Hvidkål er både velsmagende og sund

Kål er ikke høj i kalorier, men dens smag, tilstedeværelsen af ​​vitaminer, mineralsalte og andre værdifulde stoffer, der er nødvendige for normal menneskelig aktivitet, samt godt udbytte og fremragende holdkvalitet i frisk og fermenteret form førte til sin bredeste fordeling på alle områder af landbruget.

"Kål er styrke, så længe det er i tønde - der vil ikke være nogen ulykke," siger ordsprog. Længe siden folk behandlede hende med respekt og kærlighed, fordi det blev bemærket: Hvem spiser meget kål, frisk og fermenteret, lider ikke af mangel på vitaminer og er mindre tilbøjelige til at blive syge.

Kål, sammen med kartofler, indtager et dominerende sted i den menneskelige kost i Rusland. De vigtigste næringsstoffer i kål er kulhydrater og proteiner. Op til 8% sukkerarter samt pektiner, stivelse og fiber findes i sammensætningen.

Indholdet af næringsstoffer

Ifølge proteinindholdet overhovedede kål rødbeder, gulerødder, rober, rober, som kun giver plads til spinat. Desuden er proteinet af kålplanter i en række komponenter ikke underordnet et kyllingæg. Kål indeholder tartronsyre, som forsinker omdannelsen af ​​kulhydrater til fedtstoffer og reducerer risikoen for fedme. Men når man laver mad, er tartronsyre ødelagt, så fuldkål er særlig nyttig for fuldmænd.

Kål er ikke en rekord for indholdet af nogle vitaminer, men det indeholder de fleste af dem og i mængder, der er store nok til grøntsager. Kål er rig på vitamin C, og under opbevaring er det næsten ikke ødelagt. Den er godt bevaret i surkål, som sammen med kartofler er den største leverandør af C-vitamin om vinteren. Frisk hvidkål indeholder fra 30 til 60 mg% af C-vitamin, det vil sige så meget som appelsiner eller citroner. For at dække det daglige menneskelige behov for C-vitamin er der nok 200 gram kål.

C-vitamin indeholdt i mange planter nedbrydes let under opbevaring og varmebehandling, oxideres ved hjælp af ilt i luften. I kål er indholdet af C-vitamin på trods af den generelle regel med moderat varmebehandling ikke kun reduceret, men øges endda som følge af omdannelsen af ​​ascobobigen indeholdt i det til C-vitamin under kogning.

Kål har et højt indhold af vitamin P, hvis størrelse overstiger indholdet i alle andre grøntsager, undtagen persille og spinat. Det indeholder også caroten, vitaminer B, E, K og endda vitamin U, som hjælper med at helbrede mavesår og tarmsår og har en beskyttende og profylaktisk virkning mod strålingsskader. Akkumuleringen af ​​betydelige mængder af vitamin U i hvidkål er lettere ved solrigt vejr og gennemsnitstemperaturer.

Mineralsammensætningen af ​​kål er meget forskelligartet. Af særlig værdi er kalium, svovl, calcium, fosfor, magnesium, jern, kobolt, kobber, zink, mangan.

På grund af den store mængde kalium fremmer kål fjernelsen af ​​væske fra kroppen og hjælper hjertet til at arbejde. Calcium er nødvendigt til dannelse af knoglevæv, jern er påkrævet for at opretholde en normal blodsammensætning, mangan - til metabolisme osv.

Kål indeholder forskellige organiske syrer, mange aminosyrer, herunder lysin, som kan opløse fremmede proteiner fanget i humant blod. Det indeholder også andre værdifulde kemiske forbindelser, hvoraf mange har en skadelig virkning på intestinale bakterier og andre patogener. Tilstedeværelsen af ​​en stor mængde fiber har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen og bidrager til eliminering af cholesterol fra kroppen, hvilket er særligt vigtigt i forebyggelsen af ​​aterosklerose.

Og surkål erhverver også en ny nyttig ejendom, fordi dens fiber løsnes og absorberes bedre af kroppen. Dette øger signifikant indholdet af organiske syrer, der stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft og galde.

Lægemidler af hvidkål

Kål som et middel blev almindeligt anvendt i traditionel medicin i forskellige lande. Ren kåljuice blev brugt til leversygdomme, mavesår, gastritis og endda tandpine. Kåljuice med honning anvendes til behandling af tuberkulose. Næsten ethvert ømt punkt kan påføres råkålblad, og smerten falder, især hovedpine. Og kålstubber og rødder anvendes stadig som antitumormiddel. I kål er det især værdifuldt, at denne grøntsag er en færdiglavet medicin fra haven. Til medicinske formål anvendes friske blade, frisklavet eller tørret kåljuice, surkål og lige saltvand, da da en surkål omdanner en betydelig del af vitaminer og bioaktive forbindelser til saltopløsning. Således reduceres indholdet af C-vitamin i surkål til 25 mg% på grund af dets udvaskning i saltlage, og i saltvand når det 30 mg%. Der er få friske grøntsager og frugter med så højt indhold af vitamin C.

At få frisk kåljuice er let. For at gøre dette, skal du simpelthen fordoble friske kålbladet gennem en kødkværn, og tryk derefter på saften gennem gasbind. Med en juicer bliver denne procedure yderligere forenklet. Da der er mere tilbage i klemmerne af vitamin U end i den strømende saft, skal spinningen gøres så meget som muligt.

Husk: Juice efter 1-2 dage, selv når den opbevares i køleskabet, begynder at miste sine helbredende egenskaber, så det skal tilberedes regelmæssigt. Syren af ​​surkål har lignende egenskaber, men den er mindre aktiv.

Dr. Norman V. Walker i sin berømte bog "Fresh Vegetable Juices" skrev, at den mest værdifulde egenskab af kåljuice er dens høje indhold af klor, svovl og jod. Det er grunden til, at råkålsaft rent rydder mavens slimhinde i tarmene og tarmene og nedbryder rådneprodukter i tarmene. Råkåljuice bruges effektivt til tumorer og forstoppelse.

Dr. I.A., kendt i Rusland for sine bøger og pjecer. Livshits tilbød mange værdifulde opskrifter til kålbehandling af forskellige lidelser. Her er nogle af dem. Og selvom de ikke helbreder dig overhovedet, vil de stadig yde et væsentligt bidrag til sundhedsskatten.

• I tilfælde af akut katarre i øvre luftveje og hoste, tag varm saft frisk kål med sukker i 5-6 dage, 0,5 kopper 3-4 gange om dagen med en hastighed på 0,5 tsk sukker pr. 1 kop saft.
• Til hovedpine, anvend friske kål blade til et ømt punkt.
• Til gastritis med lav surhed skal du tage frisk kåljuice 0,75 kopper 3-4 gange om dagen 40 minutter før måltider.
• For cholecystitis og hepatitis skal du tage frisk juice på 0,5 kopper 3 gange om dagen 20 minutter før måltider eller varmkålindtag 1 glas 1-2 gange om dagen før måltider.
• For hæmorider, ledsaget af forstoppelse og blødning, tag kål pickle 1 kop 2 gange om dagen.
• I tilfælde af mavesår og duodenalsår tages fersk kålsaft dagligt i 1 glas 4-5 gange om dagen 40-50 minutter før et måltid i en måned eller mere med en gentagelse af kurset i 4-6 måneder.
• Til miltens genopretning i anden halvdel af efteråret eller i starten af ​​vinteren tager de varm frisk, frisk råjuice på 0,5 kopper 3 gange om dagen i to uger. En uge senere, gentag kurset og hold derefter det tredje kursus.
• Når aterosklerose tager frisk kåljuice ved 0,5-1 glas 3 gange om dagen 20 minutter før måltider. Salater med kål og surkål er også nyttige.
• Når avitaminose er nyttigt frisk og surkål, kåljuice og salater (uden dosering).
• Når blødning gummier skal langsomt tygge surkål i lang tid eller skyl din mund med kålindfald; for stomatitis, skyll din mund med fortyndet friskkåljuice.
• Til purulente sår, forbrændinger og sår bliver de indre kålblad, der er malet i en kødkværn, blandet med rå æggeblomme og anvendt som slips.
• Ved våd eksem skal hakket kålblad, der er kogt i mælk, blandes med klid og anvendes som en dressing.
• For ømme halser, bland frisk kålsaft i et 1: 1c forhold med varmt vand og gurgle.
• I tilfælde af diabetes bør surkålsaften forbruges, da den indeholder en masse mælkesyre. Hvis det er nødvendigt at begrænse saltindtaget, forkøles kålen med kogt vand og presses.
• Kål er især nyttig for folk der er ældre og midaldrende - de skal spise det hver dag.

