Feijoa frugter dyrkes i forskellige dele af verden, og foretrækker bjergrige subtropiske områder, hvor de producerer det bedste udbytte. På markeder og butikker finder man feijoa fra den nærliggende udlandet - fra Kaukasus, såvel som fra fjerne stater i Sydamerika og endda New Zealand. Derfor kan frugter have store forskelle i kvalitetskarakteristika og varierer meget i pris. At vælge og købe lækker feijoa bør være opmærksom på nogle funktioner af disse frugter, som diskuteres nedenfor.

Du kan se, at feijoa sæsonen er i den kolde årstid, fra det sene efterår til foråret. Dette skyldes den langsigtede, op til 6 måneder, processen med vækst og modning af frugt, der starter om foråret, samt deres gode holdbarhed i tilfælde af høst i umodne form. Du bør vælge moden feijoa til køb, da det næppe giver mening at holde deres huse i reserve.

Den mest lækre feijoa er den frugt, der modnes på træet og faldt på egen hånd. Men på grund af deres pulps sarte struktur forringes modne frugter hurtigt, de er lidt oplagrede og kan ikke modstå transport. Derfor sælges feijoa på forhånd, stadig solid og klar til lange rejser til forbrugeren. Dette er ikke kritisk, da denne kultur normalt modnes under opbevaring, kun taber lidt i smag.

I begyndelsen af ​​sæsonen bør feijoa-salget vælge frugter, der dyrkes i nærliggende lande og regioner, såsom Abkhas, Armenske, Aserbajdsjansk, Krasnodar-høst. Sådan feijoa vil blive optimalt modnet på træet, da deres transport tager minimal tid og ikke kræver tidlig høst. I slutningen af ​​sæsonen kan du være opmærksom på frugterne fra udlandet - de finder sted på hylderne og når til sidst en moden stat.

Hvad angår duften af ​​feijoa, så er det næsten ikke værd at være opmærksom på når du vælger og køber. Disse frugter begynder at udstråle en karakteristisk aroma længe før den modne tilstand. Farven på feijoa peel hjælper dig ikke med at identificere og vælge de modigste prøver. Frugterne har en rig grøn farve fra det øjeblik, hvor æggestokken udviser, til det naturlige fald fra moderplanten. Derfor er det nødvendigt at bedømme kvaliteten af ​​produktet af andre grunde.

Feijoa-elasticitet er det vigtigste kriterium for udvælgelsen af ​​moden frugt. Hårde frugter vil være helt umodne, med en sur smag og øget tartness. Hvis feijoa er udsat for lavt tryk, så kan de sikkert købes. Vælg ikke fangede frugter med brune pletter og en ikke-ensartet overflade, de er mest sandsynligt, at de er ofre for transport af dårlig kvalitet.

Hvis det er muligt, skære feijoa før købet og værdsætte smagen, samt vær opmærksom på pulpens farve. Midten af ​​frugten med frø skal være gennemsigtig, og det omgivende kød skal være flødefarvet. Brune toner vil indikere overfodring og tidlig ødelæggelse af feijoa, og den hvide farve af pulpen angiver dens umodenhed og dårlige smag.

Til salg kan du finde feijoa forskellige former og størrelser - afrundet og langstrakt, stor og lille. Dette skyldes eksistensen af ​​mange sorter af denne afgrøde, der hver især har karakteristiske egenskaber med hensyn til vækst, frugt, planteoverlevelse og frugtkvaliteten. Men du kan sandsynligvis ikke finde betydelige forskelle i smag af lige så moden feijoa af forskellige sorter.

Må ikke modløses, hvis du ikke kan vælge og købe moden frugt. Placer feijoa faststoffer i opbevaring ved stuetemperatur i 7-10 dage, og de vil blødgøre og erhverve den ønskede sødme. I køleskabet kan umodne feijoa opbevares uden konsekvenser i op til en måned og moden frugt ikke mere end 7 dage.

http://proavokado.ru/fejhoa/kak-vybrat-kupit-fejhoa.shtml

Hvornår er feijoa sæsonen? Hvor kan man købe feijoa?

Jeg sælger feijoa engros fra Abkhasien, egne plantager, levering til enhver region i Rusland. pris fra 60 til 100 rubler. nogen varer. [email protected] +79409966114.

Feijoa - efterårsbær. Sæsonen starter i oktober. Først bragt fra Aserbajdsjan på markedet, modner det om en uge eller to i "russiske subtropier" - Abkhasien, Sochi.

Feijoa har meget stærke sundheds- og forebyggende egenskaber, både fra "forkølelsen" og i forebyggelsen af ​​skjoldbruskkirtsygdomme.

Det anbefales stærkt at spise mindst nogle feijoa hver dag i hele den kolde sæson.

Men feijoa høste sæsonen er kort, friske bær er dårligt tolereret til transport og lang opbevaring.

De feijoa, der ses på salg af beboere i alle byer i Rusland (hvis det ikke er Sotji ;-)) - opsamles og transporteres umodne (opbevares i det mindste på en eller anden måde). Men deres smag og friskhed er desværre ikke den bedste.

Hvordan får man en frisk moden feijoa og holder den til hele vinteren?

Det bedste er at finde nogen i syd, der gør dig "rå syltetøj" - (frisk, lige fra træet, feijoa med honning), og send det til dig.

Der er meget skrevet på internettet om fordelene ved feijoa-blanding med honning, læs.

Nyd dit måltid og et godt helbred!

Feijoa sæsonen starter i oktober. Nu bliver frisk feijoa bragt fra Aserbajdsjan. Det er stadig kun begyndelsen af ​​sæsonen, så priserne er stadig høje nok - fra 150 rubler per kilo. I november vil Feijoa koste lidt mindre.

Feijoa modne frugter er kødfulde, bløde nok med en lys aroma af ananas og jordbær. Modne frugter kan skæres og der er en saftig gelélignende pulp med en ske. I moden feijoa skal kødet være gennemsigtigt. Hvidt kød siger, at frugten endnu ikke er modnet, brun - forkælet.

Lidt umodne frugter kommer hovedsageligt fra syd til central og nordlige Rusland, så frisk feijoa kan måske ikke lide det. Hvis du købte umodne feijoa, sæt frugten i et par dage. Lad det modnes.

Du kan tilberede revet feijoa syltetøj. For at gøre dette behøver du kun at fjerne stammen og sammen med skrællen rulle i kødkværnen. Tilsæt sukker til gylle. Feijoa marmelade er klar. Opbevar det i køleskabet.

Feijoa frugter er meget rige på iod. Især sur skræl. Frugtens pulp indeholder meget vitamin C. Forresten kan du skræl frugt og skræl for at tørre, og derefter tilføje til te.

Feijoa kan købes på grøntsagsmarkeder, i supermarkeder.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/516126-kogda-sezon-fejhoa-gde-kupit-fejhoa.html

Feijoa: nyttige egenskaber og opskrifter

Feijoa - en af ​​de få frugter, der stadig har en udpræget seasonality. Feijoa-sæsonen begynder i midten af ​​september og slutter i begyndelsen af ​​januar, hvor den går til toppen - det vil sige tidspunktet for den laveste pris og den bedste smag - fra den første om den tredje uge i november. Gå ikke glip af!

