Vigtigste Grøntsager

Sesam - gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Sesam eller sesam er en herbaceous pandekage plante, der tilhører kategorien af ​​enårige. Dens frugter er små frø af forskellige nuancer: fra dyb sort til chokolade. Der er ingen snehvide sesamhvede - hvide solsikkefrø, der er sædvanlige for os, er korn, skrællet af skinken.

Sesam er et af de mest populære orientalske krydderier, der har en unik sødlig smag. På grund af dette har det været meget udbredt i madlavning: sesam går godt med rødt kød og grøntsager, de er sprinklet med frisk brød, usøtede boller. Et stort antal komponenter tillader også anvendelse af frø til terapeutiske og profylaktiske formål.

Sort og hvid sesam: Hvad er forskellen?

Der er to hovedtyper af sesam til salg: hvid og sort. De kendetegner ikke kun farve, men også smag og sunde egenskaber.

Sort sesam, i modsætning til hvid, skrids ikke, som indeholder en enorm mængde vitaminer og ernæringsmæssige komponenter. Derfor er det meget mere nyttigt end hvidt. Det vokser hovedsageligt i Sydøstasien, Japan og Kina. Sort sesam producerer olie af høj kvalitet med en rig smag og aroma. Samtidig tager den ikke sig selv op, men fremhæver kun andre ingredienser i skålen. Derfor bruges det oftest til at fylde side retter til saucer og marinader. I øst er det sorte sesam, der anvendes til medicinske formål, da alle hovedkomponenter, som kan forbedre en persons tilstand, er placeret i frøets ydre skal.

Hvid sesam indeholder også unikke olier, har en behagelig neutralt smag med en subtil nikkel smag. Dette er et renset frø, der i 90% af tilfældene tjener til madlavning som en udvendig dekoration af desserter, sushi eller side retter. De vigtigste importlande af renset sesam er El Salvador og Mexico.

Calorie sesam

Næsten alle plantefrø har en høj energiværdi, da de domineres af fedtstoffer. Dette gælder især for hør og solsikkefrø - procentdelen af ​​fedt i dem kan overstige 50-60% pr. 100 gram. Sesam anses også for at være et kalorieindhold - 280-300 kcal per 50 gram, og fedtindholdet når 55%.

Udover den høje koncentration af fedtstoffer domineres den af ​​mættede og flerumættede fedtsyrer, der er ansvarlige for ernæring og reparation af celler. En unik funktion af sesam er tilstedeværelsen af ​​et unikt stof Sesamin, som betragtes som en naturlig antioxidant. Det forhindrer tidlig aldring af huden, bekæmper frie radikaler, som er grunden til oxidativ stress.

Sådan vælges og lagres sesam

Hvad angår opbevaringsreglerne, er sort sesam mere uhøjtidelig i denne sag. Den opbevares længere, selv om den forbliver i producentens emballage. Men det er bedre at hælde det i et glas eller emalje skål med låg. Sesam kan ikke lide fugt og sol.

I hvide (rensede) frø, holder holdbarheden normalt ikke over flere måneder, fordi det hurtigt mister sin naturlige smag og begynder at smage bittert. For at forhindre dette skal du opbevare det i køleskabet. I dette tilfælde vil det ikke miste sin smag og fordele inden for seks måneder.

Vigtigt punkt: Disse anbefalinger vedrører ikke sesamolie. Det er perfekt bevaret gennem årene, selv med høj lufttemperatur og sandsynligheden for sollys på den.

Nyttige egenskaber af sesam

  1. Sammensætningen af ​​sesam er thiamin, der er nødvendig for normalisering af metaboliske processer i kroppen og den korrekte funktion af nervesystemet.
  2. Betasitosterol, der er til stede i sesam, er ansvarlig for sænkning af kolesterol. Det forhindrer blokering af blodkar og er nyttig til forebyggelse af mange sygdomme.
  3. Sammensætningen af ​​dette unikke frø omfatter aminosyrer, som er byggestenene for organer og systemer.
  4. Rig på sesam og vitamin E, som bidrager til hudens ungdom. Det er et uundværligt vitamin, som er ansvarlig for at opretholde kroppens optimale funktion. Det normaliserer arbejdet hos de kvindelige og hanlige reproduktive systemer, påvirker endokrine og nervesystemer. At være en stærk antioxidant beskytter cellerne mod ødelæggelse af frie radikaler.
  5. Sesam er et fremragende middel til forebyggelse af osteoporose. Han har en rekoncentration af calcium - i 100 gram af produktet indeholder 750-1150 mg mineral. Til sammenligning: i 100 gram hytteost - kun 125 mg calcium. Det er nødvendigt af kroppen af ​​gravide, børn, ældre mennesker, da det er hovedbygningsmaterialet, deltager det i processerne til genopbygning af knogler, hår og tænder. For gravide bør den daglige dosering ikke overstige 30 gram.
  6. Sort sesam er beriget med fosfor, jod, magnesium, jern og andre mineraler, der deltager i de bloddannende og immunobiologiske processer.
  7. Phytoestrogen indeholdt i sesam er især nyttigt for kvinder efter 50 år. Det betragtes som et naturligt alternativ til kvindelige hormoner, så det er uundværligt, når overgangsalderen opstår.
  8. En af fordelene ved sesam er en høj koncentration af vitaminerne A, C, B. Retinol er involveret i reguleringen af ​​proteinsyntese, som er nødvendig for den normale vækst af nye celler. Uden det er immunsystemets normale funktion umulig. B-vitaminer forbedrer tilstanden af ​​hud og tarmfunktion, styrker immunsystemet og øger kroppens modstand mod virale og bakterielle infektioner.

Sesam kontraindikationer

På trods af de enorme fordele, som sesam kan medføre for helbredet, kan dets anvendelse være potentielt farligt. Da en af ​​dens egenskaber er at forbedre blodkoagulabiliteten, er det værd at nægte folk med trombose.

Forbudt sesam og mennesker, der er blevet diagnosticeret med sand og nyresten, fordi det kan provokere deres bevægelse.

Funktioner ved brug af sesam

For at udnytte den maksimale fordel af produktet skal du spise den korrekt. Uanset sorten behøver du kun at købe levende sesam, som ikke er specielt behandlet. Tjek det ud er nemt - levende korn kan vokse. Til dette er det ikke nødvendigt at anvende professionelt spireudstyr. Sæt en lidt fugtig gasbind foldet i flere lag på en almindelig skål. Hæld 1 spiseskefuld sesam på toppen af ​​det og dække det med den samme lidt fugtige gaze. For et par dage, sæt en tallerken sesam på et mørkt sted, der ikke får solens stråler (i et køkkenskab eller en ovn). Hvis inden for 2-3 dage begynder de første kimplanter at dukke op fra frøene, betyder det, at det er en naturlig, sikker at spise sesam.

