Hvilke celler er mest rige på kulhydrater?
Kulhydrater er organiske stoffer, der består af hydrogen, kulstof og ilt. Deres vigtigste funktion er energi, og kulhydrater er de vigtigste energikilder i dyrenes organisme. I dyreceller er disse stoffer ekstremt små, kun op til 5 vægt%.
Planteceller er en reel kilde til kulhydrater, og deres indhold kan nå 90% af tørmassen. De rigeste i kulhydratplanter er kartofler, bælgfrugter, korn og frø.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1478023-kakie-kletki-naibolee-bogaty-uglevodami.html3.2.2. Organiske molekyler - kulhydrater
Detaljeret løsning side p.86 om biologi dybde niveau for elever i 10. klasse, forfattere Zakharov V.B., Mamontov S.G. Dybtgående niveau 2015
SPØRGSMÅL OG OPGAVER TIL REPETITION
Spørgsmål 1. Hvilke kemiske forbindelser kaldes kulhydrater?
Kulhydrater er organiske forbindelser med den generelle formel Сn (Н20) m.
Spørgsmål 2. Angiv de typer af celler, der er mest rige på kulhydrater.
Planteceller er rigeste i kulhydrater, hvor deres indhold til tider når 90% af den tørre masse (celler af kartoffelknolde, frø). I dyreceller overstiger kulhydratindholdet ikke 2-5%.
Spørgsmål 3. Beskriv monosacchariderne og giv dem eksempler.
Enkelte kulhydrater hedder monosaccharider. Afhængigt af antallet af carbonatomer i molekylet kaldes de trioser - 3 atomer, tetrosis - 4 atomer, pentoser - 5 atomer og hexoser b carbonatomer i molekylet.
Af de seks carbonmonosaccharider, glucose, fructose og galactose, som er aktivt involveret i metaboliske processer, er de vigtigste. Af de fem carbon-monosaccharider er deoxyribose og ribose, som henholdsvis er DNA og RNA.
Spørgsmål 4. Hvad er disaccharider? Giv eksempler.
Disaccharider er kemiske forbindelser dannet af to monosaccharidmolekyler. F.eks. Består sukkersukker af sukker af et glukosemolekyle og et fructosemolekyle.
Spørgsmål 5. Hvad er strukturelle træk ved polysaccharider?
Polysaccharider har en høj molekylvægt. De er præget af et højere niveau af makromolekylstrukturorganisation, der er karakteristisk for højmolekylære stoffer. Sammen med den primære struktur, dvs. bestemt af sekvensen af monomere rester, spiller en vigtig rolle af den sekundære struktur defineret af den rumlige arrangement af den makromolekylære kæde.
Spørgsmål 6. Hvad er en simpel carbohydratmonomer af stivelse, glykogen, cellulose?
Monomeren af disse polysaccharider er glucose. På samme tid er stivelse og glykogen forgrenede polymerer, og cellulose er lineær.
Spørgsmål 7. Liste og udvide funktionerne af kulhydrater.
Kulhydrater udfører følgende funktioner:
1. Energi. Glukose er den vigtigste energikilde i kroppen. Ved brænding 1 g glucose danner 17,6 kJ (4,2 kcal) energi.
2. Signal. Kulhydrater er en del af glycoproteinreceptorer udvidet på overfladen af cellemembranen.
H. Reserve. Kulhydrater tilvejebringer en forsyning af næringsstoffer i cellen i form af stivelseskorn eller glykogenklumper.
4. Plast. Kulhydrater danner plantevæggens væg (cellulose), svampe (kitin); danne det eksterne chitinøse skelet af leddyr.
http://resheba.me/gdz/biologija/10-klass/uglublennyj-uroven-zaharov/10Hvilke celler er mest rige på kulhydrater?
Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus
Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus
Svaret
Verificeret af en ekspert
Svaret er givet
FrankenDog
Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden reklame og pauser!
Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.
Se videoen for at få adgang til svaret
Åh nej!
Response Views er over
Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden reklame og pauser!
Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.
http://znanija.com/task/8874666Hvad er de rigeste i kulhydrater?
celler?
Planteceller er rigeste i kulhydrater, i nogle tilfælde når 90% af den tørre masse (for eksempel i kartoffelknolde, frø)
Produkter med højt indhold (40 - 60 g)
brød, som rug og hvede, bønner, ærter, chokolade, halvah og bagværk.
Produkter med moderat indhold (11-20 g)
sød ostemasse ost, is, kartofler, rødbeder, druer, æbler, frugtsaft.
Produkter med lavt indhold (5 - 10 g)
courgette, kål, gulerødder, græskar, frugt: vandmelon, melon, pærer, ferskner, abrikoser, appelsiner, mandariner mv.
Kulhydrater: Hvad er der brug for og hvor meget du skal bruge pr. Dag. Karbonhydraternes betydning i kosten.
Kulhydrater er meget nødvendige for vores krop for det normale liv. Hvis du har prøvet en hvilken som helst version af protein kost, så har du sikkert bemærket, at du sammen med vægttab uden kulhydrat kost føler irritation og total apati.
ROLE AF CARBOHYDRATER I DIET
Kulhydrater er en meget vigtig del af enhver persons kost. Faktisk er ikke alle kulhydrater så forfærdelige, som de ofte kan høres nu, og langt fra alle påvirker den ekstra vægt.