Hvad er feijoa

Feijoa (acca, Acca sellowiana) er en art af evergreen planter af myrtle familien. Hans hjemland er Sydamerika. Feijoa blev først opdaget af europæere i Brasilien i slutningen af ​​det 19. århundrede. Plantens latinske navn var til ære for opdageren - direktør for naturhistoriske museum, Joao da Silva (Silva) Feijho. Kiwi er ikke en feijoa plante.

Den vokser i beskyttede områder af den subtropiske del af Kaukasus, i det sydlige Rusland - Krasnodar-territoriet såvel som på Krim og Aserbajdsjan.

De modne frugter af feijoa er mørkegrønne, gennemsigtige indenfor, bløde til berøring, sur-søde, med jordbær og kiwi aroma. Feijoa duft er normalt beskrevet som "øm, der minder om jordbær og ananas på samme tid." For fuldt ud at smage feijoa er smagen kun mulig, hvis frugterne er modne. Som de fleste andre frugter (ferskner, figner osv.) Tolererer modne feijoa ikke transport. Men modsætning til andre frugter modner den perfekt under opbevaring.

Hvad er nyttigt feijoa

Feijoa frugter indeholder op til 12,5% sukker, op til 3,5% æblesyre, C-vitamin og æterisk olie. Dette er den eneste plante, der ifølge indholdet af vandopløselige iodforbindelser i frugter kan sammenlignes med fisk og skaldyr (op til 50 mg pr. 100 g pulp). Med hensyn til jodindhold (i let fordøjelige former) er feijoa bedre end mange produkter af både plante og animalsk oprindelse. Men mængden afhænger af det sted, hvor planten voksede. Men den forebyggende virkning af feijoa gives uanset iodindholdet. For sundhedsmæssige formål anbefales feijoa til skjoldbruskkirls sygdomme forbundet med jodmangel i kroppen samt for atherosklerose, hypo- og avitaminose, gastrointestinale sygdomme (fx gastritis) og pyelonefritis. På grund af det høje indhold af C-vitamin er feijoa nyttigt for at forbedre immuniteten mod forkølelse.

Feijoa råfrugter kan spises under graviditeten. Feijoa er rig på folater (folinsyre), som spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​blodlegemer og forebyggelse af anæmi. Feijoa frugter, der er rige på plantefiber, anbefales at forhindre forstoppelse, som normalt opstår under graviditet og efter fødslen.

Hvordan spiser feijoa? Med skinned!

Feijoa frugter kan sikkert ikke skrælles, det er meget nyttigt. Feijoa peel indeholder phenolforbindelser - catechiner og leucoanthocyaniner. Disse biologisk aktive stoffer er stærke antioxidanter, der hjælper med at forebygge kræft. Feijoa skind har en lidt tærte, astringent smag, så det kan gøre dessert smagen lidt grovere. Hvis du vil bruge feijoa med maksimal fordel, kan du skrælle frugt, tørre skræl (for at holde det længere) og bryg som te.

Rå feijoa syltetøj med sukker

Den mest klassiske måde at lave feijoa til vinteren er at lave rå syltetøj. Feijoa i sukker eller "rå syltetøj" har det plus, at det i sin forberedelse ikke er nødvendigt at skræl frugt. Med grundigt vaskede frugter beregnet til rå syltetøj er det nok at afskære toppen af ​​hovedet. Den nemmeste måde at passere feijoa gennem en kødkværn og slå med sukker. For at forbedre de nyttige egenskaber kan du indtaste valnødder hakket i en blender efter smag.

Til opbevaring i køleskabet: pr. 1 kg feijoa 0,7 - 1 kg sukker. For at opbevare rå syltetøj ved stuetemperatur, øg dosen af ​​sukker til 2 kg. I stedet for sukker, hvis ikke allergisk, brug honning. Sådan rå syltetøj er meget nyttig til forbedring af immuniteten. Server det som en sød sovs med cottage cheese, korn, kiks. Opbevares i køleskabet i en til to måneder.

Feijoa Opskrifter

Du kan spise feijoa og "ligesom sådan" ved at skære den rå frugt halvt og skrabe kødet med en ske. For vinteren er feijoa brugt til at lave syltetøj, kompoter, tinkturer, likører, sirupper. Til hurtig brug tilføjes feijoa ved bagning, for eksempel kager eller cupcakes; som grundlag for saucer; som tilsætningsstof i frugt og grøntsagssalater, og endda kød, for eksempel med rødbeder eller svinekød - kombinationen er lige så vellykket.

Tilstedeværelsen af ​​feijoa forbedrer ikke kun salads fordelagtige egenskaber, men giver dem også en "zest". Prøv for eksempel et par feijoa salater.

Feijoa svinekødssalat
Mel - 1 spsk., Mandler - 2 spsk. l., feijoa - 100 g, vegetabilsk olie - 2 spsk, stor løg, udbenet svinekød - 200 g, lime - 0,5 stk., sojasovs

Vask svinekød, tør, skåret i tynde strimler. Feijoa og kalkvask, skåret i cirkler. Løg skræl, tyndhakket. Pork roll i mel. Varm oliebrønden i panden. Stek flæskestykkerne, 2 min. Tilsæt lime, feijoa og løg. Kog i yderligere 2 minutter. Hæld i sojasovs, bland og fjern fra varme. Sæt salaten i en skål. Skiv mandler, drys dem på salat.

Feijoa rødbeder salat
Feijoa - 150 g, valnødder - 10 stk., Rødbeder - 400 g, salt til smag, vegetabilsk olie - 2 spsk. l., greener - 1 flok

Vask forsigtigt rødbederne, luk i folie, bage i ovnen. Tiden afhænger af størrelsen af ​​rødderne. Feijoa skræl og hugge. Grind skalede nødder. Skræl de bagt rødbeder og risten eller hugg. Bland de tilberedte produkter. Tilsæt salt til smag og sæson med vegetabilsk olie.

http://www.supersadovnik.ru/text/fejhoa-poleznye-svojstva-1003619

Feijoa sæson: hvad er dens brug og hvad der kan koges fra det

I det sene efterår vises grøn frugt med eksotisk navn feijoa på hylderne. Deres specifikke aroma, frisk og krydret, kan ikke forveksles med andre. Mange feijoa frugter er kendt fra barndommen i form af compote eller jord med sukker. Men de, der tror, ​​at han er god kun i søde retter, tager fejl: Du kan lave mange usædvanlige retter med ham, som enhver gourmet vil værdsætte. Og vi er helt stille om fordelene: I disse subtropiske frugter er en rekordmængde af fordelagtige vitaminer og sporstoffer koncentreret.

