Vigtigste Olien

Hvad smager bedre end krabber eller krabber?

Fantastisk velsmagende spørgsmål! Jeg elsker alt). Krebsekød er så ejendommeligt, stramt, men samtidig er det let at tygge og har en vidunderlig smag. Meget velsmagende, hvis kogte krebs med rød peber). Du kan bruge kød som din egen skål, og du kan lave fantastiske salater til smag.

Krabbekød er et mesterværk. Det er utroligt blødt og saftigt. En ægte delikatesse. Jeg tror, ​​at det generelt er bedre ikke at sammenligne disse to typer kød. Krabber og krebs giver os forskellige smagsoplevelser, og hvad at skjule er også forskellige penge). Krabbekød er ret dyrere end krebs og det er meget sværere at finde det i butikkerne.

Med krebs lettere. For eksempel har hvert nytår en pris til dem - det er 300 rubler per kilo levende krebs.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/656357-chto-vkusnee-raki-ili-kraby.html

Crayfish og krabber: kalorieindhold

Crayfish og krabber er spiselige krebsdyr. De lever i naturlige farvande og dyrkes under industrielle forhold. Kræft og krabbekød er en kilde til protein, som er helt absorberet i kroppen. Herfra kan du lave sunde salater og kolde appetitvækkere. Og ved at indsende krabber og krabber hele, kan du give en særlig majestæt til festbordet, eller du kan dekorere ethvert dagligt måltid med dem.

Hvad er kalorier og næringsværdi af krebs og krabber?

Kræft og krabber betragtes som fødevareprodukter med moderate kalorier. Deres gennemsnit er et tegn på, at 100 gram færdigkød ikke overstiger 85 kalorier. Energiværdien kan stige afhængigt af madlavningsteknologi og anvendelse af saucer og krydderier.

Krabbekød og krebs anses som kostholdige fødevarer, der indeholder høje mængder protein. Dens gennemsnitlige indikator pr. 100 gram produkt er 19 g. Sund fedt er præsenteret i en mængde på 0,1 - 3,4 gram, som skyldes deres udseende. Også disse produkter indeholder praktisk talt ikke kulhydrater. Kun i nogle arter er deres minimumsbeløb fundet - op til 2,3 gram.

Er krebs og krabber sunde?

Deres systematiske brug styrker kroppens overordnede tone og bidrager til styrkelsen af ​​nervesystemet. De har en gavnlig virkning på funktionaliteten af ​​organerne i det kardiovaskulære system og leveren. Det er kendetegnet ved høje antiseptiske, antioxidante og regenererende egenskaber. De er et uundværligt produkt til patologier i det endokrine system, især skjoldbruskkirtlen.

Harm krebs og krabber

Kemisk sammensætning af kød- og krabberkød er helt unikt, hvilket kan udløse udviklingen af ​​allergier, efter at de er forbrugt. Derfor er under graviditet og småbørn specielt opfordret til at afholde sig fra deres brug.

http://bonfit.ru/kalorii/ryba-i-moreprodukty/raki-i-kraby/

Hvordan er krabberne anderledes end krebs?

Crayfish, hvirvelløse dyr af decapod krebsdyr rækkefølge. Kropslængden er normalt 6-30 cm, nogle - op til 80 cm (Madagaskar R. p.). De fleste lever i ferskvand. R. p. - nat dyr i løbet af dagen gemmer de sig i deres huller. De spiser hovedsagelig på kystvandsplantering, og til tider spiser de også dyrefoder.

Krabber, kortklasset krebs (Brachyura), en underordre af hvirvelløse dyr i rækkefølgen af ​​decapod krebsdyr. Hovedet er lille; stalked øjne. Cephalothoraxen er bred, brystets skjolds bredde er fra 2 til 20 cm, og i den japanske dybhav K. (Macrocheira kaempferi) op ​​til 60 cm.

Spiny hummer (Palinurus vulgaris), decapod long-tailed kræft fra familien af ​​krebsdyr, har nået. dl. 1,5 meter fra hummer er kendetegnet ved en hård skal, tæt besat med pigge, lange antenner og mangel på klør på brystbenene; Malede lyse rødbrune; i Middelhavet og Atlanterhavet. Det bruges i mad.

http://otvet.mail.ru/question/3645048

Hermitkrabbe eller eremitkrabbe: beskrivelse

I dag har videnskaben omkring halvfjerds tusinde af alle slags krebsdyr. De lever i alle vandlegemer. Med denne mangfoldighed er mange sorter endnu ikke blevet undersøgt af videnskaben. Forskere siger kun nogle repræsentanter for undervandsverdenen. Blandt dem er marine hummer krebs, eremitkrabbe, mantis rejer og eremit krabbe.

Krebsdyr, eremitkrabbe og eremitkrabbe, deres beskrivelse

Krebsdyr er en stor gruppe leddyr dyr. Disse omfatter mange sorter af marine verden. Disse er krabber, rejer, krebs og havkreeffer. I øjeblikket har forskere mere end halvfjerds tusind af disse væsner. Næsten alle reservoirer mestrer disse dyr.

Krebsdyr er aktive væsner. Men i nogle tilfælde er det muligt at se ikke så mobile former. Disse omfatter havendænder og havørn. Forskere bemærker, at ikke alle krebsdyr bor i et reservoir, og der er også dem, der tilbringer deres dag med fornøjelse på land.

Krebsdyr er kendetegnet, som kan vokse både små og store. De kan ændre deres krops farve og forklare sig selv som en slags omgivende jord. Mange krabber bevæger sig aktivt, mens andre tværtimod gerne ligger på faldgruberne.