Sagen er, at kulhydrater er den vigtigste energikilde, fordi kulhydrater forarbejdes til glukose. Og bare glukose virker som en generator af energi for hver enkelt af os. For en sund kost er det nødvendigt at forbruge de såkaldte komplekse kulhydrater, som tager meget tid at forarbejde i glukose. De mætter kroppen, giver mulighed for lang tid at fjerne sultens følelse og give et stort løft af energi.
Negativ herlighed i spørgsmålet om ekstra kilo fik hurtige kulhydrater. De er så navngivet, fordi de faktisk bliver øjeblikkeligt forarbejdet til glucose. Ja, de giver en hurtig bølge af styrke og energi, men ikke for længe. Forestil dig en ild, som kastede træ og papir. Papir er hurtige kulhydrater, der brænder i en splittet sekund, og ilden har brug for ressourcer igen for at kunne brænde. Men træet kan give denne proces i lang tid.
Selvfølgelig, hvis du ikke lægger vægt på at tabe sig, bør du ikke helt udelukke kilder til hurtige kulhydrater fra din kost, men du skal begrænse dem. Ideelt set bør de ikke være mere end 25% af den samlede daglige kost.
Kilder til hurtige kulhydrater er hvidt brød, boller, honning, hvid ris, majs, kogte gulerødder, druer, sød sodavand, slik. Til komplekse kulhydrater indgår grøntsager, korn, pasta fra hård hvede. Under varmebehandlingen af grøntsager og korn er accelerationsprocessen til glucose accelereret, husk dette.
Udover energi spiller kulhydrater en bygningsrolle. Så de er en del af de komplekse proteiner i brusk og knoglevæv, deltager i opførelsen af et "repository" af DNA. Derudover er kulhydrater ansvarlige for at sikre, at blod ikke koagulerer, når det absolut ikke er nødvendigt. Det antages, at forbruget af kulhydrater forhindrer dannelsen af tumorer.
Kulhydrater spiller en vigtig rolle i immunforsvaret, samt sikrer en forsvarlig fordøjelse.
Nogle mener, at hvis glukose erstattes af fructose ved at forbruge bestemte fødevarer, vil den ikke blive opbevaret i fedtstofaflejringer i tilfælde af overskud. Faktisk er det en myte, og glucose og fructose er søstre.
For en person, der ikke spiller sport, er 4 gram kulhydrater pr. Kg masse nødvendige. For dem der træner i gymnastiksalen eller er involveret i en anden form for fitness - 6 gram pr. 1 kg vægt. Professionelle atleter - 10 gram pr. 1 kg vægt.
Kulhydrater er organiske forbindelser bestående af carbon, hydrogen og oxygen. De syntetiseres i planter fra vand og kuldioxid under påvirkning af sollys.
Med mad kommer simple og komplekse, fordøjelige og ikke-fordøjelige kulhydrater. De vigtigste enkle kulhydrater er glucose, galactose og fructose (monosaccharider), saccharose, lactose og maltose (disaccharider). Komplekse kulhydrater (polysaccharider) indbefatter stivelse, glykogen, fiber, pektiner, hemicellulose.
Kulhydrater er nødvendige for den normale metabolisme af proteiner og fedtstoffer i menneskekroppen. I kombination med proteiner danner de visse hormoner og enzymer, udskillelser af spyt og andre slimdannende kirtler, såvel som andre vigtige forbindelser.
Fiber, pektiner, hemicellulose, som kun delvist fordøjes i tarmen og er en ubetydelig energikilde, er af særlig betydning. Imidlertid danner disse polysaccharider grundlaget for kostfiber og spiller en vigtig rolle i ernæring. Kulhydrater findes hovedsageligt i fødevarer af vegetabilsk oprindelse.
glucose
Glucose er den vigtigste leverandør af energi til hjernen. Det findes i frugt og bær og er nødvendigt for energiforsyning og dannelse af glykogen i leveren.
fruktose
Fructose kræver næsten ikke insulinhormon til dets absorption, hvilket gør det muligt for os at anbefale sine kilder i diabetes, men i begrænsede mængder. De vigtigste leverandører af saccharose er sukker, konfekture, syltetøj, is, søde drikkevarer samt nogle grøntsager og frugter: rødbeder, gulerødder, abrikoser, ferskner, søde blommer og andre. I tarmen er saccharose opdelt i glucose og fructose.
lactose
Lactose findes i mejeriprodukter. I tilfælde af medfødt eller erhvervet (oftest som følge af tarmsygdomme) mangler enzymet lactose i tarmene, nedbrydes nedbrydningen af lactose til glucose og galactose og intolerance af mejeriprodukter opstår.
I fermenterede mejeriprodukter er lactose mindre end i mælk, da mælkesyre dannes, når mælken fermenteres fra lactose.
maltose
Maltose (maltsukker) er et mellemprodukt af stivelsesfordøjelse ved fordøjelsesenzymer og spirede korn (malt) enzymer. Den resulterende maltose opløses til glucose. I sin frie form findes maltose i honning, maltekstrakt (maltosmelasse) og øl.
stivelse
Stivelse er 80% eller mere af alle kulhydrater i menneskelig ernæring. Dens kilder er mel, korn, pasta, brød, bønner og kartofler.
Stivelse er relativt langsomt fordøjet, splittelse til glucose. Det er lettere og hurtigere at fordøje stivelse fra ris og semolina end fra hirse, boghvede, bygg og byggryn, fra kartofler og brød.
Kompleks kulhydrat
En kompleks kulhydratfibre fordøjes ikke i menneskekroppen, men det stimulerer tarmene, skaber betingelser for udvikling af gavnlige bakterier. I mad må den være til stede nødvendigvis (indeholdt i grøntsager, frugt, hvedeklid).