Lidt historie

Feijoa - frugter af en evergreen busk af familien Myrtle. Hans slægtninge er nelliker og eukalyptus, der også indeholder en stor mængde æteriske olier. Feijoa buske blev opdaget i 1815 i Brasilien af ​​den tyske botaniker Friedrich Zello, og 75 år senere blev de bragt til Europa. På bare et årti var de krydrede frugter elsket af Old World-kokke. Nu vokser feijoa ikke kun i Sydamerika, Australien og New Zealand, men også på Sicilien og Kaukasus. Denne frugt bruges i en række nationale retter, herunder georgisk.

De mangesidige fordele ved feijoa

Det vigtigste fordelagtige ved feijoa er, at denne eksotiske frugt indeholder en rekordmængde af jod. Døm for dig selv: Mens en voksen gennemsnitligt har brug for 0,15 mg jod om dagen, indeholder et kilo feijoa fra 2 til 4 mg - endnu mere end i skaldyr. Jod er nødvendigt for alle kroppens systemer, men især skjoldbruskkirtlen og hjernen. På grund af det faktum, at jod i feijoa er i en vandopløselig tilstand, absorberes det let.

Rig på grøn frugt og forskellige vitaminer, især gruppe B. De er meget nødvendige for kroppen med store psykiske belastninger og stress, ikke sjældne i vores liv. Regelmæssigt forbrug af feijoa i mad hjælper med at forbedre nervesystemet og kredsløbssystemerne, ikke så mærkeligt, at frugterne er så aktivt anvendt i kosten. Forresten, om en kost: på trods af at feijoa indeholder naturligt sukker, når dets kalorieindhold kun 55 kalorier pr. 100 gram.

Du kan også huske de fremragende anti-kold egenskaber af en eksotisk frugt: den indeholder en masse vitamin C, hvilket øger immuniteten og den samlede kroppstone. Den immunmodulerende virkning af smaragdfrugt er bevist af videnskaben, og de æteriske olier indeholdt i feijoa vil bidrage til hurtigt at klare en forkølelse. Andre sporstoffer - vitaminer PP, kalium, fosfor, kobber, calcium - gør feijoa frugt til et ægte naturligt vitaminkompleks. Kun få stykker om dagen kan med succes bekæmpe avitaminose og tab af styrke.

Skal jeg afskrække feijoa?

Mange foretrækker at spise feijo, som kiwi. Men de forestiller sig ikke, hvor meget brug simpelthen smides i skraldespanden. Feijoa skræl er ikke mindre nyttigt end sit kød, så det er bedst at bruge frugt direkte med det. Den er rig på antioxidanter, sænker aldersrelaterede ændringer og har anti-cancer egenskaber.

Men hendes astringerende smag er ikke alle, der kan lide. Men selv i dette tilfælde bør du ikke give op på de fordele, som feijoa peel kan bringe: bare tør det og tilføj det til te eller compotes. I tørret form bliver det mere krydret, med noter af kiwi og mynte. Mange, tværtimod, elsker den særlige fransk smag af frisk skræl og gør feijoa syltetøj uden at fjerne det.

Feijoa Opskrifter

Feijoa kan fremstilles med mange interessante retter. Dens smag går godt med kød og fisk, er i stand til at give usædvanlige noter af bagning. Det kan finskåret i salater - det bliver meget originalt. Drikkevarer fra denne frugt er også gode: de genopfriske, lindre kvalme og slukke tørst godt. Den enkleste version af denne cocktail er at blande ren feijoa puree med koldt vand, tilsæt citronsaft eller mint efter smag. Et godt alternativ til mojito! Om vinteren kan feijoa puree fortyndes med varmt vand, og du kan drikke forkølelse til glæde og profylakse i løbet af sæsonen.

I Rusland og Kaukasus er feijoa elsket at lave kompotter og syltetøj, og i New Zealand bliver pulveriseret feijoa strøget med pulveriseret sukker og serveret med vanilleis. Vi har fundet fem mere usædvanlige opskrifter til dig.

Feijoa salsa med koriander

Feijoa krydret salsa kan perfekt skygge smagen af ​​kød eller fisk. Det vil hjælpe dig med at se på feijoa som en helt ikke-konfekture ingrediens. Ostrovataya, lys og meget forfriskende, det vil også være godt med majschips eller tortillas.

• 3 feijoa
  
• 1 rødløg
  
• 1 spsk. l. brunt sukker
  
• 1 kniv sort sort peber
  
• 1 spsk. l. hakket koriander + et par kviste til dekoration.

Skær fejoa og løg i meget små terninger og bland med peber og sukker. Lad stå i 3-4 minutter. Tilsæt derefter den hakkede koriander. Serveres med hele kvist cilantro. Denne salsa går godt med kød, fisk og kylling og kan også bruges som en dukkert.

http://kitchenmag.ru/posts/12857-sezon-fejhoa-v-chem-ego-polza-i-chto-iz-nego-mozhno-prigotovit

Fantastiske Feijoa Frugt

Kære læsere, i dag vil vi fortsætte med at tale om feijoa. Jeg har allerede fortalt dig om feijoa's fordelagtige og helbredende egenskaber og om kontraindikationer. Alle huskede mine ord fra min artikel, at hvis du ikke er bekendt med feijoa og ikke har prøvet det, så har livet gået forbi. Nå, vi smilede alle sammen, og nu snakker vi mere om denne vidunderlige bær - og det er sæsonbestemt bær.

Sammenlignet med andre frugter og bær viste denne tropiske frugt på vores marked for nylig og er stadig lidt studeret af købere. Jeg vil gerne introducere dig nærmere til ham, så du også købte feijoa i sæsonen med stor glæde ligesom mig.

Interessante fakta. Lidt forhistorie

I midten af ​​18 århundrede boede en dreng ved navn João da Silva Barbosa i hovedstaden i Brasilien. Han var meget glad for naturen og voksede op nysgerrige, læse bøger, encyklopædi. I timer så jeg livet i en anthill, vågnede med den stigende sol for at se, hvordan blomster blomstrer. Ofte gik jeg sammen med venner og fortalte dem om alt: hvorfor vokser mos på træer på nordsiden, hvorfor bær kan være giftige, hvordan man skelner fugle med deres stemmer. Efter universitetet, med det nye navn Feijo, var han en af ​​deltagerne i oprettelsen af ​​Naturhistorisk Museum i Lissabon. I hele sit liv viet Joao studiet af flora af Kap Verdeøerne, Portugal og Brasilien, skrev bøger om geografi, toponym og botanik. Hundrede år senere opdagede botanikeren Karl Otto Berg et nyt frugttræ i Portugal og hedde Silva Feijho - Feijoa efter ham.

Hvor vokser feijoa?

De subtropiske områder i Sydamerika anses for at være hjemsted for feijoa: Paraguay, Sydlige Brasilien, Uruguay og Northern Argentina.

I form af undergræsning vokser dette træ i de vilde skove i Sydamerika. Feijoa - en subtropisk plante og alle mulighederne for at plante den i tropiske områder var mislykkede.

Ved slutningen af ​​det 19. århundrede blev feijoa bragt til Frankrig, så i 1900 til Sukhumi og Jalta, og i begyndelsen af ​​det 20. århundrede til Californien, hvor denne eksotiske frugt spredte sig godt. I 1913 blev et frugttræ bragt til Italien og hele Middelhavet. Denne plante i den subtropiske strimmel har erobret flere nordlige områder. På Krim-halvøen kan et frugttræ tåle temperaturer ned til -11С uden skade.