Sesamfrø absorberes bedst i en lidt opvarmet og gennemvædet tilstand. Ristede frø mister allerede nogle gavnlige egenskaber, og vil hellere simpelthen forbedre skålens smag, snarere end at fylde vitaminets eller mineralens mangel på kroppen.

Sesam skal tygge langsomt og prøve, uden at det ikke er nødvendigt at udsætte det for en stærk varmebehandling. Baseret på disse overvejelser, ernæringseksperter og anbefaler, at frøene blødgøres i vand - så det vil være meget lettere at overleve. Til disse formål behøver du ikke tage for meget væske - til 1 fuld teskefuld sesam, tag 100 ml vand.

Den optimale mængde sesam til en voksen er op til 3 teskefulde om dagen. Brug ikke produktet om morgenen og på en tom mave. Dette kan udløse kvalme og overdreven tørst.

Sesam er en fremragende dressing til salater og kød, det bruges til at dekorere en muffin og tilsættes til dejen. I det østlige køkken kan det findes som en del af særlige desserter, for eksempel kozinaki eller halva.

Unikke egenskaber af sesamolie

Utroligt gavnlig for kroppen betragtes som en olie afledt af sesamfrø. Det bruges til medicinske formål, kosmetologi og som et alternativ til traditionelle spiselige olier. Det har vist sig at være effektivt at fjerne toksiner og afføringsmidler. Det fugtiger tarmslimhinden, forbedrer indirekte og dets peristaltik.

Sesambaseret olie er en mulighed for fading hud, der er tilgængelig for enhver kvinde. Det klæber perfekt med fine rynker, vender tonen tilbage, fugt og plejer epitelet. Unikke stoffer i sammensætningen lindrer rødmen og endog udglatteren.

Frisører anbefaler sesamolie til regenerering af tørrødder og hårspidser. For at gøre dette, er en lille mængde (op til 2 teskefulde) systematisk gnides ind i hovedbunden. Selvfølgelig vil der fra ham, som fra enhver anden olie, være effekten af ​​snavset hår. For at slippe af med det, skal du vælge den optimale mængde af det og efter procedurerne, vask dit hår med shampoo.

Mange producenter bruger økologisk sesamolie til at berige deres garvningsprodukter, da de ikke er resistente mod UV-stråler.

Sesam er en udbredt vare, der vil være et godt supplement til enhver skål. De kan drysses kogt ris, kød og salater - det vil berige deres smag. På grund af dets næringsværdi kan sesam være en vigtig ingrediens i vegetarisk køkken.

Hvis du sammen med mad ønsker at få maksimale næringsstoffer, glemmer syntetiske vitaminer, er tilsætningen af ​​sesam til din kost en fremragende løsning. Spis det dagligt, nyd og tyg hvert korn.

http://howtogetrid.ru/kunzhut-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Hvid eller sort sesam?

Små hvide korn på boller er en velkendt og yndig kulinarisk krydderier siden barndommen. Navnet blev husket senere - sesam, og det viste sig, at frøene ikke kun er hvide.

Hvor vokser, hvad sker der

De vigtigste krydderier og krydderier kom til det europæiske kontinent fra landene i den mystiske øst: Indien, Thailand. Af Kina. Sammen med silke og te kom duftende krydderier fra hele verden ind i europæernes liv. Healere og kokke var de første til at værdsætte oversøiske krydderier og krydderier, fordi traditionelle retter i Central- og Østeuropa har en temmelig ubehagelig smag. Sesam kom til Europa fra Indien (hvid), Kina og Nordafrika (sort) og blev først betragtet som en olieafgrøde. Nu vokset overalt i den tropiske zone i Asien, Afrika, Mellemamerika. Hjemme er sesamfrø af forskellige sorter, som tilsyneladende adskiller sig i farven af ​​frøet, de vigtigste:

I gastronomi og medicin anvendt i industriel skala sesam hvid og sort, der har næsten samme sammensætning af næringsstoffer og mineraler.

Hvad sesam er nyttigt til: sammensætning og egenskaber

De små korn af hvid og sort sesam er rige på mineraler og vitaminer, der har en gavnlig indvirkning på menneskers sundhed.

  • Retinol er en deltager i metaboliske processer i kroppen, en effektiv naturlig antioxidant. Hjælper med at bevare vision.
  • Sesamin - hovedkilden er sort sesam, der har et andet navn - sesam. Det hjælper kroppen med at forbrænde fedt, hjælper med at reducere blodtrykket, reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol, beskytter leveren mod alkoholens virkninger. Sesamin er også en naturlig antioxidant. For kvinder - forlænger ungdommen i hår og hud, forbedrer metabolismen af ​​E-vitamin.
  • Tocopherol er en type E-vitamin, beskytter cellemembranen mod ødelæggelse af frie radikaler, giver ilt til kroppens væv, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper, beskytter væggene i blodkarrene.
  • Vitaminer i gruppe B - beskytter nervesystemet, øger psyks stabilitet i stressfulde situationer.
  • En række nyttige makro- og mikroelementer: calcium og zink - styrke knogler, beskytte mod osteoporose, jern og selen - deltage i bloddannelse, magnesium - lindrer migræne og respiratoriske krampe.

Forskelle mellem hvid og sort sesam

Hvordan man vælger sesam, hvordan man bruger det, afhænger af forbrugslandet og produktets formål - gastronomi eller medicin. Hvid sesam er mere almindelig i Europa og Indien, sorte sesamfrø foretrækkes i Kina og Afrika.

Siden antikken har kinesisk medicin værdsat sød sesam, hvor de nyttige egenskaber beskrives i mange værker. Hvad er så vidunderligt lille fladt sort frø?