Pektin
Pektiner stimulerer fordøjelsen og fremmer fjernelsen af skadelige stoffer. Især mange af dem i æbler, blommer, krusebær, tranebær.
Manglen på kulhydrater fører til en overtrædelse af stofskiftet af fedtstoffer og proteiner, forbruget af fødevareproteiner og vævsproteiner. Skadelige produkter af ufuldstændig oxidation af fedtsyrer og nogle aminosyrer akkumuleres i blodet, kroppens syre-base tilstand skifter til syre side. Med stærk kulhydratmangel indtræffer svaghed, døsighed, svimmelhed, hovedpine, sult, kvalme, sved, skælv i hænderne. Disse fænomener passerer hurtigt efter sukkerindtag. Med en langsigtet begrænsning af kulhydrater i kosten bør deres antal ikke være mindre end 100 g.
Overskydende kulhydrater kan føre til fedme. Systematisk overdreven sukkerforbrug og andre letfordøjelige kulhydrater bidrager til manifestationen af latent diabetes på grund af overbelastning og derefter udtømning af bugspytkirtelceller, der producerer insulin, der er nødvendigt for absorption af glucose.
Men selve sukkeret og de produkter, der indeholder det, forårsager ikke diabetes, men kan kun være risikofaktorer for udviklingen af en allerede forekommende sygdom.
Kulhydrater er organiske stoffer, der er en integreret del af cellerne og vævene i alle levende organismer. Af masse udgør disse forbindelser størstedelen af organisk materiale på jorden. Kolhydraternes hovedrolle i menneskekroppen er at tilvejebringe den energi, der er nødvendig for arbejdet i alle organer, muskler, vækst og celledeling. Fødevarer rig på disse organiske stoffer skaber øjeblikkeligt en følelse af fylde, uden at forårsage en følelse af tunghed i maven.
Kulhydrater i menneskekroppen er af tre typer: sukker, stivelse og fiber. Fiber regulerer tarmene og fordøjelsesprocessen. Hovedfunktionen af stivelse i kroppen er at give energi. Sukker spiller den samme rolle.
Den daglige kropsbehov for kulhydrater er fire gange mere end i proteiner og fedtstoffer. I fysisk arbejde og i atleter er det meget højere. Kulhydrater har en energiværdi, på grund af dem kan du regulere det daglige kalorieindtag.
Det gennemsnitlige forbrug af kulhydrater - 450-500 g pr. Dag.
De vigtigste kilder til kulhydrater i kroppen er plante fødevarer. I animalske produkter, med undtagelse af mælk, er kulhydrater væsentligt mindre.
Efter at have spist, kommer glucose ind i blodbanen, kroppen oxiderer glukose og bliver overskydende til fedt. Når glukosen løber ud, tages kroppen ind i fedtstoffer. Hvis en person har 5-10 kg overskydende, er der altid et overskud af fedtsyrer i blodet, som bruges af celler som brændstof. Selv når blod er mættet med glukose, føder væv på fedtstoffer, da glukose ikke kan forbrændes på grund af den høje koncentration af fedtstoffer. Selv rent sukker, der spises af en overvægtig person, bliver til fedt.
Virkningen af sukker på menneskekroppen
De enkleste repræsentanter for kulhydrater er sukkerarter. Denne gruppe omfatter glucose og fructose (grøntsager, frugt, honning), lactose (mælk), maltose (spiret korn) og saccharose (sukker). Sukker hos mennesker er opdelt i indre og eksterne.
Husholdnings sukker er indeholdt i naturlige produkter, de er placeret inde i plantecellerne, der er "pakket" i fiber, derfor kommer de ind i kroppen sammen med mineraler og udgør en sund del af kosten.
Sukker ekstern mad giver kun smag. De er meget høje i kalorier, der er skadelige for tænderne (undtagen lactose-mælkesukker). Normalt bruger vi disse sukkerarter i raffineret form (sukker, sirup, glucose, etc.).
En af de vigtigste kilder til sukker er glucose. Dens mangel kan forårsage forstyrrelser i arbejdet i hjertet, hjernen og andre organer. Hjernen bruger glukose flere gange mere end andre organer. Typisk er forekomsten af hovedpine forbundet med nedsat blodforsyning og ernæring i hjernen. Derfor hjælper et glas stærk sød te ofte med hovedpine. Koffeinen indeholdt i te dilaterer blodkarrene i hjernen og forbedrer blodcirkulationen. Sukkerens vigtigste indflydelse på kroppen er energiforsyning til hjernen.
Norm og øget sukker i kroppen
Hvorfor betaler læger meget opmærksomhed på mængden af sukker i blodet? Hvis du straks spiser 100-150 g sukker, vil dets indhold i blodet øges dramatisk, og hyperglykæmi vil forekomme, hvilket forårsager en patologisk reaktion fra bugspytkirtlen og nyrerne.
Satsen for sukker i voksne voksne er 3,3-7,8 mmol / l. Forhøjede sukkerindhold i kroppen fører til strukturelle forandringer i blodkarrene.
En vigtig rolle i reguleringen af blodsukker tilhører hormonet i bugspytkirtlen - insulin. Utilstrækkelig dannelse af insulin påvirker kroppens evne til at absorbere kulhydrater og forårsager en alvorlig sygdom - diabetes.
Diabetes mellitus er en sygdom baseret på en stigning i sukkerindholdet (glucose) i blodet. I diabetes modtager kroppen en utilstrækkelig mængde insulin, og på trods af det høje indhold af glukose i blodet absorberes det ikke, og cellerne begynder at lide af dets mangel.
