Calorie Crucian kogt. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Korsisk karpe er en fed fisk, der tilhører slægten af karpefamilien. Crucians har en lang fin på en krop tykt komprimeret fra siderne, pharyngeal tænder opstillet i en række. Til prisen er denne type fisk tilgængelig for alle. Ofte i supermarkederne kan du se levende krydsdyr, der svømmer i akvarier. Mange fristes af muligheden for at købe den friskeste fisk, som de fangede med dig.

Den crucian karpe er ikke ringere i sine ernæringsmæssige egenskaber til marine brødre. Ikke kun kød af kogte krydderier, men også rig bouillon anses for at være meget nyttig.

Indholdet af vitaminer og mineraler

Kogt karpe kød er et lagerhus af proteiner. Mange tiltrækkes af kalorieindholdet i skålen, hvilket er 87 kcal pr. 100 g frisk produkt. I samme mængde kogte crucian kalorier lidt mere - 102 kcal. Crucian selv i kogt form indeholder vigtige vitaminer B1, B2, C-vitamin, nikotinsyre, E-vitamin A. Det er også rig på kemiske elementer: nikkel, molybdæn, fosfor, magnesium, fluor, natrium, krom, kalium, calcium, jern og chlor.

Nyttige egenskaber

Fedtet i kød af krydderfisk er overraskende lavt - 7%, men der er meget let fordøjeligt og lavt kalorieindhold protein. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold er denne fisk i kogt form inkluderet af ernæringseksperter i medicinsk menu for personer med overvægt som følge af forskellige hjerte-kar-sygdomme og patologier.

ansøgning

Smagskvaliteten af en crucian bestemmes i det væsentlige af dens levested. En crucian karpe, der er fanget i små sumplignende søer, lugter som mudder. De mest lækre krydderier findes i store flydende reservoirer. Derudover er de større end deres modstykker og absorberer ikke udenlandske lugte.

Kogte karpe retter anses for at være i høj grad på grund af det hvide bløde kød af denne fisk, som er rig på aminosyrer og alle de nødvendige elementer, der sikrer livets vitalitet.

Forrens rengør fisken fra knogler, finner og åre, tarm og vask, læg i en pande og hæld vand, så stykkerne er helt dækket af vand. Derefter skal du tæt lukke låget og koge i kogende vand i 15-20 minutter, så kødet ikke mister smagen og bliver ikke hård.

Skålens smag kan forbedres ved at tilføje persille og løg til kogende vand. Når korset er kogt, overføres det til en opvarmet skål. På basis af den bouillon der koges i, kan du lave en hvid eller tomatsauce.

http://cosmetology-info.ru/2632/products-fish-Karas-otvarnoy/

Sådan ændres brændværdien af crucian under madlavning

Under madlavning lægges der særlig vægt på dens kalorieindhold. Dette er især vigtigt for dem, der har til formål at reducere vægten. I dette tilfælde tæller hver kalorieindhold. Korsisk karpe kan kaldes kostfisk. Men det kaloriske indhold afhænger af, hvordan det vil blive forberedt. Derfor skal du tage hensyn til alle nuancer ved beregning af de værdsatte tal.

Hvad er berømt karpe

Carp kan kaldes både marine liv og ferskvand. Det refererer til carps. Fisken har lidt komprimerede sider, kroppen er høj, og skalaerne er ret store. Størrelsen af vandindbyggeren kan variere inden for meget store grænser. Havrepræsentanter i gennemsnit 16-18 cm. Det er vigtigt at understrege, at mere end 60% af den samlede vægt er repræsenteret af spiselige dele. Et hundrede gram rå karpe kød indeholder 86-88 kalorier.

Dette kalorieindhold anses for meget lavt. For at forbrænde 88 kalorier er det nok at gøre noget husarbejde i 25 minutter.

Som nævnt er kalorieindholdet af produkter mere afhængige af, hvordan fisken vil blive kogt. Derfor overveje, hvor mange kalorier pr. 100 gram karpe, du har brug for baseret på dens type. Det er også vigtigt at overveje, at havfisk vil være en smule federe, og der vil være flere kalorier i den.

Frisk karpe

I fødevarer anvendes næsten alle typer crucian. Sølv er specielt populært, da det er uhøjtideligt. Golden har også fremragende smag, men dens befolkninger er reduceret. Fiskens maksimale vægt når 2 kg med en størrelse på højst 40 centimeter.

Kalorieprodukt ikke mere end 88 kcal. 100 gram produkt indeholder 17,6 g protein og 1,7 g fedt. Fisk er især kendt for dets indhold af molybdæn, natrium, fluor, jern, calcium, nikkel og fosfor. Derudover er der en vis mængde klor, kalium og magnesium.

Det anbefales at spise fisk regelmæssigt. På grund af det høje calciumindhold ses forbedring af hår og negle. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold er fisken også egnet både til dem, der ønsker at tabe sig og for folk, der er tvunget til at følge visse kostvaner. Men det er altid vigtigt at huske, at et sådant produkt ikke er egnet til alle mennesker.

Cook karpe kan være på forskellige måder. I hvert tilfælde skal du omregne præcis, hvor mange kalorier der vil blive indeholdt i slutproduktet.

Vigtigt: de stoffer, der er indeholdt i kød af korset tømrer, påvirker fordøjelsessystemet positivt og giver den nødvendige mængde protein.

Kogt crucian karpe

Den mest almindelige er den crucian karpe. Det har fremragende smag, men det skal bemærkes, at smag af fisk kan variere afhængigt af reservoiret, hvori det levede. Med henblik på kostføde koges ofte korsbærkarpe. Derfor er det vigtigt at overveje, hvor mange kalorier der er indeholdt i et sådant produkt.

Hvis vaskes frisk fisk koges i rent vand uden tilsætning af krydderier og salt, skal det færdige produkts kalorieindhold ikke overstige 101 kcal. Karakteristisk øges mængden af proteiner og fedtstoffer og udgør henholdsvis 20,6 g og 2,2 g.

Produktets elementære sammensætning ændrer sig ikke meget. Efter kogning indeholder kød stadig vitaminer, chlor, calcium, fluor, magnesium og alle ovennævnte elementer.

