Vigtigste Olien

Typer og beskrivelser af sorte bær

Sort bær tiltrækker børn og voksne ikke kun med lyse og usædvanlige farver, men også med en behagelig smag. Det er dog ikke altid muligt at fastslå, at frugterne for os hhv. Ikke har nogen ide om deres egenskaber. Dette kan være farligt, da der ikke er garanti for, at den valgte bær ikke vil være giftig.

Spiselige bærnavne

Blandt de sorte bær, der vokser i haven eller i skoven og ikke udgør en fare for mennesker, er der både kendte og sjældne repræsentanter. De fleste af dem indeholder næringsstoffer og vitaminer, og kan også ses ved behandling af visse sygdomme. De kan vokse på trægrene - for eksempel bjergaske, vinmarker på buske eller skjul blåbær i græsset. De mest populære er kronblade, kaprifol, fuglekirsebær og andre. Hvilke skov- og havebær kan du spise og hvad er deres brug?

hyld

Berry er en naturlig antioxidant. Dens modtagelse fjerner kolesterol fra kroppen, har en positiv effekt på hjertet og blodårene, styrker immunsystemet. Eksperter anbefaler elderberry til sygdomme som tonsillitis og influenza, de er gode for forkølelse, lindre hoste. Derudover har frugterne en antibakteriel og antiviral virkning.

Aronia

Et andet navn til dette træ er bjergaske. Kan være krasnoplodnoy og Aronia. En ny art - lilla aronia - har optrådt ret for nylig og har endnu ikke nået masserne. En stor mundbindemiddelbær er i stand til at normalisere blodtrykket.

Dens anvendelse er også nyttig i skjoldbruskkirtsygdomme såvel som under bestråling. Derudover kan du på basis af sort frugt lave vin og andre lækre drikkevarer.

Barbados kirsebær

Det hedder også acerola kirsebær. Især populær i Mellemamerika og Vestindien. Fra kirsebær kan du få saften, som har en fantastisk smag og aroma. Bær indeholder en stor mængde vitamin C, til sammenligning, i dem er den cirka 60 gange mere end i appelsiner.

Canadiske stolthed

Denne bær er især elsket af fugle. Frugter er ret små, sorte med blå farvetone.

Acai er kendt i Brasilien. Det er en fremragende antioxidant. Bærene er runde, lille størrelse. Oftest bruges den til fremstilling af forskellige typer drikkevarer.

Virgin fugl kirsebær

Før bæren modner, har den lys surhed og udtalt tærtsmag. På tidspunktet for modningen bliver frugterne mørkere og bliver lidt sødere. Den bruges hovedsagelig til forberedelse af bevaring, men det er nødvendigt at tilsætte sukker i store mængder. Det kan mødes både på dacha plots og i byen.

Sort hindbær

Smagen af ​​sort hindbær er næsten den samme som rød. Bærene er ikke sukkerholdige, men ret søde. De har en udtalt aroma, som ikke påvirkes af selv varmebehandling. Ifølge eksperter kan indholdet af ellaginsyre i frugten forhindre udvikling af maligne tumorer. Derfor anbefales de ofte at bruge til at forhindre dannelsen af ​​kræftceller.

Sort currant

Hvis du ikke ved, at sorterne af kronblade er i hundrederne, ville du tro at de er alle de samme. Men det er slet ikke tilfældet, arbejdet med opdræt af nye hybrider stopper ikke lige nu. Disse buske vokser i klynger, har en behagelig smag og delikat lugt. Den enorme koncentration af næringsstoffer og vitaminer gør vinmarker til en af ​​de mest populære havebuske, der kan findes i landsbyer og haveplanter.

Currant er kendt for choleretic, diaphoretic, diuretic effekt. Det kan træffes for at styrke kroppen som en helhed, der anvendes som et antiseptisk middel. Derudover har bærene hæmostatiske egenskaber.

Ligesom hindbær kan der anvendes currant til forebyggelse af kræft. Frugterne er duftende og velsmagende saft, syltetøj og syltetøj.

kaprifolium

Som led i kaprifol er der mange nyttige stoffer, såsom magnesium, calcium, C-vitamin og andre. Oblong bær af sort farve med en blålig blomst er kendt af mange voksne og børn. Selv i oldtiden var frugterne brugt i medicin. "Curly Honeysuckle" sorten er i øjeblikket meget populær.

Man bør huske på, at der i bær af nogle slags honeysuckle er et lille indhold af gift, så det er bedst at dyrke bæren alene eller købe i pålidelige butikker. Skov ukendte frugter kan forårsage forgiftning.

brombær

Blackberry, som hindbær, har et stort udvalg af nyttige egenskaber. Det indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler. Desuden indeholder bæren organiske syrer. På grund af dette hjælper det ikke kun med at styrke kroppen, men hjælper også med forskellige sygdomme. Frugter har anti-sclerotiske egenskaber, hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet, nærer med gavnlige elementer.

Hvad angår den voksne plante, kan den nå 1,5 meter i højden. I foråret byder brombær med store hvide blomster. Bær med en behagelig surhed, ganske stor i størrelse, men denne figur afhænger af sorten.

Sort morbær

Mulberry familiefabrik. Dens blade er hårde og har en fringing med indhak. Frugter kan være mættet lilla eller næsten sort. Mulberry er særlig almindelig i de sydlige områder.

Berry elsker en behagelig smag og ekstraordinær juiciness. Af disse kan du lave en bred vifte af produkter og konservering, for eksempel syltetøj, doshab, sherbet. Sundhedsmæssige fordele er udtrykt i en forstærkende virkning, der øger bloddannelsen, normaliseringen af ​​stofskiftet. Mulberry frugter anbefales at bruge mennesker, der lider af overskydende skalaer, da de har tendens til at dumme appetitten. Mænd taler om dem som et produkt, der har en gavnlig effekt på at øge styrken.

blåbær

Denne busk kan ofte findes i sumpene, den vokser op til 40 centimeter i højden. Bladene langstrakt, mættet grøn farve. Bær har rød saftig pulp. Brugen af ​​friske blåbær er meget nyttigt, men det forstyrrer ikke dets brug til konservering.

Frugter indeholder et stort antal nyttige elementer. Derudover indeholder de polyphenol, som har en gavnlig effekt på genopretningen af ​​hjerneceller. For at forbedre synet og bekæmpe andre øjenlidelser ordinerer lægerne ofte stoffer, der indeholder denne bær.

blåbær

Blåbærene vokser oftest i nordlige breddegrader. Dette skyldes den høje frostbestandighed. Busk små, kan vokse til en meter. Bær med en blå farvetone. Hovedproblemet er, at bærenes manglende evne til at modstå transport over lange afstande.

Den terapeutiske virkning af blåbær udvider sig til sygdomme som gastritis og gastroduodenitis. Men dette ophører ikke med de positive egenskaber.

Blåbær er i stand til at udvide blodkar, har antipyretisk virkning. Og også det er nyttigt at bruge til at lindre betændelse.

revling

Buskene i denne plante er krybende og har spredt grene. Dens højde er ikke mere end 20 centimeter, men skuddene når en længde på op til en meter. Han føler sig særligt komfortabel på svampet terræn, og kan vokse i bjergene, på sand og endda i tundraen. Kråken kan transporteres, små bær er perfekt bevaret i nogen tid.

enebær

Bærene af denne plante ligner vildt kegler. I løbet af modning skift farve fra grønt til sort med en lilla farvetone. I en moden tilstand har en udtalt voksbelægning. De indeholder mange sporstoffer og æteriske olier.

