Vigtigste Grøntsager

Rene stoffer og blandinger - GDZ Gabrielyan Sladkov Grade 8-projektmappe

DEL 1

1. Pure stoffer er repræsenteret af et stof med en kemisk formel. Blandinger består af adskillige stoffer, der hver har sin egen kemiske formel → Hvis egenskaberne af blandingerne i blandingen er forskellige, kan de opdeles på grundlag af disse egenskaber.

2. Klassificering af blandinger (eksempler).

3. Synonymer:

homogene blandinger - homogene
heterogene blandinger - heterogene.

4. Kemisk analyse er bestemmelsen af ​​sammensætningen af ​​blandinger.

DEL 2

1. Fordel følgende stoffer i to søjler: destilleret vand, bronze, aluminium, luft, granit, kefir, svovl.

2. Skriv ned hvilke mineraler der er en del af rock-granit.

Silica, feldspar, kvarts, plagioclase.

3. Giv sammensætningen af ​​de to blandinger, der anvendes i køkkenet, efter at have studeret oplysningerne på deres pakker.

1) bordsalt
2) sukker

4. Udfyld tabellen ved at skrive to eksempler på blandinger i den.

5. Udfyld tabellen "Blandinger og deres anvendelse." For at fuldføre opgaven skal du bruge internettet.

6. Forbered en besked eller præsentation om emnet "Anvendelse af kemisk analyse i et bestemt område af menneskelig aktivitet" (vælg selve applikationsområdet). For at fuldføre opgaven skal du bruge internettet.

Bestemmelse af nitrater i fødevarer for at sikre sikkerhed og kvalitet, især grøntsager og frugter. Hvert stort marked, hvor grøntsager og frugter sælges, har et kemisk laboratorium, hvor de analyserer - bestemmer mængden af ​​nitrationer i prøverne. Den maksimalt tilladte mængde nitrater i grøntsager er standardiseret ved reguleringsdokumenter - GOST, SanPinami, hvor den maksimalt tilladte koncentration af nitrationer er angivet for hver type produkt. Hvis indholdet af nitrater i denne prøve overstiger denne norm, afvises produkterne og må ikke sælges. Analysen udføres som følger. En prøve af denne grøntsag er grundigt rengjort, knust, en vægt på 10 gram er taget, og kaliumaluminium tilsættes til det. En speciel enhed - nitratomer - bestemmer indholdet af nitrater i denne prøve.

http://gdz-himiya.ru/8-klass/gdz-rabochaya-tetrad-gabrielyan-sladkov-8-klass/chistye-veshhestva-i-smesi.html

fyre godt 100 point !! Nå. venligst.

1. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte? A. Blandingen af ​​pulvere af svovl og jern er en heterogen blanding. B. Drikke sodavand er et rent stof. 1) kun A er sandt 2) kun B er sandt 3) begge domme er korrekte 4) begge domme er forkerte
2. Er følgende vurderinger af metoderne til adskillelse af blandinger og hygiejnens værdi?
A. Blandingen af ​​svovl og savsmuld kan adskilles ved opløsning i vand. B. Tandpasta indeholdende fluoridioner styrker tandemaljen. 1) kun A er sandt 2) kun B er sandt 3) begge domme er korrekte 4) begge domme er forkerte
3. Er de følgende domme om rene stoffer og blandinger korrekte? A. Bordseddike er et rent stof. B. Den iodopløsning, der anvendes til behandling af sår, er en blanding af stoffer. 1) kun A er sandt 2) kun B er sandt 3) begge domme er korrekte 4) begge domme er forkerte
4. Er følgende domme om metoderne til adskillelse af blandinger og sammensætningen af ​​desinfektionsmidler? A. Det er muligt at adskille blandingen af ​​flodsand fra sukker ved at opløse og derefter filtrere blandingen. B. For at fremstille en opløsning af jod anvendes ethylalkohol. 1) kun A 2 er korrekt, kun B 3 er sandt.) 2) begge domme er korrekte. 4) begge domme er forkerte.
5. Er følgende domme om rene stoffer og blandinger korrekte? A. Havvand er en blanding af stoffer. B. Ozon er et rent stof. 1) kun A er sandt 2) kun B er sandt 3) begge domme er korrekte 4) begge domme er forkerte
6. Korrigerer følgende domme om rene stoffer og blandinger? A. Regnvand er et rent stof. B. Kefir er en blanding af stoffer. 1) kun A er sandt 2) kun B er sandt 3) begge domme er sande 4) begge domme er forkerte
7. Er følgende vurderinger af typerne af blandinger og stoffernes evne til at opløse i vand? A. Når kridt opløses i vand, dannes en homogen blanding. B. Den fedtede plet på tøjet kan fjernes med ledningsvand. 1) kun A er sandt 2) kun B er sandt 3) begge domme er korrekte 4) begge domme er forkerte
8. Korrigerer følgende domme om rene stoffer og blandinger? A. Granit er et rent stof. B. En blanding af vegetabilsk olie og vand er en homogen blanding. 1) kun A er sandt 2) kun B er sandt 3) begge domme er korrekte 4) begge domme er forkerte
9. Er følgende domme om rene stoffer og blandinger korrekte? A. Luft er en blanding af stoffer. B. Olie er ren. 1) Kun A 2 er sandt, kun B 3 er sandt, begge er sande. 4) begge er forkerte.
10. Er følgende vurderinger af metoderne til adskillelse af blandinger og kemiske forurening af miljøet korrekte? A. Rensning af sukker fra blanding af flodsand er mulig ved at udføre successive operationer: opløsning, filtrering og dampning. B. Plastposer ødelægges let af atmosfæriske midler og udgør ikke en trussel for miljøet. 1) kun A er sandt 2) kun B er sandt 3) begge domme er korrekte 4) begge domme er forkerte
11. Er dommene om metoderne til adskillelse af blandinger korrekte? A. En blanding af jern og kobber arkivering kan divideres med virkningen af ​​en magnet. B. Blandingen af ​​vand og sukker kan adskilles ved filtrering. 1) kun A er sandt 2) kun B er sandt 3) begge domme er korrekte 4) begge domme er forkerte

Jeg misunner ikke. Men jeg vil forsøge at svare i kommaen, og så vil jeg hænge og tabletten vil flyve.

http://himia.neznaka.ru/answer/2172395_rebat-nu-100-ballov-nupozalujsta/

Kefir er en blanding af stoffer

Vores gruppe Vkontakte
Mobile applikationer:

Er følgende domme om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Havvand er rent stof.

