Jordbær er den allerførste naturlige bær, der åbner en vitamin sommersæson. Vi elsker hende efter smag, aroma og for, at hun har "mange vitaminer", som vores krop har brug for efter vinterfjederperioden. Populær visdom siger at være sund i et helt år, mens jordbær bærer frugt, spiser den i det mindste en håndfuld dag om dagen.

Lidt historie

Jordbær er en direkte "efterkommer" af de velkendte vilde jordbær, hvis smag og medicinske kvaliteter har været kendt siden oldtiden. I Plinius den Ældste er denne plante nævnt som vildt voksende, men egnet til menneskeføde. De gamle romere lærte først at høste jordbær ved at plukke, og spanierne tamlede og begyndte at dyrke det i deres haver. Fra begyndelsen af ​​det 15. århundrede begyndte planten at blive talt blandt bærafgrøder, men det var ikke særlig populært på grund af den lille størrelse af bærene.

I begyndelsen af ​​det 18. århundrede blev flere buske af usædvanlige store jordbær bragt fra Chile til Frankrig, og fra dette øjeblik begynder historien om de velkendte jordbær. Nu er denne velsmagende bær spredt over hele verden og er meget udbredt i kulinariske og fødevareindustrien, kosmetologi og kemisk industri, i traditionel og traditionel medicin.

Hvad er nyttigt sommerbær

I jordbær er der ekstremt mange stoffer, der kræves til normal funktion af vores krop. Det er en generøs kilde til gavnlige elementer, som styrker immunsystemet, øger vitaliteten, såvel som mental og fysisk aktivitet. Denne bær indeholder:

• makronæringsstoffer - calcium, magnesium, svovl, kalium, chlor og natrium;
• sporstoffer - bor, jern, kobber, zink, mangan, jod, chrom og andre;
• et stort sæt nyttige organiske syrer, herunder æblesyre, oxalsyre, citronsyre og andre;
• fructose og glucose;
• farvning og tanniner
• æteriske olier
• Vitaminer C, A, E, Grupper B, H, K og PP.

Jordbær er et diætprodukt, dets energiværdi er kun 37 kcal pr. 100 g vægt. Men med et sådant lavt kaloriindhold indeholder bæren en masse fibre, hvilket forbedrer fordøjelsesprocesserne, frigør mave-tarmkanalen og lymfeen fra toksiner og toksiner. Anthocyaniner, som giver jordbær sin rige røde farve, stimulerer hukommelsen og tjener som en fremragende fedtbrænder. Flavonoider og antioxidanter er gavnlige for det kardiovaskulære system, forlænger ungdommen og frigør kroppen af ​​frie radikaler. Magnesium, kalium, fosfor og vitamin K styrker muskuloskeletalsystemet, og resten af ​​mineralerne er uundværlige for, at nervesystemet og kredsløbssystemet fungerer, hjerneaktivitet og er ansvarlig for godt humør og ydeevne.

Jordbær øger immuniteten, har en tonic effekt, har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber, som i vid udstrækning anvendes til behandling af forkølelse.

På trods af den høje procentdel af kulhydrater øges sukkerniveauet i blodet praktisk talt ikke, hvilket gør dette produkt uundværligt i kosten af ​​personer, der lider af diabetes.

Med gode diuretiske kvaliteter anbefales bæren til sygdomme i det geniturinære system, såvel som for at lindre hævelse.

På grund af tilstedeværelsen af ​​syrer og biologisk aktive stoffer har jordbær muligheden for at opløse og fjerne overskydende salt fra kroppen, så det er nyttigt at bruge det til gigt og gigt.

Den regelmæssige tilstedeværelse i denne frugts kost har en styrkende virkning på blodkarrene og musklerne i hjertet, hvilket signifikant reducerer risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og andre hjerteproblemer.

Stofferne indeholdt i jordbærjuice svækker den negative virkning af stressende øjeblikke, hjælper med at bekæmpe depression og pludselige humørsvingninger. Og det er en god kur mod søvnløshed.

En række elementer i jordbærets sammensætning har en gavnlig effekt på de visuelle organer, reducerer øjentrykket og har en god effekt på nethinden og linsen.

Denne bær anses for at være en god afrodisiakum, det vil sige stimulerer og øger seksuel lyst, hjælper både mænd og kvinder til at slappe af og få rigtig glæde af intimitet.

Jordbær har en fremragende antitumor effekt, og dette har vist sig ved at praktisere læger og forskere. Brugen af ​​dette produkt reducerer risikoen for udvikling af kræftceller betydeligt.

Jordbærkontraindikationer

På trods af en række positive kvaliteter har jordbær nogle kontraindikationer at bruge. Det er bedre at afstå fra at købe på markederne i de tidlige bær. Som alle planteprodukter, hvis modning sker på en unaturlig måde, behandles den med kemikalier, og i stedet for godt kan du få en alvorlig forgiftning.

Jordbær er et stærkt allergen, så folk, der er overfølsomme overfor stofferne i dette produkt, bør stoppe med at bruge dem. Af samme grund skal man tage sig af jordbær til ammende mødre, bør børn ikke rådes til at bruge juice og kartofler fra det som led i kunstig fodring.

Må ikke misbruge bærene til gravide, fordi de toniske egenskaber kan føre til livmoderhypertoni, hvilket vil medføre for tidlig fødsel.

For at nægte en velsmagende delikatesse er det nødvendigt med gastritis, et sår (herunder et tolvfingertarm) og også andre sygdomme i en mave-tarmkanal. Det høje indhold af organiske syrer irriterer maveslimhinden og kan fremkalde eksacerbation.

I kombination med lægemidler til hypertension kan jordbær forårsage en forøget belastning på nyrerne, hvilket påvirker deres funktion negativt.

I andre tilfælde er det nødvendigt at spise jordbærbær, og det er selvfølgelig meget nyttigt, mens man observerer foranstaltningen. Det anbefales at spise 400-500 g om dagen i en sæson, og hele året bliver din krop lagret med vitaminer og andre nyttige elementer.

Anvendelse i kosmetologi

Aromaen og den rige kemiske sammensætning gør jordbær til en populær ingrediens i parfumeproduktionen, fremstillingen af ​​forskellige shampooer, geler, skrubber, og dets frugtsyrer anvendes i vid udstrækning som naturlige råmaterialer til professionelle skrælninger.

Denne bær bruges også med stor succes i hjemmet kosmetologi. Selv i oldtiden vidste kvinder om sin helbredende og foryngende egenskaber i hudpleje. Tilstedeværelsen af ​​salicylsyre gør jordbær et fremragende blegemiddel, "slukker" inflammatoriske processer, bekæmper overskydende svedtendens, indsnævrer porerne og klare sig godt med acneproblemer. Fra pigmentering af huden og fregner hjælper perfekt frisk juice (du skal tørre dem daglige problemområder).

Nyttige stoffer, der findes i jordbærbær, sænker aldring, eliminerer tidlige rynker, gør huden glat, smidig og attraktiv.

Den nemmeste mulighed, hvormed du hurtigt kan opdatere og fugte dit ansigt, er at gnide halvdelen af ​​de udskårne jordbær i huden med bløde bevægelser, lad i 20-25 minutter og skyll med varmt vand.

