Vigtigste Korn

Forskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser

Når man ser vinduerne med farverige tørrede frugter, er det nemt at virkelig gå tabt. Foruden de sædvanlige tørrede abrikoser tilbyder svampe, rosiner, sælgere i dag at købe mere eksotiske tørrede abrikoser, unabi og tørret melon. Og hvis tørrede abrikoser for eksempel forsøgte næsten alt, så er den samme abrikos til os meget mindre velkendt delikatesse. Og helt forgæves. Hvad er forskellen mellem disse to typer tørrede abrikoser? Lad os prøve at finde ud af det.

definition

Abrikos - type tørret frugt; tørret abrikos lige fra stenen.

Tørrede abrikoser - en type tørret frugt; tørret abrikos, hvorfra benet blev fjernet.

sammenligning

Abrikos, i modsætning til tørrede abrikoser, er meget populær i Centralasien, hvor det blev betragtet som en generøs gave af Allah i oldtiden, blev den fejret i digte og legender. Hvorfor blev netop denne ære givet til abrikos? Dette skyldes, at denne tørrede abrikosfrugt betragtes som en af ​​de mest sunde delikatesser, der er doneret af naturen selv. Denne tørrede frugt er også lavet af store haven abrikos sorter, og fra små vilde frugter af bjerg abrikos, sød som honning. Hovedforskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser er, at den tørres direkte med benet indeni, det vil sige, at fostrets integritet ikke forstyrres på et hvilket som helst tidspunkt af tørring. I Tadsjikistan og Usbekistan anses frøet for at være fostrets hjerte, og fjernelse betyder at tage en meget værdifuld del ud af den tørrede frugt.

Det sker, at tør abrikos tørres direkte på grene af et træ. Meget bekvem måde, ikke? Derefter er det kun nødvendigt at fjerne frugterne fra træet, der blev tørret ud i vinden og den varme sol og pakke dem til opbevaring i store trækasser, skifte dem med mynteblade og basilikblad, for ikke at få bugger og mølllarver. Metoden til tørring i solen, når abrikoset bliver hårdt, som en sten, hedder "ofteobi". En anden måde at høste abrikos til vinteren - når store, kødfulde abrikoser, der er blevet fjernet fra grene, tørres i skyggen i lang tid - kaldes "soyagi". Sådanne ægte eksklusive abrikoser er ofte kun lavet til brug inden for familien og ikke til salg, fordi store mængder, så de sælges, forsøger at forberede sig på fremtiden så hurtigt som muligt. Sandt nok lider kvaliteten ofte.

Tørrede abrikoser i Centralasien er værdsat meget mindre og anvendes næsten ikke til mad: De fleste af dem eksporteres til det sted, hvor de kan lide pitted abrikoser og ikke forstår den sande værdi af abrikoser. Til fremstilling af tørrede abrikoser er abrikos (meget ofte ikke moden) skåret i længderetningen, og en knogle fjernes fra frugten. Derefter tørres produktet, men ikke med naturens hjælp - i solen eller i skyggen, men ved brug af benzinbrændere eller (i bedste fald) specielle ovne for at fremskynde processen, hvilket selvfølgelig ikke den bedste måde påvirker kvaliteten af ​​slutproduktet. Da de tørrede frugter, der er tørret på en naturlig måde, er meget glad for forskellige skadedyr, bliver fremtidige tørrede abrikoser befugtet med svovlsyreanhydrid, en forbindelse, der kan forårsage allergier. Det er på grund af dette, at tørrede abrikoser, der hovedsageligt er repræsenteret på butikshylder og på markederne, har en lys orange "termonuklear" farve. Denne tørrede abrikoskvalitet bør være mørkbrun i farven med en brun gråagtig farvetone. Men at finde sådanne tørrede abrikoser på salg er en meget vanskelig ting, så du bør være opmærksom på abrikoserne, som er svulmet meget sværere meget mindre ofte. Det er bedst at kigge efter et solidt, tørret abrikos, hvor der ikke er overskydende fugt, hvilket betyder at du ikke betaler for meget for "vand" og får et kvalitetsprodukt, der kan opbevares i lang tid. Tørrede abrikoser, mange frivillige forhandlere ofte fugter med vand, så det bliver tungere og dermed vokset og dermed i pris. Et sådant produkt kan dog hurtigt blive surt og forringes efter køb.

Det antages, at abrikos indeholder flere vitaminer og mineraler, den har en sødere og rigere smag end tørrede abrikoser. Abrikos - en komponent af denne pilaf, der giver den en uforlignelig smag og aroma. Og aprikos compot viser sig rigtig velsmagende og duftende.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-uryuk-ot-kuragi/

Hvordan er tørrede abrikoser forskellige fra tørrede abrikoser, den største forskel?

Valget af tørrede frugter på markederne er så stor, at du kan tænke i lang tid, før du køber. Ud over alle de velkendte delikatesser, som rosiner, tørrede abrikoser, datoer, svesker, tørret melon, tørrede abrikoser, tørret persimmon tilbydes til salg.

Tørrede abrikoser kendt for de fleste, få har nogensinde prøvet det i deres liv. Abrikos er ikke en velkendt delikatesse, men forgæves. Det er meget velsmagende. Overvej forskellene mellem disse to tørrede abrikoser og hvad der er mere nyttigt.

sammenligning

Tørrede abrikoser kaldes tørret frugt, nemlig tørret abrikos uden sten. Abrikos kaldes tørret frugt, nemlig abrikos, tørret sammen med stenen.

Den mest populære abrikos i Centralasien, i oldtidens digte, blev ofte nævnt denne type tørret frugt. Han blev betragtet som en gave fra guderne, fordi denne frugt var en meget nyttig delikatesse, som gav naturen. De gjorde det fra et stort udvalg af abrikoser dyrket i haver, samt små vilde sort dyrket i bjergene. Begge har en sødme beslægtet med honning.

Mange undrer: tørrede abrikoser og tørrede abrikoser hvad er forskellen? En af de vigtigste forskelle mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser er, at tørrede abrikoser tørres helt uden at fjerne stenene, og tørretørrede abrikoser opstår uden sten.

Tadsjikere og Uzbeks forbinder fostrets knogler med hjertet, tror at dens fjernelse tager en værdifuld del af den tørrede frugt.

Abrikos kan tørres direkte på grene af et træ, ikke fjerne fra dem under den brændende sol. Metoden er praktisk til brug. Det er kun for at fjerne frugten fra grene efter sådan tørring og pakning i kasser til opbevaring og konservering fra insekter. Den anden tørringsmetode består i at tørre dem i skyggen - de kødfulde frugter fjernes fra træet og tørres i lang tid på et sted, der er beskyttet mod solens stråler. Som regel sendes abrikos fremstillet ved den sidste metode ikke til salg, men bruges af hele familien. Det er mindre kvalitet, men meget velsmagende og nyttigt til kroppen.

Men tørrede abrikoser Asier er ikke så værdsatte og bruger kun lejlighedsvis det, og sender ofte til import. Smagen er sød og sur. Kina betragtes som fødestedet for tørrede abrikoser. Til produktion, skære abrikos og fjern benet, ofte fra et umodent foster. Det tørres ikke i sol og frisk luft, men i specielle teknologiske ovne, hvilket fremskynder processen, men reducerer produktets kvalitet. Det forklarer også, hvordan abrikos adskiller sig fra tørrede abrikoser. Under tørring arbejdes tørrede abrikoser med kemikalier, såsom svovlsyreanhydrid, for at beskytte mod insekter, som kan fremkalde allergier hos mennesker. Det er derfor på hylderne den har en så rig orange farve.