B. Kefir er en blanding af stoffer.

begge domme er korrekte

begge domme er forkerte

Denne opgave er endnu ikke besluttet, vi giver løsningen af ​​prototypen.

Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Blandingen af ​​pulvere af svovl og jern er en heterogen blanding.

B. Drikke sodavand er et rent stof.

1) kun A er sandt

2) kun B er sandt

3) begge domme er sande

4) begge domme er forkerte

Heterogen blanding - en blanding i studiet, hvor du kan se partikler af andre stoffer med det blotte øje eller med et mikroskop. Ifølge denne definition er en blanding af pulver af svovl og jern heterogen.

Drikke sodavand er det trivielle navn af natriumbicarbonat. Natriumbicarbonat er et rent stof.

http://chem-oge.sdamgia.ru/problem?id=2409

Rene stoffer og blandinger (s. 1)

Jeg rene stoffer og blandinger

1. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Blandingen af ​​pulvere af svovl og jern er en heterogen blanding.

B. Drikke sodavand er et rent stof.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

2. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Bordseddike er et rent stof.

B. Den iodopløsning, der anvendes til behandling af sår, er en blanding af stoffer.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

3. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Kakao Drikke er en homogen blanding.

B. Smør er et rent stof.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

4. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Eddike er en heterogen blanding.

B. Inert argongas er et rent stof.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

5. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Regnvand er et rent stof.

B. Kefir er en blanding af stoffer.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

6. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Havvand er en blanding af stoffer.

B. Ozon er et rent stof.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

7. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Når kridt opløses i vand, dannes en homogen blanding.

B. Granit er rent stof.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

8. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. En blanding af vegetabilsk olie og vand er en homogen blanding.

B. En opløsning af ammoniak i vand (ammoniak) er en homogen blanding.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

9. Er domme om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Luft er en blanding af stoffer.

B. Olie er et rent stof.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

10. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Vand fra strømmen er ren.

B. Grafit er en blanding af stoffer.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

11. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Rene stoffer har en konstant sammensætning.

B. Stål er rent stof.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

12. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Sølv er en blanding af stoffer.

B. En blanding af vegetabilsk olie og vand er en heterogen blanding.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

13. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Vinduesglas er rent stof.

B. Mælk er en blanding af stoffer.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

14. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Sukkeropløsningen i vand er en homogen blanding.

B. Røget luft er ikke en ensartet blanding.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

15. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Kulbrintvand er en homogen blanding.

B. Blod er rent.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

16. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Naturgas er et rent stof.

B. Diamant er en blanding af stoffer.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

17. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Når et salt opløses i vand, dannes en heterogen blanding.

B. En opløsning af calciumhydroxid i vand er en heterogen blanding.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

18. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. En 3% opløsning af hydrogenperoxid er en inhomogen blanding.

B. Aluminium er et rent stof.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

19. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Røg er en blanding af stoffer.

B. Destilleret vand er en blanding af stoffer.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

20. Er domme om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Mælk er rent stof.

B. Kød bouillon er et rent stof.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

21. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Sure creme er en blanding af stoffer.

B. I modsætning til en blanding har kogepunktet af et rent stof en vis værdi.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

22. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Komponenterne i en homogen blanding kan ses med det blotte øje.

B. En vandig opløsning af bordsalt er en homogen blanding.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

23. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Gennemsigtig æblejuice er et rent stof.

B. Mælk er en homogen blanding.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

24. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Partikler der danner en homogen blanding kan detekteres med et forstørrelsesglas.

B. Spændt te er en blanding af stoffer.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

25. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Eddike er en heterogen blanding.

B. Inert argongas er et rent stof.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

II Metoder til adskillelse af blandinger

1. Er følgende vurderinger af måden, hvorpå blandinger adskilles?

A. En blanding af sand- og jernindføringer kan opdeles ved sedimentering.

B. En blanding af vand og sukker kan adskilles ved afdampning.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

2. Er følgende vurderinger af metoderne til adskillelse af blandinger?

A. Blandingen af ​​svovl og savsmuld kan adskilles ved opløsning i vand.

B. Rens vand fra olie urenheder ved destillation.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

3. Er følgende vurderinger af måden, hvorpå blandinger adskilles?

A. Det første trin i adskillelse af en blanding af ethvert faststof er at opløse blandingen i vand.

B. Det er muligt at adskille blandingen af ​​flodsand fra sukker ved at opløse og derefter filtrere blandingen.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

4. Er følgende domme om metoderne til adskillelse af blandinger?

A. Rens vand fra faste urenheder ved filtrering.

B. Blandingen af ​​vegetabilsk olie og vand adskilles under anvendelse af en skilletragt.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

5. Er følgende vurderinger af, hvordan man adskiller blandinger?

A. Rens havvandet fra saltene opløst i det ved filtrering.

B. Destillation er en kemisk metode til adskillelse af blandinger.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

6. Er følgende vurderinger af metoden til adskillelse af blandinger?

A. Krystallisering refererer til kemiske metoder til adskillelse af blandinger.

B. Adskil blandingen af ​​to væsker ved destillation.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

7. Er følgende vurderinger af den måde, hvorpå blandinger adskilles?

A. For at rense vandet fra urenes urenhed, føres det gennem et lag med flodsand.

B. En blanding af vand og benzin adskilles under anvendelse af en skilletragt.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

8. Er følgende vurderinger af den måde, hvorpå blandinger adskilles?

A. En magnet kan bruges til at adskille blandingen af ​​flodsand og strygning.

B. For at adskille bundfaldet fra opløsningen, kan du bruge filterpapir.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