Den kemiske sammensætning og foderkål, som desværre ikke er meget almindelig, er meget værdifuld. Dette er en nærende grøntsag rig på kulhydrater, vitaminer og mineralsalte.

"Brød og kål vil ikke gå i stykker," siger det gamle ordsprog.

Vores bedsteforældre i deres ungdom havde et vidunderligt kosmetisk produkt af samme kåljuice, som har en foryngende virkning på huden.

For sløv, rynket hud og frynser er masker fra kåljuice med havregryn hjælpsomme. Du kan gøre en maske af kålblader blødgjort i kogende vand og derefter fugtet i olivenolie. De dækker ansigt og hals, efter 20 minutter fjernes massen og ansigtet vaskes med varmt afkog af kamille.

Til olieagtig hud er surkåljuice nyttig til masker og gnidning.

Vores bedstemødre og skæl blev elimineret med kåldekok, da det gør det ikke værre end moderne shampoo.

Tænk over det, når du beslutter dig for at gå til butikken for dyre shampooer, der flittigt reklamerer for fjernsyn.

http://sad6sotok.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0-%D0%B1%D0%B5%D0%BB% D0% D0% D0% D0% D0% B0% D1% 87% D0% B0% D0% BD% D0% BD% D0% B0% D1% 8F-% D0% BB% D0% B5% D1% 87% D0 % B5% D0% B1% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D1% 81% D0% B2% D0% BE% D0% B9% D1% 81.html

Den helbredende egenskaber af kål og dens anvendelse

Hvem kender ikke kål? Hun er kendt for absolut alle, fra barndommen. Hvor mange retter kan koges fra almindelig kål? De tæller simpelthen ikke, det er kogt, stegt, syltet, saltet, fyldt, tilsat til forskellige retter. Men det viser sig ved hjælp af kål og kan behandles. Kålens helbredende egenskaber og dens anvendelse er så vidt kendt, at vi til tider ikke tænker på, hvad en nyttig grøntsag er. I starten vil jeg sige et par ord om dets helbredende egenskaber. Sammensætningen af ​​denne grøntsag indeholder trods alt kalium, fosfor, en masse fibre, vitaminerne A, B2, C, K, B6, P, U. De dyrker kål i hjemlige haver og marker. Det modner fra august til oktober, afhængigt af sorten. Fordel kål tidligt, mellem og sent. På en eller anden måde har hver af dem nyttige egenskaber, men de mest helbredende, selvfølgelig senere.

Den helbredende egenskaber af kål og dens anvendelse

Hvilke sygdomme kan og skal der anvendes til kål? Listen er meget lang. Det bruges til sygdomme i mave-tarmkanalen, hovedpine, søvnløshed, miltsygdomme, med forstoppelse, gigt, leddets sygdomme, hoste og som diuretikum for ødem. Kål bidrager til ardannens ardannelse, især mavesår. Anvend det eksternt til behandling af koger, enkle abscesser, forskellige udslæt, purulente sår. Også kål anvendes til sygdomme i halsen, fedme og aterosklerose i cerebral fartøjer.

Hvilke dele af kål anvendes bedst til behandling? Absolut alt. Kålblad, saft, frø - alt har helbredende kraft. Det er også værd at nævne surkål, eller rettere, surkåljuice, som ikke er mindre helbredende end friskpresset kåljuice.

Brugen af ​​kål i traditionel medicin

* For mavesår og mavesmerter, skal du forberede frisk kåljuice. For at gøre dette er kålen finhakket eller passeret gennem en kødkværn, hvirvelen samles i gasbind, foldet i to lag, og med sin hjælp klemmer saften. Tag det til 1 glas 3-4 gange om dagen i 15-20 minutter før måltiderne. Forløbet af en sådan behandling varer fra to uger til en måned.

* For sygdomme i halsen: ondt i halsen og pharyngitis, og også for stomatitis, gryver munden og munden med fortyndet kålsaft i forholdet 1: 1. Proceduren skal udføres fra tre til fem gange om dagen. Derefter må du ikke spise eller drikke i en halv time.

* Til søvnløshed og hovedpine anvendes kålfrø i form af bouillon. En spiseskefuld kålfrø hældes med et glas kogende vand og koges over lav varme i 5-7 minutter. Derefter fjernes buljetten fra varmen, dækkes med et låg og får lov til at infuse i en time og derefter filtreres. Tag dette middel er nødvendigt før sengetid til en halv kop.

* Ved forbrændinger og purulente sår anbefales det at sætte friske kålblade. Med dette, til purulente sår og abscesser, anbefales det at smøre bladene med honning og fiks det med en bandage. Det er nødvendigt at ændre dette komprimere 2-3 gange om dagen.

* Når hoste og forskellige sygdomme i det øvre luftveje anvender frisk kåljuice med tilsætning af honning. Et glas juice skal opvarmes lidt, og der tilsættes 1 tsk. honning, bland godt og drik 1 glas 3 gange om dagen.

* Når hypo- og avitaminose hjælper surkåljuice, er det i det er næsten alle nyttige vitaminer og mineraler. Den samme saft anbefales at bruge før måltider som en forøgelse af appetitten.

* Når man bidder bier og hveps, skal man for at mindske smerten og hævelsen i huden fugtes med et bandage eller gasbind med surkålsaft og anvende på det berørte område. På blot et par minutter vil smerten passere.

Imidlertid er der kontraindikationer i behandlingen med kål. Først og fremmest er det den øgede surhedsgrad af mavesaft, nyre- og hjertesvigt.

http://mednew.site/narodnaya/tselebnye-svojstva-kapusty

Sådan bruges til terapeutiske formål hvidkål

Som fødevareprodukt anvendes hvidkål i stor udstrækning i frisk, kogt, stuvet, sur, syltede og også i form af saft.

Men siden oldtiden har folk bemærket de helbredende egenskaber ved denne fælles grøntsag, og den har været effektivt anvendt i traditionel medicin.

Hvad er denne plante og hvad forklarer alle dens nyttige egenskaber?

Hovedkål (Brassica oleracea) er en toårig plante med meget store kødfulde blade, der tilhører kål- eller korsfamilien. I det første år danner det et tæt kålkål, der består af talrige saftige blade. Næste år, hvis du planter en kålstengel i haven, vil det give en spike, og ved efterårsbøderne med frø vil blive dannet af blomsterblomster.

Til ernæringsmæssige formål bruges kålbladene til at danne et hoved. Og til medicinske formål anvendes kålblade også primært i denne afgrøde. De har en rig sammensætning. For eksempel overstiger indholdet af vitamin C-kål citron, og derudover indeholder det vitaminerne A, B1, B2, B6, P, D, K og også vitamin U og andre vitaminer. Kål indeholder caroten, enzymer, mineraler - kalium, calcium, fosfor, svovl, sporstoffer - aluminium, zink, jern, mangan. Kålbladene indeholder basiske sukkerarter, let opløselig glucose, fructose og saccharose, proteiner, fibre, fedtstoffer, pantothen og folsyre.

I officiel medicin begyndte hvidkål, mere præcist, dens juice at blive brugt aktivt i anden halvdel af det sidste århundrede, da undersøgelsen viste, at frisk kål indeholder et antisårstof - vitamin U. Nu produceres det syntetisk, dette stof kaldes methylmethionin sulfoniumchlorid. Dette er en aktiveret form af methionin. Det kommer i pilleform. Dette lægemiddel stimulerer helingen af ​​skader på mavetarmkanalen i mavetarmkanalen og reducerer også mavesekretionen, har en smertestillende effekt. Det anvendes til mavesår og duodenalsår, til kronisk gastritis med normal, reduceret og øget gastrisk udskillelse til gastralgi. Accepter indenfor, efter mad, på 0,05-0,1 g inden for 30-40 dage. Kontraindikationer - Overfølsomhed over for lægemidlet.