I øjeblikket dyrkes feijoa hovedsagelig i hjemlige haver i Aserbajdsjan, Georgien og Krasnodar Territory.

Feijoa er meget populær blandt blomsteravlere - elskere, der vokser som et eksotisk træ i indendørs forhold.

På grund af de smukke blomster og blade med en sølvfarvet farve, bruges feijoa ofte som en dekorativ plantning. I nogle varme lande, stadig feijoa frugttræer pryder parker og pladser.

Feijoa. foto

Dette er, hvad feijoa bær selv ser ud, som vi kan købe på markedet eller i en butik.

Og sådan ser et feijoa træ ud. Billederne blev sendt til mig af Viktor Bessonov, en regelmæssig læser af min blog og forfatter til flere meget interessante artikler. Victor voksede feijoa først hjemme i en blomsterpotte.

Men hvad dette træ ligner (stadig meget lille hidtil) på sin dacha plot. Victor bor selv i Rostov-til-Don.

Art og sorter af feijoa

Til brug i madlavning sorter af tropisk frugt afviger lidt fra hinanden.

Den første sort feijoa, som europæerne lærte om, blev bragt fra Brasilien i 1890 af den franske botaniker Edouard Andre og landede på Rivieraen. Syv år senere blev den første afgrøde høstet, og et år senere udgav E. André sit værk, der beskriver planten, bælgene og blomsterne. Til ære for botanisten og kaldte denne sort - Andre. Denne sort er velkendt i Middelhavslandene og i Californien.

Derefter opdrættede Kaliforniens opdrættere tre yderligere sorter af feijoa, som blev udbredt:

• Choiseana - tidlig sort med mørkegrøn stor (op til 7 cm) frugt;
• Coolidge er en stor frugt sort;
• Superg - frugten er rund eller pæreformet, meget stor (op til 80 g)

Feijoa Besson vokser i Sydindien, med små ovalformede frugter, der er bløde til berøring. Skallen af ​​denne sort er grøn med en bourgogne eller rødlig tinge.

I vores land har opdrættere udledt flere sorter af feijoa:

• Nikita kuperet;
• Nikita duftende;
• lyse;
• Krim tidligt;
• Førstefødte.

Når feijoa modnes?

Feijoa modner i slutningen af ​​efteråret - tidlig vinter.

Duften, smagen og aromaen af ​​feijoa

For mig minder aromaen og smagen af ​​feijoa på aromaen af ​​jordbær, ananas og kiwi. Nå, så usædvanligt, og så lækker. Og hvad der ellers er meget vigtigt - nyttigt! Prøv det, og du vil forstå al ​​sin charme.

Feijoa. Sæson salg i Rusland. pris

På hylderne i russiske butikker og markeder fremgår feijoa fra Transkaukasus, hvor den blev bragt før krigen. Sæsonen for salget i Rusland begynder fra oktober til november, da feijoa aktivt bærer frugt. I Jaroslavl forsøger jeg altid ikke at forlade salgssæsonen af ​​denne fantastiske bær på markedet. Begyndelsen af ​​oktober og hele december er altid på markedet, og i butikkerne kan du købe disse bær. Den pris, vi nu har for 1 kg, er 150 rubler. Det sker dyrere. Men ikke så længe siden købte den til denne pris.

Calorie Feijoa

Den kaloriske værdi af 100 g eksotiske frugter er 49 kcal pr. 100 gram bær.

Hvordan vælger man en feijoa?

Før du køber tropiske frugter - husk at feijoa bliver nyttigt, når moden. De høstes umodne, således at frugterne under transport ikke overhænger og forringes.

Hvis du køber feijoa, skal du være opmærksom på frugterne og overveje nogle finesser:

• frugter bør vælge de der er større. De er de mest nyttige. Jeg forsøger at købe lige sådanne frugter, op til 10 cm i længden;
• inspekt feijoa fra alle sider, det er nødvendigt, at fosteret har en hel, selv uden bukser og hudskader. En god frugt er fast og elastisk. Mørke store pletter bør ikke være. Små specks - der er ikke noget forfærdeligt her;
• hvis frugten er hård, så er den sandsynligvis ikke modnet og kan efterlades i flere dage ved stuetemperatur til modning
• hvis presset er frugten blød, betyder det, at feijoa allerede er modnet og straks skal bruges som mad;
• bede sælgeren om at skære feijoa og se på farven af ​​papirmassen. På en god moden frugtpulp gennemsigtig med en cremefarve. Hvis pulpen er hvid, betyder det, at frugten endnu ikke er modnet. Hvis kødet er brun, betyder det, at frugten har perepasl og begyndte at forværres;
• overdreven feijoa bør ikke købes, da fermenteringsprocessen vil starte hurtigt der;
• den modne frugt har en dyb mørkegrøn hud.

Jeg foreslår, at du ser videoen, hvor eksperten - Landbrugsforsker Alexander Kulenkamp fortæller, hvordan man vælger en højkvalitets moden feijoafrugt, hvad man skal kigge efter, når man køber.

Hvordan opbevarer feijoa?

Feijoa skal opbevares i køleskabets nedre del, for grøntsager og frugter inden for en til to uger. I dette rum skabes den optimale opbevaringstemperatur, og andre produkter bliver ikke fodret med lugten af ​​frugt.

Under opbevaring mister feijoa frugt noget fugt og bliver kun sødere. Når du køber op til et kilo feijoa, kan du spise frisk.

Med hensyn til lejligheden kan feijoa kun opbevares, hvis frugten ikke er moden.

For længere opbevaring er feijoa bedre at male og blande med sukker. I denne form kan den opbevares hele vinteren i køleskabet, mens de sunde og smagskvaliteter ikke går tabt. På bloggen delte jeg allerede min universelle opskrift på sundhed, da jeg personligt har lavet denne opskrift på sundhed i mange år. Du kan læse det her.

Hvordan spiser feijoa?

Som jeg allerede har sagt, smager feijoa pulpen en sød og sur kombination af jordbær, ananas og kiwi, en meget forfriskende og behagelig aroma.

Massen af ​​den modne frugt ligner gelé, så der er feijoa, ligesom andre frugter ikke virker. Forsøg på at skære frugten i skiver vil ende i svigt - massen vil glide og sprede sig.

Hvordan har feijoa med eller uden skræl?

Meget ofte blev jeg spurgt, hvordan man spiste feijoa med eller uden skræl? Jeg kan sige en ting, at feijoa bedst spises med en teskefuld, skære frugten halvt i mellemlinjen. Og skrællen har en tart bitteragtig smag og frisk, det er bedre at ikke bruge det.

I kulinariske retter tilsættes tropiske frugter til snacks, salater, og de er lavet af saucer. En fælles opskrift på feijoa, nej, alt afhænger af smagen.