9. Er følgende vurderinger af den måde, hvorpå blandinger adskilles?

A. Det er muligt at isolere zinkfilings fra deres blanding med savsmuld ved hjælp af en magnet.

B. Destillation er en fysisk måde at adskille blandinger på.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

10. Er følgende vurderinger af, hvordan man adskiller blandinger?

A. Luft kan opdeles i dets bestanddele ved destillation.

B. Homogen blanding kan separeres ved filtrering.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

11. Er følgende vurderinger af måden, hvorpå blandinger adskilles?

A. Det er muligt at adskille en blanding af aluminium og flis med en magnet.

B. Filtrering kan bruges til at rense vand fra tina.

1) kun A 3 er korrekt, begge domme er sande

2) kun B er sandt 4) begge domme er forkerte

12. Er følgende vurderinger af den måde, hvorpå blandinger adskilles?

A. Separation af en blanding af vand og ethanol er mulig ved hjælp af filtreringsmetoden.

B. En blanding af vand og benzin adskilles under anvendelse af en skilletragt.

http://pandia.ru/text/80/121/36385.php

Test A-13 OGE i kemi (klasse 9

Capital Training Center
Moskva

Opgaveafsnit A-13 i OGE-opgavernes åbne bank

1. Er dommene om rene stoffer og blandinger korrekte?

A. Blandingen af ​​pulvere af svovl og jern er en heterogen blanding.

B. Drikke sodavand er et rent stof.

A. Bordseddike er et rent stof.

B. Den iodopløsning, der anvendes til behandling af sår, er en blanding af stoffer.

A. Kakao Drikke er en homogen blanding.

B. Smør er et rent stof.

A. Eddike er en heterogen blanding.

B. Inert argongas er et rent stof.

A. Regnvand er et rent stof.

B. Kefir er en blanding af stoffer.

A. Havvand er en blanding af stoffer.

B. Ozon er et rent stof.

A. Når kridt opløses i vand, dannes en homogen blanding.

A. Granit er et rent stof.

B. En blanding af vegetabilsk olie og vand er en homogen blanding.

A. En opløsning af ammoniak i vand (flydende ammoniak) er en homogen blanding.

A. Luft er en blanding af stoffer.

B. Olie er rent stof.

A. Vand fra strømmen er ren.

B. Grafit er en blanding af stoffer.

A. Rene stoffer har en konstant sammensætning.

A. Stål er rent stof.

B. Sølv er en blanding af stoffer.

A. En blanding af vegetabilsk olie og vand er en heterogen blanding.

A. Vinduesglas er rent stof.

B. Mælk er en blanding af stoffer.

A. Sukkeropløsningen i vand er en homogen blanding.

B. Røget luft er en heterogen blanding.

A. Kulbrintvand er en homogen blanding.

B. Blod er rent.

A. Naturgas er et rent stof.

B. Diamant er en blanding af stoffer.

A. Ved opløsning af salt i vand dannes en heterogen blanding.

B. Calciumhydroxidopløsning i vand er heterogen blanding.

B. 3% opløsning af hydrogenperoxid er en heterogen blanding.

A. Aluminium er et rent stof.

B. Røg er en blanding af stoffer.

A. Destilleret vand er en blanding af stoffer.

B. Mælk er rent stof.

A. Kød bouillon er et rent stof.

B. Sourcreme er en blanding af stoffer.

A. I modsætning til en blanding har kogepunktet af et rent stof en vis værdi.

B. Komponenterne i en homogen blanding kan ses med det blotte øje.

A. En vandig opløsning af bordsalt er en homogen blanding.

A. Gennemsigtig æblejuice er et rent stof.

B. Mælk er en homogen blanding.

A. Partikler der danner en homogen blanding kan detekteres med et forstørrelsesglas.

A. Spændt te er en blanding af stoffer.

B. mayonnaise er en blanding af stoffer.

2. Er følgende vurderinger af metoderne til adskillelse af blandinger?

A. En blanding af sand- og jernfilm kan divideres med sedimentering.

B. Blandingen af ​​vand og sukker kan adskilles ved afdampning.

A. Blandingen af ​​svovl og savsmuld kan adskilles ved opløsning i vand.

A. Rense vandet fra urenheden af ​​olien kan være ved destillation.

B. Det første trin i adskillelse af en blanding af hvilke som helst faste stoffer er at opløse blandingen i vand.

A. Det er muligt at adskille blandingen af ​​flodsand fra sukker ved at opløse og derefter filtrere blandingen.

A. Rens vand fra faste urenheder ved filtrering.

B. Blandingen af ​​vegetabilsk olie og vand adskilles under anvendelse af en skilletragt.

A. Rens havvandet fra saltene opløst i det ved filtrering.

B. Destillation er en kemisk metode til adskillelse af blandinger.

A. Krystallisering refererer til kemiske metoder til adskillelse af blandinger.

B. Adskil blandingen af ​​to væsker ved destillation.

A. For at rense vandet fra urenes urenhed, føres det gennem et lag med flodsand.

B. Rens vand fra salt urenheder ved filtrering.

A. En magnet kan bruges til at adskille blandingen af ​​flodsand og strygning.

B. For at adskille bundfaldet fra opløsningen, kan du bruge filterpapir.

A. Rensning af ledningsvand fra urenheder opløst i det kan anvendes ved filtrering.

B. Destillation er en fysisk måde at adskille blandinger på.

A. Luft kan opdeles i dets bestanddele ved destillation.