Bivirkninger - allergiske reaktioner, kvalme, opkastning.

Imidlertid viste kliniske observationer af patienter, at brugen af ​​disse tabletter har en mindre effekt end anvendelsen af ​​friskkåljuice, da kåljuice også har bakteriedræbende, bakteriostatiske, fungicide egenskaber. Og phytoncider til stede i kål har en antibakteriel virkning på skadelige bakterier, for eksempel på tuberkulose mikrobakterier.

Det blev konstateret, at vitamin U forbedrer metabolismen af ​​maveslimhinden, øger dens modstandsdygtighed mod skadelige faktorer. I tilstedeværelsen af ​​et sår fremskynder det processerne for vævsregenerering. Dette vitamin har en positiv effekt på mavemotiliteten, tarmens motorevakueringsaktivitet, en gavnlig effekt på tarmfloraen.

Kåljuice til mavesår

Praksis har vist, at når man administrerer kåljuice i en varm form til et halvt glas 2-3 gange dagligt, forsvandt patienter med mavesår og duodenalsår fuldstændigt efter en uge eller nedsat smerte, føler sig bedre, opkastning, kvalme, halsbrand, forstoppelse, Sårene begyndte at ar. Og hvis patienten fulgte den diæt, der var foreskrevet for ham, kunne han let komme sig om en halvanden måned.

Der er også en positiv effekt af kåljuice i behandlingen af ​​leversygdomme, for eksempel i hepatitis. Hos patienter som følge af denne behandling faldt smerten i leveren, og appetitten steg.

Kåljuice forbedrer lipidmetabolisme og har en positiv effekt på patienter med koronar aterosklerose. Brugen af ​​vitamin U er effektiv til behandling af eksem, psoriasis, neurodermatitis.

I officiel medicin anbefales kål til terapeutisk og kostnæring. Det er inkluderet i diæt af patienter med gigt, gallsten sygdom.

Da kål indeholder mange kaliumsalte, anbefales det at inkludere det i friskmenuen samt dets saft og fade fra denne grøntsag til hjerte- og nyresygdomme, da disse produkter stimulerer diurese (urinproduktion).

Læger anbefaler at inkludere kål i kosten af ​​patienter med aterosklerose, da pektinforbindelserne indeholdt i det hjælper med at neutralisere giftige stoffer og eliminere kolesterol. Derudover forbedrer kålfibre tarmmotorfunktionen.

De mennesker, der lider af overvægt, bør også inkludere hvidkål i deres kost, fordi de indeholder vinsyre, der hæmmer omdannelsen af ​​kulhydrater til fedtstoffer og hjælper med at opnå vægttab.

Og diabetikere bør ikke glemme kål. Først og fremmest bør de tiltrækkes af surkål, de skal medtage den i deres menu, da de indeholder en masse mælkesyre. Det hjælper med at reducere sukkerindholdet, understøtter bugspytkirtlen, normaliserer stofskiftet, hjælper med at reducere vægten. Og sammen med eddikesyre hæmmer de udviklingen af ​​putrefaktive bakterier.

I folkemedicin i Rusland har hvidkål længe været brugt og bruges nu til at behandle sygdomme i mave, lever og milt, fordøjelsesforstyrrelser, forskellige eksterne inflammatoriske processer. For at gøre dette skal du hugge blade af kål og klemme saft fra dem. Tag det til et halvt glas 2-3 gange om dagen før måltider i form af varme, kan du tilføje honning eller sukker.

Saftige blade af friskkål blev anvendt helt til de berørte områder for forbrændinger, sår, sår, eksem og neurodermatitis eller brugt frisk juice i form af lotioner til behandling. Denne behandling hjælper også med at lindre eller lindre smerter med gigt og gigt. Hvis et råkålblad med hovedpine påføres hovedet, vil det også lette hovedpine.

Det blev observeret, at friskkåljuice har antitussive, smitsom og blødgørende handlinger, og derfor anbefalede folkens helbreder at drikke det med bronkitis - 1 tsk flere gange om dagen med hoste og hæshed.

Frisk kåljuice, fortyndet med varmt vand, blev brugt til at skylle med inflammatoriske sygdomme i mund og hals.

Hvidkål hjalp og hjælper med at slippe af med halsbrand. For at gøre dette, er dens saft anbefales at drikke i form af varme 100 ml 2-3 gange om dagen i en halv time før måltider.

Fundet sin brug i traditionel medicin og syltede surkål. Sandsynligvis kender alle fordelene ved at tage det i tilfælde af en tømmermænd. Og det er slet ikke overraskende, fordi mange nyttige stoffer er gået fra denne kål ind i denne duftende væske.

Brine anbefales at tage og med leversygdomme, hæmorider, for at forbedre appetitten. Det har toniske egenskaber.

Og kålindfald er også nyttig med lav surhed, flatulens og kronisk forstoppelse.

Kontraindikationer

Der er kål og nogle kontraindikationer. For eksempel anbefales det ikke at bruge sin saft med øget surhed i maven, da det stimulerer udskillelsen af ​​mavekirtler, og surheden kan stadig stige. Det er heller ikke tilrådeligt at tage det til colitis, enteritis, myokardieinfarkt, diarré. Modtagelse af friskkål er kontraindiceret i pancreatitis. Hvidkålelskere skal også vide, at det er overflødigt at rå kan føre til kvalme, oppustethed og tyngde i maven.

Derfor, hvis du skal starte behandling med kåljuice eller kålblade, skal du kontakte din læge.

http://www.floraprice.ru/articles/apteka/kak-ispolzovat-v-lechebnykh-tselyakh-kapustu-belokochannuyu.html

Hvidkål og dens plader til sundhed og skønhed

Mærkeligt nok er den berømte kolde modstandskål en gæst fra syd, dens hjemland er Middelhavet. På territoriet i dagens Rusland blev det bragt af grækerne i V-VII århundreder. BC. e. For så lang tid i folkemedicin akkumuleret omfattende viden om brugen af ​​denne grøntsag ikke kun i ernæring, men også i behandling af sygdomme.

Den kemiske sammensætning og gavnlige egenskaber af kålblade og selve grøntsagen

• Essentielle aminosyrer (leucin, isoleucin, lysin, valin, methionin, phenylalanin, tryptophan, threonin, arginin og histidin)
• Vitaminer (C, Bl, B2, B4, B6, B9, K, E, PP)
• Mineralsalte af natrium, kalium, magnesium, calcium, jern, fosfor
• Sporelementer (tin, sølv, molybdæn, vanadium, nikkel, bly)
• Enzymer (oxidativ: peroxidase, ascorbinase, cytochromoxidase; nedbrydning: hemicellulase, saccharose, amylase)
• cellulose
• Tartronsyre
• Sahara
• stivelse
• proteiner
• flygtig

Kål - rekordholder i antallet af næringsstoffer i sammensætningen. Ud over standardfiberen til grøntsager, kulhydrater og proteiner er den rig på et komplet sæt essentielle aminosyrer, som kroppen ikke producerer af sig selv, og derfor skal komme fra mad. For en voksen er 8 aminosyrer, der er involveret i opbygningen af ​​proteiner uundværlige, de er alle til stede i kålblad.

Threonine giver kollagenproduktion og forbedrer leverfunktionen. Leucin er nødvendig for at sænke blodsukkeret og genoprette hud, muskler og knogler. Valine regenererer beskadigede væv og fremmer kvælstofmetabolisme. Isoleucin er involveret i syntesen af ​​hæmoglobin og øger udholdenhed. Takket være tryptofan produceres serotonin i kroppen. Lysin påvirker syntesen af ​​enzymer, hormoner og antistoffer, og forhindrer også osteoporose og aterosklerose. Phenylalanin forbedrer humør, hukommelse og reducerer smerte. Og den vigtigste aminosyre, methionin (kendt som vitamin U) helbreder mave og tarmsår, hjælper med at nedbryde fedt, forhindrer dem i at deponere på væggene i arterier og i leveren.

