Frugter er en kilde til vitaminer og gavnlige sporstoffer, der forbedrer immuniteten og forbedrer fordøjelseskanalen. Af disse kan du lave en række desserter, compotes, syltetøj eller brug frisk som en komplet snack. De fleste foretrækker sød frugt, men der er dem der elsker sure frugter. Læger anbefaler at spise dem i moderation for ikke at skade kroppen.

Liste over sure frugter

C-vitamin, der også kaldes ascorbinsyre, er til stede i næsten alle frugter, men i forskellige proportioner. De frugter, der indeholder en høj koncentration af dette stof, kan have en udpræget sur smag.

Det skal bemærkes, at sammensætningen af ​​frugter med et højt indhold af C-vitamin også omfatter fructose (sukker), som de får en behagelig sød sød smag på.

Citron betragtes som den mest sure frugt i verden. For hver 100 g produkt er der mindst 40 g C-vitamin, som næsten er den daglige sats for et barn. Da det er dette stof, der har en gavnlig virkning på immuniteten, hjælper det med at bekæmpe sygdomme. Det anbefales at drikke varme drikkevarer med citron under behandling af forkølelse. Derudover omfatter gul citrus til listen over sure frugter også:

• lime og orange;
• ananas, granatæble;
• blomme, æble, fersken;
• pære, passionfrugt, grapefrugt.

For ikke at skade sundheden skal frugter med et højt indhold af ascorbinsyre kombineres korrekt med andre produkter. For eksempel kan du spise dem med yoghurt, cremefløde, fløde, cottage cheese, oste og nødder. Med grøntsager, korn, bælgfrugter, kød, æg og fødevarer, der indeholder stivelse, er det bedre ikke at bruge.

Fordel og skade

Sure frugter kan ikke kun være velsmagende, men også nyttige, hvis de er spist korrekt. De har en bred vifte af positive egenskaber. Der er flere af dem.

• Frugter styrker immunforsvaret og øger modstanden mod vira.
• De bringer kroppen til en tone, giver livskraft og kæmper med hurtig træthed.
• Undertrykk gagrefleksen, herunder under toksikoen.
• Forbedre fordøjelsen og fordøjelsen af ​​fødevarer.
• Bidrage til opdeling af fedtstoffer, deres naturlige udskillelse.
• Besidder antipyretiske egenskaber og hjælper med hurtigt at "bringe ned" varmen.
• Thins blodet forhindrer dannelsen af ​​blodpropper.

Hvad angår de negative aspekter, skal det først og fremmest bemærkes, at frugter med et højt indhold af C-vitamin bidrager til en øget surhed i mave-tarmkanalen. Dette kan forårsage dannelse eller forværring af sår og udseendet af hyppig halsbrand. Derudover forårsager overdreven brug af sådanne produkter ofte allergier på grund af overskridelse af normen for ascorbinsyre. Folk med sygdomme i fordøjelsessystemet rådes til strengt at begrænse indtaget af sure frugter.

Hvordan man laver en velsmagende frugtsalat med sure frugter, vil du lære af følgende video.

http://eda-land.ru/frukty/spisok-kislyh/

Sure bær og frugt liste

Kød, Fjerkræ, Fisk
Kød, fjerkræ, fisk skal nødvendigvis være magert. Under behandlingen af ​​disse produkter er det nødvendigt at fjerne alt eksternt fedt. For kød af enhver art er kombinationen med grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager gunstige, da denne kombination neutraliserer de animalske proteiners skadelige egenskaber, hjælper deres fordøjelse og fjernelse af overskydende kolesterol fra blodet. Kombinationen af ​​animalsk protein med alkohol giver stor skade, fordi alkohol udfælder pepsin, hvilket er nødvendigt for fordøjelsen af ​​animalske proteiner.

bælgfrugter
Disse er bønner, bønner, sojabønner, ærter, linser mv. Særlige egenskaber af benkompatibilitet med andre produkter forklares af den dobbelte natur. Som stivelse er de godt kombineret med fedtstoffer, især lys til assimilering - vegetabilsk olie og cremefløde, og som en kilde til vegetabilsk protein er det godt med grønne og stivelsesholdige grøntsager.

Vegetabilsk olie
Vegetabilsk olie er et meget nyttigt produkt, hvis det anvendes rå og uaffineret.

Sukker, wienerbrød
Dette er sukker, syltetøj, sirupper. Sukker og wienerbrød bør undgås. Alle sukkerarter hæmmer udskillelsen af ​​mavesaft. Hverken spyt eller mavesaft er nødvendig for deres fordøjelse: de absorberes direkte i tarmen. Hvis slik bliver spist med anden mad, så langvarig i maven, forårsager de meget hurtigt gæring i det og reducerer desuden mobiliteten i maven. Sure hævning, halsbrand - resultaterne af denne proces. Honning er udelukket fra kategorien sukker, fordi honning er et produkt, der allerede er behandlet af biernes fordøjelsessystem, absorberes i blodet 20 minutter efter indtagelse og byrder ikke leveren og alle andre systemer i kroppen.

Brød, korn, kartofler
Stivelsesholdige fødevarer: hvede, rug, havre og deres produkter (brød, nudler, pasta osv.). Groats: boghvede, ris, hirse osv. Alle fødevarer rig på stivelse skal altid behandles med stor opmærksomhed, fordi Stivelse i sig selv, i sin rene form, er et yderst vanskeligt produkt at fordøje. Forbuddet mod kombinationen af ​​animalske proteiner med stivelsesholdige fødevarer er den første og måske den vigtigste lov om separat ernæring. Brød betragtes som et særskilt måltid (for eksempel med smør), og ikke en obligatorisk tilføjelse til hver mad. Imidlertid kan brød lavet af unpeeled, fuldkorn spises med en række salater, uanset deres sammensætning.

Sure frugter, tomater
Sure frugter omfatter: appelsiner, mandariner, grapefrugter, ananas, granatæbler, citroner, tranebær, sur smag: æbler, pærer, blommer, abrikoser, druer. Tomater skelnes fra alle grøntsager med højt indhold af syrer - citronsyre, æblesyre, oxalsyre.

Halvfrugtfrugter:
Blåbær, friske figner, mango, jordbær, hindbær, jordbær, sød i smag: æbler, kirsebær, blommer, druer, abrikoser, ferskner, pærer..

Grøntsager grønne og ikke-stivelsesholdige
Disse omfatter toppe af alle spiselige planter (persille, dill, selleri, radiseplader, rødbeder), salat, vildtabletter samt hvidkål, grønne løg, hvidløg, agurker, ægplanter, paprika, grøn ærter. Radise, rutabaga, radise og rogn er "halvstivelsesholdige" grøntsager, som i kombination med forskellige produkter sandsynligvis støder op til grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager.

Stivelsesholdige grøntsager
Denne kategori omfatter: rødbeder, gulerødder, peberrod, persille og selleri rødder, græskar, squash og squash, blomkål. Kombinationen af ​​disse grøntsager med sukker forårsager stærk gæring, de andre kombinationer er enten gode eller acceptable.

mælk
Mælk er en separat mad, ikke en drink. Når man kommer ind i maven, skal mælken krølle op under indflydelse af sure juice. Hvis i maven er der en anden mad, så malkepartiklerne omslutter den, isolerer den fra mavesaften. Og indtil den koagulerede mælk fordøjes, forbliver fødevaren ubehandlet, rot, fordøjelsesprocessen forsinkes.

Hytteost, mejeriprodukter
Høstost er en svær at fordøje, højprotein. Produkter, der er homogene med sur mælk (sur creme, ost, ost) er kompatible.

Ost, Hvidost
De mest acceptable oste er unge oste som hjemmelavet, dvs. noget i mellem ostemasse og ost. Smeltede oste - et produkt unaturligt, væsentligt forarbejdet. Ost er et nyttigt proteinprodukt, der imidlertid kræver neddypning i koldt vand af overskydende salt.

æg
Æg er ikke så slemt: deres kombination med grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager neutraliserer skaden fra højt kolesteroltal i æggeblommen.

http://www.cook-look.com/rzdelnoe-pitanie/tablica

Teori om separat ernæring: Tabellen for fødevarekompatibilitet

Ifølge teorien om separat ernæring er der god og dårlig kompatibilitet af produkterne.

Ifølge deres kemiske sammensætning er alle fødevarer betinget opdelt i fedtstoffer, proteiner, kulhydrater og stivelser. Alkaline er skabt til stivelse i maven og syrlig for proteiner. Og for hver type mad fordeles forskellige enzymer.

Når vi blander stivelse med protein, begynder syrer og alkalier at blive produceret samtidigt. Dette fører til deres modstand mod hinanden. Som følge heraf er der en stigning i belastningen på organerne; mad rådner i mave og tarm på grund af ufuldstændig assimilering; udvikling af patogen mikroflora dannelsen af ​​giftstoffer og deres forgiftning af hele organismen; svækket immunitet og modtagelighed for sygdom.

Hvis vi kombinerer de rigtige produkter, reducerer vi skade fra fødevareforbrug til et minimum og forbedrer vores sundhed.

Kompatibilitet af produkter.

Kød, fjerkræ, fisk, skaldyr.

De er kombineret med sure frugter, ikke-stivelsesholdige grøntsager, tomater og grønne. Grøn hjælper med at assimilere kød bedre, fjerner kolesterol og fjerner næsten den skadelige effekt af forbruget.

Ikke kompatibel med hinanden, med fedtstoffer, stivelse, kulhydrater, alkohol. Alkohol bør prøves separat fra kød, da det forstyrrer dets normale absorption.

Leguminøse (bønner, sojabønner, bønner, ærter, linser).

Kombineret med ikke-stivelsesholdige grøntsager, urter, tomater.

Ikke kompatibel med proteiner, kulhydrater, stivelser, fedtstoffer.

Konfekture, sukker (kager, slik, kager, syltetøj, sukker.)

De passer sammen.

Spis separat fra al mad.

Prøv at spise dem så lidt som muligt. De indlæser kroppens indre organer og systemer, hæmmer udskillelsen af ​​mavesaft, forårsager halsbrand og bøjninger. Når de indtages med andre fødevarer, fælder de mad i maven og udløser fermenteringsprocesser i den.

Fordøjet direkte i tarmene, behøver ikke spyt og fordøjelsessaft.

Korn, bageriprodukter, kartofler (korn, kiks, bageriprodukter, pasta, kartofler).

Kombineret med andre korn, ikke-stivelsesholdige grøntsager, fedtstoffer og grønne.

Ikke kompatibel med hinanden, med sure frugter, kulhydrater, proteiner.

Stivelse med kulhydrater forårsager gæring i maven, forgiftning af kroppen.

Anvendelsen af ​​to stivelser fører til en fermenteringsproces, en forøgelse i surhed i maven og absorptionen af ​​kun en af ​​stivelserne (for eksempel brød med grød eller brød med kartofler).

Det mest nyttige helkornsbro fremstillet af helt uberørte korn.

Stivelse er i sig selv svært at fordøje ved kroppen. Derfor må du ikke misbruge dem.

frugt

Det er bedre at spise separat, uden noget, uden at blande (3 timer efter et måltid og 30-60 minutter før et måltid).

Frugt kan ikke bruges som dessert efter et måltid. Det forårsager gæring i maven.

Sure frugter (appelsiner, mandariner, citroner, sure sorter af æbler, druer, tranebær) og tomater.

De passer sammen.

Spises separat fra al mad.

tomater

De kombineres med grønne, ikke-stivelsesholdige grøntsager, proteiner og fedtstoffer, der letter deres fordøjelse.

Sour - søde frugter (jordbær, hindbær, abrikoser, ferskner; sure sød sorter: æbler, pærer, blommer, druer, appelsiner, ananas, mandariner).

De passer sammen.

Spises separat fra al mad.

Søde frugter og tørrede frugter (bananer, datoer, figner, persimmon, rosiner).

De passer sammen med nødder og mælk (i små mængder).

Spises separat fra al mad. Fordøjet i tarmene.

Honning.

I en lille mængde kombineret med proteiner.

Grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager (persille, dill, selleri, salat, løg (fjer), sorrel, kål, løg, hvidløg, agurker, ægplanter, paprika, radiser).

De er kombineret med hinanden, med proteiner, stivelser, fedtstoffer, kulhydrater.

Må ikke kombineres med mælk, melon.

Stivelsesholdige grøntsager (rødbeder, gulerødder, kartofler, græskar, blomkål, squash, courgette).

De er kombineret med grønne, indbyrdes.

Ikke kombineret med sukker, kulhydrater (dette fører til gæring i maven).

Mælk.

