Meget er skrevet og sagt om farerne ved palmeolie. Mange af os er meget opmærksomme på risikoen ved at bruge produkter, der indeholder denne komponent, men som regel undervurderer dens fare. Udkastet til rapport fra Verdenssundhedsorganisationen, som blev offentliggjort den anden dag, som vil blive indsendt inden for kort tid, vil helt sikkert ændre din holdning til dette stof.

Meget snart vil palmeplantager fremstå i stedet for disse "unpromising" jomfruer.

I dag har dette onde også fået en negativ indvirkning på miljøet. Det voksende forbrug af palmeolie fører til det faktum, at arealerne i oliepalmplantagerne af Elaeis guineensis stiger konstant, hvilket fører til ødelæggelse af tropiske skove og udtømning af jorden. Skaden er også forårsaget af selve produktionen og skaber en stor mængde affald, hvor bortskaffelsen ikke bryr sig meget for producenterne.

Så saml frugterne af oliepalme i Malaysia

Forfatterne af WHO-rapporten sammenligner industrien med produktion og salg af palmeolie med tobaks- og alkoholindustrien. Analogien udføres ikke blot med hensyn til den negative indvirkning på menneskers sundhed og miljøet, men også i omfanget af løgne hos annoncører og lobbyister, der sætter deres egen fortjeneste over hele generations menneskers velfærd.

Rens produkt, klar til at slå sig ned på væggene i vores mave og blodkar.

I 2015 vedtog USA en lov, der forbyder anvendelse af transfedtstoffer i fødevareindustrien. I 2018 anbefalede WHO, at alle lande i verden følger statens eksempel. Men i afvisningen af ​​umættede fedtstoffer lurker fare. Der er alvorlige bekymringer for, at producenterne fuldt ud vil skifte til brugen af ​​billig og let tilgængelig palmeolie, hvilket ikke er mindre farligt.

Hvorfor vælge palmeolie?

Hvad er årsagen til, at det fra det store udvalg af fedtstoffer, der er til rådighed for moderne mad og halvfabrikata, er det palmeolie, der foretrækkes? Faktum er, at denne vegetabilske fedt har en lav pris. Spiller også en rolle og det faktum, at indholdet af mættet fedt i olie fra palmer er meget højere end i olier afledt af andre planter.

Palmolieproduktion koster virksomheder meget lidt

En stor del af mættede fedtstoffer giver grund til at tro, at vegetabilske fedtstoffer er mindre skadelige for mennesker end dem, der opnås fra råvarer af animalsk oprindelse. Fabrikanter kan lide at slå denne kendsgerning og overbevise alle rundt om harmløshed og undertiden endda fordelene ved palmeolie. Men nu, når en detaljeret rapport vil blive præsenteret for hele verden, skabt på grundlag af 48 videnskabelige undersøgelser, vil lobbyerne ikke have et farligt produkt.

WHO eksperter har gjort et seriøst arbejde med at undersøge forholdet mellem stigningen i forekomsten af ​​koronar hjertesygdom og stigningen i palmeolieforbruget. Undersøgelser blev gennemført i 23 lande, hvor efterspørgslen efter produktet er højest. Undervejs blev det også fastslået, at brugen af ​​denne type vegetabilsk fedt bidrager til en stigning i blodet af "dårlig kolesterol" (LNLP), som er hovedårsagen til aterosklerose.

Sådan regner palmeolie på væggene i blodkar i form af kolesterolindskud.

Forfatterne af rapporten anerkendte også, at artikler om harmløshed og endog fordelene ved palmeolie ofte forekommer ikke kun i pressen, men også i videnskabelige tidsskrifter. En detaljeret analyse af disse publikationer viste, at de ni sådanne værker, der har fundet sted for nylig, blev skrevet fire i Malaysia, som er en af ​​de største palmeolieproducenter på verdensmarkedet. Artiklernes forfattere er medarbejdere fra Landbrugsministeriet i dette land, der er ansvarlige for udviklingen af ​​denne særlige industri.

Ikke alle undersøgelser kan stole på, når det kommer til milliarder i fortjeneste.

I den forbindelse stillede forfatterne af rapporten alvorlig spørgsmålstegn ved rigtigheden af ​​den forskning, der er beskrevet i disse "videnskabelige" værker. WHO understregede, at ordningen ligner den, der anvendes af producenter af alkohol og tobaksvarer for at overbevise forbrugerne om den relative sikkerhed for produkter, der udgør en åbenbar sundhedsfare.

"Vegetabilsk fedt" eller palmeolie?

Rapporten indeholder også oplysninger om, at faren for palmefedt for første gang blev erklæret af WHO og FAO (FN-divisionen med ansvar for landbrug og mad) i 2003. På trods af dette er forbruget og produktionen af ​​dette fedt siden da blevet fordoblet. Det bemærkes, at dette forbrug af palmeolie fra 1995 til 2017 er steget 4 gange!

Palmolie forsøger at give os den mest attraktive

Forbrugsvæksten fremmes ligeledes af tæt samarbejde mellem palmeolieproducerende virksomheder og fødevareproducerende bekymringer. Deres fælles indsats har ikke kun organiseret seriøs informationsstøtte til det farlige produkt, men også dets fremme gennem officielle kanaler på ministerplan.

Over hele verden modvirker lobbyister aktivt forsøget på lovligt at forpligte fødevareproducenterne til at informere forbrugerne om, at produktet indeholder palmeolie. I dag findes ca. 200 forskellige navne på dette stof i ingredienser, for eksempel "vegetabilsk fedt" eller "vegetabilsk fedt".

I 2018 begyndte loven at fungere i henhold til hvilken nye regler for mærkning af mejeriprodukter indføres i hele den eurasiske økonomiske union, herunder i Rusland. Men det gør det ikke lettere - fabrikanterne er kun forpligtet til på emballagen at angive, at produktet "indeholder vegetabilske fedtstoffer" uden en specifik angivelse af, at det er specielt palmeolie.

I 2016 planlagde Rusland også at indføre en punktafgift på palmeolie for at reducere tiltrækningskraften for producenter af produkter og halvfabrikata. Beslutningen blev godkendt på højeste niveau, men efter et stykke tid blev det meddelt, at som et resultat af studiet af spørgsmålet i økonomiministeriet blev en sådan foranstaltning anerkendt som overdreven, og det var alt.

http://yaustal.com/kak-eto-sdelano/35743-razoblachenie-palmovogo-masla.html

FotoJoin

Photojoin - Informationsressource af interessante historier

Om farerne ved palmeolie (12 billeder)

Få mennesker ved, hvilken slags trussel de indeholder produkter baseret på det. Vi vil forsøge at forstå, hvad der er præcis bag begrebet "Moderne fødevareindustri".

