Sandt, empirisk eller brutto formel: C₅H₉NO₄

Kemisk sammensætning af glutaminsyre

Molekylvægt: 147,13

Uglutaminsyre (2-aminopentansyre) er en alifatisk dicarboxylsyre aminosyre. I levende organismer er glutaminsyre en del af proteiner, en række stoffer med lav molekylvægt og i fri form. Glutaminsyre spiller en vigtig rolle i nitrogenstofskifte. Glutaminsyre er også en neurotransmitter aminosyre, en af ​​de vigtige repræsentanter for klassen "spændende aminosyrer". Bindingen af ​​glutamat til specifikke receptorer af neuroner fører til excitering af sidstnævnte. Glutaminsyre tilhører gruppen af ​​udskiftelige aminosyrer og spiller en vigtig rolle i kroppen. Dens indhold i kroppen er op til 25% af alle aminosyrer.

Glutaminsyre er et hvidt krystallinsk stof, dårligt opløseligt i vand, ethanol, uopløseligt i acetone og diethylether.

Glutamat (glutaminsyresalt) er den mest almindelige eksitatoriske neurotransmitter i hvirveldyrets nervesystem. I kemiske synapsler opbevares glutamat i presynaptiske vesikler (vesikler). En nerveimpuls udløser frigivelsen af ​​glutamat fra et presynaptisk neuron. På postsynaptisk neuron binder glutamat til postsynaptiske receptorer, såsom for eksempel NMDA-receptorer, og aktiverer dem. På grund af sidstnævntes deltagelse i synaptisk plasticitet er glutamat involveret i kognitive funktioner som læring og hukommelse. En form for synaptisk plasticitet, kaldet langvarig potentiering, forekommer i de glutamatergiske synapser af hippocampus, neocortex og andre dele af hjernen. Glutamat er involveret ikke kun i den klassiske af nerveimpulser fra neuron til neuron, men også i bulk neurotransmission når et signal overføres til tilstødende synapser ved summation af glutamat frigives i de tilstødende synapser (kaldet ekstrasynaptiske eller volumen neurotransmission) Derudover spiller en vigtig glutamat rolle i reguleringen af ​​vækstkegler og synaptogenese i udviklingen af ​​hjernen, som beskrevet af Mark Matson. Glutamattransportører findes på de neuronale membraner og neuroglia membraner. De fjerner hurtigt glutamat fra det ekstracellulære rum. Hvis hjerneskade eller sygdom opstår, kan de arbejde i modsat retning, hvilket resulterer i, at glutamat kan ophobes uden for cellen. Denne proces fører til optagelse af store mængder calciumioner i cellen gennem kanalerne af NMDA-receptorer, hvilket igen forårsager skade og endda celledød - hvad der kaldes excitotoxicitet. Mekanismerne ved celledød omfatter:

• mitokondriell skade ved for højt intracellulært calcium,
• Glu / Ca2 + -medieret fremme af transkriptionsfaktorer af proapoptotiske gener eller reduceret transkription af anti-apoptotiske gener.

Excitotoksicitet grund af øget frigivelse af glutamat eller reduceret reuptake forekommer i iskæmisk kaskade og forbundet med slagtilfælde, som er også observeret i sygdomme, såsom amyotrofisk lateral sklerose, lathyrismus, autisme, nogle former for mental retardering, Alzheimers sygdom. I modsætning hertil observeres et fald i glutamatfrigivelse i klassisk phenylketonuri, hvilket fører til en overtrædelse af ekspressionen af ​​glutamatreceptorer. Glutaminsyre er involveret i gennemførelsen af ​​et epileptisk anfald. Mikroinjektion af glutaminsyre i neuroner forårsager spontan depolarisering, og dette mønster ligner paroxysmal depolarisering under anfald. Disse ændringer i det epileptiske fokus fører til opdagelsen af ​​spændingsafhængige calciumkanaler, hvilket igen stimulerer frigivelsen af ​​glutamat og yderligere depolarisering. Glutamatsystemets rolle er i øjeblikket givet et stort sted i patogenesen af ​​sådanne psykiske lidelser som skizofreni og depression. En af de mest aktivt undersøgte ætiopatogenese teorier om skizofreni er i øjeblikket hypotese NMDA-receptor hypofunktion: Brugen af ​​NMDA-receptorantagonister, såsom phencyclidin, i raske frivillige i forsøget vises symptomer på skizofreni. I denne henseende antages det, at hypofunktionen af ​​NMDA-receptorer er en af ​​årsagerne til sygdomme i dopaminerge overførsler hos patienter med skizofreni. Der var også tegn på, at skaden på NMDA-receptorer ved den immun-inflammatoriske mekanisme ("anti-NMDA-receptor encephalitis") har en klinik med akut skizofreni. Den ætiopatogenese af endogen depression, anses [af hvem?], Spiller rollen som overskydende glutamaterge neurotransmission, hvilket fremgår af effektiviteten af ​​den dissociative bedøvelsesmiddel ketamin en enkelt ansøgning i ildfast til behandling af depression i eksperimentet.

Der er ionotrope og metabotrope (mGLuR 1-8) glutamatreceptorer. Ionotrope receptorer er NMDA-receptorer, AMPA-receptorer og kainatreceptorer. De endogene glutamatreceptorligander er glutaminsyre og asparaginsyre. Glycin er også nødvendigt for at aktivere NMDA-receptorer. NMDA-receptorblokkere er PCP, ketamin og andre stoffer. AMPA-receptorer blokeres også af CNQX, NBQX. Kaininsyre er en aktivator af kainatreceptorer.

I nærvær af glukose i mitokondrier af nerveenderne deamideres glutamin til glutamat under anvendelse af enzymet glutaminase. I tilfælde af aerob glucoseoxidation syntetiseres glutamat reversibelt fra alfa-ketoglutarat (dannet i Krebs-cyklen) ved anvendelse af en aminotransferase. Syntetiseret neuronglutamat pumpes ind i vesiklerne. Denne proces er en proton-konjugattransport. H + ioner injiceres i vesikelet ved hjælp af protonafhængig ATPase. Når protoner forlader langs gradienten, kommer glutamatmolekyler ind i vesiklet under anvendelse af vesikulær glutamattransportør (VGLUTs). Glutamat elimineres i det synaptiske kløft, hvorfra det kommer ind i astrocytter, transaminerer det til glutamin. Glutamin vises igen i den synaptiske kløft, og kun så er fanget af neuronen. Ifølge nogle rapporter returneres glutamat ikke direkte ved genoptagelse.

Deaminering af glutamin til glutamat ved anvendelse af enzymet glutaminase fører til dannelsen af ​​ammoniak, som på sin side står i forbindelse med den frie proton- og udskilles i lumen af ​​de renale tubuli, hvilket resulterer i reduceret acidose. Omdannelsen af ​​glutamat til a-ketoglutarat forekommer også med dannelsen af ​​ammoniak. Endvidere nedbrydes ketoglutarat i vand og kuldioxid. Sidstnævnte omdannes ved hjælp af carbonanhydrase gennem kulsyre til fri proton og bicarbonat. Protonen udskilles i lumen i nyretubuli på grund af cotransport med natriumion, og bicarbonat kommer ind i plasmaet.

I centralnervesystemet er ca. 106 glutamatergiske neuroner. Legemet af neuroner ligger i cerebral cortex, olfaktorisk pære, hippocampus, substantia nigra, cerebellum. I rygmarven - i de primære afferenter af de dorsale rødder. I GABAergic neuroner er glutamat en forløber for den hæmmende mediator, gamma-aminosmørsyre, produceret af enzymet glutamat-decarboxylase.

Det forhøjede glutamatindhold i synapserne mellem neuroner kan overdrive og endda dræbe disse celler, hvilket fører til sygdomme som ALS. For at undgå sådanne konsekvenser absorberer astrocytter glialceller med overskydende glutamat. Det transporteres ind i disse celler ved anvendelse af GLT1 transportproteinet, der er til stede i astrocytcellemembranen. At blive absorberet af astroglia celler forårsager ikke glutamat skade på neuroner.