For ikke at miste alle de positive kvaliteter og ikke for at øge kalorieindholdet i fisken, bør du være opmærksom på madlavningsprocessen. Kogt fisk ikke mere end 10 minutter. Dette forklares ved, at kødet af en crucian er meget ømt, og hvis det bliver fordøjet, bliver det hårdt og i øvrigt tørt.

Hvis fisken er fanget i en flod dam og har lugten af alger, er naturlige krydderier tilladt: løvblad, persille, dill. De vil ikke påvirke produktets kalorieindhold, men smagen af kød vil blive bedre. Selvfølgelig, hvis målet er at reducere vægten, behøver du ikke at bruge olier under madlavning med en crucian karpe. Krydsefiskesuppe skal også koges ved hjælp af kun kartofler og hirse.

Fried Crucian

Meget sværere at finde ud af, hvor mange kalorier der indeholder 100 gram af produktet, der fremstilles ved stegning. Hvis rå kød har et kaloriindhold på 87 kcal, bliver den stegte karpe meget mere kalorisk. Men hvor meget det afhænger af fremstillingsmetoden.

Ved anvendelse af kun olie til stegning stiger denne tal til 120 kcal pr. 100 gram. Men fisk er sjældent kogt i ren form. Mayonnaise, mel, æg, fedt osv. Er meget mere almindeligt anvendt. Som følge heraf øges kalorieindholdet i det stegte produkt til 150 kcal.

Den mest lavt kalorieindhold vil være en mulighed, hvis crucian stege på en halvtørret pan i mel uden tilsætning af andre produkter.

Men i denne form bør du ikke inkludere fisk for ofte i din kost. Det er vigtigt at huske, at i løbet af stegning går de fleste næringsstoffer tabt, mens belastningen på kroppen kun stiger. Derfor kan sådanne retter ikke betegnes som nyttige. Stejl karper kan kun bruges lejlighedsvis.

Opskriften på krydderier i rømme findes i videoen:

http://promysel.com/rybalka/karas/kalorijnost-karasya.html

Kogt karpe

Korsisk karpe er en fisk af karpefamilien. Den mest almindelige karpe er en ferskvands crucian beboende søer og floder i Europa og Rusland. Denne type fisk er meget populær og tilgængelig i de varme årstider. Karpe bruges ofte til madlavning.

struktur

Ifølge de gode egenskaber af karpe er ikke ringere end havfisk. Den indeholder en stor mængde let fordøjeligt protein, vitaminer og mineraler. Specielt er disse: vitaminer A, B1, B2, C, E, PP, samt kemiske elementer - calcium, magnesium, nikkel, natrium, molybdæn, fluor, jern, chrom, fosfor, kalium, chlor.

Nyttige egenskaber

Wuhu og kogt karpe anbefales at blive brugt af mennesker, der lider af mavesår og gastritis. Freshwater carp brønd stimulerer fordøjelseskanalen, aktiverer enzymproduktionen og forbedrer udskillelsen af mavesaft. Gruppen af aminosyrer indeholdt i denne fisk har en styrkende og støttende virkning med øget fysisk og mental stress, normaliserer hjertearbejdet.

Skader på en crucian skyldes kun forholdene i dens levested. Hvis fisken fiskes ud af et forurenet reservoir, kan det være sundhedsskadeligt. Det er også vigtigt at købe kun en live crucian. Hvis slagtekroppen er frosset, er der risiko for, at fisken døde af parasitter eller sygdomme.

http://negoloday.net/produkty/seafood/karas-otvarnoj.php

Kogt karpe

Korsisk karpe tilhører karpefamilien. Den mest almindelige er ferskvands korsfisk karpe, der bor i floder og søer i Rusland og Europa, men crucian findes i Kystvandet i Sortehavet.

Fisken er meget overkommelig og især efterspurgt i de varme årstider, når den kan købes live.

Sådan vælger du frisk karpe

Når du vælger en levende karpe, skal du være opmærksom på galdene og maven (kalorier). Gærne er bundet til at være lyserød eller lyse rødt, og maven bør ikke være opsvulmet.

Kalorie kogt karpe

Kaloriekogt karpe er 102 kcal pr. 100 gram produkt.

Sammensætning og nyttige egenskaber ved kogt krydderier

Crucian har alle fordelene ved ferskvandsfisk, nemlig: en stor mængde protein, der let absorberes af menneskekroppen og vitamin-mineralsammensætningen. Kogt karpe indeholder vitaminer: B1, C, PP, B2, E, A samt kemiske elementer: nikkel, calcium, molybdæn, magnesium, fluor, natrium, krom, kalium, jern, fosfor, chlor.

Ferskvandskarpkarpe er ikke dårligere end nyttige i havfiskens egenskaber.

Kogt krydderisk karpe og fiskesuppe lavet af denne fisk anbefales til personer med gastrit og mavesår. Ferskvandskarpkarpe stimulerer vidunderligt mavetarmkanalens normale funktion og favoriserer en bedre frigivelse af mavesaft.

Anbefalinger til madlavning kogt karpe

Det anses for at være meget nærende, både kogt crucian kød og bouillon (kalorizator). Kødet af en crucian er meget, ømt og delikat, fordi små fisk koges i højst ti minutter, ellers bliver kødet tørt og hårdt.

Før madlavning suges ferskvandsfisk i en salt opløsning, og under tilberedning tilføjer de forskellige krydderier for at fjerne lugten af alger.

http://www.calorizator.ru/product/sea/crucian-1

Fried, tørret, tørret, velsmagende i enhver form - crucian: Hvad er værdien af floden fisk, dens smag og kalorieindhold

Den crucian karpe er en fisk af den strålefinnede karpfamilie, der er almindelig i mange ferskvandslegemer af vand. Værdien bestemmes af det høje proteinindhold: 30% af den daglige norm.

Korsisk karpe er et gastronomisk produkt med lavt kalorieindhold, der i vid udstrækning anvendes til madlavning. Solgt året rundt, den bedste smag - fra en karpe fanget i juni.

I vores artikel vil vi fortælle dig om fordelene og skaderne af korsfisk, kalorieindhold (hvor mange kalorier i stegning, kogt, tørret, tørret, røget fisk og kaviar), hvilke nyttige egenskaber af fisk kan bruges til sundhed, hvordan man korrekt forbereder og bruger det.