1. Moden til en sund livsstil gør os omhyggeligt nærmer sig valget af mad. I dag kan du ofte i butikken se en person, der studerer etiketten tæt sammen med produktets sammensætning for at udelukke sundhedsfarlige ingredienser.

2. Men de vigtigste oplysninger, han modtager fra medierne, som igen er involveret i manipulationen med et enkelt formål - at få dig til at købe det rigtige produkt. Det er markedsføringsloven, i dag er det overhovedet ikke nødvendigt at reklamere for varer "på hovedet", det er nok bare at påpege de farlige ingredienser, der findes i alle produkter, ud over det, der skal sælges. I vores tid har der været en stor mængde fiktive horrorhistorier, og en af ​​dem handler om palmeolie. Der er mange myter, hvorfor det er skadeligt. Jeg vil forsøge at gå igennem de mest grundlæggende. Til at begynde med vil jeg fortælle dig præcis, hvordan palmeolie produceres og hvor den bruges.

3. Det ser sådan ud som en palmeplantage.

4. Mange tror fejlagtigt, at palmeolie er hentet fra stammen af ​​et palme. Faktisk er det en vegetabilsk olie, der ekstraheres fra frugterne af Shrovetide palm.

5. Denne frugt er et kryds mellem datoer og kokos. Frugter, der måler 3-4 cm, hænger i form af en flok. Olien er opdelt i det ekstraherede fra fosteret selv og dets kerne, i det andet tilfælde kaldes det palmekernen.

6. Den vigtigste forskel og værdi af palmeolie i den moderne fødevareindustri er dens konsistens. Førstpresset palmeolie opnås i to aggregerende tilstande - flydende (flerumættede fedtsyrer) og faste (mættede fedtsyrer).

7. Palmolie anvendes ikke kun i fødevareindustrien, men også inden for den farmaceutiske og kemiske industri. Palmolie bruges til at lave biobrændstof, som kan erstatte det, vi er vant til fra olieprodukter. Men i dag vil vi tale om det, der kun anvendes i fødevareindustrien. Få mennesker ved, at palmeolie anvendes udelukkende på grund af dens unikke egenskaber - det er en vigtig ingrediens, der giver produktet den ønskede konsistens. På en simpel måde er dette en erstatning for fast mælkfedt. Lad os se på de mest grundlæggende myter, der præsenteres som argumenter, når det kommer til farerne ved palmeolie: Myte nummer 1. Palmolie smelter ikke i maven og forbliver en plastisk klæbrig masse. Det kan sammenlignes med et stykke plastik, som lukker kroppen indefra. Mange produkter smelter ikke i vores mave: frugt, grøntsager, kød osv. Så er udsagnet absurd ved roden. I vores mave fordøjes produkterne, og de går ind i fordøjelseskanalen som en emulsion og absorberes. Ellers ville personen simpelthen være "fast" med ikke smeltede produkter. Palmolie absorberes såvel som andre fødevarer. Ingen siger, at vi skal spise palmeolie med skeer, men dets brug i fødevareproduktion udgør ikke en fare for os.

8. Myte nummer 2. Palmolie har færre næringsstoffer end andre vegetabilske olier. Også en falsk erklæring. Energieværdien af ​​palmeolie er ikke forskellig fra værdien af ​​andre olier og fedtstoffer og er 900 kcal / 100 g 9. Myte nummer 3. Transfedtstoffer i sammensætningen af ​​palmeolie er særligt farlige. Det overskydende indhold af transfedtstoffer (trans-isomerer) i menneskekroppen passerer virkelig ikke uden spor. De øger blodkolesterolet, risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme. Kun i palmeolie transfedt er slet ikke! En stor mængde transfedt er kun dannet, når der i fremstillingsprocessen skal fremstilles flydende vegetabilsk olie, for eksempel for at bringe den i produktion af margarine. Denne proces kaldes hydrogenering. Det resulterende produkt forbliver fast ved stuetemperatur og opbevares godt. Palmolie er oprindelig fast i naturen, så den undergår ikke hydrogenering og indeholder ikke transfedtstoffer. Myte nummer 4. Producenter bruger palmeolie, fordi det er et billigt råmateriale. Palmeolie er faktisk ikke altid, men oftere billigere end for eksempel russisk solsikkeolie. Det skyldes, at produktiviteten af ​​plantager i Indonesien og Malaysia (de vigtigste leverandører af dette råmateriale), der producerer frugt og modtager olie, er meget højere. Men dette råmateriale bruges af producenterne, ikke fordi det er billigere, det vil sige ikke for økonomiens skyld. Palmolie er meget teknologisk - det er oprindeligt solid, hvilket gør det særligt attraktivt for konfekture- og bageribranchen. Tidligere blev der anvendt flydende olier til dette, som efter hydrogenering blev fast og indeholdt høje niveauer af transfedtstoffer. Og nu er der mulighed for at anvende et meget sikrere produkt af høj kvalitet - palmeolie, som er hård af natur.

10. Myte nummer 5. Kun teknisk palmeolie leveres til Rusland, som importeres fra Indonesien og Malaysia i tanke fra olieprodukter. I Rusland er begrebet tekniske og spiselige olier klart afgrænset på lovgivningsniveau. Hvis olien ikke opfylder kravene til fødevareråvarer, kan den ikke bruges til fødevareproduktion. En teknisk palmeolie kan henholdsvis anvendes i industrien, såvel som brugt teknisk solsikke, rapsfrø etc. Historier om transport af palmeolie i tanke fra olieprodukter er en separat myte. Tilsyneladende har han noget grundlag, da skruppelløse olieleverandører handlede ulovligt. Men de største leverandører, som vores fabrikanter arbejder med i dag, har deres egen tankflåde, som opfylder alle sikkerhedskrav. I hvert land er der velrenommerede organisationer, der regulerer transport af produkter. Olie, der kommer til Rusland til forarbejdning fra Indonesien og Malaysia, leveres af havskraner. Denne procedure styres af internationale organisationer.