Glutaminsyre henviser til betingelsesmæssigt essentielle aminosyrer. Glutamat syntetiseres normalt af kroppen. Tilstedeværelsen i kosten af ​​fri glutamat giver den den såkaldte "kød" smag, for hvilken glutamat anvendes som smagsforstærker. Samtidig er metabolismen af ​​naturligt glutamat og syntetisk glutamat ikke anderledes. Indholdet af naturligt glutamat i fødevarer (hvilket betyder mad, der ikke indeholder kunstigt tilsat mononatriumglutamat):

http://formula-info.ru/khimicheskie-formuly/g/formula-glutaminovoj-kisloty-strukturnaya-khimicheskaya

Glutaminsyre

Beskrivelse fra 04/04/2015

• Latin navn: Glutaminsyre
• ATX kode: N07XX
• Aktiv ingrediens: Glutaminsyre (Glutaminsyre)
• Producent: MARBIOFARM (Rusland)

struktur

Glutaminsyre indeholder 250 mg af det aktive stof med samme navn i sammensætningen af ​​en tablet.

Yderligere stoffer: povidon, kartoffelstivelse, calciumstearatmonohydrat, talkum.

Shell sammensætning: talkum, saccharose, titandioxid, siliciumdioxid, povidon, flydende paraffin, bivoks.

Frigivelsesformular

Hvide bikonvekse tabletter af rund form, to-lags tværsnit.

• 10 tabletter i en cellulær pakke; en pakke i en papirpakke.
• 60 tabletter i en polymer kan man kan i en papirpakke.

Farmakologisk aktivitet

Nootropisk virkning.

Farmakodynamik og farmakokinetik

farmakodynamik

Farmakopé indikerer, at dette lægemiddel forbedrer metabolismen af ​​celler i nervesystemet. Konstruktionsformlen for glutaminsyre er C5H9NO4. Udskiftelig aminosyre i kroppen er kun til stede i levogyratformen (L glutaminsyre). Det virker som en mægler med udtalt metabolisk aktivitet i hjernevæv, aktiverer redox reaktioner i hjernen, såvel som protein metabolisme. Regulerer stofskifte, transformerer funktionelle status for endokrine og nervesystemer. Stimulerer overførslen af ​​excitation i synapserne af neuroner, hjælper med at neutralisere og evakuere ammoniak fra kroppen, øger modstanden mod hypoxi.

En vigtig komponent af myofibriller, en komponent i syntesen af ​​andre aminosyrer, ATP, acetylcholin, urinstof, hjælper med at overføre og opretholde det krævede indhold af kaliumioner i hjernevæv, formidler mellem nukleinsyremetabolisme og kulhydrater og normaliserer glykolysniveauet i væv. Det har en hepatoprotektiv virkning, hæmmer sekretoriske funktion af maveceller.

Farmakokinetik

Har en høj grad af absorption af høj. Det overvinder histohematogene barrierer, membraner af subcellulære strukturer og cellemembraner. Det akkumuleres i leveren, nyrerne og blødt væv. Udskåret i urinen (5-7%) i sin oprindelige form.

Indikationer for brug

Indikationer for anvendelse af glutaminsyre (med kompleks terapi):

• hæmning af mental udvikling af forskellige ætiologier, cerebral parese, konsekvenser efter fødselsskader, polio, Downs syndrom;
• skizofreni, epilepsi (mindre anfald), psykose, depressiv reaktiv tilstand, søvnløshed, mental udmattelse, virkninger af encephalitis og meningitis, progressiv myopati, depression;
• toksisk neuropati mod anvendelsen af ​​isonicotinsyre-derivater.

Kontraindikationer

Øget excitabilitet, feberiske tilstande, undertrykkelse af bloddannelse i knoglemarv, voldelige mentale reaktioner, nyrer eller leverinsufficiens, anæmi, mavesår, fedme, nefrotisk syndrom, overfølsomhed over for glutaminsyre.

Bivirkninger

Følgende symptomer kan udvikle sig: løs afføring, opkastning, allergiske reaktioner, nervøs agitation, kvalme, mavesmerter, irritabilitet. Ved langvarig brug udvikles ofte: leukopeni, nedsættelse af hæmoglobinindholdet, revner i læberne, irritation af mundhinden i munden.

Instruktioner til brug af glutaminsyre (metode og dosering)

Lægemidlet tages oralt i en halv time før måltider, når symptomer på dyspepsi optræder, anvendes de efter eller under måltidet.

Glutaminsyre, brugsanvisning

Voksne patienter ordineres 1 gram af lægemidlet op til tre gange om dagen.

• Børn op til 1 år foreskrevet 100 mg dagligt.
• Op til 2 år, udpeg 150 mg om dagen.
• Børn 3-4 år foreskrevet 250 mg dagligt.
• Børn 5-6 år foreskrevet 400 mg dagligt.
• Børn 7-9 år foreskrev 500-1000 mg om dagen.
• Børn fra 10 år udnævner 1000 mg til tre gange om dagen.

Når ordineret oligofreni betyder i en hastighed på 100-200 mg pr. Kg vægt.

Varigheden af ​​behandlingen er normalt fra 1-2 måneder til 1 år.

overdosis

Eventuelle øgede bivirkninger i tilfælde af akut stofforgiftning. Symptomatisk behandling, gastrisk lavage, anvendelse af enterosorbenter.

interaktion

Sammen med thiamin og pyridoxin anvendes stoffet til forebyggelse og behandling af neurotoksiske lidelser forårsaget af indtagelse af isonicotinsyre-derivater.

I muskeldystrofi og myopati er lægemidlet effektivt i kombination med Glicocol eller Pachicarpine.

Salgsbetingelser

Opbevaringsforhold

Opbevares ved stuetemperatur i originalemballagen. Opbevares utilgængeligt for børn.

Holdbarhed

Særlige instruktioner

Det er nødvendigt at bruge forsigtighed i leversygdom.

Med udviklingen af ​​bivirkninger reduceres dosis af lægemidlet.

Under behandlingen er det nødvendigt at overvåge parametrene for urin og blod.

analoger

Antifront, Armadin, Glycin, Instenon, Intellan, Cortexin, Neurotropin, Rilutek, Cytoflavin.

For børn

• Børn op til 1 år foreskrevet 100 mg dagligt.
• Op til 2 år, udpeg 150 mg om dagen.
• Børn 3-4 år foreskrevet 250 mg dagligt.
• Børn 5-6 år foreskrevet 400 mg dagligt.
• Børn 7-9 år foreskrev 500-1000 mg om dagen.
• Børn fra 10 år udnævner 1000 mg til tre gange om dagen.

Under graviditet og amning

Glutaminsyre Anmeldelser

Anmeldelser af glutaminsyre viser, at lægemidlet kun anvendes i kombination med mere potente lægemidler og er mere ensartet i forhold til kosttilskud. Bevisgrundlaget for fordelene ved lægemidlet i en bestemt patologi er svag. Glutaminsyre anvendes separat i sports- og bodybuilding.

Glutaminsyre i bodybuilding og i sport

Narkotika er ofte inkluderet i ernæringens sammensætning hos atleter for at øge effektiviteten. Det hjælper med at genoprette hurtigere efter stærk fysisk anstrengelse, da det reducerer forgiftningen af ​​metaboliske produkter og har en svag anabolsk effekt.

Pris Glutaminsyre, hvor kan man købe

Køb 10 tabletter af lægemidlet i Rusland vil koste ca. 28 rubler.

Prisen på glutaminsyre i apoteket i Ukraine (samme form for frigivelse) er 5-6 Hryvnia.

http://medside.ru/glutaminovaya-kislota

Syre Glutamin Formel

Glutaminsyre (glutaminsyre, glutamat) er en udskiftelig aminosyre i blodplasmaet sammen med dets amid (glutamin) er ca. 1/3 af alle fri aminosyrer.

Glutaminsyre findes i proteiner og en række vigtige lavmolekylære forbindelser. Det er en integreret del af folinsyre.

Navnet på syren kommer fra det råmateriale, hvorfra det først blev isoleret - hvedegluten.

Glutaminsyre - 2-aminopentan eller a-aminoglutarsyre.

Glutaminsyre (Glu, Glu, E) er en af ​​de vigtigste aminosyrer af plante- og animalske proteiner, molekylformlen er C₅H₉NO₄.

Glutaminsyre blev først isoleret fra hvedeendosperm i 1866 af Riethausen og i 1890 syntetiseret af Wolf.

Det daglige behov for glutaminsyre er højere end i alle andre aminosyrer og er 16 gram pr. Dag.

Fysiske egenskaber

Glutaminsyre er en vandopløselig krystal med et smeltepunkt på 202 ° C. Det er en brun krystallinsk masse med en særlig sur smag og en specifik lugt.