Nyttige egenskaber ved sorte sesam

Aromaen og smagen af ​​sort sesam overgår lignende hvide sorter i mætning, sammensætningen er endnu rigere i nyttige elementer. Derfor er sorte sesamfrøer værdsat højere end hvide. Ernæringseksperter og læger skelner især særegenheder af sort sesam:

  • højere jernindhold - deltagelse i kampen mod anæmi
  • E-vitamin er den største mængde af alle kendte planter - anti-aging;
  • indeholder umættede fedtsyrer - acceleration af metabolisme, bekæmpelse af overspisning, produktion af vitamin F, som er en naturlig cardioprotector;
  • indeholder i tilstrækkelige mængder phytosteroler - beskyttelse af hjertet, anti-aging hjerne, forbedring af søvn, styrkelse af immunsystemet;
  • nyttige fedtsyrer - olie og linol udgør mere end 80 procent af de fedtsyrer, der udgør sesamfrø. Dette er bevarelsen af ​​hudens beskyttende funktion, forebyggelse af aterosklerose.

Andelen af ​​antioxidanter og næringsstoffer i kornene sætter sort sesam blandt de mest effektive produkter i kampen mod cellemaling og hele menneskekroppen. Gamle kinesiske forskere hævdede, at ved at tage olie og sorte sesamfrø, kan du helbrede alle kroniske sygdomme om 100 dage, genoprette naturlig hårfarve om 2 år og selv forudsige restaurering af tænder.

Hvid sesam ansøgning

De gode egenskaber af hvid sesam er ikke meget ringere end sorte sorter, men smagen af ​​hvide korn er blødere og mere raffinerede. Hvid sesam på bagning som børn og voksne, det er meget udbredt i madlavning. Den berømte tahini halva er intet, men jordet hvide sesamfrø. Der er mange kalorier i halva, men også brugbarhed. For eksempel overgår hvid sesam alle oste i calciumindhold.

Hvide sesam buske har lange rødder, så planten er anerkendt som den mest tørke resistente af olieafgrøder. Hvide sesam sorter indeholder en større procentdel olie og er det vigtigste råmateriale til produktion af sesamolie. Det er gennem brug af olie, at alle nyttige stoffer fra sesamfrø kommer ind i kroppen.

Kontraindikationer ved brug af sesam

Lænner sig til sesam, hvis fordeler er tydelige uden forskel på farve, må man ikke glemme advarslerne hos diætister og læger.

  • Deres hovedide: en rimelig tilgang til mængden af ​​sesam spist. Sesamolie har et højt kalorieindhold, så den daglige dosis må ikke overstige 1 tsk. Satsen for sort sesam - ikke mere end 1 spiseskefulde daglige indtag.
  • Personer, der er udsat for trombose, bør være opmærksomme på sesamens evne til at øge blodproppen.
  • Phytinsyre indeholdt i sesam forhindrer absorption af calcium ved knoglevæv, denne ulempe reduceres efter kulinarisk behandling af frø.

Hvordan man bruger sesam, med hvad man skal lave mad

Sesam anvendes på to måder: Som en olie og som et frø. Olie kan ikke udsættes for varmebehandling, den kan drikke på tom mave eller fylde dem med grøntsagssalater - den delikate aroma af olie forbedrer og fremhæver smagen af ​​grøntsager.

Korn anvendes ikke kun til madlavning i form af pulverformige melprodukter. Hvid og sort sesam er inkluderet som aromatiserede ingredienser i forskellige retter. Sorte frø anvendes i salater med avocado, laks, feta. Hvid sesam i perfekt harmoni med fennikel, agurker, arugula, daikon. I enhver salat krydret med olivenolie og citron kan du sikkert tilføje en håndfuld sort eller hvid sesam - smagen bliver rigere.

Uden sesam er det svært at forestille sig orientalsk køkken. Japanske ruller og kawasaki derhjemme kan spises i sesam, skiftevis hvid og sort breading.

Kyllingfilet og endda stegte kartofler bliver bedre og sundere med sesamdressing - kun i slutningen af ​​madlavningen reducerer høj temperaturen fordelen ved produktet.

http: //xn--80ajabgkeoeqq2a8kua.xn--p1ai/blog/Stati/Belyy-ili-chernyy-kunzhut

Sesam: nyttige egenskaber. Hvid eller sort sesam? Lad os sammenligne!

Sort sesam er en rig kilde til jern, så dens inddragelse i kosten anbefales til anæmi og generel svaghed. Ifølge traditionel kinesisk medicin er der et forhold mellem lever og øjne.

Leveren understøtter øjnene, forbedrer deres blodforsyning. Det antages, at sort sesam kan forbedre denne funktion.

Kineserne mener, at næringsstoffer i sort sesam kan hjælpe med at afhjælpe manglen på forskellige stoffer i kroppen forårsaget af aldring og stress.

Ifølge praksis i kinesisk medicin og ayurveda kan brugen af ​​sorte sesamfrø forsinke eller endda vende udviklingen af ​​nogle aldersrelaterede symptomer, såsom graying, sløret syn og tinnitus.

Alle former for sesam neutraliserer virkningerne af frie radikaler i kroppens celler og hæmmer deres dannelse og reducerer dermed risikoen for kroniske sygdomme.

Sesam er 50-55% olie. Dette er det højeste frøolieindhold. Da sesamolie er rig på kraftige antioxidanter, er den ekstremt resistent over for rancitet forårsaget af oxidative processer. Sesamfrø er blevet brugt som kilde til mad og olie i tusindvis af år. Sesam er en af ​​de ældste dyrkede planter i verden, og dens forandring er en af ​​de ældste krydderier man vidste. Det videnskabelige navn på sesammet er Sesamum indicum. Det dyrkes hovedsageligt på grund af dets olieagtige frø, som spiller en vigtig rolle i menneskelig ernæring. De bruges enten til at forbedre smagen af ​​retter eller til udvinding af olie.

Der er flere typer og sorter af sesam. Dens frø kan være hvid, gul (eller gylden), brun, rødlig og sort. Hvid (bleg gråkrem) og sorte frø er de to mest almindelige arter. Sesamfrø kan bruges som helhed, knust, malet, ost, skrællet, stegt eller i pulverform. Hele frø anvendes hovedsagelig til fremstilling af konfekture og bageriprodukter. Også på markedet er der sesampasta (tahini). De sunde egenskaber sesam kan variere afhængigt af den anvendte sort.

De vigtigste forskelle mellem sort og hvid sesam

http://www.vitaminov.net/rus-31586-1184126654-0-25272.html

Sesam: hvad det er, fordelene og skaden af ​​sesam

Sesam tilhører slægten af ​​græsklædte årlige planter af sesam- eller sesamfamilien. Plantets andet navn er sesam eller sim-sim, kendt for alle siden barndommen. Og hvem ved, måske betød røvernes skatte ikke guld og diamanter, men sundhed og evnen til at opnå udødelighed?