11. Myte nummer 6. I udviklede lande er palmeolieprodukter forbudt, og Rusland køber mere end andre lande palmeolie. Der er intet forbud mod brug af palmeolie i ethvert land i verden. Endvidere tegner palmeolie sig for 58% af det globale kostindtag af vegetabilske fedtstoffer. Liste: Palmolieimport pr. Land (2014, tusind tons): 1 Indien 8900 2 EU-27 6800 3 Kina 5700 4 Pakistan 2700 5 Bangladesh 1250 6 Egypten 1225 7 USA 1112 8 Russiske Føderation 775 9 Singapore 750 10 Iran, Islamisk Republik 750 og så videre. Som det fremgår af listen, bruger Rusland palmeolie næsten 10 gange mindre end EU. Jeg tror ikke, at europæerne, der vidste om skade på dette produkt, ville købe det på en sådan måde. Myte nummer 7. Palmolie anvendes til fremstilling af babymad og forårsager uoprettelig skade på babyernes sundhed. Palmolie i babymad er en vigtig og nødvendig ingrediens. Ved produktion af mælkeudskiftning er det vigtigt fuldt ud at overholde et unikt sæt fedtsyrer. En af disse syrer er palmitisk, det er simpelthen nødvendigt for babyens vækst og udvikling og er indeholdt i den humane modermælk. Derfor bruger fabrikanter af blandinger og babymad visse fraktioner af palmeolie. Baby mad er et komplekst kombinationsprodukt. Kun i palmeolie producerer ingen baby mad. Men hvis du slet ikke bruger det, får vi ikke den rigtige kombination af stoffer. Myte nummer 8 Forbudt palmeolie af Verdenssundhedsorganisationen (WHO) En meget kraftig formulering, som Verdenssundhedsorganisationen anbefalede i 2005 for at reducere palmeolieforbruget for at mindske risikoen for hjertesygdomme, er meget almindeligt i samfundet. Dette handler naturligvis ikke om et forbud, og palmeolie i denne liste er langt fra at være den første til at være objektiv. Her er en komplet liste over produkter, der bør begrænses til personer, der lider af hjerte-kar-sygdomme ifølge (WHO): - Smør og ghee smør (smør og ghee) - fedtfattige mejeriprodukter som fløde, flødeost (fedtfattige mejeriprodukter som fløde og flødeost) - Palmolie og kokosolie (Palmolie og kokosolie) - Fødevarer, stegt i mættet fedt (Fødevarer stegt i mættet fedt) - Kødprodukter som hamburgere og pølser (Forarbejdede kød, såsom burgere og pølser) - Lever, lever (Lever og andre organiske kød) - Fedt svinekød - Svin og forkortelse (Lard og forkortelse) - Fjerkræhud - Æggeblommer (Æggeblommer ) - Chokolade (Chokolade) Myte nr. 9 Om den kendsgerning, at fødevaren ved ankomsten af ​​palmeolie i 90'erne blev usmageligt. Få mennesker ved det, men begyndte aktivt at bruge palmeolie i sovjetiden, nemlig siden 1970. Og det er stavet ud i mange gæster.

12. Myt nummer 10 Forventet levetid Det er rygter om, at i lande med stort forbrug af palmeolie er den gennemsnitlige forventede levetid lavere end i de områder, hvor den ikke anvendes. Det er meget lettere - bare se på statistikken, og hun siger det modsatte. Myte nummer 11: Forbuddet mod brug af palmeolie For nylig er et emne som lovgivningsmæssigt forbud mod brug af palmeolie under påskud af dets fare for kroppen blevet diskuteret i samfundet. Disse projekter er nødvendige for vores lovgivere at efterligne aktiviteten og demonstrere befolkningens pleje. I dette tilfælde er det den mest almindelige populisme, og det er lige så realistisk at forbyde palmeolie i dag at forbyde luft- og grundvogne under påskud af, at det skader miljøet. Og selvom palmeolie ikke spises i store mængder, bruges den som hovedbestanddel i fødevareindustrien i en stor mængde færdigretter. Kilde af

http://fotojoin.ru/tech/o-vrede-palmovogo-masla/

Skader af palmeolie til mennesker og natur (11 billeder)

Slik, bageriprodukter, babymad, shampoo... Hvor end du ser, palmeolie overalt. Billig og rentabel i produktion, findes i de fleste produkter, som vi bruger dagligt. Bare tænk: hvert år udføres omkring 500 tusind tons olie fra oliepalmens pulp fra landene i Sydøstasien!

Frisk palmeolie er rig på caroten, E-vitamin, antioxidanter og mættede fedtsyrer. Så hvorfor er det forbudt overalt? "Så simpelt!" Fortæller om den chokerende skade på palmeolie, ikke kun for menneskers sundhed, men også for miljøet som helhed. Ikke et produkt, men en katastrofe!

• 1 Hvad er skadelig palmeolie
  • 1.1 Virkningen af ​​palmeolie på sundhed og økologi

Hvad er skadelig palmeolie

Palmolie er et af de ældste fødevarer, populært i det gamle Egypten. Udvundet fra frugterne af oliepalme, bruges den i dag til stegningsprodukter, salatdressing, er meget udbredt i fødevareindustrien, er en konstant ingrediens i is, margarine, frosne fødevarer og fastfood.

Ud over fødevareindustrien anvendes palmeolie til fremstilling af personlig plejeprodukter (husholdningskemikalier, cremer, lotioner, tandpasta) og som råmateriale til produktion af biobrændstoffer. Er palmeolie skadelig, og hvorfor er den forbudt i progressive lande? Lad os se!

Virkningen af ​​palmeolie på sundhed og økologi

Overraskende er en spisesked palmeolie lig med halvdelen af ​​den daglige fedtrate. Ældre, der lider af hjerte-kar-sygdomme og dødelig ubalance, er mere sårbare over for tilstedeværelsen af ​​palmeolie i kosten.

Omdømmet af olieforkølet og dets tilstedeværelse i fødevarer, som vi er vant til at betragte som skadelige: i slik, langvarige oplagringsprodukter, chips, fastfood. Mange undersøgelser forbinder overdreven forbrug af palmeolie med risiko for kardiovaskulær sygdom og død fra myokardieinfarkt. Forresten, hvis en person ryger, misbruger usund mad og fører en stillesiddende livsstil, kan mættede fedtstoffer af enhver oprindelse spille en grusom joke på ham.

Nestle, verdens største fødevareproducent, køber så mange som 420 tusind tons palmeolie om året!

Palmeolieproducenternes manglende omdømme tvinge millioner af mennesker over hele verden til at opgive de produkter, der indeholder det. Traditionelt blev oliepalme dyrket i husholdninger med andre afgrøder, men i dag er der specialfremstillede plantager til fremstilling af palmeolie. Tænk: Hundredtusindvis af hektar tropiske skove ødelægges årligt til plantning af oliepalme!

Ved dyrkning af palmer skæres skovene ned og skæres ned og ødelægger dermed et sundt økosystem og reducerer biodiversiteten. Fra 1990 til 2008 ødelagde palmeindustrien 8% af verdens skove.

Mange arter af vilde dyr, herunder orangutaner, er berøvet deres naturlige habitat. To arter af orangutanger - Sumatran og Kalimantan - er ved udryddelsen. Årsagen er manglen på levesteder som følge af udbredt skovrydning af tropiske skove. Hvert år er befolkningen af ​​store aber reduceret med 2,5%, og hvis du ikke træffer de rette foranstaltninger nu, forsvinder denne art efter nogle 10 år fra Jordens overflade.

