[vc_message color = "alert-succes"] Lær: Hvordan og hvor skal man opbevare kyllingekød korrekt, så den bevarer alle de nyttige egenskaber og ikke beskadiger kroppen. [/ vc_message]

Harm af kyllingekød

• Den største ulempe er huden. Det har en masse fedtvæv. Før du spiser kød, er det bedre at fjerne huden, hvilket vil hjælpe med at eliminere dets skade. Undtagelsen er huden på vingerne, øm og ikke fedtet.
• De væsentlige fordele ved kyllingekød gælder kun for hjemmelavet kylling. Hvad angår fuglen, der købes i butikken, kan skaden i det være mere end god. Mange virksomheder fodrer hønsekyllinger med antibiotika og hormoner, hvor der naturligvis kun er ringe brug. Anabolske hormoner er også tilsat til kyllingfoder for hurtigt at dyrke fugle og øge deres vægt.
• Hvis kyllingekødet ikke er blevet behandlet tilstrækkeligt, kan det forårsage aktiv reproduktion af bakterier i tarmen og forgiftning af hele organismen som følge heraf. Derfor skal kyllingen koges godt før brug.
• Også misbruger ikke røget og stegt kylling, da disse retter er kilder til skadeligt kolesterol. Den mest nyttige er kogt kyllingefilet, der ofte er inkluderet i atleter kost og bare mennesker, der ønsker at holde deres form og sundhed i orden.

[vc_message color = "alert-succes"] Lær: Hvordan vælger du det rigtige kyllingekød for ikke at skade kroppen. [/ vc_message]

Som vi ser, er kyllingens fordele og skade et meget kontroversielt problem. Med et ordentligt moderat forbrug af kød, hjemmelavet kylling bliver dette produkt en værdig del af din kost.

Det vil se sådan ud:

Kopier teksten nedenfor:

Kylling er den mest almindelige type fjerkræ. Kyllinger opdrættes til kød, æg, fjer og fluff. Kødtilberedning er en populær brug i hverdagen. Det er meget værdifuldt for organismens liv.

Kyllingen indeholder sådanne vitaminer som A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, B12, beta caroten, C og E samt mineralske stoffer såsom fluor, kobber, chrom, kolbat, svovl, fosfor, jod, natrium, magnesium, kalium, calcium, zink, mangan og jern.

Det er interessant! I kogt kylling er kalorieindholdet højere end i rå kylling.

Fordele og skade ved hjemmebrug

Kyllingekød fra naturland indeholder en stor mængde aminosyrer, der let absorberes af kroppen. Kylling har lidt fedt, så lidt kolesterol. Det er nyttigt for immunitet, brug beskytter vores krop mod miljøets negative virkninger.

Læger anbefaler at bruge kylling bouillon, da det hjælper med at genoprette styrken af ​​en svækket krop. Vitaminer indeholdt i sammensætningen af ​​kyllingen, forbedre processen med bloddannelse, normalisere metabolske processer i kroppen. Når du spiser kylling med grøntsager og urter normal aktivitet i mave-tarmkanalen. Genopret skønheden i hår, negle og hud, indeholdt vitaminer fra gruppe B.

Vores knogler og muskler har den største fordel ved at spise kylling, da den indeholder en stor mængde protein, hvilket er et fremragende byggemateriale. Proteinet har også en gavnlig effekt på hjernens udvikling.

En stor mængde vitamin-mineralsammensætning påvirker normaliseringen af ​​nervesystemet, så hvis en person lider af søvnløshed, depression og andre "nervøse" tilstande, er det simpelthen nødvendigt at spise kylling. Kylling bør også bruges til forebyggelse af hjerteanfald, slagtilfælde og iskæmi.

Spis ikke huden og mørke dele af kyllingen. Huden i løbet af sin levetid akkumulerer skadelige stoffer, der kan påvirke kroppen negativt. Det er bedre at fjerne det før madlavning.

