Vigtigste Grøntsager

Tørret abrikos

Når apricotsæsonen er forbi, husker vi, hvordan vi spiste dette frisk yummy, en persons fulde, og en som en delikatesse. Nogen særlig heldig, og han bor i et område, hvor abrikoser hænger på træerne:

  • spis fra filialen
  • Kog marmelade, syltetøj og syltetøj;
  • sushi til vinteren

Selv grise er fodret med abrikoser (sådanne tilfælde er kendt ved en rigelig høst) - denne rædsel blandt beboere i de nordlige regioner passer ikke i hovedet!

Den kloge, nidkære ejer af haven vil naturligvis ikke tillade sådan behandling med frugt. Han vil tage sig af sin familie, samt tørre og nære abrikoser til nordmenn, der ikke vokser abrikoser på grund af ugunstige natur- og vejrforhold. Tørret abrikos beholder sine vitaminer og mineralsammensætning i sin helhed og sikkerhed og overgår frisk frugt per enhedsvolumen med deres specifikke vægt.

Hvad hedder tørret abrikos

Afhængig af tørringsmetoden og sorten har tørret abrikos flere forskellige navne:

Abrikos er en naturlig, naturlig måde tørret abrikos med en knogle.

Kuraga - frugt er sat op, skæres i halve og tørret i ovne eller luft med svovldioxid, som giver tørrede abrikoser "råvare" smukke udseende og behagelig farve, i modsætning til naturlig farve ubestemmelige abrikoser.

Kajsa - tørret hel abrikos uden knogle. Stenen fjernes forsigtigt gennem hullet i nærheden af ​​stammen.

Shepatala - tørret abrikos lige på grenen.

Ashtak er en abrikos kogt på en ret kompliceret måde. Fra den friske abrikos fjernes benet, selve frugten tørres, knoglen brydes, og nukleolus fra knoglen vender tilbage til stedet. Processen er meget besværlig og kræver nøjagtighed og tålmodighed, men smag af det færdige produkt er ejendommeligt, ikke ligner andre. Dette er en delikatesse i familien af ​​tørrede abrikoser.

Hvordan er abrikosen

Det mest kendte navn for os tørret abrikos - abrikos. Abrikos er tørret abrikos, tørret på en naturlig, naturlig måde. Ingen enheder, enheder undtagen store bakker af naturlige materialer eller trægulve anvendes ikke her. Frugter indsamlet fra grene er simpelthen placeret i solen eller i skyggen og naturligvis mister fugtigheden indeholdt i frugterne. Stenen i denne tørringsmetode forbliver på plads inde i frugten. Den mest dovne, og måske den smarteste, efterlader abrikoser på træet og venter på selve frugten til at blive til abrikos. Meget behagelig. Så saml lige fra træet - og du er færdig! Eventuelle sorter er egnede til abrikoser, selv små, hvorfra det er svært at fjerne en knogle.

Forskelle abrikos fra tørrede abrikoser og kaisy

Uanset hvilken slags nondescript farve og havde ingen abrikoser i sammenligning med tørrede abrikoser og Kaisa, foretrækker abrikoser, hvis du interesserer dig for dit helbred og din families sundhed, især børn. Den naturlige metode til madlavning abrikos gør produktet naturligt og sikkert. Med denne metode til tørring af deres fyld blev abrikos fodret med sollysets, omgivende luftens energi, absorberet aromaerne i haven, blomstrende planter og urter.

Tørrede abrikoser - smuk, behagelig i udseende, malerisk og elegant tørret abrikos uden knogle. Det kan være kødet og sødt, men husk at teknologien til dens forberedelse, selvom den er kompleks, er usikker for helbredet. "Fumigated" tørrede abrikoser svovldioxid for at give det en behagelig appetitlig glans og gul-orange farve er ikke en gave til dit helbred. Fremgangsmåden til fremstilling af tørrede abrikoser er som følger:

  • sortere frugten, fjerne de umodne, skadet af skadedyr, deformeres. For tørrede abrikoser forlader sund, moden frugt;
  • vask under rindende vand eller skifte vand flere gange;
  • hver abrikos skæres manuelt i halvdelen
  • tag benet ud
  • anbragt i kogende vand i 2-3 minutter;
  • anbragt i et lag på paller;
  • Det næste vigtige stadium er behandlingen (fumigation) med svovldioxid for at øge holdbarheden og give en behagelig gul-orange farve til det færdige produkt. Svovldioxid ødelægger skimmel, svampe og andre infektioner, der kan skade råmaterialet;
  • Efter denne fase er det muligt at tørre abrikoser under naturlige forhold - udendørs eller kunstigt - i tørreovne
  • en konstant temperatur på 50-65 ° C opretholdes i ovnen og luft cirkuleres for at blæse frugterne;
  • flere gange frugten er omrørt for mere ensartet opvarmning;
  • proces med kunstig tørring varer op til 18 timer; naturligt - op til 7 dage afhængigt af råmaterialernes kvalitet og dens fugtighed
  • massen af ​​frugt i løbet af denne tid falder næsten 5 gange, mister sin naturlige fugtighed. Fra 4-5 kg ​​abrikoser opnås 1 kg tørrede abrikoser;
  • Det sidste trin er behandlingen (fumigation) med svovldioxid for at øge holdbarheden og give en behagelig gul-orange farve til det færdige produkt;
  • for tørrede abrikoser udvalgte saftige, kødfulde, søde sorter af abrikoser

Nogle producenter af tørrede abrikoser er i stand til at behandle råmaterialer med svovldioxid. Holdbarheden af ​​et sådant produkt er mindre end det, der behandles med svovldioxid. Sådanne tørrede abrikoser er ikke så attraktive - den skinner ikke, dens farve er mørk brun eller grålig gul. Hvis du finder sådanne tørrede abrikoser på markedet eller i butikken - er du velkommen til at købe - det er sikkert for helbredet. Svovldioxid i små doser er ufarligt, men det har en kumulativ virkning - det akkumuleres i kroppen og kan forårsage patologier i mave-tarmkanalen.

Kajsa er en abrikos, tørret på samme måde som tørrede abrikoser, men ikke skåret i halvdelen. Stenen fjernes gennem et lille hul på stedet for fastgørelsen af ​​stammen. Hele tørreteknologien er helt analog med tørrede abrikoser. Kun eksponeringstiden for fordampning af naturlig fugt varierer - for Kaissa er det længere på grund af den større masse af frugter.

Nu er du fuldt ud bekendt med teknologierne til at lave abrikos, Kaiss og tørrede abrikoser og forstå deres forskelle. Utvivlsomt er den mest sunde og sunde slags tørrede abrikoser abrikos.

Sammensætning og kalorieindhold

Sammensætningen af ​​tørrede abrikoser omfatter:

  • organisk struktureret vand
  • proteiner
  • fedtstoffer
  • kulhydrater
  • frugtsyrer
  • stivelse

Sammenlignet med friske abrikoser er mængden af ​​vand i tørrede produkter faldet betydeligt, men det har erhvervet en særlig, meget nyttig struktur under tørreprocessen. Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i tørrede abrikoser er i proportioner svarende til frisk frugt. Vitaminerne A, C, E, PP, næsten alle B-vitaminerne i tørrede abrikoser er til stede, idet de har mistet deres oprindelige kvaliteter i teknologiske manipulationer, men stadig ret nyttige. Makronæringsstoffer: calcium, natrium, fosfor, kalium. Sporelementer: jern, zink, kobber, mangan og andre findes også i tørrede abrikoser i optimale mængder.

