Blackberry Grey (Rubus Caesius).
Andre navne: ozhina, døve hindbær, dereza.
Beskrivelse. Semishrub Rosaceae familie (Rosaceae), med stigende eller liggende, ofte buet buede skud med grå eller hvid blomst på bladene, 50 til 150 cm i højden.
Skud med tynde buede torner af to typer: etårigt ikke-lignificeret vegetativt og toårigt ligneous. Toårige skud bærer frugt og dør derefter af.
Bladene er alternative, opdelt i tre lobes, med lancetformede stipuler og spiny-covered petioles, med serrated kanter, lysegrøn, pubescent på begge sider. Sidebladene er sessile, apikale - på spiky-siddende eller pubescent petioles.
Blomsterne er relativt store (op til 2 cm i diameter), med pubescent grønne kopper og hvide kronblade, samlet i slutningen af stammen i sparsomme thyroid racemes. Blomster synes uvenlige. Pedicle med kirtler, calyx dækket med tynd grå filt. Æggestokke er blotte.
Frugter i udseende ligner hindbær, men har ikke så behagelig aroma og er ikke adskilt fra stilkene, består af et lille antal knogler med store flade sten, sort, kedelig, stor, blålig blomst, kødfulde, saftige, søde. Det blomstrer fra maj til august. Frugter i august - september. Reproducerer vegetativt (stiklinger, lagdeling, afkom) og frø.
Det vokser i skovglider langs flodbredder, i flodsletter, nær vejgrave, i nærheden af sumpe, i fugtige skove. Former tætte tykkelser på godt oplyste steder. Gråbær er almindelig i Europa, Asien og Nordamerika.
Indsamling og forberedelse af råvarer. Til medicinske formål skal du bruge blade, bær, brombærrødder. Saml fuldt udviklede blade hele sommeren. Skåret på en sådan måde, at resten af den samlede stamme ikke overstiger 3 cm. Den tørres i skyggen ude, det er også muligt i et godt ventileret rum.
Rødderne er gravet i efteråret eller det tidlige forår. Ryddet fra jorden, skåret i stykker 10 - 15 cm, tørret i en tørretumbler. Frugterne forbruges friske eller tørrede.
Frugter sorteres til tørring, fjerner overripe og forkælet. Skrællet af stilken. Tør i solen. Du kan tørre i ovnen, først ved en temperatur på 30 - 40 ° C, og afslut tørring ved 60 ° C. Holdbarhed af frugt og blade - 1 år, rødder - 3 år.
Sammensætningen af planten. Frisk frugt brombær indeholder saccharose, glucose, fructose, organiske syrer (vinsyre, æblesyre, citronsyre, salicylsyre), tanniner, pectiner, kalium, mangan, kobber, nicotinsyre, ascorbinsyre, K-vitamin, PP, thiamin (B1), riboflavin (B2) provitamin A.
Bladene indeholder tanniner (op til 14%), flavonoider, ascorbinsyre, organiske syrer (citrin og isocyt), inositol, slimstoffer, spor af æterisk olie. Rødderne indeholder betydelige mængder tannin og stivelse.
Hvad er nyttigt blackberry, brug, fordel, behandling.
De gavnlige egenskaber ved blackberry grå er velkendte siden oldtiden, og i dag har den også bred anvendelse.
Brombær har adstringerende, anti-inflammatorisk, baktericid, diaphoretic, vanddrivende, tonic, antipyretiske egenskaber beroligende virkning på centralnervesystemet, reducerer blodsukkerniveauet hos diabetiske patienter.
Saften af friske bær forbruges til at slukke tørst ved feber stater som en generel tonic og beroligende, især i overgangsalderen som terapeutisk og profylaktisk middel for anæmi, til behandling tracheitis, bronchitis, tonsillitis, pharyngitis.
Infusion af tørrede frugter eller blade bruges til behandling af diarré, dysenteri, betændelse i mave-tarmkanalen, akut respiratorisk sygdom, lungebetændelse, nefropati, øget nervøs ophidselse, hysteriske anfald. Denne infusion bruges også til at behandle patologisk overgangsalderen (skylning af blod til hovedet, søvnløshed, neurastheni), med gastritis, for at øge tarmmotiliteten med helminthiasis, anæmi.
Desuden hjælper infusionen af blade til behandling af tarmblødninger, hæmoptyse, appendicitis, hyperpolymenorré.
En afkogning af blackberry rødder anvendes til diarré, dysenteri, appendicitis, hemoptysis, åreknuder og hyperpolymenorré. Udadtil - til skylning af hals og mund.
Saften fra friske blade bruges som en diaphoretic for forkølelse, som en tonic, beroligende, et beroligende middel, at øge den intestinale motilitet, og gynækologiske sygdomme, anæmi, colitis, diarré, dysenteri.
For halsbrand, fordøjelsesbesvær, putrefaktive processer, dårlig peristaltisk og inflammation i mave-tarmkanalen, infusionerer en blanding af brombærblad og kalendula blomster.
I tilfælde af anæmi, en infusion af en blanding af brombærblader, hvide hvide blomster og hvide St. John's wort er taget.
Udvendigt er infusion af blade eller saft af friske blade anvendes til behandling af sår, dermatose, tandkødssygdomme, ondt i halsen, pharyngitis, gingivitis, aphthae, venøse sår, lichen, eksem, kronisk inflammation af vagina, hvidere.
Blackberry leaf infusion med Hypericum urt og aloe blade anses som et godt middel til blødende tandkød, periodontal sygdom, ondt i halsen og munden. Ansøg i form af skylning.
Doseringsformer og doser.
Infusion af blade. 2 spsk. skeer af råvarer hæld 0,5 liter kogende vand, insisterer, tage 1/2 kop 4 gange dagligt før måltider.
Infusion af tørret frugt. 2 spsk. skefuld frugt hældte et glas (200 ml) kogende vand, insistere i 20 minutter, tage 2 til 3 glas i 1 til 2 timer som en diaphoretic.
Blackberry leaf decoction. 1 kop - 200 ml kogende vand hældes på 10 g råmaterialer, koges i 10 minutter og infunderes i 2 timer, filtreres. Tag en afkogning af blade og 1 spiseske 4 gange om dagen.
Et afkog af blackberry rødder. 1 spsk. ske råmateriale kogt i 500 ml vand i 10 minutter, derefter filtreret. 4 gange om dagen før måltiderne, tag et afkog af rødderne af blackberry tage 1/2 kop.
Blackberry juice er lavet af modne frugter. Tag 1/2 kop med tilsætning af honning 3 gange om dagen før måltider.