Naturtørrede abrikoser skal være af mørk farve, indført med en gråfarve, ikke fast i hinanden. Det er ikke ofte muligt at observere dette i butikken, det er bedre at give præference til en abrikos til køb. Tørret frugt af høj kvalitet vil være fast, uden overskydende fugt og vil fortsætte i lang tid, vil ikke blive sur. Leverandører kan fugte tørrede abrikoser med vand, så det har et mere appetitligt, saftigt udseende og vejer mere, er dyrere.

En masse oplysninger bekræfter, at abrikos er rigere i vitaminer, makro og mikroelementer, og også sødere og rigere i smag. Det tilsættes ofte til pilaf og giver en lækker smag med aroma. Og fra det unikke og lækre compote er kogt. Men selvom tørrede abrikoser mister nogle af deres gavnlige elementer, når de tørres, forbliver det et godt immunitetsprodukt for kroppen.

http://pristor.ru/chem-kuraga-otlichaetsya-ot-uryuka-osnovnaya-raznica/

Abrikos og tørrede abrikoser: Hvad er forskellen?

Der er to typer tørrede abrikoser - tørrede abrikoser og tørrede abrikoser. Disse tørrede frugter er ofte forvirrede, og nogle gange genkender de slet ikke til abrikoser. Lad os prøve at finde ud af, hvad deres forskel er, og hvad er mere nyttigt.

Særpræg af Orange Tørret Frugt

Alle ved, at tørrede abrikoser er den samme abrikos, kun tørret. Således er tørrede abrikoser tørret frugt. Tørrede abrikoser smager sød og sur, og deres hjemland er Kina. Tørrede abrikoser i hendes hjemland er meget mindre værdsatte end abrikoser, fordi knoglen, som i Centralasien er fostrets hjerte, fjernes fra hende. Og tørret "hjerteløst" abrikos sendes oftest til import.

Fra oldtiden har tørrede abrikoser fremstillet som denne: Modne abrikoser blev plukket, vasket, stenet og lagt i solen eller i skyggen. Desuden blev de lagt på en sådan måde, at frugten også ville blive blæst af vinden. Solen og luften var de vigtigste "kokke" i tilfælde af tørrede abrikoser.

Selvfølgelig fremstilles nu tørrede abrikoser på en helt anden måde - ovne bruges samt forskellige kemiske tilsætningsstoffer, f.eks. Som svovldioxid, svovldioxid, hvilket giver produktet en rig og lys orange nuance for at tiltrække kunder. Derfor bør du ikke købe tørrede abrikoser med syre-orange farve - det er desuden naturligt, det har en gråfarve, grå-orange, lidt sløv, men ikke lys.

Efter at have købt tørrede abrikoser skal gennemblødes i ti minutter i koldt vand og derefter skylles. Hvis det var farvet, vil nogle af farvestofferne afvaskes i løbet af denne tid, og du vil huske at du ikke længere behøver at tage tørrede abrikoser fra denne producent.

Et hundrede gram tørrede abrikoser indeholder lidt mere end 200 kilokalorier, 5 g protein, meget lidt fedt - 0,3-0,5 g, - 25 g kulhydrater, 70 g vand og 4 g kostfibre. Desuden er tørrede abrikoser inkluderet i mange kostvaner, da det som enhver produkt med en rig naturlig sammensætning er i stand til at bevare immuniteten og give den den nødvendige mængde næringsstoffer. Hun opfylder også meget godt sult.

Under tørring taber det nogle vitaminer og sporstoffer, men det er stadig et meget nyttigt produkt. Så det betragtes som en rekordholder for kaliumindhold - ca. 450 mg er indeholdt i hundrede gram. Ud over kalium omfatter sammensætningen af ​​tørrede abrikoser sporstoffer som calcium, fosfor, magnesium, kobber, jern, mangan. Tørrede abrikoser er en af ​​hovedkomponenterne i forskellige homøopatiske midler og er almindeligt anvendt i traditionel medicin.

På grund af det højere indhold af forskellige kostfibre har tørrede abrikoser en gavnlig effekt på maven, mave-tarmkanalen, genopretter og normaliserer nyrernes funktioner og renser dem. Tørrede abrikoser kan reducere kolesterol og er også en forebyggelse af sygdomme som hjerteanfald og slagtilfælde, normaliserer blodtrykket og væksten af ​​blodlegemer. Det er lige så nyttigt for personer med skjoldbruskkirtel og dem, der lider af diabetes.

Tørrede abrikoser er rige på aminosyrer og vitaminer som C, B, PP, E vitaminer samt vitamin A, bedre kendt som retinol. C-vitamin kombineret med E-vitamin har en gavnlig virkning på menneskets hud, hår og negle, nærer hukommelse og fremskynder hjernen og metabolske processer. E-vitamin, også kendt som tocopherol, forynder kroppen og holder den i balance. Beta-caroten holder syn i en normal tilstand, hjælper med at få dem i orden efter øjenkirurgi hurtigt.

Andet tørret abrikos

Abrikos, forresten, er også en abrikos. Det tørres kun sammen med knoglen og har en brunmættet skygge i modsætning til orange tørrede abrikoser. Måske, for en uerfarne køber, er abrikoser en mere eksotisk tørret frugt, og dens beskrivelse skal være lidt mere detaljeret.

Aprikos ligner ekstremt tørret abrikos mere end tørrede abrikoser. På grund af det faktum, at det tørres sammen med knoglen, varierer dens form ikke før og efter behandlingen.

Abrikos er højt værdsat i landene i Centralasien, for eksempel i Tadsjikistan og Usbekistan - de bruger det i kompotter, infusioner og endda tilføjer til pilaf. Han er endda rost i en række folkesagn, sange og digte fra asiatiske lande.

Med hensyn til brugen af ​​abrikos indeholder den samme vitaminer, sporstoffer og aminosyrer som tørrede abrikoser - de tager jo dem begge fra abrikosforfaderen. På grund af betydelige forskelle i fremstillingen anses det imidlertid, at abrikos er mere nyttigt - det undergår simpelthen ikke kemisk behandling og bevarer sine egenskaber mere fuldt ud.

Abrikos hjælper i strid med blodcirkulationen og anæmi, styrker vævene i kroppen, herunder knogle. Det er et fremragende værktøj til forebyggelse af kræft, lindrer hævelse og anerkendes som et godt diuretikum.

Abrikos kan være sød og sur sorter. Sour er egnet til forebyggelse af forkølelse og migræne, og slik har en positiv effekt på psyken.

http://eda-land.ru/kuraga/i-uryuk-v-chem-raznica/

Hvad er nyttigt abrikos og hvilken slags frugt

Fordelene og skaderne af abrikos undersøges ganske godt, med det resultat at ikke alle er anbefalet at bruge det. Tørrede frugter er altid blevet betragtet som den mest enkle og lækre mad. Den mest populære er abrikos. Som mange mennesker ved, har det ikke kun en behagelig sød smag, men har også et stort antal helbredende egenskaber. Emnet for produktfordele er altid relevant, men de taler om skade meget sjældnere. Men inden du begynder at bruge abrikos, anbefales det at fortælle dig kontraindikationerne på forhånd eller konsultere din læge.

Hvad er abrikos og hvordan ser det ud

Abrikos er en tørret abrikos, der har en knogle inde. Tørringsprocessen blev udført direkte på træet. Gradvist ændrede frugten farve fra rige lyse gule til mørk orange eller brun. Under indflydelse fra solen fordampes fugtigheden fra abrikosen, huden er tæt på knoglen. Abrikos bliver til abrikos på en naturlig måde, uden menneskelig indgriben.

Forskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser og kaisy

Abrikos er tørret abrikos med en knogle. Sådanne tørrede frugter har et stort antal helbredende egenskaber og ernæringsmæssige bestanddele. I øjeblikket er der flere typer tørret abrikos.

Tørrede abrikoser - halvdele af pitted tørret abrikos. Farven spænder fra lyse gule til mørkebrune. Lys farve angiver tilstedeværelsen af ​​kemikalier. Sådanne tørrede frugter anbefales ikke.

Kais er en hel frugt, hvorfra en knogle blev taget. Sporet af knoglen forbliver, inde i tomheden.

Abrikos - abrikos, som modnes og modnes på en gren. Under solens handling tabte frugten fugt og blev til tørret frugt, klar til brug.

Kemisk sammensætning og kalorieabrikoser

Sammensætningen af ​​tørret abrikos omfatter:

  • protein;
  • kulhydrater;
  • triglycerid;
  • phosphor;
  • kalium;
  • calcium;
  • jern;
  • organisk syre;
  • fiber;
  • vitamin A;
  • B-vitaminer (1, 2, 5, 6);
  • vitaminer i gruppe C, E, K.

Næringsværdi af produktet på grund af tilstedeværelsen af ​​sukker. De fleste frugter indeholder kulhydrater, de mindst proteiner. Den kaloriske værdi pr. 100 g er 213 kcal.

Nyttige egenskaber af abrikos

Det er godt for hjertet, og på grund af det høje indhold af næringsstoffer bruges denne type tørret frugt til at opretholde helbred og god tilstand hos både mænd og kvinder og hos børn.

Mange eksperter anbefaler at bruge tørret abrikos til mennesker med dårlig syn. Produktet anvendes også som et foryngelsesmiddel. På grund af det faktum, at tørrede frugter indeholder en stor mængde magnesiumsalte, anvendes de til hypertension. Regelmæssig brug af abrikos i små mængder forårsager blodtryk til at vende tilbage til normal.

For de mennesker, der hele tiden spiser tørrede abrikoser, er brud er et sjældent fænomen, da produktet hjælper med at styrke knoglevævet. Da ødem ikke undgås under graviditeten, kan abrikos bruges som diuretikum, men du bør konsultere din læge, da der er kontraindikationer.

Til kvinder

Abrikos gavner en kvindes krop og nærer den ikke kun indefra, men også udefra. De vigtigste nyttige egenskaber omfatter:

  • under graviditeten hjælper tørret abrikos med at normalisere hæmoglobin, eliminerer anæmi i den indledende fase af udviklingen;
  • i de sidste stadier af svangerskabet hjælper fostret til at klare forsinkelsen af ​​afføring;
  • For dem der elsker bronsfarven på huden, kan du bruge produktet, når du får solskoldning.
  • i nogle tilfælde hjælper med at forhindre infertilitet
  • hjælper blodprop.

Som det ses, er tørrede abrikoser meget gode for helbredet, som følge af, at kvinder sætter pris på produktet.

For mænd

Giver abrikosfordele til mænds krop. Hvis en mand er aktivt engageret i gymnastiksalen og søger at opnå et relieforgan, så er abrikos en uundværlig komponent i kosten. Det genopretter muskelfibre, fremmer vægtforøgelse, og takket være næringsværdien kommer følelsen af ​​sult ikke i lang tid. Det anbefales at spise tørrede frugter dagligt, hvis arbejdet er forbundet med hårdt fysisk arbejde.

På grund af det høje indhold af kalium normaliserer tørrede abrikoser hjertearbejdet. Hos mænd er der ofte øget tryk, dehydrering og hjerterytmeforstyrrelser. I disse tilfælde hjælper produktet med at løse problemer. Tørrede abrikoser indeholder beta-caroten, som gør det muligt for prostata at fungere normalt, og forbedrer derfor styrken. Også nyttig er grøn te med tørrede abrikoser, men i små mængder.

For børn

Hvis du tilføjer tørrede frugter i børns kost, kan du beskytte dem mod forskellige sygdomme. Til sygdomme omfatter:

  • problemer med syn, hvilket er vigtigt under studiet;
  • forebyggelse af smitsomme og forkølede
  • fordøjelsesproblemer, forstoppelse.

Da abrikos har en behagelig sød smag, kan den bruges til at lave lækre desserter og erstatter dermed usundt granulat. Også tørrede frugter kan bruges til at forberede kompoter.

Hvis du overfeeder barnet, begynder problemerne: oppustethed, mavesmerter, fødevareallergi. Før du går ind i abrikosen i barnets kost, skal du først rådføre dig med en børnelæge.

Indikationer for brug abrikos

Ofte anvendes abrikoser til følgende sygdomme:

Frugter hjælper med at bremse aldringsprocessen, holde klarhed i sindet. Mange mennesker forbereder en lang levetid, der kan opbruges op til 120-130 år.

Er abrikos tilladt under graviditet og amning?

Under graviditeten kan du bruge abrikos, da det indeholder en stor mængde nyttige stoffer, der er så nødvendige for forventede mødre:

  • styrker immunsystemet
  • forhindrer anæmi i sine tidlige stadier
  • fjerner forstoppelse.

Det skal også tages i betragtning, at der i sammensætningen af ​​tørret abrikos der er svovldioxid, hvilket gunstigt påvirker kvindens og det ufødte barns sundhed.

Tørrede og friske abrikoser betegnes som lactogene produkter, hvorved frugter bør anvendes under amning. Det skal forstås, at det er nødvendigt at overholde forsigtighedsregler og tage hensyn til kontraindikationer. Tørre abrikoser unge moder kan kun spise efter barnet er 3 måneder gammelt. De skal introduceres i kosten omhyggeligt, flere stykker om dagen, samtidig med at barnets generelle tilstand overholdes.

Er det muligt at spise abrikos, mens du taber

Sukker abrikos fordele selv dem, der forsøger at tabe sig. De nyttige egenskaber ved tørret frugt til vægttab omfatter:

  • forbedrer tarmfunktionen. Overvægtige mennesker oplever tarmproblemer, da sammensætningen af ​​biocenosen ændres;
  • kroppen modtager en stor mængde fiber, hvilket er meget nyttigt for at tabe sig;
  • tørret abrikos hjælper kroppen med at bekæmpe kroniske betændelser, der forårsager overvægt.

Inden du begynder at bruge dette produkt, skal du være fortrolig med kontraindikationer på forhånd, og det er bedst at konsultere din læge. Det anbefales ikke at bruge en stor mængde abrikos af følgende årsager:

  • produktet har en sød smag. Alle slik, selv med minimale kalorier, er skadelige. Søde fødevarer har en negativ effekt på hjernen og derved tvinger en person til at forbruge flere og flere højt kalorieindhold.
  • tørrede abrikoser refererer til højt kalorieindhold fødevarer. Brugen af ​​dette produkt kan ikke mætte kroppen på grund af manglen på protein og fedt, men det stimulerer aktivt appetitten
  • tørrede frugter kun bidrage til at gå op i vægt. Kroppen er overbelastet med kalorier, som senere bliver til kropsfedt.

Tror ikke, at på grund af tilstedeværelsen af ​​negative punkter bør overlade den tørrede frugt under vægttab. De kan bruges i fødevarer i små mængder.