Der er ca. 35 arter af sesam, som hovedsagelig vokser i Afrika (subtropisk og tropisk). Planten elsker varme og den mest optimale temperatur for den er 25-30 °. Frø vil kun spire, hvis jorden opvarmer til en temperatur på 18 °. De første tredive dage vokser sesammen meget langsomt. Faren er repræsenteret af ukrudt, som let kan kvælte svage spirer. Oblong frugter indeholder frø. De fandt også bred anvendelse i medicin, madlavning og til modtagelse af olie.

Indtil nu kan man ikke helt sikkert sige, hvilket land der er hjemsted for sesam. Nogle mener, at anlægget først dukkede op i Sydvestafrika, mens andre har tendens til at tænke det i Indien. Under alle omstændigheder hedder sesam, som er blevet vant til vores lande, indisk. Det menes at det var han, der blev dyrket af mennesket.

Hvad er sesam?

Frø kan være hvid, brun, sort, rød eller gul. Det hele afhænger af sorten. Det antages, at en mere mættet farve er en indikator for bedre smag og kvalitet.

Sort sesam

Alle frø er nyttige, men der er en opfattelse af, at sort sesam er en af ​​bestanddelene af den udødeledes berømte eliksir. Sort sesam er faktisk mere nyttigt. I de østlige lande tror de stadig på, at det er han, der vil hjælpe med at bevare ungdommen og undgå alderdom. Og faktisk er sorte frø det højeste niveau antioxidant. Ud over de nyttige egenskaber har de en stærkere og mere behagelig aroma end alle andre.

Hvid sesam

Det er mindre nyttigt end sin mørkebror, men sælges meget oftere. Den hvide farve skyldes, at frøene kun blev formalet til at fungere som dekoration i konfekture. Sådanne korn er gode til fremstilling af sesammelk, som viser sig helt hvid. Men for at spise rå er det bedst at være opmærksom på de mørke sorter.

Faktisk har frø, der er så behagelige for smagen, usædvanlige egenskaber, som Hozobaz er klar til at introducere sin læser.

Nyttige og helbredende egenskaber af sesam

Mange sesamfrø er mere velkendte som krydderier. Der er mange forskellige versioner, hvorfor sesam blev dyrket. Måske på grund af frøets behagelige smag, og måske på grund af deres ernæringsmæssige værdi og fordele. Men det er ikke så vigtigt. Det vigtigste er, at folk allerede i oldtiden kendte og højt værdsatte sesam for sine fremragende kvaliteter. Der har altid været mange hemmeligheder og legender omkring dette lille frø. Således var de gamle assyrerne helt overbeviste om, at guderne selv drak sesamvin, før de skabte verden. Ægypterne og folket i det antikke Kina betragtede sesam som den mest nyttige af krydderierne. Og i det gamle Babylon var han et symbol på udødelighed. Selvfølgelig er denne plante usandsynligt at give evigt liv, men det vil helt sikkert forlænge ungdommen og styrke sundhed.

Selv den store Avicenna selv ignorerede ikke denne plante. I sine gamle skrifter kan man finde de egenskaber, som han gav sesame til. Som læge troede han:

  1. Sesam har evnen til at opløse nogle typer tumorer.
  2. En dressing gennemblødt i sesam og rosenolie vil hjælpe med at lindre en meget stærk hovedpine.
  3. Regelmæssig brug af sesam vil hjælpe med at gøre din stemme lydløs og klar.
  4. Broth vil lindre fra bøjning.
  5. Sesam, der indgår i kosten, vil fremskynde processen med genopretning af kroppen under svær fysisk anstrengelse, vil bidrage til at neutralisere virkningerne af stress.

Det er svært at sige, hvordan effektiv Avicennas råd er. Sesam indeholder dog zink, jern, magnesium, fosfor, vitaminer B og E, samt en betydelig del af calcium og naturligvis et højt indhold af proteiner, C-vitamin og aminosyrer. Der er også phytin. Det er et stof, der hjælper med at genoprette balancen mellem mineraler og beta-sitosterol, hvilket igen hjælper med at reducere blodkolesterolniveauet. Sesam foretrækkes af dem, der udøver yoga.

Sesamfrøolie

Oversat fra det latinske sprog betyder dette navn "oliefabrik". Olie er 55%, og dette er en betydelig andel. Sesamolie indeholder glycerider af oliesyre (op til 40%), linolensyre (op til 52%), stearinsyre, palmitinsyrer og andre fedtsyrer. Opnået ved koldpressning, kan det ikke bare spare nyttige stoffer i lang tid, men også en behagelig aromatisk smag. Den færdige olie bevarer sine gavnlige egenskaber i omkring otte år.

Generelt, hvis du vurderer anvendeligheden af ​​vegetabilske olier, tager sesamolie den tredje plads efter de førende mandel- og pistacienolier. Den utvivlsomme fordel er dens overkommelige pris. I medicin anvendes også olie fra sesam som grundlag for fremstilling af fedtopløselige lægemidler, som injiceres i kroppen gennem injektioner. Det er også inkluderet i sammensætningen af ​​olieemulsioner, pletter og salver. Desuden anbefales sesamolie til oral administration til behandling af essentiel trombopeni, trombopenisk purpura og hæmoragisk diatese. Olien forbedrer blodkoagulationen og øger antallet af blodplader i den. Den bedste sesamolie er nogle gange brugt i stedet for mandel og olivenolie.

Anvendelsen af ​​kølevæskeolie i form af enemas giver en let afførende virkning. Olie anbefales til forstoppelse eller fordøjelsesbesvær.

Sesamolie kan bruges til at styrke tænder og tandkød. Denne foranstaltning er ikke kun wellness, men også profylaktisk for periodontal sygdom, infektioner i mundhulen og karies. Olie helbreder perfekt revner, sår, forbrændinger, beroliger smerter. Oliemasken vil gøre håret skinnende og sundt, beskyt det mod de negative virkninger af hav og chloreret vand. Huden efter proceduren vil være glat og strålende. Magnesium, som er en del af sesam, har en beroligende effekt, slapper af kroppens og ansigternes muskler. Derfor vil en sesammaske ikke blot give huden en ekstra ladning af energi og ungdom, men også en frisk rødme på kinderne. Desuden er denne olie en af ​​de få produkter, der har tendens til at absorbere ultraviolet stråling. På grund af dette bruges det ofte til fremstilling af solcreme kosmetik. Nu er flere og flere producenter af hår kosmetik brug sesamolie som grundlag for fremstilling af mousses, masker, balsam og shampoo.