Der er en "garden queen" og 2 essentielle aminosyrer til børn: arginin, der stimulerer produktionen af ​​væksthormon og histidin, hvilket bidrager til syntesen af ​​mange enzymer.

Ascorbigen (C-vitamin) i kål varer 10 måneder og ødelægges ikke ved varme og mekanisk forarbejdning.

De vitaminer, der udgør kål, gør et usædvanligt værdifuldt produkt. En stor mængde ascorbinsyre, en naturlig antioxidant, styrker knogle, bindevæv og er involveret i metabolisme. B-vitaminer er vigtige for cellegengivelse og den normale funktion af nervesystemet og immunsystemet. For at øge kroppens beskyttelsesfunktioner er betakaroten nødvendigt. Nikotinsyre regulerer redoxprocesserne og metaboliseringen af ​​fedtstoffer og kulhydrater. K-vitamin giver syntesen af ​​proteiner, som påvirker blodkoagulation. Styrker blodkar og normaliserer det endokrine system antioxidant vitamin E.

De enzymer indeholdt i den elskede "vinter" grøntsag, fremskynder kemiske reaktioner. Stivelse bliver til glukose og absorberes let af kroppen. Sukker eller kulhydrater øger styrke og muskel energi, hjælper med at opretholde fysisk aktivitet. Stimulerer betydeligt fordøjelsen og sænker blodsukkerniveauet, fiber. Mineraler i kål alkaliserer kropsvæsker. Øget indhold af kaliumsalte forbedrer muskelfunktionen, forhindrer kramper og normaliserer hjerterytmen. Derudover forhindrer dette element ophobningen af ​​natriumsalte i blodkar og celler. Calciumsalte styrker knogler, tænder og hår.

Kålfytoncider dræber pyogene bakterier, Staphylococcus aureus og tuberkulosepatogener.

På grund af sin rige kemiske sammensætning har kål taget et værdigt sted blandt de helbredende midler af traditionel medicin. Dets antiseptiske, antiinflammatoriske, helbredende og vitaminegenskaber er ubestridelige. Og tartronsyre, der er til stede i grøntsager af de hundrede tøj, giver berømmelse til det bedste produkt til vægttab, fordi det modvirker dannelsen af ​​fedt.

Anvendelsesmetoder

Afhængigt af hvad der er målet med behandling, bliver kål spist eller brugt som ekstern agent. Til indtagelse, vegetabilsk kvass, kogt, blancheret og lavet af det juice. Rødkål anvendes traditionelt kun til salater.

Kålretter som medicin

Ved at indtage denne grøntsag spiser vi ikke, men er helbredt: der er en storstilet genopretning af kroppen.

Frisk Kål: Salat

Om vinteren, når der ikke er nok vitaminer, og immuniteten er svækket, falder der forresten salater fra friskkål. Med stillesiddende livsstil og katarralsygdomme normaliserer sådanne salater fordøjelsen, lindrer forstoppelse og øger kroppens forsvar og tone. Kål indeholder små kulhydrater, så det er inkluderet i diæt af patienter med fedme og diabetes. Den største fordel ved denne grøntsag om vinteren er, at indholdet af C-vitamin i det er højere end i citrusfrugter.

Skære kål salat, smide stænglen, ikke give til børn. Det er i det, at skadelige nitrater ophobes.

vitaminic

Vitaminsalat er let at forberede. Ingredienser: 300 g kål, 4 spsk. skeer af vegetabilsk olie, 1 spsk. en skefuld citronsaft eller 1 tsk eddike, en flok grønt (persille, dild) og salt med sukker til smag. Bladene er finhakket, saltet og forsigtigt forkrøftet med hånden for at skille sig ud af saften. Efter 5 minutter hældes salaten med hakkede grøntsager, fyldt med vegetabilsk olie. Hvis der ikke er kontraindikationer, efter saltet tilsættes eddike til fadet (1 tsk per 100 g blade) og bedre - citronsaft. For at øge vitaminiseringseffekten er en sådan salat "beriget" med rå gulerødder, æbler, paprika og løg. Proportionerne er beregnet efter smag, men erfaringerne viser, at salat er smager, hvis gulerødder, æbler eller peber ikke er mere end en tredjedel af mængden af ​​kål og løg er ikke mere end en femtedel. Denne ret spises ubegrænset, hvis gastrit eller duodenal sår ikke er forværret, da grov fiber stærkt irriterer mavesårets mave og tarm. Som et resultat vil en kålskål i stedet for god medføre smertefulde fornemmelser. Bemærk, at sukker udelukkes fra opskriften, hvis målet er at tabe sig.

I den første fase af katarakt skal du være sikker på at spise kål salat for at forbedre tilstanden af ​​øjets objektiv. Vitaminerne i denne grøntsag vil fremskynde øjets metabolisme og nedsætte faldet i synet.

Kål er inkluderet i menuen af ​​koreanske astronauter.

Med honning

At slå kål salat til et værdifuldt produkt vil hjælpe med at tilføje honning, som ikke for ingenting kaldes "kur for alle sygdomme", da det genopretter styrke og forbedrer immuniteten. Kål er skåret og saltet, som i den tidligere opskrift, hvorefter honning-olieforbinding tilsættes (1 tsk flydende honning blandet med vegetabilsk olie). Hvis du ikke har nok krydret mad, skal du ælte en halv tsk sennep i olien. Du må ikke lave sådan en salat, hvis du lider af allergi over for honning.

Med creme creme

I tilfælde af fordøjelsesbesvær og tab af appetit anbefaler ernæringseksperter dressingskål med creme creme, på trods af indholdet af højt kalorieindhold. Denne fermenterede mælkeprodukt bliver hurtigt fordøjet og beriger den intestinale mikroflora. Men med hypertension, lever og galdeblære sygdomme, er der ikke behov for creme creme, dets fedt kan forværre patientens tilstand.

Kål er hakket, saltet, krøllet, og derefter friske agurker skåret i halve ringe tilsættes og blandes. Efter 10 minutter, når ingredienserne er saltet, hæld grøntsager creme creme.

Opskriften på surkål kom til os fra Kina. Sandt den kinesiske surkål i vin.

surkål

Dette lagerhus af vitaminer og næringsstoffer - surkål. Det anbefales at bruge med vitaminmangel, tarmsløvhed og leversygdom. Sauerkraut med tranebær er en kur mod skørbug kendt siden Peter den Store. Der er ingen andre mere effektive midler til forebyggelse af forkølelse. Kål sur med mælkesyrebakterier. Som et resultat af deres livsvigtige aktivitet dannes eddikesyre, lactiske organiske syrer og pektiner. Disse stoffer har en positiv effekt på arbejdet i alle fordøjelseskanaler, helbreder mikrofloraen og eliminerer dysbakterier. Sauerkraut er forskellig fra frisk og mere højt indhold af ascorbigen (et derivat af ascorbinsyre), der dannes under skæring og moderat varmebehandling af bladene. Det deltager i syntese af kortikosteroider i binyrerne, processerne for regenerering og øger blodkoagulering. Imidlertid er den vigtigste egenskab af ascorbigen evnen til at undertrykke hormonafhængige kræftceller. Derfor er det ønskeligt at inkludere surkål i kræftpatienternes kost samt virus- og bakterieinfektioner.

Mælkesyre i surkål er meget nyttig. Dens mangel fører til blødende tandkød, forværring af hår og hud, muskelslakhed.

