Det samlede kalorindhold af hvidløg pr. 100 gram er 142 kcal. 100 g produkt indeholder:

• 6,4 g protein;
• 0,6 g fedtstof;
• 30 gram kulhydrater.

Hvidløg karakteriseres af et højt indhold af C-vitamin, polysaccharider, letfordøjelige sukkerarter, sporstoffer, herunder de berigede i natrium, calcium, kalium, fosfor, jern, jod og svovl.

Calorie hvidløg i 1 fed

Calorieindholdet af hvidløg i 1 fed hvidt afhænger af vægten af ​​produktskiven. En fedts gennemsnitsvægt er ca. 4 g, og ved at foretage enkle beregninger kan det bestemmes, at 1 lobe indeholder ca. 5,5-6 kcal.

Kaloriebete med hvidløg og majones

Det samlede kalorieindhold af rødbeder med hvidløg og majones er 120 kcal. Skålen indeholder 1,9 g proteiner, 8,3 g fedt, 11 g kulhydrater.

Hvidløg fordele

Det faktum, at hvidløg har mange nyttige egenskaber har været kendt i lang tid. Årligt afsløres alle nye fakta om produktets helbredende egenskaber. De indlysende fordele ved hvidløg er som følger:

• grøntsagen betragtes som et effektivt naturligt antibiotikum, hjælper med at forbedre kroppens immunfunktioner;

• hvidløg er kendt for at sænke kolesterol og normalisere blodtrykket;
• Produktet er indiceret til forebyggelse af tarm og mavekræft;
• regelmæssig brug af hvidløg reducerer risikoen for blodpropper og forbedrer blodcirkulationen;
• hvidløg hjælper med at forhindre slagtilfælde og hjerteanfald;
• i medicin anvendes hvidløg aktivt som hovedkomponenten af ​​medicinske tinkturer for at genoprette fordøjelseskanalen.
• Hvidløg med lavt kalorieindhold giver dig mulighed for at bruge det med enhver kostføde. Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise mere end 1 - 2 fedter af grøntsager om dagen.

Hvidløg skade

Den største skade på hvidløg er forbundet med toksiciteten af ​​grøntsagen. Naturlige sulfider indeholdt i produktet kan provokere hovedpine, retarded reaktion, forvirring.

Hvidløg er ekstremt kontraindiceret til personer, der lider af akutte inflammatoriske processer i mave og tarm, herunder gastritis og sår. Produktet irriterer mavevæggen, hvilket er uønsket under forværringen af ​​disse sygdomme.

Må ikke overstige det daglige indtag af hvidløg skal personer med hypertension, hjertesygdom. I begrænsede mængder hvidløg er tilladt for diabetikere.

Ofte er der allergier til hvidløg. Hvis du lider af fødevareallergier, anbefaler vi også at reducere dit daglige grøntsagsindtag.

Når du spiser hvidløg til natten, kan søvnløshed og halsbrand forekomme. Produktet skal afvise gravid og amme.

TILMELD TIL SITE OPDATERINGER

Kopiering af materiale til offentliggørelse om skade, fordele, kaloriindholdet i hvidløg pr. 100 gram er kun tilladt med angivelse af hyperlinket til hjemmesiden Gode vaner.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/chesnok-kalorijnost-na-100-gramm

Calorie hvidløg

Hvidløg er rig på kulhydrater, proteiner og indeholder en lille mængde fedt. Calorieindholdet i hvidløg er lille, fordi det er meget udbredt til kulinariske formål, herunder i fremstillingen af ​​diætmad med lavt kalorieindhold.

Næringsværdien af ​​hvidløg

Fordelene ved hvidløg ligger i dens næringsværdi og indhold af lavt kalorieindhold.

Gruppen af ​​vitaminer, i mg, beregnet pr. 100 g produkt:

• cholin - 23,2;
• lutein med zeaxanthin - 16;
• ascorbinsyre -10;
• folat - 3;
• PP - 2,8;
• niacin, 1,2;
• tiamin - mindre end 1;
• Riboflavin - mindre end 1;
• pyridoxin - 0,6;
• Pantothensyre - 0,596;
• alpha tocopherol - 0,3;
• beta caroten - 0,005;
• phylloquinon - 1,7 mcg.

Gruppe af makro - og mikronæringsstoffer, i mg, beregnet pr. 100 g produkt:

• kalium - 260;
• calcium - 180;
• fosfor - 100;
• magnesium - 30;
• natrium - 17;
• chlor - 30;
• jern - 1,5;
• zink - 1;
• mangan - mindre end 1;
• i små doser, kobber (130 μg), selen (14,2 μg), iod (9 μg), kobolt (9 μg).

Gruppe af syrer, i mg, beregnet pr. 100 g produkt:

• glutaminsyre - 805;
• arginin 634;
• asparaginsyre - 489;
• leucin, 308;
• valine - 291;
• lysin - 273;
• linolsyre - 229;
• isoleucin - 217;
• glycin-2;
• omega-6-2;
• serin-19;
• phenylalanin - 183;
• alanin - 132;
• threonin - 157;
• histidin-13;
• prolin - 100;
• palmitinsyre - 87;
• tyrosin - 81;
• methionin - 76;
• tryptophan - 66;
• cystein - 65;
• linolensyre - 20;
• oliesyre - 1;
• caprinsyre - 2.

Også i hvidløgens kemiske sammensætning indeholder ca. 25 gram stivelse og dextrin og ca. 4 gram mono- og disaccharider.

Distribution af BZHU i forskellige typer

Den daglige sats er tre fedter

Calorie frisk hvidløg pr. 100 g er omkring 150,1 kcal. Energiværdien af ​​frisk hvidløg udgør 513 kJ.

Den indeholder:

• 29,9% kulhydrat, eller 14% af den daglige værdi;
• 6,5% af proteinerne eller 9% af den daglige værdi
• 1,5% kostfiber eller 7,5% af den daglige værdi
• 0,5% fedt, eller 0,8% af den daglige værdi;
• 1,5% aske;
• 60% vand.

Den gennemsnitlige vægt af hvidløgshoved er op til 25 g, derfor er kalorieindholdet i en fed fersk hvidløg kun op til 6 kcal. Daglig sats - op til 2-3 tænder med et kalorieindhold på op til 18 kalorier.

Afhængigt af den form, hvide krydderurter anvendes i, kommer en anden mængde kalorier fra hvidløg ind i kroppen.

Fordeling af BZHU (i gram) og kaloriindholdet i hvidløg (i kcal) i forskellige former:

Fordele og skade på hvidløg

Hvidløg er et nyttigt produkt til kroppen, der virker som et naturligt antibakterielt middel. Et produkt med lavt kalorieindhold er indiceret for personer med diabetes. Men hvis de bliver misbrugt, vil de sandsynligvis forårsage mindre sundhedsskader.

Fordelene

Elementerne i hvidløgens kemiske sammensætning giver betydelige sundhedsmæssige fordele.

Vitaminer fra gruppe B tilvejebringer metaboliske processer af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater og deltager i hormonel syntese. De hjælper med at fordøje aminosyrer og sukker, der understøtter binyrens arbejde. Gruppe B styrer nerveprocesser, regulerer appetit og understøtter immunitet, deltager i oxidative og reducerende processer, hjælper med at absorbere jern.

Calcium og fosfor indeholdt i hvidløg er uundværlige elementer til fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, syre-base regulering, muskel sammentrækning. De opretholder knoglesystemet i god stand og er nødvendige for mineralisering af tænder. Kobolt i flerårige er ansvarlig for metaboliske processer, og mangan er ansvarlig for dannelsen af ​​bindevæv. Hjælper med at absorbere proteiner og kulhydrater og nærer væv med ilt. Selen fungerer som en antioxidant, der forbedrer beskyttelsesfunktionen.

Mulig skade fra hvidløg opnås, når de begynder at misbruge dette produkt. Dette skyldes øget toksicitet, fordi sulfider er til stede i kemiske sammensætninger, der forårsager hovedpine og forårsager forvirring, og søvnløshed og halsbrandangreb forekommer også ved overspisning.

Ofte er der en allergisk reaktion på hvidløg, så fødevareallergi skal reducere brugen af ​​krydderier.

Hvidløg er kontraindiceret i inflammatoriske processer i organerne i fordøjelsessystemet og tarmkanalen. Personer med forhøjet blodtryk og hjerte-neurose er begrænset i brug.

konklusion

I sammensætningen af ​​hvidløg er til stede i store mængder af proteiner, kulhydrater og nogle fedtstoffer. Kalorieindholdet i hvidløg er lille, i 1 fed til 6 kalorier, fordi det er et egnet produkt til diætmad. Med forbehold af reglerne for anvendelse af produktet medfører håndgribelige sundhedsmæssige fordele, men misbruget af hvidløg kan forårsage mindre skade.

http://fermoved.ru/chesnok/kalorijnost-bzhu.html

Hvidløg: egenskaber og kalorier

Hvidløg har mange nyttige egenskaber. Og alle ved at tage det med luftvejssygdomme øger genopretningen. Men for folk, der ser deres figur og overholder principperne om sund kost, er det vigtigt at kende ikke kun om de fordele, det bringer, men også om dets ernæringsmæssige og kaloriske egenskaber.

Kemisk sammensætning

Hvidløg har en kompleks kemisk sammensætning. Men det er takket være ham, at han er udstyret med sine fantastiske egenskaber. Overvej hvad der er fyldt med denne brændende plante.