En meget god effekt kan prale af hjemmelavede masker med tilsætning af creme fraiche, hytteost, honning og hvid ler. Men for det ønskede resultat bør du altid nøje følge opskriften.

Queen of Desserts

På grund af sin fremragende smag er jordbær et ønskeligt produkt i kulinarisk kunst. Alle slags mousses, gourmet-desserter, forskellige kager tider ikke uden denne ingrediens, og smukke røde bær tjener som en vidunderlig dekoration til kager og bagværk. Det er bedre at bruge det frisk, da den delikate struktur mister sin tiltrækningskraft med langsigtet varmebehandling. De eneste undtagelser er forberedelserne til vinteren syltetøj, syltetøj og sirupper. Og du kan fryse jordbær, så flere vitaminer opbevares, og i kolde kølige aftener kan du forkæle dig selv med en aromatisk snack.

Ikke underligt jordbær kaldes bærdronning. Med sine unikke egenskaber, vidunderlig duft, sødt og saftigt kød er det en universel favorit, og alle glæder sig til begyndelsen af ​​sommeren, når du igen kan nyde de lækre og sunde bær.

http://howtogetrid.ru/klubnika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Jordbær: dens fordelagtige og helbredende egenskaber

Jordbær: nyttige og helbredende egenskaber samt kontraindikationer

D evchata, hej! Sommeren er kommet !! Vi møder jordbær. På egenskaberne af søde kirsebær eller fordelene af hindbær i andre artikler. Og i dag beskæftiger vi os med denne bærs egenskaber. Hvad er der i det udover smagen og fantastisk smag.

Sammensætning og kalorier jordbær

I sorte mænd hævder, at vores bær bare er fuld af vitaminer og mineraler. Vi opregner dem:

Vitaminer - næsten alle vitaminerne i gruppe B (B, B1, B2, B6, B9), A, C, E, K og PP.

Sporelementer - jern, magnesium, jod, kalium, ret sjældne mangan, flint og kobber, fluor, calcium, kobolt, molybdæn.

Kulhydrater - glucose, fructose, pectin, saccharose, fiber.

Syrer - folsyre, organiske syrer (glycolsyre, shikimic, citronsyre, salicylsyre, kinsyre, ravsyre og æblesyre).

Æteriske olier samt flavonoider.

Vi ved alle, at mange vitaminer ødelægges under behandlingen. Derfor er det så vigtigt at spise friske grønt.

Den daglige mængde jordbær til at supplere C-vitamin: ca. 100 g (hvis i stykker, derefter 4-5 mellemstore bær). Og i 5-6 jordbær - så meget vitamin C som i 1 stor appelsin.

Den daglige mængde jordbær til at fylde kalium: 270 mg (8 mellemstore bær).

Calorie jordbær ca. 36-39 Kcal pr. 100 g bær.

Lægemidlet af jordbær

Jordbær har mange gode egenskaber. Derfor for at undgå at glemme nogen af ​​dem, vil jeg tale sekventielt fra hoved til tå.

1. Forskere hævder, at jordbær forbedrer hjernefunktionen og forbedrer hukommelsen, er et ekstra værktøj til behandling af beriberi, hypertension, gigt og forebyggelse af aterosklerose.

2. Kalium i jordbær normaliserer øjetryk.

3. Tinktur fra jordbærets blade gurgle under ondt i halsen eller forkølelsen. Skylning af nasopharynx lindrer betændelse. Jordbær ødelægger influenzavirus, pneumokokker, stafylokokker, streptokokker. Den samme tinktur er nyttig til at skylle munden under stomatitis. Phytoncides fjerner dårlig ånde.

4. På grund af tilstedeværelsen af ​​salicylsyre er et diaphoretisk og lidt afførende middel.

Til infusion tages 2 el. ske friske jordbær, bryg 1 kop kogende vand, insistere 30 minutter. i en termos, filtrer og tag 0,5 kopper inden du spiser.

5. Jordbær må lov til at spise, og dem, der har diabetes, og folk, der lider af fedme, som jordbær bremser kulhydratabsorptionen af ​​tarmene og derved sænker blodsukkerniveauet.

6. Fosfor og calcium styrker både tænder og knoglevæv.

7. Kollagen er til stede i jordbærmassen, som fylder huden og glatter rynkerne.

8. Jordbær er en fremragende blegemiddel kosmetik, der fjerner fregner og eventuelle pigmentpletter.

9. Gendanner jodmangel i kroppen.

10. Bær forstærker væggene i blodkar og reducerer også kolesterolniveauerne, forhindrer blodpropper, sænker blodtrykket og styrker hjertemusklen. Anthocyaniner er stoffer, der bruges til at forhindre udviklingen af ​​slagtilfælde.

11. Stoffer i jordbær normaliserer saltmetabolisme, fjerner salt og væske fra kroppen.

12. Friske bær betragtes som et naturligt vanddrivende middel og hjælper med leversygdomme, gastritis, mavesår og nyresten er fjernet (til dette drikker 5 til 6 spiseskefulde fastende jordbærsaft på tom mave).

13. Jordbærbrød, der påføres huden, hjælper med diatese, klager med eksem (med skorper, suppurationer, sår).

14. En infusion af jordbær blade anses for at hjælpe med blødning fra hæmorider (eksternt i form af flushes eller enemas) samt med livmoderblødning eller med tung menstruation.

15. Jordbær renser tarmene godt (fra patogener i tarminfektionen), og dette påvirker fordøjelsen.

16. Aktivt påvirker udvekslingen af ​​jod i tilfælde af geriatrisk sygdom.

17. I folkemedicin er jordbær altid forbrugt med anæmi (anæmi) eller diarré.

18. Jordbærbær forbedrer leddets tilstand: lindrer smerter i leddene, stopper udviklingen af ​​artrose, forebygger kramper, behandler gigt og gigt. For at gøre dette, rådgiver jeg hver dag i en uge er der 1,5 kg jordbær.

19. Jordbær fremskynder metabolismen, med andre ord normaliserer det metaboliske processer. Som et resultat hejer såret hurtigere og kroppen forynges.

Hvordan man laver infusioner:

af blade: 2 el. skeer af knuste jordbær blade hæld kogende vand, insistere 40 minutter i en termos, belastning.

fra frugt: 2 spsk. skænk bærene i en termos, hæld et glas kogende vand og lad i 30 minutter. Strain.

Kontraindikationer, når man spiser jordbær

1. Til Lubnik, som mange røde bær eller grøntsager, er en allergifremkaldende bær. Derfor anbefales børn under 7 år ikke at give jordbær eller give dem, men lidt og overvåge hudens reaktion. Spis ikke jordbær og gravide, da deres fremtidige babyer kan være allergiske.

2. Det er forbudt til brug af personer med problemer i mave-tarmkanalen, da jordbærfrø kan irritere slimhinden i tarmkanalen såvel som på grund af et overskud af frugtsyrer i sammensætningen.

3. Forsigtig med jordbær bør være kernen, da den indeholder stoffer, der kan reducere trykket.

4. Hypertensive patienter tager medicin på basis af enapril, pas på !! Dette lægemiddel, i kombination med jordbær, skaber en anstændig belastning på nyrerne.