Arbejdet med oliepalmplantagerne er forbundet med alvorlige krænkelser af menneskerettighederne. Det er kun børnearbejde i fjerntliggende områder i Malaysia og Indonesien.

Europa, især Rusland, er de største importører af palmeolie i verden. Det uredige smør er bogstaveligt talt overalt - i kageost og fløde i smør og ost, i is og babymad. Bare kig på etiketten - palmeolie lige der. Hvordan hjælper du dig selv og økologi? Reducer mængden af ​​forbrug af produkter, der indeholder palmeolie, fordi efterspørgslen, som du ved, skaber forsyning.

http://chert-poberi.ru/interestnoe/vred-palmovogo-masla-dlya-cheloveka-i-prirodyi-11-foto.html

Chokerende fakta om palmeolie (25 billeder)

Hvis du har gjort opmærksom på, har palmeolie i det seneste været genstand for nær opmærksomhed fra medierne, miljøorganisationerne, politikerne og endda almindelige mennesker, der er kritiske over for produktionsprocessen.

Palmolie i sig selv er ikke et problem - det er kun spiselig vegetabilsk olie, der er ekstraheret fra den rødlige pulp af oliefladsens frugt.

Årsagen til al denne uro og kontrovers - i dyrkning og produktion praksis forbundet med olie. Da palmeolie anvendes i stor skala i den kommercielle fødevareindustri rundt omkring i verden, opfordrer det store overskud producenter til at øge arealet af oliemelvedyrkning, hvilket fører til skovrydning i forskellige dele af verden (især i Indonesien og Malaysia). Alt dette har ført til betydelige skader på den naturlige levestandard hos flere arter af dyr og planter, hvoraf mange for øjeblikket er i fare for udryddelse.

På trods af dette ved mange stadig ikke om de hjerteskærende konsekvenser af produktionen af ​​palmeolie, hvilket er skadeligt for miljøet. Kig på disse 25 chokerende og triste fakta om palmeolie:

25. Palmolie er ekstremt høj i mættet fedt. En spiseskefulde palmeolie indeholder 55% af den daglige værdi af mættet fedt.

24. Ifølge flere videnskabelige undersøgelser er palmeolie forbundet med øget dødelighed fra hjerte-kar-sygdomme og koronar hjertesygdom (op til 68 dødsfald pr. 100.000 tilfælde).

23. Palmolie anvendes ikke kun i fødevareindustrien. I dag indeholder omkring 50% af alle produkter, vi bruger dagligt, palmeolie - fra dagligvarer til lys, kosmetik, rengøringsmidler og biobrændstoffer.

22. Oliepalmer dyrket til produktion af palmeolie vokser og bærer frugt under forhold med høj temperatur og fugtighed, så de vokser godt i tropiske skove.

21. Ifølge Verdens Wildlife Fund (World Wildlife Fund, WWF) plantes tropiske skove hver time på planeten med et areal svarende til 300 fodboldbaner for at plante palmer på olien. Hver time

20. En af grundene til, at palmeplantager er så store, er, at palmerne skal vokse i en afstand på mindst 3 meter fra hinanden.

19. Palmolie produceres også i regioner som Central- og Vestafrika samt Mellemamerika, men størstedelen af ​​produktionen er i Malaysia og Indonesien. Faktisk udgør kun disse to lande ca. 90% af den samlede verdens palmolieproduktion.

18. Det er rapporteret, at op til 80% af den samlede skovdestruktion i Indonesien udføres ulovligt.

17. Brændende skove for at rydde jorden for plantager af oliepalmer gjorde endda Indonesien det tredje land i verden med hensyn til drivhusgasemissioner (efter Kina og USA).

16. Rengøring (tørring af torvmarker og udbrænding) af kun en hektar skov producerer op til 6.000 tons kuldioxid. I Indonesien er mere end 10.000.000 hektar skov allerede blevet ryddet.

15. En af grundene til en så massiv dyrkning af oliepalme er, at du kan få op til 10 gange mere olie end sojabønner, rapsfrø eller solsikke.

14. Ifølge de seneste skøn kan 98% af de indonesiske og malaysiske tropiske skove helt ødelægges i betragtning af skovrydningshastigheden de seneste år inden 2022.

13. På grund af den massive omdannelse af tropiske skove til palmeplantager var der mange dyrearter på udryddelsesranden, herunder bornean elefanten, sumatran tigeren, den asiatiske rhino, den malaysiske bjørn, den skyede leopard, den sorte tapir, nosachen, gibbon og mange andre.

12. Sumatran-orangutanen er imidlertid et symbol på de forfærdelige konsekvenser af produktionen af ​​palmeolie, hvilket er skadeligt for miljøet. På grund af ødelæggelsen af ​​skovene dør mere end 50 sumatranske orangutanger hver uge. Deres hjem bliver ryddet med bulldozere, så dyrene dør af sult.

11. Ødelæggelsen af ​​skovene gør også orangutanger mere sårbare overfor poachere. Dyr bliver ofte flyttet af tungt udstyr, doused med benzin og brændt levende, fanget i fælder, tortureret, slået, skudt og brutalt dræbt, fordi palmeolievirksomheder anser dem for at være skadedyr. I 2006 alene blev mindst 1,500 orangutangere slået med batons ihjel af medarbejderne i disse virksomheder.

10. I øjeblikket betragtes en tredjedel af alle dyrearter i Indonesien som truet som følge af indbrud af palmeolievirksomheder på deres hjemsted.

9. Palmolieproduktion er også forbundet med alvorlige krænkelser af menneskerettighederne, herunder udnyttelse af børn i fjerntliggende områder i Indonesien og Malaysia. Børn er tvunget til at bære tunge belastninger med frugter, rense markerne fra ukrudt og tilbringe lange timer bøjning mens man høster frugter fra jorden på plantager.

8. Da næsten 45.000.000 mennesker bor i indonesiske skove, har ødelæggelsen af ​​skovene også en direkte indvirkning på lokalbefolkningen. I 2011 udgjorde Wilmar (en af ​​verdens største producenter af palmeolie) en hel landsby, der ødelagde 40 huse for at rydde 40.000 hektar jord til en palmeplantage.

7. Mellem 1967 og 2000 steg arealet af jord til dyrkning af oliepalme i Indonesien fra 2.000 kvadratmeter. km til mere end 30.000 kvadratmeter. km. I øjeblikket er dette tal meget højere.

