Vigtigste Te

Kissel spise eller drikke? Hvor korrekt?

Kissel i gamle dage, de spiste med skeer, da han dukkede op i Rusland spredning af kartoffel og det begyndte at lave gelé fra krahmal.Varili yagods tilføje krahmala.Pozdnee stål madlavning væske gelé og drikke som en drik.

I sidste århundrede var gelé kogt tykt, og ikke altid sødt, så de spiste med skeer. Harvested det i butikken, det var en stor skål. Kissel blev taget til at sælge i andre byer samt fiskevogne. Kissel blev forberedt hovedsagelig i klostre, da der var gemt opskrifter. Senere begyndte Kissel at lave mere væske og søde.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/401898-kisel-kushajut-ili-pjut-kak-pravilno.html

Hvad er god kissel for kroppen?

Smagen af ​​den søde, lidt sure drik er kendt for mange af os siden barndommen. Denne vitamin dessert, serveret i slutningen af ​​frokost eller middag, giver en fornemmelse af fornøjelse og behagelig mæthed. I dag fremstilles flydende gelé oftest, hvis skade og gavn afhænger af tilstedeværelsen af ​​visse ingredienser i det - frugter, bær, stivelse og sukker.

I gamle dage i Rusland var gelé en traditionel skål, der minder om grød. Men i modsætning til sidstnævnte blev den fremstillet ved gæring i vand af hele eller knust korn samt havre, hvede, rug eller ærmel. En fermenteret bouillon infunderet i en varm ovn efter afkøling blev til en gelé med en ret tæt konsistens. En sådan skål blev skåret i stykker med en kniv, spist med forskellige sovs, smør, honning, mælk.

Hvad er nyttigt gelé, så tænkte det ikke. Det vigtigste er, at det var ukompliceret under forberedelse, det var helt tilfreds med sulten, det kunne bruges på hurtige og på ferie. Korngelé blev serveret til bordet under bryllupper og dåb, det var en uundværlig egenskab af mindesmålinger.

Kissel - hvorfor hedder det det?

Det er ikke svært at gætte, at navnet på gelé stammer fra verbet "sur", det vil sige "fermentation". I Rusland lød ordet noget anderledes - "Kysati". Mel eller knust korn blev tilsat til vandet, gær surdej blev blandet i, hvis rolle kunne opfyldes af et lille stykke sort brød. Blandingen blev insisteret i adskillige timer til fermentering, derefter filtreret og inddampet i en ovn til den krævede tykkelse.

I byer og landsbyer var kissel en af ​​de korte fødevarer. Efterspørgslen efter denne skål var årsagen til fremkomsten af ​​håndværk for at gøre det. Håndværkere kogte faste korn i særlige mønstrede former, dekoreret med sukkerglasur, honning, nødder og solgte deres varer til alle.

Kun i det 19. århundrede, med udviklingen af ​​produktionen af ​​kartoffelstivelse, syntes den sædvanlige form for gelé. Kissel fra stivelse fremstilles på frugt- og bærdekok, sødesirup og mælk fortyndet med vand. Resultatet er en lækker geléagtig dessert, der har formået at erstatte de gamle opskrifter af den gamle russiske skål, men beholder samme navn.

Kissel - 6 nyttige egenskaber

Virkningen af ​​denne lækre dessert på kroppen afhænger i vid udstrækning af de produkter, der blev brugt til forberedelsen. For eksempel vil currantjelly tjene som en kilde til C-vitamin, og en drink brygget med tilsætning af jordbær og hindbær er nyttig for mænd, er et folkemiddel, der øger styrke.

Blåbærgelé forbedrer syn

Vitaminerne A, C, PP, B1 og B6 indeholdt i denne bær, mineraler og organiske syrer er gode til øjenhelse. Brugen af ​​denne dessert vil hjælpe med at forhindre glaukom og grå stær, øge synsskarpheden.

Æblegel stimulerer fordøjelsen

Æbler er rig på natrium, fosfor, kalium, calcium, fluor og jern. Og dette er ikke en komplet liste over sporstoffer, der er nødvendige for vores krop. Disse frugter er en kilde til vitaminer, kostfiber, pektin. Apple kissel har en positiv effekt på mave og tarms sundhed, det er nyttigt at drikke det med anæmi, tab af styrke, kronisk træthed.

Cherry Kissel - en stærk antiseptisk

Drikke, tilberedt med brug af kirsebærsaft, vil fremskynde tilbageskridt fra forkølelse, blødgøre hoste, eliminere betændelse i halsen, bronkier og lunger. Denne dessert er nyttig til madforgiftning, ledsaget af kvalme, abdominal distension og forstyrrede afføring.

Rowan Jelly er god for leveren

De aktive ingredienser i bærens sammensætning bidrager til fornyelsen af ​​leverceller, rensning fra toksiner, stimulere arbejdet i dette organ. Drikke fra bjergaske har en mild koleretisk virkning, forhindrer dannelsen af ​​gallesten.

Tranebær Kissel styrker immunforsvaret

Tranebærdrinken, der er rig på vitaminer og mikroelementer, forbedrer kroppens forsvar mod indførelsen af ​​infektioner og vira. Tranebærgelé er nyttig at drikke for forkølelse, ondt i halsen, influenza, for at lindre din tilstand og hurtigt slippe af med ubehagelige symptomer.

Fordelene ved gelé i sygdomme i fordøjelseskanalen

Enhver form for denne stivelsesholdige drik har en positiv effekt på tilstanden i mave-tarmkanalen, alkaliserer det sure miljø og bidrager til lettere fordøjelse af fødevarer. Desserter af ikke sure sure bær og frugter anbefales til gastrit, mavesår. En del af en tyk eller halvflydende gelé på grund af dens høje næringsværdi kan erstatte et komplet måltid i løbet af dagen.

Måder at lave sød gelé på

På hylderne af butikker finder du halvfabrikata, som omfatter sukker, stivelse og frugt og bærekstrakter. Det kan være gelé i poser, briketter eller bulkkoncentrat, der sælges efter vægt. Hjemme er kogepudding fra pulver meget simpelt. For at gøre dette hældes en del af den tørre blanding fortyndet med en lille mængde koldt vand i kogende vand og bringes med kraftig omrøring til en tyk konsistens.

Er der nogen fordel ved brugen af ​​en sådan dessert - et stort spørgsmål. Det er meget mere behageligt at drikke et glas naturgel brygget af friske bær eller frugter. Opbevar kissel indeholdende konserveringsmidler og farvestoffer kan være harmløse for voksne voksne, men det har ikke noget godt. Det anbefales ikke at bruge det i baby mad. For børn er det bedre at lave hjemmelavet gelé på bouillon af bær og frugt.