Spis ikke kylling og røget og stegt. Hvis kyllingen først blev dårligt forarbejdet, er sandsynligvis skadelige bakterier begyndt at formere sig i tyktarmen, og putrefaktive processer er begyndt. På grund af brugen af ​​sådant kød kan være forårsaget af forgiftning af kroppen.

Fordele og skade på shopping kylling

Hvis du ikke kan købe hjemmelavet landsbykylling, køber mange mennesker dem i butikker. Det kan sælges kølet eller frosset. Det er svært at bedømme fordelene ved kødet af en sådan kylling, da alle ved, at kunstigt voksede kyllinger vokser på antibiotika, hormoner og andre komponenter.

Disse procedurer er udført for at sikre, at kyllingens vægt voksede hurtigt og for at forhindre en række sygdomme. Brugen af ​​sådant kød kan forårsage hormonforstyrrelser i kroppen og andre sygdomme. Kvaliteten afhænger også af de forhold, hvor kyllingen blev holdt, hvordan den blev fodret, og hvor meget vand det så, hvordan det blev transporteret og hvordan det blev opbevaret i butikken.

I madlavning

Separate dele af kylling kan bruges til fremstilling af kulinariske retter: i dette tilfælde er filet, lår og shin perfekt til madlavning af koteletter, salater, koteletter, pilau og gryder. Bagdelen og slagteaffaldet vil tjene som en god mulighed for madlavning bouillon og supper.

Tip! Shop kylling bør omhyggeligt udsættes for varmebehandling, mens du fjerner huden på forhånd.

Begrænsning til brug

1. Røget og stegt kylling har en stor mængde skadeligt kolesterol.
2. Må ikke anvendes til personer, der er allergiske overfor kyllingeprotein.

• Du kan gemme kylling i en plastikpose, i en glasbeholder, i en vakuumpakke og i en beholder.
• 24 timer kan opbevares kylling ved en temperatur på 7-10 ° C;
• 48 timer ved en temperatur på 4-7 ° C;
• 72 timer ved en temperatur på 0-4 ° C;
• 96 timer ved en temperatur på -2-0 ° C;
• Op til 3 måneder kan opbevares ved -8... -5 ° C;
• Op til 6 måneder ved en temperatur på -14... -8 ° C;
• Op til 9 måneder ved en temperatur på -18... -14 ° C;
• Op til et år ved en temperatur på -24... -18 ° C;

Calorie 238kcal

Proteiner: 18,2 g. (~ 72,8 kcal)

Fedt: 18,4 g. (~ 165,6 kcal)

Kulhydrater: 0g. (~ 0 kcal)

Energiforbrug (b | W | y): 30% | 69% | 0%

Hvad er sundere dampet kylling eller kogt kylling?

I dag begynder russerne at knytte sig til de mest stive kostvaner for at fjerne overvægt, forlænge deres ungdom og simpelthen forblive sunde og smukke i mange år.

Hvordan er det muligt at opnå alt dette uden at gøre brug af farlige faste dage? Denne metode er. Bare opgive kogte produkter, erstatte dem med dampet. Det har længe været kendt, at denne mad er meget nyttig, den bevarer alle vitaminer og mineraler. Men folk deler stadig meninger. Nogle mennesker tror, ​​at dampprodukter ikke kan spises på grund af deres ubehagelige smag, andre kan lide det meget, men der er ingen tid til madlavning.

Det er ingen hemmelighed, at denne metode giver os kostmad. Men hvor mange fordele er der i det, er det virkelig velsmagende, og hvor meget tid er brugt på oprettelsen?

Sandheden om fordelene

Faktisk er de produkter, som værtinden har dampet, bevare deres vitaminer, især A og C, intakte og sikre. Desuden ændrer farverne på de lyse ingredienser sig ikke, og de bliver ikke mindre eller større i størrelse. Skålen vil have et æstetisk udseende, en behagelig lugt og uden tvivl vil gæsterne gæste deres sundhed. Men for at opnå sådanne resultater skal du være i stand til korrekt at behandle produkter med damp.

Hvorfor kalder vi denne mad kost? Fordi der praktisk talt ikke er noget fedt i det, fordi kokken ikke bruger smør under kogningsprocessen.