Funktioner, fordele og virkninger af stivelse på menneskekroppen
En stor rolle i menneskekroppen og stivelsen - et mere komplekst kulhydrat (polysaccharid), som er en kæde af mange hundrede glucosemolekyler. Polysaccharider er en del af mange planteprodukter (kartofler, ris, hvede osv.).
Fordelene ved stivelse til kroppen er, at stivelsesholdige fødevarer er relativt lave i kalorier. De indeholder en stor mængde fiber. Misforståelsen er, at brugen af stivelsesholdige produkter altid bliver bedre. Det er nødvendigt at bruge dem uden fedtede saucer og side retter, brug flere krydderier i stedet for smør til smag. Og så vil virkningen af stivelse på menneskekroppen blive afbalanceret, hvilket kun giver en fordel.
Kulhydrater - dette er den mest almindelige type organiske forbindelser på vores planet, absolut nødvendigt for at sikre vitaliteten af alle organismer. Sammen med proteiner og fedtstoffer er kulhydrater en af hovedgrupperne af næringsstoffer. Og alligevel, hvorfor har vi brug for kulhydrater, hvilke af dem er vigtigst for kroppen, og hvorfra får vi dem fra?
- Den vigtigste funktion af kulhydrater i kroppen er energi, man kan endda sige, at kulhydrater er ren energi. Uden kulhydrater kan ingen muskler bevæge sig, hjernen og åndedrætssystemet vil ikke virke, hjerteslag er umuligt... Kort sagt, uden kulhydrater ville menneskeliv være umuligt. De giver op til 60 procent af det menneskelige behov for energi.
- Kulhydrater er involveret i alle vitale processer i organernes organer. De er en del af de såkaldte cellemembraner, uden dem er dannelsen af "byggesten", som man består af, umulig. Kulhydrater er en del af RNA og DNA. Kolhydrater udfører således også en bygningsfunktion i kroppen.
- Kulhydrater beskytter også kroppen mod bakterier, svampe, vira og endda mekaniske effekter, da de er en del af komponenterne i det menneskelige immunsystem og alle hans slimhinder.
Hvad er kulhydrater
Ifølge den kemiske struktur er kulhydrater traditionelt opdelt i simple (monosaccharider og disaccharider) og komplekse (polysaccharider).
- Monosaccharider er de enkleste kulhydrater, der ikke brydes ned af fordøjelsesenzymer. Disse omfatter glucose og fructose.
- Disaccharider bestående af to monosaccharidrester, herunder lactose (mælkesukker), saccharose (almindelig sukker) og maltose (maltesukker).
- Polysaccharider er komplekse kulhydrater, der består af mange monosaccharider. Blandt dem er de vigtigste: stivelse, glykogen, fiber.
En lille del af kulhydrater syntetiseres af kroppen. Akkumulering som glykogen i leveren, musklerne og nogle andre væv, kulhydrater danner kroppens energibesparelse. Men de fleste indtaster kroppen med mad.
Vores sundhed afhænger af kvaliteten af kulhydrater ind i kroppen. Hvor er kulhydraterne, og hvordan man skelner en kvalitetsleverandør af dårlig kvalitet?
På husstandsniveau er kulhydrater normalt opdelt i to typer:
Kulhydrater, der tilhører den første gruppe, kaldes også "hurtig", fordi de hurtigt absorberes og, hvis de bliver misbrugt, "deponeres" på sider, talje og hofter. Hvorfor har vi brug for hurtige kulhydrater? I begrænsede doser kan hurtige kulhydrater kun være gavnlige. For eksempel vil en lille portion is eller 20 g bitter chokolade give glæde, rydde op i nervesystemet, lindre stress. Og i store doser bliver de let omdannet til fedt og kan forårsage fedme og beslægtede virkninger.
Glykæmisk indeks
For at bestemme graden af fordøjelse og absorption af kulhydrater blev en indikator kaldet glykæmisk indeks, forkortet GI, foreslået. Glucose blev taget som referencepunkt, GI, som antages at være 100. Alle andre kulhydrater sammenlignes med glucose, for eksempel er det glykæmiske indeks for hvidt brød 85, og broccoliekål er kun 10 enheder.
Når et produkt med højt GI kommer ind i kroppen, stiger blodsukkerniveauet kraftigt, og det når hurtigt alle organer i kroppen. Bukspyttkjertlen producerer en stor frigivelse af insulin, hvilket sænker blodsukkerniveauet, og overskydende sukker omdannes til fedt. Derfor overvægtige, risikoen for hypertension, diabetes.
Når vi spiser et produkt med et lavt glykæmisk indeks, fordøjes det langsomt, derfor splitter det også langsomt ind i glukose og forårsager ikke en kraftig stigning i blodsukker. Insulinproduktionen i bugspytkirtlen er ikke intermitterende, da der ikke er behov for at behandle overskydende sukker. Følelsen af fylde varer meget længere.
Dette antyder en simpel konklusion: Den korrekte kulhydratdiæt bør orienteres efter kulhydraternes overhovedet med et lavt glykæmisk indeks.
Den daglige menu af en person skal omfatte alle sukkerarter, og forholdet mellem hurtigt absorberede og langsomt absorberede kulhydrater anbefales at opretholdes i niveauet 1 til 3-4.
Hypoglykæmi: Hvad sker der, hvis du reducerer mængden af kulhydrater i kosten til et minimum?
