Jordbær er ikke kun en vidunderlig dessert og velsmagende bær, men også et aktivt og effektivt middel. Denne duftende, søde og saftige frugt er en af ​​de mest foretrukne behandler af mange mennesker. De fleste kalder jordbær den kongelige bær, og de har noget ret. Selv i oldtiden, et emne bragte, fra Chile, til sin konge et par buske af disse lyse røde bær. Og siden da er jordbær blevet betragtet som et symbol på kongelig fornøjelse.

Jordbær blev elsket af mennesker takket være deres fremragende smag, fantastiske aroma og smukke form. Fra bærene kan du lave et stort udvalg af retter og delikatesser, forskellige slik.

Du kan bruge friske jordbær eller lave syltetøj, syltetøj, compotes og syltetøj. Jordbær frugt er utrolig velsmagende og nyttig, i næsten enhver form. Hverken en voksen eller et barn kan modstå sin ubehagelige aroma og smag. Men det er nødvendigt at bemærke, at jordbær ikke er en simpel dessert, men også en æske med nyttige stoffer og vitaminer, der styrker kroppen.

Calorie og næringsværdi

Jordbær frugt er en rigtig skatkammer fyldt med nyttige stoffer, der er nødvendige for vedligeholdelse og vedligeholdelse af kroppen. Bærene indeholder vitaminer B og C, samt frugtsukker, folinsyre, pektiner, organiske syrer, fibre og caroten. Følgende kemiske elementer er til stede i store mængder i jordbær: kalium, calcium, fosfor, jod, mangan, jern osv.

Den egentlige karakter af jordbærets kemiske sammensætning er, at der praktisk talt ikke er fedt og kolesterol i det. Men samtidig indeholder 100 gram jordbær 1 mg natrium, 3 gram fibre, 1 gram proteiner, 7 gram mono- og disaccharider. Jordbærets energiværdi er 46 kcal pr. 100 gram bær, så det kan sikkert bruges af mennesker, der ønsker at tabe sig eller se deres vægt.

Jordbær indeholder også store mængder antioxidanter (C-vitamin, phenolforbindelser, flavonoider og organiske syrer), som kan fjerne eller forhindre et stort antal smitsomme sygdomme. I tilfælde af anæmi gør jordbær det muligt at kompensere for jernmangel, og det er også et glimrende middel mod sådanne sygdomme som hududslæt, eksem og diatese. Friske jordbær fremmer et godt stofskifte, normaliserer blodtrykket og lindrer søvnløshed.

Nyttige egenskaber af jordbær

1. Ud over den fantastiske smag har jordbær et stort udvalg af nyttige egenskaber, der kan styrke menneskekroppen. Det er et af de bedste naturlige midler mod synshæmmelse.
2. Jordbær kan eliminere øjenfejl som makuladegenerering, modtagelighed for infektioner, tørre øjne og optisk nerve degenerering. Hovedårsagen til disse sygdomme er ernæringsmæssige mangler og frie radikaler.
3. Jordbær indeholder nyttige antioxidanter og stoffer, der mætter menneskekroppen med alle de nødvendige elementer og eliminerer de skadelige virkninger af frie radikaler.
4. Også menneskekroppen udsættes ofte for degenerering af muskelvæv, giftige stoffer og væsketab, som påvirker leddets bevægelighed og fører til forekomst af gigt og leddegigt. Egenskaberne besat af jordbær, bidrager til fjernelse af skadelige væsner fra kroppen og eliminerer leddene af salt.
5. Flavonoider, der er indeholdt i jordbær, har anti-kræft egenskaber, hvorfor inddragelsen af ​​jordbær i kosten kan sænke udviklingen af ​​cancerceller og tjener som en fremragende forebyggelse af onkologi.

Kontraindikationer

Ligesom jordbær er jordbær et stærkt allergen, og når kroppen reagerer individuelt, bør bæren udelukkes fra kosten helt. Pleje mødre behøver heller ikke at læne sig tungt på frisk bær, da dette kan forårsage tidlig diatese hos barnet.

http://opitanii.net/story/klubnika

jordbær

Artikelens indhold:

Vi siger "bær", men vi mener "jordbær". I mellemtiden er det rigtige navn på denne plante haven jordbær. Jordbær er en af ​​de ældste dyrkede typer af bær, og har mange sorter. Vi elsker det for sin behagelige smag, i folkemedicin bruges alle dele af planten i kosmetologi - bær og blomster. Hertil kommer, at jordbær er grundlaget for mange populære retter.

