Hvidløg kalorier pr. 100 gram, gavn, skade

Det samlede kalorindhold af hvidløg pr. 100 gram er 142 kcal. 100 g produkt indeholder:

6,4 g protein;
0,6 g fedtstof;
30 gram kulhydrater.

Hvidløg karakteriseres af et højt indhold af C-vitamin, polysaccharider, letfordøjelige sukkerarter, sporstoffer, herunder de berigede i natrium, calcium, kalium, fosfor, jern, jod og svovl.

Calorie hvidløg i 1 fed

Calorieindholdet af hvidløg i 1 fed hvidt afhænger af vægten af produktskiven. En fedts gennemsnitsvægt er ca. 4 g, og ved at foretage enkle beregninger kan det bestemmes, at 1 lobe indeholder ca. 5,5-6 kcal.

Kaloriebete med hvidløg og majones

Det samlede kalorieindhold af rødbeder med hvidløg og majones er 120 kcal. Skålen indeholder 1,9 g proteiner, 8,3 g fedt, 11 g kulhydrater.

Hvidløg fordele

Det faktum, at hvidløg har mange nyttige egenskaber har været kendt i lang tid. Årligt afsløres alle nye fakta om produktets helbredende egenskaber. De indlysende fordele ved hvidløg er som følger:

grøntsagen betragtes som et effektivt naturligt antibiotikum, hjælper med at forbedre kroppens immunfunktioner;

hvidløg er kendt for at sænke kolesterol og normalisere blodtrykket;
Produktet er indiceret til forebyggelse af tarm og mavekræft;
regelmæssig brug af hvidløg reducerer risikoen for blodpropper og forbedrer blodcirkulationen;
hvidløg hjælper med at forhindre slagtilfælde og hjerteanfald;
i medicin anvendes hvidløg aktivt som hovedkomponenten af medicinske tinkturer for at genoprette fordøjelseskanalen.
Hvidløg med lavt kalorieindhold giver dig mulighed for at bruge det med enhver kostføde. Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise mere end 1 - 2 fedter af grøntsager om dagen.

Hvidløg skade

Den største skade på hvidløg er forbundet med toksiciteten af grøntsagen. Naturlige sulfider indeholdt i produktet kan provokere hovedpine, retarded reaktion, forvirring.

Hvidløg er ekstremt kontraindiceret til personer, der lider af akutte inflammatoriske processer i mave og tarm, herunder gastritis og sår. Produktet irriterer mavevæggen, hvilket er uønsket under forværringen af disse sygdomme.

Må ikke overstige det daglige indtag af hvidløg skal personer med hypertension, hjertesygdom. I begrænsede mængder hvidløg er tilladt for diabetikere.

Ofte er der allergier til hvidløg. Hvis du lider af fødevareallergier, anbefaler vi også at reducere dit daglige grøntsagsindtag.

Når du spiser hvidløg til natten, kan søvnløshed og halsbrand forekomme. Produktet skal afvise gravid og amme.

TILMELD TIL SITE OPDATERINGER

Kopiering af materiale til offentliggørelse om skade, fordele, kaloriindholdet i hvidløg pr. 100 gram er kun tilladt med angivelse af hyperlinket til hjemmesiden Gode vaner.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/chesnok-kalorijnost-na-100-gramm

Hvidløg i forskellige former - kalorier pr. 100 gram, 1 fed

Hvis du er vant til at tælle kalorier, før du sender noget til munden, kan krydderiernes energiværdi også være et vigtigt spørgsmål for dig. Hvad er faren for figuren, er hvidløg? Calorisk indhold af forskellige typer, fordelene og kostpotentialet i denne bitre grøntsag - det er, hvad samtalen vil gå i artiklen.

Hvidløgets magi: og fodre og helbrede og reducere vægten

Hvidløg er en fantastisk grøntsag. Dens alder er mere end 5000 år. I folkemedicin får han et specielt sted: Denne plante af den pærefamilie kaldes kur for alle sygdomme. Det har en enorm mængde vitaminer, værdifulde sporstoffer. Dette er et naturligt antiseptisk og antibiotikum. Det styrker immunsystemet og hjertet, opløser arterielle plaques og renser blodkarrene, behandler forkølelse, normaliserer blodtrykket, forhindrer diabetes og får kræftceller til selvdestruktion.

Bitter rod bruges aktivt til madlavning. Det giver retter en appetitlig duft og sød smag. Det tilføjes til forskellige emner.

Nu er det modigt at tale om kostvaner og sund ernæring. Hvidløg er blandt de fødevarer, der kan forbrænde fedt. Hvad er kalorieindholdet i denne grøntsagshave, og hvor meget kan du spise hvidløg for ikke at tabe slimhed?

Varmt emne: Hvor mange kalorier i hvidløg?

For at diskutere kalorieindholdet i frisk hvidløg er ved første øjekast noget mærkeligt. Antallet af forbrugte krydrede kosttilskud til første og andet kurser er ikke så stort, at det alvorligt kunne påvirke det samlede antal kilokalorier, der blev spist per dag. Men hvis kosten er stiv, så endda deres mindste spørgsmål. Derfor vil det ikke være overflødigt at vide, hvor meget hvidløg vil skade figuren. Kalorie pr. 100 gram vil han få dette:

hvid hvidløgshoved - 143 kcal;
sort hvidløg - 149 kcal;
tørret hvidløg - 345 kcal;
syltede - 42 kcal;
ung grøn hvidløg - 40 kcal.

Vægten af et gennemsnitligt hvidløgshoved er kun 23-25 g. Som regel spises flere skiver. Den ene trækker ikke mere end 4 g - en hvidløgsklove vil derfor have en brændværdi på ca. 5,7 kcal. Hvis du spiser et par nelliker, så kan du kun "tjene" 10-11 kcal. I 1 tsk. frisk hvidløg højst 25 kcal. Og i et glas hvidløgsmasse (til forberedelse af hvilke 48 knuste fedter går) vil 200-250 kcal være skjult. En sådan servering af hvidløg er nok til hele sæsonen, hvis du gradvist sætter den i spaghetti saucer og krydderier til gryderetter.

Hvordan ændres energiværdien af frisk hvidløg, når den bliver kogt?

