Opskrifter fra rød viburnum: måder at lave bær på

Kalina er ikke kun en smuk plante med klynger af lyse røde bær, men også en kilde til en lang række nyttige stoffer. Opskrifter fra viburnum er der mange. Drikkevarer, syltetøj, gelé, desserter fra disse frugter sprede menuen, fylde kroppen med energi og styrke immunsystemet.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Kalina kan kaldes en unik bær i sin sammensætning og fordele. Den indeholder en imponerende mængde vitaminer og mineraler. I indholdet af C-vitamin overhaler denne skarlagen bær to gange citrusfrugter. Spise Viburnum vil hjælpe med sygdomme som:

hypertension;
bronchial astma
eksem;
stress og depression
blødning;
gastrointestinale problemer.

Bærene har antioxidantegenskaber, der fjerner skadelige radionuklider, slagger og toksiner fra kroppen. De forbedrer blodsammensætningen og øger immuniteten. Kalina anvendes med succes i kosmetologi til bekæmpelse af pigmentpletter og fregner. I folkemedisin bruger de ikke kun frugt, men også blomster, blade og endda barken af denne busk.

På trods af det store antal nyttige egenskaber, viburnum, og der er kontraindikationer. For ikke at skade dig selv, bør denne bær ikke spises af dem, der lider af forhøjet blodkoagulation, urolithiasis, hypotension og øget surhed i maven. Viburnum anbefales ikke under graviditet.

Høst og opbevaring

De, der dyrker disse buske på deres plot, spekulerer ofte på hvad de skal gøre med den røde viburnum. Der er mange opskrifter til fremstilling af denne bær. For at bevare de fordelagtige egenskaber af viburnum så længe som muligt, skal bæren opsamles og opbevares korrekt. Frugter når fuld modenhed efter den første frost. Det er så, at alt bitterhed forsvinder, og smagen bliver sød.

Høstning udføres i tørt vejr, skæring af klynger med skarpe saks. I dette tilfælde skal hænderne understøttes med hænderne, så bærene ikke smuldrer. Harvest er placeret i et enkelt lag i en træbeholder. Der er tre måder at opbevare viburnum på: Friske, frosne og tørrede.

Viburnum bær er gode, fordi de kan opbevares frisk i lang tid. De kan efterlades i et køligt rum, hængende klynger på et reb. Den anden opbevaringsmulighed er i køleskabet. Pensler placeres i en pande eller bakke, hældes over et låg og anbringes på en hylde for grøntsager. Frugter opbevares indtil seks måneder.

For at opbevare afgrøden indtil næste år kan viburnum fryses. I dette tilfælde forbedres smagen af bærene selv, og retter der er fremstillet af det vil være mere smagfuldt. Bær er revet fra hænderne, omhyggeligt plukket, kasseret, forkælet og umodigt. Derefter vasket Kalina i rindende vand, lagt i bakker eller pakker og fryser. Opskrifter fra viburnum, høstet på denne måde, der er mange: saft, mousses, infusioner, syltetøj, marshmallow og andre desserter.

Den længste du kan gemme tørret viburnum. De opsamlede klynger vaskes omhyggeligt på en bageplade dækket med pergamentpapir og sendes til ovnen i 2-3 timer ved en temperatur på ca. 60 grader. Den færdige frugt er revet af og foldet i linnedposer eller i glasbeholdere. Opbevar dem på et køligt, tørt sted. Tørde bær kan være i luften. Til denne børste suspenderes i skyggen og vente på deres tørring. Fra disse frugter er fremragende kompotter.

Populære Opskrifter

Mange hustruer umiddelbart efter høsten gør høst fra frugten til vinteren. Opskrifter madlavning viburnum der er mange. Det producerer ikke kun sunde og lækre drikkevarer, syltetøj, kartofler, marshmallows, gelé, men også saucer til hovedretter, kager osv.

Viburnum juice

Blandt opskrifterne af hvad der kan laves af viburnum, er juice stolt af sted. For at forberede to kilo bær vil kræve:

Bærene vaskes grundigt, sorteres. Du kan tage det frosne produkt. Forberedte råmaterialer hældes i en kasserolle, hældes med vand, koges og holdes på lav varme i ca. fem minutter.

Derefter presses bærene gennem flere lag gasbind. Den resulterende bouillon filtreres, sukker tilsættes til det og koges på lav varme i 15-20 minutter. Juice uden køling hældes i steriliserede beholdere og dækkes med låg. Opbevares på et køligt sted. I stedet for sukker kan du tilføje honning til 4 ss per liter juice.

Kalinjuice er et glimrende værktøj til at styrke immunsystemet og genopbygge de nødvendige vitaminer og mineraler. Denne drik er taget i sin rene form, tilsættes til vin eller te og bruges til at forberede pastila, marmelade, gelé.

Madlavningskompot

Komponenter af viburnum i vinter-forårstiden skal være berusede både for voksne og børn. Denne helbredende drik vil give styrke og hjælpe med at kompensere for mangel på C-vitamin. Du bør ikke bruge det til personer, der lider af et sår, gastrit eller hypertension. Det skal huskes, at drikkevarer fra viburnum i store mængder kan beskadige tandemaljen. For at lave compote skal du:

friske bær - 800 g;
vand - 2 l;
sukker - 60 g;
æbler eller kvede (valgfrit) - 2 stk.

Kalina afskåret med en flok, rengøres af snavs og kviste, vaskes i varmt vand. Vandet koges, tilsæt skiver æbler, kvede og viburnum bær, kog i fem minutter. Derefter hæld sukker og hold væsken på ilden, indtil den er helt opløst.

Den resulterende drik kan umiddelbart drukne og afkøle den ved stuetemperatur. Hvis kompotiet skal lukkes til vinteren, bliver det varmt hældt i steriliserede dåser eller flasker og rullet op med låg.

Kalina sirup

Sirup lavet af denne nyttige bær kan tages som en profylaktisk mod mange sygdomme, og du kan bruge den som grundlag for at forberede forskellige lækre desserter. For at opnå sirupen kræves viburnum og sukker i et forhold på en til en.

Bærene rengøres fra affald, vaskes og knuses med en blender eller kødkværn. Den resulterende masse gnides gennem en sigte, tilsæt sukker og omrør til opløst. Opbevar sirupen i køleskabet i lukkede beholdere. Om ønsket kan den fryses, overfyldes i plastikbeholdere.