Juniper frugter kan påvirke forskellige områder af kroppen. De er god hjælp i strid med fordøjelsessystemet, tarmene, galdeblæren. Ved hjælp af deres kamp mod sygdomme i led og lunger.

Liste over giftige frugter

Hvis du gik en tur i skoven og mødte en busk eller et træ med lækre sorte bær, bør du tænke over det. Faktisk kan blandt frugterne blive fanget og dem, der ikke kun er i stand til at skade kroppen, men i særlige tilfælde kan føre til døden. Giftige bær skal vide og være i stand til at skelne fra andre, velsmagende og sunde.

Girlish druer

Denne plante kan findes i hele Rusland. Eksternt er det meget som druer dyrket i haveplot. Du kan kun skelne det ved at prøve det.

Smagen af ​​pigens druer er meget ubehagelig, med mærkbar tartness. Du kan bestemme det fra den første bær. Jeg må sige, at en lille dosis ikke vil skade, for at blive forgiftet, skal du spise en stor mængde frugt.

natskygge

Disse buske kan ofte findes i skoven. Bærene er som små peberfrugter, de smager meget bittert. Planten er meget giftig og kan forårsage alvorlig skade på kroppen.

Buckthorn skør

Ydermere er planten meget lig med fuglekirsebær, så tag det ikke i fare, hvis du ikke er klar til præcist at identificere busken. Bær med to, sjældent fire knogler er meget giftige, de kan ikke spises.

Ulv bær

En anden plante, der kan forveksles med en fuglkirsebær. Men frugter på wolfberry synes kun om efteråret. Hvis man ved uagtsomhed spiser dem, vil en person lide en stærk svaghed, diarré og kramper vil fremkomme. Med et stort antal bær spist og forsinket behandling mulig død.

Voronets spiky

Disse bær kan også forveksles med fugle kirsebær eller rowan. Men i en tæt afstand fra planten kan du mærke en udtalt ubehagelig lugt. Plantens frugter samles i børsten, kan være sort, rød og hvid. De er meget giftige, når de indtages, forårsager betændelse i slimhinderne og tarmene. Kontakt med hud forårsager blærer.

kermesbær

Denne plante kan vokse i umiddelbar nærhed af haveplot. Blomstrer ligner spikelets i form. Det har sorte bær med en lilla farvetone, som er giftige nok og kan føre til sundhedsmæssige problemer.

Raven eye

Planten er lille, har 4 blade, der ligger på stilken. Visuelt ser det ud som et kryds. Ved bunden er der en sort bær, der kan have en blålig blomst. Indtagelse forårsager opkastning, diarré og svimmelhed.

Belladonna eller Belladonna

Disse bær er meget snigende. De har et attraktivt udseende, foruden meget sød til smagen. Imidlertid er belladonna farlig selv i små mængder, da det kan forårsage ophør af vejrtrækning, som er fyldt med døden. Før det begynder en person at mørke i øjnene, en brændende fornemmelse i munden, og hjertet hopper ud af brystet. Hvis forgiftningen er alvorlig, ledsages den af ​​kramper.

Prydplanter

Blandt de mest populære prydplanter med sorte bær kan man notere to, som er mest almindelige. Dette er sort elderbær og sort kaprifol. Lad os tale om dem mere detaljeret.

Elderberry sort

Denne plante er en busk. Det vokser hovedsageligt i sydlige breddegrader og i den centrale del af vores land. Buske kan vokse op til 6 meter, og hvis du ikke er ligeglad med dem, spredes de hurtigt på hele stedet. Men med et ordentligt sæt agrotekniske foranstaltninger ser en elderbær ganske imponerende ud og kan meget bruges til at dekorere steder og forhave.

Busser er dækket af sorte bær, der modnes i august og september. I udseende er disse drupes med en blåt blåt, diameteren når 7 millimeter. Frugter indeholder meget værdifulde nyttige elementer, såsom vitaminer, anthocyaniner og olier.

Frø er giftige, når de frigives i maven er opdelt og danner hydrocyansyre, hvilket kan være meget farligt for menneskers sundhed. Derfor kan du kun spise pulpen.

Honeysuckle black

Dette er en anden busk stor nok størrelse. Måske i længden mere end 3 meter. Honeysuckle vokser oftest i de østlige regioner i Rusland, men du kan finde den i andre regioner. Planten tolererer et stærkt fald i temperaturen, så det er let at overleve vintre, og det er ikke bange for frost i blomstringen, så du kan endda dyrke kaprifol i nordlige breddegrader. Derudover er det helt undemanding for udseendet af jorden, det opretholder angreb af skadedyr og er ikke bange for mange sygdomme, hvilket gør det til en ægte udsmykning af ethvert område.

Planten har temmelig store frugter, aflange i form. Længden af ​​en bær er ca. 2 centimeter. Honeysuckle spirer tidligt, de første frugter kan indsamles i begyndelsen af ​​sommeren. Med hensyn til smag er det lidt surt, men det forkæler det slet ikke. Selv små børn som bær.

Fra frugter af kaprifolle gør ofte bevarelse, men de er meget nyttige at bruge friske. Den første høst giver en busk et par år efter, at den blev plantet på et fast sted.

Om en anden spiselig bær - sort nightshade, se videoen nedenfor.

http://eda-land.ru/yagody/vidy-chernyh/

Hvilke bær vokser i skoven

Mange mennesker kan lide vandreture i skoven. Ofte ledsages de af samlingen af ​​bær. En spændende aktivitet, men i færd med det skal du være forsigtig, for ikke alt, der kan findes, er spiseligt. Og for at undgå besvær, som kan manifestere sig i forstyrret mave eller forgiftning, er det værd at vide, hvilke bær der vokser i skoven og hvilken af ​​dem der er spiselige.

Røde og skarlagede vilde bær

Lingonberry, det er værd at bemærke i første omgang er bæren rig på kulhydrater, caroten og pektin. Denne søde og sure vilde bær vokser på buske - korte, stedsegrønne stauder. Lingonbærfrugter er skinnende, som minder om små røde bolde (op til 0,8 cm i diameter). Ripen i sensommeren og det tidlige efterår.

Kostya er en urteagtig plante med en maksimal højde på 30 centimeter. Et karakteristisk træk er lange skud spredt over jorden. Berry er et ret stort hold drupe af 4 frugter med store knogler indeni. Benetræet modnes i midten af ​​sommeren, og til smag det ligner en saftig granatæble.

Kalina er en lille skarlet bær-drupe vokser på et bladtræ i små grupper. Ved ikke, det er umuligt. Og saml Kalina bedre efter den første frost. For dem har den ikke en sød, men en bittersur smag.

Orange vilde bær

Multebær. Den vokser på græsagtige halvbuskeplanter op til 30 cm høj. Frugten er en kollektiv drupe med en diameter på op til 1,5 centimeter. Det kunne forveksles med hindbær, hvis det ikke var for den bleg orange farve og smag sød smag. Saml dem i juli og august.