På trods af hvor mange kalorier ernæringseksperter fundet i hvidløg, er en aromatisk grøntsag meget sjældent forbrugt frisk, endda tabe sig. Efter alt har han en særlig lugt der kan skræmme væk ikke kun vampyrer, men alle dem omkring ham. Ja, og spis ikke meget af det, fordi det i store mængder kan føre til gastritis.

Bitter rodgrønsag kombineret med andre produkter. Det er klart, at dette afspejles i det kaloriske indhold - det bliver helt anderledes. Se, hvor mange kalorier dine lækre hvidløgsdelikatesser har:

1 hvidløgsklove, stegt i olivenolie - 10 kcal;
hvidløgsbrød (pr. 100 g servering) - 323 kcal;
hvidløgsalt - 27 kcal;
hvidløgssauce (butik) - 79 kcal; hjem - 339 kcal;
Rørsalat med hvidløg - 108 kcal.

Hvordan virker hvidløg til slankning?

Hvorfor hjælper hvidløg med at vinde over vægt? Han er i stand til at øge appetitten, men sender samtidig et signal til hjernen om mætning. Dette bidrager til, at en person holder op med at spise i tide og forhindrer overspising.

Derudover stimulerer hvidløg metabolismen - det får kroppen til hurtigt at forbrænde kalorier og ikke opbevare dem på hofter og underliv.

Hvidløgets "magiske" egenskaber er ikke genstand for tvivl. En sådan lille grøntsag kan give menneskers sundhed så meget! Harm hvidløg vil kun bringe dem, der bruger det i store mængder, såvel som lider af allergi over for dette produkt. For at få fordelene ved form og sundhed bør det være begrænset til 1-2 tænder om dagen.

Se også:

Men hvidløg vil ikke kun forbedre formen og trivsel. Det hjælper også med at etablere familieforhold, fordi denne grøntsag har egenskaberne af et afrodisiakum, øger styrken. Så spis hvidløg og føl dig glad!

http://aboutbody.ru/chesnok-v-raznyih-vidah-kaloriynost-na-100-gramm-1-zubchika/

Hvidløg: egenskaber og kalorier

Hvidløg har mange nyttige egenskaber. Og alle ved at tage det med luftvejssygdomme øger genopretningen. Men for folk, der ser deres figur og overholder principperne om sund kost, er det vigtigt at kende ikke kun om de fordele, det bringer, men også om dets ernæringsmæssige og kaloriske egenskaber.

Kemisk sammensætning

Hvidløg har en kompleks kemisk sammensætning. Men det er takket være ham, at han er udstyret med sine fantastiske egenskaber. Overvej hvad der er fyldt med denne brændende plante.

Først og fremmest er det en æterisk olie. Diallyl disulfid giver hvidløg med en ejendommelig lugt. Det indeholder også allicin og alliin. Det er den æteriske olie af hvidløg viser dens virkning under indånding.

Absolut alle dele af denne plante er nyttige. Blade og fedter indeholder ascorbinsyre, vitaminer A, D, E. Rige i hvidløg og B-vitaminer. Pærerne indeholder polysaccharider, som har høj næringsværdi og absorberes let af vores krop.

Derudover kan du i hvidløg finde følgende elementer fra det periodiske bord:

Alle er afgørende for vores krop. Men der er en der gør hvidløg virkelig unikke - det er thiamin. Faktum er, at den kun er indeholdt i denne plante. Dette vitamin er nødvendigt for det normale kardiovaskulære system, vækst og udvikling generelt.

Vigtige stoffer i hvidløg omfatter niacin, folacin, riboflavin, pantothensyre og pyridoxin. Tilslutning i en plante viser ikke kun deres unikke egenskaber, men beriger også hinanden. I dag er hvidløgsprodukter som "Allohol" og "Allylchep" lavet af hvidløg.

Fordelene

Om hvidløgens helbredende egenskaber har været kendt siden oldtiden, men indtil nu har forskere opdaget alle nye anvendelsesområder for denne plante til medicinske formål. Denne duftende brændende plante indeholder store fordele.

Naturligt antibiotikum. Denne egenskab forklarer dens effektivitet i behandlingen af forkølelse og akutte åndedrætsinfektioner. Ved at dræbe patogener fremskynder det genopretningen. Til forebyggelse anbefales det at bruge 1-2 fedler pr. Dag. Selv babyer, der endnu ikke er anbefalet at spise det i sin rene form, laver en slags aromaterapi med hvidløg. For at gøre dette skal du hænge adskillige fedter som pendler rundt om halsen - for nemheds skyld kan de placeres i et plast æg fra en børneoverraskning og bundet til en streng.
Reduktion af kolesterol og vaskulær udrensning. Dette skyldes allicin, som er en del af hvidløg. Et unikt stof, der hjælper med at slappe af i blodkarets vægge og har en udpræget bakteriedræbende effekt. Det er interessant, at navnet på hvidløg i Latin lyder som Állium satívum, som om det antydes om indholdet af hovedkomponenten i allicin. Hvidløg er i stand til at udskille dårligt kolesterol fra kroppen, hvilket ikke tillader det at slå sig ned på væggene i blodkarrene. Folk der ønsker at tage et par pund, vil denne egenskab af hvidløg også være meget nyttig.

Analgetisk og antiseptisk virkning. Traditionel medicin kender mange måder at helbrede et sår eller reducere irritation på huden fra insektbid, ved hjælp af afkog og andre midler med tilsætning af hvidløg. Som smertestillende tager både frisk og i form af tinktur.
Det vides at respiratorisk infektion forekommer gennem nasopharynx gennem luftbårne dråber. Så for at dræbe patogener og bakterier, er det ganske kort tid at tygge en hvidløgskage. Dette vil forhindre udviklingen af sygdommen ved at ødelægge bakterierne ved indtagelse.
Mange er skeptiske over for hvidløgs evne til at modstå udviklingen af kræftceller. Men forskere har bevist, at phytoncides virkelig har sådan en unik evne. Hertil kommer, at ifølge statistikker er folk, hvis daglige ration indeholder hvidløg, mindre tilbøjelige til at lide af onkologi.
Hvidløg har en positiv effekt på vores tarm. Besidder antivirale og antibiotiske egenskaber fjerner det ikke kun mikroorganismer, men også parasitter. Og som du ved, er en sund tarm sund hud og fremragende velvære.
Spiser hvidløg før måltider eller i begyndelsen af måltidet, vil du give fremragende fordøjelse. Takket være dette bliver al mad godt behandlet og assimileret. Vær ikke bange for dårlig ånde. Det kan let knuses ved at spise en kvist persille eller et stykke citron.