Således er det muligt at bruge abrikos under vægttab, i små mængder hjælper det med at tabe sig. Overvejer de bedste 4-5 stykker i løbet af dagen. Hvis du bruger mere, så er der en chance for, at vægten ikke vil falde, men tværtimod vil stige.

Er det muligt at bruge abrikos med diabetes

Spis tørrede abrikoser til diabetes mellitus er mulig. Dette skyldes, at det glykemiske indeks for frisk frugt er meget højere. Det skal tages i betragtning, at mængden af ​​sukker i blodet på grund af den store mængde fructose øges, og hyppig anvendelse af abrikos kan føre til diabetes.

Hvordan man bruger abrikos

Tørrede abrikoser anbefales at bruge i små mængder. Hvis du følger denne regel, er der mulighed for at berige kroppen med vitaminer og ikke forårsage uoprettelig skade på det.

Det er umuligt at bestemme den daglige sats af abrikos. Dette skyldes det faktum, at frugten er et fødevareprodukt, ikke et lægemiddel. For ikke at skade sundheden anbefales det at spise ikke mere end 5 stykker tørrede abrikoser.

Før du begynder at bruge produktet, anbefales det at vaske den tørrede frugt under rindende vand, blød i 15 minutter og skyll igen.

Abrikosinfusion

For den menneskelige krop kan drage fordel af afkok af abrikos. Handlingsalgoritmen er som følger:

  1. Tag 1 kop tørret frugt (200 g).
  2. Hæld i emalje.
  3. Hæld kogende vand.
  4. Tæt lukket låg.
  5. Indpak et håndklæde og lad det brygge i ca. 15 timer.
  6. Stamkompote.

Bær kan spises, og væsken tages i løbet af dagen. Denne infusion er meget nyttig ved hypertension.

Anvendelsen af ​​abrikos i hjemmet kosmetologi

Abrikos bruges ofte som et ekstra værktøj til kosmetiske formål. Tørret frugt kan tilsættes til nærende og toning ansigtsmasker. Tørret abrikos er ideelt kombineret med honning, havre, creme creme - naturlige ingredienser nærer og fugter ansigtets hud.

Hvis du laver sæbe derhjemme, kan en lille mængde abrikos give det færdige produkt en behagelig lugt, en gylden nuance. Hvis du fjerner stenene og slib dem, så er denne blanding det ideelle grundlag for skrubber.

Abrikos madlavning

I lande, hvor abrikoser produceres i industriel skala, bruges den næsten overalt. Kogte retter kan virke ualmindeligt for nogle mennesker: tørret abrikos, bagt med kød, sukkerbelagt, kogt med salt. I Rusland brygges compote fra tørrede frugter. Tab ikke fordelen og gennemblødt tørret abrikos, selvom du bare insisterer det lidt i kogende vand.

Ofte bruges tørrede abrikoser til at gøre syltetøj. Teknologien til forberedelse er den samme som med friske frugter: Sov i søvn og kog indtil kogt, og hæld derefter i glasbeholdere.

Fordelene og skadene af abrikosfrø

Som mange ved, kan bringe abrikos fordel og skade kroppen. Man bør huske på, at kernen også indeholder et stort antal værdifulde stoffer, mens de har en særlig smag. Få mennesker ved, hvilke nyttige egenskaber knogler har.

Den største fordel kan henføres til den antiparasitiske egenskab af kernerne, en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Tidligere blev kernen brugt til at bekæmpe kræftceller. Det meste af vitamin B17 findes i bitter grober.

Blandt de mangler, der er værd at nævne indholdet i kernen af ​​hydrocyansyre, som kan blive en slags gift. Tilstedeværelsen af ​​bitterhed angiver indholdet af organisk gift. Hvis du spiser et stort antal kerner, kan du forårsage forgiftning af kroppen, for det vil være nok 30 g af produktet.

Du kan undgå skade i tilfælde, hvis du tilbereder eller tørrer yara i ovnen. Skadelige stoffer begynder at forværres, hvis de udsættes for høje temperaturer.

Det anbefales ikke at spise knoglerne til mad med:

  • diabetes;
  • leversygdom;
  • af graviditeten.

De første tegn på forgiftning vises efter 5 timer. De vigtigste tegn på forgiftning er sløvhed, hovedpine, kvalme, kramper, besvimelse.

Sådan tørres abrikos hjemme

Brugen af ​​tørret abrikos med knogle skyldes det høje indhold af vitamin B17. Du kan købe tørrede frugter i butikken eller forberede dem selv, men det vil kræve specielt udstyr eller den brændende sol i nogle uger.

Den skade abrikos og kontraindikationer

Før du begynder at gå ind i kosten af ​​tørrede frugter, er det nødvendigt at overveje fordelene og skaderne af tørret abrikos. Produktet kan påvirke personens generelle sundhed negativt. I nærværelse af en allergisk reaktion skal øjeblikkelig opgive brugen af ​​produktet. Også, tørret abrikos anbefales ikke til personer med svag mave.

Kontraindikationer omfatter:

  • problemer med fordøjelseskanalen
  • lavt blodtryk
  • tilstedeværelsen af ​​tarmbetændelse
  • mavesår;
  • børn, der endnu ikke er 1 år gamle
  • personlig intolerance abrikos;
  • laktationsperiode.

Tørrede abrikoser, som har et unaturligt udseende og som har været kemisk behandlet, kan medføre særlig skade.

Hvordan man vælger en abrikos ved køb

Ved køb af allerede færdigpakkede abrikoser anbefales det at være opmærksom på mærkning. Hvis frugten har været udsat for kemisk behandling, vil der være et tilsvarende mærke på pakken - E220. Du skal vælge udseende:

  • fostrets overflade. Mavespor er ikke tilladt på skræl, skader, skal skal nødvendigvis være krøllet;
  • farve. Udseende af den tørrede frugt bør ikke være attraktiv - brun mat skygge, rynket hud. Hvis tørret abrikos er gennemskinnelig og har en klar farve, blev den behandlet med svovldioxid;
  • pulpen er tæt, elastisk, udsender ikke juice;
  • duften er naturlig, diskret
  • hvis abrikos modnes på et træ, så har det en sød smag med surhed.

Sukkerholdig honningsmag indikerer forarbejdning sirup.

Sådan opbevares abrikos

Dette produkt har lave krav til opbevaring. Den nemmeste måde er at forberede en taske stof, der er foldet abrikos og rengøres på et tørt mørkt sted, som ikke falder i direkte sollys. Under opbevaring bør høj luftfugtighed ikke tillades, da tørrede frugter kan forringes let, men det anbefales ikke at overdrive.

konklusion

Fordelene og skaderne af abrikos var kendt i oldtiden. Læger brugte dette produkt til at behandle mennesker, lettet dem for mange sygdomme, herunder kræftceller. Til dato anvendes abrikos ikke kun til mad, men også i moderne medicin, kosmetiske formål. Før du køber en tørret abrikos, skal du huske på, at det kan forårsage skade på kroppen. Derfor bør du gøre dig bekendt med kontraindikationer, og bedst af alt skal du kontakte din læge.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/chem-polezen-uryuk-i-chto-eto-za-frukt.html

Tørrede abrikoser og tørrede abrikoser. Nyttige egenskaber

Tørrede abrikoser er tørrede frugter og er lavet af modne, saftige frugter af abrikos.

Den klassiske metode til fremstilling af tørrede abrikoser er en naturlig, naturlig proces, hvor solen og luften skal deltage. Folk har siden tørret op modne abrikoser, placerer de vaskede og skrællede frugter på et specielt udpeget sted, erstatter frisk frugt i solen eller gemmer sig i skyggen. Den naturlige tørringsproces varede i ca. en uge, hvilket resulterede i, at der blev opnået et sødt surt produkt med en fantastisk smag og aroma.

