Vi begyndte at tale om fiber ganske for nylig, da vi begyndte at betale mere og mere opmærksomhed på kvaliteten, fordele og skader på de produkter, vi bruger. Vores emne i dag er, hvad fiber er, hvilke typer det er, hvad dens fordele er, og hvorfor vores kroppe har brug for det.

Udviklingen af ​​videnskab og medicin gav os viden om sammensætningen af ​​mad, om vitaminer og mineraler, om fiber. Resultatet var et paradoks, når alle i dag forventer kun dårlig økologi og GMO'er fra videnskaben, som gennem sin forskning hjælper os med at være tættere på jorden og at forbruge mere ren mad til at bruge naturlig kosmetik.

Fiber modtager vi udelukkende fra frugt og grønt, mens det er absolut uundværligt for sundhed, skønhed og lang levetid. En anden bekræftelse på, at vegetabilsk mad bør være i første omgang i en persons kost.

Cellulose - hvad er det. Hvordan er kostfibre nyttige?

Cellulose er plantefibre, dele af planter, som vores krop enten er svær at fordøje eller slet ikke kan bryde ned. Faktisk er dette byggematerialet af frugt, grøntsager, bælgfrugter, komplekse kulhydrater, som har stor gavn for vores krop.

For at forstå, hvad fordelene ved fiber faktisk er, lad os først se på, hvilke former det er, og hvilke fordele hver enkelt har.

I naturen er der 2 typer kostfiber:

Fiber, som er opløselig i vand. Mange tror, ​​at alle fordelene ved fiber er, at det er uopløseligt, men opløseligt, det er ikke mindre nyttigt.

Opløselig fiber tiltrækker vand og bliver til en geléagtig masse. Som et resultat sænker processen med fordøjelsen, giver en følelse af mæthed, hvilket hjælper med at holde styr på appetitten og dermed kroppens vægt. Langsommere fordøjelse af mad har en gavnlig effekt på blodsukkerniveauet og nedsætter også niveauet af "dårligt" kolesterol.

Også med et tilstrækkeligt forbrug af fødevarer med rigeligt indhold af opløselig fiber bemærkes en forbedring i tarmmikrofloraen.

Uopløselige kostfibre er simpelthen uundværlige for en sund tarm, fordi de har en regulerende effekt, det vil sige det forhindrer både diarré og forstoppelse.

Denne fiber opløses ikke, men svulmer kun i tarmen og øger massen af ​​afføring, fremskynder sin passage. Således dræber unødvendigt slid af kroppen ikke, og grove fibre renser også tarmene under passage gennem kanalen.

Så hovedbrug af uopløselige fibre ligger i deres evne til at rense mavetarmsporet, fjerne toksiner og slagger, hvilket er meget, du er enig.

Hver type fiber bringer sine egne fordele, så hver persons kost skal have en tilstrækkelig mængde af begge.

Cellulose til vægttab

Mange eksperter inden for ernæring og vægttab er enige om, at en kost, som vil hjælpe med at tabe ekstra pounds, bortset fra udelukkelse af usunde produkter, bør indeholde en masse fiber, både opløselig og uopløselig.

Fødevarer, der er rige på opløselige fibre, ud over vitaminer og mineraler, bevarer en længere følelse af mætning og dermed klarer at begrænse følelsen af ​​sult.

Linser, ærter og bønner er blandt de rigeste fiberprodukter.

Uopløselige må dog ikke tillade, at slagger og toksiner forbliver i tarmene i lang tid, og bidrager til reduktion af fedt omkring taljen.

Kontraindikationer og skade på fiber

Styring af mængden og typer af fibre er meget vigtig, hvis en person lider af visse sygdomme i mave-tarmkanalen.

For eksempel kan det i irritabel tarmsyndrom øge symptomerne på sygdommen, hvis der indtages store mængder uopløselig fiber. Omvendt kan diætmad med rigeligt kostfiber betydeligt forbedre dit velvære.

Under alle omstændigheder ordinerer lægerne normalt en streng kost for tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme, så rettidig høring af en specialist vil hjælpe med at undgå mange problemer.

Øget mængde fiber opnået fra mad kan føre til overdreven gasdannelse, så følg normen i alt.

Fiber-rige fødevarer

Produkter indeholdende opløselige fibre (pr. 100 gram):

• Linser - 31g
• Hørfrø - 27,3 g
• Ærter - 26g
• Boghvede grød - 17g
• Byg - 15,6 g
• Ris - 1,3 g
• Bønner - 15g
• Havregryn - 10,6 g
• Soja - 9,3 g
• Quinoa - 7g
• Valnød - 6,7 g
• Søde kartofler søde kartofler - 3g
• Gulerødder -2,8 g
• Bananer - 2,6 g
• Apple - 2.4g
• Svensk - 2,3 g
• Kartofler - 2,2 g
• Corn grød - 2g
• Rødbeder - 2g
• Selleri - 2g
• Mango - 1,6 g
• Svampe - 1g

Nogle fødevarer indeholder både opløselige og uopløselige fibre, såsom nødder, selleri eller gulerødder.

Produkter indeholdende uopløselig fiber (pr. 100 gram):

• Bulgur - 18,3 g
• Byg - 15,6 g
• Hvede klid - 14g
• Artiskok - 8,6 g
• Raisin -6g
• Hele kornbrød - 5g
• Brun ris - 3,5 g
• Gulerødder - 2,8 g
• Kål (blomkål, hvid, rød, broccoli) - 2,5 g
• Grønne bønner - 2g
• Tomater - 1,2 g
• Løg - 1,7 g
• Skræl af frugt og grøntsager.

Hvor meget kostfiber skal du spise dagligt?

De fleste får kun ca. 15-18 gram fiber om dagen, når den anbefalede sats er mindst 25 gram for kvinder og 30-38 gram for mænd.

Du skal ikke bekymre dig om, hvilken type fiber du får, medmindre du har brug for at opnå et bestemt resultat - fx få mere opløselige fibre i din kost for at reducere kolesteroltalet. Bare sørg for, at din kost indeholder en række produkter, lidt af alt - grød, grønne og grønne grøntsager og frø.

• Hvis du beslutter dig for at øge fiberindtaget, så skal du gøre dette gradvist og overvåge kroppens reaktion. Ofte fører en kraftig stigning i mængden af ​​kostfibre til opblødning og flatulens.

• For at tilføje mere fiber til din daglige kost uden ekstra kræfter, skal du bare erstatte den hvide krybbe med en helkornet korn, spise korn om morgenen og spis nødder, tørrede frugter og tørt kostbrød. Dette vil være nok til at få den nødvendige mængde kostfiber.

