Kiwi er en trælignende liana med enestående vækst energi. I nærvær af en plante support stiger til en højde på 20 m årlige vækst af vegetative skud i de enkelte sorter kan være op til 5 meter og adipøst -. 8 -. 9 m Trunk krybegear allerede 5 år er 5 - 7 cm i diameter. Unge skud er brungrønne, tæt pubescerende med rødbrune hår. Disse skud er meget skrøbelige - bare en lille indsats, som et vindstød, er nok til at flygte ned i bunden. I betragtning af dette lægges der særlig vægt på strømpebåndet til støtterne, rettidig klemning og beskæring af kiwi planter.

I kiwi sæsonen er der to perioder i sæsonens udviklingscyklus - fred kommer i begyndelsen af ​​december og slutter i midten af ​​februar - begyndelsen af ​​marts og vækstsæsonen fra marts til november.

I den sovende periode falder bladene af, sapflowen stopper, og planten er i stand til at tolerere en temperaturfald til -15... -17 ° C. Under meget milde vinterbetingelser stopper sap flow ikke, og et fald i temperaturen til -5... -7 ° C kan være skadeligt for ikke-modne grene. Under Sotsji-betingelserne opstår der en sådan fare periodisk i slutningen af ​​den hvile periode af kiwi, og februar - begyndelsen af ​​marts, når frost ned til -5 ° С er mulige efter en lang optøning. I resten af ​​perioden opstår nyredifferentiering. For dette er det meget vigtigt at sænke temperaturen til 0... + 4 ° С inden for få dage. Denne fase løber normalt fra det tredje årti af december til det første årti af februar. Senere, med en stigning i den gennemsnitlige daglige lufttemperatur til + 8... + 10 ° С svulmer nyrerne. Kalender dette sker i første halvdel af marts, bud spiring begynder i det tredje årti af marts og varer ikke mere end to uger.

Begyndelsen af ​​vækstsæsonen i forskellige sorter er ikke den samme: i Abbot, Bruno og Monti forekommer spiring af knopper 4 til 5 dage tidligere end i Hayward. Ud over sortens karakteristika påvirkes timingen af ​​denne phenofase af vejrforholdene og den vertikale zoneinddeling af plantageområdet. Agrotekniske foranstaltninger har også effekt: i løbet af sen vinterbeskæring kan der også være forsinkelser i begyndelsen af ​​spiring af nætter. Knopper efter grene af kiwi er opdelt i to typer - vegetativt og blandet. Vegetative skud udvikler sig fra vegetative knopper, der kun bærer blade. De er dannet af sovende knopper på flerårigt træ og kan også vokse fra de vegetative knopper af årlige grene efter beskæring eller nedbrydning af sidstnævnte. Vegetative skud har god oblistvennostyo og stærk vækst, ofte med lange internodier og nåede 6 - 20 cm vegetative skud er dannet gennem hele vækstsæsonen :. Spring vokse fra sovende øjne på langsigtet tømmer, såvel som den første - fjerde knopper fra bunden af ​​årlige grene ; Den anden bølge af vækst af vegetative skud optræder efter klemning og sommerbeskæring.

Intensiteten af ​​skydevækst langs længden af ​​vinstokke ved kiwi er anderledes og falder med afstand fra bunden til toppen. Den første - to skud, samt skuddet fra den apikale knopp har løbende vækst. Ved vinterbeskæring skal denne funktion overvejes, idet overskydende del af grenene fjernes.

Reproduktionsskudd er dannet af den årlige grens blandede knopper. Afhængigt af styrken af ​​plantevækst og dyrkningsbetingelser de er af forskellig længde - 30 cm til 3 -. 4 m Den optimale størrelse af reproduktiv flugt skal være højst 2 - 2,5 m med længden af ​​staengelled 5 -. 6 cm Antal reproduktiv skyder primært varietal tilknytning. Andelen af ​​reproduktive skud i det samlede antal skud i Hayward sorten er 46%, i resten - mere end 70%. Kort vinstokke danner mere reproduktive skud end lange. På reproduktionsskuddene afhænger plantens styrke og alder, afhængig af længden af ​​den hvilende periode, af sorten og belysningen, knopper af flere blomster fra knopperne. Deres antal afhænger af den optimale kombination af ovenstående faktorer; Som regel er antallet af blomster større på de første reproduktive skud.

Blomsterdannelse er afsluttet længe før budbrud. Især slutter dannelsen af ​​pollen i mandlige blomster og ægløsninger i kvinden 15 dage før spiring og 30 til 45 dage før blomstringen.

Under Sochi er der blomstring i det andet årti af maj og varer op til to uger, hvor mandlige planter begynder at blomstre 2 til 3 dage tidligere end kvindelige planter og blomstrer længere, hvilket gør det muligt at pollinere alle kvindelige blomster. Størstedelen af ​​blomsterne afsløret midt på dagen. Blomstringsperioden betragtes som den mest sårbare ud fra et synspunkt for at opnå et højt udbytte og er forbundet med mange miljømæssige faktorer. Først og fremmest er det nødvendigt at observere den optimale kombination af antallet af kvindelige og mandlige planter: deres forhold, når der lægges en industriel plantage, skal være 6 til 8 kvindelige planter pr. Mand. Af pollinatorplanter er det ønskeligt at have to sorter - en tidlig, den anden af ​​en senere blomstringsperiode - for at sikre bestøvning af kvindelige sorter med forskellige perioder og blomstringsvarighed.

Pollination af blomster sker ved hjælp af bier. Kiwiene blomstrer i udseende, selvom det ikke er attraktivt, let besøges af bier, da der i løbet af dens blomstring er relativt få blomstrende honningplanter. Det er tilrådeligt at placere bier på plantagen med en hastighed på 10 bikupere pr. 1 ha og placere dem i nærheden af ​​mandlige planter. For at aktivere biernes arbejde er det nødvendigt at drysse blomstrende planter med en opløsning af sukker sirup infunderet på kiwiens blomster.

Når man dyrker kiwifrugter i land- og husstandsarealer, er manuel pollinering mulig. Med denne intakte pollen blev opsamlet i et reagensglas med en børste eller ved at ryste blomsten, så røret lukket med en vatpind blev anbragt i køleskabet, hvor den kan opbevares i flere dage (ved en temperatur på ikke under 4 ° C). Når pollinering af pollen med en børste påføres på stigmen af ​​pistil midt på dagen. Kan også bruges til bestøvning af mandlige blomster, plukket umiddelbart før bestøvning.

Under gunstige vejrforhold og højkvalitetsbestøvning er næsten alle befrugtede blomster bundet. For at øge frugtenes gennemsnitsvægt er det nødvendigt at normalisere deres antal på planten: for at fjerne en del af frugten, der forlader op til 1000 for store frugter, indtil 2000 for småfrugter pr. Plante.

Fetrede frugter udvikler sig intensivt i første halvdel af vækstsæsonen, og derefter falder frugtvæksten i august - første halvdel af september. I anden halvdel af september, i oktober bliver væksten af ​​frugt igen aktiv. I løbet af denne periode sker en forøgelse af sukkerindholdet i frugten, frøene modner fuldt ud og kan efter passende behandling anvendes til plantning. Frugter på en plante kan fortsætte indtil december og holde fast på planten, selv efter bladene falder. Denne funktion bruges af mange amatørgartnere og indsamler frugt som nødvendigt fra slutningen af ​​oktober. Frugterne af de fleste sorter af kiwifrugter i Sochi-forholdene når ikke fuld modenhed og skal derfor modnes under opbevaring, hvilket kun forbedrer deres smag og forbrugernes kvaliteter.

http://www.actinidia.ru/rost.html

Kiwi - hvilken slags frugt, hvordan vokser den i naturen og i kulturen

De originale frugter af kiwifrugter er højt værdsat for god smag, udsøgt aroma, højt indhold af vitaminer, fremragende transportabilitet og evne til langvarig opbevaring i flere måneder. Denne nyttige og uhøjtidelige plante føles stor i haverne i de sydlige regioner i Rusland og Ukraine. Du kan vokse det i rumforhold eller i et drivhus.

Kiwi - Kinesisk Actinidia

Kiwi er det kommercielle navn på frugterne af kinesisk actinidia fra Aktinidiev familien. I naturen vokser denne store træagtige vin med blade om vinteren i de subtropiske skove i det sydlige Kina. I naturen når de kinesiske aktinidia vinstokke 10 meter i længden og klatrer højt ind i træets baldakin.