Desværre anvendes der specielt teknologiske ovne til fremstilling af denne tørrede frugt, og processen omfatter også brugen af ​​kemikalier (for eksempel svovldioxid) og andre tilsætningsstoffer, hvilket giver frugten en lys orange skygge, hvilket gør det færdige produkt farligt for helbredet. Derfor anbefales det ikke at købe tørrede abrikoser på markedet, især ved intens unaturlig farve (et kvalitetsprodukt skal have en svagt gråfarve, kan ikke være for våde eller fast sammen). Nå, da der ikke er nogen steder at gå, og der ikke er nogen vej ud, skal du suge de tørrede abrikoser (mindst ti minutter) i koldt vand og derefter skylle grundigt.

Opbevar tørrede abrikoser bør være i en glasbeholder, der tidligere er fjernet fra direkte sollys. Ved langtidsopbevaring anbefales det at overføre produktet til en beholder lavet af naturligt træ.

Abrikos eller tørrede abrikoser, hvad er ligheden og forskellen?

Der er to sorter af tørrede abrikoser, som normalt forveksles med hinanden - tørrede abrikoser og abrikoser. Forskellige navne på disse produkter skyldes deres forberedelsesmetoder og det faktum, at abrikos som regel tørres sammen med stenen og tørrede abrikoser uden den. Samtidig har abrikos en mere mættet brunlig skygge af huden og er forberedt på en udelukkende naturlig måde i fri luft.

Tørrede abrikoser, som nævnt ovenfor, fremstilles hovedsageligt industrielt og bages i specielle tørreovne. Derfor er abrikos meget mere værdsat, fordi den indeholder en større mængde vitaminer, der er nyttige til menneskers sundhed, såvel som makro og mikroelementer.

Der er flere sorter af tørret abrikos (bord, først, top og ekstra), og jo højere produktets første kvalitet, desto mere værdifulde sorten.

Nyttige egenskaber af tørrede abrikoser

Der er 215 kilokalorier pr. 100 gram tørret abrikos.

I processen med at tørre abrikoser taber selvfølgelig en del nyttige stoffer (hovedsagelig vitaminer), men andelen af ​​deres tab er ikke særlig stor.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/kuraga-i-uryuk-poleznye-svoystva/

Hvad er tørrede abrikoser fra abrikos?

Både abrikos og tørrede abrikoser er tørrede abrikoser. Forskellige navne på disse tørrede frugter skyldes deres præparationsmetoder. Du kan skelne, hvad der præcist skete på din plade med følgende tegn:

Bone. Abrikos er tørret abrikos med en knogle, tørrede abrikoser - uden;

Farve. Abrikos har en brunlig farve. I tørrede abrikoser, til bedre bevarelse, tilføjer producenter ofte svovldioxid, hvilket giver frugten en lys orange farve.

Hvordan tørres abrikoser til tørrede abrikoser og tørrede abrikoser?

Abrikos, som regel tørret på en naturlig måde - i skyggen eller i solen. Tørrede abrikoser bages i specielle tørretumbler og ovne.

Hvad er mere nyttigt - abrikos eller tørrede abrikoser?

Det menes, at tørret abrikos er sundere end tørrede abrikoser, da det indeholder flere næringsstoffer og vitaminer.

I Centralasien har lokalbefolkningen tørret abrikoser meget højere end tørrede abrikoser. Det tilsættes pilaf, kogte kompotter og infusioner fra det. I Europa er tørrede abrikoser meget mere populære.

Stil dit spørgsmål

Kommentarer (0)


    Ingen har efterladt en kommentar her endnu. Vær den første.

Populære

kommenterede

2019 Argumenty i Fakty JSC Generaldirektør Ruslan Novikov. Chief redaktør af den ugentlige "Argumenter og fakta" Igor Chernyak. Direktør for digital udvikling og nye medier AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru chefredaktør, Vladimir Shushkin.

http://www.aif.ru/dontknows/eternal/chem_kuraga_otlichaetsya_ot_uryuka

Hvad er mere nyttigt end tørrede abrikoser eller abrikoser

Tørrede frugter i dag anvendes i den menneskelige madration er meget mere voluminøs end for nogle få år siden. Den rige sammensætning af sådanne fødevarer er praktisk taget ikke anderledes end et frisk produkt, så folk forsøger at bruge de mest forskellige tørrede frugter så meget som muligt. Tørrede abrikoser er særlig populære i dag, men de kan også opdeles i to tørrede frugter: tørrede abrikoser og tørrede abrikoser. For at bestemme, hvad der er bedre end tørrede abrikoser eller tørrede abrikoser, skal du først forstå, hvad de er, og hvilke fordele de bringer til menneskekroppen.

Tørret abrikos med knogle er tørret abrikos. Halvtørret abrikos er tørret abrikoser. Mængden af ​​næringsstoffer, elementer og vitaminer i begge tørrede frugter er simpelthen utrolig, for når den tørres, forbliver den nyttige sammensætning næsten uændret. Derfor kan du finde i tørrede frugter som tørrede abrikoser og tørrede abrikoser:

  • jern;
  • calcium;
  • kalium;
  • phosphor;
  • fiber;
  • Vitamin C, PP, A og Vitamin B.

Det er nødvendigt at forbruge tørrede abrikoser og tørrede abrikoser i en vis mængde for aktivt at bekæmpe sygdommen som beriberi, hjerte-kar-sygdomme samt anæmi. Nok at spise omkring 5 stykker af sådanne tørrede frugter dagligt for fuldt ud at kompensere kroppen med nyttige stoffer. Sådanne delikatesser i kombination med honning er især nyttige. At reducere kolesterol og kontrolhormoner er mulig ved anvendelse af tørrede tørrede abrikoser og tørrede abrikoser.

Diabetes-, skjoldbruskkirtel- og nyresygdomme behandles godt med disse tørrede frugter. Selv bragte det faktum, at du ved hjælp af tørrede abrikoser aktivt kan bekæmpe udseende og dannelse af kræftceller. Hvis du forsøger at kombinere tørrede frugter med svesker og honning eller for eksempel valnødder, så vil en sådan nyttig saladsalat berige din krop med alle de nødvendige gavnlige stoffer. Fuldt tone det op og også rense blodet.

Selv på en diæt anbefales det at spise tørrede abrikoser. Med sin hjælp er det muligt at normalisere metabolske stoffer i kroppen og på grund af kalorieniveauet i tørrede abrikoser - for at fjerne sultens følelse. Som andre delikatesser anbefales det ikke at misbruge tørrede abrikoser, fordi det kan påvirke menneskekroppen negativt. Det første forbud er udseendet af forskellige allergiske reaktioner.

Specifikke af abrikos

En sådan tørfrugt, som tørret abrikos, er næsten identisk med tørrede abrikoser, men forskellen er stadig der, og den største forskel er, at tørret abrikos tørres på træet og opsamles, efter at det helt taber sin juiciness. Næringsstoffer, vitaminer og elementer i en sådan tørret frugt bevares til det maksimale, for under tørring kan denne frugt ikke modstå nogen kemiske og fysiske virkninger.

Hvad er mere nyttigt end tørrede abrikoser eller abrikoser vil kun kunne svare på en erfaren person, hvis svar vil blive bekræftet af argumenter og fakta. Begge tørrede frugter er kendetegnet ved et højt indhold af gavnlige stoffer, som deres anvendelse i den menneskelige kost er simpelthen uforanderlig.

http://zakluchenie.com/chtopoleznee/chto-poleznee-kuraga-ili-uryuk

Hvad er forskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser?