Video: Om fordelene ved fiber

Fiber er nødvendig til normal fordøjelse, en sund mave-tarmkanal og opretholdelse af normal kropsvægt. Men du bør ikke bekymre dig meget og tælle gram fiber samt nogle overveje antallet af kalorier, bare diversificere din kost og du er garanteret at få alt hvad du behøver for dit helbred.

http://beautyhill.ru/produkty-soderzhashhie-kletchatku-polza-i-vred-rastitelnyx-volokon/

Hvilke fødevarer indeholder fiber

En masse ufordelagtige faktorer påvirker en moderne persons sundhed, det vil sige følelsesmæssige og fysiske overbelastninger, hyppige stressfulde situationer, stillesiddende livsstil og en ugunstig økologisk situation. Uregelmæssig ernæring, mangel på vitaminer og mineraler og manglen på den nødvendige mængde kostfiber til kroppen, blandt hvilke fiber spiller en vigtig rolle, kan tilføjes til alle disse negative virkninger.

Fiber i fødevarer er en væsentlig komponent i den menneskelige kost, dets mangel fører til alvorlige, nogle gange endda livstruende sygdomme. Og hvis vi ikke er i stand til at påvirke miljøet betydeligt omkring os, så kan vi forandre vores mad til vor egen fordel. Og i dag, kære læsere, vil vi se, hvilken fiber er, hvilke produkter den indeholder og i hvilken mængde.

Hvad er fiber

Cellulose er kostfibre, som ikke deles og ikke fordøjes i det humane gastrointestinale område. Fiber er kun indeholdt i produkter af vegetabilsk oprindelse. Uden at gå ind i den komplekse mekanisme af plantecellens struktur kan det siges, at cellulose er koncentreret i de grove dele af planter, hovedsagelig de er skræl, frø og stilke.

Fiber i forskellige grøntsager er koncentreret i sine forskellige dele, i gulerødder, for eksempel er den i kernen, og i rødder akkumuleres det i de ringe, der trænger ind i frugten. I frugter når cellulose i gennemsnit 1 til 2 vægt% af frugten, i bær - 3-5% i svampe - 2%. Blandt kostfiber, cellulose, lignin og pectiner spiller den vigtigste rolle.

For det meste er fiber i fødevarer uopløselig og absorberes ikke af kroppen, da vores fordøjelseskanalen ikke producerer enzymer, der er i stand til at fordøje grov kostfiber. Men blandt sunde tarmmikroflora er der bakterier, der er i stand til at ødelægge cellulose, hvilket resulterer i, at der i tyktarmen dannes forbindelser, der er i stand til at opløse i vand, tage en geléagtig tilstand og delvist absorberes.

Derfor er det sædvanligt at opdele fiber i opløselig og uopløselig. Jo tyndere frugtskallen er, desto mere ømmer dens kød, jo mere fibre, der er indeholdt i dem, spalter. Uopløselig fiber omfatter cellulose og lignin; opløselig fiber er pektiner.

Blandt de fødevarer, der er rige på fiber, indeholder den groveste uopløselige kostfiber korn, kerneprodukter, grøntsager, svampe. De vigtigste kilder til opløselige fibre er frugter og bær, bladgrøntsager, havregryn. Kroppen har brug for begge typer fibre, så mad skal være så forskelligartet som muligt. Det ideelle forhold mellem uopløselig og opløselig fiber i fødevarer er en til tre.

Hvorfor har du brug for fiber

Hvis fiberen i fødevarer næsten ikke absorberes af kroppen, opstår der et rimeligt spørgsmål: Hvorfor er det nødvendigt, hvad er dens fordel? Fiberens rolle er ikke så ligetil som det til tider virker, det styrker ikke bare tarmmotiliteten og tjener som en forebyggelse af forstoppelse. Ved at forbruge fødevarer med høj fiber, redder vi os selv fra mange alvorlige sygdomme. De magiske fordele ved fiber i følgende punkter:

Baktericid virkning

Fiberens gavnlige rolle begynder i munden, når vi tygger på grove fødevarer. Langsigtet tygger bidrager til frigivelsen af ​​store mængder spyt, der er rig på enzymer, sporstoffer, der igen har en positiv effekt på tandemaljen på mikrofloraen i mundhulen. Spyt neutraliserer syre, har en baktericid virkning, undertrykker putrefaktive processer i mundhulen.

Rensning af kroppen, en følelse af fylde

En gang i maven absorberer fiber vand, stiger i størrelse, hvilket hurtigt forårsager følelse af mætning. I tarmene forbedrer fiberen fødevarebolusens passage gennem tarmene og derved tilvejebringer regelmæssige afføring, og hjælper også med at rense kroppen af ​​galdesyrer og kolesterol. Dette skyldes, at fødevarer, der indeholder fibre, der passerer fordøjelseskanalen, absorberer kolesterol og tillader ikke at det kommer ind i vores blod. Hos folk, der bruger mange rågrønsager og frugter, overstiger kolesterol ikke normen før alderdom.

Pektins rolle

Blandt opløselig kostfiber spiller pektiner en uvurderlig rolle for at opretholde vores helbred. Pektiske stoffer blokerer tarmabsorptionen af ​​skadelige stoffer i blodet, binder dem, gør dem til uopløselige og harmløse forbindelser og befri vores krop af dem. En masse pektin findes i æbler, græskar, sorte og røde vinmarker, agurker, tomater, ferskner, abrikoser. Det er også meget vigtigt, at antallet af pektiner i produkterne ved enhver varmebehandling øges.

Intestinal mikroflora balance

Lige så vigtigt er fiberens rolle i at opretholde balancen i intestinal mikroflora. Det hæmmer aktiviteten af ​​patogene bakterier og derved reducerer de putrefaktive processer i tarmene og hjælper med at fjerne kroppens affaldsprodukter. En sund tarm er en sund immunitet.

Forebyggelse af sygdomme

At spise fødevarer, der er højt i fiber, bruges til at forhindre kolorektal cancer. Denne sygdom er kommet til et af de første steder i onkologi netop på grund af populariteten af ​​raffinerede fødevarer, der er klar til at spise for de fleste mennesker.

Jeg foreslår at se en meget detaljeret video om fordelene ved fiber.

Dagligt behov for fiber

I betragtning af vigtigheden af ​​kostfiber til fordøjelsen og for helbredet er hele 25 gram uopløselig fiber og pektin den daglige norm for fiber til en voksen. At vide, hvilke fødevarer der har meget fiber, er ikke svært at lave den rigtige diæt for dig selv, så mad giver ikke kun en følelse af mætning og tilfredshed, men også maksimal fordel.

Hvad truer manglen på fiber i produkter

For at opretholde helbred i mange år skal du justere din kost, så kroppen får alle de nødvendige stoffer, og fiber i mad skal være til stede dagligt.

I mange år blev undergrunden for grov kostfibre undervurderet, og kun relativt for nylig kom videnskabsmænd rundt om i verden til den konklusion, at fødevarer skal indeholde fiber, ellers kan en person ikke undgå alvorlige sygdomme. Lad os overveje, hvilke sygdomme der er i fare for fibermangel.