Videnskabelige undersøgelser giver os et gennemsnitligt kalorieindhold på 100 gram tørrede abrikoser i 215 kcal.
Kais og abrikos har en kaloriværdi tæt på denne figur. Kalorieindholdet kan være højere, hvis indholdet af frugt sukkerarter i frugten mere.

Om brugen af

Lad os se hvad der er nyttigt tørret abrikos:

  • til børn;
  • for mænd;
  • til den kvindelige krop

Winter, tidlige forår, når det er især mangler vitaminer og "levende" produkter, tørret abrikos som abrikos, tørrede abrikoser eller Kaisa kan hjælpe os meget.

For børn

For mænd

Mænd er altid bekymrede for brugbarheden af ​​deres "apparater". Tørret abrikos indeholdende magnesium og kalium i høje koncentrationer af calcium og mineraler i forhold til en stor vægtfylde, vil bidrage til at forbedre den mandlige krop, debug funktion af alle sine systemer, og derfor vil det påvirke styrken.

Til den kvindelige krop

Hos kvinder bør tørrede abrikoser, tørrede abrikoser og kaisa være til stede på bordet hele tiden for at komme ind i den daglige menu. De har så mange positive egenskaber og en sådan unik kemisk sammensætning, at det vil have en gavnlig effekt på hele kvindens krops arbejde:

  • Vitamin a helbreder øjnene, forbedrer syn
  • jern indeholdt i frugter vil tjene til at forhindre jernmangel anæmi;
  • cellulose og pektiner vil hjælpe med at komme af med forstoppelse og vil etablere et klart arbejde i fordøjelseskanalen;
  • højt indhold af kalium og magnesium vil hjælpe arbejdet i hjertet og blodkarrene;
  • frugtsyrer gør huden frisk og strålende;

Sådan tørres abrikoser hjemme

Det, der er kogt med egne hænder, er altid meget smagere og mere kvalitativt købt i en butik eller på markedet. Derhjemme kan du lave abrikoser, tørrede abrikoser eller Kaisu, og måske en lækker astakak på flere måder:

  • i ovnen gas eller el-komfur;
  • i en særlig elektrisk tørretumbler til frugt og grøntsager;
  • på en naturlig måde - i luften

På nogen af ​​disse måder er der en forberedende fase:

  • vælg modne, intakte, sunde frugter;
  • Skyl grundigt med rindende vand;
  • nedsænk dem i kogende vand i et par minutter (3-5 minutter er nok). Denne procedure fjerner uønskede bakterier, skimmel og svampe, der er usynlige for øjet, men som vil være uønskede til langtidsopbevaring;
  • For at beskytte dig selv endnu mere, kan du sætte frugten i en opløsning af citronsyre i 10 minutter (1 tsk pr. liter);
  • til abrikossten behøver ikke fjernes;
  • For tørrede abrikoser opdele frugten i halvdelen og fjern knoglen;
  • for kaisy, fjern forsigtigt frøet fra hele abrikos;
  • for ashtak, fjern knoglen fra hele abrikos, hugg det og efter tørring, sæt kernen tilbage

Efter dette trin placeres frugten i ovnen i tørretilstand eller i en elektrisk tørretumbler i passende tilstand. Normalt tørring varer 5-6 timer. Hvis du har mulighed for at placere abrikoser i fri luft, skal du beskytte dem mod insekter og snavs. Tørringen i dette tilfælde vil vare flere dage, måske en uge afhængigt af vejrforholdene.

Vælger et produkt ved køb

Når du køber tørret abrikos i enhver sort, skal du stræbe efter at købe det mest naturlige produkt. Kun abrikoser kan købes sikkert - det er et naturprodukt. Men selv da skal du være opmærksom på kvalitet - det skal ikke beskadiges af insekter - dette er et tegn på, at den blev opbevaret under dårlige forhold, eller opbevaringsperioden er udløbet.

Tørrede abrikoser, kaisa, ashtak. Når du køber, skal du vælge tørt, upåklageligt, naturlige nuancer af frugt. Hvis frugterne har en olieagtig, smuk, lyse gul eller orange overflade - de udsættes for kemisk behandling. For børn er de ikke værd at købe. Tænk også på dit helbred. Nu i storbyer er der specielle forretninger for økologiske produkter, hvor tørrede abrikoser og kaisu sælges med garanti for naturlig renhed. Måske er der produkter og dyrere, men sikrere.

Home Storage Policy

Hvis du har lavet mange tørrede abrikoser eller købt en stor forsyning i butikken, skal du følge reglerne for deres opbevaring:

  • læg produktet i en glas- eller plastbeholder med et lufttæt låg - der vil ikke være adgang til ilt;
  • opbevaringsrum skal være tørt for at undgå skimmel;
  • Den optimale temperatur i rummet er 10-20˚є;
  • Undgå direkte sollys på produktet, nu har de kun ramt ham;
  • en lille mængde af produktet kan opbevares i køleskab i en lufttæt beholder

På de rigtige betingelser kan tørrede abrikoser, abrikoser, kaisa opbevares i et år.

Om skade og kontraindikationer

Tørret abrikos bærer ingen særlig skade og fare. Men nogle punkter skal huskes.

Patienter med diabetes bør omhyggeligt spise tørrede abrikoser, abrikos, Kaisu. Det høje indhold af sukker i det kan ikke gå til fordel, men at skade.

Tørrede abrikoser, tørrede abrikoser, kaisa tendens til at sænke trykket. Hypotonik bør tage højde for dette og henvende sig til dette produkt "klogt"

Glem ikke de kemiske reagenser, der er forarbejdet frugt i tørreprocessen. Hvis du selv tørrede abrikoser, er der intet at frygte. Hvis du har købt den "rigtige" - også.

http://fructify.ru/frukty/primenenie/sushenyj-abrikos

Hvad er nyttige abrikoser (abrikos, tørret abrikos)

Tørrede abrikoser er kendt for alle siden barndommen, takket være deres smag, nyttige kvaliteter og en billig pris, så lad os se nærmere på, hvilke typer tørrede abrikoser (tørrede abrikoser, abrikoser, kaisa) er, hvad de har nyttige og skadelige egenskaber for menneskekroppen, deres sammensætning (vitaminer og sporstoffer).

Tørrede abrikoser er blevet brugt siden oldtiden, ligesom andre tørrede frugter, de var ikke vanskelige at lave, de var velsmagende og nærende, og de kunne opbevares i lang tid. Mange købere er vant til at tørrede abrikoser er tørrede abrikoser, men ikke alle ved, at der findes andre typer tørrede abrikoser.

Bemærk: De bedste tørrede abrikoser tørres naturligt i solen uden brug af yderligere behandling (især kemikalier, for at give den en smuk saftig orange farve).

Der er 3 typer tørrede abrikoser:

  1. Tørrede abrikoser - tørrede halvdele af store abrikoser uden sten. De mest populære typer tørrede abrikoser og kendt for mange købere.
  2. Kajsa - tørrede hele abrikoser uden pits.
  3. Abrikos - tørrede små abrikoser med knogle.

Uanset hvilken type tørrede frugter af abrikos, bevarede de næsten alle de fordelagtige egenskaber, vitaminer og sporstoffer af frisk abrikos.

Hvilke vitaminer er i tørrede abrikoser?

Tørrede abrikoser (tørrede abrikoser, tørrede abrikoser) indeholder vitaminer som A (i gennemsnit 10-15% af den daglige værdi), B6 ​​(ca. 5% af den daglige værdi for en person), C.