Hvordan vælger man et godt produkt

For at købe et førsteklasses produkt skal du følge enkle regler: Vælg frisk, ideelt - levende fisk. Det bestemmer kvaliteten af dets udseende og opførsel i vand: et sundt individ er mobil, det svømmer dybt tilbage.

Kontroller graden af sikkerhed og kvalitet af "søvn" fisk kan være et antal tegn:

Friske fiskgjiller er pink eller rød i farve. Her er de første tegn på skade. Triste, beskidte grå, grønne gylder indikerer værdiløshed.

Vægte i frisk karpe er skinnende, rene, uden nogen skade.

Duften bør ikke være skarp, sur, muggen. For flodarter er der tilladt en bestemt lugt af mudder.

Øjne - udbulning, klar, gennemsigtig.

Kødet, når det er ukorrekt opbevaret, bliver løs, vandigt. I friske prøver - elastisk, elastisk, med tryk på fingrene på buler, er der ingen huller, formen er hurtigt genoprettet.

Sammensætning, protein, fedt og kulhydratindhold

Crucian - et lagerhus af vitaminer, mineraler, aminosyrer:

Makro / sporstoffer (pr. 100 g)

Ernæringsværdi (g) (pr. 100 gram)

Det glykæmiske indeks er 0.

Hvor mange kalorier er i 100 gram

Det høje indhold af protein, Omega-3 syrer gør det muligt at fordøje kødkødet let, ikke deponeres i form af fedtaflejringer, hvilket gør denne type til et fremragende kostprodukt. Et hundrede gram råkød indeholder 86-88 kalorier. Dette kalorieindhold anses for meget lavt.

Antallet af kalorier varierer afhængigt af fremstillingsmetoden:

Funktioner af effekten på den menneskelige krop: fordelene og skade

Praktisk set i enhver alder med forskellige sygdomme, bortset fra gigt og phenylketonuri, er det blevet bevist, at den gavnlige effekt på menneskekroppen er at spise kød og krydderkaviar.

Negative egenskaber kan manifestere sig som følge af ophobning af skadelige stoffer, når de fisker i forurenede vandlegemer i form af madforgiftning, forgiftning, intestinale infektioner, helminthinfektioner. Forbruge et uaktivt produkt kan også være skadeligt.

Nyttige egenskaber af crucian:

På grund af indholdet af lavt kalorieindhold er det velegnet til folk, der ser deres vægt og dem, der er tvunget til at overholde særlige kostvaner.

Højt calciumindhold forbedrer tilstanden af hår og negle.

Det har en gavnlig virkning på huden og slimhinderne.

Stoffer i dets sammensætning har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet, hvilket giver den nødvendige mængde protein.

I kombination med calcium og D-vitamin har fosfor en positiv virkning på knoglevæv, hvilket forhindrer øget knoglesvaghed.

Tilstedeværelsen af Omega-3 hjælper i kampen mod kræft.

Chrom, fosfor, PP vitaminer stimulerer blodcirkulationen.

Hjælper med at normalisere arbejdet i det endokrine system og skjoldbruskkirtlen.

Hvem har lov til at bruge

Spise kød og kaviar anbefales til gravide og ammende kvinder. Stoffer i sammensætningen af fiskefedt accelererer udviklingen af nervesystemet, påvirker fostrets synsskarphed. Fluor, fosfor har en positiv effekt på dannelsen af tandemalje.

Under amning er karpe af særlig værdi - det øger amning, der bidrager til mælkeproduktionen.

Unge børn rådes til at introducere fisk i alderen 8-9 måneder, men eksperter anbefaler at begynde at introducere flodarter fra 2 år efter omhyggelig fjernelse af alle knoglerne, f.eks. I form af suppe, der er nyttige for børn med tab af appetit og vægttab.

Regelmæssig brug af denne type påvirker vellykket succesen hos børn i skolealderen. Når de indtages mindst en gang om ugen, lærer eleverne uddannelsesprogrammet lettere, husker information hurtigere, overfører mental belastning bedre, øger tale og visuelle evner.

Fiskprodukter som krydderisk karper, der er proteinkilder, aminosyrer, er nødvendige for folk i fremskreden alder. På grund af det store antal ben, bør de bruges med omhu.

Folk, der er allergiske over for fisk, er bedre at ikke risikere at spise kaviar og korsdyr.

Crucians er nyttige for mennesker med diabetes. Lavt kalorieindhold, tilgængeligheden af højtydende protein, fraværet af kulhydrater, en lille mængde fedt, en tilstrækkelig mængde krom, bidrager til at reducere blodsukkerniveauet og øge følsomheden af diabetisk væv til insulin.

Potentiel fare og kontraindikationer

Potentiel fare er indeholdt i kød af en crucian på grund af det store antal små knogler.

Kontraindikationer til brug af kød- og kaviarcarper er individuel intolerance over for produktet. Fisk indeholder phenylalanin, så det er forbudt at spise for mennesker med phenylketonuri.

Crucians anbefales ikke til patienter med gigt, fordi proteinet af denne fisk øger koncentrationen af purinbaser i blodet.

Nogle mere interessante fakta om karpe i denne video:

Anbefalinger til brug

Brug karpe, hvis der ikke er kontraindikationer, anbefales det regelmæssigt mindst tre gange om ugen, tilladt hver dag og i enhver mængde.

Men det er nødvendigt efter en grundig varmebehandling, da repræsentanterne for karpefamilien er bærere af opisthorchiasis - en parasitisk sygdom, som påvirker lever og galdeveje.

Før madlavning skal fisken vaskes godt, rengøres af skalaer, tarm. Små slagtekroppe helt tilbage, skåret i små stykker. Frisk renset fisk kan opbevares i køleskabet i højst 2 dage, frosset - op til 6 måneder ved -18 ° C.

For at slippe af med lugten af mudder, vaskes grundigt, renses, renset fisk hæld mælk i 20-30 minutter. Opblødning i vand syrnet med eddike i flere timer giver dig også mulighed for at fjerne ubehag.

Til fileter placeres fisken i kogende vand i et par minutter og afkøles straks.

Madlavningstips

Madlavningsprocessen bør overvejes omhyggeligt for ikke at miste de positive kvaliteter, hvilket øger kalorieindholdet.

For eksempel er det vigtigt at koge fisk i højst 10 minutter, da kødkødets kød bliver hårdt og tørt under fordøjelsen. For at reducere opvarmningstiden hældes råproduktet med varmt vand.

