Hvis du nogensinde har været på markederne i Thailand, Indien eller Sydafrika, så er du sikkert bekendt med en sådan frugt som litchi. Forhandlere foreslår ofte, at denne mærkelige bær smages af turister. Derfor, før turen, find ud af: Hvad er denne frugt, hvordan ser det ud på billedet og hvordan man spiser det korrekt?
Hvad er litchi
Kinesisk blomme, drageøje, lidzhi, limey eller latin litchi chinensis er alle navne til en frugt, der kom til os fra Kina. Lychee er et tropisk evergreen frugttræ fra familien af dikotyledoniske blomstrende planter. Dens frugter er små, som regel lyse rødt, pink eller brun, ovalformet, højst fire centimeter lang.
På billedet ovenfor er de små bær dækket af talrige tuberkler, hvor der ligger skarpe torner. Når moden frugt tørskal er let adskilt fra pulpen. Litchijuice smager lidt tærte, pulpen strikker i munden og ligner vagueret druer, jordbær med et æble på samme tid. I midten af bæren er der aflangt ben mørk brun. Massen selv indeholder en masse vitamin C, kalium, magnesium, men den vigtigste fordel ved sammensætningen er vitamin PP, som aktivt fjerner skadeligt kolesterol fra kroppen.
Hvordan man kan spise litchi
I asiatiske lande bruges overripe frugt til fremstilling af vin og eddike. Europæere nærmer sig processen med at behandle denne tropiske frugt på den anden side, og tilføjer ofte pulp til drikkevarer, desserter og bruger den til at lave is eller sorbet. Hvis du ønsker det, kan du finde mange nyttige og enkle opskrifter med fotos, hvor denne frugt bruges.
Bergen er også spist frisk, men for at værdsætte hele smagen af dette duftende produkt skal man kunne vælge det korrekt. På grene af træer kan frugten hænge til begyndelsen af efteråret, men den plukkede frugt kan ikke opbevares i lang tid. Derfor sælges modne litchi hovedsageligt sammen med stilke og grønne blade. Ved køb skal du være opmærksom på skildens farve. Den grønne farvetone angiver, at bæren blev høstet for tidligt, og den mørkbrune farve af overfodringen - en sådan frugt har allerede mistet sin smag og sød smag.
Sådan rengøres litchi
Skålen i denne sunde frugt er ikke egnet til mad, og derfor skal den fjernes, inden du spiser frugten. Du kan rengøre litchi på forskellige måder:
- Valgmulighed er at lave et lille snit nær stilken selv og omhyggeligt afskal huden med dine hænder. Skim derefter det bløde kød og fjern knoglen. Dette er den mest optimale måde at holde frugt hele.
- Mulighed to - tag frugten med to hænder, tryk let ned, drej huden i forskellige retninger. Ulempen ved denne rengøringsmetode er, at med et stærkt tryk kan du ødelægge udseendet af bæren.
- Valgmulighed 3 - Skær forsigtigt det øverste lag på selve stilken og fjern kødkødet med en teskefuld.
Er det muligt at spise lakseben
Kun kødet betragtes som spiseligt, men alt andet er ikke egnet til mad. Selv om der ikke er nogen lymfeben, behandler kinesiske håndværkere dem ofte en pulverformig masse. En nyttig te fremstilles af pulveret, som er beruset til medicinske formål i tilfælde af fordøjelsesforstyrrelser eller til forebyggelse af orme. Ikke desto mindre er der stadig ingen videnskabelig dokumentation for frøets egenskaber eller deres anvendelse til kroppen.
Litchi i sirup
Friske, disse tropiske frugter sælges årligt i butikkerne: fra maj til oktober. Resten af året kan du prøve tyndt lychee og til en meget overkommelig pris - 1 servering på 550 ml koster dig ca. 200 rubler. Konservesprodukt ligner almindelig skrællet hvidløg, men smagen og lugten går ikke tabt selv efter lang tid i marinaden.
http://sovets.net/9781-kak-est-lichi.htmlLitchi: gavn og skade. Hvordan man kan spise denne frugt, hvordan ser dens smag ud
Lychee frugt er velsmagende og har et usædvanligt udseende. Det har både gavnlige egenskaber og kontraindikationer til brug. Så dette oversøiske produkt er værd at udforske det ordentligt.