Juice fra friske brombær blade. Tag 1 spiseskefuld med tilsætning af honning 3 gange dagligt før måltider.
Pulver af tørrede brombærfrugter giver børn 1/2 tsk 3 gange om dagen til diarré. Tilsæt lidt sukker til sødning til den målte dosis pulver.
Infusion til behandling af halsbrand, fordøjelsesbesvær og betændelse i mave-tarmkanalen. Til forberedelse af infusion tage:
2 stykker tørhakket brombærblad;
1 del af den tørre knuste calendula blomster;
4 teskefulde af denne blanding hæld 200 ml kogende vand, insister 10-15 minutter, filtrer. Tag en kvart kop (50 ml) 4 p. pr. dag.
Infusion med anæmi. Til forberedelse af infusion tage:
2 stykker tørhakket brombærblad;
2 stykker tørre, ristede hvide aske blomster;
3 dele tørkrudt Hypericum perforatum;
3 spiseskefulde af denne blanding hæld 600 ml kogende vand, insister 3 timer, filtrer. Tag 1 kop 3 p. pr. dag.
Infusion af brombærblad med St. John's wort og aloe. Tag 2 spiseskefulde tørrede knuste brombærblad med gråt, 2 spiseskefulde knust urt St. John's wort, 1 spsk friskhakket aloe blade, hæld 600 ml kogende vand. Insister 20 minutter i en forseglet beholder, filtrer. Anvendes i form af en varm skylning med blødende tandkød, periodontal sygdom, inflammatoriske sygdomme i hals og mund.
Kontraindikationer. Øget følsomhed over for individuelle komponenter af blackberry. Når en allergisk reaktion opstår intestinal oprør, kvalme, opkastning, hævelse af slimhinderne. I mere alvorlige tilfælde forstyrres hjerte- og respirationsarbejdet.
http://www.spravlektrav.ru/ge/ejevika_op.htmlBlackberry helbredende egenskaber og kontraindikationer
Brombær er en velkendt plante, rig på vitaminer og antioxidanter, og besidder ikke kun fremragende smag, men også mange nyttige og helbredende egenskaber. Selv om det er bedst kendt for sine bær, har plantens rødder og blade også helbredende egenskaber og kan anvendes til behandling af diarré, dysenteri og andre sygdomme.
Hvor det vokser og hvad en blackberry ser ud
Blackberry er en flerårig plante, men desværre i haver kan det ses ganske sjældent. Anlægget er glemt, og ikke fortjent, på grund af de virkelig positive egenskaber ved dette produkt er utroligt meget. I dag vil vi snakke mere om haven björnbær og skov.
Blackberry tilhører subgenus af Rubus slægten fra den rosa familie. Denne familie omfatter hindbær, cumanica, cloudberry og andre bærplanter. I Ukraine kaldes det ofte Ozhina, og i Kaukasus - azhina.
Blackberry er en busk op til 3 meter høj. Den er lige, buet til bunden, grene, som let berører rødder, når de kommer i berøring med jorden. Denne egenskab af bærplanten gør det let at formere og danne tykkelser. I havearbejde bruges det ofte til at skabe grønne hække.
Stængler grove, knudrede og grove torner, som vokser som buske bliver ældre. Efter fruiting dør de to årige grene ud.
Bladene er grønne, har 5 eller 7 lober, serrated. Der er torner på bagsiden af bladet.
Sortbær blomstrer fra juni til august med hvide eller lyserøde blomster, der har åbne kronblade, der er længere end blomkålene. Bjerpe modner i slutningen af juni, i juli.
Frugter skinner fra blå-sort til sort rød når moden. Børnenes smag er sød, aromatisk og lidt astringent. De laver forskellige forberedelser til vinteren: syltetøj, twist med sukker, syltetøj, gelé. Du kan fryse bærene.
Brombær vokser på mange kontinenter. De vigtigste regioner i dens vækst betragtes som nordlige. Men hun føler sig godt i et varmere klima. Det kan findes både på skovglider og på bakker, enge langs flodbredder.
Sammensætningen af bær og blackberry blade
Blackberries indeholder mange nyttige stoffer, der giver dem ikke kun en behagelig smag, men også udbyder med helbredende egenskaber. De er en god kilde:
Vitaminer: Grupperne B, E, A, K, C og andre;
Mineraler: Kalium, magnesium, natrium, jern, nikkel, fosfor, mangan, calcium, chrom, titanium;
Sukker: fructose, glucose;
Organiske syrer: æblesyre, citronsyre, ellagiske og andre;
Alle disse forbindelser har en gavnlig virkning på immunsystemet, fordøjelsen og stofskiftet.
I sammensætning, der giver en lille brombær blade. De indeholder:
Tanniner med astringerende egenskaber findes også i plantens rødder. Derfor bruges blade og rødder ofte til diarré, i tilfælde af forgiftning, med sår i mavetarmkanalen, dysenteri.
Blackberry healing egenskaber
Velsmagende saftige brombær æter rå, presser saft ud af dem, tør og fryser. Hendes helbredende egenskaber var kendt fra oldtiden. Selv lægerne i det antikke Grækenland anbefalede det til patienter, der lider af gigt og gigt.
Brombær, på grund af tilstedeværelsen af mange nyttige stoffer, har følgende helbredende egenskaber:
Root har de stærkeste astringerende egenskaber. Forberedelser fra den bruges til:
Inflammation af tandkød og mundhule.
Med formålet med behandlingen bruges ofte rødderne og blade, og bærene mere i madlavning.
En afkogning af bladene er ordineret til spredning i form af bad eller udvaskning, gastroenteritis.
Berry sirup med honning er et fremragende hoste middel. Et glas bær 3-4 gange om ugen hjælper med at normalisere blodtrykket, hjælper med at rense væggene i blodkar fra kolesterolindskud, forbedre deres elasticitet, forbedre blodcirkulationen og styrke immunforsvaret.
Anti-inflammatoriske egenskaber vil være nyttige i sygdomme i nyrerne, urinsystemet, tarmene, galdeblæren.
Antioxidant egenskaber er nyttige ikke kun som et middel til at forhindre aldring af kroppen, men også som forebyggelse af kræft.
At spise bær hjælper med at forynge kroppen, neutraliserer frie radikaler, har en positiv effekt på blodet og hjernen.
Et højt indhold af C-vitamin er en god forebyggelse af forkølelse, influenza, ARVI.
Blackberry bær hjælper med at normalisere søvn, lindre stress, hjælpe med at slappe af og slippe af med kronisk træthed.