Frugterne af bjergaske er en anden spiselig bær i skoven. Voks i bunker (som viburnum) på høje træer, der nogle gange når 10 meter i højden. Rowan frugter er tætte, små, op til 1 cm i diameter. Det smager saftigt, men bittert, fordi de bare ikke spiser - de laver syltetøj, compotes, hæld honning eller sukker.

Taler om, hvilke bær der vokser i skoven, man kan ikke sige om havtornet.
Havtorn er en stor busk, mere som et træ med lyse appelsinfrugter, der vokser på en meget interessant måde. Når man ser på ovenstående billede, der leveres havtorn, kan man se, at frugterne bogstaveligt talt sidder fast med en kvist (faktisk altså navnet). Så du kan ikke forveksle dem med noget.

Blå nuancer af vilde bær

Blåbær - Udenfor, blåbærblå, hvis knust - bliver lilla, og fjernelse af huden, kan du se, at kødet er grønt. Bæren vokser på en græsbusk, hvis højde er normalt 30-50 cm (maksimum - 1 m). Det er let at forvirre med blåbær (om det - lidt senere). Men skarpere stængler og en brudt beholder skelner det. Og blåbærbæren har en sur lækker smag.

Blåbær. Faktisk kan det skelnes fra blåbær, ikke kun af de ovennævnte markerede funktioner. Selvfølgelig er disse lignende vildbær. Blåbær er stadig mørkere, og indeni - lilla. Forresten kan du foretage en test for verifikation lige i skoven: Smid din hånd med bærenes juice og prøv derefter at vaske den af. Fungerede ikke, mørk lilla skygge forblev på huden? Så det er blåbær.

Honeysuckle - vilde bær, der har en "blå" farve, men langstrakt form. Det ligner en klokke - selv "bunden" er flad. Smagen er unik - den har sødme, bitterhed, lidt syrlige nuancer. Men det vigtigste er, at blå kaprifol indeholder et kompleks af mineraler og vitaminer. Og kaprifol modner tidligt i begyndelsen af ​​juni.

Sorte skovbær

Brombær - en interessant bær. Blackberry først vokser til sin sædvanlige størrelse (op til 2 cm), og så får den en skygge - fra grønt bliver den rød, derefter - brun og derefter mættet mørk violet.

Fuglekirsebær og buckthorn er en anden næsten sort bær. De er ofte forvirrede. Bærene er små, runde, vokser på træerne. Men fuglenes kirsebær frugter vokser i små grupper på rosa kviste. Fra siden ser det ud til, at træet er dekoreret med lange mørke øreringe. En buckthorn vokser sjældent - 5-7 bær på grene, tæt dækket med blade. Kirsebær har en behagelig sød-astringent smag. Kushina er bittersur og ikke-aromatisk. Det bruges til medicin og tilsættes til alkoholtinkturer.

Currant, hvor undvære det! Store bær vokser på buske med lobede blade. Currant er ikke kun sort, men også rød og hvid. Men de sødeste er sorte bær.

Andre skovbrugsrepræsentanter

Jordbær - mange går til skoven kun for denne søde bær. Voksende jordbær på solrige glades i græsset. På grund af ligheden med den berømte bær, mange elskede med fløde, blev den kaldt "skov jordbær".

Tranebærer - I de barske sphagnum skove går mange med vilje til tranebær. Absolut alle dens arter er spiselige. Sfæriske røde bær er rige på vitamin C. Dens mængde kan sammenlignes med, hvor meget det er indeholdt i grapefrugt, citron og appelsin. Tranebær indeholder også vitaminer K, B, PP og mange andre stoffer, der er nødvendige for kroppen. Måske er dette den mest nyttige sumpskovsbær.

Vodianika - en interessant delikatesse. Det vokser på korte buske, hvis blade er mere som fyrretræer. Når man ser det fjernt, kan det virke som en enebær. Men nej - det er en busk med spiselige bær. De er sure, og der er næsten ingen kød i dem. Inde i saften! Dermed navnet. Det anbefales at fjerne radionuklider fra organismer og tilberedning af velsmagende gelé.

Hvad kan ikke spise?

Crow's eye - en bær, meget ligner blåbær. Kun han ville alligevel ikke forveksles med hende. Fordi et krage øje vokser meget usædvanligt: ​​en (!) Berry på en stilk, omgivet af fire store blade. På ovenstående billede er alt dog allerede synligt.

Voronets spiky. Bær, der ligner kronblade, skjult under store tandede blade med en ubehagelig lys aroma. Det er umuligt at berøre krusbærens bær såvel som selve planten - dens saft kan forårsage sår og endda blærer på huden. Og at komme ind i vil give stærk opkastning og kvælning (heldigvis forbi).

http://poleznaya-trava.ru/1231-kakie-yagody-rastut-v-lesu-sedobnye-i-nesedobnye.html

6 bedste spiselige vilde bær med titler

Vilde bær er et velsmagende og sundt produkt. Kokke bruger dem til at lave mesterværker, og værtinderne finder bær på alle områder af livet.

Spiselige skovbær

Du kan vælge bær om sommeren, efteråret og selv om vinteren. Den første vises jordbær og jordbær. Det er bedre at samle dem i begyndelsen af ​​sommeren, når bærene modner og smager. Bag lingonberriesne, blåbær, knogler og blåbær - gå til nåletræerne. Bær såsom tranebær og cloudberries vokser nær fugtige steder. Oftest i sumpene eller i nærheden af ​​vandløb eller floder. Hindbær og brombær vil være en fremragende dessert. Imidlertid skal du være opmærksom på, at ikke alle bær er spiselige, når du samler i skoven. Giftige bær - farligt for livet! Navne på de mest populære spiselige bær er anført nedenfor.

tyttebær

Rig smag af lingonberries, vokser i et tørt område af fyrreskove. Disse er små buske med lyse skarlagede bær. Det er nødvendigt at samle lingonberries ved slutningen af ​​sommeren - i efteråret, da bærene blev hældt og blev mørk koralfarve. Frugter indeholder en masse sukker, så lingonberries laver god marmelade og syltetøj. Brug ikke kun bær, men også blade. De har desinfektionsmidler og andre gavnlige egenskaber.

sten bær

En plante med krybende på jorden skotter, kun 30 cm høj. Frugter af husets huler er meget ens i fremtiden for hindbær, både i form og farve. I hver drupe af frugten er der en sten. Til smag ligner bæren en moden granatæble. Berry finder et bredt område. Det bruges ofte til drikkevarer og desserter. Med blade brygges te. Det viser sig duftende, men lidt viskos. Hjemmelavet vin er lavet af bær og endda tilsat til fremstilling af eddike og shampoo.

blåbær

Disse store bær, mørkeblå, forveksles let med blåbær. Du kan skelne dem efter bushens størrelse. Blombærbusken er 30 cm høj, mens blåbæren vokser på en busk, der når en højde på 90 cm. Blåbærmassen er en vandig struktur af en grønlig nuance. Berry kan indsamles i forskellige typer af skove. Oftest vokser bæren i bakker og bjerge. Ved høstning af blåbær skal man sørge for, at vilde rosmarin blade ikke falder i kurven sammen med bærene. Bladene er giftige. Årsag til døsighed, svimmelhed og besvimelse. Og i bladene af blåbær, derimod, indeholder mange nyttige egenskaber. På deres grundlag, brygget te, gør infusioner og bruges til madlavning.