Hermit Krabbe: Beskrivelse

En eremitkrabbe er en tramp, der bor i lavt havvand. Han har et lille hus på ryggen, som han bevæger sig på sand og sten. Således finder han mad i form af organiske rester og små alger. Når du har set en muslingeskal én gang, skal du vide, at en eremitkrabbe kan leve i den. Hans ben og komplekse øjne stikker ud af skallen, og flere antenner kan også ses. Antenner er organet for berøring og lugteorgan.

Hermitter lever i skallerne af rappaner, gibullas, nassas og ceritium. Mange personer, der lever i rapsens skaller, kan nå en stor størrelse. Unge eremitter kan besætte forskellige skaller, herunder ryssoi eller tricolia.

Desværre er der ingen ægte rustninglignende beskyttelse, der angribes af mange rovdyr. I den henseende forbliver den eremitkrabbe ikke noget, hvordan man passer ind i en tom vask og gemmer sig. Samtidig vil vasken til sidst tilpasses til den nye ejer.

Hermetternes klør er normalt store i størrelse, så dyret vælger en større vask og lukker derefter passagen med sin klo for at være sikker. Samtidig trække eremitkrabbe i denne position er ikke muligt. Han forlader under ingen omstændigheder sit hjem. Den eneste undtagelse kan kun være behovet for at flytte til et nyt hus, da den gamle blev overfyldt.

Hermit krabber er i stand til at vokse hele livet. Derfor bekymrer boligproblemet næsten hver eneste af dem. På samme tid i bunden kan de finde mange tomme skaller, men dyr angriber aldrig snegle. De er harmløse og afregnes kun i frie skaller. Hvis der ikke er ledig bolig, kan eremitten flytte til andre krebsdyr.

Interessant er det faktum, at krebsdyr i mangel af boliger tilbyder en udveksling til sine slægtninge. For at gøre dette, er kræften tappet på vasken. I tilfælde af at den relative ikke er imod den nye lejer, så tapper han kloen som svar. Hvis han er uenig, tager han en truende stilling og tillader ikke sin relative til sig selv.

I Florida er der et sted hvor tre sorter af eremitter lever. Forskere, der forskede dem, forstod, at de ikke forstod hinandens sprog.

På Krim, på Sortehavet kysten, lever to typer af eremitkrabbe. Disse er cyanarium og diogenisk kræft:

  1. Kræft Diogenes blev opkaldt efter den berømte filosoof i Grækenland. Han boede i en tønde og foretrak flad kyst. Sådanne krebsdyr betragtes som små, da de ikke når mere end tredive millimeter i længden. De har varierende farve. Som regel er det grå eller lyserøde farver.
  2. Kræft klibanarii bor nær klipperne. Det er flere gange større end den første repræsentant. Som et hjem foretrækker rappan shell. Eksternt har en smuk skygge af koralrev.

Andre krebsdyrs indbyggere: hummer og mantis

Der er andre ikke mindre populære repræsentanter for krebsdyr. Disse omfatter hummer og mantis:

  • Hummer ligner en stor kræft. For at skelne mellem det skal du være opmærksom på klørne og benene. En ægte hummer kan kun have massive klør, der er placeret på det første par ben. På det andet og tredje par ben har han også kløer, men de er flere gange mindre end de første. Ydermere ser hummer ud som havkræft, som kan findes i enhver form for vand. De har store klør, der er uundværlige for udvinding af mad og beskyttelse mod forskellige marine fjender. På dyrets hoved er der tre par kæber. De kaldes mandibles. Med deres hjælp hummer knuses mad. Og resten af ​​kæberne fungerer som et filter.
  • Hummer er en krebsdyr, der bor i de store dybder af tropiske have. Et af de unikke træk ved et dyr er dets komplekse øjne. Han kan se alle tolv farver. Forskere rapporterer, at hummer kan se endda ultraviolette og infrarøde farver.
  • Mantis er en aggressiv krebsdyr. Han fører kun en ensom livsstil og skjuler i sprækker eller jordhuller. Forlader sit hjem kun for at søge efter mad. Prey fanger med hjælp af segmenter, der ligger på benene. Det føder på små krebsdyr eller bløddyr.

Hermit Krabbe: beskrivelse

Den eremitkrabbe er en unik repræsentant for undervandsverdenen. Han hedder et kæledyr. Mange ved ikke, at eremitten har lidt til fælles med andre ikke mindre kendte arter af krabber. Den eremitkrabbe lever i store kolonier. I en løsning kan leve op til hundrede individer.

Ydermere har krebsdyret et blødt og sårbart legeme. Maven tjener som beskyttelse og bruges som en muslingeskal. Krabben lever konstant i sin shell og tillader ikke nogen fra andre krebsdyr.

I løbet af udviklingen og modningen ændrer eremitkrabben en bolig. Han går på jagt efter en anden ny skal, der passer til hans krop. Lever udelukkende i skaller af bløddyr og snegle. Til dato er der mere end fem hundrede sorter af eremitkrabber, der lever rundt om i verden. De fleste krabber lever i saltvand. Crustacean repræsentant lever kun i dybden. Det er lettere at finde en ny vask der. Der er arter af krabber, der elsker at tilbringe tid i koralrev, nær vand eller langs kysten.