Berry juice

Morse er mere koncentreret end compote, og indeholder flere vitaminer. For at forberede denne drink skal du tage:

Friske bær af viburnum - 800 g;
vand - 1 liter;
sukker - 350 g

De vaskede bær tørres og mashes ved hjælp af træmasse eller en blender. Vand tilsættes til gryden med kartoffelmos, koges og granulatsukker hældes. Når sukkeret er helt opløst, kan ovnen slukkes.

Før brug skal drikke filtreres. Til en række smag tilsættes forskellige krydderier til juice, citron eller appelsinjuice.

Nyttig te

Denne duftende helbredende drik vil være meget nyttig i den kolde årstid. Du kan tilberede det fra friske, tørrede eller frosne frugter. To spiseskefulde bær knæder med en ske i en gryde og hæld 300 ml varmt vand. Blanding insisterer en halv time, og tilsæt derefter sukker eller honning efter smag. Du kan tilføje mynte eller citron.

Jam for vinteren

Mange haveejere spekulerer på, hvad de skal lave fra rød viburnum. Opskrifter du kan bruge meget. En af de mest populære hjemmelavede delikatesser er syltetøj. Det kan fremstilles som en klassisk måde, og uden madlavning. For klassisk syltetøj kræves:

bær - 1 kg;
sukker - 900 g;
kogt vand - 250 ml.

Bærene rengøres af stilke og affald, vaskes og hældes sirup ud af vand og granuleret sukker. Massen koges og koges i en halv time, og regelmæssigt fjernes skummet. Derefter afkøles syltet 6-8 timer. Det er bedst at forlade det om natten. Om morgenen bliver madlavning gentaget. Klar marmelade skal være tyk. I varm form bliver den hældt i dåser og rullet op.

Jam uden madlavning sparer den største mængde vitaminer og mineraler. Dette præparat vil bidrage til at reducere trykket, styrke immuniteten, hæve tonen og stemningen i kolde vinteraftener. Bær og sukker er taget i et forhold på en til en. Kalina er jordet i en puree ved hjælp af en tolkushka eller en blender, sukker hældes i det og periodisk omrøres og venter på dens fuldstændige opløsning. Den næste dag lægges blandingen i glasbeholdere og opbevares i køleskabet.

Duftende gelé

Denne delikatesse vil især appellere til børn. Og voksne vil ikke nægte at prøve det med te. Til denne dessert kræves kun viburnum og sukker. Produkter tager forholdet mellem en til en.

Vaskede og skrællede bær hælde varmt vand i 20 minutter for at fjerne bitterheden. Du kan bruge frosne bær til dette formål. Klem saften fra frugten, bland den med sukker og hold den i køleskabet, indtil den tykes.

Kalina indeholder i sin sammensætning en stor mængde pektin, så det behøver ikke at tilføje gelatine. Det skal huskes, at denne delikatesse ikke bør spises ukontrollabelt. På dagen kan du ikke spise mere end en teskefuld af produktet.

Kødsauce

Opskrifter madlavning viburnum rød der er mange. Dette er ikke kun vitamin drikkevarer, desserter og konserver, men også saucer. Fra de lyse bær kan du tilberede en krydret sauce til kødretter. Ved 500 g bær skal tage:

sukker - 200 g;
citronsyre - 10 g;
rød og sort peber;
Kværter, koriander og andre krydderier.

De tilberedte bær blancheres i et par minutter i kogende vand og gnides derefter gennem en sigte. Den færdige masse koges i en gryde i 10-15 minutter, tilsæt derefter sukker og de nødvendige krydderier.

Hvis saucen er lavet til vinteren, er den umiddelbart efter madlavning lagt i steriliserede beholdere og lukket med låg.

http://zasolka.guru/yagodyi/retseptyi-iz-krasnoy-kalinyi

Kalina - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Siden antikken er lægeplanter blevet meget populære inden for folkebehandling: Viburnum, Lingonberry, Black Elderberry, Ginseng, St. John's Wort, Citronmelisse og mange andre. Når det kommer til sure bær, husker mange først viburnum. Efter alt har frugterne af denne plante faktisk en temmelig specifik smag, hvor syren grænser op i en bitter eftersmag. Nogle mennesker afstødes ved konstant brug af viburnum, men de to modstridende træk kombineres med viburnumrød: nyttige egenskaber, som få ville tør udfordre, og smagen er langt fra sød.

De gamle slaver kendte fordelene ved denne plante, og de hænger sammen med mange legender og overbevisninger. Så viburnum - rød bær, som symboliserede skønheden og renheden af det retfærdige køn. Det var derfor, at hun ikke kun deltog i alle bryllupstabellerne, men også dekoreret brudekjole. Men hvis en person slår træet selv, så vil han helt sikkert være glad og succesfuld. Viburnum har sit navn på grund af den lyse rød farve, som bæren begynder at erhverve i det tidlige efterår. Samtidig ser det ud til, at bærene ser ud til at varme op under det varme solskin.

Kalina er blandt familien af kaprifol og har mere end hundrede sorter. Der er også sorter, der opdrættes til forskellige formål. For eksempel har en sådan sort som "Bulldonezh" et rent dekorativt formål, da den har smukke snehvid blomsterstande af stor størrelse, og frugterne på en sådan plante er ikke dannet.

Busken, hvis bær anvendes til behandling af mange sygdomme, kaldes viburnum og har en højde på mindst en og en halv meter. Og under gode forhold kan planten endda nå op til fire meter i højden. I dette tilfælde betragtes ikke kun frugter af viburnum, men også blomster og bark.

Folk Healer - Viburnum Bush

Kalina ordinary har nyttige egenskaber i en sådan mængde, at den kan gøre en stor konkurrence til mange andre gaver af naturen. Tilbage i gamle dage associerede folkens healere brugen af buske med enorme fordele. For at gøre dette, i begyndelsen af foråret, bliver barken høstet og brugt:

at stoppe intern blødning,
i strid med den gastrointestinale aktivitet,
med lever- og nyresygdomme,
til behandling af sklerose og tuberkulose.

En afkogning af viburnumbark har bemærkelsesværdige antipyretiske og antiinflammatoriske egenskaber, så det anvendes ganske vel til forkølelser og infektionssygdomme. En sådan folkemidlet afhjælper godt og reducerer risikoen for anfald, så den anvendes meget til forskellige nervesygdomme.

I slutningen af foråret begynder viburnum buske at blomstre voldsomt og vise skønheden i deres snedvorte børster til hele verden. Disse blomster ikke kun tiltrækker æstetiske udseende, men har også mange nyttige egenskaber. Et afkog fremstillet af blomstrende kvaster af viburnum anvendes til forskellige blødnings- og inflammatoriske processer. Dette værktøj stimulerer ikke kun forøget sved, hvilket er vigtigt for forkølelse, men forbedrer også appetitten.