Sorter og typer af dyrkede jordbær

Art, faktisk to - dette er en fælles jordbær jordbær og remontant sorter. Sidstnævnte bærer næsten hele varigheden.

• Den mest populære haven jordbær på vores grunde er Zarya. Disse er tidlige bær, ret store og duftende. Gryningen er udbredt, modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme og undemandende til vanding.
• Den tidlige jordbær Alba er velkendt, den er populær, fordi dens bær er lige så stor som billedet, stort, af samme størrelse.
• Hollandsk Zephyr skiller sig også ud blandt de tidlige modne sorter, den er resistent over for skadedyr og sygdomme.
• Blandt de remontant jordbær sorter var Ruyan sorten den mest berømte. Den bærer frugt længere end dens modstykker, og bærene er ret store og velsmagende, med en delikat aroma.

Sammensætningen og energiværdien af ​​jordbær

Jordbær indeholder mere vand end andre bær.

Energiværdi:

• 41 kcal.
• 7, 5 g kulhydrater.
• 0, 8 g protein.
• 0,4 g fedt.

Jordbær er en kilde til vitaminer:

• Vitamin PP 0,3 mg.
• Beta-caroten 0,03 mg.
• Vitamin A (RE) 5 mcg.
• Vitamin B1 (thiamin) 0,03 mg.
• Vitamin B2 (riboflavin) 0,05 mg.
• Vitamin B5 (pantothensyre) 0,3 mg.
• Vitamin B6 (pyridoxin) 0,06 mg.
• Vitamin B9 (folinsyre) 20 μg.
• C-vitamin 60 mg.
• Vitamin E 0,5 mg.
• Vitamin H (biotin) 4 μg.
• Vitamin PP (Niacinækvivalent) 0,4 mg.

Jordbær er en kilde til jern (1, 2 mg) og kalium (161 mg).

Jordbærets fordele og skade

1. Jordbær er et let fordøjeligt produkt. Det fordøjes bogstaveligt om 20 minutter og giver kroppen energi og lethed. Jordbær bidrager til den naturlige rensning af fordøjelseskanalen og er en fremragende forebyggelse af forstoppelse. Berry har en moderat vanddrivende effekt, og er i stand til at klare mild hævelse.
2. Vitaminkomponenten af ​​jordbær er ikke så udtalt som mørke sorter, men produktet sparer os for dehydrering og hjælper med at normalisere kaliumbalancen til natrium.
3. Jordbær anbefales at blive brugt i diæt af alle mennesker, der beskæftiger sig med fysisk arbejde eller sport, da den indeholder C-vitamin, som er en stærk antioxidant.
4. Produktet er inkluderet i talrige lister over mad til skønhed. Den tilstrækkelige anvendelse af bær bidrager til normaliseringen af ​​fremstillingen af ​​hyaluronsyre. Berry er ikke for ingenting forbundet med skønhed, dets brug beskytter huden mod tidlig aldring.
5. I fødevareindustrien er smag og aroma af jordbær den mest populære. Forresten var han den første, der blev syntetiseret af den kemiske industri.
6. Jordbær er også nyttige til at lave "hjemmelavede" kosmetiske masker. Dens tekstur er unik. Bær beholder vandet godt, deres anvendelse i masker hjælper med at blødgøre huden og nære den med vand. En relativt lille, sammenlignet med andre bær, gør indholdet af vitaminer hypogallergen af ​​sådanne masker.
7. I traditionel medicin bruges jordbærblad. Det har moderate antispasmodiske og antiinflammatoriske egenskaber. Det brygges i te med blærebetændelse og sygdomme i bækkenorganerne i forbindelse med inflammatoriske processer. Jordbærblomster bruges til tider i folkemængder mod menopause og forstyrrelser i den kvindelige hormonbalance.
8. Alle dele af planten tjener som en fremragende naturlig base for hårspyling. Derudover anvendes jordbærblade i ansigtslotioner mod øget aktivitet af talgkirtlen.

• Det er ikke den jordbær, der er skadelig, men nogle måder at dyrke den på. Nogle gange er industriel dyrkning ondskabsfuld. Jordbær absorberer kemikalier helt fra jorden, så du skal overvåge kvaliteten af ​​det købte produkt for ikke at forgifte sig selv med tungmetalforbindelser.
• Du kan ikke spise bær pund. Intet forfærdeligt vil ske selvfølgelig, men diarré og ubehag i maven vil blive givet til en sådan jordbærfans. En sund person har brug for et pund bær om dagen, og det betyder ikke, at alle skal spises straks i et møde.
• Jordbær er skadelig for allergiske reaktioner på den. Desuden kan udviklingen af ​​allergier være hurtig. De fleste allergikere tager en test i laboratoriet for altid at bære et middel mod svær allergi.