En anden nyttig funktion af sesam er Det er den vigtigste kilde til kalk i menneskekroppen. Det er bevist at spise mindst 10 gram sesam hver dag kan fylde den krævede mængde af dette stof.

En lille smule olie om dagen kan gøre vejrtrækning lettere for bronchial astma, tør hoste eller åndenød. Det neutraliserer den øgede surhed i mavesaften og blodets surhed, hjælper kroppen med at genoprette sig fra udmattelse, forbedrer sundheden. Det bruges som et effektivt anthelmintisk middel.

Olie bruges hovedsageligt indeni. Det har lidt af en bestemt smag, på grund af hvilken ikke alle kan lide. I en blanding med hørfrø og valmueolier virker sesam som en stærk afrodisiakum. Denne handling gælder ligeligt for både mænd og kvinder. Sesamolie har fundet bred anvendelse i en sport som bodybuilding. Det hjælper med at øge muskelmassen.

Det anbefales at bruge olie i strid med metaboliske processer i kroppen, ledesygdomme, hyperthyroidisme og tarmkolik. Det har en positiv effekt på betændelse i galdeblæren, nyresten, anæmi og indre blødning.

Ifølge dens egenskaber er sesamolie meget lig med olivenolie. Desværre er der med så stor mængde af gavnlige egenskaber i sesam der ingen vitamin A, og vitamin E er til stede i kun en lille mængde. Imidlertid kompenserer en betydelig mængde andre nyttige elementer mere end dette.

Sesamfrø

Og selv om sesam er hovedsagelig dyrket til olie, er frøene også blevet brugt. Det er kendt, at i middelalderen har mennesker, der bekymrede sig om deres helbred, dagligt tygget en teskefuld sesam. Det blev antaget, at dette er meget nyttigt, især for kvinder. Frø bidrager til øget blodgennemstrømning under menstruation. Det har vist sig, at sesam reducerer risikoen for mastopati eller anden uønsket inflammation i brystkirtlerne betydeligt. Komprimere fra knuste frø hjælper med mastitis. Et afkog af sesamfrø, der bruges som lotioner til hæmorider. En spiseskefulde frø til et måltid hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen og taber et par ekstra pund.

E-vitamin bidrager til foryngelsen af ​​kroppen, og fosfor og zink hjælper til forebyggelse af osteoporose. Regelmæssig brug af sesamfrø forbedrer tarmfunktionen og derved forebygger fordøjelsessygdomme.

En vigtig betingelse for effektiviteten af ​​dette produkt er grundig tygning. Først da vil sesammen give væk alle sine gavnlige egenskaber. Uheldigvis forringes frøene meget hurtigt og bliver bitre på grund af deres høje olieindhold. Derfor skal de opbevares på et mørkt sted, godt tørret på forhånd og ikke opbevares i lang tid. Det er derfor, at de forarbejdes til olie, som kan opbevares i lang tid.

Sesam blade

Sesambladene bruges meget sjældnere end frø. Friske blade serveres med grøntsager med forskellige saucer eller stegt i smør. Derudover vikler de ris og grøntsager, og det viser sig som en japansk sushi. Syltede sesamblade tilsættes til gryderet, og det skal gøres i slutningen af ​​madlavningen, så de ikke mister deres smag. En afkogning af sesamblad giver glathed til håret, lindrer hovedbunden af ​​eksem og skæl. Hår bliver tykkere, deres vækst vil stige.

I nogle lande er blade et fælles produkt og er meget værdsat på grund af egenskaber som:

  1. Højt indhold af mineralske elementer er så nødvendigt for menneskers sundhed.
  2. De har en stærk behagelig nutty lugt.
  3. Retter, der er tilberedt med sesamblad, har ikke kun en eksotisk smag, men også et usædvanligt udseende, som kan imponere enhver snedige gæst.

Desværre er sesamblad ikke så let at finde i vores landes butikker.

Sesam brug

Sesamfrø kan ofte findes som en fremragende tilsætning til bagning og til madlavning kozinaki. Olie har også fundet bred anvendelse. Alt dette er selvfølgelig forbundet med de gavnlige stoffer, som den indeholder. Sesam går godt med næsten ethvert produkt. Og for at dens smag bliver lysere og mere mættet, før der tilsættes sesam til mad, bør den opvarmes lidt i en stegepande. Jordbønner kan drysses med grød, salat eller sushi. Sesam gør pasta tahini (tahin, tahina, tahina), som er en succes i det østlige køkken. Det serveres til et stort antal retter.

I arabisk køkken er tahini en sauce til en række retter, og på Cypern er pasta bagt med denne pasta.

Japansk sprinkle ris med saltet frø, mens afrikanere betragter sesam som den vigtigste ingrediens til supper. I Indien er sesam en stor salatdressing, og i Sydøstasien er det grundlaget for at lave crunchy slik. I Frankrig og Italien bages duftende brød med frø, som er i stor efterspørgsel. Amerikanerne foretrækker at bage sesamkager og vafler, der kan være både salte og søde.

Desværre er de gode egenskaber sesam i de slaviske lande ikke i stor efterspørgsel, og frøene bruges derfor hovedsagelig til at forberede sådanne delikatesser som halva eller som sprinkling til brød, ruller eller brød. Hozobaz tilbyder originale løsninger til brug af dette produkt.

Sesam børn

Brugen af ​​sesam i børns kost vil utvivlsomt medføre store fordele på grund af det store antal stoffer, der er nyttige for den voksende organisme. En halv kop korn indeholder tre gange mere calcium end den samme mængde mælk. Ingredienserne hjælper med at beskytte leveren og normalisere blodtrykket. Det betragtes som den mest nyttige olie er koldpresset. Den daglige sats for et barn er en teskefuld olie. Selv om der ikke er strenge restriktioner for brug, forårsager sesam ikke allergier. For nylig kan du imidlertid finde en manifestation af allergiske reaktioner på sesam eller måske til de produkter, som det er tilberedt med (jordnødder, hasselnødder, cashewnødder). Under alle omstændigheder er hovedforløbet en følelse af proportioner. Sesamolie er et meget godt antibakterielt middel til negle og hud. Derudover har den en opvarmningseffekt. Det er ikke for ingenting, at i Indien får en nyfødt en ti minutters massage ved hjælp af sesamolie. Det har været videnskabeligt bevist, at børn udvikler sig mere aktivt end deres kammerater, er meget mindre tilbøjelige til at blive syge og have en god afslappende søvn.