Ikke kompatibel med noget.

Det er bedre at bruge det, og omdanne det til en fermenteret mælkeprodukt. I maven, processen med koagulering af mælk. Hvis der er en anden mad der, så dækker mælken sine partikler og forhindrer dem i at blive fordøjet. Som et resultat begynder forældelsesprocessen.

Melon.

Ikke kompatibel med noget.

Bananer.

Ikke kompatibel med noget.

Sour-milk drinks (kefir, ryazhenka, yoghurt), cottage cheese, hjemmelavet ost.

De passer sammen med tomater, sure frugter, grønne, ikke-stivelsesholdige grøntsager.

Ikke kompatibel med kulhydrater.

Hårde oste, ost, æg.

De kombineres med grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager, tomater.

Ikke kompatibel med hinanden, med stivelse, kulhydrater, fedtstoffer.

Nødder (valnødder, hasselnødder, mandler, jordnødder, solsikkefrø, græskarfrø).

De er kombineret med hinanden, med grønne.

Ikke kompatibel med andre proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, stivelse.

Animalske og vegetabilske fedtstoffer (smør, ost, creme fraiche, fløde, nødder, solsikkefrø, avocadoer, vegetabilske olier).

Kombineret med stivelse.

Ikke kombineret med proteiner, da fedt hæmmer arbejdet i bugspytkirtlen.

Så kombiner ikke:

kulhydrater med sure fødevarer, stivelser med stivelse, stivelse med sukker, proteiner med sure frugter, proteiner med kulhydrater, proteiner med stivelse, proteiner med proteiner, fedtstoffer med proteiner.

Kombineret med grønne grøntsager:

Vegetabilske proteiner og fedtstoffer: nødder, solsikkefrø, avocadoer, vegetabilske olier;

Pulser: bønner, bønner, linser, ærter;

Animalske proteiner og fedtstoffer: kefir, cottage cheese, ost, ost, smør;

Animalske egern: kød, fjerkræ, æg, fisk, fisk og skaldyr;

Stivelse: brød, korn, pasta, nudler, grøntsager, kartofler;

Korn: Hvede, boghvede, ris, rug, byg, havre, hirse.

Spis separat:

Frugter, meloner, vandmeloner, bananer, mælk.

konklusioner:

Jo enklere fødevaren er i sammensætning, desto hurtigere og lettere bliver det at fordøje.

At vide, hvilke kombinationer af produkter der er bedre og som er værre, kan du kombinere dem mere succesfuldt, hvilket betyder at du kan forbedre dit velbefindende og sundhed.

http://prodmagazin.ru/2014/03/19/teoriya-razdelnogo-pitaniya-tablitsa-sochetaemosti-produktov/

Gul sur bær som den hedder. Liste over frugter. Søde frugter. Russiske frugter

De fleste mennesker er sikre på, at de ved, hvad en bær er, idet de antager at de er saftige frugter af haven træer og buske som jordbær, kirsebær, hindbær, brombær, gåsbær. Mærkeligt nok er de fleste af de frugter, der er nævnt her, videnskabeligt ikke relateret til bær. Om hvilke frugter der er ægte bær og vil blive diskuteret yderligere.

Hvad er en bær i form af botanik

Fra plantenes synspunkt er bæren en slags frugt af planten. Frugter er tørre og saftige. De er klassificeret i henhold til hoveddelene: sæd og perikarp. I tørre frugter - tørt perikarp (f.eks. Bønner, nødder, æggene). I saftigt - saftigt pericarp (det kaldes pulp). Frøet af den saftige frugt er inde i pericarpen. Frø kan være flere eller en - på basis af denne saftige frugt og er opdelt i benlignende (dem med en frøben) og bærlignende (dem med mange frø). Således er bæren en frugt, der har:

1. Saftigt kød.
2. Masser af frø.
3. Frø findes inden i pericarp.

Hvad er en ægte bær og en falsk bær

Berry frugter i naturen meget. De er opdelt i flere typer:

• bæren selv (disse omfatter frugter af tomat, blåbær, blåbær, tranebær, lingonberry, vinrød, drue, krusebær);
• et æble (frugt af en pære, et bjergaske, faktisk et æble og andre);
• græskar (frugt af vandmelon, melon, aubergine, græskar, courgette);
• Pomeranets eller hesperider (disse omfatter frugter af citrusplanter);
• granatina (granatæblefrugt).

Alle ovennævnte planter er fra videnskabeligt synspunkt ægte bær. Frugterne af hindbær og brombær skal ikke forveksles med bær - de har ikke frø, men små knogler (drupes), smeltet sammen i en kompleks frugt - en flerstamme. Jordbær med jordbær betragtes heller ikke bær, selv om de ved første øjekast har saftigt kød og en masse frø. Faktum er, at disse frø er placeret på overfladen af ​​frugten, og ikke inde i det, og faktisk er disse frø mikroskopiske nødder. Sådanne frugter kaldes falske bær, fordi nødderne i dette tilfælde er planternes sande frugter. Rosehip er også en falsk bær, men dens nødder er ikke udenfor, men indenfor pericarp.

Hvad hedder en bær i hverdagen

I hverdagen er det ikke nødvendigt at kende subtiliteterne af botaniske klassifikationer, og det er derfor helt acceptabelt at kalde bær enhver frugt med en lille frugtfrugt, som f.eks. Ribs, jordbær, jordbær, jordbær, rosenkål, kirsebær, kirsebær, hindbær. Men frugterne af store størrelser (appelsin, aubergine, kiwi, vandmelon osv.) I hverdagen er som regel ikke kaldt bær.

Nu ved du, hvad en bær er, og hvorfor biologer og almindelige mennesker forstår dette ord forskelligt. Derudover må vi ikke glemme, at mange spiselige bær er en naturlig kilde til vitaminer, næringsstoffer og medicinske stoffer.

Bær er meget tæt på frugt. For botanikere er der ingen grundlæggende forskel på disse to typer frugter, fordi frugt er en kulinarisk snarere end et udtryk. Berry hedder frugten, som hver indeholder flere frø, omgivet af pulp.

Forresten, derfor er kirsebær ikke bær - hver af dem indeholder kun en knogle. Imidlertid er de fleste af de enkeltstamme småfrugter populært kaldet bær.

Det antages, at de alle vokser kun på græsklædte planter og buske. Dette er dog ikke helt korrekt - nogle typiske typer af bær vokser på træer. Hvor mange typer bær findes der? Det er svært at sige utvetydigt, da i naturvidenskaben hedder denne type frugt af dette navn, som ingen kalder det i hverdagen. Tomat, for eksempel eller. Det er simpelthen ikke accepteret i folkene at kalde bær frugter større end de er. Og i dette tilfælde opdeler klassifikationen af ​​bær alle slags af følgende.

Berry klassificering

Denne type omfatter typiske og velkendte frugter med en tæt hud, der indeholder flere frø. Afhængigt af det gennemsnitlige antal frø er de forskellige typer af bær opdelt i:

• single-edged, blandt hvilke;
• dvuhkostochkovye, som omfatter bær, sort nightshade;
• trekhkostochkovye -;
• chetyrehkostochkovye - sort øje og rødt;
• pyatiostostochkovye -,.
• mnogostokostkovye - actinidia.

Selvfølgelig har hver art et varierende antal korn. For eksempel indeholder druer fra 1 til 4 frø i hver bær, og sort currant kan have op til 35. Klassificeringen af ​​bær er dog baseret på den gennemsnitlige og mest almindelige mængde.

Disse omfatter de typer bær, hvor frugens masse er dannet ikke fra en blomsters æggel, men fra dens andre dele. For eksempel indbefatter denne gruppe, og i hvilken frugten er dannet fra beholderen.

Hver af dem ligner et par små bær. For eksempel eller. Sidstnævnte er forresten et godt eksempel på en bær, der vokser på et træ.

Selvfølgelig har hver art et eget sæt egenskaber, både gavnlige og skadelige. Men generelt er der for alle denne gruppe af frugter flere kvaliteter, der er fælles for næsten alle arter.

Bær: fordele og skade

Alle typer bær - rige kilder til vitaminer, sukkerarter og biologisk aktive stoffer. De gavnlige egenskaber ved bærene er som følger: de har en god effekt på immunsystemet, øger kroppens modstand mod forskellige infektioner, normaliserer stofskiftet, giver os energi. Sammensætningen af ​​bærene indeholder for det meste vitamin A, og nogle af dem - for eksempel blåbær - er yderligere stoffer, der forbedrer synet.

Og bare smagen af ​​de fleste have- og skovbær er uovertruffen og vinder et sted i forskellige festlige retter, desserter og delikatesser. Af disse laver de ofte saft, compotes eller frugtdrikke, som er så sunde som de er velsmagende.

Men der er lækre frugter og skadelige egenskaber. Hvad er skadelige bær? Næsten alle typer indeholder en stor mængde syrer, hvilket skaber en alvorlig belastning på fordøjelseskanalen og kan skade tandemaljen. Skaderne ved bær er også i den kendsgerning, at mange arter indeholder tanniner, som har en sammenfaldende virkning på tarmene, og i tilfælde af forstoppelse øger de kun symptomerne.

Og alle kender de giftige bær. Et kronet øje, en beladonna, en ulvhund kan overstige mange giftige svampe i giftens giftighed, og deres lighed med almindelige spiselige arter øger risikoen for deres forbrug. Ikke desto mindre er antallet af forgiftninger overalt i verden for nylig med en stigning i salget af frugter, der er vokset på gårde, faldet kraftigt, og generelt er der næsten ingen ord om dødsfald.

Så hvis du vil lave dig en sød dessert uden skadelige syntetiske slik - skal du huske at bære det. Med dem og smag, og brugen af ​​mad vil være meget større end med noget konfekt.

Ordet "frugt" er ikke en botanisk betegnelse. Det betegnes almindeligvis af folket som de søde spiselige frugter af træer og nogle buske.

Hvad er en frugt?

Oversat fra den latinske frugt betyder det samme som frugten. Og under denne kategori er egnede og bær, og grøntsager, og nødder og korn. For nylig er bærene blevet betragtet som tilhørende frugtfamilien, da de begge kan spises rå, og grøntsager kræver ofte varmebehandling. Der er endnu en klassifikation, hvorunder græskar, ananas, ingefær og andre er inkluderet som frugter, hvorfra der kan fremstilles sød, langvarig billet. Denne klassificering er almindelig i Europa.

Er det muligt at tildele frugt, f.eks. Tomater, fordi meget velsmagende marmelade er lavet af grønne tomater? I nogle tilfælde er planternes frugter opdelt i sure eller spiselige og uspiselige. Således er opdelingen i grøntsager, frugt og bær meget betinget. Der er mange andre klassifikationer, der er vedtaget i forskellige videnskabelige grene, industri og andre behov. For eksempel er de i henhold til frugtens struktur opdelt i stenfrugt og pomfrugt efter oprindelse - i vilde og tamme eller selektive hybrider. Der er endda sådanne - røde frugter og grønne. Faktum er, at det røde pigment undertiden opstår en allergisk reaktion. Dette gælder for jordbær, appelsiner osv., Så det anbefales ikke, at gravide og små børn spiser i store mængder. Disse kategorier kan kompensere for manglen på kalium og caroten, for eksempel på bekostning af abrikoser.

abrikos

Abrikos og dens vildt voksende sort, Zherdel, vokser i det sydlige Rusland. Som mange søde frugter er aprikoser egnede til syltetøj, men på grund af den store mængde pektin bliver de hurtigt kandiseret, så de går ofte til marmelade, marshmallow, syltetøj, juice. Tørrede frugter med pits (abrikos) og uden pits (tørrede abrikoser) koges med kogende vand og anvendes som fyldning til tærter, og meget tørt er jorden i mel og tilsættes til dej. Abrikosjuice er på grund af sit høje indhold af calcium og jern, inkluderet i listen over frugter, der er indiceret til fodring af gravide og til fodring af spædbørn. En stor mængde fosfor og magnesium gør det uundværligt for hjernens normale funktion. Kalium indeholdt i abrikosmasse har en stor effekt på hjerte-kar-systemet, styrker myokardiet.

banan

Frisk abrikos er en sjælden besøgende til butikkerne, men det har et godt alternativ - det er en banan, en frugt, der hele tiden er til salg. Af alle kendetegn er dette en rigtig bær. I andre tilfælde er oversøiske bananer mere tilgængelige for forbrugerne end indenlandske.

