Hvid fisk er en af ​​de vigtigste bopæler, ikke kun af havets rum, men også især af friske vandområder i Rusland. I det gamle Rusland betød hvidfisk alle især værdifulde fiskearter, for eksempel: hvidfisk, hvid fisk eller omul. Hvidfiskeri fra vores forfædre var meget veludviklet.

Fiskebyer og landsbyer var overalt placeret, hvor de vigtigste indkomstkilder var fangst og salg af hvid fisk. I dag er hvid fisk stadig et populært hæfteklammer til madlavning af forskellige retter.

Dette er en lækker og sund delikatesse. Derudover er prisen på den meget billigere end "konkurrenten" - rød fisk. Og at fiske på det er en meget spændende og interessant aktivitet! Læs mere om de gode egenskaber, sammensætning og fangst af hvid fisk i denne artikel.

Hvilke typer af hvide fisk er der?

Havhvide fisk har en karakteristisk lysfarve. Med hensyn til deres udseende og tilhørsforhold til enhver familie, kendetegnes følgende typer af hvide fisk:

Flad fisk

Til denne sort kan tilskrives for eksempel flundre, hellefisk, hvid fisk, tilapia.

Denne fisk har et bilateralt udseende. Denne fisk fra ryggen knogler divergerer i forskellige retninger, som stråler. Størrelsen af ​​en flad hvid fisk kan være anderledes: for eksempel kan et stort individ være op til to meter lang.

Nedenfor giver vi oplysninger om flere repræsentanter af denne type.

rødspætte

Forskere allokerer op til 30 arter af denne fisk. Personers krop er meget fladt, og overkanten, hvor begge øjne er placeret, er normalt lysere farvede. Flounder lever på havbunden, især fundet i Azov, Black, Bering,

Okhotsk og Middelhavet, såvel som Atlanterhavet. Gydning af denne fisk begynder om foråret og finder sted på en dybde på 150 meter. Vægten af ​​en voksen person når op til 3 kg.

Hvordan fange flere fisk?

Hellefisk (eller tunge)

Denne fiskes levested er den nordlige del af Stillehavet og Atlanterhavet. I Ruslands territorialfarvande lever især hellefisk i Okhotskhavet og Barentshavet. Allokér sort, almindelig, asiatisk piletand og amerikansk pilehulefisk.

Dette er en rovfisk, der feeds på torsk, flunder, mintai og forskellige bløddyr. Enkeltpersoner kan leve i 30 år. Hulefisk betragtes som en særlig værdifuld kommerciel fisk.

tilapia

Denne fisk er ferskvand, bunden, lever i vandrum med et tropisk klima. Det adskiller sig promiskuøst i mad - det kan spise forskellige organismer indeholdt i floder og søer.
Kunstigt dyrket tilapia i asiatiske, afrikanske og nordamerikanske lande. For god smag kaldes det undertiden "royal aborre". Dens kød er rig på protein, lidt magert.

Runde fisk

Denne art omfatter fx følgende fisk: havtaske, grouper, stribet bas, rød snapper, kuller, burbot, kulmule, torsk

En sådan fisk er rund, tyk. Hendes øjne er fra hovedet på begge sider. Knoglerne er buede og løber ned fra ryggen.

torsk

Der er flere underarter af denne fisk i torskefamilien. De største eksemplarer når en længde på mere end 1,7 meter, men de fleste fisk af denne art er mindre end en meter.

Efter at have fanget 237 kg fisk, stødte strabber ikke straffen!

Under forhøringen afslørede de tilbageholdte lystfiskere navnet på den hemmelige agn.

Torskefiskeri udføres sædvanligvis i Stillehavet eller Atlanterhavet, det lever udelukkende i nordlige breddegrader. Denne fisk er gregarious og produktiv.

White Salmon

Sølv ferskvandsfisk, som er en del af laksfamilien. Nelma er en ret stor fisk med en lang krop: Nelma-individer når en halv og en halv meter, og deres vægt kan nå op til 50 kg.

Det fodrer primært på små fisk: smelte eller hvidfisk. Gydning af denne fisk foregår i begyndelsen af ​​efteråret, og det er værd at bemærke, at nelma er meget produktiv: det kan have op til 400.000 æg.

kuller

Denne kommercielle fisk findes i Atlanterhavet og Det Polske Ocean. Det er en af ​​de tre fiskearter med hensyn til fangstvolumen - hvert år er det fanget over en halv million tons om året. Den gennemsnitlige vægt af denne fisk er 20-3 kg, dog mere end 15 kg findes specielt.

Et særpræg ved denne fisk er tilstedeværelsen af ​​en mørk plet af oval størrelse på begge sider af hovedet. Det er interessant, at det er netop ved dette tegn på, at kuller genkender deres slægtninge og samles i flokke. Haddock er en magert fisk anbefalet af ernæringseksperter. Det kan købes på næsten ethvert stikkontakt.

ferskvandskvabbe

Denne ferskvandsfisk ser meget ud som en havkat. Den lever i vandområder i både Europa og Asien, men det foretrækker køligt vand - ikke højere end 25 grader, og vælger bundlag for levesteder.

I sommermånederne skjuler fisken som sædvanlig under snags eller i graver. Burbot er ikke vant til lyset og er aktivt, hovedsagelig om natten, derfor på dette tidspunkt er det mest relevant at fiske efter det. Denne fisk kan fanges på zherlitsy eller trolling.

kulmule

Det er en repræsentativ torsk, lever i saltede farvande og er fanget i lavt vand. Typisk overstiger kæbens længde ikke 40-50 cm, men der er også store, en og en halv meter individer.

Europæerne gav denne fisk en palme blandt andre torskefisk - smagen af ​​kulmule er ganske imponerende. Kød af denne fisk anbefales af ernæringseksperter: den indeholder mange nyttige sporstoffer, vitaminer og lidt fedt.

Stribet bas

Det er en værdifuld kommerciel fisk og har fremragende smag. Det stribede aborres habitat er Atlanterhavet, hvor fiskene gyder aktivt ved en temmelig kølig temperatur. I Rusland findes der ofte stribet aborre, for eksempel i Azovas hav.

Denne rovdyr er den mest populære fisk blandt fiskerne. Det er dog svært at fange "hvaler": det bevæger sig konstant og opfører sig ekstremt uforudsigeligt.

lystfisker

Ellers hedder denne fisk den "europæiske fiskerfisk". Denne store og stillesiddende fisk, der bor på en dybde på 200 meter. Munkfisken fik sit navn på grund af udseendet - et fladt hoved, der optager næsten to tredjedele af sin krop.

