Vigtigste Grøntsager

Fordel, skade, kalorieindhold blæksprutte pr. 100 gram

Kalorieindholdet i rå blæksprutte pr. 100 gram er 91 kcal. 100 g af produktet, 15,5 g protein, 1,4 g fedt, 3,2 g kulhydrater.

Kogt blæksprutte er mættet med vitaminer og mineraler, herunder skålen indeholder vitaminerne A, B1, B2, B5, B12, kolin, C, E, PP, kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, jern, mangan, kobber, selen, zink.

Calorie kogte blæksprutte pr. 100 gram

Calorie kogte blæksprutte pr. 100 gram 121 kcal. I 100 g kogt fisk og skaldyr 21,1 g protein, 2,9 g fedt, 2,1 g kulhydrater.

For at lave madkogte skal du bruge:

  • 1 kg fisk og skaldyr;
  • 2 teskefulde salt
  • 2 liter vand.

I 2 farvande omrøres 2 teskefulde salt. Saltvand sættes på ilden og koges. Kadaver af blæksprutte er doused med kogende vand, og huden fjernes fra dem under koldt vand.

Seafood sat i kogende vand. Ved maksimal varme blæksprutte koger 2 - 3 minutter. Skålen er klar!

Kalorie tørret blæksprutte pr. 100 gram

Kalorie tørret blæksprutte pr. 100 gram 287 kcal. I 100 g af produktet blev 61,9 g protein, 2,1 g fedt, 5,1 g kulhydrater. Tørrede squids er mættet med kalium, magnesium, natrium, jod, jern, kobber, selen, vitaminer B, E, PP, C.

Det er vigtigt at huske, at smagsforstærkere og konserveringsmidler, der ikke er for sunde til sundhed, bruges til at lave tørret blæksprutte. Dette produkt bevarer salt og væske i kroppen, derfor er det kontraindiceret i hjertesygdomme, blodkar og tilbøjelighed til ødem.

Kalorie røget blæksprutte pr. 100 gram

Kalorieindholdet i røget blæksprutte pr. 100 gram er 243 kcal. I 100 g produkt, 52,9 g protein, 2,1 g fedt, 3,1 g kulhydrater.

Røget blæksprutte indeholder en masse kalium, jern, jod, natrium og fosfor. Dette produkt absorberes godt, nærer kroppen med energi og vitaminer B6, C, E, PP.

Kontraindikationer til brug af snacks er individuel intolerance overfor skaldyr, allergiske reaktioner over for blæksprutte, forstyrret saltbalance i kroppen.

Calorie stew blæksprutte pr. 100 gram

Calorie stewed blæksprutte pr. 100 gram 71 kcal. Pr. 100 g mad 12,4 g protein, 1,5 g fedt, 3 g kulhydrater.

For at gøre blæksprutte gryderi skal du bruge:

  • 0,5 kg fisk og skaldyr;
  • 2 mellemstore gulerødder;
  • halv løg;
  • 2 g salt
  • 120 g vand.

Seafood er doused med kogende vand, vasket grundigt og skåret i ringe. Squids er sat i en gryde med vand på ilden, de tilføjer skiver gulerødder og løg. Blandingen saltes og koges indtil det er ømt.

Kalorie stegt blæksprutte pr. 100 gram

Kalorie stegt blæksprutte pr. 100 gram 175 kcal. 100 g af parabolen 10 g protein, 14,3 g fedt, 1,5 g kulhydrater. Stekt skaldyr er mættet med vitaminerne A, B1, B2, B6, B9, E, PP, mineraler kalium, calcium, natrium, magnesium, fosfor, chlor, jern, jod, kobolt, mangan, kobber, zink, molybdæn.

  • 0,5 kg blæksprutte
  • 2,5 spiseskefulde solsikkeolie;
  • 120 g creme creme;
  • en halv teskefuld salt
  • 2 stk løg.
  • Blæksprutte kogt i 4 minutter i saltet vand;
  • efter afkøling rengøres skaldyr og skæres i tynde strøer;
  • løg skæres i halve ringe, stegt i solsikkeolie;
  • Kogte hakkede skiver, cremefløde og salt tilsættes til let stegte løg. Denne hele blanding er simret i 12-15 minutter.

Kalorie blæksprutte i sur creme pr. 100 gram

Kalorie blæksprutte i sur creme pr. 100 gram 95 kcal. Per 100 g mad, 12,9 g protein, 4,2 g fedt, 2,7 g kulhydrater. Tilbered de nødvendige 0,25 kg fisk og skaldyr, 100 g cremefløde, 2 g salt, 2 g sort peber, 40-50 g dill.

  • blæksprutte renses, skæres i ringe;
  • sød fløde, hakket fisk og skaldyr tilsættes til den opvarmede gryde;
  • gryderet i 4 - 5 minutter;
  • salt, sort peber og fint hakket dill tilsættes til braised blæksprutte.

Kalorie blæksprutte i koreansk per 100 gram

Kalorie blæksprutte i koreansk pr. 100 gram 148 kcal. I 100 g af produktet blev 11,1 g protein, 9,7 g fedt, 4,2 g kulhydrater. Produktet er kontraindiceret i sår, forværringer af tarmsygdomme, intolerance over for krydderier og skaldyr, modtagelighed for fødevareallergier.

For at forbrænde de kalorier, der forbruges i 100 g af produktet, har du brug for:

  • 21 minutters kørsel på cykel
  • 12 minutter svømme;
  • 15 minutter at køre;
  • 40 minutters gang i et gennemsnitligt tempo.

