For første gang blev fersken vokset i Kina, senere spredt i hele øst.

De er populære ikke kun på grund af den særlige behagelige aroma og sød smag. Med hjælp af ferskner kan helbredes af mange sygdomme på grund af den rige kemiske sammensætning og helbredende egenskaber.

I naturen er der to sorter af ferskner - nektariner med en glat og skinnende hud og ferskner med fløjlsagtig skorpe.

struktur

Massen af ​​moden frugt indeholder mange næringsstoffer, et multivitamin-kompleks af mikro- og makroelementer, der hjælper kroppen med den normale funktion af alle vitale processer.

Ferskner indeholder en stor mængde organiske syrer, herunder æble-, kin- og citronsyrer. Ferskner overstiger æbler og kød i mængden af ​​jern.

Vitaminer i ferskner er ikke meget, primært sejre:

• B-vitaminer,
• magnesium,
• vitamin E,
• PP.

Blandt mineralerne i frugt i høje koncentrationer er:

I knoglerne af ferskner og i pulpen er der mange æteriske olier og pektiner. Den koncentrerede olie og amygdalin, som er involveret i menneskelige livsprocesser, presses ud af frøet.

Som mange frugter er fersken et kalorieindhold, der anbefales af ernæringseksperter til mange kostvaner.

Lægemidler

Organiske syrer i sammensætningen af ​​pulpen tilføjer ejendommelig smag til ferskner.

Derudover indeholder de en enorm mængde næringsstoffer og værdifulde for menneskekroppen stoffer, som ferskener har helbredende egenskaber.

Regelmæssigt forbrug af fersk ferskner anbefales, da de er beriget med mineraler og sporstoffer, men samtidig lavt kalorieindhold.

• Restaurering af fordøjelsessystemet.

Ferskner stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft, øger tarmmotiliteten og derved frigør kroppen fra toksiner og toksiner.

Som følge heraf forsvinder forstoppelse og maveproblemer med regelmæssigt forbrug af ferskner.

• Frugter anbefales at blive kombineret med fedt og tung i assimileringsfødevarer.

I ferskner er der cellulose, hvilket forbedrer tarmfunktionen og reducerer rottning og gæring i kroppen.

• Inkluderet i pektinerne bidrager til fjernelse af toksiner fra humant blod.

• I sygdomme i det urogenitale system foreskrevet for at spise ferskner.

De indeholder store koncentrationer af kalium, hvilket er nødvendigt for genoprettelsen af ​​vand-saltmetabolisme. Også ferskner er nyttige til mennesker, der lider af gigt og gigtgigt.

• Frugterne er ordineret til forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald hos patienter med hjerte-kar-sygdomme.

• Tilstedeværelsen af ​​magnesium i sammensætningen giver øget effektivitet, reducerer følelsen af ​​træthed og dårlig humør.
• Olie presset fra ferskenpiller er et glimrende middel til rundorm i tarmene og andre parasitter i menneskekroppen.

• I kosmetologi bruger de ikke kun ferskenpulpen, hvilket gør dem til masker på ansigt og hår, men også knogler.

Organiske syrer i sammensætningen fjerner døde og kåt hudpartikler fra ansigtet, øger hudens elasticitet, mætter det med fugt og nærer det indefra.

Fordelene ved ferskner til gravide og ammende mødre

Spiser ferskner i tilstrækkelige mængder under graviditeten, en kvinde nærer kroppen med næringsstoffer, mikro og makroelementer.

Ferskenerne under varmen brøder godt tørst og giver en følelse af mæthed. Det er meget vigtigt for gravide kvinder på fristerne, når hævelse og hurtig vægtforøgelse begynder.

I korte perioder er fersken nyttige til at hjælpe med at klare kvalme og opkastning under toksikoen.

Magnesium og calcium styrker knoglesystemet og muskelsystemet, og kalium hjælper med at klare ødem og fjerner overskydende væske fra kroppen. Naturlig folsyre, en bestanddel af ferskner, er afgørende for et barn, da det hjælper med at danne fosterets og indre organers nervesystem.

Når amning skal være forsigtig, når du spiser frugterne af fersken træet.

Derfor anbefales det at tage hensyn til en række regler og krav til introduktion af nye produkter i en ammende moders kost: frugter kan ikke spises den første måned efter fødslen af ​​et barn.

Med indførelsen af ​​ferskner i kosten, skal du starte med et par små skiver, der gradvist øger volumenet.

For at reducere sandsynligheden for fødevareallergier i babyen kan skrælle frugten fra fersken.

Kontraindikationer til brugen

Når man spiser fersken i ubegrænsede mængder, kan en person begynde problemer med fordøjelsessystemet og blive en alvorlig fødevareallergi.

Læger anbefaler at spise ferskner:

• patienter med diabetes som led i en række kulhydrater, herunder saccharose;
• med fedme, da de er meget søde med et højt indhold af sukkerarter;
• med allergier, da ferskenhuden er allergifremkaldende på grund af pollen.