Og for sjælen vil vi lytte til Rolf Lövland og Fionnuala Sherry Song fra Secret Garden Canzona i dag. Fantastisk musik og smuk video. Jeg lyttede og nød. Jeg håber du vil slappe af fra livets liv og liv. Lyt til god musik. Hun giver os en uforglemmelig tilstand inde.

Jeg ønsker jer alle en behagelig vinterstemning, enkle glæder. Giv din varme, pas på mennesker tæt på dig.

http://irinazaytseva.ru/udivitelnyj-frukt-fejxoa.html

mad med kok

Feijoa sæsonen varer fra september til december. Hvilken slags frugt er det, hvordan det er nyttigt og hvordan man laver det, siger kokken i restauranten "Seven Fridays" Dmitry Kotov.

- Hvilken slags feijoa frugt?

- Feijoa eller Acca er en smuk stedsegrøn busk af myrtfamilien, som giver meget interessante frugter - grønne bær, ovale eller aflange, med en lys specifik aroma, delikat pulp og reliefsmag, der samtidig ligner ananas, jordbær og banan. Forresten har feijoa smukke blade og blomster - i Europa bruges det til dekorative formål, plantet i firkanter og parker. Feijoa hjemland er en subtropisk region i Sydamerika, det sydlige Brasilien, det nordlige Argentina, Paraguay og Uruguay. I slutningen af ​​det nittende århundrede opstod feijoa i Frankrig, hvorfra den senere blev bragt til Jalta og Sukhumi, derefter til Californien, Italien og hele Middelhavet. I Krim klare feijoa at tilpasse sig til vinteren - det kan tolerere ti grader frost uden væsentlig skade. I dag dyrkes feijoa også i Georgien, Aserbajdsjan og Krasnodar Krai. Du kan vokse feijoa og hjemme og endda opnå gode udbytter.

- har feijoa en sæson?

- Ja, og det er ret kort. Ud fra min egen erfaring ved jeg, at der ikke er mange produkter, der i lavsæsonen er næsten umulige at få, men feijoa er kun en af ​​dem. Det vil sige, at sæsonen på feijoa ikke er den tid, hvor frugt er mest velsmagende, men når den kan købes, er det perioden fra begyndelsen af ​​september til begyndelsen af ​​januar. Desuden vil omkostningerne ved feijoa på markedet i løbet af denne tid ændre sig - i første omgang vil det være fabelagtig dyrt, så prisen vil falde flere gange, så spring igen. Det er vigtigt ikke at savne højdepunktet for sæsonen for at have feijoa i butikken for fremtiden - denne frugt er meget sund, den indeholder en masse vitaminer, sukker, organiske syrer, mineralsalte, jod.

- Feijoa kan opbevares i lang tid?

- Nej, den opbevares i køleskabet i maksimalt en uge, så begynder det at synke og mørke. Forresten anbefales feijoa ikke at fryse frisk - optøet, det er kun egnet til saucer. Jeg mente vinterlagre - syltetøj, fra feijoa det viser sig bare fantastisk. For at gøre syltetøj skal du springe gennem en kødkværn eller skære skrællede feijoafrugter i små terninger, blande med sukker - ca. 20% af feijoa vægt, tilsæt vand og sæt ilden på. Kog seks timer. Hvis du er heldig nok til at få feijoa blade, kan du også koge dem med frugter - de vil forbedre smagen. Frisk ingefær går rigtig godt med feijoa - hvis du gnider det lidt i syltetøj, bliver det mere krydret.

- Men feijoa kan trods alt blive spist frisk?

- Selvfølgelig! Bare sørg for at fjerne huden - den er uspiselig, for hård sammenlignet med pulp og strik. Du kan spise sådan, du kan springe gennem en kødkværn og spise med sukker.

- Hvilke snacks kan du bruge feijoa?

- For eksempel kan du lave en sådan salat - bland sammen kogte unge rødbetoner, feijoa, avocado, fetaost og sesamfrø og fyld det hele med smør tilsat frisk ingefær - det vil tilføje lidt skarphed til en sød salat. Så kan du lave suppen. Forvarm cremen, fjern fra varme og bland med feijoa. Det er vigtigt at blande ikke i brand, fordi ellers feijoa vil begynde at smage bitter, og suppen viser sig at være usmageligt. Slå i en blender. Midt i en dyb plade satte krabbekød og hæld fløde suppe. Farven på suppen vil være lækker, bleggrøn. For at give det lysstyrke kan du tilføje lidt spinat til blenderen.

"Så feijoa går godt med fisk og skaldyr?"

- Ja. Kombinationerne med ædle fisk - chilenske havabbor, sort torsk, dorsalt, havvolf, ser meget fordelagtigt ud. Fisk kan fyldes med feijoa, og du kan servere feijoa som en sideskål. I hakketræet anbefaler jeg at tilføje myntblade og limejuice - de harmonerer smagen. I garneringen ser feijoa godt ud med kogte mini-grøntsager - gulerødder, spire, squash, courgette. Feijoa selv behøver ikke at blive udsat for varmebehandling - det bliver for blødt, og det er for ingenting. Som en dressing til grøntsagsgarnering kan du bruge den klassiske pestosauce, balsamicoeddike og honning.

- Og kødet feijoa ikke venligt?

- Jeg vil råde alle sammen om at bruge fjerkrækød - samme ænder er traditionelt kogt med søde saucer. Søde saucer til kød - en kombination til amatøren. For eksempel kan du prøve en andebryst med feijoa. For at gøre dette koges rød halv-søde vin, tilsæt stjerneanis, kanelstok, nelliker og friske kirsebær, kog i en halv time, lad den brygge. Stek ænderbrystet, bage i ovnen, skær i steaks. Serveres på friske feijoa ringe, hæld saucen ovenpå. Og du kan lave feijoa sauce til foie gras - ligesom marmelade, bare spring ikke gennem en kødkværn, men gennem en blender.

- Fortæl os nogle sydamerikanske opskrifter.

- Smeltesukker i en stegepande. Skær fejoa, bland med druer, jordbær og banan. Hæld al frugt i karamel, tilsæt ginger sauce, kog og fjern fra varme. Når du serverer flammende tequila.