Denne fisk lever i Atlanterhavet, i Rusland kan den findes i Barents og Sortehavet. Denne rovdyr spiser små fisk, og fisket efter det er ret udviklet: havets træk, på trods af dets usammenlignende udseende, har en fremragende smag. I sjældne tilfælde beskrives angrebene af denne fisk på mennesker.

Hvidfiskeri

Hvidhavsfisk foretrækker koldt vand, så det er fanget i nordlige breddegrader. I dette tilfælde begynder behandlingen af ​​fisk til yderligere salg normalt ombord på fiskeskoneren: fisken er renset og dybfrosset.

Befolkningen af ​​marine hvide fisk er stor og på trods af det aktive fiskeri hurtigt nok til at blive genoprettet. Kvoter for hendes fangst er praktisk taget ikke begrænset.

Smager og sunde egenskaber af hvid fisk

Hvidhavsfisk er kendt for sin fremragende smag. Det har sædvanligvis havfrugt, snarere tæt kød. Også fisken af ​​denne type - et rigtigt lagerhus af vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer.

Desuden er denne fisk en kost, fordi den indeholder meget lidt fedt. Til ganske fede sorter kan tilskrives undtagen terpugu, sild, hellefisk, havkat eller makrel. Alle andre fisk af denne art er ret et diætprodukt.

Hvordan kan lækker, hvid fisk koges?

Hvid fisk er meget velsmagende i næsten enhver kogt form. Til forberedelse af hver art er der dog anbefalinger. Så hellefisk, dorado eller torsk er bedst grillet eller grillet, da denne fisk er tæt og ikke falder fra hinanden.

Havtunge, flounder eller havabbor er perfekte til dampning, fordi de har nok blødt kød. Oliehvide fisk er perfekt til saltning, og vil også være velsmagende hvis de ryger. Også praktisk fra enhver hvid fisk får du lækre steaks og koteletter.

Nu bider jeg bare!

Denne karpe fanget med en bidaktivator. Gå aldrig hjem uden fisk! Tiden er kommet for at garantere din fangst. Det bedste aktivator bittende år! Lavet i Italien.

http://bolshoyulov.ru/belaya-ryba-vidy-nazvaniya-ososbennosti/

Typer af hvide fisk, navne og specialiteter

Bela fisk er en af ​​de mange indbyggere i floder, hav og oceaner. Den samme erklæring gælder for ferskvandsforekomster i Rusland. Selv i oldtiden tilhørte hvide fisk de mest værdifulde fiskearter, så fiskeri blev udviklet mere end nogensinde. Som regel var de fleste landsbyer og byer placeret i nærheden af ​​floder, søer og have. Derfor var den primære kilde til deres rigdom fangst og salg af hvid fisk.

I dag er fiskeri heller ikke det sidste sted, og hvid fisk er grundlaget for tilberedningen af ​​forskellige retter. Det er ikke kun velsmagende, men også nyttigt. Hertil kommer, at hvid fisk ikke betragtes som et dyrt produkt, i modsætning til for eksempel fra rød fisk. Fangende hvide fisk er spændende og underholdende. Derfor er der et stort antal fiskere, hvis hovedmål er at fange hvid fisk.

Typer af hvid fisk

Havhvide fisk har en særlig lysfarve. Det adskiller sig fra hinanden både i udseende og i tilhørende en bestemt familie. Derfor skelne mellem følgende typer af hvide fisk.

Flad fisk

Det anbefales at inkludere flundre, helleflynder, hvide fisk og tilapia til denne sort. Denne fisk er kendetegnet ved det oprindelige udseende. Formen af ​​denne fiskes krop er oblate. I denne fisk er hovedbenene, der afviger fra bagsiden, lig med stråler, der er rettet mod begge sider af ryggen. På samme tid kan sådanne arter vokse i længden op til to meter. Her er nogle medlemmer af denne familie.

rødspætte

Forskere ved mere end 30 arter af skrubbe. Kroppen i denne fisk er stærkt fladt på begge sider. I den øvre del, hvor øjnene er placeret, er der en lysere og lysere farve. Det foretrækker at være helt nederst, og det findes i Azov, Black, Bering, Okhotsk og Middelhavet, og også i Atlanterhavet. Flounder gyder i det tidlige forår, på en dybde på 150 m. Det kan blive op til 3 kg. På grund af de fremragende smagskvaliteter er flounder fanget i et hurtigt tempo, hvilket fører til et fald i befolkningen i mange hav.

Hellefisk

Det er muligt at møde denne fisk i de nordlige regioner i Stillehavet og Atlanterhavet, og i Ruslands territorialfarvande er det Okhotskhavet og Barentshavet. På samme tid er helleflyn opdelt i sort, almindelig asiatisk piletandet og amerikansk piletandet.

Hulefisk er en rovfisk art. Dens kost omfatter torsk, flunder, pollock og alle slags bløddyr. Kan leve i omkring 30 år. Hellefisk tilhører den værdifulde kommercielle fisk, som følge heraf bliver den fanget i store mængder.

tilapia

Dette er en ferskvandsfisk, der fører til et bundliv. Inhabits damme placeret i troperne. Maden er fuldstændig uforskammet og føder på størstedelen af ​​forskellige organismer i dammen.

Den dyrkes kunstigt i asiatiske, afrikanske og nordamerikanske stater. Det smager godt, for hvilket det modtog andet navn "Royal Perch". Dens kød er ikke fedt, mens det indeholder en stor mængde protein.

Runde fisk

Denne type omfatter sådanne fisk som havtaske, grouper, stripet bas, rød snapper, kuller, burbot, kulmule og torsk.

Disse fisk har en afrundet form, lidt tyk. Øjnene er placeret på begge sider af hovedet. Ribbenene har en buet form og bevæger sig ned fra ryggen.

torsk

Torskefamilien har et vist antal underarter. Nogle arter kan vokse i længden til 1,7 m, men nogle af arterne vokser ikke til 1 m længde. Dette er en værdifuld kommerciel fiskeart, der som regel er fanget i de nordlige bredder af Stillehavet og Atlanterhavet. Fisk fører skolelivet og er præget af høj fecundity.