Fordelene ved kogt blæksprutte

Fordelene ved kogt blæksprutte er direkte relateret til den rige vitamin- og mineralsammensætning af produktet:

  • kogt blæksprutte er mættet med jern, hvilket er nødvendigt for normalisering af hæmoglobinniveauer i blodet;
  • Kalium indeholdt i produktet er uundværlig for hjertets sundhed, muskelvæv, blodkar;
  • Calciumkogt blæksprutte, der er egnet til hud, hår, tænder;
  • kogt fisk og skaldyr karakteriseres af et højt indhold af natrium - et mineral, der opretholder en syre-base balance i kroppen;
  • fluorblæksprutte er vigtig for at opretholde en sund tandemalje.

Skaden af ​​kogt og stegt blæksprutte

Skaden af ​​kogt og stegt blæksprutte manifesteres i følgende tilfælde:

  • med tendens til fødevareallergi for fisk og skaldyr;
  • når man spiser blæksprutter
  • i forberedelsen af ​​lavkvalitets skaldyr, mættet med antibiotika, kemiske farvestoffer;
  • ved at spise den forkerte kogte fisk og skaldyr. I dette tilfælde er krænkelser af mave-tarmkanalen, fødevareinfektioner, forgiftning ikke udelukket.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalmar-kalorijnost

Kalori blæksprutte og diætegenskaber

Diætegenskaber af squids:

Seafood, så elskede af mange af os, som har en vidunderlig smag, som vi trygt kan kalde en af ​​de mest populære nyttige typer bløddyr, er blæksprutte. Mange af os drømmer om at slippe af med overskydende vægt, men ikke alle er i stand til helt at nægte af hensyn til denne yndlings godbidder. Derfor er det nødvendigt at kende energiværdien af ​​et bestemt produkt.

I vores tilfælde er mange interesserede i: Hvilke kalorier er blæksprutte blæksprutter, hvad er deres fordele og om de har nogen diætegenskaber.

Blæksprutte er en blækspruttebløddyr, der befinder sig i hav og oceaner. Almindelige squids og rejer varierer i lille størrelse - fra 25 til 50 cm. Men store individer af blæksprutte kan kun nå gigantiske værdier: op til 20 meter, der vejer op til 300 kg. Der er mere end 200 slags blæksprutter, og hver af dem har en blækpose med et sortbrunt pigment. Dette pigment frigiver blæksprutte for at skade sine potentielle fjender for at skabe et ejendommeligt gardin, når det føles i fare. Squids findes overalt: i Middelhavet og i Nordsøen, i Atlanterhavet og Stillehavet.

Kød fra disse lækre bløddyr indeholder de stoffer, der er nødvendige for kroppens normale funktion - vitamin A, vitamin E, der med rette hedder "ungdoms- og skønhedens vitamin". Det er værd at bemærke selen, som effektivt hjælper med at frigøre kroppen fra toksiner, toksiner, saltaflejringer.

Det er kendt, at brugen af ​​denne skaldyr er yderst gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlen. Der er en vellykket genopfyldning af bestandene af det kemiske element jod - denne ejendom vil være særlig vigtigt for et udviklende barns krop. Deres brug er også i det faktum, at hvis du inkludere blækspruttekød i den menneskelige kost, styrker det immunsystemet på grund af tilstedeværelsen af ​​gavnlige flerumættede fedtsyrer - Omega-3, Omega-6 i disse bløddyr. Allerede fra dette kan vi konkludere, hvordan de kan være nyttige.

Resultaterne af undersøgelsen viser, at kød af disse bløddyr har en række nyttige egenskaber, så dets anvendelse har en positiv effekt på menneskekroppen. Særligt sjældent protein, der er til stede i blækspruttevævets muskelvæv, hjælper med til at normalisere funktionen af ​​fordøjelsessystemet. Nyttige egenskaber, som de besidder, er også forårsaget af deres andre komponenter. Dette for eksempel taurin, normalisering af blodtrykket og effektivt neutralisering af "skadeligt" kolesterol, hvorved sandsynligheden for sygdomme i kredsløbssystemet reduceres.

Hvor mange kalorier i blæksprutte?

Disse bløddyr, for deres kærester, er i mange henseender attraktive netop på grund af deres næringsværdi. Og det er helt sandt, da:

Calorie blæksprutte frisk er:

kun 74 kcal pr. 100 g produkt

Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (BJU) blæksprutte frisk pr. 100 gram:

De kan godt betragtes som et diætprodukt. Squids indeholder ca. 20 gram protein, kun 2 gram fedt og samme mængde kulhydrater. Den specificerede sammensætning og antal kalorier afhænger hovedsageligt af deres type. For eksempel vil blæksprutte arter af sydlige farvande have et højt kalorieindhold. Imidlertid er fedtindholdet i disse bløddyrs kød meget lavt.

Og hvor mange kalorier koges denne lækre musling på forskellige måder? Og så meget:

http://prokalorijnost.ru/kalmary-kalorijnost-polza-i-dieticheskie-svojstva

Alt om blæksprutte: kalorieindhold, sammensætning, gavnlige og skadelige egenskaber

Havprodukter er berømte for deres rige kemiske sammensætning og en hel bil med nyttige egenskaber. Squids er også inkluderet i denne liga med hjælpere af sund ernæring af højeste niveau. Skaldyr har længe været en del af den sædvanlige kost, er ingredienserne i enkle og lækre retter. Det er på tide at lære mere om helten uden skyggen af ​​en fejl. Lad os se, blæksprutte - fisk eller ej, hvad er kalorieindholdet, og hvad er dets næringsværdi.