5. Og endnu en advarsel !! Ved øget sekretion af mavesaft, mavesår og gastritis, hepatisk eller gastrisk kolik og appendicitis samt forværring af følgende sygdomme: osteoporose, cystitis, pyelonefritis, urolithiasis, gastroduodenitis, begrænse jordbærforbrug.

Hvis denne side var interessant for dig, kan du dele et link til det med dine kolleger og venner ved at klikke på en af ​​knapperne nedenfor. Sikkert vil nogen være taknemmelig for dig.

http://lady-21vek.ru/2013/pravilnoe-pitanie/svoystva-pishhevyih-produktov/klubnika-i-ee-poleznyie-i-lechebnyie-svoystva.html

Hvad er nyttige og skadelige jordbær?

Jordbær er dronningen af ​​bær, den virkelige dronning af smag, hvis aroma ikke efterlader ligeglade børn eller voksne. Dette er ikke kun en fremragende delikatesse, men også en fremragende medicin, som naturen selv har givet.

Nyttige egenskaber af jordbær

Jordbær er en aromatisk bær, der har unikke ernæringsmæssige, medicinske og gavnlige egenskaber. Den indeholder en stor mængde sukkerarter, vitaminer, folsyre, fiber, caroten, pektiner, jern, kobolt, calcium, fosfor og mangan. En sådan plante har en stærk helbredende virkning på menneskekroppen. Jordbærbær er vant til at behandle hypertension, sklerose, forstoppelse og forskellige problemer med fordøjelsessystemet. Derudover er mange former for avancerede betingelser for eksem let løst med en særlig behandling med jordbær. Det hjælper med at normalisere metabolismen, og hjælper også med alvorlige hjertesygdomme, nyresygdomme og anæmi.

I tilfælde af betændelse i skjoldbruskkirtlen er brugen af ​​jordbær indikeret, da den har en særlig antimikrobiell aktivitet. Hvis du drikker frisk jordbærsaft på tom mave, vil det hjælpe med at helbrede galdesygdom. Det skal også bemærkes, at moderne læger har værdsat de sukkerreducerende og diuretiske egenskaber hos sådanne fantastiske bær. Det er også bevist, at jordbær fremmer fjernelse af overskydende vand fra kroppen. Regelmæssigt forbrug af bær øger appetitten og endog forsinker aldringsprocessen. Et højt indhold af antioxidanter forårsager høj spiritus. Jordbær er simpelthen uundværlig for avitaminose, det bekæmper fremragende mod forskellige årsagsmidler til virale og bakterielle infektioner.

Jordbær - afrodisiakum

Jordbær er en stærk afrodisiakum, det vil sige et produkt, som forbedrer og stimulerer seksuel lyst mellem en mand og en kvinde. Hendes duft gør kvindens sensualitet åbenbaret. En håndfuld bær, der spises foran intimitet, hjælper partnere med at slappe af og nyde hinanden.

En interessant historie om oprindelsen af ​​udtrykket "jordbær" for produkter bestemt til kategori 18+. Kendte forskerfilolog Akademiker V.V. Vinogradov skriver i sin bog "The History of Words", at forfatteren N.V. Gogol. I sin bog "Døde sjæle" er der en karakter af løjtnant Kuvshinnikov - en ægte kvindekvinder, der taler om hans kærlighedsforhold - "at bruge om jordbær". Herefter blev ordet "jordbær" brugt i sjovt ironisk forstand, hvilket betyder erotik.

Jordbær, som en kosmetisk

Siden oldtiden har kvinder af helt forskellige nationaliteter brugt jordbær som kosmetik i at passe på deres hud og ansigt. På grund af det rige indhold af salicylsyre tjener denne bær som et fremragende hvidt og antiinflammatorisk middel til acne, fregner og pigmentpletter. Jordbærmasken kan bruges som en sur peeling for fading hud.

De gamle romere brugte saften og pulpen fra bærens frugt til at opfriske ånden og hvidne tænderne. Den franske revolutionerende Madame Talien, som senere blev tæt på Napoleon, tog bad af jordbærpuré og troede på, at hun dermed forlængede sin ungdom.

Whitening ansigtsmaske af jordbær: mos 3 store bær i en porcelæn mørtel, anvende på renset ansigt og nakke. Hold 5-8 minutter. Vask af med varmt vand. Påfør fugtighedscreme.

Nærende jordbærmaske til fading hud: bland 2 mellemstore bær i en porcelænmørtel, tilsæt 1 tsk honning (til olieagtig og normal hud) eller tung creme (til tør hud) til puréen. Påfør på renset ansigt og nakke. Hold i 10 minutter. Skyl med køligt vand.

Jordbær til rensning af porerne: Bland saften fra 2-3 bær med 2 skeer kosmetisk ler. Påfør på forrenset hud, opmærksom på T-zonen. Hold i 10 minutter. Vask af med varmt vand. Påfør fugtighedscreme.

Jordbær - et diætprodukt

På trods af at denne bær har en udpræget sød smag, kan det anbefales, selv for patienter med diabetes. Derudover er jordbær uundværlige i kampen mod fedme, da det forhindrer absorption af fedtstoffer og overskydende kulhydrater i tarmene, der stimulerer en perealtaltisk tarm.

Prototype Kunstige Smagsstoffer

Jordbærets karakteristiske smag og aroma er så populær hos børn, at producenterne forsøger at anvende syntetiske jordbærsmag og aromaer i børns kosmetik, tandpastaer, for at give en behagelig smag til børns pasteuriserede mælk, yoghurt og slik.

Lægemidlet af jordbær

Ligesom alle gaver i naturen har jordbær rige helbredende egenskaber. Den indeholder de fleste makro- og mikronæringsstoffer, der er nødvendige for, at kroppen fungerer godt.

makronæringsstoffer (kalium, calcium, magnesium);

sporstoffer (jern, jod, mangan, kobber, fluor, kobolt, molybdæn);

vitaminer C, carotene, E, B9, PP;

frugtsyrer (salicylsyre, quinic, rav, æblesyre);

farvestoffer, herunder anthocyanin.

Fordelene ved jordbær til menneskekroppen er utallige:

På grund af det høje kaliumindhold bidrager det til hjertemuskulaturens funktion, regulerer blodtryksniveauet, forbedrer ledningsevnen af ​​nerveimpulser, beskytter mod depression, lindrer hævelse og forbedrer tilførslen af ​​ilt til hjernen. Calcium og fluor, der er indeholdt i jordbær, styrke knogler og tænder.

Denne bær er en fremragende forebyggende foranstaltning mod slag på grund af magnesium, som den er rig på.

Jordbær stimulerer dannelsen af ​​hæmoglobin og røde blodlegemer. Cobalt, jern, kobber og molybdæn indeholdt i det er uundværlige kilder til dannelse af blod.

Denne bær er et rigtigt lagerhus af C-vitamin, der indeholder mere end citron i det (i form af 100 gram). Derfor styrker det immunsystemet, bidrager til restaurering og fornyelse af bindevæv (brusk, ledbånd), forbedrer kvaliteten af ​​den intraartikulære væske.