Kan jeg foder?

Sesam når amning er ikke kun muligt, men endda nødvendigt. Det reducerer risikoen for mastopati betydeligt. Hertil kommer, at sesam hjælper med at håndtere forstoppelse, som ofte opstår efter fødslen. Og vitaminer og sporstoffer vil være nyttige for både mor og nyfødte.

Sesam for gravide kvinder

I oldtiden spiste kvinder nødvendigvis en håndfuld frø om dagen. Ud over alle de positive egenskaber sesam øger blodgennemstrømningen under menstruationen. Det er denne ejendom, som er så værdsat i hverdagen, kan blive farligt under graviditeten. På den ene side bidrager et højt calciumindhold til den korrekte dannelse af det fremtidige spædbarns skeletsystem, og på den anden side fremkalder det truslen om abort. Derfor er sesam under graviditeten stadig uacceptabelt, uanset hvor ønskeligt det er.

Sesam kontraindikationer

Det skal imidlertid forstås, at selv med så mange fordele sesam har kvaliteter, som kan skade kroppen. Her skal du være opmærksom på:

  1. Ved at spise korn rå på en tom mave kan de provokere kvalme og endda opkastning. Dette sker, fordi maveslimhinden er meget modtagelig for dette produkt.
  2. Individuel intolerance.
  3. I betragtning af at sesam forbedrer blodkoagulering, bør den aldrig bruges af personer med trombose og trombose for ikke at forværre sygdommens forløb.
  4. Sesam bør opgives, og dem, der lider af urolithiasis.
  5. Sesam er et højt kalorieindhold og er derfor kontraindiceret til dem, der følger forskellige diæt.

Som du kan se, er der ikke så mange kontraindikationer, og alligevel bør de tages i betragtning, så et nyttigt produkt ikke forårsager alvorlige helbredsproblemer.

For nylig er flere og flere mennesker opmærksom på mad, som ikke kun har særpræg smag, men har også terapeutiske og forebyggende egenskaber. Derfor bør alle disse positive egenskaber af sesam nødvendigvis interessere enhver person, for hvem den ikke er ligeglad med deres eget helbred. Og det er absolut ikke nødvendigt at køre og købe en hel pose sesam, men det er helt muligt at forkæle dig selv med en ske smør eller en duftende bolle.

http://hozoboz.com/produkty/kunzhut-kakoj-on-byvaet-polza-i-vred-kunzhuta/

Sesam - unikke nyttige egenskaber ved det østlige symbol på udødelighed

Hej mine venner!

Alle ved om eksistensen af ​​sesam, selv børn, fordi det giver retter en utrolig, unik smag. Og sesam kozinaki, dette er lækkert!

Men næppe tænkte nogen på, om der var nogen positive kvaliteter i ham.

I mellemtiden er det simpelthen det perfekte produkt til behandling og forebyggelse af mange sygdomme, da det har en helt unik natur sammensætning.

Lad os finde ud af hvorfor sesam er nyttigt, og hvorfor det bør indgå i kosten af ​​din kost.

Fra denne artikel vil du lære:

Hvordan sesam er nyttigt - egenskaber og anvendelse

Hvad er sesam - botanisk reference

Det sker et år og staude.

Bladene er modsatte eller alternative, såvel som den første og anden varianter kan kombineres, fem ledige blomster, store.

Frugten er, figurativt set, en kasse presset mod stammen.

Den har en langstrakt form, afslører næsten til basen, tetrahedral.

Den vokser hovedsagelig i Afrika, men det kan vokse i tropiske og subtropiske forhold, og det kaldes indisk sesam.

Den kemiske sammensætning af sesamfrø

Hvad er inkluderet i sesammen:

  • De fleste frø er fed olie - næsten 60%. Disse er linol-, oliesyre-, linolensyre-, stearin- og palmitinsyrefedtsyrer.
  • En anden 20% er proteiner.
  • Ca. 16% er kulhydrater.
  • Fra sporstoffer: mangan, jern, kobber, zink.
  • Makronæringsstoffer - natrium, fosfor, calcium, magnesium, kalium.
  • Phytoøstrogener.
  • Proteinogene aminosyrer - tryptophan og histidin.
  • Vitaminer: Tiamin, askorbinsyre og tocopherol (B1, C, E).

Separat er det værd at bemærke calciumindholdet. Dette er måske en af ​​de rigeste produkter i dette element. Til sammenligning: hvis du kun drikker 1 spsk. l. sesamolie, vil calciumindholdet i kroppen øges straks med tre gange.

Af den måde, netop på grund af dette element, blev sesam den mest populære i madlavningspasta med et meget interessant navn - Urbech.

Det er nyttigt, at det helbreder en tør hoste og gør vejrtrækning lettere, stopper hårtab, kæmper mod sygdomme i mundhulen, genopretter kroppen.

Nyttigheden af ​​sesam - nyttige egenskaber af korn

Phytosterol i sesam

Med calcium behandlet, men også i sammensætningen er der en phytosterol. Dens fordel er, at det forhindrer skadeligt kolesterol i at komme ind i blodbanen.

Dette er en meget nyttig kvalitet, fordi risikoen for aterosklerose er signifikant reduceret.

Phytoestrogen i sesam

Et andet element med et tilsvarende navn er phytoestrogen.

Hans job er, at det blokerer udviklingen af ​​"ekstra" kvindelige hormoner, der ofte forårsager kræft. Dette er nødvendigt for både mænd og kvinder.

En anden nyttig egenskab af sesam er rensning af kroppen. Især god olie - det fjerner hurtigt skadelige stoffer og metaboliske produkter.

Om hvor vigtige vitaminer, er kendt for absolut alle mennesker. Frøene indeholder vitamin E, eller tocopherol, også kaldet skønhed vitamin.

Men det har flere vigtige egenskaber: det er en fremragende antioxidant, styrker immunsystemet og er en god profylaktisk mod onkologi.

Sesam mod dårlige vaner

Sådanne aminosyrer som tryptophan og histidin er uundværlige for kroppen.

Den første kan kaldes en "kæmper med dårlige vaner": reducerer appetitten, trang til alkohol og ødelægger også de negative virkninger af nikotin.

Den anden, histidin, er også uundværlig for mennesker. Det hjælper med at vokse og regenerere væv, er en del af hæmoglobin.

Sesam er nyttigt for personer med diabetes og fedme.

Godt reducerer vægten og renser kroppen, takket være disse egenskaber, er frø ofte en del af mange kostvaner.