Hvad er det?
Litchi-frugten er frugten af det evigtgrønne Litchi chinensis-træ, som er hjemmehørende i det sydlige Kina.
Træet når en højde på 30 meter og er en sand udsmykning af landskabet.
Sådan ser det ud på blomstringstidspunktet.
Og så i frugtperioden.
Litchi frugt selv ser ud som det er vist på billedet.
Fra et botanisk synspunkt er det en drupe, der når 5 cm i diameter. Det saftige, hvidgulte kød er dækket af grovt lyserødt skinnet med pimples. Og indeni er der en glat brun knogle.
Det smager som søde, lidt astringerende druer. Aromas. Normalt som både børn og voksne.
struktur
Calorieindholdet af frugten pr. 100 gram friskrenset pulp er 66 kcal. Denne mængde frugt er til stede:
- 1,3 gram fiber (ca. 3,5% af det daglige indtag)
- 119% daglig indtagelse af C-vitamin;
- 16% kobber;
- 9% vitamin B6;
- 5% vitamin B2;
- 4% jern;
- 3,5% folat, niacin, kalium.
I et mindre antal er til stede:
- vitaminer - B1, E, K;
- sporstoffer - magnesium, mangan, selen, zink.
I den pulp, der findes i frugten:
- antioxidantoligonol (ud over antioxidant, har anti-influenza aktivitet og evnen til at øge blodgennemstrømningen);
- antioxidanter quercetin og cemferol, med markant anti-cancer aktivitet;
- rutin, styrkelse af væggene i blodkar.
Og også en række andre bioaktive forbindelser.
Nyttige egenskaber
Nedenfor er hans vigtigste helbredende kvaliteter.
- Reduktion af sandsynligheden for udvikling af neurodegenerative sygdomme - Alzheimers, Parkinsons og andre sygdomme.
- Kræftforebyggelse.
- Beskyttelse af blodkar fra dannelsen af aterosklerotiske plaques i dem.
- Faldet tryk i tilstedeværelsen af hypertension.
- Styrkelse af blodgennemstrømningen, styrkelse af væggene i blodkar.
- Forbedre immuniteten.
- Forbedring af udseendet af huden, forebyggelse af tidlige rynker.
- Forbedring af mental status, humør.
- Beskyttelse af leddene fra udviklingen af inflammatoriske og degenerative processer i dem.
- Persistens af skarphed.
- Reduktion af allergiske reaktioner i astma, høfeber, eksem.
- Beskytter leveren mod toksiner.
- Forbedring af tarmene, støtte gavnlig mikroflora.
Hvordan taber man sig?
Ligesom mange andre søde frugter har litchi gavnligt vægttab og skadelige egenskaber.
Fordelagtige er forbundet med tilstedeværelsen af antioxidanter og plantefiber i fosteret. På grund af tilstedeværelsen af disse komponenter, litchi:
- understøtter helbredet af den intestinale biocenose, der er nødvendig for normalisering af legemsvægt;
- bekæmper kronisk betændelse, der fører til mange sygdomme, herunder fedme;
- forbedrer humør og øger energipotentialet, hvilket gør det muligt at flytte mere om dagen, og det er lettere at opgive skadelige snacks.
Derfor, når du taber, bliver litchi frugt spist, men kun i begrænsede mængder. Ikke mere end 200 gram pulp pr. Dag.
Hvordan man bruger?
At spise litchi er slet ikke svært. For at skrælle en frugt, skal du omhyggeligt inkudere dens tætte hud. Og tag det forsigtigt ud af kødet.
Normalt sættes den skrællede frugt direkte i munden og suges, indtil dens pulp er opløst. Ben spytter ud. Du kan også bide, men du skal gøre det omhyggeligt. Da hans knogle er ret stor og meget hård. Hvis du ikke forsigtigt bidder, kan du beskadige dine tænder.
Hvad er den mulige skade?
- Strikt kontraindikation til brug - en allergi, der er sjælden.
- Litchi frugt anbefales ikke til personer med diabetes, da de har et højt glykæmisk indeks og en overflod af sukkerarter.