http://www.kommersant.ru/doc/704369

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• AGRO-TEKNOLOGI FOR NATURLIG LANDBRUG (215)
• GARDEN ALTERNATIVE (260)
• Balkoner og ikke kun (121)
• Husdyr (25)
• Vinterhave (29)
• Miniature Gardens (97)
• Bekæmpelse af sygdomme (342)
• Skadedyrsbekæmpelse (579)
• STRUGGET MOD GNOS (39)
• Ukrudtsbekæmpelse (81)
• I skoven, på vandring, på fiskeri, i yderste omgivelser (88)
• GARDEN VIDEO (538)
• WATER OBJECTS (196)
• = GENERELLE TIPS = (32)
• Reservoirer (163)
• Efterligning af et reservoir, tør strøm (15)
• Græsplæne (55)
• FORBERED FOR DACH (1612)
• Alt i træk (26)
• Desserter (138)
• Grill, grill, grill, bål (187)
• Drikkevarer (105)
• Pandekager, pandekager, tærter osv. (450)
• Hovedretter (626)
• Første kurser (108)
• Salater, snacks (199)
• Spirits (19)
• Opbevaring af mad uden køleskab (10)
• MUSHROOMS AT FERIE (24)
• COUNTRY PHARMACY (0)
• HOLIDAY HOME (770)
• Bondehusindretning (185)
• MARINE STYLE (MEDITERRANEAN) (114)
• Interiør (223)
• Møbler (163)
• Søde, hyggelige ting (92)
• Originale huse (102)
• Utility (38)
• DECORATIVE BUSHES (305)
• Træer (23)
• BØRN I GARDEN (166)
• TRACK, SITE (136)
• Live Garden Assistants (127)
• TILBEREDNINGER TIL VINTER (1505)
• Konserver, syltetøj: ANDRE (124)
• Syltetøj, frugter (124)
• Konserver, syltetøj: BERRIES (123)
• Vin, brandy, tinkturer (162)
• Frysning - VEGETABLER (46)
• Frysning - FRUITS, BERRIES (18)
• Ketchup, Saucer (61)
• Kompoter mv. (40)
• Vegetabilsk kaviar (43)
• P om l ved f og b og r og k og ts (129)
• Værktøj til konserves (31)
• Saals (317)
• Pickles: ASSORTED (26)
• Pickles: Aubergine (55)
• Pickles: ærter, bønner, majs (32)
• Pickles: MUSHROOMS (37)
• Pickles: Courgetter, Patisserie, Vandmeloner (62)
• Pickles: Kål (24)
• Pickles: CUCUMBERS (63)
• Pickles: Peppers (89)
• Pickles: TOMATOER (140)
• Pickles: COLOR CABBAGE (9)
• Pickles: GARLIC, REDIS (14)
• Tørring (94)
• Peberrod og salte snacks (25)
• SUNDHED I GARDEN (89)
• Rekreationsområder (139)
• .Forskellige IDEER (78)
• Hængekøjer, chaiselonger (46)
• Privacy Zone (14)
• Gårdhave (21)
• IDEER AF HOLIDAY DECOR (729)
• INVENTORY (44)
• Andre værktøjer (30)
• Små mekanisering i haven (9)
• Ploskorez Fokina (10)
• INTERESSERENDE PLANTER FRA VERDEN (154)
• STONE SLIDES (101)
• = GENERELLE TIPS = (62)
• Rock Garden (58)
• BILLEDER (5)
• COMPOST, Gødning (458)
• L Yu B O P Y O T N O! (51)
• LANDSKAP DESIGN (284)
• LÆGEMIDLER PÅ DACHAS (406)
• SMALL GARDEN (93)
• SMÅ ARGITEKTISKE FORMER (280)
• Pergolaer, pavilloner, rotunder (54)
• Flowerpots (11)
• Hegn, hegn, kantsten (39)
• Swing (16)
• Wells (7)
• Stiger, holdevægge (17)
• Sommer køkken, grill, grill (10)
• Broer (8)
• Pergolas, buer, trellis, trellis (35)
• Bænke, bænke (58)
• Haveskulptur (24)
• Lygter, søjler (10)
• MUSIK (33)
• GARDEN (2332)
• .Andre planter. (130)
• = FLAGS = (84)
• = DECORATIVE VILLAGE = (82)
• = GENERELLE TIPS = (280)
• = Frø, frø, landing af havekulturer = (384)
• Vandmeloner, meloner (27)
• Aubergine (48)
• Courgettes, Courgetter, Courgetter (38)
• Kål (114)
• Kartofler (186)
• Løg, hvidløg (236)
• Gulerødder (82)
• Usædvanlige senge (7)
• Agurker (283)
• Peberfrugter (98)
• Radise, raps, radise (44)
• Beet (37)
• Salater, asparges (6)
• Tomater (413)
• GARDEN I SILLEREN (150)
• P O L E Z N O S T I (77)
• Supper (49)
• Steder (13)
• Computere (6)
• GREENHOUSES, GREENHOUSES (100)
• PLOTPLOT (85)
• FRUGTTRÆDER, BUSER, BERRIER (1151)
• = TRIMMING, GRINDING, CARE, FORMATION = (142)
• = FØDEVARER = (13)
• = LANDING, HOOL = (97)
• = GAVLING = (42)
• Quince (7)
• Actinidia (16)
• Druer (74)
• Kirsebær, sød kirsebær (38)
• Pære (22)
• Honeysuckle (25)
• Jordbær, jordbær (310)
• Irga (12)
• Tranebær, blåbær, lingonberries osv. (24)
• Kærsbær (58)
• Citrongræs (9)
• Hindbær, brombær (154)
• Havtorn (25)
• Fersken (12)
• Rowan, chokeberry (4)
• Plum, sloe (24)
• Currants (125)
• Apple Tree (97)
• WATERING (112)
• LANDING (2)
• Jord, MULTI (129)
• FERIE TIL FERIE (170)
• Børnefest (6)
• Nytårsaften (111)
• Påske (6)
• Picnic (31)
• Familie fest (28)
• SPICKETS (133)
• Forskellige tip (391)
• Forskellige IDEER (168)
• C A M D D E C K (429)
• S S L L I (70)
• GARDENSPLANTER (28)
• GARDENS, PARKER, BLOMMER AF VERDEN (455)
• Sæsonen i haven (489)
• = LUNAR KALENDER = (22)
• Forår (111)
• Vinter (37)
• Sommer (54)
• Folkemænd (28)
• Efterår (263)
• CATTLE)))))) YARD (91)
• HOLD KROP (102)
• STYLE GARDEN (105)
• BYGNING PÅ FERIE (702)
• Bad, sauna, brusebad, badestue, håndvask (95)
• Vand på stedet (43)
• Hus (208)
• Hegn, Hegn, Border (86)
• Nå (11)
• Tag (12)
• Sommer køkken, grill, grill (85)
• Udhus (49)
• Havebelysning (36)
• Komfurer, pejse (96)
• Reparationer (32)
• Toilet (33)
• TOPI ART (10)
• VARE FOR DIG SELV PÅ HOLIDAY (50)
• Skønhed fra haven (38)
• Lære en ven på en ven! (107)
• Ф О Т О (54)
• FLORISTIK (185)
• BARRIERS (97)
• BLOMMER (720)
• = GENERELLE TIPS = (83)
• Lodret havearbejde (127)
• Idéer om originale blomsterhaver (433)
• Mobil blomsterbed (85)
• Blomsterhave derhjemme (forhave) (38)
• Blomster senge af kontinuerlig blomstring (25)
• Blomster senge med nåletræer (13)
• Blomster senge i skygge og penumbra (38)
• BLOMMER I HUSET (363)
• Blomster, pleje, osv. (1583)
• .Ampelnaya planter, vinstokke. (99)
• .Stauder. (696)
• .Enårige. (205)
• .Primroser og pære (161)
• .Jorddæksel. (77)
• = FORSKELLIGE BLOMMER = (105)
• Alyssum (1)
• Amaranth (1)
• Pansies (3)
• Astilba (8)
• Tuberous begonia (3)
• Hvide blomster (1)
• Dahlia (18)
• Gladiolus (26)
• Delphiniums (10)
• Doronicum (1)
• Calendula (1)
• Clematis (49)
• Cosmea (1)
• Silverweed (3)
• Daylily (13)
• Buttercups (2)
• Forynget (1)
• Montbretia (4)
• Nasturtium (12)
• Squill (4)
• Petunier (38)
• Peonies (24)
• Solsikker (1)
• Primula (6)
• Roser (179)
• Rudbeckia (2)
• Sibiriske iriser (1)
• Tulipaner (34)
• Værter (21)
• Krysantemum (13)
• Echinacea (3)
• Lille klar (1)

-musik

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-statistik

Feijoa. Season! Gå ikke glip af!