Ved vægttab anbefales det ikke at tilsætte olie under tilberedningen. Stekt karper kan kun spises lejlighedsvis - med denne behandling går de fleste næringsstoffer tabt. På den anden side anbefales det unge individ at være stegt i varm vegetabilsk olie på grund af tilstedeværelsen af små knogler.

Ved madlavning anbefales det at anvende prøver, der vejer op til 500-600 g. De kan braises, stegt, røget, bages, koges.

Usædvanlige opskrifter

Marineret fisk

ingredienser:

1 kg frisklavet fisk

2 spsk salt

2 spsk 9% eddike

2 teskefulde sukker

Kop vegetabilsk olie

2-3 løg

Krydderi, jordet sort peber, muskatnød - til smag

Fisken skæres i stykker 2 cm bred, læg dem i en gryde, bestrøstes med salt, omrøres og lades i 20-25 minutter. Hæld derefter eddike, tilsæt sukker, vegetabilsk olie, bland godt igen.

Hakkede løg ringe lagt ud på fisken. Tilsæt krydderier, læg under oket for en dag, og fjern prøven. Sæt den færdige skål i krukken, hæld marinade og sæt i køleskabet

Bages i ovnen med bacon

Til 1 servering - 4 små fisk, der vejer 250-300 g, frisk eller saltet svinefedt - 150-200 g.

På den tilberedte slagtekroppe laves skiver, salt og peber, krydder med krydderier, blandes, lades marinere i 30 minutter. Sæt i ærmet, tilsæt fedt, slips, læg en forvarmet ovn i 40-45 minutter.

Video opskrift på krydderier i cremefløde:

Hvad er godt for sundhed: brug i traditionel medicin og kosmetologi

Du kan gøre en maske for normal hud fra crucian kaviar: Slog æggene til en puree-lignende tilstand, læg den på ansigtet. Varigheden af den kosmetiske procedure er 10-12 minutter, så vaskes masken af med varmt vand.

Ideel til folk, der ønsker at tabe sig. Under kosten anbefales det at lave mad suppe, gryderet med grøntsager, spis kogt. Meget nyttig dampfisk.

Kød i kogt og stuvet form er vist at medtage i diætmenuen, som er en del af den komplekse terapi til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, sygdomme i blodet, nyrerne, hjertet, vaskulære sygdomme.

Karkaskroppe og skalaer anvendes i folkemedicin til ledsmerter, ved behandling af forkølelse, hudsygdomme.

Forberedt frisk flodfisk af lille størrelse skæres i længderetningen langs ryggen. Åsen er smidt væk. Fiskhalvdeler påføres på sårene på indersiden.

Fix på kroppen med en bandage og sår med en plastikpose fra lækagerne. Proceduren udføres fortrinsvis ved sengetid hele natten. Om morgenen fjernes kompressen, huden vaskes med varmt vand og sæbe.

Fiskeskalaer bruges til bekæmpelse af forkølelse og hudsygdomme. Ca. 200 gram fiskeskalaer vaskes tre til fire gange med varmt vand. Hæld 500-700 milliliter vand, sæt en langsom brand. Kog i 40 minutter.

Klar, filtreret gennem en sigtekoktion hældes i en glasskål. Tag en spiseskefulde om morgenen på en tom mave i 5 dage.

Anvendelse i fødevarer er vist til alle aldersgrupper i enhver sundhedsstilstand med sjældne undtagelser. Anerkendt som diætmad, ideel til vægtsporere. Spise bony fileter bør udføres omhyggeligt, især for børn og ældre.

http://foodexpert.pro/produkty/ryba-i-moreprodukty/karas.html

Korsisk kogt kalorieindhold pr. 100 g

Du ser produktsiden Crucian kogt, hvis kalorieindhold er 102 kcal. Det er interessant at finde ud af, hvilket sted den krydderiske karpe, der koges i kategorien Fisk og skaldyr, indtager værdien af produktet Du skal blot klikke på den ønskede rubrik og sortere alle navne, for eksempel ved antallet af proteiner og antallet af kalorier.

Der bør lægges vægt på indholdet af vitaminer og mikronementer samt antallet af nyttige eller skadelige additiver, oplysninger om hvilke vi muligvis rapporterer i slutningen. Og husk at det vigtigste er nyttigt, ikke velsmagende!

http://productello.ru/karas-otvarnoj

Kalorie karpe

Kalorie karpe frisk

Crucian - havet og i de fleste underarter ferskvandsfisk. Modtaget i hele landet og i Europa. Crucian er sølv og guld med skinnende, lyse vægte. Sølvkarpe er ikke så lunefuld som guldet, så dets tal er mærkbart større. Størrelsen på en crucian overstiger næsten aldrig 40 cm, og dens vægt er 2 kg.

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler at spise karpe flere gange om ugen. Dette skyldes dets fordelagtige egenskaber. De kemiske elementer indeholdt chlor, fosfor, calcium, nikkel, chrom, jern, kalium, magnesium, molybdæn, natrium, fluor.

Calorie frisk karper - 87 kcal. I sammensætningen er der proteiner - 17,7 g., Fedt - 1,8 g.

Der er mange muligheder for madlavning af denne fisk. Korset er røget, tørret, marineret, stegt, bagt, kogt, tørret, stuvet. Det er vigtigt ikke at glemme, at kødet under langvarig varmebehandling kan være tør og hård, så de fleste gange steges mellemstore prøver i højst 15 minutter og koges i ikke længere end 10 minutter.

Frisk karpe kan købes i butikken på næsten enhver tid på året. På samme tid bør betragtes som mave og gæller. Den første bør ikke opblussen, og den anden skal fremhæves i rød eller pink. En imponerende mængde calcium er til stede i kød af en crucian, og med konstant brug har den en positiv virkning på betingelse af hår, knogler og negle. For sine fremragende egenskaber, er det ofte foreskrevet i wellness kostvaner. Crucians kan give den menneskelige krop med essentielt protein, stimulere det glatte arbejde i maven og styrke kroppens overordnede funktioner.

Kalorie kogt karpe

Karpe tilhører karpefamilien. Den mest udbredte ferskvands crucian karper, der bor i søer og floder i Den Russiske Føderation og Europa, men i Kystvandet i Sortehavet kan findes og karpe. Fisk er meget overkommelig og mest efterspurgt i den varme årstid, når den sælges i levende form.