Glutaminsyre opløses i fortyndede syrer, alkalier og varmt vand, det er vanskeligt at opløse i koldt vand og koncentreret saltsyre, praktisk talt uopløselig i ethylalkohol, ether og acetone.

Biologisk rolle

Glutaminsyre spiller en vigtig rolle i metabolisme.

En signifikant mængde af denne syre og dens amid findes i proteiner.

Glutaminsyre stimulerer redoxprocesser i hjernen. Glutamat og aspartat findes i hjernen i høje koncentrationer.

Glutaminsyre normaliserer metabolisme, ændrer den funktionelle tilstand af de nervøse og endokrine systemer.

Stimulerer transmissionen af ​​excitation i synapserne i centralnervesystemet, binder og fjerner ammoniak.

At være i centrum for kvælstofmetabolisme er glutaminsyre tæt forbundet med kulhydrat, energi, fedt, mineral og andre typer metabolisme af en levende organisme.

Deltager i syntese af andre aminosyrer, ATP, urinstof, fremmer overførslen og vedligeholdelsen af ​​den krævede K + -koncentration i hjernen, øger kroppens modstandsdygtighed mod hypoxi, tjener som en forbindelse mellem metaboliseringen af ​​kulhydrater og nukleinsyrer, normaliserer indholdet af glycolyse i blod og væv.

Glutaminsyre har en positiv effekt på blodets respiratoriske funktion, på ilttransport og dets anvendelse i væv.

Det regulerer lipid og kolesterol udvekslinger.

Glutaminsyre spiller en vigtig rolle ikke kun i dannelsen af ​​brødens smag og aromatiske egenskaber, men påvirker også aktiviteten hos de vigtigste repræsentanter for den fermenterende mikroflora af rugsurdeg og dej - gær og mælkesyrebakterier.

Glutaminsyremetabolisme i kroppen

Fri glutaminsyre findes i forskellige organer og væv i store mængder sammenlignet med andre aminosyrer.

Glutaminsyre er involveret i plastmetabolisme. Mere end 20% proteinkvælstof er glutaminsyre og dets amid.

Det er en bestanddel af folsyre og glutathion, og deltager i metabolismen af ​​mere end 50% af nitrogenproteinmolekylet.

Ved syntese af asparaginsyre, alanin, prolin, threonin, lysin og andre aminosyrer anvendes ikke kun glutamatkvælstof, men også dets carbonskelet.

Op til 60% glutaminsyrecarbon kan indgå i glykogen, 20-30% - i fedtsyrer.

Glutaminsyre og dets amid (glutamin) spiller en vigtig rolle i at tilvejebringe metaboliske transformationer med nitrogen - syntesen af ​​udskiftelige aminosyrer.

Deltagelse af glutaminsyre i plastmetabolisme er tæt forbundet med dets afgiftningsfunktion - det påtager sig giftig ammoniak.

Glutaminsyreets deltagelse i kvælstofmetabolisme kan karakteriseres som højaktiv udnyttelse og neutralisering af ammoniak.

Glutamatets og glutamins rolle i syntesen af ​​urinstof er stor, da begge dets nitrogen kan tilvejebringes af disse forbindelser.

Transformationerne af glutaminsyre regulerer tilstanden af ​​energimetabolisme af mitokondrier.

Virkningen af ​​glutaminsyre på metabolisme

Glutaminsyre med indføring i kroppen har indflydelse på kvælstofmetabolisternes processer. Efter injektion af natriumglutamat øges indholdet af alanin, glutamin, asparaginsyre i nyrerne, hjerne-, hjerte- og skeletmusklerne.

Glutaminsyre neutraliserer ammoniak, som dannes i kroppen som et resultat af dekomponering. Ammoniak binder til glutaminsyre til dannelse af glutamin. Glutamin, som syntetiseres i væv, kommer ind i blodbanen og overføres til leveren, hvor den bruges til at danne urinstof.

Den neutraliserende virkning af glutaminsyre er især udtalt med forhøjede niveauer af ammoniak i blodvævet (når det udsættes for koldt, overophedning, hypoxi, hyperoxi, ammoniakforgiftning).

Glutaminsyre er i stand til at binde ammoniak og stimulere stofskiftet i leveren, hvilket gør det muligt at bruge det til leversvigt.

Glutaminsyre er i stand til at øge protein og RNA syntese i leveren væv, stimulere syntesen af ​​proteiner og peptider.

Glutaminsyre og dets amid spiller en vigtig rolle i proteinsyntese:

- Signifikant indhold af glutaminsyre i proteinet

- "spare effekt" - forebyggelse af brug af uerstatteligt nitrogen til syntese af essentielle aminosyrer

- Glutaminsyre omdannes let til udskiftelige aminosyrer, giver et passende sæt af alle aminosyrer, der er nødvendige for proteinbiosyntese.

Ud over den anabolske virkning er glutaminsyre tæt forbundet med carbohydratets metabolisme: op til 60% af kulstofet af den injicerede glutaminsyre findes i sammensætningen af ​​glycogen.

Glutaminsyre sænker blodsukkerniveauet under hyperglykæmi.

Glutaminsyre forhindrer akkumulering i blodet af mælkesyre og pyrodruesyrer, bevarer en højere grad af glycogenindhold i leveren og musklerne.

Under indflydelse af glutaminsyre under hypoxi observeres normalisering af ATP-indhold i celler.

Kulstofskeletet af glutaminsyre danner let kulhydrater. Glutaminsyre er ikke kun selv indeholdt i vævets kulhydratressourcer, men stimulerer også oxidationen af ​​kulhydrater væsentligt.

Sammen med methionin er glutaminsyre i stand til at forhindre fedtsdegenerering af leveren forårsaget af indførelsen af ​​carbontetrachlorid.

Glutaminsyre er involveret i mineralmetabolisme, som regulator for metabolisme af kalium og dets associerede natriummetabolisme.

Af glutaminsyre salte har glutamatnatrium den største virkning på fordelingen af ​​kalium og natrium i blodet og i væv. Det øger natriumindholdet i skeletmuskulatur, hjerte, nyre og kalium i hjertet, lever og nyre, mens det reducerer plasmaniveauet.

Glutaminsyre, der hurtigt og hurtigt trænger gennem vævsbarrierer med høj hastighed undergår oxidation. Det påvirker aminosyre, protein, kulhydrat, lipidudvekslinger, fordelingen af ​​kalium og natrium i kroppen.

Effekten af ​​glutaminsyre er mere udtalt med en ændret tilstand af kroppen, når der er en mangel på syren selv eller dens associerede metaboliske produkter.

Virkningen af ​​glutaminsyre på mitokondriell energi metabolisme

Indførelsen af ​​glutamat stimulerer respiration af dyr, forbedrer blodets respiratoriske funktion og øger iltspændingen i vævene.

Under betingelser for iltstærkning forhindrer glutamat reduktionen af ​​glycogenindhold og energirige forbindelser i dyrets lever, muskler, hjerne og hjerte og forårsager et fald i niveauet af oxiderede produkter og mælkesyre i blod- og skeletsmusklerne.

Virkningen af ​​glutaminsyre på den funktionelle tilstand af det neuroendokrine system

Glutaminsyre kan påvirke stofskiftet, organernes og systemernes funktioner, ikke kun ved at være involveret i vævsmetabolske processer, men også gennem ændringer i den funktionelle tilstand af de nervøse og endokrine systemer.

Nervesystemets deltagelse i mekanismen for glutaminsyre bestemmes af aminosyreens særlige rolle i hjernens metabolisme, da det er i det nervøse væv, at det er mest involveret i forskellige processer.

I nervesystemets energimetabolisme indtager glutaminsyre et centralt sted siden ikke kun i stand til at oxidere i hjernen på niveau med glukose, men også den indførte glucose omdannes til glutaminsyre og dets metabolitter.

Koncentrationen af ​​glutaminsyre i hjernen er 80 gange dens koncentration i blodet. I funktionelt aktive områder af hjernen sammenlignet med andre koncentrationer af glutaminsyre er 3 gange større.

style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-1238801750949198"
data-ad-slot = "4499675460"
data-ad-format = "auto"
data-fuld bredde-responsive = "true">

Af alle dele af hjernen er den største mængde glutaminsyre i området af motoranalysatoren. Så inden for få minutter efter oral eller intern administration findes glutaminsyre i alle dele af hjernen og hypofysen.