Ferskner i traditionel medicin

Fra oldtiden har healere brugt i deres opskrifter, ikke kun frugtens pulp, men også knoglerne, blomster og blade af ferskenstræet.

• Til forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald blev de ordineret til at drikke frisk juice eller afkogning af ferskner.

• Som anthelmintic og diuretikum bruges en infusion af unge skud og blade.

• Som en febrifuge og for sygdomme i det øvre luftveje anbefales det at bruge en ferskenfusion af en skje hver fjerde time.

• For otitis og andre øre sygdomme, anbefales det at dryppe en infusion eller fersken olie.

• Dermatitis og sår er godt helbredt af blade fra et fersken.

For at gøre dette, rør 10 friske unge blade til en grødet tilstand, tilsæt revet kartofler til dem og fortynd med en lille mængde vand.

Den resulterende varme masse vikles i gasbind og påføres den berørte hud.

• Frisk ferskenpulp, og dens saft bruges til at tørre ansigtets og décolletéens hud for hudens elasticitet og øge dens elasticitet.

For at blødgøre huden blandes ferskenjuice med valle og gnides ansigt om morgenen og aftenen.

• Til glans og fra spaltede ender er der en ferskenmaskopskrift.

For at gøre dette skal du tage to frugter, rengjort af fløjlsagtige og hårde skind. Herefter knæder de dem, hæld 2 store skjeer mælk ind i dem og tilsæt oregano smør. Den resulterende masse påføres håret i form af en maske en halv time før shampooing og vaskes derefter af med de sædvanlige midler til vask af hår.

Er varmebehandling skadelig for ferskner?

Den ideelle mulighed for mængden af ​​næringsstoffer og mineraler er at spise frisk frugt. Under varmebehandling opbevares de fleste værdifulde og medicinske stoffer i frugten, så fersknerne tørres, konserveres, kompotter og konserveres.

I tørret fersken kalorier indhold er mere end i frisk, 200 kcal. De indeholder mineralske komponenter, vitaminer og pektinforbindelser. Derfor er de nyttige i hjerte-kar-sygdomme, ved genopretning af fordøjelsessystemet og tarmene.

Nyttige egenskaber ved pits og ferskenolie

Peach pits indeholder et meget nyttigt stof til menneskekroppen - vitamin B17, samt olie, der har en bitter smag, men har mange helbredende egenskaber.

I kosmetologi er det vant til at fugt og nære huden, øge dens elasticitet og tilføje skinne. I medicin anvendes benene til behandling af øre-, øjne- og hudlæsioner.

Ferskenolie nærer huden, genopretter forvitrede celler og glatter efterligner rynker. Ved langvarig behandling med ferskenolie genoprettes en jævn hudfleksion, blodkar reduceres og porerne indsnævres.

Kosmetologer anbefaler at anvende ferskenolie på tør hud som en creme til natten og på irriteret hud regelmæssigt hele dagen. Derudover er ferskenolie grundlaget for massage, det har en beroligende og afslappende virkning.

Korrekt valg og opbevaring

Modne og saftige frugter bør være elastiske til berøring, men samtidig underveje et let tryk. Hvis frugten ikke er moden, modner den ved stuetemperatur i et par dage.

Holdbarheden af ​​ferskner er relativt lille, de begynder hurtigt at rotne og falme. Kvaliteten og niveauet af modenhed af en fersken kan også bestemmes af dets knogle.

Hvis frugten er kemisk eksponeret og transporteret ukorrekt, så bliver sten ikke hel og tørret.

Fersken opbevares normalt ved stuetemperatur i et par dage. For at øge holdbarheden anbefales det at sætte dem i køleskabet i frugtrummet, indpakket i papir. Således holder fersken deres fugt og forbliver modne i en uge. Spoiled og moset frugt kan sættes på compotes, syltetøj og syltetøj.

Ferskner har flere fordele i forhold til andre frugter. De indeholder en lang række næringsstoffer, der opbevares efter behandling med kogende vand og damp.

http://opolze.net/svoistva/frukty/persik.html

Hvornår er ferskner nyttige og hvornår er de skadelige?

Fersken træer kan findes på Krim, Kaukasus, Moldova og den sydlige del af Europa, i Amerika og Asien. Mange mennesker kunne lide fersken til deres velsmagende saftige kød, så det er vigtigt at lære mere om ferskner, deres fordele og skader på menneskekroppen.

Sammensætning og kalorieindhold

Ferskner er ikke-næringsrige frugter: 100 gram indeholder 46 kilokalorier. I gruber op til 0,7% bitter-mandel og æterisk olie og op til 60% fed olie fra tørstof.

Den modne frugt af fersken træet er virkelig et lagerhus af vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for mennesket.