Damp godbidder mindre kalorier end stegt eller kogt. Igen takket være fraværet af olie. Nå og det faktum at du spiser dem, beskytter dig mod skadelige kræftfremkaldende stoffer. Når de stegte, ville de være opstået nødvendigvis og efterfølgende ville være i vores mave.

Dem, der ønsker at tabe sig, først og fremmest anbefalet dampføde. Nyd sådanne produkter, du vil ikke lide af sult, og udmattende træning i gymnastiksalen vil ikke være så nødvendigt - kroppen vokser markant i færd med at spise måltider for et par.

Sandheden om smag

Velsmagende eller ej? Dette er, hvad mange der tør at gå fra stegning til dampning vil vide.

Det er klart, at den sidste mulighed giver mere juice i mad. Derudover gør maden efter dampning os lykkelige med sine originale farver, mens efter rostning af grønne grøntsager, for eksempel mørkere, mister tomater deres mættede røde farve, og der sker noget lignende med andre produkter. De stopper også ildelugtende som de lugtede før madlavning. Resultaterne af dampkogning giver ret modsatte resultater.

Sandheden om madlavningshastighed

Hostesses, der har dampkøler eller mikrobølger, hvor der er en dampbehandling mode, vil bruge en smule tid til at få en velsmagende og sund næringsret.

Disse to elektriske enheder er gode, fordi de ikke tillader mad at brænde, i modsætning til gryder og gryder, som vi ved et uheld kan glemme ved at sætte det på ovnen. Hvis du medtager dampning i en mikrobølgeovn, kan du ikke bekymre dig om, at flere forskellige produkter placeres i det på én gang. De vil ikke blande, og du vil spare din tid.

Hvis derhjemme ikke er nogen af ​​apparaterne, der blev nævnt ovenfor, og du vil lave mad til et par, skal du bruge følgende metode. Hæld vand i gryden, dæk tanken med en sil eller madrist, og der skal være et godt låg over det. Desværre kan denne metode kun lave lidt mad ad gangen.

Kyllingekød har en særlig fordel på grund af sin unikke sammensætning. Du skal vide, hvordan du klargør det korrekt for at bevare alle de positive egenskaber ved produktet. Før du bruger, bør du gøre dig bekendt med kontraindikationerne og mulig skade på kyllingekød.

struktur

Kylling er det mest almindelige fjerkræ. Den dyrkes i næsten alle lande på jorden. Ingen slags kød har i sin sammensætning så mange vigtige stoffer til menneskekroppen som i kyllingen. Den er lav i fedt og mange aminosyrer, den indeholder næsten ingen kulhydrater og kolesterol.

Produktet er rig på vitaminer og mineraler. Blandt dem er:

• vitaminerne A, Bl, B2, B2, B3, B5, B6, B9, C, E;
• kalium;
• svovl;
• natrium;
• magnesium;
• jern;
• zink;
• calcium;
• phosphor;
• chlor.

Kyllingekødets sammensætning omfatter aminosyrer:

1. Tryptophan. Omdannet til serotonin, der forårsager mental afslapning. Hvis en person har en utilstrækkelig mængde tryptofan i blodet, er han tilbøjelig til hyppige depressioner, søvnløshed, angst og hovedpine.
2. Leucin. Aminosyre er en aktivator af muskelvækst, spiller en særlig rolle i proteinsyntese.
3. Lysin. Øger mental og fysisk aktivitet, styrker negle og hår, er vigtig for kroppens immunsystem.
4. Valin. Stoffet er ca. 70% af alle proteiner i kroppen. Det er nødvendigt for vækst og genopretning af væv, normal funktion af leveren og galdeblæren, korrigerer balancen af ​​aminosyrer.
5. Isoleucin. Mangel på det fører til hovedpine, træthed, appetitløshed, nervøsitet.
6. Purin. Giver energiudveksling og fylder celler med ilt. Dens mangel på blod kan forårsage ledsygdom.
7. Taurin. Aminosyre anvendes i sammensætningen af ​​lægemidler til behandling af øjensygdomme, genopretning og vævsregenerering.
8. Arginin. Det spiller en vigtig rolle i mænds reproduktive funktion, forbedrer frugtbarheden, forbedrer kvaliteten og mængden af ​​sæd.