Jordbær i kost af gravide, ammende mødre, børn, diabetikere: anbefalinger fra ernæringseksperter

Normalt er meninger om jordbær i graviditeten forskellige. Kilder til traditionel medicin siger, at hvis en kvinde ønsker at spise jordbær, kan hun provokere en allergi hos et barn. En tilstrækkelig sammenhæng mellem disse fænomener er ikke blevet fastslået. De fleste af de officielle ernæringsmæssige kilder har ikke noget imod gravide kvinder, der spiser jordbær. Det bør kun vælges kvalitativt, vaskes og købes, hvor det dyrkes med mindst agrokemi.

I kosten af ​​ammende mødre fra begyndelsen af ​​laktation er jordbær normalt fraværende. Så hvis det viser sig, at barnet ikke er tilbøjeligt til allergi, kan du spise bær i moderation. Enten læger ordinerer en hypoallergen diæt for kvinden, og bæren er udelukket.

Diabetikere skal overvåge mængden af ​​kulhydrater i kosten og glykæmisk belastning. De kan reducere det ved at spise jordbær sammen med proteinfødevarer i moderate doser. I klassisk medicinsk ernæring er dette kun en af ​​de anbefalede bær.

Indsamling, køb og opbevaring af jordbær

• Jordbærene høstes for hånden, bærernes holdbarhed afhænger af samlingens kvalitet. Hvis vælgerne smider bær og de smuldrer op, vil jordbær ikke ligge for længe.
• Acquire skal være glat bær uden dryp juice.
• I hjemmet opbevares jordbær i køleskabet i 2-3 dage eller frosset.

Hvilke retter kan koges fra jordbær

• Mousser.
• Jelly.
• Bagepåfyldninger.
• Desserter.
• Syltetøj
• I køkkenet bruges fusion også som en ejendommelig måde at skygge kød på i en skål.

Jordbær og kostvaner til vægttab

Der er et monodiet på jordbær. Det indebærer forbrug af 1, 5 kg bær om dagen og ingen anden mad eller et glas kefir før sengetid. Kosten er ikke afbalanceret, kan forårsage tab af muskelmasse og fordøjelsesproblemer.

I afbalancerede planer for slankning, beregnet på forhånd, kan jordbær anvendes i en mængde på 2-3 portioner, da den indeholder mindre sukker end andre frugter og bær.

http://specialfood.ru/produkty/klubnika/

Jordbær: fordelene og skaden

Hvem af voksne og børn kan ikke lide at spise den første bær af sommer - jordbær? Det er så behageligt om morgenen, mens duggen på græsset ikke tørret ud under den varme sol, løber ned til haven og vælger søde bær med en lille surhed... Men bortset fra høj smag har sommerbessen mange nyttige egenskaber - det hjælper endda med at klare nogle sygdomme!

Sammensætningen af ​​jordbær, næringsværdi

Næringsværdi på 100 g:

• Kalorieindhold: 41 kcal
• Protein: 0,8 gr
• Fedt: 0,4 g
• Kulhydrater: 7,5 gr

• Kostfiber: 2,2 g
• Organiske syrer: 1,3 g
• Vand: 87,4 g
• Mono- og disaccharider: 7,4 gr
• Stivelse: 0,1 g
• Ask: 0,4 g

Makroelementer:

• Calcium: 40 mg
• Magnesium: 18 mg
• Natrium: 18 mg
• Kalium: 161 mg
• Chlor: 16 mg
• Svovl: 12 mg

vitaminer:

• Vitamin PP: 0,3 mg
• Beta-caroten: 0,03 mg
• Vitamin A (ER): 5 mcg
• Vitamin B1 (thiamin): 0,03 mg
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg
• Vitamin B5 (Pantothenic): 0,3 mg
• Vitamin B6 (pyridoxin): 0,06 mg
• Vitamin B9 (folic): 20 mcg
• C-vitamin: 60 mg
• E-vitamin (TE): 0,5 mg
• Vitamin H (Biotin): 4 mcg
• Vitamin PP (Niacinækvivalent): 0,4 mg

Sporelementer:

• Jern: 1,2 mg
• Zink: 0,097 mg
• Jod: 1 mcg
• Kobber: 125 mcg
• Mangan: 0,2 mg
• Chrome: 2 mcg
• Fluor: 18 mcg
• Molybdæn: 10 mcg
• Bor: 185 mcg
• Vanadium: 9 mcg
• Cobalt: 4 mcg
• Nikkel: 2 mcg

Den første sommerbær indeholder en afbalanceret kombination af vitaminer og mineraler. Det er velkendt for alle at jordbær indeholder C-vitamin, men meget få mennesker gætter på, at 5 bær indeholder det så meget som en orange! Men der er endnu mere folinsyre i jordbær end i druer og hindbær.