blåbær

En af de mest nyttige bær. Har en blålig sort farve. Blåbær er et stærkt farvestof. Efter at have spist en håndfuld, er det stadig muligt at observere det malede sprog i lang tid. Det vokser på små buske i våde og skyggefulde områder. Berry har en bred anvendelse i medicin. Blåbær indeholder mange gavnlige egenskaber, der hjælper med at bekæmpe dannelsen af ​​tumorer, skørbug, forbedre visuel ydeevne. Berry er nyttig til at tabe sig. Stoffer indeholdt i blåbær bidrager til processen med at accelerere stofskiftet. Brug bedre bær friske, men om vinteren kan du tørre eller fryse frugterne af blåbær.

hyld

Sort mellemstor bær, i udseende ligner sort currant. Du kan finde den i den skyggefulde og opvarmet af solen. Det vokser på buske eller små træer. Den bedste tid til at vælge en elderbær er slutningen af ​​sommeren - begyndelsen af ​​efteråret. På dette tidspunkt modner bærene og bliver mest gavnlige for mennesker.

Den umodne elderbærfrugt, løv og blomster er farlige. Til medicinske formål anvendes bæren i tørret og forarbejdet form. For at redde elderberry til vinteren, skal du være opmærksom på opbevaringsforholdene. Bergen er helt modtagelig for temperatur og fugtighed.

tranebær

Små, krybende på jorden buske med stedsegrøn farve. Bærer er almindelige i alle hjørner af kloden, men de bedste klimaforhold for vildt voksende tranebær er høj fugtighed og lav temperatur. Frugter har en tæt hud og en brændende rød farve. Berry har en specifik, sur smag. Normalt begynder tranebærhøsten i august, men frugterne kan holde ud på planten indtil begyndelsen af ​​foråret, samtidig med at alle de gavnlige stoffer holdes, og tranebærene er ikke få. Det har stor værdi som et lægemiddelværk, der anvendes til madlavning til fremstilling af drikkevarer og forskellige retter. Det har ejendommen at opbevares i lang tid i frosne og tørrede former.

Fordele og ulemper

Alle sorter og typer af bær bær blev opdrættet på grundlag af deres skovforfædre. Men bær, der dyrkes i haveforhold, modtager ikke det unikke sæt af elementer, som de vokser i skoven. Det har længe været kendt, at vilde bær er smagere og sundere. De bruges ofte i farmakologi og medicin.

De vigtigste gavnlige egenskaber ved vilde bær er:

  1. Bær, der vokser i vilde skove, forurenes ikke af civilisationen. De absorberer næringsstoffer, som naturen og de omkringliggende planter producerer uden tilsætning af kemikalier eller gødninger.
Vilde bær - et miljøvenligt produkt
  1. Frugter indeholder en stor mængde antioxidanter, som fjerner toksiner fra kroppen, hjælper med at opretholde formen i god form, sænker aldringen, forhindrer sygdomme i det kardiovaskulære system, forringelse af generel trivsel, apati, søvnforstyrrelser.
  2. Bærner ophober ikke tungmetaller. Alle skadelige stoffer hviler i rødderne, stilkene, planterne. Når du samler blade, skal du derfor være opmærksom på, om der findes nærliggende industrivirksomheder eller motorveje.
  3. Brugen af ​​vilde bær giver dig mulighed for at spare forbrugte vitaminer i lang tid. Hvad er nøglen til god sundhed om vinteren.
  4. Mange bær reducerer risikoen for ondartede tumorer betydeligt.
  5. Antiseptiske egenskaber af frugten er nyttige for dem, der lider af sygdomme i blæren og nyrerne.
  6. Blåbær indeholder stoffer, der reducerer sandsynligheden for blodpropper i karrene og udviklingen af ​​aterosklerose.
  7. Ved at forbruge vilde bær, forbedrer synsstyrken. Forskere har bevist, at med daglig brug af naturlige skovbær under en moderne livsstils tilstand, fortsætter det gode syn på op til 55-60 år.
  8. Bær som hindbær bruges ofte som en febrifuge. Med udslippet af sved fjernes kroppen af ​​akkumulerede stoffer på grund af ukorrekt livsstil. Hindbær styrker immunsystemet, som gør det muligt at håndtere forkølelse og andre virussygdomme mere effektivt.
Hindbær er en god antipyretisk
  1. Ikke kun bær har helbredende egenskaber, men også løv, blomster og nogle gange planternes rødder. På deres grundlag laves infusioner og brygget te. Plantedele kan bruges både frisk og tørret. Bladene har evnen til at sænke blodsukkeret.
  2. Spiser bær rød farve, bidrager til stigningen i hæmoglobin i blodet. Dette er især nyttigt for ældre mennesker. Før brug skal du være opmærksom på kontraindikationer, hvis nogen.
  3. Naturligvis har vilde bær en rigtig rig lugt og smag. De absorberer skovens aromaer: fyrretræer, urter og andre. Det er muligt at bruge til tilberedning af desserter, saucer, drikkevarer. Berry delikatesser vil være nyttigt for børn. De vil bidrage til at styrke og beskytte børns krop mod skade.

Vilde bær har et lille antal ulemper, som går tabt på baggrund af listen over fordele. Men stadig værd at være opmærksom på dem.

Spis bær behøver moderat. Fanatisk brug af bær i alle samfundslag kan føre til sundhedsmæssige problemer:

  1. Overtrædelse af mave-tarmkanalen
  2. Udseendet af udslæt, rødme og den efterfølgende udvikling af allergier
  3. Fremkomsten af ​​tandproblemer: ødelæggelsen af ​​tandemaljen, udviklingen af ​​karies, øget følsomhed.

Skovbær - et lagerhus af næringsstoffer og smag. Deres moderate brug kan give et langt liv, reducere risikoen for sygdom og bare styrke kroppen. Og selvfølgelig vil skov aromatiske bær være et godt supplement til kulinariske mesterværker.

http://profermu.com/sad/lesnye-yagody.html

Hvilke bær vokser i skoven

Hvor meget vokser i skoven - og svampe, og nødder og bær. Om det faktum, at svampe kan bære en dødbringende fare, ved vi alle fra barndommen, men ikke alle ved, at smukke, lyse bær kan være giftige. I dag skal vi beskæftige os med, hvilken slags vilde bær du kan feast på, og hvilke der skal undgås, og find ud af, hvordan disse skovkatter vokser, når de høstes, og hvordan og hvorfor de bruges til mad.

berberis

Små røde sødbær bær af barbær er ikke kun spiselige, men også utroligt nyttige. De vokser på en stikkende busk, der når højden højst 2 m. Stammen af ​​busken er dækket med brun eller brungrå bark. Bladpladens form kan være sfærisk eller ovoid. Frugter kan også forlænges ovoid eller mere afrundet kugleformet. Bærens længde varierer fra 0,8 til 1,2 cm. Barbærbusken findes både i naturen og i kulturen. Den vokser i det sydlige og centraleuropa, Nordamerika, Persien, i det nordlige Rusland, i Kaukasus, i Sibirien, Centralasien og Krim.