Kalorie kyllingekød

Kyllingekød betragtes som kost. Antallet af kalorier i et produkt afhænger af, hvordan en del af slagtekroppen koges:

• Den mest lav kaloriefilet betragtes, hvor der kun er 113 kcal,
• 180 kcal i skinkene,
• i papirmassen uden hud - 241 kcal.

Nyttige egenskaber til kroppen

Brugen af ​​kylling afhænger stort set af hvordan fuglen blev dyrket, hvordan den blev kogt.

Hjemmelavet kylling har følgende gavnlige egenskaber:

• normaliserer stofskiftet;
• har en positiv effekt på reproduktive organers arbejde
• forbedrer syn
• genopretter styrke
• forbedrer blodcirkulationen
• styrker tænder og negle
• lindrer stress, depression;
• holder blodtrykket normalt.

Det fordøjes let og anbefales specielt:

1. Dem, der ofte bliver kolde. Folk med lav immunitet bør spise kylling bouillon. Dets aminosyrer bekæmper virale og katarrale sygdomme.
2. Børn. Selv babyer får lov til at give dampet kyllingpate og kødboller. Kød bidrager til væksten og udviklingen af ​​barnet.
3. Diabetikere. Kylling øger mængden af ​​flerumættede syrer, regulerer blodsukker.
4. Ældre mennesker. Anvendelsen af ​​produktet reducerer risikoen for at udvikle mange aldersrelaterede sygdomme.
5. Gravide og ammende kvinder. Inkluderet i kylling vitaminer er simpelthen nødvendigt for ernæring af den fremtidige mor og hendes baby. De har en positiv effekt på kønsorganernes arbejde.
6. Atleter. Kylling indeholder nok protein - et byggemateriale til muskler. Mennesker, der er karakteriseret ved øget fysisk aktivitet, skal du dagligt inkludere i din kost kogt bryst. Bouillon gør kroppen mere varig.

Produktet anbefales også at inkludere i kosten af ​​mennesker, der lider af følgende patologier:

• fedme;
• hypertension;
• nerve overbelastning;
• gigt;
• anæmi;
• ulcerative sygdomme i fordøjelseskanalen;
• polyarthritis;
• slagtilfælde;
• iskæmisk hjertesygdom;
• fælles sygdom.

Regelmæssigt forbrug af kyllingekød hjælper med at styrke nervesystemet, forbedrer hudens tilstand i ansigt og hår, hjælper fra stress under kritiske dage hos kvinder. De positive virkninger af produktet udvides til andre kropssystemer.

Fordøjelsessystemet

Fordøjelsessystemet er karakteriseret ved lidelser i form af halsbrand og tunghed i maven. Selv dem, der fører en sund livsstil, kan have problemer i mave-tarmkanalen. Derfor er det nødvendigt at vælge let fordøjelige produkter, især for børn og mennesker med sygdomme i maven.

Kyllingen betragtes som nem nok til at fordøje mad, det skaber ingen problemer med fordøjelsen. Kylling bouillon gør maven arbejde selv med reduceret sekretion. Fjerkrækød er indiceret for sygdomme i mave-tarmkanalen, fedme, det forbedrer tilstanden hos en person med gastritis, duodenalt sår, tiltrækker overdreven surhed.

Immunsystem

Forskere har fundet ud af, at mange menneskers immunitetsindikatorer er faldet markant. Årsagerne til svækkelsen af ​​kroppens beskyttende funktioner er forankret i dårlig økologi, dårlige vaner, brug af medicin og mange andre faktorer. Derfor er det vigtigt at opretholde immunsystemets tilstand.

Kylling bouillon er meget nyttig til at styrke immunsystemet og berige kroppen med proteiner. Det skal forbruges under forkølelse, ARVI, influenza. Kød mætter kroppen med essentielle elementer, skaber en beskyttende barriere mod eksterne mikrober og vira. Det er bevist, at folk, der regelmæssigt spiser kyllingekød, er mindre udsatte for forkølelse end elskere af oksekød eller svinekød.