De fodrer afhængigt af deres habitat. Generelt er de omnivorer. Men de yngste repræsentanter for krebsdyr kan spise alger en masse. Nogle store krabber spiser kun bløddyr. Andre foretrækker koraller til frokost. Store eremitkrabber kan fodre på andre krebsdyr. Ofte er både eremitkrabber og krebs koloniseret i akvarier. I hjemmet kan de også overleve med korrekt vedligeholdelse og pleje. Hjemme skal de fodres med friske grøntsager og frugter.

http://zveri.guru/ryby-i-drugie-vodnye-obitateli/raki-i-kraby/rak-otshelnik-ili-krab-otshelnik-opisanie.html

Forskellen mellem kræft og krabbe

Folk forvirrer ofte nogle dyr af dyr. For eksempel vil ikke alle svare, hvad der skelner mellem kræft fra en krabbe. At begge repræsentanter har mange poter og har kløer, og alle ved, at habitatet er akvatisk. Men lad os prøve at finde ud af, hvad den grundlæggende forskel er mellem dem.

definition

Crayfish er leddyr. Deres krop er segmenteret. Det er opdelt i maven og cephalothoraxen. På hovedet er der lange antenner. Et par lemmer i fronten er omdannet til massive mandibles, som forresten, kan kræft ikke svagt tage fat i fingeren. De resterende fire par tjener som organer af forskydning. Der er en skal.

Krabber er den samme type leddyr. De er som krebs, udstyret med fem par lemmer, hvis forreste er kraftige klør; har en beskyttende skal. Omvendt enkelt viser fladt underliv. I en krabbe, som i en krabbe, er habitat tæt forbundet med vand. Derudover er begge repræsentanter dioecious.

sammenligning

Som vi ser, er ligheden mellem dyr stor, og det er ikke overraskende, fordi de er nære slægtninge. Men der er tegn, der gør forskel på en krabbe og en kræft. Lad os kalde dem.

Kropsform

Sammenligning af dyr visuelt kan du straks se, at kræften er aflang. Hans krop har en lignende form på grund af den eksisterende hale dækket af solide plader.

Kroppen af ​​en krabbe er rund, trekantet eller firkantet, men det er ikke strakt. Halen, som en kræft, en krabbe gør det ikke, hvilket også er en væsentlig forskel.

Måde at rejse på

Hvis du ser hvordan canceren bevæger sig, kan du se, at dyret bruger forskellige metoder til dette. Som andre repræsentanter for faunaen er han i stand til at krybe fremad, men ikke så hurtigt, men meget langsomt. Men det er især karakteristisk for ham at sikkerhedskopiere. Tilsyneladende er årsagen til dette hans værktøj - klør, der har som det er lettere at bevæge sig i den modsatte retning.

Krabbe i sådanne evner er væsentligt bedre end kræft. Hans betydelige mobilitet forklares ved, at han er lettere og hans krop er arrangeret forskelligt. Forresten er den bevægelsesmetode, han vælger, ikke mindre interessant - "sidelæns".

levested

Det er ret realistisk at møde kræft i ferskvand (i floden, søen) og i havet. For et dyr renlighed er det økologiske miljø vigtigt. Du kan se krebsene klatre ind i deres burrows og fremsætte deres awesome klør.

Krabben betragtes som en havdyr. Han er i stand til at bosætte sig både ved selve kysten og i store dybder op til 5 km. Dette er et andet svar på spørgsmålet, hvad er forskellen mellem kræft og krabbe.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-rak-ot-kraba/

Hvad er forskellen mellem krabber og kræft?

Indsendt af: admin i Alt om alt 25.11.2018 Kommentarer til stillingen Hvad er forskellen mellem en krabbe og en krabbe?

Forskellen mellem kræft og krabbe

Folk forvirrer ofte nogle dyr af dyr. For eksempel vil ikke alle svare, hvad der skelner mellem kræft fra en krabbe. At begge repræsentanter har mange poter og har kløer, og alle ved, at habitatet er akvatisk. Men lad os prøve at finde ud af, hvad den grundlæggende forskel er mellem dem.

Crayfish er leddyr. Deres krop er segmenteret. Det er opdelt i maven og cephalothoraxen. På hovedet er der lange antenner. Et par lemmer i fronten er omdannet til massive mandibles, som forresten, kan kræft ikke svagt tage fat i fingeren. De resterende fire par tjener som organer af forskydning. Der er en skal.

Krabber er den samme type leddyr. De er som krebs, udstyret med fem par lemmer, hvis forreste er kraftige klør; har en beskyttende skal. Omvendt enkelt viser fladt underliv. I en krabbe, som i en krabbe, er habitat tæt forbundet med vand. Derudover er begge repræsentanter dioecious.

Krabbe til indhold ↑

Som vi ser, er ligheden mellem dyr stor, og det er ikke overraskende, fordi de er nære slægtninge. Men der er tegn, der gør forskel på en krabbe og en kræft. Lad os kalde dem.

Sammenligning af dyr visuelt kan du straks se, at kræften er aflang. Hans krop har en lignende form på grund af den eksisterende hale dækket af solide plader.

Kroppen af ​​en krabbe er rund, trekantet eller firkantet, men det er ikke strakt. Halen, som en kræft, en krabbe gør det ikke, hvilket også er en væsentlig forskel.

Hvis du ser hvordan canceren bevæger sig, kan du se, at dyret bruger forskellige metoder til dette. Som andre repræsentanter for faunaen er han i stand til at krybe fremad, men ikke så hurtigt, men meget langsomt. Men det er især karakteristisk for ham at sikkerhedskopiere. Tilsyneladende er årsagen til dette hans værktøj - klør, der har som det er lettere at bevæge sig i den modsatte retning.