6. I begyndelsen af ​​det 20. århundrede eksporterede landene i Sydøstasien omkring 250.000 tons palmeolie årligt. Til dato er tallet steget til mere end 60.000.000.

5. Millioner af mennesker i hele Sydøstasien lider af tyk, kvælende røg fra brande, der ødelagde tropiske skove. Over 110.000 mennesker dør årligt på grund af giftig luftforurening.

4. I 2014 var Indonesien først og fremmest i verden for ødelæggelse af skove. Og selv om Brasilien er på andenpladsen i territoriet, er det meget større, at Indonesien "forvaltes" for at rense næsten 2 gange flere skove end et sydamerikansk land i nogle år.

3. Nogle lobbyister hævder, at produktionen af ​​palmeolie rent faktisk gavner miljøet, fordi palmeolie bruges til at producere biobrændstoffer. Andre hævder, at de miljømæssige konsekvenser af at omdanne tropiske skove til palmeplantager er uforligneligt større end fordelene ved biobrændstoffer.

2. Ifølge World Wildlife Fund er der omkring 20.000.000 hektar forladt jord i Indonesien, der kunne bruges til palmeplantager, men mange palmeolieproducenter er forbundet med aktiviteterne i skovvirksomheder, da træ er en ekstremt dyrvarevare. Derfor foretrækker de at rense jomfruerne for at få dobbelt overskud - for træ og olie.

http://shnyagi.net/36149-shokiruyuschie-fakty-pro-palmovoe-maslo.html

Hvordan man laver palmeolie (14 billeder)

I vores land er palmeolie blevet synonymt med lav kvalitet, billigt produkt. I mellemtiden er det et af de ældste fødevarer af menneskeheden, kendt selv i det gamle Egypten.

Palmolie er den mest populære vegetabilske olie på planeten. Ifølge World Wildlife Fund indeholder en anslået 50% procent af emballerede produkter, der sælges i supermarkeder, palmeolie.

Overskrift til Sydøstasien og se på palmeolieproduktion.

De vigtigste grossister i palmeolie er selskaber, såsom Nestlé og Unilever. Ud over mad bruges palmeolie til at producere biobrændstoffer, kosmetik, shampoo og mange andre biokemiske produkter. Hver dag har de brug for mere og mere olie. Hvor skal den tage?

Alt er meget enkelt: tusinder af kvadratkilometer skov- og torvmarker i Sydøstasien bliver ødelagt for at gøre plads til palmeplantager.

Her ser vi den barbariske dannelse af oliepalmeplantagen. I forgrunden - nye plantager af oliepalmer på den ødelagte skovs sted bag - ødelæggelsen af ​​skoven til nye plantager er undervejs.

I baggrunden - den endeløse plantning af oliepalme foran - ødelæggelsen af ​​skoven under den nye plantage.

For at ødelægge skovene er de simpelthen sat i brand. Dette er Indonesien.

Det skal bemærkes, at oliepalmen på grund af sin utrolige produktivitet giver den mest økonomiske anvendelse af jord til produktion af vegetabilsk olie. For at producere et ton solsikkeolie kræves der 2 hektar jord. Palmplantagerne kan producere mere end 7 tons vegetabilsk olie fra samme område.

Her er de, frugterne af oliepalme. Siden 2015 har palmeolie overgået produktionen af ​​sojabønneolie, rapsolie og rangeret først blandt produktionen af ​​vegetabilske olier 2,5 gange før produktionen af ​​solsikkeolie.

Forresten blev palmeolie handlet under pharaohernes tid for mere end 5.000 år siden. Faktisk er palmeolie fremstillet af kød af palmefrugt.

Så frugterne ser på skæret.

Der er elefantpatruljer på palmeplantager for at beskytte territoriet mod vilde elefanter, så de ikke spiser dyr mad.

Skære frugt. Forresten er fordøjeligheden, det vil sige brugen af ​​den menneskelige krop af høj kvalitet palmeolie, 97,5%. Dette er et godt resultat.

I landene i Asien og Afrika bevares den gamle håndlavede produktionsteknologi af palmeolie, som vist på fotografierne. Palmernes frugter bliver først knust, og derefter ved opvarmning gør de palmeolie smelte og adskilles fra pulpen. En lignende proces finder sted i den industrielle udvikling af palmeolie i biokemiske planter.

Indsamling af frugter af oliepalme.

Ligesom vegetabilske olier og solsikke og palmeolie indeholder ikke kolesterol. På grund af palmitinsyre kan palmeolie stimulere dannelsen af ​​kolesterol i selve kroppen, idet den bliver sammenlignelig med hensyn til niveauet for fare fra kolesterol til smørforbrug. Og palmeolie til vitaminer i gruppe E og A er en af ​​mesterne og overgår væsentligt andre produkter.

Indonesien, Central Kalimantan. Snart vil der kun være palmer i stedet for skove.

En palmeplantager i Indonesien bærer en høst.

Højkvalitets spiselig palmeolie, ifølge næringsforskere, er ikke sundhedsfarlig. Men vi har altid ikke en "men":

- det er kendt, at der under importen af ​​spiselig palmeolie ofte importeres teknisk olie til Rusland såvel som forurenet med olie på grund af, at tankskibe, der bruges til at transportere olieprodukter og andre næringsmidler, ofte anvendes til at transportere det;

- Palmolie i dag bruges ukontrollabelt til forfalskning af produkter, primært mejeri.

Lastet lastbilen. Sådan bruges millioner af tons palmeolie over hele verden.

http://nlo-mir.ru/palnetazemla/50914-kak-delajut-palmovoe-maslo.html

Photo Stick post - Sådan laver du palmeolie

Indsendt af jus den 03/07/2017 - 10:39

I vores land er palmeolie blevet synonymt med lav kvalitet, billigt produkt. I mellemtiden er det et af de ældste fødevarer af menneskeheden, kendt selv i det gamle Egypten.

Palmolie er den mest populære vegetabilske olie på planeten. Ifølge World Wildlife Fund indeholder en anslået 50% procent af emballerede produkter, der sælges i supermarkeder, palmeolie.

Vi tager afsted til Sydøstasien og ser på produktionen af ​​palmeolie.

De vigtigste grossister i palmeolie er selskaber, såsom Nestlé og Unilever. Ud over mad bruges palmeolie til at producere biobrændstoffer, kosmetik, shampoo og mange andre biokemiske produkter. Hver dag har de brug for mere og mere olie. Hvor skal den tage?

Alt er meget enkelt: tusinder af kvadratkilometer skov- og torvmarker i Sydøstasien bliver ødelagt for at gøre plads til palmeplantager.