Hvordan kan jeg forberede mig på Viburnums fremtidige frugter?

I efteråret modner smukke, saftige røde bær på buskene. At være opmærksom på de mange medicinske egenskaber af disse frugter, der vokser på buskene i en relativt kort periode, har mennesker opfundet flere måder, hvormed viburnum kan indtages året rundt.

Så kan du høste bær ved tørring. Kalina tolererer ikke meget høje temperaturer, så det er nødvendigt at tørre det under betingelser, hvor termometeret ikke stiger over 50 grader Celsius. Først da kan bærene beholde de maksimale fordelagtige egenskaber.

En sådan fremgangsmåde til fremstilling som frysning af viburnumfrugter er udbredt. Til dette anbefales det at plukke bær med hele børster og sørg for at modne dem fuldt ud. De samlede gaver af naturen skal placeres i fryseren, idet de tidligere har foldet dem i en plastikpose. Under betingelser med hurtig afkøling vil frosne bær være lige så nyttige som friske.

Medicinske egenskaber af viburnum

Den universelle medicinske brug af viburnum bush forklarer de mange gavnlige egenskaber ved viburnum rød. Hvilke stoffer gør denne plante så nyttig? Her er en beskrivelse af de fordelagtige egenskaber ved alle vitaminer og mineraler indeholdt i Kalina:

Vitamin A

øger kroppens modstand mod ugunstige forhold
positiv effekt på hudens tilstand
stimulerer væksten og styrken af knoglevæv, opretholder sunde tænder og hår;
normaliserer alle metaboliske processer i kroppen
aktiverer dannelsen af nye celler og derved sænker aldringsprocessen
forbedrer synet og forhindrer forskellige øjenlidelser;
fremskynder processen med helbredende sår og forbrændinger.

C-vitamin

styrker menneskets immunitet
stimulerer celleregenerering, når det ydre og det indre vævs integritet er beskadiget
reducerer kolesterolniveauerne i blodet;
fortynder blodet og reducerer risikoen for blodpropper
forhindrer allergiske reaktioner.

E-vitamin

deltager i metabolismen og forhindrer ødelæggelsen af cellemembraner;
har en profylaktisk virkning på udviklingen af aterosklerose
har en god kosmetisk effekt: Nærer huden, har en positiv effekt på hår og negle.

Vitamin K

forbedrer fordøjelsesprocessen
aktiverer hjerneaktivitet og forbedrer mentale evner;
positiv effekt på hjertets og muskelsystemet.

Vitamin P

øger blodkarets elasticitet og styrke
hjælper med at reducere blodtrykket
regulerer binyrebarkens aktivitet og urinprocessen
har en bedøvelsesvirkning og forhindrer dannelsen af ødem.

jern

deltager i levering af celler og væv med ilt;
ledsager processen med bloddannelse og forhindrer udviklingen af anæmi.

phosphor

normaliserer metaboliske processer i kroppen
tager en aktiv rolle i bloddannelse;
stimulerer fysisk aktivitet og mentale evner;
giver styrke til knogler såvel som tænder.

mangan

har en positiv effekt på nervesystemet
stimulerer væksten af bruskvæv, hvorved udviklingen af osteoporose og arthritis forebygges
forbedrer kroppens beskyttende funktioner.

fremskynder processen med regenerering af huden;
involveret i ødelæggelsen af skadelige mikroorganismer
er en naturlig immunmodulator;
forbedrer stofskiftet.

Ud over de ovennævnte vitaminer og mineraler indeholder Kalina mange andre lige så nyttige elementer. Så det har længe været kendt, at højt indhold af organiske syrer er karakteristisk for viburnumbær:

baldrian,
eddikesyre,
myresyre,
olie,
linolsyre og andre.

Alle i rimelige mængder er nødvendige af kroppen. Derudover er der i barken af viburnum et meget vigtigt stof - glycosid viburnin. Det repræsenterer en uvurderlig fordel for mennesker, da den har en bemærkelsesværdig hæmostatisk, antiinflammatorisk og antispasmodisk virkning. Bark, blade og rødder af viburnum indeholder også nyttige tanniner, pektin, æteriske olier og harpiks.

En sådan unik sammensætning af viburnum berettiger fuldt ud sin udbredt anvendelse i behandlingen af et stort antal sygdomme og forebyggelse af deres forekomst. Kalina bruges ikke kun i folkebehandling, men også i officielt anerkendt medicin. Faktisk anvendes bestanddelene af disse bær vellykket til fremstilling af mange lægemidler.

Sådan bruger du Kalina til behandling?

I årevis har folk opdaget nye og nye opskrifter til fremstilling af terapeutiske produkter fra viburnum. Lad os tale om de mest almindelige og effektive.

Du kan spise frugterne af viburnum i deres oprindelige form. At spise små klaser af bær hver dag vil hjælpe hjertet til at arbejde såvel som reducere puffiness. Der er viburnum på denne måde er kun muligt i en bestemt sæson. Derfor, i efteråret, når buskene er dekoreret med kvaster af bær, må du ikke gå glip af øjeblikket og prøve hver dag at feast på disse syrlige og sure, men meget nyttige frugter.
Viburnumjuice har gavnlige egenskaber i samme mængde som selve pulpen. Derfor anbefaler mange lægerne ofte at drikke det i ren form eller med tilsat sukker. Så du kan lindre din tilstand med hæmorider, mavesår og colitis.
For at opretholde din immunitet hele året, er det bedst at bruge forfrosne viburnum. For at gøre dette, fjern bærene fra fryseren, hæld kogende vand over dem, og tør derefter gennem en sigte. Bland den resulterende masse med honning i lige store mængder. At bruge dette lægemiddel bør være hver dag på tom mave, en spiseskefuld.
Kombinationen af viburnum og honning er også nyttig for sygdomme i åndedrætssystemet (bronkitis, lungebetændelse). Kun til dette formål skal blandingen hældes med en liter vand og koge i 10 minutter ved let ild. Drikke en sådan afkogning skal være et halvt glas før hvert måltid.
For forkølelse og ondt i halsen anbefales det at bruge tørrede bær. Krymp et lille antal af dem, hæld 200 ml kogende vand og forlad det på et varmt sted i to eller tre timer for at infuse. Efter tyndning er tinkturen klar til brug. Drik det med spiseskeder tre gange om dagen. Det samme værktøj kan bruges til gurgling. Hvis du lider af forstyrrelser i mave-tarmkanalen, kan du regelmæssigt drikke te, der brygges med brug af tørbærbær af Viburnum.

bær af viburnum rød

Hvis blødningen af forskellige grunde er åbnet, bør du straks kontakte læge. Sammen med de midler, der anbefales af en specialist, kan infusionen fra barken af brystet af viburnum lindre din tilstand. Hæld to spiseskefulde af knust bark med en halv liter kogende vand og lad om natten. Drik infusionen tre gange om dagen, 50 ml.