Store brede blade af kiwi ser meget usædvanlige og attraktive ud. Denne creeper giver en masse skygge, det er godt for havearbejde gårde, pergolaer og lysthus i den sydlige zone.

Kiwi - løvfældende vin med store blade

Kiwifrugter er en saftig bær, dækket af en lidt håret brunlig hud, hvorunder et lækkert og duftende kød ligger. Huden er hård og ikke brugt til mad, kun frugtpulpen er spiselig. Kiwi frø er meget små og mange, de mærkes ikke, når de spiser, så der er ingen grund til at fjerne dem, når de rengør denne frugt. Frugter er ovale i form, lidt større i størrelse end æg, vejer op til 100-150 gram.

Kiwifrugtens kød er en smuk lysegrøn farve, i de fleste sorter forbliver den grønne, selv når den er moden, selvom de seneste sorter med gult kød er begyndt at fremstå. Det er meget nemt at skelne moden frugt fra umodne:

• den umodne frugt er svært at røre ved
• den modne frugt er blød og dens kød bliver gennemsigtig.

I lange måneders opbevaring og transport over lange afstande høstes frugterne af kiwi lidt umodne, mens de stadig er faste. Fuldt modne bløde frugter opbevares i nogle få dage, selv i køleskabet.

For at de købte hårde frugter af kiwi skal modnes hurtigere, skal de foldes i en plastpose sammen med flere modne æbler, binde posen og forlade i 3-5 dage i skyggen ved stuetemperatur.

Kiwi - en vigtig kommerciel frugtafgrøde i subtropiske lande

Siden oldtiden er kinesisk actinidia blevet dyrket i haverne i Kina og de omkringliggende lande i Sydøstasien, hvor mange lokale sorter er blevet skabt. Men den verdensomspændende betydning og internationale popularitet af denne frugtafgrøde var først i det sidste århundrede, da de gamle kinesiske sorter blev bragt til New Zealand. Øst aparte vin perfekt fanget på New Zealand jord, og der opdrættere formået at skabe sorter med særligt store frugter, som er at fremme til verdensmarkedet og blev opfundet af det kommercielle navn "kiwi" (til ære for den unikke flyve fugl, er en anerkendt symbol på New Zealand).

Moderne store frugter sorter af kinesisk actinidia er ofte kendetegnet som en særskilt art - actinidia delikatesse, at skelne dem fra deres vildt voksende forfædre.

Store frugter af kiwi (fotos)

De vigtigste kendetegn ved store frugter af kiwi (bord)

Regioner af industrielle kultur af kiwi

I øjeblikket er kiwi den vigtigste kommercielle frugtafgrøde i New Zealand, i den subtropiske zone i USA og de sydamerikanske lande, i Kina, Japan og i mange lande i Sydeuropa.

En masse kiwifrugter er nu vokset i Italien. Jeg er sket med at tale med flere italienske landmænd, ejere af sådanne plantager. Kiwi-kulturen er efter deres mening mindre belastende og mere rentabel i forhold til traditionelle druer til disse steder: kiwi har stort set ingen skadedyr og sygdomme. Derfor er der ikke behov for arbejdskrævende behandlinger med giftige kemikalier, og afgrøden er garanteret at være miljøvenlig og opbevares meget længere. Under plantningen af ​​kiwi, ligesom under vinmarkerne, kan du bruge ubehagelige områder i foden og på bakkerne i bakkerne, og designet af understøtningerne er ikke meget forskelligt fra druerne.

Kiwi plantager i mange lande med succes erstatter vinmarker

Kiwi vokser godt i den sydlige del af Rusland: På Kaukasus Sortehavskyst, på Krim, i den sydlige del af Dagestan. På Kystens sydlige kyst, i Sochi og i Krasnodar kan kiwi med succes vinter uden ly, i mere nordlige områder bør lianas fjernes fra vinteren fra støtter, lagt på jorden og dækket.

Hvordan vokser kiwi i Jalta (video)

Du kan vokse Kiwi i Svartehavets regioner i Ukraine. Succesfuld frugtbar amatørplantning af denne vin findes også i Transcarpathia. I Kiev bærer kinesiske aktinidier i nogle særdeles vellykkede år undertiden frugt, men i frysende vintre fryser det betydeligt. I Hviderusland og det centrale Rusland er voksende kiwi kun mulig i drivhusforhold.

Hvad er en mini-kiwi

I de seneste år bruger mange planteskoler navnet "mini-kiwi" for at øge forbrugernes efterspørgsel efter kimplanter af andre typer aktinidier:

• actinidia argut,
• actinidia purpurea,
• actinidia colomikta.

Sammenlignet med kinesisk aktinidi er disse arter meget mere vinterharde, især actinidia colomicta, der vokser og frugter uden nogen form for beskyttelse endda i Moskva-regionen, i Sibirien og i Uralerne. I størrelse er deres frugter meget mindre end kiwifrugter, men de er slet ikke ringere i smag og indhold af næringsstoffer.

Varianter af mini-kiwi (fotogalleri)

I min have på Middle Volga har actinidia Kolomikta liana været frugtbar i mange år, hvert år i slutningen af ​​august, der giver mellemstore druer med bær og smag som ægte kiwi.

Hvordan kiwi blomstrer og bærer frugt

Kiwi, som alle andre typer actinidia, er en dioecious plante. Mandlige og kvindelige blomster er placeret på forskellige prøver. Pålideligt bestemme køn af planter bliver kun mulig under blomstringen. Frø lianas blomstrer normalt 5-7 år efter såning, vokset fra stiklinger og stiklinger lidt tidligere, allerede med 3-4 år.

Kvinde blomster af kiwi er arrangeret i små grupper. De er hvide eller lidt cremefarvede. I midten af ​​hver kvindelig blomst er en stor pistil tydeligt synlig med et stjerneformet stigma. Stammen omkring det er underudviklet, så selvbevægelse er umuligt.

I midten af ​​den kvindelige blomst af kiwi er en pistil tydeligt synlig, og stammene er underudviklede.

Hvis der er for mange kvindelige blomster på planten og vellykket pollineret på samme tid, vil frugterne, der vokser fra dem, være små. For ekstra store frugter tynder de kort efter dannelsen af ​​æggestokkene og fjerner overskydende.

Mandlige blomster af kiwifrugt udgør ikke, men er nødvendige for bestøvning

Hvidagtige mandlige blomster af kiwi samles i børster til flere stykker på en pedicel. Kiwi er bestøvet af bier og andre insekter, så blomsterne er meget honning. Inde i den mandlige blomst er talrige stammer med pollen tydeligt synlige, og pistilen er underudviklet og har ikke en "asterisk".

I mandlige kiwi blomster er der mange stammerne med pollen, og pistilen er underudviklet.

Under forholdene i Sochi, kiwi blomstrer i anden halvdel af maj, frugter frugterne fra midten af ​​oktober til begyndelsen af ​​december. Under gunstige vejrforhold er frugtplantage årlig, men i kolde vintre kan blomsterknopper dø, og blomsterne og knopperne bliver ofte beskadiget ved returfrost.

Særlige egenskaber ved voksende kiwi i åbent terræn

Ved plantning af kiwier til hver 10 planter af kvindelige frugtbærende sorter (Hayward, Kivaldi, Monty, Bruno, Abbot, Ellison,...) skal mindst 2 planter af mandlige pollinatorer (Matua, Tomori,...) plantes til bestøvning. Afstanden mellem kimplanter ved plantning er mindst 2-3 meter.

Støtten er nødvendig til dyrkning af kiwi. Baner er normalt installeret før plantning af kimplanter. Trældens højde er 2-2,5 meter, for at binde skud mellem søjlerne, stræk vandret en solid tråd i 1-3 rækker. Formativ beskæring udføres i det sene efterår efter høst, skæring fortykning, svage og for gamle skud.

Til dyrkning af kiwi suit trellis fra søjlerne og tråden strakte sig imellem dem

Kinesisk actinidia har brug for høj fugtighed og jord, så plantagerne bliver vandet regelmæssigt. I små haver kan du plante planter i let delvis skygge for at beskytte mod den brændende sydlige sol. Det er praktisk at plante en kiwi i nærheden af ​​lysthuset eller åben veranda, du får en smuk skyggefuld baldakin med grønne blade.

Uden husly modstår voksne kiwiplantager kortvarige frost ned til -15..- 17 ° C, er unge prøver beskadiget stærkt ved -10 ° C.