Populære kissel opskrifter

Fra friske æbler

Et pund æbler skåret i skiver, hæld tre glas vand, kog over ilden, indtil det er blødt. Sæt æblemassen ud af væsken, tør den eller bliv den med en blender. Puree opnået retur til panden med bouillon, koge og tilsæt 1-2 spsk granuleret sukker. Stivelse (1,5 skeer) fortyndet i 100 gram koldt vand, hæld i panden og kog indtil bobler vises på overfladen af ​​geléen. På samme måde kan du lave frugtgelé fra pærer, kvede, ferskner. For at øge smagen og aromaen tilsættes citronsyre, fedter, kanel, vanilje og citrusskal til drikkevaren.

Fra haven eller vilde bær

Madlavning bær kissel mere tidskrævende proces. For at bevare de gavnlige egenskaber hos den færdige drik presser du saften fra frugten. Kagen koges i vand i flere minutter og filtreres derefter gennem en sigte eller ostekloth. Til denne opskrift passer enhver bær: blåbær, kirsebær, bjergaske, blomme, jordbær, tranebær. På en liter vand tager mindst et glas frugt, tilsættes sukker efter smag. Ligesom frugtgelé fremstilles sød dessert fremstillet af bær på kartoffelstivelse. Det skal fortyndes med koldt vand og hældes i en varm bouillon. Indholdet af panden med omrøring, kog og fjern fra varme. Forpresset juice hældes i den færdige drik. Konsistensen af ​​gelé på stivelse afhænger af mængden af ​​denne ingrediens. Du kan eksperimentere med tykkelse ved at tage 1 til 3 spiseskefulde stivelse pr. Liter væske.

Fra tørrede frugter

Denne usædvanlige drink, der har en behagelig smag, vil medføre store fordele for kroppen på grund af tilstedeværelsen i frugterne af vitaminer og mineraler. Skyl de tørrede frugter grundigt (130 gram svesker, tørrede abrikoser og rosiner), hæld i kogende vand i 30 minutter. Kog i en gryde 1 liter vand, tilsæt bløde tørrede frugter, sukker til smag, kanel. Kog i 5-10 minutter. Fortynd majsstivelsen med køligt vand (0,5 kopper). Hæld blandingen i en tynd strøm i gryden med bouillon med konstant omrøring, kog og fjern fra varme.

Helmælk

Denne gelé er god til mave og tarm, omhyggeligt omsluttes slimhinderne, beskytter dem mod skade. Kog 3 kopper mælk med tre spiseskefulde granulatsukker. I et glas kold mælk fortyndes 3 spiseskefulde stivelse, forsigtigt gnides, indtil klumperne forsvinder. Bland begge væsker, kog i yderligere 3-5 minutter. Tilsæt om ønsket sirup og vanille til smag.

Kissel - skade og kontraindikationer

Når du taler om fordelene ved gelé, skal du huske at ved hyppig brug af denne kalorierigere dessert kan det medføre lidt skade på din krop. Hvis du bekymrer dig om skønheden i din figur og er bange for et sæt ekstra pund, så bør du ikke blive forøvet med en sød drikke.

Kissel er kontraindiceret i

Berry og frugt desserter kan forårsage allergiske reaktioner på grund af individuel intolerance over for ingredienserne.

Tørre kissel, der købes i en butik, ud over tilstedeværelsen af ​​kemiske bestanddele i den udgør en anden fare. Sådanne koncentrater er som regel overmættede med sukker. Selvfølgelig kan du forberede en drink i mere end mængden angivet på pakken, mængden af ​​vand. Men i dette tilfælde vil det ikke være tyk nok, vil tabe intensiteten af ​​farven.

Er det godt at drikke gelé? På grund af nogle begrænsninger vil svaret på dette spørgsmål være positivt. For at minimere mængden af ​​kulhydrater, når man laver en drik fremstillet af bær og frugter, erstatter sukker med naturlige sødestoffer og bruger majsstivelse i stedet for kartoffel.

http://chem-polezno.com/napitki/kisel

Kissel - fordelene og skaden på kroppen, opskrifter til madlavning havregryn kissel, fra bær osv.

I dag vil vi tale om kissel, dets sammensætning og kalorieindhold, fordele for kroppen og skade (kontraindikationer til forbrug), lad os give til alter-zdrav.ru opskrifter til fremstilling af hovedtyper af kost- og dessertkiseller - havregryn, hørfrø, fra bær og stivelse, mælkehindeprodukt.

Hvad er gelé?

At tale om sund spisning er umuligt uden at nævne en af ​​de mest sunde og lækre retter - gelé. Sammen med havre mel, kål suppe, okroshka og kvass, er kissel betragtes som en skål af indfødte russiske køkken. Tidlige omtaler af ham og de første opskrifter findes i dokumenter for tusind år siden.
Sandt nok har de ikke noget til fælles med dagens ide om kissel som dessertdrink. For vores bedsteforældre var det et solidt og sundt måltid. Denne skål blev fremstillet af mel, mælk, hørfrø, med tilsætning af honning eller bær, var tykt. Vi spiste det normalt for hele familien til morgenmad.

Der var opskrifter til både søde og salte - rug, ærter eller havregryn. Og han dekorerede tabellerne og i de kongelige kamre og i bondehytterne.

Meget senere syntes lidt mere end 100 år siden stivelse og sukker i sammensætningen af ​​kissel, og de begyndte at lave mad på et bryg af frugter eller bær. I kisler, som er sædvanlige for os, virker majsstivelse eller kartoffelstivelse som et fortykkelsesmiddel, og densiteten af ​​drikkevaren afhænger af ingrediensernes proportioner.

Tilbagevendende til det ældgamle russiske køkken er folk, der ikke er ligeglade med deres eget helbred, og deres barns rette udvikling blevet relativt nylig. Så blev gamle opskrifter genkaldt, og den ægte gelé vendte tilbage til familierne. I dag er disse madlavningsmuligheder side om side og komplementere hinanden.

Sammensætningen og kalorieindholdet kissel

Sådan en simpel og velkendt skål, som gelé, viste sig at være slet ikke enkel med hensyn til indholdet af nyttige stoffer. Selvfølgelig er frugt- og havrehør gelé ikke identiske i komponenter, derfor forskellen i kemisk sammensætning. Men de har mange fælles funktioner.