B. Homogen blanding kan separeres ved filtrering.

A. Det er muligt at adskille en blanding af aluminium og flis med en magnet.

B. Filtrering kan bruges til at rense vand fra tina.

A. Det er muligt at isolere zinkfilings fra deres blanding med savsmuld ved hjælp af en magnet.

B. En blanding af vand og benzin adskilles under anvendelse af en skilletragt.

A. Magnetisering refererer til kemiske metoder til at adskille en blanding.

B. En blanding af vand og benzin kan separeres under anvendelse af en skilletragt.

A. Benzin er opdelt i komponenter ved anvendelse af en skilletragt.

B. Effekten af ​​en magnet på en blanding er en fysisk måde at adskille stoffer på.

B. En blanding af bordsalt og flodsand kan adskilles ved tilsætning af vand og derefter filtrering og inddampning.

A. Kobber savsmuld fra blandingen kan skelnes af en magnet.

B. To ublandbare væsker kan adskilles under anvendelse af en skilletragt.

A. En blanding af jern og kobber arkivering kan divideres med virkningen af ​​en magnet.

B. Blandingen af ​​vand og sukker kan adskilles ved filtrering.

A. Natriumsulfat kan isoleres fra den vandige opløsning ved filtrering.

B. I laboratoriet kan vand rengøres af olie ved hjælp af en skilletragt.

A. Blandingen af ​​carbondioxid og oxygen adskilles ved filtrering.

B. Rense faste stoffer fra vand kan koges.

A. Separat stål og savsmuld ved hjælp af en magnet.

B. Blandingen af ​​vand og olie kan separeres under anvendelse af en skilletragt.

A. Fordampning refererer til de fysiske metoder til adskillelse af blandinger.

B. Separation af en blanding af vand og ethanol er mulig ved hjælp af filtreringsmetoden.

A. Destillation refererer til de kemiske metoder til adskillelse af blandingen.

B. Separation af en blanding af svovlpulver og jernfilm under anvendelse af en magnet tilskrives kemiske metoder.

A. Fordampning refererer til de fysiske metoder til adskillelse af blandinger.

B. Separation af en blanding af vand og ethanol er mulig ved hjælp af filtreringsmetoden.

A. Rensning af sukker fra blanding af flodsand er mulig ved at udføre successive operationer: opløsning, filtrering og dampning.

B. En blanding af vand og kridtpulver kan adskilles ved filtrering.

3. Er følgende domme om sikker arbejdspraksis i et kemisk laboratorium korrekt?

A. Det er forbudt at se på toppen i en skål med kogende opløsning.

B. Opvarm ikke organiske opløsningsmidler i åben ild.

A. For at opnå fortyndet svovlsyre hældes koncentreret syre i vand og ikke omvendt.

B. Stoffer i laboratoriet kan ikke smage.

A. Alle forsøg udført i laboratoriet skal registreres i en laboratorieblad.

B. Ved opvarmning af flydende og faste stoffer i reagensglas og flasker bør deres åbninger ikke rettes mod sig selv og deres naboer.

A. Rør med saltopløsninger bør ikke opvarmes i en flamme i en åndelampe.

B. For at slukke flammen i en åndelampe skal du dække den med en speciel hætte.

A. I skolelabbet er der kun sikre stoffer, så de kan blandes med hinanden i enhver rækkefølge.

B. Når du er bekendt med duften af ​​et stof, er det nødvendigt at holde kolben i en afstand på 15 til 20 cm fra ansigtet og lede luften fra flaskeåbningen til dig selv med lette håndbevægelser.

A. Det er forbudt at smage alle stoffer i laboratoriet.

B. Når du er bekendt med lugten af ​​et stof, bliver et åbent reagensglas eller en kolbe forsigtigt bragt i næsen, og dampene dybt indåndes.

B. Arbejde med klor bør udføres i en dampplade.

B. Hvis en alkalisk opløsning kommer på hændernes hud, vask det brændte område med vand og behandl med borsyreopløsning.

A. Alle forsøg med opløsninger af syrer og alkalier bør udføres i gummihandsker.

B. Produktionen af ​​gasformige stoffer udføres altid i en dampplade.

A. Alle flasker indeholdende kemikalier skal underskrives.

B. Det er muligt at spise i laboratoriet, men kun i det rum, der er fastsat for dette.

A. Det er nødvendigt at arbejde med brandfarlige væsker væk fra kilder til brand.

B. Klor i laboratoriet opnås i en dampplade.

A. I et skolelaboratorium er det forbudt at opvarme rørene med syreopløsninger.

B. Forberedelse og opsamling af alle gasformige stoffer udføres i en dampplade.

A. Det er tilladt at arbejde med koncentrerede alkalier uden beskyttelseshandsker.

B. Kuldioxid i laboratoriet skal opnås i en dampplade.

A. Ved opvarmning af væsker skal røret med opløsningen opbevares strengt lodret.

B. Det er forbudt at røre stofferne i laboratoriet

A. Når man modtager ilt fra en opløsning af hydrogenperoxid, skal man bruge gummihandsker.

B. Når der opløses sodavand i vand, skal beskyttelsesbriller anvendes.

A. Hvis ætsende stoffer kommer i kontakt med huden, vask dem straks med en stærk vandstråle.

B. Det er tilladt at sætte ild til en åndelampe fra en anden brændende åndlampe.

Er følgende domme om sikker laboratoriepraksis korrekte?