Viburnum knogler har mange fordele: nyttige egenskaber og en helbredende effekt opnås med mange lidelser. Det er meget nyttigt at dagligt sluge et dusin kalinovyfrø Dette vil hjælpe med at slippe af med sten og sand i kroppen. I dette tilfælde skal knoglerne tages en ad gangen om dagen, og ikke alle ad gangen. De er også en naturlig antioxidant og på et højt niveau kan de rense kroppen af toksiner og toksiner. Hvis der er bær af viburnum sammen med knoglekernen, kan du forbedre dit hjertes ydeevne betydeligt.

Kalina er ikke egnet til alle

Som enhver anden medicin er viburnum bær og kontraindikationer uadskillelige.

Så, brug af viburnum i nogen form anbefales ikke til gravide kvinder. Dette skyldes, at disse bær indeholder stoffer, der ligner meget hormoner. Og deres overskud i kroppen er i stand til at stimulere præmisk levering eller forårsage adskillige lidelser i den fremtidige baby. Du bør også være forsigtig med mennesker, der er karakteriseret ved lavt blodtryk eller alvorlige sygdomme i blod- og nyresystemet.

Således er viburnum ikke bare en plante, men en unik medicin, der vil gøre dit liv sunde og fulde. Derfor forsøm ikke disse sure røde bær. Nyd de gaver, som naturen tilbyder dig og være sund.

http://fitohome.ru/lekarstvennye-rasteniya/kalina-poleznye-svojstva.html

Kalina til vinteren: 24 bedste opskriftsblanker viburnum

Frost nærmer sig, hvilket betyder, at det er på tide at tænke på vitaminreserver. Kalina til vinteren klager med vira med et smæk. Frugterne forbruges med hoste, nedsat tryk og også som en forebyggende foranstaltning. Dette er en meget nyttig delikatesse.

Men det er bittert - du siger. Ja, det kan nemt blive en sød bær. Hvordan? Alt i artiklen.

Friske lilla mælke svampe usmageligt. Her kan du ikke argumentere. Hvordan skal man så fejre på dem? Jeg skynder mig at behage dig - det er nødvendigt at tilberede bærene korrekt. Du vil lære de bedste opskrifter yderligere.

Skal jeg tale om de utrolige fordele ved viburnum? Du kan tale om det i flere timer. For eksempel er C-vitamin i frugt meget mere end i citrusfrugter. Men glem ikke om kontraindikationer. Hypertensiv rød svampe er forbudt at bruge.

Forbered sunde desserter - pas på dit helbred og kære.

Kalina til vinteren - den bedste opskrift på at lave honning

Kalina med honning er en nyttig delikatesse, der vil supplere vitaminreserven og forbedre dit helbred. Server det til enhver te. Prøv også at tilføje en teskefuld til en varm drikke i stedet for sukker.

Vi skal bruge:

Kalina - en fuld sigte (normal, lille);
honning - 180 g;
noget kogende vand (hæld bær).

Tip! Prøv at plukke bær med den første frost. Den måde frugterne er lidt frostbitten på, men der er praktisk talt ingen bitter smag.

Klargør trin for trin:

Bærene sorteres, vaskes og tørres på et håndklæde.
Så fortsæt med at gnide frugten. For nemheds skyld sigtes silen på en lille gryde eller anden beholder. I en sil udlægge viburnum og doused med kogende vand. Bland om nødvendigt bærene og gentag proceduren.
Ved hjælp af en mørtel slår vi Kalina gennem en sigte i en separat beholder.
Tag en krukke. Hæld i den første flydende honning.
Dernæst sprøjter vi Kalinsaft samtidig med, at komponenterne blandes i en homogen masse.
Vi drejer krukken og sender den til køleskabet til opbevaring.

Opskrift på dampet Viburnum

Dampet viburnum - en blid dessert, der minder om smagen af barndommen. Jam vil gerne spise med skeer, men husk, at disse bær ikke bruges i store mængder.

En interessant kendsgerning! I oldtiden blev viburnum betragtet som en stærk husstandsamulet. Bunker hang i hjørner ved indgangen.

Tag komponenterne:

1 kg røde frugter
5 spiseskefulde granulatsukker.

Klargør trin for trin:

Forbered bærene - vi har brug for rene, tørre frugter uden kviste.
Sæt viburnum i en gryde til bagning.
Hæld i en lille mængde vand.
Vi hælder sand på toppen.
Dæk med et låg og skib til en ovn opvarmet til 180 grader.
Efter kogning reduceres varmen til 120 grader.
Vi fortsætter med at svæve viburnum i 6 timer.

Den afkølede delikatesse er straks klar til brug.

Sådan tilberedes viburnum uden madlavning - 4 opskrifter til vinteren

Kalina, kogt rå måde, sparer mere nyttige egenskaber af vitaminer. Overvej de 4 mest succesfulde muligheder.

Først og fremmest frigør vi viburnum fra kvisterne i alle opskrifter, skylles og skiftes til et håndklæde. Giv bærene tørre. Hvordan tilberedes yderligere, lærer vi nedenfor.

Kalina, gnides med sukker, med knogler

Mange filtermashed kartofler, frigør massen fra frøene. Glem dog ikke, at knogler indeholder gavnlige stoffer. Derfor er det værd at forlade dem.

Vi skal bruge:

rød viburnum - 600 g;
sukker - 500 g

Madlavningstrin:

Vi sætter bærene i skålen på blenderen, slib.
Vi introducerer sukker, bland godt. Vi giver massen til at stå lidt - så sukkeret er bedre opløst i viburnum puree.
Fyld banker gnides viburnum. Lad et par centimeter ledig plads på toppen.
Fyld det øverste lag med sukker - dette vil gøre det muligt at gemme blancet længere.
Luk lågene, sæt i køleskabet.

Kalina, gned med honning, knogler

Honning - et lagerhus af vitaminer, det samme som viburnum. Kombinationen af to sådanne produkter giver en stærk sammensætning, som har en positiv effekt på kroppen.