  1. Vitaminer i gruppe B (B1, B2, B4, B5). I komplekset renser de hjernens kar og stimulerer dets aktivitet. Gunstig effekt på centralnervesystemet. Fremskynde metabolske processer og øge immuniteten. Vitamin B5 hjælper syntese af hormoner, og B2 er i stand til at bekæmpe alle kendte infektioner.
  2. Lecithin. Fosfolipid, hovedfaktoren for fedtstofskifte og dannelse af hjerne- og leverceller. Hjerneceller består af 1/3 lecithin og leverceller - med halvdelen. Desuden er lecithin et af de elementer, der sikrer transport af nyttige stoffer til alle celler i kroppen.
  3. Lysin. En af de essentielle aminosyrer. Det stimulerer stofskiftet og er involveret i regenerering af væv fra skeletmuskler, hud, negle, hår, bindevæv. Den menneskelige krop kan ikke selv producere denne aminosyre.
  4. Kalium. Mineral ansvarlig for hjertets arbejde og vandbalancen i kroppen. Det er kalium, der fjerner overskydende salt og alkali, lindrer hævelse, sænker blodtrykket og forhindrer spasmer. Alle væskeceller har det i sammensætningen. Derfor fungerer alle organer normalt kun, hvis denne komponent er til stede.
  5. Methionin. En af de essentielle aminosyrer involveret i produktion af cholin (vitamin B4, som regulerer nerveaktivitet). Ikke produceret af den menneskelige krop uafhængigt. Inkluderet i proteinet - et byggemateriale til alle celler.
  6. Vitamin PP, nikotinsyre. Deltager i redoxprocesser og hæmoglobinsyntese, regulerer mave-tarmkanalen, normaliserer blodcirkulationen.
  7. Lignaner. Phytoøstrogener, der kan undertrykke væksten af ​​maligne tumorer. Opbevares i store mængder i hørfrø og hørmel.

Produktets kalorieindhold varierer fra 55 til 110 kcal pr. 100 ml afhængigt af de anvendte ingredienser og individuelle præferencer. Nogen kan lide sødere kissel, og nogen har nok sødme indeholdt i bærene; nogen koger det fra fuldmælk, og nogen fra skuddet.

Hvis du tager de gennemsnitlige indikatorer, i en bærdrink med en gennemsnitlig tæthed på 55-60 kcal, og i mælkegelé -110 kcal.

Fordele og skade på gelé, kontraindikationer til brug

Ernæringseksperter siger om gelé som en af ​​de mest sunde retter. Ud over at mætte kroppen med gavnlige stoffer, som er indeholdt i nogen af ​​kislerne, har denne skål en anden vigtig funktion.

Det er i stand til at omslutte maven og beskytte dets vægge mod negative faktorer.
Dette er nødvendigt ikke kun i tilfælde af mavesår eller forværring af gastritis. Vores fordøjelsessystem har brug for denne beskyttelse hele tiden. Væggene i maven er sårbare over for syre, hvilket er nødvendigt for fordøjelsen. Fraværet af et sådant omsluttende produkt, som kissel, fremkalder udviklingen af ​​erosioner og ulcerative processer i maven og tarmene.

Sådan mad hjælper kroppen med energi, samtidig med at der opretholdes en følelse af fylde. Dette gælder især traditionelle russiske retter baseret på havregryn og hør mel og korn.
Kissel normaliserer metaboliske processer, forbedrer stofskiftet, fjerner overskydende væske fra kroppen. Der er opskrifter til justering af blodsukker, tryk, vægt.

Hvem kan ikke spise gelé?

  1. Patienter med diabetes. Frugtgelé med stivelse og sukker har et højt glykæmisk indeks. Men der er mange opskrifter til diætiske kisseller baseret på høremel, havregryn, som ikke er forbudt, men ønskeligt for højt sukker. De indeholder ikke "hurtige" kulhydrater, og stivelse anvendes ikke som fortykningsmiddel.
  2. Folk, der ønsker at slippe af med ekstra pund. Årsagen er den samme - sukker og stivelse i sammensætningen. Du skal bare vælge en opskrift på diæt med lavt kalorieindhold. For overvægtige mennesker nyttigt frugtgelé uden sukker med hør som fortykningsmiddel, har det få kalorier.
  3. Tilbøjelig til allergi. I dette tilfælde kan du også hente en opskrift, der ikke indeholder allergiske bær og frugter.

Linjellygel har også kontraindikationer:

  1. Pankreatitis og cholecystitis i det akutte stadium.
  2. Urolithiasis og gallesten (hør har en stærk koleretisk virkning).
  3. Diarré.
  4. Efter operation på tarmene er det kun tilladt havregel.
  5. Under graviditet og amning kan hør og frugtgel kun bruges efter konsultation med lægen.

Selv med kontraindikationer giver hundredvis af opskrifter og en række forskellige madlavningsmetoder dig mulighed for at vælge en individuel mulighed for hver. Når man overvejer spørgsmålet om hvem der ikke skal indeholde kissel i deres kost, taler vi kun om visse udskiftelige komponenter.

Kostgelé - en opskrift på havregrynskelé, etc.

Varianter af gelé sæt. Med kendskab til de grundlæggende regler for madlavning af denne skål kan enhver værtinde bringe noget nyt ud fra traditionerne og præferencerne hos hendes familiemedlemmer.
Blandt opskrifterne for diætretter er havre kisseler først i popularitet. Havregrynmel eller havregryn tjener som fortykningsmiddel i dem. Dette er vores forfædres mad, autentiske retter.

Hvordan laver man gelé i slaviske familier (gamle opskrifter til madlavning af gelé)?

Alle opskrifter har en fælles komponent - havregryn eller høremel, der virker som et fortykkelsesmiddel. Takket være disse ingredienser erhverver parabolen nye gavnlige egenskaber. Sådan gelé hjælper med at slippe af med overskydende vægt, rense tarmene, styrke immunsystemet, "losse" bugspytkirtlen og nyrerne, reducer blodsukkeret.

100 gr. havregryn eller havregryn omrøres i 2 liter. vand. 100 gr. svesker og 1 sukkerroer, knust i en blender, tilsættes til gelé efter kogning. Kog alle 30-35 minutter, så afkøles og insisterer.

Havregryn - Hør: 60 gr. havregryn eller havregrynskroget i 250 ml. vand. Derefter tilsættes 5 ml. (en tsk) linfrøolie og salt til smag.
Hørfrø (1 spsk. Ske) til damp i en termos i 2 kopper kogende vand og lade natten over. Om morgenen tilføjer stamme, hvis det ønskes, honning.

Frugt - Berry Kissel på hør mel. 50 gr. mel, 1/2 del citron, 2 æbler, 50 gr. tranebær eller vinmarker, honning, kanel. Hør mel til at forlade 0,5 st. vand til hævelse. Lad resten af ​​ingredienserne koges, slip i en blender. Tilsæt honning, kanel, mel, kog igen og lad den komme i stykker.

Kissel på ærter mel. I 250 ml. vand omrøres 0,5 spsk. ærter mel, koge. Tilsæt hørfrøolie og salt om ønsket.