I regioner med mulige vinterfrost til bedre overvintring kan kiwi vinstokke desuden være dækket til vinteren:

1. Dæk jorden tæt ved planterne med granblad eller plastik, således at vinstokken ikke kan rive fra kontakt med jordbunden.
2. Fjern vinen fra støtterne og læg på gulvet.
3. Topdæksel med gran gren eller reed måtter.
4. Dæk isoleringsmaterialet med plastfolie over det, fastgør det med mursten eller dækk det med jord.

Kiwi kan være dækket til vinteren for at beskytte den mod frost.

I tilfælde af stærke, lange optøninger skal der være luftrum. Om foråret er beskyttelsen fjernet, og vinrankerne er bundet til en trellis.

Voksende kiwi derhjemme

Hvis du ønsker det, kan du prøve at dyrke kiwi som en indendørs plante, selv om der ikke er noget særligt punkt i dette:

• frugter kræver tilstedeværelse af mandlige og kvindelige prøver, blomstring på samme tid (bestøvning udføres manuelt med en blød børste);
• Kiwi er et stort vin, der tager meget plads;
• en kold overvintring med en temperatur på ca. + 5 ° C er nødvendig for dannelsen af ​​blomsterknopper;
• Blomstringen sker sent, 5-7 år efter såning af frø, og det er kun muligt at bestemme køn af kimplanter kun under blomstringen.

Til såning kan du bruge frø fra kiwifrugten købt i butikken:

1. At modstå frugterne i et varmt rum indtil fuld modenhed (bør være blød, med gennemsigtig pulp). Frø fra moden kiwi frugt kan bruges til såning
2. Separat frø fra pulp ved skylning i rent vand.
3. Vaskede frø til at modstå en uge i en fugtig klud ved en temperatur på ca. + 20 ° C, hvilket undgår tørring.
4. Så så i en løs jord blanding til en dybde på omkring 5 millimeter, hæld forsigtigt med lunkent vand.
5. Hold afgrøderne ved +20.. + 25 ° C, efter fremkomsten af ​​skud skyder på en lys vindueskarm uden direkte sollys.

Pas på indendørs kiwi er i regelmæssig vanding med fastvand, hvilket forhindrer jorden i at tørre ud i en gryde (vanding oftere om sommeren, mindre ofte om vinteren), sprøjtning af bladene med lidt varmt vand fra en sprøjteflaske og årlig forårstransplantation. Til beklædningsgenstandens klæde er en ramme af tyk isoleret wire fastgjort i en gryde.

Sådan dyrker du kiwi hjemme (video)

anmeldelser

Kiwi er en flerårig plante, der kræver en kølig overvintring.

Odina

http://forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

Kiwi allerede ved minus 10 begynder at fryse.

Maroussia

http://forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Jeg havner såvel som druer... Jeg bemærkede ikke forskellen i hårdhed af druer og kiwi. Det eneste negative er, at kiwi vækker lidt tidligere end druer, og derfor er sandsynligheden for at blive frost meget højere.

Alexey Sh

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289

Kinesisk actinidia - dette er ægte kiwi! I Kiev Botanik vokser det, og endog nogle gange bærer frugt.

Sveta2609

https://www.forumhouse.ru/threads/125485/

Kiwi er en meget lovende frugtafgrøde for regioner med et mildt subtropisk klima. I lidt mere nordlige områder som den sorte jordregion hjælper husly til vinteren med at beskytte vinstokken mod frost. Og i det centrale Rusland, hvor kiwier ikke dvale selv under omhyggelig lyst, vokser andre typer aktinidier med høj vinterresistens og lidt mindre end de af ægte kiwi, men ikke mindre velsmagende og nyttige frugter, smukt.

http://fruktik.guru/ekzoticheskie-frukty/kivi-rastet-kak.html

Kulinarisk indsamling fra "MilleFeuille"

Hvad du ikke ved om KIWI. INTERESSERENDE FAKTA.

Der er en opfattelse af, at kiwi faktisk er en kunstigt opdrættet frugt, hvis forfader er en stikkelsbær og slet ikke eksisterede indtil midten af ​​det sidste århundrede. Men det er det ikke. Kiwi eksisterede i den form, vi ser det nu, oprindeligt.

Denne myte blev født på grund af, at der i midten af ​​det 20. århundrede blev omdøbt til New Zealanders (kiwi blev bragt til New Zealand fra Kina) fra "kinesisk gåsbær" til "kiwifruit" ("kivifrut") for ikke at betale enorme pligter på frugteksport til USA (på grund af den kolde krig). Frugten er blevet et symbol på New Zealand, såvel som dets navnebror, kiwifuglen, hvorefter den faktisk blev navngivet. Hendes brune fjer ser mere ud som et pattedyrs pels eller... som den shaggy hud af en "kinesisk gåsbær".

I Kina er kiwiens hjemland på grund af den shaggy hud, der dækker frugten, kaldet "abe fersken".

Kiwi, som vi køber og spiser nu, syntes kun som et resultat af et langsigtet menneskeligt eksperiment, for 70-80 år siden var det et uspiseligt produkt! Dette er nok en af ​​de mest berømte opfindelser af New Zealanders.

I begyndelsen af ​​1900-tallet var New Zealand-amatørgaardspersonen Alexander Ellison engageret i udvælgelsen af ​​"apefersken" i 30 år, og forsøgte at gøre ubehandlende små og hårde bær til saftige frugter. Det var da, at navnet "kinesisk gåsbær" optrådte.

Først gav værkerne ikke betydelige resultater, og den eneste glæde var den fantastiske skønhed af blomster, som blev sunget af kinesiske digtere fra mindst VIII århundrede e.Kr. e. Men specielt designet gødning, beskæring og podning forvandlede aberferskenfrugterne til overraskende velsmagende og store bær.

I lang tid var denne fantastiske plante kun kendt for lokale gartnere. Men der ville ikke være lykke, men ulykke hjalp: Den globale industrielle krise tvang havneklæreren til McLaughlin til at vokse og sælge "kinesisk gåsbær". Snart begyndte en vellykket ide at bringe tusindvis af overskud, de lærte om nye frugter i Europa og Amerika.

I dag kaldes den kinesiske stikkelsbær kiwi over hele verden, og navnet på det fra New Zealanders, kivifrut, er det patenterede varemærke for dette land.

INTERESSERENDE FAKTA.

- På trods af den store størrelse og skræl er der hår, er kiwi en bær.

- Og de kinesiske kejsere i oldtiden brugte den som et afrodisiakum.

- Disse bær kan ikke lide og må ikke spise skadedyr, insekter, så udbyttet af kiwi er altid meget højt.

- Kiwi vinstokke lever i vand om sommeren. Hver vin forbruger op til 5 liter vand om dagen, især i vækstsæsonen.

- Kiwier fortsætter med at vokse og modnes, selv efter at de er høstet.

- Det antages, at kiwi er lunefuldt kun for temperaturer: det er ødelæggende påvirket af kulde. Men resten af ​​betingelserne for voksende kiwi uhøjtidelig, så nogle af spørgsmålet "kan jeg dyrke kiwi hjemme?", Bold svar - "Ja, det kan du" og måske endda fortælle, hvordan man gør det.

- Der er gule kiwier, men selv i New Zealand er de meget dyre, så vi sælger dem ikke.

- I øjeblikket ønsker de i Kina at frembringe nye sorter af kiwi, hvis kød vil være rødt.

- Den gennemsnitlige vægt af en kiwi bær er ca. 75 gram, selv de største frugter overstiger sjældent 100 gram.

- Kiwi er et spisekammer, der indeholder næsten 1,5 daglige kropsbehov for C-vitamin, en masse natrium og fibre, som er så nødvendige for vores krop til det normale liv.

- Denne frugt bruges ofte til fremstilling af desserter. Det skal dog huskes, at kiwi-gelé ikke virker, fordi det indeholder et enzym, der ikke gør det muligt for hærden at hærde.

NØGENDE EGENSKABER AF QIWI

En mellemstore kiwi indeholder 75 mg C-vitamin, 0,3-0,4 g fedt, 11 g kulhydrater, 1 g protein, 2,6 g fiber, 4 mg natrium og ingen kolesterol. Kalorier: 46 kcal. Interessant nok indeholder kiwi mere C-vitamin end citrus.

Nylige undersøgelser foretaget af norske forskere har vist, at denne frugt er i stand til at forbrænde fedt, der blokerer arterier, hvilket reducerer risikoen for blodpropper.

Kiwi er perfekt til dem, der ønsker at tabe sig. Ernæringseksperter anbefaler at spise en bær før morgenmad og aftensmad. Frugter af actinidier indeholder et minimum af kalorier, men samtidig tvinger kroppen til at producere enzymer, der brænder fedt og fjerner dets nedfaldsprodukter, samtidig aktiverer nyrerne, fjerner overskydende væske fra væv og støtter hjertet - det svækker også og taber sig, når du går på en diæt.