Først og fremmest er det en æterisk olie. Diallyl disulfid giver hvidløg med en ejendommelig lugt. Det indeholder også allicin og alliin. Det er den æteriske olie af hvidløg viser dens virkning under indånding.

Absolut alle dele af denne plante er nyttige. Blade og fedter indeholder ascorbinsyre, vitaminer A, D, E. Rige i hvidløg og B-vitaminer. Pærerne indeholder polysaccharider, som har høj næringsværdi og absorberes let af vores krop.

Derudover kan du i hvidløg finde følgende elementer fra det periodiske bord:

Alle er afgørende for vores krop. Men der er en der gør hvidløg virkelig unikke - det er thiamin. Faktum er, at den kun er indeholdt i denne plante. Dette vitamin er nødvendigt for det normale kardiovaskulære system, vækst og udvikling generelt.

Vigtige stoffer i hvidløg omfatter niacin, folacin, riboflavin, pantothensyre og pyridoxin. Tilslutning i en plante viser ikke kun deres unikke egenskaber, men beriger også hinanden. I dag er hvidløgsprodukter som "Allohol" og "Allylchep" lavet af hvidløg.

Fordelene

Om hvidløgens helbredende egenskaber har været kendt siden oldtiden, men indtil nu har forskere opdaget alle nye anvendelsesområder for denne plante til medicinske formål. Denne duftende brændende plante indeholder store fordele.

• Naturligt antibiotikum. Denne egenskab forklarer dens effektivitet i behandlingen af ​​forkølelse og akutte åndedrætsinfektioner. Ved at dræbe patogener fremskynder det genopretningen. Til forebyggelse anbefales det at bruge 1-2 fedler pr. Dag. Selv babyer, der endnu ikke er anbefalet at spise det i sin rene form, laver en slags aromaterapi med hvidløg. For at gøre dette skal du hænge adskillige fedter som pendler rundt om halsen - for nemheds skyld kan de placeres i et plast æg fra en børneoverraskning og bundet til en streng.
• Reduktion af kolesterol og vaskulær udrensning. Dette skyldes allicin, som er en del af hvidløg. Et unikt stof, der hjælper med at slappe af i blodkarets vægge og har en udpræget bakteriedræbende effekt. Det er interessant, at navnet på hvidløg i Latin lyder som Állium satívum, som om det antydes om indholdet af hovedkomponenten i allicin. Hvidløg er i stand til at udskille dårligt kolesterol fra kroppen, hvilket ikke tillader det at slå sig ned på væggene i blodkarrene. Folk der ønsker at tage et par pund, vil denne egenskab af hvidløg også være meget nyttig.

• Analgetisk og antiseptisk virkning. Traditionel medicin kender mange måder at helbrede et sår eller reducere irritation på huden fra insektbid, ved hjælp af afkog og andre midler med tilsætning af hvidløg. Som smertestillende tager både frisk og i form af tinktur.
• Det vides at respiratorisk infektion forekommer gennem nasopharynx gennem luftbårne dråber. Så for at dræbe patogener og bakterier, er det ganske kort tid at tygge en hvidløgskage. Dette vil forhindre udviklingen af ​​sygdommen ved at ødelægge bakterierne ved indtagelse.
• Mange er skeptiske over for hvidløgs evne til at modstå udviklingen af ​​kræftceller. Men forskere har bevist, at phytoncides virkelig har sådan en unik evne. Hertil kommer, at ifølge statistikker er folk, hvis daglige ration indeholder hvidløg, mindre tilbøjelige til at lide af onkologi.
• Hvidløg har en positiv effekt på vores tarm. Besidder antivirale og antibiotiske egenskaber fjerner det ikke kun mikroorganismer, men også parasitter. Og som du ved, er en sund tarm sund hud og fremragende velvære.
• Spiser hvidløg før måltider eller i begyndelsen af ​​måltidet, vil du give fremragende fordøjelse. Takket være dette bliver al mad godt behandlet og assimileret. Vær ikke bange for dårlig ånde. Det kan let knuses ved at spise en kvist persille eller et stykke citron.

• Gendanner fordøjelseskanalen, det anbefales til forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald.
• Behandling af lungesygdomme. Hvidløg har bevist sig i behandlingen af ​​bronkitis på grund af dets evne til at tynde sputum. Det reducerer også betændelse i slimhinderne, hvilket fremskynder genopretningen.
• Forøger immuniteten. Det er muligt at styrke dit forsvar i den kolde årstid på en simpel og billig måde - bare regelmæssigt at spise en fed hvidløg.
• Fordel for leveren. Dette organs helbred afhænger af galdeblærens tilstand. Hvidløg hjælper med at fjerne galde. Folk med en disposition til urolithiasis, det er nyttigt at tage hvidløg for at forhindre dannelse af sten.
• For det genitourære system af mænd og kvinder. Faktum er, at gavnlige stoffer med desinfektionsvirkning, kommer ind i urinsystemet og reducerer risikoen for forekomst og udvikling af inflammatoriske processer.
• Levetid. Denne handling af hvidløg har været kendt i lang tid. Dette skyldes kombinationen af ​​dets nyttige egenskaber.
• Beriberi. Hvidløg, rig på vitaminer og mikroelementer, nærer vores krop med mange vigtige næringsstoffer til det normale liv.

En god liste for en lille plante. Og hvor meget medicin kan erstatte! Traditionel medicin er fyldt med hvidløgsopskrifter, men den bruges ikke kun i bittere blandinger, men også som et duftende krydderi til mange retter.

Slankende hvidløg

Internettet og andre informationskilder er fyldt med vægttabrecept. Hvad bare kostvaner eksisterer ikke. Imidlertid mislykkes de fleste af dem uden at give det ønskede resultat. Effektiviteten af ​​hvidløg til vægttab på grund af dets kemiske sammensætning.

Hvidløg fremskynder metabolismen, som ikke kan have en gavnlig effekt på figuren. Og også kendt for sin evne til at øge appetitten. Vi kan antage, at dette er en direkte trussel mod dem, der ønsker at tabe sig, men det er det ikke. Faktum er, at funktionen af ​​aktiv fordøjelse af mad aktiveres, hvilket bidrager til sin hurtige assimilering. Denne ejendom kan faktisk spille en dårlig vittighed med folk, der lider af svær fedme, men ikke med dem, der ønsker at slippe af med et par ekstra pund.

Hvidløg under graviditeten

I graviditetsperioden er nogle fremtidige mødre bange for denne brændende plante og meget forgæves. Det er i denne periode, at dets brug vil have en gavnlig effekt på moderens og fremtidens baby.

Obstetricians er ofte ordineret folsyre indtagelse for gravide kvinder. Det bidrager til den normale udvikling af barnet, dannelsen af ​​skelet og nervesystemet. Det samme stof findes i hvidløg.

Anvendelsen af ​​vitaminer i sin naturlige form i denne periode vil være særligt værdifuld. Hvidløg indeholder vitamin C, som er kendt for sin evne til at understøtte immunitet. Og også med hvidløg i moderens krop, og som følge heraf vil barnet modtage andre vitaminer, sporstoffer og gavnlige stoffer.

Anæmi er en diagnose, som børnelæger ser i stigende grad hos nyfødte. Dette skyldes i nogle tilfælde mangel på jern. Tilvejebringelse af pålidelig forebyggelse kan også regelmæssigt spiser hvidløgskage i mad.

Et element som magnesium er også nødvendigt under graviditeten. Det ordineres ofte i form af vitaminer, men du kan få dette værdifulde mineral i sin naturlige form med hvidløg. Det regulerer sammentrækninger af livmoderen, hvilket ikke tillader det at være i god form.

Mange gravide klager over hovedpine forårsaget af uregelmæssigt blodtryk. I listen over nyttige egenskaber af produktet findes der som normalisering af denne indikator.

Et andet delikat problem under fødslen af ​​en baby er forstoppelse. Det vides at lægemiddelbehandling i denne periode er uacceptabel. Men gruel eller hvidløg afkogning vil hjælpe med at klare problemet og ikke at skade.

Sandsynligheden for åreknuder og trombose i denne smukke periode stiger betydeligt. Hvidløg har evnen til at tynde blodet og forhindrer forekomsten af ​​stagnation.

Med alle sine bemærkelsesværdige egenskaber anbefales hvidløg ikke til alle. Listen over kontraindikationer er ikke så bred, men det er uacceptabelt at ignorere det og sige, at det kan bruges af alle. Sulfater, som kan indeholde hvidløg, øger intrakranielt tryk. Som følge heraf kan svimmelhed opstå, og koncentrationen af ​​opmærksomhed kan falde.

Brugen af ​​hvidløg i tilfælde af alvorlige patologier i mave-tarmkanalen er kun mulig efter aftale med den behandlende læge. At have en irriterende egenskab på maven og tarmene, kan forårsage en forværring af situationen.

Individuel intolerance. Denne faktor er iboende i næsten enhver vare. Og undtagen det i tilfælde af hvidløg ville være forkert.

Ekstern brug har også sine begrænsninger. Så anbefales det ikke, at personer med overfølsomhed i huden anvender det i ren form eller som afkogning.