Til gærning har du brug for: Mellemhoved af hvidkål, stor gulerod, sort peber, løvblad, 3 spsk. skeer af salt, 1 spsk. ske med sukker. Første hakket grøntsager. Saltlage fremstilles separat: opløs salt og sukker i kogende vand. Peber og laurbær sættes på bunden af ​​krukken, hvorefter kål og gulerødder placeres i lag i tre lag og fyldt med saltlage. Kål henstår at koge i 3 dage ved stuetemperatur og gennemblore den med en træstang hver 6 time, så gassen kommer ud. Krukken i sig selv er dækket med en omvendt nylonhætte og lagt i et bassin, vil saltladen periodisk overflyde over kanterne. Klar kål opbevares i køleskabet.

Ikke blive involveret i syltede grøntsager til personer med høj surhedsgrad i maven og en tendens til flatulens. På grund af det høje saltindhold er de forbudte i hypertension, mavesår og tarmsår, kolelithiasis, nyresvigt og abnormiteter i bugspytkirtlen.

Brine fra surkål er det mest kendte middel til tømmermænd. Takket være ascorbigen neutraliserer den hurtigt alkoholtoksiner og fremskynder metabolismen. Kalium vil genoprette kraften og stimulere hjerte og andre muskers arbejde.

Skær kålen i store stykker (uden stilken), så den passerer ind i juicerens modtager og presser saften. Næringsstoffer og medicinske stoffer i friskpresset drikke fordøjes let og helbreder kroppen. Tag frisk i en halv time før måltider to gange om dagen for forkølelse, forstoppelse og overarbejde, indtil symptomerne forsvinder. Enkeltdosis: Halv kop. Opbevar den færdige drik kan kun være i køleskabet i højst 3 dage.

Frisk kåljuice er et fremragende helende og antiinflammatorisk middel til gastrit og duodenalsår. Det er uden grove fiberirriterende slimhinder, men indeholder også alle mineraler og vitaminer. For at helbrede sår er juice drukket varmt i et glas om morgenen på tom mave og før måltider i en måned. Vigtig note: Saltning af saft kan ikke saltes.

Kål indeholder 91% vand.

Ved at tilsætte honning til kåljuice, gør vi det til en medicin til hoste, akut respiratoriske sygdomme og tonsillitis. Honning forbedrer kogens sprængstof og antimikrobielle virkning. Det fortyndes i et halvt glas drikke i forholdet 1: 1. Drikke 3 gange om dagen i en time før måltider og stop efter opsving. De skyller også halsen med saft og honning, men i første omgang fortyndes det med vand en efter en.

Det anbefales terapeutisk frisk og personer med nedsat nyrefunktion, fordi det normaliserer vandbalancen og reducerer puffiness. På grund af det faktum, at kåljuice renser blodkarrene og reducerer trykket, anbefales det at tage det for hjerte-kar-sygdomme, undtagen for myokardieinfarkt. Regelmæssigt indtag i diabetes kan reducere sandsynligheden for hudsygdomme. I tilfælde af artrose, gigt og gigt stimulerer denne helbredende drik næringen af ​​synovitis, bruskvæv og normaliserer stofskiftet.

En halv kop kål frisk juice inden sengetid vil give god søvn.

afkog

Aflaster kittelse i halsen og fortynder sputum, når hoste. Blade lægges i en stor gryde og koges, indtil de er blødgjort. Når bouillon er næsten kold, tilsættes honning til en sats på 3 tsk per kop. Accept inden for en uge før måltider 3 gange om dagen, 150 ml.

En sådan drink vil give en stærk og afslappet søvn for folk, der lider af neurose og søvnløshed, hvis de tages om natten.

For at slippe af med den ubehagelige lugt, når du koger kål, kast en skorpe af hårdt brød i vandet.

Og denne opskrift eliminerer astmaanfald: 60 g kål og 70 g (2 spsk) honning koges i 500 ml vand i en time. Alle bouillon er fuld før måltider i 2 receptioner. Daglig gentag 10 dage i træk.

Udendørs brug

komprimerer

Med bronkitis, tracheitis og ondt i halsen

Friske blade af kål og stilk knuses, denne masse er pakket i gasbind og anbringes i halsen nær bronchi eller derover med angina, et stykke film placeres på toppen og fastgøres med et tørklæde. Dette middel vil hjælpe med at stoppe betændelsen. Kursets varighed: 3 dage.

Opvarmning

Fra de gamle folkemedicinske bøger til os bestod en anden opskrift på hostekompress fra kålblad med honning. Proceduren foregår om natten i mindst 3 dage i træk. I det varme vand, der skal koges, blancheres hele kålbladene i et par minutter. Derefter fjernes de fra kogende vand, afkøles til kropstemperatur og spredes med et tyndt lag honning. "Honey" side, bladene påføres på brystet og ryggen, undgår hjertet område. Bladene er dækket af film og sikret med flere lag bandage, en passende tæt sweater sættes på over kompressen. Nu er det bedre at gå i seng, så afhjælpningen vil fungere. Om morgenen vil det være lettere at trække vejret, der vil være en flydende og udladning af sputum fra bronchi, vil angrebene af spastisk hoste falde. Brug ikke opvarmning komprimerer, når lymfeknuder forstørres og høj temperatur.

Med blå mærker, inflammationer i leddene

En glimrende metode til behandling af hæmatomer og forstuvninger: Dyk et stykke uldduk i kåljuice, klem og fastgør til det ømme punkt, fastgjort med et bandage. Hold kompressen, indtil stoffet tørrer. Påfør pakningen, indtil blæren forsvinder.

På samme måde behandles gigt, gigt, arthrose og bursitis med et kursus på 1 til 3 måneder. Påfør en komprimering til dine leddene dagligt om natten og gør dig klar til det faktum, at de smertefulde symptomer ikke forsvinder straks, skal du være tålmodig.

Kålterapi, i modsætning til antiinflammatoriske tabletter, vil ikke føre til sygdomme i fordøjelseskanalen.

Når der ikke er tid til at lave juice, kan du blot vedhæfte og pint et kålblad til en blå mærke eller et betændt led. Så blev de behandlet i det gamle Rom. Nogle gange for at forbedre den terapeutiske virkning spredes honning eller vegetabilsk olie på huden under arket. Behandlingsforløbet: op til 3 måneder. Brug ikke honning på beskadiget hud.

Med hydroadenitis, stød fra injektioner

Vask kålbladet, husk eller smid let med en stump kniv, indtil saften fremstår og holde fast i det betændte område af huden. To gange om dagen, skift arket til en ny. Under behandling må du ikke bære tætte syntetiske stoffer for ikke at svede. Brug løse bomuldstøj. Overdreven svedtendens kan føre til øget betændelse eller udseende af nye læsioner. Påfør en komprimering i 3 dage, hvis situationen ikke er forbedret, anvend ichthyol salve eller levomecol.

Blad hjælper og fra kegler efter injektioner, for eksempel? med mild reaktion på DTP hos børn. Men med en stærk betændelse, en abscess på vaccinationsstedet, skal du sørge for at underrette den lokale læge.

Arkæologer har vist, at kål begyndte at blive brugt i sten og bronzealderen.

Med ischias

I 500 ml mælk skal du lave 8 kålblade, indtil de er kogte bløde. Den resulterende masse er spredt på et stykke bomuldsstof, der er anbragt på undersiden, fastgjort. Fremgangsmåden gentages, indtil inflammation er gået.

Fra en hovedpine

Husk kålbladet og føj til templerne, syet. I tilfælde af alvorlig hovedpine, lav en væld af blade, pakk dem i en tynd klud og lav en komprimering på panden og templerne for at fixe, læg på en hat. Og hvis du smeder kåljuice på dine håndled og bag dine ører, så vil smerten passere endnu hurtigere.

Til forebyggelse af migræne vil hjælpe kålindfald: drik en halv kop tre gange om dagen før måltiderne. Efter en uges behandling vil hovedpine være mindre almindeligt.

Kål hjælper bevidst med hovedpine, fordi ordet "kål" går tilbage til den gamle romerske "caputum", som oversættes som "hoved".

Med åreknuder

Kålblad "slå" den stumme side af kniven for at skille sig ud af saften. Smør den ene side af bladet med vegetabilsk olie og bånd til en vene. Komprimering er bedre at gøre om natten, så bandagen ikke flyver væk. Kursets varighed: 1 måned.