Til vægttab. Tag 1,5 Art. skeer af hør mel og 500 ml vand, kog, kølig. Tilsæt hakkede tørrede abrikoser, rosiner, svesker. Lad være at svulme.

Gastrisk gelé. Tag 3 spsk. sked mel eller hørfrø og i 1 liter vand koges. Bland derefter i en blender i 10 minutter, tilsæt væske cikorie og stamme.

Berry - hør gelé. Tilsæt i færd med at lave mad i stedet for stivelse hør mel svulmet i koldt vand. Når det afkøles, vil melet stadig give tykkelse. Tilsæt ikke sukker.

Havregryn Kissel. Havregryn 3 ss. Opløs i 3/4 kop mælk og 1/4 kop vand. På ilden bringes kog, tilføj honning.
Havregryn (200 gr.) Hæld kogt varmt vand og efterlad det på et varmt sted til gæring for en dag. Derefter koges og afkøles.

Rowan multivitamin gelé. Fra 0,5 kg bjergaske rødt presser saften og kog kagen i 2 liter vand, afløb. Tilsæt til den afkølede bryg 3 spsk. skeer af hør mel, honning, koge. Denne gelé har koleretiske egenskaber, indeholder tanniner og organiske syrer.

I vores tid er der mange opskrifter til havregrynhørsløg med forskellige tilsætningsstoffer. Sukker kan erstattes af fructose i dem, og yderligere komponenter er designet til at løse visse sundhedsmæssige problemer.

  1. For eksempel gelé med jordskokker, inulin, der sænker sukker og tjener som mad til gavnlige bakterier i tarmen. Hvis du tilføjer rødder til denne gelé - det hjælper med at rense tarmene og lette arbejdet i bugspytkirtlen.
  2. Ginger i form af et tilsætningsstof i sammensætningen af ​​gelévarme, dræber vira, indgår i forebyggende og terapeutisk menu for forkølelse.
  3. Kissel med blåbær og gulerødder har en gavnlig effekt på synet.
  4. Kissel med havtorn er nyttig for anæmi. Havtorn - rekord for indholdet af jern, silicium og mangan. Hjælper med produktion af hæmoglobin, styrker brusk og ledbånd, reducerer belastningen på bugspytkirtlen.

Dessert retter - hvordan man laver bær kissel med stivelse

Det er nok at beherske kun 2-3 opskrifter af dessertkrystler til madlavning derhjemme, og du kan fantasere.
De fremstilles normalt med tilsætning af majs eller kartoffelstivelse i vand eller mælk. Tæthed regulerer mængden af ​​stivelse og sukker og koncentrationen af ​​bærgummi - personlige præferencer.

Ved 500 ml mælk skal du tage 40 gram. majsstivelse, 50 gr. sukker, 1/2 tsk vaniljesukker. Opløs stivelse i kold mælk og hæld i kogende vand med mælkrester. Kog i 3 minutter, tilsæt vaniljesukker.

Kog enhver bær med sukker. I de søde bær tilsættes 100 gram. sukker pr. liter vand, hvis bærene er sure - lidt mere. Kog og aftap. 80 gram stivelse (for at opnå en gennemsnitlig tykkelse) fortyndet i koldt vand og hæld en tynd strøm ind i kogende kompot omkring kanten af ​​panden.

Server jelly kold eller varm. Tyk kølet kissel serveres ofte med is. Der er mange muligheder. Denne skål kan blive en daglig rutine og dekorere et festligt bord.

http://alter-zdrav.ru/kisel-polza-i-vred-dlya-organizma-retsepty-prigotovleniya/

Hvad er god kissel og hvordan man laver det

Som en del af geléen findes mange vitaminer. Produktet har helbredende egenskaber. Læger anbefaler, at det anvendes i lever, bugspytkirtel, hjerte. Kissel er gavnlig for en kvindes krop. Men den kemiske sammensætning er ikke så simpel. Derfor kræver fordele og skader af gelé undersøgelse.

Hvad er gelé?

Drikken er af russisk oprindelse. Han blev kendt fra Kievan Russ tid for over tusind år siden. Desserten har ingen analoger, og ordet har ingen oversættelse til engelsk.

Produktet er en viskos blanding. Grundlaget for præparatet omfatter stivelse og frugtkompot. Drikkevarer er hurtig og nem at forberede. Det har en behagelig smag.

Først blev geléet lavet af korn på vand eller mælk. Han var ikke i kategorien af ​​drikkevarer eller i kategorien af ​​desserter.

Kemisk sammensætning og kalorie kissel

Som regel serveres varen som en anden skål, men den kan også spises som en dessert. Hvis drikken indeholder lidt stivelse, er den fuld som kompot. Hvis du vil udskifte fortykningsmidlet, kan du tage melet - havregryn, rug, hvede.

Ofte nægter folk sig selv delikatesser på grund af sygdom eller på grund af beslutningen om at tabe sig. Kissel er en analog søde uden skade. Det har en positiv effekt på tarmmikrofloraen, omslutter den og beskytter den.

Den kaloriske værdi af produktet pr. 100 gram er:

  • bær - 55 kcal;
  • krus - 54 kcal;
  • blomme - 58 kcal;
  • mælk fra fuldmælk - 117 kcal;
  • Havregryn - 100 kcal.

Hvis vi taler om det gennemsnitlige kaloriindhold, svarer det til 53 kcal. I produktet fra 13 til 50 gram kulhydrater. For det meste består det af vand - 86%.

I havregrynsdrinken indeholder vitaminerne B1, B2, B5, PP, i bær og frugt - E, C.

Mineraler: calcium, natrium, jern, fosfor. Den indeholder også stivelse, cholin, aske, lecithin.

Nyttige egenskaber og typer af gelé

Fordelene ved kissel for menneskers sundhed er betydelige, hvis ikke misbrugt. Der er mange typer produkter, der hver især har sine egne egenskaber.

Havregryn gelé

Dette produkt hjælper med at genoprette helbredet efter antibiotikabehandling, en lang sygdom uden skade. Healing drink kan helbrede dysbacteriosis. Også havregryn behandler har antiseptiske egenskaber. Fibrene indeholdt i sammensætningen skubber fækalmasserne og derved frigiver kroppen fra toksiner.

Izotovs opskrift bruger havre. Det blev patenteret som et fremragende resulterende værktøj. Men i hjemmet er det bedre at tage flager. Ellers kan du i stedet for et positivt resultat skade kroppen.

Hør af gel

Fordelene ved hør gelé er som følger:

  • forbedrer hudens tilstand uden skade
  • indikeret for leversygdomme
  • positiv effekt på fordøjelseskanalen
  • Hørfrø for hør fordele skibene, det renser dem
  • reduceret risiko for slagtilfælde.