Personer, der er 3-7 år gamle og får en vægt på ca. 10 kg, værdiansættes. På trods af dette kan nogle eksemplarer leve i 100 år og vokse til alvorlig størrelse.

White Salmon

Nelma er en ferskvandsfisk og kendetegnes af en sølvfarvet skygge. Nelma er en stor fisk, der kan veje omkring 50 kg, med en længde på op til 1,5 m. Dens kost omfatter mindre fisk, såsom smelt eller hvidfisk. Hun gyder med ankomsten af ​​efteråret. Af den måde er denne fisk ret produktiv og i stand til at feje op til 400.000 æg.

kuller

Haddock gælder også for værdifulde kommercielle fisk. Den fanges årligt i meget store mængder - mere end en halv million tons. Denne værdifulde fisk findes i farvande i Arktis og Atlanterhavet. Den kan nå en vægt på 20-30 kg, men den gennemsnitlige størrelse af den fangede kuller overstiger ikke 15 kg.

Haddock er let at skelne fra andre arter af fisk på de karakteristiske ovale pletter af sort farve, der ligger på begge sider af hovedet. Ifølge eksperter bestemmer denne type fisk netop sine familiemedlemmer netop ved tilstedeværelsen af ​​disse pletter. Haddock anbefales af ernæringseksperter, da det har magert kød. Du kan købe sådanne fisk i enhver købmand.

ferskvandskvabbe

Burbot er en fisk, der ligner en havkat. Som havkat er burbot fundet i ferskvand, både i Europa og i Asien. Samtidig foretrækker han køligere vand med en temperatur på ikke over + 25 ° C. Bor tæt på bunden. Om sommeren, når vandet kan varme op til temperaturer over det optimale, skjuler burbaren i hule eller under snags, hvor det venter på ankomsten af ​​koldt vejr. Burbot, som havkat, går kun til "jagten" om natten, så fiskeri om natten er mest foretrukket. Fiskeri efter bastards, spinners eller bund tackles ved hjælp af dyr lokkemad.

Behandler repræsentanter for torskarter af fisk, foretrækker saltvand og ikke store dybder. Som regel er de individer, der fanges, ikke over 40-50 cm lange. I dette tilfælde er der prøver med en længde på op til 1,5 meter. På grund af kødets fremragende smagskarakteristika er kulmule først og fremmest blandt torskefisk til dets kødværdi. Heck anbefales af ernæringseksperter, da kød indeholder tilstrækkelige mængder vitaminer og lidt fedt.

Stribet bas

Dette er ikke mindre værdifuldt kommercielt fisk med fremragende smagskarakteristika. Det foretrækker at formere sig i Atlanterhavet ved lave vandtemperaturer. Det kan også findes i Azovhavet.

Dette er en rovfisk, som sportsfiskere foretrækker at fange, selvom det ikke er så nemt at fange en aborre. Han bevæger sig konstant over vandhorisonten, så hans opførsel er fuldstændig uforudsigelig. Catching striped bass kræver omhyggelig forberedelse og specielle detektionsværktøjer, som f.eks. En ekkolod. Så vidt vi ved, nåede den mest solide prøve, der blev fanget, en vægt på 37 kg.

lystfisker

Denne fisk kaldes også "europæisk lystfisk". Denne fisk lever på en dybde på 200 meter og fører en stillesiddende livsstil. Kan vokse til store størrelser. De kalder ham det på grund af det store fladede hoved, der optager næsten 2/3 af sin krop.

Det findes i Atlanterhavet, såvel som i Barents og Sortehavet. Dens kost er lille fisk. Fang det på grund af de fremragende smagskarakteristika, på trods af dets ikke attraktive udseende.

Hvidfiskeri

Hvid fisk, som findes i saltvand, foretrækker lavere temperaturer, derfor beboer de nordlige breddegrader. Fisken behandles som regel direkte på fangststedet: her er det renset og dybfrosset. Mængden af ​​hvid fisk er tilstrækkelig, og mængden er genoprettet i et hurtigt tempo. Derfor kan hvide fisk fanges uden begrænsninger.

Smager og sunde egenskaber af hvid fisk

Fremragende smagskarakteristika ved hvid fisk giver dig mulighed for at bruge det i forskellige retter, samt bruge det i enhver form: stegt, kogt, tørret osv. Derudover indeholder fiskekød en tilstrækkelig mængde forskellige vitaminer og mineraler, som er så nødvendige for en person for det normale liv.

Hvid fisk betragtes som et diætprodukt, fordi det ikke indeholder en stor mængde fedt. Fiskearter som sild, jordkål, helleflynder, havkat og makrel er forskellige i deres specifikke fedtindhold. På trods af dette udgør de en vis del af den menneskelige kost. Alle andre typer fisk anbefales af ernæringseksperter til korrekt ernæring.

Sådan tilberedes en hvid fisk

Hvid fisk er en fremragende mad, uanset hvordan den er kogt. Hver type har dog sine egne anbefalinger, ifølge fremstillingsmetoden. Sådanne fisk som hellefisk, dorado eller torsk, er det bedst at stege eller lave mad på grillen. Dette skyldes, at fisken har et stramt kød, der ikke falder sammen med denne madlavningsteknik.

Flounder, tunge eller grouper er fortrinsvis dampet, da de har for blødt kød. Fedtet hvid fisk gennemgår sådanne madlavningsteknikker som saltning eller rygning. Ikke mindre interessant teknologi til madlavning af hvid fisk - tørrer rammen. Fordelen ved denne fremgangsmåde er, at fisken i denne (tørrede) tilstand kan vare i lang tid. Mange mennesker, hvor de tjener som hvid fisk, gør netop det, som giver dem mulighed for at overleve i de vanskelige forhold i nordlige breddegrader.

Det er muligt at lave steaks eller patties fra næsten enhver hvid fisk.

Hvid fisk betragtes som havets hvide guld. Med en fremragende smag anses hvidfisk som en af ​​de vigtigste fødevarer af hele menneskeheden. På trods af det faktum, at fiskeri er enormt og ikke har nogen begrænsninger, bliver befolkningen ret hurtigt. I den henseende er det en absolut overkommelig mad til befolkningen i almindelighed, samtidig med at de har rimelige priser.

http://fishingday.org/vidy-beloj-ryby-nazvaniya-i-ososbennosti/

Typer af flad og rund fisk: beskrivelse og funktioner

Fisk er en af ​​indbyggerne i floder, oceaner og have. Utallige arter af alle slags fisk lever i havets farvande. Den mest almindelige af disse er fisk, hvis flade form stadig vækker forbavselse og ægte interesse for en person.