I sæt af tørrede frugter kan findes produkter, hvoraf nogle er klar til brug. Andre er som regel varmebehandlet før brug. At gæring (tør) kan bogstaveligt talt enhver frugt. Udøvelsen af ​​frugtpræparater går tilbage tusinder af år. I løbet af denne tid har en person udviklet mange teknologier ved hjælp af hvilken man kan opnå forskellige i tørrede frugter af samme frugt.

Tørrede abrikoser, tørrede figner og datoer, tørrede abrikoser, kaisa, svesker, tørrede æbler og pærer, rosiner, tørrede bananer, papaya, tørret melon, unabi osv. Selv kandiserede frugter kaldes undertiden tørrede frugter, da frugten stadig er grundlaget. Under tørringsprocessen sker følgende: Overskydende væske fjernes fra produktet i naturlige eller specielt skabte forhold. Dette hjælper med at forhindre ødelæggelse og forfald, bevar brugbarheden og et sæt nyttige stoffer. Lad os overveje forskellen mellem abrikos og tørrede abrikoser, for som du ved, kommer begge tørrede frugter fra abrikoser.

Abrikos og abrikos: Hvad er forskellen?

Abrikoser. Sådanne kødfulde appelsinfrugter, som du tager og spiser lige fra træet. Eller køb for vinteren i form af compote, syltetøj, syltetøj, marmelade, marmelade. Fra frisk frugt kan du lave en frugtsalat, en tærte, bagels, tærter. Abrikoser, selvfølgelig, høstet i form af tørretumblere.

Abrikos træer er opdelt i vilde og dyrkede arter. Den mest almindelige sort er almindelig abrikos. I det centrale Rusland vokser de manchuriske og sibiriske. I sæsonen for at sælge frugt kan du komme på tværs af "ananaska", "rødbredde", "gyldne fjer", "fremragende" og snesevis af sorter af tidlige og sene abrikoser på hylderne.

Så hvad er forskellen mellem abrikos og abrikos? Du kan få abrikos abrikos, men abrikos abrikos er ikke. I Centralasien fremstilles abrikoser kun fra vilde sorter af frugttræer, mens abrikos er sortens sort. Det er den vigtigste forskel - produktets tilstand: frisk eller tørret (tørret). Og så er det tid til at stille spørgsmålet igen: Hvad er forskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser?

Tørrede abrikoser og tørrede abrikoser: forskellen

Abrikos - en fermenteret abrikos med en knogle.

Tørrede abrikoser - pitted fermenteret abrikos.

Østlige nationaliteter mener, at abrikos er meget mere nyttigt end tørrede abrikoser, da dets "hjerte" (ben) ikke fjernes fra frugten, forstyrres abrikosintegriteten ikke. For at producere dette produkt er der ikke behov for særlig indsats. Tid og natur vil gøre alt selv. Frugter kan efterlades på træerne og vente på sommersolen og vinden til at tørre dem. Og du kan høste, nedbryde frugten et eller andet sted i skyggen og vente på gæringen. Hvis din bedstemor havde en vidunderlig frugthave, spiste du helt sikkert tørrede abrikoser som barn.

Madlavning af tørrede frugter fra abrikoser hjemme er kun egnet til privat brug. Men i industriel skala ved hjælp af specielle teknologier, der fremskynder fermenteringsprocessen. Ved du, hvorfor tørrede abrikoser har en så rig orange farve? Fordi før tørring behandles produktet med specielle stoffer. Abrikos fumigeret sjældnere, så det er mindre attraktivt i udseende, men ikke mindre velsmagende.

Så lister vi de vigtigste forskelle:

  • tilstedeværelsen af ​​knogle;
  • farve (abrikos har en mørk næsten brun skygge);
  • tørringsmetode (tørrede abrikoser tørres mindre ofte under naturlige forhold);
  • popularitet i en bestemt kulinarisk kultur.

Hvordan vælger man et kvalitetsprodukt?

Hvis du har mulighed for og lyst til at forberede tørrede abrikoser selv, så vil du beskytte dig selv og dine kære så meget som muligt. Normalt friske frugter ikke vaskes, undtagen når det er planlagt at få tørrede abrikoser, eller de er for forurenede. For nemheds skyld skal du tage en stor bakke eller bageplade, dække med en avis, læg frugt i et lag. For at beskytte mod insekter kan du dække med gasbind. Lad bakken stå på altanen på gården. Abrikoser skal omstilles regelmæssigt, og under regn bliver det gemt under et skur. Når frugten er tør nok, skifter de den ind i en trækasse med plader af mynte og salvie (fra parasitter). Abrikos er nogle gange opbevaret i lommetørklæder.

Shop produkt skal vide, hvordan man vælger. Så, abrikos bør være så tør og hård som muligt, uden skimmel og hvid blomst, mørke pletter, forringelse, forurening. Tørrede abrikoser bør heller ikke være for våde.

Kvalitetsabrikos har en ensartet brunlig farve, og tørrede abrikoser er mørk orange uden inklusioner af rød eller gul. Blegetørrede abrikoser blev nøjagtigt behandlet med svovlsyreanhydrit og kan derfor forårsage en allergisk reaktion.

Tørrede frugter bør smuldre, ikke holde sig til hinanden. Sidstnævnte kvalitet indikerer, at der er fugt, hvilket reducerer produktets holdbarhed. En anden måde at kontrollere kvaliteten på er at blødgøre. Hvis der efter 10-15 minutter farves vand fra den tørrede abrikos, tilsættes der et farvestof, der giver en karakteristisk farve (ikke den bedste kvalitetskarakteristik).

Se også:

På grund af det faktum, at knoglen er konserveret i abrikos, og produktet ikke har undergået kemisk behandling, anses det for mere gavnligt end tørrede abrikoser. Det bevarer flere næringsstoffer, da en del af dem er indeholdt bare i "kernen". Abrikosfrø er meget velsmagende, som nødder og ikke mindre nyttige. Tørrede abrikoser er rige på vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer, organiske syrer, saccharose. Bidrage til vedligeholdelsen af ​​det kardiovaskulære systems funktioner, mave-tarmkanalen, forbedre fordøjelsen, lette afføringen. Men mennesker med hormonelle kroniske sygdomme, lever og nyresygdomme bliver nødt til at afholde sig fra at forbruge alle typer tørrede abrikoser.

Læs andre interessante overskrifter

http://ladyspecial.ru/zdorovie/pitanie/polza-produktov/uryuk-i-kuraga-otlichie

Tørrede abrikoser og tørrede abrikoser Hvad er forskellen

Når der er slush uden for vinduet, løber de egne lagre af frugt ud, og kroppen kræver hurtig fodring, tørrede abrikoser kommer til undsætning. Fordelene og skader på kroppen, hvor mange frugter du skal spise hver dag for at få den ønskede effekt, kemisk sammensætning, mulige bivirkninger - alle disse spørgsmål skal præciseres på forhånd, inden du bruger produktet. Dette gælder især for folk, der ikke adskiller sig i et godt helbred.

Hvad er tørrede abrikoser

Abrikoser dyrkes i store områder - fra Rusland til Australien. Anlægget er dyrket i mindst fire tusind år. Frugterne af denne varmelovende kultur er desværre ikke opbevaret i lang tid. Derfor fremstiller de ofte forskellige præparater: syltetøj, compote, juice og endda alkohol. Ofte for at bevare afgrøden, der anvendes tørring. Flere typer tørrede frugter er lavet af abrikoser:

Abrikos - frugten, tørret helt sammen med knoglen. Oftest bruges til madlavningskompoter.