Et interessant træk ved denne plante bidrager til dets spredning i de udskårne steder i verden. Faktum er, at bananer skal indsamles, før de er modne, det vil sige grønne og hårde. Hvis du forlader dem på planten, vil de miste nyttige egenskaber og smag. Faldte frugter, derimod er blevet sødere og mere søde i sammensætning af nyttige sporstoffer, og den usyrede stivelse af umodne frugter omdannes til let fordøjeligt frugtsukker. En stor mængde kalium, magnesium, calcium, natrium og fosfor gør bananer uundværlige til babymad. Denne frugt vil hjælpe, hvis et barn har en allergi overfor gluten, som er indeholdt i korn. I bananens masse er efedrin til stede, hvilket noget stiger, derfor er det påvist hypotoni.

Frugter af det russiske land

Rusland er rig på plantager af vildfrugt og bærplanter. I Fjernøsten vokser kamperfoder i denne form i Kaliningrad-regionen - havtorn, hindbær, björnbær og vilde rosenrød i Basjkirien og Uraler - æble, kirsebær, i Sibirien - hindbær, lignonbær, blåbær, tranebær, jordbær. Listen over frugt og bær er så lang, at det ikke er muligt at liste dem alle sammen i en lille artikel. Oprindeligvis kan russere betragtes som et æbletræ, en pære, en kirsebær, utallige slags bær. Ud over dem, der er nævnt ovenfor, er de brombær, blåbær, knogletræer, fyrster, kirsebærtræer, cloudberries, viburnum, bjergaske, hagtorn, shadbær, elderbær, fuglekirsebær osv. Og det er ikke en komplet liste over frugter og bær, der findes på vores lands territorium.

Goji bær eller malurt?

For nylig har goji plantefrugter været stærkt annonceret som et slankende produkt. Hvis vi tager klassificeringsbogen, hvor beskrivelsen af ​​frugt og bær er givet, kan vi finde ud af, at denne vidunderlige plante er kendt for alle russere og er meget udbredt i hele Rusland, og vi kalder ham dereza. Denne bær var ikke særlig populær hos vores forfædre, fordi den ikke skete i sin oprindelige smag og mærkbare aroma, såsom hindbær, vinrød eller jordbær. Hertil kommer, at udsmidelig wolfberry let kan forveksles med giftige ulvebær. Til vægttab brugte vores bedstemødre ofte stikkelsbær.

stikkelsbær

"Northern druer", som med lyset af Michurin, begyndte at blive kaldt stikkelsbær, vokser i hver forhave og lige på gaderne, er ikke oprindeligt russisk. Han blev bragt til os for mange århundreder siden. I annalerne i Ivan III nævnes denne busk. Bærens smagsegenskaber er længe blevet værdsat og bruges til madlavning til compotes, syltetøj, konserver, marmelade, saucer, juice, vin, likør og eddike. Stikkelsbær er meget nyttigt fra en medicinsk synspunkt. Bær og afkog af blade drak til tuberkulose, antiseptiske og anti-inflammatoriske egenskaber hos bærene hjulpet med hudbetændelse.

Med diarré og diarré er gåsebæret simpelthen ikke udskifteligt. Hans evne til at reparere stolen, forbedre den overordnede metabolisme, fjerne toksiner og hæve tonen har ingen analoger. Det er svært at finde et mere effektivt middel til at bekæmpe overskydende vægt end stikkelsbær (om sommeren - bær om vinteren - eddike).

Frugt og bær drikke for at forbedre stofskiftet

Det har længe været brugt til at forbedre metabolismen af ​​naturlig frugteddike med honning. For vægttab fortyndes to spiseskefulde eddike med samme mængde honning med et glas varmt vand og fuld på en tom mave. En god hjemmelavet eddike er et lagerhus med vitaminer og sporstoffer. Derfor er det helt rigtigt, at entusiasmen for dette produkt for nylig er begyndt at få fart. At lave eddike er slet ikke svært. Det har kun brug for lækker frugt eller bær og lidt sukker. Modningstid - 2 uger i lyset og 40 dage på et mørkt sted. Eddike kan yderligere smagsopleves med urter og honning. 3% hjemmelavet eddike er perfekt ikke kun som en vitamin- og energidrik, men også til marinering af kød og fisk, til dressing af salater, og det bruges også til kosmetiske formål. Sætet af frugter, hvorfra eddike er lavet, vil være ufuldstændigt uden at nævne æbler.

æbler

Tidligt og sent, giganter og små ranet - disse frugter er elskede af alle og har praktisk taget ingen kontraindikationer. De bruges i kost og medicinsk ernæring, juice er presset ud af dem, compotes, marmelade, gelé er lavet, saucer og eddike er lavet. Med anæmi spiser de kirtler. Jernnåle eller negle sidder fast i frugtens pulp, efterladt i en halv dag, så fjernes metalgenstande. Nu kan du spise et æble. Oxiderede pinde bruges mange gange, da hver gang kemisk reaktion mellem syren og metalet er hurtigere og mere intens.

I modsætning til mange andre frugter er æbler i stor efterspørgsel ikke kun for deres fremragende kulinariske og medicinske kvaliteter, men også for deres lave omkostninger og tilgængelighed. Æbler i de åbne rum i Rusland er altid i overflod. I andre år overstiger udbytternes kapacitet, og æbler forsvinder, hvilket er en skam. Denne gave af naturen skal værdsættes og anvendes til sundhed.

Frugtplanter - gæster i russiske lande

Før revolutionen 1917, i vinterhagerne i Grand Dukes, bærede appelsin og citrontræer frugt, og ananas og palmer voksede. Voksende tropiske frugter i et drivhus er ikke så svært, hvis du giver dem tilstrækkelig lys, fugtighed og lufttemperatur. Men som regel bærer bær og frugter fra drivhuse ikke de samme egenskaber som deres modstykker dyrket under naturlige forhold. Agronomer har lært at regionalisere sådanne sorter af planter, der ikke tidligere har rodnet under vores forhold.

Opdrættere skaber nye kulturer, og de bliver gradvist en del af den russiske flora. Gartnere og gartnere har længe og med succes vokset på deres plot jordbær, physalis, henomeles, Magonia, actinidia, citrongræs og andre planter, der ikke er helt traditionelle for vores jord og klima. Processen går i den modsatte retning - i Europa går den fjerntliggende honeysuckle langsomt men sikkert i rod.

kaprifolium

Honeysuckle eller Far Eastern kirsebær - fra de frugter, der ikke høstes industrielt, hvilket er en skam, fordi denne bær har en delikat smag og delikat aroma, der minder om blåbær. Honeysuckle producerer fantastisk syltetøj, juice og vin. Bærerne tørres, og om vinteren brygges de og drikkes som et diuretisk, antiinflammatorisk og multivitaminmiddel. Friske pundede bær anvendes på sår til eksem og andre hudlæsioner. Upretensiøs busk blomstrer den første af frugtafgrøderne af russiske breddegrader. Frugter vises i maj - juni 1-2 uger tidligere end jordbær.

Traditionelle frugter til nytårsferien

Lugtene af mandariner, chokolade og fyrretræer er de velkendte smag af det nye år. Tilbage i sovjetiske tider blev tangeriner og chokolader inkluderet i børnenes nytårs gavesæt. Der var praktisk talt ingen frugtfrugter om vinteren, og duften af ​​mandarin blandet med kølig luft fik en speciel, altid husket skygge af ferien. Men dværgetræer med lyse frugter og blanke voksblader pryder vores vindueskarm hele året rundt. Blandt dem er citroner, appelsiner, mandariner og andre.

Listen ville være ufuldstændig uden små kumquater og grønne limer. På grund af den store mængde C-vitamin anbefales det at blive spist i løbet af rehabiliteringsperioden efter sygdomme og for at øge immuniteten. Hvis du bruger citrus regelmæssigt, vil det betydeligt reducere niveauet af kolesterol i blodet og rense lymfekirken. Ved madlavning anvendes citrusfrugter til syltetøj, konserves, marmelade samt i saucer til fisk og fisk og kødretter. Hvis du er allergisk over for røde frugter, så vælg en gulgrøn grapefrugt eller pomelo.

Folkemetoder til høst og forarbejdning af frugt

Selv i dag, når der næsten ikke er uudviklet jord i Europa, vokser byer aktivt og industrielle virksomheder opbygges, i Rusland er mere end 20% af territorierne frie, og de er overvækst med vilde planter. Indtil nu går folk til skoven for nyttige frugter. Fra tidernes morgen, om sommeren og efteråret, var vores forfædre engageret i at indsamle og høste naturens gaver, såsom bær, urter, svampe, nødder, rødder og frugter. Det russiske folk mødte vinter og lange stillinger (Rozhdestvensky og Velikiy) med fulde bakker. De var i stand til at bevare bær og frugter på forskellige måder. Om sommeren indsamlede de æbler, pærer og andre store og søde frugter. Friske frugter blev skåret i tynde plader, lagt ud på bakker og dækket af en tynd klud for at beskytte mod insekter og støv. Dette blev gjort på tørre og varme dage.

Andre bær og frugter blev også høstet, for eksempel abrikoser, druer, fuglkirsebær, kirsebær, blomme, rosehip osv. I romaner fra russiske forfattere nævnes ofte likører fra tranebær, kirsebær, vinmarker og bjergas. Kvinder tilberedt marmelade, gelé, marmelade og ikke altid på sukker, og ofte på honning, som altid var nok. Fra den grønne gåsebær fyldt med valnødder lavede en fantastisk delikatesse. Stikkelsbær blev gennemblødt i vodka, holdt natten over i en gletscher og kogt med kirsebærblad. Citrusfrugter, sjældne for den tid, blev sat i nogle søde præparater til større smag. Listen over antikke opskrifter af russisk køkken ville være ufuldstændig uden nationale krydderier til fisk, kød og korn. Forfædre var store mestre i at opfatte forskellige smag, det vil sige saucer. For dem, i efteråret, var visse typer frugt gennemblødt og surt.

Urinfrugter

Urination eller, som det også kaldes, betning, er en af ​​de mest almindelige måder at høste frugt på i gamle dage. Dette blev gjort med lingonberries, cloudberries, tranebærer, æbler, pærer, blommer og vandmeloner. Rene, fejlfrie frugter blev lagt i egetræsfad, skiftet med halm, hældt med salt og en lille mængde sukker, malt eller rugmel og holdt i en uge i et varmt rum til gæring. Efter denne periode blev tønderne overført til en kold kælder. Yderligere gærning varede omkring en måned. Derefter var produktet klar til brug. godt bevaret indtil sommeren. De er yderst velsmagende, men kun sene, solide sorter, såsom Antonovka, anis, safranpepin og nogle andre, er egnede til sådan behandling. Æg tønder og halm bemærkelsesværdigt berige smag af urinering. Men hvis de ikke er tilgængelige, kan du bruge emalje, glas eller keramiske retter. Fra den fugtede lingonberry får du lækre saucer til fede kødretter, and og spil. Bærene blandes med en lille mængde rugmel (til tykkelse), brygges med kogende vand, salt og sukker tilsættes til smag. Sådanne infusioner har altid været en uundværlig komponent af russisk køkken.

vandmelon

Er det muligt at overveje vandmelon på listen over frugter? Der er ingen konsensus om denne score, men uanset hvilken kategori den tilhører - frugt, grøntsager eller bær, er vandmeloner elsket af alle. Både voksne og børn ser frem til vandmelonsæsonen. Den afrikanske frugt har længe siden vænnet sig ikke blot i syd, men også i den centrale zone i Rusland, da det kræver et tørt og varmt klima for fuld modning. Under vandmelonsæsonen har mennesker, der lider af nyresten, en glimrende mulighed for at slippe af med dette problem. indeholder stoffer, der bidrager til opløsningen af ​​sten, og dets vanddrivende egenskaber accelererer udskillelsen af ​​salt. Folinsyre er uundværlig i syntesen af ​​proteiner og bidrager til fornyelsen af ​​blod. Den er også til stede i mange grøntsager, men under varmebehandling bliver den altid ødelagt, og derfor bør du ikke gå glip af muligheden for at forbedre din krop i løbet af vandmelonsæsonen.

Ruslands hårde natur præsenterer os hvert år med rige gaver. Mange typer frugter og bær er godt undersøgt og bruges aktivt til mad og medicinske formål, men der er nogle, som vi har glemt, foretrækker syntetiske vitaminer og eksporterer eksotiske. Det kan ikke vare evigt. Det er helt muligt, at vi engang vender tilbage til te fra currants, hindbær og brombær, drikkevarer fra viburnum og bjergaske, og vi vil spise fedt ænder med tranebær eller vandmelon.

http://vino-lab.ru/tincture/the-yellow-sour-berry-is-called-list-of-fruits/

populære kostvaner

nyttige oplysninger

Kremlin kost opskrifter
Efter disse opskrifter kan du ikke kun spise godt, men også holde din slanke figur.