En anden opskrift: fugt kål blade med vand og sæt i køleskabet i 24 timer. Om natten fixer vi (ikke for stramme) til hævede åre. Gentag 30 gange.

Et effektivt middel til alvorlig betændelse: drys betændte områder med bagepulver. Sæbe et ark med sæbe og hold fast til foden, læg et stykke klud ovenpå og forsigtigt fiksere. Påføres om natten i 3 dage i træk, og i 2 dage tager en pause. Gentag om nødvendigt.

Bad med kålinfusion

For at lindre smerter og betændelse i leddene, når gigt udføres vandprocedurer: i en stor emaljepande, hældes kålbladene med kogende vand og infunderes. Efter 1 time hældes infusionen i et bad med varmt vand (37-39 grader). Procedurens varighed: 20 minutter. Efter badet skal du ligge i en varm seng i 1 time.

skyl

Angina, parodontose, stomatitis og andre betændelser i slimhinderne i mund og hals behandles med kåljuice, halvt fortyndet med varmt vand. Hvis der ikke er allergi, tilsæt 1 tsk honning. Du kan skylle din mund uden begrænsninger.

I kosmetologi

Dronning af grøntsagshave er dronningen i kosmetisk ansigtspleje, da det toner huden og har en foryngende, mat og hvidtekrydningseffekt.

En kontroversiel kosmetisk defekt, fregner, forhindres ved at tage en halv kop surkålindfald om morgenen på tom mave. Hvis de vises, skal du bruge en fregne tonic til ansigtet: Bland kåljuice og citronsaft 2: 1. Tør ansigt om morgenen og aftenen. Efter tørring skylles med køligt vand. Endnu bedre, hvid hudmaske: 1 spsk. Skeerhakket kål, 1 æggehvide og 1 UF. ske kamille afkogning. Forlad på ansigt i 20 minutter, skyl. Denne blanding anvendes 3 gange om ugen.

Et par regler for masker: Friskkål er god til tør hud, syltet - til olieagtig og kombination.

masker

Fra fedtet flot hud, forstørrede porer: En gang om ugen hakkede surkål på ansigtet.

Fra flammende, betændt hud: Bland frisk kål med æggeblomme og ferskenfrøolie og påfør ansigtet.

Nærende: kog kål blade i mælk indtil blødgjort. Afkøles til kropstemperatur og gælder for ansigt.

Til aldrende hud: Tilsæt 2 spsk af knuste friske blade. skeer af æblejuice, 1 tsk honning og gær. Sæt på ansigt og nakke.

Fra rynker: Sug et stykke bomuld i friskpresset kåljuice og påfør huden.

Fra fedtede: vaskede friske kålblader påføres ansigtet. Proceduren er afsluttet, når arket er opvarmet.

Fra rynker omkring øjnene: til 2 el. skefuld kål friske tilsættes en fjerdes ske med tør ølgær, 1 tsk olivenolie og 1 tsk honning. Vedhæft til lukkede øjenlåg.

Anti-aging hud omkring øjnene: 100 g surkål bør placeres i foldet gasbind flere gange og sætte på øjenområdet i 15 minutter.

Masken vil fungere endnu bedre, hvis du forbereder et dampbad til ansigtet.

Masker bruges tre gange om ugen, helst liggende. Ansøg om 15-20 minutter. Gentag indtil en kosmetisk effekt er opnået. Vask masken med køligt vand, undtagen sammensætninger til betændt hud, som vaskes væk med varmt.

For at styrke håret, brug denne opskrift: klem saften fra 200 g kål og 200 g spinat, tilsæt 2 spiseskefulde tomatsaft og 2 spsk. skeer af castorca. Gnid blandingen ind i hovedbunden og spred den over håret. Pak dit hoved med et håndklæde, vask det af efter 2 timer.

Til tørt hår: I 1 glas kåljuice skal du klemme saften af ​​en halv citron. Ansøg om hår. Handlingstid: 1 time. Hvis du gør proceduren hver gang før vask, vil håret have et sundt, velplejet udseende.

Vægttab

På grund af dets lavt kalorieindhold er den klassiske kål kost meget populær. Varighed: 10 dage, kan gentages efter 2 måneder. Der indføres strenge restriktioner: Du kan ikke drikke alkohol, salt, sukker, mel og konfekt.

menu

Morgenmad: kaffe eller grøn te uden sukker, vand uden gas (normalt, ikke-mineralsk). Frokost: En salat af friskkål med gulerødder, krydret med olivenolie. 200 g kogt fisk, kylling eller magert oksekød. Middag: Frisk kålssalat, et halvt æg (eller fuld vagtel) og 1 æble eller anden frugt (undtagen banan). Nat "Dozhor": 2 timer før sengetid, de drikker 1 kop lavfedt kefir.

Salaten i denne menu kan undertiden ændres til suppe med kål og andre grøntsager. Der er ingen begrænsninger på mængden af ​​suppe spist.

Forskellen mellem kål kost er, at det er svært, men giver et langsigtet resultat. Du vil miste 6 til 10 kg.

Kål under graviditet, amning

Forventende mødre er meget nyttige kåljuice, som beskytter dem mod smitsomme og forkølede. På grund af den rige vitamin-mineralsammensætning vil sådan frisk juice give den nødvendige balance af stoffer i kroppen. Men under amning at drikke er denne juice umulig.

Lactostase wrap

Efter fødslen, for at fjerne puffiness og brystsmerter, lav kålindpakning. Vask, klipp hårde områder, husk lidt og hæld kogende vand over bladene. Når de afkøles til kropstemperatur, spred dem med honning og læg dem i en bh, lige på brystet. Efter 2 timer udskiftes bladene til nye. Efter 2 dage vil følelsen af ​​hævelse, overbelastning og smerte i brystet gå væk og stoppe behandlingen. Hvis der ikke er nogen honning, spredes bladene med smør og strømmes med fint salt, sådan komprimering vil også medføre lindring. Der er en anden variation for meget alvorlige smerter: Hak kål, tilsæt 1 ss til den. sked yoghurt yderligere, fungere som i den tidligere opskrift. Pas på ikke at forvirre stagnerende mælk med mastitis. Hvis ødemet ikke går over 2 dage, skal du konsultere en læge.

Under graviditeten er mange lægemidler forbudt, så de populære udendørs remedier til hoste er nyttige. Lav komprimerer fra kålblade med eller uden honning.

Kål til børn

Introducer barnet med denne grøntsag er ikke det værd, før han når 6 måneder. Start lokke er bedre med blomkål, hvis der ikke er nogen negativ reaktion, i en uge injiceret hvid.

Siden oldtiden blev babyer behandlet med kål. Når børn hoster og kold giver positive resultater opvarmes kompresser fra bladene.

Opskrift: Svejs kål blade i et par minutter, fjern og afkøles til 39 grader. Smør den ene side af bladet med honning og applicer til brystet og ryggen, omgå hjertet. Cover med folie og varmt tørklæde, fix. Du skal være helt sikker i mangel på allergi mod honning. Ellers bladene før påføring på brystet, halsen, smurt med smør eller ricinusolie. Kiddierne har normalt 3 behandlinger om natten til genopretning. Velpakker babyen, det er nødvendigt at varme op på kompressens applikationsområde.

Med følsom hud, lav en "kage". Crush 2 blade af friskkål og bland med 4 teskefulde honning. Gruel indpakket i flere lag af gasbind og sat på hans bryst eller hals i 1 time, indpakket. Proceduren udføres om morgenen og om aftenen 3 dage i træk i tilfælde af tonsillitis.

Den mest nyttige kål til børn er broccoli.

Ved hoste hjælper også varm bouillon af kålen med eller uden honning. I et halvt glas bouillon fortyndet med 1 tsk honning. Begynd at tage bouillon en halv time før måltider til 1 el. ske og få op til 2 skeer, hvis drikken tolereres godt. Symptomer på intolerance - overdreven hævelse og smerter i maven, flatulens, udslæt på kroppen. Behandlingsforløb: 3 dage.