Sammensætningen af ​​sommerbærene omfatter jod - det er generelt overraskende for sådanne planter, og selv forskere har fundet i sammensætningen af ​​jordbærpektin, fiber, jern, saccharose og fructose. Desuden er der meget mere fructose end sucrose - det er ikke overraskende, at jordbær er tilladt til diabetikers forbrug, selvom det er i begrænsede mængder.

I sammensætningen af ​​den pågældende vare er der praktisk taget ingen proteiner og fedtstoffer, men der er en stor mængde let fordøjelige kulhydrater - er det ikke en grund til at inkludere bæren i diætmenuen?

Calorie jordbær er også meget små. Dette er ikke nok til deponering / opbygning af fedt, men det vil være ret nok til at genopbygge kroppens energi.

Jordbærfordele

Det er meget nyttigt at bruge jordbær til gravide - det indeholder den samme folsyre, som fostrets udvikling af fostret afhænger af. Og det er også nyttigt at bruge jordbær til børn - det hjælper med at forbedre hjernens arbejde.

Den pågældende vare har også en meget positiv effekt på skjoldbruskkirtlen, jod indeholdt i 7 jordbærbær, tilstrækkelig til at opnå en daglig dosis af dette stof.

Brugen af ​​jordbær har en gavnlig indvirkning på sundheden hos mennesker diagnosticeret med:

• urolithiasis og gallsten sygdomme;
• ikke-helbredende sår på huden;
• eksem;
• leversygdom;
• reumatisme og leddssygdomme.

Det er meget nyttigt at bruge den første sommerbær til de mennesker, der har svækket immunitet, med hyppige tilbagefald af forkølelse. Undgå at overse jordbær og sygdomme i mundhulen - dette gælder for periodontal sygdom. Friske jordbær effektivt undertrykker influenzavirus, så dette produkt kan anbefales som en forebyggende foranstaltning under epidemier.

Ikke kun bær er nyttige - opskrifter fra kategorien traditionel medicin nævner ofte bladene på denne plante. Det viser sig, at afkogningen fra denne del af jordbærbusken hjælper med at normalisere blodtrykket - ved at drikke 200 ml bouillon hver dag, kan du endda klare vedvarende hypertension. Forresten hjælper den samme bouillon sammen med friske bær med hjerte-kar-sygdomme, sparer fra halsbrand og søvnløshed.

Jordbær Harm

Først og fremmest advarer lægerne - jordbær er det stærkeste allergen. Derfor, før du begynder at spise bæren, skal du sikre dig, at der ikke er nogen individuel intolerance overfølsomhed over for dette produkt. Forresten skal gravide kvinder også være forsigtige - selvom den forventede mor ikke er allergisk over for jordbær, betyder det ikke, at barnet ikke vises i fremtiden.

Den anden advarsel er, at der er citronsyre og æblesyre i jordbærsammensætningen, og de kan provokere en forværring af kronisk gastritis med øget surhed i mavesaften, forværre mavesår og / eller duodenalsår. Derfor er jordbær i sådanne sygdomme yderst uønsket.

Jordbær er strengt kontraindiceret for hepatisk kolik, mavesmerter af ukendt ætiologi og kronisk blindtarmbetændelse, gigtartritis (selv om det i nogle andre sygdomme i leddene er det pågældende produkt meget ønskeligt at medtage i kosten).

Bemærk venligst: hvis en person er tvunget til regelmæssigt at tage stoffer, der hjælper med at sænke blodtrykket, kan jordbær på denne baggrund ikke bruges. Faktum er, at i en sådan kombination vil den pågældende vare også negativt påvirke nyrernes og urinsystemets funktion.

Interessante fakta om jordbær

Nedenfor har vi samlet de mest interessante fakta om sommerens første bær.