Kajsa - hele tørfrugten med tidligere ekstraheret knogle.

Ashtak-ptaktak - tørret frugt, der kræver høje lønomkostninger. For at få det, abrikoser slippe af med knoglerne, fjern kerner fra dem, som sættes tilbage i frugten.

Tørrede abrikoser - tørrede abrikoshalvdeler ved hjælp af en særlig teknologi.

Næringsværdi og sammensætning af tørrede abrikoser

Tørrede frugter af abrikos tilhører kategorien højt kalorieindhold. I 100 g indeholder de 232 kcal. Den største andel står for kulhydrater - næsten 40% af dem, proteiner - ca. 6% og en smule fedt - kun 0,46%. Derudover er der i tørrede abrikoser en stor mængde kostfiber - 55%. Imidlertid er den største fordel ved tørrede abrikoser til den menneskelige krop et rekordmineralindhold:

Vitaminsammensætning er meget beskeden end i frisk frugt. Imidlertid indeholder 100 g tørrede abrikoser:

5,83 mg vitamin A;

5,5 mg vitamin E;

4 mg vitamin C;

3,9 mg vitamin PP;

3,5 mg beta caroten;

0,2 mg vitamin B2;

0,1 mg vitamin B6.

Fordelene ved tørrede abrikoser til menneskekroppen

I mange århundreder bruger folk de gavnlige egenskaber hos tørrede abrikoser. Dette produkt er især værdifuldt på grund af dets evne til at bevare de sporstoffer, det indeholder. På grund af sådanne egenskaber er den almindeligt anvendt til forskellige formål: kulinarisk, medicinsk, kosmetisk. Tørrede abrikoser anvendes i ren form, såvel som i kombination med andre produkter tilsættes knuste tørrede frugter som krydderi til forskellige retter. Her er hvad tørrede abrikoser er nyttige til:

Stimulerer fordøjelsesprocessen

En stor mængde kostfiber i tørrede abrikoser bidrager til hurtig normalisering af tarmene. Cellulose har en mild afførende virkning, der forhindrer forstoppelse. Pektin beskytter kroppen mod dehydrering, fjerner tungmetaller.

For maksimal effekt er det ønskeligt at bruge tørrede abrikoser inden måltiderne - i 20-30 minutter. En dag vil være nok til at spise en håndfuld tørret frugt (ca. 100 g). En større mængde kan forårsage den modsatte virkning.

Østmedicin mener, at der kun er to tegn på sundhed: en tynd og en stærk rygsøjle. Til rengøring af tarmene anvendes en blanding af "børste", hvilket eliminerer selv uopløselige stoffer (hår, knogler osv.). At forberede:

Hakket hakket og tørret tørret frugt: 100 g svesker og 150 g tørrede abrikoser.

Tilsæt blandingen 1 el. l. senna, blande.

Hvis du ønsker, kan du hælde lidt honning - højst 4 spsk. l.

Det er nødvendigt at bruge midler inden for 5-7 dage på 1-2 Art. l. før eller under middagen, mindst 2-3 timer før sengetid.

Styrker immunforsvaret

Forskere har etableret effekten af ​​tørrede abrikoser på niveauet af immunitet. Særligt mærkbar effekt af tørret frugt under sygdom, når kroppen er svækket. Ud over at genoprette forsvar hjælper frugterne med at minimere de negative virkninger af lægemidler under antibiotikabehandling, samt give styrke, fremme hurtig genopretning efter operation og forbedre hjernefunktionen.

En sådan imponerende liste over positive effekter på kroppen forklarer let inddragelsen af ​​tørrede abrikoser i patientens kost. Tørret frugt forkorter virkelig genopretningsperioden efter en sygdom.

Det er dog bedst at bruge det til forebyggelse. For at få det mest nyttige produkt, kan tørrede abrikoser kombineres med andre lige værdifulde komponenter. For eksempel fremstilles som en tonic en blanding af de følgende ingredienser:

Hvide rosiner - 100 g;

sorte rosiner - 100 g;

svesker - 200 g;

valnød - 200 g;

Naturligvis skal alle ingredienser være friske og af god kvalitet, honning - naturlig. Alle tørrede frugter skal renses grundigt og tørres derefter. Fra citronen skal du fjerne knoglerne. Hvis det ønskes, kan du skræl peeling, men det er bedre ikke at gøre det - der er endnu flere næringsstoffer i citronskallen end i papirmassen. Derudover vil den give den færdige blanding en krydret bitterhed.

Færdige produkter, undtagen honning, skal knuses. Blenderen eller kødkværnen vil perfekt klare denne opgave. Ensartethed behøver ikke at nås. Det er nok at blande den resulterende blanding godt og hælde honning ind i den. Denne medicin er sikker på at nyde børn. Det kan dog kun indtages med 1 tsk. tre gange om dagen, en halv time før måltiderne.

Hjælper med at tabe sig

Højt kalorieindhold i tørrede abrikoser forhindrer ikke, at det indgår i antallet af diætprodukter. Et sådant paradoks har en simpel videnskabelig forklaring. Faktum er, at kulhydraterne indeholdt i den tørrede frugt ikke er tomme. De hjælper til hurtigt at opnå en følelse af mæthed og holde det i lang tid.

For at redde figuren har tørrede abrikoser også et helt kompleks af positive egenskaber:

brugervenlighed som snack

gavnlige virkninger på fordøjelsessystemet

slippe af med overskydende væske.

En god effekt kan opnås, hvis du regelmæssigt gør en fastedag. For at gøre dette, til aftenen hæld 200 g rene tørrede abrikoser med vand. Om morgenen drikker væske. Frugter er opdelt i 5-6 portioner og forbruges i løbet af dagen, vaskes med te eller vand. Dette er vigtigt! Du skal drikke meget - mindst 2 liter om dagen.

Advarsel! Kost på tørrede abrikoser bør ikke vare længere end 1-2 dage. Frugter kan ikke give alle kroppens behov. På grund af manglen på protein kan nogle sundhedsmæssige problemer begynde. Derudover vil metabolismen sænke, hvilket er yderst uønsket for vægttab.

Forhindrer hjerte-kar-sygdomme

Tørrede abrikoser er meget rige på kalium. Derudover indeholder den en masse magnesium. Og disse er de to vigtigste komponenter til opretholdelse af sund hjerte muskel og normaliserende tryk. Derfor i årenes løb-core patienter helt sikkert omfatter i kosten abrikoser for at berige kosten med værdifulde sporstoffer (LE Smirnov et al. Fremgangsmåder til rehabilitering af patienter med cardiovaskulære sygdomme. Saransk, 2007). Især tørrede frugter har brug for børn med hjertesygdomme (Pikanova OS Features ernæringstilstand børn med sygdomme i det kardiovaskulære system. Almanak for sygepleje. Irkutsk, 2001, №1-2).

På den anden side er der modstandere af en sådan teori, der anser fordelene ved tørrede abrikoser for at styrke deres hjerter som konstrueret. Efter deres mening udfører ud over rensning af tarmene ikke tørrede abrikoser nogen funktioner. Hvis du har brug for at støtte hjertet, er det bedre at være opmærksom på abrikoset - det vil medføre flere fordele.

Forbedrer syn

Den appetitlige orange farve på tørrede abrikoser angiver, at den indeholder en stor mængde caroten - et stof, der er meget sundt for sygeorganerne. Således har tørrede abrikoser en multifacetteret effekt:

hjælpe med at forbedre synsstyrken;

forebygge udvikling af inflammatoriske processer

beskytte mod udvikling af grå stær.