Kiwi kan kaldes en anti-krise frugt, ikke kun på grund af fødslen. Hvad mangler vi mest i krisesituationer? Vitalitet og udholdenhed Disse kvaliteter kan give os en lille kiwi. C-vitamin, der er sikkert skjult under en tyk, shaggy hud, vil give os en ladning af nødvendig energi, selv om vinteren og det tidlige forår, når andre frugter allerede har mistet deres vitaminreserver. Hvis du vil kunne arbejde og overvinde stressløse tab, vil kun en kiwi om dagen give dig en uvurderlig service.

Kiwi kan hjælpe:

* med øget tryk, da det indeholder en stor mængde kalium;

* i tilfælde af problemer med mave-tarmkanalen efter et alt for tilfredsstillende måltid ikke værre end reklamerede lægemidler

* lider af hjerte-kar-sygdomme, da det reducerer risikoen for blodpropper

* ser på hans figur, da det indeholder enzymer, der fremmer fedtforbrænding, meget fiber og få sukkerarter;

* ønsker at have en velplejet hud, da det har toning, stramning og foryngende egenskaber.

På trods af at kiwi - bær er nyttig, og i dens anvendelse skal kende foranstaltningen. Ernæringseksperter anbefaler at spise ikke mere end to eller tre frugter om dagen.

Kiwi kan forårsage allergiske reaktioner, så allergikere skal være forsigtige. Det anbefales heller ikke at bruge denne frugt til dem, der lider af høj surhedsgrad i mavesaft og diarré. Alle de andre spiser kiwifrugter kan og bør, fordi det ikke kun er velsmagende, men også i stand til at forbedre sundheden betydeligt og forbedre immuniteten.

Hvordan man vælger en kiwi. Kiwier anses for modne, når de, når de trykkes med en finger, føler, at de er lidt bløde. Når du køber kiwi, skal du sørge for at føle den fluffy frugt. Det skal ikke være for svært, men ikke for blødt. Moden kiwi bør være elastisk, men ikke hård og ikke blødgjort. Duften af ​​banan og jordbær vil fortælle dig, hvilken frugt du skal tage med dig fra butikken.

Hvad spiser det?

De er mest velsmagende friske. De spises sædvanligvis, enten skrælles og skæres i stykker eller skæres

halvt over for at lave to kopper. Med en ske, spis det kødfulde kød af en shaggy naturlig kop.

Det er bedst at spise kiwi i en halv time før frokost, morgenmad eller aftensmad.

Hvis du ikke lider af mavesygdomme med høj surhedsgrad, kan du arrangere en aflæsning af Kiwi-dagen. Det er ikke kun nyttigt, men velsmagende og billigt.

Kiwi kan bruges i forskellige frugtsalater og cocktails.

Kiwi har evnen til at nedbryde protein, hvilket gør kødretter med eksotisk frugt især øm.

Kiwi - en smuk dekoration af konfekt og desserter, kun gelé fra kiwi, du kan ikke lave mad på grund af enzymerne indeholdt i frugten.

Kiwi fugl kan ikke flyve. Men frugten af ​​kiwi, der beriger os med vitaminer, vil hjælpe os med at løfte over alle problemer og se fremtiden med optimisme trods kriser og modgang.

http://millefeuille.ru/to-chto-vi-ne-znali-o-kivi-interesnui-fakti/

Kiwi - fordelene og skaderne

På hylderne i dagligvarebutikker så mange en usædvanlig frugt, dækket af en shaggy hud. Dette er en kiwi eller i Latin Actinidia chinensis - en af ​​de mest nyttige og lækre frugter bragt fra Kina.

Kendetegnende og sammensætning af kiwi
Kiwifrugter har en oval form og tynd hårig hud. Frugtets kød kan være forsigtigt grønt eller gult, afhængigt af sorten. Mange betragter kiwifrugter, men det er faktisk en bær, hvis frugter kan veje op til to hundrede gram. Kiwi-frugt indeholder hovedsageligt kulhydrater, fedt- og proteinindholdet er ekstremt lavt. På grund af indholdet af meget lavt kalorieindhold er kiwifrugter kostprodukter og er meget populære hos mennesker, der ønsker at tabe sig.
Frugterne af dette værdifulde produkt indeholder et stort antal forskellige mineraler og vitaminer, blandt hvilke man kan fremhæve sådanne vitaminer, der er nødvendige for menneskekroppen som pyridoxin, hvilket styrker nervesystemet, jern og fosfor. Kiwifrugt er også en kilde til ascorbinsyre og citrusfrugter ligger langt foran dette vitamin, som mange mennesker fejlagtigt anser for at være hovedkilden til vitamin C. I små mængder indeholder kiwi niacin og andre B-vitaminer samt folsyre.
En nylig undersøgelse foretaget af en gruppe forskere har vist, at frugten indeholder et andet element. Enzymet normaliserer det menneskelige fordøjelsessystem, giver et normalt niveau af blodpropper og forbedrer stofskiftet.

Hvilke betingelser er nødvendige for dyrkning af kiwi
Actinidia elsker fugt, så dets dyrkning i industriel skala er kun mulig under subtropiske forhold med høj luftfugtighed. I øjeblikket er growers engageret i gartnere i New Zealand, kiwi vokser i Chile, Indonesien. På Den Russiske Føderations territorium er dyrkning af disse frugter også mulig, og planter kan findes på Sortehavskysten - i haverne Sotsji og Adler.
I betragtning af plantens behov i et varmt klima og høj luftfugtighed er det ikke muligt at få en afgrøde ved at vokse Actinidia i andre regioner. Men som et dekorativt ornament er kiwi-træet ret i stand til at eksistere selv hjemme.
I dag på internettet kan du finde mange opskrifter til dyrkning af kiwi derhjemme. Dette kan virkelig gøres, kun frøene af en moden frugt og tålmodighed vil være påkrævet.
Kiwi frø er adskilt fra pulpen, og som de er meget små, blandet med sand. Derefter sendes frøene til et køligt sted i flere dage, hvorefter de sås i befrugtet jord og isoleres med film eller glas. Ved regelmæssig vanding begynder frøene at spire i en måned. Kiwi spirer, der har nået 7-8 cm, kan transplanteres i en separat gryde. Smukke hvide blomster, der blomstrer Actinidia, må vente i tre år.

Den fordelagtige egenskaber af kiwi frugt
Der er meget få sunde produkter i kosten af ​​en moderne person; regelmæssigt forbrug af kiwifrugter kan udfylde de manglende vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Desuden vil kiwierne ikke gavne det separate organ, men organismen som helhed.
Tilstedeværelsen af ​​C-vitamin i store mængder hjælper med at styrke immunsystemet og reducerer risikoen for forskellige forkølelser betydeligt, især i det kolde vejr, når vi mangler vitaminer. De fleste af sporstoffer indeholdt i frugterne af Actinidia, bidrager til et markant fald i kolesterol i blodet, påvirker positivt hjertets aktivitet, renser blodkarrene. Kiwi henviser også til produkter, der kan fremskynde stofskiftet, binde jern i kroppen og fjerne skadelige stoffer, for eksempel nitrater akkumuleret i mange år.
For folk, der lider af fedme, kan brugen af ​​kiwi som supplement til kosten være meget nyttig. Mest populære kostvaner fratager den menneskelige krop af vitaminer, ved hjælp af kiwifrugter, kan du kompensere for manglen på vitaminer og mineraler. Derudover er kiwi-frugter lavt kalorieindhold, og regelmæssigt forbrug bidrager til en mere aktiv fedtforbrænding i kroppen. For en slankende person er kiwi et uundværligt produkt, som ernæringseksperter fra hele verden sætter pris på.
Tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer giver dig mulighed for aktivt at bruge frugterne af kiwi til kosmetiske formål. Huden af ​​denne plante eller pulpmasse kan mætte ansigtet og dekollere med vitaminer og mineraler, der er nyttige til huden. Som følge heraf får vi smuk, elastisk og strålende hud. Regelmæssige masker baseret på kiwi pulp gør det muligt at opnå en foryngende effekt.