Crucians skelnes af alle fordelene ved ferskvandsfisk, især: rig på vitaminsammensætning, let fordøjelighed og øget proteinindhold. Vitaminer: A, B1, B2, E, C, PP. Blandt de kemiske elementer er at give klor, fosfor, calcium, nikkel, krom, jern, kalium, fluor, natrium, magnesium.

Kalorie kogt krydderier - 102 kcal. Sammensætningen indeholder også proteiner - 20,7 g., Fedtstoffer - 2,1 g.

Ferskvandskarpkarpe giver ikke i form af nyttige egenskaber for marine fisk. Meget nærende som afkogning, og kødet selv kogte krydderier. Dens filet er meget delikat og øm, derfor er den lille fisk kogt i mere end 10 minutter, ellers er kødet hårdt og tørt. Også før madlavning skal ferskvandsfisk blive gennemblødt i en saltvandsløsning, og når du tilbereder dig selv, skal du tilføje forskellige slags krydderier for at slippe af med duften af alger. Kogt korsfisk og fiskesuppe fra den bør bruges af mennesker, der lider af mavesår og gastritis. Den ferskvands crucian gulerod stimulerer bemærkelsesværdigt mavetarmkanalenes funktion og påvirker også den bedste udskillelse af mavesaft.

Når man vælger levende krydderier, er det værd at være opmærksom på maven og bjergene. Underlivet bør ikke være hævet, og bjergene skal være lyse rød eller pink.

http://drdobrov.com/kalorijnost/86-kalorijnost-ryby-moreproduktov/1931-karas

Korsisk kogt kalorieindhold pr. 100 gram

VIGTIGT AT VIDE! Fiskere fangede 25 kg fisk ved hjælp af fisk XXL aktivator bider fisk! Læs videre.

Fish ide, dens forskel fra chub og hvor den bor

Et ide, som en asp, tilhører karpefamilien, der repræsenterer en af de mest interessante arter i den strålefamilie. Denne repræsentant for karpe er et ferskvand, men bærer og lidt saltvand af bugter. De vigtigste steder, hvor denne fisk bor, er floder, flod damme og flydende søer. Men du finder det ikke i bjergrømmer med en hurtig og kraftig strøm og i kolde reservoirer.

En gruppe fiskere ved forundringen afslørede navnet på en hemmelig agn.

Rubrik: Regionale nyheder.

Fish ide er en af de mest varige flodindbyggere og tolererer let temperaturændringer, herunder skarpe. Samtidig er den mest komfortable til hendes reservoir en ren dyb flod med en moderat strøm og en siltet lerbund. Det kan også leve i reservoirer, foretrækker dybe steder og undgår stenrige og sandede områder.

Livstid i naturlige forhold varierer fra 15 til 20 år. Men som regel formår sår sjældent at leve op til 10 års jubilæum.

Hvordan kan man øge fangsten?

I 7 års aktiv hobby for fiskeri har jeg fundet snesevis af måder at forbedre bidden på. Jeg vil give det mest effektive:

Aktivator bidende. Dette feromontilskud mest alle tiltrækker fisk i koldt og varmt vand. Diskussionsaktivator bid "Hungry Fish."
Følsomhed øge tackle. Læs de relevante manualer for den specifikke type gear.
Feromonbaseret agn.

udseende

Vi vil forstå, hvad ideen ser ud? Længden af den voksne krops fede krop varierer fra 35 til 50 cm, og især store individer kan nå en længde på 90 cm. Samtidig er gennemsnitsvægten op til 3 kg, men der er mestere, selv op til 8 kg! Samtidig vejer repræsentanter for arten i Mellembandet af Rusland ca. 1,5-2 kg. Men i rene og iltrige kunstige reservoirer når fisken en meget imponerende størrelse.

Du kan lære fisk ved hjælp af følgende funktioner:

Tykk krop.
Kort hoved.
Lille skrå mund.
Store øjne.
Normalt grå

Farven på et idelegeme kan variere afhængigt af individets årstid eller alder.

Grå, metallisk farve i kroppen med gyldne "kinder" og hoved er iboende for voksne. Samtidig kan solens farve ændre sig, blive noget helt mørkt, så sølvguld. Siderne er tæt i farve til hvid, cremet gul, ryggen er sort med en blomstervær. Den rødlige-crimson farve er ejendommelig til den nederste fin, mindre ofte - til halen og øvre. I nogle fisk har den dorsale og kaudale fin en meget mørkere nuance - sølvfarvet med en violet farvetone. Vægte har en gennemsnitlig størrelse.

Øjenfarve er gul eller gul med en tint grøn, øjets skall er en karakteristisk lysorange farve.

Juveniler, der hedder podzazkami, har en lysere kropsfarve, sølv, og deres finner er meget lysere. Jo ældre en fisk bliver, jo mere kontrasterende farve får kroppen til.

Vi vil forstå, hvordan man skelner mellem en fisk og et ide fra en chub, der ligner dens eksterne data. Chuben er en ferskvandsrepræsentant for karpfamilien med et fladt massivt hoved og store skalaer. Sådanne tegn kan hjælpe med at skelne ide fra chub:

Lysere farvning af ryggen.
Smalere hoved. I et ide er det lidt spidset, i en chub - mere stump.
Vægterne er mindre i størrelse.
Mund smal.
Chubben har en større mund.
Ideens krop er noget fladt på siderne, som kubben ikke har.

Også den ovennævnte idefisk har flere lignende træk med roach, men adskiller sig fra sidstnævnte i en lysere tilbage, gule øjne og skalaer - det er mindre i et ide.

Der er en række forskelle fra asp og chub, som hjælper lystfiskeren til at forhindre en irriterende fejl:

Zhereh har en lysere sølvgrå farve.
Anal fin asp bred, chub - bulging og smal
En fremragende underkæbe karakteriserer asp, mens chubben har begge kæber det samme.

Kendskabet til disse tegn giver mulighed for korrekt at identificere de fangede fisk.