Typer af hvid fisk

Flad fisk er en slags hvid fisk. Det er bemærkelsesværdigt, at det i oldtiden blev betragtet som den mest værdifulde art, og fiskeri var ekstremt udviklet. Landsbyerne var placeret tæt på reservoirer: søer, floder og have. Den største indtægtskilde for folk i disse dage var fiskeri.

I dag indtager fiskeri også en ledende stilling. Hvid fisk er en særlig ernæringsværdi og tjener som grundlag for forberedelsen af ​​forskellige retter. Hendes smag og nyttige egenskaber bragte hendes hidtil usete popularitet. Derudover er det i modsætning til rødt ikke så dyrt mad. Udseendet af hende tiltrækker også opmærksomhed, og fangsten bliver en meget spændende oplevelse. Der er mange fiskere, der jager efter denne art.

Hvidhavsfisk har en særlig lysfarve. Dens forskellige typer adskiller sig fra hinanden i deres udseende, såvel som i tilhørende bestemte familier, dens hovedtyper er flade og runde.

Flad sorter

Udseendet har en karakteristisk egenskab: den oprindelige oblate kropsform. Deres hovedben divergerer fra bagsiden i form af stråler rettet mod begge sider af ryggen. Det ser ud til, at hele den øvre del af denne skabning er hans ryg, og den nederste del er hans mave. Dette er dog ikke tilfældet. De fleste overflader er mærkeligt nok sider. Nogle repræsentanter for denne type fisk kan nå op til to meter i længden. Det er nødvendigt at forstå, hvordan man kalder flad fisk, som er de mest populære i dag:

Overvej de klareste repræsentanter for denne familie.

rødspætte

Det er bemærkelsesværdigt, at der er ca. 500 arter af fladfisk i verden. Deres habitat er meget forskelligt: ​​de findes både i det varme tropiske farvande i havene og oceanerne og i det isete arktiske. Som regel bor de i kystzoner, men nogle arter kan komme ind i floder, der stiger højt nok i dem. Nogle arter findes på en meget betydelig dybde.

I havene i Rusland kambaloobraznyh er der omkring 30 arter. Der er forskellige navne på flounder: salt, sål, glosse, rhombus, dab. Hendes torso ser fladt ud på begge sider, hun kan få i vægt op til 3 kg. I den øvre del, hvor øjnene er placeret, er farven lysere og lysere. Mest fundet i bunden. Opstår i Azov, Black, Bering, Okhotsk og Middelhavet, såvel som i Atlanterhavet. Gydning foregår i den tidlige forår på en dybde på 150 m.

Det er umuligt ikke at værdsætte sin fremragende smag, på grund af hvilken fisk der fanges i et meget hurtigt tempo. Dette fører til et kraftigt fald i flounderbefolkningen i mange have.

helleflynder

Tilhører rækkefølgen af ​​rovdyr. Det føder på pollock, torsk, flunder og forskellige bløddyr. Levnedsmiddellivets forventede levetid er ca. 30 år. Det tilhører en af ​​de værdifulde typer kommercielle fisk, hvoraf fangsten produceres i usædvanligt store mængder.

Det findes i den nordlige del af Stillehavet og Atlanterhavet, såvel som i Okhotskhavet og Barentshavet. Det er opdelt i sorter som sort, almindelig, asiatisk og amerikansk pilotandede hellefisk.

tilapia

Betegner en ferskvandsudsigt. Det lever på bunden af ​​tropiske damme. Tilapia er ikke kræsen i mad, det føder på alle slags organismer i vandet.

Hertil kommer, atapia kunstigt opdrættet i landene i den nordamerikanske, afrikanske og asiatiske verden. Dens kød er rig på protein, ikke fedtet, har en fremragende smag. Til dette kaldte de hende "kongelig aborre".

Runde beboere af damme

Mange undrer sig over, hvordan en rund fisk adskiller sig fra en flad fisk. Navnet her taler for sig selv. Rundfisk er kendetegnet ved en afrundet kropsform, mens den er lidt fortykket. Hendes øjne er placeret på begge sider af hovedet. Den har den buede form af ribbenbenene, der går ned fra højden.

Følgende fisk anses for at være runde:

• havtaske;
• stribet bas;
• rød snapper;
• kuller;
• White Salmon;
• ferskvandskvabbe;
• kulmule;
• torsk.

De mest almindelige blandt disse arter er følgende:

• Cod. Denne familie har et vist antal underarter. Nogle individer når en længde på ca. 1,7 m, mens andre ikke vokser op til 1 m. Torsk er en værdifuld kommerciel fiskeart, som hovedsagelig findes i de nordlige dele af Atlanterhavet og Stillehavet. De er præget af høj fecundity og gregarious livsstil. Af særlig værdi er personer i alderen 3 til 7 år, der har en vægt på ca. 10 kg. Meget interessant er, at nogle eksemplarer lever for at være 100 år gamle og er berømte for deres gigantiske størrelse.
• Nelma. Også tilhører rækkefølgen af ​​ferskvandsfisk, den har en sølvfarvet skygge. Nelma er temmelig stor: dens vægt når til tider 50 kg, og dens længde er op til 1,5 m. Den føder på mindre fisk, såsom smelt og hvid fisk. Nelma gytning sker i efteråret. Dens frugtbarhed er stor nok og kan være op til 400.000 æg.
• Haddock. Det er en af ​​sorterne af værdifulde kommercielle fisk. Dens årlige fangst produceres i store mængder - mere end 500 tusind tons. Inhabits dybden af ​​Atlanterhavet og Arktis. Går i vægt 20-30 kg, men størstedelen af ​​fangede individer har en vægt på ikke mere end 15 kg. Det adskiller sig fra andre arter i sine specifikke sorte ovale pletter på begge sider af hovedet. Ifølge eksperter anerkender de deres pårørende ved tilstedeværelsen af ​​disse karakteristiske pletter. Det kan ofte findes i salget i købmands- og fiskeforretninger, og dets magre kød anbefales til brug af ernæringseksperter.
• Burbot - ved sit udseende ligner havkat, lever i ferskvand. Det findes i Europa og Asien. Præference gives til køligt vand, hvor temperaturindikatorerne ikke overstiger + 25 ° C. Det bor tæt på bunden. I den varme sommerperiode, når vandtemperaturen overskrider den optimale temperatur, skjuler burbaren før ankomsten af ​​koldt vejr under snags og i burrows. Han foretrækker at "jage" om natten, så på dette tidspunkt er det bedst at fange burboten ved hjælp af spinnere, asperter samt bundgear til dette formål.
• Kummel, som repræsentant for torskarten, elsker saltvand og lever grundigt. De mest almindelige individer er omkring 40-50 cm lange, men nogle prøver når 1,5 meter i længden. Hake fortjener et hæderligt første sted blandt torskefisken på grund af den fremragende smag af kød. Det anbefales også at bruge ernæringseksperter, fordi kødets kød indeholder en stor mængde vitaminer og er magert.
• Stribet aborre - har også høj ydeevne i alle henseender. Krydder i Atlanterhavet, domineret af lave vandtemperaturer. Det findes i Azovas Hav. Betegner rovdyr, det er normalt fanget af fiskere-atleter: Det er ikke så let at fange en aborre. Dens karakteristiske træk er uforudsigelig adfærd og hurtig bevægelse langs vandoverfladen, hvilket gør det vanskeligt at fange, hvilket igen kræver grundig forberedelse og specielle detektionsværktøjer, som f.eks. En ekkolod. Interessant nok vejede den største prøve på 37 kg.
• Havtaske har et andet navn - "European anglerfish". Den lever på en to hundrede meter dybde, dens livsstil er stillesiddende. Det kan nå meget store størrelser. Den har et stort oblateformet hoved, der optager næsten to tredjedele af sin krop. Den findes i Atlanterhavet, i Barents og Sortehavet og føder på små fisk. På trods af sit usammenlignende udseende har havtaske fremragende smag.