Denne plantes nyttige evne til at tynde blodet kan være en direkte kontraindikation for dets forbrug i fødevarer. Denne begrænsning bør tages i betragtning, når der er sår, udskæringer og anden blødning på kroppen. Og også forbød brugen af ​​hvidløg til personer, der lider af epilepsi.

Ernæringsværdi

Denne indikator kan variere afhængigt af hvilken slags hvidløg du spiser og i hvilken form. For at gøre det lettere for dig at forstå, giver vi forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater til de mest spiste arter. Alle tal er pr. 100 gram produkt.

• Frisk hvidløg. Det er i denne form, at hvidløg indeholder de mest fede, men deres mængde overstiger stadig ikke 0,5 g. Det overvældende flertal af kulhydrater - henholdsvis 29,9 g og 6,5 g proteiner.
• Sort hvidløg For denne type hvidløg vil indikatorerne være identiske med dem af almindelig hvid hvidløg. Derfor er det ikke nødvendigt at sige at han vinder eller taber for ham på disse indikatorer.
• Tørret. Per 100 gram tørret hvidløg øger mængden af ​​kulhydrater dramatisk, de indeholder så meget som 75 g. Den relative andel af fedtet falder til 0,4 g og 16 g proteiner.
• Syltede. I denne form mister den de fleste kulhydrater, de indeholder ca. 9 g, den indeholder kun 0,1 g fedt og 1,8 g protein.
• Ung grøn. Det indeholder slet ikke fedt, og proteiner og kulhydrater er også mindst - 6 og 5 gram.
• Marinerede pile. Det mangler også fedtstoffer, kulhydrater, der er 3,5 gram og meget lidt protein - kun 1 gram.
• Pilene er friske. Fedt i det er det samme som i sylt hvidløg, 1,3 g proteiner, men 3,4 g kulhydrater

Hvis det er mere hensigtsmæssigt for dig at beregne forholdet mellem BJU og ikke i gram, men i fedter, vil det være nyttigt at vide, at 1 fed hvidløg indeholder 6,26 g proteiner, 0,5 g fedtstoffer og 33 g kulhydrater.

http://eda-land.ru/chesnok/svojstva-i-kalorijnost/

Hvidløg: fordele til den menneskelige krop, kalorieindhold og BJU, kontraindikationer

Hvidløg er en flerårig plante, som er en knol bestående af skinnede skiver. På grund af det store antal nyttige egenskaber har den fundet bred anvendelse i madlavning som krydderi og traditionel medicin, da det hjælper med at bekæmpe mange sygdomme. På basis heraf fremstilles forskellige præparater til behandling af kvinder, mænd og børn. Det er dog nødvendigt at tage hensyn til den mulige skade på hvidløg til kroppen.

Frisk hvidløg er mest nyttigt. Under varmebehandling og langtidsopbevaring mister planten sine værdifulde kvaliteter. Dette gælder især for blade, der indeholder en stor procentdel af ascorbinsyre, som ødelægges ved opvarmning.

Friske hvidløgstænder omfatter gode stoffer som:

• vitaminer (A, C, PP, Bl, B2, B3, B5, B6, B9);
• sporstoffer (kalium, calcium, zink, jern, natrium, magnesium, fosfor, mangan, selen);
• flygtige;
• proteiner;
• organiske syrer;
• aminosyrer;
• allicin.

Allicin er en stærk antioxidant. Dette stof findes i hvidløg i form af en æterisk olie. Det kan opnås ved at knuse grønsagen, som følge af, at plantens komponenter interagerer.

Allicin hjælper med at befri kroppen af ​​frie radikaler, ødelægge patogene bakterier og endda kræftceller. Hvidløg bør dog ikke misbruges, da en stor del af stoffet kan ødelægge den gavnlige mikroflora. For at undgå overdosis anbefales det at bruge hvidløgsolie til medicinske formål.

Hvidløg har en stærk lugt, så det er meget svært at genkende sin søde smag. Tænderne indeholder en masse kulhydrater, hvorfor saften har en viskos konsistens. Af denne grund har produktet en betydelig mængde kalorier. BJU og energiværdien af ​​hvidløg pr. 100 gram er: proteiner - 6,5 g, fedt - 0,5 g, kulhydrater - 29,9 g, kalorieindhold - 145 kcal.

http://tonustela.net/calorific-value/spice/chesnok.html

Hvidløg

Hvidløg er en herbaceous flerårig af underfamilien Onion, hvis hjemland er Centralasien. Dyrkningen af ​​hvidløg begyndte for mere end 5 tusind år siden, det er en af ​​de ældste planter, der anvendes af manden. Hvidløg blev oprindeligt brugt som en medicin eller en talisman fra onde ånder, og planten blev senere brugt som mad. Denne kendsgerning forklares af den særlige lugt og krydret smag af hvidløg.

Hvidløgens pæren modner i jorden, der dannes fra to til 50 skiver (tænder) dækket af en læderagtig tæt skind. Hvidløgshoveder har en række farver - lysegrå, grå-lilla, gul, pink-lilla. Halvmåneformede hvidløgstænder af forskellig størrelse og vægt. Unge blade og pile af hvidløg har en lysegrøn farve, ikke så duftende som fedter, men også anvendt i fødevarer i rå eller syltet form.

Calorie hvidløg

Kaloriindholdet i hvidløg er 143 kcal pr. 100 g produkt.

Hvidløgets sammensætning og gavnlige egenskaber

Hvidløg er et naturligt antibiotikum, det indeholder flygtig produktion af antibakterielle og antivirale virkninger. Hvidløgsklove eller skiverne lobules er en fremragende profylaktisk mod forkølelse, især i offseasonen. Hvidløg indeholder en masse svovl og mangan, uden hvilken absorptionen af ​​calcium, som er nødvendig for at styrke knoglerne, er umuligt. Hvidløg er en leverandør af organisk sammensat allicin, en antioxidant, som reducerer risikoen for respiratoriske infektioner og forhindrer udviklingen af ​​kræft. Vitaminer i gruppe B, især B6, er nødvendige for centralnervesystemet, er involveret i syntesen af ​​serotonin - hormonet med glæde og glæde (kalorizator). Hvidløg anbefales at bruge som et middel til normalisering af tarmfloraen og styrkelse af kroppens forsvar.

Hvidløg skade

Overdreven brug af hvidløg anbefales ikke til personer med nogen form for nyresygdom, galdepsygdom, mave eller tarmsår, anæmi.

Voksende hvidløg

Hvidløg dyrkes på hjemlige haver på to måder - ved at plante tænder i september-oktober (vinter sorter) eller om foråret, som jorden er forberedt (foråret hvidløg). Nogle sorter af hvidløg giver en pil, der er også ikke-strepted arter. De mest almindelige sorter af vinter hvidløg er: Lyubasha, Vityaz, Dubkovsky, Komsomolets, Gribovsky jubilæum, Spika, Novosibirsk, Pålidelig, Messidor. Fra foråret producerer følgende sorter, der giver en stabil afgrøde: Gulliver, Nugget, Victorio, Degtyarsky, Permyak, Uralets, Elenovsky.

Udvælgelse og opbevaring af hvidløg

Når du køber hvidløg, skal du vælge tørre, intakte hoveder uden grønne skud med en tør "hale". Loblerne skal passe tæt og tæt.

Hvidløg skal opbevares på et køligt, tørt og mørkt sted med luftadgang. Rensede tænder i flere dage kan opbevares i køleskabet ved at placere dem i en tæt lukket glasbeholder for at undgå spredning af en bestemt hvidløg duft.

Hvidløg i madlavning

Hvidløg bruges til madlavning som krydderi og tilsætter det til kød, grøntsager og ostemasse, supper og pickles. Hvidløgene bliver oftest skrællet og hakket, men i nogle opskrifter er det nødvendigt at skære det ubælgede hvidløgshovede i halvdelen og føj til skålen (pilaf, grøntsagsgryde). Hvidløg er marineret, tørret og saltet, sort hvidløg er populær i asiatisk køkken, mange mennesker bruger hvidløgsalt i stedet for almindeligt salt, det er umuligt at lave aioli-sauce uden hvidløg. Pile og unge hvidløg blade bruges som et vitamin supplement til supper og salater, de er også syltet og tørret.

Du kan læse mere om hvidløg i videoen af ​​tv-programmet "On the Most Important".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/garlic

Calorie Hvidløg. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Hvidløg".

Energiværdi Hvidløg er 150,1 kcal.

Primær kilde: Opret af brugeren. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGELIGE EGENSKABER AF GARLIC

Hvordan er hvidløg nyttige?