Galleri: ide fish (25 billeder)

Habitatområde

Det har et stort distributionsområde:

De fleste europæiske lande (undtagen syd og sydøst).
Bassinet i det arktiske hav (fra floderne af Det Hvide Hav til Lena).
Gulfs af Østersøen.
Aral Sea Basin.
Sibiriens hovedområde.
Black Sea Basin.
Den nordlige del af det kaspiske bassin (Volga-floden, Uralerne).
Nordamerika (Connecticut i USA).

Meget bredt findes ide i ukrainske vandområder, hvor det forekommer i næsten alle søer, reservoirer og floder.

gåen-on

Fisk er blandt de forsigtige, og foretrækker at leve i flokke, ofte store. Men store individer foretrækker at leve alene. Unge roaches vælger kystzoner til habitat, og voksne foretrækker at leve dybt. Om vinteren bruger en ide fisk på en dybde, overvintrer sammen med aborre. I løbet af foråret, under is, samles fisk i flokke og begynder at nærme sig kysterne. Når floden åbnes, stiger flokke langs strømmen og holder tæt ved bredden, ikke forlader flodlejet i flodplade, undtagen for elveområder, forenet af kanaler med floden.

Gydning begynder tidligt. Kaviar i kanalen dør ikke i løbet af foråret vand. Efter at have spist fisk, går fisken til dybderne, hvorefter de efter nogle dage besøger sandbanker for at fodre.

Lake fish ide stiger ofte opstrøms mere end 150 km. Derfor er det muligt i de øvre del af floden om foråret at få størstedelen af fangsten, og i den nedre rækkevidde er fangsten minimal. Men straks efter gytning går flodsår ned ad floden til de zoner, hvor de er vant til at bo i sommer.

Rulning foregår om dagen, men ikke i flokke, men en om en om aftenen samles fisken i dybden og går til natten fedtet jord. Mens vandet er overskyet, har fisk mulighed for at fodre hele dagen. Men efterhånden kommer vandet ind i kanalen, bliver mindre uklart, og fisken holder op med at fodre om dagen, det begynder at opfedes kun om natten.

VIGTIGT AT VIDE! Fiskere fangede 25 kg fisk ved hjælp af fisk XXL aktivator bider fisk! Læs videre.

Ca. en måned efter gytning vender fisken endelig tilbage til sommerhabitatet.

På trods af at fisk ikke betragtes som en rovdyr, når de er nået en stor vægt, begynder ideen at spise mindre fisk. Mad kommer ud om natten.

mad

Ide er ikke en gourmet, dens mad er ganske forskelligartet og kan omfatte elementer af plante- og dyremad:

orme;
skaldyr;
insekter;
larver af fjerkræ, caddisflies, chironomids;
ung af andre fisk.

Derfor kaldes fisk som euryphages, det vil sige omnivores. Men ideens ration er anderledes i sæsoner: i foråret består det hovedsageligt af dyremad, og om sommeren og efteråret - af grøntsager. Efter fodring begynder ideen at gyde. Ideen adskiller sig ikke i forståelsen af mad, ved hjælp af den mad, der kan findes i dammen.

reproduktion

Et ferskt fiskeide bliver fem år, med en kropslængde på op til 30 cm, kropsvægt - 600 gram. Den tidlige gydning af æggene sker i slutningen af maj - begyndelsen af juni, mens vandtemperaturen ikke er mere end 6 ° C. Gydning opstår oftest om aftenen, meget sjældnere om morgenen, og kaviar deponeres af et enkelt indtag. I løbet af en persons liv foregår gyde flere gange, idet antallet af æg fra en gytning afhænger af størrelsen og alderen af ideen og kan nå mere end hundrede tredive tusind.

En gruppe fiskere ved forundringen afslørede navnet på en hemmelig agn.

Rubrik: Regionale nyheder.

Gydens varighed i tilfælde af gunstigt vejr er højst tre dage, og i tilfælde af forværrede vejrforhold kan det tage op til 10 dage. Hvis vejret er ændret dramatisk, kan reproduktionen forsinkes til optøning. Kaviar er deponeret på grene og vegetation i vandet fra sidste år på sten og snavs.

Kaviarens farve på denne store fisk er gullig, størrelsen er lille, med et lille korn, der ikke er meget forskelligt fra kaviar af andre fisk.

Embryoer udvikles inden for 15-30 dage, for den bedste udvikling skal vandtemperaturen være ca. 10 ° С. Larver vises i anden uge af juni, vejer op til 2 mg og kropsstørrelse op til 8 mm.

Fiskeri begynder i små kroppe af vand, i det tidlige forår efter smeltevandet er smeltet til dets oplysning. Fiskeri er også muligt om vinteren under optøningstider.

Om nyttige og kulinariske egenskaber

Ide - meget nærende og velsmagende fisk, men på grund af det høje kalorieindhold bør man tage sig af, når det bruges, især til personer med vægproblemer. Ernæringsværdi er som følger:

Hvordan kan man øge fangsten?

I 7 års aktiv hobby for fiskeri har jeg fundet snesevis af måder at forbedre bidden på. Jeg vil give det mest effektive:

Aktivator bidende. Dette feromontilskud mest alle tiltrækker fisk i koldt og varmt vand. Diskussionsaktivator bid "Hungry Fish."
Følsomhed øge tackle. Læs de relevante manualer for den specifikke type gear.
Feromonbaseret agn.

Kalorieindhold (frisk ide) - 116 kcal.
Kalorier (kogt ide) - 88 kcal.
Protein - 19 gram pr. 100 gram fisk.
Fedt - 4,5 gr.
Kulhydrater - 75 gr.

Proteinet indeholder essentielle aminosyrer til menneskers sundhed: taurin, lysin, tryptofan.

Kødet af et ide er et rigtigt lagerhus af sporstoffer, der er gavnlige for menneskekroppen. Det indeholder også fosfor, calcium, magnesium, kalium, jern, krom, molybdæn, natrium. Retter fra denne fisk absorberes perfekt af kroppen. På grund af det høje indhold af fosfor og calcium kan ide være et glimrende middel til at forhindre osteoporose og andre sygdomme i knogler og tænder. Ideen er en meget smuk og nyttig fisk til at fange, hvilket er lykke for enhver fisker.

Det har en bred vifte af distribution og vigtig fiskeriværdi, hvorfor fisk ofte bliver genstand for fiskeri på amatørniveau.

