blæksprutter

Vigtigste Te

blæksprutter

Squids (Latin Teuthida, engelsk blæksprutte) - en løsrivelse af blæksprutte bløddyr, der har en langstrakt, spindelformet krop af strømlinet form, med 8 greb i hænder og 2 tentakler, og bor i hav og oceaner [1] [2].

Indholdet

[rediger] Generelle oplysninger

Længden af kappen med tentakel varierer fra 1 cm til 18 m.

Et stort cirkulationssystem gør det muligt for blæksprutter at nå store størrelser: de fleste blæksprutter har tre hjerter, der hver især er forbundet med et af tre par hovedtentakler, som det også har mulighed for at regenerere. Til vejrtrækninger har kamkulder. Blodet indeholder kobber, hæmocyanin.

En brusk "pil" passerer langs kroppen, der understøtter muskler og organer, kaldet gladius. Gladius er rudimentet af den indre skal.

Den strømlinede blæksprutte krop, spids på bagenden, har to trekantede finner på siderne. Hoved mens du svømmer peger tilbage. Der er 10 tentakler med suckers på den, hvoraf 8 er korte ("arme"), og to er særligt lange. Der er komplekse og udviklede sanser - to statocytter, øjne (nogle gange når store størrelser) og papiller. Høringen er sandsynligvis ikke udviklet (måske har tiderne mistet deres hørelse som en defensiv reaktion mod ultralydsstøj, hvalerne vælter deres ofre).

Squids er rovdyr. De spiser på fisk, hvirvelløse dyr, som absorberes ved hjælp af en radula. Squids gribe deres bytte med hjælp af tentakel bevæbnet med suge og kroge. Nektoniske og nogle benthic squids - gode svømmere, aktive skoleganger. Plankton squids - stillesiddende makroplanktofager. Takket være en torpedformet krop kan squids bevæge sig fremad i høj hastighed med "halen", den primære bevægelsesretning er jet.

Nogle squids gør langdistance fodring og gyde migreringer.

Distribueret bredt - fra arktisk til ækvator, fra overfladevand til havbunden.

Squids feed på mennesker, hvaler, pinnipeds, havfugle og store fisk. Farvemaskering bruges til at beskytte mod fjender såvel som en blækbombe, men de afhænger hovedsageligt af deres hastighed (blæksprutter kan nå hastigheder på op til 55 km / t). Nogle squids, der kommer fra fjender, kan hoppe ud af vandet og flyve en smule over vandet, for eksempel blæksprutte stenothetix har udviklet maksimal jetstød i vandet, starter i luften og flyver over 50 meter over bølgerne.

[rediger] reproduktion

Blæksprutteæg findes i slimhinde kapsler. Æggene lægges på bunden eller i vandkolonnen, og vaskes nogle gange i vandet en efter en.

Ved opdræt og kommunikationssprøjter anvendes farvesignaler.

[edit] Evolution

Tilsyneladende optrådte blæksprutte i den late mesozoiske.

Stigningen af blæksprutte kom i den neogene.

[edit] Systematik

Omkring 304 moderne blækspruttearter er kendt (ca. 30 blækspruttearter findes i Ruslands fjerne østlige og nordlige hav).

http://cyclowiki.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B0%D1%80%D1%8B

Hvilken klasse er blæksprutte

Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus

Svaret

Svaret er givet

AnzhelikO

Squids tilhører rækkefølgen af blæksprutte bløddyr.

Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden reklame og pauser!

Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.

Se videoen for at få adgang til svaret

Åh nej!
Response Views er over

Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden reklame og pauser!

Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.

http://znanija.com/task/14897169

Hverken fisk eller kød: fordelene og skadene af blæksprutte.

Fiskere af fisk og skaldyr ved meget om retter fra væsener som blæksprutter. Fordelene og skaderne på deres kød afhænger af mange faktorer: hvor blæksprutten blev udvundet, hvordan den blev oplagret, hvordan den var kogt, hvor meget den blev spist. Generelt er blæksprutter med alle reglerne for opbevaring og madlavning et yderst nyttigt og desuden kostprodukt.

Om blæksprutter

Blæksprutte er den samme mytiske "hverken fisk eller fugle" eller rettere end blæksprutter, der bor på næsten alle breddegrader. De største koncentrationer findes i de subtropiske dele af oceanerne og havene (Middelhavet, Atlanterhavet og Stillehavet). Molluskens kropsstørrelse varierer fra 25 cm til 16 m. Gigantens vægt kan nå 300 kg. En blæksprutters krop ligner en torpedo med 10 tentakler. Mollusker har øjne, som de er orienteret om i rummet. De har også tre hjerter og blåt blod.

Squids er rovdyr, og når der er mangel på mad, kan de blive kannibaler. De har suckers på hvert tentakel. Med deres hjælp er de beskyttet mod fjender og får deres egen mad. Hver enkelt person har en pose blækvæske, som mollusk kaster ind i rummet som fare nærmer sig. Squids er en af de hurtigste undervandsindbyggere, sømændene har bemærket mere end en gang at i skovforfølgelsen hopper musling højt ud af vandet.

En person spiser tentakler og en kvalmekroppe som mad. Indtil for nylig blev denne bløddyr betragtet som en delikatesse, men med udviklingen af havfiskeri blev produktet overkommelig og fanget på hylderne i supermarkeder. Køber en musling vil ikke påvirke budgettet, i modsætning til andre marine sjældenheder, som ørred eller sål. I dag er det muligt at købe begge separate dele og hele slagtekroppen af mollusk.

En række salater, supper og hovedretter kan omfatte blækspruttekød. Dette produkt er populært ikke kun blandt kønnere af bløddyr, men også blandt atleter, såvel som blandt dem, der ønsker at tabe sig. At kende finesserne ved madlavning, kan du forkæle dig selv og dine kære kostholdige, men nærende måltider.

Sådan forbereder du dig

Mollusk kød kombineres med andre fisk og skaldyr (muslinger, rejer, blæksprutte), korn, grøntsager (agurk, tomater, paprika, kål, løg), grøntsager, krydderier og krydderier, nogle frugter (citrus, granatæble, æbler). De laver suppe fra blæksprutter (du kan tilføje muslinger, blæksprutter), salater, kebab, sushi. Enhver skål med blæksprutte kød erhverver en original smag, mens der ikke er nogen lugt af fisk.

Der er masser af madlavningsmuligheder:

kogt,
stegt,
røget,
marineret
grill
stuvet,
bagt,
tørret blæksprutte.

Hvordan vælger man et godt produkt? Squids sælges i forskellige former: friskfrosne, dåse, tørrede, kogte, skrællede og ulempede, hele og skåret. Frosne blæksprutte stykker skal være godt adskilt fra hinanden. Hvis kadaverne sidder fast, betyder det, at de er blevet frosset igen. Sådan kød vil være bitter i smag, opløses ved madlavning.

Tip!
Vær opmærksom på farven på filmen, der dækker slagtekroppen. Den kan være grå, pink og endda violet. Magasin "Polsateevo" anbefaler at kontrollere farven på slagtekroppen. Uanset hudens farve bør kødet under det altid være hvidt. Hvis den har fået skyggen af filmen, betyder det, at den blev optøet flere gange, og kødet absorberede hylsterets farve. Et sådant produkt er sandsynligvis ubehageligt at smag eller endda forkælet.

Ernæringsværdi

Blækspruttekød indeholder et kompleks af mikro- og makronæringsstoffer, som en person har brug for. I sammensætningen er der nogle grupper af vitaminer. Produktets værdi forklares af indholdet af aminosyrer. Her er en liste over alle næringsstoffer i kødet:

vitamin E,
vitamin PP,
vitamin C,
B-vitaminer: B1, B2, B6, B9,
kobolt,
mangan,
kalium,
molybdæn,
nikkel,
kobber,
selen,
iod,
zink,
jern,
phosphor,
natrium,
magnesium,
calcium,
taurin,
flerumættede syrer - lysin, arginin.

Blæksprutter er førende blandt seafoodprodukter i koboltindhold. Og det er 80% vand. Mollusk kød er en kilde til protein. Forholdet mellem BJU: 81% protein, mens fedt kun 10% og kulhydrater - 9%.

Det gennemsnitlige kalorieindhold er 100 kcal pr. 100 g, det afhænger af fremstillingsmetoden. Pr. 100 g:

fersk kød - 98 kcal;
kogt - 122 kcal;
stegt - 188 kcal;
gryderet - 156 kcal;
tørret - 286 kcal;
grill - 115 kcal.

Fordelene

Mollusk kød hjælper med at opretholde normal sundhed, og i kombination med de rigtige fødevarer diversificerer den en streng kost. Husk, at nyttige egenskaber kun afsløres ved korrekt forberedelse af slagtekroppen og tentaklerne. Disse egenskaber er:

Produktet understøtter hjerte og blodkar på grund af jernindholdet. Der er ikke noget kolesterol i kød, hvilket betyder, at det normaliserer dets indhold i blodet og gør blodkarrene elastiske. Egnet til en profylaktisk diæt mod sygdomme i det kardiovaskulære system.
Taurin normaliserer blodtrykket.
Jod i kødets sammensætning beskytter skjoldbruskkirtlen og det endokrine system som helhed.
Selen fjerner salte af tungmetaller.
En stor procentdel af protein sikrer vedligeholdelsen af muskeltonen. En kost med skaldyr vil hjælpe med at opbygge muskler. Med hensyn til proteinindhold er blæksprutter ikke ringere end fisk, kylling og oksekød.
I kød er der ingen purinbaser, hvilket betyder, at det er sikkert for led og nyrer.
Produktet absorberes godt, lukker ikke tarmene, men bidrager snarere til dets oprensning. Blæksprutekød forbedrer udskillelsen af mavesaft, stimulerer tarmmotilitet. Bløddyrkød anbefales til personer med mavesygdomme på grund af indholdet af molybdæn og B-vitaminer.
For leveren er mollusk nyttigt i flerumættede fedtstoffer. Arginin bidrager til afgiftning af kroppen, og regulerer også hormonniveauet, øger hanlig fertilitet, stimulerer hypofysen.
Aminosyre lysin styrker immunsystemet, fremskynder kollagensyntese, reducerer risikoen for diabetes.
Kalium lindrer puffiness.
Blækspruttekød har en vanddrivende effekt. Slag fra kroppen fjernes intensivt, styrker urinsystemet.
Det giver støtte til nervesystemet, hjælper med at bekæmpe stress.
Produktet påvirker evnen til at huske nye oplysninger: stimulerer hukommelsen.
E-vitamin forbedrer hud, negle og hår, hvilket er særligt vigtigt for kvinder. Stoffet starter celleregenerering, hjælper huden med at blive renset.
Kødet er lavt i kalorier (det er 80% vand), men det er meget nærende.

At opsummere Fordelene ved blæksprutte til kroppen er følgende virkninger:

Velvære,
anti-sklerotisk,
udrensning,
støtte til kardiovaskulær system, mave-tarmkanal, endokrine og urogenitale system.

På trods af de indlysende fordele har produktet en række kontraindikationer. Vi anbefaler dig at læse dem omhyggeligt.

I slagtekroppen opdagede parasitter, især anicaside. Larverne, en gang i menneskekroppen, er lokaliseret i maven og forårsager betændelse. Mollusk kød skal behandles termisk for at beskytte sig selv og kære fra infektion.
Fra levestedet afhænger kvaliteten af produkterne. Hvis mollusk voksede op i vandet, som husholdningsaffald blev dumpet i, kunne skadelige stoffer ophobes i dyrets slagtekroppe. Blandt dem er kviksølv og arsen. De kan forårsage spiseforstyrrelser og hæmme nervesystemet. De mest skadelige produkter kommer fra Kina og Vietnam. Det bedste produkt er Fjernøsten.
Kunstigt dyrket blæksprutte er også skadelig. Gårde bruger ofte antibiotika, farvestoffer og stimulanter. Alt dette bevares i ødkød, og produktet bliver skadeligt for mennesker.
Blæksprutte er et forbudt produkt til akut pancreatitis. Ekstraktionsstoffer forbedrer sekretorisk funktion af bugspytkirtlen, hvilket igen forværrer den inflammatoriske proces.
Mollusk kød stimulerer produktionen af galde og kan forårsage spasmer i galdeblæren.
Blæksprutter er et allergifremkaldende produkt. Hvis han ikke har alvorlige allergier, skal han stadig komme ind i kosten i små mængder. Overeating kan have den modsatte virkning.
Det anbefales ikke at købe tørret og saltet blæksprutter. Dette er den mest kalorierige fremstillingsmetode, derudover fører en stor mængde salt til dets aflejring i kroppen. Dette produkt øger trykket, overtræder vand-saltbalancen.
Blækspruttekød kan forringes, hvis de opbevares og transporteres ukorrekt.
Kød kan forkæles, hvis man ikke kender reglerne for madlavning. Mange tror fejlagtigt, at slagtekroppen og tentaklerne koger i 3-5 minutter. Men hvis du overdriver kød i kogende vand, bliver det hårdt, smagløst og kan forårsage skade. Kød koger eller mindre end 3 minutter eller mere end en halv time. Efter 30 minutter bliver det blødt igen, men vil falde i volumen og vægt.
Blæksprutte retter anbefales ikke til børn under tre år. Også børn kan skade saltet, røget og tørret blæksprutte.

opskrifter

Fordelene og skaderne af blæksprutte i kosten afhænger af fremstillingsmetoden. Den sikreste er madlavning. Dette kød er den laveste kalorieindhold.