Vitaminer i ferskner:

• Beta-caroten. Det er en profylaktisk mod kardiovaskulær og kræftlidelser på grund af dens kraftige antioxidantegenskaber.
• C. Forbedrer immuniteten, har en antioxidantvirkning, deltager i metaboliseringen af ​​aminosyrer, letter absorptionen af ​​kulhydrater.
• A. Ansvarlig for immunsystemets funktion, deltager i produktionen af ​​hormoner, fremmer helbredelse af forbrændinger og regenerering af huden, har en gavnlig effekt på det endokrine system og hjælper med at bekæmpe forøget træthed.
• B1. Det aktiverer hjernen og nervesystemet, har en regulerende virkning på absorptionen af ​​kulhydrater, påvirker funktionen af ​​mave-tarmkanalen, forbedrer immuniteten.
• B2. Påvirker produktionen af ​​hormoner og blodsystemet, forbedrer synet.
• B5. Hjælper med at forhindre hudsygdomme, deltager i metabolisme og bidrager til en stigning i forventet levetid.
• B6. Deltager i metabolisme af aminosyrer, hjælper med følelsesløshed i hænder og muskelspasmer. Ikke i stand til at akkumulere i kroppen, så dens bestand er påkrævet for konstant at genopbygge.
• B9. Det normaliserer sammensætningen af ​​blod, hvilket fører til god hårvækst og hudfornyelse. Det har en regulerende virkning på proteinets metabolisme i kroppen, fjerner fedt, der akkumuleres i leveren.
• E. Det har en stimulerende virkning på celledeling og vækst, hvilket forklarer dets foryngende effekt. Det har antioxidant egenskaber.
• PP. Uden det vil nervesystemets funktion ikke være normal. Behov for en sund metabolisme i kroppen.
• H (biotin). Det er nødvendigt for immunsystemets normale funktion, for sund hud.

Sporelementer indeholdt i ferskner er involveret i næsten alle processer i kroppen og er afgørende for helbredet.

• Kalium. Nødvendig for proteinsyntese, regulerer vandbalance i celler og intercellulær væske såvel som syre-basebalance af blod. Forbedrer tarmene, deltager i udskillelsen af ​​nyrerne. Vedligeholder normalt blodtryk.
• Kobber. Deltager i syntese af elastin og kollagen, hvorved man kan bevare hudens ungdom. Inkluderet i sammensætningen af ​​melanin, hvilket gør det til et uundværligt element i pigmentering af hud og hår.
• Fosfor. Hovedelementet i et element i den menneskelige krop er dannelsen af ​​tænder og knogler. Hjælper nyrerne til at filtrere ud toksiner, deltager i arbejdet i de nervøse og kardiovaskulære systemer.
• Natrium. Det afhænger af kroppens normale funktion og vækst. Deltager i udviklingen af ​​mavesaft, som sikrer god fordøjelse. Leder til normal vandbalance.
• Fluor. Styrker immunsystemet, knogler og tandemaljen, giver normal vækst af negle og hår, stimulerer bloddannelse. Udskiller radikaler og tungmetaller.
• Calcium. Styrker knogler, ben og hår og hjælper desuden med fjernelse af radionuklider, salte, metaller. Antioxidant og probiotisk, har antiinflammatoriske egenskaber, påvirker niveauet af insulin i blodet. Aktiverer hormoner og enzymer.
• Magnesium. Deltager i knogledannelse, forbedrer åndedrætsfunktionen i astma og bronkitis, normaliserer urinsystemet. En gavnlig effekt på fordøjelsessystemet og nervesystemet, hjertet. Advarer om for tidlig arbejdskraft, miskrammer, underudvikling af fosteret og komplikationer af graviditet.

• Svovl. Påvirker nervesystemets funktion, stabiliserer niveauet af glukose i blodet. Det er en bestanddel af aminosyrer, enzymer og hormoner. En del af collagen, melanin, keratin. Det hjælper med at styrke muskelvæv, hjælper med at neutralisere og fjerne toksiner fra kroppen.
• Klor. Forhindrer hævelse, aktiverer enzymer, hjælper med at nedbryde fedt og eliminere toksiner. Normaliserer tryk, forbedrer kardiovaskulærsystemet, aktiverer enzymer.
• Jod. Det er grundlaget for skjoldbruskkirtlen hormoner, er ansvarlig for transport af natrium og hormoner, og har en gavnlig effekt på hjernen og centralnervesystemet. Styrker immunsystemet, forhindrer aterosklerose.
• Jern. Hovedfunktionen er transport og opbevaring af ilt. Deltager i udveksling af kolesterol- og bloddannelsesprocesser, DNA-produktion, energimetabolisme.
• Zink. Antioxidant er nødvendigt til sårheling og proteinsyntese. Særligt signifikant for mænd, som det er nødvendigt for aktiviteten af ​​mandlige hormoner, den normale funktion af prostata og udviklingen af ​​reproduktive organer.

Af alle stenfrugterne er fersken mestere med hensyn til sødme: op til 12% sukker og mindre end 1% syrer ophobes. Dette gør frugten yderst velsmagende.

Gavnlig effekt på kroppen

Spis ferskner gør kvinder mere attraktive. De gør ben stærkere, negle og hår mere strålende, normalisere funktionen af ​​nyrer, lever, lunger.