Hvad er nyttigt sesam i kosmetologi - sesamolie

Og selvfølgelig, ingen steder uden sesamfrø i madlavning og kosmetologi.

I mange asiatiske lande tilsættes det til salater, da det er et symbol på lang levetid og en kilde til sundhed.

Bageriprodukter bliver også smagere med det.

I kosmetologi er sesam kendt som et vidunderligt redskab, der hæmmer ultraviolette stråler.

Derfor bør man ikke blive overrasket, hvis sesamolie vil være i sammensætningen af ​​cremer mod eller efter garvning.

Frøolie fra denne plante:

  • helbreder huden, når der er irritation;
  • behandler solskoldning;
  • perfekt strammer porerne;
  • fjerner rødme
  • genopretter den naturlige hud og hårstruktur, hvis du laver en maske.

Sesam hjælper med at håndtere en række tandproblemer, som de forbereder en afkogning på.

Det er meget udbredt i opskrifter for at genoprette ansigts- og hårstrukturens hud.

På grund af det høje indhold i sesamolie af vitaminer, omega-6 og omega-9 syrer samt makro og mikroelementer har den følgende virkning:

  • blødgør, nærer og fugtiger huden / håret
  • starter regenereringsprocessen;
  • beskytter huden mod de negative virkninger af eksterne faktorer;
  • Fremmer produktionen af ​​kollagen, takket være, at huden bliver mere elastisk og mere elastisk;
  • hjælper huden med at blive ung længere, vedvarende at forny cellerne;
  • har en bakteriedræbende og antiinflammatorisk virkning.

I hjemmet kan du ikke kun ansigts- og hårmaskere, men også en nærende creme. Det vil hjælpe med at rense og fylde strukturen af ​​hår og hudceller med næringsstoffer; at hjælpe med at bevare ungdommen og på forhånd behandle aldersproblemer.

Måder at bruge sesam

Anvend den eksternt og indad, som en olie og rå, afhængigt af anvendelsesformålet.

For eksempel i tilfælde af mave sygdomme (gastritis, et sår), et smør er fuld af en teske tre gange om dagen.

Sesam har en høj kalorieindhold, så den skal bruges med forsigtighed, ikke mere end tre teskefulde om dagen.

Du kan også koge frøene og fortynde dem med honning (bedre blomster) - dette vil hjælpe med at stoppe diarré.

Sesam gør endda salt, hvilket er nyttigt i modsætning til madlavningen.

Hvad er forskellen mellem hvid sesam og sort sesam?

Nogle mennesker kan være forvirrede af, at der er hvidt sesam, og nogle gange sort.

Den anden adskiller sig kun ved at den har en mere udtalt lugt og ikke rengøres, i modsætning til den første.

Sesamolie og dens egenskaber

For læger er dette et rigtigt fund, fordi denne olie er grundlaget for fremstilling af forskellige salver og emulsioner, og endda patches, fordi det forbedrer blodkoagulationen.

Andre egenskaber af olien:

  • antiinflammatorisk;
  • sårheling;
  • bakteriedræbende;
  • immunstimulerende;
  • smertestillende medicin;
  • afføringsmiddel;
  • protivoglistnoe;
  • vanddrivende.

Er i stand til at helbrede sygdomme:

  • mave og tolvfingertarm pancreas;
  • hjerter og skibe;
  • kvindelige og mandlige genitourinary systemer;
  • diabetes og fedme;
  • knogler, tænder og led.

Du kan købe ægte kvalitets organisk sesamolie her

Sesam kontraindikationer

  • Da sesam forbedrer blodkoagulering, kan den ikke tages af personer, der lider af trombose, og som har forøget blodkoagulering - dette vil medføre uoprettelig skade på kroppen.
  • Anbefales ikke til dem diagnosticeret med urolithiasis.

Video om de gode egenskaber af sesam;

Sørg for at tjekke denne interessante video om de gode egenskaber af sesamfrø, lær endnu mere interessant!

Du kan også være interesseret i disse indlæg om nyttige mine frø:

Generelt spiser sesam, min kære og abonnerer på min blog, kommentar, del dine opskrifter og selve artiklen i sociale netværk - flere mennesker, mere interessante meninger og nyttige oplysninger.

Med dig var Alyona Yasneva farvel!

FÅ MINE GRUPPER I SOCIALE NETVÆRK

http://zdorovyda.ru/kunzhut-unikalnye-poleznye-svojstva/

Fordelene og skaderne af sesam, dets anvendelse

Sesam er kendt i øst. Denne krydderi tilsættes til kødretter eller kager, og fra frøene får du velsmagende halvah og duftende olie. Hendes hjemland er Indien. I det seneste land blev terapeutiske eliksirer fremstillet af frø, der blev brugt under festlige ceremonier og ritualer. I øjeblikket er krydderier meget udbredt i forskellige brancher, og det er meget populært næsten over hele verden. Overvej hvad sesam er, gavnlige egenskaber og kontraindikationer af denne krydderier.

Sesam og dens typer


Denne plante, hvis billede er præsenteret i artiklen, tilhører Shrovetide afgrøder og kan nå en højde på cirka tre meter. Det blomstrer med hvide blomster vokser fra grønne blade. Den blomstrer kun en dag.

Sesam foretrækker at vokse i varme klimaer og findes normalt kun i tropiske zoner. Den vokser på Pakistan, Arabien, Nordafrika og Indien. I vores land er dette problematisk på grund af uegnede klimatiske forhold.

Sesamfrø er sorte, brune, rødlige, gyldne eller hvide. De mest almindelige er sorte og hvide frøtyper. Hvad er denne krydderier til? Sort sesam bruges normalt til marinader, og hvide bruges oftest i søde retter.

struktur


Sesamfrø har en høj næringsværdi - 100 g af produktet indeholder ca. 600 kalorier. Sammensætningen af ​​sesam indeholder mange gavnlige sporstoffer, som en person har brug for til god sundhed og sundhedsfremme. Disse omfatter:

  • umættede syrer;
  • calcium, fosfor, jern;
  • vitaminer i grupper E, PP, B1, B2;
  • kostfiber;
  • monosaccharider, disaccharider;
  • kulhydrater, proteiner, organiske fedtstoffer;
  • stivelse;
  • magnesium, natrium, kalium;
  • aske.

Phytin er en del af sesam - det er et unikt stof, der regulerer balancen af ​​mineraler i kroppen og fytosterol, som hjælper med at bekæmpe fedme og styrke immunsystemet. Sesamin er også et meget værdifuldt stof. Denne sjældne antioxidant bruges til at forhindre mange alvorlige sygdomme, herunder kræft, og reducerer også kolesterol i blodet.