Vi skal bruge:

honning - 250 g;
viburnum - 500 g

Klargør trin for trin:

Slib frugten i en blender. Brug andre enheder, som er tilgængelige (kombinere, kødkværn mv.).
Hæld honning. Opløs det tykke produkt lidt i et vandbad.
Bland komponenterne. Forlad massen i et par minutter.
Sæt den rå syltetøj i beholdere, opbevares i køleskabet.

Frosne viburnum juice

Dette produkt er lavet uden sukker. Det er velholdt. For længere holdbarhed fjernes saften i fryseren.

Vi har kun brug for viburnum. Tag mængden efter eget valg.

Klargør trin for trin:

Slib bær i en blender, filtrer derefter gennem kapron.
Juice opnås uden sten.
Hæld drikken i plastflasker.
Sendes i fryseren.

Vil du gerne gemme Kalin juice i køleskabet? Brug glasbeholdere.

Frosne Viburnum bær

Den nemmeste måde at gemme viburnum bær på er at fryse. Frosne bær mister bitterhed og beholder alle fordelene.

komponenter:

Kalina - mængden efter eget skøn.

trin:

Vi sender mælk i åbne poser eller beholdere i fryseren.
Vi tager de frosne bær ud, vi løser fra halerne.
Igen ligger vi i containere, fjern overskydende luft.
Tæt tæt på, læg i fryseren.

Vi tager nogle bær ud af fryseren og bruger den.

Kalina til vinteren uden sukker til påfyldning af tærter

Kan du lide hjemmelavede kager? Så er der en grund til at spinde velsmagende og sund udstødning. Du skal lave tærter, og indholdet er allerede til rådighed.

Vi skal bruge:

Kalina - mængden efter eget valg.

Madlavningstrin:

Vi frigiver bær af viburnum fra halerne.
Vask bæren, lad vandet afløb.
Vi skifter frugt i krukken (beholderens volumen afhænger af antallet af bær).
Vi sender beholderen med låget dækket (men ikke tæt) i den kolde ovn.

Tip! Stram ikke låget stramt, mens viburnumet svæver i ovnen - ellers vil burken eksplodere.

Vi sætter temperaturen til 100-120 grader. Tomim 3-4 timer. Efter den tid, hvor bæren slår sig ned, produceres juice og ændrer farve. Vi tager kassen ud, kork låget - påfyldningen til tærterne er klar.

Strøget med sukker

Dette præparat opretholdes i 10 timer, det kræver ikke meget styrke og kulinariske færdigheder. Opskriften i sig selv er simpel til galskab.

Følgende proportioner er nødvendige for viburnum gelé:

1 kg viburnum
1200 g granuleret sukker.

Madlavningstrin:

Separér bærene fra halerne, vask og hæld kogende vand i et par minutter. Dette vil forbedre smagen af frugten og frembringe en steriliseringseffekt.
Afløb vandet gennem en kolander, der forlader Kalina i ca. 15 minutter - indtil væsken flyder helt.
Derefter maler vi frugt i kartoffelmos ved hjælp af en tolkushka, en stupa, etc. (som du vil).
Ikke tørrede rester overlever endvidere gennem gaze.
Den resulterende saft kombineres med sukker.
Lad produktet stå i 10 timer, omrør fra tid til anden.

Tip! Kog med honning? Så følgende proportioner - 1 del af saft fra viburnum / 1 del af honning.

Hæld den gelélignende masse i steriliserede beholdere. Vi bruger emnet i en mængde på højst 4 spsk. l. pr. dag.

Opskriften af tinkturer på alkohol

Spar ved køb af tinktur, der har lavet virkelig kvalitativt produkt fra tilgængelige ingredienser. Og efter at have smagt en hjemmelavet drink en gang, er det usandsynligt at vende tilbage til butikken.

komponenter:

500 g rød viburnum;
500 ml alkohol;
1-2 Art. l. honning;
liter vand.

Tip! Har du fjernet bæren fra træet før frosten? Hold frugten i fryseren i flere dage - deres iboende bitterhed vil gå væk.

Mulighed 1

Klargør trin for trin:

Vi frigiver bærene fra store grene, vask og lad vandet afløb.
Fyld halvdelen af krukkerne med røde frugter. Vi lægger det løst - det er ikke værd at tampe det tæt.
Tilføj honning.
Alkohol fortyndet med vand.
Fyld beholderen til toppen med en alkoholvæske.
Komponenterne er lidt blandede. Luk låget.
Insister 3 uger.

Mulighed 2

Den forberedte bær er lidt tolkushkoy lige i krukken.
Fyld med alkohol fortyndet i vand. Honning er ikke tilføjet.
Insister 21 dage på et mørkt varmt sted.
Efter 3 uger filtreres tinkturen.

Opskriften af tinktur på vodka

Vi venter på den første frost, og efter et par dage samler vi viburnum. Denne bær er ideel til tinktur.

komponenter:

Kalina - 700 g;
vodka - 500 ml;
300 gram sukker.

Tip! Tag kvalitet vodka - det har direkte indflydelse på tinkturs smag og egenskaber.

Trin for trin forberedelse:

Vi berører bæren, vasker og tørrer.
Vi spredes frugt i en liter krukke.
Udfyld indholdet med vodka.
Insister drikke mindst 5-6 uger på et mørkt, varmt sted.
Efter udløbsdatoen hældes saften sammen med vodka i en separat beholder.
Til bærene introducerer vi i massen på 300 g sukker.
Insister yderligere 2 uger (viburnum med sukker separat, alkohol separat).

Derefter filtreres sukkerblandingen. Vi kombinerer med vodka, som stod i en anden beholder.

Tinktur er klar. Behandle kære med en lækker drink på nytårsferien.

Opskriften på madlavningstankur på måneskind

Denne tinkturs sked erstatter perfekt kaffe, hvilket øger trykket. Forberedelse af produktet på en enkel måde.

Tag følgende ingredienser:

500 g viburnum;
Pervak - 0,5 l;
100-200 g honning.

Tip! Tør rester af bær (pulp, kviste, knogler), kast dem ikke ud. Brew den tørre blanding med te. Drikken viser sig mere lækker og vigtigst, meget nyttig.

Forberedelse trin for trin:

Honning opløses i et vandbad. Damptemperatur - 40 grader.
Kalina mne pusher med kviste.
Kombiner bærestoffet med honning og måneskind. Hæld i en krukke.
Insistere måned.
Så filtrerer vi tinkturen - vi forlader resterne af viburnum, eventuelt eller kasseres.
Drikken er klar til at spise.