Blackberry præparater, især rødder og blade, er kendt som gode hæmostatiske midler, de er i stand til at forlade blodet ikke kun udenfor, men også interne blødninger. De er effektive i hæmofili, rektal blødning, livmoderblødning, tung menstruation, blødende tandkød.
Friske blade og fjerkræ kan påføres med insektbid, sår og nedsat blærer på forbrændinger.
Blackberry ansøgning
Regelmæssigt forbrug af brombær anbefales til forebyggelse af beriberi, skørbugt, immunitet, leddssygdomme, gigt. De forbedrer hukommelsen, blodcirkulationen i hjerneskibene, forhindrer udviklingen af kræft.
Når dyspnø hjælper nervøsitet med afkogning af plantens kviste. Tag afkog på bladene med anæmi, hjertesygdom, overgangsalderen.
Bladene brygges duftende og duftende te. Det kan også bruges til vask af sår, som hudpleje lotion, især olieagtig.
Infusion af te eller blade kan bruges til behandling af venøse sår, dermatitis, eksem, arthritis, reumatisme og slidgigt.
Friske blade fraråder at spise og reducere appetitten, hvilket er nyttigt for at tabe sig. Desuden forbedrer tygge friske blade tandkødets tilstand og fornyer vejret.
Dekoktioner og infusioner bruges til neurose, overgangsalderen, til skylning af hals og mund. Drikk dem for forkølelse, influenza, infektioner, som et mildt diuretikum. Disse lægemidler har udtalt diaphoretiske egenskaber.
Frisk juice kan gurgle med hæshed, faryngitis, ondt i halsen.
Blackberry Leaf Tea
For at lave te, har du brug for 1-2 spiseskefulde friske eller tørrede blade, hæld et glas kogende vand og lad i 5-10 minutter.
Te kan være fuld hele dagen, helst mellem måltiderne.
Te kan brygges med friske eller tørrede bær.
Blackberry Leaf Infusion
Til infusion, tag 2 spiseskefulde blade (frisk eller tørret) og bryg et glas kogende vand. Wrap og insistere i en time.
Infusion af blackberry rødder
2 spiseskefulde af en plantes knuste rødder hæld 0,5 liter kogende vand og insistere i 6-8 timer. Efter insistering lægge ovnen på og kog i yderligere 3 minutter.
Filtrer og tag til destinationen. En afkogning af blackberry rødder hjælper med diarré, influenza, åndedrætssygdomme, bruge det til gurgling og sygdomme i mundhulen.
Infusion for hypertension
Blackberry blade (3 dele) brygges i en samling med en hyrde taske (1 del), solsikkeblade (2 dele) og humlekegler (0,5 dele). Spiseskov samling bryg et glas kogende vand. Insistere og drikke hele dagen.
Blackberry decoction for neurose
2 spiseskefulde kviste og blade af brombær hælde 0,5 liter varmt vand og kog på lavvarme eller vandbad i 20 minutter. Lad afkøle lidt og belastning. Drik 50 ml 3 gange om dagen. Behandlingsforløbet er 2 uger.
Blackberry juice til diarré
Klem 100 ml juice fra bærene. Tænd komfuret og tilsæt 5-6 stykker knopper af nelliker. Kog over lav varme i 4-5 minutter og afkøles. Tag 1 spiseskefuld hver anden time.
Broth rødder når blødning
100 gram rødder hæld 500 ml varmt vand og kog med lav kog, indtil halvdelen af væsken fra den oprindelige mængde forbliver.
Filter og afkøling til stuetemperatur. Tilsæt bouillon til 500 ml rødvin. Opdel i flere lige dele og drik dem hele dagen.
Infusion for diabetes
Forbered en samling af lige dele af björnbær, græs af hestetail, askeblader, valerianrød og nældeværk. Tag 2 spsk hakket samling og bryg 1 liter kogende vand. Insistere i 3 timer og filter. Tag 100 ml hver 4. gang dag efter måltider.
Inkontinens bærdekok
I lige stor grad tage brombær og blåbær. En spisesked af samlingen hæld 500 ml varmt vand og kog over lav varme i en kvart time. Drik en afkogning af 1 glas 4 gange om dagen.
Kontraindikationer og bivirkninger
På trods af at björnbäret henviser til mad, har det stadig en række kontraindikationer. Først og fremmest er det en allergi for disse bær, som kan manifesteres af forskellige allergiske reaktioner.
Forberedelser af rødder og blade bør ikke bruges i lang tid. Det optimale behandlingsforløb er ikke mere end en uge, da de har kraftige astringerende egenskaber.
På grund af indholdet af organiske syrer og pektinsubstanser har modne bær en svag afføringsvirkning. Umodne frugter, derimod, indeholder mange tanniner og har en strikningseffekt. Derfor er det ikke anbefalet at spise umodne bær med tendens til forstoppelse.
Store mængder tanniner kan forårsage kvalme og opkastning hos nogle mennesker.
Blackberry præparater anbefales ikke til personer med kolitis, gastrit og mavesår i det akutte stadium. De er kontraindiceret i urolithiasis og kronisk blærebetændelse.
Det anbefales ikke at give medicinske præparater med brombær til børn under 2 år. Yngre børn og ældre over 65 år fremstiller lægemidler med lavere koncentration og øges med god tolerance.
Indsamling og høstning
Blackberries høstes i fuld modenhed. De kan opbevares i køleskabet i op til 1 uge.
Da næringsstofferne bevares under tørring, kan de tørres i solen, i en ovn eller el-tørretumbler ved en temperatur, der ikke overstiger 70 grader først og derefter reducerer til 50 grader og med luftventilation. Tørrede bær kan opbevares i op til 2 år.
Du kan fryse friske bær. I denne form lagres de indtil den nye høst. Til frysning vælg kun modne frugter. De skal sorteres ud, rengøres fra faste blade og andet snavs, skylles med koldt vand og tørres på et papirhåndklæde. Derefter dekomponeres i små poser eller beholdere med låg.
Rødderne høstes i slutningen af vækstsæsonen. Dug ud rødderne renset fra jorden, vasket og skåret i små stykker. De skal tørres i skyggen i et ventileret rum, ovn eller el-tørretumbler ved en temperatur ikke højere end 50 grader.
Blade til terapeutisk brug opsamles i blomstringsperioden. Du kan samle dem gennem hele sommeren. Tør bladene også i skyggen i et ventileret rum.
Opbevarede råvarer skal opbevares i papir- eller kludposer, poser eller papkasser.