A. Når der opvarmes et rør med en opløsning af salt, er det nødvendigt at bruge sikkerhedsbriller.

B. For at hælde kobbersulfat i et reagensglas fra en kolbe skal du bære gummihandsker.

A. Stoffer kan ikke tages for hånd, da de bruger sked, spatler eller pincet.

B. Hvis syren kommer på huden, vask det berørte område med rigeligt vand og behandl med en opløsning af bagepulver.

A. Det er forbudt at lukke kolben hermetisk, mens væsken opvarmes i den.

B. At få klor udføres altid i en dampplade.

A. Når du bestemmer lugten af ​​et stof, skal testrøret bringes i næsen og indåndes.

A. I laboratoriet bestemmes tilstedeværelsen af ​​syre i opløsningen ved smag.

A. Brændt benzin skal slukke med vand.

B. Når du arbejder med kaustiske opløsninger, skal du bære beskyttelseshandsker og beskyttelsesbriller.

A. Blæst benzin slukker med vand.

B. Når du arbejder med kaustiske opløsninger, skal du bære beskyttelseshandsker og beskyttelsesbriller.

A. Hvis syre kommer i kontakt med hudens hænder, skyll den berørte hud med vand og behand den derefter med sodavand.

B. Alt arbejde med saltopløsninger skal udføres i en dampplade.

A. For at slukke flammen i en åndelampe, blæse den ud.

B. Når der opvarmes et rør med en opløsning, skal den placeres lodret.

A. Oxygen i laboratoriet skal opnås i en dampplade.

A. Opvarmning af væsken kræver konstant overvågning af processen.

B. Skibet med varm væske skal lukkes med en stop umiddelbart efter slutningen af ​​opvarmning.

A. Et hvilket som helst fast stof i laboratoriet kan håndtages.

B. Hvis der opdages en flaske med en ukendt væske, skal forsøg udføres for at bestemme dets sammensætning.

A. Hvis alkali kommer på håndens hud, vask den berørte hud med vand og behand den derefter med en opløsning af borsyre.

B. Ved arbejde med saltopløsninger er det altid nødvendigt at bære beskyttelseshandsker.

A. Ved forsøg med koncentrerede opløsninger af syrer og alkalier bør gummihandsker altid bæres.

B. Eksperimenter med flygtige, giftige stoffer udføres kun i en dampplade.

A. På enhver beholder, hvor der opbevares stoffer, skal der være etiketter med stoffernes navne eller formler.

B. Eksperimenter med brandfarlige og kaustiske stoffer skal udføres i beskyttelsesbriller.

A. Hvis syreopløsningen kommer på huden, skal den vaskes med vand og behandles med en opløsning af bagepulver.

A. Når væsken opvarmes, lukkes røret med en prop.

B. Opvarm ikke organiske opløsningsmidler i åben ild.

A. Når du arbejder med sodavand, skal gummihandsker anvendes.

B. Ved udførelse af reaktioner mellem opløsninger af kobbersulfat og alkali er det nødvendigt at bære beskyttelsesbriller.

A. Et hvilket som helst fast stof i laboratoriet kan håndtages.

B. Hvis der opdages en flaske med en ukendt væske, skal forsøg udføres for at bestemme dets sammensætning.

A. Hvis et husholdningsprodukt, der indeholder alkali, er anbragt på hænderne, skal det brændte område vaskes med vand og behandles med en opløsning af citronsyre.

A. Stoffer kan ikke tages for hånd, da de bruger sked, spatler eller pincet.

B. Hvis syren kommer på huden, vask det berørte område med rigeligt vand og behandl med en opløsning af bagepulver.

A. Spildte syrer eller alkalier skal fyldes med rent sand.

B. Det er tilladt at sætte ild til en åndelampe fra en anden brændende åndlampe.

4. Er dommene om brugen af ​​laboratorieudstyr korrekt?

A. Til slibning af faste stoffer ved anvendelse af et glasbæger.

B. For at overføre faste stoffer fra kolben til røret kan du bruge en glastragt.

A. Et reagensglas med et damprør anvendes til at fjerne varme, som er genereret i en kemisk reaktion.

A. Til måling af væskevolumen ved hjælp af en skilletragt.

B. Ved hjælp af et hydrometer måles mængden af ​​varme, der frigives eller absorberes i reaktionerne.

A. Til måling af væskevolumen ved hjælp af målecylinder.

B. Mørtel og stamper er beregnet til slibning af faste stoffer.

A. Det er nødvendigt at opvarme opløsningerne i tyndvæggede kemiske beholdere.

A. For at fremstille en opløsning af bordsalt med en given massefraktion er det nødvendigt at anvende en gradueret cylinder.

B. For at opnå saltkrystaller fra opløsningen under anvendelse af fordampningsmetoden anvendes et rør.

A. Til udvælgelse af en vis mængde væske ved hjælp af en målecylinder.

A. For at fremskynde filtreringsprocessen skal den skrånende ende af tragten presses mod bægervæggen.

A. Filterpapir anvendes i destillationsprocessen.

A. En anordning til adskillelse af ikke-blandbare væsker kaldes et bægerglas.

B. At adskille blandingen af ​​salt og vand ved anvendelse af en fordampningskop.

A. Alkohollampe bruges til at opbevare alkohol.

A. For mere effektiv opvarmning af røret med væske indføres den i flamens centrale del af en åndelampe.

B. For at stoppe forbrændingen af ​​åndelampen skal du blæse den brændende sikring.

A. Ved opløsning af fast alkali i vand kan du bruge en aluminiumsske til at røre opløsningen.

B. For at opvarme opløsningerne kan der anvendes et tyndvægget bæger.

A. En stativring bruges til at fastgøre tragten under filtreringsprocessen.

A. Brug et bæger til slipning af faste stoffer.

B. Målecylinderen er beregnet til opbevaring af væsker.

A. En skilletragt bruges til at filtrere ikke-ensartede blandinger.

B. Isometeret er beregnet til at måle opløsningens tæthed.

A. Fordampningsskålen anvendes til opnåelse af et faststof fra opløsningen.

A. Et reagensglas med et damprør anvendes til at fjerne varme, som er genereret i en kemisk reaktion.

5. Er følgende vurderinger af brugen af ​​kemiske reaktioner af mennesker korrekte?

B. Grundlaget for smeltningen af ​​jern og stål er redox reaktioner.

A. Når der anvendes surkål-fermenteringsreaktion.

B. Alle stoffer, der dannes under forarbejdningen af ​​mælk, er uønsket at bruge som mad.

A. Til fremstilling af syreopløsninger i det kemiske laboratorium bør der ikke tages aluminiumsrør.

A. Reaktionen af ​​"koagulation" af mælk bruges til at lave cottage cheese og ost.

B. Forbrændingsreaktion anvendes i forbrændingsmotorer.

6. Er dommen om regler for brug og opbevaring af husholdningskemikalier?

A. Aerosoler, der anvendes som midler til bekæmpelse af indenlandske insekter, er sikre for børn og dyr.

B. Opløsningsmidler og rengøringsmidler kan opbevares på tilgængelige steder for børn.

B. For at fjerne fedtpletter fra overfladen af ​​retter er det tilrådeligt at bruge vaskemidler, der har et alkalisk miljø.

B. Når du arbejder med husholdningskemikalier, der indeholder alkali, skal du bruge gummihandsker.

B. Husholdningsinsprøjtnings aerosoler bør ikke sprøjtes i nærheden af ​​åben ild.

B. Husholdningskemikalier skal opbevares adskilt fra mad.

.B. Brandfarlige væsker, såsom acetone, bør kun opbevares i køleskabet.