Kalina i sukker uden madlavning

Vi forbereder denne delikatesse nemt og hurtigt uden teknisk behandling. Den største fordel ved dette præparat - friske bær er altid til stede. Vi tilføjer til te, brug en skefuld dag til profylakse, dekorere kager osv.

Vi skal bruge:

Kalina - 1 kg;
sukker - 1 kg.

Madlavningstrin:

Teknologien er meget enkel. Fyld bærene med sukker. Frugter er fritaget for haler og vaskes.
Spred et lag sukker, et lag viburnum, og så videre indtil banken når toppen.
Vi dækker ordentligt bærene med sand og forsøger ikke at forlade huller.
Vi lukker den fyldte beholder med et låg.
Ryst krukken - så sukkeret fordeles jævnt.

Hold behandlen i køleskabet. Du kan vride viburnum gennem en kødkværn og kombinere med sand - du får en spundet sød masse. Hvem kan lide mere.

Madlavning opskrift

Denne opskrift omfatter varmebehandling. Nogen mere som syltetøj uden madlavning. I den rå version er en helt anden smag (også cool). Det kogte produkt har en mere geléagtig konsistens og en rig farve.

Tag følgende komponenter:

viburnum (beregnet uden kviste) - 3,5 kg;
500 ml vand
sukker sand - 1750

Tip! Føle bitterhed? Blancher frugt - den dårlige smag vil gå væk.

Faser af madlavning:

Vi afskærer bærene store, tykke grene, små haler forlader.
Vask frugt, giv tør.
Vi skifter bærene i en skål med en tyk bund. Hæld i vand.
Vi sætter på ilden med låget lukket. Rør massen cirka hvert 3. minut.
Vi bringer massen til en boblende, kog i 5 minutter. Sluk derefter komfuret.
Lad Kalina køle af.
Dernæst grinder vi massen gennem en kolander eller sigte.
Den resulterende puré kombineres med sukker og sættes igen i brand. Vi smager massen, tilsæt lidt mere sukker efter behov.
Bring massen til kog, kog i en halv time. Glem ikke at røre.
Denne gang sætter vi krukkerne i ovnen, steriliserer.

Vi spilder færdigsyet syltetøj i beholdere, lukk lågene.

Kalinovaya syltetøj hjemme

Jeg foreslår at gøre papirstop hurtigt. Opskriften er enkel - selv for begyndere.

komponenter:

Viburnum;
sukker - 1 kg pr. 1 liter marmelade.

Klargør trin for trin:

Kalina er adskilt fra grenene. Derefter vaskes og tørres grundigt med et håndklæde.
Pass frugt gennem en kombination (blender).
Sæt puréen med et mesh stof.
Kombiner pasta med sukker. Det mest vellykkede forhold: 1 til 1. Det anbefales dog at justere det søde tilsætningsstof til din smag.
Bring puréen koge. På dette stadium fjerner du skummet.
Sluk for ilden.

Spild varm syltetøj i beholdere.

Kalina med appelsin

Den usædvanlige kombination af citrus og viburnum vil appellere til alle gourmeter og søde tænder. Orange supplerer produktets gavnlige egenskaber, hvilket gør syltetøj til en ægte eliksir af sundhed.

Vi skal bruge:

850 g røde frugter;
sukker - 1 kg;
en orange.

Tip! Brug Kalina til skønhed. Påfør en lille bærbrus på ansigtet. Efter 15 minutter skylles. Naturlig maske forynger og nærer dermis.

Klargør trin for trin:

Vi frigiver bærene fra halerne og vasker dem grundigt.
Sendes i fryseren i et par dage - frosset viburnum forstyrrer ikke den bitre smag.
Vi afrimmer frugten på en naturlig måde.
Vask forsigtigt orange.
Vi smider alle ingredienserne gennem en kødkværn. Orange forlod med skræl.
Bland vredet masse med sukker. Bland grundigt, indtil sukkeret er helt opløst. Lad om nødvendigt blandingen i 10 minutter.

Spild levende syltetøj i containere. Opbevares i køleskabet i 1 måned.

Viburnum juice - en simpel opskrift

Sund Kalin juice vil slukke din tørst og fylde din krop med vitaminer. Og brug den også under forkølelse.

Vi skal bruge:

rød viburnum - 1 kg;
sukker sand - 200 g;
vand - 200 ml.

Klargør trin for trin:

Vi berører bæren, fjern stænglerne, vask.
Fyld frugten med kogende vand i 4 minutter.
Send bæren gennem juiceren.
Hæld massen i panden.
Vi går ind i vand og sukker.
Tænd ilden og kog den.
Fjern derefter fra varme. Flaskejuice fra glas (krukker).
Vi sender beholdere med bær vridd for at blive steriliseret. Hæld vand i en stor gryde og læg et håndklæde på bunden. Kog emner med løst dækkede låg i 10 minutter.

Så får vi flasker med saft og kork lågene.

Måder at fryse bær til vinteren

Før frysning af viburnum behandles i flere trin:

Til at begynde med høstes stilkene.
Så blancheres bærene.
Det kogende vand drænes, og frugterne er stadig 10 minutter.
Når vandet afløb, overføres viburnum til et papirhåndklæde.
Beskadigede frugter fjernes.

Berry er klar til kold forarbejdning, som fremstilles ved tre metoder. Overvej hver især mere detaljeret.

Hele bær

Vi vælger de mest tætte frugter. Vi lægger det på en flad overflade og sætter den i fryseren i 3 timer.

Derefter nedbrydes viburnum i poser eller beholdere. Fjern luften og lukk beholderen tæt.

Tip! Fjern luft fra posen ved hjælp af et cocktailrør.

Se mere på videoen.

Det anbefales at lægge etiketten med pakningsdato. Holdbarhed: 10-12 måneder (temperatur - 18).

Frugter med sukker

Bærene lægges i et glas eller en plastbakke, skiftevis med sukker. Forholdet mellem komponenter er 1: 1.
Tæt tæt beholderne, send i fryseren. Vi får vitaminfrysning efter behov.
Tilsæt en godbid til te, bagværk, kompot osv.

Vi gemmer ikke mere end et år, ved en temperatur på minus 18.

Viburnum puree

Vi sender bær til blenderen. Vend frugt til puré. Så grinder vi massen gennem en sigte. Det filtrerer også perfekt gasbind, nylon og andet mesh stof.

Kalinovy spin presset pitted med sukker. Vi smager det.
Det anbefales at blande komponenterne i et 1: 1 forhold.
Vi lægger massen i flasker, glasbeholdere, beholdere.