• Tarmsygdomme med forstoppelse, intestinal atony, spastisk colitis, dysbiose, hæmorider
• Aterosklerose, koronar hjertesygdom, truslen om hjerteanfald og slagtilfælde;
• Dannelsen af ​​sten i galdeblæren;
• Diabetes mellitus;
• fedme;
• Kræft i endetarmen.

Fiberholdige fødevarer

Fødevarer, der er rige på fiber, er klid, tørrede frugter, bælgfrugter, svampe, korn, helkornsbrød, nødder, grøntsager, bær, frugter. Ved at indtage alle disse produkter regelmæssigt, kan du få den mængde fiber, som kroppen behøver, uden at ty til specielle kosttilskud der indeholder det. Nu er disse lægemidler meget relevante og sælges på apoteker, men det er stadig bedre at give præferencer til naturlige produkter, fordelene ved dem er meget mere for sundhed. Men klid fortjener at tale om dem mere detaljeret.

Chop off

Klid er et unikt produkt, der forhindrer og helbreder mange sygdomme, men af ​​en eller anden grund er det ikke populært hos de fleste af os. Fordelen med klid er bevist, og du kan købe dem nu på ethvert apotek eller i afdelinger for sund mad i store butikker. Klid kan være hvede, rug, ris, havre, majs, byg. Alle har næringsværdi, da de indeholder en stor mængde fibre, der renser vores krop.

Ud over det faktum, at klid har en absorberende virkning i tarmene, som i sig selv har uvurderlige fordele, indeholder klid mange nyttige stoffer, herunder B-vitaminer, E-vitamin, caroten, nikotinsyre. Svanen indeholder mineraler, såsom kalium, magnesium, zink, chrom, selen, kobber og andre.

Klid før brug anbefales at dampe med varmt vand. Efter afkøling skal vandet drænes, og den resterende blødgjorte klid skal spise før man spiser, med vand.

Indførelse af klid i din kost skal gradvist begynde med en halv teskefuld, for ikke at provokere opblødning og anden ubehagelig tarmdysfunktion. Efter en periode på flere uger er det muligt at bringe mængden af ​​klid ind i kosten til en spiseske 3 gange om dagen.

Apoteker sælger klid i form af sprøde bolde, det er et tilberedt produkt, de behøver ikke at blive dampet, men spiser kun i henhold til vedlagte instruktioner. Sådan klid er ofte beriget med forskellige vegetabilske tilsætningsstoffer, for at øge deres værdi har jeg mødt klid med gulerødder, havkål, med jordskokkage med blåbær.

Da klanen har evnen til at rense kroppen af ​​alien, kan du ikke tage stoffer samtidig med klid. Det skal tage mindst 6 timer mellem at tage medicin og spise klid.

Hvis du vil lære mere om fordelene ved klid, kan du læse mine artikler.

korn

En af de vigtige leverandører af fiber er korn, det er boghvede, brun ris, hirse og havregryn. Det er vigtigt at bruge hele korn, og hurtigvarer, der er så populære og nemme at bruge, behandles på en sådan måde, at de ikke indeholder grove kostfibre, og derfor er retter fra dem ikke en sådan værdi som fra fuldkorn.

Grøntsager og frugter

En god leverandør af grove vegetabilske fibre er grøntsager og frugter, som bør være til stede på vores bord dagligt. Det er meget vigtigt at spise rågrøntsager og derved opnå maksimalt fiber fra dem. Det er klart, at det ikke altid er muligt, og ikke alle grøntsager kan spises rå, men kål, gulerødder, sød peber, selleri, radise, rober, rober, daikon, purre, alle grønne grøntsager skal tilsættes til salater i ost formularen.

En masse fiber i skræl af frugt. Hvad angår æbler, skal du overveje, hvor disse frugter voksede, og i sæsonen, hvor lokale æbler kommer på markedet, skal de spises, uden at skrælle skræl, så kroppen kan få så meget pektin som muligt. Dette gælder ikke importerede importerede æbler, skal skalskæren skæres, da alle æbler, der skal transporteres og opbevares i lang tid, behandles med specielle stoffer, der ikke er uskadelige.

Hvis du kan lide frugt og bærjuice, så prøv at presse dem med papirmasse, hvor der er meget fiber, men det er stadig sundere at spise hele frugter og få meget mere nyttige stoffer til din krop. Det er rigtigt at spise søde frugter før måltider eller en time efter måltider, så de giver det maksimale til deres gode.

http://irinazaytseva.ru/kletchatka.html

Cellulose: fordel eller skade?

Webstedet giver baggrundsinformation. Tilstrækkelig diagnose og behandling af sygdommen er mulig under tilsyn af en samvittighedsfuld læge. Enhver medicin har kontraindikationer. Høring kræves

Vi har allerede været vant til at høre konstant rådgivning: "Spis flere grøntsager og frugter", "inkludere rågrønsager og frugter i din kost". Og hvad er deres fordel? Hvordan fungerer de i kroppen, hvad forbedrer vores sundhed? En af deres vigtigste komponenter er fiber.

De seneste forskningsdata fra hele verden viser, at ni ud af ti mennesker ikke spiser nok fiber. Det viste også sig, at fiber styrker immunforsvaret og det generelle helbred, hjælper os med at se og føle sig bedre, og meget, meget mere, ikke mindre vigtigt for os.

Jo mere naturlige og ubearbejdede fødevarer, jo mere fiber er der i. Der er ingen fiber i kød, mejeriprodukter, i sukker. Raffinerede eller "hvide" produkter, såsom hvidt brød, hvid ris, kager, er praktisk taget uden fiber.

For kvinder er graden af ​​fiberindtag 25-30 g pr. Dag, til mænd - 35-40 g. Normalt spiser vi ikke mere end 15 g fiber om dagen.

Hvorfor har vi brug for fiber?

1. Kontrol af blodsukker: Løse fiber fibre nedsætter ofte nedbrydningen af ​​kulhydrater i vores krop og sænker absorptionen af ​​sukker. Dette eliminerer sprængerne i blodsukker niveauer, så velkendte for mange.
2. Sundt hjerte: Et omvendt forhold blev fundet mellem fiberindtag og hjerteanfald. Undersøgelser har vist, at hvis du bruger mindst 25-30 gram fiber om dagen, falder sandsynligheden for hjertesygdom med 40%.
3. Risikoen for slagtilfælde falder: forskere er kommet til en interessant konklusion. Ved at tilføje 7 gram fibre til vores daglige dosis reducerer vi chancen for slagtilfælde med 7%. Og så videre!
4. Vægttab og appetitkontrol: blandt langt størstedelen af ​​overvægtige mennesker resulterede en stigning i mængden af ​​fiber, der blev brugt, til vægttab. Herunder, fordi fiber altid giver en følelse af mæthed.
5. Sund hud: cellulose, og især skeden af ​​psyllium frø og klid, hjælper med at fjerne gær og forskellige former for patogene svampe fra vores krop. Med en mangel på fiber forsøger kroppen at slippe af med dem gennem huden, der danner acne, acne eller udslæt.
6. Risikoen for divertikulitis reduceres: kostfiber (især uopløselig) reducerer risikoen for dannelse og inflammation af polypper i tarmen med 40%.
7. Hæmorider: at spise mad med et samlet fiberindhold på mindst 30 g reducerer også risikoen for denne sygdom.
8. Irritabel tarmsyndrom (IBS): Fiber hjælper med at fjerne ubehagelige ændringer i tarmene.
9. Gallesten og nyresten: En højfibermenu mindsker risikoen for galdesten og nyresten, herunder fiberens evne til at regulere blodsukkerniveauerne.
10. Kræft: Nogle undersøgelser har givet grund til at tro, at en tilstrækkelig mængde fiber i fødevarer forhindrer tyktarmskræft, selv om undersøgelserne endnu ikke er afsluttet. Læger associerer også en kost, der indeholder sunde niveauer af kostfibre med en lavere risiko for andre almindelige kræftformer i fordøjelsessystemet.