Hvad er blæksprutte

Som repræsentant for rækkefølgen af ​​blæksprutte bløddyr er blæksprutter en af ​​de hurtigste marine indbyggere. Selv indbyggerne i det antikke Grækenland og Rom elskede at feastere på denne delikatesse og kalde bløddyr "winged fish."

Af de to hundrede eksisterende blæksprutte sorter er kun nogle arter egnede som fødevarer, hvoraf de mest almindelige i Rusland er den almindelige blæksprutte. Denne repræsentant har en lille vægt (op til 300 g) og en beskeden kropslængde på 20-50 cm (nogle personer kan vokse op til 20 m).

Blæksprutte er en mantel (krop med indre organer og en blækpose) og tentakler, der hjælper molluskbevægelsen. Begge dele er egnede til mad, men oftere sælger forretningerne nøjagtigt den rensede blækspruttekrop og når forbrugerne i form af et frosset blæksprutterør eller ringe.

Spiselig blæksprutte fanges i Asiens hav på bredden af ​​Vietnam, Japan og Kina. På trods af det direkte forhold til havfiskeri er det umuligt at sige at blæksprutter er en fisk.

Hvor mange kalorier i calamari

Når du bruger dette produkt for at bekymre dig om overskydende daglige kalorier, vil du ikke have: energibesparelsen på blæksprutte er på et lavt niveau. Ikke desto mindre afhænger meget af fremstillingsmetoden. Kogt blæksprutte - nogle kalorier, røget - andre. Lad os gennemgå de velkendte muligheder for at servere velsmagende bløddyr (kalorie pr. 100 gram):

  • Rå blæksprutte - 92 kcal;
  • Kogt blæksprutte - 122 kcal;
  • Stegt blæksprutte - 174,6 kcal;
  • Stewed blæksprutte - 97,6 kcal;
  • Hermetisk blæksprutte - 95 kcal;
  • Ragged blæksprutte - 181 kcal;
  • Røget blæksprutte - 242 kcal;
  • Tørret blæksprutte - 237 kcal;
  • Tørret blæksprutte - 248,67;
  • Blæksprutte i dej - 188,8 kcal.

Den oprindelige calamari med lav kalorieindhold varierer meget afhængigt af forbrugsmetoden. Hvor mange kalorier i kogt, stuvet, dåse blæksprutte? Lidt mere end det oprindelige produkt, således at disse metoder til fremstilling af den mest optimale til vægtsporing. Hvilke bløddyr har højt kalorieindhold? Tørret, tørret og deres ilk.

Hvor meget protein er i blæksprutte?

Den egentlige skat af egern er blækspruttekroppen. BJU af dette produkt læner sig stærkt mod det første element i gruppen, så den ernæringsmæssige bestanddel af mollusk er meget høj. Sammensætningen af ​​rå blæksprutte (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater) pr. 100 gram er som følger:

  • kulhydrater - 0,14 g;
  • proteiner - 17,88 g;
  • fedt - 2,3 g

Lad os sammenligne, hvor meget protein der er i kogt blæksprutte, fordi der med de mange ernæringsmæssige egenskaber ved produktet, vil få være enige om at absorbere rå musling. Beskrivelse af kogt blæksprutte, BJU (pr. 100 gram) kan repræsenteres som følger:

  • kulhydrat - 2 g;
  • proteiner - 21,2 g;
  • fedt 2,8 g

Den oprindelige sammensætning af blæksprutte efter varmebehandling er næsten fuldstændig bevaret, i modsætning til stegning (proteiner går tabt, fedtstoffer og kulhydrater vokser) eller rygning (proteiner stiger med kalorieindhold).

Er blæksprutte et protein eller kulhydrat? Med korrekt forberedelse - den første uden den anden. Kogt blæksprutte er opskriften på den reneste, let fordøjelige kalorieindhold med lavt kalorieindhold.

Hvad er næringsværdien af ​​blæksprutter og er der nogen kontraindikationer

De nyttige egenskaber ved blæksprutte ligger i produktets kemiske sammensætning. Molluskets gavnlige virkning overføres hurtigt til kroppen på grund af den fænomenale fordøjelighed, ledsaget af rigelig udskillelse af mavesaft og accelererede metaboliske processer.

Hvad er indeholdt i blæksprutte og påvirker dens ernæringsværdi:

  • Naturligt protein - helbreder huden og musklerne.
  • Vitamin B3 - stabiliserer blodsukkerniveauet.
  • Aminosyre Taurin - stimulerer kroppens præstationer, reducerer belastningen på leveren, forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques i karrene.
  • Aminosyre lysin - lindrer træthed, forbedrer syn.
  • Omega-3 og 6 flerumættede fedtsyrer styrker immunsystemet, giver et næringsmedium til celler og normaliserer alle organers funktion.
  • Jod - øger mængden af ​​metaboliske processer, forbedrer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen.
  • Kobber - er involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer, forhindrer anæmi, nedsætter hårtab og ødelæggelse af deres pigmentering.
  • Selen - bekæmper frie radikaler, reducerer sandsynligheden for gigt, fjerner tungmetalsalte.
  • Zink - styrker immunsystemet, reducerer antallet af infektionssygdomme, der er farlige for kroppen.
  • Fosfor - er et byggemateriale til dannelse af knogler og tænder.
  • Magnesium - slapper af i nervesystemet og reducerer muskelspasmer.
  • Kalium - hjælper med at stabilisere blodtryksniveauet. Sammen med natrium regulerer den processen med vand-saltmetabolisme, bidrager til den vedvarende overførsel af stress, fremskynder mental aktivitet.