Prøv at fryse puré på en usædvanlig måde - i isbager. Sæt derefter firkanterne i posen. Og glem ikke at fjerne luften.

Ved afrimning behøver viburnum ikke. Du kan tilberede det frosset. Samtidig optøede bærene meget hurtigt.

Sund drikke

Efter at have syltetøj og andre delikatesser af viburnum, er der altid en masse frø og pulp. Så lad blandingen gå. Det producerer en vitamin og velsmagende drink.

http://dolinapozitiva.ru/kalina-na-zimu.html

Forberedelser til vinteren af rød viburnum

Ved begyndelsen af koldt vejr svækkede kroppens beskyttende egenskaber markant. Der er mange måder at styrke immunforsvaret på. Det mest berømte og udbredte værktøj om vinteren, som er i stand til at mætte kroppen med et stort antal næringsstoffer, er Viburnum Berry.

I mange århundreder er denne vidunderlige bær en praktisk obligatorisk komponent i enhver hustrues arsenal. På grund af dets særlige helbredende egenskaber kan en person nemt slippe af med forskellige virale og smitsomme sygdomme. Derudover kan den bruges som en uundværlig profylaktisk periode i perioder med massive epidemier.

Tilstedeværelsen i sammensætningen af en bred vifte af nyttige vitaminer A, C, E, favoriserer den kraftige aktivitet i kroppens forsvarssystemer. Moderne videnskabelig medicin i et kompleks med nationale behandlingsmetoder forsøger at udnytte de medicinske fordele ved viburnum i forskellige opskrifter.

Traditionelle healere anbefaler kraftigt om vinteren at anvende disse bær i form af tinkturer, afkogninger samt forskellige sirupper i følgende patologiske forhold i kroppen:

forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen;
talrige purulente hudsygdomme;
nyre- og leversygdom
På grund af dets evne til at forårsage forøget sved bliver den massivt brugt til forskellige sygdomme ledsaget af feber.

Det skal bemærkes, at bærene er en del af forskellige salver, stoffer, der anvendes aktivt i kosmetologi.

Det er meget vigtigt at huske på, at bær på trods af alle sine fordele indeholder aktive biologiske stoffer i deres sammensætning, som i nogle tilfælde kan forårsage væsentlig skade på menneskekroppen. Derfor bør i intet tilfælde ikke bruge Kalina udelukkende baseret på deres personlige følelser. Det anbefales på forhånd at konsultere en læge, der på grundlag af kroppens individuelle egenskaber eller den inflammatoriske proces vil kunne vælge den korrekte og effektive behandling.

Kontraindikationer til brugen

Enhver selvmedicinering kan medføre alvorlige komplikationer. Det er yderst vigtigt at huske betingelserne, hvor eksperter ikke anbefaler at bruge viburnum som terapeutisk eller profylaktisk middel:

brugen af saftige bær under graviditeten er strengt forbudt, da der er specielle kemikalier i Kalina, som ved deres farmakologiske egenskaber har meget fælles med virkningen af kvindelige kønshormoner;
hyppige forekomster af hypertension
talrige blodsygdomme
gastritis samt mavesår.

Uafhængig brug af mirakelbærene i de foregående stater vil i høj grad bidrage til forværringen af den inflammatoriske proces.

Forberedelser til indsamling af viburnum

Til realisering af forskellige opskrifter til fremstilling af viburnum er der en række vigtige forberedende forhold, der skal overholdes, således at de resulterende præparater til vinteren fuldt ud overholder alle terapeutiske krav. Mange rådgiver at plukke bær først efter den første frost, på grund af at denne tilgang bidrager til, at bitterheden og surheden af de røde saftige bær vil blive mindre følte, hvilket giver plads til en mere udtalt sødme.

Selvfølgelig er mange opskrifter primært designet til individuelle smagskarakteristika og præferencer. Så mange anbefaler at lave syltetøj eller syrup for at fjerne sten fra bær. Således vil det resulterende produkt være mindre surt og bittert.

Særligt nyttige terapeutiske egenskaber har kalinovsyre uden forudgående varmebehandling. Sukker rige på sukker bidrager til den gradvise opløsning af sukker. Som et resultat af denne naturlige proces får vi en mirakuløs juice med et højt indhold af vitaminer og andre gavnlige stoffer, som har en gavnlig virkning på menneskekroppen.

Kalina rød, opskrifter til vinter, høste viburnum

Der er mange opskrifter blanke af viburnum til vinteren. Oftest anvendes de unikke egenskaber ved bærene i form af forskellige tinkturer og afkogninger. Brew te på basis af viburnum eller forberede compotes er meget nyttigt i den kolde årstid. Nogle æstetika anbefaler at tilsætte saft af saftige bær til vin, mens det endelige produkt, der opnås som følge af sådanne magiske manipulationer, erhverver en raffineret rig smag og en speciel, unik eftersmag.

En af de grundlæggende fordele ved bæren er, at næsten alle dele af denne lækre bær finder sin anvendelse. For eksempel råder beundrere af folkemiddagsmedicin til at tørre knoglerne, efterfulgt af stegning i en stegepande. Det resulterende produkt skal formales til en tilstand af pulver. Du kan brygge det separat eller tilføje til te. Viburnum espresso vil få tonic, tonic og anti-inflammatoriske virkninger på kroppen i løbet af vinteren, kold periode.

En populær opskrift, der hjælper dig med at slippe af med overflødig slagg og alle slags toksiner, er brugen af viburnumfrø uden varmebehandling.

Kold høsting af viburnum sirup

Manglen på forvarmebehandling bidrager til, at den resulterende saft indeholder vitaminsporelementer i naturlig, naturlig tilstand, og derfor øges deres terapeutiske værdi signifikant.

For at forberede en sådan tonic sirup skal du:

Samles efter den første frost, vaskes de røde saftige bær grundigt i køligt vand. Placer en viburnum på et pre-laid håndklæde og giv det tid til at tørre.
Tag en glasbeholder (med et ønskeligt lille volumen) og steriliser det. Hæld tør viburnum i en krukke og drys med sukker.
Glasbeholdere lukker lågene.

Den opnåede vitaminret kan opbevares i kælderen eller i køleskabet indtil næste sæson. Andelen af viburnum og sukker varierer afhængigt af gastronomiske præferencer, normalt sprøjtes hvert lag af bær med to spiseskefulde sukker. Denne mængde sukker er den bedste løsning.