Ikke alle fibre er lige så nyttige!

Bran boller, fuldkorn og korn er ofte præsenteret for os af producenter som den bedste måde at få fiber på. Men det stadigt voksende antal læger og forskere bekræfter det faktum, at vi siden de ældste tider fra menneskehedens øjeblik ikke er egnet til at spise korn. Og hvis dette gøres uhyggeligt, kan vi i høj grad skade vores tarm. For grov mad fjerner dets naturlige slimhinder fra tyndtarmens vægge. Men vores beskyttelse mod vira og bakterier afhænger af dem. Menneskelig immunitet er primært baseret på intestinal sundhed.

I forhold til frugt og grønt er kornet ret fattigt i vitaminer og mineraler. Derudover kan en glut fiber føre til sådanne konsekvenser som oppustethed, gasdannelse og kramper i maven. For ofte brug af korn indebærer også en følelse af træthed, hududslæt, ledsmerter, allergi, psykisk ubehag. Og på trods af at fiber kan reducere blodsukkerniveauet, fører et overskud af korn i mad til den modsatte virkning.

Der er også undersøgelser, der viser, at et overskud af kostfiber kan øge risikoen for divertikulose.

Øget fiberindhold i kosten er kontraindiceret til personer med kronisk tarmsygdom, diarré, flatulens, øget intestinalt permeabilitetssyndrom, fødevareallergi. I disse tilfælde kan fiberfibre tjene som en fødevarebase for patogene bakterier, gær og svampe, som er til stede i den syge tarm. For at reducere deres antal anbefales det, at en diæt indeholdende modsat, den mindste mængde fiber. Probiotika er ordineret til sådanne mennesker, godt kogte supper og andre retter fremstilles af skrællede grøntsager uden frø.

http://www.polismed.com/articles-kletchatka-pol-za-ili-vred.html

Grundlæggende om vægttab og sund kost: Hvordan man beriger din kost med fiber?

Artikelens indhold:

Cellulose - hvad er det, og hvorfor snakker alle enstemmigt om sine sundheds- og skønhedsfordele?

Hvis du også spørger sådanne spørgsmål og vil vide mere om fiber, gør dig komfortabel - det vil være interessant!

Hvad er fiber, og hvilke former eksisterer det?

Fiber er en tæt kostfiber, der har stor indflydelse på mave-tarmkanalen. Kålblad, skal af bælgplanter og forskellige frø - alt dette er fiber.

Med andre ord er cellulose komplekse kulhydrater, der ikke leverer den menneskelige krop med energi, men er nødvendige for dens livsvigtige aktivitet.

For det første kan fiber opdeles i opløselig og uopløselig. Opløselig fiber er frugt- og grøntsagsmasse, uopløselig - skræl og husk. Begge typer er gavnlige og nødvendige for vores krop.

Opløselig fiber omfatter:

Pektin. I store mængder findes den i æbler, gulerødder, citrusfrugter, kål og endda i almindelige kartofler. Pektin hjælper med at reducere kolesterol og forsinker absorptionen af ​​sukker, hvilket gør det uundværligt for diabetikere.

Gum. Havregryn og tørrede bønner er de vigtigste kilder til tyggegummi. Som pektin har denne type fiber en indvirkning på fordøjelighed af fødevarer.

Lignin. Uden at vide det bruger vi ofte lignin til morgenmad - det findes mest i korn. En anden kilde til lignin er uaktuelle grøntsager (betyder ikke forkælet, men lidt visne produkter).

To typer fibre tilskrives den uopløselige type:

Cellulose. Det kan findes i en række produkter - klid, kål, æbler, grønne unge ærter og endog i agurkens hud.

Hemicellulose. I store mængder findes denne type fiber i korn, klid, rødbeder og spire.

Den største fordel ved uopløselig fiber er at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen.

Hvad er brugen, og har fiberen skadelige egenskaber?

• Den understøtter den normale sammensætning af tarmmikrofloraen og kæmper mod inflammatoriske processer.
• Reducerer risikoen for tyktarmskræft.
• Regelmæssigt indtag af fiber vil hjælpe med at klare dysbiose og forstoppelse, stabiliserer blodsukkerniveauet.
• En anden vigtig plus fiber - lavt kalorieindhold, hvilket gør dets brug sikkert for figuren. Derfor er højfibre fødevarer inkluderet i menuen for mange kostvaner.

På downsides af fiber bør sige kun det, når det bruges korrekt, det er absolut ikke farligt. Det vigtigste - ikke overeat!

• Bly til forstoppelse, flatulens og diarré.
• At forårsage forværring hos mennesker med bugspytkirtlen og tarmene.
• En anden fare for fiber - det absorberer meget fugt og væske ind i fordøjelsessystemet, hvilket kan føre til dehydrering og forstoppelse. For at undgå disse ubehagelige konsekvenser, drik mere vand - mindst en og en halv liter om dagen.

Liste over Fiber Rich Foods

Som allerede nævnt findes den mest fiber i klid og bælgfrugter. Men der er det i andre produkter. Efter at have læst denne liste kan du selv oprette en brugbar og varieret menu.

Fiberrige fødevarer (pr. 100 g):

• Hvidkål - 2,4 g
• Gulerod - 2,4 g
• Kogte rødbeder - 3 g
• Stewed blomkål - 2,1 g
• Korn - 7.1
• Kogt græskar - 3,2 g
• Avocado - 6,7 g
• Æble med skræl - 4 g
• Banan - 1,7 g
• Pære med skræl - 2,8 g
• Raisin - 9,6 g
• Tørrede abrikoser - 18 g
• Hvedeklid - 43,6 g
• Hele kornbrød - 9,2 g
• Rugbrød - 5,2 g
• Havregryn - 6 g
• Kogt boghvede - 3,7 g
• Linser - 11,5 g
• Bønner - 12.4
• Kikærter - 9,9 g
• Hørfrø - 27,3 g
• Rå Jordnødder - 8,1 g

Anbefalinger til fiberforbrug

Det er meget vigtigt at modtage fiber fuldt ud.