- På grund af tilstedeværelsen af et stort antal kulhydrater kulhydrater, bør denne frugt i en begrænset mængde inkluderes i kosten af alle dem, der er overvægtige.
- Og i intet tilfælde skal denne frugt kombineres med andre sukkerarter, for eksempel honning eller tørrede frugter.
Den terapeutiske virkning er forbundet med tilstedeværelsen i sammensætningen af en stor mængde antioxidanter: C-vitamin, oligonol, quercetin, kaempferol osv.
Den negative virkning skyldes højsukkerindholdet.
Ved anvendelse i begrænsede mængder bidrager frugt til forebyggelse af mange alvorlige sygdomme fra kræft og atherosklerose til fedme og leddssygdomme.
Med en massiv brug af litchi er det skadeligt, da det mætter kroppen med sukker. Og det påvirker sundheden negativt.
Kan du lide denne artikel? Del med dine venner!
Ligesom posten? Derefter abonnere på vores Yandex.Den kanal for altid at være opmærksom på de gode nyheder fra en verden af ordentlig ernæring.
RELATEREDE MATERIALER
Ligesom posten? Derefter abonnere på vores Yandex.Den kanal for altid at være opmærksom på de gode nyheder fra en verden af ordentlig ernæring.
http://natureweight.ru/frukt-lichi/Hvordan Lychees Spises: Opskrifter Tilgængelig
Litchi går ind i vores butikker for det meste friske eller dåse. Det bruges til at lave lækre desserter, smoothies, kager, salater, saucer eller salte retter til fisk og kød. Ernæringseksperter anbefaler desuden at spise litchi i mængden af 2-3 stykker før hovedmåltidet, at temperere appetitten og hurtigt føle sig fuld.
Fordelene ved friske kinesiske blomme frugter er svært at overvurdere. Dette er et unikt lagerhus af vitaminer og næringsstoffer, som under ingen omstændigheder ikke bør afvise. Den eneste minus af produktet er sæsonbetonet, i den kolde årstid serveres den ikke ved bordet. Her mere om fordelene og skaderne af denne frugt.
Da litchi for os stadig er en smule velkendt frugt, ved det ikke alle, hvordan man håndterer det. Hvis dåse eller frosne frugter går i salg klar til spis, skal de rengøres frisk, når de er friske. Og her er der nogle finesser.
Sådan rengøres litchi
- Hvis frugterne blev solgt sammen med en gren, rive dem af, fjern forsigtigt stammen. Min lychee, tør med et papirhåndklæde.
- I fuldt moden frugt kan huden fjernes selv med hænder, idet den tages med en negle i stemplets område. Men det er bedre at stadig handle med en skarp kniv. Så vi vil presse litchi mindre uden at tvinge det til at miste meget nyttig og velsmagende juice.
- Snittet anbringes enten i en cirkel i den øvre del af frugten eller lodret, som om det opdeles i to halvdele. Hvis du samtidig tager fat i kødet lidt - det betyder ikke noget, det bliver lettere for os at slippe af med knoglen.
- Skalet skal adskilles meget let - processen ligner rengøring af mandariner.
- Tag derefter benet ud. Det er uegnet til mad og anses endog for giftigt.
Du kan anvende to metoder: enten handle med en kniv eller blot klemme kødet stærkere. I andet tilfælde vil stenen let glide ud som en kork fra en flaske. Det er sandt, at frugten ser let ud, men hvis det er beregnet til at skære eller slibe i en blender, er det ligegyldigt.
Hvad sker der, hvis du spiser lymfeben
Eksperiment absolut ikke værd. For ikke at sluge knoglen ved et uheld, er det bedre at først fjerne det og derefter spise frugten. Især hvis behandleren er beregnet til børn.
Vestmedicin er pålidelig med laksefrø, mens kinesiske læger fra oldtiden bruger dem som anthelmintisk og smertestillende, såvel som til behandling af visse sygdomme i mave-tarmkanalen. Men et vigtigt punkt: knoglerne gennemgår først varmebehandling, bliver formalet i pulver, og kun så laves helbredende infusioner fra dem.