Hjerte og kar

Ca. 42% af alle hjerteanfald forekommer mellem 50 og 59 år. Blandt patienterne er der flere mænd end kvinder. Især tilbøjelige til hjertesygdomme, unge mennesker. Derfor bør du tænke på dit helbred og ernæring fra en tidlig alder.

Taurin, som er en del af kyllingekød, normaliserer hjertearbejdet, nikotinsyre reducerer risikoen for at udvikle hjerteanfald, hjælper til hurtigt at komme sig efter en sygdom. Kylling reducerer kolesterolniveauerne i blodet, bekæmper aterosklerose. Kylling bouillon bidrager til det aktive arbejde i hjertemusklen, styrker blodkarrene, øger deres elasticitet. Alt dette har en positiv effekt på blodtrykket.

Skadelige egenskaber og kontraindikationer

På trods af betydelige fordele ved brugen af ​​kylling er der nogle negative punkter, herunder:

1. Fedtvæv hud. Det koncentrerer skadelige stoffer til kroppen. Det anbefales ikke til personer med problematisk lever, overvægt og dårlig hud.
2. Dårlig kvalitetsprodukter i butikken. Nogle gange købt kød indeholder hormoner og antibiotika. Producenter kan behandle det med klor. Et sådant produkt er skadeligt og endog farligt.
3. Muligheden for forgiftning. Hvis kyllingen er blevet dårligt forarbejdet, kan dens anvendelse forårsage multiplikation af bakterier i tarmene.
4. Skadeligt kolesterol For højt i kroppen kan være forårsaget af at spise stegt og røget kylling.

Røget kød bør ikke misbruges, det bidrager til udviklingen af ​​ondartede tumorer. Faktum er, at i røgprocessen bidrager naturlig røg til akkumuleringen i produktet af kræftfremkaldende stoffer, der kommer ind i kroppen. Nogle gange med denne behandling ved hjælp af skadelige stoffer: phenol, acetone, formaldehyd.

Hvad angår kontraindikationer, bør kyllingekød ikke anvendes til personer, der er allergiske overfor kyllingeprotein. Bulg bør ikke gives til børn under 2 år. For at fodre et barn skal kun fjerkræ anvendes. Hvis dette ikke er muligt, er det værd at omhyggeligt behandle det købte kød.

Kvinder, der følger en diæt baseret på animalsk protein, må ikke misbruge kyllingekød. Dette kan forårsage ægløsningsproblemer og føre til infertilitet. Du behøver ikke helt at opgive produktet, fordi det indeholder vigtige elementer, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Det anbefales at forbruge ikke mere end 80 gram kylling om dagen.

Sådan vælger du kylling

For at bestemme et kvalitetsprodukt anbefales det at være opmærksom på følgende punkter:

1. En gammel kylling har en hårdere knogle, og kødet har en grålig farve.
2. Den unge fugl har elastisk kød af hvid farve med en gul skygge. Skræl skal være lyserød. Det er bedre at nægte at købe for meget rødt kød.
3. Udseendet af kødet skal være behageligt: ​​ingen indvolde, fjer, blod, skade.
4. For at bestemme kødets friskhed skal du trykke på den med fingeren. Hvis hullet er nivelleret straks, er produktet ukorrekt.
5. Produktet må ikke lugte rotten. Ikke rådes til at købe kød med krydderier, normalt så "maske" en ubehagelig lugt.
6. Bør undersøge emballagen. Det skal angive opbevaringsperioden, mærket "uden klor".
7. Den unaturlige store størrelse af en kylling kan tale om fodring med modificerede fødevarer og hormoner. En sådan fugl kan ikke købes.

Det er vigtigt at vide, hvordan man opbevarer kyllingekød korrekt. Det afkølede produkt kan være i køleskabet i højst 3 dage og fryses i fryseren i op til 1 år, forudsat at temperaturen i kammeret er fra -20 grader. Kølet kyllingekød er sundere end frosset kød. Derudover er det blødere og mere delikat i smag.