Hvorfor er Blackberry Berry nyttig i "Live Healthy" -programmet?
http://ekolekar.com/ezhevika.htmlBlackberry - nyttige egenskaber
En björnbær er en bær, der ligner hindbær, men er kendetegnet ved sin smag. Vores forfædre var også opmærksomme på plantens helbredende virkning. Blackberry nyttige egenskaber, som diskuteres nedenfor, har mange vigtige stoffer til mennesker. Derfor bruges den stadig aktivt til bekæmpelse af lidelser.
Blackberry egenskaber
Blackberry frugt og blade er rige på næringsstoffer, såsom organiske syrer, vitaminer A, E i gruppe B, ascorbinsyre, jern, magnesium, kalium og andre komponenter. På grund af dets sammensætning har bæren fundet bred anvendelse i traditionel medicin:
- Blackberry hjælper med at bekæmpe fedme, da dets brug fremskynder metaboliske processer. Tilstedeværelsen af catechiner i frugten forhindrer absorption af fedt og fører til en stigning i kroppens behov for energi.
- Bær reducere tilstedeværelsen af sukker i blodet, fordi brombær rådes til at fylde diætet af mennesker, der lider af diabetes.
- De helbredende egenskaber hos björnbær skyldes dens toniske, antimikrobielle og antipyretiske virkning. Dette tillader brugen af bæren i perioden med kulde og influenza.
- Tilstedeværelsen af pectiner i blackberry hjælper med at befri kroppen af toksiner og normalisere kolesterolniveauerne.
- Umodne brombær har nyttige afføringsegenskaber, der hjælper med at lindre forstoppelse, og moden taler imod diarré.
- Systematisk indtagelse af brombær forbedrer blodforsyningen til hjernen, har en positiv effekt på nervesystemet og forhindrer udviklingen af kræft.
Blackberry blade - nyttige egenskaber
Produceret fra bladene af blackberry decoction hjælper med at klare mange lidelser. Tilstedeværelsen af C-vitamin i dem styrker kroppens immunsystem, fremskynder processen med sårheling og genopretning fra sygdomme. Blackberry blade er værdsat for følgende helbredende egenskaber:
- Drikke te fører til normal tarmfunktion, lindrer smerter under menstruation, håndterer nervøs irritabilitet og hjælper med at overvinde søvnløshed.
- En afkogning af bladene er effektiv til diarré, lunge- og tarmblødning, dysenteri.
- Indførelsen af forseglede blade af bær på såret bidrager til sin hurtige helbredelse.
- Infusion af tørrede blade bruges til at bekæmpe symptomerne på overgangsalderen (neurastheni, søvnløshed).
Blackberry Juice - Nyttige Egenskaber
I hjemmemedicin anvender de aktivt juice fra frugter og blade af planten på grund af, at den har en berigende virkning og har en beroligende virkning:
- det anbefales som et diaphoretisk produkt til forkølelse;
- drik saft til bekæmpelse af anæmi og behandle gynækologiske sygdomme
- i sygdomme i maven (colitis, diarré, dysenteri);
- som et supplement til den vigtigste behandling for bronkitis, tracheitis, pharyngitis;
- hudproblemer (dermatose, eksem, trofasår);
- for ondt i halsen, stomatitis og tyggegummi sygdom anbefales det at skylle din mund med blackberry juice.
Blackberry rod - nyttige egenskaber
Planten rødder har også en helbredende effekt. Den bouillon, der er fremstillet af dem, er fuld af diarré, appendicitis, åreknuder, hæmoptyse. Det anbefales også i følgende tilfælde:
- i perioden efter operationen for at fjerne stenene såvel som for at forhindre deres dannelse;
- som diuretisk medicin til dropsy;
- til skylning af ondt i halsen med tonsillitis og ondt i halsen.
Brugen af bær er kontraindiceret i nærvær af en allergi for dem. Derfor skal du spise en lille håndfuld frugt for at kunne bruge brombær. Hvis tegn på intolerance (kvalme, diarré, svimmelhed) ikke blev fundet, så er planten sikker til behandling.
http://womanadvice.ru/ezhevika-poleznye-svoystvabrombær
Blackberry er en flerårig buskplant af Rosaceae-familien, som kan nå en højde på en og en halv meter. Dens kuffert er oprejst, har tynde pigge. Blackberry blade er alternative, trifoliate, placeret på petioles, oven på de er grønne, fra bunden - lidt lettere. Blandt dem er der serrate blade med hår. Blomster af den betragtede busk, opsamlet i sjældne corymbose blomsterstammer (kvaster), hvid i farve, regelmæssig form, fem-ledet. Deres diameter kan være op til 3 centimeter. Blackberry frugter er komplekse multi-bonde (de er sorte, røde, gule med en blålig berøring). De er meget saftige, kødfulde, søde eller sure-søde i smag, har en behagelig aroma. Frugter vokser tæt sammen med beholderen og kommer ud med det.
Den specificerede plante vokser i den europæiske del af Den Russiske Føderation, i Vestsibirien, på Kaukasus og Centralasien. Det forekommer hovedsagelig på bredden af floder, i kløfter, klipper, buske.
Blackberry høst og opbevaring
Til medicinske formål anvendes unge blade af busk samt modne frugter, der høstes hele sommeren. Tør råmaterialerne under et skur i skyggen, på loftet, i ovnen eller i en særlig elektrisk tørretumbler ved en temperatur på 50 grader.
Opbevar en tørbrombær bør være i en kasse, skuffe, lærred eller papirsække højst et år.
Ansøgning i hverdagen
Brombær kan bruges til fremstilling af syltetøj, syltetøj, stuvet frugt og andre søde retter. De bruges også til farvning af stoffer.
Sammensætning og helbredende egenskaber af blackberry
- Blackberry blade indeholder tanniner, organiske syrer, inositol, flavonoider. I bærene er der sukker, især glucose og fructose, citronsyre, æblesyre, oxalsyre, pektin, caroten, vitaminer fra "B", "C", "E" -grupper. Derudover indeholder de tanniner, salte af mangan, kobber og kalium. Alle disse stoffer bestemmer de grundlæggende egenskaber ved den pågældende plante.
- Blackberry-baserede produkter har følgende virkning: anti-inflammatorisk, sårheling, diuretikum, ekspektorant, beroligende, anti-rotten, diaphoretisk, antitussiv, bakteriedræbende.