Optag navigation

Livstid i naturlige forhold varierer fra 15 til 20 år. Men som regel formår sår sjældent at leve op til 10 års jubilæum.

udseende

Du kan lære fisk ved hjælp af følgende funktioner:

Tykk krop.
Kort hoved.
Lille skrå mund.
Store øjne.
Normalt grå

Farven på et idelegeme kan variere afhængigt af individets årstid eller alder.

Øjenfarve er gul eller gul med en tint grøn, øjets skall er en karakteristisk lysorange farve.

Juveniler, der hedder podzazkami, har en lysere kropsfarve, sølv, og deres finner er meget lysere. Jo ældre en fisk bliver, jo mere kontrasterende farve får kroppen til.

Lysere farvning af ryggen.
Smalere hoved. I et ide er det lidt spidset, i en chub - mere stump.
Vægterne er mindre i størrelse.
Mund smal.
Chubben har en større mund.
Ideens krop er noget fladt på siderne, som kubben ikke har.

Også den ovennævnte idefisk har flere lignende træk med roach, men adskiller sig fra sidstnævnte i en lysere tilbage, gule øjne og skalaer - det er mindre i et ide.

Der er en række forskelle fra asp og chub, som hjælper lystfiskeren til at forhindre en irriterende fejl:

Zhereh har en lysere sølvgrå farve.
Anal fin asp bred, chub - bulging og smal
En fremragende underkæbe karakteriserer asp, mens chubben har begge kæber det samme.

Kendskabet til disse tegn giver mulighed for korrekt at identificere de fangede fisk.

Galleri: ide fish (25 billeder)

Habitatområde

Det har et stort distributionsområde:

De fleste europæiske lande (undtagen syd og sydøst).
Bassinet i det arktiske hav (fra floderne af Det Hvide Hav til Lena).
Gulfs af Østersøen.
Aral Sea Basin.
Sibiriens hovedområde.
Black Sea Basin.
Den nordlige del af det kaspiske bassin (Volga-floden, Uralerne).
Nordamerika (Connecticut i USA).

Meget bredt findes ide i ukrainske vandområder, hvor det forekommer i næsten alle søer, reservoirer og floder.

gåen-on

Gydning begynder tidligt. Kaviar i kanalen dør ikke i løbet af foråret vand. Efter at have spist fisk, går fisken til dybderne, hvorefter de efter nogle dage besøger sandbanker for at fodre.

Ca. en måned efter gytning vender fisken endelig tilbage til sommerhabitatet.

På trods af at fisk ikke betragtes som en rovdyr, når de er nået en stor vægt, begynder ideen at spise mindre fisk. Mad kommer ud om natten.

mad

Ide er ikke en gourmet, dens mad er ganske forskelligartet og kan omfatte elementer af plante- og dyremad:

orme;
skaldyr;
insekter;
larver af fjerkræ, caddisflies, chironomids;
ung af andre fisk.

reproduktion

Kaviarens farve på denne store fisk er gullig, størrelsen er lille, med et lille korn, der ikke er meget forskelligt fra kaviar af andre fisk.

Embryoer udvikles inden for 15-30 dage, for den bedste udvikling skal vandtemperaturen være ca. 10 ° С. Larver vises i anden uge af juni, vejer op til 2 mg og kropsstørrelse op til 8 mm.

Fiskeri begynder i små kroppe af vand, i det tidlige forår efter smeltevandet er smeltet til dets oplysning. Fiskeri er også muligt om vinteren under optøningstider.

Om nyttige og kulinariske egenskaber

Ide - meget nærende og velsmagende fisk, men på grund af det høje kalorieindhold bør man tage sig af, når det bruges, især til personer med vægproblemer. Ernæringsværdi er som følger:

Kalorieindhold (frisk ide) - 116 kcal.
Kalorier (kogt ide) - 88 kcal.
Protein - 19 gram pr. 100 gram fisk.
Fedt - 4,5 gr.
Kulhydrater - 75 gr.

Proteinet indeholder essentielle aminosyrer til menneskers sundhed: taurin, lysin, tryptofan.

Det har en bred vifte af distribution og vigtig fiskeriværdi, hvorfor fisk ofte bliver genstand for fiskeri på amatørniveau.

Bait for at fange karpe feeder året rundt

Carp er en seriøs konkurrent, men i denne artikel vil der ikke være et ord om at trække og skabe gear. Kun den praksis at forberede den korrekte og catchy agn.

For at lære fisken til et bestemt sted er det almindeligt at anvende agnemixer. Men når fangst karpe agn tildelt en lidt anden rolle. Din opgave er at lokke fisken ud af de steder, hvor den kan lide at gemme sig.

Bait hjem og shop, gør det rigtige valg en gang for alle ↓
Shop ↓
Hjem ↓
Ingredienser til forskellige fiskeforhold ↓
Om vinteren ↓
Om sommeren ↓
Opskrifter til at lave agn ↓
Opskrift nummer 1. Smagspræget ↓
Opskrift nummer 2. Ernæringsmæssige ↓
Opskrift nummer 3. Protein ↓
Opskrift nummer 4. Ernæringsprotein ↓
Opskrift nummer 5. Den mest enkle og effektive agn ↓
Opskrift nummer 6 ↓
Aromatisering ↓
Sommer smag på karpe ↓
Vinter eller for koldt efterår / kildevand ↓
Blitz tips: ↓

Denne gang vil vi se på butikken og hjemmelavede agnblandinger, smagsstoffer. Du vil være i stand til at finde ud af, hvilke ingredienser der skal vælges til forskellige fiskemuligheder. Din opmærksomhed vil blive tilbudt flere opskrifter til madlavning agn.

Bait hjem og shop, gør det rigtige valg en gang for alle

Enhver agn skal løse to problemer:

Tiltræk fisk til kysten.
Hold hende derhen.

Det er også vigtigt at huske, at fisken kun skal fodre og ikke fodre.

butikstyveri

Moderne agnemixer laves af ichthyologer i samarbejde med professionelle lystfiskere. Denne agn har en kompleks sammensætning, som regel, ret afbalanceret.