Krabbe i sådanne evner er væsentligt bedre end kræft. Hans betydelige mobilitet forklares ved, at han er lettere og hans krop er arrangeret forskelligt. Forresten er den bevægelsesmetode, han vælger, ikke mindre interessant - "sidelæns".

Det er ret realistisk at møde kræft i ferskvand (i floden, søen) og i havet. For et dyr renlighed er det økologiske miljø vigtigt. Du kan se krebsene klatre ind i deres burrows og fremsætte deres awesome klør.

Krabben betragtes som en havdyr. Han er i stand til at bosætte sig både ved selve kysten og i store dybder op til 5 km. Dette er et andet svar på spørgsmålet, hvad er forskellen mellem kræft og krabbe.

http://abcoflife.ru/moya-zhizn/vse-obo-vsem/chem-otlichaetsya-rak-ot-kraba

Er det sandt, at en krabbe er 1000 gange større, sundere og bedre end kræft?

Hej: Jeg drømte om krebs med øl, da det var den mest behagelige lækre mad. Og det var forkert.
Jeg havde en chance for at smage kød fra Kamchatka-krabben, der ramte mig så meget med sin smag, at kræften ikke stod ved siden af, ikke lyver og ikke sad.

Hvis kød er bedre end kræft eller krabbe?

Jeg besluttede personligt for smag, men for næringsmæssige og andre egenskaber, se nedenfor.

Kamchatka krabbe:
Kød er meget værdsat som blandt ernæringseksperter, der tilbyder en krabbe diæt til dem, der lider af akutte kroniske sygdomme som:
- anæmi,
- nærsynethed og hyperopi
- hepatitis A, B,
- impotens,
- hjerte-kar-sygdomme,
såvel som personer med højt mental og fysisk arbejde, da kød af Kamchatka krabbe indeholder:
- taurin,
og vitaminer i gruppen:
- I,
- C
- PP,
- Omega 6-3 flerumættede syrer,
- en række sjældne sporstoffer og aminosyrer.

Med hyppig anvendelse i forskellige retter og simpelthen kogt, påvirker krabbekød gunstigt strukturen på huden og forynger den.
Skader ikke figuren.

Da krabben er en fisk og skaldyr, er det klart, at den indeholder en masse jod, hvilket er akut nødvendigt for en person til normal metabolisme.

Statistikker viser regionerne i Fjernøsten og nordvest for Rusland for den høje forventede levetid ved hyppig brug af helbredende og nærende kød.

Der er meget protein i krabben, og det er farligt i store mængder.

kræft:
Kød med en stor mængde protein og en minimumsfedt pr. 100 gram er kun 1%.
Kræft betragtes som et diætprodukt, fordi det kun indeholder 770 kalorier pr. 1 kg med den mindste mængde kolesterol og bærer også i sig selv:
- phosphor,
- jern,
- magnesium,
- kobolt,
- kalium,
- calcium,
vitaminer:
- gruppe. B (B-12, -1, -2, -6,)
- C
- D
- K
- E,
- svovl (ikke så længe siden opdaget, at kræft indeholder svovl, så det opbevares ikke i lang tid).

Ved hyppig brug af kød kan kræft blive helbredt af:
- hjertesvigt
- vaskulær svaghed
- nyresygdom
samt at stimulere fordøjelsessystemernes arbejde for at genoprette funktioner:
- leveren
- mave,
- urin ekskretionskanalen.

Kræftkød anbefales at inkludere i den daglige diæt af dem, der var og er i områder med radioaktiv forurening, der arbejder dagligt på atomkraftværker, hovedsagelig dosimetriste, kemikere, efterretningstjenestemænd, servicepersonale samt undervandsfartøjer, der tjener i atomubåde.

Læger har lært af kræftens skal for at fjerne stoffet, som fremskynder regenerering af humant væv og at bekæmpe maligne tumorer.

Traditionel medicin.
Siden oldtiden kom opskrifter og viden om fordelene ved krebs.

Således gnidte karacen af ​​kræft, de forberedte et pulver, der hjalp røgeren til at holde op med at ryge, og drikkeren ikke drikke alkohol.

På basis af samme pulver blev der lavet en åndelampe, som hjalp kvinder med at komme hurtigere fra fødslen, helbrede indre pauser under akutte fødsler og stoppe blødning.

opskrift:
Åndelampe (tinktur) af kræft.
Tørrede skaller knuses med et håndklæde og en hammer, i dag erstatter den en blender.
Det resulterende pulver sigtes gennem en fin melteliv og hældes vodka eller alkohol fortyndet med vand.
Insistere to uger periodisk omrystning.
Drik 1 el. ske - et behandlingsforløb i 3 dage.

Som før man spiste krebs og vidste ikke, hvad en goiter er, og alt det, der indeholder kød, hjælper med at styrke skjoldbruskkirtlen. I dag er kræft en dyr delikatesse, så vi ved om goiter.

Koger krebs på forskellige måder:
Russisk - i saltet vand, der tilføjer en smule grønt.
Den franske - i vandet tilføj et glas rødvin.
Svenskere - tilsæt sukker til vand i stedet for salt.
Tyrkere - i agurk saltlage.

Gourmeter spiser krebs ved at hælde rømme og vaske den ned med rødvin - sandsynligvis er det som en agurk med sukker eller en vandmelon med salt.