- Traditionelle healere anbefaler at bruge brombær:
- kvinder i overgangsalderen for at slippe af med neurose;
- med diarré,
- gastritis, mave- og tarmblødning,
- som et ekstra redskab til bekæmpelse af dysenteri, madforgiftning;
- mennesker, der lider af duodenalt sår og mave;
- personer, der har etableret øvre luftvejssygdomme
- til skylning af mund og hals med blødende tandkød;
- med angina, inflammation i svælg
- med kraftig menstruation (til udtørring)
- som lotion til kroniske sår, purulente sår, eksem, herpes.
- Desuden bør planten bruges af personer med aterosklerose, hypertension, anæmi, diabetes, skørbugt, som et middel, som forbedrer de metaboliske processer i kroppen.
Brugen af brombær i traditionel medicin
Blackberry tincture, der anvendes til alvorlig hypotermi
Brombær (10 g) hæld vodka (100 ml), lad i syv dage stå i et mørkt sted, og skub lejlighedsvis op. Tage sammensætningen skal være 50 ml ad gangen.
En afkogning af brombærrødder med en vanddrivende effekt (anvendt i dropsy)
Tørde hakkede brombærrødder (ca. 15 g) hæld kogende vand (300 ml), kog i et vandbad i 15 minutter. Efter sammensætningen er afkølet, bør den tages om to spiseskefulde i to timer.
Blackberry leaf decoction med tonic, beroligende effekt
Hæld en sked råmateriale med et glas vand, kog i et minut, lad i en halv time, belastning. Det er nødvendigt at acceptere midler i varm form i dag 3-4 gange på halvdelen af et glas, idet der er tilsat en lille mængde honning, mælk.
Blackberry bladtinktur til skylning af mund og hals for betændelse
Bladene af planten (10 g) hæld kogende vand (250 ml), lad i 4 timer, så forsigtigt belastning. Skylning skal udføres hver 2-3 timer.
Blackberry leaf infusion bruges til diarré, maveblødning (som en astringent)
Blackberry blade (5 g) hæld kogende vand (500 ml), insistere betyder 24 timer, uden at omrøre det. Det bør indtages per dag 4-5 gange en kvart kop.
Et barn med diarré er bedre at spise tørrede bær (3 gange om dagen til en halv teske om dagen).
Blackberry rod infusion, der bruges til overgangsalder eller blødning
Pulveriserede plante rødder (2-3 g) skal fyldes med kogende vand (200 ml), infunderes i to timer. Det er nødvendigt at acceptere midler i løbet af dagen på en spiseskefuld (den maksimale daglige dosis - 500 ml).
Blackberry frugt infusion bruges til gigt, diabetes, anæmi
Tørrede og pulveriserede bær (en spiseskefuld) skal fyldes med kogende vand (et glas) og infunderes i en halv time under låget. Forbrug sammensætningen anbefales i flere doser før måltider.
Blackberry-baseret infusion bruges til eksem, hudsvamp
Bland bladerne af blackberry med calendula blomster i et 2: 1 forhold. Hæld en spisesked af det resulterende produkt med kogende vand (250 ml), lad det stå i 20 minutter på et varmt sted. At bruge værktøjet skal være hvert par timer en spiseskefuld.
http://nmedic.info/story/ezhevikaNyttige egenskaber ved blackberry: brug i traditionel medicin og kontraindikationer
Juicy sød og sur bær kom fra Amerika og spredte sig til mange lande i verden. I løbet af ekspansionsprocessen lykkedes det at tilpasse sig forskellige klimatiske forhold, og nu bruges den i forskellige dele af verden. Brug er ikke begrænset til bare at spise. Blackberry har en terapeutisk virkning på den menneskelige krop.
Calorie og kemisk sammensætning af blackberry
Det er svært at liste hele sammensætningen af næringsstoffer af en bær inden for rammerne af en artikel, men bær er især værdsat for en stor mængde vitaminer P, C, A, B, bioflavonoider, tanniner, jern, organiske syrer: æblesyre, nikotin, citronsyre og andre.
På grund af dets indhold af lavt kalorieindhold (100 g kalorier er indeholdt i 100 g af produktet), betragtes björnbäret som en kostbær. Den indeholder 4,4 gram kulhydrater, 0,5 gram fedt og 1,5 gram protein.
Hvad angår den anden sammensætning af bæren, blev følgende stoffer fundet i den: aske, mono- og disaccharider, vand, organiske syrer, kostfiber, vitaminer (PP, E, C, B2, B1, A, beta-caroten), makronæringsstoffer, kalium, natrium, magnesium, calcium), sporstoffer (selen, kobber, zink, jern, mangan, jern).
Blackberry bær sundhedsmæssige fordele
Først og fremmest er brugen af brombær i sine bær, som bevarer deres medicinske egenskaber i tørret og frossen form. Spiser dem, du kan normalisere metabolisme, kroppsfunktioner, styrke immunsystemet, sænke aldringsprocessen i kroppen.
Stoffer indeholdt i bærene, selv har en forebyggende virkning på kræftområdet. Effekten opnås på grund af polyphenoliske forbindelser, som i deres virkning ligner antioxidanter - de beskytter kroppen mod frie radikaler.
Hvad mere er nyttigt blackberry? Dette er et velkendt antipyretisk og antiinflammatorisk middel. De vigtigste aktive ingredienser i dette tilfælde er flavones, som virker i forbindelse med salicylsyre - kendt naturligt aspirin.
Catechiner, som er en del af flavonoiderne, giver kolesterolabsorption, udnyttelse af tungmetaller, destruktion af skadelige bakterier og et fald i blodsukkerniveauerne.
Udadvendt friske blade bruges til at behandle forskellige hudsygdomme. For at gøre dette knuses de ind i en gylle og anvendes til de berørte områder, eksem, trophic ulcers, blå mærker, sår, koger.
Nyttige egenskaber af blackberry blade
Blackberry blade er rige på miritillin - et stof der ofte kaldes "naturlig insulin." Dens største koncentration observeres i bladene, inden bærene modner. Derfor blev bladene på bouillon samlet før tiden med unge planter. En afkogning af dem sænker blodsukkerniveauet.
Bouillon og te fra blade af brombær er også brugt til behandling af gastritis, dysenteri, dårlig fordøjelse, duodenale sår og mave. Det har en god effekt på alle former for blødning: livmoder, tung menstruation, lungesygdom, gastrointestinal.
Sådan drikke hjælper med forekomsten af adhæsioner efter operationer, har en diaphoretisk og diuretisk virkning, reducerer inflammation i det øvre luftveje.
Til stomatitis og andre tyggesygdomme er en infusion af blade forberedt til skylning. Til denne 4 spsk. Jeg knuste brombærblad hæld 2 kopper kogende vand og bland dem i en halv time.