Sammensætningen af ​​tørrede abrikoser højt indhold af sådanne sporstoffer som kalium (op til 20% af det daglige krav til menneskekroppen), natrium, magnesium, fosfor, jern, kobber, zink, mangan og calcium.

Som en del af tørrede abrikoser er der praktisk talt ingen skadelige og tunge syrer, og også fedtstoffer, på trods af at det allerede er et tørret produkt, med det betydelige indhold af vand (ca. 70%).

Næringsværdi af tørrede abrikoser (pr. 100 g produkt): 63 gram kulhydrater, op til 4 gram proteiner og et halvt gram fedtstoffer.

Kalorieindhold i tørrede abrikoser = 241 kalorier pr. 100 gram tørret frugt.

Medicinske og gavnlige egenskaber af tørrede abrikoser til menneskekroppen

  1. Tørrede abrikoser og abrikoser er nyttige til forstyrrelser i maven og fordøjelsessystemet. De hjælper med at normalisere fordøjelsesprocesserne i menneskekroppen.
  2. Brugen af ​​tørrede abrikoser fremmer udskillelsen af ​​kolesterol fra kroppen, forbedrer det kardiovaskulære system.
  3. Brugen af ​​tørrede abrikoser i mad hjælper med at øge immuniteten, mætning af børn og voksne med nyttige vitaminer og mineraler (især vigtigt om vinteren og foråret, når kroppen mangler næringsstoffer).
  4. Tørrede abrikoser er nyttige til personer, der lider af hypertension, og den unikke sammensætning hjælper med til at sænke blodtrykket.
  5. Abrikos, Kajsa og tørrede abrikoser er pålidelige hjælpere til forebyggelse af sygdomme og forbedring af menneskesyn.
  6. Regelmæssigt forbrug af tørret abrikos hjælper med at øge hæmoglobin i blodet.
  7. En nyttig egenskab af tørrede abrikoser er dens rensende virkning (hjælper med at udskille toksiner og toksiner fra kroppen).
  8. Ved behandling af sygdomme ved brug af antibiotika hjælper regelmæssig brug af tørrede abrikoser i en lille mængde til at "glatte ud" de negative virkninger af antibiotika på kroppen.
  9. Det høje indhold af vitamin A og andre gavnlige sporstoffer i tørrede abrikoser påvirker positivt hormonbalancen i menneskekroppen.
  10. Naturtørret abrikosekompot er nyttig for manglen på vitaminer, og det er også en ret god diuretikum og nyttig til nyresygdomme.

Fordelene ved tørrede abrikoser (abrikos) til mænd

Tørrede abrikoser er gode til mænds sundhed, da de hjælper med at styrke immunforsvaret, forbedrer synet og tilstanden af ​​knoglevæv i kroppen og har også en gavnlig effekt på styrken og produktionen af ​​hormoner i kroppen.

Fordelene ved tørrede abrikoser (tørrede abrikoser) til en kvindes krop

  1. Tørrede abrikoser i kosmetologi. For at forbedre tilstanden af ​​huden, for at gøre negle og hår stærk, skal kvinder og piger være opmærksomme på inkluderingen af ​​tørrede abrikoser i deres kost. Også tørret abrikosfrugt bruges til at forberede fastgørende hårmasker og anti-aging ansigtsmasker.
  2. Tørrede abrikoser under graviditeten. Høj fiberindhold i tørrede abrikoser bidrager til den korrekte dannelse af fosteret, vitaminer og mineraler bidrager til at forbedre immuniteten hos den fremtidige mor og baby, og normaliserer også fordøjelseskanalen.
  3. Tørrede abrikoser til vægttab. Tørrede abrikoser anvendes i vid udstrækning som andre tørrede frugter i mange kostvaner, på trods af at det er højt i kalorier. Ofte på stederne for vægttab kan du finde kostholdige opskrifter med tørrede abrikoser, hvor den bruges sammen med andre tørrede frugter og nødder i kombination med mejeriprodukter, korn osv.

Vigtigt: under amning anbefales det ikke at bruge tørrede abrikoser, som kan forårsage forstyrrelse, der endnu ikke er stærk mave i barnet.

Hvad er nyttige abrikoser til børn?

Brugen af ​​en lille mængde tørrede abrikoser i det daglige kost af et barn vil bidrage til styrkelse af hans immunitet, øge fysisk og mental aktivitet. Tørrede abrikoser og andre typer tørrede abrikoser gives til børn sammen med andre tørrede frugter og nødder for optimalt at genopbygge børnenes krop med nyttige sporstoffer og vitaminer.

Bemærk: Den bedste mulighed for børn er tørrede abrikoser, der er tørret alene i hjemmet, hvor der ikke vil være skadelige stoffer, som i mange købte, behandles til en smuk præsentation.

Hvor mange stykker tørrede abrikoser kan du spise om dagen?

En voksen sundt person om dagen kan ikke spiser mere end 100 gram tørrede abrikoser (op til 5 stk.) For ikke at skade din krop og fylde den fuldstændigt med sådanne vitaminer og sporstoffer som kalium-, jern- og B-vitaminer.

Overdreven brug af tørrede abrikoser kan have negativ indflydelse på dit helbred. Derfor overvejer vi, hvilken skade menneskekroppen kan være af tørrede abrikoser og tørrede abrikoser.

Skadelige egenskaber og kontraindikationer til brug af tørrede abrikoser

Brugen af ​​tørrede abrikoser er utvivlsomt stor for den menneskelige krop, men som for andre produkter er det nødvendigt at kende foranstaltningen i dens anvendelse. Tørrede frugter fra abrikos anbefales ikke at bruge mere end 100 gram pr. Dag til en voksen. Også til de skadelige egenskaber af tørrede abrikoser er:

  1. Personer, der er tilbøjelige til allergi, bør omhyggeligt behandles med tørrede abrikoser og tørrede abrikoser, da det kan forårsage allergiske reaktioner (specielt i betragtning af at de fleste tørrede abrikoser, der sælges, behandles kemisk for at forbedre udseendet).
  2. Det anbefales ikke at spise tørrede abrikoser til personer med lavt blodtryk.
  3. Det er ikke ønskeligt at anvende tørrede abrikoser til maveforstyrrelser og gastritis.
  4. Overdræt og spisning af store mængder tørrede abrikoser (tørrede abrikoser, abrikoser) kan føre til nedbrydning af fordøjelsessystemet.

Som konklusion i artiklen kan det bemærkes, at tørring af abrikoser er gavnlig for menneskekroppen på grund af dets unikke vitaminsammensætning. Tørrede abrikoser og tørrede abrikoser kan spises både i rå (tørret) form og som additiv i retter (kød, ris, desserter, sunde morgenmad) og drikkevarer (compotes, uzvara, tinkturer). Vi efterlader vores kommentarer om de nyttige og helbredende egenskaber hos tørrede abrikoser i kommentarerne til artiklen og deler den på sociale netværk, hvis det var nyttigt for dig.

http://infoeda.com/chem-polezna-kuraga-uryuk-sushenyj-abrikos.html

Tørrede abrikoser og tørrede abrikoser. Nyttige egenskaber

Tørrede abrikoser er tørrede frugter og er lavet af modne, saftige frugter af abrikos.