Produktet fremskynder metabolismen på grund af dets glycosidindhold. Men i overskud vil de være skadelige.

Mælk gelé

Sammensætningen indeholder de nødvendige aminosyrer til kroppen - tryptophan, lecithin. Kalium sikrer normal funktion af muskelsystemet. Fordelene ved mælkejelly er uvurderlige. Det indeholder vitaminer B1, B2, B5, PP, som er meget vigtige for nervesystemet og hjernen.

Tranebær Jelly

Dessert, kogt fra tranebær, giver kroppen med ascorbinsyre. Dessert har en firende ejendom, det forbedrer immuniteten. Det er især nyttigt at bruge det under forkølelse og virussygdomme. Tranebær gelé fordeler maven og nyrerne. Det er ikke for højt i kalorier, så det kan indgå i kosten for vægttab uden skade.

Lingonbærgelé

Nyttigt produkt indeholder de nødvendige elementer - calcium, fosfor, kalium. Jelly reducerer feber effektivt. Det anbefales at bruge med influenza, koldt. Det har antimikrobielle virkninger, forskellige antiinflammatoriske, koleretiske egenskaber.

Blåbærgelé

I blåbær er tanniner, fosfor, jern, calcium. Kissel bruges til medicinske formål uden skade. Læger anbefaler at bruge det til gastrit og mavesår. Fordelen ved kissel for maven er, at den perfekt lindrer betændelse, lindrer diarré.

Rowan Jelly

Strukturen indeholder aktive elementer, der fornyer cellerne i leveren, fjerner toksiner. Kissel fra stivelse og frosne bær fordele gallbladderen. Det har koleretiske egenskaber.

Currant Jelly

Drikken beskytter mod skadelige bakterier, mikroorganismer. Sort currant gelé nyder godt af forgiftning. Det genopretter styrke i offseasonen uden skade.

Cherry Jelly

Drikkeegenskaberne fremskynder genopretningen fra en kold, influenza, blødgør hoste, lindrer betændelse i halsen, lungerne. Fordelene ved Berry Kissel til morgenmad er, at det er nyttigt i madforgiftning, som ledsages af kvalme, en overtrædelse af stolen.

Kissel under graviditet og amning

Under graviditeten anbefaler lægerne at bruge produktet, der brygges hjemme. Instant gelé kan være skadelig i nærvær af konserveringsmidler. Dens brug er ikke det værd.

Hvilke fordele har gelé for gravide kvinder?

  • fjerner puffiness;
  • forhindrer forekomsten af ​​anæmi, især æble;
  • rugdrik forbedrer hudtilstanden;
  • Kissel har helbredende egenskaber - det renser tarmene;
  • lindrer halsbrand.

Under amning anbefales det at anvende bærprodukter. I forvejen skal du overveje, hvad der er allergisk over for moderen eller babyen, for at undgå brugen af ​​disse frugter.

På hvilken alder kan kissel gives til et barn?

Drikken har gavnlige egenskaber. Det anbefales at begynde at introducere det i foderet med 1 år. Det er ikke nødvendigt at fodre dem en baby, når hans tænder begynder at ses - på 6 måneder.

Fordelene ved gelé til børn er uvurderlige. I en naturlig drik mange vitaminer. Dette har en positiv virkning på immunitet, tjener som sygdomsforebyggelse. Hvor meget kan du tage om dagen:

  • Babyer fra 1 år må ikke give mere end 200 ml pr. dag;
  • børn fra 3 til 6 år til et halvt pund.

Drikkeegenskabernes egenskaber vil gavne børn, hvis du giver det 2 gange om ugen og kun hjemmelavet.

Kan jeg drikke gelé med gastrit og mavesår

Under en forværring af sygdommen anbefales det at inkludere i retterne af ensartet konsistens for at reducere belastningen på mave-tarmkanalen. Egenskaberne af produktet er fremragende til patienter med gastrit og sår. Drikken har omsluttende egenskaber. Dette reducerer den irriterende virkning af mavesaften på den betændte slimhinde.

Kissel fra kartoffelstivelse fordele fordøjelsessystemet. Det genopretter mikrofloraen og normaliserer fordøjelsen af ​​mad. Hvilke egenskaber har en drink:

  • lindrer smerter under betændelse i slimhinden
  • styrker immunsystemet
  • Kissel er gavnlig for tarmene - renser den og fjerner slagg.

Er kommerciel gelé godt til briketter og teposer?

Særligt bemærkelsesværdigt er spørgsmålet om fordelene og skaderne af kissel i briketter og teposer. I drikkevaren, tilberedt derhjemme, ingen konserveringsmidler og kemikalier. I butikken i stedet for ascorbinsyre tilsættes citronsyntetisk E330. Dens egenskaber påvirker maveslimhinden og tænderne negativt.

Farven i denne dessert er ikke for lys, dæmpet. I industrien anvendes kunstige farver, som gør at drikkebenken er smuk, mættet. Det er nødvendigt at forstå, at en lys skygge er et signal om, at egenskaberne af en opløselig gelé vil forårsage skade.

Da kartoffelstivelse kan forårsage mave tyngde, er det bedst at koge med tilsætning af majsstivelse. For folk på en kost vil en pektinbaseret drink gøre.

Når du køber en butiksretter, skal du være opmærksom på dens sammensætning. For at den købte kissel skal være gavnlig, bør den indeholde naturlige bær eller frugtekstrakter og naturlige koncentrater. Nogle producenter tilføjer konserveringsmidler, smagsstoffer, smagsforstærkere. Egenskaberne for gelé i briketter vil skade kroppen, hvis den indeholder citronsyre, farvestoffer, additiver.

Fordele og kissel opskrifter til vægttab

Egenskaber for gelé til kvinder er meget nyttige, det hjælper med at tabe sig. Forbered en drink bare. Hvilke ingredienser vil være nødvendige:

  1. Alle komponenter kombineres, hældes to liter varmt vand.
  2. Tænd ilden og kog i ca. 20 minutter, indtil massen er forsømt.

Calorie retter er 100 kcal per 100 gram. Jelly renser tarmene, normaliserer mavens arbejde, hjælper med at tabe sig. Du kan drikke det ikke mere end tre gange om dagen i portioner på 100-200 ml. Kursus - 1 måned.

Fordel kissel, fuld om natten. Til morgenmad kan du tilberede hør, boghvede drikke.

For at forbedre smagen kan du blande yoghurt, mælk eller kefir. Tilladt at tilføje lidt tørret frugt, friske bær.

Sådan tilberedes medicinsk gelé

Der er mange forskellige nyttige opskrifter. Til forskellige sygdomme anbefales forskellige formuleringer.