Hvis du forbereder afkogningen ikke kun fra bladene, men også fra grene af planten, hjælper det meget med hjerte, climacteric og andre neuroser, som helhed styrker nervesystemet.
Hvordan i folkemedicin bruge blackberry rod
Siden oldtiden har de medicinske egenskaber af brombærrot, som også er meget udbredt i traditionel medicin, været kendt. Dens afkogning anvendes i dropsy som et carminativ middel med ascites til fjernelse af væske.
Blackberry root decoction har bevist sig i behandlingen af pharyngitis, tonsillitis og ondt i halsen. Til forberedelsen tages 20 g knust rhizom og koges i et glas vand i ca. 20 minutter. Kødet skal insisteres i 3 timer og afløb.
Forberedelse af medicinske råvarer fra brombær
Enhver del af planten er nyttig, men de skal høstes hver efter deres egne regler. Så høstes bærene kun i løbet af den fulde modenhed. Det er på nuværende tidspunkt, at de er så rige på næringsstoffer som muligt.
De kan bruges frisk, høstet i form af syltetøj, saft, syltetøj. Bæren bevarer de fleste af dets gavnlige egenskaber efter frysning eller tørring. I sidstnævnte tilfælde anbefales det at anvende kunstig varme. Uanset hvordan du forbereder bær, beholder de deres nyttige egenskaber i højst 2 år.
Blackberry rod høstet i det sene efterår. Det er gravet ud, vasket fra jorden, udskåret beskadigede eller tørrede dele, tørret i fri luft, men ikke under direkte sollys. Derefter pakkes rødderne i naturligt stof eller papir og opbevares til opbevaring på et tørt, køligt, mørkt sted.
Bladets blade fjernes hele sæsonen, men de mest værdifulde er de unge, fuldt dannede blade, taget før bærene modner på busken. De tørres i ovne umiddelbart efter opsamling ved temperaturer op til 40 ° C.
Ved høstning af blade til brombærte bliver de gæret. Efter høstning skal du let presse igennem med en trækul på en træplade, indtil de lægger saften i. Derefter stramt let i panden og luk låget under pressen. Massen skal blive sort inden for 2-3 dage. Så snart dette er sket, sendes det straks til tørring.
Fordelene ved blackberry under graviditet og amning
Hvad er nyttigt blackberry til kvinder, så det har hæmostatiske og beroligende egenskaber. Men ikke altid en kvinde kan bruge i mad alt hvad hun har brug for eller ønsker.
Den samme regel gælder for brombær. På den ene side bør dens rige sammensætning hjælpe en kvinde under graviditet og amning. På den anden side er det fyldt med mange farer, især allergiske reaktioner på bæren er farlige.
Derfor er spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt for gravide brombær, vanskeligt at besvare utvetydigt. Hvis en kvinde ikke har allergiske reaktioner mod hende, tarmsygdomme, blærebetændelse, smerte eller tyngde i nyrerne, så kan bæren forbruges sikkert.
Hvis der vises mindst et symptom fra denne liste, er det nødvendigt at straks nægte det og konsultere en læge. Hvad angår ammende mødre, er der i dette tilfælde en anden regel - der er en blackberry kan kun være, når barnet bliver 3 måneder.
Resten af planten har en gavnlig effekt på kroppen af en lakterende og gravid kvinde. Hele sættet af vitaminer, mikro- og makroelementer hjælper med at normalisere metabolismen, øger hæmoglobinniveauet, helbreder sår.
En afkogning af brombærblad under graviditeten hjælper med at eliminere betændelse, trængsel i kroppen og generelt, genoprettelsen af kroppen efter fødslen.
Blackberry og biavl
Blackberry betragtes som en fremragende honning plante. Op til 40 kg honning kan fjernes fra en hektar plante. De første blomster på busken vises i juni, og den sidste blomst i september. Hver blomst er meget rig på nektar, så bier som brombær.
Fra det viser det sig gennemsigtigt, lys, honning nogle gange med en knap gullig tinge.
Desværre dyrkes bæren sjældent, der vokser mest i naturen, men specielt plantede plantager producerer udbytte i et dusin år.
Mulige kontraindikationer for brombær
Taler om fordelene ved planter, er det nødvendigt at nævne den skade, der kan forårsage brombær sundhed. Endnu en gang vil jeg bemærke bærernes høje allergenicitet. Reaktionen på det kan være meget voldelig, så det er tilrådeligt at tage en allergisk test før brug.
Da bæren indeholder en stor mængde organiske syrer, bør den bruges med forsigtighed af personer diagnosticeret med gastrit eller mave eller duodenalt sår - der kan opstå forværringer.
Kvalme og diarré er noteret som indikatorer for individuel intolerance. Men i hvert fald, hvis du vil bruge bæren eller andre råbrombær som lægemiddel, er det bedre at konsultere en læge, hvis du har kontraindikationer for brugen af brombær.
Som du kan se, er brombær - bare et lagerhus af forskellige vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer. Desuden har ikke kun bæren helbredende egenskaber, men også andre dele af planten samt honning opnået fra sine blomster. Du kan købe råvarer (undtagen honning) selv, men du bør altid bruge det som en medicin med forsigtighed, fordi björnbær har både gavnlige egenskaber og kontraindikationer.
http://agronomu.com/bok/1218-poleznye-svoystva-ezheviki-primenenie-v-narodnoy-medicine-i-protivopokazaniya.htmlFordelene og skaderne af brombær til sundhed: medicinske og lækre opskrifter
Blackberry grå
Busk, hvor alle dele anvendes til traditionel medicin til fremstilling af lægemidler. Det har god smag. Prized for høje koncentrationer af vitaminer og tanniner. Det har antiinflammatorisk, anti-diarré, berigende virkning.
De frugtsomme egenskaber ved brombær, vurderet af den officielle medicin, er for det meste forebyggende. De er baseret på en rig vitamin- og mineralsammensætning. Og traditionel medicin giver björnbæren og flere helbredende virkninger. Det er karakteriseret ved anti-inflammatoriske, immunomodulerende virkninger, samt evnen til at forbedre fordøjelsen.
Plante karakteristisk
Blackberry buske er vanskelige at passere - fordi de unge og gamle skud af planten er helt dækket af torner.
Hvor vokser
Det findes almindeligt på det europæiske kontinent såvel som i Centralasien og Nordamerika. Bredt fordelt i den europæiske del af Den Russiske Føderation, Vestsibirien. Det vokser godt og bærer frugt på halvøen på Krim.
Blackberry jord vælger vådt. Ofte er disse skråninger af flodskove, bjælker, banker af skovstrømme. En forudsætning for god vækstsæson er en tilstrækkelig mængde sollys, hvorefter brombær vokser smukt.