Glutaminsyre udfører funktionen af ​​den centrale metabolit ikke kun i hjernen, men også i perifere nerver.

Betydningen af ​​glutaminsyre i nervesystemet er forbundet med dets evne til at neutralisere ammoniak og danne glutamin.

Glutaminsyre er i stand til at øge blodtrykket, hæve blodsukkerniveauer, mobilisere glycogen i leveren og bringe patienterne fra en tilstand af hypoglykæmisk koma.

Med langvarig brug stimulerer glutaminsyre funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, hvilket manifesteres på baggrund af jod og proteinmangel i kosten.

Som nervesystemet hører musklerne til et spændende væv med store belastninger og pludselige overgange fra sovende til aktivitet. Glutaminsyre øger kontraktiliteten af ​​myokardiet, livmoderen. I denne henseende anvendes glutaminsyre som et biostimulerende middel med svagheden af ​​arbejdsaktivitet.

Naturlige kilder

Parmesanost, æg, grønne ærter, kød (kylling, and, oksekød, svinekød), fisk (ørred, torsk), tomater, rødbeder, gulerødder, løg, spinat, majs.

Anvendelsesområder

Glutaminsyre og glutamin anvendes som foderstoffer og tilsætningsstoffer til fødevarer, krydderier, råvarer til medicinalindustrien og parfumeindustrien.

I fødevareindustrien anvendes glutaminsyre og salte derudover som smagsoplevelse, hvilket giver produkter og koncentrerer en "kød" lugt og smag samt en kilde til let fordøjeligt nitrogen.

Mononatriumsalt af glutaminsyre - Monosodiumglutamat - En af de vigtigste smagsbærere, der anvendes i fødevareindustrien.

Under betingelserne for stressfuld energi mangel er yderligere administration af glutaminsyre ind i kroppen indikeret, da det normaliserer kvælstofmetabolisme i kroppen og mobiliserer alle organer, væv og kroppen som helhed.

style = "display: block; text-align: center;"
data-ad-layout = "in-article"
data-ad-format = "fluid"
data-ad-client = "ca-pub-1238801750949198"
data-ad-slot = "7124337789">

Anvendelsen af ​​glutaminsyre som et fødevaretilsætningsstof

Siden begyndelsen af ​​det 20. århundrede er glutaminsyre blevet brugt i øst som en fødevaresmag og en let assimilerbar nitrogenkilde. I Japan er mononatriumglutamat et must-have bord.

Den brede popularitet af glutaminsyre som et fødevareadditiv er forbundet med dets evne til at forbedre smag af produkter. Natriumglutamat forbedrer smagen af ​​kød, fisk eller grøntsagsmad og genopretter sin naturlige smag ("glutamin effekt").

Natriumglutamat forbedrer smagen af ​​mange fødevarer, og bidrager også til den langsigtede bevarelse af smagen af ​​konserves. Denne ejendom gør det muligt at bruge den i vid udstrækning i konservesindustrien, især når konservesgrøntsager, fisk, kødprodukter.

I mange fremmede lande tilsættes mononatriumglutamat til næsten alle produkter under konservering, frysning eller simpelthen under opbevaring. I Japan, USA og andre lande er mononatriumglutamat det samme bindende bord som salt, peber, sennep og andre krydderier.

Det øger ikke kun smagsværdien af ​​mad, men stimulerer også fordøjelseskirtlerne.

Natriumglutamat anbefales at tilsættes til produkter med svagt udtrykt smag og aroma: Makaroni produkter, saucer, kød og fisk retter. Svagt kød bouillon efter tilsætning af 1,5-2,0 g natriumglutamat pr. Portion til den erhverver smagen af ​​stærk bouillon.

Mononatriumglutamat forbedrer også smagen af ​​kogt fisk og fiskebøtter betydeligt.

Mos kartofler bliver mere aromatiske og smagere, når der tilsættes mononatriumglutamat i mængden 3-4 g pr. 1 kg produkt.

Når der tilsættes produkter af glutamatnatrium, giver dem ikke nogen ny smag, lugt eller farve, men det forbedrer dramatisk sin egen smag og aroma af de produkter, hvorfra de forbereder retter, hvilket adskiller det fra almindelige krydderier.

Frugt, nogle mejeriprodukter og kornprodukter, og også meget fede produkter, mononatriumglutamat harmoniserer ikke.

I et surt miljø reduceres virkningen af ​​natriumglutamat på smag af produkter, dvs. i sure fødevarer eller kulinariske produkter er det nødvendigt at tilføje flere.

Anvendelsen af ​​glutaminsyre som fodertilsætningsstof til husdyr

Nogle udskiftelige aminosyrer bliver uerstattelige, hvis de ikke kommer fra mad, og cellerne klare ikke deres hurtige syntese.

Anvendelsen af ​​glutaminsyre som fodertilsætningsstof er særligt effektiv mod baggrunden af ​​en lavproteindie og i voksende organismer, når behovet for nitrogenkilder stiger. Under virkningen af ​​glutaminsyre kompenseres kvælstofmangel.

Ifølge effekten af ​​berigende mad med protein nitrogen er dets amid glutamin tæt på glutaminsyre.

Effekten af ​​glutaminsyre afhænger af dens dosering. Brugen af ​​store mængder glutaminsyre har en toksisk virkning på kroppen.

Brugen af ​​glutaminsyre i medicin

Glutaminsyre anvendes i vid udstrækning i medicin.

Glutaminsyre hjælper med at reducere indholdet af ammoniak i blod og væv i forskellige sygdomme. Det stimulerer oxidative processer i hypoxiske tilstande, derfor anvendes det med succes i hjerte-kar-og lungesufficiens, utilstrækkelighed af cerebral kredsløb og som et profylaktisk middel til føtal kvælning under patologisk levering.

Glutaminsyre anvendes også til Botkins sygdom, lever koma og levercirrhose.

I klinisk praksis forårsager brugen af ​​denne syre en forbedring af tilstanden hos patienter med insulinhypocglykæmi, konvulsioner, astheniske tilstande.

I pædiatrisk praksis anvendes glutaminsyre til mental retardation, cerebral parese, Downs sygdom, polyolimit.

Et vigtigt træk ved glutaminsyre er dets beskyttende virkning i forskellige forgiftninger af lever og nyrer, styrkelse af den farmakologiske virkning af nogle og svækkelsen af ​​toksiciteten af ​​andre lægemidler.

Den antitoxiske virkning af glutaminsyre blev fundet i tilfælde af forgiftning med methylalkohol, carbondisulfid, carbonmonoxid, hydrazin, carbontetrachlorid, olie og gas, manganchlorid, natriumfluorid.

Glutaminsyre har en effekt på tilstanden af ​​de nervøse processer i denne forbindelse, det er almindeligt anvendt i behandlingen af ​​epilepsi, psykose, for udmattelse, depression, mental retardering, traumatisk hjerneskade neonatal skade, cerebrovaskulære lidelser, tuberkuløs meningitis, lammelser, samt muskellidelser.

Glutamat forbedrer ydeevnen og forbedrer biokemiske parametre med intensivt muskulært arbejde og træthed.

Glutaminsyre kan anvendes i patogenet af skjoldbruskkirtlen, især i endemisk goiter.

Glutaminsyre anvendes i kombination med glycin til patienter med progressiv muskeldystrofi, myopati.

Glutaminsyre anvendes til behandling af lungebetændelse hos små børn.

Glutaminsyre er kontraindiceret i febertilstande, øget excitabilitet og voldsomt flydende psykotiske reaktioner.

http://himija-online.ru/organicheskaya-ximiya/aminokisloty/glutaminovaya-kislota.html

Glutaminsyre (Glutaminsyre)

Indholdet

Strukturel formel

Russisk navn

Latin Substance Name Glutamic Acid

Kemisk navn

Brutto formel

Farmakologisk gruppe af stof Glutaminsyre

Nosologisk klassificering (ICD-10)

CAS-kode

Karakteristika for stoffet Glutaminsyre

Hvidt krystallinsk pulver af sur smag. Lidt opløseligt i koldt vand, opløseligt i varmt vand (pH i vandig opløsning 3,4-3,6), praktisk talt uopløselig i alkohol.

farmakologi

Udskiftelig aminosyre går ind i kroppen med mad og syntetiseres også i kroppen under transaminering i processen med proteinkatabolisme. Deltager i protein- og kulhydratmetabolisme, stimulerer oxidative processer, forhindrer reduktion af redoxpotentiale, øger kroppens modstandsdygtighed mod hypoxi. Normaliserer stofskiftet, ændrer den funktionelle tilstand af de nervøse og endokrine systemer.