For leversygdomme

Fordel vil bringe egenskaberne af frugtgelé. Tag et par æbler, skåret i skiver, hæld 2 el. kogende vand og kog i 7 minutter. Udtræk frugt gnides gennem en sigte, læg i en afkogning. Hæld derefter forfortyndet stivelse og bland. Lever behandles i en måned, drik 2 el. drik en dag.

Hindbær. I 2 spsk. vand sætte 2 el. l. bær og sendt til kog i 8 minutter. I en kasserolle fortyndet 1. des. l. stivelse. Hindbær afkøles, filtreres og hældes i panden, omrøres hurtigt.

Influenza og koldt

For at øge immuniteten er perfekt kalinovy ​​produkt. Forbered det som sådan: 1/2 Art. Viburnumjuice blandes med 200 g sukker og honning. Hæld 4 el. varmt vand.

Også stor hjælp rowan. 3 spsk. l. tørre bær hældte 500 gram vand. Tænd en lille ild, venter på kogning og tilsat opløst stivelse. Kog igen.

For hurtig opsving efter sygdom

Til rehabilitering efter en lang behandling er havregryn egnet. Madlavning er simpel:

  1. Kornet hældes med mælk og får lov til at stå, indtil det svulmer.
  2. Derefter filtreres blandingen, væsken hældes i en kasserolle og anbringes på ovnen.
  3. Vent til kog, sæt 2 spsk. l. sukker, lidt salt og stivelse.

Med avitaminose og hypertension

I dette tilfælde anbefales drikke fra hofterne. Ingredienser:

  • tørre bær - 2 el. l.;
  • vand - 3 spsk.
  • stivelse - 2 spsk. l.;
  • honning efter smag
  1. Bærer vand og koges på en lille ild under låget i 15 minutter.
  2. Herefter afkøles, filtreres gennem 2 lag gasbind.
  3. Fortyndes med stivelse og honning i varmt vand.
  4. Hæld i afkogning og bland omhyggeligt.

Med nedsat appetit, hjertesygdom og lever

I dette tilfælde vil en citron dessert hjælpe. produkter:

  1. Sukker hældes i vand og opvarmes.
  2. Stivelse er opløst i citronsaft.
  3. Alle blandet og sat i brand.
  4. Så snart det koger, er komfuret slukket.

Skadelig gelé og kontraindikationer

Kissel bringer ikke kun gavn, men også skade på kroppen. Drikke er kontraindiceret og kan forårsage skade i følgende tilfælde:

  1. Med overvægt og fedme. Et nyttigt produkt har et højt glykæmisk indeks.
  2. Med diabetes, fordi drikken indeholder sukker. Kun tilladt at bruge havregryn.
  3. Det anbefales ikke at bruge gelé til forstoppelse, da stivelsen i sammensætningen vil forårsage endnu mere skade.
  4. Tendens til allergi. I større grad gælder dette for butiksdrik. Det indeholder ofte konserveringsmidler, farvestoffer.

Hvordan man vælger og opbevarer gelé

Ved køb er det værd at kigge på emballagen og finde ud af holdbarheden. Typisk opbevarer drikkevarer ikke mere end seks måneder. Hvis ovenfor - så er produktet fyldt med alle mulige kemikalier. Sammensætningen skal indeholde juicekoncentrater eller ekstrakter. Det er bedre at købe et produkt med majsstivelse.

Da der ikke er konserveringsmidler i desserten, der er tilberedt hjemme, bliver det ikke opbevaret i lang tid. Det anbefales at tilberede en sund drik ad gangen. Voksne kan drikke det den næste dag efter forberedelsen.

Da der er mange konserveringsmidler i det købte produkt, bliver det opbevaret i lang tid. I køleskabet kan stå i flere måneder.

konklusion

Fordele og skader af gelé er studeret af forskere. Fading søde drikke velkendt fra barndommen. Store produkter er skadelige. Derfor er det bedre for den menneskelige krop at lave mad derhjemme - fordelene ved geléen vil være maksimale.

http://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/chem-polezen-kisel-i-kak-ego-svarit.html

Hvad er god kissel og hvordan man laver det?

Kissel er en af ​​de ældste nationale retter, hvis historie går tilbage i tiden. Omtale af denne delikatesse kan findes i gamle krønike, som giver os mulighed for at konkludere, at det hævdes af vores forfædre.

Og hvis gelé i mange århundreder var en integreret del af den daglige menu som et hjerteligt første eller andet kursus, så er det i dag en af ​​de yndlingsskønne søde delikatesser af voksne og børn. Kissel kan laves af mange fødevarer.

Forskellen er, at den fermenterede blanding af vand og korn fungerede som grundlag for de første kisseller. Moderne gelé er et utroligt udvalg af forskellige smag, lige fra magert havregryn til en hjertelig mælkdelikatesse. Denne artikel vil diskutere fordelene og skaderne af kissel for den menneskelige krop.

Hvad er gelé?

Kissel er en fødevare af en ejendommelig konsistens, for hvilken produktion der anvendes stivelse eller kornbasis. Anvendelsen af ​​stivelse i madlavning begyndte kun i det nittende århundrede.

Indtil den tid bestod fremgangsmåden til fremstilling af den russiske parabol af at tilberede en havre af havre, hvede eller rug, på grundlag af hvilken en rig skål blev kogt.

Sådanne kisseler i gamle dage blev serveret med smør, mælk, stegte løg, og på den tid havde de ikke meget at gøre med slik. I den gamle gelé kogte ikke sødt

Med fremkomsten af ​​stivelse er situationen ændret, kisserne i deres mangfoldighed er blevet søde og ikke mindre nyttige end mange år siden.

Nyttige egenskaber af gelé

Er gelé godt for stivelse? På grund af den rige kemiske sammensætning af geléen kan nemt rangeres som en af ​​de mest nyttige retter i det nationale køkken.

En daglig portion af gelatineholdige fødevarer vil mætte kroppen med en række nyttige stoffer, såsom:

  • forskellige aminosyrer;
  • vitaminer A, B, PP;
  • mikro- og makronæringsstoffer.

Hvad er nyttig gelé til menneskekroppen:

  • På grund af dets særlige konsistens forbedrer brugen af ​​gelé tilstanden hos patienter med dysbiose og lider af en krænkelse af fordøjelsesfunktionerne;
  • Med diuretiske egenskaber forhindrer brugen af ​​gelédrink akkumulering af væske i kroppen;

Cassia kan også bruges som diuretikum. Cassia er et flerårigt legume plante i form af en busk eller et træ, der dyrkes i de afrikanske troper, i Indien og Centralasien.

Kissel har en positiv effekt på mavetarmens arbejde, hjælper med at helbrede et mavesår og påvirker tarmens arbejde positivt.