Sådan laver du blæksprutter:

Kog 2 liter vand.
Tilsæt salt, peberkorn og løvblad efter ønske. Lad vandet med krydderierne forlade i 4-5 minutter.
Tøet og renset kød dyppet i kogende vand i ét stykke. Mentalt tæller til 10 og trækker ud.

Marineret blæksprutte. Hvis du har tillid til leverandøren, kan du tilberede kødet uden varmebehandling. Så flere nyttige stoffer vil blive gemt. For denne filet opbevares i marinade af eddike og citrusjuice.

Rådet:
For at rense huden fra huden, hæld kogende vand over det.

Molluskfilet kan stuves i vin. Det vil tage:

Finhakket løg og hvidløg steges i en pande, hvorefter skiveskåret blæksprutte tilsættes. Hvidvin hældes i blandingen i en tynd strøm, hvorefter krydderier tilsættes. Skål gryderet 20 minutter. Sidst tilføjet tomater, skrællet. Alt sammen, stuvning yderligere 10 minutter. Før du serverer, kan du hælde citronsaft.

http://polzateevo.ru/eda/kalmary.html

Oak verden 3 cl. Hvilken gruppe af dyr er snegle, slug, blæksprutte?

Skriv navnet på den opførte gruppe dyr.

Snegle, slug, blæksprutter, blæksprutte er.

I verden omkring os er der flere grupper af dyr.

Gruppe af krebsdyr. Disse omfatter rejer og krabber.

Eller en gruppe af pighuder. Det drejer sig om havgurk, søliljer, søgeler. Lev, selvfølgelig, i vandet (i havene, havet) er inaktive.

Der er en gruppe af arachnider: edderkopper, haymakers og scorpions. For det meste lever på land, og de fleste af dem er rovdyr.

Der er også krybdyr, amfibier osv.

Men snegle, blæksprutter, blæksprutte og snegle tilhører gruppen "skaldyr".

De har en blød krop, der er beskyttet af en vask (slet ikke).

Så det rigtige svar: MOLLUSKI.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2707368-okr-mir-3-kl-k-kakoj-gruppe-zhivotnyh-otnosjatsja-ulitka-slizen-kalmar.html

Blæksprutter. Sammensætning, gavnlige egenskaber og hvordan man spiser blæksprutter

Mange mennesker kan lide blæksprutte efter smag. Det er imidlertid berømt ikke kun for sin milde smag, men også for dens fordelagtige egenskaber. Blæksprutte er rig på protein, som absorberes perfekt af kroppen. Derfor kan selv børn sikkert spise det. Det anbefales også ofte til diæt.

Beskrivelse af blæksprutter

Squids tilhører decapod cephalopods. De blev forberedt i det gamle Rom og Grækenland. De gamle gav mollusk navnet "winged fish", fordi det svømmer godt med sine tentakler. Det tilhører havets hurtigste indbyggere. Kun sværdfisk, tun og delfiner bevæger sig hurtigere. Når et større havdyr jagter en blæksprutte, svømmer den med en enorm hastighed, og nogle gange hopper ud af vandet, flyver adskillige ti meter i luften og falder igen i havet.

Der er mange typer blæksprutte i verden - omkring 200. Men kun nogle er spist. I Rusland er for eksempel den almindelige blæksprutte den mest populære. Dens længde varierer fra 20 til 50 cm, og dens vægt er 200-300 g. I andre lande spises andre arter også. I dybden af havet kan du finde en kæmpe blæksprutte. Kropslængden af denne bløddyr kan være op til 20 meter. Blæksprutternes krop består af kroppen (det kaldes også kappen) og tentakler. I kappen er alle de indre organer og blækposen. Under forsvaret kommer en blæksky ud af denne taske, som omslutter alt rundt og forvirrer fjenden. På dette tidspunkt kan blæksprutte sikkert forlade slagmarken.

Squids, som normalt spises, findes i havene i Asien, de japanske, kinesiske og vietnamesiske er engageret i fiskeri. Du kan også møde dem i Okhotskhavet og i Argentina.

Blæksprutte sammensætning

I sin sædvanlige form er blæksprutter helt vandig. Den har næsten 80% vand. Der er meget blæksprutte i protein, ca. 16 g pr. 100 g produkt. Men fedtstoffer og kulhydrater i blæksprutter er meget små, hvilket gør det til en fremragende diætprodukt.

Blækspruttekød har en meget rig vitaminsammensætning. Det har en masse vitamin B4 (cholin), den er rig på vitamin C og B3 (niacin). Blækspruttekød indeholder også vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, B12 og E.

Af makronæringsstoffer er kalium og fosfor særdeles rigelige i den. Der er også calcium, natrium og magnesium. Det er også rig på forskellige sporstoffer. Blæksprutte kød indeholder en stor mængde kobber og zink, der er også jern, mangan og selen.

Samtidig har blækspruttekød en lav energiværdi - kun 86 kcal pr. 100 g produkt.

Nyttige egenskaber ved blæksprutter

Ofte anvendes blæksprutte kød i kosten. Det har en masse protein, som absorberes godt af menneskekroppen, men der er praktisk taget ingen mættede fedtsyrer i den. Der er også en masse taurin i blækspruttekød, et stof, som fremmer elimineringen af skadeligt kolesterol fra blodet, stabiliserer blodtrykket og generelt har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system.

På grund af indholdet i kød af bløddyr selen og E-vitamin, bidrager dets anvendelse i fødevarer til fjernelse af tungmetalsalte fra kroppen, og iod, som også er en del af blækspruttekød, hjælper med at normalisere skjoldbruskkirtlen.

Mange læger mener, at blækspruttekød er meget mere nyttigt end landdyrkød. Det indeholder trods alt en masse protein og umættede syrer, mange vitaminer og mineraler, men der er ikke noget kolesterol i det. Ekstraktionsstoffer indeholdt i bløddyrsvæv, giver ikke kun en særlig smag til retterne, men aktiverer også processen med udskillelse af mavesaft og forbedrer fordøjelsen. Blækspruttekød anbefales også at blive inkluderet i børns kost, da det indeholder en masse lysin og arginin, hvilket er nødvendigt for barnets krop.

Kontraindikationer til brug af blæksprutte

Når folk taler om fordelene ved blæksprutte, betyder de ikke tørrede bløddyr. Faktum er, at i dette produkt for meget salt. Dette fører til væskeretention i cellerne i kroppen og ødem. Ved hyppig brug af tørret blæksprutte kan der opstå problemer med helbred og udseende. Det er bedst at købe rå blæksprutte og lave det selv.

Hvordan man spiser blæksprutter

Blæksprutter er normalt kogt helt og fjerner kun de indre organer. Både torso og tentakler er spiselige og endda meget velsmagende. For at lave blæksprutter skal du først slippe af med huden. Og der er så mange retter med blæksprutte, at du kan miste kontoen. De er både kogte og stegte og bagt og stuvet og tørret og syltet og konserveret. Du kan lave salater med dem, tjene som hovedret med sideskål, server øl i tørret form og tilbered mad selv. Disse bløddyr er særlig populære i landene i Østasien og Middelhavet. For eksempel er grækerne meget glad for risesuppe og blæksprutte. Og indbyggerne i Italien slukker den med rød peber.

Opskrift nummer 1. Blæksprutte med ris i mælk

For at slukke calamari med ris skal du tage 0, 5 frisk eller frosset blækspruttekød, 1 kop ris, 2 løg, 1, 5 spiseskefulde mel, 3 spiseskefulde smør, 0, 5 glas mælk og krydderier efter smag.

Skovler skal forudsluttes, skinnes og grundigt skylles i rindende vand. Så skal du lave mad. Det er vigtigt at sikre, at han ikke falder ud. Og det bedste er ikke at give det lidt for at gøre risen smuldrende. Blækspruttekød skal skæres, steges lidt og blandes med ris. Så skal du stege nogle fint hakkede løg i vegetabilsk olie og blande det med ris og blæksprutte. Mælk, smør, salt og andre krydderier tilsættes til blandingen. Alt dette skal lægges i panden, dækkes og koges indtil det er mørt.

Opskrift nummer 2. Salat med blæksprutte

For at lave en meget rig og velsmagende salat med blæksprutte skal du tage 0, 4-0, 5 kg blækspruttefilet, 0, 5-0, 6 kg kartofler, 150-200 g løg, 50 g grønne løg, 4-5 spiseskefulde grøntsager olie, lidt 3% eddike og krydderier efter smag.

Blæksprutte skal rengøres, slibes, skylles i rindende vand og koges. Færdige muslinger skæres i strimler. Så skal du hugge løgringe. Kartofler skal vaskes, koges i ensartet, skrælles og skæres i terninger. Derefter kan du blande ingredienserne, sæson med vegetabilsk olie og tilsæt krydderier. Nogle gange, for at tilføje surhed, tilføjer de bordeddike.

http://alebed.org/zdorove/12027-kalmary-sostav-poleznye-svoystva-i-kak-edyat-kalmarov.html

blæksprutter

Squids (lat. Teuthida) - en løsrivelse af tiarmede blæksprutte. De måler sædvanligvis 0,25-0,5 m, men kæmpekampe af slægten Architeuthis kan nå 16,5 meter (tæller tentacles) og er de største hvirvelløse dyr [2].

Squids lever i næsten alle klimazoner, herunder arktiske, men findes oftest i tempererede og subtropiske farvande. Squids, der bor i det nordlige hav, har en lille størrelse i forhold til de sydlige slægtninge og har for det meste ingen farve. Squids har fem par tentacles. Det fjerde par forlængede i evolutionens proces. Placeringen af suckerne på tentacles varierer. Blæksprutteets åndedrætsorganer er kamgaldene. Sense organer er to statocyster, øjne og papiller.

Squids har en strømlinet torpedformet krop, som giver dem mulighed for at bevæge sig i høj fart med en "hale" fremad, den vigtigste bevægelsesmåde er reaktiv. Langs blæksprutteens krop er en brusk "pil", der understøtter kroppen. Det hedder gladius og er et rudiment af den indre skal.

Farven er varieret, i de fleste arter ændres farven under virkningen af elektriske udladninger.

Alle blæksprutter - rovdyr, har en sucker på tentaklerne for at fange bytte og redde fra fjender. De fleste blæksprutter har tre hjerter, der hver især er forbundet med et af de tre par hovedtentakler. På grund af dette hersker evnen til regenerering i blæksprutte.

Mange typer blæksprutter er spiselige, de bruges til madlavning og er genstand for fiskeri. I maden er blæksprutte og tentakler. Huden ryddes. De vigtigste metoder til madlavning blæksprutter: kogning, konserves, stegning, stewing, tørring. Bruges i salater med andre fisk og skaldyr og som en selvstændig snack.

Squids høstes i de sydlige hav af de asiatiske lande: Vietnam, Kina, Japan osv. Samt i Okhotskhavet. Det er også mined på hylden af Patagonien og Falklandsøerne, nær Peru.

Kendte tilfælde af blæksprutteanfald på mennesker [3].

http://www.wiki-wiki.ru/wp/index.php/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B0%D1%80

blæksprutter

Indholdet

[rediger] Generelle oplysninger

Længden af kappen med tentakel varierer fra 1 cm til 18 m.

En brusk "pil" passerer langs kroppen, der understøtter muskler og organer, kaldet gladius. Gladius er rudimentet af den indre skal.

Nogle squids gør langdistance fodring og gyde migreringer.

Distribueret bredt - fra arktisk til ækvator, fra overfladevand til havbunden.

[rediger] reproduktion

Blæksprutteæg findes i slimhinde kapsler. Æggene lægges på bunden eller i vandkolonnen, og vaskes nogle gange i vandet en efter en.

Ved opdræt og kommunikationssprøjter anvendes farvesignaler.

[edit] Evolution

Tilsyneladende optrådte blæksprutte i den late mesozoiske.

Stigningen af blæksprutte kom i den neogene.

[edit] Systematik

Omkring 304 moderne blækspruttearter er kendt (ca. 30 blækspruttearter findes i Ruslands fjerne østlige og nordlige hav).

http://cyclowiki.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B0%D1%80%D1%8B

Giant blæksprutte - fotos, beskrivelse og video

Architeutis... Hørt om et sådant navn, der definerer en marin indbygger, nemlig en kæmpe blæksprutte? Dette hav skaber skræmmer folk er ikke det første århundrede....

Architeutis... Hørt om et sådant navn, der definerer en marin indbygger, nemlig en kæmpe blæksprutte? Dette havdyr skræmmer folk er ikke det første århundrede. Dette er en dyb vand blæksprutte, som tilhører familien Architeuthidae. Tusindvis af forskere søger efter hans billeder.

Det er ikke overraskende, at forskere fra hele verden lægger stor vægt på at studere sådanne fantastiske personer. De første fotografier af architeutis blev opnået i 2004. Derefter fotograferede forskerne en levende blæksprutte i sit velkendte miljø. Billedet viser utrolige størrelse squids. Den første video blev skudt to år senere, i 2006. Optagelse blev udført af de samme forskere, der tog billedet. Forskere så på hvalerne og lavede billeder og videoer af denne architeutis.