• B5-vitamin er involveret i protein-, fedt-, carbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntesen af ​​en række hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af ​​aminosyrer og sukkerarter i tarmene, understøtter binyrens funktion. Manglende pantothensyre kan medføre beskadigelse af hud og slimhinder.
• B6-vitamin er involveret i opretholdelse af immunresponset hæmning og excitations- processer i centralnervesystemet, i transformationer af aminosyrer, tryptophan metabolisme, lipider og nukleinsyrer, bidrager til dannelsen af ​​normale erytrocytter opretholde normale niveauer af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af tilstanden af ​​huden, udviklingen af ​​homocysteinæmi og anæmi.
• C-vitamin er involveret i redox reaktioner, immunsystemets funktion, fremmer absorptionen af ​​jern. Mangel fører til løshed og blødende tandkød, næseblødning på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkarillærerne.
• Vitamin PP er involveret i redox reaktioner af energi metabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af en forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
• Calcium er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som regulator for nervesystemet, er involveret i muskelkontraktion. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og nedre ekstremiteter, øger risikoen for osteoporose.
• Fosfor er involveret i mange fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rickets.
• Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer af fedtsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
• Mangan er involveret i dannelsen af ​​knogler og bindevæv, er en del af enzymerne, der er involveret i metabolisme af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; nødvendige for syntesen af ​​cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt indtag ledsages af vækstretardering, forstyrrelser i reproduktionssystemet, forøgelse af knoglesvaghed, kulhydrat og lipidmetabolisme.
• Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.
• Selen er et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulerende effekt, deltager i reguleringen af ​​virkningen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i led, ryg og ekstremiteter), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombustion.

stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/243659/

Interessant information om hvidløg - dets kemiske sammensætning, kalorieindhold, nyttige og helbredende egenskaber

Hvidløg er en ekstremt populær grøntsag med en uforglemmelig sød smag. Hvidløgsretter findes i køkkener over hele verden. Men siden antikken er hvidløg blevet anvendt ikke kun i madlavning, men også i farmakologi.

Dette skyldes det faktum, at der i dens sammensætning er mange nyttige stoffer med høj biologisk aktivitet.

Overvej i artiklen hvad denne grøntsag indeholder, hvilke vitaminer det indeholder, om der er sukker og hvor meget det er i sammensætningen af ​​denne salte grøntsag, og hvad fordelene og skaderne er.

Hvorfor er det vigtigt at vide, hvad der er i en grøntsag?

For de fleste er hvidløg meget nyttigt. Men det er ikke nødvendigt for alle at bruge det i store mængder. Og med visse sygdomme og betingelser er det værd at opgive det helt.

Næringsværdi af frisk grøntsag

Hvidløg er ret nærende. Lad os se, hvor mange kalorier indeholder den? Et kilo indeholder 1110-1327 kilokalorier, kalorieindholdet i en frisk grøntsag pr. 100 gram er ca. 130 kcal, men vægten af ​​en fed er ca. 4 gram. - Hvor mange kalorier vil være i en frisk fed? Kalorie 1 friske fedter er kun 5,5 - 6 kcal.

Den kemiske sammensætning og indholdet af CBDU af frisk hvidløg pr. 100 gram, og om der er sukker og hvor meget det indeholder:

• kalorieindhold - 130 kcal;
• proteiner - 6,5 g;
• fedtstoffer - 0,5 g;
• kulhydrater - 29,9 gram;
• vand - 60 g;
• mættede fedtsyrer - 0,1 g;
• umættede fedtsyrer - 0,1 g;
• organiske syrer - 0,1 g;
• mono- og disaccharider - 3,9 g;
• fiber - 1,5 g;
• stivelse - 26 g;
• aske - 1,5 gr.

Næringsværdien af ​​tørret hvidløg reduceres betydeligt ved at reducere mængden af ​​kulhydrater. Og det er 331 kcal pr. 100 gram produkt. Antallet af flygtig produktion og æteriske olier falder også, men niveauet af sporstoffer ændres næsten ikke - denne behandling er den mest fordelagtige bestanddel af hvidløg.

Mere information om fordele og skade på kogt hvidløg findes her, og flere detaljer om egenskaberne af ristet hvidløg findes i dette materiale.

Rå hvidløg er mest nyttige. Det indeholder den størst mulige mængde stoffer, der er vigtige for kroppens sunde funktion. De er en del af hormoner og enzymer, er involveret i metabolisme og redox reaktioner.

Overtrædelse af disse reaktioner forårsager metaboliske lidelser, fejl i celledeling, hvilket medfører alvorlige helbredsproblemer.

Makroelementer:

• magnesium - 30 mg;
• kalium - 260 mg;
• chlor - 30 mg;
• natrium - 17 mg;
• fosfor - 100 mg;
• calcium - 180 mg.

Sporelementer:

• mangan - 0,81 mg;
• Zink - 1,025 mg;
• jod - 9 mcg;
• selen - 14,2 mcg;
• jern 1,5 mg;
• kobber: - 130 mcg;
• kobolt: - 9 mcg.

Overvej hvilke vitaminer der er indeholdt i en grøntsag. vitaminer:

• Vitamin B1 - 0,08 mg;
• Vitamin B2 - 0,08 mg;
• Vitamin B6 - 0,6 mg;
• K-vitamin - 1,7 mcg;
• Vitamin PP - 2,8 mg;
• cholin - 23,2 mg;
• Vitamin B9 - 3 mikrogram;
• C-vitamin - 10 mg;
• E-vitamin - 0,3 mg.

Nogle af de mest karakteristiske forbindelser til hvidløg og elementer bør siges mere detaljeret.

1. Selen. Forhindrer cellemutation, forbedrer immuniteten, neutraliserer toksiner og frie radikaler, aktiverer antioxidantegenskaberne af vitamin C og E. Forhindrer udviklingen af ​​tumorprocesser, stimulerer dannelsen af ​​hæmoglobin, metabolisme. Med selen mangel, aldre kroppen for tidligt.
2. Jod. Inkluderet i sammensætningen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner, der regulerer metabolismen af ​​fedtstoffer, proteiner og kulhydrater, energiudveksling, modning af kimceller. Også når jod er til stede, stimulerer det udviklingen af ​​intellektet, især hos børn. Det fjerner radioaktive stoffer fra kroppen, stabiliserer den generelle hormonelle baggrund, øger immuniteten.
3. Æteriske olier og phytoncider. For det meste giver de krydderier sådan en særlig lugt.

Fordele og terapeutiske virkninger

På grund af allicin spiller et betydeligt indhold af mikroelementer og vitaminer hvidløg en vigtig rolle i forebyggelsen og behandlingen af ​​alvorlige sygdomme.

• Hypoaktiv virkning. Hvidløg er i stand til at udvide blodkar, hvilket får dem til at sænke blodtrykket.
• Antibiotisk virkning. Hvidløg ødelægger effektivt forskellige typer bakterier - salmonella, vibrios, mykobakterier og stafylokokker. Samtidig reduceres aktiviteten af ​​mange flere andre typer mikrober.
• Antikoagulerende virkning. Det har aspirinopodobnym handling, takket være, det ødelægger blodpropper og forhindrer fremkomsten af ​​nye, forbedrer mikrocirkulationen i væv.
• Antiparasitisk virkning. Hvidløg har længe været brugt til at bekæmpe parasitter og orme i mave-tarmkanalen. Pinworms er den mest følsomme over for det.
• Antiviral egenskab. Hvidløg er et fremragende værktøj til forebyggelse og behandling af virussygdomme. Siden oldtiden har hvidløgsplejerskerne befugtet lokalerne under epidemier.

Vi tilbyder at se en video om fordelene ved hvidløg til kroppen:

Harm og kontraindikationer

Enhver, selv den mest nyttige medicin, kan skade en person, hvis du ikke følger doseringen.

I tilfælde af hvidløg er det også nødvendigt at vise moderation, fordi det indeholder virkelig stærke biologisk aktive stoffer, hvoraf de fleste har gavnlige egenskaber, men i store mængder kan påvirke kroppen negativt.

1. Akut krydderi irriterer slimhinden og forårsager ofte forværring af sygdomme i mundhulen, spiserør, mave, nyrer og lever. Når du spiser hvidløg i store mængder, kan irritation forekomme selv hos raske mennesker.
2. I store doser kan hvidløg påvirke hjernen på grund af sulfanylhydroxylforbindelser, hvilket forårsager en ændring i inhiberingsprocesserne og aktiveringen af ​​cerebral cortex. Dette medfører døsighed, irritabilitet og nedsat koncentration. Epileptika, det er fuldstændig forbudt, da disse forbindelser kan fremkalde et angreb af anfald.
3. Gravide og ammende kvinder bør også være forsigtige. Effekten på fostret er ikke undersøgt i detaljer, men der er antagelser om den negative virkning.

Derudover kan barnet være allergisk.

Individuel intolerance eller allergiske reaktioner på hvidløg findes ofte. Men selv i mangel af allergier på huden og slimhinderne kan der forekomme irritation.

Vi tilbyder at se en video om farerne ved hvidløg til kroppen:

Sammensætningen af ​​denne vidunderlige plante er fantastisk, det giver det så udtalte helbredende egenskaber, at det kan betragtes som en medicin. Derfor bør det bruges med moderat. Den anbefalede dosis er to til tre fedter om dagen. I nogle tilfælde er det bedre at konsultere en læge. Hvis lægen ikke afslørede indlysende kontraindikationer, vil hvidløg kun bringe sundhed og lang levetid.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/chesnok-kor/lechenie/polza-i-vred/himicheskij-sostav.html

Calorie hvidløg

* Ved at klikke på "Send" -knappen, giver jeg mit samtykke til behandlingen af ​​mine personlige oplysninger i overensstemmelse med privatlivspolitikken.