Jordbær er den eneste bær i hele verden, hvor frøene ikke er placeret indeni, men udenfor.

Bergen smager meget sødt, men der er næsten ingen sukker i det overhovedet - endnu mere citron i det!

Hvis en kvinde lider af fregner på ansigtet, så gør en maske knuste jordbær dem næsten usynlige.

I en jordbær i en lille mængde er der stoffer med smertestillende egenskaber - 200 g af produktet kan lindre hovedpine, der opstod på grund af træthed og mangel på søvn.

Denne bær blev kun bragt til Europa i slutningen af ​​det 18. århundrede, før vores forfædre var godt bekendt med skov jordbær.

For at reducere den allergiske reaktion på jordbær er det bedre at drikke mælk. Du kan improvisere - f.eks. Brug denne søde sommerbær med creme eller creme, det er vigtigt at den angivne kombination af "jordbær + noget mejeriprodukt".

Farven på bæren afhænger af mængden af ​​vitaminer i den - jo lysere jordbær, jo mere gavnlig er det til kroppen.

Alle elsker jordbær, men du skal kende de skadelige egenskaber ved denne bær - du skal beskytte dig mod de negative virkninger af visse stoffer.

4.939 samlede antal gange, 1 gange i dag

http://okeydoc.ru/klubnika-polza-i-vred/

Calorie Jordbær. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Jordbær".

Energiværdi jordbær gør 41 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

UTBRUGSOMRÅDER AF STAVBRUG

Hvad er nyttigt jordbær

• C-vitamin er involveret i redox reaktioner, immunsystemets funktion, fremmer absorptionen af ​​jern. Mangel fører til løshed og blødende tandkød, næseblødning på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkarillærerne.
• Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i sammensætningen af ​​glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
• Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer af fedtsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
• Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.
• Molybdæn er en cofaktor for mange enzymer, der sikrer metabolisme af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.

stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

• vigtigste
• Sammensætning af produkter
• Sammensætningen af ​​frugt og bær
• Kemisk sammensætning "Jordbær"

Tags:jordbær kalorieindhold 41 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, end nyttige Jordbær, kalorier, næringsstoffer, sunde egenskaber Jordbær

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Den kalorie, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorien", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når det angiver kalorindholdet i (kilo) kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, hvis fysiologiske menneskelige behov for de nødvendige stoffer og energi er opfyldt.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/98.php

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/114497

Calorie jordbær

Næsten alle elsker sådanne søde bær som jordbær. Selvfølgelig for sin uendelige smag og unikke aroma. Men få mennesker tænker på de forskellige vitaminer og næringsstoffer, som den indeholder. I denne artikel vil vi tale om kalorieindholdet i haven jordbær, dets gavnlige egenskaber og mulig skade på kroppen.

Sammensætning og næringsværdi

I dag i verden er der mange forskellige sorter af jordbær. De kan være forskellige med hensyn til modning, vækstbetingelser, frugtens størrelse eller i deres smag. Den indre sammensætning af bæren forbliver imidlertid næsten uændret. Det er værd at starte med CBCD jordbær. Vi bemærker straks, at den har en temmelig lav kalorieindhold. Vi vil diskutere dette spørgsmål mere detaljeret i næste afsnit. Til forskel fra de fleste andre lignende afgrøder er jordbær næsten 90% vand. 100 gram af produktet indeholder ca. 87 gram væske. Den resterende vægt er:

• proteiner - 0,8 gram;
• fedtstoffer - 0,4 gram;
• kulhydrater - 7,5 gram;
• kostfiber - 2,2 gram.

Disse indikatorer BJU er meget vigtigt for tilhængere af korrekt ernæring og dem, der overholder visse kostvaner. Men mere om det senere. Vi vender os til vitaminerne, at haven jordbær er rig på:

• vitamin A;
• vitamin B gruppe;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin P;
• vitamin H.

Det er værd at bemærke, at jordbærets sammensætning er variabel. Indholdet af stoffer kan variere afhængigt af de betingelser, hvor bæren voksede. For eksempel på mængden af ​​fugt eller sollys, samt på elementer opnået af planten under befrugtning. Så disse faktorer bestemmer niveauet af sukkerarter, nemlig:

Det samme kan siges om syrer:

Den vigtigste del af sammensætningen er sporstoffer, der er så nødvendige for vores krop:

Alle ovennævnte komponenter har deres positive egenskaber, der har visse virkninger på menneskekroppen. Derfor er det vigtigt at overholde landbrugspraksis i dyrkning af bærafgrøder, så deres frugter giver maksimal fordel.