Rådet:
Ferskner er en stor naturlig afføringsmiddel, men i dette øjemed skal du ikke spise mere end 5-8 frugter om dagen, da der er stor sandsynlighed for diarré.

Lav kalorieindhold hjælper folk med at følge vægt. Frugterne erstatter de "tunge" slik uden at skade figuren.

I de fleste tilfælde er ferskenpiller bitter, men der er sorter med sødige. Frøens kerner er nyttige, fordi de indeholder vitamin B17, som ellers kaldes glycosid amygdalin og har evnen til at ødelægge cellerne af maligne tumorer. Også dette vitamin undertrykker smerte og øger stofskiftet. Som en del af frøet er der en bitter mandelolie, som anvendes aktivt i kosmetologi. Men med alle fordelene indeholder knoglernes kerner stærke toksiner - så du skal være forsigtig med dem.

Ferskner kommer i forskellige sorter, de adskiller sig i smag, vækststed, kød- og skindfarve, men har omtrent samme form. Kun flade (fig) ferskner er forskellige i form fra andre sorter: De er lidt fladt, ligner figner i udseende og er lidt mindre end de andre.

Hvor nyttige fig ferskener:

1. Vil hjælpe med at slippe af med flatulens.
2. Styr immunsystemet og forbedre tarmfunktionen.
3. Hvis under en neurose eller depression trækker for en sød - disse frugter kan erstatte kager og bagværk med 100%.
4. Hjælper til fuldt ud at fungere i lever, nyrer, galdeblære, hjertemuskel.

Det er vigtigt!
Fig ferskner vil være et glimrende snack inden frokost, men efter at have spist, bør de ikke indtages: På grund af den øgede juiciness og sødme, kan gæringen begynde, vil fordøjelsesprocessen blive brudt.

Nyttige egenskaber af ferskner til mænd:

• Hjælp til at fjerne salt fra kroppen af ​​dem, der har nyreproblemer.
• Spise bidrager til genoprettelsen af ​​hukommelsen, hvis der er amnesi eller glemsomhed.
• Vil hjælpe i kampen mod urolithiasis.
• Beskyt mod frie radikaler.
• Styrke og styrke immunforsvaret.
• Systematisk brug fører til normale hormoner hos mænd, understøtter prostats sundhed.

Rådet:
Magazine "Polzateevo" anbefaler at give ferskner til babyer fra 10 måneder. Flad ferskner glæder de små med deres usædvanlige form. Frugterne er især nyttige for et barn, der ofte lider af forkølelse, såvel som med dårlig appetit.

Daglig brug af ferskner lindrer følelsesmæssig og mental stress, nervøsitet, stress. Gravide kvinder, der regelmæssigt spiser frugt, er ikke udsat for stærke toksier, kvalme, føler sig rolige og fredelige.

Hvornår er ferskner skadelige?

Ferskner kan have en negativ indvirkning på kroppen, og det kan skyldes ikke kun udløbsdatoen. Friske ferskner kan også forårsage skade:

1. Nogle sorter er særlig fløjlsagtige, dækket af fuzzhud og kan forårsage allergier på grund af ophobning af pollen mellem hårene, hvilket er et stærkt allergen.
2. På grund af det høje glykæmiske indeks for frugter med diabetes mellitus, anbefales ikke fersken.
3. Frugter forværres hurtigt, og på grund af sødmen begynder de at fermentere, hvilket kan påvirke fordøjelsen negativt og føre til forgiftning. Oftest bringes grønne ferskner på markederne - de indeholder ikke den krævede mængde sukkerarter og har desuden en stærkere afføringsvirkning.
4. Ikke anbefalet til brug af personer med høj surhedsgrad af mavesaft, på grund af ferskenes evne til at øge den.
5. Efter at have spist mange frugter, kan du tjene en forstyrret mave.

På mange måder afhænger fordelene og skaderne af ferskner af frugternes kvalitet. Ofte, for at give præsentationen af ​​lang tid ferskener er behandlet med kemikalier. Sådanne friske frugter er bedst ikke at spise, de er kun egnet til compotes, marmelade eller kage.

Du kan uafhængigt afgøre, om frugten er blevet behandlet med kemikalier. Bryd fersken halvt og se på knoglen, hvis den tørres, krympes, så blev behandlingen med kemikalier udført.

http://polzateevo.ru/frukty/persiki.html

Fordelene og skaden af ​​fersken: knogler, i syltetøj, dåse

Måske ved alle, at fersk fersken er rig på vitaminer og nyttige stoffer. Hvad med hans knogler, syltetøj eller konserves? Mere om dette vil fortælle artiklen.

Fordele og skade på ferskenben

En tredjedel af fersken er dens knogle. I øjeblikket er forbruget ikke accepteret. Knoglen har dog meget værdifuldt indhold. Dette er mandelolie og vitamin B17.