Nyttige egenskaber

Hvid fisk har fremragende smag, takket være den bruges til fremstilling af forskellige retter. Det er egnet til brug i kogt, stegt og også tørret form. Den indeholder mange vitaminer, mineraler og sporstoffer, der er nødvendige for at opretholde kroppens normale funktion.

Alt andet er det et diætprodukt, fordi mængden af ​​fedt, den indeholder, er lille. Men blandt disse fisk er der arter, der har en vis grad af fedtindhold, fx raps, hellefisk, havkat, makrel og sild. Resten anbefales til brug af ernæringseksperter for at normalisere kosten.

fiskeri

Fangende hvid fisk er ikke forbudt ved lov, da dens befolkning er stor og har tendens til at komme sig hurtigt. På grund af dette kan den fanges uden særlige begrænsninger uden at forårsage skade på naturen.

Fisk er en af ​​de mest nyttige og rig på vitaminer mad. Det kan spises af alle: både voksne og børn, fordi det ikke kan skade menneskekroppen. Desuden anbefales fisk til forbrug som kostføde, og alle de mange fordele gør det til det nummer et fødevareprodukt blandt andre typer fødevarer.

http://sudak.guru/vidy-ryb/vidy-ploskih-i-kruglyh-ryb-opisanie-i-osobennosti.html

Typer af hvide havfisk: sunde egenskaber, hvor velsmagende at lave mad?

Fangst af hvid fisk i mange århundreder er forblevet den mest populære handel blandt fans af fiskeri. For at forstå alle typer og eksisterende formularer hjælper denne publikation.

Smager og sunde egenskaber af hvid fisk

Hvid fisk, eller rettere sit kød - er en af ​​de populære komponenter i forberedelsen af ​​forskellige typer retter, som ikke kun giver fremragende smag, men giver også fordele til kroppen.

Enhver form for fisk, der indeholder hvidt kød, kan koges, steges, stuves, tørres. Vitaminer og mineraler, der er rige på hvidt kød, normaliserer stofskifte, som vil være en stor hjælper i processen med menneskeliv.

Hvidt fiskekød er en kostføde, da den har et minimum fedtindhold.

Ikke alle hvide fisk indeholder noget fedt, der er fede arter:

Hvid fisk - navn, liste

I denne fiskeart er den karakteristiske farve ikke kun kød, men også af hele kroppen - i hvert fald er farven lys, tættere på hvid.

Formularen har kardinale forskelle:

Se nu nærmere på hver af dem.

Flad hvid fisk

Denne definition af denne type skyldtes skelettets fladede struktur. Knoglerne afviger fra hovedkanten i lige stråler, og i de fleste tilfælde er øjnene på den ene side af kroppen. Nogle arter kan være store i længden - mindst to meter.

Dorada

• Dorada (Redfin, Golden Spar). Habitat - den østlige del af Atlanterhavet og Middelhavet. Lejlighedsvis kan du finde en dorada-befolkning i Sortehavet (Krim-kysten).
• Kropsformet ovalt, fladt på siderne.
• Vægterne er sølv, og finnerne er lyserøde.
• Dorada anses for at være mere dybhavsfisk - de bor på en dybde på omkring tredive meter, og gyden går endnu dybere - et hundrede og halvtreds meter.
• I de senere år er dorada med succes blevet dyrket i de lukkede kunstige bassiner af private fiskebedrifter. Det skyldtes den øgede efterspørgsel efter havbrasen.
• Den sædvanlige vægt af en person kan være ca. 600 gram, men nogle gange er det muligt at dyrke mere vægtige prøver - op til 1 kilo.
• Dorada kød er universelt i madlavning, men det er værd at bemærke en anden funktion - kødet kan spises rå.
• Dorada blev forelsket i fans af japansk køkken (sushi, ruller) og diætfans, fordi et hundrede gram dorada kød kun indeholder tre gram fedt.

rødspætte

Videnskab kender ikke mindre end tredive arter af fladfisk. Et særpræg er den helt flade form af krop og øjne placeret på den ene side af kroppen.

Habitat - Atlanterhavet og havet:

Flounder er en bottom dweller, som har fremragende maskering evner - på grund af sin form, er det perfekt maskeret på bunden.

helleflynder

• Hulefisk (eneste) er en af ​​de mange fladfamiliefamilier.
• Levestedet er Stillehavet og Atlanterhavet, havene omkring Rusland fra øst og nord er Barents, Okhotsk, Bering og Japan. Det lever kun i bunden og gyder der.
• I sammenligning med flundre har hellefisk en større størrelse og derfor vægt. Enkeltpersoner kan veje mindst fire hundrede kilo.

tilapia

• Tilapia er i modsætning til sine "flade" brødre en ferskvandsfisk, så i de fleste tilfælde kan den komfortabelt vokse og formere sig i kunstige reservoirer.
• Populariteten og efterspørgslen efter kødet af denne bestemte fiskearter skyldes den bløde og delikate, fedtfri tekstur med et højt proteinindhold.