Gendanner fordøjelseskanalen, det anbefales til forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald.
Behandling af lungesygdomme. Hvidløg har bevist sig i behandlingen af bronkitis på grund af dets evne til at tynde sputum. Det reducerer også betændelse i slimhinderne, hvilket fremskynder genopretningen.
Forøger immuniteten. Det er muligt at styrke dit forsvar i den kolde årstid på en simpel og billig måde - bare regelmæssigt at spise en fed hvidløg.
Fordel for leveren. Dette organs helbred afhænger af galdeblærens tilstand. Hvidløg hjælper med at fjerne galde. Folk med en disposition til urolithiasis, det er nyttigt at tage hvidløg for at forhindre dannelse af sten.
For det genitourære system af mænd og kvinder. Faktum er, at gavnlige stoffer med desinfektionsvirkning, kommer ind i urinsystemet og reducerer risikoen for forekomst og udvikling af inflammatoriske processer.
Levetid. Denne handling af hvidløg har været kendt i lang tid. Dette skyldes kombinationen af dets nyttige egenskaber.
Beriberi. Hvidløg, rig på vitaminer og mikroelementer, nærer vores krop med mange vigtige næringsstoffer til det normale liv.

En god liste for en lille plante. Og hvor meget medicin kan erstatte! Traditionel medicin er fyldt med hvidløgsopskrifter, men den bruges ikke kun i bittere blandinger, men også som et duftende krydderi til mange retter.

Slankende hvidløg

Internettet og andre informationskilder er fyldt med vægttabrecept. Hvad bare kostvaner eksisterer ikke. Imidlertid mislykkes de fleste af dem uden at give det ønskede resultat. Effektiviteten af hvidløg til vægttab på grund af dets kemiske sammensætning.

Hvidløg fremskynder metabolismen, som ikke kan have en gavnlig effekt på figuren. Og også kendt for sin evne til at øge appetitten. Vi kan antage, at dette er en direkte trussel mod dem, der ønsker at tabe sig, men det er det ikke. Faktum er, at funktionen af aktiv fordøjelse af mad aktiveres, hvilket bidrager til sin hurtige assimilering. Denne ejendom kan faktisk spille en dårlig vittighed med folk, der lider af svær fedme, men ikke med dem, der ønsker at slippe af med et par ekstra pund.

Hvidløg under graviditeten

I graviditetsperioden er nogle fremtidige mødre bange for denne brændende plante og meget forgæves. Det er i denne periode, at dets brug vil have en gavnlig effekt på moderens og fremtidens baby.

Obstetricians er ofte ordineret folsyre indtagelse for gravide kvinder. Det bidrager til den normale udvikling af barnet, dannelsen af skelet og nervesystemet. Det samme stof findes i hvidløg.

Anvendelsen af vitaminer i sin naturlige form i denne periode vil være særligt værdifuld. Hvidløg indeholder vitamin C, som er kendt for sin evne til at understøtte immunitet. Og også med hvidløg i moderens krop, og som følge heraf vil barnet modtage andre vitaminer, sporstoffer og gavnlige stoffer.

Anæmi er en diagnose, som børnelæger ser i stigende grad hos nyfødte. Dette skyldes i nogle tilfælde mangel på jern. Tilvejebringelse af pålidelig forebyggelse kan også regelmæssigt spiser hvidløgskage i mad.

Et element som magnesium er også nødvendigt under graviditeten. Det ordineres ofte i form af vitaminer, men du kan få dette værdifulde mineral i sin naturlige form med hvidløg. Det regulerer sammentrækninger af livmoderen, hvilket ikke tillader det at være i god form.

Mange gravide klager over hovedpine forårsaget af uregelmæssigt blodtryk. I listen over nyttige egenskaber af produktet findes der som normalisering af denne indikator.

Et andet delikat problem under fødslen af en baby er forstoppelse. Det vides at lægemiddelbehandling i denne periode er uacceptabel. Men gruel eller hvidløg afkogning vil hjælpe med at klare problemet og ikke at skade.

Sandsynligheden for åreknuder og trombose i denne smukke periode stiger betydeligt. Hvidløg har evnen til at tynde blodet og forhindrer forekomsten af stagnation.

Med alle sine bemærkelsesværdige egenskaber anbefales hvidløg ikke til alle. Listen over kontraindikationer er ikke så bred, men det er uacceptabelt at ignorere det og sige, at det kan bruges af alle. Sulfater, som kan indeholde hvidløg, øger intrakranielt tryk. Som følge heraf kan svimmelhed opstå, og koncentrationen af opmærksomhed kan falde.

Brugen af hvidløg i tilfælde af alvorlige patologier i mave-tarmkanalen er kun mulig efter aftale med den behandlende læge. At have en irriterende egenskab på maven og tarmene, kan forårsage en forværring af situationen.

Individuel intolerance. Denne faktor er iboende i næsten enhver vare. Og undtagen det i tilfælde af hvidløg ville være forkert.

Ekstern brug har også sine begrænsninger. Så anbefales det ikke, at personer med overfølsomhed i huden anvender det i ren form eller som afkogning.

Denne plantes nyttige evne til at tynde blodet kan være en direkte kontraindikation for dets forbrug i fødevarer. Denne begrænsning bør tages i betragtning, når der er sår, udskæringer og anden blødning på kroppen. Og også forbød brugen af hvidløg til personer, der lider af epilepsi.

Ernæringsværdi

Denne indikator kan variere afhængigt af hvilken slags hvidløg du spiser og i hvilken form. For at gøre det lettere for dig at forstå, giver vi forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater til de mest spiste arter. Alle tal er pr. 100 gram produkt.