Aktivt akkumulerende stoffer fra miljøet bliver bløddyr fra miljømæssigt uvenlige områder ekstremt farlige for mennesker, hvis kviksølv kommer ind i deres kroppe, hvilket kan forårsage forskellige nervesygdomme. Offentlige agenturer forsikrer forbrugerne om, at dette problem ikke er et hyppigt problem for blæksprutter.

Den tørrede version af produktet med et højt kalorindhold bidrager til opbevaring af væske i kroppen, hvilket fører til dannelse af ødem og problemer med udseende.

Er blæksprutte og kost kombineret?

Ved udarbejdelse af en diætmenu skal der tages hensyn til blæksprutte - kalorindholdet for at tabe sig i dette produkt er simpelthen perfekt. Indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater bringer mollusk tættere på kyllingebryst (den anerkendte leder blandt kalorier med lavt kalorieindhold), og den fede sammensætning er lavere.

Muskelvæv bliver den første i køen for at assimilere det tilvejebragte protein, hvilket gør det muligt ikke at tabe med vægttab sammen med uønskede kiler og muskler - et problem der er kendt for mange mennesker, der taber sig. I processen med at overholde en streng diæt med en trunkeret diæt fyldes blæksprutte let i hullerne i mineraler, vitaminer og andre forbindelser.

Dette produkt giver et bredt område til kulinarisk kreativitet. Grundlaget for mange lette og kolde retter er kogt blæksprutte. Opskrifter indeholder anbefalinger til korrekt varmebehandling: Tøede bløddyr nedsænkes i kogende vand i 2 minutter, friske kan simpelt dyppes i kogende vand i 5 minutter og lukkes. Kogt blæksprutte er bitter, hvis det oprindelige produkt har krænket opbevaringsbetingelserne, eller hvis varmebehandlingen varede mere end den angivne tid.

En protein salat med blæksprutte vil være en glimrende løsning til morgenmad: muslingekød går godt med grøntsager (paprika, grønne, tomater, kål, agurker), frugter (granatæble, æbler, appelsiner) og krydrede krydderier. Olivenolie blandet med citronsaft er den perfekte dressing til denne skål.

Den endelige behagelige akkord vil være information om, hvor meget blæksprutte omkostninger og om de er tilgængelige for din tegnebog. Den gennemsnitlige pris i Moskva-regionen er kun ca. 200 rubler pr. Kg.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kalmary-kaloriynost-sostav-polza-i-vred.html

Kogte skåle

Kvaler, ti-væbnede bløddyr af blæksprutteordren, når de koges, er et værdifuldt næringsprodukt. Kogte skummer har en hvid farve, enhver gullig nuance angiver et forældet produkt. Kogte kyllinger fra alle skaldyr har den mest "delikate" lugt, blid, specifik smag. Blækspruttekød er blødt, men elastisk, hvis kogt gummi blæksprutte, så fordøjes de. Kogte skorpe er bedst ikke at opbevare umiddelbart efter afkøling for at spise eller bruge til madlavning af forskellige retter.

Kaloriekokt blæksprutte

Kaloriekokt blæksprutte er 122 kcal pr. 100 gram produkt.

Sammensætningen og gavnlige egenskaber ved kogt blæksprutte

Blæksprutte kogt - en kilde til værdifulde proteiner og flerumættede fedtsyrer, produktet indeholder vitaminer B, E, samt mineraler, der er nødvendige for den menneskelige krop, såsom kalium, selen, jern, jod, fosfor. Taurin, indeholdt i blækspruttekød, normaliserer niveauet af kolesterol i blodet, deltager i processerne af lipidmetabolisme. Produktet er nyttigt til at forbedre hjertemuskulaturens aktivitet, hukommelse, det anbefales at gå ind i ældres kost for at opretholde vitalitet.

Harm blæksprutter kogt

Blæksprutte kogt kan forårsage forekomst af allergiske reaktioner, i nogle tilfælde tilfælde af individuel intolerance af produktet.

Kogt skum i vægttab

Blæksprutter koges ofte ind i menuen med kostvaner, især protein, for eksempel vitaminprotein kost. Mange mennesker, der nægter at spise kødprodukter, erstatter dem med fisk og skaldyr, hvoraf blæksprutter besætter et af de førende steder på grund af deres anvendelighed og budget.

Sådan rengøres blæksprutte hurtigt

Når du køber blæksprutte, både frisk og frosset, giver du fortrinsvis ikke-lejede kroppe, hvis farve er pink-brun eller grå-lilla. Før du laver mad, skal du rengøre blæksprutte, som er bekvemt og hurtigt at gøre under meget varmt vand eller vandet på blækspruttekroppe med kogende vand (kalorizator). Efter det varme vand skal sænkes ned i isen. Skallet glider "strømpe", det er bekvemt at fjerne og derefter tilberede produktet.

Se mere om teknologien til hurtig rengøring af blæksprutten fra huden, se videoklippet "Sådan rengøres blæksprutte om 30 sekunder" i tv-programmet "Om det vigtigste".