Forberedelse af viburnum marmelade med orange

Der er forskellige opskrifter til at gøre syltetøj fra viburnum til vinteren, og desuden har opskriften til fremstilling af syltetøj ikke kun røde bær, men også forskellige tilsætningsstoffer. Et eksempel er syltetøj med røde bær og appelsin.

De vigtigste ingredienser til fremstilling af denne papirstop er:

viburnum (1 liter pot);
sukker (1 liter dåse);
orange (1 stk.).

Bærene skal skylle grundigt med vand og lade det afløb. Tørbær bær gnider manuelt, hakket eller kombineres. De resterende knogler kan ikke smides ud, men efterlades i syltetøj, da knoglerne også har nyttige egenskaber. Vi renser appelsinen fra skorpe og fra frøene er også jordet i små stykker. Sæt knust orange i bær og tilsæt sukker, rør godt med en ske. Vi forbereder sterile glasburer og fylder dem med en aromatisk blanding, lukker lågene og sender dem til et køligt sted.

Forberedelse af medicinske viburnum med honning til vinteren

For denne indkøb er det nødvendigt at have viburnum og honning. Ingredienserne til denne opskrift anvendes i lige store mængder. Til at begynde med skal røde viburnum skylles godt i varmt vand og lægges ud på et håndklæde (serviet), så overskydende vand drænes fra bærene. Kalina pereteret på et rive eller gennem en sigte og bland den resulterende masse med honning. Det bør gøre en tyk blanding. Tilbered beholdere til sirup og hæld det i krukker, luk lågene og send til et koldt sted i 1 uge, hvorefter forberedelsen af lægemiddelviburnum med honning er klar, og du kan anvende den til brug.

Måder at lave rød viburnum marmelade

Opskrift gelé fra mirakel af bær er en god mulighed for vinteren. Det er meget nyttigt at bruge om vinteren, voksne og børn vil elske denne dessert.

For at gøre det skal du have på hånden ingredienser som:

Til at begynde med skal lægemiddelviburnum fyldes med varmt vand og loves at ligge i det i 9 - 10 minutter. Efter den forløbne tid smelter resterne af vand sammen, og genpåfyld derefter det samme viburnum med kogende vand og vent indtil bærene når helt til kogt tilstand. Bær skal revet. Hæld alt i sukkeret i jorden, og bland godt til glat. Den resulterende blanding skal koges på lav varme i 1 time, hvorefter syltetid hældes i beholdere og sendes til køleskabet. Kalinovy syltetøj skal kun opbevares i køleskabet, da det kan begynde at vandre på varme steder.

Der er også en anden opskrift at lave viburnum marmelade. Til denne opskrift skal du bruge viburnum (1 kg), vand (400 ml) og sukker (1 kg). For det første skal bærene tages godt væk fra affaldet og skylles i vand. Derefter føres rene bær gennem en kødkværn. I den resulterende blanding tilsættes vand og sukker, sættes alt på en lille brand til kogning af syltetøj. Når det ses, at syltetøj er klar, skal du ikke glemme at forberede sterile glasbeholdere. Den resulterende marmelade hældes over krukkerne og er tæt dækket med låg, skruer krukkerne på hovedet, lad dem køle og brygge i et par dage.

Frosne viburnum

Det er ikke kun muligt at lave emner fra rødt viburnum, men også simpelthen at fryse det i fryseren, så det altid er ved hånden om vinteren.

For at fryse Kalina skal du grundigt sortere det, skyl godt under vand og læg på et håndklæde for at tørre. Når viburnumet er godt tørret, overføres det til specielle beholdere (til frysning) og sættes i en fryser. Mirakuløse frugter mister ikke deres gavnlige egenskaber, når de er frosne, det bruges til sirup, frugtdrik, bagning og meget mere.

Viburnum juice gør det selv om vinteren

Opskriften på viburnumjuice er meget enkel at forberede og er nyttig i enhver periode.

Saftige røde bær skal vælge fra skraldet og vaske godt i vand. Tag en lille emaljeret beholder og hæld vand i den (1 l.), Tilsæt Kalina (1 kg) til gryden. Tænd for ilden og vent til den givne koge. Kogt viburnum bær skal sendes gennem en juicer og strain den resulterende saft. Sæt saften på ilden og opvarm den til stuetemperatur, hæld den varme væske over pasteuriserede krukker og blidt løft forsigtigt lågene op. Send emnerne til kælderen eller køleskabet.

Tørret viburnum til vinteren

Tørret viburnum, velegnet til madlavning compote eller endda til normal brug om vinteren. Efter den første frost skal viburnum skæres i bunden af klyngens viburnum. Bær kan bundtes og sendes til tørring i ovnen, ikke højere end 80 grader, i 10 timer, til loftet eller under et skur. Efter at viburnum er tørret ud, fjernes stilkene fra bærene og kan sikkert bruges som mad.

Viburnum sauce til vinteren

Lækre viburnum sauce er en god opskrift til vinteren. Faktisk er der i vinterperioden forventet så mange ferier, og ingen bord kan uden saus. Duftende viburnum sauce er perfekt til kød, fisk og forskellige sidevarme. Det vil være et glimrende supplement til retter og vil have en gavnlig effekt på kroppen. Til denne opskrift skal du have Kalina 0,5 kg, granulatsukker 4 spiseskefulde, salt til smag, sort peber 1 tsk og vegetabilsk olie 1 spsk. l.

Ryd bær fra overskydende urenheder og skyl i varmt vand. Kalina falder i søvn i en gryde, hæld varmt vand og lad det brygge i 8-10 minutter. I løbet af denne tid bliver bærene blødere. Bløde bær bør gnides gennem en sigte. Mos kartofler skal vise sig, tilsæt alle krydderierne og kog dem på en lille brand i yderligere 10 minutter. Klar sauce smages og justeres efter smag af værtinden. Stoffet med surhed er tilberedt til vinteren, så glem ikke de sterile krukker. Sausen hældes i krukkerne og lægges i køleskabet

Denne røde bærsås er meget aromatisk og har en rød rød farve. Det kan serveres umiddelbart efter forberedelsen. Efter den første forberedelse forstår du, hvor mange ingredienser der er nødvendige for at reducere eller forøge volumenet. For at undgå bitterhed i saucen, skal bærene anbringes i fryseren i ca. 1-1,5 timer, og så kan du fortsætte med forberedelsen af saucen.

http://tomat.guru/zakuski-i-zagotovki/fruktovo-yagodnye/zagotovki-na-zimu-iz-krasnoy-kaliny.html

Sociale Netværk

Facebok Twitter linked In