Slap af maven vil hjælpe og chaga. Te fra træparasitten har en anden unik egenskab: den fremmer dannelsen af ​​en beskyttende film på slimhinden af ​​indre organer. På grund af dette er "champignon" te uundværlig for mavesår og gastritis.

  • B-vitaminer forbedrer hudens tilstand og har en positiv effekt på udseendet af hår, hvilket gør gelé særlig nyttig under graviditet og amning;
  • Cholin og vitamin PP i sammensætningen af ​​gelé aktiverer mental aktivitet og normaliserer insulinniveauer;
  • For lider af overdreven tyndhed er kissel et fremragende og bevist middel til at gå i vægt, fordi det indeholder stivelse, som er meget højt i kalorier;
  • Niacin er en essentiel aminosyre for kroppen, som hjælper med at rense blodet af toksiner og reducerer cholesterol;
  • Kartoffelpudding er et af de bedste midler til flatulens og oppustethed;

    Et andet middel til opblødning er citronmelisse. Melissa for forstoppelse og oppustethed hjælper med at genoprette fordøjelsessystemet, lindre smerter og øge appetitten.

  • Mælk gelé er nyttig til gastritis, hvilket giver anti-inflammatorisk og stramende virkning på hele kroppen.
  • Du vil lære mere om fordelene ved gelé fra videoen:

    Hvad er god kissel for et barn? Frugt og mælk gelé er meget nyttigt for små elskere af slik, mætning af deres kroppe med essentielle stoffer og forbedring af fordøjelsen.

    Sort af gelé

    Mælk gelé

    En af de foretrukne behandler af voksne og børn, som er en kilde til calcium og aminosyrer.

    Mælkejelly giver utvivlsomt uvurderlige fordele for kroppen, styrker forsvaret og mætter det med nyttige stoffer, men for mennesker, der lider af overvægt, kan det være skadeligt.

    Når alt kommer til alt er kalorieindholdet på 100 g kissel afhængigt af fedtindholdet i mælk og mængden af ​​sukker ca. 100 Kcal, givet det høje kulhydratindhold. Får de fede fra en sådan gelé? Hvis du følger den nødvendige foranstaltning og bruger fedmælk til madlavning, vil det periodiske forbrug kun være gavnligt.

    Havregryn gelé

    Til spørgsmålet "Er budding nyttig til at tabe sig?" Et bekræftende svar kan gives ved at spise en skål havre. På grund af dets helbredende egenskaber kaldes det gastrisk gelé. Korn kissel er et afbalanceret og nyttigt værktøj til at styrke immunsystemet, forbedre funktionen af ​​fordøjelseskanalen organer og assimilere stort set alle værdifulde komponenter. Perfekt assimileret, havregryn kissel renser kroppen af ​​skadelige stoffer og derved giver kraft og lethed til hele kroppen.

    Alle detaljer om havregryn gelé læses i denne artikel...

    Frugt Kissel

    Kyllinger fra frugt og bær er en konstant kilde til mange vitaminer, frugtsyrer, mineraler og andre aktive forbindelser. Fordelene ved denne delikatesse er ikke afhængig af at drikke eller spise gelé. Alt afhænger af smagspræferencerne for hver. Hvad angår råmaterialet, hvorfra puddingen koges, skal der tages hensyn til funktionerne i hver type frugt eller bær. Kissel kan laves af din yndlingsfrugt.

    For eksempel bidrager tranebærjelly til det fulde arbejde i det urogenitale system, og er et effektivt immunforstærkende og antiviralt middel. Blåbærgelé, både frisk og frossen, har nyttige komponenter til forbedring af synet og forhindrer også aldring. Regelmæssigt forbrug af æblekissel bidrager til en stigning i hæmoglobinniveauet og en forbedring i tarmfunktionen. Men bjergasken kissel har afførings- og rensningsegenskaber, hvorved leve- og galdevejen forbedres.

    Kan jeg drikke kissel under gastritis

    Med betændelse i mavesårene i maven er kissel en del af den komplekse behandling af gastritis. På grund af de unikke egenskaber omsluttes og beskytter fordøjelseskanalen indefra, bidrager denne drikke til sin hurtige genopretning. Det eneste værd at overveje er valget af gelé. For eksempel er den ideelle løsning havregrynspudding, som er egnet til mange gastrisk sygdomme. Men det anbefales at begrænse bæredrikken til patienter med høj surhedsgrad.

    For at slippe af med gastritis vil også hjælpe produkter som bi pollen, meadowsweet, havre og kamille.

    Sådan laver du gelé hjemme

    Hvordan laver man gelé, så den indeholder den maksimale mængde værdifulde komponenter? Den mest nyttige drik er havregryn og frugt, elskere af mejeriprodukter vil sandsynligvis have en mere næringsrig mulighed - baseret på mælk. Den vigtigste ting at overveje, når madlavning gelé respekterer proportioner.

    Så hvad er der brug for til madlavning:

    Madlavningsproces:

    • Sæt rene bær i kogende vand og kog dem på lav varme i 10-15 minutter;
    • Fjern derefter bærene og grind indtil det er homogent med en sigte eller blender;
    • Opløs stivelsen i et glas varmt vand til en ensartet konsistens;
    • Tilsæt fortyndet stivelse, bær og sukker til væsken og kog indtil det er tykt.

    Se den detaljerede opskrift i videoen:

    Instant Kissel

    Dry kissel er et halvfabrikat, der indeholder stivelse, sukker, citronsyre og selvfølgelig farvestoffer. Sammenlignet med naturlig delikatesse har de lidt til fælles, undtagen måske hovedkomponenten - stivelse. Konserveringsmidler og farvestoffer, der giver pulveret lyse nuancer og frugtsmag, er usandsynligt at være gavnlige for kroppen, især for børn.

    Er det muligt at spise tør gelé, alle beslutter sig selv. Det er kun nødvendigt at huske at komponenterne i halvfabrikata er designet til at opløse dem i varmt vand. Ellers kan en sådan delikatesse påvirke maveslimhinden negativt.

    Forberedelsen af ​​instant gelé tager meget mindre tid end en frugt eller mælkedrik. For at gøre dette behøver du bare at koge vandet, og hæld lidt pakkeindhold, mens du konstant omrører. Kog indtil tykt.

    Kontraindikationer gelé

    Besidder mange nyttige egenskaber, men nogle bør afstå fra at bruge det.
    Kissel er kontraindiceret i følgende tilfælde:

    • individuel intolerance over for komponenterne
    • overvægt;
    • diabetes mellitus af enhver grad.
    http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/napitki/chem-polezen-kisel-i-kak-ego-gotovit/

    Er der nogen fordel af gelé?