Runde fisk

Denne definition af denne type skyldtes den afrundede form af kroppen. Fra hovedkanten afbener afvigende stråler.

torsk

• Torskens levested er Atlanterhavet.
• Individuelle underarter kan nå en længde på en og en halv meter, men fiskeri går normalt på mindre repræsentanter fra en længde på op til en meter.
• Torskekød har en usædvanlig delikat tekstur, men samtidig er leveren, som er den vigtigste kilde til omega-3, stor værdi.

White Salmon

• Nelma tilhører laksfamilien, og det er denne egenskab, der sætter nelma blandt de mest populære kommercielle fisk.
• For det meste refererer Nelma til ferskvandsindbyggerne i vandlevende verden.
• Nelma er meget stor, og den største vægt er fastsat til omkring halvtreds kilo.
• På trods af dets frugtbarhed er tilladelsen til at fange nelmy begrænset.
• Men denne kendsgerning reducerer ikke smagsegenskaberne ved nelma kød - en blød og delikat tekstur, der bevarer sin udseende og densitet selv under varmebehandling.

kuller

Haddock tilhører torskefamilien og bor kun i havets og havets meget saltvand:

• Arktis;
• Atlanten.

Hvordan fange flere fisk?

Fisken er bunden, som føles meget god på meget store dybder (ca. tusind meter) og kan nå op på 15 kg.

lodde

• I sig selv er lodde ikke en stor fisk, men med hensyn til popularitet er det ikke ringere end enhver rød fiskes position.
• Indholdet af gavnligt vitamin og sporstoffer, lodde er ikke lige.
• Proteinet indeholdt i loddekød er fuldstændig assimileret af menneskekroppen efter varmebehandling. Og indholdet af jod bidrager til beskyttelsen af ​​skjoldbruskkirtlen.
• Med den øgede popularitet og køb af lodde i røget form er det umuligt at bedømme anvendeligheden af ​​dette produkt. På smagen af ​​røget produkt taler ikke nu. Hyppigt forbrug af røget lodde kan føre til sygdomme i mave-tarmkanalen.

ferskvandskvabbe

Meget minder om havkat, burbat foretrækker kølige friske vandlegemer, med en temperatur ikke højere end tyve grader med et plustegn.

Bottom fisk, der fører for det meste natlige, så kun nat fiskeri kan bringe held og lykke i at fange burbot.

makrel

• En af de værdifulde og populære kommercielle arter.
• Makrel er rig på fedtstoffer og vitamin B12.
• Makrelkød har en delikat tekstur, men det er absolut umuligt at tildele det til kategorien af ​​diætprodukter - det samlede fedtindhold i en krop er ikke mindre end 20 procent af det samlede.
• Men universaliteten af ​​madlavning makrel, sætter den på de højeste positioner i rangordningen. Makrel kan koges, stuves, steges, dampes, bages, røges og tørres.
• Makrel mister ikke sine egenskaber selv efter dybfrysning.

sandart

• Aborre er ferskvandsindbyggere med en temmelig imponerende størrelse. Nogle personer kan nå femten kilo i levende vægt.
• Pike-abborreaktiviteten mindskes hverken om natten eller om dagen, derfor kan et stort antal fiskentusiaster prale af ganske gode trofæer.
• Pikeperch kød hører ikke til kosten, fordi det indeholder et højt fedtindhold (mindst femten procent af den samlede vægt).
• Men det er også værd at nævne indholdet af aminosyrer og mineraler i kød. Nogle aminosyrer er simpelthen uundværlige for den menneskelige krop.

Stribet bas

• Et andet navn for stripet aborre er stribet lavrak.
• En af de populære kommercielle fisk.
• Foretrækker havdybder.
• Fans af fiskeri, såvel som fagfolk, kan sjældent prale af fangst af stribet bas, fordi dets adfærd er helt uforudsigelig.
• Den bedste assistent i jagten på stribet bas vil være en ekkolod.

Fisk tilhørende torskefamilien. Elsker saltvandede damme og lave dybder. Blandt sin familie rangerer kulmule først i smagskarakteristika:

• lavt fedtindhold
• en stor mængde vitaminer;
• blød og blid tekstur.

De fleste ernæringseksperter anbefaler at forbruge store mængder kulmulekød.

lystfisker

• Havudsigt med et meget uinteressant udseende, men god smag.
• Med hensyn til indholdet af kød er havtasken underordnet de fleste typer fisk med hvidt kød.
• Men netop på grund af denne kvalitet vokser populariteten hver dag, da smagen af ​​havtaskekød ikke kan sammenlignes med noget andet kød.

Hvor velsmagende at lave mad fisk?

Hvilken metode til madlavning kokkens resorts til, under alle omstændigheder vil værdien og smagen af ​​hvidt kød ikke falde.

Men der er visse anbefalinger:

1. Dorada, torsk og hellefisk er i stand til at afsløre deres smag, når de tilberedes på grillen eller i en gryde. Dette skyldes den stramme konsistens af kød, som under varmebehandling ikke er i stand til at ødelægge sin egen tekstur.
2. Blødt kød af flunder, sål eller stripet bas foretrækker dampbehandling.
3. Hellefisk og makrel vil afsløre en smag buket i røget eller saltet form.

Nu bider jeg bare!

Denne gedde fanget med en bidende aktivator. Jeg har aldrig fanget sådanne mennesker før, men nu indfører jeg trofækopier fra fiskeri! Tiden er kommet for at garantere din fangst.

http://bagorik.ru/fish/vidy-morskoj-beloj-ryby.html

Liste over hvid fisk med en beskrivelse og et billede

Hvid fisk er en talrige indbygger i forskellige reservoirer med frisk og saltvand. Det føles godt i oceanerne, søerne, floderne og søerne.

I Rusland har hvidfisk altid været højt værdsat, i lang tid har fiskeri været en separat industri, der giver dig mulighed for at tjene penge.

Landsbyer og byer blev bygget hovedsageligt af et stort vand - nær floder, søer, på havkystene. Lokalbefolkningen udnyttede denne mulighed fuldt ud, fiskede, solgte hvid fisk og fodrede den til deres familier.