Helbredende egenskaber af sesam

Denne plante har så mange medicinske egenskaber, at det er svært at klassificere dem på en eller anden måde. Sesam bruges til mange formål, og det bruges i to former:

Frø af frø er en vidunderlig ekspektorant. Børn med astma eller lungesygdomme bør tage sesam infusioner, der lindrer kramper og lette vejrtrækning.

Udbredte krydderier i madlavning. Forskellige kager, generøst dækket af disse små frø, sesam halvah, bageriprodukter med hvide eller sorte frø, gozinaki - de beriger alle kroppen med vitaminer, værdifulde mineraler og sporstoffer.

I kosmetologi anvendes sesamolier mættet med vitaminer, som omfatter mange cremer. Foryngende livmoder baseret på dampet sesam er meget populært. Takket være denne plante bliver huden elastisk og elastisk, neglene og håret bliver sunde. Nyttige egenskaber til krydderier hjælper med at bekæmpe eksem og skæl.

Nyttige egenskaber ved frø

De indeholder store mængder calcium. På grund af dette har frøene en gunstig virkning på benskeletet, der styrker det. De er også nyttige til led.

Hormoner springer tilbage. Dette er især vigtigt for kvinder, der regelmæssigt bruger sesamfrø, genopretter menstruationscyklussen.

Reducerede kolesteroltal. Kornets sammensætning indeholder unikke stoffer som sesamin og sesaminol. De lindrer kroppen af ​​kolesterol og reducerer blodtrykket.

Øget seksuel lyst. Sesam har altid været berømt for sine stærke egenskaber, "provokerer" libido. Denne nyttige ejendom er relevant for både mænd og kvinder.

Sesamfrø forbedrer mavens arbejde og musklernes tilstand, bekæmper mastitis og mastopati samt diarré. Når du tygger frø, kan du slippe af med stomatitis og andre problemer i mundhulen. De er gode for leveren og renser det for akkumuleringer. Sandsynligheden for udviklingen af ​​neoplasm reduceres. Hertil kommer, at sesamfrø hjælper med at bekæmpe parasitter, såsom orme, rensning af tarmene godt.

Nyttige egenskaber af sesamolie

Det er nødvendigt særskilt at notere de fordelagtige egenskaber ved et produkt som sesamolie. Det er fremstillet af ristede og ikke-ristede sesamfrø. I det første tilfælde viser olien sig at være en mørkere farve med stærk lugt og i anden - en lysere farve med en mindre udtalt aroma. Det bruges både til mad og til medicinske, terapeutiske og kosmetiske formål. De vigtigste fordele ved sesamolie er som følger:

  • Sår helbrede. Takket være både intern og ekstern brug af værktøjet accelereres sårheling. Sesamolie bruges til at bekæmpe alvorlige hudsygdomme, såsom psoriasis.
  • Hjælp fra forstoppelse. Dette middel forbedrer tarmpermeabiliteten.
  • Sesamolie er god til negle, hår og hud.

Massager med brug af olie hjælper med at fjerne muskeltonen, genoprette og forynge huden samt stramme sår. Til berigelse af kroppen med næringsstoffer sesamolie bruges til at forberede grøntsagsmad og salater.

Fordele for mænd og kvinder

Nyttige egenskaber til sesam til mænd:

  • forbedrer styrke
  • øger libido;
  • hjælper med at opbygge muskelmasse
  • en positiv effekt på niveauet af mandlige hormoner.

Mænd bør spise både hvid og sort sesam. Begge disse arter er fremragende afrodisiakum.

Sesam er værdifuldt for kvinder:

  • kæmper mastopati
  • normaliserer hormonniveauer;
  • øger seksuel lyst
  • normaliserer menstruationscyklussen;
  • kosttilskud med calcium moderens og barnets krop under amning;
  • forbedrer tilstanden af ​​negle, hår og hud;
  • eliminerer vitiligo.

Sesam brug

Sesam kan spises i form af frø som færdigt produkt. Det bruges ofte til bagning som en ekstra ingrediens. Men du bør vide, at det er nødvendigt at bruge denne krydderier efter en minimal varmebehandling, så bagtevarer, generøst dækket med sesam, indeholder en lille mængde nyttige stoffer. Det spises bedst i sin rå, dampede, kogte og opvarmede form.

Du kan ikke spise meget sesam om dagen, da det er ret tungt og højt i kalorier. Denne krydderi er ønskeligt at anvende i sammensætningen af ​​forskellige retter. I dette tilfælde vil det komme ind i kroppen i små mængder. For nogle sygdomme skal du spise en teskefuld sesam. Dette er den daglige forbrugsfrekvens for en plante og kan ikke tages længere.

Harm og kontraindikationer

I nogle tilfælde er det forbudt at anvende sesam. Disse kan være følgende tilstande og sygdomme:

  • Meget stærk blodkoagulering. Denne plante kan forbedre blodproppen, så det er kontraindiceret for dem, der har denne indikator forøget.
  • Allergisk reaktion på frø eller nødder. Allergi til sesam er ret almindelig, hvilket medfører, at den enten er begrænset i brug eller helt udelukket fra kosten.
  • Nyresten.
  • Et højt indhold af calcium i kroppen.

Med ekstrem forsigtighed tages sesam under graviditeten. På grund af et overskud af calcium i spædbarnet kan "foråret" være fraværende eller det intrakraniale tryk stiger. Når det kombineres med acetylsalicylsyre og oxalsyrer, kan brugen af ​​denne plante forårsage skade på kroppen, der danner nyresten. Hvis der er sesamfrø, afkog, olier på tom mave, så i 90% af tilfældene ses kvalme og irritation af slimhinden.

Desuden sesam er et højt kalorieindhold produkt. Hvis en person overholder en form for kost eller individuel vægttab, er det bedst at opgive brugen af ​​denne krydderier.

Sesam er således en plante med helbredende egenskaber. Nyttige kvaliteter af krydderier, hvis foto er præsenteret i artiklen, tillade at bruge det i medicin, madlavning, kosmetologi. Sesam er til stor gavn for både mand og kvinde. Men derudover har planten kontraindikationer og kan forårsage skade på menneskers sundhed.

http://edim.guru/spetsii/polza-i-vred-kunzhuta-ego-upotreblenie.html

Læs Mere Om Nyttige Urter