Indsamling og høstning af frugt
Moden af ​​forskellige kiwifarver kan variere. Actinidia dyrkes i forskellige dele af verden, så for den indenlandske køber er kiwi frugter tilgængelige på butikshylder hele året rundt. Nogle umodne frugter er samlet, for på en sådan måde kan deres integritet og udseende under transport opretholdes. Umodne frugter kan perfekt modne indendørs ved normal stuetemperatur. Kun modne kiwier skal sendes til køleskabet. Hold dem for længe ikke værd, bløde bær kan forringes.

Til hvem brugen af ​​kiwi er kontraindiceret
For al dets anvendelighed har brugen af ​​frugt af kiwi en række kontraindikationer. Kiwi er ikke det værd, hvis:
- en person har en allergisk reaktion på dette produkt
- en person lider af høj surhedsgrad
- Der er en lidelse i fordøjelseskanalen, diarré.
I mangel af kontraindikationer til misbrug er produktet heller ikke det værd, alt er nyttigt i moderation.

Hvad kan koges fra frugt af kiwi
Kiwifrugter bruges oftest til frugtsnit, smoothies, salater, dekoration af forskellige retter. Men nogle gange kan kiwi bruges til madlavning af kød.

• Kebab marineret med kiwi.
  produkter:
  - Kød - 1 kg,
  - Mineralvand - 1 m,
  - Løg - 4 stk,
  - Kiwi - 1 stk,
  - salt, krydderier.
  Skær kød, løg i ringe eller halvringe, kiwi - i små stykker. Bland kød og løg, tilsæt krydderier og mineralvand. Giv lidt plads. Ca. 40 minutter før stegning tilsættes skiverne kiwi til marinade. At stege på den sædvanlige måde.
• Smoothie med kiwi og banan.
  produkter:
  - Kiwi - 1 stk,
  - En banan er en halv
  - Kefir - 1 st
  - Honning - 1 tsk.
  Skær kiwi og banan i små stykker, bland honningen med kefir. Sæt frugten i en blender og hæld kefir. Alle blandes og fortæres straks, ellers går det meste af vitamin C tabt.

Vi fandt ud af at kiwifrugter er meget nyttige, og hvis der ikke er kontraindikationer, skal du spise dem så ofte som muligt. Regelmæssig brug af kiwi hjælper kroppen med at håndtere forkølelse, forbedrer tilstanden af ​​blodkar og nervesystemet. Spis kiwi og vær sundt!

http://www.kladovayalesa.ru/archives/6563

Kiwi (Actinidia), (Actinidia). Beskrivelse, typer og dyrkning af kiwi. Lægemidler og andre gavnlige egenskaber ved kiwi

Kiwi eller Actinidia (lat. Actinidia) er en genus af woody lianas af familien Actinidia (Actinidiaceae).

Plantenes navn kommer fra ordene fra græken. "Aktis" er en stjerne, "aktinos" er en stråle, "eidos" er en visning (for strålingsarrangementet af ovarie-søjlerne).

Kiwi - navnet på frugten af ​​dyrkede sorter af planter, der tilhører slægten Actinidia, den kinesiske Actinidia-art (lat Actinidia chinensis) eller Lækre Actinidia (lat. Actinidia deliciosa).

Kiwiets ægte hjemland er Kina, i Europa hedder det "kinesiske druer" eller "kinesiske gåsbær". Og Kinas folk kalder selv kiwi "abe fersken".

Kiwi-planten fik sit navn på grund af ligheden mellem formen af ​​sin pubescent frugt og kiwifuglens krop. Virksomheden, som først introducerede dette produkt på markedet, blev også kaldt Kiwi, og på emblemet havde hun den samme kiwi birdie.

Wild actinidia havde en frugtmasse på kun 30 g og blev bragt til New Zealand i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Kulturelle store frugter actinidia kinesiske blev opdrættet i New Zealand, det adskiller sig fra de oprindelige arter ikke kun ved at forøge den øgede masse af frugten (100 g eller mere), men også ved forbedret smage.

Nu vokser kiwi i mange lande med et subtropisk klima, især bredt - i Italien, New Zealand, Chile. Derefter fordeles saftige medicinske frugter (indeholder en rekordmængde af C-vitamin og andre biologisk aktive stoffer) med lysegrøn velsmagende pulp over hele verden.

Typer af aktinidier

Kinesisk / lækker Actinidia eller Kiwi (Actinidia chinensis / deliciosa) er en vinstok på 8-10 m. Ung skudd er rødbrun eller grønlig, pubescent med hårde brune hår. Knopperne er næsten helt skjulte i de oppustede bløde puder, der er dækket af hår.

Bladene er store, pubescente, 6-17 cm lange, 6-15 cm brede. Blomsterne er dioecious, orange-gule, samlet i en blomsterstand af en halv elefant, med mange stammer. Sepals aflange-ovale, brunlig, følte nedenunder med fem kronblade.

Frugter er runde til ellipsoidal, pubescent, 3-5 cm lang, 3 cm i diameter, vejer 30-40 g. Den smager sød og sur, meget velsmagende og duftende. Bærene indeholder 9-10% sukkerarter, 1,3% syrer, 1,6% protein, såvel som vitamin C, B1 og carotenoider. De fandt jern, mangan, fosfor og et særligt enzym actinidium. Da skrællen er rigeligt dækket af hår, fjernes den, når man spiser en bær.

Kinesisk actinidia, som den mest værdifulde subtropiske art, kom under opdrætteres særlige interesse. I New Zealand oprettede man en sort kaldet Kiwi, som derefter spredte sig til Italien, USA, Tyskland, Frankrig, Jugoslavien og andre lande.

Actinidia Kolomikta (Actinidia kolomikta). Andre navne: rosiner, rosiner, skyderen eller taiga ananas - den mest almindelige og frostbestandige vinstok. Det vinder langs støttende træer og støtter op til 8 m. I skoven i Fjernøsten, der snor træerne, forlader bladet højt til toppen af ​​træerne, hvor det blomstrer og bærer frugt. Stængler creepers brun eller rødlig. Barken er skællende, inde i stammen har en blød cloisonne kerne. På unge skud ved efterår knopper er dannet, skjult i væksten af ​​barken i bihuler af faldne blade. I foråret vises en kegle af foldede blade fra en skjult knopp.

I starten af ​​maj begynder skud og blade at vokse. De vokser hurtigt, bliver lyse grønne. Bladene er varierede i form - fra ovale til aflang, oval, med en hjerteformet base og en spids spids, i gennemsnit 10 cm lang og 7 cm bred. Massiv, fint tandet eller tandet-serrated langs kanten, farve mørkegrøn, lysere under. På venerne og i hjørnene på venerne på undersiden af ​​bladet kan ses hår pubescence. 2 uger før blomstringen bliver blade blødt: hvidt på spidserne, derefter skarphed og under blomstrende hindbær-hvid-pink. Stalk kort, 2-4 cm lang, kastanje eller crimson.

I skoven af ​​bladene af en ung vokseskud vises små hvide knopper, som i begyndelsen af ​​sommeren stiger i størrelse og så åbner. Blomstrende vinstokke opstår inden for 10 dage i midten af ​​juni. Hver blomst har en tynde blæse pedikel, 5 blomstrer og kronblade. Blomsterdiameteren er ca. 2 cm. Kronbladene er ovale. Talrige stamceller på tynde filamenter og gul pollen i stifter er tydeligt synlige inde i blomster af mandlige planter. I kvindelige planter, inde i blomsten, i midten ses en stor pistil med kolonner, der strækker sig i form af stjernestråler. Blomstrer af mandlige lianer består af 2-3 enkelte blomster, kvindelige lianer bærer normalt enkeltblomster, men der er også 2-3.

Frugterne af denne type actinidia modner i begyndelsen af ​​august eller senere, afhængigt af sorten. Modning er langsom - i en måned. Frugten er en saftig blød bær med en tynd hud af grøn farve. Når moden bliver, bliver den hårde umodne bær først halvmjuk, elastisk og derefter blød. Høstede umodne bær modner sammen med modnet indendørs i flere dage uden at miste samtidig smag. Børnenes smag er behagelig sur-sød, med en stærk aroma, der minder om ananas eller et æble. Huden er tynd, massen er saftig. Inde er bæren en blød lysegrøn kerne. På den i frøkamrene ligger der mange meget fine frø af mørk brun farve. Vægt på 1 bær - fra 1,5 til 3,5 g afhængigt af sorten og vækstbetingelserne. Formen af ​​bærene i nogle sorter - oval eller cylindrisk, langstrakt, i andre - forkortet cylindrisk eller konisk. Der er sorter med runde frugter fladt på siderne.