E-vitamin, antocyaniner er stærke antioxidanter, fordi jordbær bremser aldringsprocessen, bekæmper frie radikaler, er forebyggelse af kræft.

Frugterne af denne bær er rige på folinsyre, hvilket er særligt nødvendigt ved planlægning af graviditet. Hertil kommer, at folinsyre styrker blodkarrene og forhindrer deres skrøbelighed.

Jordbærets røde farve skyldes carotene, som er forløberen for vitamin A i kroppen. Det giver cellefornyelse og hudelasticitet, glatter rynker, stimulerer immunitet, forbedrer synsstyrken.

Salicylsyre indeholdt i jordbær har en antibakteriel virkning, når de påføres eksternt, og når de indtages indvendigt, udviser en svag antipyretisk virkning.

Bløde fibre af fibre, som er rige på jordbærmasse, fjerner toksiner fra tarmene, stimulerer peristaltik, lavere kolesterol.

Jordbær anbefales at blive anvendt som terapeutisk og profylaktisk middel til følgende sygdomme:

nyrer og urinveje sygdomme;

vaskulære sygdomme, herunder aterosklerose;

sammenbrud, vitaminmangel, restitutionsperiode efter alvorlig sygdom;

Til behandling af halser for forkølelse samt for at forfriske vejret, forebyggelse af tyggegummi sygdomme, anvendes infusion af jordbær.

Infusion af jordbærbær: bland 2-3 store jordbær i en porcelænmørtel, sat i en ren glasburk, hæld 1 kop kogende vand, lad i 20 minutter. Gurgle og mundhule med varm infusion 5 gange om dagen.

Forebyggelse af anæmi: Dagligt spis et halvt kilo friske jordbær.

Jordbærforbindelser: Til vanskelige helbredende sår anbefales trophic ulcer, jordbær dressinger. For at gøre dem, skal modne bær vaskes godt, skylles med kogende vand, mos med en gaffel. Påfør den resulterende vassel på såret, dække med klæbende film, bandage, lad i 30-40 minutter.

Jordbær blade te: I folkemedicin er der meget opmærksomhed ikke kun for jordbærets frugter, men også for dets blade og rødder. Til terapeutiske formål skal du bruge plantens tørrede blade. Det er bedre at samle dem i august - september, da frugtperioden sluttede. Tør bladene i skyggen, og opbevar derefter i glasburer, hvis hals er dækket af papir eller lærredposer.

Før brug brydes de tørrede blade åben i 2-4 stykker. Til behandling i traditionel medicin ved hjælp af te og infusion. Brewing jordbær blade er bedst i en porcelæn tekande. På 1 kop kogende vand er placeret omkring 2 store plader. Infunderes 5-10 minutter, taget med honning eller sukker 2-3 gange om dagen.

Jordbær blade te er rig på vitamin C, har en blød diaphoretic og diuretisk effekt. Bidrager til at sænke blodtrykket.

små sten og sand i nyrerne;

inflammatoriske sygdomme i blæren;

overbelastning i galdeblæren

forkølelse og influenza.

Strawberry leaf infusion:

Tørrede blade af jordbær i en termos i 40 minutter pr. 2 kopper kogende vand på 6-8 blade er infunderet. Brugt til at skylle halsen og munden.

Sterk infusion af jordbærblade hjælper godt med diarré, madforgiftning, mindre intestinale infektioner.

Hvad er nyttige jordbær til børn?

Jordbær, på grund af deres behagelige smag og dejlige aroma, er en yndlings delikatesse af børn. Rig på vitaminer, mikroelementer, fiber, ikke-næringsrige, den er ideel til babymad.

Friske babyer for første gang kan begynde at introducere jordbær som supplerende mad i 12 måneder. Børn med tendens til allergi bekendtskab med bæren er bedre at udskyde indtil 2 år.

Det er nødvendigt at foretrække friske bær, da de indeholder alle de fordelagtige stoffer. Om vinteren kan du fryse jordbær i fryseren. For at gøre dette vælges modne, men stadig ret elastiske frugter, vaskes grundigt, tørres, foldes i en tæt plastikbeholder, der er egnet til frysning og rengøres i fryseren.

Fra de optøede bær kan koges compote, gelé, budding, gelé.

Jordbærkompot: Skyl 0,5 kg modne jordbær, skåret i kvarter, tilsættes 1,5 liter vand. Tilsæt sukker til smag, læg på ilden, kog, fjern skummet, kog, indtil bærene blødgør.

Jordbær budding Cornflakes: Need: 4 æggeblomme, 0,5 kopper sukker, 0,5 kg af jordbær, 0,5 kopper cornflakes, 30 ml citronsaft. Slør æggeblommer med sukker indtil stabile toppe form. Tilsæt citronsaft, cornflakes, bland alt. I bunden af ​​panden med dybe sider sætte de skårne jordbær, hæld blandingen jævnt. Sæt i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 20 minutter.

Kissel fra frosne jordbær: du har brug for: frosne jordbær 300 gram, vand 1 liter, sukker 0,5 kopper, stivelse 2 spsk. Frosne bær afrimning. Slå med en blender til mashed. Tilsæt 1 liter vand, kog, tilsæt sukker, kog i nogle minutter. Opløs stivelse i en separat beholder i ca. 5 kopper koldt vand. En tynd strøm, der konstant omrøres, hæld stivelsen ind i kogende jordbærvand. Kog igen, omrør kontinuerligt. Fjern fra varme, køligt.

Jordbær syltetøj kan bruges til at give smag og smag til mælk, mælk porridge, cottage cheese, naturlige yoghurt og kefir, til at dekorere gryderetter. Børnene vil helt sikkert ikke opgive en sådan delikatesse, selvom de ikke rigtig kan lide mejeriprodukter.

Fordelene ved jordbær under graviditeten

På grund af det høje indhold af folinsyre er jordbær et ideelt produkt som forberedelse til befrugtning og i de første måneder af graviditeten. Folinsyre er nødvendig for korrekt dannelse af fostrets nervesystem.

Desuden stimulerer den bløde fiber i massen forsigtigt tarmmotilitet, hvilket er særligt nødvendigt med hyppig forstoppelse hos gravide kvinder.

Lysdiuretisk effekt bidrager til fjernelse af overskydende væske fra fremtidens mor, mens det ikke øger belastningen på nyrerne, hvilket er vigtigt i sen graviditet.

Kan gravide kvinder spise jordbær?

Dette spørgsmål er svært at besvare utvetydigt. Hvis den forventede moder ikke lider af en tendens til allergiske reaktioner, har ikke en individuel intolerance over for jordbær, så kan denne og burde forbruges under graviditeten. Men hvis du er allergisk over for jordbær eller andre allergiske sygdomme (astma, dermatitis), så er det bedre at afholde sig.

Det skal bemærkes, at under graviditeten er det bedre at kun bruge de bær, der er indsamlet i sæsonen, og at nægte importerede importerede frugter.

Jordbær Harm

I naturen er alt enten medicin eller gift. Hvis det bruges ukorrekt, kan det være sundhedsskadeligt.