Hvordan ser det ud
Busken har et forgrenet stærkt rodsystem, som godt konsoliderer skråninger af kløfter og enge, hvilket forhindrer jordens forskydning. Derfor kan brombær plante kunstigt. Anlægget er udbredt og i havearbejde.
Anlægget er kendetegnet ved følgende egenskaber.
- Stængler. Der er to typer - et år gammel og to år gammel. Den første type stilke er mere som græs. Deres overflade er dækket af bristede pigge. De toårige stilke bliver træagtige, ligesom tornerne ligger på dem, bliver meget stikkende. På den anden type skud kan modnes frugt. Efter frugtning dør skudene af. Den generelle karakteristika for begge typer skud er deres placering - de kan være oprejst, stigende, krybende, men ofte går en total buskasse ikke over en og en halv meter.
- Blade. Fem eller syv blade af lysegrøn farve udgør et trifoliatbrombærblad, som er forsynet med stipuleringer lancetformet og spines. Bladets overflade er pubescent på begge sider. Bladpladen er ægformet, har en skrå kant.
- Blomster. Formblomsterne skærme. De adskiller sig i store størrelser - op til 3 cm i diameter. Farven er hvid, sjældent lyserød, duften er mild. Brombær blomstrer ikke en masse. Blomster kan forekomme fra juni til august.
- Frugt. Dannet af mange sten gårde, sort. Ved modningen ændres frugterne flere gange - fra grønt til næsten sort. Ofte udseendet af blålig plak på blå mærker. Frøplettet på begge sider. Fra den pubescente calyx frugt er adskilt dårligt. Smagen er sød og sur, kødet er meget saftigt.
Indkøb af råvarer
Næringsstoffer findes i alle dele af blackberry planten. Derfor, i folkemedicin, udføre multi-trins høst af buske.
- Rødder. Begynd at høste i det tidlige forår eller efterår. De graves med en skovl, rystes jorden godt og vaskes derefter med masser af køligt rindende vand. Efter tørring i luften males rødderne i stykker omkring 15 cm lange. Til tørring er den underjordiske del bedst at bruge en tørretumbler.
- Blade. Det er bedst at samle bladene under blomstrende planter. De er skåret og efterlader et kort blomkål, der er lagt ud i skyggen ude eller tørret i en tørretumbler ved en temperatur på op til 60 ° C. Sommetider går de gærninger. For at gøre dette samles de i det tidlige forår fra unge skud, de tørres, fugtes med vand og indpakket i klud. En dag senere, efter fremkomsten af en behagelig aroma, tørres blade hurtigt i en tørretumbler. Tørrede råvarer bør ikke have brune pletter.
- Frugt. Indsamlet fra planter, efter fuldstændig tørring af duggen. Udvalgte umodne og overrykte frugter. Vasket, tørret fra vand på et papirhåndklæde. Fold tørretumbleren i en temperatur på 70 ° C. Efter tørring reduceres temperaturen til 40 ° C.
Hvad er der i sammensætningen
Alle de gavnlige egenskaber ved en blackberry skyldes dets kemiske sammensætning. Det adskiller sig afhængigt af den anvendte del af planten. Den generelle karakteristika for rødder, blade og frugter er indholdet af tanniner, hovedsageligt repræsenteret af tannin. Dette giver anlægget astringerende, antiinflammatoriske, antibakterielle, regenererende egenskaber.
Ud over tanniner indeholder brombærrødder:
- æterisk olie;
- fede olier;
- proteiner;
- fiber;
- coumariner;
- pektiner.
Bladets sammensætning adskiller sig i indholdet af flavonoider og phytoncider, som giver blodfortynding, antibakteriel virkning, vasoprotektiv og antiinflammatorisk effekt af planten.
Den rigeste anses for at være den kemiske sammensætning af brombærfrugt. Størrelsen (88%) er vand. Den resterende masse gives under de helbredende stoffer. Hovedstedet er blandt andet vitaminer:
- carotener;
- vitamin C;
- vitamin E;
- vitamin PP;
- vitamin K;
- vitaminer i gruppe B.
Planten er også rig på mineralske forbindelser:
Mineraler er nødvendige for at sikre den normale struktur af knogler, brusk, muskelvæv samt for at udføre nerveimpulser. Jern er involveret i processen med cellulær respiration. Sporelementer er deltagere i enzymatisk, hormonal syntese. Ud over disse komponenter indeholder blackberry andre nyttige stoffer.
- Sukker. Kilder til hurtig energi, giver øget vitalitet, samt levering af glukose i cellerne på grund af let fordøjelighed.
- Proteinstoffer. Kilder til aminosyrer, metaboliske regulatorer.
- Organiske syrer. Stimulere immunsystemet, samt processen med produktion af fordøjelsessafter. De har antiseptiske og antioxidante egenskaber. Regulatorer af lipid og protein metabolisme.
- Fiber. Forbedrer fordøjelsen, normaliserer gastrointestinal peristalsis (GIT).
- Pectiner. Beholder sorptionsegenskaber, renser kroppen af toksiner og giftstoffer, såvel som affaldsprodukter fra bakterier.
Afhængigt af den anvendte dosis kan frugten have en afførende eller forankringsvirkning. Det samme gælder for andre dele af anlægget.
Nyttige egenskaber af blackberry
På grund af den rige sammensætning og en enorm liste over terapeutiske egenskaber er björnbearbejdning meget udbredt i traditionel medicin som en komplementær komponent af gebyrer. Det skal tilføjes til mave- og hjerte-træning samt trykte te.
Alle dele af blackberry planten kan anvendes uafhængigt.
- Rødder. Forberedelser fra den underjordiske del af björnbäret har udtalt diuretiske og antiinflammatoriske egenskaber. Den høje koncentration af tanniner i roden giver dig mulighed for at bruge den til fremstilling af hæmostatiske lægemidler. Derudover behandler mennesker hepatitis, pankreatitis, ascites og betændelse i milten ved hjælp af blackberry rødder. Udtalte antiinflammatoriske egenskaber tillader at opnå de første resultater allerede i de første to behandlingsdage.
- Blade. Astringente og anti-inflammatoriske egenskaber af bladene tillader dem at blive anvendt til normalisering af gastrointestinale peristaltiske sygdomme (til diarré af enhver oprindelse) såvel som til eliminering af helminth-infektioner, gastritis, colitis. Te fra bladene tages oralt såvel som anvendes til ekstern vask og skylning - til sår, trofasår, furunkulose, sygdomme i mundhulen og halsen. De helbredende egenskaber hos brombærbladene omfatter en beroligende virkning, præparater af dem anvendes til hysteriske angreb. Juice, ekstraheret af frisk løv, lindrer feber godt, forbedrer sveden, hjælper med at fjerne hoste. Ydermere anvendes den til lav, trofasår, eksem, dermatitis.