Er en neurotransmitter aminosyre, stimulerer transmissionen af ​​excitation i synapserne af CNS. Involveret i syntesen af ​​andre aminosyrer, acetylcholin, ATP, som fremmer overførsel af kaliumioner, forbedrer skeletmuskel (en af ​​myofibrillære komponenter). Det har en afgiftende effekt, der bidrager til neutralisering og fjernelse af ammoniak fra kroppen. Normaliserer glykolyseprocesserne i væv, har en hepatoprotektiv virkning, hæmmer den sekretoriske funktion i maven.

Når indtaget absorberes godt, trænger det gennem blod-hjernebarrieren og cellemembraner. Disponeret i forbindelse med metabolisme udskilles 4-7% udskilles af nyrerne uændret.

Effektiviteten af ​​kombineret anvendelse med pachicarpin eller glycin i progressiv myopati er blevet vist.

Anvendelse af stof Glutaminsyre

Epilepsi (fortrinsvis små anfald med ækvivalenter), skizofreni, psykoser (somatogen, forgiftning, involutional) reaktiv tilstand, der indtræffer med symptomer på udmattelse, depression, virkningerne af meningitis og encephalitis, toksisk neuropati under behandling af hydrazider af isonicotinsyre (i kombination med thiamin og pyridoxin ), hepatisk koma. I pædiatri - mental retardation, cerebral parese, virkningerne af intrakraniel fødselsskade, Downs syndrom, polio (akutte og genoprettelsesperioder).

Kontraindikationer

Overfølsomhed, feber, lever- og / eller nyresvigt, nefrotisk syndrom, mavesår i maven og duodenum, sygdomme i bloddannende organer, anæmi, leukopeni, øget excitabilitet, hurtige psykotiske reaktioner, fedme.

Begrænsninger i brugen af

Sygdomme i nyrer og lever.

Bivirkninger af stoffet Glutaminsyre

Øget irritabilitet, søvnløshed, mavesmerter, kvalme, opkastning, diarré, allergiske reaktioner, kuldegysninger, kortvarig hypertermi; med langvarig brug - anæmi, leukopeni, irritation af mundslimhinden, revner i læberne.

Særlige forholdsregler for glutaminsyre

I behandlingsperioden er det nødvendigt med regelmæssig klinisk blod- og urintest. Hvis du oplever bivirkninger, skal du stoppe med at tage det og konsultere en læge.

Særlige instruktioner

Efter indtagelse i form af et pulver eller en suspension anbefales det at skylle munden med en svag opløsning af natriumbicarbonat.

Med udviklingen af ​​fænomenet dyspepsi taget under eller efter et måltid.

http://www.rlsnet.ru/mnn_index_id_616.htm

Glutaminsyre

Glutaminsyre tegner sig for næsten en fjerdedel af mængden af ​​alle aminosyrer til stede i kroppen. Dens værdi er svært at overvurdere, fordi samspillet mellem nerveceller og transmissionen af ​​informationssignaler til hjernen afhænger af det. Vision og hørelse, opmærksomhed og hukommelse - alt styres af denne syre udgivet under komplekse cellulære kemiske reaktioner. Men under høje belastninger og nerveoverspændinger øges forbruget, og genopfyldning af stoffet udefra er nødvendigt.

Celler i nervesystemet

Vegetabilske proteiner, hvedegliadin (39,2%), rug (37,7%), majs (22,9%)

Behov (data fra forskellige forfattere)

16 g / dag (med glutamin)

13,6-21,8 (sammen med glutamin)

Glutaminsyre: Hvad er det

Vi skylder stor viden om glutaminsyre og dens egenskaber til den tyske kemiker Emil Fisher. Han var i stand til at udvikle omfattende undersøgelser af strukturen af ​​proteiner og kulhydrater, hvorved glutaminsyre blev isoleret og studeret.

Glutaminsyre er et vigtigt element for hjernefunktionen (foto: 22century.ru)

Fysiske og kemiske egenskaber. Konstruktionsformlen for glutaminsyre demonstrerer tilstedeværelsen af ​​et sideværts negativt ladet radikal. Med sin hjælp, overførsel af momentum til andre molekyler. På grund af tilstedeværelsen af ​​to dobbeltbindinger i enderne af molekylkæden kommer syren let og hurtigt i kontakt med andre organiske stoffer (ammoniak, mælkesyre). Disse giftige stoffer til kroppen er bundet og udskilt af glutaminsyre.

Den molekylære struktur af glutaminsyre gør det nemt at binde med stoffer (foto: intenset.hu)

Glutaminsyre-decarboxylering er en anden vigtig kemisk transformation, der frembringer aminosmørsyre (GABA). Ligningen der demonstrerer denne proces er: HOOC-CH (NH2) -CH2-CH2-COOH®CH2 (NHH) -CH2-CH2-COOH + CO2.

Glutaminsyre er et stærkt patogen, og GABA er dets antagonist. Det er en neurotransmitter, hvorigennem reaktionerne af excitation og hæmning i nervesystemet er afbalancerede.

Virkningen af ​​glutaminsyre i menneskekroppen. Glutaminsyremolekyler virker som mediatorer, der transmitterer excitatoriske signaler mellem celler. Receptorer til dette stof er i mange organer og systemer: disse er væv i hjernen, visuelle og auditive systemer, hud, muskler. Stoffet er involveret i konstruktionen af ​​de fleste af proteinets molekyler. Det styrker muskler og led, forhindrer synshandicap, påvirker hukommelse og opmærksomhed. Uden det er syntese af celler i immunsystemet umuligt. Syre er en vigtig faktor i forebyggelsen af ​​mange degenerative sygdomme i nervesystemet - som Alzheimers og Parkinsons.

Glutaminsyre forbedrer opmærksomhed og hukommelse (foto: dailypedi.net)

Kosmetik med glutaminsyre har en regenererende virkning på huden, hvilket fremmer genopretningen af ​​celler. Det blødgør det, forbedrer helbredelsen af ​​små stykker, irritationer, mikroskader.

Det daglige behov for kroppen til glutaminsyre. Forskere mener, at det daglige behov for glutaminaminosyre er ca. 15 g. Med en rolig og målt livsstil, god ernæring, oplever kroppen ikke en mangel i dette stof. Men betydelig fysisk anstrengelse, intens sportstræning og nervøs overbelastning fører til øget syreforbrug og behovet for at kompensere for det. Lægen pålægger på grundlag af analyser et yderligere indtag af stoffet i form af farmaceutiske præparater eller kosttilskud. Doseringen beregnes individuelt.

Hvilke fødevarer indeholder glutaminsyre

Hvis en person ikke oplever fysisk og følelsesmæssig overbelastning, får hans krop nok glutaminsyre under forudsætning af god ernæring. Den ubestridte leder i indholdet af dette stof er parmesanost: 1200 mg glutaminsyre pr. 100 g produkt.

Parmesan vil hjælpe med at opretholde det rette niveau af glutaminsyre i din krop (foto: capestylemag.com)

Hvilke fødevarer indeholder den mest glutaminsyre:

• grønne ærter;
• tomater;
• majs;
• and-kød;
• ung kylling;
• spinat;
• gulerødder.

Hvordan man får glutaminsyre

Til industriel produktion af glutaminsyre er der flere måder. En af dem er hydrolysen af ​​naturlige proteiner (mælkeskasein eller hvedegluten, affald fra kødforarbejdningsanlæg). Den anden er kemisk syntese fra acrylonitril. Den tredje skyldes den oxidative proces med deaminering af alfa-ketoglutarsyre. Coenzymet af denne reaktion er pyridoxalphosphat, en form for vitamin B6.

I industrien anvendes glutaminsyre som smagsforstærker til kødprodukter (foto: img-s1.onedio.com)

Brugen af ​​glutaminsyre i fødevareindustrien. Det menneskelige smagsystem er meget følsomt for glutaminsyre, og fremhæver det som et tegn på protein, som kroppen behøver. Denne egenskab af stoffet førte til dets anvendelse som et fødevaretilsætningsstof - E620 smagsforstærkeren. Det tilsættes til halvfabrikata af kød, bouillonkoncentrater, pølser til at give en behagelig kødsmag.