Vigtigt: Du kan ikke holde en ubehandlet krabbe i fryseren, fordi fersk kød tørrer ud, så Kamchatka-krabben sælges kun i levende og kogt form.

Forskellen.
1-krabbe er større end kræft.
2-rengøring en krabbe er meget vanskeligere, for dette brugte jeg saks og handsker:
- saks til at skære krabberne benene frigøre kødet
- handsker, der ville være mere bekvem at arbejde med saks uden at snyde om torner.
3- prisfaktor: 1 krabbe koster som 3 dusin krebs.
prisen varierer fra vægten af ​​krabben, jo større krabbe, desto større er forholdet mellem krebs og krabbe.
4- Spild og skønhed: Krabberne stinker på tidspunktet for tilberedningen, så det er bedre at lave mad udenfor, jeg lægger en krabbe i en gryde, kogt til rødme, det lugte stærkt selvfølgelig, men hooden var ret nok.
6-kokt krabbe opbevares længere end krebs, og dets kød mister ikke sin smag.
7- Kogt Krabbekød kan opbevares i fryseren.
Den bedste opskrift på krabber med krabbekød!

Du ved allerede, at den bedste, enkle, ikke krævende færdighed, der ikke dræber en masse tid og kræfter hos en kok, er mad, der hurtigt og enkelt kan tilberedes under alle omstændigheder, når som helst.

Så en simpel og meget velsmagende opskrift!

ingredienser:
- Krabbekød - 100 gram,
- risnudler - 100 gram,
- enhver thailandsk nudelsauce,
- løg - 1 stk,

1- Rice nudler gennemblødt i kogt destilleret vand ved stuetemperatur i 1 time.
2- I thailandsk sauce syltede krabbekød i 15 minutter.
3- Steg fint hakkede løg indtil guld, og tilføj krabbekød.
4- pressede ud ris nudler og begyndte at stege det i vegetabilsk olie i 2 minutter, omrøring konstant.
5- Fried Krabbekød med løg tilsat til stegte nudler.

http://alltools51.ru/a-pravda-chto-krab-v-1000-raz-bolshe-polezne/

Living Earth - Kend dit hus

Kort om krebsdyr. Krabber, krebs og rejer

Forfatter: admin fra 9-04-2016, 23:56, set: 9272

Som alle andre krebsdyr vokser Scyllarus kræft, der ændrer skallen, det vil sige udgydelse. Den nye skal øges og hærder.
Sweeper rejer lever på koralrev. Den lyse farve "annoncerer" de tjenester, den giver - rejerne samler små parasitter fra store fisk.
Krillflokke, der lever i koldt vand, har en længde på op til flere kilometer og nummererer millioner af personer. Disse rejer slægtninge foder på små plankton.
Crayfish er den største repræsentant for krebsdyr. Ligesom deres slægtninge hummer og hummer er de aktive om natten.
Den japanske edderkopekrabbe er den største repræsentant for krebsdyr og leddyr i almindelighed. Hans krop når størrelsen på en tallerken, og "svingbenene" - 3,5 m.
Nogle krebs, som palme tyven, lever på land. Disse stærke krebsdyr kan klatre træer.

krebsdyr
Hovedgrupper:
- krabber
- 5700 arter
- De fleste bor i havet
- Afrundet fladt krop, hård skal
- Fire par gangben
- Et par kløer
Crayfish, hummer, hummer
- 400 arter
- De fleste bor i havet
- Langstrakt krop
-Fire par gangben
- Et par kløer
rejer
- 2000 arter
- De fleste bor i havet
- Langstrakt krop
- Svøm godt og kravle
- Alle ovenstående er klassificeret som en gruppe af decapoder af krebsdyrklassen.
krill
- 90 arter
- Svøm i det åbne hav
- Påmind rejer fra rækkefølgen af ​​decapods
- Form gigantiske klynger

http://zhivayazemlya.ru/147-korotko-o-rakoobraznyh-kraby-raki-i-krevetki.html

Krabbe eller kræft

Drøm Fortolkning - Kræft

Kræft (sygdom) - du drømmer om, at du er syg med kræft - din mistænksomhed kan faktisk forårsage problemer, ikke tænk på de dårlige.

Nogen har kræft - "frygt har store øjne." Denne forfærdelige sygdom vil ikke være omkring dig, og den, der er syg, vil komme sig.

Drøm Fortolkning - Kræft

Kræft er dårligt, skam, nogen bliver skammet. Stor skam vil være.

At fange krebs - pas på usikre mennesker, falsk samfund.

Kog, krebsovn - til døden er der - sorg, stagnation (i handel).

Drøm Fortolkning - Kræft

Drøm Fortolkning - Kræft

Drøm Fortolkning - Krabbe

Krabber i en drøm foreskygger problemer relateret til forretningsmæssige eller personlige forhold.