Sådan koges blæksprutte

Ved tilberedning skal hovedreglen være at lave mad i ikke mere end 2 minutter, ellers vil du i stedet for elastisk blæksprutte få et gummisubstans, der ikke har noget til fælles med blæksprutte.

For at være helt selvsikker som følge af madlavning anbefales det at koge squids i små portioner, 2-3 slagtekroppe pr. Liter kogende vand. Vælg krydderier til smag, salt, hvide og sorte peberfrugter, citron krydderier til fiskeretter osv. Læg blæksprutten i kogende vand, kog i 2 minutter efter kogning og fjern med en skimmer, læg den næste batch (om nødvendigt).

Der er en metode til at koge store mængder blæksprutte på en gang, hvor kadaver sættes i saltt kogende vand, koges, dækkes med låg, slukker for varmen og efter fem minutter dræner de vandet.

Kogte kokere i madlavning

Kogte skåle er fyldt med forskellige fyldstoffer, der anvendes i salater, kolde retter, fyldstoffer til tærter og pandekager, syltet og stegt i smør og brødkrummer. Den nemmeste og mest spektakulære "hvide" salat er lavet af kogte squids, kogte kyllingeproteiner og mayonnaise. Prøv det!

Du kan finde ud af en af ​​mulighederne for at lave fyldet blæksprutte fra videoen "Forberedelse af fyldte squids" på tv-showet "Om det vigtigste".

http://www.calorizator.ru/product/sea/quid-1

Kalorie blæksprutte

Hvor mange kalorier i blæksprutter

Squids har ca. 95 kalorier pr. 100 gram vægt. Squids er grillet eller stegt i vegetabilsk olie netop sådan eller i batter; I denne form er squids simpelthen uimodståelige i smag, men ikke altid nyttige. Du kan også tilføje et par squids i pasta, kogesuppe eller lave mad fra dem rå sushi.

De tilføjes til forskellige opskrifter eller serveres med forskellige saucer. De fleste vitaminer og mineraler er de samme i rå og stegt blæksprutte, men kaloriindholdet og fedtindholdet i stegte blæksprutte er meget højere.

Delicious Meal with Squids

  • 1/4 kops rapsolie
  • 450 g skrælt blæksprutte;
  • 2 spsk. l. chili pulver;
  • 2 spsk. l. sojasauce;
  • 1 spsk. l. sesamolie;
  • 1 tsk. sukker;
  • 1/2 tsk ingefær;
  • 3 spsk. l. eddike;
  • 1/4 kop revet gulerødder;
  • 2 spiseskefulde ristede fyrretræer.

Beat canolaolie, eddike, sojasovs, chilipulver, sesamolie, sukker og ingefær i en skål. Sæt ca. 3 sb. l. i en lille skål. Tilsæt blæksprutte til den resterende marinade og bland grundigt. Dæk og mariner i køleskabet i 2 timer. Ca. 20 minutter inden stegning opvarmes grillen til en høj temperatur. Skiver af blæksprutte for at skifte en af ​​marinade, hvilket giver ekstra væske at dræne tilbage.

Skridser skålene, vend om to gange, indtil de er let brune, men stadig ømme. Flyt til bordet og skær i små stykker. Overfør til en skål med sovs, gulerødder og pinjekerner, bland.

Kalorindhold - 118 kcal / 100 g.

  • 450 g blæksprutte, skåret i ringe;
  • aluminiumsfolie;
  • 2 æg;
  • 1 kop mel
  • 1 kop brødkrummer;
  • en knivspids salt;
  • en knivspids peber.

Forvarm ovnen til 400 grader. Læg folien på et bageplade og drys med en non-stick madlavningssprøjte eller smør en dråbe vegetabilsk olie. Bland mel, æg og brødkrummer i en glasskål. Tilsæt blæksprutte til blandingen og bland med pincet på en bageplade, så de ikke veksler med hinanden.

Calorie - 156 kcal / 100 g

  • 3 blækspruttekroppe;
  • 0,5 kopper ris;
  • 3 æg;
  • 300 g mushroom
  • løg;
  • salt / peber

Kombiner kogt ris, kogte hakkede æg og løgfri stegte svampe, salt og peber. Blæksprutte kog, fjern filmen og fyld med påfyldning. Pensel med cremefløde, læg på en bageplade og lad i ovnen i 15 minutter ved 200 grader.

Kalorindhold - 128 kcal / 100 g.

  • 450 g skrælt blæksprutte;
  • 1 glas mælk eller kefir;
  • 1 tsk. hakket hvidløg;
  • havsalt;
  • sort peber;
  • 2 kopper mel;
  • 1 tsk. hvidløg pulver;
  • 1 tsk. løg pulver;
  • 1 spsk. l. persille;
  • 1 spsk. l. oregano.

Skær blæksprutterne. Bland den hakkede hvidløg, salt og peber og mælk i en skål. Sæt ringene i denne sammensætning, dække og køle natten over. Varm eventuelt olie i en dyb pande. Bland mel, hvidløgspulver, løgpulver, persille, oregano, salt og peber efter smag. Bland godt med en gaffel eller visp. Aftør marinaden fra blæksprutteringene gennem en kolander, rull hver ring i melblandingen og steg i olie i 1 minut.

Kalorindhold - 212 kcal / 100 g

  • 350 g kogte blæksprutte;
  • 2 kogte æg;
  • 3 agurker;
  • en halv citron

Squids, æg og agurker finhakket, bland og drys med citronsaft.