Produktklassificering

Sur frugt

Appelsiner, mandariner, grapefrugter, ananas, granatæbler, citroner, vinmarker, brombær, tranebær; også sure æbler, pærer, blommer, abrikoser, druer og andre

Sure frugter er godt kombineret med hinanden, med halvt sure frugter, med mejeriprodukter, fløde, creme fraiche, fedt cottage cheese. Tilladte kombinationer med nødder, oste, urter.

Uforenelig med animalske proteinprodukter med bælgplanter, stivelse og mindre kompatible grøntsager.

Halvsyrede frugter

Vandmeloner, mango, blåbær, blåbær, jordbær, hindbær, også søde æbler, pærer, kirsebær, blommer, druer, abrikoser, ferskner og andre

Halvsyrede frugter er perfekt kombineret med hinanden med søde frugter (pære og figen), med sure frugter (æble med appelsin) og med fermenterede mælkeprodukter (druer med kefir). Kompatibel med creme, creme fra grønt, grøntsager, samt proteinfødevarer, der indeholder meget fedt - med ost, nødder, fedtoste.

Du kan ikke blande dem med andre proteinfødevarer (kød, æg, fisk, svampe, bælgfrugter) på grund af forskellen i fordøjelseshastigheden såvel som med stivelse.

Melon, ferskner, blåbær, blåbær, druer er perfekt fordøjet, spises af sig selv, men ikke kompatible med andre produkter (undtagen nogle halvt sure frugter). Derfor er det bedre at spise dem separat. Tomater hører også til gruppen af ​​halvt sure frugter på grund af deres høje syreindhold. Men ligesom alle grøntsager er tomater ikke særlig godt kombineret med frugter, men de er ikke dårligt kompatible med proteiner og grøntsager.

Sød frugt

Bananer, datoer, persimmon, figner, alle tørrede frugter, rosiner, cantaloupe.

Frugt - hurtigt fordøjelig mad. Søde frugter linger lidt længere i maven, mere sure - mindre. Alle frugter spises bedst separat fra andre fødevarer. Det er især skadeligt at spise dem efter måltider, fordi de forårsager gæring (og jo sødere frugt, jo mere). Det samme gælder for frugtsaft.

Og frugter og saft forbruges bedst 3 timer efter et måltid og en time før det næste måltid. Søde frugter er ideelt kombineret med hinanden (rosiner med svesker) og med halvt sure frugter (persimmon med æble). Søde frugter kan kombineres med creme, creme, grøntsager, mejeriprodukter. Tørrede frugter i små mængder kan tilsættes til nogle korn (for eksempel pilaf med rosiner eller tørrede abrikoser osv.).

Kompatible grøntsager

Agurker, kål (undtagen farve), radiser, sød peberfrugter, grønne bønner, radiser, løg, hvidløg, rødbeder, rober, rutabaga, gulerødder, ung græskar, ung kucchini, salat.

Perfekt kombineret med næsten enhver mad, der fremmer fordøjelsen: Med proteiner (kød med agurk, gulerødder med ostemasse), fedtstoffer (kål med smør), med alle grøntsager, stivelse (brød med rødbeder), grønne. Alle grøntsager er uforenelige med mælk. Frugtforbindelser er også uønskede, selv om undtagelser er mulige.

Mindre kompatible grøntsager

Blomkål, kogt hvidkål, grønne ærter, sent græskar, sen squash, aubergine.

Det er vellykket kombineret med stivelse (courgette med brød) og med alle grøntsager, med fedtstoffer (ægplanter med creme) med grønne. Det er tilladt at kombinere med ost. Kombinationer med animalske proteiner (blomkål med kød, grønne ærter med æg) er mindre ønskelige. Uforenelig med frugt og mælk.

Proteinprodukter

Kød, fisk, æg; ost, ost, ost, mælk, surmælk, kefir og andre; tørre bønner, bønner, linser og ærter; nødder, frø; svampe.

Ideel med grønne og kompatible grøntsager. Undtagelsen her er mælk, som er bedst at drikke separat. Proteinindtag med fedtstoffer er acceptabelt, og animalske proteiner er bedre kombineret med animalske fedtstoffer og vegetabilske proteiner - med animalske fedtstoffer og med vegetabilske fedtstoffer. Fedtstoffer nedsætter fordøjelsen, så det anbefales at tilsætte grøntsager og grøntsager til kombinationen af ​​proteiner og fedtstoffer.

Proteiner er uforenelige med stivelsesholdige fødevarer med frugter og sukkerarter. Undtagelser - cottage cheese, ost, mejeriprodukter, nødder, frø, som nogle gange er acceptable til brug med frugt.

Stivelsesholdige fødevarer

Hvede, rug, havre og produkter fra dem (brød, pasta osv.); korn: boghvede, ris, hirse og andre; kartofler, kastanjer, moden majs.

Ideel med grøntsager, fedtstoffer og alle grøntsager. Det er også tilladt at kombinere forskellige typer stivelser indbyrdes, men det anbefales ikke til personer, der er tilbøjelige til fuldhed. Når man spiser stivelsesholdige fødevarer med fedtstoffer, anbefales det også at spise noget fra grønne eller grøntsager.

Skadelige kombinationer af stivelse med proteiner, især dyr (brød med kød, kartofler med fisk), med mælk og fermenterede mejeriprodukter (korn med mælk, kefir med brød), med sukker (rulle med marmelade, korn med sukker) med enhver frugt og frugt juice.

grønne

Salat, grønne løg, sorrel, persille, dill og andre.

Grønne er kombineret med enhver mad undtagen mælk. For normalt velbefindende anbefales det at spise hver dag på en flok grønt. Særligt nyttigt er dets anvendelse med stivelse og proteiner, i hvilket tilfælde det bidrager til fordøjelsen af ​​mad, neutraliserer toksiner, kompenserer for manglen på vitaminer, forbedrer tarmmotiliteten.

sukker

Sukker, fructose, syltetøj, sirupper, honning, melasse.

I forbindelse med proteiner og stivelser forårsager sukker fermentering, så det er bedst at spise slik hver for sig (hvis du bruger dem). For eksempel arrangere te i eftermiddagste med syltetøj eller slik. I princippet kan den 2. slik, hvis du virkelig vil, spise en time før et måltid, men i intet tilfælde efter et måltid! Undtagelsen fra den generelle regel er honning. Den indeholder stoffer, der forhindrer forfald, og i små mængder er kompatible med mange produkter (undtagen dyrefoder).

Når separat fodring anbefales, anbefales følgende kost:

Morgenmad - frugt, frugtsalat, ost, creme fraiche, klidbrød sandwich med smør eller ost, cottage cheese.

Frokosten fremstilles fortrinsvis fra fødevarer, der er rige på protein. Derudover kan traditionelle kød- eller fiskeretter suppleres med en stor del salat, grøntsager. Undgå den sædvanlige garnering af kartofler eller pasta. Som et første kursus - grøntsagssuppe eller bouillon til dessert - salte frugt.

Middag er bedre at lave mad fra kulsyreholdige fødevarer, da de hurtigt absorberes af kroppen. Dette kan være en kartoffel- eller gulerodsgryde, makaroni og ost, sød frugt og andre.

Creme og ghee, creme, creme creme; vegetabilske olier; svinefedt og andre animalske fedtstoffer. Nogle gange omfatter de også fedtet kød, fede fisk, nødder.

Fedtstoffer er ideelt kombineret med grønne grøntsager (salat med creme) med stivelsesholdige produkter (grød med smør). Nogle gange er det tilladt at kombinere fedtstoffer med frugt, især med bær (jordbær med creme).

Det er uønsket at kombinere fedtstoffer med sukkerarter (fløde med sukker, konfekt).

http://dietalite.ru/razdel_pitanie_klas.html

Sure bær og frugt liste

Eksotiske frugter. madlavning

Vi har mange af dem i butikken, og jeg kender kun avocadoer fra alle eksotiske :)) Fortæl os hvad der er velsmagende og hvordan man vælger. Og der er hvordan: skal jeg rense huden osv. Der er (jeg kan forveksle med navnet) mangostan, pipino, papaya, rokambol, mango, lime (?), Nogle små typer af mandarine navn på "k", gul som en granat sprigger med spikes ud og noget andet :))

Hjemmelavet pølse: 2 opskrifter i ovnen. Trin for trin fotos.

Sådan laver du pølse hjemme. Kød- og pølseforing
. Sød og sur blomme sukker kødet og giver det en unik smag noter. Men det er ikke alt. Alle ved, at kødretter, især fedt, er ret høje i kalorier. Enhver ernæringsekspert vil sige: For at reducere deres energiforbrug og samtidig forbedre fordøjelsen er det bedst at kombinere kød med ikke-stivelsesholdige vegetabilske fødevarer, såsom stød eller bagning med grøntsager eller frugter. Kød med svesker er således ikke kun en velsmagende skål, men også en sund, da disse to produkter perfekt supplerer hinanden. Til 6-7 portioner: svinekød 1,5 kg hvidløg 1 hoved svesker uden sten 150 g tørrede tranebær 70 g jord sort peber 1 1/2 tsk koldtvandsbeholder.

Berry drikke opskrifter: i stedet for compote til varme dage.

Hjemmelavede drikkevarer, ikke-alkoholholdige og ikke kun: limonade, pære, granit. Step-by-Step opskrifter

Liste over produkter til sommeren: Korrekt ernæring for godt.

. Anbefales ikke: melasse, rørsukker, hvidt sukker. Olier Mest egnede: ghee, oliven. I små mængder: avocadoolie, canola, majs, kokosnød, sojabønne, solsikke. Anbefales ikke: mandel, ricinus, hør, margarine, sennep, jordnødde, saflor, sesam. Frugter og bær Mest egnede: æbler, avocadoer, brombær, blåbær, cantaloupe, kokosnødder, tranebær, datoer, tørrede frugter, figner, druer, citroner, limes, nektariner, ananas, svesker, rosiner, hindbær, jordbær. I små mængder: abrikoser, bananer (kun meget modne), søde kirsebær, grapefrugter, appelsiner, ananas. Ikke anbefalet: alt surt.
. Frugter og bær Mest egnede: æbler, avocadoer, brombær, blåbær, cantaloupe, kokosnødder, tranebær, datoer, tørrede frugter, figner, druer, citroner, limes, nektariner, ananas, svesker, rosiner, hindbær, jordbær. I små mængder: abrikoser, bananer (kun meget modne), søde kirsebær, grapefrugter, appelsiner, ananas. Ikke anbefalet: alt surt (for eksempel sur appelsiner og mandariner), sure ananas, blommer, papaya, oliven og enhver umodne frugt. Grøntsager Om vinteren skal grøntsager koges. Men om sommeren kan pitta-typen spise røde grøntsager. Det er også nyttigt at bruge friskpresset juice fra grønne grøntsager. Den mest egnede: artiskokker, asparges, bønnespirer, sød peber, broccoli, brusselspirer, hvidkål, blomkål, selleri, koriander.

Korrekt ernæring i slutningen af ​​vinteren og foråret: en liste over produkter.

. I foråret er det nyttigt for alle sunde mennesker at spise mad, der reducerer kapha dosha. Produkter fra listen vil have en terapeutisk virkning med stagnation af slim, overskydende vægt, hævelse, kraftfølelse i maven. Grundprincippet: Forøg forbruget af produkter med en skarp, bitter og astringerende smag. Undgå: Sød, sur og salt. Korn For folk som kapha, er toaster, der har en tørringseffekt på kroppen, meget nyttige. Den mest egnede: amaranth, byg, basmati ris, boghvede, majskorn, quinoa. I små mængder: hirse, rug. Anbefales ikke: havre, langkornet og rundkornet ris (hvid og brun), hvede, fuld hvede. Mejeri.
. Selv de mest kvalitative af dem forårsager en ubalance af kapha, hvis misbrugt. Den mest egnede: canola, majs, sennep, saflor, sojabønne, solsikke. Anbefales ikke: mandel, avocadoolie, kokos, oliven, jordnødde, sesam. Frugter og bær Mest egnede: tørrede frugter, æbler, søde kirsebær, tranebær, grapefrugt, granatæble, svesker, rosiner. I små mængder: abrikoser, citroner, limes, papaya, ananas. Ikke anbefalet: søde frugter, avocadoer, bananer, bær (hindbær, brombær, blåbær, jordbær), cantaloupe, kokosnødder, datoer, figner, druer, mango, melon, ananas, appelsiner, ferskner, pærer, persimmon, blommer, mandariner, vandmelon. Grøntsager Om sommeren er grøntsager bedre at spise ost.