Jeg læste Murcellas artikel om eksotiske frugter og huskede min mor om feijoa, for ikke at glemme at lave syltetøj. Hvad er det lækkert.

I begyndelsen af ​​november begynder feijoa bær, mørkegrøn med bumser, at forekomme på markedet ruiner. Og hvis de traditionelle "vinter" frugter - persimmon, mandariner, granatæble - vi kender og elsker godt, så feijoa stadig rejser nogle bekymringer og er ikke så massivt spist. Dog kan feijoa bær ikke være det sidste sted i vores vinterdiæt.

Feijoa oprindelse

Feijoa (også kaldet "acca", "ananas græs") er fødestedet for Sydamerika, områder af sin vilde vækst: Uruguay, Paraguay, bjergrige områder i det sydlige Brasilien og nordlige Argentina. Lokalbefolkningen fra oldtiden brugte feijoafrugten som mad, men europæerne opdagede kun denne plante i det 19. århundrede. Feijoa skylder sit navn til opdageren - brasiliansk botaniker, direktør for naturhistoriske museum Joao da Silva (Silva) Feijho. Den tyske botaniker Otto Karl Berg besluttede at kalde denne plante.
Feijoa er en typisk subtropisk plante, der for tiden dyrkes i mange regioner med et subtropisk klima: De Forenede Stater, de europæiske middelhavslande på Krim, på Sortehavskysten i Kaukasus. I vores land er feijoa dyrket i Krasnodar-regionen.

Nyttige egenskaber

Et kendetegn ved feijoa er det høje indhold af vandopløselige iodforbindelser i frugter. Ifølge deres indhold kan feijoa sammenlignes med fisk og skaldyr, ingen plante opsamler så stor mængde jodforbindelser (ca. 0,2-1 mg pr. 100 g produkt). Af denne årsag er feijoa meget nyttig for mennesker, især for mennesker, der lever i jod-mangelfulde regioner (størstedelen af ​​Ruslands territorium) såvel som til forebyggelse af skjoldbruskkirtel sygdom. Ud over jod indeholder feijoa frugter C-vitamin, fiber, saccharose, æblesyre og andre næringsstoffer. Skallen er rig på stoffer, der er naturlige antioxidanter (catechiner og leucoanthocyaniner). Antioxidanter er gode til forebyggelse af kræft.
Imidlertid vil jeg ikke gerne MirSovetov's læser til at behandle feijoa som en udelukkende "medicinsk" frugt. Vi er trods alt glade for at spise æbler, druer, appelsiner osv. Uden at tænke på deres fordele. Det samme med feijoa. Lad det stadig være en relativt eksotisk frugt, men i sæson (om vinteren) er den ret tilgængelig, og der er ingen grund til at nægte at bruge den.

Hvordan vælger modne bær?

Feijoa er normalt høstet umoden, fordi Samtidig er bær ikke skadet under transport og helt moden (som grønne tomater). Det er bedre at købe, selvfølgelig modne frugter, de er bløde at røre ved. Men hvis du har købt solidt, så er det ikke noget forfærdeligt - i løbet af få dage vil de modnes (det vigtigste er, at det ikke er indelukket i rummet, ellers kan feijoa rotne). For at købe en rigtig god feijoa er det bedre ikke at skamme sig og bede om at skære en. Den modne frugt har en klar pulp. Hvis hvid og uigennemsigtig - frugten er umodig, og hvis den er brun - forkælet.
Feijoa pulpen har en meget behagelig, delikat jordbær-ananas smag og aroma. Samtidig smager huden tærte, strikker lidt, men er generelt ret spiselig. Nogen kan lide at spise feijoa helt, kun afskære halen. Andre skære bærene i halvt og skub den duftende papirmasse med en ske.

Feijoa Opskrifter

Der er mange måder at "forberede" feijoa på sådan en måde at spise en tærte, men rig på antioxidanter hud og en velsmagende inderside. Jeg vil introducere nogle af disse opskrifter til MirSovetov-læseren.

1. Gnid feijoa revet og bland med cremefløde - det viser sig fantastisk dessert.
2. "Rå syltetøj". Grind til gruel feijoa frugt, pre-peeled er ikke nødvendigt. Den resulterende masse blandes med sukker i et forhold 1: 1. Arranger i pasteuriseret krukker og opbevar i køleskabet. Denne "rå syltetøj" er meget enkel at lave, den har en meget behagelig smag og bevarer alle de fordelagtige stoffer i feijoa.
   Alternativt kan hakket valnødder eller hasselnødder tilsættes til "rå syltetøj" (i proprotium 1:10).
3. Fem minutters marmelade. Hæld et halvt glas vand i en emaljen gryde, hæld i 1 kg sukker og bland godt. 1 kg feijoa hakkekød, og tilsæt så denne masse i en pande med sukker. Kog og kog i 5 minutter, omrør kontinuerligt og fjern skummet. Overfør den færdige marmelade i pasteuriserede krukker, rul og wrap, indtil det er helt køligt.
4. Hvis du kun spiser feijoa granulært kød, så kan den resterende hud tørres og derefter brygges med te. Således kan du nyde jordens aroma af papirmassen og få alle de antioxidanter, det indeholder fra huden.
5. Salat med rødbeder. Det tager: 1 mellembeder, 100-200 g feijoa, flere valnødder, vegetabilsk olie og salt. Skræl de kogte rødbeder og rist dem på et groft rist. Feijoa rent og fint hakket. Slib kernerne af nødder. Bland alt sammen, sæson med vegetabilsk olie og salt.
6. Feijoa kan tilsættes forskellige frugtsalater. For eksempel skåret i små stykker af feijoa, appelsin, mandarin, citron; hakke valnødder, hasselnødder, rosiner. Bland alt, fyld med cremefløde. Før du serverer dekorere appelsinskal.
7. Kompot. Det er gjort meget simpelt. Feijoa rengør og hæld vand. Tilsæt sukker med 1 kop pr. 2 liter vand (proportionen kan ændres til din smag). Efter kogning koges i 5-7 minutter. Du kan drikke med det samme, men du kan rulle ind i bankerne til fremtidig brug. Kompotens smag er raffineret, meget blid og behagelig.
8. Tinktur af feijoa med tranebær. Tinkturer - de mest enkle alkoholholdige produkter, der kan fremstilles uafhængigt. Algoritme: Hæld eventuelle råvarer (bær, frugt, urter) med vodka og insistere i nogen tid. Som et resultat får vodka en behagelig buket smag.