Calorie - 179 kcal / 100 g

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning

En servering af kogte squids indeholder 78 kalorier, som omfatter ca. 70% af proteinerne, 15% kulhydrater, 15% fedtstoffer. Stegt blæksprutte indeholder to gange kalorierne, fra 149 pr. Portion. De fleste af disse ekstra kalorier kommer fra fedt reserver. En portion friteret blæksprutte er ca. 40% protein, 40% fedt og 20% ​​kulhydrater.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/myaso-ptica-i-moreprodukty/kalmar.html

Kalorie blæksprutte kogt. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Kogt blæksprutte".

Energiværdi Kogt blæksprutte er 122 kcal.

Primær kilde: Opret af brugeren. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGELIGE EGENSKABER AF SQUARE BOILED

Hvad er nyttigt Squid kogt

  • Vitamin B1 er en del af de vigtigste enzymer af kulhydrat og energi metabolisme, der giver kroppen energi og plaststoffer samt metabolisme af forgrenede aminosyrer. Manglen på dette vitamin fører til alvorlige lidelser i nervesystemet, fordøjelsessystemet og hjerte-kar-systemet.
  • E-vitamin har antioxidantegenskaber, der er nødvendige for kønkirtelernes funktion, hjertemusklen, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af røde blodlegemer og neurologiske lidelser.
  • Vitamin PP er involveret i redox reaktioner af energi metabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af en forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
  • Kalium er den vigtigste intracellulære ion involveret i regulering af vand, syre og elektrolytbalance, er involveret i processer til udførelse af nerveimpulser, trykregulering.
  • Magnesium er involveret i energi metabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning for membraner, er nødvendig for at opretholde calcium, kalium og natrium homeostase. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, hvilket øger risikoen for udvikling af hypertension, hjertesygdom.
  • Fosfor er involveret i mange fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rickets.
  • Jod er involveret i funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, hvilket sikrer dannelsen af ​​hormoner (thyroxin og triiodothyronin). Det er nødvendigt for vækst og differentiering af celler i alle væv i den menneskelige krop, mitokondriell respiration, regulering af transmembran transport af natrium og hormoner. Utilstrækkeligt indtag fører til endemisk goiter med hypothyroidisme og langsommere metabolisme, arteriel hypotension, vækstretardering og mental udvikling hos børn.
  • Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer af fedtsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
  • Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.
  • Molybdæn er en cofaktor for mange enzymer, der sikrer metabolisme af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
  • Zink er en del af mere end 300 enzymer, er involveret i synteseprocesserne og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og regulering af ekspressionen af ​​et antal gener. Utilstrækkeligt forbrug fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion, forekomst af føtal misdannelser. Undersøgelser i de senere år har afsløret muligheden for høje doser zink til at forstyrre absorptionen af ​​kobber og dermed bidrage til udviklingen af ​​anæmi.
stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/891210/

Kogte kokere: kalori- og protein-, fedt-, kulhydratindhold

Kogte kyllinger indeholder pr. 100 gram produkt:
Kalorindhold: 122 kcal. (510,45 kJ.)
Belik: 21.2
Fedt: 2,8 g
Kulhydrater: 2 g.

Kogte squids i opskrifter:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2019

Al information på hjemmesiden vedrørende kost, beregning af BJU og kalorieindhold, madindstillinger mv har en informativ karakter.
Det anbefales at konsultere en specialist (læge) inden brug.

http://www.yournutrition.ru/product/kalmary-otvarnye/

Calorie blæksprutte kogt, stegt, røget og røget pr. 100 gram

Blæksprutte er en kalori med lavt kalorieindhold med masser af protein. Fedt og kulhydrater er praktisk taget fraværende - kun 2 gram. Calorie Raw - 92 kcal. Enhver behandling af det originale produkt øger energiværdien.

Kalorie tabel blæksprutte pr. 100 gram

Delicious Meal with Squids

Med blæksprutte kan du lave en masse velsmagende og sunde retter, vi vil bringe opmærksomheden på nogle af de mest interessante, efter vores mening, opskrifter.

Stekt squids med løg og gulerødder

En simpel opskrift, der vil overraske selv gourmeter. Kræver ikke dyb kulinarisk viden og tager ikke meget tid.

ingredienser:

  • Rå blæksprutte - 400 g;
  • To løg;
  • Gulerødder - 200 g;
  • To skeer af vegetabilsk olie;
  • Et par blade af salat.

fremstilling:

  1. Skald med bløddyr af kogende vand og straks nedsænke i koldt vand.
  2. Skyl grundigt, skræl og skær i ringe.
  3. Stej løgene, tidligere hakket fjer.
  4. Gulerod gyser straws. Det anbefales at bruge en koreansk rist.
  5. Tilsæt gulerødder til løg og steg i ca. 5 minutter.
  6. Tilsæt grøntsager til grøntsager. Dæk ikke panden med et låg. Efter 3 - 5 minutter, når muslingene bliver hvide, kan skålen saltes og fjernes fra varmen. Tilsæt ikke meget salt.
  7. Sæt indholdet af gryden på en plade med salatblade.