Hvordan bedes et barn med en stiv diæt? madlavning

Hjælp med ideer. Min datter blev ordineret en hård kost - kød, fisk, mælk (det vil sige protein kan ikke udelukkes), du kan ikke engang juice, men du kan kun "compote fra tørrede frugter" (hvorfra hun hyler). Du kan ikke stege, krydret, fedtholdig, salt, sur, syltede. Hun whines og spørger pølser, som hun selvfølgelig ikke giver. Pigens smag er speciel: hun elsker alt, hvad der er umuligt, men frugten står allerede over halsen. Nødder kan ikke være, må du ikke spise svampe. Opbevares på kartofler, pasta, boghvede grød, kirsebær.

Ris gryde med kirsebær sauce., Pasta gryderetter (kan du have ost?), Fyldt med tyk makaroni, kål dumplings.

Da jeg var barn i min barndom, sad jeg generelt på BELK-omeletter (æggeblommen var strengt forbudt), kartofler, gryder, torskekødboller i polske og mejeriprodukter. Men det viser sig, at du ikke kan noget PROTEIN noget.

Og du kan liste mindst de produkter, du kan.
Jeg tilbyder en liste.

1. Rast. olien.
2. afløb. olien.
3. kartofler
4. Kål
5. rødbeder
6. gulerødder
7 bue
8. farve kål
9. sorrel
10, urter
11. Broccoli
12. courgette
13. æg
14. ost
15. sukker
16. Hvad kan ikke frugt?
17. Stivelse
18. hvidt brød
19 sort brød
20 kager
21 pasta
22 boghvede
23 semolina
24 cottage cheese
25 mælk
26 kefir
27 ris
28 bønner
29 ærter

Med den mest alvorlige cholecyt diæt blev jeg tilladt 2 gange om ugen kød. Angiv - der er en samtale om det absolutte protein eller en begrænsning.
Bare flov overfor forbudet - børn skal få egern til normer. hjernens udvikling - kan lægen fortælle dem at begrænse? Fortæl mig - jeg tænker på noget. I det mindste har jeg mange bøger om kostvaner for sygdomme.

Sådanne nyttige bær til børn og voksne til 700 rubler.

På dacha forsøger vi at dyrke alle vores bæres bær, børn elsker at fejre sig selv fra buske, hele familien samler vild jordbær og blåbær. Når det er muligt, forsøger jeg at forberede mig på fremtiden: Jeg fryser, jeg maler med sukker. Husk en af ​​de vigtige komponenter i korrekt ernæring - grøntsager, frugt, bær? Ud over det faktum, at det er en sød og velsmagende delikatesse, kan bær gøre meget for vores krop, da de indeholder vitaminer, antioxidanter, mineraler, fibre og mange andre nyttige stoffer.

Natasha S.. Slankning og kostvaner

Kan jeg stille dig et par spørgsmål her om mad? Jeg blev endelig overbevist om, især efter din artikel, at jeg nu spiser separat, men jeg kommer kun til Moskva i juli, og ikke alt er i bøgerne. 1. Hvad er den pause du tager mellem måltiderne? Eller er det ikke vigtigt? 2. Mellem protein og kulhydrat mad og mellem to kulhydrater forskellige pauser? 3. Spis i store portioner eller små? Eller er det ikke vigtigt? 4. Er nødder en proteinføde eller hverken protein eller kulhydrat? 5. Hvis møtrikkerne.

Tak! :))
Jeg svarer på dine spørgsmål:
1. Hvad er den pause du tager mellem måltiderne? Eller er det ikke vigtigt?
Jeg styres kun af følelsen af ​​sult. Ca. hvad angår minutter og timer - efter grød på vand kommer sult efter 3 timer efter kød - også efter 3, efter en grøntsagskål, du måske vil spise om en time, det samme efter ost med tomater. Efter snacks som Fruits-nødder - om en time eller to. Men jeg spiser så snart jeg føler sult. Denne betingelse kom ikke med det samme - omkring en måned gik, før jeg lærte at genkende "sulten i maven." :)
2. Mellem proteinføde og kulhydrat og
mellem to kulhydrat forskellige pauser?
Jeg lægger ikke på noget, hvad proteinføde og hvilken mad der er kulhydrat, jeg lever kun i henhold til ordningen. Sandsynligvis, når sult kommer - kroppen er ligeglad med, hvad mad vil gå. Det vigtigste er, at de ikke skærer i de samme portioner ind i maven.

3. Spis i store portioner eller små? Eller er det ikke vigtigt?

Når sulten - jeg kan spise meget. Men det gælder mere for grøntsager og korn. (En stor del for mig er en fuld dyb plade). Kød kan ikke spise meget. Frugt, forresten, kan heller ikke meget. Jeg maksimalt 2 æbler ad gangen.

4. Er nødder en proteinføde eller hverken protein eller kulhydrat? Chesslovo, jeg ved det ikke! :) Efter min mening er der den mest fede der.
5. Hvis nødder kan være med frugt, betyder det at det er muligt at udelukke sukker (marmelade) eller sukker helt? Og med fløde kan det være?
Jeg fjernede sukker overhovedet i de første par måneder af fodring på dette system. Nu kan jeg sødte et krus te eller kaffe med en erstatning eller en ske med sukkerrør, hvis jeg ikke kan spise normalt. Jeg sprinkler også lidt syrlige bær med det samme sukker, som jeg nu mest kan frugt. Særligt nødder med sukker spiser ikke. Jeg spiser dem enten separat fra alt eller med søde frugter - med ananas, blommer osv.
Cream - ikke med nødder på dette system.
6. Du siger "separat modtagelse" - det er med hvilket interval?
Selvfølgelig vil jeg gentage - men jeg styres kun af sult. Hvis der igen skal oversættes i tide - mindst halvanden time skal passere efter det sidste normale måltid (ikke en snack og ikke en kop te).

Hvad angår kagerne og ordet "for evigt" - jeg har ikke spist dette siden begyndelsen af ​​september 2001 generelt. Jeg var i Egypten, der var en fantastisk buffet med desserter, det var svært at gå forbi det hver dag og i den sidste dag tillod jeg mig selv at tage et stykke af hvad Montignac tillader - en lille chokolademousse og noget som vanillepudding - ærligt taget tog jeg lidt. Hvis du kun vidste, hvor dårlig jeg var! Jeg var syg, min mave blev ondt og jeg beklagede min svaghed 10 gange. ) Og det var ikke engang en kage eller is, men heller uskadelige produkter. Med det drikker jeg kakao og kan spise bitter chokolade. Sandelig, jeg mener ikke, at det var en rent psykologisk dårlig følelse. ))) Af frygt :)

Hvad skal der være i din kost DAGLIG?. Vægttab.

1. Vand Vand er vigtigere end mad. Denne sætning bør være for dig den vigtigste aksiom. Uanset hvad der sker, skal du drikke masser af væsker om dagen. "Nok" betyder 30 ml pr. Kg af din vægt. Det vil sige, hvis du vejer 80 kg, skal du dagligt forbruge 2,4 liter væske (og mindst 2 liter) om dagen. Hvad er en væske? Du skal lære at juice, kefir, mælk er FOOD. Betyder det at du bør betragte dem som væske? Ja. Men det skal du også.

Da vi har nævnt honning, og i øvrigt lider folk, der er overvægtige ofte af mangel på slik, lad os starte med denne sødeste.

Honning er din vigtigste søde. Før 4 pm kan du spise 3 teskefulde om dagen. Du kan tilføje det til hydromel eller til grød eller til cottage cheese. Men husk at honning ikke anbefales i nogle sygdomme (især ved pankreas dysfunktioner). Hvad kan erstatte det? For det første erstatter sukker substitution på naturlig basis - stevia. Hvad mere?

1 tsk honning = 1 tsk fructose = 10 stk. rosiner = 3 stk. svesker = 1 tørret figner = 2 stk. tørrede abrikoser = 5 g mørk chokolade (ikke mindre end 75% kakao).

Prunes og tørrede abrikoser skal være "native" fra de tidligere sovjetrepublikker, ikke kemiske. Chokolade som en erstatning kommer ind i din kost i den sidste (!) Turn. Det er bedst brugt før kritiske dage, når du især vil have en sød eller som en opmuntring til dig selv, elskede i slutningen af ​​dagen, når du indser, at i dag spiste og dansede lige, gik 4 kilometer, drak alt det vand, der blev lagt. Så skal du vise dig, at ikke bare bliver dit liv meget snart, når du konkurrerer i harmoni med skønheden på stranden, er dit liv nu smukt. Du spiser chokolade, trods alt! Og tabe sig !! Forresten er chokolade den eneste sødme, du kan spise efter kl. 16.00. Selv om aftenen. Men kun 5-10 gram! Og selvfølgelig, hvis du ikke forlader den daglige norm for sødme.

3. Vegetabilsk olie

To teskefulde om dagen. Påkrævet. Enhver vegetabilsk olie indeholder fedtsyrer, som vil hjælpe til med bedre assimilering af mad og bevare din ungdom. Olie kan være noget, hvad du kan lide. Men husk at de varme fedtsyrer i løbet af varmebehandling (over et minut) bliver transfedtstoffer, så du spiser olien, tilsættes til salater eller grøntsager 1 minut, før den koges.

Hvis du skal stege noget (selvom vi alle ved, at stege er dårlig), kan du bruge dette trick. Bland 1 del af vegetabilsk olie med 8 dele vand og sprøjt stegepanden med en forstøver, rystes blandingen godt.

Hvis olien er så sund, hvorfor er det så lille, spørger du? Fordi i to teskefulde olie så meget som 180 kilokalorier. Vi spørger os selv, hvordan de passer der.

1-2 bundt hver dag. Et bundt er omkring 2-2,5 centimeter i diameter. Du kan spise enhver grønne. Desuden er det især vigtigt for os, at vi ikke udelukker produkter fra vores kulinariske kurv, men for at tilføje dem der kan du let eksperimentere. Indstil dit mål for at prøve alle de forskellige salater og grøntsager, der findes i vores supermarkeder. Prøv at kombinere salater og grønne med forskellige produkter: kød og fisk, kageost og grøntsager, måske endda i frugter. Hver gang du har en ny smag!

Sure grønne æbler - hvor? madlavning

Jeg købte æbler på hovedet i går. Det viste sig at være underjordisk - selv knoglerne inde er hvide. Sour horror. Hvad skal man gøre nu? Jeg har allerede forsøgt at tørre umodne :) sande blommer, men jeg tror det ikke ændrer essensen. Begge var sure og tørrede op :) Disposed of compote :) Æbler vil ikke.

Hvad skal man gøre med tranebær? Jeg har en god kunde. madlavning

Hvad skal man gøre med tranebær? Jeg bragte en god kunde, lige så meget som en stor pakke. Jeg kan ikke forestille mig hvad jeg skal gøre med det. Nå, jeg besluttede at fryse lidt (det passer ikke længere i fryseren). Yderligere del af grinden (1 kg tranebær, 1 kg. sukker, 1 appelsin, en halv citron). men stadig meget af det. Mozh hvem kender opskriftspai med tranebær?

KEYBOARD SAUCE TIL KØD

produkter:
1,5 kg friske tranebær,
0,5 l finhakket løg,
1,0 kg sukker
0,5 liter eddike,
1 bord. salt ske
1 bord. knuste hvidløg,
1 bord. ske havgående kanel,
1 bord. ske peber,
1 bord. selleri frø skeen,
1 te ske med friskmalet sort peber
instruktioner:
I potten tranebærer, løg og hæld 0,5 liter vand.
Koges. Dæk panden med et låg og kog i 10 minutter, indtil tranebærene er bløde.
Bland kartoffelmos i en blender eller pass gennem en sigte. Bland derefter i en gryde med sukker, eddike, salt, hvidløg, kanel, selleri, allspice og sort peber.
Koges. Kog i en åben gryde i 15-30 minutter, indtil blandingen får konsistensen af ​​ketchup. Rør lejlighedsvis for at forhindre brænding.
Fjern fra varme, fjern skum.
Bland blandingen i varme krukker, hvilket efterlader ca. 1 cm ledig plads på toppen.
Dæk med låg, steriliser i et kogende vandbad i 5 minutter.
Cork.
Serveres med spil eller andet kød.