Glutamin og glutaminsyre - hvad er forskellen

Når glucose absorberes i cellerne, udskilles alfa-ketoglutarsyre. Kombineret med partikler af en hvilken som helst aminosyre, der dannes, danner den glutamat og glutaminsyre. Glutamat ophidser nerveender og fungerer som signalgiver til centralnervesystemet. Derefter ødelægges det og bliver til glutamin. Den vigtigste opgave med glutamin i kroppen er at opbygge muskler og opretholde fysisk styrke.

Glutamins opgave er at opbygge og styrke muskelvæv (foto: canadianprotein.com)

Hvad er forskellen mellem glutaminsyre og glutaminsyre:

• Dette er det samme stof, der er baseret på produkterne af glucoseomdannelse;
• Navnet varierer afhængigt af, hvordan det accepteres blandt forskere at læse stoffets latinske navn - Acidumglutaminicum.

Accept af glutaminsyre i sammensætningen af ​​aminosyrer

Til terapeutiske formål ordinerer lægen lægemidler til glutaminsyre, hvor dette stof er det vigtigste bioaktive middel. For atleter foretrækkes aminosyreblandinger, som bør indeholde glutaminsyre. Dens deltagelse i at styrke muskelmassen, øges udholdenhed i intensiv træning.

Indholdet af glutaminsyre i nogle aminosyreblandinger er vist i tabellen nedenfor.

http://hudey.net/organicheskie-veschestva/aminokisloty/glutaminovaya-kislota/

Syre Glutamin Formel

mRNA - se Matrix RNA.

Vejviser

Gygrophytes er jordbaserede planter, der befinder sig i områder med høj nedbør og høj luftfugtighed.

Vejviser

Vejviser

Nucleotid er et nukleosid phosphoryleret ved en af ​​hydroxylgrupperne af pentose.

Vejviser

Udvælgelse - Se naturligt valg og kunstigt valg.

Vejviser

Tsunami - havgravitationsbølger af meget lang længde som følge af opadgående eller nedadgående bevægelse af udvidede bundområder under stærke undersøiske og kystnære jordskælv og andre tektoniske processer.

http://molbiol.kirov.ru/spravochnik/structure/31/358.html

Glutaminsyre: beskrivelse, egenskaber og dens anvendelse

Af stor betydning for mennesker, der fører en sund livsstil, har et biologisk aktivt stof - glutaminsyre. I menneskekroppen kan denne aminosyre syntetiseres uafhængigt. Komponenten er inkluderet i gruppen af ​​udskiftelige forbindelser, som tilvejebringer biokemiske processer i organer, derfor er glutaminbaserede præparater ofte ordineret til behandling af sygdomme i nervesystemet.

Forbindelse koncept

Glutaminsyre er en forbindelse af organisk oprindelse. Du kan møde hende i sammensætningen af ​​proteiner af levende organismer. Stoffet tilhører gruppen af ​​udskiftelige aminosyrer, der deltager i kvælstofmetabolisme. Den molekylære formel af elementet er C5H9NO4. Acid fik sit navn på grund af den første produktion af gluten fra hvede. Glutaminforbindelse er en del af folinsyre.

Glutaminsyresalt (glutamat) virker som et afrodisiakum for nervesystemet. Hos mennesker er glutaminforbindelser indeholdt i et forhold på 25% til alle andre aminosyrer.

Den syntetiske analog glutamat er til stede i mange fødevarer som et fødevareadditiv, der minder om "kød" smagen. I sammensætningen af ​​produkter betegnes glutamat med bogstavet E under tallene 620, 621, 622, 624, 625. Deres tilstedeværelse indikerer forekomsten af ​​et glutaminstof af syntetisk produktion.

Handling på kroppen

Udskiftelige aminosyrer, der syntetiseres i industrien som stoffer, har i sig selv en lille effekt på kroppen, så de bruges i kombination med andre potente komponenter. Aminosyre tilhører kategorien af ​​kosttilskud. Oftest bruges den i sports ernæring for at øge effektiviteten. Elementet reducerer hurtigt forgiftningen af ​​metaboliske processer og genopretter efter træning.

En af de 20 vigtigste aminosyrer i den menneskelige krop er i stand til at medbringe følgende fordele:

• Forbedrer metaboliske bindinger i cellerne i nervesystemet.
• Styrker immunforsvaret, gør kroppen modstandsdygtig over for skade, forgiftning og infektioner.
• Det er en aktivator af redox reaktioner i hjernen og protein metabolisme. Påvirker funktionen af ​​det endokrine og nervesystemet, regulerer metabolisme.
• Hurtigt transporterer sporstoffer, stimulerer dannelsen af ​​hudceller.
• Det hjælper med at producere folsyre, reducerer mental stress, forbedrer hukommelsen.
• Glutaminsyreforbindelser udskiller ammoniak fra kroppen og derved reducerer vævshypoxi.
• Aminosyre ved hjælp af komponenten af ​​myofibrill og andre elementer, der udgør præparaterne, hjælper med at holde den rette mængde kaliumioner i hjernens væv.
• Komponenten virker som en mellemled mellem de metaboliske reaktioner af nukleinsyre og kulhydrater. Betegner hepatoprotektorer, reducerer udskillelsen af ​​mavesceller.
• Syntetiserer protein, forbedrer udholdenhed, reducerer afhængighed af alkohol og slik.

Hvis du korrekt afbalancerer diæten under hensyntagen til glutamin, bliver huden stram og sund. Irrationel ernæring fører til ødelæggelse af hudceller, nervefibre og forholdet mellem aminosyrer. Med alle de positive egenskaber af aminosyrer bør ikke tages uden recept.

Aminosyreanvendelse

Der er en aminosyre af naturlig og syntetisk oprindelse. Hvis en person ikke har nok glutamin, så er han ordineret medicin med dette element for at kompensere for manglen. Fremstillingsvirksomheder har udviklet mange glutaminholdige præparater, som indbefatter forskellige mængder af aminosyrer.

Enkeltkomponenter indeholder kun glutaminforbindelser. I multikomponent er der yderligere elementer (stivelse, talkum, gelatine, calcium). Hovedopgaven for lægemidler med kunstige glutaminkomponenter er den nootropiske virkning på hjernen, som følge af, at visse processer i hjernevæv stimuleres.

Den distribuerede form af aminosyrefrigivelse er overtrukne tabletter. Sammensætningen kan indeholde yderligere elementer til bedre absorption af produktet. Andre produktionsmuligheder er pulvere til fortynding af en suspension eller granulat.

For at regulere nervesystemet og forebygge sygdomme er der tilvejebragt narkotika, der indeholder glutamin og et kompleks af vitaminer. Liste over bioregulatorer:

• Temero Genero. Dette kompleks af komponenter har til formål at genoprette kroppens neuroendokrine og immunfunktioner. Sammensætningen af ​​vitaminer og aminosyrer hjælper med at stimulere regenereringsprocesser, reducerer søvnløshed, stress. Brugt stof til behandling af alkohol og narkotikamisbrug.
• Amitabs-3. Lægemidlet er designet til at eliminere kronisk træthedssyndrom, regulerer metabolisme af serotonin og melatonin i hjernen. En positiv effekt på en person under stress reducerer toksiske virkninger.
• Amitabs-5. Kompleks til at opretholde muskeltonen: øger proteinsyntese, mættede væv med energi. Det anbefales til stærk fysisk anstrengelse under sport.
• Likam. Antitoksisk lægemiddel anbefales til kræft, styrker kroppen og forbedrer immuniteten. Fjerner virkningerne af stofforgiftning.
• Vezugen. Gendanner blodkarens funktion, lindrer stress, stimulerer det kardiovaskulære system.
• Pinealon. Regulerer hjernens aktivitet, forbedrer hukommelse og koncentration. Aflaster neurale smerter, irritabilitet. Det forbedrer staten i perioden med depression og kronisk træthed.

Overvejede stoffer indgår i gruppen af ​​terapeutiske og profylaktiske midler og udpeges ud over hovedforløbet af behandlingen.

http://sizozh.ru/glutaminovaya-kislota-opisanie-svoystva-i-ee-primenenie

Glutaminsyre - hvad er det, sammensætning, hvad der bruges i sport, bodybuilding. Forberedelser og produkter med syre, og hvordan man tager dem

De fleste professionelle atleter står over for begrebet "glutaminsyre", og ved hvad det er. Men denne aminosyre er nyttig ikke kun under fysisk anstrengelse, men også for kroppens korrekte funktion, til bevarelse af kvinders reproduktive sundhed og forebyggelse af en række sygdomme.