Hvor bedst at lave mad kylling

Kylling betragtes som en af ​​de universelle fødevarer. Lækker supper, interessante snacks, storslåede hovedretter er lavet af det. Fjerkræ er overkommelig og overkommelig. Derfor vælger de fleste husmødre sit navn.

Hver del af slagtekroppen er nyttig på sin egen måde, den vælges afhængigt af den skål, de ønsker at lave mad:

1. For at blive rig bouillon har du brug for vinger, ben eller hele slagtekroppen.
2. Til kogt kød er kyllingebrystfilet egnet.
3. En god grill er lavet af kyllinglår. Mange mennesker kan lide at grille deres vinger.
4. Kog og stuge lungerne, og frisk lever kan steges i en stegepande og derefter stuves i sovs.
5. Salater er normalt lavet af brystet, ben og ben er også velegnede.
6. Aspic vil vise sig fra kyllingens ben. Dette er et meget nyttigt produkt, der indeholder kollagen - et protein, der er nødvendigt for knogler og væv.

Til koge kylling bouillon, kog kyllingen i 10-15 minutter og afløb vandet. Derefter koges det i ferskvand i ca. en time og bringes til beredskab ifølge opskriften. Kylling stykker kogte 30-40 minutter.

I forskellige lande i verden laver de velsmagende og populære retter af deres kylling. For eksempel:

1. Spicy salat med grøntsager og kylling foretrækkes i Mexico.
2. I Indien forbereder du en salat med kylling og avocado.
3. I Thailand er det sædvanligt at lave den krydrede Tom Yang-suppe.
4. Georgian Chikhirtma viser sig meget velsmagende, på trods af den enkle opskrift af denne suppe.
5. Spicy og godt fodret ret er nudler med kylling og pølser på spansk.

De bedste kyllingretter

Lys julienne

Opskriften på denne julienne vil glæde enhver værtinde med den lette forberedelse, og elskere af ordentlig ernæring vil glæde sig over parabolens lethed, da nogle af de sædvanlige ingredienser erstattes med naturlig yoghurt.

ingredienser:

• kyllingefilet (300 gram);
• naturlig yoghurt (200 ml);
• mushroom (400 gram);
• løg (1 stykke);
• ost (100 gram);
• salt, peber.

Faser af madlavning:

1. Varmepande, tilsæt løg. Stek på lav varme i olivenolie, indtil den bliver gylden.
2. Kyllingefilet, skåret i små stykker, anbragt i en stegepande.
3. Forskrællede svampe tilsættes til løg og kylling, baring i 15 minutter.
4. Tilsæt krydderier til panden til smag.
5. Hæld yoghurten i panden, kog den, og fjern den fra varmen.
6. Den resulterende julienne dekomponeres i cocottes og drysses med revet ost.
7. Cocottes anbringes i en ovn, der forvarmes til 200 ° C i femten minutter.
8. Serveret varmt.

Chahobili

Måske er dette en af ​​de mest berømte og lækre retter af alle de elskede georgiske retter, som er baseret på kyllingekød. Sikkert prøvede alle det, men ikke alle gjorde det alene. Det er meget nemt at lave et hus derhjemme. Opskriften er ganske enkel og huskes fra første gang.

ingredienser:

• kyllingben eller lår;
• gulerødder (1 stykke);
• Bulgarsk peber (1 stk);
• tomat (2 stykker);
• tomatpuré (2 spsk);
• salt (1 tsk);
• peber;
• krydderier og urter.

Faser af madlavning:

1. Løg skal renses, skæres og steges i en gryde.
2. Forvaskede kyllingekød tilsættes til løgene.
3. Derefter tilsættes peber og gulerødder. Peber anbefales at skære i små barer. Kylling og grøntsagsblanding steges i en gryde i 10 minutter.
4. Tomater skæres i store stykker og tilsættes til gryden.
5. Næste skal du tilføje tomatpasta.
6. Tilsæt salt, peber og krydderier. Hæld lidt vand.
7. Skålen har brug for ca. 40 minutter til at simre indtil øm.