Frisk hvidløg. Det er i denne form, at hvidløg indeholder de mest fede, men deres mængde overstiger stadig ikke 0,5 g. Det overvældende flertal af kulhydrater - henholdsvis 29,9 g og 6,5 g proteiner.
Sort hvidløg For denne type hvidløg vil indikatorerne være identiske med dem af almindelig hvid hvidløg. Derfor er det ikke nødvendigt at sige at han vinder eller taber for ham på disse indikatorer.
Tørret. Per 100 gram tørret hvidløg øger mængden af kulhydrater dramatisk, de indeholder så meget som 75 g. Den relative andel af fedtet falder til 0,4 g og 16 g proteiner.
Syltede. I denne form mister den de fleste kulhydrater, de indeholder ca. 9 g, den indeholder kun 0,1 g fedt og 1,8 g protein.
Ung grøn. Det indeholder slet ikke fedt, og proteiner og kulhydrater er også mindst - 6 og 5 gram.
Marinerede pile. Det mangler også fedtstoffer, kulhydrater, der er 3,5 gram og meget lidt protein - kun 1 gram.
Pilene er friske. Fedt i det er det samme som i sylt hvidløg, 1,3 g proteiner, men 3,4 g kulhydrater

Hvis det er mere hensigtsmæssigt for dig at beregne forholdet mellem BJU og ikke i gram, men i fedter, vil det være nyttigt at vide, at 1 fed hvidløg indeholder 6,26 g proteiner, 0,5 g fedtstoffer og 33 g kulhydrater.

http://eda-land.ru/chesnok/svojstva-i-kalorijnost/

Calorie Hvidløg. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Hvidløg".

Energiværdi Hvidløg er 150,1 kcal.

Primær kilde: Opret af brugeren. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGELIGE EGENSKABER AF GARLIC

Hvordan er hvidløg nyttige?

B5-vitamin er involveret i protein-, fedt-, carbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntesen af en række hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukkerarter i tarmene, understøtter binyrens funktion. Manglende pantothensyre kan medføre beskadigelse af hud og slimhinder.
B6-vitamin er involveret i opretholdelse af immunresponset hæmning og excitations- processer i centralnervesystemet, i transformationer af aminosyrer, tryptophan metabolisme, lipider og nukleinsyrer, bidrager til dannelsen af normale erytrocytter opretholde normale niveauer af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af tilstanden af huden, udviklingen af homocysteinæmi og anæmi.
C-vitamin er involveret i redox reaktioner, immunsystemets funktion, fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løshed og blødende tandkød, næseblødning på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkarillærerne.
Vitamin PP er involveret i redox reaktioner af energi metabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af en forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
Calcium er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som regulator for nervesystemet, er involveret i muskelkontraktion. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og nedre ekstremiteter, øger risikoen for osteoporose.
Fosfor er involveret i mange fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rickets.
Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer af fedtsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
Mangan er involveret i dannelsen af knogler og bindevæv, er en del af enzymerne, der er involveret i metabolisme af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; nødvendige for syntesen af cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt indtag ledsages af vækstretardering, forstyrrelser i reproduktionssystemet, forøgelse af knoglesvaghed, kulhydrat og lipidmetabolisme.
Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
Selen er et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulerende effekt, deltager i reguleringen af virkningen af skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i led, ryg og ekstremiteter), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombustion.

stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/243659/

Calorie hvidløg

Hvidløg er rig på kulhydrater, proteiner og indeholder en lille mængde fedt. Calorieindholdet i hvidløg er lille, fordi det er meget udbredt til kulinariske formål, herunder i fremstillingen af diætmad med lavt kalorieindhold.

Næringsværdien af hvidløg

Fordelene ved hvidløg ligger i dens næringsværdi og indhold af lavt kalorieindhold.

Gruppen af vitaminer, i mg, beregnet pr. 100 g produkt:

cholin - 23,2;
lutein med zeaxanthin - 16;
ascorbinsyre -10;
folat - 3;
PP - 2,8;
niacin, 1,2;
tiamin - mindre end 1;
Riboflavin - mindre end 1;
pyridoxin - 0,6;
Pantothensyre - 0,596;
alpha tocopherol - 0,3;
beta caroten - 0,005;
phylloquinon - 1,7 mcg.

Gruppe af makro - og mikronæringsstoffer, i mg, beregnet pr. 100 g produkt:

kalium - 260;
calcium - 180;
fosfor - 100;
magnesium - 30;
natrium - 17;
chlor - 30;
jern - 1,5;
zink - 1;
mangan - mindre end 1;
i små doser, kobber (130 μg), selen (14,2 μg), iod (9 μg), kobolt (9 μg).

Gruppe af syrer, i mg, beregnet pr. 100 g produkt:

glutaminsyre - 805;
arginin 634;
asparaginsyre - 489;
leucin, 308;
valine - 291;
lysin - 273;
linolsyre - 229;
isoleucin - 217;
glycin-2;
omega-6-2;
serin-19;
phenylalanin - 183;
alanin - 132;
threonin - 157;
histidin-13;
prolin - 100;
palmitinsyre - 87;
tyrosin - 81;
methionin - 76;
tryptophan - 66;
cystein - 65;
linolensyre - 20;
oliesyre - 1;
caprinsyre - 2.

Også i hvidløgens kemiske sammensætning indeholder ca. 25 gram stivelse og dextrin og ca. 4 gram mono- og disaccharider.

Distribution af BZHU i forskellige typer

Den daglige sats er tre fedter

Calorie frisk hvidløg pr. 100 g er omkring 150,1 kcal. Energiværdien af frisk hvidløg udgør 513 kJ.

Den indeholder:

29,9% kulhydrat, eller 14% af den daglige værdi;
6,5% af proteinerne eller 9% af den daglige værdi
1,5% kostfiber eller 7,5% af den daglige værdi
0,5% fedt, eller 0,8% af den daglige værdi;
1,5% aske;
60% vand.

Den gennemsnitlige vægt af hvidløgshoved er op til 25 g, derfor er kalorieindholdet i en fed fersk hvidløg kun op til 6 kcal. Daglig sats - op til 2-3 tænder med et kalorieindhold på op til 18 kalorier.

Afhængigt af den form, hvide krydderurter anvendes i, kommer en anden mængde kalorier fra hvidløg ind i kroppen.

Fordeling af BZHU (i gram) og kaloriindholdet i hvidløg (i kcal) i forskellige former:

Fordele og skade på hvidløg

Hvidløg er et nyttigt produkt til kroppen, der virker som et naturligt antibakterielt middel. Et produkt med lavt kalorieindhold er indiceret for personer med diabetes. Men hvis de bliver misbrugt, vil de sandsynligvis forårsage mindre sundhedsskader.