Ifølge forskerne er indholdet af denne syre ca. 25% af alle aminosyrer indeholdt i menneskekroppen.

Glutaminsyre - hvad er det?

I alle levende væsener er henholdsvis glutamin og glutaminsyre indeholdt i proteiner, lavmolekylære stoffer og i fri tilstand. Det er en organisk forbindelse, der har to syregrupper, henviser til betingelsesmæssigt udskiftelige aminosyrer.

Glutaminsyre, eller rettere, dens syntetiske analog, er indeholdt i mange fødevarer og virker som et aroma, har en "kød" smag.

Hvis du læser sammensætningen af ​​et produkt, kan du være opmærksom på følgende tilsætningsstoffer:

Alt dette er glutamat, det vil sige stoffer der stammer fra glutamin konjugeret med magnesium, kalium, natrium osv. Hvis sådan "E" er til stede, er alt dette syntetisk glutaminsyre. Men i den naturlige form er glutamin til stede i produkter, der er tilstrækkelige til menneskelige mængder.

Hvilke fødevarer indeholder glutaminsyre

Ifølge læger er det meget svært at fjerne glutamin fra kosten med 100%, som det er indeholdt i en tilstrækkelig mængde produkter, der forbruges af os. I deres sammensætning:

• hårde oste;
• komælk;
• æg;
• Andet kød, ung kylling;
• svinekød;
• oksekød;
• fisk og skaldyr;
• grøntsager: gulerødder, rødbeder, grønne ærter, majs, løg, tomater, peberfrugter;
• svampe;
• valnødder;
• sojasovs

High Glutamine Foods

Alligevel er glutamat til stede i enhver persons kost. Den eneste forskel er i mængden af ​​glutaminsyre forbruges. Hvad giver dette? Mængden af ​​forbrugt aminosyre påvirker nervesystemet, regenerering af hudceller, såvel som den energi, der produceres af mennesker.

Glutaminsyre er indeholdt i fri eller bundet form i alle ovennævnte fødevarer. Nogle gange i færd med varme eller anden madlavning, går glutamat fra bundet til fri form, hvorfor ændringen i smag opstår.

Den højeste mængde glutaminsyre findes i Kombu og Nori-alger.

Det er ikke tilfældigt, at opdagelsen af ​​denne aminosyre forekom i Japan, hvor disse produkter er i overflod.

Glutaminsyre som et lægemiddel

Det er velkendt, at glutaminsyre er et stof, som ikke kun kan have naturlig, men også syntetisk oprindelse. Med andre ord, med mangel på glutamin, kan du tage specielle lægemidler til at udfylde dets mangel i kroppen.

Det er værd at bemærke, at syntetisk form ikke er ringere end den naturligt opnåede glutamin, har samme virkning på kroppen og absorberes også let.

De fleste farmakologiske virksomheder repræsenteret på det russiske marked producerer glutaminholdige præparater. Mængden af ​​aminosyrer i forskellige produkter varierer.

Således kan vi skelne mellem:

• en-komponent medicin, der kun indeholder glutaminsyre;
• multikomponentpræparater, hvori der er andre komponenter.

Den farmakologiske virkning af glutaminsyre er nootropisk. Dvs. stoffer med højt indhold af kunstig glutamin påvirker hjernen og stimulerer arbejdet med visse af dets funktioner.

Glutaminsyre tilhører følgende farmakologiske grupper:

• Afgiftningsmidler;
• Proteiner, aminosyrer;
• Andre neurotropiske lægemidler.

Frigivelsesform, sammensætning, aktivstof

Den mest almindelige form for frigivelse er overtrukne tabletter. Glutaminsyre er den vigtigste aktive komponent, andre hjælpestoffer kan også være til stede, men deres dosering er minimal.

De er nødvendige for at sikre, at denne aminosyre absorberes hurtigt og fuldstændigt i kroppen. Hjælpe stoffer hjælper også med at opretholde en bestemt form, hvor glutamin produceres.

Der er andre muligheder for frigivelse: pulverformet og i form af granuler til opnåelse af suspension. Hver doseringsform er udviklet af specialister, så de aktive stoffer så hurtigt som muligt begynder deres handling i kroppen.

Når vi taler om fremstilling af en komponent, kan vi skelne mellem de vigtigste aktive ingredienser - glutaminsyre og hjælpekomponenter. De er ofte repræsenteret af kartoffelstivelse, gelatine, talkum og calcium.

Deres variabilitet er mulig på grund af ændringer i form af stoffet eller efter fabrikanten af ​​lægemidlet.

Hvorfor har kroppen brug for glutaminsyre

Forskere viste, at denne aminosyre er en af ​​de 20 vigtigste for menneskekroppen.

Glutaminsyre - hvad det er, behovet for kroppen

Glutamin har følgende evner:

• regulere syre-base balance
• hurtigt levere de nødvendige sporstoffer;
• stimulere væksten af ​​nye hudceller
• sænk aldringsprocessen af ​​huden;
• øge niveauet af nitrogen i kroppen;
• form immunitet
• neutralisere ammoniak dannet i kroppen;
• syntetisere folinsyre
• bidrage til at overføre fysisk og psykologisk stress til kroppen
• at etablere udvekslingsprocesser
• øge mentale evner.

Sådan virker glutaminsyre. En korrekt afbalanceret kost med et højt indhold af glutamin er den vigtigste betingelse for en tonet og sund hud. Hvis en person spiser "så forfærdelig", så går balancen tabt, og ødelæggelsen af ​​cellerne og derefter vævene finder sted.

Og det gælder ikke kun huden. Nerveceller ødelægges, bindinger mellem andre aminosyrer osv. Går tabt.

Glutaminaminosyre, der er fremstillet af mad eller specielle lægemidler, har en lang række handlinger, men det anbefales ikke at administrere stoffer selvstændigt, kun efter at have konsulteret en specialist.

Instruktioner til brug. Indikationer for brug

Efter at have fundet bred anvendelse i medicin hjælper glutaminsyre med at klare mange lidelser, der påvirker det menneskelige nervesystem positivt.

Det er det mest foreskrevne lægemiddel til:

• epilepsi;
• skizofreni;
• Cerebral parese;
• alvorlige psykiske lidelser, psykose
• langvarig depression
• polio;
• udviklingsforsinkelse af barnet
• virkningerne af encephalitis, meningitis.

Glutaminsyre er ordineret i kombination med andre lægemidler. Det bliver klart, at denne aminosyre bidrager til forbedring af patientens tilstand i mange lidelser af både fysisk og psykologisk art.

Derfor har du hørt spørgsmålet "Glutaminsyre - hvad er det?", Vil enhver læge forklare patienten om de indlysende fordele ved det anvendte lægemiddel.

Kontraindikationer

Der er også nogle forhold, hvor brugen af ​​dette stof er forbudt:

• høj følsomhed over for lægemidlets aktive stof
• fedme;
• feber;
• nyre- og leversvigt
• anæmi;
• svær excitabilitet
• mavesår
• nefrotisk syndrom.

Overdreven nervøs excitabilitet er en kontraindikation for glutaminsyre

Lægen ordinerer doseringen afhængigt af sygdommens kompleksitet og art. Kurset er mindst 1-2 måneder, men kan være op til 6-12 måneder. I løbet af medicinsk perioden er det også nødvendigt at tage test regelmæssigt for at overvåge patientens tilstand.

Det er altid nødvendigt at huske: overskydende glutamin kan akkumuleres i det ekstracellulære rum på grund af overskydende glutaminsyre, hvilket fører til nervesystemers død, fedme, forringede metaboliske processer og endog hjertefunktion.

Hvad anvendes glutaminsyre i sport

Ud over fordelene fra det medicinske synspunkt har glutaminsyre andre fordele: det er ikke så dyrt og er en integreret del af professionelle atleteres liv.

Producenter af sports ernæring producerer ca. 3,5 millioner tons ren aminosyre om året, såvel som en række forskellige lægemidler med forskellige tilsætningsstoffer. I denne form kan den købes både på apoteker og i specialforretninger.

Fordelene ved denne aminosyre er indlysende. Glutamin syntetiserer hovedsageligt forskellige aminosyrer i kroppen (dens arbejde tegner sig for omkring 50% af alle sådanne processer).