At spise dem i en drøm betyder, at du er nødt til at fjerne en slags grød.

http://www.sunhome.ru/dreams/3%D0%9A%D1%80%D0%B0%D0%B1+%D0%B8%D0%BB%D0%B8+%D1%80%D0%B0% D0% BA? P = 3

laks, stein, gedde kaviar

Kiev, Odessa, Kharkiv, Dnepr, Zaporizhia, Lviv

Rød kaviar afkølet laks
Tysk rød laks kaviar
Stødfrysning af rød laks kaviar
Russisk sort stærk kaviar
Europæisk stor kaviar sort
Transnistrian sturge kaviar
Iransk stær kaviar sort
Gedde kaviar
Pike roe vægt
Farvede gedde roe
Om os
Firma nyheder
Om vores produkter
Kontakt os
Kontakt os

Kølet Rød Kaviar

Tysk rød kaviar

Rød kaviar af en chokfrysning

stærk kaviar

Europæisk stor kaviar

Iransk stærk kaviar

Transnistrian sturge kaviar

Gedde kaviar

Pike roe vægt

Farvede gedde roe

Bowfin kaviar

Imiteret kaviar

Tobiko kaviar

blæksprutter

muslinger

Rapan

kammuslinger

Sea cocktail

Is

afkølet

Fisk Snacks

leve

oppustet

Hermetisk fisk

saltholdighed

røget

Hele Krabbe

Krabbekød

Krabbe dåse

Krabbepinde

rejer

Om os

Firma nyheder

Om vores produkter

Kontakt os

Skaldyr arter

Krebsdyr omfatter krabbe, rejer, hummer, langoustine, havtræffel (aka sea duck), hummer (aka hummer) og kræft. Forbered dem på en række måder. Krebsdyrkød kendetegnes af dets høje proteinværdi og forholdsvis lavt kalorieindhold. De er rige på fosfor, jern og calcium, en hel del af dem i vitaminer B2 og PP. Kød af krabber, blæksprutte, rejer reducerer risikoen for blodpropper i blodkarrene; de er også nyttige i anæmi.

Vi tilføjer, at krebsdyr spiller en vigtig rolle i økosystemet, og ikke kun krabberne, hummerne, langusts og rejer, der er mest kendt for mennesker, men også mange små former, der flyder tæt på vandlegemets overflade som led i zooplankton. Uden små krebsdyr, der omdanner planteceller til let fordøjeligt dyrefoder, ville eksistensen af ​​de fleste akvatiske fauna være næsten umulig.

Krabben er en havskrabbe af slægten Decapoda, der befinder sig i havene, ferskvand, oftere - på land.

I Rusland blev Kamchatka-krabber på op til 2-3 kg, som anses for at være de bedste (de kaldes ofte endda "kongelige") i 1837 i russisk-amerikanske bosættelser på de aleutiske øer, og krabberne ud for Primoryes kyst begyndte at udvikle sig i 1970'erne. Årene i XIX århundrede. I sovjetiske tider blev Kamchatka-krabber introduceret i Barentshavet, hvor de blev fler, så deres konstante fiskeri blev en miljømæssig nødvendighed.

Krabbeens bløde krop er dækket af solid brun-rødlig skal med skarpe, stikkende torner. Maven og lemmerne (klør) med gråholdigt gelatineret kød spises, som efter madlavning bliver hvide, ømme, fibrøse og bevarer den unikke duft af havet.

Bredt kendt dåse krabbe, ved hjælp af kød fra benene. Bløde hvide stykker krabbekød, frigjort fra skallen efter kogning, anbringes i pergamentforede krukker, rullede omslag og steriliseret. Resultatet er et deli-produkt til salater og en fremragende selvstændig snack indeholdende jod, fosfor og lecithin blandt andre næringsstoffer.

Kogte og frosne krabber kommer til Ukraine til salg, hvis kød kan steges, koges, dampes, bages og endda anvendes til alle slags supper.

Bemærk venligst: "Krabbepinde", som er populære i vores land, har ingen relation til krabber og er fremstillet af pollock eller torskekød med tilsætning af æggehvide, stivelse, smagsstoffer og farvestoffer. Dette er en slags såkaldt "surimi" (bogstaveligt talt "formet fisk") - det er det, som de japanske kalder fiskmasse retter, der efterligner dyre skaldyr. Dette produkt er meget billigere end originalen og kan spises uden yderligere behandling.

rejer

Rejer er en lille havskrabbe Pandalus borealis, der lever i næsten alle verdenshavene. Rejer varierer meget i størrelse: Den største konto for mindre end 20 stk. Pr. 1 kg, og den mindste i samme kilogram kan være fra 100 stykker eller mere.

Store (og ret dyre) tigerrejer med karakteristiske striber på deres skaller, der dyrkes på gårde i Middelhavet, Malaysia, Taiwan og andre lande i Sydøstasien, er mest populære blandt kokke. Men der er en endnu mere stor jumbo reje - op til 30 centimeter lang. Små europæiske rejer, der findes i de norske fjorde og i Skaggerak-stredet, er også meget værdsat.

De tal, du ser på emballagen af ​​rejer, er antallet af dem pr. Kg. De mest almindelige mellemstore rejer i verden er mærket 90/120 (fra 90 til 120 stykker pr. Kg). 50/70 er meget store, udvalgte rejer, 70/90 er store, 90+ er de mindste.

Hvis vi vurderer, at holdbarheden af ​​forarbejdede og kølede rejer ikke overstiger fire dage, er det klart, hvorfor de kommer os oftere i frosset form, og langt størstedelen er allerede kogt lige efter at have fanget direkte på trawleren i havvand. De behøver kun at blive langsomt optøet og opvarmet i 1-2 minutter i kogende vand eller i olie i stegepande (og til salater og genopvarmning er ikke nødvendig).

Halen af ​​kogte og frosne rejer bør bøjes - det er bevis for at den blev kogt i live umiddelbart efter fangsten. Jo mere rejerne er ubenyttet, jo længere tid ligger det inden madlavning og jo værre kvalitet. Det sorte hoved taler også om dårlig kvalitet - det betyder, at rejerne efter fange ikke var frosset i lang tid.