MUSS KRYUKVENNY
Til 1 glas tranebær - 5 spsk. skeer af sukker, 4 spsk. ske med halvpasta, 3 kopper vand.
Tranebærer plukkes, skylles og hældes i en emaljepande med tre glas vand. Kog og gnid gennem en metalsigte.
Tilsæt sukker til revet tranebær og sluk igen. Når du koger langsomt, trickle semolina med konstant omrøring. Fortsæt med at omrøre, kog i yderligere 5 minutter. Fjern fra varme, hæld i skål, køl og visp med en visp eller en blander, indtil der dannes en tyk fluffig masse. Køl den tilberedte mousse, arranger i små beholdere eller på plader og server til dessert.

Beefmint (marengs med tranebær)
4 egern, 1 spsk. sukker, tranebær
Forbered proteinkompositionen, som for almindelig marengsindhold (adskilt den hvide af fire æg fra æggeblommen, bland den hvide med en blander, indtil der er dannet en skummende masse, efterhånden at der tilsættes en kop granuleret sukker (200 g), fortsæt med at slå blandingen til tykkelsen af ​​fløden. Dæk bagepladen med et ark sporingpapir (du kan bruge almindeligt papir smurt med et tyndt lag smør eller margarine). Brug en konfekturesprøjte (eller en teskefuld) til at udforme en meringue med en diameter på 2,5-3 cm. På hvert produkt ovenover, lidt drukning, sætte udvalgte, modne, vasket og tørrede tranebær. Bages i ovnen ved t = 180 grader i 15-20 minutter. Ovnen forbliver lukket indtil slutningen af ​​tilberedningsprocessen. Efter afkøling af ovnen fjernes meringue fra sporpapiret og anbringes i det festlige krystal, der er forberedt af dig på forhånd.

Hakkede dej og sød påfyldning. madlavning

Jeg mestrer Kish fra den købte dej :) I morgen vil jeg prøve SAMA (!) Dough ifølge Tatyana-Km's opskrift at gøre. Som jeg forstår det, vil det være nok for et par kishier. Og jeg ønskede, at børn skulle tegne noget sødt af det. Napoleon er bestemt ikke nok for mig. Rådgive om, hvordan det ville være blindt, for eksempel fra ananas eller dåsepærer, ja, ikke ægget med mælk for at fylde dem med%).

Du kan også hælde en trøffelmasse eller marcipan.

Marsipan - til 200g. Marsipan 100g. Sakh., 60g. smør = pisk, små krummer kan forblive, tilsæt derefter 2 æg og vanille, slå til glat, tilsæt 2 spsk mel. Hæld i bunden på toppen af ​​de nedbrudte stykker af sure frugter eller bær. Bag i ca. en time.

trøffel - 200g. chokolade, 150g. afløb. smør - smelte + sukker og vanille. Fjern fra varme. Separat, slå ikke meget med en gaffel 150 ml. fløde og 3 æg. Tilsæt en del af chokoladeblandingen til ægget og hæld alt tilbage i chokoladen. Stir. Hæld i kagebassin, oven på kan du skiver ananas, appelsin, jordbær, nødder, alt der går godt med chokolade, bages i ca. en halv time ved 180min. Køle, køle, servere koldt. Anstændigt ferie mulighed, tror jeg :)

Her er et par tartic-kager:

Kirsebær. Slankning og kostvaner

For nylig har jeg læst i en dagbog, at kirsebær er sød kirsebær. Og jeg taber dem i "kiler" i kilo. Er det sådan? Og hvilke grøntsager, frugter og bær er bedre, at spise eller ikke at spise under en diæt?

En ny liste over nyttige produkter. madlavning

For nylig har eksperter fra London Hospital of St. George lavet en ny liste over sunde produkter, men det omfatter ikke grøntsager og frugter, der er kendt for deres gavnlige egenskaber. Forskere siger popcorn reducerer risikoen for at udvikle hjertesygdomme og forhindrer kræft. De bemærker, at 30 gram af dette produkt pr. Dag kan erstatte den daglige del af brun ris. Derudover er popcorn rig på B-vitaminer. Listen indeholder også svinekød.

Om frugt. Slankning og kostvaner

Lad os diskutere) Min forretning gik ud af jorden, da jeg stoppede med at spise frugt. Før det var mindst en kost, selv kbzhu og sport - der var ringe mening. uden frugt er det bedre med det samme. og hvordan har du det?

hej) frugt og grøntsager hjælper meget for at tabe ekstra pund, du skal bare spise de rigtige og nødvendige frugter! Her er en liste over produkter, der virkelig hjælper med at tabe ekstra pund og forhindre forskellige sygdomme!
grapefrugt

Ikke kun grapefrugt, men alle citrusfrugter har en fedtforbrændingseffekt. Hjælp til at reducere insulinniveauer, rense kroppen af ​​skadelige toksiner og styrke immunsystemet. Men for at opnå det ønskede resultat skal du ikke kun medtage denne frugt i din daglige kost, men også for at gøre nogle ofre. Alle ved, at grapefrugt er lidt bittert, men ved at fjerne en tynd film fra den kan du føle al den saftighed og sødme. Men det er i denne film, at der er et stof som naringin, som hjælper med at fremskynde metabolismen og fjerner alle toksiner og slagger med en dobbelt virkning.
ananas

Stimulerer perfekt fordøjelsen. Ananas har ikke egenskaben til at forbrænde de fedtstoffer, som vi spiste engang, men det gør et fremragende arbejde med de fedtstoffer og proteiner, der er blevet spist for nylig. Kort sagt hjælper denne frugt med at fordøje proteinfødevarer og forhindrer at nye fedtindskud dannes. Desuden reducerer følelsen af ​​sult i lang tid. På trods af alle de positive aspekter glemmer vi ikke, at ananassen indeholder syrer, som kan påvirke helbredet negativt, hvis du spiser det på tom mave.

Om marmelade.. Madlavning

Folk hjælper gerne med at behandle syltetøj. Jeg vil gerne lave hindbær og abrikos til videre brug til fremstilling af svage kager og kager. Sådanne syltetøj nævnes ofte i engelsk og fransk kokebøger. Derfor vil jeg lave de rigtige papirstop :) Jeg har ikke mulighed for at bruge søgningen af ​​mig selv, internettet er helt dårligere, og der er heller ingen måde at følge linkene på. Jeg ville være taknemmelig for din hjælp, især med engelsk eller fransk Wikipedia.

Marmalade - Det er en klar, jollyagtig bevare lavet af pulp og frugter, især citrusfrugter. "Der kan være citronmarmelade, grapefrugtmarmelade osv.
Når det er blevet spændt gennem osteklæden.
Jam har frugtdele i den, men ikke skæl eller skrælle. Drue syltetøj har de indre dele uden peeling. (Den slimede, slimhindelignende del er så sød og god.)
Nogle af mine syltetøj og gelé er bevarer. Jeg lavede en virkelig lækker fersken smør. Jeg tror, ​​det hedder "smør". Det var hvad min var. Jeg brugte kanel til jul.
Eller mere til det punkt:
• Gelé er lavet af frugtsaft
• Jam er lavet af pureed frugt
• Konserves er lavet af hel frugt
• Spreads er lavet af hel frugt og / eller reneret frugt

Det tager dig.
Tykke tykke tykke tykke tykke
• Hvordan laver man gelé?
• Den er lavet af kogesukker.
• Hvordan laver man marmelade?
• Marmalade er en klar sødet gelé, nogle gange med frugtbit.
• Hvordan laver man konserves?
• Frugt konserverer - frugt i stykker.
• Hvordan laver man sirup?
• Frugt og sirup er en tykk klæbrig løsning.
• Hvad er compote?
• Frugtkompot er en dessert af frugt tilberedt i sirup.

Grøn Tomat Jam Opskrift
Grøn tomatpuré opskrift ingredienser:
1 kilo grønne tomater
800 gram sukker
1 organisk citron
Hjemmelavet marmelade opskrift instruktion:
Vask og skiv dem i fine skiver.
Skræl det i denne rækkefølge:
Tomatlag, derefter citronskræl, så lidt sukker over [. ]

Ptichie moloko. madlavning

Kak sdelati tort ptichie moloko. Ia kak ne delau tak på zhidkiy kakoyto. Podskazhite horoshenkih retzeptikov pozhaluista i ne trudnyh. Zaranee spasibo.

salt! hvordan man nægter? Slankning og kostvaner

Piger, jeg læser dig hver dag, 33-års alderen er meget nødvendig, der er et barn på 9 år, hun var altid meget slank, jeg fik meget til graviditet, jeg fodrede længe, ​​så gik jeg i vægt på en japansk kvinde, så mistede jeg op til 58 kg selv godt, meget slank, yderligere jobskifte og ophør med at ryge / mere end et år / og alle mulige ting, i almindelighed, nu 68 kg og drømmen om at tabe sig, jeg behøver ikke at spise sødt og fedt, men jeg har et problem - salt er mit alt, men ikke salt mad, dvs.

Kopierede linket nedenfor.

Hvad mangler i kroppen, hvis du vil. For alle slimmere tror jeg, at denne info vil være nyttig. Oplysningerne i indlægget indsamles fra flere kilder.

Ønsker søde - mangel på magnesium. krompikolinat

Ønsker sild - mangel på ordentligt fedt (i sild og andre marine fede fisk en masse nyttige Omega 6)

Der er et ønske om brød - igen er der ikke nok fedt (kroppen ved at du sædvanligvis smeder noget på brød - og det kræver: na-shit !!).

Om aftenen trækker han te med tørrede pechenyukhs - i løbet af dagen fik de ikke de rigtige kulhydrater (mangel på B-vitaminer mv.)

Jeg vil gerne tørrede abrikoser - mangel på vitamin A

Ønsker bananer - mangel på kalium. Eller drik meget kaffe, derfor mangel på kalium.

Ønsker lidt chokolade: Magnesiummangel. Indeholdt i: stegte nødder og frø, frugt, bælgfrugt og bælgfrugter.

Jeg vil have brød: Manglende nitrogen. Indeholdt i: højt proteinholdige fødevarer (fisk, kød, nødder, bønner).

Jeg vil gnave isen:
Manglende jern. Indeholdt i: kød, fisk, fjerkræ, havkale, grønne, søde kirsebær.

Jeg vil have sødt:
1. Manglende krom. Indeholdt i: broccoli, druer, ost, kylling, kalvelever
2. Mangel på kulstof. Indeholdt i frisk frugt.
3. Mangel på fosfor. Indeholdt i: kylling, oksekød, lever, fjerkræ, fisk, æg, mejeriprodukter, nødder, chili og bælgfrugter.
4. Manglende svovl. Indeholdt i: Tranebær, peberrod, korsbærgrøntsager (Kål, Broccoli, Blomkål), Kale.
5. Manglende tryptophan (en af ​​de essentielle aminosyrer). Indeholdt i: ost, lever, lam, rosiner, søde kartofler, spinat.

Ønsker fedtholdige fødevarer: Kalsiummangel. Indeholdt i: broccoli, bælgfrugter og bælgfrugter, ost, sesam.

Vil du have kaffe eller te:
1. Mangel på fosfor. Indeholdt i: kylling, oksekød, lever, fjerkræ, fisk, æg, mejeriprodukter, nødder, chili og bælgfrugter.
2. Manglende svovl. Indeholdt i: Tranebær, peberrod, korsbærgrøntsager (Kål, Broccoli, Blomkål), Kale.
3. Manglende natrium (salt). Indeholdt i: havsalt, æblecidereddike (fyld med denne salat).
4. Manglen på jern. Indeholdt i: rødt kød, fisk, fjerkræ, havkål, grønne grøntsager, søde kirsebær.

Ønsker nogle brændt mad: Carbon mangel. Indeholdt i: frisk frugt.

Jeg vil gerne have kulsyreholdige drikkevarer: Kalsiummangel. Indeholdt i: broccoli, bælgfrugter og bælgfrugter, ost, sesam.

Jeg vil gerne have salt: Manglende chlorider. Indeholdt i: kogt gedemælk, fisk, uberørt havsalt.

Ønsker sur: Magnesiummangel. Indeholdt i: stegte nødder og frø, frugt, bælgfrugt og bælgfrugter.

Ønsker flydende mad: Vandmangel. Drik 8-10 glas vand om dagen med tilsætning af citronsaft eller lime.

Jeg vil have solid mad: Vandmangel. Kroppen er så dehydreret, at den allerede har mistet evnen til at føle tørst. Drik 8-10 glas vand om dagen med tilsætning af citronsaft eller lime.

Jeg vil have kolde drikkevarer: mangan mangel. Indeholdt i: valnødder, mandler, pekannødder, blåbær

Zhor på tærsklen til kritiske dage:
Mangel: zink.
Indeholdt i: rødt kød (især kød af indre organer), skaldyr, grøntsager og rodfrugter.