Frugterne på busk modnes i efteråret, og høst er bedst at starte omkring midten af ​​september - begyndelsen af ​​oktober. Efter frost bær bliver mere behagelig for smagen. Sammensætningen af ​​disse bær er virkelig imponerende: de indeholder vitaminer C og K, organiske syrer, pektiner og naturlige sukkerarter. Barbær er brugt i folkemusik og traditionel medicin til fremstilling af forskellige stoffer. Berry anses for at være en temmelig almindelig krydderi i køkkener af forskellige nationaliteter, det bruges også til at lave syltetøj og compotes eller tilsættes til te i tørret form.

tjørn

Frodige og høje buske, som ofte kan findes på skovens kanter. Planten er fordelt over hele den nordlige halvkugle, er uhøjtidelig til jorden og er meget modstandsdygtig over for frost. Den har en spredekrone, stammen dækker barken med revner, og løvet har en blank skinne. Hawthorn bær ligner miniature æbler, og deres størrelser kan enten være lille eller ret store, afhængigt af sorten. Farveområdet af frugter er ganske forskelligt: ​​de kan være gule, røde, orange eller næsten sorte.

Hawthorn bær er spiselige, de bruges både til spisning formål og i traditionel medicin og medicinalindustrien.

Saml hagtornfrugter i midten eller endda i efteråret - ved dette tidspunkt bliver de utroligt nyttige. Bærene indeholder mange vitaminer (caroten, riboflavin, thiamin) og mineraler, tanniner, pectiner og meget mere. De er nyttige til hjerte og nervesystem, hjælper i kampen mod søvnløshed og øger hjernens aktivitet. En af de ubestridelige fordele ved hagtornfrugt er også forebyggelsen af ​​kræft. Bærene spises frisk eller bruges til at forberede forskellige emner, gnides med sukker, syltetøj og konserves fremstilles og tilsættes til kompotter.

Lingonberry almindelig

Spiselige skovbær vokser på miniature stedsegrønne buske, hvis højde sjældent overstiger 30 cm. De findes i den nordlige og centrale del af Rusland, i Urals, Kaukasus og Sibirien. Lingonbærfrugter er sfæriske, røde, flerfrøede, blanke bær. Beskær høstet i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september.

Skov- og tundrazoner, tørre og fugtige nåletræer, blandede og løvskove, alpinege, tundra sletter og tørvmøller er alle typiske steder for lingonberries. På grund af det høje indhold af vitaminer, mineraler, sukkerarter og organiske syrer, er bær blevet brugt i folkemusik og traditionel medicin. Cowberry frugter har antiseptiske, baktericide, anthelmintiske, koleretiske og diuretiske egenskaber.

I madlavning bruges lingonbær til at lave frugtdrikke, påfyldninger til slik og kager, syltetøj, marinader og syltetøj. Bær frø med sukker eller gennemblødt i vand for at holde dem hele vinteren.

Elderberry sort

Forgrenet træbusk, hvis højde kan nå 4 m. Planten er spredt i skove, parker, pladser og sommerhuse. Dens popularitet skyldes de dekorative kvaliteter og uhøjtidelighed til jordbunden og klimaforholdene. Busken under blomstringen er ikke kun meget smuk, men det udstråler også en behageligt stupefying duft. I slutningen af ​​august modner små sorte spiselige bær på buskene. Frugterne af sort elderbær er rige på kemisk sammensætning: de indeholder organiske syrer, slim, rutinemæssigt glycosid aldrin, tanniner, cholin, caroten, fructose, harpikser og meget mere. Bærens omfang er derfor ret bredt - de bruges til medicin, kosmetologi, madlavning og vinfremstilling.

blåbær

Planten er almindelig i skovene på den nordlige halvkugle, i tempererede og kolde klimaer. Blåbær findes på skovkanter langs floder, vandløb og myrer, såvel som i bjergene. Busk grus nok, vokser op til maksimalt 50 cm i højden. I blomstringen er dækket med hvide eller lyserøde knopper. Bærene i modningstiden er farvet blå og dækket af en blålig blomst. Deres form kan være rund eller lidt langstrakt, og længden er ca. 1,2 cm. Afgrøden høstes i slutningen af ​​efteråret. Blåbærbær indeholder vitaminerne A, B, K og P, samt ascorbinsyre, organiske og essentielle aminosyrer, fibre, pektiner, tanniner og mineraler. Blåbær er velsmagende og sund - både i frisk og i forarbejdet form. Syltetøj, konserves, juice og vine er fremstillet af det. Inkluder disse bær i kosten er bestemt det værd, fordi det har en positiv effekt på sundheden, da de er i stand til at normalisere arbejdet i fordøjelseskanalen og tarmene, forbedre strømmen af ​​galde, er et godt antiinflammatorisk og kardiotonisk middel.

brombær

Den flerårige busk findes i nåle- og blandeskove, skov-steppe zoner og floodplains af floder, i nord og i tempererede breddegrader på det eurasiske kontinent. Blackberry bær er ens i form til hindbær, men de skelnes af en mørk, næsten sort farve under modningstiden. Smagen af ​​brombæret vil ikke alle, da det er domineret af surhed. Men samtidig er bærene meget gavnlige for kroppen, de indeholder saccharose, glucose, fructose, organiske syrer, vitaminer C, E, K, PP, P og gruppe B. Også medtaget i sammensætningen er makro- og mikroelementer, pektiner, tann- og aromatiske tilslutning. Ved hjælp af blackberry kan du styrke kroppen og fylde den med vitaminer. Berry hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet, så det er utroligt nyttigt for diabetikere. Også i folkemedicin er det vant til at behandle ARVI, tonsillitis, neurose og diarré. Brombær bruges til at lave syltetøj og konserver, juice og kompotter, der anvendes som fyld og dekoration til bagning og kager.

kaprifolium

Busken er fordelt på den nordlige halvkugle. Det vokser i undergræs af nåle- og blandeskove. Betegner løvfældende planter. Højden på busken varierer inden for 2-2,5 m. Der er mere end 100 typer kaprifol, hvoraf mange er med succes dyrket i kultur. Bønner af en kaprifol træ eller til stede, er uspiselige. Dens frugter har en sfærisk form, og ved modningstidspunktet, der opstår i juli, får man en mørk rød nuance.

Wild jordbær

Denne plante findes i skov og skov-steppe zoner i Eurasien. Det vokser på kanter, clearings, mellem buske, det vil sige i afklarede skove. Planten tilhører familien af ​​Pink. Frugter af jordbær er mange poler, tilhører spiselige, og de kaldes ofte jordbær. Sådanne multipoles er rige på kemisk sammensætning, de indeholder vitaminer og mineraler, organiske syrer, pectiner, flavonoider, sukkerarter, æteriske olier og tanniner. Jordbær er en fremragende kilde til vitaminer, og derfor er de oftest forbrugt frisk. Også syltetøj, konserver, compotes er fremstillet af det, tørret, malet med sukker. Til medicinske formål, brug ofte løvet af denne plante. Høst af jordbær kan indsamles fra slutningen af ​​juni til slutningen af ​​juli, da frugterne modner gradvis.