Ferskenolie bruges til medicin, madlavning og kosmetologi:

• Medicin. Ferskenolie er effektiv til behandling af otitis, conjunctivitis, inflammatoriske hudsygdomme og forbrændinger. Det er en god antioxidant.
• Kosmetolog. Skønhedsspecialister bruger ferskenfrøolie til at genoprette huden. Ejere af tør hud anbefales at anvende olie natten over. Ferskenolie har en mirakuløs effekt på ansigtet: Regelmæssig brug af det som en maske forynger huden, glatter ansigtsrynker og styrker blodkarrene. Ferskenolie bruges også til massageprocedurer. Det har en uovertruffen smag, beroliger og slapper af kroppen.
• Madlavning. Ferskenolie har fået brugt til fremstilling af mayonnaise. Sausen, kogt med ferskenolie, er øm og har en mild smag.

Videnskabelige studier har vist, at amygdalin (vitamin B17) er i stand til at ødelægge kræftceller. Desuden virker den udelukkende på det væv, der er beskadiget af tumoren, uden at skade andre. Derfor anvendes ferskenbene i kampen mod kræft, såvel som for deres forebyggelse.

Peach pits skal bruges med forsigtighed, ikke mere end 1 stykke dagligt. I deres sammensætning er der stoffer (cyanider) der har en ødelæggende virkning på kroppen.

Fordele og skade på fersken syltetøj

Fersken syltetøj er ikke kun en velsmagende delikatesse, men også et stof, der er nyttigt for kroppen. Ved korrekt forberedelse af syltetøj opbevares en større mængde næringsstoffer i den:

• vitaminer (A, Bl, B2, B4, B9, C, PP);
• aminosyrer (lysin, alanin, tryptophan, etc.);
• kemiske elementer (kalium, zink, jern, fosfor, calcium osv.).

Fersken syltetøj normaliserer fordøjelsessystemet, eliminerer forstoppelse og overdreven gasdannelse. Fosforet indeholdt i det forbedrer hukommelsen, styrker nervesystemet. Sådan sødme tjener som forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Den moderate brug af fersken syltetøj er nyttig for elever og skolebørn: det forbedrer koncentrationen. Desserten indeholder en masse jern, så folk, der lider af anæmi, vil dens anvendelse være til gavn.

Ud over ovenstående har fersken syltetøj en sådan virkning på kroppen:

• forbedrer stofskiftet;
• lindrer stress og bølge
• styrker immunsystemet
• skål op.

På trods af alle fordelene ved syltetøj kan det skade kroppen. Fersken sødme bør ikke bruges af folk, der er allergiske over for frugt.

For at forberede desserten anvendes der meget sukker, hvorfor kalorieindholdet i kogt fersken øges betydeligt. Derfor er folk, der er udsat for kropulens eller er overvægtige, nødt til at opgive denne ret. Diabetikere denne marmelade er også forbudt.

Fordele og skade på dåsefersken

Hermetiske ferskner er lækre og velholdte. Med hensyn til vitamin og mineralsammensætning er de ikke meget forskellige fra deres friske kolleger. Ved overholdelse af konserveteknikken bevares ca. 80% af den anvendelige sammensætning i frugter. Derfor er fordelene ved dem de samme som fra de friske. Hermetiske ferskner hjælper med sådanne sygdomme:

Hermetiske ferskner har også meget sukker. Det er derfor, de er kontraindiceret til personer med diabetes eller overvægt.

Tip! Hermetiske ferskner er skrællet, hvilket ofte forårsager allergier.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/polza-i-vred-persika-kostochki-v-varene

Fordelene og skaden af ​​ferskenpit

Ferskner er en værdifuld næringsstof, og i den menneskelige kost hjælper de kroppen med at bekæmpe frie radikaler, forebygge kræft og beskytte dit hjerte mod sygdomme. Denne frugt har en ret stor knogle, hvis forbrug ikke er meget almindelig. Fordelene ved at spise ferskenfrø vil dog betydeligt forbedre kroppens helbred, og den mulige skade fra deres anvendelse er ubetydelig.

Er der nogen skade?

Mange husmødre kan ikke lide at smide produkter i køkkenet, herunder ferskenpit, hvorfra de laver alkoholholdige drikkevarer (ferskenlikør, tinktur, rataphia) eller desserter.

Forskere undersøger stadig knoglerne for nye egenskaber. Nu fra nucleoli fremstilles forskellige olier og essenser, som finder deres anvendelse på kosmetikområdet. Oksikler anvendes også i sammensætningen af ​​visse lægemidler og antivirale lægemidler.

Frø af hård frugt, som abrikoser, kirsebær, blommer og ferskner, indeholder en forbindelse kaldet amygdalin, som under visse forhold bliver til hydrogencyanid. Men hydrogencyanid er bestemt gift.