Saftigt bryst med champignon og spinat

En interessant og usædvanlig skål, der let fordrev myten, at kyllingefilet er tørt og frisk kød.

ingredienser:

• kyllingebryst (2 stykker);
• spinat blade (400 gram);
• mushroom (150 gram);
• mozzarellaost (100 gram);
• salt, peber.

Faser af madlavning:

1. I en opvarmet stege steges hakkede svampe og spinatblade i olivenolie. Blandingen af ​​champignoner og spinat skal steges, indtil al overskydende væske er fordampet.
2. Tilsæt krydderier efter smag.
3. Det anbefales at vaske kyllingefiletet i forvejen og derefter lave dybe snit i brystene diagonalt.
4. Nedskæringerne skal fyldes med spinat og champignonprop.
5. Brystene er strødt med revet ost og bagt i ca. 30 minutter i en ovn opvarmet til 180 °.

Nem Kyllingesuppe

Hjertelig, men meget let kyllingesuppe vil være et glimrende valg til frokost. Friske grønne vil give den en unik og rig aroma, og den mest delikate smag vil ikke forlade nogen ligeglad.

ingredienser:

• vand (3,5 liter);
• kylling ben (3 stykker);
• kyllingefilet (0,5 stykker);
• vermicelli (2/3 kop);
• kyllingæg (2 stykker);
• halv løg;
• gulerødder (1,5 stykker);
• kartofler (2 stykker);
• laurbærblad;
• koriander;
• dild;
• peber;
• salt.

Faser af madlavning:

1. Æg skal koges på forhånd.
2. Kog kylling på høj varme. Følg skumdannelse. Gradvist reducere ilden. Lad koge i ca. 1,5 time ved lav varme.
3. Mens kyllingen er kogt, kan du begynde at lave mad zazharki. Ristet gulerod og hakkede løg skal steges indtil gyldenbrun i vegetabilsk olie.
4. De resterende gulerødder og kartofler skal skæres i terninger.
5. Træk brystet ud er nødvendigt før benene, da de forbereder længere. Kyllingebrystet ekstraheret fra panden er skåret i terninger.
6. Når benene er klare, skal de også fjernes fra panden.
7. I bouillon skal du tilføje kartofler, kog til halvt kogt.
8. Derefter tilsættes gulerødder til panden og koges i yderligere 10 minutter.
9. Ved siden af ​​grøntsagerne og bouillon blev der tilsat kyllingekød, løvblad og zazharka. Suppen skal saltes.
10. Kød, grøntsager og zazharka koges i ca. syv minutter, så hældes nudlerne i panden.
11. Så snart nudlerne er klare, skal du fjerne gryden med suppen fra varmen, tilsæt den sorte peber og grønne.

konklusion

Før du laver en anden kyllingeskål, skal du huske de vigtige punkter:

1. Vi må ikke glemme skadningen af ​​stegt og røget kylling. Det er bedre at vælge kogt, stuvet eller dampet kød.
2. Du skal kende foranstaltningen i brugen af ​​produktet og ikke at overvære.
3. Det er bedst at kombinere produktet med grøntsager og urter. Dette vil kun forbedre fordøjelsen.
4. Du bør omhyggeligt vælge kyllingekød i butikken og udsætte den for grundig behandling.
5. For vægttab er bedst at bruge skinne, lår eller bryst. De kan ikke blive bedre, hvis de bliver dampet eller kogt.
6. Kylling er en ægte frelse for mennesker med vaskulære patologier.
7. For at få størst mulig gavn af produktet, skal du fjerne skrællen før brug.
8. Den første bouillon er bedre at dræne, med det kan du slippe af med de skadelige stoffer indeholdt i kødet.

Mange familier koger regelmæssigt kyllingevarer. Det er grundlaget for et stort antal opskrifter og et kosttilskud til den daglige kost. På trods af den skade, med korrekt brug af kyllingekød vil det kun medføre fordele.