Den klassiske metode til fremstilling af tørrede abrikoser er en naturlig, naturlig proces, hvor solen og luften skal deltage. Folk har siden tørret op modne abrikoser, placerer de vaskede og skrællede frugter på et specielt udpeget sted, erstatter frisk frugt i solen eller gemmer sig i skyggen. Den naturlige tørringsproces varede i ca. en uge, hvilket resulterede i, at der blev opnået et sødt surt produkt med en fantastisk smag og aroma.

Desværre anvendes der specielt teknologiske ovne til fremstilling af denne tørrede frugt, og processen omfatter også brugen af ​​kemikalier (for eksempel svovldioxid) og andre tilsætningsstoffer, hvilket giver frugten en lys orange skygge, hvilket gør det færdige produkt farligt for helbredet. Derfor anbefales det ikke at købe tørrede abrikoser på markedet, især ved intens unaturlig farve (et kvalitetsprodukt skal have en svagt gråfarve, kan ikke være for våde eller fast sammen). Nå, da der ikke er nogen steder at gå, og der ikke er nogen vej ud, skal du suge de tørrede abrikoser (mindst ti minutter) i koldt vand og derefter skylle grundigt.

Opbevar tørrede abrikoser bør være i en glasbeholder, der tidligere er fjernet fra direkte sollys. Ved langtidsopbevaring anbefales det at overføre produktet til en beholder lavet af naturligt træ.

Abrikos eller tørrede abrikoser, hvad er ligheden og forskellen?

Der er to sorter af tørrede abrikoser, som normalt forveksles med hinanden - tørrede abrikoser og abrikoser. Forskellige navne på disse produkter skyldes deres forberedelsesmetoder og det faktum, at abrikos som regel tørres sammen med stenen og tørrede abrikoser uden den. Samtidig har abrikos en mere mættet brunlig skygge af huden og er forberedt på en udelukkende naturlig måde i fri luft.

Tørrede abrikoser, som nævnt ovenfor, fremstilles hovedsageligt industrielt og bages i specielle tørreovne. Derfor er abrikos meget mere værdsat, fordi den indeholder en større mængde vitaminer, der er nyttige til menneskers sundhed, såvel som makro og mikroelementer.

Der er flere sorter af tørret abrikos (bord, først, top og ekstra), og jo højere produktets første kvalitet, desto mere værdifulde sorten.

Nyttige egenskaber af tørrede abrikoser

Der er 215 kilokalorier pr. 100 gram tørret abrikos.

I processen med at tørre abrikoser taber selvfølgelig en del nyttige stoffer (hovedsagelig vitaminer), men andelen af ​​deres tab er ikke særlig stor.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/kuraga-i-uryuk-poleznye-svoystva/

Tørrede abrikoser gavn og skade

Marina Kurokkina • 05/29/2016

Tørrede abrikoser er en af ​​de mest populære tørrede frugter, den tiltrækker alle med sin dæmpede oransje farve og delikat sød smag. Tørret abrikos holder alle de nyttige og nødvendige for de menneskelige legemsstoffer indeholdt i frisk frugt. Fordelen ved tørrede abrikoser til menneskers sundhed er uvurderlig, det er et meget nødvendigt og mest nyttigt fødevareprodukt, der fuldt ud opfylder kravene til sund spisning.

Sammensætningen af ​​tørrede abrikoser

Nyttige egenskaber af tørrede abrikoser er let forklaret af dets sammensætning. Vitaminsammensætningen af ​​tørrede abrikoser er ikke så forskellig, den indeholder caroten (vitamin A), ascorbinsyre (vitamin C), nikotinsyre (vitamin PP) og vitaminer i gruppe B (B1, B2, B5). Men mineralsammensætningen af ​​tørrede abrikoser er imponerende. I store mængder tørrede frugter indeholder: kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern, kobber, mangan, kobolt.

Næringsværdien af ​​tørrede abrikoser er som følger: Proteindelen på 5,2 g pr. 100 g af produktet, kulhydrater 51 g pr. 100 g af produktet, fedtstoffer, 0,3 g. Kolhydratdelen af ​​de tørrede abrikoser er glucose og fructose, som er i en let fordøjelig form og næsten umiddelbart indtræder i blodet.. Derfor anbefales tørrede abrikoser til personer med diabetes i strengt begrænsede mængder (dets glykæmiske indeks er 30).

Også tørrede abrikoser indeholder fiber, aske, stivelse, organiske syrer (citronsyre, salicylsyre osv.).

Virkningen af ​​tørrede abrikoser på kroppen og sundhedsfordele

Tørrede abrikoser - ekstraordinær mad til "kerner". Det høje indhold af kaliumsalte på den mest gunstige måde påvirker det kardiovaskulære system, bidrager til reguleringen af ​​blodtrykket, øger hæmoglobinniveauet. Tørrede abrikoser skal bruges til anæmi, anæmi, såvel som under graviditet, når mængden af ​​hæmoglobin falder naturligt.

For folk, der tager diuretika, anbefales tørrede abrikoser at blive brugt til at forhindre kalium fra udvaskning ud af kroppen. Desuden har tørret abrikos en mild afføringsvirkning, hjælper med at rense tarmene og normaliserer dens peristaltik. Pektin og fiber hjælper med at rense kroppen som helhed, fjerne skadelige stoffer, toksiner, slagger, tungmetalforbindelser, radionuklider, hjælper med at reducere skadeligt kolesterol i karrene.

Caroten, der er rig på tørrede abrikoser, er afgørende for synets organer, men det absorberes ikke af kroppen, når skjoldbruskkirtlen er svækket, det skal tages i betragtning for at få fordelene ved tørrede abrikoser til øjnene.

Kalorieindholdet i tørrede abrikoser er 218 kalorier pr. 100 g, det er ikke meget for en almindelig persons kost, men for folk, der forsøger at tabe sig, er det ikke ønskeligt at spise store mængder tørrede abrikoser, og stadig er tørrede abrikoser et værdifuldt kostprodukt. Det ser ud til, hvad er brugen af ​​tørrede abrikoser til dieters? Hvis der er en følelse af sult, kan du tage en tørret frugt og langsomt opløse det i munden, kroppen vil blive tilfreds med en masse næringsstoffer, og følelsen af ​​sult vil forlade, mens mængden af ​​kalorier, der modtages, vil være minimal.

Brugen af ​​tørrede abrikoser i store mængder skader kroppen, så en voksen sundt person anbefales ikke at spise mere end 100 gram tørret frugt om dagen, ellers kan fordøjelsen blive forstyrret. For at få mest muligt ud af de gavnlige egenskaber og ikke få skade fra tørrede abrikoser, er det nok at spise 3-5 frugter om dagen.

Store er brugen af ​​tørrede abrikoser i kombination med andre tørrede frugter, for eksempel den gode anvendelse af tørrede abrikoser med svesker til mennesker, der har lidt hjerteanfald. En blanding af flere typer tørrede frugter er en ægte "vitamin-mineralbombe", der anvendes til forebyggelse og behandling af en lang række sygdomme.

Tørrede abrikoser anvendes i vid udstrækning til madlavning, det går godt med kød (med kylling, oksekød, kalvekød), der bruges som fyldning til bagning af bagværk.

Abrikoser er en rig kilde til vitaminer og mineraler, så de skal være til stede i hver enkelt persons kost gennem hele året. De sænker aldringsprocessen, hjælper med at undgå mange sygdomme, har en positiv effekt på huden, stofskiftet, kredsløbssystemet og hjernen. I sæsonen skal frugten spises frisk, uden for sæsonen - i tørret form.

Forskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser er, at det naturligt tørrede abrikos med en knogle er abrikos. Tørret frugt opnået fra abrikos efter fjernelse af sine knogletørrede abrikoser.