Giant blæksprutte: dens fordeling

Blæksprutte af utrolig stor størrelse findes i mange oceaner, der er på vores planet. Oftest findes de tæt på de britiske øer, Newfoundland, Norge og Sydafrika. Der er store squids, den største og nær de japanske øer, Australien, New Zealand. Meget mindre ofte er architeutis fundet i polar zoner og tropiske breddegrader.

Disse squids pryder en dybde på 300 meter eller mere. De findes på en dybde på 1000 meter. Igen er alle konklusioner lavet på baggrund af undersøgelsen af sædhvalernes opførsel.

Giant blæksprutte: hvad den spiser

Den største blæksprutter går på jagt alene. Det føder på bløddyr og fisk, der lever i store dybder. Ved indfangning af bytte bruger blæksprutte sine tentakler. Efter at have taget fat på offeret med suger, bringer han det til hans næb og spiser, spiser, idet han tidligere har knust i stykker ved hjælp af tungen med tænderne. Så spiser esophagusen med ny mad.

I forskellige dele af verden trak fiskerne ofte arkitusser i deres fiskenet, men da sådanne skovle svømmer en for en, kunne mere end en fisk ikke fanges ad gangen, hvilket igen bekræfter det faktum, at squids foretrækker isoleret liv.

Er du nysgerrig, hvem kan jage Architeutis - den mest store, gigantiske blæksprutte? Forskere bemærker, at der for tiden er det eneste dyr, der kan krænke arkitutiens liv. Det handler om spermhval. I nogle tilfælde kan blæksprutter jages af hajer, grinds, der lever i dybderne. Mange store fiskefoder på unge individer af den gigantiske blæksprutte, men når architeutis når en imponerende størrelse, begynder alle at frygte det.

Forskere kan kun observere de gigantiske blæksprutters naturlige fjender - spermhvaler for at studere arkituterne korrekt.

Det er ingen hemmelighed, at gigantiske squids er chokerende i deres størrelse. Generelt blev blæksprutter registreret, hvis længde var 16,5 meter. Det kan understreges, at den gigantiske blæksprutte er at introducere de største hvirvelløse dyr.

Det er bemærkelsesværdigt, at kvindens kappe er en størrelsesorden større end hos mændene. Den gennemsnitlige kappe længde er 2,5 meter. Imponerende parametre. Er du enig? Billeder med blæksprutte kan ikke hjælpe, men chok.

Gigantisk blæksprutte: Funktioner af dens anatomi

At studere kæmpe squids er en fascinerende og farlig besættelse. Vi har brug for en klar ide om, at den gigantiske blæksprutte som enhver anden har en mantel, 8 tentacles kaldet hænder og 2 fangstentakler. De fleste af længden af architeutis er tentakler. Har nogen en større tentakel? Nej, absolut ikke. Blandt blæksprutter kendt for menneskeheden er blæksprutter ejeren af de største tentakler.

Ved størrelsen af en sådan blæksprutter kan overstige sædhvaler. Som du ved, er det spermhvalen, som er arkitutiens vigtigste fjende. Men hvis spermhvalen har en masse, har blæksprutten en let vægt på grund af dens tentakler. Forskere har fundet personer, der vejer omkring et par hundrede kilo. Er architeutis med mere vægt? Dette spørgsmål er åbent, så langt fra havets dybder er blevet udforsket. Og ikke overalt er det ikke altid muligt at tage billeder.

Men lad os vende tilbage til blæksprutternes fysiologiske egenskaber, som er havets største indbygger, oceaner blandt bløddyr. Som alle ved, er der mange halvkugleformede suckers på blæksprutte tentacles. Disse sukkere kan have forskellige diametre: fra 2 til 6 centimeter. Hvorfor har vi brug for sådanne suckers på tentakler? For det første griber blæksprutte med deres hjælp. For det andet bruger de dem til at holde ofret. Ofte er spermhvalerne dekoreret med runde ar, lige det samme, efter angrebet af den største blæksprutte. Det er forfærdeligt at forestille sig, hvad der vil ske for en person, hvis han falder i armene af tentakler. Men sådanne tilfælde har allerede været. Og det er muligt, at de vil.

Arkitutis tentakler er opdelt i 3 områder, der kaldes "børster", "håndled", "fingre". Især stramme suger er placeret i 2. sektionen, der er mere end seks rækker. Mod slutningen af tentaklerne er "børsterne". De har en større bredde end "håndleddet". Det er meget mindre rækker suckere, kun to, men de er betydeligt større.

I centrum af cirklen, hvor molluskets tentakler er placeret, er næb, der ligner fuglens næb (papegøje).

Blæksprutte har finner. Deres størrelse er ret lille, men det er nok til bevægelse. Finnerne er placeret bag mantlen. Interessant nok bruger architeutis ofte den reaktive bevægelsesmetode (den er typisk for alle blæksprutte). Alt sker som dette: denne blæksprutte suger vand ind i kappen og frigiver det gennem en sifon. Kan architeutis bevæge sig meget hurtigt? Selvfølgelig, hvis der er et behov.

Gigantiske squids trækker vejret gennem gillene, som ligger i kappen

Hjernen betragtes som den mest komplekse del af kroppen af en kæmpe blæksprutte. Det er hans forskere, der studerer særligt tæt. Hvad angår architeutis nervesystem, skal det bemærkes, at det anses for højt organiseret.

Et bemærkelsesværdigt træk ved architeutis er, at det har de mest store øjne: ca. 27 centimeter og ca. 9 centimeter - eleven. Der er ingen andre levende organismer, der kan prale af så store øjne. Takket være dem kan architeutis let fange den mindste bioluminescerende glød af undervandsorganismer. Kan Architeutis skelne farver? Dette er et mysterium. Men det faktum, at havdyrelsen fanger forskellene i grå nuancer. Og denne evne er især vigtig ved dybde, under svagt lys.

Jomfruer har en såkaldt nulopdrift. Blæksprutteorganer indeholder ammoniumchlorid. Af samme grund er kødet af sådan blæksprutte ikke værdifuldt for mennesker. Er du nysgerrig på, hvordan fisk flyder på vand? De har en svømmeblære med gas, der er ingen ammoniumchlorid i kroppen, fordi folk er glade for at spise mange fisk.

Architeutis har ligesom alle blæksprutter statocyster - særlige organer, der tillader en stor blæksprutte at navigere vandret. Et interessant faktum: statolitter er placeret i statocytter. Disse organer kan bestemme, hvor gammel blæksprutte. De sammenlignes ofte med ringe på en stamme. Disse ringe er allerede meget "fortalt" til forskere om architeutis. Mange af de fakta, der afspejles i videnskabelig forskning, blev opnået fra spermhvalernes bukhule, som slugte den største blæksprutte. I underlivet er arkitutisbjældene ikke fordøjet, de kan bruges til at få en masse information. Forresten er også småkletterne ikke fordøjet, derfor skal de fjernes før madlavning.

Det er ikke overraskende, at architeutis forårsager så stor interesse. Forskere begyndte at studere det kæmpe "monster" allerede i 1856. Det er en skam, at der ikke er billeder fra de tidspunkter.

For at skræmme væk nogle rovdyr, producerer en stor blæksprutte sort blæk.

Stor blæksprutte (architeutis): dens imponerende størrelse

Som tidligere nævnt er gigantiske squids de største bløddyr blandt alle levende hvirvelløse dyr, der befinder os i havets og oceanernes tid. Kun nemertina har en stor længde. Men tidligere for flere hundrede år siden var der blæksprutter, hvis dimensioner var en størrelsesorden større, men de var allerede uddøde.

Folk i frygt for monstret overdrev ofte den faktiske størrelse af blæksprutte. I dag er der mange steder, hvor du kan finde data, som personer bor i oceanerne, hvis længde når 20 meter og mere. Men desværre har forskere ingen bekræftelse på disse oplysninger, da der ikke er nogen fotografier, der bekræfter denne kendsgerning. Derfor må vi leve for at spekulere om, hvem og hvad der befinder sig i havets dybder. Men de billeder, der allerede er tilgængelige, på hvilke kæmpe squids angriber sædhvaler, er virkelig imponerende.

Til dato er mere end 130 blæksprutte arter blevet undersøgt. Resultaterne af forskning samt fotografier giver os mulighed for at konkludere, at architeutis er den største blæksprutte blandt de eksisterende. Ifølge nyere studier er den længste længde af Architeutis mantlen 22,25 meter. Når denne blæksprutte døde, afslappede kroppen og længden var 16,5 meter. Den højeste Architeutis vægt var henholdsvis 275 og 150 kg for hunner og hanner.

Giant blæksprutte: avl funktioner

Meget lidt er kendt om, hvordan den største blæksprut racer. Der er en antagelse om, at architeutis i en alder af 3 år bliver seksuelt moden. Samtidig er kvinder meget større end mænd. Hunner lægger mange æg fra 0,5 mm i størrelse. op til 1,4 mm. (længde) og fra 0,3 mm. Op til 0,7 mm. (Bredde). I løbet af parringen fra hanen blæksprutte udløses en gribende penis, udstødning af spermatophorer (de deltager i fertiliseringen af kvinden). Den lange penis kan nå 90 centimeter. Hvordan sæd kommer til æggene er endnu ikke kendt.

Alvorlige undersøgelser blev udført på New Zealand, hvor Architeutis unge blev studeret. I øjeblikket har forskere besluttet at bruge et specielt akvarium til at studere den gigantiske blæksprutte, så de kan foretage mere detaljeret og detaljeret forskning.

Meget ofte kunne forskere, forskere, sejlere høre om, hvad de så, da store tentakler kom ud af hvalens mund. Dette er en stor blæksprutte, der forsøger at komme ud af spermhvalens mave.

http://vodabereg.ru/article/gigantskiy-kalmar-foto-opisanie-i/

Blæksprutte almindelig

2012/12/22

Almindelig blæksprutte (lat. Loligo vulgaris) refererer til blæksprutte bløddyr fra rækkefølgen Ten-armed (lat. Decapodiformes). Den lever i saltvand. Dens sortiment ligger i det østlige Atlanterhav fra Irland til Guinea, herunder Middelhavet.

Disse bløddyr findes sædvanligvis i lavvandede kystfarvande, der holder helt ned eller svømmer i vandkolonnen. I mange lande betragtes deres kød som en udsøgt delikatesse.

Kommercielt fiskeri efter blæksprutte udføres om natten, når de begynder en kollektiv jagt på skolefisk.

adfærd

Almindelige squids årligt gør sæsonmæssige migreringer, svømning flere tusinde kilometer på jagt efter de rigeste områder af verdenshavet. Om sommeren holder de tæt på vandets overflade, og om vinteren synker de ned i dybet.

Typisk blev blæksprutte drift på en dybde på 20-50 m, men enkeltpersoner blev fanget selv i en dybde på 500 m. Disse bløddyr kan føre enten ensomme liv eller samles i temmelig store grupper. Grupper jager sammen, som om omkringliggende flokke af små fisk med et tæt fiskenet.

I løbet af dagen hviler kvæle fredeligt på havbunden, gemmer sig i sten eller i en klynge af alger, og med mørkets ankomst bliver de energiske rovdyr.

De fanger deres bytte - fisk og krebsdyr - med to lange tentakler og dræber med gift, hvorefter de systematisk rive stykke for stykke og sluge det med glæde.

Squids selv er en favorit delikatesse af mange marine liv. Især de elsker at feast på delfiner og spermhvaler. For at redde deres liv lærte de at ændre deres legemes farve og syntes at opløses i vandet og blev usynlige.

I tilfælde af en trussel skyder mollusk en strøm af mørk væske ind i aggressoren, der omslutter den med en ejendommelig røgskærm. Efter et sådant kemisk angreb formår han at skjule sig fra et farligt rovdyr om få sekunder.

Flydende i vandkolonnen svinger blæksprutte langsomt deres finner. For udvikling af større hastighed blæksprutter rytmiske sammentrækninger af musklerne suger vand ind i mantelhulrummet og med kraft skubber det gennem sifonen og derved skaber en stærk jetstødning.

Repræsentanter for arten Loligo vulgaris, der foretrækker en ensom livsstil, har mødt en mindre slægtning, spiser ofte uden meget anger.

reproduktion

Fælles squids yngler hele året rundt. De har tydeligt udtrykt seksuel dimorfi - mænd er meget større end kvinder. Efter at have mødt kvinden klar til at gyde, begynder hanen at svømme aggressivt omkring hende og forsøger at demonstrere alle sine charme og dyder.

Kvinden lægger æg i klumper gemt i gelatinøse kapsler, og stikker dem til faldgruber, alger eller genstande, der drev i vand. Ofte foretrækker mange kvinder at lægge æg med hele holdet på ét sted.

Æggene indeholder mange æggeblommer og er 4 mm i diameter. Embryoinkubation er helt afhængig af vandtemperatur. Jo varmere vandet, jo hurtigere kommer blæksprutte larverne op. Ofte varer inkubation fra 25 til 45 dage.

Blæksprutte larver ligner voksne, som kun adskiller sig i forholdet mellem kropsdele til hinanden.

I første omgang svømmer unge squids omkring 1 cm lang omkring vandoverfladen i venlige flokke og fodrer på plankton. De vokser meget hurtigt og begynder snart at jage små krebsdyr og små fisk.

beskrivelse

Voksne når en kropslængde på 30-50 cm tons og vejer op til 1,5 kg. Den lange krop har en strømlinet form. Øverste side af kroppen er farvet rødbrun.