1. Her ser vi den barbariske dannelse af oliepalmeplantagen. I forgrunden er nye plantager af oliepalmer på den ødelagte skovs sted bag - ødelæggelsen af ​​skoven under nye plantager på vej. (Foto af Hotli Sumanjuntak):

2. I baggrunden - den endeløse plantning af oliepalme foran - ødelæggelsen af ​​skoven under den nye plantage. (Foto af Bagus Indahono):

3. For at ødelægge skovene er de simpelthen sat i brand. Dette er Indonesien. (Foto af Bagus Indahono):

4. Det skal bemærkes, at oliepalmen på grund af sin utrolige produktivitet giver den mest økonomiske anvendelse af jord til produktion af vegetabilsk olie. For at producere et ton solsikkeolie kræves der 2 hektar jord. Palmplantagerne kan producere mere end 7 tons vegetabilsk olie fra samme område. (Foto af Hotli Sumanjuntak):

5. På Sumatra er der kun 14.000 orangutanger. Årsager til artens udryddelse - polning og ødelæggelse af deres levesteder. Den naturlige habitat for intelligente aber, som lever hovedsagelig på træer, bliver ødelagt. Kulminationen af ​​all-oil palm. (Foto af Hotli Sumanjuntak):

6. I Indonesien er der endda rehabiliteringscentre for disse smarte aber, før de vender tilbage til naturen. (Foto af Hotli Sumanjuntak):

8. Her er de frugterne af oliepalmen. Siden 2015 har palmeolie overgået produktionen af ​​sojabønneolie, rapsolie og rangeret først blandt produktionen af ​​vegetabilske olier 2,5 gange før produktionen af ​​solsikkeolie. (Foto af Dedi Sinuhaji):

9. Til gengæld blev palmeolie handlet under pharaohernes tid for mere end 5.000 år siden. Faktisk er palmeolie fremstillet af kød af palmefrugt. (Foto af Fazry Ismail):

10. Så frugterne ser på skæret. (Foto af Dedi Sinuhaji):

11. Skoven er brændt, landet er klar til nye palmeplantager. (Foto af Rony Muharrman):

12. Elefanter med glæde spiser blade af sådanne palmer. (Foto af Hotli Sumanjuntak):

13. På palmeplantager er der elefantpatruljer for at beskytte territoriet mod vilde elefanter, så de ikke spiser dyr mad. (Foto af Hotli Sumanjuntak):

14. Skære frugter. Forresten er fordøjeligheden, det vil sige brugen af ​​den menneskelige krop af høj kvalitet palmeolie, 97,5%. Dette er et godt resultat. (Foto af Hotli Sumanjuntak):

15. Elefanter og oliepalme. (Foto af Hotli Sumanjuntak):

16. I landene i Asien og Afrika er den gamle håndlavede palmeolieteknologi vist i fotografierne bevaret. Palmernes frugter bliver først knust, og derefter ved opvarmning gør de palmeolie smelte og adskilles fra pulpen. En lignende proces finder sted i den industrielle udvikling af palmeolie i biokemiske planter.

Indsamling af frugter af oliepalme. (Foto af Fazry Ismail):

17. Som vegetabilske olier og solsikke og palmeolie indeholder ikke kolesterol. På grund af palmitinsyre kan palmeolie stimulere dannelsen af ​​kolesterol i selve kroppen, idet den bliver sammenlignelig med hensyn til niveauet for fare fra kolesterol til smørforbrug. Og palmeolie til vitaminer i gruppe E og A er en af ​​mesterne og overgår væsentligt andre produkter.

Indonesien, Central Kalimantan. Snart vil der kun være Malmas i stedet for skove. (Foto af Bagus Indahono):

18. Elephant patrulje. 15 minutters pause. (Foto af Hotli Sumanjuntak):

19. En palmeplantager i Indonesien bærer en høst. (Foto af Hotli Sumanjuntak):

Højkvalitets spiselig palmeolie, ifølge næringsforskere, er ikke sundhedsfarlig. Men vi har altid ikke en "men":

* Det er kendt, at der under importen af ​​spiselig palmeolie ofte importeres teknisk olie til Rusland såvel som forurenet med olie, fordi tankskibe, der anvendes til transport af olieprodukter og andre ikke-næringsstoffer, bruges til at transportere det;

* Palmolie i dag bruges ukontrollabelt til forfalskning af produkter, primært mejeri.

20. Lastet trucken. Sådan bruges millioner af tons palmeolie over hele verden. (Foto af Hotli Sumanjuntak):

http://yap-helper.ru/post/picture/1560686

Palmolie

Rød palmeolie opnås ved at fordøje eller presse pulpen af ​​frugten fra den afrikanske palme af oliefrø, og dens produktionshistorie er mere end 5 tusind år. For første gang begyndte denne olie at blive forbrugt af indbyggerne i Vestafrika, da dette billige produkt til sin pris blev meget populært i det gamle Egypten. Og i begyndelsen af ​​det 18. århundrede blev palmeolie bragt til Europa, hvor dets smag og sunde egenskaber blev værdsat.

Nu er palmeolie den mest almindelige vegetabilske fedt (de største eksportører er Malaysia og Indonesien). Billige og unikke kulinariske egenskaber af olie, der anvendes i kosten i Latinamerika, Sydøstasien og i nogle europæiske lande.

I produktionsprocessen opnås 3 fraktioner, der varierer i konsistens og fysiske egenskaber: stearin, der anvendes til tekniske formål og i fødevare- og fedtindustrien, klassisk olie, optimal til bagning og olein, som er den perfekte mulighed for stegning af olie og stegning.

På grund af indholdet af carotenoider har palme af høj kvalitet en rødlig-orange farvetone, en behagelig aroma og en let nudelagtig smag. Ved temperaturer over 30 grader. Klassisk smør er flydende, men når det afkøles, bliver det cremet eller fast som en margarin eller smør.

Hvordan man vælger

Hvis du vælger palmeolie i butikken, skal du være opmærksom på prisen - for billigt produkt har absolut lav kvalitet. Undersøg forsigtigt etiketten: det viser niveauet af skadelige stoffer og graden af ​​oprensning. Det er bedre at vælge kendte mærker, da de er mere grundigt testet.

Olien i flasken skal være lys, gennemsigtig og fri for sediment. Plastkapsler er bedre egnet til langtidsopbevaring, oxiderer produktet hurtigere i flasker.

Sådan opbevares

Palmolie anbefales at holde sig køligt, beskyttet mod let og tørt sted. Ved temperaturer under + 18 ° C hærder olien, men det mister ikke sine gavnlige egenskaber. Husk at inden brug, hvis omgivelsestemperaturen er under + 18 ° C, skal produktet opvarmes i et vandbad (temperatur ikke over + 55 ° C).