Antallet af kalorier

Mange mennesker, især den retfærdige halvdel af menneskeheden, er primært bekymrede over dette problem. Trods alt er denne bær så sød og attraktiv, men skader den figuren? Vi vil ikke plage dig og svare straks - det gør ikke ondt. Calorie friske jordbær er 41 kcal pr. 100 gram produkt. Så denne naturlige dessert kan forbruges uden frygt. I gennemsnit 1 stk. indeholder ikke mere end 4 kalorier. Men vi taler om brugen af ​​jordbær i sin oprindelige form. Denne indikator kan variere. F.eks. Frosne jordbær mindre kalorier - ca. 35 kcal. Og hvis du bruger det med mælk, skal du tilføje det kaloriske indhold af det ekstra produkt.

Glykæmisk indeks

Denne parameter bestemmer mængden af ​​glucose fra kulhydrater ved brug af produktet. Som følge heraf øges forekomsten af ​​sukker i blodet. Parameteren bestemmes af den type kulhydrater, der er indeholdt i den forbrugte vare. Hurtige kulhydrater øger glukoseniveauerne højere end andre. Som regel lægger folk med diabetes særlig vægt på dette produktindeks. Mange af dem udelukker jordbær fra deres kost, idet de tror, ​​at den søde bær kan være til stor skade for helbredet. Denne opfattelse er forkert. Denne parameter i jordbær er bare ret lav, og det normaliserer også sukkerniveauet i kroppen.

GI af den betragtede bær anses for lav, da den ikke overstiger 35 enheder. Læger anbefaler at inkludere jordbær i en regelmæssig kost for personer, der lider af type 2 diabetes. Det bør indtages ved 65 gram bær per dag. Frisk om sommeren, for eksempel til morgenmad. Om vinteren kan den frosne og tilsættes til mælk eller yoghurt. Dette vil hjælpe med at returnere sukkerindholdet til normal.

Fordel og skade

Så vi fandt ud af, hvilke fordele jordbær bringer til diabetikernes sundhed. Og hvordan kan det hjælpe andre organismer, der lider af forskellige lidelser? Heldigvis har denne bær en bred liste over gavnlige virkninger. Hvis vi taler om kalorieindholdet i produktet, er det værd at nævne dets fordele for vægttab. Jordbær er ofte inkluderet i den obligatoriske kost under kosten. Og det handler ikke kun om indholdet af lavt kalorieindhold. I bæren er der planteantioxidanter, kaldet anthocyaniner. De er ansvarlige for at brænde fedtceller.

Samtidig stabiliserer fiber, der også er indeholdt i store mængder i jordbær, arbejdet i mave-tarmkanalen, hvilket er meget vigtigt under kosten. Denne bær indeholder salicylsyre, som kaldes naturlig aspirin. Det sænker feberen, lindrer smertefulde kramper og bekæmper betændelse. Derfor er jordbær nødvendige til forebyggelse og behandling af forkølelse eller influenza. Det har også en vanddrivende effekt. Læger anbefaler at spise et par dusin bær om ugen for at forbedre deres immunitet og modstand mod sådanne sygdomme.

Jordbær kan prale med tilstedeværelsen af ​​sporstoffer som calcium og magnesium. De styrker knoglerne, hvilket reducerer risikoen for brud betydeligt. Disse elementer har også en positiv effekt på negle og hårs sundhed. Dem, der har problemer med dem, bør spise jordbær hyppigere. Vitamin B7 påvirker også hårtilstanden. I kombination med andre komponenter har det en positiv effekt på kvindernes skønhed. De bør indeholde jordbær i deres kost, fordi det høje indhold af ellaginsyre styrker hudcellerne, hvilket forhindrer udseende af rynker. Og mangan er ansvarlig for rettidig opdatering af kroppens generelle tilstand.

Og et par ord om jordbærets virkning på skønheden. For dette kan bæren forbruges ikke kun indeni. Det er en del af ansigtsmasker, som du kan gøre hjemme for at helbrede din hud. Jordbær indeholder C-vitamin, som er nødvendigt for at genoprette hornhinden i øjnene. Derfor forbedrer dets regelmæssige brug synet og reducerer risikoen for grå stær eller glaukom.

Det er nødvendigt at medtage bæren i kosten og dem, der lider af hjertesygdomme og blodkar. Stoffer, der er udstyret med jordbær, styrker kredsløbssystemet som helhed, reducerer kolesteroltal og blodtryk. Som nævnt ovenfor har jordbær vitamin P, som har antihistamin, diuretikum og antitumoregenskaber. Takket være sidstnævnte reducerer spise bærer risikoen for spiserørkræft.