Først og fremmest vedrører det mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen: gastritis, mavesår. En stor mængde frugtsyrer indeholdt i jordbær kan føre til forværring.

Små knogler kan forårsage ubehag hos mennesker med tandproteser, tyggegummi sygdom.

Jordbær er dårligt opbevaret, rådne bær kan forårsage alvorlig madforgiftning.

Forsøger at opnå tidlig modenhed bruger producenterne ofte usikre agrotekniske metoder (nitrater, hormoner) til at dyrke jordbær. Derfor er frugterne, der trådte ind i butikshylderne længe før natursæsonen, en potentiel sundhedsfare. Det er bedre at købe jordbær strengt under sin naturlige frugt.

Jordbær er en favorit genstand for genteknologi. Flundens gener, den blå farve af frugten - alt hvad du ser. Dette gælder især for bær importeret fra Kina, Amerika. Derfor er det nødvendigt at foretrække lokale sorter.

Jordbær allergi

På trods af at jordbær er et lagerhus af godt, er det desværre et stærkt allergen. Allergisk til jordbær forekommer oftest i form af mavesmerter, opkastning, diarré, hedeture, svedtendens, svimmelhed, 10-15 minutter efter at have spist bærrene. Der kan også være hududslæt i form af urticaria.

For at etablere diagnosen er det nødvendigt at konsultere en allergiker til en hudprøve. En interessant kendsgerning er, at der i de fleste tilfælde forekommer allergi på friske termisk ubearbejdede frugter, mens jordbær syltetøj, syltetøj og frugtkompoter er fraværende.

På grund af den stærke allergenbelastning anbefales det ikke at indføre jordbær som supplerende mad til børn i op til 12 måneder.

Jordbær ansøgning

En afkogning af bladene af dette lægemiddelplante bruges til at normalisere blodtrykket og genoprette metabolisme i kroppen. Jordbær vil også hjælpe med kronisk søvnløshed, hvis du regelmæssigt spiser flere bær inden sengetid. Det er i stand til at sænke kolesterol, rense tarmene, genopbygge vitaminer i kroppen og vil også bidrage til vægttab. En masse vitaminer og sporstoffer sikrer overførsel af ilt til væv, styrker knoglevæv og tandkød, hjælper med at bekæmpe virussygdomme. Cellulose jordbær gendanner tarmfunktionen. For at gøre dette skal du spise et glas bær inden sengetid eller drikke en kop helende frugtdrik. For at slippe af med hjerte-kar-sygdomme, spis en håndfuld frisk plukket bær i sæsonen.

Læger anbefaler at bruge bladinfusion til livmoderblødning og tung menstruation. Derudover vil dette unikke værktøj betydeligt lette smerten ved betændelse af hæmorider. Anvendelse af denne infusion eksternt, kan du løse problemet med eksem og forskellige huddermatitis permanent. For at forberede infusionen skal 2 spiseskefulde knuste jordbær blade. Fyld dem med kogende vand, og insister derefter på en termos i ca. en time. Filtreret forberedelse er klar til brug. De kan også skylle ondt i halsen og mundhulen i nærvær af en skarp og ubehagelig lugt.

Som et effektivt diuretikum kan du lave en infusion af modne bær. Tag 2 spiseskefulde og hæld 200 ml kogende vand. Efter 30 minutter, filtrer og drik en halv kop inden hvert måltid.

For at normalisere blodtrykket brug en vidunderlig infusion af tørre blade. Til 2 spiseskefulde brug for en kop kogende vand.

Hvor mange kalorier i jordbær?

Jordbær er et fremragende kostprodukt. Ikke alene fremskynder stofskiftet, fremmer fedtforbrænding, fjerner kolesterol fra tarmene, renser kroppen af ​​toksiner, det er også lavt kalorieindhold. Dens sødme skyldes ikke saccharose, som i de fleste frugter og bær og fructose, så det kan sikkert anbefales til patienter med diabetes.

Hvor mange kalorier i friske jordbær?

Afhængig af karakteren er ca. 30-40 kcal pr. 100 gram produkt.

Hvor mange kalorier i frosne jordbær?

Frysning påvirker ikke jordbærets kalorieindhold, det forbliver i niveauet 30-40 kcal pr. 100 g.

Jordbær kost

På basis af jordbær kan du lave en 4-dages kost, der vil slippe af med 2-3 kg overskydende vægt. For at øge dens varighed er det ikke værd på grund af allergeniciteten af ​​bærene og irriterende virkning på tarmslimhinden.

Morgenmad: Morgenen er bedst at starte med en lys salat. 1 glas jordbær og 1 æble uden hud, skåret i terninger, om ønsket kan du drys med kanel, bland og spis, efterfulgt af 1 glas usødet naturlig yoghurt eller kefir.

Frokost: Kødsalat fra stykker kogt kylling (halve bryst), valnødder (2-3 stykker), 1 agurk og en halv kop jordbær, krydret med 1 spiseskefuld solsikke eller olivenolie, koldpresset.

Frokost: 0,5 kopper jordbær med 1 kostbrød.

Middag: Let salat af 100 g fedtfattig cottage cheese (0,5%), 0,5 kopper jordbær, 1 kogt kartoffel, drik 1 kop usødet naturlig yoghurt eller kefir.

For dem, der har svært ved at følge denne kost, kan vi anbefale morgenfrugtsalat, hvis forbrug gradvis vil føre til vægttab.

Morgen salat "munterhed"

1 kop mellemstore jordbær, vask godt, hæld over kogende vand, hugge. Halv et æble af mellemstørrelse for at rydde af frøene og skræl, skåret i terninger. Bananen er god til at vaske, skrælle, skåret i semi-whelk. I en salatskål blandes frugten og fyldes med et kvart glas naturlig usødet yoghurt. Tilsæt honning efter smag for at tilføje sødme.

Jordbærkultivation

Funktioner af voksende jordbær er i det rigtigt valgte område med en tilstrækkelig mængde sollys. En sådan fugtighedsbevidst plante tåler ikke stærk vandlogning. Det skal bemærkes, at jordbær ikke anbefales at dyrkes i mere end fire år på samme sted.

Jordbær sorter. En sådan populær havebær som jordbær har et stort udvalg af forskellige sorter. Samtidig vises nye arter årligt. Tidlige sorter omfatter Alpha, Chisinau Early, Biryulevo Early og Beauty Zagoria. Fra de sædvanlige sædvanlige kan gennemsnits modning noteres "Pavlovskaya skønhed", "Knight", "Festival" og "Lakomuyu". "Borovitskaya", "Saksisk", "Zenith", "Bogota" og "Leningradskaya Late" er de lyseste repræsentanter for de senere sorter.

Jordbær vækstbetingelser. En af de vigtigste betingelser for at opnå en god høst er et specielt vandingssystem. Tilstrækkelig belysning af stedet er også afgørende for god modning af bær.