Antioxidanter og vitaminer, der er en del af tørrede abrikoser, hjælper med at opretholde kroppens immunitet. De mest værdifulde af dem er:

  1. 1. Betacaroten. Det har evnen til at hæmme væksten af ​​kræftceller, sænker aldringsprocessen, understøtter immunsystemets normale funktion, forhindrer hudskade fra ultraviolet stråling.
  2. 2. Vitamin C. Det er nødvendigt for produktion og vedligeholdelse af kollagen i huden, hjælper i kampen mod forkølelse, beskytter mod aterosklerose, understøtter kardiovaskulærsystemet og hjælper med at beskytte kroppen mod ondartede forandringer.
  3. 3. Vitamin E. "Vitamin af ungdom" siges om det, fordi det spiller en vigtig rolle for at hæmme aldringsprocessen, har en gavnlig virkning på hudens udseende, styrker kardiovaskulærsystemet, forhindrer oxidation af lipoprotein LDL, reducerer koncentrationen af ​​denne blodcholesterolfraktion.
  4. 4. Vitaminer i gruppe B. Tørret abrikos indeholder 3 gange mere vitamin B2 end ferskner, derfor er det nødvendigt for genopretning af kroppen, især efter en sygdom.

Processen med tørring af abrikos giver dig mulighed for at redde de nyttige egenskaber ved produktet, og ofte formere selv koncentrationen af ​​næringsstoffer i den. 100 g af denne tørrede frugt leverer kroppen med 5 gange mere beta-caroten (7842 μg) og C-vitamin (31,7 mg) end den friske frugt. Meget mere fosfor (127 mg), calcium (139 mg), magnesium (42 mg), kalium (1666 mg) og kostfiber (10 g).

Fiber indeholdt i tørrede abrikoser kan forbedre fordøjelsessystemet og regulere lipidmetabolisme. Tørrede frugter hjælper med at opretholde normale blodglukoseniveauer og derved normalisere insulinudskillelsen i bugspytkirtlen.

De indeholder en stor mængde kalium, som fastholder syre-basen balance i kroppen. Kalium er nødvendigt for korrekt kontrol af muskelfunktion og er involveret i dannelsen af ​​nerveimpulser. Det stimulerer hjerte muskelens arbejde og normaliserer blodtrykket. Fremskynder udskillelsen af ​​overskydende vand fra kroppen og reducerer hævelse. Magnesium indeholdt i frugt er ansvarlig for sunde knogler, tænder, ordentlig muskelkontraktilitet og ledningsevne af nervevæv. Nok at spise et par tørrede abrikoser om dagen for at opretholde sunde knogler. Derfor er dette produkt nyttigt for kvinder og mænd, der kæmper med osteoporose.

Produktet hjælper med at rense kanalerne i talgkirtlerne i huden, så tørrede abrikoser bør være i den daglige diæt hos mennesker med acne.

Friske abrikoser indeholder en lille mængde kalorier - 100 g frugt 47 kcal. Det anbefales, at folk ser deres vægt. I diabetes og fedme bør forbruget af tørrede abrikoser ikke være overdrevent, da de er meget mere næringsrige end friske frugter. Deres kalorieværdi pr. 100 g er lig med 284 kcal.

Abrikos er den tørrede frugt af et pitted abrikos træ. Ved naturlig tørring beholder frugt mange, mange vitaminer og næringsstoffer.

Tørrede frugter bruges til madlavning af kompotter, du kan tilføje dem til bagt varer eller simpelthen spise dem tørre, få en smagfuld glæde, fylde kroppen med vitaminer.

Disse træers hjemland betragtes som Centralasien og Nordkaukasus.

Meget ved vi om eksistensen af ​​fire typer tørret abrikos:

• abrikos - frugten, tørret med knogle;

• tørrede abrikoser er abrikoser tørret i solen;

• Kajsa er tørrede abrikoser uden sten;

• hviskede - er store og sød abrikos sorter, tørret uden sten.

Abrikoser tørres mest naturligt ved hjælp af solen, og så samler folk det lige fra træet.

Hvad er nyttigt abrikos

Nyttige egenskaber af tørrede abrikoser forklares af dens rige sammensætning. Denne vidunderlige tørrede frugt indeholder vand, stivelse, organiske syrer, pektin, fibre og ikke-fedtsyrer. Derudover er der i sammensætningen af ​​tørrede abrikoser vitaminer:

• A-vitamin (retinol);

• Vitamin B1 (thiamin);

• Vitamin B2 (riboflabin);

• B5-vitamin (Pantothensyre);

• E-vitamin (tocopherol);

• Vitamin PP (Nikotinsyre).

Tørret frugt indeholder mineraler:

Minerale stoffer i sammensætningen af ​​den tørrede frugt mere end i friske frugter.

Tørrede abrikoser kalorier høj - 241kkal / 100gr. Af denne grund skal du ikke spiser mere end 5-6 stykker om dagen for at give kroppen gode stoffer uden at skade figuren.

• bekæmpe træthed

• under tarmrensning
• mod forstoppelse som en smule afførende

• bremser udviklingen af ​​tumorer;

• nyttigt under graviditet, da det indeholder magnesium;

• profylaktisk middel til kardiovaskulære sygdomme

• det er nyttigt ved diabetes, da det indeholder harmløs sucrose;

• sænker intrakranielt tryk

• kæmper effektivt med hovedpine

• har en gavnlig virkning på hud og hår

• renser blodkar og bekæmper trombophlebitis

• styrker led og knoglevæv, i forbindelse med hvilket det er nyttigt ved gigt og reumatisme

• beroliger nervesystemet

Skynd abrikos

• Tørrede frugter kan indeholde et stort antal kemikalier, der bruges til at bevare farve osv. Køb ikke abrikoser lyse orange farve. Nyttig abrikos har en mørk brun farvetone;

• anbefales ikke til lavt tryk

• brug i store mængder kan forårsage diarré;

• laktationsperiode i mødre, da det kan forårsage fordøjelsesbesvær i barnet;

• fedme, da den indeholder en betydelig mængde kulhydrater og er et meget højt kalorieindhold produkt.

Tørrede frugter er en favorit behandler. I denne artikel vil jeg tale om tørrede abrikoser. Så tørrede abrikoser: fordelene og skaderne i dette fødevareprodukt - dette vil blive diskuteret yderligere.

Indholdet

Hvad er tørrede abrikoser?

Indledningsvis skal det bemærkes, at tørrede abrikoser er tørrede abrikoser. Efter kemisk behandling får de ofte denne type svovldioxid og sætter dem i tørrekamre eller specielle ovne.

På trods af hele denne proces bevarer de maksimalt de nyttige egenskaber.

Det er værd at bemærke, at du også kan tørre abrikoser og få tørrede abrikoser på den såkaldte "gammeldags" måde. I dette tilfælde skal de først stenes og placeres under solens stråler.

Men det skal dog bemærkes, at tørrede abrikoser efter dette ikke vil erhverve en så smuk orange nuance som efter tørringsskabe. Hun bliver brun.

Et par flere ord om nuancer af tørrede abrikoser. Så hvis det bliver fugtigt under tørring, bliver det mørkt i farve. Hvis tørrede abrikoser under tørring på industriel skala ikke behandles med specielle kemikalier, bliver det falmet.

Det er også vigtigt at bemærke, at abrikos er en anden slags tørret abrikos. Men i dette tilfælde vælges mindre frugter, og de tørres sammen med stenen.