Og den sidste nyttige effekt afsløret af forskere relativt for nylig. Anthocyaniner, der er ansvarlige for at brænde fedt, har en positiv effekt på hukommelsestilstanden.

Derfor anbefales det, at ældre bruger jordbær til at forhindre forekomst af sygdomme, som reducerer hjerneaktiviteten.

Lad os nu tale om den skade uden hvilken ingen vare kan gøre. Selvom der ikke er så mange kontraindikationer, når man bruger jordbær, er den derfor tilgængelig for det bredest mulige udvalg af mennesker. Den første kategori, der er at opgive denne delikatesse, er mennesker, der lider af fordøjelsessygdomme som gastrit eller mavesår. Et stort antal syrer indeholdt i bæren kan forårsage irritation af mave-tarmkanalen.

Desuden er haven jordbær kontraindiceret til allergi. Og forsøg ikke at kombinere forbruget med medicin til hypertension. Ellers vil belastningen på nyrerne øges. Jordbær bør kasseres under graviditeten. Ifølge gynækologer kan stofferne i dets sammensætning påvirke både moderens og barnets helbred.

Hvordan man bruger på en diæt?

Som du kan fortælle, er fordelene ved jordbær, når du taber, indlysende. Ud over anthocyaniner indeholder den C-vitamin og den ovennævnte fiber, som bidrager til hurtigmætning af kroppen. Men for at opnå den maksimale virkning, skal du spise bæren korrekt.

Om vinteren er det meget svært at finde friske jordbær. Hun kommer til at erstatte de frosne, som bevarer næsten alle nyttige egenskaber, og har også et reduceret antal kalorier. Men bæren skal fryse ordentligt. Gentagen frysning er ikke tilladt. Men det er netop med dette, at nogle producenter synder. At vælge frosne jordbær i butikken, være opmærksom på indholdet af pakken. Det bør ikke være stykker af is. Hvis bærene sidder fast sammen, er dette også et dårligt tegn.

Du kan spise jordbær på ethvert tidspunkt af dagen, selv til middag eller før sengetid. Det er bedst at gøre dette om morgenen til morgenmad. I visse sygdomme i mave-tarmkanalen kan syrer dog forårsage irritation af en tom mave. De mest nyttige produkter, som du kan spise jordbær med, er kefir og spinat. Der er også en særlig fire-dages jordbær kost. Men mange ernæringseksperter anser det for ubalanceret. Denne diæt har en negativ indvirkning på muskelmassen.

Om, hvordan kalorier jordbær, se den næste video.

http://eda-land.ru/klubnika/kalorijnost/

jordbær

Strengt taget er jordbær frugter (falske bær) af vilde jordbær (Fragaria viridis), en herbaceous flerårig af den rosa familie. Jordbær skylder sit navn til det gamle russiske ord "klub", hvilket betyder "rund krop, sfærisk form". Store jordbær begyndte at blive kaldt jordbær, ordet sidder fast og bæren blev forelsket i alt - fra unge til gamle. Sød, aromatisk, fast, saftig og appetitativ pulp, der strømmer med lækker juice - et par gode minutter, så let at komme i selskab med en håndfuld jordbær (kalorizator). Jordbær kaldes dronning af bær til en speciel, uforlignelig smag og aroma, lyst udseende og juiciness, samt fraværet af en sten.

Calorie jordbær

Calorie jordbær er 41 kcal pr. 100 gram produkt.

Sammensætning og gavnlige / skadelige egenskaber af jordbær

Jordbær er berømt ikke kun for sin uovertruffen smag, men indeholder også mange næringsstoffer: vitaminerne A, B1, B2, B9, C, E, K, H og PP samt mineraler, der er nødvendige for kroppen: kalium, calcium, magnesium, zink, fosfor og natrium.

Sæsonbestemt bær er meget nyttig til normalisering af hjertemuskulaturens aktivitet, det bruges som en forebyggende foranstaltning for forstoppelse og et middel til at genoprette tarmmotiliteten, det påvirker aktivt hudens tilstand. Jordbær hjælper med ledsmerter.

Jordbær er bedst spist efter hovedmåltidet, fordi den indeholder mange organiske syrer, der irriterer maven i maven. Pollen kan samle på jordbærets overflade, hvilket resulterer i allergier. For at slippe af med det, skal jordbær hældes med kogende vand i en kolander. Dette vil ikke forringe dets smag og gavnlige egenskaber.