Jordbearbejdningsteknologi. Bredden af ​​højden skal ikke være mere end 120 cm, og forlader mellem planterne 35-40 cm. Plantering udføres i august i forvejen forberedte frøplanter. Glem ikke at omhyggeligt trimme det kraftfulde rodsystem før plantningen. På stedet af jordbær kan dyrkes under en speciel film. Sådan mulching er pålidelig beskyttelse mod frost. Top dressing er i stand til at give buskene den nødvendige vitale energi for at genoprette den vegetative masse. I processen med at hælde bærene er det nødvendigt at lave endnu en fodring med et særligt ROST-koncentrat til yderligere dannelse af rodsystemet. Bær dyrket i henhold til denne præcise teknologi skelnes af deres store størrelse og lyse røde nuance.

Voksende jordbær hjemme. For at gøre dette har du brug for specielle poser af polyethylen, som skal fyldes med et substrat af simple gødninger. Vi sætter poser på et varmt sted. I jorden laver vi små plantningshuller på en forskudt måde, hvor vi planter kimplanter. Du kan lave et vandingssystem til vanding til vanding ved brug af slibepapir. For god belysning skal du placere kraftige lamper ved siden af ​​poserne. Når en plante blomstrer, er det nødvendigt at producere sin kunstige bestøvning ved hjælp af en ventilator.

Voksende jordbær i et drivhus om vinteren. Sådan dyrkning er ideel til årlige planter. Jordbunden skal være neutral eller svagt sur, og det optimale lag af humus skal være mindst 15 cm. Det er nødvendigt at fremhæve sådanne vigtige punkter af bær, der vokser i drivhuset, som rettidig vanding og korrekt overholdelse af temperaturregimet. Husk også at jævnligt sprøjte jordbær fra skadedyr, der har optrådt. Nøjagtigt efter disse instruktioner får du en stor afgrøde af søde store bær.

Kontraindikationer til at spise jordbær

På grund af det store antal biologisk aktive stoffer i dets sammensætning er jordbær kontraindiceret i:

sygdomme i mave-tarmkanalen (mavesår, gastritis);

store sten i nyrerne og galdeblæren;

modtagelighed for fødevareallergier

børns alder op til 1 år.

Derudover er jordbær kontraindiceret i:

Frugtsyrer, der er indeholdt i jordbær, kan fremkalde en forværring af gastrit, mavesår og tarmsygdomme.

Den diuretiske og koleretiske virkning kan have uønskede virkninger på store sten i nyrerne og galdeblæren: Sten kan "gå" og tilstoppe ureter og galdekanal, hvilket vil føre til udvikling af nyre- og leverkolik.

Folk med tendens til allergi må ikke misbruges friske jordbær, og det er bedre at opgive importerede sorter.

Den diuretiske virkning kan skabe en ekstra belastning på urinsystemet, hvilket negativt påvirker nyrernes funktion i tilfælde af deres utilstrækkelighed.

Børn under 1 år anbefales ikke at bruge jordbær på grund af dets stærke allergifremkaldende egenskaber.

Sammenfattende historien om dronning af bær - jordbær, vil jeg endnu engang gøre opmærksom på, at det på trods af overflod af nyttige egenskaber har en række kontraindikationer. Omhyggelig opmærksomhed på dit helbred hjælper ikke kun med at udvinde alle fordelene ved disse lækre bær, men forhindrer også udviklingen af ​​bivirkninger fra brugen.

Forfatter af artiklen: Dietitian, Kovaleva Elena Alexandrovna, især for webstedet ayzdorov.ru

Ekspertredaktør: Kuzmina Vera V. | Dietitian, endokrinolog

Uddannelse: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "General Medicine" (2004). Residences ved Moscow State University of Medicine and Dentistry, diplom i "Endocrinology" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_klybnika.php

Jordbær - sammensætning, fordele, skade og udvælgelsesregler

Indholdet af artiklen

Forfriskende og forfriskende jordbær - en af ​​de slags muskatnød jordbær med små duftende frugter. De spredes ikke på jorden, som jordbær, men strækker sig opad på stilke.

Baseret på data fra Gastronomic Encyclopedia Laruss fik bæren sit navn på grund af den runde form - fra ordet "tangle".

Det vil sige, at enhver jordbær er jordbær, men ikke noget jordbær er jordbær. 1

Friske jordbær er spist til dessert med sukker eller flødeskum. Jordbær er lagt i is og frugtsalater. Flere bær bruges til at lave mousses, souffler og chokolade. De laver åbne tærter med det, laver kompotter og syltetøj.

Jordbær sammensætning

Sammensætningen af ​​jordbær omfatter vitaminer C, B og PP.

Bergen indeholder naturlige sukkerarter, frugtsyrer, pektiner og fibre.

Ingredienser 100 gr. jordbær som en procentdel af det daglige krav fremgår nedenfor.

vitaminer:

mineraler:

Calorie friske jordbær - 32 kcal pr. 100 gram.

Jordbærfordele

Ligesom alle lyse bær er jordbær rig på antioxidanter og vitaminer, så det er godt for helbredet.

Til immunsystemet

C-vitamin fra jordbær styrker immunsystemet ved at beskytte kroppen under influenza- og forkølelsessæsonen. 3

Ellaginsyre indeholdt i jordbær hjælper med at bekæmpe kræft, hvilket nedsætter væksten af ​​kræftceller. 4

Til muskuloskeletalsystemet

Jordbæren kombinerer to kemiske forbindelser - curcumin og quercetin. De fjerner toksiner fra humant muskelvæv og forhindrer arthritis og ledsmerter. 5

Til kardiovaskulære og endokrine systemer

Jordbærmineraler stimulerer produktionen af ​​NrF2-protein, hvilket sænker blodkolesterolniveauet. Jordbær er gode ikke kun for hjertet, men også for det endokrine system. Hun advarer om risikoen for diabetes. 6

Kalium og magnesium fra jordbær styrker det kardiovaskulære system og beskytter mod hypertension. 7

Til nervesystemet

Antioxidanterne indeholdt i jordbær beskytter mod slagtilfælde. 8

Jordbær indeholder fizetin, som stimulerer hjernen. Du kan forbedre kvaliteten af ​​korttidshukommelsen, hvis du spiser en lille del jordbær hver dag i otte uger. 9

Jordbærfizetin bekæmper Alzheimers sygdom og andre ældre sygdomme. 10

Denne antioxidant ødelægger brystkræftceller, hvilket øger effekten af ​​anti-cancer-lægemidler. 11

Til berøringssystem

C-vitamin og andre antioxidanter fra jordbær reducerer risikoen for øjenlidelser og normaliserer intraokulært tryk. 12

Til fordøjelse

Jordbær er effektive til at bekæmpe fedme og stimulere brændingen af ​​opbevaret fedt. 13

For urinsystemet

Berry er et godt diuretikum, der giver dig mulighed for at fjerne overskydende væske fra kroppen og forbedre nyrefunktionen. 14

Indvirkning på graviditet

Folsyre eller vitamin B9, som er indeholdt i jordbær, ordineret til gravide for nem graviditet.

http://polzavred.ru/klubnika-poleznye-svojstva-dlya-zreniya.html

jordbær

Jordbær, eller Shpanka, eller Muscat Strawberry eller Musky Strawberry (lat Fragaria moschata) er en flerårig urt af jordbærarter, en slægt af jordbær, den rosenfamilie. Jordbærstammen er oprejst, ferruciferous, dens højde kan nå 15-35 centimeter. Bladene på planten er store, trifoliate, lysegrønne. Blomsten består af 5-10 blomster, der er placeret på korte pediceller. Normalt blomster samme køn, pyatilepestkovye, hvid.