B. Desinficerende vaskemidler, såsom Domestos, er absolut sikre for mennesker og dyr.

A. Ved arbejde med flydende rengøringsprodukter til bad og dræn anbefales gummihandsker.

B. Bordeddike bør opbevares sammen med husholdningskemikalier.

A. Vaskepulver må ikke anvendes til opvaskning.

B. Arbejde med klorholdige desinfektionsmidler bør være med en tæt lukket dør i rummet.

B. Husholdningskemikalier er sikre for mennesker og dyr.

A. For at bestemme sammensætningen af ​​stoffet indeholdt i kolben uden en etiket, kan du smage det.

B. Ved arbejde med husholdningskemikalier indeholdende syrer skal gummihandsker anvendes.

A. Husholdningskemikalier indeholdende chlorforbindelser har en stærk blegningsegenskab.

B. Husholdningskemikalier er sikre for mennesker og dyr.

A. Før brug anbefales frosset oliemaling at blive opvarmet i åben ild.

B. Ved brug af organiske opløsningsmidler under reparationer skal vinduerne i rummet være tæt lukket.

7. Er dommene om kemisk forurening og dens konsekvenser sande?

A. De forhøjede niveauer af nitrogenoxider i atmosfæren er en fare for menneskers sundhed.

B. Tilstedeværelsen af ​​uorganiske syrer i industrielt spildevand har en positiv effekt på fiskens vitalitet i vandlegemer.

B. Affald fra brugen af ​​syntetiske vaskemidler kan hældes i naturlige vandlegemer.

A. Svampe og bær, der vokser langs veje, kan bruges som mad.

A. Tung metalioner indeholdt i grøntsager dyrket nær vejen påvirker ikke menneskers sundhed.

B. Anvendelsen af ​​benzinholdige blyforbindelser påvirker tilstanden af ​​miljøet og menneskers sundhed negativt.

A. Øget indhold af atmosfærisk carbonmonoxid (II) er ikke en trussel mod menneskers sundhed.

B. Produktion af cement og andre byggematerialer kan ikke henføres til luftforureningskilder.

A. De giftige komponenter i biludstødningsgasser er kuldioxid og vanddamp.

B. Kuldioxid er ikke giftig, derfor påvirker dets høje indhold i atmosfæren ikke menneskeliv.

A. Forhøjede niveauer af kulilte (II) indendørs er farlige for menneskers sundhed.

B. Emissionerne af gasformigt affald fra produktion af svovlsyre og salpetersyrer påvirker menneskers sundhed.

A. Emissioner af svovldioxid produceret i processen med opnåelse af svovlsyre har en positiv indvirkning på menneskers sundhed, planter og dyr.

B. Affald fra forarbejdning af blymalm udgør ikke en trussel for miljøet og menneskers sundhed.

A. At øge mængden af ​​carbondioxid i atmosfæren fører til en "drivhuseffekt".

B. Udstødningsgasser fra forbrændingsmotorer er nødvendige for at opretholde en afbalanceret sammensætning af atmosfæren.

A. De giftige komponenter i biludstødningsgasser - CO og nitrogenoxider.

B. Udslip af svovldioxid i atmosfæren fører til sur regn.

A. Ozonlaget i stratosfæren er skadeligt for mennesker, da ozon er giftigt.

B. Det farligste produkt ved forbrænding af bilbrændstof - CO 2.

B. Kulbrinter er ikke giftige, og derfor er olie, der er spildt på overfladen af ​​vandlegemer, ikke påvirket levende organismer af vandlegemer.

A. Tung metalioner indeholdt i grøntsager dyrket nær vejen påvirker ikke menneskers sundhed.

B. Anvendelsen af ​​benzinholdige blyforbindelser påvirker tilstanden af ​​miljøet og menneskers sundhed negativt.

B. Vegetabilske planter dyrket med et overskud af mineralsk gødning udgør ikke fare for menneskekroppen.

B. Plastposer ødelægges let af atmosfæriske midler og udgør ikke en trussel for miljøet.

A. Udstødningen af ​​biler, der kører på benzin, har en negativ indvirkning på atmosfærens tilstand.

B. Anvendelse af for store mængder mineralgødning til jorden er skadeligt for miljøet.

8. Er følgende vurderinger af metoderne til fremstilling af opløsninger i det kemiske laboratorium og husholdningen?

A. For at fremstille en syreopløsning skal der tilsættes vand til den koncentrerede syre.

B. En opløsning af kobbersulfat anvendt til sprøjtning af haven træer, ikke skal være Opbevares i en galvaniseret spand.

B. Mineralvand kan bruges til at fremstille opløsninger i et kemisk laboratorium.

B. Ved fremstilling af en syreopløsning sættes syren til vand.

B. Den fedtede plet på tøjet kan fjernes med ledningsvand.

B. Til fremstilling af en opløsning af iod anvendes ethylalkohol.

A. Forbered syreopløsninger (eddikesyre, citronsyre osv.) Hjemme i en aluminiumskål anbefales ikke.

B. Ved fremstilling af en opløsning af svovlsyre skal koncentreret syre tilsættes til vand.

9. Er følgende domme om lagringsmetoder korrekte?

A. Fermenteret mælk (fra surmælk) produkter i hermetisk emballage kan opbevares ved enhver temperatur.

B. Ved opbevaring af vitaminer skal du nøje overholde reglerne i vejledningen.

B. Opløsninger af oliemedicin har ubegrænset holdbarhed.

B. Lægemidler kan anvendes i tre måneder efter udløbsdatoen.

B. Organiske opløsningsmidler bør holdes væk fra varmeapparater.

B. Bordeddike bør opbevares sammen med husholdningskemikalier.

B. Du kan gemme og tage vitaminer i ubegrænset tid.

A. Alle fødevarer, der indeholder fedtstoffer, kan anvendes uden at tage hensyn til den udløbsdato, der er angivet på dem.

B. Hermetiske emballerede mejeriprodukter kan opbevares på ubestemt tid.

10. Er følgende vurderinger af hygiejneprodukters betydning og sammensætning korrekte?

B. Tandpasta indeholdende fluoridioner styrker tandemaljen.

B. Tandpasta indeholdende calciumioner styrker tandemaljen.

http://infourok.ru/testy_a-13_oge_po_himii_9_klass-442832.htm

Kefir er et stof? Eller en blanding

Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus

Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus

Svaret

Svaret er givet

linok97

Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden reklame og pauser!

Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.

Se videoen for at få adgang til svaret

Åh nej!
Response Views er over

Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden reklame og pauser!

Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.

http://znanija.com/task/13057795

Sådan vælges KEFIR

Kefir - fermenteret mælkedrik, fremstillet af hel eller skummetmælk ved fermenteret og alkoholisk gæring med kefir "svampe". Dette produkt virker dog forskelligt på kroppen afhængigt af produktionsdatoen. I nogle tilfælde kan kefir være skadeligt. Derudover er sortimentet af mejeriprodukter i enhver butik så bredt, at det til tider ikke er nemt at træffe det rigtige valg.

Biokefir er en type kefir, en drink, der indeholder bifidobakterier. Sidstnævnte har en positiv effekt på arbejdet i mave-tarmkanalen, de nervøse og kardiovaskulære systemer og neutraliserer den negative virkning af antibiotika. Drikke kefir bør bringe det til stuetemperatur. Du kan tilføje lidt sukker i det.

- Dette er en kompleks symbiotisk blanding af forskellige bakterier, den såkaldte "kefir svampe". I sin sammensætning er der både mælkebakterier og gær. Derfor indeholder den alkohol. Afhængigt af datoen ændres kefirs egenskaber dramatisk. En-dags kefir har en let udtalt afføringsvirkning, men en tre-dages tværtimod styrker, hvilket er forbundet med ændringer i sammensætningen af ​​bakterier i fermenteringsprocessen. Konstant brug af kefir øger kroppens beskyttende egenskaber, har en gavnlig effekt på tarmfloraen.

Nyttige egenskaber

Kefir har gavnlige egenskaber, der har en positiv effekt ikke kun på mave-tarmkanalen, men også på hele organismen. Næringsstoffer indeholdt i kefir, fordøjes let, så det er nyttigt ikke kun for voksne, men også for børn og ældre.

Kefir har en probiotisk virkning, det vil sige en gavnlig effekt på sammensætningen af ​​intestinale mikrober, forhindrer reproduktion

skadelige bakterier og udvikling af intestinale infektioner. Kefir øger immuniteten og behandler dysbakterier.

Kefir har en helbredende virkning på kroppens nervesystem, lindrer stress og træthed. Kefir er indiceret for søvnforstyrrelser. Det er en del af de kostvaner, der anvendes til behandling af mange sygdomme. Men det skal huskes, at kefir diæt med det formål at tabe sig, er kun foreskrevet af en diætist, ellers kan det forårsage bivirkninger og føre til metabolisk dysfunktion.

Kefir fjerner slagge og toksiner fra kroppen og forynder dermed det. Brugen af ​​kefir gendanner væksten af ​​hår og negle, forhindrer dem i at bryde. Kefir er ordineret til ældre for at styrke deres knoglevæv. Kefir har også antibakterielle og antimikrobielle virkninger.

Farven på kvalitet kefir bør være mælkehvid med en lys cremefarve. Den gule farve af produktet indikerer, at dens holdbarhed allerede er gået, og kefiren er forringet. Hvis kefir kan spores nogen skygge, så tilsættes farvestoffer under dække af mad eller frugttilsætningsstoffer. Dette produkt anbefales ikke.

LUGT

Frisk højkvalitets naturlige kefir har lugten af ​​mejeriprodukter. Hvis kefir giver syre eller ubehagelig lugt, betyder det at han allerede har gæret. Sådanne kefir kan ikke købe.

Denne kefir bør have en smag af fermenterede mejeriprodukter, hvilket giver en let sur Sterk syre eller rancid kefir taler om forringelsen af ​​produktet. Også bør ikke give kefir og bitterhed. Desuden bør kefir ikke have en sødlig eftersmag eller enhver eftersmag.

SAMMENHÆNG

Kefir bør have en ensartet konsistens uden klumper eller valle udskillelse. Tilstedeværelsen af ​​valle på overfladen af ​​kefir og i selve produktet af flager eller klumper tyder på, at den allerede er begyndt at forringes eller gæres. En sådan kefir er ikke anvendelig.

Også kefir er tæt og flydende konsistens. Begge typer kefir adskiller sig ikke i kemisk sammensætning, men i fremgangsmåden til deres fremstilling. Kefir af tæt konsistens er skvashivayut direkte i flasker og væske - i store tanke, hvorefter den hældes i flasker, poser, kasser eller poser.

INGREDIENSER

Når du vælger kefir, skal du være opmærksom på dens sammensætning, som normalt angives på etiketten eller emballagen af ​​produktet. Denne kefir består af mælk (tør mælk er tilladt) og kefir fermentering. Hvis i stedet for det, er "rene kulturer af bakterier" angivet i sammensætningen af ​​kefir, "en ferment med rene kulturer af mælkesyrebakterier" i en pakke indeholder krukke eller flaske et produkt, der ikke har noget at gøre med kefir. Sammensætningen af ​​kefir kan også indbefatte nyttige mælkesyrebakterier, de såkaldte bifidobakterier og speciel gær.

Kvaliteten af ​​kefir afhænger af mængden af ​​protein indeholdt i den. Så i kvalitet skal kefir indeholde mindst 3 procent protein. Samtidig kan en 1 procent kefir med et indhold på 3 gram protein i det være mindre nyttigt end et produkt med 2,5 procent fedtindhold.

Sammensætningen af ​​kefir med et fedtindhold på 3,2 procent indeholder, ud over proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og organiske syrer, også vitaminer A, B1, B2, PP, C og beta-caroten. En sådan kefir anses for høj i kalorier og indeholder 56 kcal. En procent kefir indeholder kun 28 kcal.

Sammensætningen af ​​kefir kan indbefatte nyttige bifidobakterier, der beriger produktet. Biokefir, takket være dets bestanddele, er let fordøjet og har en helbredende virkning på fordøjelseskanalen. Biokefir er også nyttigt for de mennesker, der har en allergisk reaktion på mejeriprodukter.

Hvis frugt kosttilskud er en del af kefir, så er dette allerede kefir drikke. Denne kefir bør ikke indeholde yderligere tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, da et sådant produkt ikke vil være til gavn for mavetarmkanalen eller kroppen som helhed.