General uovervindelig zhor angreb:

1. Manglen på silicium.
Indeholdt i: nødder, frø; Undgå raffinerede stivelsesholdige fødevarer.

2. Manglende tryptophan (en af ​​de essentielle aminosyrer).
Indeholdt i: ost, lever, lam, rosiner, søde kartofler, spinat.

3. Manglende tyrosin (aminosyre).
Indeholdt i: vitamintilskud med vitamin C eller i appelsin, grøn og rød frugt og grøntsager.

Appetitten var helt væk:

1. Manglende vitamin B1.
Indeholdt i: nødder, frø, bælgfrugter, lever og andre indre organer af dyr.

2. Mangel på vitamin B2.
Indeholdt i: tun, hellefisk, oksekød, kylling, kalkun, svinekød, frø, bønner og chili

3. Mangel mangel.
Indeholdt i: valnødder, mandler, pekannødder, blåbær.

1. Manglen på silicium.
Indeholdt i: nødder, frø; Undgå raffinerede stivelsesholdige fødevarer.

2. Manglende tyrosin (aminosyre).
Indeholdt i: vitamintilskud med vitamin C eller i appelsin, grøn og rød frugt og grøntsager.

Jeg vil have noget...
Jordnødder, jordnøddesmør.
Ønsket om at nibble jordnødder, ifølge forskere, er iboende primært i indbyggerne i megalopoliser. Hvis du oplever en lidenskab for jordnødder såvel som bælgplanter, så taber din krop vitaminer fra gruppe B.

Bananer.
Hvis du mister dit hoved fra duften af ​​modne bananer, så har du brug for kalium. Bananelskere findes som regel blandt dem, der tager diuretika eller cortisonpreparater, der "spiser" kalium. Banan indeholder ca. 600 mg kalium, det vil sige en fjerdedel af det daglige krav til en voksen. Men disse frugter er meget kalorie-yn. Hvis du er bange for at gå i vægt, skal du udskifte bananerne med tomater, hvide bønner eller figner.

Bacon.
Lidenskab for bacon og andre røget kød overvælder normalt folk på en kost. Begrænsning af fedtholdige fødevarer fører til et fald i blodkolesterolniveauet, og røget mad er kun det produkt, hvor mættede fedtstoffer er mest. Ønsker ikke at reducere effekten af ​​kosten til nej - ikke frist.

Om frisk juice spørgsmål. Smagsforhold

Jeg har længe ønsket at finde ud af supportere af en sund kost: er det virkelig frisk juice drikker et slag i leveren? Og for ikke at gøre ondt meget, skal det være fortyndet 1: 1? Smagafhængighed tager ikke højde for. Og hvis der er to appelsiner i træk, er to æbler, hvorfra denne saft er lavet, også et slag? Dette blev rapporteret til mig af en læge (ikke ligefrem en gastroenterolog) ved et anstændigt lægecenter. Nu sizhubayus juicer tomgang. *** Emnet blev flyttet fra konferencen "Om din, om pigen"

Frugttær, kalorier og kulhydrater. Slankning og kostvaner

Undskyld for det dumme spørgsmål. Jeg sidder, jeg drikker te (godt, hvis du kan kalde det te, er der kun frugter). Så lækker. Har behandlet Og hvis det er om aftenen? Ikke for kulhydrat? I stedet for at spise "efter 18". Og kalorier. Samme komposit er der faktisk? Sukker fri. Det er skrevet her: En af de lækre og bløde blandinger, hvor der ikke er sure frugter. Søde æbleskiver og en favorit ananas er grundlaget for denne populære te. Æble smagen er forbedret af friskhed af vitamin c

Du kan helt sikkert :) og ikke engang i stedet for at spise, men med mad :)

Faktisk er de tørrede æbler, 100 g af sådan te er 231 kk, 59 af dem er kulhydrater, du sætter 15-20 gram strøm på tekanna, det er 46 kk og 11 g kulhydrater. Nonsens :)

Sådan tørres frugt og bær. Larionas blog på 7ya.ru

Tørring er en af ​​de mest gamle måder til konservesfrugter. Dens fordel er, at resultatet er vedholdende fødevareprodukter, som kan opbevares og forbruges i lang tid på et hvilket som helst tidspunkt af året. Under tørring fordampes det meste af vandet fra frugten, og der opnås nyttige produkter med en øget koncentration af næringsstoffer. Derudover er kaloriindholdet i tørret frugt 4-11 gange højere end kalorindholdet i primære råmaterialer. På grund af den lille mængde vand er tørrede frugter ugunstige.

Sund ernæring: 7 anbefalinger fra skandinaviske forskere.

. Opmuntret: Reduktion i kosten af ​​mel, sukker og slik i almindelighed. Forøg antallet af grøntsager, frugter, bær og bælgfrugter. Inddragelse i den daglige kost af fisk, vegetabilsk olie, fuldkorn, fedtfattig mejeriprodukter og kødprodukter. Reducer forbruget af røde og forarbejdede kød, sukker, salt og alkohol. Skandinaviske anbefalinger ligner meget den velkendte middelhavsdiæt, hvilket reducerer risikoen for kardiovaskulære og onkologiske sygdomme. Vegetabilske olier I de nye normer er der ikke kun strenge begrænsninger, men også nogle.

Korrekt ernæring for hjerte og hjerne: 4 tips og en liste.

Usædvanlig kost - gør det selv: sunde proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og antioxidanter
. Men i ethvert måltid er det vigtigt at opretholde en balance mellem kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. Da jeg rejser meget, har jeg lært at tage mad med mig, så når jeg går sulten, vil jeg ikke blive fristet af en chokoladebar. Jeg kan virkelig godt lide tørrede frugter og grøntsager, men ikke tørrede frugter fra supermarkeder, der er fyldt med konserveringsmidler. I Californien er der et firma der tørrer frugt og grønt uden tilsætningsstoffer: ferskner (jeg elsker dem), jordbær (anden på min liste over præferencer), mango, æbler, kirsebær (god smag!), Blåbær, blåbær (meget velsmagende), persimmon og jordbær. De producerer også søde crunchy barer fra gulerødder, majs, sød peber og tomater. De smager som usædvanlige, men velsmagende og harmløse popcorn. Jeg holder altid deres lager i skuffen og i posen. Hvis du spiser lidt tørret.

Usbekisk citron.. koge

Jeg forsøgte først en sådan citron for seks år siden, da jeg besøgte en ven. Hendes mand bragte ham fra Tasjkent. dens smag (citron) lavede et stort indtryk på mig, men jeg mødte dem aldrig andetsteds. Og for første gang så jeg det på Tushino-markedet, selvfølgelig købte jeg det. Så jeg har travlt med at dele, måske en af ​​jer drømme om at erhverve eller gentage en ny gastronomisk glæde? :), og måske kom det bare ikke på mig, men de sælges overalt? Generelt delte jeg :) foto link

Bær i børnenummen. Sund mad

. Advarsel! Tillad ikke optøning af bær under opbevaring og langsom afrimning, ellers vil de miste en væsentlig del af C-vitamin. En god måde at bevare bærernes gode egenskaber på i længere tid er ved at male dem med sukker og derefter opbevare dem på et køligt, mørkt sted. For at gøre dette skal du vælge de modne, ikke forkælet bær. For 1 kg bær anvendes 1 kg granuleret sukker. Hvis bæren er sur, så har du brug for 2 kg sukker. Derefter piskes massen i en fødevareprocessor (eller pundet med en træpestle i en emaljepotte). Det er kun at lægge massen i glasburer og sætte i køleskabet eller på et andet, køligt, mørkt sted. Meget nyttig til børn om vinteren.
. Men børn kan forkæles med de vidunderlige frugter af den sydlige natur, før de bliver et år gammel. I begyndelsen af ​​november er feijoa frugter til salg. Deres kød er sød og sur, ligner ananas og jordbær i smag og lugt. Blandt grøntsager, frugt og bær feijoa har ikke lige i indholdet af iod. Feijoa-frugter er også rige på pektin. Denne bær bruges både i frisk og i forarbejdet form (syltetøj, compotes, frugt, jorden med sukker). Begrænsninger af brugen af ​​feijoa nr. Fig. Det kaldes også figentræ, karamell, fig. Frugterne af figner er meget søde, de indeholder op til 75% sukker, så det er meget godt.

Vitaminer til børns bord. Opskrifter til børn

. Kissel kan forberedes på forhånd, et par timer før fodring (for eksempel mens babyen sover). Te tid er klar. Kissel kan koges om vinteren fra æbler, persimmon, citrus, viburnum. Frugter i deres egen saft til vinteren Vask glasburerne (med en kapacitet på 0,5 liter) med sodavand, kog metallågene. Frugter og bær til at sortere, vaske, fjerne knogler og stilk (abrikoser, blommer, ferskner opdelt i halvdele, æbler, pærer skåret i skiver), stramt i rene krukker, tilsæt en sked sukker (som konserveringsmiddel). I en lille frugt (abrikoser, æbler) skal du tilføje et skefuldt eller to kogt vand eller 1/3 af en krukke fyldt med saftige bær. Banker dækker med kogte låg og lægges i en bred gryde (i bunden af ​​gryden under krukkerne skal du lægge en klud, så bankerne ikke brydes ved kogning). Hæld vand i panden 2 cm under dåsernes hals og læg n.

Lure: Den første bekendtskab med frugt. lokke

Hvornår skal man indføre supplerende fødevarer. Sådan starter du og hvilke frugter du skal vælge til fodring af baby.
. Fra hvad, fra hvad? Når du går i butikken for at købe en frugtbehandler til din elskede lille mand, skal du være opmærksom på sammensætningen af ​​kartoffelmos og dets egenskaber. Mos kartofler er mono- og polykomponent. De første er lavet af en type frugt eller bær (fx "fersken"), den anden henholdsvis fra flere (for eksempel "æbleblåbær", "fersken - abrikos - pære"). For bekendtskab med barnet med en hvilken som helst ny type mad er kun monokomponent-sammensætninger egnede. Mærket indikerer sædvanligvis graden af ​​formaling af produktet. Homogeniserede Mos kartofler er bedst egnet til at starte introduktionen af ​​dette eller det.

Funktioner sommer måltider. Baby ernæring efter året

. Fra tre måneder til et år. Normalt administreres den første (fra 3 måneder af et barns liv) juice fra æbler og pærer, der ikke indeholder pulp, uden sukker. Derefter kan du give juice fra blommer, kirsebær og juice med pulp. For at sur og tær saft (for eksempel fra sorte og røde vinbærer, kirsebær) irriterer ikke slimhinden i barnets mave og tarme, de anbefales at blive fortyndet med vand. Ved 4,5 måneder kan du give grøntsagssaft, såsom gulerødder, græskar. Dette er vigtigt Den største mængde vitaminer og mineraler findes i friske bær, frugt og grøntsager. Deres næringsværdi er meget højere, hvis de ikke har været udsat for langsigtet transport, forkert opbevaring og ulemper.
. Af de fedtholdige produkter, der øger kaloriindtaget, gives fortrinsvis vegetabilsk olie. De vigtigste kilder til kulhydrater om sommeren bør primært være grøntsager, frugter og bær. Udnyt sæsonen og inklusiv tidlige radise, salat, kål, samt courgetter, gulerødder, rødbeder, agurker og tomater. Dit barns menu vil blive endnu mere varieret, hvis du forbereder retter med sorrel og nælde. Glem ikke om vilde bær (blåbær, jordbær), hvilke børn kan lide så meget. Tilføj også med.

Stor tørke: det er bedre at drikke i varmen. drikkevarer

. Er det meget eller lidt? Forskere har beregnet, at med tab af 1 liter væske begynder tørsten at plage os, 2 l - mental aktivitet falder, 3 l - svimmelhed begynder, 4 l - faints og hjerteanfald er mulige. Omkring en tredjedel af manglen på fugt kan gøre op for brød, supper, grøntsager, frugt og så meget som to tredjedele - drikkevarer. Vi vurderede deres evne til at slukke deres tørst på en 5-punkts skala. Te (*****) Ifølge forskere er dette den bedste måde at slukke tørst på - det er en tredjedel (!) Mindre end vand. Og det er ligegyldigt, om det er koldt, varmt eller lunken. Til fordel for grøn te siger et højt indhold af vitamin P, som har en positiv effekt på blodkar.
. Mere end 10 g / l er allerede et lægemiddel, der kun skal bruges som foreskrevet af en læge. Hvis du ikke har gastrit eller mavesår, giv sodavand helst. Kuldioxid, der kommer i munden, forårsager en stærk salivation og hurtigt overvinder tørst. Secret. At overvinde "fjenden" vil hjælpe med at tilføre vandet et stykke citron eller et par sure bær - tranebær eller tranebær. Ikke anbefalet. Drikke fra vandhanen, samt is og destilleret vand. For at holde fugt i kroppen skal sammensætningen af ​​te, saft eller sodavand omfatte opløste næringsstoffer, især sukker, organiske syrer og mineraler. Når alt kommer til alt er meningen med slukningstørst ikke at tage så meget kølig væske som muligt.