Jordbær frugter er små, koniske og lyse rødt i farve. De er tæt dækket af små knogler, har saftigt rødt kød, sødt i smag og meget duftende. Frugterne hedder fejlagtigt bær, men i virkeligheden er de overgroede beholdere, og knoglerne (nødder) er reelle frugter. Jordbær blomstrer og frugter, der starter i slutningen af ​​foråret og slutter i juni. Senere sorter kan bære frugt i juli. I vilde form vokser jordbær i Europa, dyrkes i europæiske lande (Tyskland, Storbritannien, Frankrig og andre) såvel som i Nord- og Sydamerika.

Jordbær høst og opbevaring

Det anbefales at bruge friske bær, der spiser op til 400 gram dagligt. Forberedelse af kompotter og syltetøj fra det er uønsket, fordi en jordbær i løbet af varmebehandling mister næsten alle sine fordelagtige egenskaber. Hvis du vil beholde det, er det bedre at bruge fryseprocessen, så det taber kun en lille del af dets helbredende egenskaber.

En anden jordbær-opbevaringsmulighed: Bland frisk bær hakket med sukker i et 2: 1-forhold og spred den resulterende jordbærpuré i steriliserede krukker, og luk dem derefter med låg (plastik) og køle. Ud over frugterne kan plantens blade, der kan høstes hele sommeren, også være værdifulde. De tørres derefter og anbringes i en almindelig plastpose. Bruges til at lave te.

http://nmedic.info/story/klubnika

Lægemidler af jordbær og jordbær

Jordbærets og jordbærens helbredende egenskaber er også ubestridelige, såvel som deres smag. Det skete dog, at der var en vis forvirring med disse bær. Først og fremmest er den del af dem, som vi er vant til at betragte en bær, ud fra et botanisk synspunkt en udvidet beholder, derfor er det mere korrekt at kalde deres frugt en falsk bær. Derudover kalder vi ofte kunstigt dyrkede jordbærbær med stor frugtbær jordbær, hvilket også ikke er helt sandt. De terapeutiske egenskaber af jordbær og jordbær, uanset hvordan de kalder disse lækre duftende bær, der tilhører samme slægt, må dog ikke formindske.

Nedenfor vil du lære om fordelene ved jordbær og jordbær, hvordan man vælger og bruger dem. Du kan også læse om, hvad der behandler jordbær, hvad er jordens jordegenskaber og hvad de skal spise.

De helbredende egenskaber jordbær og jordbær

Jordbær og jordbær er en rigtig god helbred. Vores bedstemødre, der lavede alle slags delikatesser fra disse bær, vidste om fordelene ved jordbær.

Jordbærets og jordbærets vigtigste helbredende egenskab er undertrykkelsen af ​​udviklingen af ​​tumorer i første fase og derved beskytter vores krop mod kræft. Især ellaginsyre, som er en del af jordbær og jordbær, fremkalder selvdestruktion af dødelige celler uden at påvirke de sunde.

Jordbærbær stimulerer hjernen: Kortsigtet hukommelse forbedres, bevægelser bliver mere koordinerede. Jordbær har en lignende egenskab, som beskytter hjerneceller fra for tidlig aldring. Jordbær indeholder anthocyaniner, som ikke kun giver den en rig farve, men fungerer også som antioxidanter i kroppen.

Med et indhold af lavt kalorieindhold (kun 50 kcal i et glas bær) er jordbær rig på fiber, magnesium, fosfor, kalium og C-vitamin - som vi husker, er det en stærk antioxidant og beskytter vores krop mod de skadelige effekter af frie radikaler.

Og på grund af det høje indhold af folsyre styrker jordbær blodkarrene. Måske ikke mindre nyttige stoffer og jordbær.

Hvad behandler jordbær og jordbær?

Traditionel medicin anbefaler brug af disse mirakel bær i sygdomme i lever og galdeblære, som antimikrobielt, anti-inflammatorisk og antipyretisk og højt jernindhold gør bærrene bare uundværlig for anæmi, generel udmattelse. Jordbær og jordbær bør også være opmærksom på mennesker, der lider af visse hudsygdomme, da disse bær renser og genopretter tarmmikrofloraen.

Jordbær og jordbær indeholder imidlertid stærke allergener, så disse bær anbefales ikke til kvinder under graviditet og amning samt til babyer.

Derudover bør jordbær og jordbær opgives for problemer med nyrerne og blæren på grund af det høje indhold af oxalsyre i bærene.

Hvordan man vælger og spiser jordbær og jordbær

Den vigtigste anbefaling om, hvordan man vælger jordbær og jordbær - bær skal være tørt, uden råd og meldug. Jo mere mættet farven på bærene er, desto bedre er deres smag og højere indhold af næringsstoffer. Foretage frugt med grønne haler - de bliver opbevaret længere.

Spis jordbær og jordbær mest friske. Dette er en god frittstående dessert; De kan også tilsættes til korn, frugtsalater, yoghurt, smoothies, morgenmadsprodukter. Under varmebehandling destrueres vitaminerne i bærene, så det er bedst at spise dem friske. Du kan også fryse bær til fremtidig brug.

Hvad har du brug for at spise jordbær og jordbær:

Styrke blodkarrene kræftforebyggelse; hukommelse forbedring; skønhed og hud sundhed; renser kroppen.

http://vseoede.net/?p=1754

Jordbær - de gavnlige egenskaber af duftende bær til vores helbred

Hvorfor jordbær er nyttig til menneskers sundhed, hvad der er inkluderet i sammensætningen, hvordan man bruger det korrekt, vælger og gemmer det, læs mere i denne artikel.

Hvad er nyttigt jordbær til menneskers sundhed?

Jordbær - tager med rette ledelsen blandt bærene, den har en smag, der ikke kan forlade nogen ligeglad.

Fra sine friske bær kan du lave mad, syltetøj, tærter, syltetøj, compotes, kosmetiske produkter til ansigt og krop, samt bruge det frisk som et fremragende helbredende middel.

Det er trods alt ikke kun et lækkert produkt, men også et fremragende naturligt terapeutisk stof.

Hvad er jordbær?

Dette er en flerårig urteagtig plante, der findes i hele den europæiske del af Rusland, herunder Vestsibirien (alle regioner), Østsibirien, Syd (Kaukasus), med krybende rhizom og trifoliate blade.

Frugter - nødder, nedsænket i en stærkt udvidet rødmeende kødfulde, spiselige, søde beholder, efterligne en bær med frø.

Det blomstrer i maj - juli. Frugterne modner i juni - juli.