Kødet af disse krebsdyr er et rigtigt naturligt spisekammer af enhver form for nytteværdi. Især en masse jod i den, det er rig på natrium, calcium, fosfor... - du kan liste næsten halvdelen af ​​det periodiske bord. Der er meget protein i det, men der er næsten ingen fedt.

Rejer serveres koldt og varmt, kogt, kogt, grillet og udbenet, bagt, anvendt i supper. I Asien spises flere typer rejer rå. Og fra den mindste rejer, præ-saltet, og derefter gæret, laver rejerpasta, som bruges i krydderier og saucer.

krebs

Spiny hummer er en havskrabbe, der ligner hummer, men uden kløer, der er almindelige i det varme vand i Atlanterhavskysten i Europa og Amerika, i Middelhavet, i Stillehavet nær Californien og Mexico, ud for kysten af ​​Japan, Sydafrika, Australien og New Zealand. Spiny betragtes som anerkendt leder af menuen for de dyreste restauranter i Bahamas, Belize, den indonesiske ø Bali, Thailand og øerne i Caribien.

Ofte overstiger længstestørrelsen af ​​hummer: længden af ​​de store individer kan nå 40-50 cm, og de vejer mere end tre kilo. Og den største registrerede kopi vejede 11 kilo med en længde på cirka en meter!

Skelne hummer fra hummer nemmere end nogensinde: sin skal dækkes med mange pigge og kløer havde ikke kun enormt lange "knurhår".

På hummerfaden spiser kun maven og halen (i madlavning), men når du overvejer at store prøver vejer op til otte kg, falder kun 1 kilo meget mørt og velsmagende kød på nakken.

Hummerbagt med sovs, grillet, tilsat til salater og supper. Hummeren er særlig god, hvis den er stuvet i en portvin sauce eller kogt på grillen og serveret med smør blandet med shredded basilikum.

I vores land sælges dåse eller frosne livmoderhalskræft mest almindeligt (som regel er de mindste individer normalt på nakken).

Langoustine (Dublin rejer, norsk hummer, scampi)

Langoustine er den nærmeste relative af hummeren, selv om det ligner mere en hummer. Denne lyse appelsin eller rosa krebsdyr bor i de nordlige farvande i Atlanterhavet. De fleste af langoustinerne på verdensmarkedet leverer Storbritannien.

Langoustine kød er i halen (det er meningsløst at skære de smukke kløer af langoustinen: du vil ikke finde kød der).

Langoustiner spiser stuvet i bouillon: nedsænket helt i kogende vand i 5-15 sekunder. Det vigtigste er ikke at overdrive det, da de hurtigt fordøjes og bliver gummi. Under madlavning ændrer langoustine praktisk talt ikke farve.

Hummer lever på rocky sandy kontinentale shoals i varme og kolde ocean farvande rundt om i verden. Forskellige typer hummer er meget forskellige i størrelse og smag. Indledningsvist forskellige i farve, når de er kogte, bliver de alle lyse rødt.

De mest værdifulde er de atlantiske (norske) hummer - de er små i størrelse (22 cm lange), men meget velsmagende. Meget mere europæisk hummer (op til 90 cm, vægt 10 kg), der er bosat i havene vask Europa fra Norge til den nordvestlige kyst af Afrika.

Amerikanske (nordlige eller manx) hummer op til 1 m lange og vejer op til 20 kg findes langs Atlantkystens atlanterhavskyst fra Labrador til North Carolina og opdrættes også på særlige gårde. Det er mere slående i størrelse end smag.

Hvis du har mulighed for at prøve små hummer fra Det Indiske Ocean, mens du rejser til Asien, skal du ikke forsømme det - de har en meget interessant og rig smag.

Alle typer hummer (i Ukraine er det franske navn vedtaget, selvom den engelske "hummer" for nylig er blevet brugt) har kraftige klør og meget ømt velsmagende kød. Kødet er indeholdt i klør, ben og hale (hals), det er kogt eller grillet.

Connoisseurs sætter også stor pris på "tomali" - hanens grønne lever, der bruges til at lave de mest delikate saucer og supper. Koral, et meget ømt rødt hummer kvindelag, betragtes også som en delikatesse.

Havand (havørn, havtruffel, pollytsides, persebes, balanus)

Havendenner (pollytsides, sea truffles, persebes, goose barnacles) - den dyreste krebsdyr i verden (mere end tre hundrede dollars pr. Kilo!). Dette er en af ​​de såkaldte bustard krebsdyr (de er havørn, havtulipaner eller balanusser), hvis krop er dækket af en lime skal, der ligner en skal. Af denne grund bliver de nogle gange forkert kaldt mollusker; Tror ikke - det er de rigtige krebsdyr.

Størrelsen på shell havet duck - 5-6 centimeter. Ved hjælp af et langt ben forlænget fra skallen er havendene klæbet fast til sten, sten eller bunden af ​​skibe og både og fodre på plankton.

Marine ænder fanges nær Marokko, Portugal og Spanien. Desuden er minedrift af havendænder fyldt med stor risiko: jægere følger disse krebsdyr ved lavvande og går ned på glatte sten, dækket af endnu mere glat mos, og søger efter kolonier af søendænder, der lurker i sprækker.

På havet ænderne saftigt pink-hvidt kød. Dampet lige i deres skal og serveret med skaldyrssauce, smager havandene smag som østers og hummer på samme tid. De er også spist rå, rive af den hornede ende og suger ømkernen, for eksempel med eddike og olivenolie sauce. De er yderst velsmagende og lige så usædvanligt sjældne og dyre, som tilsyneladende forklarer et af deres navne - "havtrøfler".