På en lysere baggrund på den nederste side er små mørke pletter spredt. Mollusk har 10 tentacles: 8 korte og 2 lange greb. Hvert tentakel er udstyret med sugekopper.

Mellem tentaklerne og hovedet, der er tydeligt afgrænset fra resten af kroppen, er der en mundåbning med stærke kæber, hvor blæksprutten nemt kan knuse skullene fra sine ofre. I halsen er der en speciel rist til slibemad.

Den underudviklede skal i form af en kåt hylde er helt skjult af folderne på kappen. På begge sider af kroppen er der 2 finlignende sejl.

På undersiden er der en sifon, hvorigennem vandet skubbes ud af mantelhulrummet og skaber jetstød. Denne art har meget store øjne, som er det mest perfekte synskilsyn blandt alle hvirvelløse dyr.

Forventet levetid for almindelige squids i gennemsnit overstiger ikke 2-3 år.

http://zooclub.org.ua/mollyuski/1431-kalmar-obyknovennyy.html

Invertebrat identifikation

Invertebrat beskrivelse

Invertebrater er en stor gruppe dyr, der mangler en rygsøjle. Opdelingen af dyreverdenen til hvirvelløse dyr og hvirveldyr blev indført i 1801 af den franske biolog J. B. Lamarck, men har ingen systematisk betydning.

Invertebrater omfatter bløddyr, leddyr (krebsdyr) og pighuder osv. I alt er der 16 typer hvirvelløse dyr. Mere end 60.000 arter af bløddyr og 20.000 arter af krebsdyr beboer verdens Oceanes farvande. Kun en lille del af verdens Oceanes reserver tjener som massefiskeri: snesevis af mollusker og krebsdyr og betydeligt færre moderhugger (havkomkommer, gøg, søpindsvin).
Blandt de mange forskellige bløddyr der lever i vandmiljøet, den største kommercielle værdi er flere dusin arter, der tilhører klassen af blæksprutter, muslinger (bruskfisk) og havsnegle, forskellige i udseende. Navnene på de klasser, afspejler de vigtigste morfologiske træk: i blæksprutter er placeret på hovedet af kurset - tentakler, det dvustoronnesimmetrichnye organismer med rudimentære indvendige skal; toskallet består af to ventiler, sædvanligvis af samme størrelse; til snegle, med en fast skal, ikke opdelt i blade og normalt snoet i en spiral, stikker hovedet og benet ud af mundingen af skallen.
Klassen af blæksprutte bløddyr er kendetegnet ved fraværet af en skal. Kroppen er opdelt i torso og hoved. Der er tentakler nær munden (kaldet ben eller hænder). Tentacles har suckers over hele den indre overflade. Massefraktionen af spiselige dele (mantel og lemmer) er fra 45 til 75%. Blæksprutte bløddyr fordeles i verdenshavet fra Arktis til Antarktis og omfatter ca. 600 arter. Klasse Cephalopoda opdelt i to underklasser, eller otte-legged octopodiformes Octopoda (familie omfatter blæksprutte) og Tibenede eller tiarmede blæksprutter Decapoda (familie omfatter fiskeri blæksprutter og frigørelse af disse familie blæksprutte).
Vigtigste kommerciel værdi har blæksprutte (Teuthida løsrivelse), der hører til den flok byttedyr (har sugekopper på de fangarme til at fange bytte og frelse fra fjender). De måler sædvanligvis 0,25-0,5 m, men kæmpekampe af slægten Architeuthis kan nå 20 meter (tæller tentacles) og er de største hvirvelløse dyr.

Enheden indeholder over 250 arter og er opdelt i to underordrer: Ikke-kritisk (Myopsida) og Oceanic (Oegopsida). Squids lever i alle oceaner og have og danner grundlaget for blækspruttefiskeri. Myopsida - blæksprutte, indbyggerne i kystfarvande, som regel på en dybde på 100 m, kan kun få arter komme ned til 500-600 m; Oegopsida kan eksistere både på overfladen og i havets dybder.
Den mest koncentrerede habitat for blæksprutter er den sydvestlige del af Atlanterhavet. De vigtigste kommercielle arter Atlantic blæksprutte omfatter Illex argentinske (Sheh argentinus), og afrikanske (Sheh illecebrossus), todaropsis (chunky) (Todaropsis eblanae), blæksprutte arrow nord (Todarodes sagittatus), blæksprutte kryloruky (Sthenoteuthispteropus), blæksprutter almindelig (Loligo vulgaris) og andre arter af slægten Loligo. Vigtige kommercielle arter af blæksprutter i Stillehavet er blæksprutte Stillehavet (Todarodes Pacificus), blæksprutte Bartram (Ommaslrephes bartrami), Commander (Berryleuthus magister), Banksy (Ommastrephes banksi), blæksprutte New Zealand Sloane (Nototodarus sloani sloani), peruvianske-chilenske kæmpe blæksprutte ( Dosidicus gigas). Verdens førende inden for fangst og forarbejdning af blæksprutte er Japan og Argentina. Spanien, Falklandsøerne, Den Russiske Føderation er aktive bytte.

Identifikation af kropsform
Blæksprutten har en langstrakt cylindrisk krop bestående af et hoved med 10 tentacles, herunder 2 jagtentakler samt en torso. Længden, bredden og konfigurationen af hovedet og torsoen samt massen afhænger af typen af blæksprutte. Torsoen er omsluttet i hele dens kappe. Ved den bageste ende af legemet - diamantformede finner eller trekantede former, der virker som ror stabilisatorer. Huden er dækket med et tyndt lag af transparent hvidlig slim, der virker som en hydrodynamisk smøring og består af et overfladelag og underliggende bindevæv fire lag. Overfladen af huden kan være fuldstændig glat eller ru, knobbig, vådagtig. I huden er pigmentceller, der forårsager en bred vifte af dyrets farve. Tykkelsen af huddækslet 2-17 mm, afhængigt af typen af dyr. Den dorsale side af mantelposen er mørkere end underlivet. Efter capture blæksprutte formørker farven - brune og synes krasnokorichnevye nuancer (protein pigmenter - red-magenta og magenta), og efter dens ødelæggelse under opbevaring farve lysere.