For at gøre dette skal du følge de enkle tips:

1. Spis frisk frugt i stedet for købt frugtsaft.
2. I stedet for hvid ris, brød og pasta spiser du brun ris og fuldkorn.
3. Udskift skadelige fødevarer (chips, crackers, slik) med friske grøntsager rige på fiber.
4. 2-3 gange om ugen, kog tallerkener med bønner eller kogte grøntsager.
5. Del indtag af fiber i flere portioner i løbet af dagen, og glem ikke at drikke nok væske.
6. Husk: Naturfiber er meget mere nyttig end sine modstykker, der sælges i apoteker.

Ernæringseksperter svarer på vigtige spørgsmål

Hvad er diætfibers rolle for gravide og ammende kvinder?

Fremtidige mødre fibre vil hjælpe med at klare et sart, men meget ofte opstået problem - forstoppelse. Det er ekstremt uønsket at tage medicin under graviditeten for ikke at skade fosteret. Derfor kan fibre kaldes en panacea i kampen mod tarmproblemer. Derudover er det en fremragende assistent i kampen mod ekstra pund - både før og efter fødslen.

Fiberforbrug forhindrer udviklingen af ​​forskellige metaboliske sygdomme. Det er ingen hemmelighed, at hormonelle ændringer finder sted i kvindens krop under amning, hvorfor blodglukoseniveauet stiger. Det er fiber, som stabiliserer blodsukkerniveauet og reducerer risikoen for diabetes.

Cellulose i diabetikernes diæt

Da fiberniveauer blodsukker er det absolut nødvendigt i menuen med diabetikere.

Den mest nyttige type fiber i diabetes er naturlig cellulose. For at forbedre den antidiabetiske virkning er det bedre at bruge fiber sammen med komplekse kulhydrater (især stivelse).

Grundlaget for diæt af personer med diabetes bør omfatte grøntsager, der indeholder et minimum af kulhydrater og maksimalt fiber, samt klidbrød og forskellige kornarter. Agurker, zucchini, tomater, ægplanter, kål - alle disse grøntsager er rige på fiber og danner basis for en korrekt ernæring for diabetes.

Allergi over for fødevarer, der er rige på fiber

Bortset fra den individuelle intolerance af specifikke produkter, er fiber selv praktisk taget sikkert for allergikere. Derudover anbefales det for mange typer fødevareallergier at medtage det i kosten - kostfibre genopretter mavetarmkanalens normale funktion og reducerer permeabiliteten af ​​mavemusklerne i fordøjelseskanalen og derved reducerer antallet af allergener, der indtræder i blodet.

Hovedreglen i brugen af ​​fiber - må ikke overeat og spise i små portioner om dagen.

Menuer til voksne og børn

Spiser fiber og ikke glemmer en balanceret kost, du kan ikke kun tabe sig, men også bemærkelsesværdigt forbedre kroppen. Følgende kost vil hjælpe dig med at slippe af med ekstra centimeter, forbedre fordøjelsen, rense kroppen af ​​toksiner og normalisere tarmene.

tirsdag:

1. morgenmad. Omelett fra 1 æg, agurk, fuldkornsbrød, sort te.
2. morgenmad. 1 æble eller pære.
Frokost. Grøntsagssuppe, fuldkornsløg, 150 g kogt magert kød.
Te tid 25 g rosiner, urtete.
Middag. 100 g kogte spire eller grønne bønner, 150 g kogeost 2% fedt, et glas kefir med 2 teskefulde klid.

torsdag:

1. morgenmad. Havregryn, et glas skummetmælk, urtete.
2. morgenmad. 1 pære eller banan.
Frokost. Kylling bouillon suppe, 100 g kogt kyllingfilet, agurk, salatblade, vand.
Te tid Salat af revede gulerødder, rødbeder og valnødder, te.
Middag. 150 g kogte grønne bønner, et glas kefir med 2 teskefulde klid.

torsdag:

1. morgenmad. 150 g hytteost, 2 valnødder, te.
2. morgenmad. 1 banan eller grapefrugt.
Frokost. 150 g bagt rød fisk, 100 g kogte linser, urtete.
Te tid 25 g tørrede abrikoser.
Middag. Sød peber, bagt i ovnen, 100 g salatblade, et glas kefir med 2 teskefulde klid.

tirsdag:

1. morgenmad. 100 g kogt makaroni, yoghurt, te eller kaffe uden sukker.
2. morgenmad. 1 æble eller appelsin.
Frokost. Vegetabilsk gryderet, 150 g kogt magert kød, urtete.
Te tid 25 g cashewnødder eller mandler.
Middag. 100 g kogt blomkål, 150 g fedtfattig hytteost, 1 helkorns lille brød.

fredag:

1. morgenmad. 1 hårdkogt æg, 2 agurker eller tomater, urtete.
2. morgenmad. 1 pære eller æble.
Frokost. Kalvekød med grøntsager, avocadosalat, te.
Te tid 3 svesker.
Middag. Græskar, bagt med grøntsager, et glas kefir med 2 teskefulde klid.

lørdag:

1. morgenmad. 100 g kogt hvid ris med grønne ærter, te eller kaffe.
2. morgenmad. 1 appelsin eller grapefrugt.
Frokost. Shchi, 1 helkornsbrød, urtete.
Te tid 25 gram rå jordnødder.
Middag. Kogte grøntsager (broccoli, gulerødder, rødbeder), et glas kefir med 2 teskefulde klid.

Søndag:

1. morgenmad. Havregryn, 100 g riven gulerødder, krydret med olivenolie, te.
2. morgenmad. 1 æble.
Frokost. Fiskfilet med bagt grøntsager, urtete.
Te tid 25 g tørrede abrikoser eller rosiner.
Middag. Kogt boghvede med tomater, fuldkornsbrød, et glas kefir.

Hvordan øger fiberindholdet i barnets kost?

Fiber i kosten vil hjælpe med at forhindre dysbiose og klare forstoppelse.

Den anbefalede alder, hvor fiber skal indgå i barnets kost, er 8 måneder. Den daglige fiberhastighed skal øges gradvist, 1-2 g om ugen. Babyer fra 8 måneder til 3 år har brug for ca. 18 g fiber dagligt, og børn under 8 år har brug for 25 g.

Du bør ikke blive båret væk med forskellige kosttilskud indeholdende fibre - økologiske fødevarer vil medføre meget mere for dit barn.

Du kan nemt variere barnets kost og overholde simple regler:

• Tilsæt grøntsager til forskellige retter - sandwich kan også laves med grøntsager.
• Indtør majsgrød, rug og havregryn i kost af børn ældre end 9 måneder - de er meget nyttige og indeholder en stor mængde fibre.
• I stedet for at opbevare slik kan du bruge friske frugter indsamlet på dit sommerhus.

Kostfiber - kostregler

Slankning med fiber er en effektiv og blid metode. Og reglerne for brugen af ​​fiber afhænger af de produkter, hvor den er indeholdt.