Hvidløg er en herbaceous flerårig af Onion familien. Plantenes hjemland er Centralasien. Folk begyndte at dyrke hvidløg mere end 5 tusind år siden, hvorfor det betragtes som en af ​​de ældste planter, der anvendes af mennesker. I første omgang var hvidløgens rolle at beskytte mod onde ånder, da den begyndte at blive brugt som et lægemiddel og derefter anvendt som mad. Tænderne har en særlig aroma og brændende smag. Unge blade og pile er ikke så duftende, men bruges også til madlavning. Frisk kaloriindhold i hvidløg er 143 kcal pr. 100 g. Ud over indholdet af lavt kalorieindhold er der en masse vitaminer og værdifulde mineraler i det. Derfor har hvidløg et særligt sted i kosten.

frisk

Hvidløg anses for at være det rette middel til nervøse lidelser, og det kan også bremse aldringsprocessen og forlænge livet. Dette er slet ikke en myte, primært fordi hvidløg holder sin friskhed og fugt i overraskende lang tid, hvilket adskiller det fra andre grøntsager, der mister deres attraktive udseende efter få dage eller endog timer.

Vægttab ved hjælp af en plante er muligt, og først og fremmest på grund af biokemiske processer, der udløses i kroppen af ​​phytoncides indeholdt i den. Ved konstant brug af grøntsager bidrager til:

• fedtopdeling
• aktivering af stofskifte
• forbedre fordøjelsen;
• fjernelse af væske.

Med et lavt kaloriindhold skelnes hvidløg med et andet plus - et lavt glykæmisk indeks - 30 enheder.

Den kendsgerning, at sammen med vægttab forårsager den urteagtige flerårige genopretning af hele organismen, der påvirker næsten alle systemer positivt, og organer er også ubestridelige:

• beskytter mod patogener, forkølelser og tyfuspatogener;
• renser kroppen fra toksiner;
• øger udholdenhed og ydeevne, lindrer mental og fysisk træthed;
• sænker kolesterol;
• normaliserer trykket
• forbedrer tilstanden af ​​blodkar, forhindrer blodpropper
• styrker led og ben
• hjælper med forgiftning.

Hvid (fedter)

Oftest forbruges hvide hvidløgstænder. Deres kalorieindhold er 143 kcal pr. 100 g. I et hoved, ikke mere end 25 g, og vægten af ​​en tand er 4 g. Således har 1 fed har et kalorieindhold på 5-6 kilokalorier.

Det er klassisk hvidløg, der er anerkendt som et naturligt antibiotikum, der fjerner komplikationer forårsaget af influenza. Hver fed er rig på et stort udvalg af sporstoffer, vitaminer, æteriske olier og flygtig produktion. Produktet har den mest positive indvirkning på fordøjelsesprocesserne og forbedrer absorptionen af ​​mad. Friske halvmåneformede tænder kan bruges rå (frisk) til forberedelse af appetitvækkere, første og andet kursus, cocktails.

Når du vælger hoveder, skal du vurdere udseendet, købe intakt, tørt, uden grønne skud. Tænderne skal være tætte og passer godt sammen. Hold hovedet på et mørkt, tørt, godt ventileret sted. Skrællede skiver kan opbevares i flere dage i køleskabet, efter at de er anbragt i en tæt lukket glasbeholder. Ellers vil det ikke være muligt at undgå spredning af den specifikke smag i køleskabet.

Grøn (ung)

Unge grønne hvidløg, hvor vi skal forstå plantens blade, blev først brugt i mad af indiens folk. På grund af de unikke smag og helbredende egenskaber var den unge plante populær hos de gamle egyptere, romerne og grækerne. Jøder og arabere behandlede ham ikke mindre varmt. Moderne arkæologer har formået at finde ubestrideligt bevis for, at fordelene ved grøn hvidløg til den menneskelige krop var kendt for omkring 5 tusind år siden.

Ung hvidløg er længe blevet brugt i Rusland. Så var han det første middel til beriberi. Det er bemærkelsesværdigt, at plantens skud optræder i sengene først blandt de grønne. Calorieindholdet i ung hvidløg på et lavt niveau er 40 kilokalorier pr. 100 g. Dette niveau af kaloriindhold og vitaminmineralsammensætning gør det muligt samtidig at behandle produktet som diæt og terapeutisk. Forskere bekræfter det faktum, at plantens skud er meget mere nyttige end grønne løg. Derudover indeholder de en rekordhøj mængde vegetabilsk protein, aminosyrer, der er essentielle for menneskekroppen, ascorbinsyre, lysin, thiamin, nikotinsyre, riboflavin, polysaccharider. Unge kalorieindhold af hvidt kalorieindhold kan bruges til fremstilling af de første og hovedretter til diæt, salater og hjemmelavet konservering.

Når man køber en ung plante, skal man være opmærksom på farven og manglen på tørrede eller slidte områder. Du kan opbevare produktet i køleskabet, indpakket med klæbende film eller folie.

shooter

Pilene er lyse grønne sukkulente tubuli, i anlægets antennedele, der indeholder en stor mængde vand, fibre og næringsstoffer. De er især rige på C-vitamin, som er nødvendige for at bevare kroppens forsvar. Men under varmebehandling mister hænderne fuldstændigt deres vitamin- og mineralsammensætning, så det anbefales at spise dem rå, dyppet i olivenolie.

Brugen af ​​pileplanter i madlavning findes i mange lande. De er perfekt kombineret med kød, grøntsager, æg. Da kalorieindholdet i produktet er ubetydeligt - 24 kcal pr. 100 gram - stiger energiværdien af ​​retter kun lidt.

Desværre kan gæsterne nyde friske skytter i højst to uger, i forbindelse med hvilke de normalt høstes til vinteren. Høstet til fremtidig brug, bliver de en fremragende kilde til vitaminer og en naturlig medicin med lavt kalorieindhold.

Før du bruger pilene af hvidløg skal frigøres fra spidserne, hvor er de små løg, der indeholder frø. Det skyldes, at pærens shell er ret hård og ikke egnet til at spise.

sort

Et usædvanligt produkt i dag lykkes med at overvinde verden. For første gang syntes sort hvidløg på borgerne i Thailand. Skaberen var Scott Kim, som i 2004 begyndte at eksperimentere med produktets industrielle produktion. I dag er grøntsagen populær på grund af den høje koncentration af antioxidanter. Få produktet som følge af speciel gæring: I en måned opbevares frisk hvidløg ved forhøjede temperaturer, som følge af sukker og aminosyreindhold, farvning i sort. Det er bemærkelsesværdigt, at transformationen ikke kræver skadelige additiver - alt sker naturligt. 100% naturlig vegetabilsk har en sødlig smag, og teksturerne ligner figner eller rosiner. Kalorindhold på 100 g er 149 kcal.

På trods af manglen på specifik smag og aroma har sort hvidløg formået at bevare mange af de fordelagtige egenskaber ved den sædvanlige variant. For det første er evnen til at forbedre immuniteten og bekæmpe patogener, det vil sige egenskaberne af antibiotika, udtrykt til det maksimale. For det andet har grøntsaget antiinflammatorisk virkning og er i stand til at stabilisere trykket. Nogle forskere anbefaler at bruge produktet som kræftlægemiddel.

På grund af den usædvanlige smag kan sort hvidløg sikkert bruges som en original snack. Ikke mindre egnet kulinarisk indstilling er dens kombination med tomater, oliven og ost. Mange kokke bruger et sådant produkt som ingrediens i vegetabilske og fiskeretter.

Rocambole

Rocambol hvidløg er en herbaceous flerårig af familien Lileinos og er en type hvidløg. I sammenligning med den sædvanlige hvide grøntsag har Rokambol, der ellers hedder egyptisk eller spansk hvidløg, en stor masse af hovedet og hver fed. Vægten af ​​en pære kan nå 450 gram og være op til 10 cm i diameter. Rocballen er saftig og ikke så skarp. Bladene af planten, der ligner porrer, kan opbevares på et tørt, køligt sted i op til seks måneder.

Fordelene ved rocambol for kroppen på grund af den rige biokemiske sammensætning. Ud over vitaminer og mineraler indeholder den phytoncider, der viser antivirale og antibakterielle virkninger, øger immuniteten og virker som en forebyggende foranstaltning mod forkølelse. Blandt andet reducerer Rokambol niveauet af "dårligt" kolesterol og anbefales til sygdomme i det kardiovaskulære system.

I madlavning, herunder kost, har Rokambulya et særligt sted. Det forbruges rå, tilsættes til salater fra friske grøntsager og snacks fra ost.

tørret

Tørret hvidløg (fedter) - en af ​​de mest populære krydderier i verden. Det er sædvanligt at tilføje det til kødretter, salater og brug under konserveringen af ​​grøntsager. Mange tror fejlagtigt, at planten efter tørring forlader vitamin-mineralkomponenten, men det er ikke sandt. Når du vælger den rigtige temperatur, kan du spare de fleste fordele og smag. Tørret produkt har sådanne positive punkter på kroppen:

• forhindrer udviklingen af ​​den inflammatoriske proces;
• udfører forebyggelse af patologier i luftvejene;
• understøtter det kardiovaskulære system;
• normaliserer mave-tarmkanalen;
• øger immuniteten
• stimulerer hjernens aktivitet.

Calorie tørret hvidløg er ret høj og er 345 kcal per 100 gram. Dette sker på grund af tabet under tørring af fugt og forhøjede kulhydratniveauer. Efter at det tørrede produkt har ligget i flere måneder, er inulinet indeholdt i det splittet, hvilket medfører, at saccharose- og glucoseværdierne stiger.

På hylderne i butikkerne er det tørrede produkt repræsenteret af flere typer, hvilket afhænger af formalingsformen: pulver, knust (granuleret) og i form af flager.