Alle disse opskrifter er egnede til en "våd" hoste fra mild forkølelse, med høj temperatur og tør hoste, du bør straks kontakte læge.

Børns blå mærker, blå mærker, koger og markeringer fra injektioner behandles også godt med kålblad.

Med pediatrisk hæmangiom på huden er kål ubrugelig, da det er en godartet tumor, ikke betændelse. Derudover er overdreven friktion ved anvendelse af en kompress ikke velkommen. Baby tumorer i 95% af tilfældene løser sig selv, spørg lægenes detaljer.

Kontraindikationer

• myokardieinfarkt
• gastrit med høj surhedsgrad
• akut urinvejsinflammation
• når du ammer
• pancreatitis
• efter abdominal kirurgi (indtil helbredelse)
• flatulens
• cruciferous allergi
• dermatitis
• hæmangiom på huden
• endometritis
• basilicum sygdom

For alle former for dermatitis anbefaler lægerne at udelukke eventuelle hvide kålretter på grund af mulig forværring af sygdommen. På grund af den store belastning på fordøjelseskanalen, er denne grøntsag heller ikke anbefalet til endometritis. Det er bedre at inkludere blomkål og broccoli i kosten.

Nogle læger forbyder hvidkål med goiter, fordi de tror, ​​at det bidrager til udviklingen af ​​goiter. Men alle læger er enige om, at i tilfælde af hormonforstyrrelser forbundet med jodmangel er havkalke yderst nyttig.

anmeldelser

og også hæmatom på knæleddet nogle gange behandlet med honning og kålblade... (tag et kålblad og skære det lidt, læg små stykker og smør det med honning og læg det derefter på det sted, der gør ondt, med siden hvor honningen er udsmeltet og bandage) bedre om natten, for der er stort set ingen bevægelse... undskyld, måske ikke i emnet, selvfølgelig, men det hjalp mig.

lys

woman.ru

Jeg slog ikke af kålen, satte det som sådan, dækkede det med en film på toppen - forseglingen gik i 1 time, og før det forsøgte jeg at slippe af med hele dagen, tog et varmt brusebad mv. - det hjalp ikke!

Citrus

forum.materinstvo.ru

Herunder i den daglige kostkål, opnår du flere mål: øge immuniteten, opnå en balance af stoffer i kroppen, stimulere fordøjelsen og helbrede tarmmikrofloraen. Forkølelse, hoste, ondt i halsen og blå mærker samt rynker og løs hud er heller ikke forfærdelige for dig, hvis du har en grøn assistent i dit køleskab - kål.

http://www.1000listnik.ru/retsepti/kapustnyiy-list-lechebnyie-svoystva.html

Kålblad. Pantry sundhed

Kære læsere, i dag vil jeg tale om de medicinske egenskaber af hvide kålblade, uden hvilke det er svært at forestille os vores bord. Kål er ikke tilfældigt så elsket og så almindelig i ernæring, indeholder bladene så mange nyttige biologisk aktive stoffer til vores krop, at vi sikkert kan kalde kålpantry sundhed.

Kål er nyttig i enhver form, den kan spises rå, tilføjer til salater, du kan lave suppe og borscht fra det, koge, stege, fyld tærter med det, kog grøntsagspot og hodgepodge. Om vinteren er det virkelige fund surkål, der giver os mulighed for at få mange nødvendige vitaminer på en vanskelig tid for kroppen. I dag analyserer vi kålbladernes helbredende egenskaber og lærer at bruge det til sundhed.

Lægemidler af kålblade

Kålblad er et naturligt middel, der er overkommeligt og tilgængeligt for alle og har mange gavnlige egenskaber til vores krop. Kål indeholder en rekordmængde af vitaminer, især ascorbinsyre i den, som spiller en vigtig rolle for arbejdet i alle organer og systemer og er meget vigtigt for det menneskelige immunsystem.

To hundrede gram råkål giver os et dagligt behov for vitamin C.

Det er også vigtigt, at C-vitamin, der er indeholdt i kål, er ret stabilt i forhold til andre grøntsager og er meget mindre ødelagt, når det bliver forarbejdet, og i surkål kan det vare i mange måneder.

Hvidkål indeholder provitamin A, vitaminer B1, B2, B3, B6, K, U, PP, folik og pantothensyre. Vitamin B12 findes i surkål, som ikke findes i noget andet vegetabilsk produkt.

Ud over vitaminer er kålbladene rige på mineralsalte af calcium, kalium, fosfor, der er mange sporstoffer i den, herunder jern, mangan og zink. Kål er rig på fiber, saccharose, glucose, fructose.

Kålbladene har følgende medicinske egenskaber:

• tonic,
• smertestillende,
• antiinflammatorisk,
• bakteriedræbende,
• vanddrivende
• anti-sclerotisk virkning.

Kål har en positiv effekt på alle metaboliske processer i kroppen, kompenserer for manglen på vitaminer, det er nyttigt for fedme, for fordøjelsessygdomme, sygdomme i bronchi og lunger, for vaskulære og hjertesygdomme. Det er meget værdifuldt, at vi kan spise kål hele året rundt, med hjælp til at opretholde vores helbred.

I dag vil jeg fokusere på den eksterne anvendelse af kålblade, da i dette tilfælde helbredelsesegenskaberne hos kålbladene er fuldt manifesteret.

Kålbladebehandling

Kålbladets helbredende egenskaber har været anvendt i lang tid og meget bredt, og der er mange opskrifter til behandling, de findes i alle gamle medicinske bøger og blandt moderne opskrifter af traditionel medicin.

Med hovedpine

Hvis du er bekymret for hovedpine, skal du prøve denne opskrift: Frisk kålblad skal være knyttet til smertekilden, det kan være templer, pande eller hals, og i gamle medicinske klinikker fandt jeg anbefalinger om at anvende friske, lidt knuste kålblad til pande og templer, høj kropstemperatur.

Med ondt i halsen

Hvis du har ondt i halsen, skal du komprimere et kålblad og anvende det i nakken i 1-2 timer. Og du kan også anbefale gurgling med kåljuice. Og nedenfor skriver jeg opskrifter til andre kompresser for ondt i halsen.

Kålblad til mastopati

Komprimering af kålblade vil hurtigt lindre smerte og hævelse. Der er flere måder at bruge den på. Det er muligt at overlappe og blot arket selv, og det er også muligt at tilføje andre komponenter til pladen.

Den første metode er den nemmeste og meget effektive. Jeg har selv brugt det mange gange og bruger det til tider til problemer. Det er især godt at bruge det på vores følsomme dage før cyklusser, såvel som for dem der har dannet små klumper i brystet. Og bemærk at kålbladet og formen på vores bryster er så ensartede... ☺.

Det er bedre at tage små blade fra det mellemstore kålhoved. Så det mest bekvemme. Kålbladene fjernes forsigtigt, vaskes, fjern den tykke del, obsushivaem og fastgøres til brystet. Hvis bladene er tykke, kan du let afvise dem. Tøj tøj og gå hele dagen. Hvis det er muligt, skift kålbladene, når de tørrer.

Gør alt bedre i systemet, et par dage eller endog uger i træk afhængigt af problemet. Og jeg gjorde opmærksom på, at hvis der er få problemer i brystet, tørrer kålbladet ikke hurtigt op. Mere seriøst bør det ændres om et par timer.

Den anden vej. Kålblad plus smør. For at gøre dette skal du slå arket lidt, så det bliver blødt og hælder saft, smør med opvarmet smør og påfør brystet. Fra oven skal du påføre et bandage af rent bomuldsstof og lægge på en gammel bh. Forlad natten over, og fjern kompressen om morgenen, skyll brystet med varmt vand. Proceduren kan gøres hver dag i en uge, så tag en pause i 3 - 4 dage og gentag kyllingerne igen.

Den tredje vej. Kåljuice med honning. Opskriften er den samme som med smør, kun honning er taget. Opskriften er stor. Det eneste negative: Du skal være hjemme, fordi honning fra kontakt med kroppen opvarmes, spredes. Og det kan ikke levere meget hyggelige følelser.