Og i dag har fiskeri ikke mistet sit vigtige sted for at give indbyggerne i landet et velsmagende, nyttigt fødevareprodukt.

Hvid fisk har altid været i efterspørgsel, til en pris er den mere tilgængelig for den almindelige befolkning, hvilket ikke er tilfældet med rød fisk.

Fangende hvid fisk er en interessant aktivitet. Et stort antal fiskere fra barndom til alderdom er afhængige af denne virksomhed, ingen afstande og frost er en hindring for dem.

Typer af hvid fisk

Den hvide fisk, der lever i havet, har en specifik hvid farve. Det har dog forskelle:

• i udseende (flad, rund);
• på at tilhøre en bestemt familie.

Flad fisk omfatter:

• rødspætte
• tilapia
• hvid fisk
• helleflynder.

Runde fisk omfatter:

• sej
• kuller
• kulmule
• torsk
• pollock
• stribet bas
• ferskvandskvabbe
• havtaske
• rød snapper

Denne fisk har et meget originalt udseende på grund af sin oblate form.

Hovedbenene, der afviger fra bagsiden, ligner stråler, der går til begge sider af ryggen.

Flad fisk kan vokse til gigantiske størrelser, når en længde på op til 2 meter.

Hvide fisk navne, kort beskrivelse

Flad fisk

rødspætte

Mere end tredive sorter af flounder er kendt. Fiskens krop er fladt på begge sider. Øjnene er placeret i den øvre del, den har en lysere farve. Flounder findes i Black, Azov, Bering, Okhotsk, Middelhavet, Atlanterhavet.

Denne fisk kan findes i nærheden af ​​dagen. Flounder gyder i det tidlige forår, klatrer til en dybde på 150 meter. Vægten af ​​en voksenflundre når ofte tre kg.

Flounderpopulationen er for nylig blevet reduceret i alle hav, da den er fanget i industriel skala. Flounder er en meget velsmagende fisk, det er i stor efterspørgsel.

Hellefisk eller tunge

Hulefisk er fundet i Atlanterhavet, i koldt vand i Stillehavet - i Okhotskhavet, Barentshavet. Der findes flere typer helleflynder:

• almindelig;
• sort;
• Asiatiske pilehoved
• amerikansk pilehoved

Denne fisk er en rovdyr, den fodrer på torsk, tøver ikke med at skumle, pollack, forskellige bløddyr. Deadline for hellefisk liv er 30 år. Denne velsmagende, værdifulde kommercielle fisk fanges i store mængder.

tilapia

Tilapia refererer til ferskvandsfisk, der bor tæt på bunden. Hun bor i tropiske reservoirer, i forhold til mad er absolut uhøjtidelig, spiser mange organismer, der lever i reservoirer.

Tilapia vokser godt i kunstige reservoirer i Asien, Afrika og Nordamerika. Hvidt fiskekød har en fremragende smag, den har lavt fedtindhold, højt proteinindhold. Tilapia har et andet navn - "royal aborre", som hun fortjener for sit lækre kød.

Runde fisk

torsk

Torskefamilien er opdelt i flere underarter, nogle af dem når op til 1,7 meter lang. Der er mindre arter, hvis længde er mindre end en meter. Habitat torsk - de nordlige breddegrader af Atlanterhavet, Stillehavet.

Dette er en kommerciel fisk, præget af høj reproduktion. Hun går i pakker.

Af særlig værdi er forekomster i alderen 3-7 år. I denne periode opnår de en solid vægt og når ca. 10 kg. Nogle eksemplarer torsk kan leve til hundredeårsdagen.

Den mest nyttige af disse fisk er sort torsk, dækket af skalaer af mørk metallisk farve.

White Salmon

Det er en ferskvandsfisk med hvidt kød, hvis krop er dækket af smukke sølvskalaer. Behandler store fisk, med en længde på en og en halv meter kan vægten være op til 50 kg. Nelma er en rovdyr, det jager for en lille fisk (hvidfisk, smelte).

At gyde Nelma-bladene med ankomsten af ​​de første efterårsdage. Den er meget produktiv, fejer op til 400.000 æg.

kuller

Dette er en værdifuld kommerciel fisk, der er fanget i store mængder (mere end 500 millioner tons om året). Haddock habitat er Atlanterhavet, Det arktiske hav.

Den gennemsnitlige vægt af kuller er 15 kg, nogle individer kan vokse op til 20-30 kg. På hovedet af kuller kan du se ovale sorte pletter, hvorved denne fisk let kan skelnes fra andre typer fisk.

Eksperter siger, at kuller let finder sine pårørende ved de angivne identifikationsmærker. Kødkød er magert, derfor kræver næringsdrivende specielt brug. Afbrydelse af kvitteringen af ​​denne fisk i dagligvarebutikker sker næsten aldrig.

ferskvandskvabbe

Floden hvide fisk, burbot, ser meget ud som en havkat, så uvidende mennesker forvirrer ofte dem. Burbot, såvel som dens nærtstående som, for længe siden boede i ferskvandsreservoirer i Europa og Asien.

For et behageligt liv kræver burbum køligere vand, hvis temperatur ikke overstiger +25 grader. Dette er en bundfisk. Hvis i sommervarmen bliver temperaturen i dammen højere end den optimale, søger burbim frelse under snags, i burrows. Burbot er en rovdyr, på dagtid sover den, og om natten går det på jagt.

Erfarne fiskere er opmærksomme på denne funktion, og derfor fisker de om natten. Til fiskeri efter burbing er det nødvendigt at have kroghuller, spinnere, bundbeslag med brug af dyrebetyr.

Dette er en repræsentant for torskefisk, for et behageligt liv har det brug for saltvand, ikke for stor dybde. Hakeens standardlængde er 40-50 cm. Sjældne prøver vokser op til en og en halv meter.

Kødet af denne fisk har en bemærkelsesværdig smag, for dens værdi er det for det første blandt torskefisken. Med stor respekt er det tilskrives ernæringseksperter, da kulmule magert kød indeholder nok vitaminer.

Stribet bas

Havhvide fisk stribet aborre refererer til den kommercielle. Dets habitat er Atlanterhavet, Azovhavet. Til avl stribet bas kræver lav vandtemperatur. Fangst af denne rovdyr er meget populær blandt fiskere-atleter, da det kræver speciel forberedelse.