Jordbærets kemiske sammensætning

Bær har en rig vitamin-mineraliseret sammensætning, som omfatter:

• vand
• fiber, aske,
• organiske syrer
• proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, sukkerarter,
• ascorbinsyre, folinsyre, æblesyre, citronsyre, salicylsyre, quinsyre,
• caroten,
• pektin,
• æterisk olie
• flygtige,
• fiber,
• anthocyaninforbindelser (3-galactosid pelargonididin, cyanidin 3-glucosid)

Sammensætningen indeholder følgende gavnlige vitaminer:

I bæren kan du finde følgende makro-mikroelementer:

Hvad er anvendelsen af ​​jordbær til menneskers sundhed?

Jordbærbær har mange medicinske egenskaber:

• antiinflammatorisk,
• let afføringsmiddel
• adstringerende,
• sårheling
• hæmostatisk,
• vanddrivende
• regulerer fordøjelsen og stofskiftet
• forbedre stofskiftet, fremme fjernelsen af ​​salte fra kroppen,
• og høje terapeutiske og kosten kvaliteter.

Ekstraktionen af ​​bærens luftdel har hypoglykæmiske og antikoagulerende egenskaber, og øger også oxygenforbruget i myokardiet

Berry er nyttig for mennesker, og især for mennesker, der lider af hypertension.

Strawberry infusion er nyttig til kroppen og med anæmi eller generelt tab af styrke, kronisk træthed.

Jordbær anbefales til følgende sygdomme:

• leversygdomme (akut og kronisk cholecystitis, gulsot, kronisk hepatitis, cholelithiasis), mave-tarmkanalen (kronisk gastritis, colitis, enterocolitis, hæmorider osv.)
• anæmi,
• generel opdeling
• pulmonal tuberkulose,
• vaskulær sklerose,
• hypertension,
• cystitis,
• livmoderblødning,
• diabetes.
• med aterosklerose,
• gigt,
• milt sygdomme,
• nyresygdom
• som antihelminthiske lægemidler
• med nattesved,
• anæmi,
• gigt,
• udtømning af kroppen
• gigt

Frugter hjælper også i den komplekse behandling af hududslæt, diarré, gastrointestinale sygdomme og leversygdomme.

Bær har en positiv effekt på fordøjelsessystemet, bidrager til normalisering af appetit, har diaphoretiske og diuretiske virkninger.

Produktet renser kroppen og kæmper med for tidlig ældning af kroppen, derfor er det lige så nyttigt for både mænd og kvinder.

Jordbær vil drage fordel af fedme, da det øger stofskiftet.

Hun er også i stand til at "besejre" provokatørerne af tarminfektioner, såvel som influenzavirus og nogle bakterier.

Juice af bær bruges til at behandle mindre slid og eksem.

Hvad er nyttigt for jordbær ansigt, hår og krop?

Kosmetiske masker, hvis hovedbestanddel er friske jordbær, bidrager til at forbedre tilstanden i ansigtets hud, forhindrer dets visning og gælder også for hårpleje.

• Hvad er fordelene ved jordbær ansigtsbehandlinger?

For det første er det umuligt ikke at sige, at bæren ifølge sin natur er et unikt hvidtekalkningsmiddel til huden.

Takket være ascorbinsyre og dets bestanddele kan frugterne gøre pigmentpletterne og fregner blegere.

Kvaliteten af ​​et saftigt produkt er sådan, at det kan bruges uanset hvilken hud en person har.

I kombination med creme eller æggeblomme, giver produktet perfekt tør hud. Og hvis du blander det med honning, hjælper det med at gøre porer, eliminerer hudens glans.

Sundhedsmæssige fordele ved jordbær blade?

Tørrede bær og jordbær blade er de ideelle råmaterialer til fremstilling af helbredende infusioner, der hjælper med at behandle forkølelse.

De bruges til behandling af artrose, gigt, gallesten og urolithiasis, med anæmi, mavesår og duodenalsår.

Afkogning af blade foreskrevet for lichen planus.

Desuden bruges infusionen af ​​løv til at sænke blodtrykket og vasodilationen.

Det samme stof kan tages oralt for hæmorider som et blodstopende lægemiddel.

Infusion af blade bruges til bronchial astma, udslæt, menstruationsforstyrrelser.

Anvendes i form af enemas, vaskninger, lokale bade, komprimerer, lotioner til behandling af hæmorider, forskellige blødende sår, sår, til skylning af mund og hals for stomatitis, ondt i halsen, laryngitis.

Friske eller tørre dampede blade påføres purulente sår og sår til rensning og hurtig helbredelse.

Opskrift på tilberedning af frisk og tørt løv:

• Til forberedelsesbrug går ikke kun blade, men også haler fra jordbær, det er ikke nødvendigt at smide dem ud.
• Det er nødvendigt at tage 2 skeer fint hakkede blade, bryg med kogende vand, lad stå i 40 minutter. i et termosfilter.

Hvad er nyttige jordbær til børn og gravide?

At bære en baby, en kvinde skal spise rigtigt.

I kosten skal være til stede grøntsager / bærgrøder / frugtfrugter. Men ikke alle i træk. Nogle produkter skal behandles tydeligt.

Dette produkt, der er nyttigt og i stand til at skade gravide kvinder på samme tid, er jordbær.

Jordbærets gavnlige egenskaber og de positive virkninger på kvindens krop er som følger:

1. Normalisering af fordøjelsen, forebyggelse af forstoppelse.
2. Reduktion af højt blodtryk.
3. På grund af den diuretiske virkning, fjernelse af overskydende vand fra kroppen og forebyggelse af ødem.
4. Eliminerer kvalme.
5. Stimulerer appetitten.
6. Det normaliserer sukkerniveauet.
7. Normaliserer stofskiftet.
8. Positiv effekt på hjerte-kar-systemet.
9. Styrker immunforsvaret.
10. Det forbedrer humør, fungerer godt på centralnervesystemet.

Derudover har bæren nogle antiinflammatoriske, antipyretiske og endog analgetiske virkninger.

Hvad er nyttigt jordbær - video

Hvordan opbevares og høstes?

Det er klart, at det er bedre at spise et frisk produkt, lige fra haven eller købt i en butik.

Men hvis du ønsker at fejre på jordbær hele året rundt, så er det bedre at fryse, tørre eller lave lækker syltetøj fra bærene.

Frosne jordbær beholder alle deres vitaminer i lang tid.

Bærer tørres i en tørretumbler eller ovn ved 60-65ºі. Tørrede bær beholder deres farve, behagelig aroma og smag.

Holdbarhed for tørrede grønne jordbær er 2 år.

Kontraindikationer

Læger anbefaler ikke at spise et duftende produkt til personer, der har en individuel intolerance over for et af de stoffer, der udgør bærene, da det er muligt at udvikle en stærk allergi, hvilket vil medføre negative konsekvenser.

Med omhu er det nødvendigt at give bær til små børn, hvis alder er op til 3 år, fordi jordbær kan fremkalde udviklingen af ​​udslæt på huden.

Derudover skal det huskes, at jordbær i enhver form er kontraindiceret til personer, der lider af appendiks, alvorlige leverpatologier og høj surhedsgrad i maven.

Jordbær er et meget velsmagende produkt, men som enhver anden mad bør den forbruges både indad og udad med omhu.

Samlet skal være moderat og med tilladelse fra en specialist. Dette gælder især for gravide og børn.

http://alternative-medicina.ru/chem-polezna-klubnika/