Viburnum

Løvfældende eller stedsegrønne buske, der findes på den nordlige halvkugle, i subtropiske og tempererede breddegrader. Den vokser i tætte skove og stiklinger langs floder og søer. Kalina blomstrer i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni og samler modne røde bær i sensommeren - det tidlige efterår. Viburnum frugter har mange nyttige egenskaber, så de er villigt høstet til vinteren. Bærerne tørres, slibes med sukker, bruges til at lave syltetøj og syltetøj, gelé, vin, saucer og is. Viburnum bær indeholder vitaminer C og P, organiske syrer, carotener, pectiner og tanniner, derfor bruges de ofte i traditionel medicin. De hjælper med at styrke immunforsvaret, normalisere fordøjelseskanalen, nyrerne, hjertet og urinsystemet.

sten bær

Planten tilhører slægten Rubus, Pinkens familie. Den vokser i våde nåletræer på det europæiske kontinent. Frugter af stenhammerne er store rovdyr af rød eller orange farve. Meget saftig og sødt til smagen, der minder om granatæble. Skære bær høstet i slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august. De er kendetegnet ved en rig kemisk sammensætning - de indeholder kulhydrater, pectiner, tanniner, flavonoider, alkaloider, rutin og vitamin C. Berry anvendes til traditionel medicin til behandling af anæmi og forkølelse. Frugter af knogleskrub har også fundet deres anvendelse i madlavning: syltetøj, frugtdrikke, kompotter, geléer, forskellige saucer, eddike, vin er fremstillet af dem og te fra tørrede.

havtorn

Disse små træer eller buske er almindelige i moderat varme zoner på den nordlige og sydlige halvkugle. Det vokser i løvfældende og nåletræer, på rydninger og skovkanter langs floder og sump samt i kløfter. Tørretræfruen - druer med sfærisk form er uspiselige. De modnes i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september og bliver næsten svarte på dette tidspunkt. Buckthorn er ikke spist på grund af dets høje alkaloidindhold.

Skog hindbær

Den busk, der tilhører familien Pink, vokser i tætte skove, i clearings, blandt buske og langs flodbredder. Planten vokser tæt og danner fordybninger, der kaldes hindbær. Frugterne af hindbær er små hårede druer, der vokser sammen på beholderen i en kompleks frugt. I løbet af modningsperioden er hindbærbærene malet i en rød rød farve. Anlægget har længe været vellykket dyrket i kultur, men frugterne af skovbærbær anses for mere nyttige og duftende. Skog hindbær er modning i midten af ​​juli. Det er meget velsmagende frisk, og hvis du får mulighed for at hente mange af disse bær, kan du lave syltetøj, likører og likører, kompotter og sirupper ud af dem, eller bare fryse dem. Hindbær er en god diaphoretic og anti-inflammatorisk middel, det bruges til behandling af forkølelser og virussygdomme. Bærene består af vitaminer A, C og PP, mineraler, sukkerarter og organiske syrer, så det er en fremragende generel tonic og en gavnlig effekt på alle kroppens systemer.

multebær

En anden spiselig bær, der vokser på den nordlige halvkugle, hovedsagelig i sumpskove, mos- og busktundra, i det arktiske og nordlige skovbælte. Cloudberries producerer præfabrikerede druer 1,5 cm i diameter. Modne bær er gennemsigtige og orangefarvede, meget ligner rav. Cloudberries høstes i midten af ​​juli - begyndelsen af ​​august. Disse bær indeholder meget C-vitamin samt karoten, tanniner, organiske syrer og pektiner. Friske skybærtræer er meget nyttige, men ikke for velsmagende - det er værd at bemærke, at der er mange grove frø, der kan irritere tarmene. Derfor er det bedre at bruge bæren til forskellige præparater, for eksempel syltetøj, syltetøj, frugtdrik, frugtsaft, juice og gelé. Cloudberries bruges til forkølelse og hypovitaminose. Det har toniske, antiinflammatoriske og diaphoretiske egenskaber.

Havtorn

En lille stikkende buske, havtorn, findes ofte i skovene i den europæiske del af Rusland, i Sibirien, Altai, Transbaikalia og Buryatia. Buskens højde overstiger ikke 3 m. Havtornens frugter er små orange runde ovale bær med en lille knogle indeni. Der er så mange af dem, at de bogstaveligt taler af hele busk, hvorfra plantens navn kommer - havtorn. Havtorn er modning i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september. Smagen og lugten af ​​disse bær er ganske specifik, men de har mange fans, jo mere er de meget nyttige. De spises frisk og laver forskellige forberedelser.

Bergen anbefales at blive brugt til sygdomme i hjerte-kar-systemet, for gastrit og sår, og også som en generel tonic for hele organismen. Havtornstykkerne kan være forskellige, for eksempel syltetøj, saft, sirupper, saucer mv.

røn

Det er en fælles plante i skovene i Europa, Asien og Nordamerika. Den træagtige plante skelnes af høj frost modstand og absolut uhøjtidelighed til jorden. Rowan frugter bærer runde eller ovale bær, som på tidspunktet for modningen (i september) er farvet lyse rødt. Rowan bær indeholder vitaminer og mineraler, carotener, glycosider, kostfiber og organiske syrer. De anvendes aktivt i traditionel medicin, da de er i stand til at reducere niveauet af skadeligt kolesterol i blodet, hjælpe med at rense tarmene og fjerne toksiner fra kroppen, er antiinflammatoriske og antibakterielle. Rowan frugter tørres, bruges til fremstilling af saft og syltetøj samt forskellige tinkturer.

Fuglekirsebær

Disse træer vokser i våde skove, hovedsagelig på bredden af ​​floder og søer, samt blandt buske, skovkanter og clearings. Fuglekirsebæret ser utroligt dekorativt ud i blomstringstiden, når hele træet er dækket med små snehvide blomster. I juli - august er frugt modning - små, sorte globoseformede druer. De smager sødt og sammenhængende på samme tid. Den kemiske sammensætning af bærene er meget rig, så de er meget udbredt i traditionel medicin. Fuglekirsebær har antibakterielle og astringerende egenskaber, og bruges også som diuretikum. Du kan lave juice, tinkturer, likører, gnide bær med sukker fra fuglekirsebæret, tør dem og brug dem senere som fyld til bagning eller tilsætning til compotes, gelé og te.

blåbær

Lav busk vokser i Nordeuropa og Asien. Du kan møde ham i fyrretræerne såvel som i sumpene. Blueberry blå-sorte bær med en voksagtig blomst, som har fremragende smag, og er utroligt nyttige. Blåbær indeholder vitaminer A, B, C og PP, kulhydrater, kalium, magnesium, jern, kobber og fosfor, såvel som organiske syrer og pektiner. Denne bær er en fremragende antioxidant. Hendes tilstedeværelse i kosten vil hjælpe med at organisere organers og kroppens arbejde. Blåbær bruges til at behandle forkølelse, øjensygdomme, hoste, ondt i halsen, for at forbedre fordøjelseskanalen, i leverens sygdomme, galdeblære og nyrer. Også bæren hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet, så det anbefales til diabetikere. Blåbær er vant til at gøre syltetøj og likører, likører, tinkturer, compotes, tilsæt det som fyldning til tærter og fryse eller frække med sukker. Derudover anvendes bærene som et naturligt farvestof.

briar

Området af denne tornede busk er meget bredt - det skyldes tilstedeværelsen af ​​mere end 400 arter af denne plante. I skovene på det europæiske kontinent er vildrosen meget almindelig. Rose hofter er multipoint 1-1,5 cm i diameter. Deres farve på tidspunktet for modningen kan være orange, rød, magenta eller endda næsten sort. Høst kommer til slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september. Rosehip hjælper med at styrke immunforsvaret og kroppen som helhed, hjælper med at normalisere blodtrykket, en positiv effekt på hjerte-kar-systemet, nyrer, lever og galdeblære.