I Actinidia indeholder Kolomikta bær en rekordmængde af C-vitamin, meget mere end nogen anden bær og frugt (i gennemsnit ca. 1000-100 mg / 100 g, mens det i bær af sort vinbærer - 100 - 300 mg / 100 g, citron - 50 - 70, i en hindbær 25 mg / 100 g). Selv de kinesiske aktinidier (kiwi) bær indeholder ikke mere end 150-200 mg / 100 g vitamin C.

Actinidia Argut (Actinidia arguta) eller Actinidia akut. En kraftig creeper op til 25 m lang og op til 12 cm tyk. Den danner kontinuerlige tykkelser i de fjerne østlige skove, der omslutter trunkerne af støttende træer som bundter. På toppen af ​​trækronen er vinen tæt forgrenet, og der dannes blomster og frugter der. Creepers af denne art har en stærk vækst, ikke kun i deres hjemland, men også når de plantes i den europæiske del af landet. En af betingelserne for vellykket dyrkning - skabelsen af ​​understøtninger i form af trellier, pergolaer eller stiger. Ligesom andre arter er skudene fleksible, er i konstant bevægelse i første halvdel af sommeren, når de vokser intensivt. Den flygtige spids af flugten gør flere cirkelbevægelser på en dag, som om man søger efter en støtte. Når man møder med en solid støtte i form af tværstænger eller trådlister, begynder flugten at vride sig om det. Stalken afviger fra den af ​​andre arter af aktinidier, ikke kun i dens tykkelse, men også i barkets lysegrå farve. Når stammen vokser, flammer barken årligt og dermed vokser stammen tykkere. På skovhuggerne er der synlige spredte linser afrundet. Om sommeren lægges knopper i bladakslen. På skuddene modne til efteråret er knopper tydeligt synlige, men de har deres egen særegenhed: helt skjult i bladpuden. Dette er nok en af ​​de indretninger til overførsel af vinterfrost og sparer nyrerne om vinteren. Normalt ved efteråret er de fleste af skuddene på planten woody, men der er altid 1-2 skud af ikke-woody dem, der fortsætter med at vokse til det sene efterår. De udholder ikke altid hårde vintre. Men de fleste af skudene på planten i tide for at afslutte væksten og succesfuldt overvintre. Bladene er brede ovale regelmæssige eller ovale, 13-14 cm lange og 6-7 cm brede. Meget tæt, næsten læderagtig, skinnende, mørkegrøn på toppen og kedelig lysegrøn på undersiden af ​​lamina. Overdelen af ​​pladen er altid spids, og bunden er afrundet. Langs bladets kant er små, med små fine tænder. Bladstængler (3-4 cm) er ofte kontrasteret i farve, ca. halvdelen af ​​bladbladet. Har farver fra terracotta til lys crimson. Unge vinstokke, der endnu ikke er indtrukket, har allerede et meget dekorativt udseende. De forener en støtte med fleksible stængler og, takket være brede ovale blade og en overflod af løv, skaber en levende grøn mur. Bladene i efteråret får en smuk gul farve og forbliver på vinet i lang tid indtil froststart. I modsætning til andre typer aktinidier ændrer bladene ikke deres farve om sommeren.

Blomstringen begynder i slutningen af ​​juni - begyndelsen af ​​juli. Blomster af den korrekte form, med 5 blomstrer og 5 kronblade. Kronbladene er hvide, med en grønlig tinge, blomsterdiameteren er ca. 2 cm. Pedicellerne er korte, hængende, lysegrønne. Sepals er lysegrøn. I den åbne mandlige blomst er mange stammerne synlige - på tynde tråde med svingende stifter af sort farve. I kvindelige lianer, i midten af ​​blomsten, er der en stor pistil, og omkring en lang række små, sessile stammer på korte tråde. Pollen i sorte støvkirtler, der gør blomster og knopper attraktive. Normalt i manlige lianer i blomstrer opsamles 3 blomster, er kvinders blomster mere tilbøjelige til at have enkelte blomster.

Frugt under gunstige betingelser, rigeligt, i gennemsnit 10-20 kg pr. Vin. Dekorative lianer giver store frugter placeret i bladakslen, på korte skud eller tættere på basis af lange skud. De hænger i klynger og dekorerer vinstokke indtil efteråret. De dannede umodne frugter er faste, lyse grønne, modne sent. Deres modningstid afhænger af sorten - der er sen modning og tidlige. Den tidligste modning sker i begyndelsen af ​​september. Frugten er en saftig flerfrøet bær, relativt stor, med en behagelig sød eller sur sød smag med en stærk ananas eller anden frugtsmag. Når moden bliver, bliver bæren først semi-soft, elastisk, så blød og ændrer farve. Frugtplanter kan være cylindriske, ovale eller afrundede. Der er sorter med afrundede hjerteformede og tøndeformede såvel som koniske frugter.

Actinidia purpurea (Actinidia purpurea)? mest interessante plante fra skovene i det centrale Kina. Actinidian creepers twist omkring en piedestal - trellis eller støtte træer i en højde på 7-8 m og højere. Fleksibel stilk og lange liana skud med langstrakte ovale store blade skaber en solid grøn mur. Stængel indvendig med en blød cloisonne kerne. Skuddene er krøllede, kraftige, sammenflettet som følge af cirkulære bevægelser i løbet af dagen.

Bladene er aflange, elliptiske, lettere nedenfor. Aldrig motley. I bladakselet vises knopper på de unge skud og derefter blomster, samlet i blomsterstandene 2-3 eller ensomme. Denne art er kendetegnet ved meget rigelig blomstring, så ofte, både i mandlige og kvindelige lianer, er pedicle forgrenet, og der er 5-7 blomster på den. Blomsterne har hvide kronblade, 5 blomstrer og kronblade. I midten af ​​en mandlig blomst - talrige stammer på tynde tråde med stifter af sort farve. I midten af ​​den kvindelige blomst er der en stor pistil med stigmas af indlæg og små stammer, der divergerer i form af stråler. Under den rigelige blomstring er der en behagelig aroma og blomsterne selv er meget attraktive i udseende. De danner store frugter med en meget lys lilla farve.

Frugten er en saftig bær med mange frø af aflang elliptisk form. Bærene er aflange oval, mørk lilla i farve med en glat hud. Stammen er forgrenet, sædvanligvis 2-3 fostre udvikler sig i bladakslen. Bærene er søde, saftige, bløde, med tynd hud. Indholdet af hud og pulp er den samme lilla.

Actinidia Giralda (Actinidia giraldii) er en meget sjælden type aktinidier, der er opført i Den Røde Bog i Fjernøsten. En art tæt på akut actinidia, hvorfra den hovedsageligt skelnes af tyndere blade, udviklede uhyggelig pubescence og store frugter. Liana har kraftige stængler med en cloisonne, blød kerne. Unge skud vokser meget hurtigt, viklet rundt om en støtte - træer eller træer. Plantehøjde på støtte træer når 7-8 m.

Bladene er store, tætte, ægformede, med en svagt hjerteformet eller stump base og en spids spids. Langs kanten er bladene stor savede, med en lang petiole, der når mere end ½ blade i længden. På oversiden er bladene mørkegrønne, lettere under, sjældent pubescent langs venerne og deres hjørner. Knopper form i bladakslen, så blomster åbne. 2-3 i blomstret af manlige lianer og ensomme i kvindelige planter opsamles. Mandlige staminatblomster har mange stamceller med sorte støvkirtler. Kvindelige blomster, som andre actinider, er biseksuelle, dvs. I midten er der en stor pistle med udstrålende søjler og stigmas og omkring adskillige små sessile støddæmpere. Stammen er sort, kronbladene og kelterne er 5, kronbladene er hvide med grønlig farvetone. Pollination kors, fra blomster til blomst pollen bære insekter (bier, humle).

Modning sker i begyndelsen af ​​september. Frugterne er store med en gennemsnitlig vægt på 10,8 g. Bærens form er tøndeformet, forkortet, presset fra siderne. Ved bunden af ​​bæren er der en dybtragt. Base og tip stump med tørrede pestle rester. Bærens overflade er kuperet, farven er snavset grønt. Huden er tynd. Tværsnittet viser 26 frøkamre og en fladket kerne. På en længdesnit tager den 23 diametre af en bær. Stammen er 2 cm lang og fast forbundet med bæren. Frugten indeholder fra 85 til 272 frø. Smagen er sød, med en stærk ananas-æble smag. Frugten indeholder 198 mg / 100 g askorbinsyre, 11% sukkerarter og 2% organiske syrer.