De grundlæggende principper for rationel ernæring for ældre mennesker.

. Med deres krænkelse af vitaminer indeholdt i naturlige produkter kan de destrueres fuldstændigt. De ældre (grundlæggende kød) diæt bør domineres af rå grøntsager og frugter. Spis dem helst hele året. Rå frugter og grøntsager, deres juice og også tørrede frugter giver diætet med en tilstrækkelig mængde mineraler. Det er ikke tilrådeligt for ældre at systematisk bruge konserves og koncentrater, da vitaminerne i dem er delvist ødelagt i teknologisk behandling. Derudover bør du begrænse mængden af ​​salt i kosten. Misbrug af salt mad kan bidrage til højt blodtryk, væskeretention.
. I modsætning til andre grøntsager er roer rig på saccharose. Et betydeligt indhold af fiber, tilstedeværelsen af ​​organiske syrer (æblesyre og oxalsyre) og saccharose forårsager den afførende virkning af rødbeder. Det skal bruges og toppe, da det indeholder op til 50 mg vitamin C - betydeligt mere end i roden. Siden oldtiden har mange bær og frugter været anvendt som terapeutiske midler til forskellige sygdomme. Og nu er husmødrene tørre og koge hindbær, som selv i vores alder af antibiotika og sulfonamider er uundværlig for forkølelse. Blåbær bruges til at behandle diarré, og plum, tværtimod, hjælper med at fjerne forstoppelse. Behandling af patienter med hypertension er meget mere effektiv, hvis patientens menu omfatter tørrede abrikoser, svesker, rosiner, rig på salte.

Bær i børnenummen. Sund mad

Ideelt set spises bærene separat fra andre produkter. Men du kan lave en masse lækre og meget sunde retter til børn: Mos kartofler, gryderetter, gryderetter, kødboller, bæresupper, kompotter, gelé, mousses.

Vi dyrker smag. Lær at spise rigtigt.

Ernæring under graviditet: inklusion i kosten af ​​essentielle proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler samt metoder til fødevareforarbejdning.
. Den daglige fedtindhold i en gravid første halvdel af graviditeten er 95 g, i anden halvdel er den mindre - ca. 90 g. Vitaminer og mineraler For at få nok vitaminer og mineraler skal du spise rågrøntsager, bær og frugter. Grøntsager kan spises alle (hvis du ikke tidligere har været allergisk over for dem) - både godt vasket rå og termisk behandlet. De er kilder til vitale stoffer, og de giver dig heller ikke mulighed for at genvinde meget. Et ægte lagerhus til en gravid kvinde er en salat af friske grøntsager, krydret med vegetabilsk olie (til bedre.

"Så, med mangel på calcium, er der et ønske om at nibble kridt eller gips"

Forfatteren af ​​artiklen er en læge? Hvis du vil gnave kridt, er der ikke nok jern, og her er calcium.

Fødevarer identisk med naturlige. Sund mad

. Men sammen med det vil calcium, magnesium, zink, elektrolytter og vand, som er i knoglerne, fjernes fra kroppen. Kun 200 ml af drikkevaren kan ændre sammensætningen og niveauet af syreindholdet i kroppen væsentligt. Og i de fleste tilfælde kan sodavand ikke gøre med et glas. Tørreforstærkere tilsættes til drikkevarer. På grund af den sure sammensætning fjerner brusende drikkevarer meget mere flydende end de injicerer. Og tørst forstærkere øger tørsten endnu mere. »Natriumnitrit (E250) bruges til fremstilling af azofarvestoffer og i medicin, i fødevareindustrien - som konserveringsmiddel (giver lyserød farve til kødprodukter). Tilfælde af masseforgiftning og endog død på grund af den fejlagtige anvendelse af høje doser nitrit er beskrevet. I små konc.
. Det skal også bemærkes, at næsten alle sodavand indeholder konserverende natriumbenzoat (E211), hvilket er vanskeligt at deaktivere i barnets lever. Således er det sikkert at kalde alle læskedrikke et produkt fra den kemiske industri, men ikke en fødevare. Og hvad kunne være et alternativ til kemisk sodavand? Hjemmelavet limonade eller oranzhad, frugtdrikke fra friske eller frosne bær, friske frugtkompotter, tilberedt hjemme, friskpresset juice osv. Pølsesektion Følg butikken yderligere. Lad os stoppe ved tælleren med pølser, skinke, røget kød, pølser og andre færdige kødprodukter. Det er ikke en hemmelighed for forældre: børn elsker pølse, pølser, wieners, skinke. Men samtidig skal voksne være opmærksomme på, at 80 gram k.

Sund ernæring af børn fra et til tre år. Baby mad.

. Frugter til børn er nyttige æbler, pærer, blommer, bananer, citrusfrugter, tropiske frugter. Bærene anbefales til hindbær og solbær, chokeberry, stikkelsbær og havtorn, samt blåbær, lingonbær, tranebær. Pas gradvis og omhyggeligt ind i ukendte frugter, bær og grøntsager i barnets kost. Pas på - i tilfælde af hud eller anden allergisk reaktion hos et barn, udelukker produktet fra barnets kost. I børns ernæring er det nyttigt at bruge alle sæsonbestemte frugter, bær, grøntsager og grønne i deres naturlige form samt juice og kartofler. Om vinteren kan du give konservesjuice og kartofler, kompotter og andre tilberedninger sammen med naturlige frugter. Sliker Kosten af ​​et barn i alderen 1-3 år skal omfatte sukker, der giver ca.

Sommer kost Hvordan skal fødevaresystemet skifte til stegning.

. Og hos de ældre, kan de, der lider af forskellige kroniske sygdomme, endda blive til alvorlige forværringer. "I tilfælde af mavesår, gastritis, duodenitis og andre patologier i mave-tarmkanalen, er det ønskeligt at varme behandle friske grøntsager og frugter. og rødkål radise, rodfrugter, løg, sorrel, radise, rodfrugter, svampe, sure frugter. Grøntsager, der er bedst tilberedt, gryderet, aftørring, bage. Forbered frugtdrikke, frugt bouillon, kartoffelmos. Hvis du virkelig vil prøve frisk frugt, har du brug for en pre-ren af ​​med sin skræl. Frugt og grøntsager kost for mennesker med hjerte-kar-sygdom bør intensiveres fødevarer rige på kalium. Ferskner, abrikoser, shipovni.

Frugt og grøntsager. Hvad er anderledes? Tidlig udvikling

Jeg forsøgte at forklare barnet forskellen mellem frugt og grøntsager på 3 år. Bare husk hvad frugt er, og hvilke grøntsager kan ikke spise. Præsentationer om dette emne hjalp ikke. (Jeg satte mig på hende, jeg ville heller ikke have husket så meget på en gang. Det lader til, at jeg forstod alt på én gang, da jeg sagde, at alt, hvad en barnepige sætter i suppen, er grøntsager, men det faktum, at barnepigen aldrig sætter i suppen, er frugt. Hun kunne godt lide denne forklaring og det blev lettere for hende at navigere. Hvordan forklarer du? eller bare forsøger at baby.

Cream lag til de færdige kager. Madlavning

Fortæl mig venligst, en slags creme eller lag til færdige (wienske) kager, der nemt og hurtigt kan tilberedes hjemme. Jeg vil forkæle min mand den 23. februar. Køb neohta. Det ville være ønskeligt at lægge den samme sjæl :) Men desværre ikke så meget tid, baby. Så jeg besluttede at lave kager klar til at købe, og gøre resten. Jeg ville være taknemmelig for rådgivningen.

Diet - bord nummer 5. Barn fra 3 til 7

Fortæl mig hvad kost betyder - bord nummer 5. Hvad kan og burde være, og hvad er det ikke? Lægen foreskrev et diæt første bord nummer 4 og derefter bord nummer 5. Hverken den første mulighed eller den anden siger noget til mig, og min far gik på hospitalet med et barn, der naturligvis ikke husker noget. Hvis det er muligt, hvem ved det, og på 4 tabeller og 5 that-thread fortælling.

diæt
Nr. 4 (akutte og kroniske tarmsygdomme
Bidrar til rensning af tarmslimhinden, hvilket skaber betingelser for genopretning
forstyrrede funktioner i fordøjelseskanalerne og opretholde dem i en tilstand af kompensation. Det er kendetegnet ved et fald i energiværdien på grund af kulhydrater og fedtstoffer, et reduceret indhold af bordssalt, med undtagelse af mekaniske, kemiske og termiske irritationer, produkter, som bidrager til udviklingen af ​​fermenterende og putrefaktive processer samt stoffer, der irriterer leveren. Det er foreskrevet for colitis og enterocolitis, akutte og kroniske infektionssygdomme med en svag dysfunktion i tarmen.

Anbefalede produkter og retter: Tørret hvedebrød, kiks, tørret kiks, ruller, magert fisk, kød, fjerkræ i kogt, stuvet, stegt uden brystform, kostpølser, pølser, blødkogte æg, røræg, mælkesyreprodukter, mælk i retter, mild ost, fuldkorn og pasta, kartofler i små mængder, gulerødder, græskar, courgetter, modne tomater, supper på kød eller fiskebøtte, saucer på bouillon eller kød bouillon, persille, dild, modne bløde frugter og bær i ost som gelé ompotov; marmelade, te, kaffe, kakao, juice.

Undtaget: Fedtkød, fisk, fjerkræ, røget kød, konserves, rå, stegt og hårdkogt æg, naturlig mælk, krydret og salt ost, ildfaste fedtstoffer, bælgfrugter, kål, agurker, rutabaga, rogn, radise, løg, sorrel, spinat, svampe, stærke og fede bouillon, mælkesupper, syltede, okroshka, krydrede og fede saucer, peber, sennep, krydderier, druesaft, kvass, kulsyreholdige drikkevarer.

Fødevarer koges, bages, stuves, bruges primært i jorden, grænsen stegt.

Måltid 5 gange om dagen.

Kost nummer 5p (pancreatitis)
Det bidrager til inhibering af pancreas eksokrine funktion, proteinsyntese, kemisk og mekanisk udrensning af fordøjelseskanalen, forebyggelse af fedtsinfiltrering af leveren og dystrofi i bugspytkirtlen, reduktion af galdeblærens refleksevne. Det er karakteriseret ved begrænsning af fedtstoffer, bordssalt, udelukkelse af fødevarer, der er rige på puriner, kolesterol, oxalsyre, nitrogenholdige ekstraktionsstoffer, grov fiber, forhøjet indhold af lipotrope stoffer, vitaminer og væsker. Det ordineres til akut og kronisk pankreatitis i fase med nedsat eksacerbation og i 2-4 måneders remission.

Anbefalede produkter og retter: Tørret hvedebrød, magert og ikke magert oksekød, kanin, kalkun, kylling (uden hud) i kogt og dampform, fedtfattige sorter af fisk i form af hakket kød, souffel, protein omelet, mælkesyredrikke, med tolerance - mælk, usyrlig fedtfri cottageost, smør og vegetabilske olier, korn med mælk, vermicelli, kogte grøntsager, dampet og råt revet, modne sødfrugter og bær, te, kaffesurrogat med mælk, sødjuice.

Undtaget: Fersk brød, muffins, kager, fede sorter af lam, svinekød, fjerkræ, lever, hjerner, røget kød, pølser, konserves, fede fisk, kaviar, saltet fisk, mælk i naturlig form, fløde, mælkesyredrikke - begrænset, fedt hytteost, fedtholdig og salt ost, ildfaste fedtstoffer, hirse og byggrød, pasta, bælgfrugter. Radise, rogn, radise, rogn, spinat, sorrel, hvidløg, løg er udelukket fra grøntsager. Menuen omfatter ikke kød- og fiskebørser, bouillon af svampe og grøntsager, mælkesupper, kål suppe, borsch, okroshka, rødbedsuppe. Æg anbefales kun i form af et dampprotein omelet fra 1-2 æg om dagen, æggeblommen til 1/2 om dagen, i form af andre retter er udelukket.

Fødevarer koges i kogt, dampet og formet form.

http://conf.7ya.ru/popular/kislye-yagody-i-frukty-spisok/