Arteridentifikation
Arten identifikation af blæksprutte tager højde for dyrets størrelse, formen af legemet og finnerne, karakteren af tentaklerne, kødets og hudens farve. For eksempel varierer størrelsen af de fleste arter af kommercielle blæksprutter fra 160 g til 6 kg og 13 til 150 cm langs længden af kroppen med strakte lemmer.
Chilensk, peruvianske blæksprutte - de største arter Omnastrephidae familier: den samlede længde (med fangarme) kan være op til 4 m, længden af kappen til 2 m, massen af 150 kg. Kremfarvet kød, elastisk konsistens, efter kogning - en blød konsistens, men kan have en sur, sommetider bitter smag, fjernet ved to eller tre madlavning med vandforandring.
Distribueret i det sydøstlige Stillehav, fra halvøen Californien til øen Chiloe, mange ud for kysten af Chile, Peru, Galapagosøerne. Denne ekstremt mange skolearter lever tæt på overfladen og dybt i vandet i det åbne hav, nogle gange fodrer på jorden for at fodre på fodringspladsen.
Kropsfarve er mørk kirsebærhud, blæksprutte har en bred hale og fortykkede tentakler.
Commander blæksprutte - har en samlet længde på 48-59 cm. Blæksprutte har en strømlinet torpedformet krop. Mantlens længde varierer fra 18 til 24 cm, kropsvægt fra 28,9 til 260 g. Kogt blækspruttekød er hvidt, blødt, har en sødlig og behagelig smag. Kødet er transparent, uden fremmed lugt.
Banks blæksprutte - fordelt i farvande i alle oceaner undtagen Arktis, Atlanterhavet, Sub-Antarktis og Antarktis; i Kuril-Hokkaid-regionen har en lille kommerciel værdi.
Han har en langstrakt-konisk, slank mantel. Vi generobrede nær Kommandørøerne, af kappen længde fra 26,5 til 30,5 cm, vægt 450-840 g masse sammensætning blæksprutte Banker (%): hoved med fangarme - 22,5; slagtekroppe - 54 (inklusive fileter - 50,5, hud - 3,5); indlæg - 23 (inklusive leveren - 7,5); chitinous plade - 0,3. Det kogte kød er hvidt, blødt, med en behagelig smag.
Fælles blæksprutter er udbredt i det østlige Atlanterhav, fra den sydlige del af Nordsøen til Senegal, såvel som i Middelhavet. Den beboer normalt på dybder fra 20 til 250 m, den har kommerciel værdi. Den største fiskeperiode for denne art i Nordsøen er maj - august. Den almindelige blæksprutte er ofte en væsentlig del af bifangsten ved udvinding af blæksprutte og blæksprutte. Mantellængden er som regel ca. 20 cm, men den kan også nå 40 cm, med mænd større end kvinder. Kroppen har en slank, strømlinet form og er malet i grå og røde farver. Den har parrede, vandrette, relativt store laterale finner på begge sider af kappen, som giver kroppen en rhombisk form. Kirsebærfarvet mantel. Kødet er lysegrå, tæt sammenhæng. Kogt mantelkød er hvid-pink, blød konsistens, velsmagende, aromatisk. Smagen er bedre end alle andre squids.
Kalmar Pacific - samlet længde fra 37,0 til 41,8 cm, men kan nå 79 centimeter (optælling og tentakler), vægt fra 260 til 400 g Squids har strømlinet torpedo krop, så de kan bevæge sig med stor hastighed "hale" fremad Den primære bevægelsesmåde er jet. Det sker gennem den japanske, gul, Østkinesiske Hav, østkysten af de japanske øer til øen Okinawa, i overfladen lag af vandet til en dybde på ikke mere end 200 m ved 0,4-28 ° C I varme år udvider den nordlige grænse for fordelingen af Stillehavet blæksprutte til kommandøerne, der observeres masseakkumuleringer op til 57 ° N. Stillehavet blæksprutte feeds på stor zooplankton og små fisk. Det vurderes, at alle fugle af denne art omkommer efter den første gyde. De vigtigste lande for disse blæksprutter fiskeri er: Japan, DPRK og Sydkorea. Det kogte kød er hvidt, blødt og behageligt for smagen.
Winged blæksprutter - fundet i Sydatlanten til sub-Antarktis farvande, i det nordvestlige Atlanterhav til den store Newfoundland Bank, kommer ikke ind i Middelhavet. Et karakteristisk træk ved denne art er tilstedeværelsen af et bredt mørkebrunt eller violet band, der passerer midt i hovedet og ryggen, bukdelen og siderne er lettere; kappeens længde er 60-65 cm (vægt op til 10 kg), mænd op til 30 cm.
I kogt form er mantelkødet hvid-pink, saftig, men lidt gummiagtig, med en behagelig smag og lugt; På den dorsale del af mantelen er der et karakteristisk gul sted med en komprimeret konsistens og en særlig smag.
Bartram blæksprutte - Stillehavsunderarter, fordelt fra Sydkorea-øerne til ca. Taiwan. Dette er en massiv epimezopelagisk art; Den er udvundet i store mængder i Kuril-Hokkaido-regionen. Kalmar Bartram har en tyk kappe muskel, dens kappe vægtykkelse når 1,7 cm (gennemsnit - 1,5 cm), længden af kappen fra 16,5 til 34,0 cm, vægt op til 1305 masse sammensætning blæksprutte Bartram (%): hoved - 12,7; tentakler - 16,5; mantel - 52,9; indlæg - 17,6 (inklusive leveren - 9,2). Det har en udtalt fiskeagtig duft i duften af kogt kød. Kødet af denne blæksprutte er godt opbevaret i frisk og frosset form. Med blæksprutte er Bartram hud relativt let at fjerne. Når kogt er kødet hvidt, blødt, ømt, har det en behagelig smag.
Blæksprutte pil nord - farvning af en blæksprutte pil fra rødbrun til violet, midt i en bag der passerer en mørk langsgående strimmel, der findes stor, forlænget ryg.
Mantlens længde er fra 17,5 til 55,0 cm, vægt fra 114 g til 6 kg. Den spiselige del (kød af mantel, tentakel og hoved) udgør i gennemsnit ca. 70%, leverens masse er ca. 10%. Væsentlige forskelle i masseforholdet mellem de enkelte dele af blæksprøjtens pil i størrelsesgrupperne observeres ikke.
Blæksprutte af familien Sepiidae har to kommercielle slægter: Sepia og Sepiella. I lang tid i verden blev produktionen af vandobjekter af blæksprutter ikke talt særskilt. I øjeblikket udgør blækspruttefangster ca. 8% af den samlede produktion af blæksprutter, og de er blandt de mest værdifulde dele af blæksprutfiskeri. Fra alle andre moderne blæksprutter er blæksprutte kendetegnet ved tilstedeværelsen af en ejendommelig kalkholdig indre skal i form af en bred plade, der besidder næsten hele dorsalsiden af kroppen. Den ovale krop er kantet på begge sider med en fin i form af en smal benben, der strækker sig langs hele kroppen. Kun i bagenden af kroppen separeres venstre og højre finner. De grebende arme er lange, der trækkes udelukkende i specielle taskeformede pits; Resten af armene er korte. Træk med ventil. Den fjerde venstre hånd af mænd er hektokotineret i bunden (dvs. den er forskellig i struktur og tjener til befrugtning). Blæksprutten har 8 tentacles af samme længde og 2 længere tentakel, der er udstyret med suckers, som letter opfangningen af bytte. I Det Indiske Ocean er der 27 kendte arter af blæksprutter, der tilhører Sepia og Sepiella-slægten. Minedrift er hovedsagelig Indien, Thailand, Spanien, Marokko.
Octopuses af familien Octopodidae er dybhavs rovdyr. Størrelse - fra 1 cm til 4 meter. Blæksprutteens krop er kort, blød, bag den ovale. Den mundtlige åbning er placeret på det sted, hvor dens tentakler mødes, og den analåbning åbnes under kappen. Mantlen ligner en rynket læder taske. Blæksprutens mund er udstyret med to kraftige kæber, der ligner en papegøje. I halsen er der en rist (radala), der spiser mad. Et relativt lille hoved er indrammet af 8 lange tentakler med et stort antal suckere. Hovedet forbinder mantlen i form af en rund taske, hvor der er vitale organer. Blæksprutte har tre hjerter: En (vigtigste) driver blåt blod over hele kroppen, og de to andre - gill - skubber blod gennem gærne. Andelen af blæksprutter er ca. 10% af den samlede værdi af fangsterne af blæksprutte bløddyr. Aktivt blækspruttefiskeri udføres hovedsageligt ud for den nordvestlige kyst af Afrika, i den japanske og middelhavet. Octopuserne i Marokko, Kina, Spanien, Mauretanien, Vietnam, Mexico, Thailand og Filippinerne er intensivt minedrift. Fiskerobjekter er 10-15 arter, men hovedsagelig den gigantiske blæksprutte Blæksprutte dofleini og den fælles blæksprutte Blæksprutte vulgaris, som lever i det varme vand i Verdenshavet og er bredt fordelt ud for kontinenternes kyster. Personer med en mantellængde på 8-16 cm er mere almindelige i fangster. Massesammensætning af blæksprutte (%): mantel - 17,4; hoved - 8,2; tentacles - 60,7; insider - 13.5. Octopus O.vulgaris har en lys lilla farve, og skinnede tentacles er hvide. Taktakens kød i kogt hvid-rosa, tæt, noget hårdere end kødets kød. Octopus tentacles realisere i form af is.
Blæksprutte (Octopus dofleini) er en af de kommercielle arter af blæksprutter, herunder i Fjernøsten. Fang det i sommeren-efteråret i Japan. Størrelsen og vægten af individer i fangsterne varierer betydeligt fra 50 til 1500 cm og henholdsvis fra 0,4 til 40 kg; Fangstgrundlaget er individer, der vejer fra 2 til 5 kg. Udgangen af spiselige dele (tentacles og mantles) efter skæring er i gennemsnit 74,3% af dyrets masse, men kan variere fra 67,7 til 80,3%.
Den kæmpe blæksprutte kan nå længder på op til 1,5 meter og vægte op til 30-40 kg.
Ved identifikation er det tilrådeligt at tage højde for dyrets størrelse. Octopuses er opdelt i 4 kategorier efter størrelse: I - vejer op til 2 kg; II - fra 2 til 5 kg; III - fra 5 til 10 kg; IV - mere end 10 kg. Kødet af blæksprutter, der vejer mere end 10 kg, har en vand-hvid farve, når der trykkes, frigives en betydelig mængde vand. Massefraktionen af vand i mantlen og lemmerne af store blæksprutter kan nå 85,5%. Udgangen af rent kød ved skæring af blæksprutter er 74-75% for kategori I, 77% for kategori II, 76% for kategori III og IV. Indlands blæksprutter fiskeri er ubetydelig. Små og meget små blæksprutte fiskes også i udlandet, i handel kaldet "blæksprutter". De høje smagsegenskaber af blæksprutte, delikat tekstur skyldes det forøgede fedtindhold i forhold til andre blæksprutte bløddyr og andre hvirvelløse dyr. I kødet af store blæksprutte blev der fundet 4,5 til 10,6% fedtstoffer i ekstremiteterne - fra 0,3 til 1,5%. Tentacles indeholder 10 gange mere bindevævsproteiner end mantelkød, hvilket gør dem mere tætte efter varmebehandling.
Bivalvansklassen af muslinger, eller pladeagtige, bløddyr, omfatter ca. 25 tusind arter, som er bredt fordelt i verdenshavet og ferskvand, kendetegnet ved tilstedeværelsen af to ventiler på skallen og dækker dyrets krop fra siderne. Indersiden af klappen er forbundet med to eller en muskel - tættere. Kommercielle muslinger, østers, jakobsmuslinger, maktras og nogle andre arter af toskallede bløddyr er af kommerciel betydning. Den mest intensive bytte og forarbejdning af toskallede bløddyr er USA, jakobsmuslinger - Japan og Kina, muslinger - New Zealand. Den Russiske Føderation producerer muslinger og tunger i små mængder i Fjernøsten, men importen af produkter fremstillet af muslinger er meget forskelligartet. Muslinger sælges i frosset form i skaller, enten skæres i раздел / 2 blade eller i form af kød, dvs. skrællet af to skodder. Ved identifikation af varer, der ikke er undtaget fra ventilerne, kan shellens farve, ventilens størrelse og natur fungere som identifikationsskilte.
Muslinger Sem. Mytilidae. Eller mytilider. Skallene på alle kvaler karakteriserer flere fælles træk. For det første er venstre og højre cusps mere eller mindre symmetriske, og med en sammentrækning af muskeladduktoren er deres kanter tæt lukket, isolering af bløddyr fra det ydre miljø. For det andet forskydes skallets apex til dets forkant og optager en terminal eller subterminal position, som giver skallen en speciel form (en støbt skal). Derudover har alle mymitter et velmærkede conchiolin periostracum, og også hypostracum (perlemorskik) er til stede. Skallens farve er sort eller brun. Inde i skallen er foret med perlemor. Muslinger Mytilus edulis M. e. Galloprovincialis ', Crenomytilus grayanus Dunker, M. califomianus M. magellanicus M. canaliculus har stor kommerciel betydning; og andre. Handelsarter tilhører hovedsagelig to genera: Mytilus og Crenomytilus.
Den almindelige musling (Mytilus edulis) lever i store mængder ud for kysten af Barents, Hvide, Bering, Okhotsk og Japanske Hav, og er også bredt fordelt i Atlanterhavet, Østersøen, Norden og Middelhavet. Størrelsen på skallen er normalt ikke mere end 8 cm, på Europas kyst er der også større prøver - 12-15 cm. Blåkogens kogte kød har en orange farve, en tæt, saftig tekstur, en sød smag; bouillon er overskyet, gullig med en behagelig lugt og en sødlig smag. Muslingerne af Barents og Hvide Hav (M. edulis L.) lever i dybder på op til 30 m, bliver modne i sit 3. år af livet, meget mindre end muslingerne i det sydlige hav.
Sortehavet musling (M. edulis galloprovincialis) er en slags almindelig musling, den lever i en dybde på 7-15 meter på en stenet, sand og mudret pund, dens kommercielle størrelse (5 cm eller mere) når 3-4 år.
Musling fra fjerntliggende farvande Dunkeri På klipperne og stængerne i Det fjerne Østers hav beboede M. edulis, en mindre musling (4-8 cm) med en tynd skal, er dens ekstraktion vanskelig.
Østers. I mange lande er østers anerkendt som en delikatesse. Østers tilhører familien Ostreidae. Østers har en tykvægget og ulige skal. Den består af en større konveks (for det meste venstre) ramme, der vokser til forskellige undervandsobjekter, og en mindre, fladere, tyndere ramme, der danner en slags afdækning. Ventilens apex er lige, til højre normalt mere end til venstre; Låsekanten uden tænder, ligamentet, der forbinder begge døre, er placeret ved låsekanten på indersiden. Mantlen (fremhævet conch) grænser op til begge skalvinger. På indersiden af skallens skall er imprints synlige, det vil sige vedhæftningspunktet for en enkelt skiftemuskel ved hjælp af denne muskel, begge døre tæt sammen. Benet, der udgør det karakteristiske organ for østers platteformede bevægelse, er fuldstændig fraværende i østers, da de fører en fast fast livsstil. Østers gylder består af 2 tynde plader på hver side af kroppen, siddende (samt mantlen) med ciliated hår, der understøtter en kontinuerlig vandstrøm omkring dyrets krop. På grund af virkningen af alle disse ciliaterede hår modtager dyret konstant frisk vand, der er rig på ilt, såvel som forskellige fødevarepartikler suspenderet i havvand, både døde og levende, bestående af encelle dyr og planter (ciliater, alger), rotorer, små larver. forskellige marine dyr (tarmhuler, orme, bløddyr osv.). De vigtigste kommercielle arter tilhører slægten Ostrea og Crassostrea. Der er ca. 50 arter af østers, der lever i varmt vand og ikke trænger mod nord længere end 66 ° nordlig bredde.
Stillehavet eller den store østers udgør store klynger i Peter den Store Bugt, ud for Primoryes kyst, i Aniva Bay (La Perouse Strait). Skal af en kæmpe østers er en lysegul farve med mørke pletter, har en kileformet form og en længde på op til 350 mm.
Sortehavet Oyster findes langs kysten af Sortehavet ud for Krim og Kaukasiske kyster. Størrelsen af kommercielle østers er fra 55 til 80 mm, vægten er op til 80 g, i gennemsnit - 35 g, vægten af den spiselige del er 4-8 g. Den sjældnere sorthavsart er Os. sublamellos.
Kammuslinger af familien Pectinidae udgør den mest værdifulde del af fangsten af bløddyr. Hovedværdien af håndværket tilhører slægten Pecten og Chlamys. I Stillehavsvandene har havkammusling Pecten (Patinopecten) yessoensis industriel værdi. Kamskjell har en ulige skal med ører - relativt store områder foran og bag topmødet. Disse bløddyr er kendt for deres evne til at bevæge sig i vandkolonnen, hvilket skaber jetstød ved hyppig smække af ventilerne. Kamskjold lever i alle oceaner. De fleste arter er fiskeobjekter: kammusling kød er en delikatesse, og skaller bruges til dekorative formål.
Mange arter af spiselige kammussling af slægten Pecten er almindelige i havets farvande. Swift's kam (P. swifte) er udvundet i Japanhavet. St. Jacobs kam (P. jacobeus) og stor kam (P. maximus) beboer Atlanterhavskysten i Europa og Middelhavet. P. maximus når mere end 10 cm i diameter. Kammusling P. opercularis, fisket ud for Englands sydkyst, er ca. 3 cm i diameter. Islandsk (Chlamys islandicus) og sortehavet (Chlamys ponticus) jakobsmuslinger findes i store mængder.
Primorsky kammussling lever ud for Primoryes kyst i Tatar-sundet, ud for kysten af Syd Sakhalin og ud for de sydlige Kuriløer. Den gulgrønne kammusling skal har en trekantet form med en afrundet base. På den dorsale side af skallen er der øreformede fremspring og radialt rettede riller. Den højre flap, som normalt nedsænkes i jorden, konveks, venstre helt flad. I nogle arter, især i P. swifte, er skallen en ensartet skal. I modsætning til de fleste toskallede bløddyr kammuslinger kan svømme, åbne og lukke skallen klapper. Den gennemsnitlige størrelse på P. swifte skaller er 12-13 cm, vægten er 210 g. Der er prøver op til 20 cm lange. Kammuslingen lever i en dybde på 0,5 til 48 m. Kammeret har en vagtmuskel, som ligger næsten i midten af kroppen. Muskel og kappe er spiselige med kammusling. Muskel anerkendes som et særligt lækkert produkt.
Kammuslingen af Sortehavet er lille (længde 2-2,5 cm, bredde 2-3 cm). Skallet på Sortehavskammuslingen med en diameter på op til 5 cm, lyst malet i nuancer af gul, orange, pink, rød, med få glatte radiale ribber, er kendt af alle, der har været på bredden af Sortehavet. Kødets gennemsnitsvægt er 1,2 g.
Kammuslingen i Det Hvide Hav har også en lille størrelse (længde 3-5 cm).
Mactra familie Mactridae. I farvandet i de fjerne øer ligger beboerne flere arter af maktra - værdifulde kommercielle bløddyr. Den største er Maktra oval (Mactra grayana), længden af skallen er 12-15 cm, og vægten er 250-300 g. Skallen af Sakhalin makroen eller hvid shell (M. sachalinensis eller Spisula sachalinensis) har en længde på 9-10 cm, vægt 120-250 g. Længden af skallen af den mindste maktra af stribet Msulcatria er 5-6 cm, vægt 50-120 g, den mines i Japan. De største koncentrationer af maktra findes i en dybde på 1,5-5 m. Stribet maktra (M. sulcataria) er også udvundet i Japan.
Den hvide skal (maktra Sakhalin), der normalt kaldes en spizula (Spisula sachalinensis), er hovedformålet med husdyrfiskeri blandt maktr, er mined i små mængder, har en trekantet afrundet skal, massiv, med en glat overflade dækket af et tyndt gråt periostracum. Farven på maktra-skalens yderside afhænger af jordens natur, hvorpå skallen lever: dens farve varierer fra halmgul til gråbrun eller brunbrun. Den indre overflade af skallen er skinnende, hvid med veludtalt kardinal og markant langstrakte lateraltænder, der danner låsen. De største enheder når en længde på 130 mm. Arten er fordelt i den nordlige del af Japans hav.
Sandskallen eller missionen er udbredt i de sorte og sandede kyster i Fjernøsten og Nordsøen. Det er også fundet i Atlanterhavet fra Europa og Nordamerika og findes nogle gange i Sortehavet siden 1960'erne. Mere end hende i Azov - hun elsker let saltet vand. Længde op til 10 cm. Fiskeriet er udviklet ud for USAs kyst, hvor bløddyrsopdræt også praktiseres.
Ledida af familien Nuculanidae (Ledidae) er fordelt i næsten alle hav på den nordlige halvkugle. Det er en lille toskallede bløddyr med en langstrakt skal med uddraget bageste ende. Skalens længde (Nuculana pemula) (den vigtigste kommercielle art) er 0,9-1,5 cm, bredde 0,6-0,9 cm, gennemsnitsvægten af en skal er ca. 0,8 g. Skalens overflade er grønlig gul eller oliven brun. Bladene er skrøbelige, let brudt med et lille slag. Store kladder af glades findes nær Sakhalins sydøstlige kyst.
Serripesy - muslinger af slægten Serripes, der tilhører gruppen af hjerteorm, er bredt fordelt i arktiske og tempererede farvande. Der er to repræsentanter for dette slægt i den nordlige del af Stillehavet - den grønlandske hjerteformede orm (Serripes groenlandicus) og den perifere hjerteformede orm. Den første er en relativt stor toskallede bløddyr, hvis dimensioner når en længde på 10-11 cm og en højde på 9 cm. Den anden er noget mindre; dens længde overstiger ikke 9,5, og dens højde er 8 cm. Begge er fordelt langs den asiatiske kyst - fra kysten af Japan og sydlige Primorye til Bering-stredet, herunder farvande af Sakhalin, Okhotskhavet, Kuriløerne, kommandøerne og Stillehavskysten Kamchatka; langs den amerikanske kyst - fra Bering Strait til San Diego (Greenland Heartworm) eller Sitka (Heartworm La Perouse), herunder de aleutiske øers farvande. Den grønlandske hjerteorm har en glat, oval-trekantet, konveks skal, med subtile ribber i for- og bagenden. Farven på voksne er grålig eller brun, og den unge - lettere, med et zigzag orangebrunt mønster.