I spansk Galicien, hvor havendænder kaldes percebes eller peus de cabra, er Fiesta de los Persebes holdt til deres ære.

Andre sorter af havørn (monogastonisk krebs, basser) er ikke så velkendte, selv om nogle af dem også bruges til madlavning.

Den berømte norske udforsker Thor Heyerdahl skrev, at under en tur til Kon-Tiki i 1947 købte flåden hurtigt havakroner. Modige rejsende brugte krebsdyr til mad.

Selvom barnakler irriterer badende og forstyrrede rederier, har de i århundreder tiltrukket forskernes opmærksomhed - Charles Darwin tilbragte mere end otte år af sit liv at studere dem. Eksperter mener, at hvis det var muligt at finde ud af sammensætningen af ​​det klæbrige stof, der udskilles af disse krebsdyr og syntetisere materiale der ligner det, ville en sådan lim kunne forbinde brudte knogler, tjene som cement til behandling af tænder og også opfylde et dusin andre industrielle behov.

Kræft findes i de fleste ferskvandsfelter i verden (måske med undtagelse af Afrika). De mest almindelige er to typer krebs - European Astacus og American Pacifastacus. Og den mest lækre i vores land traditionelt anses for store blå krabber fra Sevansøen armensk, der bor i en helt ren vand og lugtfri slim.

Krebsæsonen er forår eller efterår. Kødet er hovedsageligt indeholdt i kræftens hals (hale) - ca. 1/5 af den samlede vægt, der er lidt i klørne og lidt i gangbenene, selv om eksperter er glade for at spise kræftets krop (hvad er der under panseret) og hans gyde.

Før svinekræftene nogle gange opbevares i mælk for at rense tarmene og fordybe dem i søvnig tilstand. Oftest er det krebs koges direkte i skallen - smide små partier i den hurtigt kogende saltet vand med masser af fennikel og krydderier. I en 4 liter kasserolle ad gangen kan du koge højst 8-10 mellemstore stykker. Hvis du har brug for at lave krebsuppe (i Frankrig kaldes det "bisque"), koger koger i 4-5 minutter. Hvis du vil bare spise "med øl" - 7-8 minutter, derefter fjerne fra varmen og lad i yderligere 10 minutter insistere under låget eller uden.

Store krebs indeholder mere kød, men mindre er smager, men man bør ikke købe krebs mindre end 10 cm - der er for lidt spiseligt, en af ​​dem er snavset, og det er simpelthen imod loven at fange sådanne babyer.

hummer

Der var tidspunkter, hvor hummer blev brugt til gødning af marker og som agn for at fange fisk, men i dag er disse dyr, hvis kød har en utroligt delikat smag, anerkendt som den bedste havslegenhed i hele verden.

Hummer (eller hummer) tilhører familien af ​​marine dyr i rækkefølge af decapod krebsdyr. De bebor de stejle kontinentale hylder i det kolde og varme havvand over hele verden. Hummer er klassificeret efter art, forskellige i udseende og smag. Den mest værdifulde er Atlanterhavet eller Norsk Hummer. De er små i størrelse (op til 22 cm i længden), men meget velsmagende. Meget større europæiske hummer - op til 90 cm i længden og vejer op til 10 kg. De bor i havet, der vasker den vestlige kant af Europa fra den skandinaviske halvø til den nordvestlige afrikanske kyst. Den næste type hummer - amerikansk (han er manx eller nordlig) - når en længde på 1 m og vejer ca. 20 kg. Den opdrættes på særlige gårde, og i naturen bor det langs Atlanterhavets kyster - fra North Carolina til Labrador. Sandt nok er den amerikanske hummer mere imponerende i sin størrelse end smag.

Disse marine dyr ligner udseende til krebs, men de er kendetegnet ved store klovede lemmer. Farven på hummer er anderledes - fra grå-grøn til grøn-blå. Antenne rød, halen i form af en fan. Den har tæt kød, hvorfra medaljoner og eskaloper er lavet. Hannerne er meget større end kvinder. Under den holdbare shell af hummer for at være hvidt ømt og duftende kød. Ved madlavning skifter hummer farven til rød - for dette kaldes den "havkardinal".

Tidligere blev hummer brugt som gødning til markerne og vinde til fiskeri. I dag betragtes hummer som den mest sofistikerede og appetitvækkende seafood delikatesse. Hans kød har den bedste smag. Hummerhalen betragtes som den mest værdifulde, og kødet i benene og klørne er sværere, men også meget velsmagende. Gourmeter sætter pris på "tomali" - den grønne lever af dyret, som ligger under hovedets skal og "koral" - den kønne rødkaviar af kvinden hummer.

Normalt koges hummer hele, ikke mere end 7 minutter. Men nogle gange er det skåret og fjerner haleafsnittet. Hummer er en af ​​de vigtigste produkter af fransk køkken. Her er de fyldt med krabber eller serveret skåret i halv med saus. Ekstraordinære retter - croquettes, aspic, soufflé, supper, salater, mousses - er lavet af hummerkød. Hummer er også grillet eller stuvet i vin. De er perfekt kombineret med safran, ingefær, citrongræs, kari samt med asparges og andre fisk og skaldyr (muslinger og rejer).

http://xn--80apgy.od.ua/publ/encyclopedia/crustacean/rakoobraznie/9-1-0-37

Læs Mere Om Nyttige Urter