Hjerterne tørrer oftest, forbereder og afkaster, infusioner og te. Og fra friske bær fremstilles forskellige præparater - fx juice, sirupper, kompotter, kisseller, syltetøj, marshmallow, marmelade, slik og syltetøj.

Nu ved du, hvor mange lækre og sunde bær der kan samles i skoven. Selvfølgelig er der blandt dem ikke spiselige og endda meget giftige, så saml aldrig eller spis frugt, hvis du ikke har 100% tillid til, at de er sikre for sundhed.

http://lifegid.com/bok/2820-kakie-yagody-rastut-v-lesu.html

Sorte bær på et træ, busk, urteagtige planter, spiselige og giftige

De fleste sorte bær ser ikke kun smukke ud, men også smager godt. Vi kender ikke altid deres navne, og med det deres mulige egenskaber. I dette rige er der ret værdifulde repræsentanter for en mand. Selv om der er giftige, sundhedsskadelige.

Hvilke frugter kan kaldes bær

Længe siden, da forskerne besluttede at klassificere frugterne, glemte de om bærenes eksistens. Senere blev den eksisterende klassifikation revideret. Resultatet var forvirring. Ikke mange kender og forstår forskellene mellem dem.

Der er et par koncepter, der afviger radikalt: videnskabelige og almindelige mennesker. Blandt folket accepteres det at kalde bær ikke store runde frugter, hvor der ikke er knogle, der har en lys farve med saftig sød eller sur sød smag. Den videnskabelige separationsmetode i denne sag tages ikke i betragtning.

Derudover bæres bærene med to fingre - indeks og store. De spises hel for hånd eller håndfuld. Det er muligt at samle dem på buskene eller finde blandt græsset. Rowan og fuglkirsebær - på grene af træer. Ved hjælp af tre fingre eller palme skal du tage frugten.

Ifølge den videnskabelige adskillelse går: krusebær og currant - tilhører en gruppe bær. Rosehip, jordbær, jordbær - falske bær, kirsebær og kirsebær tilhører drupes.

Forskere har kompliceret alt. Organet til en plante dannet af æggestokken og indeholdende frø eller en sten, kun en hedder frugten.

At have saftig pulp og frø i store mængder frugter - kaldet bær. Deres udvikling kommer fra æggestokken.

  • bærene selv betragtes som blåbær, tranebær, blåbær, blåbær, lingonbær, vinmarker, druer;
  • æble - foruden æbler tilhører pærer og rowanfrugter denne type;
  • græskar - frugter, der vokser på meloner, courgetter, græskar;
  • Pommerske - Citrusfrugter tilhører denne type.

Nyttige egenskaber

Uanset hvilke forskere der deler frugterne - deres fordele er vigtige. På kroppen har en gavnlig virkning, der er til stede i deres sammensætning af biologisk aktive stoffer. Traditionel medicin rådgiver brugen af ​​bær i fødevaren under behandling af forskellige patologier.

I deres sammensætning indeholder de kulhydrater i form af glucose og fructose. Pektin, fjernelse af patogener og toksiner fra kroppen. Derudover indeholder de forskellige sporstoffer - sølv, molybdæn, mangan, nikkel, kobolt, zink, kobber, kalium, bore, calcium, jod, magnesium.

En lille bær er et miljøvenligt produkt uden kemi, fyldt med vitaminer. Proteiner og fedtstoffer indeholder meget lidt. Heraf følger, at de ikke kan kaldes en energikilde.

Hvad er hvad

Bær - frugter af tomater og ægplanter.

Narkotika er frugterne af stenfrugterne - ferskner, kirsebær, abrikoser, blommer, søde kirsebær.

Multi-bonde - referer til komplekset, der består af de forenede små sten gårde - hindbær, brombær.

Til de falske bær - de frugter, der vokser på hofterne, jordbær, jordbær. Det er ligegyldigt, at der er mange jordbær og saftigt kødkorn - det er ikke en bær. De små frø, der er på den, er trods alt essentielle små nødder - de egentlige frugter af jordbær. I betragtning af alt hører det til multipoles.

Når "bæren" dannes, er ovnen involveret, og beholderen, som er vokset, bidrager til dannelsen af ​​saftigt kød.

I denne henseende tilskrives jordbær til gruppen af ​​falske bær. Rose hofter er placeret indeni. Han regnes også blandt de falske repræsentanter for arten.

Forskellen mellem spiselige vilde bær fra uspiselige

Udseende, der er udtænkt, tillader ikke at skelne skadeligt fra nyttig. Dyr og fugle gør det uden meget besvær. Vær opmærksom på om der er bær under kronen af ​​et træ eller under en busk, som blev fodret med dyr. Dette tegn angiver, at de er ret spiselige og ikke giftige.

Efter at have prøvet en af ​​bærene, skynd dig ikke at spise den næste. Tross alt kan deres smag også hjælpe med at bestemme frugtbarbarheden. Bitter og tærte er normalt giftige. Ikke giftig - saftigt, har en behagelig smag.

De mest giftige er små runde frugter, med en blank glat overflade, med rød eller sort farve. Altid skelnet af deres attraktivitet. For at sikre, at de ikke er giftige, skal du omhyggeligt studere og huske udseendet og navne på nyttige vilde bær. Dette hjælper billedet.

Nyttige sorte bær

Vi tilbyder et kort katalog af spiselige haver og skovsvarte bær med beskrivelser og fotos. I haven eller i skoven kan der findes sorte bær på grene af træer - sort chokeberry, buske - ribs, kaprifol og græsplanter - blåbær, blåbær.

hyld

Frugterne har antioxidant egenskaber, kan sænke koncentrationen af ​​kolesterol, forbedre syn, styrke immunsystemet, forbedre kardiovaskulære tilstand.

De kan hjælpe med at helbrede hoste, forkølelse, influenza, tonsillitis, kæmper bakterier og vira.

Aronia

Aronia i naturen er repræsenteret af to sorter: sort chokeberry og rød frugt. Hidtil er lilla chokeberry kendt, hvilket er en hybrid, der opnås ved at krydse de røde og sorte røntræer.

Dens bær anvendes til fremstilling af syltetøj, saft og syltetøj.

Barbados kirsebær

Denne plante har flere andre navne: malpigiya nøgne, acerola kirsebær. Den vokser i Mellemamerika og Vestindien, hvor saften fra sine bær er meget populær. Frugterne af denne plante indeholder C-vitamin 65 gange mere end appelsiner.

Canadiske stolthed

Frugt - drupe, malet i blå-sort farve. Normalt fodrer de på fugle.

Små sorte bær er en af ​​de vigtigste kommercielle afgrøder i Brasilien. Anvendes til fremstilling af forskellige drikkevarer. Deres antioxidantegenskaber er kendt siden oldtiden.