Ulempen, såvel som et overskud af kulhydrater, kan skade kroppen. Hvis de kommer ind i kroppen for lidt, kan en person opleve svaghed, hovedpine, nedsat fysisk og mental aktivitet, udseende af rysten i hænder og fødder, og mængden af sukker i blodet vil falde. Men det er nok at spise et stykke chokolade, og alt er hurtigt genoprettet. Hvis manglen på kulhydrater bliver kronisk, for eksempel med en lang protein kost, er der en udtømning af glykogen butikker i leveren, i stedet for hvilken fedt er deponeret i sine celler. Dette kan forårsage fedthed degeneration af leveren.
For at være sund skal balancen af kulhydrater, proteiner, vitaminer og andre nyttige sporstoffer, som indtages med fødevarer, normaliseres. Vores krop er så designet, at der i de fleste tilfælde "overgår" et overskud af indkommende stoffer til andre stoffer, såsom kulhydrater og proteiner - i fedtstoffer. Kropens normale funktion, hudens tilstand, indre organer, hjernens funktion afhænger ikke kun af mængden, men også af kvaliteten af produkterne, dvs. brændstof, vi forbruger. I dag er der så mange "imaginære" næringsstoffer - kød på antibiotika, creme creme på fortykningsmidler, mælk på konserveringsmidler, som ikke er rullet op i uger... Du skal vælge det bedste, hvis du vil leve længe og have et godt helbred.
I dag tog vi spørgsmålet: Hvorfor har vi brug for kulhydrater? Om proteiner, fedtstoffer og deres funktioner i den menneskelige krop kan læses og.
Hej igen, kære besøgende på hjemmesiden sundhed portal. Vi fortsætter rubrikken, og i dag taler vi om kulhydrater. I denne artikel vil du lære om, hvad kulhydrater er, hvilke typer kulhydrater er, og hvilken rolle de spiller i menneskekroppen.
Kulhydrater - hvad er det?
I artiklen omtalte vi allerede om kulhydrater, som makronæringsstoffer, som er den vigtigste energikilde til livet i cellerne i vores krop. Og generelt, hvis du tager kost af den gennemsnitlige person, så er det kulhydrater, der indtager det meste af sin kost.
- Dette er en hel klasse kemiske forbindelser, der er organiske og har den generelle strukturformel Cm (H2O) n, hvor værdierne "m" og "n" altid skal være større end "tre".
Med andre ord er der i et kulhydratmolekyle for hvert carbonatom et vandmolekyle. For eksempel vil glucosemetoden se sådan ud: C6H12O6.
I naturen findes kulhydrater i stort set alle typer af organismer:
Hvis vi særskilt overvejer planteorganismer, udgør kulhydrater 80-90 procent af dem baseret på cellens tørstof, det vil sige i planter kulhydrater er et af de vigtigste strukturelle materialer. I dyreorganismer er tallet meget lavere - fra 1 til 5 procent. Nå i henholdsvis mikroorganismer udgør kulhydrater ca. 12-30 procent.
Udtrykket "kulhydrater" for denne klasse af organiske stoffer blev foreslået af den berømte russiske videnskabsmand af tysk-baltisk oprindelse, Karl Schmidt, i 1844.
Typer af kulhydrater
Afhængigt af kulhydratets molekylære kompleksitet eller mere præcist på antallet af strukturelle enheder (saccharider) er der 3 klasser af kulhydrater:
1. Monosaccharider
Monosaccharider er enkle kulhydrater, der kun indeholder en strukturel enhed. Monosaccharider kaldes også ofte "simple sukkerarter".
Faktisk er monosaccharider krystallinske stoffer, der opløses godt i vand, og hvis du smager dem, bliver de meget søde!
De vigtigste repræsentanter for monosaccharider er:
- Pentose. Disse omfatter: ribose - et monosaccharid, som er en del af nukleinsyren af RNA, såvel som sammensætningen af ATP-molekyler. Deoxyribose - en del af DNA-molekylet
- Hexoser. En af de mest almindelige repræsentanter er simpelt sukker - glucose. Det er glukose, der er det primære energisubstrat for cellerne i vores krop, såvel som den vigtigste monomer af den primære endogene carbohydratreserve - glykogen.
- Galactose er et simpelt kulhydrat, der er en del af lactose, et kulhydrat, der er et disaccharid i naturen og findes i mejeriprodukter.
- Fruktose. Ligesom glucose findes fructose i både fri og bundet form. Smaken af fructose er ca. en og en halv gange sødere end saccharose og ca. to og en halv gange sødere end glucose. Derfor tilsættes fructose ofte til forskellige diætprodukter, da det i sammenligning med andre monosaccharider giver den samme sødme med en mindre mængde, hvilket gør det muligt at reducere produktets samlede kalorieindhold. Derudover er fructose bedre end glucose, og saccharose er opløseligt i vand.
2. Oligosaccharider
Faktisk er oligosaccharider sukkerlignende stoffer, hvis egenskab er en relativt lille molekylvægt såvel som god opløselighed i vand. Oligosaccharider er sædvanligvis søde efter smagen.
Antallet af strukturelle enheder, der udgør oligosaccharider, er fra "2" til "10" saccharider.
De mest almindelige er disaccharider (to strukturelle enheder). Disse omfatter primært:
- Maltose - det kaldes også "maltsukker". En masse maltose findes hos repræsentanter for kornafgrøder.
- Lactose (glucose plus galactose) er et disaccharid fundet i mælk.
- Saccharose (glucose plus fructose) findes i et stort antal planter, men det er især rigeligt i planter som sukkerrør og sukkerroer.