Den amerikanske farmaceutiske industri og den amerikanske fødevarekvalitetsadministration hader alting naturligt, fordi de ikke kan drage fordel af det. Som et resultat, spredte de løgne om farlige og giftige amygdaliner. Selv om der er en form for hydrogencyanid i ferskenfrø (årsagen til at denne kerne ligner mandler), er virkeligheden, at de fleste mennesker overvurderer cyanid. Kun hydrogencyanid kan være giftigt og dødbringende. Dog indeholder frugtkerner ikke denne form for cyanid, da det ikke er den naturlige form af denne komponent. I stedet er cyanidfrugtformen faktisk vitamin B17 eller amygdalin som nævnt ovenfor.

I amerikanske studier blev 500 mg amygdalin indgivet til forsøgspersoner tre gange om dagen uden nogen bivirkninger. Årsagen er, at ud af 500 mg amygdalin frigives kun 30 mg cyanid. Af disse 30 mg kommer kun 1-5 mg i form af hydrocyanid.

Derudover har hver kerne kun 9 mg amygdalin, hvilket svarer til 0,5 mg cyanid og kun til 0,009 mg hydrocyanid. Den dødelige dosis hydrogencyanid varierer fra 50 til 300 mg for en voksen. For forgiftning forårsaget af at spise frø, skal du spise mellem 5555 og 333333 ferskenkerner i et møde. Men den menneskelige mave kan ikke indeholde lige tæt på dette antal frø.

Ifølge undersøgelsen beskrevet, er det usandsynligt, at der sluges hele frø, ved akut hydrocyanidforgiftning.

Og endelig er der meget tid til at tygge kerner. Det er meget vanskeligt at nå et farligt koncentrationsniveau af gift, da kæben bliver for træt og ikke kan bevæge sig efter flere timers tygning. Og mens resten går forbi, vil cyanidniveauet vende tilbage til nul.

Således vil det være næsten umuligt at fjerne hydrocyanid fra frø. Desuden, hvis du spiser et par spiseskefulde salt, vil det føre til døden. Salt er meget mere giftigt end ferskenfrø, og hver dag spiser mennesker over hele verden tonsvis af salt.

Sundhedsmæssige fordele

Alle frugter af frugt har en lignende frøudseende - mandelformet, der indeholder en forbindelse kaldet B17 (amygdalin) og låtril.

I en undersøgelse foretaget af amerikanske forskere blev det konstateret, at låtben forårsager kræftcellernes død uden at skade de sunde komponenter i kroppen. Dette er en form for naturlig kemoterapi til kræft, som ikke har alle de forfærdelige bivirkninger af hospitals kemisk terapi.

De olier, der findes i ferskenfrø, har tendens til at fugtige tarmene, hvilket gør dem meget effektive til behandling af forstoppelse. Kerne af disse frugter er blevet brugt i kinesisk medicin i tusindvis af år. Og nogle grupper af mennesker spiste ferskenfrø hele tiden for kræftforebyggelse.

Knogler har også en afslappende, beroligende effekt. Derudover er de diuretiske produkter og hjælper med at slippe af med overskydende vand og har også en stærk ekspektorant.

Hvilken frugt er nemmere at få kernen?

Ferskner er normalt opdelt i to kategorier, afhængigt af den nemme adskillelse af sten fra pulpen.

• Frugter med en let aftagelig kerne. Faktisk er den høstet for hånden, eller det kan endda falde ud, hvis du skærer frugten i halvdelen. Gul og hvide ferskner sælges i butikken falder ind under denne kategori. Denne slags foretrukne husmødre til fremstilling af syltetøj og andre dåsevarer. En hvid patina af bindevæv fremstår rundt om stenen i disse frugter, som hjælper med at adskille benet fra pulpen.
• Frugt med en kerne tæt knyttet til papirmassen. I denne frugt er fjernelse af kernen meget vanskelig eller næsten umulig. Dens papirmasse er fast, saftig og duftende.

Hvordan fjerner frøet fra frugten?

Fjernelse af kernen fra fersken er ret simpel. Overvej en hurtig måde at gøre dette på:

1. Brug en beskærings kniv, gennemboret frugten til kernen og skær den langs hele frugten;
2. Grib de to halvdele af frugten og drej dem i modsatte retninger;
3. trække halvdelene og opdele frugten;
4. fjern frøet fra pulpen.

Udendørs landing regler

For at vokse et fersken træ, skal du starte med spiring af frø indendørs. Processen er enkel, men tager lidt tid. Det er nødvendigt at plante frøene efter adskillelse, så frø dem efter ca. 12 uger. Det er nødvendigt at dyrke skud indendørs til forår, og derefter transplantere dem udendørs i en have eller grøntsagshave. Frugten vil vokse på træet omkring tre år efter plantningen.

Det er vigtigt! Du bør ikke forvente at frugten af ​​det plantede træ vil være det samme som den oprindelige fersken var.

Til plantning ferskenfrø derhjemme, skal du skære frugten i halvdele og få en knogle. Derefter renses og suges frøene i vand. Det er ikke nødvendigt at åbne sin hårde skal for at få kernen, da det vil øge risikoen for skade og forhindre yderligere vækst.