• Grøntsager spises bedst med fisk eller kød - denne kombination bidrager til bedre absorption og mætning af kroppen med vitaminer og mineraler.
• Men frugten tværtimod, du skal spise separat, ikke blande med andre produkter.
• I diætmenuen skal der nødvendigvis være klid eller ren fiber - de fortyndes med vand eller kefir i forholdet 1 spsk pr. Kop, eller tilsættes til forskellige kornarter.
• Hovedreglen i forberedelsen af ​​en kost til vægttab er en afbalanceret kost, en tilstrækkelig mængde væske og udskiftning af forskellige slik og syltetøj med sunde grøntsager og frugter.
• Derudover kan du en gang om dagen have en fastedag på fiber - selv en dag hjælper med at rense kroppen og vende dig tilbage til følelsen af ​​lyshed!

Meninger ernæringseksperter

Før fiberen blev grundigt undersøgt, blev det betragtet som noget af plante, unødvendigt affald, og blev ikke anbefalet til brug.

Siden 70'erne i det sidste århundrede har nutritionisternes mening ændret sig dramatisk: fibre kaldes nu nøglen til harmoni og sundhed og anbefales at medtage i kosten for alle, der bekymrer sig om deres kroppe.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/kletchatka/

Fiber: Hvilke produkter indeholder mest, gavn eller skade, risiko for stofmangel

Fiber er en af ​​de vigtigste komponenter til vores krop. Ved at få det i tilstrækkelig mængde, kan du forhindre udviklingen af ​​mange lidelser, fjerne eksisterende sygdomme, slippe af med overskydende vægt og returnere kroppen til ungdom og attraktivitet. Foretage den mad, der er rig på et stof som fiber, hvilke produkter indeholder den mest komponent - du kan finde ud af ved at læse artiklen.

Hvorfor er dette stof nyttigt?

• Ved brug af kostfiber forbedrer metabolismen er tarmarbejdet forbedret;
• Korrekt valgt menu, der består af en tilstrækkelig mængde fiber, hjælper med hurtigt at slippe af med overskydende vægt uden at skade kroppen. Derudover er der en følelse af mæthed, hvilket er meget nyttigt;
• Niveauet af glucose i en rød væske er normaliseret;
• Peristalsis øger fordøjelsesorganernes vægge
• Der er en rensning af kroppen fra giftstoffer, toksiner, tarm og mavesår;
• Lymfesystemet kan rengøres;
• Kolesterol er afledt af kroppen. Dette reducerer risikoen for hjertesygdomme;
• Kræft forebyggelse;
• Anvendelsen af ​​fødevarer, der er rige på fiber, er nyttig for atleter, fordi med en sådan kost er musklerne markant styrket.

Fiberholdige fødevarer

Hvilken mad indeholder mest komponent? Du kan få fiber ved at spise plantefødevarer. Dette er:

1. Klid og grød. Det er nødvendigt at give præference for soja, hvede, rug og havreklid. De indeholder trods alt op til 40% fiber. Dette er en fantastisk måde at kompensere for manglen på kostfibre i kroppen. Vi kan ikke sige om fordelene ved boghvede. I modsætning til andre croup har den den største mængde stof. En plade af kogte grød er i stand til at genopfylde den daglige fiberhastighed;
2. Bøn kulturer. Vær opmærksom på linser, grønne bønner, ærter og jordnødder - dette er en fremragende kilde til kostfiber;
3. Grøntsager. Den største mængde fiber findes i kål, asparges, spinat og broccoli;
4. Frugter. Det antages, at alle frugter rige på kostfibre, men den største mængde af stoffet kan findes i æble, solbær, hindbær, pære, grapefrugt, blåbær, banan, jordbær og tørret datoer;
5. Nødder. Den største mængde fiber findes i mandler, hasselnødder og valnødder. Lidt mindre komponent i pistacienødder, cashewnødder og jordnødder;
6. Hørfrø. Dette produkt er meget nyttigt til vores krop. 10 gram hørfrø er 7 gram kostfibre.

Sådan indtaster du komponenten i kosten

Indføre kostfibre i kosten skal være omhyggeligt og gradvist. Hver gang øges nummeret, indtil du når det ønskede mærke:

• Drik masser af væsker. Vand, som fiber, skal også øges gradvist;
• Hvis det er muligt, spis grøntsager og frugt sammen med huden;
• Husk at kogte grøntsager mister halvdelen af ​​kostfibre, der oprindelig findes i råproduktet. I dette tilfælde foretrækkes det at simre eller stege mad;
• Hvis du er fan af friske juice, så husk at fiberens hoveddel ikke er i væsken, men i papirmassen;
• Hver morgen, start med grød. Foretage helkornsprodukter. En medium del af denne skål er i stand til at fylde kroppen op til 20% af kostfiber;
• Indtast i den daglige kost af bælgfrugter og nødder;
• Brug kun frisk frugt som en godbid (30 minutter efter et måltid);
• Rå frugter og grøntsager er ideelle til snacks eller som supplerende mad til hovedmåltidet.

Hvad er farlig mangel på fiber

Det er ikke svært at gætte, at en mangel på fiber i kroppen kan påvirke menneskers sundhed negativt. Her er nogle af virkningerne af underernæring:

1. Nedsat metabolisme;
2. Øget sukkerindhold i rød væske;
3. fedme;
4. Svær obstipation.

Men hvis du forlader alt som det er, er det næsten umuligt at undgå sundhedsproblemer. Metabolismen vil blive brudt, vægten vil blive tilsat, risikoen for hjertesygdomme vil stige. Derfor foretrækker at plante fødevarer i stedet for vitamintilskud.

Fiber-rige opskrifter

Artiklen kender allerede fordelene ved et stof som fiber, hvor produkter indeholder den mest kostfiber. Baseret på dette kan du lave et stort antal sunde retter. Her er nogle af dem:

1. Muesli med frugt og bær. Forbered en spiseskefuld havregryn, 100 gram naturlig yoghurt, en spiseskefuld nødder, tørret frugt, et udvalg af hindbær eller jordbær, en yndlingsfrugt. Alternativt lag lagene med havregryn og mejeriprodukt i en skål. Krydse nødder, frugt og bær, skift dem til resten af ​​ingredienserne. Sæt tallerkenen i kulden i 6-8 timer. Muesli kan blandes eller bruges i sin oprindelige form;
2. Aubergine suppe med linser. Til opskriften skal du have 3 el. bønner, medium aubergine, to tomater, løg, hvidløg, 4 spsk. vegetabilsk olie, urter og salt. Skyl linser og læg på ilden, dækket med låg. Slip af ægplanter og tomater fra huden. Skær dem i terninger. Smør løgene i olie lidt, og tilsæt derefter tomaterne til det. Dæk maden og læg den lidt ud. Salt linserne og tilsæt de resterende grøntsager. Glem ikke hvidløg. Lad koglen koge i nogle få minutter. Når du serverer, dekorere suppen med krydderurter efter smag.