3. Polysaccharider
Polysaccharider er komplekse højmolekylære stoffer, der består af mere end 10 monosaccharidrester.
Antallet af strukturelle enheder, der udgør monosaccharider, kan være hundreder eller endog tusindvis af monosaccharider. Lad os se på det vigtigste af polysaccharider:
- Stivelse - bygget af glukose rester, er det vigtigste komplekse kulhydrat i planter. I menneskekroppen er stivelsen meget godt fordøjet.
- Glycogen er et komplekst kulhydrat af animalsk oprindelse. Det kaldes også ofte "animalsk stivelse". Den består også af glukoserester, ligesom stivelse, kun dens kæde er mere forgrenet end stivelsen. Glycogen er den vigtigste interne "depot" af glukose til mennesker. Meget af det er deponeret i vores muskler og i leveren såvel som i andre organer.
- Cellulose (cellulose) - er et komplekst lineært polysaccharid. Til forskel fra stivelse og glykogen er glucoserester i cellulosemolekylet forbundet lidt anderledes. Dette polysaccharid er en strukturel komponent af plantecellevægge. I mennesker er fiber ikke fordøjet, men det er utroligt nyttigt for tarmene.
- Chitin er et nitrogenholdigt stof, der er en del af skallerne fra mange leddyr, såvel som en del af cellevæggene i bakterielle organismer og svampe.
Karbonhydraternes rolle i menneskekroppen
Kulhydrater giver som regel op til 50-80 procent af kroppens behov for energi. Når et gram glukose oxideres, frigives 17,6 kilojoules energi, hvilket svarer til 4,1 kilokalorier.
Ud over at dække de nuværende energikostnader for cellerne i vores krop udfører kulhydrater også opbevaringsfunktionen. I menneskekroppen deponeres glucose, der er dannet i processen med hydrolyse af kulhydrater taget fra mad, på lageret i form af et komplekst polysaccharidglycogen. I planter deponeres glucose i form af et plantepolysaccharid, stivelse og svampe som i vores tilfælde i form af glykogen.
Nogle celler i vores krop bruger glukose som det vigtigste energiske materiale (for eksempel hjernen). Når sådanne celler har brug for energi, og en person ikke har spist kolhydrater med mad i lang tid, sker der følgende: glykogen opbevares i leveren overfører glukosen til blodet og derved øger blodsukkeret.
Nogle komplekse kulhydratforbindelser udfører en beskyttende funktion. For eksempel er et stof som heparin involveret i forebyggelsen af blodkoagulering.
I kroppen af svampe, planter og mikroorganismer udfører kulhydrater også en strukturel funktion - det vil sige, at de er byggematerialet for deres celler. Hos mennesker er ulevody ikke særlig byggemateriale. Er det nogle kulhydrater, der er en del af nukleinsyrer (ribose - RNA, deoxyribose-DNA) og andre stoffer.
En stor rolle for mavetarmkanalen spiller også ufordøjelige kulhydrater - fiber. Om fiber vil jeg generelt skrive en separat artikel i den nærmeste fremtid.
I denne artikel undersøgte vi kortfattet kulhydrater og deres rolle i den menneskelige krop. I næste nummer vil jeg fortælle dig om en så vigtig indikator for næringsværdien af kulhydrater, som det glykæmiske indeks.
http://mexamoll.ru/carbohydrates-what-is-needed-and-how-much-to-consume-them-per-day-the-role-of-carbohydrates-in-nutrition/Celler er rigeste i kulhydrater
Planteceller er rigeste i kulhydrater, hvor deres indhold til tider når 90% af den tørre masse (celler af kartoffelknolde, frø). I dyreceller overstiger kulhydratindholdet ikke 2-5 "/ o.
cirka
Integer euismod lobortis lectus sed suscipit. Donec er et godt valg på tristique. Cras vitae nunc porttitor nibh varius pellentesque nec i urna. Proin en neque non purus tincidunt hendrerit. Jeg er meget glad for at du er klar til at komme i gang. Suspendisse a dui vel Felis fringilla porta. Mauris vulputate auktor enim vitae accumsan. Duis congue neque magna, ud auktor som semper ac. Proin aliquet dui id dolor gravida deraf. Aliquam et vestibulum libero, et lobortis sem. Duis ut elit libero. Ut Commodo Bibendum Hendrerit.
http://dixet.ucoz.com/publ/biologija_10_klass_zakharov_v_b_i_dr/glava_3_khimicheskaja_organizacija_kletki/kakie_kletki_naibolee_bogaty_uglevodami/5-1-0-46Liste kulhydratfunktioner. Hvilke celler er størst i kulhydrater.
Gæst forlod svaret
energi
Kulhydrater er det vigtigste energimateriale. Med nedbrydning af kulhydrater, frigives den frigivne energi som varme eller akkumuleres i ATP-molekyler. Kulhydrater giver ca. 50 - 60% af kroppens daglige energiforbrug og med muskelaktivitet for udholdenhed - op til 70%. Oxidationen af 1 g kulhydrater producerer 17 kJ energi (4,1 kcal). Som den vigtigste energikilde i kroppen anvendes fri glucose eller oplagrede kulhydrater i form af glykogen. Det er hjernens vigtigste energisubstrat.
Plast.
Kulhydrater (ribose, deoxyribose) bruges til at opbygge ATP, ADP og andre nukleotider såvel som nukleinsyrer. De er en del af nogle enzymer. Individuelle kulhydrater er strukturelle komponenter i cellemembraner. Produkterne af glucoseomdannelse (glucuronsyre, glucosamin, etc.) er en del af polysaccharider og komplekse proteiner af brusk og andre væv.