Tørrede abrikoser: kalorieindhold og næringsværdi af dette fødevareprodukt

Så hvad er sammensætningen af ​​tørrede abrikoser? Så det tilhører kategorien af ​​tørrede frugter. Men det er stadig vigtigt at bemærke, at det meste er vand, hvilket svarer til ca. 70% af den samlede sammensætning. Næste er kulhydrater, lidt mere end 25%. De resterende komponenter:

  • Kostfiber: ca. 4%.
  • Protein: lidt mere end 1%.
  • Fedt er ca. 0,15%.
  • 1% er aske.

Hvor nærende er tørrede abrikoser? Det kaloriske indhold er 215 kcal pr. 100 gram produkt. Samtidig kan man sige, at omkring 15 kcal er indeholdt i en frugt. Så i små mængder - ikke mere end et par frugter om dagen - kan dette produkt også spises af piger, der nøje følger deres vægtsvingninger.

Det er også vigtigt at bemærke, at hvis der ikke er så mange vitaminer i tørrede abrikoser, er der en stor mængde af sådanne fordelagtige mikro- og makroelementer som calcium, magnesium, kalium, fosfor og jern. Disse partikler er i øvrigt meget mere i tørrede abrikoser end i friske abrikoser. Vitaminerne A, B, PP og C dominerer også i dette fødevareprodukt.

Tørrede abrikoser: nyttige egenskaber af tørrede abrikoser

Som det fremgår af ovenstående, er tørrede abrikoser et meget nyttigt fødevareprodukt. Hvad er dens gavnlige effekt på den menneskelige krop?

  1. I sammensætningen af ​​tørrede abrikoser har pektiner. Og disse er gode antioxidanter. De er i stand til at fjerne radionuklider fra menneskekroppen såvel som tungmetalsalte.
  2. Vegetabilske fibre, der er i sammensætningen af ​​tørrede abrikoser, har en positiv indflydelse på tarmens arbejde og hele fordøjelseskanalen.
  3. Gunstigt påvirker tørrede abrikoser på det kardiovaskulære system. Det hjælper med at fjerne dårlig kolesterol fra kroppen, hvorved blodkarrene ryddes og forhindring af deres blokering.
  4. Forskere siger, at tørrede abrikoser kan øge antallet af blodlegemer. dvs. Hun deltager perfekt i processen med bloddannelse. Derudover er det i stand til at øge hæmoglobin. Så dette fødevarer produkt er ofte ordineret til mennesker med anæmi.
  5. Tørrede abrikoser har en positiv effekt på diabetikernes krop. Så det indeholder en del sukker. Og visse komponenter kan normalisere insulinsystemet i bugspytkirtlen, hvilket hjælper med at forbedre tilstanden hos diabetikere.
  6. Vitaminkomplekset, som er i tørrede abrikoser, styrker immunforsvaret perfekt og forbedrer dets forsvar. Det skal bemærkes, at denne tørrede frugt anbefales til brug hos børn i perioder med forværring af virussygdomme.
  7. Læger siger, at tørrede abrikoser skal spises af de mennesker, der behandles med antibiotika. Når alt kommer til alt reducerer dette produkt perfekt de negative virkninger af kemikalier på kroppen, samtidig med at virkningen af ​​vigtige aktive stoffer i stoffet forbedres.

Tørrede abrikoser under graviditeten

Hvordan gælder det i særlige forhold for tørrede abrikoser? Fordelene og skaderne i hende under graviditeten - dette skal også nævnes. Mange kvinder er interesseret i dette, fordi de ikke ønsker at nægte sådanne godbidder i hele ni måneder eller mere.

Gør det ikke. Denne mad har en yderst gavnlig virkning på kroppen af ​​en gravid kvinde.

Så det er meget nyttigt, når du bærer en baby, da det er en naturlig forebyggelse af forstoppelse. Det kan også bruges under amning. Det er absolut ikke skadeligt for krummens sundhed.

Skadet af tørrede abrikoser, kontraindikationer til brugen heraf

Så, tørrede abrikoser. Dens nyttige egenskaber er allerede blevet overvejet. Nu er det nødvendigt at sige om hvem og i hvilke situationer det kan være kontraindiceret til brug.

  • Tørrede abrikoser lavere blodtryk. Så spis hypotensivt med stor forsigtighed.
  • Med forsigtighed bør man spise tørrede abrikoser til personer med diabetes. I en lille mængde har den en helbredende effekt, men hvis den spises for meget, kan den være skadelig. Således er den daglige sats for en voksen sundt person ca. 100 gram, og det er fem frugter. For diabetikere er denne tal halvt lavere.
  • Hvis du spiser tørrede abrikoser i store mængder, kan det forårsage oppustethed, diarré, smerte i den epigastriske region.
  • Tørrede abrikoser kan forårsage allergier. Dette kan ske, hvis personen er allergisk over for abrikos.

Generelt er skaderne af tørrede abrikoser ubetydelige. Hvis du spiser det i små mængder, vil denne mad kun have en gavnlig effekt på kroppen. Men her er der en "men". Hvis de tørrede abrikoser er for lyse, orange, betyder det, at det tidligere var blevet behandlet med kemikalier.

Hvad en person er usandsynligt at vide. Men hvis anhydrid blev anvendt i tørringsprocessen, bliver sådanne frugter skadelige til brug. Dette kemikalie er giftigt og kan have en negativ effekt på det efter det er blevet frigivet i kroppen.

Udvælgelse og forarbejdning af tørrede abrikoser inden brug

Som det allerede er blevet klart af ovenstående, kan meget af det kun "fortælles" med kun en farve af tørrede abrikoser. Hvis det er for lyst, køb det ikke. Så det blev behandlet med kemikalier. Dens naturlige farve er brunlig. Før du spiser skal det vaskes grundigt i varmt rindende vand.

Så et par gange vil det være nødvendigt at suge det, skifte vand hvert 10. minut. Hvis du vil give det til et barn, kan du hurtigt scald det med kogende vand. Derefter minimeres de skadelige stoffer indeholdt i de tørrede abrikoser.

http://zdorovo-zhivi.ru/sushenye-abrikosy-polza-i-vred-2.html

Tørrede abrikoser eller tørret abrikos: nyttigt eller usundt

Det er ingen hemmelighed, at tørrede frugter indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, men de er ikke særlig populære hos mennesker.

Af disse er det sædvanligt at koge stuvet frugt eller tilsæt tørret frugt til bagværk.

Men anvendelsesområdet for tørret frugt er bredere end det forekommer ved første øjekast.

Denne artikel fokuserer på tørrede abrikoser - orange-gul tørret frugt, der har en behagelig aroma og attraktivt udseende.

Enkelt sagt, tørrede abrikoser - tørret abrikos, som kan bruges som mad hele året rundt og modtage nyttige stoffer i samme mængde som friske frugter. Fordelene ved tørrede abrikoser viste sig af læger og folks erfaring, men er der nogen skade ved brugen af ​​denne lyse tørrede frugt?

Sammensætningen og kalorieindholdet i tørrede abrikoser

Nyttige egenskaber af tørrede abrikoser forklares af dets sammensætning. Denne tørrede frugt indeholder vand, stivelse, organiske syrer (citronsyre, salicylsyre osv.), Pektiner, fibre og ikke-fedtsyrer. Desuden omfatter de tørrede abrikoser vitaminer:

• A-vitamin (retinol);

• Vitamin B1 (thiamin);

• Vitamin B2 (riboflabin);

• B5-vitamin (Pantothensyre);

• E-vitamin (tocopherol);

• Vitamin PP (Nikotinsyre).