    Kissel er en fælles skål af nationale russiske retter. Det er bemærkelsesværdigt, at dette produkt i andre lande ikke har nogen analoger. Og mens nogle mennesker er glade for at bruge alle mulige variationer af drikken, spekulerer andre, om der er nogen fordel af gelé. Desuden giver dens konsistens ikke anledning til øjeblikkeligt at prøve det og især drikker det regelmæssigt. Samtidig giver gelé og dets kemiske sammensætning kroppen uvurderlige fordele.

    Sammensætningen af ​​gelé

    Resultaterne af undersøgelser og undersøgelser tillader os kun at tale om sammensætningen og fordelene ved en hjemmelavet drink. Hver producent har sit eget produkt i tør koncentration, ofte meget forskellig fra hinanden. Derfor handler det om den klassiske hjemmelavede drikke og dens sammensætning, som er omtrent den samme for hver husmor og indeholder følgende elementer:

    • Kalium. Nyttig til muskler.
    • Vitamin B1 eller Thiamin. Fordeler nervesystemet.
    • Vitamin B2, eller riboflavin. Spiller en stor rolle i metabolske processer i kroppen.
    • Vitamin B5 eller pantothensyre. Fordele hormonelle system.
    • Vitamin PP, eller niacin. God for blod. Stimulerer mental aktivitet.
    • Lecithin. Regulerer kolesterolniveauer. Nødvendig lever.
    • Lysin. Deltager i vævsreparation.
    • Cholin. Uundværlig for hjernens aktivitet. Vedligeholder insulinniveauer normalt.
    • Methionin. Gavnlig for leveren. Normaliserer kolesterol.

    Kissel: fordelene og skaden

    Kvalitetsdrink giver utvivlsomme fordele til kroppen. Enhver form for gelé er udstyret med sådanne egenskaber:

    • reducerer smerter i maven under gastrit og sår;
    • forbedrer tarmfunktionen
    • fremragende kilde til kalorier henholdsvis og energi;
    • forbedrer nyrefunktionen
    • stivelse normaliserer metaboliske processer.

    Egenskaber afhængigt af sammensætningen:

    • drikke havre hjælper med at tabe sig, energier;
    • Blåbærgelé - god til syne og skade for aldring, da det forynger kroppen;
    • tranebær kissel - forbedrer nyrefunktionen, er nyttig i virussygdomme;
    • æbleskal - øger hæmoglobin, normaliserer stofskiftet;
    • Chokeberry Kissel - hjælper med forgiftning.

    Det er bedre ikke at drikke gelé, der indeholder usunde konserveringsmidler. Disse er tørre koncentrater, der sælges i butikker og supermarkeder. Sammensætningen bør ikke indeholde syntetisk citronsyre (E330), hvilket er dårligt for maveslimhinden og tandemaljen.

    For stærk farve af geléen kan indikere forekomsten af ​​kunstige farver i den. Disse er E-122, E-124, E-132 additiver. Forbrug af gelé bør være moderat.

    Det er mest nyttigt at drikke en drink 2 timer før måltider.

    Calorie gelé

    Vi så, at gelé ikke kun er god, men også skadelig for kroppen. Nu vil vi sortere en sådan indikator som kaloriindhold. Denne indikator afhænger af produktets sammensætning.

    Så mælkegele indeholder fra 79 til 117 kcal, havregryn - ca. 100 kcal. Mindst alle kalorier i frugtgel og bær - 53-59 kcal pr. 100 g

    Harm kissel

    Desværre kan forbruget af kissel i visse situationer skade kroppen:

    1. Overvægt. Da der er mange kulhydrater i kissel, bidrager det til erhvervelsen af ​​yderligere kilo.
    1. Diabetes. I denne situation er kissel kontraindiceret, da den indeholder sukker i betydelige doser. Undtagelsen er havregrynspudding.
    1. Allergi. Da sammensætningen af ​​gelé fra butikken ikke altid er muligt at kontrollere, er ingen immuniseret over allergier over for dets bestanddele, især farvestoffer og konserveringsmidler.

    Geléopskrifter

    Selvfølgelig er den nemmeste måde at købe gelé i butikken. Produktet af pulver kan findes i ethvert supermarked, og det er billigt. Ikke desto mindre vil en sådan drink ikke medføre en stor fordel for kroppen, i modsætning til den, der er tilberedt med egne hænder.

    Mælkedrik

    ingredienser:

    • vanillin (taske);
    • mælk (1600 ml);
    • sukker (40-60 g);
    • majsstivelse (2 spsk. l.);
    • tranebær, sort currant (bær, 10 spsk l.), sukker (40 g for sirup).

    Opskriften er ret simpel. Først skal du koge mælken, hæld vanilje, sukker og bland disse komponenter. Mælk hældes i en separat beholder og stivelse fortyndes i den. Stivelse med mælk tilsættes til kogt mælk, kogt i et par minutter. Efter slukning af ilden hældes drikken i små beholdere. Bærene tilsættes til den færdige kissel, så de lader saften.

    Cherry Jelly

    ingredienser:

    • kirsebær (friske bær, 400 g);
    • kartoffelstivelse (2 spsk. l.);
    • sukker (4 spsk. l.);
    • kogt vand (køligt, 2 l).

    Mash kirsebær i skålen efter at have fjernet knoglerne fra dem. Hæld vand i beholderen, separér saften. Tag den papirmasse, der er tilbage, og kog den i 5-7 minutter, efter at den koger. Træk skindene, dække med saft, tilsæt sukker og stivelse til dem. Kog kissel i et par minutter. Hæld i glas, indtil drikken er afkølet.

    Apple Jelly

    Apple gelé kan tilberedes hele året rundt. Forberedelsen af ​​denne sunde drikke tager meget lidt tid, og smagen er vidunderlig.

    ingredienser:

    • æbler (af enhver sort, 600 g);
    • vand (2 spsk. l.);
    • sukker (300 g);
    • stivelse (2 spsk. l.).

    Det er nødvendigt at skære æblerne i 4 dele, fjern frøene. Skiver skal foldes i en gryde, tilsæt vand, så det dækker æblerne. Der skal også tilsættes sukker. Bland blandingen med koge. Kold drikken. Derefter fjernes frugten og gnides forsigtigt gennem en sigte. Efter tilsæt stivelse og pureed æbler. Det er nødvendigt at blande alt godt og koge igen. Kissel fremstilles på lignende måde fra andre frugter, for eksempel pærer og kvede.

    Se også:

    Kissel er en god drink. Men for fuldt ud at opleve smagen og få den maksimale fordel af drikke, er det bedre at lave mad derhjemme fra naturlige ingredienser.

    http://polza-ne-vred.ru/napitki/est-li-polza-ot-kiselya

    Læs Mere Om Nyttige Urter