Tilførsel af næringsstoffer.
Kulhydrater akkumuleres (akkumuleres) i skeletmuskulatur, lever og andre væv i form af glykogen. Systematisk muskulær aktivitet fører til en stigning i glykogen butikker, hvilket øger kroppens energipotentiale.
Specifikke.
Individuelle kulhydrater er involveret i at sikre blodgruppernes specificitet, spille antikoagulants rolle (forårsager koagulering), er receptorer af en kæde af hormoner eller farmakologiske stoffer, hvilket giver en antitumor effekt.
Beskyttende.
Komplekse kulhydrater er en del af immunsystemets komponenter; Mucopolysaccharider findes i slimhinder, der dækker overfladen af næseskibene, bronchi, fordøjelseskanalen, urinvejen og beskytter mod bakterier og vira samt mekanisk skade.
Regulatory.
Fødevarefiber er ikke fordøjelig i tarmene, men det aktiverer tarmmotilitet, enzymer, der anvendes i fordøjelseskanalen, forbedrer fordøjelsen og assimilering af næringsstoffer.
Hvis der ikke er noget svar, eller det viste sig at være forkert med hensyn til biologi, så prøv at bruge søgningen på stedet eller stille et spørgsmål selv.
Hvis der opstår problemer regelmæssigt, så skal du måske bede om hjælp. Vi fandt et godt websted, som vi kan anbefale uden tvivl. Der er samlet de bedste lærere, der har uddannet mange studerende. Efter at have studeret på denne skole kan du løse selv de mest komplekse opgaver.
http://shkolniku.com/biologiya/task2037187.htmlCeller er rigeste i kulhydrater
Gæst forlod svaret
1. Strukturelle (konstruktion) - indgå i sammensætningen af cellemembraner og andre formationer).
2. Opbevaring (stivelse i planteceller, glykogen-in-celler af dyr og svampe).
3. Beskyttende (del af slimhinden, som beskytter bronkiernes vægge, spiserøret, maven).
4. Energi (under oxidation af 1 g kulhydrat frigives energi svarende til 17,6 kJ).
Hvis dit spørgsmål ikke er fuldt ud offentliggjort, så prøv at bruge søgningen på hjemmesiden og find andre svar om emnet Biologi.
http://pomogajka.com/biologiya/st-4322190.htmlAngiv funktionerne af kulhydrater. Hvilke celler er mest rige på kulhydrater?
Angiv funktionerne af kulhydrater. Hvilke celler er mest rige på kulhydrater?
Organiske stoffer kaldes kulhydrater, hvis generelle formel kan skrives som CnH2nOn. De er hovedproduktet af fotosyntese, så de fleste af disse stoffer i planteceller.
Typer af kulhydrater
Ved antallet af carbon (carbon) atomer i molekyler er kulhydrater opdelt i:
- monosaccharider - fra 3 til 10 carbonatomer er en del af molekylet;
- oligosaccharider - de indeholder fra 2 til 10 monosaccharidrester;
- polysaccharider er biopolymerer, hvis monomerer er monosaccharider.
Massen af kulhydratmolekyler påvirker deres egenskaber. Så glucose og andre monosaccharider, oligosaccharider (saccharose, lactose) er søde og meget opløselige i vand, men polysaccharider - cellulose, chitin eller stivelse - opløses ikke og smagfuldt.
Kulhydratfunktioner
Ernæringseksperter har fastslået, at forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i den daglige diæt skal være henholdsvis 1: 1: 4. Dette antyder den vigtige rolle kulhydrater i en persons liv. Deres rolle i andre organismers liv er lige så vigtigt. Overvej de grundlæggende funktioner af disse stoffer.
- Energi. Det er disse stoffer, der giver energi til alle levende organismer. I energimetabolismen tager glucose hoveddelen: 17,2 kJ frigives under oxidering af 1 g af denne monosaccharid energi.
- Konstruktion eller plastik. Polysaccharidcellulose er hovedkomponenten i cellevæggen af planteceller, og af det andet polysaccharid, chitin, består membranen af cellerne i svampe og det chitinøse dæk af leddyr. Denne funktion manifesteres også i den kendsgerning, at pentoser, såsom ribose og deoxyribose, er en væsentlig bestanddel af RNA og DNA.
- Stock op. Kulhydrater opbevares på lager. I planter, i form af stivelse, saccharose eller lactose. Hos dyr er den i form af glykogen, som opbevares i deres lever.
- Receptor. Denne funktion er kun iboende i dyreceller. De har et specielt lag - glycocalyx, som er en kombination af nogle membranproteiner med individuelle polysaccharidmolekyler. Sådanne komplekser betegnes glycoproteiner. De giver opfattelsen af forskellige stimuli af cellemembranen.
Hvilke celler er mest rige på kulhydrater
Alle videoer på emnet: Hvilke celler er mest og mere. Videoer til telefoner, smartphones, tablets til Android.
Kan du lide denne sektion eller denne video? Del det med dine venner!
De bedste kilder til komplekse kulhydrater.
I dag lærer du, hvilke fødevarer indeholder de bedste komplekse kulhydrater, hvordan man skelner mellem hurtigt og langsomt. Fra forfatteren Kuharim. Tilføjet 3 år. siden. Flere detaljer.
Hvad er behandlingerne for hypoglykæmi.