Strukturen af ​​denne tørrede frugt omfatter mineralske stoffer, såsom:

Tørrede abrikoser overgår endda friske frugter i mængden af ​​mineralske stoffer.

Kalorieindholdet i tørrede abrikoser er ret højt - 241kkal pr. 100g. Derfor anbefales det at spise ikke mere end 4-5 stykker om dagen for at give kroppen gode stoffer uden skade på figuren. 1/2 sammensætningen af ​​tørrede abrikoser står for kulhydrater - 51 g pr. 100 g. Proteiner og fedtstoffer - henholdsvis 5.2gr og 0.3gr. Sødheden af ​​denne tørrede frugt giver saccharose, glucose og fructose, hvis samlede andel er omtrent lig med 80%.

Hvordan man bruger tørrede abrikoser?

Denne tørrede frugt er populær i madlavning - compotes og bagning er ikke grænsen, nogle mennesker bruger tørrede abrikoser til madlavning af kød og salater. Kog og grød med tørrede abrikoser og endda en smoothie. På hylderne i butikkerne er der endda slik af tørrede abrikos - tørrede abrikoser i chokolade.

Tørrede abrikoser bruges til vægttab, på trods af kalorien. Mono-kost med deltagelse af denne tørrede frugt er ikke, men som dessert kan tørrede abrikoser anvendes, kun ikke mere end 20-30gr om dagen. Tørrede abrikoser bruges også til at rense kroppen af ​​skadelige stoffer og til at behandle visse sygdomme.

Hvad er fordelene ved tørrede abrikoser til den menneskelige krop?

De gavnlige egenskaber ved tørrede abrikoser er talrige. I lang tid er denne tørrede frugt blevet brugt til at behandle sygdomme i forskellige systemer af indre organer, da det er en generel tonic af et bredt spektrum.

Særligt nyttigt er brugen af ​​tørrede abrikoser til personer, der har problemer med det kardiovaskulære system. Denne tørrede frugt hjælper med at normalisere blodtrykket, øge hæmoglobinniveauet, øge antallet af røde blodlegemer i blodet. Tørrede abrikoser anbefales til brug sammen med anæmi og anæmi. Derudover hjælper den regelmæssige brug af denne tørrede frugt til at forhindre dannelsen af ​​blodpropper. I de mennesker, der tørres abrikoser kaldes "mad til kerner".

I forhold til mave-tarmkanalen har tørrede abrikoser også en positiv effekt. Denne søde tørrede frugt hjælper med at forbedre tarmmotiliteten og rense kroppen af ​​toksiner, toksiner og kolesterol. Pektiner indeholdt i tørrede abrikoser hjælper fjernelsen af ​​tungmetaller og radionuklider fra menneskekroppen. Fiber i denne tørrede frugt er 9 gange mere end i frisk frugt af samme vægt. For at sikre normal fordøjelse er det derfor nok at spise en håndfuld tørrede abrikoser en gang dagligt. Tørrede abrikoser har en mild afføringsvirkning, derfor effektiv til forstoppelse.

I sygdomme i nyrerne, skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen er tørrede abrikoser også nyttige. Denne tørrede frugt hjælper med at normalisere insulinapparatet i bugspytkirtlen. Derfor anbefales tørrede abrikoser til brug for personer, der lider af diabetes, men moderat.

Fordelene ved tørrede abrikoser er ubestridelige og i forhold til beriberi. Denne tørrede frugt indeholder vitaminer, som hjælper med at styrke immunforsvaret. Ved anvendelse af antibiotika er det også nødvendigt at medtage tørrede abrikoser i kosten, da det vil bidrage til at reducere de skadelige virkninger på kroppen. Denne tørrede frugt er også nyttig i den postoperative periode eller efter en sygdom, da det hjælper med at genoprette vitaliteten af ​​kroppen. Det er også nødvendigt at bruge tørrede abrikoser og under forkølelse og migræne.

Caroten og vitamin A indeholdt i tørrede abrikoser har en positiv effekt på synet. Fosfor indeholdt i denne tørrede frugt er nødvendig for mental aktivitet og styrkelse af knoglesystemet. Desuden indeholder tørrede abrikoser en stor mængde antioxidanter, som er nyttige til hudproblemer og hårtab. Der er en populær overbevisning om, at tørrede abrikoser kan helbrede kræft og forhindre dem i at forekomme, men der er ingen videnskabelig grund til dette, så blindt ikke tillid til al information fra internettet.

Som et højt kalorieprodukt vil tørrede abrikoser medvirke til hurtigt at tilfredsstille sult og mætte kroppen med essentielle vitaminer og mineraler. Tørrede abrikoser tillades selv med kostvaner, da denne tørrede frugt indeholder naturlige sødestoffer - fructose, glucose og saccharose.

Et afkog af tørrede abrikoser har en vanddrivende effekt og hjælper med at slippe af med ødemet af forskellig oprindelse. Denne søde tørrede frugt har en positiv effekt på det urogenitale system som helhed.

Behagelig smag, tilgængelighed året rundt og nyttige egenskaber af tørrede abrikoser tiltrækker mange mennesker. Men vil ikke brugen af ​​tørrede abrikoser skade, og i hvilke mængder er denne tørrede frugt sikker for sundhed?

Harm af tørrede abrikoser til menneskers sundhed

Tørrede abrikoser er et nyttigt produkt, men skaden fra brugen af ​​denne tørrede frugt kan stadig være.

Ved tørring af frugter anvendes kemikalier som svovldioxid eller giftige forbindelser af konserveringsmidler. Under påvirkning af kemikalier tørrede abrikoser og bevarer et attraktivt udseende og en lys farve. Svovldioxid har tendens til at akkumulere i kroppen, og ved ophobning af den krævede mængde af dette stof forekommer allergiske reaktioner, øges sandsynligheden for skader på bronchi og lunger. Derfor er det vigtigt at kunne vælge de tørrede abrikoser korrekt, for ikke at provokere kemisk forgiftning. Lys orange eller lyse gule frugter bør undgås, da lysstyrken og farvemætningen indikerer, at disse frugter blev kemisk behandlet.

Brugen af ​​tørrede abrikoser i store mængder vil kunne fremkalde en voldsom mave, diarré, oppustethed og smerter i maven. Derfor er det ikke værd at misbruge denne nyttige tørrede frugt. Af samme grund anbefales det ikke at bruge tørrede abrikoser til personer, der lider af tarm- og mavesygdomme, især i kronisk form.

Misbrug af tørrede abrikoser anbefales ikke til diabetikere, da sukkersubstitutterne indeholdt forårsage episoder af hypoglykæmi. Kalorieindholdet i tørrede abrikoser påvirker også vægtforøgelsen, derfor bør folk, der lider af fedme, udelukke denne søde tørrede frugt fra kosten.

Der er også allergiske reaktioner på abrikoser. I sådanne tilfælde kan tørrede abrikoser ikke spises for ikke at fremkalde en allergi.

Tørrede abrikoser bidrager til at reducere trykket, så når hypotension til brug af tørret abrikos er uønsket.

Som en sikkerhedsforanstaltning anbefales det at skylle frugten under rindende vand og suge i varmt vand i 15 minutter, først efter at de tørrede abrikoser spises eller bruges til madlavning.