Fordelene

Elementerne i hvidløgens kemiske sammensætning giver betydelige sundhedsmæssige fordele.

Vitaminer fra gruppe B tilvejebringer metaboliske processer af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater og deltager i hormonel syntese. De hjælper med at fordøje aminosyrer og sukker, der understøtter binyrens arbejde. Gruppe B styrer nerveprocesser, regulerer appetit og understøtter immunitet, deltager i oxidative og reducerende processer, hjælper med at absorbere jern.

Calcium og fosfor indeholdt i hvidløg er uundværlige elementer til fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, syre-base regulering, muskel sammentrækning. De opretholder knoglesystemet i god stand og er nødvendige for mineralisering af tænder. Kobolt i flerårige er ansvarlig for metaboliske processer, og mangan er ansvarlig for dannelsen af bindevæv. Hjælper med at absorbere proteiner og kulhydrater og nærer væv med ilt. Selen fungerer som en antioxidant, der forbedrer beskyttelsesfunktionen.

Mulig skade fra hvidløg opnås, når de begynder at misbruge dette produkt. Dette skyldes øget toksicitet, fordi sulfider er til stede i kemiske sammensætninger, der forårsager hovedpine og forårsager forvirring, og søvnløshed og halsbrandangreb forekommer også ved overspisning.

Ofte er der en allergisk reaktion på hvidløg, så fødevareallergi skal reducere brugen af krydderier.

Hvidløg er kontraindiceret i inflammatoriske processer i organerne i fordøjelsessystemet og tarmkanalen. Personer med forhøjet blodtryk og hjerte-neurose er begrænset i brug.

konklusion

I sammensætningen af hvidløg er til stede i store mængder af proteiner, kulhydrater og nogle fedtstoffer. Kalorieindholdet i hvidløg er lille, i 1 fed til 6 kalorier, fordi det er et egnet produkt til diætmad. Med forbehold af reglerne for anvendelse af produktet medfører håndgribelige sundhedsmæssige fordele, men misbruget af hvidløg kan forårsage mindre skade.

http://fermoved.ru/chesnok/kalorijnost-bzhu.html

Slankende hvidløg

Sammensætning og kalorier hvidløg

Hvidløg er kendt som et meget nyttigt produkt, der har fastgørende egenskaber, forbedrer immuniteten og hjælper kroppen med at bekæmpe mange virussygdomme. Hvidløgs sammensætningen omfatter proteiner, kulhydrater, kostfibre, en lille mængde fedtstoffer og organiske syrer samt æteriske olier. Den indeholder PP-vitaminer, B-vitaminer, ascorbinsyre, vitaminer E, K og cholin samt calcium-, magnesium-, natrium-, kalium-, fosfor-, chlor-, jern-, zink-, iod-, kobber-, svovl-, mangan-, selen- og andre mineraler.

Calorieindholdet i hvidløg er 149 kcal pr. 100 g. Det er nyttigt for blodkar og hjertet, styrker knogler, toner, har en antioxidantvirkning, forhindrer ældning af kroppen, stimulerer hjernens aktivitet, fjerner sig fra menneskekroppen giftstoffer, toksiner, reducerer blodcholesterol. Det bekæmper vira, reducerer inflammation, fremmer resorption af tumorer, forhindrer dannelsen af kræftceller, neutraliserer kræftfremkaldende stoffer og ødelægger parasitter.

På trods af det tilsyneladende høje kalorieindhold i hvidløg er det nyttigt for vægttab. Fordelene ved hvidløg til vægttab på grund af det faktum, at det normaliserer stofskiftet, fremmer fedtforbrænding og forbedrer fordøjelsen. Hertil kommer, at få mennesker spiser hvidløg i store mængder, så kalorierne i hvidløg ikke er store - der er ikke mere end 5 kalorier i hvidløgskliverne. Den vigtigste kilde til kalorierne i hvidløg er kulhydrater og proteiner. Fedtsyrer i dette produkt er ekstremt små.

Hvidløg er kontraindiceret i gastrointestinale sår, anæmi, såvel som sygdomme i det urogenitale system, pancreatitis, nefrit og nephrose, i perioden med forværring af hæmorider. Når graviditet og ammende hvidløg også er kontraindiceret.

Fordelene ved hvidløg til vægttab

På trods af at hvidløg på grund af tilstedeværelsen af æteriske olier i den øger appetitten, og på trods af indholdet af højt kalorieindhold i hvidløg anvendes dette produkt til at reducere vægten. Den videnskabelige anvendelse af hvidløg til vægttab er ikke bevist, men i praksis er flere og flere mennesker overbeviste om, at ved hjælp af dette produkt letter processen med vægttab og hjælper med at bevare resultaterne af kosten efter det er afsluttet.

Med en stor overvægt er hvidløg virkelig uønsket bare på grund af dets evne til at øge appetitten og på grund af kalorieindholdet i hvidløg, men i nærværelse af en lille mængde ekstra kilo hvidløg til vægttab er ret effektiv. Det aktiverer fordøjelsessystemet og forbedrer fordøjelsen og assimileringen af mad, og de syrer og essentielle forbindelser, der udgør det, bidrager til brændingen af fedtstoffer.

Hvidløg til vægttab er også nyttigt på grund af dets evne til at fremskynde metabolismen - med øget metabolisme bliver kalorieforbruget henholdsvis større, og vægttab er lettere. Selvfølgelig, for at hvidløg virkelig hjælper dig med at tabe sig, bør brugen af dette produkt kombineres med kost eller kostbegrænsninger samt fysisk anstrengelse.

Hvordan man tager hvidløg til vægttab

Hvidløg er nyttigt i enhver form og vil i alle tilfælde påvirke dit helbred positivt og hjælpe dig i kampen mod overvægt. Men der er et særligt regime af hvidløg til vægttab.

Spis hvidløg før måltider hver dag i 6 dage: en fed på den første dag, to fedter på den anden og så videre. Samtidig er det ikke nødvendigt at ændre diætet radikalt, men søde, melrater, fede fødevarer bør udelukkes fra det - i almindelighed er alt højt kalorieindhold. Fra den syvende dag skal du reducere mængden af hvidløg der forbruges: på den syvende dag - fem krydderier inden et måltid, den ottende - fire og så videre indtil den tolvte dag, når modtagelsen slutter. Du kan kun tage hvidløg ifølge denne ordning, hvis der ikke er kontraindikationer anført ovenfor, og hvis du oplever ubehagelige symptomer (mavesmerter, diarré osv.), Skal du stoppe med at tage hvidløg straks.