-- Tilgængelige og effektive naturlige midler til diabetes mellitus hypoglykæmi. Fra forfatteren LIFE DIABETES. Tilføjet 2 år. siden. Flere detaljer.
Disse produkter øger ydeevnen.
6 PRODUKTER FORBEDRE YDELSE. I dag vil jeg tale om produkter, der øger effektiviteten. Fra forfatteren TIPS MIX. Tilføjet 2 år. siden. Flere detaljer.
Hvor mange kulhydrater du har brug for pr. Dag.
Gratis bog med nyttige opskrifter: Maria Gaynullina i projektet # Janowayn Uge 12 Uge Forfattere. Fra forfatteren Maria Haynull. Tilføjet 4 år. siden. Flere detaljer.
DU ER IKKE HURT - DERE DET! Denne metode.
Hvordan man forbedrer kroppen og forlænger livet. # battmanhelidzh # saltvand # polzasoli # pestavsoli Hvad er. Fra forfatteren I hemmelighed, Sun. Tilføjet 3 måneder siden. Flere detaljer.
DET ER MULIG OG VÆGT 10 PRODUKTER TIL.
Tak fordi du har set videoen, er det muligt, og der er 10 produkter, der er mere tid til at tilslutte metabolismen. Fra forfatteren Sinichki. Tilføjet 2 år. siden. Flere detaljer.
Top 7 mest nyttige nødder: Pitate.
I dag vil jeg fortælle dig om fordelene ved nødder. Nødder er elskede af alle - både voksne og børn. Ernæringseksperter og læger. Fra forfatteren TIPS MIX. Tilføjet 2 år. siden. Flere detaljer.
Vitaminer og deres rolle i panden.
Det er om foråret, efter en lang og kold vinter, er folk mest modtagelige for beriberi. Det er forårsaget som. Fra forfatteren NINA PANOV. Tilføjet 4 år. siden. Flere detaljer.
KIDNEY INSUFFICIENCY AND NEDER.
I vores krop er der altid mangel på kobber og zink. Hvis ikke nok. Fra forfatteren Og du vidste det. Tilføjet 1 år. siden. Flere detaljer.
Balancen mellem proteiner, fedtstoffer og kul.
Balancen mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er det mest relevante emne for korrekt ernæring. Proteiner, fedtstoffer. Fra forfatteren Diets.ru. Tilføjet 2 år. siden. Flere detaljer.
'Fødevarer er levende og døde': ved.
Hvad tænker forskere på fermenterede mejeriprodukter? Hvorfor i udlandet betragtes kefir superfood? Hvordan han blev Fra forfatteren af NTV. Tilføjet 5 måneder siden. Flere detaljer.
9 produkter, der øger niveauet af kridt.
Udover at de indeholder melatonin, giver disse produkter os også andre næringsstoffer. Fra forfatteren af Happy Life. Tilføjet 8 måneder siden. Flere detaljer.
Hvordan man bliver en Superman, Biohacking.
Køb vores træningsmaterialer. Støtte projektet og stille et betalt spørgsmål. Fra forfatteren af SPORT SCIENCE. Tilføjet 6 måneder siden. Flere detaljer.
KVINDER HORMONER I FØDEVARER. Phytoestrogen.
Tak for at skrive! En komplet liste over butikker og en online butik, hvor du kan købe produkter :. Fra forfatteren Boris Tsatsulin. Tilføjet 3 år. siden. Flere detaljer.
Hvilke populære produkter er mest almindelige.
Hvad er, og hvad man skal fjerne fra bordet, for at leve længe og undgå kræft. Blandt flere faktorer. Fra forfatteren af Hot News. Tilføjet 11 måneder siden. Flere detaljer.
Kaffe ganoderma
Ganoderma Disse svampe omfatter polysaccharider og ergosteroler. Deres forbindelse aktiverer dataene. Fra forfatteren af KANYKEI Smart. Tilføjet 1 år. siden. Flere detaljer.
MIKHAIL LABKOVSKY - HVAD ÆNDRER DER.
MICHAEL LABKOVSKY - HVAD ÆNDRER DIN LIV Psykolog Mikhail Labkovsky er en af de strålende familiepsykoler. Fra forfatteren PSYCHOLOGY Tilføjet 1 år. siden. Flere detaljer.
Hvad taber du i stedet med din spænde?.
Tab #BREAKMENT #POWER #MANUAL Hvad taber du på et sted med sæd? Og hvad er konsekvenserne af at miste sæd. Fra forfatteren MANUAL. Tilføjet 4 måneder siden. Flere detaljer.
ANTHONY ROBBINS - SUNDHED OG ENERGI.
ANTHONY ROBBINS - SUNDHED OG ENERGI FOR LIV (Audiobook) ════════════════════════════. Fra forfatteren PSYCHOLOGY Tilføjet 1 år. siden. Flere detaljer.
Effektive metoder til at slippe af med p.
Tak for at skrive! En komplet liste over butikker og en online butik, hvor du kan købe produkter :. Fra forfatteren Boris Tsatsulin. Tilføjet 3 år. siden. Flere detaljer.
Tilføj venligst din kommentar eller anmeldelse. Din mening er vigtig for os!
http://androidov.net/s/%D0%9A%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5+%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA % D0% B8% D0% B5%% D0% B0% D0% B8% D0% B1% D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B5 +% D0% B1% D0% BE% D0% B3% D0 % B0% D1% 82% D1% 8B +% D1% 83% D0% B3% D0% BB% D0% B5% D0% B2% D0% BE% D0% B4% D0% B0% D0% BC% D0% B8