Fordele og skade på tørrede abrikoser til gravide og ammende kvinder

Kvinder i barne- og lactationsperioden er bekymrede over sundhedstilstanden, og der lægges stor vægt på korrekt ernæring. Når alt kommer til alt afhænger barnets helbred på kvindenes næring i disse perioder.

Tørrede abrikoser er nyttige til kroppen af ​​en gravid kvinde.

• Ved hjælp af tørrede abrikoser kan klare hypertension, som ofte forekommer i sen graviditet.

• Og hævelse kan fjernes, hvis du bruger afkogning af denne søde tørrede frugt.

• Hvis kvinder under graviditeten er kontraindicerede produkter, der indeholder sukker, er det ikke forbudt at anvende tørrede abrikoser i rimelige mængder.

• Under graviditeten øges belastningen på hjertet. Derfor vil regelmæssig brug af tørrede abrikoser bidrage til at normalisere arbejdet i denne vigtige krop.

• Nyrerne og skjoldbruskkirtlen er mest udsatte for sygdom under graviditeten. Tørrede abrikoser hjælper med at undgå problemer med disse organer.

• Anæmi og jernmangelanæmi hos gravide kvinder kan behandles med tørrede abrikoser.

• Regelmæssigt forbrug af denne søde tørrede frugt hjælper med at udskille toksiner, toksiner og tungmetaller.

• Tørrede abrikoser - et mildt afføringsmiddel. Derfor kan forstoppelse under graviditet og amning behandles uden medicin.

Ud over de gavnlige egenskaber hos tørrede abrikoser er der kontraindikationer.

• Brug ikke tørrede abrikoser til gravide og ammende kvinder med lavt blodtryk.

• I tilfælde af bronchial astma anbefales det ikke at bruge denne tørrede frugt.

• Overdreven brug af tørrede abrikoser fremkalder vægtforøgelse. Under graviditeten og efter det er kvindens hormonelle baggrund ustabil, opnås den overskydende vægt hurtigt.

• Overdreven brug af tørrede abrikoser forårsager forstyrret mave, så du bør ikke blive involveret i disse lyse frugter.

• Hvis du er allergisk over for tørrede abrikoser, bør du ikke bruge den.

Tørrede abrikoser er tilgængelige i butikker hele året rundt, har gode egenskaber, behagelig smag og aroma, så denne tørrede frugt er så elsket af kvinder, der ser efter deres figur og sundhed.

Den største fordel vil bringe brugen af ​​tørrede abrikoser sammen med korn. Denne søde tørrede frugt er ideelt kombineret med havregryn. Før brug er tørrede abrikoser bedre at suge i varmt vand.

Tørrede abrikoser til børn: nyttige eller skadelige?

Et barns krop har brug for vitaminer og næringsstoffer til normal vækst og udvikling. Om sommeren at finde frisk frugt er ikke svært, men hvor kan man finde dem om vinteren? I den kolde årstid kan tørrede frugter hjælpe.

Tørrede abrikoser mætter barnets krop med nyttige vitaminer og mineraler og opkræver det med energi. Calcium, magnesium, jern, kalium og fosfor er afgørende for den voksende organisme til normal knogledannelse og forøgelse hjerneaktivitet.

Fra 6 måneder er det tilladt at lave svage compotes fra tørrede frugter, fordi en lille organisme også har brug for vitaminer.

Cellulose indeholdt i tørrede abrikoser normaliserer fordøjelsen og forbedrer tarmmotiliteten. Ideelle tørrede abrikoser til nærende snack.

http://alebed.org/zdorove/diety-i-pitanie/15176-kuraga-ili-vysushennyy-abrikos-polezen-ili-vreden-dlya-zdorovya.html

Fordele og skader af tørret abrikos (tørrede abrikoser) til menneskekroppen

Abrikoser er en rig kilde til vitaminer og mineraler, så de skal være til stede i hver enkelt persons kost gennem hele året. De sænker aldringsprocessen, hjælper med at undgå mange sygdomme, har en positiv effekt på huden, stofskiftet, kredsløbssystemet og hjernen. I sæsonen skal frugten spises frisk, uden for sæsonen - i tørret form.

Forskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser er, at det naturligt tørrede abrikos med en knogle er abrikos. Tørret frugt opnået fra abrikos efter fjernelse af sine knogletørrede abrikoser.

Antioxidanter og vitaminer, der er en del af tørrede abrikoser, hjælper med at opretholde kroppens immunitet. De mest værdifulde af dem er:

  1. 1. Betacaroten. Det har evnen til at hæmme væksten af ​​kræftceller, sænker aldringsprocessen, understøtter immunsystemets normale funktion, forhindrer hudskade fra ultraviolet stråling.
  2. 2. Vitamin C. Det er nødvendigt for produktion og vedligeholdelse af kollagen i huden, hjælper i kampen mod forkølelse, beskytter mod aterosklerose, understøtter kardiovaskulærsystemet og hjælper med at beskytte kroppen mod ondartede forandringer.
  3. 3. Vitamin E. "Vitamin af ungdom" siges om det, fordi det spiller en vigtig rolle for at hæmme aldringsprocessen, har en gavnlig virkning på hudens udseende, styrker kardiovaskulærsystemet, forhindrer oxidation af lipoprotein LDL, reducerer koncentrationen af ​​denne blodcholesterolfraktion.
  4. 4. Vitaminer i gruppe B. Tørret abrikos indeholder 3 gange mere vitamin B2 end ferskner, derfor er det nødvendigt for genopretning af kroppen, især efter en sygdom.

Processen med tørring af abrikos giver dig mulighed for at redde de nyttige egenskaber ved produktet, og ofte formere selv koncentrationen af ​​næringsstoffer i den. 100 g af denne tørrede frugt leverer kroppen med 5 gange mere beta-caroten (7842 μg) og C-vitamin (31,7 mg) end den friske frugt. Meget mere fosfor (127 mg), calcium (139 mg), magnesium (42 mg), kalium (1666 mg) og kostfiber (10 g).

Fiber indeholdt i tørrede abrikoser kan forbedre fordøjelsessystemet og regulere lipidmetabolisme. Tørrede frugter hjælper med at opretholde normale blodglukoseniveauer og derved normalisere insulinudskillelsen i bugspytkirtlen.

De indeholder en stor mængde kalium, som fastholder syre-basen balance i kroppen. Kalium er nødvendigt for korrekt kontrol af muskelfunktion og er involveret i dannelsen af ​​nerveimpulser. Det stimulerer hjerte muskelens arbejde og normaliserer blodtrykket. Fremskynder udskillelsen af ​​overskydende vand fra kroppen og reducerer hævelse. Magnesium indeholdt i frugt er ansvarlig for sunde knogler, tænder, ordentlig muskelkontraktilitet og ledningsevne af nervevæv. Nok at spise et par tørrede abrikoser om dagen for at opretholde sunde knogler. Derfor er dette produkt nyttigt for kvinder og mænd, der kæmper med osteoporose.

Produktet hjælper med at rense kanalerne i talgkirtlerne i huden, så tørrede abrikoser bør være i den daglige diæt hos mennesker med acne.

Friske abrikoser indeholder en lille mængde kalorier - 100 g frugt 47 kcal. Det anbefales, at folk ser deres vægt. I diabetes og fedme bør forbruget af tørrede abrikoser ikke være overdrevent, da de er meget mere næringsrige end friske frugter. Deres kalorieværdi pr. 100 g er lig med 284 kcal.

http://plantsmed.net/recipes/kuraga-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Læs Mere Om Nyttige Urter