- Frugt. De forbedrer metabolismen med et lavt kalorieindhold, så de kan bruges til vægttab. Nyttige egenskaber omfatter evnen til at stimulere immunsystemet, styrke kroppen, reducere inflammation. Forberedelser fra frugten er effektive til revmatisme, gigt, smerter i leddene. De er nyttige til at bruge til forkølelse - for at lindre symptomer, lindre symptomer på feber, fremskynde genopretningen. Anthocyaniner i sammensætningen af frugterne har ikke kun en farvevirkning, men har også hypoglykæmiske egenskaber, fordi frugterne er meget nyttige i diabetes.
Terapeutisk brug sikkerhed
Blackberry kontraindikationer omfatter kun individuel følsomhed over for fostre. I dette tilfælde forekommer allergiske reaktioner, og brugen af blackberry bør helt opgives. Blackberry skader på sundheden kan opstå, når overdreven brug af friske frugter, fordi de kan svække og øge surhedsgraden af mavesaft. Tanniner i sammensætningen kan irritere slimhinderne i mave-tarmkanalen, så det er nødvendigt at bruge friske frugter med forsigtighed, når der opstår mavesår og tolvfingertarm.
Forberedelse af medicin...
Blackberry præparater fremstilles hurtigt. Ved madlavning er det nødvendigt at observere proportionerne samt modtagelsesmåden for hver enkelt fond. Det enkleste værktøj baseret på brombær kan betragtes som et pulver fremstillet af tørrede frugter eller blade. Det tages til diarré, selvom det skyldes dysenteri.
infusion
Egenskaber. Det bruges i den kolde årstid til generel styrkelse af kroppen såvel som til forebyggelse af virale og bakterielle sygdomme. Værktøjet fjerner også godt svaghed og træthed efter langvarig sygdom, depression, blues. Hjælper med at kæmpe med bihulebetændelse, rhinitis.
Forberedelse og anvendelse
- Tørrede blade, i mængden af en spiseskefuld, hæld 200 ml kogende vand.
- Insister betyder i en halv time, pakning beholderen med et håndklæde.
- Efter det filter og tag en halv kop ind, tre gange om dagen.
afkog
Egenskaber. Anvendes til behandling af bronchopulmonale sygdomme, herunder lungebetændelse, samt til behandling og forebyggelse af lungeblødning med tuberkulose.
Forberedelse og anvendelse
- Bland 20 g tørrede rødder og 20 g tørrede blackberry blade, hæld blandingen i et glas kogende vand.
- Sæt blandingen i et vandbad, smør i 20 minutter.
- Derefter pakkes beholderen, insisterer på tre timer.
- Efter anstrengning bringes midlet til 200 ml med kogt vand.
- Opbevar medicinen i køleskabet, tag oralt til et par spiseskeder, før måltider, op til fire gange om dagen.
tinktur
Egenskaber. Blackberry tincture derhjemme er forberedt med vodka, derfor er det forbudt for børn. Voksne kan bruge værktøjet til hypotermi til forebyggelse af forkølelse.
Forberedelse og anvendelse
- 10 g modne bær hæld 100 g ren vodka.
- Beholderen placeres på et mørkt sted ved stuetemperatur for at infuse i en uge.
- Infuserende vodka kræver at ryste fartøjet dagligt.
- Efter spænding er produktet klar til brug. Det anbefales at drikke 50 g hver i tilfælde af hypotermi eller følelse af at udvikle en forkølelse.
Infusion af frugter
Egenskaber. Det tages til indre betændelse, ledsmerter, gigt og reumatisme.
Forberedelse og anvendelse
- En spisesked af pulveret fremstillet af tørrede bær hældes med et glas kogt vand.
- Pak om blandingen og insister i en halv time.
- Efter anstrengelse forbruges de hele mængden i løbet af dagen, i små slanger, før de spiser.
... desserter og drikkevarer
Sundhedsfordelene ved brombær bevares, når frugt anvendes til mad. Fra dem er det moderigtigt at forberede syltetøj, syltetøj, gelé. Du kan få en interessant compote til smag ved at forberede den fra blandede æbler og brombærfrugter. Med en bær gnides med sukker, forbereder de desserter - tærter, kager, cremer.
syltetøj
Egenskaber. Hvis det ønskes, kan knoglerne fjernes ved at føre brombæret gennem en sigte under fremstillingen af kartoffelmos.
- Ren, moden björnbærfrugter er dækket af sukker og observerer forholdet 1: 1, der står for at skille sig ud i et par timer.
- Hvis du ønsker at få et produkt af ensartet konsistens, afbrydes frugt med sukker ved hjælp af en blender. Hvis du ikke gør dette, får du syltetøj med en helbrombær.
- En blanding af brombær og sukker opvarmes over moderat varme indtil kogning. Kog i 15 minutter, omrystes lejlighedsvis. Selv varm syltetøj hældes i steriliserede krukker, rullebetræk.
Egenskaber. At lave hjemmelavet brombærvin tager meget tid. Resultatet er dog et produkt med fantastisk smag.
- Vaskede brombær (1,5 kg) tørres fra fugtighedsresterne, bundet i en glas- eller plastbeholder for at opnå en homogen puré.
- En sirup fremstilles fra 1 liter vand og et kilo pulveriseret sukker, som efter køling indføres i bærpuré. Rør blandingen grundigt.
- Urten hældes i en glasbeholder, der indstilles i en ugers gæring i et rum med en temperatur på ca. 17 ° C. Periodisk omrøres urten for at forhindre dannelsen af mug. På skibet skal være en vandforsegling.
- En uge senere fjernes mosken fra urten, der efterlades til yderligere gæring under hydrauliklås i to måneder.
- Efter denne periode fjernes den unge vin fra sedimentet, aftappet, sendt til et mørkt, køligt sted i to måneder, til aldring.
De helbredende egenskaber hos brombær er multifacetterede. De bruges i officiel medicin i Tyskland, Bulgarien. På trods af at planten ikke er farmakopé i vores land, afviser læger ikke brugen af brombær. Derfor kan frugterne aktivt bruges i løbet af sæsonen til at mætte kroppen med vitaminer.
http://herbalpedia.ru/catalog/ezhevika/