Så med en stor mængde glutamin, muskelfunktionen, øges deres udholdenhed betydeligt. Proportionalt nedsætter den tid, det tager en atlet at genvinde muskler efter træning.

Hvis der er nok glutamin i kroppen, så er kaliumioner fordelt frit i muskelcellerne. Takket være denne proces begynder musklerne at blive bedre, derfor øges deres funktionalitet.

Nogle atleter bruger glutaminsyre ikke i ren form, men i forbindelse med stoffer som glycin, cystin. Disse kombinationer bidrager til at øge udholdenheden af ​​alle muskler, samt normalisere arbejdet i det kardiovaskulære system.

Men med alle de faktorer, som glutaminsyre har positive virkninger på kroppen, advarer eksperter: Du bør ikke forvente fantastiske resultater fra stoffet, da denne aminosyre ikke er en anabolsk steroid.

Selv om de fleste atleter, der bruger glutamin, bemærkede en forbedring af den generelle sundhed, hurtig genopretning efter træning, bedre muskelarbejde.

Hvordan glutaminsyre anvendes i bodybuilding

Betydende hjælper bodybuilders glutaminsyre. Hvis du ved hvad det er, og hvordan man anvender det korrekt, kan du forbedre ikke kun hudens kvalitet, men også få den nødvendige vægt.

Selv om stoffet selv ikke påvirker vægtforøgelsen, men indirekte bidrager til dette:

• For det første er den korrekte metabolisme vigtig, når du går i vægt. Med den moderne rytme af livet og forbruget af "kunstig" mad, forstyrres denne proces i de fleste af vores landsmænd. For genoptagelse af metaboliske processer kræver mange aminosyrer. Glutaminsyre, splittelse, vender meget hurtigt ind i dem, der er nødvendige af kroppen;
• For det andet hjælper god immunitet med at fremskynde processen med at opnå muskelmasse, hvilket lettes af glutamin;
• For det tredje er denne syre en leder af nitrogen i menneskekroppen. Det er ingen hemmelighed, at muskelcellerne på grund af kvælstofmetabolisme vokser i en accelereret hastighed;
• For det fjerde, for professionelle atleter, der bruger steroider, er glutamin nødvendigt for ikke at underminere deres helbred, da dets sårbarhed bliver højere.

For atleter er en smuk krop også vigtig. Og her er glutaminsyre en uundværlig assistent. Aminosyre virker på en sådan måde, at processen med celleregenerering accelereres, selve huden bliver blødere og ser strålende ud.

Doseringsregimer, dosering

For hver organisme, med hver sygdom eller dens forebyggelse, foreskrives en passende glutaminsyreindtagningsplan. Men der er også universelle tips om, hvordan man gør dette. De kan læses i vejledningen til stoffet.

Normalt tages stoffet 2-3 gange om dagen, om morgenen og efter frokost hver dag. Glutaminsyre er ikke en hurtigtvirkende tablet, så det er meget vigtigt at tage stoffet på et kursus hver dag.

Atleter kan tilføje glutamin til protein eller gainer, samt fortyndes med vand. Det er vigtigt! Hvis der på dagen for glutaminsyre var træning, er det bedre at drikke en pille om morgenen og umiddelbart efter færdiggørelsen.

Hvis stoffet er taget til forebyggelse, så kan du begynde at tage det om efteråret eller foråret, når immunitetsbehovet støtter mere end nogensinde. Drikkepiller anbefales 10 minutter før måltider eller måltider.

Dosis beregnes efter køn, alder og vægt. For at øge muskets funktionalitet behøver piger kun 5 gram 2 gange om dagen, mænd - 5-10 gram 2 gange om dagen.

Læger insisterer stadig på forudgående konsultation, så patienten ikke får uventede virkninger af at tage stoffet eller en overdosis af glutamin.

Glutaminsyre til børn

Børn kan også lide nogle psykiske lidelser, medfødte abnormiteter eller erhvervede neurologiske lidelser. I sådanne tilfælde foreskriver eksperter lægemiddelglutamin, som er en af ​​forbindelserne i vedligeholdelsesbehandling.

Der findes ikke mange medikamenter til børn op til et år gammelt, men glutaminsyre er en af ​​dem. Lægen kan ordinere et kursus af piller for:

• postgenitale skader,
• poliomyelitis og dens konsekvenser
• Cerebral parese,
• mental retardering,
• CRA.

Også for børn er der deres egne doseringer (for en enkelt dosis af lægemidlet):

• babyer i det første år af livet - ikke mere end 100 mg;
• børn 1-2 år - højst 150 mg;
• børn 3-4 år - højst 250 mg;
• børn 5-6 år - højst 400 mg;
• børn 7-9 år - højst 500 mg;
• fra 10 år - 1000 mg.

Disse doser kan øges efter lægens skøn, antallet af doser om dagen kan også variere: 1 eller 2 om dagen.

Glutaminsyre i gynækologi

Et velkendt faktum: For fødslen af ​​sunde børn skal du nøje overveje graviditetsplanlægningen. Men ikke altid en kvinde kan hurtigt blive gravid. Nogle sygdomme kan behandles med glutaminsyre.

Stimulerende blodcirkulation bidrager glutamin til hurtig genoprettelse af reproduktionssystemet efter kirurgiske indgreb. Hormonale lidelser behandles traditionelt med hormonbehandling, men her spiller glutaminaminosyren også en vigtig rolle.

Med en uregelmæssig cyklus eller sjælden ægløsning kan dette lægemiddel også ordineres, fordi med sådanne diagnoser er det meget svært at blive gravid.

Behandlingsregimen er foreskrevet i henhold til kvindens cyklus:

• I første halvår ordinerer lægen at drikke E-vitamin (forbereder endometrium til fastgørelse af et befrugtet æg) og folsyre (forhindrer abnormiteter i embryoudviklingen);
• I anden halvdel af cyklussen anbefales en kvinde også at tage E-vitamin, men nu i en triple dosering såvel som glutaminsyre, som fremskynder metabolismen og forbedrer blodcirkulationen.

Enhver forstyrrelse af det kvindelige reproduktive system behandles udelukkende af fagfolk, og mange af dem er tilhængere af glutaminsyre, selv i løbet af barneperioden.

Mulige bivirkninger

Med ukontrolleret syreindtagelse kan observeres:

• allergi,
• Kvalme og opkastning,
• Alvorlige mavesmerter,
• Løse afføring,
• Høj excitability.

Hvis lægemidlet tages for lang tid, akkumuleres det i organismer og kan være:

• Lavt hæmoglobin
• leukopeni,
• Sprækker rundt om mund og læber,
• Irritation i munden.

Interaktion med andre lægemidler

Glutaminsyre anvendes i forbindelse med thiamin og pyridoxin til behandling og forebyggelse af neurotoksiske virkninger forårsaget af sådanne midler som ftivazid, isoniazid osv.

Hvis der observeres muskeldystrofi, forbedres effektiviteten af ​​glutaminsyre, når den anvendes sammen med glycocol og pahicarpin.

overdosis

Overdreven brug af stoffet bidrager til udviklingen af ​​mavesmerter, diarré, kvalme og opkastning. Behandling - drikker rigeligt, vasker maven, tager absorberende stoffer (for eksempel aktivt kul).

Hvor kan man købe, pris, lagerforhold, holdbarhed

I sin rene form er et lægemiddel kaldet "Glutamic Acid" meget nemt at finde, det kan være det nærmeste apotek eller en specialiseret sportsnæringsbutik. Aminosyre i gennemsnit koster fra 17 til 85 rubler per pakning (10 tabletter på 250 mg). Hvad angår sportstilskud med glutamin, vil prisen pr. Dåse være meget højere.

Tabletter er tilgængelige uden recept, holdbarhed - 3 år under opbevaringsforhold ikke højere end 25 grader. Ikke kun glutaminsyre atleter ved, hvad det er, men mange forældre til handicappede, kvinder i reproduktiv alder og bare folk, der er opmærksomme på deres helbred.

Med et stort antal gavnlige egenskaber er glutaminsyre tilgængelig for alle. Mangelen på denne aminosyre fører til forskellige ubehagelige processer i kroppen, hvorfor det er så vigtigt at genopbygge det hele året rundt.

Nyttige videoer om glutaminsyre (glutaminsyre):

Glutamin - hvad er det?

Glutaminsyre og glutamin:

Glutaminsyre: dope uden nedskæringer:

http://ladysdream.ru/glutamic-acid.html