En anden måde at tage hvidløg til vægttab er at gøre en tinktur af dette produkt. Tag 200 gram hvidløg og pund eller knus det, fyld dem med 200 gram alkohol eller vodka. Denne blanding infunderes i 10 dage, hvorefter den filtreres. At bruge tincture af hvidløg bør være 20 minutter før hvert måltid, opløse nogle dråber i mælk. I løbet af at modtage tinkturer - 2 uger anbefaler læger at gentage det ikke mere end 1 gang om 6 år.

En lettere og mindre radikal måde at bruge hvidløg til vægttab er at tilføje det dagligt til dine måltider. Ernæringseksperter anbefaler at spise hvidløg to gange om dagen: en gang - rå (tilsætter det til salater, saucer, færdigretter osv.) Og en gang kogt (som en del af måltiderne for eksempel at tilføje til kød under madlavning, grøntsager, supper osv.).

Der er også forskellige sorter af hvidløg diæt, brugen af tincture af hvidløg og citron, brewing ginger te med hvidløg osv. Hvis du ikke har alvorlige problemer med overskydende vægt, men du ønsker at opretholde slimheden i din figur, skal du bare glemme at inkludere hvidløg i din daglige diæt - dens kalorieindhold er lavt og samtidig vil det være nyttigt ikke kun for din vægt, men også for dit helbred.

Kefir med hvidløg

Denne drink er kendt som en effektiv fedtforbrændingscocktail. Den omfatter kefir, knust hvidløg (1-2 fedler pr. 1 liter kefir), du kan også tilføje ingefær, kanel og rød peber. Drikken skal tilberedes om aftenen og insisterede om natten.

Drikk denne cocktail efter et måltid, før et måltid eller før sengetid, men under alle omstændigheder ikke på en tom mave. Det aktiverer metaboliske processer i kroppen og fremmer fedtforbrænding. Det reducerer appetitten og har også en afførende virkning, der hjælper med at rense tarmene, hvilket gør det muligt at bruge kefir med hvidløg til forstoppelse.

Forstoppelse hvidløg

På grund af tilstedeværelsen i fiber og mange organiske forbindelser, der forbedrer fordøjelsen og stimulerer tarmperistalske, er hvidløg ret effektiv i forstoppelse og ikke kun i kombination med kefir, men også separat - for eksempel hvis du har problemer med afføring. Bare spis 2-3 fed hvidløg hver dag på hvert måltid. Du kan også lave enemas med hvidløg. For at gøre dette skal du forberede et afkog af hvidløg: 2 hvidløgshoveder, hæld 1 liter koldt vand, kog, kog i 10 minutter, afkøles og spændes. Bøf for enemas med hvidløg skal fortyndes med varmt vand til 2 liter.

Enemaer med hvidløg til forstoppelse bør gøres ikke mere end 2 gange om ugen, kurset - 3 uger. Sådanne hvidløgsemager vil ikke kun hjælpe med at eliminere forstoppelse, de er også effektive til behandling af gastrointestinale infektioner og slippe af med parasitter.

Anmeldelser af hvidløg til vægttab

Blandt de mennesker, der forsøgte at bruge hvidløg til vægttab, var der ingen konsensus om dette produkt - det hjalp virkelig nogen, men nogen så ikke noget resultat. Nogle har en negativ virkning - hvidløg kan forværre eller provokere gastritis. Men blandt dem, der prøvede tinkturen af vodka, ifølge anmeldelser af hvidløg til vægttab, bemærkede de fleste en vis effekt af det, selv om mange blev tvunget til at opgive brugen af denne tinktur på grund af den skarpe ubehagelige lugt.

http://pohudeem.net/pitanie/chesnok-dlja-pohudenija.html

Hvidløg

Hvidløg er en herbaceous flerårig af underfamilien Onion, hvis hjemland er Centralasien. Dyrkningen af hvidløg begyndte for mere end 5 tusind år siden, det er en af de ældste planter, der anvendes af manden. Hvidløg blev oprindeligt brugt som en medicin eller en talisman fra onde ånder, og planten blev senere brugt som mad. Denne kendsgerning forklares af den særlige lugt og krydret smag af hvidløg.

Hvidløgens pæren modner i jorden, der dannes fra to til 50 skiver (tænder) dækket af en læderagtig tæt skind. Hvidløgshoveder har en række farver - lysegrå, grå-lilla, gul, pink-lilla. Halvmåneformede hvidløgstænder af forskellig størrelse og vægt. Unge blade og pile af hvidløg har en lysegrøn farve, ikke så duftende som fedter, men også anvendt i fødevarer i rå eller syltet form.

Calorie hvidløg

Kaloriindholdet i hvidløg er 143 kcal pr. 100 g produkt.

Hvidløgets sammensætning og gavnlige egenskaber

Hvidløg er et naturligt antibiotikum, det indeholder flygtig produktion af antibakterielle og antivirale virkninger. Hvidløgsklove eller skiverne lobules er en fremragende profylaktisk mod forkølelse, især i offseasonen. Hvidløg indeholder en masse svovl og mangan, uden hvilken absorptionen af calcium, som er nødvendig for at styrke knoglerne, er umuligt. Hvidløg er en leverandør af organisk sammensat allicin, en antioxidant, som reducerer risikoen for respiratoriske infektioner og forhindrer udviklingen af kræft. Vitaminer i gruppe B, især B6, er nødvendige for centralnervesystemet, er involveret i syntesen af serotonin - hormonet med glæde og glæde (kalorizator). Hvidløg anbefales at bruge som et middel til normalisering af tarmfloraen og styrkelse af kroppens forsvar.

Hvidløg skade

Overdreven brug af hvidløg anbefales ikke til personer med nogen form for nyresygdom, galdepsygdom, mave eller tarmsår, anæmi.