I madlavning

Længe siden palmeolie finder ret bred kulinarisk brug i Sydøstasien og Europa. Dette nyttige produkt bruges til at fylde salater, side retter, supper, grøntsager, fisk og kød er kogt på den. Også dette unikke kulinariske produkt bruges ofte i hjemmebagning (når der tilsættes dejen, forbedrer olien tekstur og smag af shortbread, kager, tærter, muffins, boller og andre konfekture og bageriprodukter). Palmolie med en delikat nødderoma og delikat smag kan med succes anvendes som erstatning for smør i sådanne traditionelle retter som grød, pandekager, borscht, pandekager.

Den ubestridelige fordel ved olien er, at den er ideel til stegning og stegning (dette produkt kan modstå høje temperaturer, ikke brænde eller ryge og giver ikke produkterne til at blive stegt en ubehagelig duft eller smag). Men det er værd at bemærke, at en skål udarbejdet ved hjælp af varmebehandling ved hjælp af palmeolie skal forbruges umiddelbart efter tilberedningen: Olien hærder, når den afkøles til stuetemperatur, og derfor ser den afkølede skål ikke op til appetit.

Også til de kulinariske fordele ved olie og indbefatter dens høje modstandsdygtighed mod oxidation.

Kalorieindhold

Kalorieindholdet i dette produkt er ret højt, ligesom enhver vegetabilsk olie. Det når 899 kcal. Da olien er for mættet med fedt, er den ikke egnet til dem, der ønsker at tabe sig. Men det kan ikke medføre meget skade på palmeolie, da fedtstoffer i sammensætningen er dårligt absorberet af kroppen.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber af palmeolie

Sammensætningen og tilgængeligheden af ​​næringsstoffer

Rød palmeolie anses simpelthen for at være en fremragende kilde til carotenoider (vitamin A-forstadier), der er så nødvendige for kroppen, fedtsyrerne, gavnligt E-vitamin, coenzym Q10, og det indeholder også vitaminer D og K, squalen, phospholipider, phytosteroler, magnesium og andre lige vigtige mineralske stoffer.

I denne olie er mængden af ​​carotenoider 16 gange mere end i gulerødder og 48 gange mere end i tomater. Det skal bemærkes, at sammensætningen af ​​palmeolie blandt carotenoider er lutein, hvilket er nødvendigt for dannelsen af ​​pigmentlaget af den gule plet af øjets retina, hvilket giver synsskarphed. Også carotenoider i kroppen under virkningen af ​​enzymer kan blive til en antioxidant - et nødvendigt vitamin A.

En anden antioxidant, E-vitamin, er i dette planteprodukt i to former (tocopherol og tocotrienol). Ifølge indholdet af tocotrienoler indtager dette produkt en ledende stilling blandt andre olier (blandt dem solsikke, soja, bomuld, majs og raps).

Et karakteristisk træk ved palmeolie er et højt indhold af mættet palmitinsyre, hvilket medfører en ændring i konsistensen af ​​olien afhængigt af lufttemperaturen.

Også i sammensætningen af ​​palmeolie er der nyttige Omega-9 (oleic) - 36-40%, Omega-6 (linolsyre) - 5-10% umættede syrer og i små mængder stearin-, laurin-, arachid-, myristinsyrer og andre plantelipider.

Den unikke sammensætning af palmeolie skyldes i høj grad tilstedeværelsen af ​​et vitaminlignende stof - naturlig antioxidant ubiquinon (coenzym Q10), som er en katalysator for vigtige energimetabolismeprocesser.

Nyttige og helbredende egenskaber

Komplekset bestående af palmitinsyre, oleinsyre, linolsyre, vitaminer A og E samt Q10 har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. Så de forbedrer muskelens energiforsyning, normaliserer tryk, styrker væggene i blodkarrene, reducerer risikoen for trombose og plaqueformation, stopper udviklingen af ​​inflammatoriske processer. Derfor er brugen af ​​olie forebyggelse af aterosklerose, hypertension, iskæmisk sygdom samt hjerteinsufficiens, kardiomyopati, inflammatoriske sygdomme i hjertet og blodkar, slagtilfælde, hjerteanfald mv.

Carotenoid lutein indeholdt i olien reducerer risikoen for mulig udvikling af degenerationen af ​​den såkaldte gule plet af nethinden. A-vitamin spiller en vigtig rolle i syntesen af ​​pigment rhodopsin, der er nødvendig for øjnens opfattelse af farver og "ansvarlig" for synsskarphed i dårligt lys. Replenishing vitamin A-mangel, hjælper olien med at forbedre tilstanden af ​​bindehinden og hornhinden. Og E-vitamin beskytter linsen mod oversvømmelse (katarakter), reducerer trykket og påvirker positivt øjnets kredsløbssystem.

Palmolie forbedres og fordøjelsessystemet. Det har en gavnlig virkning på betingelse af fordøjelsessystemet, forbedre processen med galde, forebyggelse af ophobning af fedt i leveren, hvilket giver en sårhelende virkning i erosioner og sår i mave og tarmslimhinden, forhindrer udviklingen af ​​inflammation i fordøjelsessystemet. Derfor anbefales anvendelsen af ​​olie til forebyggelse og behandling som en del af gastritis, mavesår, gastroduodenitis, colitis, esophagitis, enterocolitis, galdesten sygdom, cholecystitis, holetsistoholangita, cholangitis, biliær dyskinesi, gepatoza og visse andre gastrointestinale sygdomme.

Regelmæssigt forbrug anbefales også som en del af kosten for dem, der har diabetes eller fedme. Olien hjælper med at opretholde sukkerniveauer og normalisere lipidmetabolisme.

Det anbefales at bruge palmeolie til sygdomme i lungerne og bronchi, samt når kroppen er udsat for forskellige respiratoriske infektioner.

Palmolie er også effektiv som et supplement til behandling af anæmi, da vitaminer øger hæmoglobinniveauet signifikant.

Kvinder bør også inkludere denne urteprodukt i kosten, især under graviditet og amning, i præmenstruelle og menopausale perioder, såvel som i tilfælde af seksuelle problemer. Olien forbedrer mærkningen og kvaliteten af ​​modermælken betydeligt, og det indeholdte vitamin A og magnesium reducerer risikoen for osteoporose, der er karakteristisk for overgangsalderen. Det har antiinflammatorisk effekt og normaliserer balancen af ​​østrogenolie kan være til gavn for forebyggelse og behandling af æggestokke, bryst, livmoderhals og andre lidelser i reproduktionssystemet.

Det anbefales at bruge palmeolie som en komponent i babymad, da de phospholipider, der er indeholdt i det, er "byggestenene" for hjernens celler, nerver og organer af barnets syn.