Actinidia eller polymorphic eller Actinidia polygamous (Actinidia polygama). Andre navne: peber, bitter kishmish. I modsætning til andre arter har dens frugter en skarp, brændende smag. Det blomstrer i begyndelsen af ​​juni, store hvide duftende blomster. Bærene er orange, aflange, op til 5 cm lange, 2 cm brede.

Liana er noget dårligere i kraft af stilke og skud, når en højde på 5 m. Stængler er fleksible, brune eller rødbrune, med flakket bark og sjældent spredte aflange linser. I modsætning til andre arter er de formede knopper ikke helt skjulte under den overgroede bark af bladpuder. Skuddene er krøllede, men vokser noget langsommere. Kernen i skud og stilke er solid, solid, hvid.

Grønne blade af den korrekte ovale eller ovoide form med en stump base og en spids spids. På kanten af ​​fintandede, tynde som papir. En uge før blomstringen bliver blade på oversiden plettet med en sølvfarvet hvid plet.

Axillære blomster, store, med hvide kronblade, stammer med gule støvler. Under blomstring udsender en meget behagelig delikat aroma. Som med andre typer af aktinidier, er der kun stamen dannet på mandlige planter, mandlige blomster, der er ingen æggestok. Kvindelige planter udgør kvinder i deres rolle, men blomster, der er biseksuelle i deres ydre struktur. I midten er der en stor pistil omkring mange små stammer, der ikke deltager i bestøvning. I stifterne af stammerne fra både mandlige og kvindelige blomster er der gul pollen. Pollen bæres af både vind og insekter.

Frugterne modner i slutningen af ​​august. I modsætning til tidligere arter, når de modner, ændrer de deres farve drastisk. Fra solid lysegrøn bliver de bløde orange.

Voksende kiwi (kinesisk actinidia)

Kiwi frø. Fra modne kiwi bær skal du vælge frøene, vaske af papirmasse og stratificere. For det første holdes frøene i vådt sand i 2-3 uger, idet temperaturen holdes på + 10-20 grader, og efter 2 uger ved + 4-5 grader. Så frø sammen med sand, straks efter lagdeling, forberede et lag af god dræning i en gryde og fylde det med substrat. Afgrøder sprinklet med tynde lag jord, sprøjtet og dækket med glas på toppen. Efter at potten er sat i et varmt, godt oplyst sted. Glas skal tørres dagligt og vendes.

Emerge skud skal gradvis vænne sig til den naturlige luftcirkulation. Hvis betingelserne er gunstige, vokser kiwiplanter meget hurtigt. Løsning af jorden og plukning skal udføres meget omhyggeligt, fordi planter har et lavt rodsystem. En stærk busk af kiwi er dannet med beskæring, efterlader mere kraftfulde skud og giver dem støtte, resten fjernes.

Valg af kimplanter. Voksende kiwifrø, der indsamles uafhængigt, er meningsløst, da det ikke er kendt med hvem det blev bestøvet, og hvilken kvalitet planterne vil have, og det vil tage fra 3 til 5 år for at få svar på dette spørgsmål. Derfor er det bedre at købe færdige kiwiplantager i børnehaven for mandlige og kvindelige eller parrede planter, hvortil han- eller hunknopper er blevet podet. Kiwi plante er dioecious. Og for at få den frugt, skal du have mindst to planter - mand og kvinde.

Hvis planter transporteres efter køb, skal de behandles med en vækstregulator 2-3 dage før transport. Køb bedre planter med et lukket rodsystem (i beholdere eller potter).

Belysning. Kiwi kræver god belysning. På trods af at kiwier sjældent lider af overskydende sollys, skal planterne i en varm sommer beskyttes mod stærkt sollys. Det faktum, at planten lider af et overskud af lys, indikerer udseendet af brune eller grå pletter fra forbrændinger på bladene. Et godt middel til beskyttelse mod forbrændinger er et lys gazardæppe. Men det er bedst at bruge persienner, der ikke kun beskytter planten mod forbrændinger, men tillader heller ikke luften i rummet at blive for varmt. Under naturlige forhold strækker kiwi op mod solen, og i rummet lyser den kun af sollys fra siden. For at planten skal have en ensartet udviklet krone og opretholde en lige silhuet, skal den drejes med uret ikke mere end 15 ° hver 2-3 uger.

Vanding. Vanding er bedre med afregnet vand. For at finde ud af om planten skal vandes, tryk på pottenes mur, hvis lyden er klar, så er jorden tør, og du skal vand, hvis den er døve, så jorden er våd.

Om vinteren er væksten langsommere, og det er nok at vandet kiwi 2-3 gange om måneden. Om foråret og sommeren, i vækstsæsonen, har planterne brug for mere vand, fordi vanding normalt kræves 1-2 gange om ugen. Hvis jorden er tør, skal plantekrukken nedsænkes i en stor beholder (bassin eller spand) med varmt vand (30 ° C) og forlades der, indtil kloden er fuldstændigt mættet med fugt (luftbobler vil ikke stige til jordens overflade). Den ideelle vandtemperatur til vanding bør være lidt over stuetemperatur. Om sommeren kan den opvarmes i solen. Ved vanding i den kolde årstid opvarmes den lidt højere, op til 30-32 ° C.

Fugtighed og sprøjtning. Han kan lide rigelig fugtighed, derfor skal kiwi i den varme sommer sprayes.

Transplant. Kiwier transplanteres, når potten bliver lille på grund af væksten af ​​rodsystemet.

Tegn på, at det er på tide at genplante:

- langsom vækst af stilk og blade
- hurtig tørring af jorden (selv ved hyppig vanding)
- spiring af plantens rødder gennem afløbshullet.

Unge planter (rodede stiklinger) skal transplanteres 2-3 gange om året. Voksne transplanteres sjældnere: 3-4 år gammel en gang om året, træer ældre end 5 år hvert 2-3 år. Ved transplantation af voksenprøver er alle rødderne nyttige til at forkorte med 1,5-2 cm, og derefter pulver skærene med aske. Det er absolut nødvendigt at transplantere, hvis planten i potten allerede er overfyldt, når rødderne kommer ud af dræningshullet, da dette vil føre til udmattelse og svag vækst, vil kiwiene ikke blomstre og bære frugt, frugten vil være mindre end den burde have været.

En transplantation er lavet ved at overføre en plante fra en krukke til en anden med fuld eller delvis udskiftning af substratet. Prøv at genplante planterne hurtigt, så de nøgne små rødder ikke tørrer ud. Forbered derfor en ny gryde på planten på forhånd (den skal være ca. 2 cm højere og bredere end før). Hvis potten allerede er i brug, skal den efter desinfektion desinficeres med formalin, bleges eller skoldes med kogende vand eller calcineres i ovnen. Et drænlag af ekspanderet ler og sand placeres på bunden af ​​gryden, og dræningen sprinkles med et tyndt lag præforberedt jordblanding. Ved transplantation er det godt at tilføje en teskefuld aske og 1 spiseskefuld finhakket æggeskaller, som er gode kaliumchlorid og fosforgødninger.

Jord. Jordforberedelsesmuligheder for kiwi:

1) Bland i lige store dele torv, grønne jord og gødning humus. Til den resulterende blanding tilsættes velvasket stort flodsand i mængden af ​​10% af den samlede masse. 200 g granuleret superphosphat kan tilsættes til spanden af ​​den færdige blanding.

2) Bland i lige mængder torv, blade, tørveland, gødning humus (helst hest) og flodsand. Ved plantning (transplantation) vokser voksne planter af sodland dobbelt så meget som andre bestanddele af substratet.

3) For unge planter: græsareal, bladejord, gødning humus og sand er taget i forholdet 2: 1: 1: 1, for voksne - 3: 1: 1: 1. Flodsand kan erstattes af havet.

4) Næringsstofsubstrat: 2 dele sodavand, 3 dele bladagtigt land, 1 del gødning, 1,5 dele sand. For at forbedre blandingenes luftgennemtrængelighed og forhindre rodrot kan kul (0,5 dele) tilsættes til substratet.

5) 2 dele af havejord, 1 del sand og 1 del tørv. For at berige blandingen med næringsstoffer, kan du tilføje organisk gødning baseret på gødning (1/10 af volumenet af blandingen).

Klar substrat bør underkastes varmebehandling, da dets komponenter kan indeholde larver eller æg skadedyr og patogener samt skadelige bakterier. Derfor skal stratet dampes før brug. Dette kan gøres på forskellige måder:

- i ovnen opvarmet til 80-90 ° C, hold panden med substratet i 1-2 timer;
- Fyld skovlen med substratet med vand (8 liter af substratet / 1 liter vand) og kog i 30-40 minutter og dække skovlen med et låg;
- Brug af mikrobølgeovn. Substratet er lidt fugtet, lagt i en keramisk eller glasskål og anbragt på 2-10 m for maksimal tilstand (tiden afhænger af jordens mængde).