Så en halv kop tranebær vask og knuse. Feijoa (200 g) Vask, skræl og skære vilkårligt. Sæt alt i en 700 ml beholder. Forbered sukker sirup: Opløs 50 g sukker i 75 ml vand og kog. Sirup hæld i en beholder med bær. Fyld beholderen med vodka til fuld, bland og luk. Insistere på et mørkt sted i mindst en uge. Jo længere tinkturen er, jo fyldigere og mere aromatisk bliver det. Du bør ikke overdrive det, fordi tinktur er nødvendig for at drikke det.

Afslutningsvis vil jeg tilføje, at feijoa ikke er en allergisk frugt, så vær ikke bange for at give det til børn.

Her er en anden opskrift med en orange, selv om den er fremragende uden en orange.

Feijoa syltetøj har en delikat grøn farve, duftende, meget, meget sund og velsmagende. Så snart du prøver feijoa marmelade, spredes din mund med et smil fra glæde.

Feijoa bær er meget duftende og sødt. De forbruges friske, og compotes er lavet af dem, plejede at smage syltetøj. Det er nødvendigt at vælge bær, lidt blødt, men elastisk.

Feijoa indeholder 155 organiske syrer, 50 mg / 100 g ascorbinsyre (C-vitamin), bioflavonoider. Feijoa frugter indeholder også meget jod. (Iod tjener som udgangsmateriale til dannelse af thyroxin, et skjoldbruskkirtelhormon. Manglende jod fører til udvikling af goiter.)

I folkemedicin er feijoa ordineret som et forebyggende og terapeutisk middel til skjoldbruskkirtel og aterosklerose. Feijoa har antiinflammatorisk virkning, den er nyttig i sygdomme i mave-tarmkanalen (gastritis, colitis), nyre (pyelonefritis).

Jeg sætter opskriften med syltetøj med 1 kg feijoa bær pr. 500 g sukker og 1 orange. Sukker kan tages mere, men jeg kan ikke lide meget sød marmelade.

Først skal du vaske bærene godt og afskære blomsterkopper. Derefter skæres i halve og slibes i en blender.

Orange er halvt rengjort fra zest og maler også i en blender. Med andre ord skal halvdelen af ​​appelsinen skrælles, og halvdelen er uden.

Bland nu feijoa med orange masse og tilsæt sukker. Bland godt og læg i krukker. Kog eller varme på nogen måde er ikke nødvendig.

Opbevares i køleskabet i lukket form.

Fra et kilo feijoa og en stor appelsin fås ca. 800 g syltetøj.

Feijoa appelsin syltetøj serveres på bordet som en dessert.

http://www.liveinternet.ru/users/3913953/post327242454

Smagfaktor

Opskrifter til ægte gourmeter

Når det er tid til feijoa...

For første gang forsøgte jeg en lækker feijoa for 10 år siden, en ven bragte en mærkelig frugt fra markedet med ordene: "Jeg fandt det!" Jeg blev forelsket i den første bær! Og ikke overraskende vil lette jordbærsmag med hints af ananas og behagelig surhed appellere til alle.

I dag er det allerede et velkendt produkt, der nemt kan findes i butikker fra november til januar. Værtmændene koger dristigt fra det, ruller ud kompotter, og med god grund er feijoa en ægte vitaminbombe! Det indeholder alle vitaminerne i gruppe B, C, PP og, selvfølgelig, jod. Hvad angår jod, er feijoa ikke dårligere end skaldyr og tang.

Hvad er nyttigt feijoa

Et kilo feijoa indeholder ca. 4 mg iod, og det daglige krav til en person er kun 0,15 mg. I bæren er den i vandopløselig form, derfor absorberes den fuldstændigt af kroppen. Stor fordel vil bringe frugt til mennesker med handicap i skjoldbruskkirtlen, børn, samt alle dem, der har jodmangel.

Denne frugt hjælper med behandling og forebyggelse af en række sygdomme, se listen over nyttige vitaminer i den!

1. C-vitamin er involveret i behandling og forebyggelse af forkølelse og ARVI.
2. Metabolisme er normaliseret med vitamin B1, det understøtter også arbejdet i hjertemusklen, hjernen.
3. Vitamin B2 hjælper med at opretholde normale hormonniveauer, nedbryder fedtstoffer og er involveret i dannelse af blod.
4. Juster arbejdet i fordøjelsessystemet mislykkes vitamin B3. Det reducerer også trykket og hæmmer væksten af ​​kræftceller i kroppen.
5. Mest involveret i metabolisme af vitamin B5, det er effektivt i bronkitis, allergier og lungesygdomme.
6. Vitamin B6 spiller en vigtig rolle i opbygningen af ​​fødevareenzymer. Det er ordineret til personer med nervesystemet, med kramper og følelsesløshed i arme eller ben.
7. Vitamin PP, som også er involveret i proteinmetabolisme, hjælper med at klare depressioner og hjerte-kar-sygdomme.

Feijoa indeholder let fordøjelige proteiner, så dette produkt bruges i kosten, det vigtigste er ikke at misbruge. Optimalt 5 eller 6 bær om dagen. Træets blomster tørres og brygges te fra dem, tilsættes til kompotter, kager og kødretter.

Skræl aldrig frugten! Dette er præcis, hvad feijoa er nyttigt for kvinder i kampen mod aldring. Skallen indeholder mange antioxidanter, kakhetin og leukoantotsin, som modstår dannelsen af ​​kræftceller.

Den nemmeste måde at forberede en velsmagende medicin på er at male frugterne gennem en kødkværn og tilsæt honning eller sukker. Det opbevares i flere uger i køleskabet, du kan fryse i delbeholdere eller poser.

For et kilo feijoa skal du tage 0,5 kilo sukker. Tre teskefulde om dagen vil helt afhjælpe jodmangel i kroppen. Forbered is fra denne blanding, børn vil være glade!

Anvendelsesområdet for feijoa er meget stort, det er godt at tilføje det til frugtsalater, lave compote, lave frugt smoothies, kager eller syltetøj.

Sådan vælges FEIKHOA

Bærene opbevares i meget kort tid: efter høst, kun 10 dage under hensyntagen til transporten, hvis de er helt modne. Hold det bedre i en ventileret beholder eller et enkelt lag på en bakke.

Vet at frugter er samlet i en tilstand af ufuldstændig modenhed, men de kan nås hjemme. Hvis kødet er gennemsigtigt eller hvidt, er bæren af ​​høj kvalitet, hvis det er overskyet, beige eller brunt, er det et forkælet produkt, og det er bedre at ikke købe det.

Nu ved du, hvordan feijoa er nyttigt for kroppen. Aldrig omgå denne værdifulde kilde til vitaminer, bær vil støtte din sundhed og hjælpe med at forebygge forskellige sygdomme.

http://faktorvkusa.ru/kogda-nastupaet-pora-fejhoa/