Dette produkt har en gavnlig virkning på hukommelse, mentale evner og bruges til at forebygge Alzheimers sygdom, ved kronisk træthedssyndrom og følelsesmæssige lidelser.

Palmolie anvendes også til behandling af brud, knogler, rygsøjler og led, for at forbedre immuniteten, forebygge kræft og smitsomme sygdomme.

Endvidere kombinationen af ​​intern og ekstern anvendelse af olien er mest effektive i sygdomme i huden eller traumatiske skader, gynækologiske sygdomme (anvendes med olie vaginale tamponer), forstoppelse, analfissurer, hæmorider (effektive microclysters og rektale podning), periodontitis, periodontitis og andre tandkødssygdomme (brug blødservietter), brystvorter i en ammende kvinde (smurt med olie).

Anvendes i kosmetologi

På grund af indholdet af umættede fedtsyrer og E-vitamin oliepalme fugter huden og beskytter den mod udtørring og afskalning, og også beskytter huden mod for tidlig ældning, rynker og alder pletter er forbundet med overdreven udsættelse for UV-stråler eller hormonale ubalancer.

Den blødgøring, toning, der giver huden elasticitet og elasticitet af olien er fremragende til pleje af tør, fading, flaky, irriteret, grov, følsom eller betændt hud.

Når moden, tør, ældning, eller ru hud peeling Dette produkt anbefales i stedet for en natcreme, eller som et næringsstof og blødgørende maske (i denne udførelsesform, anvendelsen oliesmurt hud, fik lov at henstå i 15 minutter, hvorefter den fjernes via de overskydende bleer).

Det er også nyttigt at tilsætte palmeolie til enhver kosmetik, der er lavet derhjemme, og som er designet til at blødgøre, fugtige eller nærme huden (inden olie blandes med andre olier, skal den opvarmes til en temperatur på ikke over 55 grader i et vandbad).

Palmolie kan bruges alene og med kokos eller olivenolie som en ansigtsrensning (men ikke for olieagtig hud).

Regelmæssig brug af olie anbefales også til at forhindre stratificering og sprøde negle, for at forbedre tilstanden og hårvæksten samt for at eliminere fedtet i hovedbunden.

Farlige egenskaber ved palmeolie

At rådføre sig med en læge, før man spiser olie i mad, er gravid og lakterende kvinder, såvel som dem der lider af allergier.

Den største skade på denne olie er det høje indhold af mættede fedtstoffer. Mange forskere hævder, at deres anvendelse i store mængder bidrager til udseendet af vaskulære og hjertesygdomme.

Dette planteprodukt er ildfast, hvilket betyder, at det ikke kun forarbejdes, men også delvist udskilles fra kroppen, og nogle af det forbliver som slagg. De lukker tarmene, blodkarrene og andre organer tæt op. Derudover er palmeolie kræftfremkaldende og kan øge risikoen for kræft.

Undersøgelser har vist, at palmeoliebaseret modermælkssammensætning kan forårsage afføring hos børn. Børn har kolik oftere, og calcium er værre absorberet, hvilket betyder, at deres knoglevæv danner langsommere.

http://edaplus.info/produce/palm-oil.html

En nem måde at kontrollere mejeriprodukter på for indholdet af palmeolie (5 billeder)

Palmolie er fremstillet af frugter og blade af oliepalme. Produktet er ekstremt billigt, men ifølge ernæringseksperter, ret farligt for menneskekroppen. På grund af det høje smeltepunkt (38-40 ° C) absorberes palmeolie ikke fuldt ud, når de indtages. Det bliver til en slags plasticin og akkumuleres på væggene i blodkarene, hvilket forårsager aterosklerose, stofskifteforstyrrelser og onkologi.

Palmolie begyndte at blive tilføjet til indenlandske produkter i 90'erne, og dens popularitet voksede hvert år. Denne vegetabilske fedt reducerer produktets pris betydeligt, hvilket gør det muligt for producenten at tjene mere. Olie anvendes i vid udstrækning til fremstilling af mejeriprodukter og i konfektureindustrien.

Vi vil fortælle dig, hvordan du bestemmer kvaliteten af ​​mejeriprodukter hjemme og afslører tilstedeværelsen af ​​palmeolie i dem.

Hytteost og creme fraiche

Mælkefedt smelter allerede ved en temperatur på 28-32 ° C. Derfor er der i munden og på tungen en følelse af en fedtfilm, hvis du spiser en skefuld hytteost eller fløde med tilsætning af ildfast palmeolie. Hvis du forlader cottage cheese på en tallerken ved stuetemperatur, og den bliver dækket af en gul skorpe, men det ændrer ikke enten smagen eller lugten, så er det sandsynligvis det palme. Naturligt begynder at blive surt.

Is

Af eksperimentets skyld kan du gøre ofre og lade isen bare ligge på en plade. Det naturlige produkt bliver blødt, holder sin form, vil smelte som i billedet nedenfor. Men grøntsagen smelter i lang tid, og derefter omdannes til en gennemskinnelig væske.
ost

Hård ost med tilsætning af vegetabilsk fedt er let at beregne ved den karakteristiske sæbe smag. Hvis en skive er for elastisk, smuldrer gummi, når den tygges eller omvendt smuldrer, når den skæres (vi udelukker parma fra sultne), så kunne det ikke undgås palmeolie. Udendørs vil en falsk hurtigt blive forvitret og revne. Hvis du lægger et stykke under solens stråler, bliver det efter et par minutter blødt og tabt elasticitet. Den forfalskede, tværtimod vil blive mere tæt, og oliedråber vises på overfladen.

smør

Som i tilfældet med cottage cheese vil falsk smør holde sig til tænderne, hvilket efterlader et fedtet depositum på tungen. Nutiden smelter forsigtigt. Ved stuetemperatur vil den naturlige olie blødgøre, olien med tilsætning af vegetabilsk fedt vil forblive hård. Prøv at smide et stykke smør på en varm stegepande: det naturlige smelter og hvide film og flager forbliver på overfladen. Når smeltet, bliver grøntsagen til en homogen væske.

Endelig vil jeg gerne anbefale: læs etiketten omhyggeligt.
Indskrifterne "cottage cheese product", "ost", "kondenseret mælk", "sur creme" eller "ost produkt" skal allerede advares, samt prisen: naturlige varer af høj kvalitet kan ikke koste for billige. Sådanne produkter bør undgås. Mærket af GOST, angivet på pakken, i 95% af tilfældene garanterer manglen på uønskede additiver.

Bliv sund ved at vælge kun kvalitetsprodukter til dig selv og din familie! Del denne artikel med venner, de vil være taknemmelige.

http://superchief.ru/prostoj-sposob-proverit-molokoprodukty-na-soderzhanie-palmovogo-masla-5-foto/