I hjemmet kan du lave et aromatisk krydderi på flere måder (den valgte metode påvirker ikke kalorieindholdet):

1. I den elektriske tørretumbler. Kærterne skrælles, skæres i skiver eller ringe og spredes på tørretanken, således at skåret er på toppen. Temperaturen skal være på niveauet 60 grader, så det er muligt at gemme hele vifte af fordele. Varmebehandling sker inden for 5-18 timer (afhængig af el-tørkerens strøm).
2. I ovnen. Tænderne rengøres og skæres i plader og spredes derefter på et bageplade. Temperatur - 60 grader. Det er ikke nødvendigt at lukke ovnlågen under tørreprocessen, da luftcirkulationen er vigtig. Den nødvendige tid til tørring er 40 minutter, hvor pladerne skal omrøres for at undgå at brænde. Efter at hvidløg er taget ud, lov til at afkøle og igen sendes til ovnen i 3-6 timer.
3. I solen. Det skrællede produkt skæres i skiver og spredes på en flad overflade. Tændernes kerner skal rettes opad. Overfladen er efterladt i et godt ventileret rum, skjult fra direkte sollys. Tørringsprocessen varer cirka 2 uger.

Opbevar tørret produkt i pulverform kan ikke være mere end en måned, ellers vil smagen blive tabt, og du kan forkæle skålen. Opbevar krydderiet i en hvilken som helst form i en glasbeholder med et stramt låg. Beholdere skal være på et køligt, tørt sted.

En anden måde at inkludere et tørret produkt i kosten er at bruge hvidløgsalt. Det er lavet ved at blande almindeligt bordsalt og granuleret hvidløgspulver. Blandingen har en behagelig aroma, smager ikke bitter og efterlader ingen ubehagelig eftersmag. Kalorindholdet i dette salt er 27 kcal pr. 100 gram. Samtidig koncentrerer man massen af ​​gavnlige stoffer: vitaminer i gruppe B, vitaminer E, C og K, kalium og calcium, fosfor og natrium, jern, chlor, mangan osv.

Forbered et specielt salt derhjemme. For at gøre dette skal du tørre det tørrede produkt i mængden af ​​500 gram flere gange i en kødkværn, slip derefter igen, men med tilsætning af 1,5 kg salt. Om ønsket kan tørrede krydderurter og krydderier tilsættes til den færdige masse. Udskiftning af stenen med aromatisk salt med en velkendt sten er en god måde at give lidt mad til en diæt med minimal kalorieindhold.

marinere

Sammen med frisk og tørret, syltede hvidløg har vundet popularitet. Produktet har en sprød tekstur, behagelig smag og mangel på en bestemt lugt. Calorie "snacks" - 42 kcal pr. 100 g, hvilket er mærkbart lavere end under tørring. På trods af den ekstra behandling bevares hele sortimentet af vitaminer og mineraler i det friske produkt i sylt hvidløg. Derudover dannes ajoena - et stof der fremmer produktionen af ​​hydrogensulfid i kroppens naturlige antioxidant.

Fordelen ved syltede produkt bemærkes i tilfælde af bakterielle og virale sygdomme, det vil sige, det er ønskeligt at inkludere det i kosten under forværring af infektioner. Folk med kardiovaskulære patologier bruger syltede hvidløg anbefales ikke mindre, fordi der er et fald i kolesterol i blodet. Det er bemærkelsesværdigt, at det efter en sådan behandling bliver særlig nyttig for helbredet af begge køns genitourinære system. Desinfektionsvirkningen af ​​plantekomponenter hjælper med at forhindre udviklingen af ​​betændelse og aktiverer kønshormoner.

Du kan pickle en ung plante og tænder af modne. Også syltede er pile. Under alle omstændigheder er processen bedre at udføre uafhængigt, da butiksproduktet i nogen af ​​artene kan indeholde skadelige additiver. Dette påvirker ikke kun nytteværdien, men også kalorieindholdet. Når du gør hjemme, er kalorieindholdet i ung hvidløg og modent 42 kcal pr. 100 g, og kalorieniveauet i pilene er 24 kcal pr. 100 g.

Den klassiske metode til marinering af fedter består af flere faser:

• Krydderier (nelliker, kanelstænger, laurbærblad, peberterter) er lagt ud på krukken og dækket af skrællede, duftende fedter.
• Hæld marinade (vand med salt, sukker og eddike), og sæt derefter krukkerne i en beholder til sterilisering, dæksel med låg og steriliser 10 minutter efter kogende vand.
• Luk krukkerne med stramme låg og vend dem på hovedet og lad dem køle af. Efter bankerne er fjernet på et køligt sted at opbevare.

I hjemmet kan du endda plukke hele grøntsager. For at gøre dette vaskes de og lægges i en krukke, hæld kogende vand. Efter kogende vand hældes og igen hældes allerede frisk. Hæld igen. Citronsyre, sød peber, løvblad, koriander, nelliker, dillfrø, salt og sukker sendes til en krukke skoldede hoveder. De sætter en aspirinpille der. Hæld kogende vand i nakken og luk det forseglede låg.

Marineret ung hvidløg, det vil sige grøn, har en særligt delikat krydret smag og aroma hos en moden plante. Til marinering udvalgt udelukkende af høj kvalitet råvarer, der ikke er genstand for forfald og skade ved parasitter. Du kan beskytte dig selv fra sidstnævnte ved blødning af skuddene i en saltopløsning. Som en marinade til ung hvidløg anvendes forbindelser, der er identiske med dem, der anvendes til fremstilling af syltede agurker og tomater. Det vigtigste er, at eddike er til stede i sammensætningen, ellers vil det ikke være muligt at opnå en sur smag.

Marinerende pile bør være som denne:

• Vaskede skydespil udlagt på sterile krukker.
• Bland vand, salt, eddike og peberkorn, det vil sige tilbered marinade, som efter kogning hældes i krukker.
• Luk dåserne med forseglede låg, og efter køling sendes de til køleskabet.

Syltede pile kan opbevares i omkring et år, men du skal huske, at jo længere holdbarhed, jo mindre krydret og krydret smagen vil være. Nyttige egenskaber svækkes også over tid.

Enhver form for syltede produkter kan forbruges separat eller tilsættes til diæt snacks. En god kombination er observeret med æg, kød, forskellige grøntsager.

salt

Mange mennesker tager fejlagtigt saltet hvidløg til syltede, mens de i virkeligheden er to helt forskellige måder at høste på. Saltning er en tør metode, der involverer anvendelse af udelukkende unge grøntsager. Den kaloriske værdi af 100 g af dette produkt er 91 kcal.

Før du begynder høstprocessen, skal du fjerne den grøneste vegetabilske del og vaske den. Kanter og haler er tilbage. Bunden af ​​krukken eller tønde er dækket med almindeligt salt i et enkelt lag. Spredt på toppen af ​​hovedet. De bør ikke passe tæt på hinanden - det er nødvendigt at observere små huller. Slidserne, der dannes på denne måde, tampes med salt. På toppen kan du udvide sprigs af dill. Opbevaring bør opbevares på et køligt sted, helst på balkonen.

Hvidløg, saltet med den tørre metode, bevarer sin stinginess. Næringsstoffer forbliver på plads, så det kan være lige så vellykket som frisk, plejede at lave salte snacks og forhindre forkølelse.

For maksimal fordel er herbaceous staude bedst konsumeret frisk, tilføjer til salater og snacks, eller simpelthen dipping i vegetabilsk olie. Imidlertid kan varmebehandling undertiden reducere kalorieindholdet i grøntsager, hvilket er meget nyttigt, når det er på en diæt. Så hvis frisk hvidløg har et kalorindhold på 143 kcal pr. 100 g. Ved kogning og bagning falder energiværdien af ​​samme mængde til 14,2 kcal, og ristet har et kaloriindhold på 40 kcal pr. 100 g.

Hvis du ikke vil bruge hvidløg eller planteskud i en separat form, kan du tilføje dem til opvasken. Der er mange opskrifter, kosthold, herunder, hvor hvidløg ikke er den sidste rolle.

Ginger hvidløg drikke

Sammen med næsten nul kalorieindhold (1 kcal per 100 g) er ginger-hvidløgsdrinken udstyret med endnu en fordel - det forbrænder aktivt subkutant fedt. Udskiftning af dem med halvdelen af ​​væsken forbruges i løbet af dagen, vil være i stand til hurtigt at slippe af med overskydende vægt. For at forberede to liter af drikken tager 10 gram ingefær og 2 fed hvidløg. Skær i strimler og læg i en to-liters beholder, helst en termos. Hæld kogende vand og insister i en time. Drik efter filtrering i små portioner.

Saucen

Hvid hvidløgssauce er et af de mest efterspurgte. Det passer til næsten enhver skål, og derfor er den populær i mange lande. Den bedste anerkendte sin kombination med kød og fjerkræ, fisk og grøntsager. I 100 gram sovs er der 338 kcal. Samtidig er der 34,5 g fedt i det, og 3,6 g er andelen af ​​kulhydrater. Da lavkaliumsausen ikke er, skal du være meget forsigtig og lidt at introducere produktet i kosten.