TILLÆG

Særlige nyttige bifidobakterier kan tilsættes den sædvanlige kefir, som hjælper kroppen med at absorbere produktet bedre og lettere. Derudover påvirker bifidobakterier de nervøse og kardiovaskulære systemer positivt og fjerner toksiner og toksiner fra kroppen.

Men tilstedeværelsen af ​​alle slags frugt- eller fødevaretilsætningsstoffer, stykker frugt eller bær, farvestoffer eller smagsstoffer i kefir er uønsket, da de ikke har nogen virkning på kroppen, men tværtimod kan forårsage allergier. Kefir med frugttilsætningsstoffer går ind i kategorien kefir-drikkevarer.

SAGSGRUND

Graden af ​​modenhed af kefir afhænger af surhedsgraden, proteinsvulmen og akkumuleringen af ​​carbondioxid og alkohol. Afhængig af dette er der tre grader af produktmognethed: svag, medium og stærk. Svag kefir hedder en dags produkt, mellem to og to dage og dermed stærk - tre dage.

En dag kefir har en mild afføringsvirkning, og en tre-dag - tværtimod retter sig. Tre dages kefir er kontraindiceret til mennesker, der lider af mavesår, gastritis, pankreatitis og cholecystitis. Derfor bør folk, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen høre en læge om, hvilken type kefir de kan bruge. Indholdet af pakken, som stod på hylden i 2 dage, er neutral for fordøjelsen. Børn bør ikke give kefir opbevaret i mere end 3 dage.

SYREINDHOLD

Kvaliteten af ​​kefir afhænger direkte af den anvendte mælk. Smag af kefir afhænger af dens surhed. Jo højere surhedsgraden af ​​produktet er, desto smage og sundere er det. Kefir bør dog ikke være for sur. Et produkt med en høj koncentration af surhed anbefales ikke til personer, der lider af sygdomme i maven.

Fedtindhold

Fedtindholdet i kefir afhænger af kvaliteten af ​​mælk, der bruges til at gøre det. Jo mørkere mælken er, jo fede kefiren. Massefraktionen af ​​fedtindhold i produktet kan være fra 1 til 6 procent. Det gennemsnitlige fedtindhold i kefir er 2,5 eller 3,2 procent.

SHELF LIFE

Når du vælger kefir, skal du først og fremmest være opmærksom på holdbarheden. Holdbarheden af ​​kefir må ikke overstige 5 dage fra fremstillingsdatoen. I den kolde årstid kan du købe kefir, som stod i køleskabet i butikken i 2 dage, men ikke mere. I den varme årstid kan du købe kefir kun frisklavet.

I intet tilfælde kan du købe kefir, som har opholdt sig i butikken i mere end 5-7 dage, da dette produkt ikke indeholder nogen gode bakterier, og alkoholkoncentrationen når op på 7 procent. Desuden kan ugentlige kefir forårsage forgiftning.

FORPAKNING

Kefir hældes i forskellige typer tjære. Hvis tidligere glasflasker og krukker hersker, har de nu givet plads til plastbeholdere og tæt kartonemballage. Plastflasker og tung kartonemballage holder produktet længere og beskytter det mod direkte sollys.

LABEL

Når du vælger kefir, skal du læse om etiketten. Det skal ikke blot angive fremstillingsdato og holdbarhed for produktet, men også fabrikantens navn samt sammensætningen af ​​kefir. Mærket skal også angive oplysninger om indholdet af mælkesyrebakterier 107 CFU pr. 1 gram produkt. På kefir-etiketten skal angives fedtprocent af kefir.

Produktetiketten indeholder oplysninger om mængden af ​​gær, der anvendes i kefir. Derfor, når du vælger kefir, være opmærksom på mængden af ​​gær 104 CFU pr. 1 gram produkt. Mærket skal således angive produktets komplette sammensætning, herunder pasteuriseret mælk og surdej.

NØDVENDIG RÅD

Når du vælger kefir, skal du først og fremmest undersøge emballagen og etiketten. Under ingen omstændigheder skal emballagen være opsvulmet, åben eller klæbrig. Det bør ikke være nogen flekker. Etiketten skal indeholde sammensætningen af ​​kefir, der angiver massefraktionen af ​​fedtindhold og mængden af ​​proteiner, svampe, gær og bifidobakterier indeholdt i den.

Sørg for at være opmærksom på fremstillingsdatoen og holdbarheden af ​​yoghurt. Holdbarheden af ​​kefir bør ikke overstige fem dage. Vælg ikke kefir med en holdbarhed på op til 10 dage. Vælg kefir uden konserveringsmidler, farvestoffer, frugt, smagsstoffer og smagsstoffer. Mærket skal skrives kefir, men ikke kefir produkt.

Vælg kefir med et gennemsnitligt fedtindhold på 2,5 eller 3,2 procent, dette er den bedste løsning. Hvis du er på kost til vægttab, så køb kefir med en massefraktion med fedtindhold på ikke mere end 1 procent.

Konsistensen af ​​kefir skal matche fedtindholdet i produktet. Kefir med et fedtindhold på 2,5 eller 3,2 procent skal være ret tykt. Kefir med en massefraktion af fedt svarende til 1 procent er vandig.

Hvis du vælger kefir i gennemsigtig plastemballage, skal du kigge på det. Kefir bør være en homogen masse uden klumper af hvidt. Ryst kefir for at sikre, at der ikke er klumper eller flager. Hvis du finder ud af, at valle har dannet sig på yoghurtens overflade, tag det ikke, det har allerede gæret.

Normalt kommer det forkælet produkt en sur, ubehagelig eller skarp lugt. Derfor, når du vælger kefir, lugter du også emballagen. Hvis der ikke er nogen lugt, kan du købe produktet.

HVORDAN LØS KVALITET KEFIR

• Produktionsdato ikke mere end 3-5 dage.

• Mængden af ​​protein er ikke mindre end 2,8%.

• Mælkesyrebakterier 107 CFU pr. 1 gram.

• Gær 104 CFU pr. 1 gram.

Afslutningsvis vil jeg gerne foreslå, at du ser en video om valg af kefir. Vi ønsker dig et godt valg!

http://www.ann-recipes.ru/sooth_food/135-kak-vybrat-kefir.html

Læs Mere Om Nyttige Urter