Ved inflammatoriske processer i brystkirtlen er det nødvendigt at konsultere en læge, behandling med kålblade og andre metoder til traditionel medicin anvendes kun som et supplement.

Til forbrændinger, purulente sår, sår og sengetøj

De øverste kålblader passer ikke her, du skal tage bladene fra midten af ​​kålens hoved, hugge dem på nogen måde og bland dem med rå æggehvide. Den resulterende masse spredes jævnt på en steril bandage og fastgøres til det ømme sted. Æg til behandling skal tages fra sunde landsbykyllinger.

Med fugtig eksem og eksudativ diatese

Kog kålblader i mælk, gnid massen gennem en sigte eller pisk med en blender, tilsæt derefter hvedeklid og påfør det ømme punkt og forstærkning med et bandage.

når gigt

Blade af friskkål bør fastgøres til de hævede led, de skal fastgøres med en bandage eller en ren klud, sokker skal sættes på. Det er bedre at gøre en sådan procedure til natten, det kan være nok 6 til 8 procedurer for smerten at gå væk.

Kålblad til slidgigt i knæleddet

Separat vil jeg fremhæve rollen af ​​kålblad i behandlingen af ​​leddene, som har været praktiseret siden oldtiden og til denne dag. Især ofte og succesfuldt anvendt kålblad med knogleslidgigt. De helbredende egenskaber af kålblade giver dig mulighed for at:

• hurtigt lindre eller reducere ledsmerter,
• fjern blødt væv hævelse i området af sår fælles,
• forbedre blodcirkulationen.

Den nemmeste måde at bruge kålblad på for at behandle leddene er at simpelthen samle samlingen med et rent, let blødgjort ark, lave en slags komprimering, læg komprimeringspapir oven på arket og varm det hele sammen med et stykke bomuld, et varmt tørklæde eller tørklæde. En sådan kompress kan holdes hele natten, men ikke mindre end en time, ellers kan den ønskede effekt ikke opnås.

Kålblad til blå mærker

Kålbladets egenskaber for at helbrede sår, for at stoppe blødning, anvendes til blå mærker, især på hænder og fødder. Hævelse og smerte reduceres, hæmatomer løser, og konsekvenserne af blå mærker er ikke så alvorlige.

Du kan vedhæfte et rent helkålblad til et ondt sted, eller du kan klemme saft ud af det, fugte et stykke bomuld eller linnedstof med det og fastgør det til det beskadigede sted ved at anbringe et forankringsbandage. Denne lotion lindrer hurtigt smerter og reparerer beskadiget væv.

Kålblad komprimere

Lad os se nærmere på, hvornår en komprimering fra et kålblad kan lindre tilstanden og hvordan man gør det, så alle dets helbredende egenskaber er fuldt manifesteret.

Påfør kålbladet i form af en komprimering anbefales i følgende tilfælde:

• med gigt og arthritis,
• når hæmatomer dukker op,
• med forskellige skader og blå mærker,
• med koger og carbuncles,
• med frostbit,
• med smerter i rygsøjlen
• med neuralgi,
• med hovedpine
• med tracheitis og bronkitis,
• med mastitis og mastopati
• med insektbid.

Sådan appliceres kålbladet

Først og fremmest vil jeg gerne sige, at det er bedst at tage kålblade til medicinske formål fra et kålkål, der vokser på eget område eller købt hos landmænd og privatpersoner på markedet. Bladene til kompresser skal skylles grundigt med rindende vand og tørres.

Hvis bladene er overlejret på sår eller andre beskadigede overflader, skal de døses med kogende vand før brug. Det er muligt at forberede flere blade på denne måde, læg dem i en plastikpose, læg dem i køleskab og brug dem efter behov.

Før bladene skal opbevares i stuetemperatur i nogen tid, må de ikke påkøles.

Blade skal vaskes før brug, efter at de hårdeste dele af venerne er fjernet fra dem. Dette er gjort, så bladet starter saften, hvorved vi opnår tilbagelevering af alle helbredende egenskaber af kålbladet. Du skal ælte ydersiden, som påføres på det ømme sted, hvor du kan bruge en træhammer, en rullestang til rullende dej, den stumme side af en kniv. Du kan endda let skære gennem bladene, men ikke gennem, så saften ikke flyder ud, men kun fugtede bladene.

Tykkelsen af ​​kompressen afhænger af størrelsen af ​​det smertefulde område på størrelsen og tykkelsen af ​​bladene selv. Nogle gange er et eller to blade tilstrækkeligt, og nogle gange må du muligvis have en stak blade, der overlapper med en lille overlapning.

Kålbladene skal passe tæt på det ømme sted og fastgøres med et bandageforband eller, afhængigt af anvendelsesstedet, med et tørklæde, tåhætte, bh. For at rette kompressen på knæleddet er det praktisk at bruge et stykke afskåret fra gamle strømpebukser eller strømpebukser.

Hvor længe skal man holde en komprimering

Hvis en komprimering fra kålbladet påføres leddene, er det normalt praktisk at gøre det natten over. Hvis kompressen anvendes til behandling af sår, blå mærker, sår, så skal det ændres oftere, da kålbladet tørrer ud, eller når der opstår en ubehagelig lugt. Når kålbladet udskiftes til komprimering, skal huden på applikationsstedet skylles med rent vand og tørres. Hvis der opstår rødme eller forbrænding, belæg med havtornolie eller kalendulaolie.

Kålblad til børn

Det er meget godt at bruge kålblade til ondt i halsen og hoste til vores børn. Jeg gav opskriften ovenfor. Lav komprimering til børn, kål trækker betændelse godt. Og du kan også anbefale alternerende sådan kompress med cottage cheese. Dag komprimere fra kål, dag fra cottage cheese. Eller en om morgenen, en anden om aftenen. Hytteost skal tages ikke nødvendigvis blød, den er bedre end rustik. Spred det på gasbind, fastgør det til halsen, derefter polyethylen, og pakk halsen op. Sådan behandling kan udføres af voksne.

Til arbejde har jeg ofte at gøre med elevernes kolde og ondt i halsen. Og hvem gav ikke sådanne anbefalinger om vekslen af ​​komprimerer af kål og cottage cheese, alle takker mig. Prøv det, og du anvender sådanne enkle kompresser til at behandle ondt i halsen.

Og du kan også bruge kålbladet til børn med blå mærker, insektbid, forbrændinger, hudproblemer.

Kålblad Ansigtsmasker

Når du tilbereder noget fra kål, skal du forlade nogle blade og forkæle dig selv med simple masker. Kål masker er et kosmetisk "historie" produkt. Kålbladene blev brugt af både noblewomen og bondekvinder for at holde deres hud frisk og ung så længe som muligt.

Hvad er den bedste måde at anvende alt på, læs om dette, min artikel Kål ansigtsmasker

Kålblad. Kontraindikationer

På trods af de store fordele har brugen af ​​kål til mad egne kontraindikationer. Det anbefales ikke at anvende frisk kål i sin råform i tilfælde af pankreasygdom under eksacerbation af mavesår. I disse tilfælde skal kålen spises i kogt eller stuvet form.

Da kål er et gasdannende produkt, skal der også være begrænsede mennesker, der lider af flatulens, inde i den.

Med den eksterne anvendelse af kontraindikationer sker det næsten ikke, det eneste der kan ske er reaktionen af ​​individuel intolerance, men det sker ekstremt sjældent. Hvis alle hygiejneregler følges, bliver huden og pladen selv grundigt rengjort og desinficeret, så skal der ikke være komplikationer.

Kære læsere, disse er de vidunderlige helbredende egenskaber af kålblade. Hvis du har dine egne dokumenterede opskrifter til behandling med kålblade, vil jeg være glad for at høre alt i kommentarerne. Sundhed til alt og godt humør.

Og for sjælen vil vi høre i dag at elske i september. Fausto Papettis saxofon solo. September, kærlighed, saxofon...

http://irinazaytseva.ru/kapustnyj-list-kladovaya-zdorovya.html