Video om fiberens gavnlige egenskaber

I denne video vil du lære om fiberrige produkter, der er tilgængelige:

http://medic-23.ru/zdorovoe-pitanie/518-kletchatka-v-kakih-produktah-soderzhitsya-bolshe.html

Hvilke fødevarer indeholder fiber

Fiber, der kommer med produkter eller opløselige og vanduopløselige fibre, påvirkes ikke af enzymerne i mave-tarmkanalen. De binder affald, hjælper dem ud af kroppen. Fødevarer, der er rige på fiber, renser tarmvæggene, der er afgørende for fordøjelsessystemet, metaboliske processer, forebyggelse af hæmorider, kolontumorer, myokardieinfarkt, diabetes.

Hvad er fiber

Cellulose består af cellemembraner af planter, med undtagelse af alger. Dette er en ret stærk og hård substans.

Med en stærk forstørrelse ser det ud som et bundt af sammenkoblede lange fibre. De er fleksible og holdbare, modstandsdygtige over for fordøjelsesenzymerne.

Cellulose giver lidt energi, dårligt absorberet. Men kostfiber er nødvendigt for kroppens liv, forebyggelse af forskellige sygdomme.

Der er seks typer af kostfiber: cellulose, hemicellulose, pectiner, lignin, slim, tandkød.

Cellulose består af plantecellevægge. Hemicellulose, pectiner og lignin er intercellulære kulhydrater. Slime er isoleret fra tang og frø af visse planter. Gum - fra stængler og frø af tropisk flora.

Kostfiber absorberer fugt, fordobler mængden. Skallen af ​​korn (klid) kan absorbere vand fem gange vægten af ​​deres masse.

Melprodukter indeholder næsten ingen fiber. I animalske produkter er den fuldstændig fraværende.

Uopløselig fiber

Vanduopløselige fibre - cellulose, lignin - er en del af kål, grønne ærter, æbler, gulerødder, agurkeskal.

Cellulose er en kulhydrat, absorberer vand godt, giver affaldsmængden og den nødvendige fugt, accelererer deres passage og evakuering fra tarmen.

Lignin er ikke et kulhydrat, binder galdesyrer godt, hjælper med at reducere blodkolesterolniveauet. Reducerer risikoen for galdesten. Under opbevaring øges mængden i grøntsager.

Uopløselig fiber normaliserer stofskiftet. Det er nødvendigt for at forhindre kronisk forstoppelse, som rammer op til halvdelen af ​​den voksne befolkning.

Hver dag bliver kroppen væk af den masse affald, der dannes efter splittelse af mad. Mængden af ​​affald øget med uopløselig fiber stimulerer peristalsis - en bølgelignende sammentrækning af tarmvæggene, nødvendiggør regelmæssig afføring, forhindrer forstoppelse.

Anvendelsen af ​​produkter, der indeholder uopløselig fiber, renser tarmvæggen. Fiber bast effektivt beslaglægger og evakuerer affald.

Vedligeholdelse af brugen af ​​fiber naturlige fysiologiske processer i tarmene øger kroppens forsvar, styrker immunsystemet.

I tid udvikler ikke-evakueret affald rot, roam, patogen mikroflora udvikler sig i tarmen.

Til gengæld er det producerer en masse spild, som ødelægger slimhinden, absorberes i blodet, fremme udviklingen af ​​fordøjelsessystemet sygdomme, tumordannelse.

Vandopløselig fiber

Vandopløselige fibre - pektiner, harpikser (bælgfrugter), alginase (alger), hemicellulose (havre, byg) - svulmer ikke, da vand absorberes som cellulose, men bliver til bulkgelé med astringerende egenskaber. De sænker absorptionen af ​​kulhydrater og fedtstoffer, giver en hurtig følelse af fylde, indeholder kun få kalorier.

Når de indtages, stiger blodsukkerniveauet langsommere. Mængden af ​​insulin, som bidrager til aflejringen af ​​fedt, reduceres, og overvægt ikke akkumuleres.

Plantepektinstoffer er nødvendige for vævets elasticitet og elasticitet for at modstå tørke. Pektiner og harpikser bidrager til langtidsopbevaring af produktet.

I tyktarmen bryder pektiner ned mikrofloraen og opretholder syrebalancen. Til gengæld bidrager det sure miljø til ødelæggelsen af ​​patogener.

Fødevarer rig på vandopløselige fibre, normalisere aktiviteten af ​​den interne mikroflora, hjælpe med at klare flatulens, reducere indholdet af putrefaktive bakterier i tarmen.

Fiberbrug Standarder

Det menes at i løbet af dagen er det nødvendigt at forbruge produkter, der indeholder i alt op til 30 g fiber.

Nogle forskere mener, at forbruget af kostfiber afhænger af alder og anbefaler at tage fiber:

• op til 50 år: til kvinder - 25 g, til mænd - 38 g;
• efter 50 år: kvinder - 21 g, mænd - 30 g

Den gavnlige virkning af kostfiber er forbedret, hvis produkterne omfatter vitaminer C og E, beta-caroten.

Hvordan man tager fiber

Fødevarer bør forblive varierede, bestå af forskellige typer grønne, frugter, grøntsager, korn. Det er at foretrække at bruge frisk grøntsag eller frugt, ikke at lave kartoffelmos eller saft.

Ernæringseksperter foreslår at overholde følgende regler for fiberindtag (i dagligdags andel):

• grøntsagssalater, greener - 1/4;
• frisk frugt - 1/4;
• rodfrugter, kogte - 1/4;

De resterende 1/4 af den daglige diæt form:

• kulhydrater: korn, brød, sukker - 1/10;
• protein: nødder, mælk og mejeriprodukter - 1/10;
• Fedt: Animalske og vegetabilske fedtstoffer - 1/20.

Fiber bør medtages gradvist i kosten og nå det anbefalede niveau inden for en måned eller to. Ellers kan det blive hævet, stolen er brudt.

Fiberfordele

Inddragelsen i kosten af ​​kostfiberprodukter er særligt nødvendig for den kvindelige krop. Fiber reproves tilbagetrækning af overskydende kønshormoner østrogen - en fælles årsag til kønsvulster hos kvinder.

Østrogener er i tarmene med galde. Spiser fødevarer, der er rige på kostfiber, fjerner hormoner fra tarmene, deres niveau i blodet falder.

Når østrogen forsinkes i tarmene i en dag eller længere, bliver de reabsorberet i blodet.

Således jo mere plantefiber i mad, jo lavere er risikoen for at udvikle tumorer såvel som hjertesygdomme.

Råvarer, der ikke har været udsat for varme og mekanisk forarbejdning (puree), indeholder mere sunde fibre. Hun har mange poretter.

• Havregryn indeholder mange fibre, som omslutter og lindrer betændelse i maveslimhinden.
• Hvede korn bidrager til aktivitet af hjernen, hjertet, blodkar, organer i fordøjelsessystemet.
• Hirsegrød forbedrer tarmmotiliteten, normaliserer fedtstofskifte, niveauet af glukose i blodet.
• Byggrød er særlig nyttig for stofskifteforstyrrelser, skaber en følelse af mæthed i lang tid, har en mild afføringsvirkning.