Voksende hvidløg

Hvidløg dyrkes på hjemlige haver på to måder - ved at plante tænder i september-oktober (vinter sorter) eller om foråret, som jorden er forberedt (foråret hvidløg). Nogle sorter af hvidløg giver en pil, der er også ikke-strepted arter. De mest almindelige sorter af vinter hvidløg er: Lyubasha, Vityaz, Dubkovsky, Komsomolets, Gribovsky jubilæum, Spika, Novosibirsk, Pålidelig, Messidor. Fra foråret producerer følgende sorter, der giver en stabil afgrøde: Gulliver, Nugget, Victorio, Degtyarsky, Permyak, Uralets, Elenovsky.

Udvælgelse og opbevaring af hvidløg

Når du køber hvidløg, skal du vælge tørre, intakte hoveder uden grønne skud med en tør "hale". Loblerne skal passe tæt og tæt.

Hvidløg skal opbevares på et køligt, tørt og mørkt sted med luftadgang. Rensede tænder i flere dage kan opbevares i køleskabet ved at placere dem i en tæt lukket glasbeholder for at undgå spredning af en bestemt hvidløg duft.

Hvidløg i madlavning

Hvidløg bruges til madlavning som krydderi og tilsætter det til kød, grøntsager og ostemasse, supper og pickles. Hvidløgene bliver oftest skrællet og hakket, men i nogle opskrifter er det nødvendigt at skære det ubælgede hvidløgshovede i halvdelen og føj til skålen (pilaf, grøntsagsgryde). Hvidløg er marineret, tørret og saltet, sort hvidløg er populær i asiatisk køkken, mange mennesker bruger hvidløgsalt i stedet for almindeligt salt, det er umuligt at lave aioli-sauce uden hvidløg. Pile og unge hvidløg blade bruges som et vitamin supplement til supper og salater, de er også syltet og tørret.

Du kan læse mere om hvidløg i videoen af tv-programmet "On the Most Important".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/garlic

Interessant information om hvidløg - dets kemiske sammensætning, kalorieindhold, nyttige og helbredende egenskaber

Hvidløg er en ekstremt populær grøntsag med en uforglemmelig sød smag. Hvidløgsretter findes i køkkener over hele verden. Men siden antikken er hvidløg blevet anvendt ikke kun i madlavning, men også i farmakologi.

Dette skyldes det faktum, at der i dens sammensætning er mange nyttige stoffer med høj biologisk aktivitet.

Overvej i artiklen hvad denne grøntsag indeholder, hvilke vitaminer det indeholder, om der er sukker og hvor meget det er i sammensætningen af denne salte grøntsag, og hvad fordelene og skaderne er.

Hvorfor er det vigtigt at vide, hvad der er i en grøntsag?

For de fleste er hvidløg meget nyttigt. Men det er ikke nødvendigt for alle at bruge det i store mængder. Og med visse sygdomme og betingelser er det værd at opgive det helt.

Næringsværdi af frisk grøntsag

Hvidløg er ret nærende. Lad os se, hvor mange kalorier indeholder den? Et kilo indeholder 1110-1327 kilokalorier, kalorieindholdet i en frisk grøntsag pr. 100 gram er ca. 130 kcal, men vægten af en fed er ca. 4 gram. - Hvor mange kalorier vil være i en frisk fed? Kalorie 1 friske fedter er kun 5,5 - 6 kcal.

Den kemiske sammensætning og indholdet af CBDU af frisk hvidløg pr. 100 gram, og om der er sukker og hvor meget det indeholder:

kalorieindhold - 130 kcal;
proteiner - 6,5 g;
fedtstoffer - 0,5 g;
kulhydrater - 29,9 gram;
vand - 60 g;
mættede fedtsyrer - 0,1 g;
umættede fedtsyrer - 0,1 g;
organiske syrer - 0,1 g;
mono- og disaccharider - 3,9 g;
fiber - 1,5 g;
stivelse - 26 g;
aske - 1,5 gr.

Næringsværdien af tørret hvidløg reduceres betydeligt ved at reducere mængden af kulhydrater. Og det er 331 kcal pr. 100 gram produkt. Antallet af flygtig produktion og æteriske olier falder også, men niveauet af sporstoffer ændres næsten ikke - denne behandling er den mest fordelagtige bestanddel af hvidløg.

Mere information om fordele og skade på kogt hvidløg findes her, og flere detaljer om egenskaberne af ristet hvidløg findes i dette materiale.

Rå hvidløg er mest nyttige. Det indeholder den størst mulige mængde stoffer, der er vigtige for kroppens sunde funktion. De er en del af hormoner og enzymer, er involveret i metabolisme og redox reaktioner.

Overtrædelse af disse reaktioner forårsager metaboliske lidelser, fejl i celledeling, hvilket medfører alvorlige helbredsproblemer.

Makroelementer:

magnesium - 30 mg;
kalium - 260 mg;
chlor - 30 mg;
natrium - 17 mg;
fosfor - 100 mg;
calcium - 180 mg.

Sporelementer:

mangan - 0,81 mg;
Zink - 1,025 mg;
jod - 9 mcg;
selen - 14,2 mcg;
jern 1,5 mg;
kobber: - 130 mcg;
kobolt: - 9 mcg.

Overvej hvilke vitaminer der er indeholdt i en grøntsag. vitaminer:

Vitamin B1 - 0,08 mg;
Vitamin B2 - 0,08 mg;
Vitamin B6 - 0,6 mg;
K-vitamin - 1,7 mcg;
Vitamin PP - 2,8 mg;
cholin - 23,2 mg;
Vitamin B9 - 3 mikrogram;
C-vitamin - 10 mg;
E-vitamin - 0,3 mg.

Nogle af de mest karakteristiske forbindelser til hvidløg og elementer bør siges mere detaljeret.

Selen. Forhindrer cellemutation, forbedrer immuniteten, neutraliserer toksiner og frie radikaler, aktiverer antioxidantegenskaberne af vitamin C og E. Forhindrer udviklingen af tumorprocesser, stimulerer dannelsen af hæmoglobin, metabolisme. Med selen mangel, aldre kroppen for tidligt.
Jod. Inkluderet i sammensætningen af skjoldbruskkirtelhormoner, der regulerer metabolismen af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater, energiudveksling, modning af kimceller. Også når jod er til stede, stimulerer det udviklingen af intellektet, især hos børn. Det fjerner radioaktive stoffer fra kroppen, stabiliserer den generelle hormonelle baggrund, øger immuniteten.
Æteriske olier og phytoncider. For det meste giver de krydderier sådan en særlig lugt.