Hjertene i slægtenes serriper tilhører feltobjekter. Kødets kvalitet de er ikke ringere end andre toskallede bløddyr. Den mest værdifulde i form af mad er hjerteklappens ben og musklerne. Deres skaller med rester af ikke-madvarer bruges til at lave protein-mineralske mel. Da hjerteormene af serripes-slægten er bundorganismer, delvist begravet i jorden, er de mest effektive og udbredte redskaber i deres fiskeri i dag forskellige typer af træk. Fangede hjerteorms kan holdes i live i 1-2 dage, hvis de regelmæssigt vandes med havvand. Men når man organiserer fiskeri efter hjerteormene i serripes-slægten, må man ikke glemme, at de ud over deres kommercielle betydning i fjerntliggende øer spiller en vigtig rolle i fodring af en række bundfisk og Kamchatka-krabbe. Derudover er der i forbindelse med arbejdet med gravhuggere nødt til at foretage forskning relateret til indvirkningen af mudring på befolkningen i andre vandindbyggere og bundbefolkninger generelt.

Hjerteformen af Laperouse adskiller sig kun i den mere afrundede oval form af skallen. Kommerciel størrelse (3 cm), når disse hjerter i 3-5 år. Kødets kvalitet de er ikke ringere end andre toskallede bløddyr. Den mest værdifulde i form af mad er hjerteklappens ben og musklerne. Deres skaller med rester af ikke-madvarer bruges til at lave protein-mineralske mel.
Kardialkalifomiense Cardidae er udbredt i kystområderne i Stillehavet, herunder i Fjernøsten, fra Koreas kyst til Chukchihavet, især tætte bosættelser langs kysten af Californien. Skallen er hævet, gullig-hvid, med 40 radiale ribben, små i størrelse. I halvfabrikata og kulinariske produkter, der kommer ind i handel, er hjerteormene normalt ikke skåret. Identifikationen af bløddyr kan udføres i overensstemmelse med form, størrelse og farve på skalventilerne.
Buen af den hævede Arcidae-familie bor på en clayey bund i en dybde på 2 til 16 m. Skallen er af mellemstørrelse,
kosovalny, hævede, ujævn. Sash med brunt stratum corneum, vaskes på flade radiale ribber.
Veneridae-familien har en aflange skal op til 6 cm lang, med en bølget ydre overflade med radiale ribber og et koncentrisk brunt mønster.
Corbicula (Corbicula japonica). Den kuglformede skal er trigonal, høj, med en fremtrædende top. Yderfladen består af næsten regelmæssige koncentriske ruller og er dækket af tykt mørkbrunt eller sort periostracum. Fra indersiden er skalfarven lilla, sinusen er fraværende. Den største kopi når en længde på ca. 60 mm. I Kina og Japan når korbicula seksuel modenhed ved 2-3 år med en skallængde på 15-20 mm og kan leve i en alder af 10 og nå en længde på mere end 40 mm. Den lever i brakvand nær mundingen af floder, laguner og søer, der forbinder med havkanalerne. Opstår i sandet. Meget populær i Japan. I Primorye er der fiskeri efter denne bløddyr med den efterfølgende eksport.
Kystsnegle eller Litorines af familien Littorinidae er typiske indbyggere i tidevandszoner på havkystene og forlader ofte ikke jord i løbet af vandretræet. Den mest almindelige kommercielle værdi er Litorina (Littorina litorea), som er kommercielt beliggende ud for Nordeuropas kyst og også kunstigt opdrættet. I de største prøver, når skalen en højde på 3 cm. Snegle dækker rigeligt sten, sten, bunker, alger, hvilket letter deres indsamling. Fælles Litorina forekommer i hele den europæiske atlanterhavskyst fra Grønland og Island til Middelhavet, inklusive såvel som ud for kysten af de hvide og barents have. De fattiges massive forbrug i kystregionerne i Frankrig og andre europæiske lande skyldes rimelige priser og god smag. Spicy bouillon er værdsat, som fremstilles ved kogning af snegle direkte i skallerne.
Abalone er en slægtning af snegle fra underklassen Vetigastropoda, der skiller sig ud i sin egen familie - Haliotidae - og superfamilien - Haliotoidea har flere dusin arter fundet i Stillehavet langs de asiatiske, amerikanske, australske kyster såvel som i Det Indiske Ocean ud for Afrikas østlige bredder og i Atlanterhavet Europas kyster. Skallen har en karakteristisk øreform, farvestrålende på ydersiden.
og har et tykt smukke perlemorlag. En række runde huller løber langs skallens krølle. Skalstørrelser er normalt 10-12 cm, men Pacific N. gigantea kan nå 20-25 cm. Abalone er højt værdsat i asiatiske lande for velsmagende kød, smuk skal, perlemor og perler. Kamchatka-kysten har små reserver af N. camtschatana.
Patellidae-familien (Patella) er skåret i store mængder i Japan, Korea, Kina, hvor helbredende egenskaber tilskrives denne bløddyr. Navnet er forbundet med den karakteristiske "skålformede" form af skallen. Alle Patella-arter har en symmetrisk hætteform. Langs bredden af Sortehavet og Azovhavet er der en Patellapontica-art med en skallestørrelse på 3,4-4,0 cm. På Krim var denne marine snegle plejet at blive spist af grækerne under navnet "Patelliids". I Middelhavslandene høstes en anden spiselig art - Patella coerulea og på Europas atlantiske kyst - Patella vulgata. Maden forbruges hovedsagelig frisk.
Rapana (Rapa bezoar) er en slægt af rovdyr fra museet Muricidae - det er en stor smuk snegle, der lever i store mængder i Japans Hav, har akklimatiseret og bredt spredt sig i Sortehavet. Snegleskallen når 12-15 cm i højden og 10-12 i bredden, massiv, har en vægtykkelse på op til 5 mm; den indre overflade er farvet orange eller rød. I mad anvendes rapanafoden, hvorfra kulinariske produkter fremstilles eller tørres, forbereder sig på fremtiden. Det russiske fiskeri af denne marine snegl udføres i Sortehavet, hvor brinefish er det vigtigste kommercielle hvirvelløse objekt. Farven på det sorte hav Rapana tbomasiana varierer fra brun til snavset grå. Indersiden af skallen har en laks-orange farve, og i dybden af skallen er den lilla. Faktisk fange rapana størrelse 55-95 mm.
Grapeseglen tilhører ikke hydrobionter, men som regel kommer til salg i et udvalg af fisk og skaldyr. I Centraleuropa klassificeres snegletruer som delikatesser, mens det i de sydlige og vestlige lande er det almindelige mad hos befolkningen. I forbindelse med udtømning af naturreservater Helix pomatia opdrættes kunstigt. Kaliningradregionen i Rusland i betydelige mængder eksporterer druesnegler indsamlet på det kuronske spids. Diameteren af skallen hos en voksen person i en snegl er i gennemsnit 3-4,5 cm; dets volumen er tilstrækkelig til fuldt ud at rumme hele torsoen. Skallen er spiral buet; Den har 4,5 svinger liggende i forskellige fly (den såkaldte turbospirale); det er snoet til højre; spins med uret. Sådanne skaller kaldes dexiotropiske.
Farven på skallen varierer fra gulbrun til brun-hvid. Langs hele længden af de 2-3 første omdrejninger passerer 5 mørke og 5 lysbånd. Farven på skallen hos nogle individer er mørkere, i andre - lettere. Farvemætning afhænger af levestedet og er forbundet med intensiteten af belysning og baggrunden for miljøet, det hjælper med at forkæle. Shell farve kan variere afhængigt af hvilken slags mad en person bruger. Skallen er ribbet. Dette øger overfladen, hvilket giver dig mulighed for at akkumulere mere fugtighed. Ribbenene giver også skallen større styrke, og derudover takker dem, at vasken vejer mindre
Efter type af pighuder er flere kommercielle spiselige genstande, som er inkorporeret i overensstemmelse med systematik i to klasser, hav agurk, havet eller kapslen (Holothurioidea klasse), også kaldet "havet agurk" på grund af deres særegne form, og søpindsvin (Echinoidea klasse).
Blandt spiselige holothurians er fjernøsten trepang af løsningen Aspidochirota og cuckourie af løsningen Dendrochirota af primær kommerciel interesse. Den kemiske sammensætning af havgurk præget af et højere vandindhold (83-92% før varmebehandling og 78,5-79,5% i det kogte produkt), en lille massefraktion af proteiner, primært kollagen (fra 3,5 til 11% i råmaterialet og 14-16 % i kogt havgurk), fedt (0,30-0,85%), glycogen (0,2-0,4% i havkomkommer og 1,1-2,2% i cucumaria). Massefraktionen af mineralske stoffer er 2,1-3,2% (trepang) og 1,1-2,7% (cucumaria). Massefraktionen af den spiselige del er 40-50%. Udvindingen og forarbejdning af havkomeller udføres mest intensivt i Indonesien, Sydkorea, Spanien, Filippinerne og andre lande i Sydøstasien.
Apostichopus japonicus (Stichopus japonicus) slægten Stichopus familien Stichopidae - vigtigste kommercielle arter af Søagurker, ekstraheres det i Primorye farvande, Peter den Store Bay, off Sakhalin og Yellow havet ved en dybde på 0,5 til 50 m i det aflange legeme sektion længde. op til 40 cm, næsten trapezformet, ormformet, noget oblat, især i den nedre del, består af muskelskallen, i hulrummet, hvor de vitale organer er placeret. Vægt 104-380 g. På bagsiden og siderne langs træpindens krop er læderagtige processer kaldet pigge. Farvning trepang afhængigt af habitat kan være fra mørkegrøn til mørk brun. Skallet på havet agurk frigjort fra indre organer, hvis massefraktion er 51-59%, anvendes i fødevarer og er højt værdsat for dets smag og helbredende egenskaber. I Kina og Japan kaldes det "sea ginseng" på grund af dets gavnlige virkninger på metabolisme og tonic effekt, som stoffer fra ginseng og gevirer (rådyr). Trepang kendetegnes af et højt og velafbalanceret indhold af sporstoffer og vandopløselige vitaminer, først og fremmest B-gruppe vitaminer (thiamin og riboflavin). I kystområderne anvendes trepangs til kulinariske formål. Den vigtigste metode til konservering er tørring af havkomeller, der tidligere er kogt i saltet eller ferskvand. Friskørrede havgurk er værdsat højere. For at øge lagringsstabiliteten sprøjtes kogte havgurk med finfordelt trækul før tørring. I landene i Fjernøsten og Sydasien er der en livlig handel i tørret havkomkommer. Afhængigt af typen, størrelsen af havkomeller og tørringsmetoden er der mere end 100 forskellige sorter af tørret havs agurk. Sortimentet af russiske produkter - konserveret trepang med grøntsager. Seksuel modenhed kommer på 2. år af livet, forventet levetid op til 10-11 år.
Cucumaria tilhører grenforgreningsordren (Dendrochirota) og til Cucumariidae-familien. Japansk cucumaria (sea gurka) (Cucumaria japonica) er udbredt i kystområderne i fjernøsten. I Barents- og Karahavet, nær kysten i 200 meters dybde, er der en cucumaria S. Frondosa, der har en agurkformet krop, i den ene ende er der en nimbus af tentakler. Fiskeri foregår i små mængder. C. japonica tilhører den største holoturiyam. Kroppen er aflang, muskuløs, tæt, afrundet i bagenden. I levende tilstand har coquimariaen en langstrakt krop, som, når den er opvokset til overfladen, er stærkt anstrengt og forkortet og erhverver en næsten sfærisk form. Malet i mørkebrun eller mørk lilla farve. Den ventrale side er let fladt og farvet lidt lettere end dorsal. På den er der talrige ambulakrale ben, der ligger i 2-4 rækker strengt langs radierne, som kan trækkes stærkt indvendigt. I forkanten af kroppen er der en mundtlig åbning omgivet af 10 stærkt forgrenede tentakel. Kan nå en længde på 40 cm og en masse på 1 kg. Spiselige havet agurk kropsdel er skallen (brusk lignende tætte hud), som blev anvendt til at opnå lignende hav agurk tørret (udbytte 7,5 vægt% af frisk hav agurk) til fremstilling af dåse eller i kombination med grøntsager eller madlavning. I tørret cucumaria op til 82% af proteinerne. Resterne af cucumaria i det fjerne østers russiske farvande overstiger væsentligt ressourcerne på havet agurk.
Søpindsvin tilhører klassen Echinoidea, har en sfærisk form af en fembjælkesstruktur. Skeletet er en skal bestående af fast sammenkoblede plader, på hvilke nåle er placeret. I hullernes huller er ambulakrale ben. To arter er mest almindelige: den fælles hedgehog (Strongylocentrotus droebachiensis) og den fælles flade hedgehog (Echina rachninsparms L.). De første arter lever i Stillehavet og Atlanterhavet, i Barents, Hvide, Kara, Laptev og Chukchi havene. Bor på forskellige dybder og en række pund. Den anden art er bredt fordelt i de nordlige Stillehavsøer i dybder op til 150 m. Havkyllingfiskeri udføres i en dybde på 0,5 til 25 m. Mange søpindsvin tjener som fiskemiljø. De er en traditionel skål af indbyggerne i Middelhavets kyster, Nord- og Sydamerika, New Zealand og Japan. Deres mælk og især kaviar er højt værdsatte, der indeholder op til 34,9% fedtstoffer og 19,2-20,3% proteiner, 43-66% fugt og 2,0-3,5% mineralstoffer. Skallen er en god gødning til marginal jord, da det indeholder en masse calcium og fosfor. Derudover har moderne studier fastslået, at pigmentet isoleret fra havkyllingen (echinochrome) har stærk antioxidantaktivitet. Kaviar er spist rå, saltet, kogt, stegt og syltede. Hovedleverandørerne af søpindsvin på verdensmarkedet er Chile (i frosset form) og Japan (søpindsyr, fermenteret eller i saltlage). Rusland fisker efter søpindsvin i de kystnære farvande i fjernøsten.
I hvirvelløse fiskeri er krebsdyr af største betydning - rejer, krabber, hummer, hummer, krill og krebs. I overensstemmelse med rækkefølgen af de objekter vandig fiskeri vedrører typen af leddyr (Arthropoda) (typiske symptomer på typen - ende lemmer og segmenteret krop) subtype zhabrodyshaschih Branchiate, klasse krebsdyr (Crustacea), underklasse højere krebsdyr (storkrebs), frigørelse af decapoder Decapoda med undtagelse af krill, som tilhører den euphausiske orden (Euphausiacea).
I øjeblikket er mere end 73.000 arter af krebsdyr kendt (herunder mere end 5 tusind fossile arter), grupperet i 1003 familier, mere end 9.500 slægter, 42 ordrer og seks klasser:

Zhronogoda (Branchiopoda)
underklasse af bladbenede krebsdyr (Phyllopoda)
underklasse af Sarsostraki (Sarsostraca)
Cephalocarider (cephalocarida)
Højere krebs (Malacostraca)
underklasse af Eumalacostraca (Eumalacostraca)
underklasse af Goplokarida (Hoplocarida)
underklasse af Phyllocarida (Phyllocarida)
Maksillopody (Maxillopoda)
Underklasse Carp lice (Branchiura)
Underklasse af copepoder (Copepoda)
underklasse af mystacocarider (mystacocarida)
en underklasse af pentaus (pentastomida)
underklasse Tantulokarida (Tantulocarida)
underklasse af Tekostraki (Thecostraca)
Skaldyr (Ostracoda)
underklasse Miodokopovye (Myodocopa)
underklasse Podokopovye (Podocopa)
Combs (Remipedia)

Ifølge de seneste data er også insekter inkluderet i krebsdyrene - klassen Hexapoda, som er søstergruppen af toksiner. Hvis dette begreb er vedtaget (begrebet Pancrustacea eller Tetraconata), er det nødvendigt at ændre diagnosen af krebsdyr (for eksempel er to antenner ikke længere et almindeligt symptom for dem). Ellers viser sig krebsdyr at være et parafyletisk taxon.
krebsdyr krop består af tre dele - hovedet, thorax og abdominal, og hoved og bryst dele er fusioneret til dannelse af en cephalothorax og abdominal, også kaldet hals eller hale (en mere nøjagtig navn - underliv), er den vigtigste spiselige del af alle krebsdyr. Klørne af krabber, hummer og krebs er højt værdsatte. Rejerkaviar bruges i mad, og store krabber bruger kød fra alle lemmer. Udbyttet af spiselige dele er 25-45 vægt% af krebsdyrene. Kødet er meget velsmagende og har en høj ernæringsmæssig og diætværdi. I sammensætningen er der 15-20% af fuldverdige proteiner, 0,3-1,2% fedtstoffer, 1,4-1,9,9% mineralstoffer.
Detachment Tibenede opdelt i to suborders opdeling i flere grupper: underorden I Natantia (flydende rejer kaldet rejer) omfatter 2 grupper: gruppe 1 Penaeidea (lavere rejer omfatter fiskeri slægten Penaeus Gruppe 2 Eucyphidea (højere rejer) i. fiskeri Pandalus, Leander, Crangon osv underorden II Reptantia (gennemgang - demersale og disse bentonicheskie cancere) omfatter 4 grupper: gruppe 1 Palinura (langustoobraznye) -gruppe 2 Astacura (omaroobraznye) indbefatter havvand og ferskvand cancere; gruppe ZApotiga (nepolnohvostye, eller craboids); gruppe 4 Brachyura (til rotkohvostye, krabber).
Krustdyrets krop er dækket af et hårdt dæksel (skal). Skalens strukturelle materiale er et nitrogenholdigt stof, det såkaldte chitin, på grundlag af hvilket en hiton fremstilles. Dette naturlige polysaccharid, som har en høj sorptionsaktivitet med hensyn til giftige og radioaktive elementer, har antiinflammatorisk og sårheling, er et godt fortykningsmiddel og geleringsmiddel, forlænger og forbedrer virkningen af lægemidler.
Infrariad krebsdyr rejer fra decapod ordren (Decapoda). Udbredt i havene i hele verden har mange arter mestet ferskvand. Størrelsen af voksne individer fra forskellige repræsentanter varierer fra 2 til 30 cm. I havene i det russiske fjernøsten er rejerfaunaen mere end 100 arter. Mange repræsentanter for denne gruppe er industrielle fiskeobjekter. Omkring 50 lande i verden beskæftiger sig med udvinding og forarbejdning af rejer. Produktionen af rejer overskrider produktionen af alle andre krebsdyr kombineret. De vigtigste objekter af den globale rejefiskeri er Penaeus sp., Parapenaeus sp., Leander sp., Pandalus sp., Metapenaeus sp., Crangon crangon et al. Europæisk rejefiskeri pandalusa baseret på fangsten, og krangona Leander. I Nord- og Mellemamerika Panaeussp. Har den største kommercielle betydning i Australien og Oceanien - Panaeussp. og metapenaeus sp. Spiseligt kød er i maven, også kaldet mave, hals eller hale. Udbyttet af spiselig masse 40-45% (i kogte rejer).
I Fjernøsten hedder rejer rejer eller chilim. Ud for kysten af Primorje, det sydlige Sakhalin og Kurilerne i søgræs senge på dybder på 1 til 30 m lever græs rejer (Pandalus latirostris), eller naturlægemidler rejer (lokalt navn - græs rejer). Størrelsen og vægten af urtens rejer varierer meget afhængigt af dets alder og biologiske tilstand. Gennemsnitsvægten af hanner kommerciel størrelse (længde 8-10 cm) fra 10 til 12 g, massen af roe hunner 15 til 18 g.
I Japans Hav, Okhotskhavet og Beringhavet fanges store kamrejer. En lille sandrejer (Crangon septemspinosa) bor i nærheden af floderne. I farvande i Avacha Bay er der klynger af Heteriusgraenlandiea rejer. I Tatar Strædet, Okhotsk, Beringshavet i Japan, og bor den største og kødfulde rejer (rejer-cub) - Sclerocrangon salebrosa, vægt 90-100 g, kan nå op på 200 g Kogt kød Sclerocrangon salebrosa ved deres smagskvalitet lignende urte rejer kød, men den har en mere fibrøs struktur og en tættere konsistens.
I Barents, Bering, nordlige Nordsø lever, eller Nordatlanten, pink, oceangående rejer i en dybde på 150-200 m, længde 5 til 14 cm. Stocks Barents og Nordsøen stærkt eroderet. Fiskeri foregår ud for Grønlands og Canadas kyst. I østkina og gule havområder høstes store Penaeus orientalis rejer.
I Sortehavet er de vigtigste typer rejer Leander Squilla og Leander Adspersus. Lille rejer L. Squilla lever hovedsagelig i tykkelser af cystosease, har en størrelse på 4-5 cm, vægt i gennemsnit 0,6-0,7 g. Det har en lille kommerciel værdi.
Som andre arter af vandorganismer er rejer udsat for kunstig avl. Den største leverandør af opdrættede rejer til verdensmarkedet er Thailand. Til mad brug, brug levende, friskkølet rejer. Ved gennemførelsen af rejer send syromorozhennymi eller kogt. Verdensproduktionen af frosne rejer overstiger 1 million tons om året. De vigtigste råvarer på det russiske marked er udelade, kogte og frosne rejer, som er meget mindre almindelige: halsen er i skallen. Under muldyren bliver deres mad ikke brugt. Ledere inden for global rejeproduktion er Indien (frosne rejer) og Thailand (frosne og konservesvarer).
Krill (Euphausia superba, Dana) eller antarktiske krill (af levesteder) ikke hører til underordenen af rejer, men ligner dem, så har ofte den forkerte navn eller hav rejer Antarktis. Prøven er 0,2-2,0 g, kropslængden er 3-6 mm. Kroppen er dækket af en tyndere skal end en rejer. Nyfisket krill har en lyserød farve, der hurtigt bliver blege under opbevaring. Fartøjet begyndte at udvikle sig kun i 70'erne. XX århundrede. Naturreservater af krill er høje. Den spiselige del er 26%. Masse brøkdel af fedt varierer meget afhængigt af den fysiologiske tilstand i december og januar på 0,8-1,2% i marts 3,4-7,7%. Oxidering af fedt forårsager udseende af defekter i smag under opbevaring af proteinpasta. Polen er førende inden for produktionen af frosne krillprodukter. krill i lille skala blev gennemført med det XIX århundrede, men industriel skala erhvervet kun i den anden halvdel af det XX århundrede, især i begyndelsen af høsten i de antarktiske farvande i begyndelsen af 1970erne Sovjetunionen og Japan, er særlige struktur ikke angivet. Da klyngen af kommerciel værdi, i de antarktiske farvande dannet som repræsentanter for grupper eufauzievyh (Thysanoessa og Euphausia levering) og bokoplavov (slægten Themisto underordnen hyperiids) - primært eufauzidy Euphausia superba og hyperiids Themisto gaudichaudii, så i starten af definitionen af kommercielle krill fik en temmelig bred en række forskellige typer, således at TSB af krill og amphipoder inkluderet-hyperiids, men med yderligere udvikling af fiskeriet og detaljer artssammensætningen forbundet herunder licenser fangst på Creel Først og fremmest, og i nogle tilfælde og udelukkende euphausides. På nuværende tidspunkt er de kommercielle navne på krill givet efter geografisk type fiskeri. Vigtigst er det, at "antarktiske krill", som refererer til 80 nektonic krebsdyr arter, hvoraf omkring 30 slags repræsenterede euvfauziidami, med en større kommercielle arter Euphausia superba og nåede et
Krabber og craboids. Det vigtigste formål er den indenlandske fiskeri konge krabbe tilhører familien af gruppen Lithodidae nepolnohvostyh krebsdyr (Apotiga).For en stor lighed med ægte krabber Apotiga kaldes krabber, deres forfædre - eremitkrebs. I den videnskabelige taksonomi gruppe Apotiga kaldet kongekrabbe (de har et par af uudviklede ben, kan findes begyndelse af hvilke under skallen).
I havene i fjernøsten er følgende arter af craboider, der har kommerciel værdi, beboet:
Kamchatka-krabben er en art af eremitkrabber fra familien Lithodidae. Det henviser til kongekrabbe: repræsentanter har en lighed med krabber (Brachyura), men er lette at skelne fra den reducerede femte par af walking ben og asymmetrisk mave hos kvinder. Som en af de største krebsdyr i Fjernøsten er Kamchatka-krabben et fiskemæssigt objekt. I midten af det 20. århundrede blev denne art forsætligt infunderet i Barentshavet. Kamchatka krabben af mellemstørrelse har en masse på 2,5 kg, stor - op til 8 kg. Størrelsen og vægten af kongekrabben afhænger af køn, alder af dyret og dets habitat. Kvindelige krabber er signifikant mindre i størrelse end mænd. Størrelsen af benene til kommercielle krabber er ca. 1 m. Skallen af store prøver af hanner har en diameter på 25 cm.
Dybden af habitatet varierer med sæsonen. Krabben overfører let temperatursvingninger fra - 2 til +18 ° С, men er meget følsom over for saltholdigheden af vand.
Fremgangsmåden angår kun hanner, bredden af skallen bør være mindst 12,5 cm. Crab krop er dækket med en hård skal, som indeholder fra 3 til 6% af chitin råmateriale. I modsætning til den lange tailed crayfish har krabber meget udviklede ben, hvorved de bevæger sig hurtigt. Den modificerede mave (abdomen) foldes under cephalothoraxen. Hos kvinder har maven en halvcirkelformet form, hos mænd er det en ensartet trekant.
Under skallen er krabbehuset dækket af en film, der har en farve, der spænder fra lys rød til pink. Denne film er grundlaget for den fremtidige skal, som dannes efter smeltning. Spiseligt kød i lemmerne og underlivet i dets råform har en gelékoncentration og en grålig farve. Efter kogning bliver den hvid og erhverver en fibrøs struktur.
Den forreste par store fødder, der strækker sig fra cephalothorax krabbe, meget kortere end den anden og slutter asymmetriske kløer: højre klo er stærkere og større end den venstre. Tre par gangben har samme struktur: Hver består af 6 segmenter og ender med en kloformet spids.