Det næste skridt er at skabe en kold stratifikation for hurtig spiring. Til dette formål er det nødvendigt at trække en knogle ud af vandet og frit lægge det i fugtig sphagnummos. Den resulterende blanding er bedre at pakke i en plastikpose og anbringes i køleskabet. Det anbefales, at kimplanter holdes i kulden i ca. otte uger uden at forstyrre efterligningen af ​​den naturlige proces med kold stratificering.

Efter otte uger er det på tide at fjerne plastikposen fra køleskabet og lad kimen hvile ved stuetemperatur, indtil plantningsjorden er tilberedt.

Så skal du plante en spire i en gryde, som du skal indsætte et par centimeter i jorden og skubbe det dybere. De bedste betingelser for spiring kan opnås ved at sætte puljen i et varmt område med filtreret sollys. Periodisk er det nødvendigt at kontrollere jordens fugtighed for at undgå oversætning af jorden med vand og for at forhindre frørotning.

Den næste fase af plantning af et træ transplanterer kimplanter i en gryde med dræningshuller, men kun når der er mindst fem blade på stammen. Til transplantation anbefales det at fylde potten med frugtbar jord, omhyggeligt fugtning det, lav et hul for at placere frøplanterne på samme niveau som det blev plantet tidligere. Så skal du sætte frøplanterne i hullet, fastgøre jorden omkring rødderne og læg potten på et solrigt sted.

Den endelige fase af dyrkning af et frugttræ fra en sten vil transplantere træet om foråret i slutningen af ​​den sidste frost til et solrigt sted i haven.

http://eda-land.ru/persik/polza-kostochek/

Hvad er nyttigt fersken

Frugtens nytte - har ingen pris. Delightful frugt giver kroppen en tilstrækkelig mængde vigtige stoffer.
I frugt er der ud over vitaminer et betydeligt antal værdifulde aminosyrer tilgængelige: alanin, tryptofan osv.

Deres samlede antal er lille, men det er nødvendigt at understrege, at en sådan kombination af vigtige aminosyrer straks ikke findes i noget planteprodukt.

Nyttige kvaliteter af fersken

• Eksperter anbefaler at bruge denne sunde frugt til bedre fordøjelse. Det hjælper med at bekæmpe fordøjelsesbesvær, der viser en pacifierende effekt på maven.
• Fersken har vanddrivende og afførende virkning, derfor anbefales det at forbruge det for forstoppelse.
• På grund af mineralelementerne som kobber og jern i ferskner, vil de bidrage til behandling af anæmi og gastritis.
• Den systematiske anvendelse af disse frugter til mad hjælper med at klare hjertesvigt.
• I komplekset opretholdes disse vitaminer i fersken med konstant træthed, depression, sæsonbestemt sorg og hjælper med at styrke negle, hår og fjerne cirkler under øjnene fra hyppig søvnløshed.

På trods af at disse frugter har meget sukker, er det tilladt at bruge dem mellem hovedmåltiderne. Ferskner i lang tid beholder en følelse af fylde.

Blomster og blade - i sagen

Fra blomster og blade af fersken er det muligt at forberede nyttig og helbredende afkogning. Han er et af de mest effektive midler til folkens helbredelse i behandling af revmatisme og mavekramper.
Friskskrællede blomster har diuretiske egenskaber.

Lækker Frugt - Healer

• Disse frugter er rige på saft, der bidrager til appetitten. Læger anbefaler at bruge dem til patienter og dem, der har lidt alvorlige sygdomme.
• Friske frugter og dåse ferskner er ønskelige at lave menuen til kost og sygdomme i fordøjelsessystemet. De bidrager til udskillelsen af ​​mavesaft, med det resultat at kvaliteten af ​​fordøjelsen forbedres.
• Disse nyttige frugter hjælper med at undslippe fra ødem, fordi de fjerner overskydende vand fra kroppen.
• Fosfor i disse frugter fremkalder hjerneaktivitet og regulerer nervesystemets funktioner, og kalium styrker personens knogleskelet.
• Efter en overdrevent tæt frokost er det godt at spise en ferskenfrugt, det vil hjælpe maven til at assimilere og fordøje det, der er blevet spist.

Fersken - for at hjælpe forventende mødre

Ferskner er afgørende for toksikose. Denne nyttige frugt kan betydeligt forbedre sundhedstilstanden i denne vanskelige periode.
Og et andet godt middel er ferskenjuice med ingefær, som også hjælper imod toksikose i de første måneder af graviditeten.

Denne fremragende sunde drink, der tages om morgenen, vil lindre kvalme og overdreven salivation - som ofte sker i første halvdel af graviditeten.

Opskrift: 2 skrællet med et lille stykke ingefær springe gennem en juicer. I et glas juice tilsættes mineralvand uden gas - og straks drikke.

Fersken - i kosmetologi

Nyttig fersken og saft fra den bruges ofte i kosmetologi, der bruges som terapeutisk stof og i forskellige folkemidler.