Madlavningssaus tager ikke meget tid. 50 gram mozzarella passeres gennem den fineste riven, to skrællede hvidløgskage - gennem en presse. Begge ingredienser blandes i en glaskrukke, hvorefter der tilsættes 100 gram mayonnaise og syrnet fløde. Igen, hvis brug af sauce er nødvendig inden for rammerne af en kost til vægttab, er butiks majones definitivt værd at udskifte hjemmelavet, og vælg en fed fedtfattig creme. Derefter vil kalorieindholdet være lidt lavere.

toast

Hvidløg-ostkrutoner - en stor og vigtigst et nyttigt alternativ til skadelige chips. 100 gram af det færdige produkt, helt uden olie, indeholder 168 kcal og fedt - 1,9 g.

Til madlavning tager du halvt stykke rugbrød. Skær i små terninger. Hvidløg i mængden af ​​tre tænder rengøres og passeres gennem en presse. Grist 10 gram lavfedt hård ost. Brødkubber bestrødt med hvidløg og ost, om ønsket, lidt peber. Send til konvektionsovnen i 5-6 minutter (temperatur 260 grader). Efter at krakkerne er blandet og kogt i yderligere 5 minutter.

Sådanne toasts kan bruges som en separat skål og kan bruges som en hjertelig og duftende tilsætning til appetitvækkere, salater og første kurser.

Salat med æg

Ikke mindre end saucen er en populær salat med hvidløg og æg. 100 gram af den færdige skål indeholder 250 kcal, hvilket også er uønsket til diætmad. Men hvis du ikke spiser salat ofte og erstatter konventionelle ingredienser med fede ingredienser, kan du forkæle dig selv med rugbrød og salat flere gange om ugen.

For at forberede tallerkenen tager 400 gram smeltet ost, 4 kogte kyllingæg, 2 fed hvidløg og 50 gram mayonnaise til tankning. Ingredienserne er jordet på en rist, blandet og derefter krydret med mayonnaise.

Rødbeder salat

Mange kostvaner anbefaler at tabe sig for at bruge rødbeder - en grøntsag, der anerkendes som en fremragende "renere" af tarmen. Ved at kombinere rødbeder med hvidløg vil det være muligt ikke kun at rense kroppen, men også for at øge dens forsvar. 100 gram klassisk salat indeholder 219 kcal. Høj kalorieindhold på grund af brugen af ​​mayonnaise. For at gøre fadet mere kost og lys, kan du bruge fedtfattig creme i stedet for mayonnaise.

Kogte rødbeder skrælles og gnides på et mediumstråler. Adskillige fed hvidløg ledes gennem en presse og blandes med rødbeder. Serveret med mayonnaise (rømme). Den klassiske opskrift giver tilsætning af salt til salaten, men når du diæt, kan du springe over dette punkt. En løgbete-hvidløgssalat kan spises til frokost og aftensmad.

Georgian salat

Georgian vin og hvidløg salat har et kalorieindhold på 158 kcal pr. 100 gram. Snack går godt med enhver grøntsag, kødretter og ost kogt på grillen.

For at forberede salaten har du brug for ung hvidløg i mængden 100 g. Den vaskes og skæres i strimler og hældes derefter med saltt kogende vand. Efter et par minutter drænes det kogende vand, og præparatet overføres til en salatskål. I en separat beholder kombineres tre spiseskefulde eddike, tre spiseskefulde vegetabilsk olie (når det er bedre at vælge olivenpresset koldt) og en halv spiseskefuld vin. Færdig dressing hældte ung hvidløg. Så snart det er godt afkølet, sendes de til infusion i køleskabet. Salaten har en sød smag og krydret aroma.

Fisk i hvidløgssauce

Blød karpersfilet bagt i hvidløgssauce er en god mulighed for en lys middag mens du er på en diæt. Per 100 gram fødevarer står for 179 kcal. Du kan reducere tallene ved at nægte at tilføje smøret, der er fastsat i den klassiske opskrift.

Til madlavning 3 portioner skal du tage 400 gram karpersfilet. Skær i skiver og læg ud på pergamentformet form. For at forberede saucen skal du springe 2 fed hvidløg gennem en presse, finhak persille, klem saften fra en halv citron. Send alle komponenter til en beholder, hvor skal man tilføje lidt smeltet smør. Salt og peber til smag (igen, hvis du hurtigt vil tabe fra salt bør opgives). Smør sausen godt og hæld derefter over karperfiletene. I ovnen er bagen bagt i 10 minutter ved en temperatur på 190 grader. Efter at temperaturen stiger til 200 grader. Fisk bages i yderligere 5 minutter.

Gelé med hvidløg

Jellied kød anses generelt for en kalorieindhold, selvom 100 gram kun indeholder 37 kcal. Det vigtigste - for at kunne forberede geléen korrekt og vælge for disse kvalitetsprodukter. De har brug for lidt: 200 g svinekødben, 500 g svinekød, to fed hvidløg, 4 liter vand og krydderier (alspice, løvblad, salt).

Kogt svinekød og svinekød skåret i små stykker dyppes i en kasserolle med kogt vand. I færd med at lave mad flere gange opsamles skum, så reducer varmen til et minimum, og lad det bløde i 6 timer. En halv time før kogningen er forbi, hakkes hvidløg og krydderier i bouillon. Efter kogning udtages kødet fra bouillon, bouillonen afkøles og filtreres. Kød er adskilt i fibre (svinben anvendes ikke), lagt i skåle og hældt med bouillon. Rengør skålen i køleskabet, indtil det fryser. Gelé kan spises separat eller med hovedretter.

Røræg

Skål, som er forberedt ikke mere end en kvart time, vil være en god mulighed for morgenmad, frokost og endda middag. Kalorindhold på 100 g er 212 kcal. Til madlavning kræver kun to ingredienser - æg og pile, et par er nok. Pile bør tages frisk og ung, ellers vil smagen af ​​skålen ikke være så klar. Pilene vaskes og toppen fjernes. Mellemstykket skæres i stænger af vilkårlig længde. Hvis det ønskes, kan du slet ikke klippe. Spred forberedte pile på en varm pande, smurt med vegetabilsk olie. Steg i ca. 5 minutter (beredskabet er angivet ved en farveændring til mørkere). Tilsæt æggene. Lad være i brand indtil kogte æg. Før servering kan skålen peberes og drysses med hakket grønne.

Pile Stewed With Vegetables

Stewed hvidløgspile - en lavt kalorieindhold: 100 gram tegner sig for kun 105 kcal. Afviger mæthed og har en positiv effekt på mave-tarmkanalen på grund af blandingen af ​​grøntsager. Skålen kan serveres ved diætetisk frokost og bruges som en lys middag.

Til forberedelse af seks portioner kræves 200 g pile, en løg, en sukkerroer og gulerod hver, lidt friske grønt. Pilene vaskes og skæres i små cylindre. Spred på panden, tilsæt lidt vand og hakket løg. Stew pile for at skifte farve. Rødder og gulerødder gnides på et rivejern, tilsættes til pilene og stuves i 10 minutter over medium varme. I slutningen af ​​kogning tilføj hakket greens.

Ernæringsværdi

Det er svært at overvurdere sundhedsfordelene ved hvidløg, og det er umuligt at forestille sig et fravær i kulinariske forretninger. At være en fremragende krydderi beriger den kosten med næringsstoffer, vitaminer og mineraler og har en rig kemisk sammensætning. Indeholder nitrogenholdige stoffer, cellulose, vand, svovlsyre og fosforsyrer, svovlforbindelser, phytosteroler, bioflavonoider, phytocider og ekstrakter. Hvidløg indeholder også æteriske olier. Den mest værdifulde er allicin. Organisk materiale er den stærkeste antioxidant, der fjerner celler fra frie radikaler. En anden antioxidant, selen, er også værdifuld i sin sammensætning. Det stimulerer immunsystemet, forhindrer patologierne i det kardiovaskulære system og er vigtigt for den normale funktion af skjoldbruskkirtlen.

Under hensyntagen til alle fordelene ved hvidløg bliver det klart, hvorfor traditionel medicin og madlavning ikke kan klare sig uden det.

Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater

Den vigtigste kilde til kalorier i produktet - proteiner og kulhydrater. Fedtsyrer med det er ekstremt små. Indikatorer varierer med den del af den anvendte plante og tilstedeværelsen / fraværet af varmebehandling.

100 g friske nelliker med et kalorieindhold på 143 kcal indeholder:

• proteiner - 6,5 g;
• fedt 0,5 g;
• kulhydrater - 29,9 g

I samme mængde af ung grøn hvidløg indeholder 40 kcal og sådanne indikatorer BJU:

• proteiner - 6 g;
• fedt - 0 g;
• kulhydrater - 5 g

Per 100 g pile med et kalorindhold på 24 kcal har vi:

• proteiner - 1,3 g;
• fedt 0,1 g;
• kulhydrater - 3,4 g

Sort hvidløg med et kalorindhold på 149 kcal pr. 100 gram har følgende indikatorer for BJU:

• proteiner - 6,5 g;
• fedt 0,5 g;
• kulhydrater - 29,9 g.