Det er vigtigt! Med nogle patologier af skjoldbruskkirtlen, karoten er ikke fuldt absorberet af kroppen, eller er slet ikke absorberet. I dette tilfælde vil tørrede abrikoser være ubrugelige til forebyggelse af øjensygdomme.

Nyttigt for gravide kvinder.

De store fordele ved tørrede abrikoser til en kvindes krop i barneperioden er åbenlyse. Hun løser flere vigtige problemer på en gang (Luneva O. N. og andre. Kost til gravide. Prioriteter og videnskabelig støtte til gennemførelsen af ​​statspolitikken for sund ernæring i Rusland, 225):

giver kroppen med let fordøjelige mineraler;

giver dig mulighed for at undgå overdreven fedtforbrug

regulerer arbejde i fordøjelsessystemet

forhindrer forstoppelse

lindrer hævelse;

leverer en tilstrækkelig mængde jern, der hurtigt normaliserer hæmoglobinniveauet i blodet.

Styrker styrken

For en mands krop er fordelene ved tørrede abrikoser også meget vigtige. Ud over den generelle styrke effekt vil velsmagende frugter beskytte mod udseendet af urologiske sygdomme, samt forbedre blodcirkulationen, rengøre karrene og normalisere hormoner.

På grund af aktiveringen af ​​blodcirkulationen i bækkenområdet forbedrer tørrede abrikoser styrken hos mænd, øger libido og har en gavnlig effekt på kvaliteten og antallet af spermatozoer.

Udbredt i kosmetologi

Teoretisk set bør brugen af ​​tørrede abrikoser i fødevarer på grund af antioxidanter have en positiv indvirkning på udseendet, forbedre tilstanden af ​​hud, hår, negle osv. Men kvinderne gik videre. Som bekendt kan den maksimale effekt opnås, mens du tager stoffet indenfor og udenfor.

Der er mange opskrifter, der anvendes aktivt i kosmetologi. Her er blot nogle få af dem:

To dampede frugter anbragt på øjnene. Det fjerner perfekt puffiness.

200 g tørrede abrikoser knust i puré, blandet med 2 tsk. pulveriseret mælk. I 15 minutter sættes blandingen på ansigtet. Derefter vaskes med vand. Dette er en nærende maske. Det nærer hurtigt huden med gavnlige stoffer.

To tørrede frugter hældte kogende vand. Efter dampning, jorden med en blender. 1 tsk. semolina hældte grøn te og lader svulme. Derefter tilsættes 1 tsk. cremefløde og tørrede abrikoser. Ansøg om i 15 minutter. Når du har fjernet masken, skal du tørre ansigtet med varmt mineralvand. Værktøjet fugtiger huden perfekt.

2-3 stk tørrede abrikoser er jorden. Æggeblomme blandes med 1 tsk. honning og 1 spsk. l. vegetabilsk olie. Tilsæt 2 spsk. l. appelsinsaft. Masken holdes i 15 minutter og vaskes derefter af. Værktøjet har en tonic effekt.

Skaden af ​​tørrede abrikoser til menneskekroppen

Det eneste, der er skadelige tørrede abrikoser, er alle former for konserveringsmidler, som i vid udstrækning anvendes til høst af tørrede frugter. Hver producent forsøger at gøre deres produkter så attraktive som muligt for køberen. Derfor anvendes alle (nogle gange endda sundhedsfarlige) metoder.

Ved den naturlige tørring af frugt i solen mister de deres farve, bliver mørkere, til tider erhverver en gråtoning, det vil sige at miste deres præsentationsevne. Det er disse tørrede frugter og skal købes i butikken.

For at undgå beskadigelse af varernes udseende behandler underholdende producenter tørrede abrikoser med specielle stoffer, for eksempel svovloxid. Denne procedure beskytter frugten mod skade, men er skadelig for menneskers sundhed. Svovloxid med regelmæssig brug af tørret frugt kan akkumulere i kroppen. Medicinske undersøgelser har vist, at dette stof fremkalder udviklingen af ​​allergier, såvel som sygdomme i bronchi og lunger (Rangan U. Consumer Reports News: 4. juni 2010).

Ved overdreven forbrug af produktet kan den potentielle skade af tørrede abrikoser til kroppen være som følger:

Hos mennesker med kroniske alvorlige patologier i fordøjelsessystemet kan fostre forårsage forringelse.

I tilfælde af diabetes mellitus er det nødvendigt at meget omhyggeligt indbefatte tørrede frugter i kosten, idet de tidligere har beregnet den tilladte mængde og har konsulteret en læge. Ukontrolleret indtagelse kan føre til hyperglykæmi, da der er en stor mængde fructose og glukose i produktet.

På grund af det høje kalorieindhold er det nødvendigt at begrænse dele af tørret frugt til personer med overvægtige problemer.

Hvis du er tilbøjelig til allergi, skal du først tilsætte tørrede abrikoser til din kost efter at have konsulteret en læge.

Kontraindikationer

Absolut kontraindikation for brugen af ​​tørrede abrikoser er kun forekomsten af ​​en allergi over for dette produkt. I andre tilfælde skal du styres af sund fornuft, så er der ingen problemer. I små mængder vil tørrede frugter medføre ekstraordinære fordele for enhver organisme. Men store portioner kan skade en stærk og helt sund person.

Det anbefales ikke at blive båret væk af tørrede abrikoser til personer, der lider af:

en tendens til allergiske reaktioner

Hvordan man bruger tørrede abrikoser

Hvad angår hvor meget du skal spise tørrede abrikoser om dagen, har eksperter ingen tvivl. Ernæringseksperter, læger og kosmetologer er enige i deres opfattelse: 100 g frugt er den maksimale del for en voksen sundt person. Tørret frugt er trods alt et meget koncentreret produkt. For eksempel i 100 g frisk abrikosfrugt 2 g fiber og i tørret - så meget som 18 g!

Naturligvis, hvis der er sundhedsafvigelser fra normen, skal delen stå i forhold til dens evner. Den bedste mulighed er at tilføje tørrede abrikoser i forskellige retter. For eksempel kan du bage brød, kogesuppe, lave fyld til tærter, lave lækre desserter, drikkevarer osv. Tørrede abrikoser er godt kombineret med mange produkter - ris, nødder, fisk, kød mv.

Hvis det er muligt, er det bedre at lave tørrede abrikoser alene. Det er nemt:

Skær de vaskede abrikoser og få en knogle.

For at opretholde en smuk farve i 2-3 minutter skal du placere frugten i en opløsning (1 tsk. Citronsyre i 1 liter vand) eller hold fast damp.

Du kan tørre i solen. Men dette kræver de strålende stråler og 1-2 uger tid. Om natten skal frugten rengøres ind i huset.

Enklere og hurtigere i tørre abrikoser Elektriske tørretumblere: første 2 timer ved 50-60 ° C efterfulgt af temperaturstigning til 70-80 ° C, for at afslutte tørreprocessen anbefales igen ved 50-60 ° C

For at kunne bruge produktet så behageligt som muligt, er det nødvendigt at korrelere den mulige fordel og skade på tørrede abrikoser til kroppen. Hvor meget at spise er det vigtigste spørgsmål, der afgør, hvor positivt produktet vil være. I tilfælde af tørrede abrikoser er moderering en garanti for et godt helbred.

http://baba-deda.ru/news/4217

Læs Mere Om Nyttige Urter