Lean Blæksprutte Cutlets

Den oprindelige opskrift for dem, der ønsker mangfoldighed. Usædvanlig smag og appetitlig udseende. Det tager ca. 30 minutter at lave mad.

ingredienser:

  • Squids - 300 g;
  • Tør bun;
  • Løg hoved;
  • Crackers til breading;
  • Salt og peber.
  1. Skræl muslingerne. Sug et brød i vand.
  2. Fyld blæksprutte med varmt vand og lad i fem minutter, og fjern derefter filmen og suckerne fra tentaklerne.
  3. Finhak løgene og stiv den i vegetabilsk olie.
  4. Slib alle produkter i en blender.
  5. Tilsæt krydderier til hakket
  6. Fra den opnåede blanding sculpt pattiesne, rull dem i brødkrummer og bring dem til en gylden brun skorpe i stegepande. Skålen er klar!

Blæksprutter og skinke salat

Hvem sagde at fisk og kød ikke kan spises? Den usædvanlige kombination af produkter fra denne salat vil ikke forlade nogen ligeglad. Tilberedningstid ca. 50 minutter.

ingredienser:

  • Blæksprutte - 200 g;
  • Flere æg;
  • Skinke eller pølse - 200 g;
  • Frisk agurk;
  • Bulgarsk peber;
  • En løg;
  • 100 gram ost;
  • Hermetiske ærter - 150 g;
  • Mayonnaise til tankning;
  • Salt og peber.

fremstilling:

  1. Kog muslingekødet og skær det i strimler.
  2. Skinke, æg og paprika skåret i kvadrater. Bland med kød. Tilsæt løg, skåret i halve ringe.
  3. Tilsæt grønne ærter og agurk, hugget i terninger.
  4. Ostgitter på et medium rist og hæld det til resten af ​​ingredienserne.
  5. Salt, peber og tilsæt mayonnaise. Bland alt grundigt.
  6. Sæt salaten på en smuk skål og hjælp dig selv!

Dumplings med blæksprutte

Far Eastern recept dumplings. En særlig smag vil appellere til fisk og skaldyrs elskere. Den krævede tid er en time.

ingredienser

  • Mel - 2-3 glas
  • Varmt vand - en halv kop
  • Salt og olivenolie
  • Squids - 600 g
  • pære
  • To hvidløgshoveder
  • Krydderier valgfri

fremstilling:

  1. Hæld melet i en skål, salt og hæld i varmt vand.
  2. Start æltning dejen og tilsæt olivenolie. Hvis dejen kommer ud klæbrig, tilsæt mere mel.
  3. Rul dejen ud og skar koperne med et glas.
  4. Forbered fyldningen til dumplings. Skyl rå blæksprutte og rengør indgrebene. Drej i en kødkværn eller i en blender. Tilsæt løg og hvidløg her og hugg igen.
  5. Salt, peber og mix.
  6. Spred dejen i midten af ​​dejenes cirkler over en teskefuld hakket kød og lav pelmeni.
  7. Kog i kogende, saltvand. Den færdige skål kan krydres med sojasovs, cremefløde eller mayonnaise.

Salat med tomater og arugula

De sædvanlige komponenter i opskriften åbnes med en ny smag på grund af arugula. Tilberedningstiden er kun 15 minutter.

ingredienser:

  • fisk og skaldyr;
  • Sød peber;
  • Nogle kirsebær;
  • arugula;
  • Grøn salat;
  • Vegetabilsk eller olivenolie til dressing.

fremstilling:

  1. Kog blæksprutten i højst to minutter, ellers bliver det svært. Skær det i ringe.
  2. Narvite salat og arugula. Placer urterne i skålen.
  3. Tilsæt samme kød og peberterter.
  4. Skær tomaterne i halvdele og læg dem til de øvrige ingredienser.
  5. Salt salaten, sæson med smør og bland.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning

Blækspruttekød er 70% protein. De resterende 30% er ligeligt fordelt mellem fedt og kulhydrater.

http://hudelkin.ru/produkty/kalorijnost-kalmara-otvarnogo-zharenogo.html

Squids: kalorieindhold og BJU, sundhedsmæssige fordele og skade, madlavning opskrifter

I øst kaldes blæksprutekød "hjertebalsam". Kalium i sammensætningen har en gavnlig effekt på hjerte- og blodkarens arbejde, og taurin reducerer niveauet af kolesterol i blodet. Regelmæssigt forbrug af fisk og skaldyr i fødevarer styrker immunforsvaret og forhindrer udviklingen af ​​skjoldbruskkirtler. Ernæringseksperter anbefaler muslingekød i kosten for vægttab, da det hurtigt absorberes af kroppen og forbedrer metaboliske processer.

VIGTIGT AT VIDE! Fortune-telleren Nina: "Penge vil altid være i overflod, hvis du sætter dig under puden." Læs mere >>

Squids kan købes hos ethvert større supermarked. Dette er et overkommeligt produkt, der efterhånden vinder popularitet i Rusland.

Ved varmebehandlingen opretholder kødet sine gavnlige egenskaber, men dens energi og næringsværdi ændres.

Calorie og BJU pr. 100 gram produkt.

Som led i mollusk kød er der værdifulde stoffer, der sikrer de indre organers normale funktion og forbedrer trivsel. Nyttige egenskaber:

  • Forstyrrer dannelsen af ​​hypostaser.
  • Det fylder blodet med ilt.
  • Styrker nervesystemet.
  • Fjerner akkumuleringer af tungmetaller fra kroppen.
  • Stimulerer mental aktivitet.

Nedenfor er fordelene ved produktet til mænd og kvinder.

  • Det forbedrer styrke og øger seksuel aktivitet.
  • Gavnlig effekt på arbejdet i genitourinary system.
  • Fremmer muskelforøgelse på grund af det høje proteinindhold.
  • Beriger kroppen med energi, hvilket er særlig vigtigt for mænd, hvis arbejde er forbundet med mental og fysisk stress.