Hovedbestanddelene er:

tør mælk;
hvede og fiskemel;
ølgær;
majs gluten;
hamp;
sojabønne, solsikkeolie, hampolie;
vitaminer;

Karpe er en frodig fisk, men kan nægte at anvende dårligt lavede blandinger. Derfor, hvis dit valg er at handle agn, skal du kun bruge velprøvet foder. Køb ikke billige modparter. I denne minusbutik blander - deres høje pris, især hvis vi mener sådanne fisk som karpe. Specifikke feeds vil blive diskuteret i kommentarerne, og her annoncerer vi ikke bestemte mærker og mærker, lad fiskerne gøre det, hvem du kan spørge andre detaljer om udvælgelsen.

Hjem

Ikke desto mindre har vi opskrifter for velprøvet agn på Volga-reservoiret og biflodsflodene.

Ingredienser til en række fiskemuligheder

For at sikre en vellykket fangst for dig selv, er det nødvendigt at tage hensyn til de særlige forhold for fiskeri og ud fra dette vælge en agn, nemlig dens sammensætning og farve.

Om vinteren

Blodorm, hakket orm, maggots - fremragende ingredienser til fiskeri i koldt vand

Du ville blive overrasket, men importerede koldtvandsfoderblandinger er ikke egnede til fodring fra isen. Årsagen til dette - ud over smagsstoffer, der udgør sådanne blandinger. I dag er indenlandske foderblandinger til isfiskeri blevet udviklet. Som en agnkarpe skal du bruge en blanding med en moderat mængde smagsstoffer.

Det vigtigste i vinter er et stort antal levende komponenter:

Om sommeren

Med en stor strøm af agn skal være tung, bestå af store partikler. Det kan være:

hirse grød;
byg;
kogte kartofler;
majs;
ærter;

Ved efteråret tilføjes disse hakkede orme.

I stillestående vand, hvis du klarer at finde en karpe eller når du fanger sin tamme karpeform, gør foderet lettere. Lav en blanding til søen luften, med et højt indhold af mobile stoffer. bruge:

majs, ærter, hvedemel;
Jordfrit solsikkefrø;
kage;

Opskrifter til at lave agn

Følg vores instruktioner, og du vil være i stand til at lokke vild karpe med høj sandsynlighed.

Opskrift nummer 1. Smagsstoffer

5 dele majskerner hæld kogende vand, tilsæt salt.
Kog 2 sukkerroer, rist.
Kog tre stykker ris.
Lad afkøle alle komponenter. Efter et stykke tid blandes alt i en stor skål.
Bland separat hakket cannabisfrø og klid, steg dem i en stegepande. Når denne blanding er afkølet, blandes den med den forrige. Tilsæt limeafkogning og et par dråber anisolie til lugten.

Opskrift nummer 2. Nærende

kræftkød;
røde myggelarver;
dampet næb med salt;
undercooked kartofler;
hvidløg;
gammel ost;
knust hørfrø;

Alle blandes indtil glat.

Opskrift nummer 3. Protein

1/4 byg grød;
1/3 af ostemassen;
2 knuste grønne ærter;
1/3 feed;
2 stegte cannabisfrø;
Tilsæt lidt mintolie;

Bland alt grundigt.

Opskrift nummer 4. Ernæringsprotein

5 dele dampet hvede med salt;
3 knuste ristede solsikkefrø;
2 majsmel;
3 ostemasse;
3 revet skallekød;
3 rå æggeblommer;

Bland alt sammen. Tilsæt to stykker bønner, kogt i ricinusolie og et par dråber anisolie.

Opskrift nummer 5. Den mest enkle og effektive agn

Placer kagen og dampet hvede i en gasbind og sænk den til bunden af reservoiret. Carp finder hurtigt sådan mad, men kan ikke spise den på grund af små huller i gasbind. Det vil provokere ham, og han vil ikke forlade dette sted i lang tid.

Opskrift nummer 6

Grind halvah med semolina, falder i søvn i en glasburk, tilsæt lidt vand.
Sæt på "vandbadet".
Kog til blandingen bliver til kittet. Det viser sig meget duftende agn.

aromatisering

Og dette er en pulveragtig dukkert (aroma til agn), som også vil øge boyleens eller andre agners tiltrækningskraft.

For at tiltrække en karpe, kan du drage fordel af den vidunderlige duft af fisk.

Smagsstoffer tilsættes for at øge fiskens appetit. Der er flydende og tørre smag.

Væske - opløses hurtigt i hele prikormochnoy-blandingen og fylder den med lugt. Normalt tilføjes flydende smagsstoffer til agnene før fodringsprocessen.
Tørret pulverform. Tilføjet på tidspunktet for forberedelse af agn. Hvis dette er en hjemmelavet blanding, så lige hjemme. Hvis købt - så på tidspunktet for blanding af sammensætningen med vand i dammen. Ved et kilogram af blandingen forbruges mindst et hundrede gram tørre smagsstoffer. I fiskeforretningerne er der et stort udvalg af denne ingrediens. Men hvis du ønsker, kan mærkevarer erstattes med honning, vanille, hvidløg.

Sommer smag på karpe

vanille;
anis;
hvidløg;
honning;
frugt og bær kosttilskud;
æteriske olier

Vinter eller for koldt efterår / kildevand

På den kolde tid af året, brug tilføjelser af blodorm, muggen orm, orm. Det er nok. Andre smagsstoffer anbefales ikke. Afskræm fisken med en kaustisk koncentreret smag, der er dårligt opløselige i vand.

Blitz tips:

Lokke flere steder, som du forventer frigivelse af karpe. Således vil du øge sandsynligheden for at blive fanget, snarere end hvis du stoler på kun et ukontrolleret sted.
Carp elsker en stærk strøm, og du skal elske at fange en stærk strøm. Du må ikke have glemt, at du skal bruge vægte i feeder feeders fra 100 g og kaste udstyr på 10-20 meter over fiskepladsen.
Hjem og butik agn kan og skal blandes.
På varme dage overbelaste ikke! Et lovende sted kan blive ignoreret af karpe på denne dag, og agnene begynder at rådne, det vil permanent skræmme fisken væk.
Privada er et af de bedste værktøjer til karp jagt. Lure det samme sted fra dag til dag på samme tid, og på en af de dage vil du helt sikkert blive heldig.
Pas på med levende tilsætningsstoffer i agnen - de tiltrækker store rovdyr, små karper kan gå væk. Selv om det for mange ikke vil være en hemmelighed, at karperen er meget god med gedde aborre. De er begge dybt hav, og mad accenter er forskellige.