Ifølge forskere, under påvirkning af høje temperaturer, taber giftige stoffer, der er indeholdt i frøene af litchi, deres magt.
I et ord, for ikke at bekymre dig og ikke for at friste skæbne igen, er det bedre at placere knoglen ikke i munden, men for eksempel i en blomsterpotte. Nå, eller bare smid det væk.
Hvor mange frugter af kinesisk blomme kan spises per dag
Spørgsmålet er ikke inaktivt, hvis vi mener, at overeating truer med oppustethed, kolik og allergiske reaktioner.
Den optimale enkeltdosis er 100 g litchi (en mellemstore frugt vejer ca. 20 g). Børn bør absolut ikke spise mere, og voksne kan "tage et supplement", hvis der ikke er nogen negativ reaktion fra kroppen.
Men det er bedre ikke at overskride den marginale sats på 12 stykker. Selvom litchi mætter så hurtigt, at der spiser det, er det uendeligt muligt, selv om det ønskes.
Sygeplejersker får ikke mere end 5 frugter om dagen. Det er nødvendigt at anvende barnet i brystet 45 minutter efter, at litchen blev spist.
De, der ønsker at tabe sig, bør regne med prisen individuelt, baseret på de samlede kalorier, der forbruges om dagen.
Jeg anbefaler at være opmærksom på noten om udvælgelse og opbevaring af litchi.
Lychee Opskrifter
I hjemmet er frugten - i Kina traditionelt fremstillet af vin og juice. Derudover erstatter frugtproduktet i sirup dette produkt oftest os frisk litchi.
Flere kinesiske producenter salter frugten og lægger dem i bambusstængler. Smagen er meget krydret, der minder om fugtede druer.
Men vi er mere vant til Litchi i sin naturlige tilstand (sød). De laver forfriskende desserter eller topping til is. For eksempel kan du lave denne slags frugtblanding.
Salat "Resten i troperne"
Denne vitaminsalat er god til enhver tid på året. Det er ikke kalorier, det opkræves med energi og vil være et glimrende alternativ til konfektureprodukter, hvis vi er på kost, men vi vil forkæle os selv med "velsmagende mad".
Vi skal bruge:
- 100 g jordbær og litchi (du kan tage dåse)
- lille ananas
- 3 spiseskefulde naturlige yoghurt
- 3 spsk friskpresset appelsinjuice
Hvordan man laver mad
- Ananas, ikke rydde halen, skæres i halvt og forsigtigt fjerner pulpen med en særlig dessertkniv eller ske. Glem ikke at fjerne den hårde, fibrøse kerne.
- Jordbær og skrællet litchi skæres i tilfældigt, men ikke meget stort, ananaspulp - terninger.
- Alle frugt ingredienser er blandet, fyldt med yoghurt og appelsinjuice.
- Vi spredes i "båd" af ananas, dekorere som du ønsker.
Øst sorbet
Denne dessert er en dejlig forfriskende sommer. Gourmeter vil elske sin udsøgte smag og aroma.
Vi skal bruge:
- krukke med hakket lakse (500 g)
- 1 kg jordbær
- 4 spsk. skeer af sukker
- 50 g frisk ingefærrot
- 1 stor citron
Hvordan man laver mad
- Fra litchi frugter hæld sirup. Næste steg dem i en blender med jordbær.
- Ginger squeezed fra citron presse juice. Tilsæt begge ingredienser til den resterende laksesirup blandet med sukker. Sammen koges vi med kog, hvorefter vi reducerer ilden til et minimum og koger massen i ca. 10 minutter ved konstant omrøring.
- Bland frugtpuré med sirup, lad afkøle.
- Vi pisker let på massen, sætter den i en lufttæt beholder og placerer den i fryseren.
- Dessert skal blandes hver halve time for at forhindre store blærende klumper.
- Efter 3 timer kan dessert serveres.
Kylling med eksotiske frugter
Fans af "solide" kødretter vil helt sikkert sætte pris på følgende opskrift. Det vigtigste at huske på er, at kun friske lychees er egnede til det, helst med en let surhed.