Fordele for kvinder:

  • Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer forbedrer hudens tilstand: Forøg dets elasticitet, reducer inflammation og sænk aldringsprocessen.
  • I 100 gram kogt blæksprutte kun 122 kalorier, så dets kød har været meget anvendt i ernæring. Det er vant til at lave lavt kalorieindhold supper og salater, samt simpelthen koge det og servere det sammen med ris og grøntsager.
  • Nikotinsyre bidrager til den normale vækst og udvikling af fosteret under graviditeten, og cholin er nødvendig for dannelsen af ​​barnets nervesvæv.
  • Under amning er blæksprutte en værdifuld kilde til protein. Men før indførelsen af ​​kød i kosten skal du rådføre dig med din læge, da et eksotisk produkt for vores land kan forårsage kolik i babyens mave.

Spise blæksprutte kan være skadeligt for menneskers sundhed, så du skal gøre dig bekendt med kontraindikationer:

  • Børn alder op til tre år.
  • Tendens til allergiske reaktioner.
  • Tørret muslingekød kan ikke spises med nyresygdomme, da det indeholder en masse salt.
  • Stekt og røget kød er kontraindiceret med en tendens til fedme.

Blæksprutter er et eksotisk produkt. For at købe det skal man henvende sig ansvarligt, da der altid er risiko for at købe varer af lav kvalitet.

Eksperter anbefaler at foretrække uaffineret blæksprutte. Det opretholder maksimalt næringsstoffer.

Vær opmærksom på følgende detaljer:

  1. 1. Is bør ikke være mere end 8% af slagtekroppens samlede vægt af frosset blæksprutte - dette er hovedkriteriet for korrekt frysning.
  2. 2. Jo mindre slagtekroppen, jo mere ømt smager det.
  3. 3. Kød under filmen skal være hvid. Farven på huden er ikke afgørende, dens skygge varierer fra lyserød til grå.
  4. 4. Friske kadaver er let adskilt fra hinanden, de er ikke beskadiget.

Nedenfor er enkle opskrifter fra muslingekødretter. Deres forberedelse tager ikke meget tid, og smagen vil behageligt overraske.

  • mellemstore blæksprutte krop - 1 stk.
  • blomkål - 250 g;
  • gulerødder - 1 stk.
  • fløde 22% - 100 ml;
  • salt - efter smag.
  1. 1. Skræl blæksprutten, vask godt og skåret i ringe. Det er nødvendigt at rengøre filmen, så kødet ikke bliver hårdt under tilberedningsprocessen.
  2. 2. Skær gulerødderne i store terninger og kog dem med kål i let saltet vand. Kog over medium varme i 30 minutter efter kogning. Som et alternativ til blomkål kan broccoli føjes til suppen.
  3. 3. Grøntsager folder i en kolander for at få vand fra dem. Derefter i en blender, slib til glat.
  4. 4. Grøntsager skifte til panden og hæld fløden. Tilsæt blæksprutte og kog suppen på lav varme i 1-2 minutter efter kogning.
  5. 5. Server suppen med hjemmelavede croutoner og friske urter.

Rygning er en af ​​metoderne til at lave blæksprutter. Det er røget af varme og kolde metoder, den første tager meget mindre tid. For at lave en lækker delikatessalat har du brug for følgende ingredienser:

  • skinke - 200 g;
  • røget kadaver af blæksprutte - 300 g;
  • hård ost - 200 g;
  • kyllingæg - 4 stk.
  • Tomat - 2 stk.
  • rødløg - 1 stk.
  • friske greens - 1 flok;
  • mayonnaise - til smag.
  1. 1. Kog æg og rist på en fin rist.
  2. 2. skinke og blæksprutte skåret i strimler
  3. 3. Tomater skåret i firkanter og løg - halvringe.
  4. 4. Bland alle ingredienser, salt og tilsat revet ost.
  5. 5. Klæd salaten med mayonnaise.
  • blæksprutte - 400 g;
  • løg - 1 stk.
  • cremefløde - 6 el. l.;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
  • salt - efter smag.
  1. 1. Blæksprutte kog i kogende vand i 1,5 minutter. Skær i ringe eller tynde strøer.
  2. 2. Smør løgene i halvringe og steg den til guldbrun.
  3. 3. Tilsæt de resterende ingredienser til stegepanden og bland dem med en træspatel. Dampe på lav varme i 2 minutter.

Som en skål til retterne kan du koge pastaen eller lave grøntsager.

Og lidt om hemmelighederne.

Historien om en af ​​vores læsere Irina Volodina:

Mine øjne var især frustrerende, omgivet af store rynker plus mørke cirkler og hævelse. Hvordan fjerne rynker og poser under øjnene helt? Hvordan håndteres hævelse og rødme? Men intet er så gammel eller ung mand som hans øjne.

Men hvordan forynge dem? Plastikkirurgi? Jeg fandt ud af - ikke mindre end 5 tusind dollars. Hardware procedurer - photorejuvenation, gas-væske pilling, radio løft, laser ansigtsløftning? Lidt mere tilgængelig - kurset er 1,5-2 tusind dollars. Og hvornår finder du hele tiden? Ja, og stadig dyrt. Især nu. Derfor valgte jeg for mig selv en anden måde.

http://nadietu.net/dietary-products/seafood/kalmary-polza-i-vred.html

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/132074/calories

Læs Mere Om Nyttige Urter