Ved 100 gram Rocambol, med samme kaloriindhold på 149 kcal, indeholder det:

• proteiner - 6,4 g;
• fedt 0,5 g;
• kulhydrater - 31 g

Med et kaloriindhold på 345 kcal indeholder 100 gram tørrede grøntsager:

• proteiner - 16 g;
• fedt - 0,4 g;
• kulhydrater - 75 g

Per 100 gram syltede produkter (unge og modne) er der 42 kcal og sådanne indikatorer for BJU:

• proteiner - 1,8 g;
• fedtstoffer - 0,1 g;
• kulhydrater - 9,1 g

Marinerede pile med et kalorindhold på 24 kcal pr. 100 g har følgende indikatorer:

• proteiner - 1 g;
• fedt - 0 g;
• kulhydrater - 3,5 g

Saltprodukt indeholder 91 kcal pr. 100 g og sådanne indikatorer BJU:

• proteiner - 3,7 g;
• fedtstoffer 4,5 g;
• kulhydrater - 9,2 g

100 g hvidløgsalt indeholder 27 kcal og:

• proteiner - 4,3 g;
• fedt - 0,2 g;
• kulhydrater - 1,9 g

Makro og sporstoffer

Hvidløgets gavnlige egenskaber bestemmes af plantens unikke kemiske sammensætning. Det er svært at tro, men i en lille fed er der omkring 400 komponenter, der udfører visse arbejder. Antallet af makro- og mikronæringsstoffer er imponerende. Det vigtigste med hensyn til nyttiggørelse er følgende:

• Cobalt: spiller en vigtig rolle i menneskekroppen, som en del af vitamin B12; deltager i dannelsen af ​​røde blodlegemer; påvirker enzymatiske processer regulerer centralnervesystemet Det er direkte involveret i metabolisme (virker som en aktivator af udvekslingsreaktioner).
• Selen: anerkendt som et "sporelement af lang levetid"; er den stærkeste antioxidant og øger kroppens forsvar, med hvilken immunitet bliver stærkere; reducerer sandsynligheden for udvikling af hjerte-kar-sygdomme; stimulerer metaboliske processer og regulerer funktionen af ​​det endokrine system hjælper med at normalisere den psyko-følelsesmæssige baggrund.
• Kobber: deltager aktivt i opbygning af proteiner og enzymer; deltager i processen med cellevækst og immunsystemet; styrker væggene i blodkarrene påvirker fordøjelsessystemet og de endokrine kirtler.
• Jod: Jodmangel kan forårsage sundhedsmæssige problemer og udgør en trussel for menneskeliv; i sammensætningen af ​​skjoldbruskkirtlen er mikroelement involveret i syntesen af ​​hormoner, der påvirker metaboliske processer; fremmer vækst af celler i nervesystemet og genopretter den psyko-følelsesmæssige baggrund, forhindrer irritabilitet og træthed; forbedrer tilstanden af ​​hår og negle.
• Zink: Et af de vigtigste elementer, der udgør mere end 300 enzymer og hormoner; normaliserer centralnervesystemet har en signifikant virkning på immunsystemet regulerer blodsukkerniveauer og fedtstofskifte, fremskynder deres oxidation; normaliserer fordøjelsen.
• Jern: spiller en vigtig rolle i menneskekroppen; deltager i processen med intercellulær udveksling og binder med oxygen til sin videre transport gennem hele kroppen; påvirker metabolisme af vitaminer i gruppe B; stabiliserer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen.
• Klor: makroelementet er nødvendigt for normalisering af vand og syre-base balance; en del af saltsyren produceret i mavesaften for at normalisere processen med fordøjelse og nedbrydning af fødevarer; involveret i opdeling af fedtstoffer.
• Fosfor: nødvendigt til normal funktion af hjernen og kardiovaskulær system; deltager i dannelsen af ​​enzymer og hormoner, nervesystemet og metaboliseringen af ​​fedtstoffer, kulhydrater og proteiner; spiller en vigtig rolle i redox processer.
• Calcium: et almindeligt macronutrient, der tjener som grundlag for at bygge tænder, knogler og hår; nødvendigt i neutron og muskel reaktioner; er en integreret del af vævsmembraner og væsker; Det har en anti-inflammatorisk effekt og anti-allergisk virkning på kroppen.
• Natrium: giver ledningsevne af nerveimpulser, regulerer vandbalancen i kroppen og er en del af blodet; påvirker funktionen af ​​centralnervesystemet og styrker kardiovaskulær forbedrer fordøjelsen, hjælper med dannelsen af ​​mavesaft, aktiverer fordøjelsesenzymer.
• Kalium: er en integreret deltager i mange metaboliske processer; regulerer vandbalancen og opretholder normal hjertefunktion normaliserer syre-base indikatorer; uundværlig i kampen mod hævelse og er vigtig for aktivering af enzymer.
• Mangan: nødvendigt til korrekt udvikling af væv og celler; involveret i de vigtigste menneskelige organers arbejde tillader ikke fedt deponeres i leveren og bidrager til en bedre absorption af jern i kroppen; fremmer dannelsen af ​​proteiner og glucose; deltager aktivt i centralnervesystemet.

I det marinerede produkt er der ud over de beskrevne andre mineraler anført:

• Molybdæn: et helt unikt sporelement, der udfører forskellige funktioner - fra at opretholde tandemaljens sundhed for at stimulere enzymernes arbejde uundværlig for den normale metabolisme af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater.
• Svovl: deltager i metaboliske processer, bidrager til normalisering af centralnervesystemet; stabiliserer blodsukkerniveauerne udstyret med anti-inflammatoriske egenskaber.

vitaminer

En duftende plante er et anerkendt lagerhus af vitaminer, der understøtter sundhed og skønhed. Der er ikke mindre af dem i sammensætningen af ​​hvidløg end mineralstoffer, og følgende anses for at være de vigtigste:

• B4 (cholin): en vitamin B-gruppe, der er vigtig for at opretholde nyrernes, leveren og hjernens normale funktion samt regulering af metaboliske processer; forbedrer tarmaktiviteten bremser aldringsprocessen; reducerer kolesterol og fedtsyre koncentration i blodet.
• PP (niacin): Vitamin PP henvises af moderne medicin ikke kun til nyttige biologiske komponenter, men også til medicin; opretholder sikre blodkolesterolniveauer forhindrer sygdomme i det kardiovaskulære system.
• K (phylloquinon): En af hovedrollerne i metabolisme, der forekommer i bindevæv og knogler, er tildelt vitaminet og ikke mindre vigtigt i nyrernes normale funktion; har en desinfektionsvirkning giver cellerne energi på grund af anabolske virkninger.
• E (tocopherol): hovedfokus - sænkning af aldringsprocessen i kroppen og sikring af reproduktionssystemets funktion bidrager til berigelsen af ​​blod med ilt og reducerer blodtrykket; opretholder en normal psyko-følelsesmæssig baggrund og forbedrer immuniteten.
• C (askorbinsyre): understøtter immunsystemet, forebygger sygdomme som forkølelser og ondt i halsen; normaliserer centralnervesystemet og forhindrer udviklingen af ​​stress; beskytter tænder og tandkød.
• B9 (folinsyre): er involveret i metabolisme af kulhydrater og fedtstoffer; normaliserer fordøjelsen og understøtter den normale funktion af organerne i mave-tarmkanalen.
• B6 (pyridoxin): primær vitamin B6 udfører funktionen af ​​at stimulere metabolske processer i kroppen; er et coenzym af proteiner og regulerer deres fordøjelighed, er involveret i behandling af aminosyrer og i tilførsel af celler med glucose; regulerer blodtrykket og forhindrer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme; vigtigt for fedtstofskifte.
• B5 (pantothensyre): B-vitamin spiller en vigtig rolle i metabolisme af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og aminosyrer; stimulerer celleenergiproduktion regulerer tarmene og funktionen af ​​centralnervesystemet.
• B2 (riboflavin): En af de vigtigste vandopløselige vitaminer virker som et coenzym af mange biokemiske processer; intensiverer stofskiftet; letter absorptionen af ​​ilt af cellerne i negle og hud; Det har en gavnlig effekt på mavemusklerne i fordøjelseskanalen.
• B1 (thiamin): Vitaminet tager en aktiv rolle i kulhydratmetabolismen og den relaterede fedt, energi, vand-salt, protein; optimerer hjernefunktionen og forbedrer blodcirkulationen forbedrer muskeltonen i fordøjelseskanalen.

Ifølge den udførte undersøgelse starter følgende processer efter brug af 3 fed hvidløg:

1. Efter 1 time - tarmrensning og normalisering af fordøjelseskanalen.
2. Efter 3 timer - rensende blod fra frie radikaler.
3. Efter 5 - slippe af med overskydende væske og puffiness, begyndende fedt tab processer og fremskynde stofskiftet.
4. Efter 7 - kampen mod skadelige mikroorganismer.
5. Efter 10 - øger koncentrationen af ​​ilt i blodet.
6. En dag senere - sænket niveauet af triglycerider og kolesterol i blodet.

På grund af det faktum, at hvidløg samtidig forbedrer sundheden og fremmer vægttab, kan det og endda inddrages i enhver kost. Det er imidlertid en fejl at overveje denne grøntsag som en panacea, da det ved regelmæssig brug er muligt at erhverve et stort antal bivirkninger, herunder øget intrakranialt tryk, hovedpine, flatulens og halsbrand, forværring af kroniske sygdomme. Det er bedre at afholde sig fra aftenforbrug på grund af hvidløgs evne til at udøve en udtalt diuretisk effekt og have en stimulerende virkning. Blandt årsagerne til fuldstændig at opgive produktet er: idiosyncrasi, hypertension, hæmorider, epilepsi, blødning og sygdomme i urinvejen.

http://pohudejkina.ru/kalorijnost-chesnoka.html