En lysfilet med en krydret asiatisk berøring er velegnet til både den daglige menu og feriebordet. Efter at have forsøgt en gang, vil du gerne lave mad igen og igen.
ingredienser:
- 2 kyllingebryst
- 1 tsk sojasaus og jordnøddesmør
- 5 rensede lychees
- 1 carambola
- 1 tsk revet frisk ingefær
- 40 ml sherry
- ½ tsk kartoffelstivelse
- sort peber efter smag
forberedelse
- Skyl fileter, tilbered, skåret i små terninger.
- Fra litchi fjerner vi knoglerne, vi deler karambola i skiver.
- Opvarm jordnøddesmør i en wok, hæld i sojasovs og lad dem koge.
- I blandingen hurtigt stege fileten, ofte vende stykkerne for ikke at brænde.
- Derefter tilsættes frugt og ingefær, hæld i sherry og bland alt grundigt.
- Ved brand i mere end 5 minutter introducerer vi stivelse, lidt fortyndet med vand. Peberfortykket sauce, fjern skålen fra varmen og server. Som sideskål passer grøn salat.
Lychee - perfekt til fusion køkken. Det giver retter en raffineret orientalsk touch. Vi eksperimenterer dybt med denne frugt, som den gamle kineser gav navnet "himmelske druer" af en grund og nydt resultaterne.
http://na-mangale.ru/kak-edyat-lichi.htmlHvordan er litchi?
Hvad er litchi?
Nu hedder denne frugt lychee, nogle gange ræv.
Kineserne selv gav frugt det poetiske navn "drageøje". Og dette navn er ikke tilfældigt. Hvis frugten er skåret, kan du se det mørke og flødefarvede kødkød, den tæthed, der ligner gelé. Dette kød omslutter en solid mørk knogle. Således ligner frugten med et blik et øje, som observante asiater ikke kunne lade være med at bemærke. Men indiens befolkning, da de opfandt navnet på dette objekt, var ikke opmærksomme på udseendet. På grund af det faktum, at litchi er en stærk afrodisiakum, blev han kaldt "kærlighedens frugt".
http://uznayvse.ru/voprosyi/kak-est-lichi.htmlLychee frugt: hvordan man spiser og hvad der er nyttigt
Måske kan du lide at prøve nye smag og har allerede smagt sådanne exotics som lychee? Hvis ikke, skal du sørge for at prøve.
Oversøiske besøgende sikkert forbløffe og udseende og smag, og antallet af nyttige elementer til kroppen, som vil blive diskuteret i det følgende.
Lychee, selvfølgelig ikke æbler. Du kan finde det selv i dag kun i store by supermarkeder, men hvis du ser, vær ikke nærig og køb et par stykker til en prøve, bør du lide det.
Hvordan bliver litchi spist?
Mange har ikke engang hørt om en sådan frugt, som litchi og endnu mere har ingen idé om, hvad man skal gøre med det efter køb. Udadtil litchi ligner noget mellem en ru møtrik eller en lille bold med lyse rød-mursten farve.
Det er svært at vælge noget, jeg aldrig har prøvet, men eksperter anbefaler, at det er en mættet farvefrugt - de er mere modne og smagere. Lychee lugter ikke noget i huden, dets aroma bliver mærkbar først efter fjernelse af det øvre uspiselige hårde lag.
Ved at lave et lavt snit vil du se pulpen af frugten - gelélignende masse af mudret cremefarve. Lidt usædvanligt, men ret appetitvækkende, især i betragtning af den subtile pink-frugtagtig aroma, som denne pulp udstråler.
Dernæst er smagsløgene inkluderet: en delikat sødtsyre smag med noter af drue, citrus og mynte, meget forfriskende og originalt. Inde i litchi er der en stor nok, der minder om farve og forme en ælling, en knogle, den kan nemt fjernes.
Lychees i vores land vil højst sandsynligt spise udelukkende frisk til smag og opleve en unik eksotisk buket.
Men i frugtenes hjemland, i Kina, er frugten den samme hverdag, da vi har blommer (for eksempel er litchi også kaldt kinesisk blomme). Det er meget udbredt i madlavning og medicin. Forbered syltetøj, desserter, compotes, tinkturer, vin og meget mere.
Tørrede lychees kaldes nødder. Frugten opbevares dårligt - et par dage og skrællet kun et par timer.