Jordbær og slankende

Jordbær på grund af deres indhold af lavt kalorieindhold er en aktiv ingrediens i kost og fastende dage. Hvis noget måltid erstattes af en del jordbær - selv med sukker, så vil fordelene ved figuren være åbenlys.

Jordbær sorter og dens dyrkning

Jordbær har mange sorter, som er opdelt i:

• Tidlige sorter - Marvelous, Alba, Octave, Honning, Olbia;
• Mellemsæson sorter - Asien, Marmalade, Chelsea, Vityaz, Tsarina, Arosa;
• Sen-modne sorter - Storbritannien, Zenith, Bounty, Malvina, Pegasus;
• Rehabiliterende sorter - Diamond, Albion, Monterey, Portola, Queen Elizabeth II.

Mange gartnere foretrækker jordbær sotam fra Holland - Elvira, Gigantella Maxima, Wima Zanta, Corona. Jordbær er virkelig frugtbare i andet livsår, jo ældre buskene er, desto mindre er bærernes størrelse og udbyttet.

Anvendelsen af ​​jordbær i kosmetologi

Jordbær er et af de foretrukne emner i kosmetologi, aromaen af ​​søde bær bruges i parfume kompositioner og bad serier (skrubbe, gel, shampoo). De frugtsyrer, der er indeholdt i bærene, bruges som naturlige råvarer til professionelle peeling, men ingen forbyder brugen af ​​flere bær til at pleje huden på ansigt, nakke og décolleté-området derhjemme. Jordbær er en velkendt hudfarve, der er underlagt mørk pigmentering. Masker lavet af mosede jordbær er kendt selv fra deres yndlingsfilm. Jordbær er kombineret med honning til fugtighed og jævn hudton og med hvid ler for at blødgøre og glat hud.

Jordbær - afrodisiakum

Selv formen på sine bær - oftest i form af et hjerte - jordbær stimulerer og forbedrer tiltrækningen. En interessant kendsgerning - jordbær er et sjældent tilfælde, når produktet påvirker både mænd og kvinder. For smukke damer er den bedste start til en romantisk dato et glas champagne og et par modne jordbær, som garanterer afslapning og det rigtige humør at nyde. Saftige bær vil hjælpe mænd med at omringe deres elskede med opmærksomhed, omsorg og ardor så længe som muligt.

Jordbær i madlavning

Jordbær er bedst konsumeret frisk, friskhøstet, men de koger også, fryser, moser, laver syltetøj og confitures, tilføjer til salater, kolde snacks, det går godt med hårde oste, nødder til lækre desserter. Jordbær med flødeskum eller is - en klassiker af genren, der har en håndfuld jordbær i køleskabet, du kan ikke bekymre dig om at dekorere et middagsfest eller en romantisk middag.

Du kan læse mere om jordbær i videoen af ​​tv-showet "On the Most Important".

http://www.calorizator.ru/product/berry/strawberry-1

Næringsværdi, kemisk sammensætning og kalorieindhold

Nedenfor er tabellerne om kemisk sammensætning og diagrammer, hvorfra du kan finde ud af, hvilken næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler og hvor mange kalorier der er indeholdt i dette fødevareprodukt. Over tid vil et blik på diagrammerne være nok til, at du forstår næringsværdien af ​​mad.

Tabellerne giver data% RSP. Dette er det anbefalede daglige krav til en voksen ved eksempel på en kvinde, en ansat i primært psykisk arbejde, med energiforbrug på 2000 kcal / dag i overensstemmelse med normerne for fysiologiske energibehov og næringsstoffer for forskellige befolkningsgrupper i Den Russiske Føderation dateret 18. december 2008.

I øjeblikket anvendes anbefalingerne fra Institut for Medicin ved Det Nationale Videnskabsakademi for børn for 1-3 år, baseret på deres øgede behov for proteiner på 0,88 g pr. 1 kg legemsvægt pr. Dag i stedet for 0, til at beregne aminosyreindtag og% RSP i essentielle aminosyrer 66 g / 1 kg for voksne. (Kostforbrug af energi, kulhydrater, kostfiber, fedtsyrer, kolesterol, proteiner og aminosyrer fra 2002/2005)

Dit daglige indtag kan være højere eller lavere end den% RSP, der er angivet her.

http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-strawberries-raw.php