Ferskenolie er et sandt skat af skønhed, salver, cremer, skrubber er tilberedt ved basen. Desuden kan olien påføres hudoverfladen, inden du går i seng, ansigtet vil være rig og fløjlsagtig til berøring.

Frugtets værdifulde kvaliteter afspejles i de mennesker, der forbruger dem - de har ingen problemer med hjertet og skibene, de lider ikke af demens, dårlig hukommelse, fordi der er opbevaret en betydelig mængde kalium og fosfor i denne frugt.

Ferskenjuice fordele og skade

Selv i oldtiden var ferskenjuice kendt som en fremragende medicin til diarré, fordi den indeholder en betydelig mængde fibre, hvilket forbedrer tarmens aktivitet og undertrykker gæringen.

• At have fiber, juice hjælper med at fordøje fedtholdig og dårligt fordøjelig mad.
• Jern, der er i sammensætningen af ​​saften, er involveret i dannelsen af ​​hæmoglobin og forhindrer forekomsten af ​​anæmi, på denne baggrund anbefales ferskenjuice til anæmi.
• Med en stor mængde kalium, er saften ordineret til personer med arytmi;
• Ferskenjuice er systematisk drukket en halv time før måltider for at forhindre forstoppelse og halsbrand. Denne metode anvendes ofte af gravide kvinder, da den hyppige brug af medicinsk udstyr til disse lidelser har en negativ effekt på fostrets liv.
• Personer med lav surhedsgrad eller dem, der lider af hyppig forstoppelse, vil blive hjulpet af ferskenjuice (ca. 100 ml), som skal være fuld i 30 minutter før de spiser

Juice skader

Du skal vide, at med diabetes, fedme og allergi kan juice ikke tages.

Peach pits fordel og skade

Produktet har en ret stor knogle, som som regel ikke indtages, selv om denne ben i oldtiden blev ekstraheret, splittet den, spist eller tilsat til retter.

Knoglerne af denne frugt er fyldt med mandelolie, der har en tart lugt og vitamin B17.

En velkendt specialist i bekæmpelse og modvirkning af ondartede neoplasmer anbefaler brugen af ​​viikler, da de indeholder et sjældent stof amygdalin (vitamin B17) i dets sammensætning.

Dette element ødelægger de maligne celler uden at forårsage skade på andre væv i kroppen.

Amygdalins sammensætning indbefatter cyanid i en inaktiv form, der selektivt virker på tumoren.

Harm fra pits

Pas på med knoglerne, de bør forbruges ikke mere end 2 stykker om dagen, da de indeholder cyanider.

Hermetiske ferskner

Hermetiske ferskner på grund af varmeeksponering og sød hælde er lidt ringere i sunde kvaliteter til friske frugter.

• Men brugen af ​​dåsefrugter fra frugten har en god effekt på mavetarmkanalen.
• Konserverede frugter fjerner toksiner.
• Et lille kaloriindhold i frugt gør det muligt at nyde fersken og beskytte formen.

Kontraindikationer til brug af fersken

• Det skal bemærkes, at frugten ofte fremkalder allergier, især for børn, for for dagen kan du spise 2-3 stykker. I tilfælde af tegn på allergi bør fersken fjernes fra kosten.
• Det bør udelukkes for diabetikere eller for dem, der har betydelige sukkerniveauer, fordi ferskner indeholder en betydelig mængde saccharose, som vil skade patientens trivsel.

Udvalg af frugter

Når du køber, skal du omhyggeligt inspicere frugterne, fordi de hurtigt forringes.

• Har brug for at lugte frugten, se på farven.
• På en fersken bør der ikke være buler, riller og andre deformationer.
• Duften er delikat, lidt sød, hvis du føler en sur lugt, så er denne frugt ikke god til mad.

Vitaminer og mineraler

[art_yt id = "F9UNtg0R9nM" wvideo = "1280" hvideo = "720" position = "center" urlvideo = "undefined" namevideo = 'Abrikos vs Peach' desc = 'Ledende sammenligner ferskner og abrikoser til vitamin A og C, og phytosteroler, som forstyrrer absorptionen af ​​kolesterol i kroppen. Lægerne finder desuden ud af, hvilken af ​​de to frugter der indeholder mindre pesticider, og hvilke af dem har mindre kalorier. 'Durationmin = "17" durationsec = "30" showinfo = "true" upld = "2017-07-12"]

Frugt opbevaring

Få mængden til at spise i 3 til 4 dage, ellers vil frugten blive værdiløs.

Det er tilrådeligt at sætte dem i en pose og derefter sætte dem i køleskab, fugtigheden i posen vil blive bevaret, han kan lide det.

Før du bruger disse frugter i forvejen, om 30 minutter, skal de fjernes fra køleskabet, så de opvarmes lidt, hvilket vil bidrage til en bedre smag og lugt.

For at fryse frugt til vinterperioden er det afgørende, at du først renser frugten, da huden ikke fryser godt og frugten senere får en bitter smag.

http://silavitamina.ru/vitaminy-v-produktah/chem-polezen-persik.html