Stribet aborrefisk med fuldstændig uforudsigelig adfærd. Han bevæger sig aktivt langs vandhallen, for hans fiskeri kræver et særligt middel til detektion (sonar). Den største stribede aborre, som nogensinde fangede, havde en ganske anstændig vægt - 37 kg.

lystfisker

Denne fisk har et andet navn - europæisk havfisk. Havfiskens levested er beliggende i Atlanterhavet, Det Svarte og Barentshavet. Denne fisk går ned til en stor dybde - op til 200 meter og bevæger sig meget lidt.

Havtaske kan vokse til fast størrelse. Fisken fik et sådant navn på grund af det enorme fladhoved, som er dobbelt så stort som kroppen.

Maden til havtaske er en lille fisk. Arten af ​​europæisk lystfisker er ikke attraktiv, men det er meget værdsat for sit fremragende kød.

Hvordan er fiskeri?

Hvid fisk, som kræver saltvand til behageligt ophold, elsker lave temperaturer, har længe lagt sig i vandkroppe af nordlige breddegrader. Efter fangst fiskes der på stedet.

Det er renset, udsat for dybfrysning. Fiskeri på industriel skala, er nummeret hurtigt genoprettet. Af denne grund er forbuddet mod fangst af hvid fisk ikke indført.

Smager og sunde egenskaber af hvidt fiskekød

Hvid fisk er værdsat for sin fremragende smag. Den bruges i enhver form - kogt, stegt, tørret, tørret osv.

Mange typer af hvide fisk betragtes som en fremragende diætprodukt, da de klassificeres som magert.

Ernæringseksperter anbefaler at inkludere dem i kosten for korrekt, afbalanceret ernæring. Der er federe hvide fisk - sild, makrel, hellefisk, havkat.

Madlavning Hvidfisk

I enhver form erkendes hvid fisk som et fremragende fødevareprodukt. Men der er flere anbefalinger om fremstillingsmetode, dokumenteret lang erfaring. Så hellefisk, dorado, torsk er at foretrække at stege eller lave mad på grillen.

Kødet af denne fisk er elastisk, stramt, smelter ikke sammen med sådanne madlavningsmetoder.

Tørret roach vedvarer i lang tid. Mange nationer tørre og tørre hvide fisk, hvilket gør det muligt for dem at overleve i den lange nordlige vinter.

Fisk er ikke for ingenting kaldet havets hvide guld, det er et velsmagende, overkommeligt fødevareprodukt, der tiltrækker med sin demokratiske pris.

http://kempfish.ru/spisok-beloj-ryby-s-opisaniem-i-foto/

Typer og fordele ved hvid fisk

Artiklen giver information om brugen af ​​hvid fisk samt typer af hvide fisk.

Hvid fisk lever ikke kun i salthavet, men også i ferskvands floder. Indbyggerne i den antikke Rus kaldte hvid enhver form for fisk, der blev anset for værdifuld. Fiskeindustrien på det tidspunkt var veludviklet. Overalt var der bosættelser, der eksisterede og udviklede netop på grund af fiskeri og salg af fanget fisk.

I øjeblikket har fisken, som kaldes hvid, ikke mistet sin popularitet og bruges ofte i mad. Fra det forberede velsmagende og sunde retter. En af hovedfordelene er, at den sælges til lavere priser end rød fisk.

Det faktum at fisken tilhører kategorien hvid, siger sin lyse farve. Dette omfatter mange typer fisk. I udseende kan de være flade og runde.

Flad fisk

Et af de vigtigste kendetegn ved flad fisk er fraværet af en højderyg, dets knogler adskiller sig i forskellige retninger. I størrelse kan det være anderledes, afhængigt af arten, såvel som på individuelle karakteristika, og kan vokse op til 2 meter.
En af de lyseste repræsentanter for sådanne fisk er flounder. Hun bor i bunden af ​​havet. En voksen kan veje 2-3 kg.

En anden flad fisk er hellefisk. Ellers hedder denne indbygger i havet havtungen. Denne art af fisk er rovdyr. Nogle personer kan leve i tre årtier. I fiskeindustrien anses hellefisk som en af ​​de mest værdifulde fiskearter.

I floderne i floderne, der strømmer gennem territoriet beliggende i vores planetens tropiske klimaområde, bor der en lille fisk kaldet tilapia. Hendes avl er involveret i beboere i nogle lande i Asien, Afrika og Nordamerika. Dens kød er meget velsmagende, det indeholder protein, og samtidig er der næsten ingen fedt.

Runde fisk

Runde fisk, i modsætning til flad fisk, har en højderyg. Hendes knogler er buede og gå fra ryggen til bunden. En af repræsentanterne for den runde fisk er torsk. Den største af sine individer har en længde på mere end 1,5 m. Og deres vægt kan overstige 10 kg. Denne art af fisk er kendetegnet ved dens levetid. Nogle eksemplarer lever i et århundrede, og i øvrigt får de en masse vægt gennem årene.

En anden kendt er at forestille sig en rund hvid fisk - nelma. Dette udseende er anderledes i sølvfarve. Det tilhører laksfamilien. Dette er også en meget stor fisk, hvis længde også kan overstige 1,5 m, og massen kan nå op til 50 kg.

Og sådan en rund hvid fisk som stribet aborre er den mest populære blandt sportsfolk-lystfiskere. Men det er ikke så nemt at fange hende, da hun hele tiden er i bevægelse, og det er svært at forudsige hendes adfærd.

Stribet aborre er en værdifuld kommerciel fisk. Hendes kød har fremragende smag.

Hvid fisk

Hvid fisk indeholder mange gavnlige næringsstoffer. Disse omfatter primært vitamin A, såvel som kalium og natrium, som har en positiv effekt på kroppen.

Også hvidfisk er en kilde til C-vitamin, som beskytter mod infektioner og forhindrer inflammatoriske processer.
Når man spiser hvid fisk, fylder en person kroppens behov for protein. Kød af hvid fisk er en fjerdedel af protein.

Et andet vitamin, der findes i hvid fisk, er B12. Det hjælper med at fjerne blodet af toksiner.
I kød af hvid fisk er der mange mineraler. En af dem er jern. Det er nødvendigt for den menneskelige krop at producere hæmoglobin og justere driften af ​​væsker. Ved hjælp af jern er kroppen i stand til at bekæmpe anæmi, såvel som kronisk træthed.

http://nyamkin.ru/advice/vidy-i-polza-beloy-ryby