Virgin fugl kirsebær

Umodne frugter med rød farve er tærte og sure. Når de modner, får de en mørk farve og bliver mindre tærte.

De er lavet af sirup, syltetøj, gelé, men det kræver en stor mængde sukker eller en sukkerstatning.

Sort hindbær

Bær med en klassisk sød smag uden cloying. Hindbærsmag er ikke tabt under varmebehandling. Frugter indeholder ellainsyre, som hjælper med at forhindre væksten af ​​kræftceller.

Dette gør frugterne af buske et effektivt redskab, der anvendes til forebyggelse for at forhindre udviklingen af ​​kræft.

Sort currant

Busken har sorte, behageligt lugtende bær, der ligner frugterne af rødbønner. Anvendes til fremstilling af syltetøj, tærter, is, kager.

Sammensætningen af ​​C-vitamin er kun indeholdt i store mængder. Derudover indeholder de jern, vitamin B5, fosfor, kalium.

kaprifolium

Som en del af frugterne er: C-vitamin, kalium, calcium, magnesium og quercetin - succesfuld eliminering af frie radikaler. I århundreder har honekugle bær været brugt i opskrifter af kinesiske healere. Nogle af sorterne indeholder gift, så dets frugter skal købes i butikker eller dyrkes på deres eget plot, snarere end plukket i skoven.

brombær

Spist blackberry frugt, bidrage til normalisering af metaboliske processer i menneskekroppen, øge immuniteten. Infusioner og afkogninger fremstillet af rødder og løv, hjælper med sårheling, har astringerende og antiinflammatoriske virkninger.

Plantehøjden når til og med 1,5 m. I foråret pryder store hvide blomster buske. Formen af ​​bærene ligner hindbær, men de er sortfarvede, dækket af en blålig blomst med en surt smag.

Sort morbær

Tilhører mulberry familien.

Det har hårde blade med fine tænder langs kanten. Duftende og saftige bær af mørk lilla eller næsten sort farve. Af dem forberede syltetøj, sirupper, syltetøj.

blåbær

Frugterne af denne plante bidrager til at forbedre synet, styrke væggene i blodkar, bruges til at forebygge diabetes.

Det foretrukne sted for vækst er vådområder. Planten er en busk. Dens højde når 40 centimeter. Læderblade forlænges. Frugterne har rødt sødt kød. De bliver normalt spist frisk, men også høstet i form af syltetøj eller syltetøj.

blåbær

Ved behandling af gastritis og enterocolitis anvendes frugt og blade. Derudover har de antipyretiske, vasodilatoriske og antiinflammatoriske egenskaber. Bush omkring en meter i højden, bærene har en blålig farve.

Fandt i de nordlige regioner, det er modstandsdygtig over for frost. Det er ret svært at samle blåbær, fordi det ikke tåler transport.

revling

God forgrening krybende busk. Dens højde overstiger ikke 20 centimeter, og længden af ​​vippene kan nå en meter. Voksner i marshland. Meget godt lagret uden særlig behandling.

Bær har den rigeste kemiske sammensætning. Anvendes til behandling af nervesygdomme, hovedpine, lever og nyresygdomme.

enebær

Frugterne af enebær kaldes pinecone bær, der modner fra grønt til sort og lilla, dækket af en voksagtig belægning. Rig på sporstoffer, æteriske olier.

Besidder et bredt spektrum af handlinger. Anvendes under behandling af lunger, genitourinary system, mave-tarmkanal, galdeblære, ledd.

Giftige vilde bær

Under en tur gennem skoven skal du huske at ikke alle bærene har gavnlige egenskaber. Blandt dem, ikke sjældent, er der dem der kan skade kroppen og forårsage alvorlig forgiftning eller endda død.

Girlish druer

Ydermere ser planten ud som hjemmelavede druer. Det er udbredt i hele Rusland. Den har små bær, der er nemme at tage til almindelige druer. De har en skarp, astringent og ubehagelig smag. Disse tegn hjælper med at identificere det.

For at skade deres helbred skal du spise en masse bær.

Efter at have prøvet kun en, og at have forstået, at det er en uspiselig græsk drue, skal du ikke panikere, men simpelthen spiser ikke mere.

natskygge

Lavt græsagtige buske, der ofte vokser i skoven. Bæren af ​​planten ligner små tomater eller peberfrugter. Har sødbitter smag. De er meget giftige. I mad kan ikke anvendes under nogen påskud.

Buckthorn skør

Denne busk ligner en fuglkirsebær. Dornfruen er giftig.

Voronets spiky

Bæren af ​​planten er malet sort, vagt ligner frugterne af fugle kirsebærtræ og bjergaske, har en skarp ubehagelig lugt, er giftige. Juice fremkalder betændelse i mund og tarms slimhinde. Kontakt med saften på huden forårsager udseendet af vandige blærer.

Lakonos eller Fitolacca American

Planten findes ikke kun i naturen, men nogle gange i de tilstødende områder. Den har kraftige blomsterarter, der minder om ører og sortviolette bær, som har mange skadelige stoffer i deres sammensætning, der kan skade menneskekroppen.

Privet primrose

Frugterne af denne plante kan forveksles med fuglen kirsebær. I almindelige mennesker kaldes de "ulvebær". Du kan ikke spise dem - de er meget giftige.

Raven eye

Dette er en lav plante, den har kun fire blade på sin stamme. Deres placering ligner et kryds. På det sted, hvor bladene vokser sammen er der kun en bær, den er sort. Berry kan ikke være, fordi det er farligt.

Belladonna eller Belladonna

Store og skinnende bær er forræderiske. De har en sød smag. Men et par bær spist kan føre til åndedræt og død.

Tegn på forgiftning

Når forgiftning ved giftige planter observeres sådanne symptomer:

  • hjertebanken;
  • generel ulempe
  • epigastrisk smerte;
  • Gastrointestinal lidelse;
  • kvalme, opkastning;
  • svimmel;
  • kramper.

Førstehjælp til forgiftning med giftige frugter

Ring til ambulancen. Og før hendes ankomst skal du rydde maven.

Kræft, der opstår ved forgiftning, er en beskyttende reaktion i kroppen. Det hjælper med at slippe af med giftstoffer. Hvis opkastning er fraværende, er det nødvendigt at forårsage eller skylle i maven.

Den nemmeste måde er: drik 1,2-1,5 liter varmt vand med tilsætning af mangan. Løsningen skal være lidt lyserød. Du kan bruge og kogt vand, som tilsættes sodavand. Så fremkalder opkastning. Denne procedure skal gentages.

Derefter giver patienten aktivt kul, med en hastighed på 1 tablet pr. 10 kg af offerets vægt. Kul kan udskiftes med andre absorberende stoffer.

For at fuldstændig rense kroppen af ​​giftstoffer, skal du gøre en rensende enema eller tage et afføringsmiddel.

Efter afslutningen af ​​disse procedurer skal offeret pakkes om nødvendigt for at pålægge varmeapparater. Drikk varm sød te.

Nyttige oplysninger om spiselige og giftige skovplanter, vi anbefaler opmærksomt at se videoen:

http://ogorodsadovod.com/entry/3523-chernye-yagody-na-dereve-kustarnike-travyanistykh-rasteniyakh-sedobnye-i-yadovitye

Læs Mere Om Nyttige Urter