Gryden. Når du vælger en krukke, skal du være opmærksom på dens størrelse. Den mest egnede til landing er kiwier, hvis bredde øverst er 1/3 mere end højden og bunden er bred. Potens vægge skal være glatte, ikke tykke, uden hulrum, hvilket kunne blande sig med at fjerne en koma fra potten, når planten transplanteres. Afløbshullet skal være mindst 1,5-2,5 cm i diameter. I store gryder skal der laves flere huller.

Årlige kiwi planter plantes i gryder med en diameter på 10-15 cm i den øvre del. Efterhånden som planten vokser og udvikler, transplanteres den til større potter. Hver ny gryde skal være omkring 5-8 cm i diameter og 5-10 cm i karbad.

Der er ikke behov for at bruge potter og badekar større end nødvendigt, da de hurtigt surder jorden.

Køb og opbevaring af kiwi

Friske frugter af kiwi kan komme til vores bord frisk hele året rundt, fordi de er bragt fra New Zealand om efteråret og fra Californien om foråret.

Indsamle har brug for kiwi lidt umodne. Umodne frugter er hårde nok, så deres transport til stedet for "gennemførelse" udføres uden problemer. Moden kiwi er blød, men uden rynker på huden bliver tonerne af citron eller banan aroma også hentet af den modne frugt. Til berøring er frugten elastisk, men tørres ikke på nogen måde. En sådan frugt kan sikkert købe.

Med hensyn til opbevaring skal frugten af ​​kiwi placeres i køleskabets frugt- og grøntsager afdeling, færdigpakket i en papirpose.

Og hvis kiwi ikke er moden, skal du tilføje den til en vase med bananer og appelsiner.

Kiwiets sammensætning og gavnlige egenskaber

Kiwi indeholder en masse vitamin C (1 kiwi om dagen dækker dagskursen for dette vitamin). Som du ved, styrker C-vitamin immunsystemet, blodkarrene, øger kroppens modstand mod alle former for infektioner, hjælper kroppen med at bekæmpe stress. Derudover indeholder kiwi en masse magnesium, mineralsalte (kalium) og fiber (som hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen og normaliserer fordøjelsen).

Undersøgelser foretaget af forskere har vist, at kiwi kan forbrænde fedt, der blokerer arterier, hvilket reducerer risikoen for blodpropper.

Næringsstoffer, vitaminer, mikroelementer pr. 100 g:

Ernæringsværdi

Calorie - 47 kcal

Protein - 0,8 gr
Fedt - 0,4 g
Kulhydrater - 8,1 gr
Kostfiber - 3,8 gr
Organiske syrer - 2,5 gr
Vand - 83,8 g
Umættede fedtsyrer - 0,1 gr
Mono- og disaccharider - 7,8 g
Stivelse - 0,3 gr
Ask - 0,6 gr
Mættede fedtsyrer - 0,1 gr

vitaminer

makronæringsstoffer

Calcium - 40 mg
Magnesium - 25 mg
Natrium - 5 mg
Kalium - 300 mg
Fosfor - 34 mg
Klor - 47 mg
Svovl - 15 mg

Sporelementer

Jern - 0,8 mg
Zink - 0,29 mg
Jod - 2 mcg
Kobber - 135 mcg
Mangan - 0,21 mg
Fluor - 14 mcg
Molybdæn - 10 mcg
Bor - 100 mcg
Cobalt - 1 mcg
Aluminium - 815 mcg

Kiwi i kosmetologi

Hvis vi betragter kiwi ud fra kosmetologisk synspunkt, så kan vi tale om produktets ubetingede anvendelighed. For det første renser kiwi huden perfekt, og for det andet nærer den det med et vitamin-mineralsk kompleks.

Nogle opskrifter til brug af kiwi i kosmetologi

Fugtgivende maske. Bland jorden kiwi kød med 2 spsk lavtfedt cottage cheese. Påfør i ansigt og hals i 15-20 minutter, skyll derefter af masken med varmt vand. Denne maske af kiwi, specielt nyttig til vores hud om vinteren, da den har en fremragende fugtighedsgivende og foryngende effekt.

Nærende maske. Tag den skrællede frugt af kiwi og bland den med en halv banan, tilsæt et par skeer af naturlig yoghurt. Påfør denne maske på dit ansigt i 20 minutter, skyll derefter med varmt vand.

Maske fra kiwi. En fremragende tonic, fugtighedsgivende middel til hud udsat for konstant udsættelse for en computer er en maske af kiwi. Tag en frugt, skær, fjern pulpen fra halvdelene med en ske og knead på en underkop til en gylle og påfør ansigtet. Hold i 10-15 minutter og skyll med koldt (helst kogt) vand.

Peeling. Påfør kiwi-kødet, bundet i massen, på ansigtshuden i 15 minutter. Fremragende eksfolierende virkning.

Kiwiens helbredende egenskaber

Brugen af ​​kiwi hjælper med at regulere nervesystemets stabilitet under overbelastning, forbedrer metabolismen, hjælper med passage af proteinstofskifte. Det bruges som regulator og stabilisator for hjerteaktivitet (reducerer risikoen for hypertension, hjertesvigt), har evnen til at eliminere antioxidanter fra kroppen og derved reducere sandsynligheden for kræft.

Sporstoffer indeholdt i kiwi, kan reducere mængden af ​​kolesterol i blodet og styrke væggene i blodkar og mikrokapillærer, hvilket reducerer sandsynligheden for aterosklerose og trombose i blod.

Kiwi bruges også til at styrke immunforsvaret, forbedre fordøjelsessystemet, det menes, at den Kiwi hjælper med reumatiske sygdomme, fjerner salt fra kroppen, hvilket forhindrer, stadig, fremkomsten og sedimentering af nyresten.

I atleter menuen omfatter kiwi både et naturligt stimulerende middel og en styrkestyrker efter alvorlige overbelastninger.

For folk, der er tilbøjelige til fuldstændighed, kan kiwi anbefales som et produkt, som fremmer fedtforbrænding og indeholder i sin sammensætning en masse fibre, der bidrager til opnåelsen af ​​en slank figur. Kiwi advarer også for tidligt gråt hår.

Kiwi skræl

Kiwiens hud indeholder mere antioxidanter end pulpen. Det har antiseptiske egenskaber og forhindrer spredning af skadelige bakterier i maven. Men før der er en kiwi med hud, skal den vaskes grundigt. Kiwi med en hud kan ikke spise alt. Personer med den mest følsomme slimhinde anbefales stadig at rengøre den før brug. Ikke kun at kødet selv kan irritere slimhinden på grund af den sure smag, men også tungen kan smerte fra huden. Desuden er det bedre at spise papirmassen, hvis den leveres af etikette.

Kiwi til børn

Læger anbefaler ikke at give kiwi til børn under 5 år. Undersøgelser har vist, at små børn kan manifestere sygdomme som faryngeal dermatose og strubehoved, tunge hævelse og sammenbrud. Kiwi kan også forårsage en allergisk reaktion.

Kiwi Diet

Kiwi kan også bruges i kosten, fordi denne frugt, som ananas, indeholder en masse enzymer, der hjælper med at forbrænde overskydende kalorier og dermed fedt samt dannelsen af ​​kollagen. Til dette, brug kiwi til en frugt morgenmad eller snack mellem måltider.

Hvis du vil tabe, vil det være nyttigt for dig at spise 1-2 kiwi frugter før hvert måltid (altid i naturen).

Hvis du ikke har øget surhed i maven, kan du arrangere en fastedag for kiwi - 1 kg kiwi om dagen og intet andet. Ud over slankendeffekten vil en sådan kost have en gavnlig effekt på sundheden, da det har vist sig, at kiwi effektivt reducerer niveauet af kolesterol i blodet.

Kiwi i madlavning

Opskriften er meget velsmagende og sund frugtsalat fra kiwi

æbler - 100 g
bananer - 100 g
appelsiner - 100 g
druer - 100 g
Kiwi - 2 stk.
yoghurt med creme fraiche eller lige sur creme - 150 g
revet chokolade eller pulveriseret sukker - 30 g

http://flora.dobro-est.com/kivi-aktinidiya-actinidia-opisanie-vidyi-i-vyirashhivanie-kivi-lechebnyie-i-drugie-poleznyie-svoystva-kivi.html