I korn kan du tilføje bær, nødder, frugt, rosiner.

Det er nødvendigt at opgive kager og boller. Spis klidbrød eller fuldkornsmel.

Fødevarer med fiber er gode til at spise hele dagen, og ikke kun til morgenmad.

En diæt, der er lav i fedt og høj fiber, hjælper med at behandle diabetes.

Cellulose og forstoppelse

Årsagen til forstoppelse - afføring i mere end to dage, vanskeligheder med at tømme tarmene - kan være mangel på fiberprodukter og tage visse lægemidler.

Ved afføring, er tarmens slimhinde i lang tid i kontakt med afføring og er gradvist ødelagt af kræftfremkaldende virkninger.

Hvis du er tilbøjelig til forstoppelse, bør du udelukke eller begrænse let fordøjelige fødevarer - fisk og kød supper, hvidt brød, kartoffelmos osv.

På samme tid indgår fødevarer, der er rige på fiber. For eksempel nødder. De har højt kalorieindhold, men indeholder en masse kostfiber. En tabel, der viser, hvilke fødevarer der indeholder fibre, præsenteres senere i denne artikel.

På den anden side kan indtagelsen af ​​kostfiber til generel sundhed i menuen forårsage forstoppelse, hvis du ikke spiser nok væske - op til 2 liter om dagen.

Det anbefalede beløb omfatter vand, te, kaffe, mælk, suppe osv. Uden tilstrækkelig væskeindtag opfylder fiberen ikke sin funktion, det tager vand fra kroppen.

En specifik indikator for tilstrækkeligt væskeindtag er urinfarve. Hvis det er lys, er vand nok. En rig gul farvetone angiver mangel på fugt.

Tag ikke væsken direkte efter at have spist frugt (fx æbler) for ikke at forårsage forøget dannelse af gas.

Populære opskrifter med fiber til forstoppelse

Forstoppelse er værd at prøve følgende opskrifter med produkter, der indeholder fiber.

1. Grate 100g gulerødder og 100g agurker, tilsæt 5g hørfrø, 5g dillfrø. Spis om natten.
2. Grate 200g frisk græskar med hud, tilsæt 100g ristede kogte rødbeder. Brug over til tre gange.
3. Groft rist 300 g kogte rødbeder, tilsæt 50 g valnødder uden skal, 150 g svesker. Drik 100 g af blandingen tre gange om dagen. Heal i to dage.

til indhold ↑

Liste og tabel over fødevarer, der indeholder fibre

Ofte i sammensætningen af ​​grøntsagen er frugt på samme tid opløselig og uopløselig fiber. For eksempel indeholder æskens skræl uopløselige, og pulpen indeholder opløselige fibre.

På den anden side kan skindet af købte grøntsager og frugter indeholde skadelige stoffer. For eksempel renser agurker hele kroppen, har en vanddrivende effekt. Men deres skræl akkumulerer nitrater, derfor er det bedre at rengøre den købte agurk før brug.

Nedenfor er en liste over forskellige produkter, der indeholder kostfiber:

Korrekt brug af klid

Bran - et produkt, der er mest rige på fiber. Deres modtagelse letter afføring, normaliserer stofskiftet.

Jordklid. Kog den anbefalede daglige dosis med kogende vand inden brug. Efter en halv time for at dræne vandet, presse klid lidt. I denne formular tilføjes kefir, korn, salater.

Købt i butikken klidfrit på et bageplade i ovnen ved en temperatur på 200 ° C i 10 minutter. Opbevares i en kludpose på bunden af ​​køleskabet.

Granuleret klid. Straks før brug, tilsæt til kefir, mælk, suppe. Ofte omfatter de tranebær, havkalke, vitaminer, der gør produktet sundere.

Svanen sælges i apoteker eller supermarkeder.

Begyndelse at tage klid er gradvist, brygning 1chl tre gange om dagen. Inden for to uger skal du øge den daglige dosis til 3.. 1. To måneder senere, stop med at tage, spis andre fødevarer rig på fiber.

Den blødeste vegetabilske fiber i hvedeklid. Råg klid let fordøjes. Den groveste struktur i havreklid.

Til genopretning og vægttab er det bedre at starte med en hvede eller rug sort.

Harm og kontraindikationer

Nogle til behandling af sygdomme i mavetarmkanalen omfatter fødevarer, der er rige på fiber i kosten. På trods af de øgede klager fortsætter de med at tage vegetabilske fibre, der er så gavnlige for kroppen.

I dette tilfælde er det værd at bruge mindre nyttige produkter, der har undergået mekanisk og varmebehandling end at blive behandlet med grov uopløselig fiber og skade den svækkede slimhinde i fordøjelsessystemet.

Langvarig brug af fiber i store mængder, og som følge heraf kan en langvarig krænkelse af næringsprincippet føre til ernæringsmæssige sygdomme - forbundet med utilstrækkelig eller utilstrækkelig ernæring.

Modtagelse af fødevarer indeholdende fibre bør begrænses til inflammatorisk tarmsygdom, accelereret peristalsis.

Vegetabilske fibre bør ikke medtages i barns kost i op til 5-6 måneder, fordi det kan forårsage diarré, tarmkolik (paroxysmal smerte). For små er det bedre at give afklaret juice uden pulp.

Spise fødevarer, der er rige på fiber, kan forårsage oppustethed.

Hos ældre kan forbruget af store mængder plantefiber for forstoppelse føre til fækal inkontinens.

Du bør ikke tage produkter med vegetabilske fibre under en forværring af mavesår og duodenalsår. I perioder med fritagelse (svækkelse eller fuldstændig forsvinden af ​​symptomer) er modtagelse mulig.

I diarré er plantefibre kontraindiceret, indtil afføringskoncentrationen er fuldt restaureret.

Fiberholdige fødevarer forstyrrer ikke absorptionen af ​​vitaminer eller sporstoffer. Men stoffer kan ikke have tid til at have en terapeutisk effekt på grund af den store evakueringskapacitet af kostfiber.

Uopløselig fiber er groft for fordøjelseskanalen, irriterer tarmvæggen. Kroppen får et incitament så hurtigt som muligt for helt at slippe af med indholdet.

Med en lang modtagelse fortykker kroppen slimhinden, dens følsomhed falder. Samtidig forringes dets evne til at absorbere næringsstoffer.

På et tidspunkt skal du øge dosis, ellers er den bevist måde at slippe af med forstoppelse, ophørt med at virke.

Reduceret fordøjelighed af mad, spasmer samt ulcerativ colitis, tarmklemmer og andre sygdomme i fordøjelsessystemet kan skyldes brugen af ​​for grov uopløselig fiber. Eller tvert imod utilstrækkeligt indtag af kostfiber.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kletchatka/