Udbyttet af den spiselige del (kød) er 28-35 vægtprocent af levende krabbe. Kræbekøds ernæringsværdi bestemmes af deres fysiologiske tilstand. Der er fire kategorier af tid forløbet efter smeltning. De mest værdifulde er krabber i anden og tredje kategori. Den anden kategori omfatter krabber, efter smeltning, der gik fra 1 til 6 måneder, den tredje kategori - mere end 6 til 18 måneder. Den bløde shell krabbekød er formløs, smuldrende, og den hårde skalkrabbe er elastisk. I løbet af smeltetiden er krabbekød ikke brugt til mad. Kvaliteten af råmaterialerne afhænger også af kødets friskhed og placering i krabbehuset. De mest værdifulde produkter - naturparker, kaldet i overensstemmelse med de forældede terminologi "Krabber i deres egen saft", som bør være fremstillet af kød fra levende krabber ben mandlige. Krabbekød er anbragt i krukker i henhold til godkendte skitser. I processen med sterilisering ved en temperatur på 107 ° C som følge af delvis hydrolyse af svovlet aminosyrer tildeles fri hydrogensulfid og andre svovlkomponenter, som reagerer med metaldåser, danner sulfider af tin og jern, hvilket giver den indre overflade af dåserne "marmoreret" mønster og forårsager mørkfarvning af krabbe. For at undgå denne mangel er krabbekødene placeret i pergamentposer. Levende krabber og lemmer i den rå eller kogte-moro-kvindelige form sælges også. Affald (indre organer) opnået under skæring af krabber, anvendes til fremstilling af fodermel.
Kamchatka-krabben danner grundlaget for den russiske krabberindustris råvarebase.
Blå krabbe er fordelt fra Chukchihavet til Peter den Store Bay og Hokkaido Island. De mest talrige lagre af blåkrabbe i Beringhavet, hvor mændenes vægt varierer fra 1,5 til 4,5 kg. Krabbekød har gode smagsegenskaber, men udbyttet er mindre end det for Kamchatka-krabben.
Ægte krabber (Brachyura) er bredt fordelt i det indre hav, især ud for Fjernøsten. Fjernøstenskrabbe (Chionoecetes opilio) er af kommerciel betydning.
Snow Crab er opkaldt for sin evne til at skære net af net med klør. Hovedkanten på snekrabben har form af en enslig trekant med afrundede hjørner. Overfladen af cephalothoraen er dækket af bump. Snekrabbe er udbredt i det nordlige Stillehav. Massen af prøver af snekrabbe fra 0,9 til 1,9 kg. Smagen af kød snekrabbe, kaldet fint, god, men på grund af det lave udbytte af spiselige dele og arbejdskraftintensive skæring forbruger egenskaber det er betydeligt lavere end den kongekrabbe.
Krabber i Sortehavet. To arter af krabber har en vis kommerciel betydning: Græskrabben (Carcinus maenas) og stenkrabben (Eriphia spinifrons) er den større krabbe i Sortehavet. Stenkrabskallen er tung og holdbar, dækket af tuberkler, vækst, pigge og skarpe hår. Farven er sædvanligvis brun eller rødbrun, dels med et mønster i form af kedelige gule eller grågule åre og prikker. Pincers er store og stærke. Fingre af klør mørkbrun, mindre ofte - sort. Stenkrabbe feeds på skaldyr og andre hvirvelløse hvirvelløse dyr samt visse typer alger og organiske affald. Det beskytter dens ly blandt stenene og området omkring fra andre krabber. Parring af stenkrabbe opstår efter smeltning med hele hærdningen af skallen. Kvinden bærer æg under underlivet. Fecundity er høj, op til 130.000 æg. Planktonisk larve, passerer 4 eller 5 faser af zoo og megalopa. Af mindre betydning er den lille marmorkrabbe (Pachygrapsus mormoratus). Græskrabben bor også i Middelhavet og Atlanterhavet. Bredden af græskrabbeens hoved er større end dens længde. Længden af cephalothorax er 7-8 cm i diameter. Små krabber fanges i fælder, forarbejdning til dåseføde er upraktisk.
De vigtigste krabberproducerende lande er Canada, Den Russiske Føderation og USA. Fiskeri og forarbejdning af krabber er omkring 40 lande.
Hummer og hummer tilhører underordenen af krybende krebsdyr. Hummergruppen omfatter hummer (havkræft), også kaldet hummer og krebs, mens hummer omfatter hummer, som er temmelig store marine krebsdyr, der ligner hummer, men har ikke klør.
Hummer ligner krebs, men meget større end deres krebs. De vigtigste kommercielle arter er den fælles hummer (Homarus vulgaris), den amerikanske hummer (Homarus americanus) og den norske hummer (Nephrops norvegicus). De to første arter er meget større og har den største kommercielle værdi.
Den gennemsnitlige kropslængde er 40-50 cm, massen er 4-6 kg, kroppens længde på den amerikanske hummer kan nå 75 cm og massen - 15 kg. Habitat for almindelig hummer ligger langs kysten af Norge, Skotland og Nordsøen. Den amerikanske hummer bor i Atlanterhavet i Nordamerika. Den norske hummer har en kropslængde på 12-20 cm, efter at fangsten hurtigt dør. Distribueret i Nordatlanten. Canada, England, Norge, Island, Irland og en række andre lande fisker. Hummere bor i stenede placere nær undervands kystnære klipper, føre en stillesiddende livsstil. Den optimale vandtemperatur er 8-22 ° C. N. vulgaris findes også i den sydvestlige og sydlige del af Sortehavet. Hummeren har stærke kløer. Den venstre er svagere, og den rigtige - massiv og stærkere - tjener til at knuse mad, hovedsagelig bløddyr. Fra midten af 1800-tallet blev der forsøgt kunstig opdræt, men dette gav ikke succes - hummerpopulationerne blev konstant faldende. I samme århundrede blev hummer brugt som agn til fisk og som gødning til marker. I madlavning betragtes hummer som en delikatesse. Maden bruger kød fra under skallen, i hale, ben, lever og kaviar. Salater, aspic, croquettes, souffles, mousses, supper er lavet af det. Hummerkød indeholder 20-21% af fuldværdige proteiner.
Langusts (Palinurus) - højkvalificerede krebsdyr er lige så vigtige for fiskeri i Sydeuropa som hummer i Nordeuropa. Hummer er bredt fordelt i de tropiske og tempererede hav i Atlanterhavet og Stillehavets oceaner, mange af dem når betydelige størrelser (kropslængde op til 50 cm, vægt op til 8 kg), men normalt er deres længde op til 40 cm, vægt op til 4 kg. Små hummer har en masse på 350-400 g. Med samme masse er udbyttet af den spiselige del af hummer højere end hummerne. Forskellige typer af hummer industrialiserer ud for kysten af Japan, Australien, New Zealand, USA, Afrikas sydlige bredder og Middelhavet. De vigtigste producerende lande er Australien, Cuba, Brasilien, Mexico osv. Langusts beboer ikke indenlandske haver.
I alt er der omkring 100 hummerarter. De vigtigste kommercielle arter af hummer er almindelig hummer (Palinurus vilgarus) op til 40 cm lang (mined i Cuba, Australien, Brasilien); kongelig hummer (Y. regius) op til 50 cm lang (lever ud for Marokkos kyst), samt P. argus, P. interruptus, P. japonicus, som fiskes ud for Japans kyst.
Spiny Projasus babamondei er almindelig ud for Chiles kyst, i Valparaiso-området, på øerne Deventurado, San Ambrosio og Juan Fernandez, i den sydøstlige del af Stillehavet. Hummerfarven er lys orange. Chitinous cover er hårdt, udstyret med pigge. Længden af ot9do 19 cm, vægt fra 28 til 151 g. I smag ligner kødet rejer kød - øm, saftig, med en særlig aroma.
Deep Sea Hummer (Palinurus delagoae) - rødlig i farve med lyse pletter og striber. Længden er 14-31 cm.
Krebs (Astacus) af Astacidae familien. Bor i ferskvandsreservoirer. I familien skelnes slægten Astacus (de har den største kommercielle værdi), Cambaroides og Cambarus (af lokal betydning). Arter af slægten Astacus er opdelt i to grupper: brede fingre og smalle fingre.
Almindelig krebs inkluderer: almindelig eller bredtandet kræft (Astacus astacus) (bredt fordelt i floder og søer i Østersøen, Ukraine, Hviderusland, det vigtigste kommercielle objekt), tollontogiy cancer (Astacus pachypus) (i Kaspian, Black, Azov hav) og colchis crayfish (Astacus colchicus) (i Georgiens farvande). Smalhalsede krebsdyr omfatter smalhårede krebs, også kaldet langfingerede eller russiske (Astacus leptodactylus) (fanget i vandområder i de kaspiske, svarte og azoviske hav i floder og søer i det vestlige Sibirien), Pyltsova (Astacus pylzowi) (almindelig i Aserbajdsjan). Cancers af slægten Cambaroides beboer farvande i Fjernøsten, Sakhalin og Korea. Cancers af slægten Cambarus er almindelige i det østlige Nordamerika. Kræft af en længde på mindst 9 cm er af kommerciel betydning. Som regel leveres krebs til de steder, hvor de forbruges levende, pakket i en beholder, mave ned i regelmæssige rækker, med halm, hø eller andet tørt emballagemateriale, der ligger mellem rækkerne.
Bjørnkräftene er almindelige i den sydlige del af Japans Hav, i Det Gule Hav, ud for New Zealand og på Chathamøerne. Kræftens farve er beskidt brun. Dens karakteristiske træk er tilstedeværelsen af en massiv bred cephalothorax og en kraftig nakke. En af de mest usædvanlige indbyggere i havbunden. Dette dyr ligner et forhistorisk monster eller en fremmed, men i modsætning til dem er bjørn bjørn fuldstændig harmløs. Til mad anvendes halekød. Rå Krabbekød er let, kogt - hvidt, tæt konsistens, sødlig i smag.

blæksprutter

Indholdet

[rediger] Generelle oplysninger

[rediger] reproduktion

[edit] Evolution

[edit] Systematik

Hvilken klasse er blæksprutte

Svaret

Svaret er givet

AnzhelikO

Hverken fisk eller kød: fordelene og skadene af blæksprutte.

Om blæksprutter

Sådan forbereder du dig

Ernæringsværdi

Fordelene

opskrifter

Oak verden 3 cl. Hvilken gruppe af dyr er snegle, slug, blæksprutte?

Blæksprutter. Sammensætning, gavnlige egenskaber og hvordan man spiser blæksprutter

Beskrivelse af blæksprutter

Blæksprutte sammensætning

Nyttige egenskaber ved blæksprutter

Kontraindikationer til brug af blæksprutte

Hvordan man spiser blæksprutter

Opskrift nummer 1. Blæksprutte med ris i mælk

Opskrift nummer 2. Salat med blæksprutte

blæksprutter

blæksprutter

Indholdet

[rediger] Generelle oplysninger

[rediger] reproduktion

[edit] Evolution

[edit] Systematik

Giant blæksprutte - fotos, beskrivelse og video

Giant blæksprutte: dens fordeling

Giant blæksprutte: hvad den spiser

Gigantisk blæksprutte: Funktioner af dens anatomi

Stor blæksprutte (architeutis): dens imponerende størrelse

Giant blæksprutte: avl funktioner

Blæksprutte almindelig

2012/12/22

adfærd

reproduktion

beskrivelse

Invertebrat identifikation

Invertebrat beskrivelse

Sociale Netværk

Læs Mere Om Nyttige Urter

Bær

Nødder