Fordele og terapeutiske virkninger

På grund af allicin spiller et betydeligt indhold af mikroelementer og vitaminer hvidløg en vigtig rolle i forebyggelsen og behandlingen af alvorlige sygdomme.

Hypoaktiv virkning. Hvidløg er i stand til at udvide blodkar, hvilket får dem til at sænke blodtrykket.
Antibiotisk virkning. Hvidløg ødelægger effektivt forskellige typer bakterier - salmonella, vibrios, mykobakterier og stafylokokker. Samtidig reduceres aktiviteten af mange flere andre typer mikrober.
Antikoagulerende virkning. Det har aspirinopodobnym handling, takket være, det ødelægger blodpropper og forhindrer fremkomsten af nye, forbedrer mikrocirkulationen i væv.
Antiparasitisk virkning. Hvidløg har længe været brugt til at bekæmpe parasitter og orme i mave-tarmkanalen. Pinworms er den mest følsomme over for det.
Antiviral egenskab. Hvidløg er et fremragende værktøj til forebyggelse og behandling af virussygdomme. Siden oldtiden har hvidløgsplejerskerne befugtet lokalerne under epidemier.

Vi tilbyder at se en video om fordelene ved hvidløg til kroppen:

Harm og kontraindikationer

Enhver, selv den mest nyttige medicin, kan skade en person, hvis du ikke følger doseringen.

I tilfælde af hvidløg er det også nødvendigt at vise moderation, fordi det indeholder virkelig stærke biologisk aktive stoffer, hvoraf de fleste har gavnlige egenskaber, men i store mængder kan påvirke kroppen negativt.

Akut krydderi irriterer slimhinden og forårsager ofte forværring af sygdomme i mundhulen, spiserør, mave, nyrer og lever. Når du spiser hvidløg i store mængder, kan irritation forekomme selv hos raske mennesker.
I store doser kan hvidløg påvirke hjernen på grund af sulfanylhydroxylforbindelser, hvilket forårsager en ændring i inhiberingsprocesserne og aktiveringen af cerebral cortex. Dette medfører døsighed, irritabilitet og nedsat koncentration. Epileptika, det er fuldstændig forbudt, da disse forbindelser kan fremkalde et angreb af anfald.
Gravide og ammende kvinder bør også være forsigtige. Effekten på fostret er ikke undersøgt i detaljer, men der er antagelser om den negative virkning.

Derudover kan barnet være allergisk.

Individuel intolerance eller allergiske reaktioner på hvidløg findes ofte. Men selv i mangel af allergier på huden og slimhinderne kan der forekomme irritation.

Vi tilbyder at se en video om farerne ved hvidløg til kroppen:

Sammensætningen af denne vidunderlige plante er fantastisk, det giver det så udtalte helbredende egenskaber, at det kan betragtes som en medicin. Derfor bør det bruges med moderat. Den anbefalede dosis er to til tre fedter om dagen. I nogle tilfælde er det bedre at konsultere en læge. Hvis lægen ikke afslørede indlysende kontraindikationer, vil hvidløg kun bringe sundhed og lang levetid.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/chesnok-kor/lechenie/polza-i-vred/himicheskij-sostav.html

Hvidløg - kalorieindhold

Vi ved alle, at hvidløg er god - for eksempel hjælper det med at klare en forkølelse. Men moderne medicin har åbnet i den en anden vidunderlig egenskab: hvidløg hjælper med at opretholde harmoni. Laboratorieundersøgelser på Weizmann-instituttet (Israel) har vist, at rotter taber sig, når de fodrer hvidløg, selv på højt sukkerholdigt kost.

Fordelene og sammensætningen af hvidløg

Det har længe været bevist, at hvidløg med succes reducerer højt blodtryk og risikoen for hjerteanfald, hjælper med at klare diabetes og succesfuldt ødelægger kræftceller.

Nøglen til de gavnlige egenskaber hvidløg er i et stof kaldet allicin, som er dannet af den mekaniske destruktion af hvidløgsceller. Dette stof hjælper med at reducere niveauet af usunde fedtstoffer og kolesterol i fødevarer.

Ved at analysere hvidløgens kemiske sammensætning bekræfter ernæringseksperter, at hvidløg er en kilde til calcium, mangan, fosfor og selen. Kalk er ikke kun vores knogler og tænder, men også hastigheden af impulsoverførsel fra det perifere nervesystem til hjernen. Mangan, blandt andre gavnlige egenskaber, gør os mere rolige og opmærksomme. Fosfor er involveret i cellevækst og metabolisme, og selen er absolut nødvendigt for stabil drift af hvert organ i kroppen. Derudover er hvidløg meget højt i vitaminerne C og B6.

Nu om kalorieindholdet: I gennemsnit indeholder en skive hvidløg kun 4 kalorier, tre til ca. 13. Et hundrede gram frisk hvidløg (ifølge forskellige kilder) indeholder fra 60 til 135 kalorier og i samme mængde syltede - 42 kalorier. En teskefuld hvidløg ifølge amerikanske ernæringseksperter indeholder 25 gram protein.

Hvorfor siger mange hjemmesider, at hvidløg er et meget højt kalorieindhold? Forfatterne overser de særlige træk ved forberedelsen. En kop hvidløgsmasse er nok til hele sæsonen, hvis du tilføjer det til spaghetti saucer eller krydderier til gryderetter. I dette tilfælde betyder med "glas" 48 knuste fedter, som generelt indeholder omkring 200 kalorier.

På trods af at der næsten ikke er nogen kalorier i frisk hvidløg, fører den kulinariske forarbejdning i sidste ende til en stigning i opvarmningens energiværdi. Faktum er, at næsten ingen spiser hvidløg i sin rene form - det tilsættes til andre produkter som krydderi. Og enig, der er forskel: smør hvidløg kød eller brød. Et eksempel er en populær snack: ristet hvidløg i olivenolie, der spredes på brød. Hvis vi betragter en fed hvidløg, der er fremstillet på denne måde, indeholder den allerede 10 kalorier i stedet for fire.

Kokke, ifølge New York Times, hævder, at fordelene ved hvidløg, selv stegt i smør, er meget højere end for strenge kalorieindtag.

http://womanadvice.ru/chesnok-kaloriynost

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.