Lidt historie
Lychee kommer som nævnt fra Kina, hvor han var kendt så tidligt som i 2. århundrede f.Kr. I dag dyrkes den ikke kun i de kinesiske områder, men også i Thailand, Japan, Australien, Sydamerika og Afrika.
Det menes at Litchi blev bragt til Europa i det 17. århundrede. Han begyndte at blive kaldt "drageøje".
Ligheden er slående, hvis du skærer frugten halvt i længden - klippet vil efterligne det ovennævnte øje nøjagtigt: skrælens mørke hud, det gelélignende hvide kød og den centrale ovale knogle - eleven.
Hvert år i midten af juni i Thailand er der en "Lychee Festival", hvor messer, festligheder, processioner og en skønhedskonkurrence "Miss Lychee" er organiseret.
I vores breddegrader kan litchi kun dyrkes i drivhus eller hjemme, efter at have spundet et frø af en moden frugt. Agroteknisk dyrkning er ret specifik og kompleks, og frugter kan i bedste fald fremstå 8-11 år efter plantning.
Kemisk sammensætning
Den kemiske sammensætning hjælper med at afsløre: hvorfor en eksotisk frugt er så rig, og hvad den menneskelige krop kan få fra sin brug.
Energiværdien på 100 gram råfrugt er ikke mere end 65 kilokalorier - en fremragende kost og kosttilskud til tiden for at tabe sig.
Vitaminer og mineraler i 100 gram litchi:
• ascorbinsyre - 72 mg;
• Folinsyre (B9) - 14 μg;
• phylloquinon (K) - 0,4 μg;
• vitamin PP - 0,6 mg;
• cholin - 7 mg;
• E-vitamin - 0,07 mg;
Riboflavin (B2) - 0,07 mg;
• pyridoxin (B6) - 0,1 mg;
• Proteindel - 0,83 g;
• fedtstoffer - 0,44 g;
• kulhydrater (herunder sukkerarter) - 16,5 g;
• fiber - 1,3 g;
• askedel - 0,44 g;
• vand - 81,75 g;
• syre - 0,09 g;
• Mineraler: calcium, selen, jern, magnesium, fosfor, zink, mangan, kalium, kobber, natrium.
Den rige kemiske sammensætning gør det muligt at anvende litchi i traditionel medicin. Kinesiske indiske healere kender tusindvis af sygdomme, som kan helbredes ved hjælp af et fantastisk foster.
Fordelene ved lychee
Nærmere om hvad der kan gives til en organisme, ved hjælp af frisk litchi eller præparater baseret på dem.
1. Litchi klager perfekt mod hoste, betændelse i tonsillerne, og C-vitamin bidrager til hurtig genopretning fra forkølelse og styrker kroppen.
2. K-vitamin og PP er uundværlige til forebyggelse af aterosklerose. Nikotinsyre udvider blodkarrene, forbedrer deres patency, neutraliserer kolesterol, bekæmper blodpropper.
3. Frugterne af den stærkeste afrodisiakum, der er kendt for menneskeheden i mange århundreder.
4. Litchi frø effektivt lindre smerte i tilfælde af neuralgi og fungere som en generel bedøvelse.
5. Også knuste knogler genopretter fordøjelseskanalen.
6. Frugt, der fremmer vægttab og normalisering af vægt, aktiverer metaboliske processer.
7. Kinesisk medicin bruger lymfekstrakt til fremstilling af anti-kræft medicin.
8. Litchi stimulerer bloddannelse.
9. Hjælper kerner.
10. Cellulose indeholdt i litchi er uundværlig for korrekt og fuldgodt arbejde i maven.
11. 8-10 Lychee-frugter er i stand til at normalisere blodsukkerniveauerne - frugten er nyttig for diabetikere.
12. Da der er meget nikotinsyre i kroppen, der udvider blodkarrene, anbefales det at øge amningen. Du bør ikke glemme forsigtighed og moderering.
13. I østlig medicin bruges litchi ofte til at helbrede nyrerne, leveren og lungerne.
Hvad angår kontraindikationerne til brugen af litchi, er de ikke. En negativ reaktion af kroppen er kun mulig i tilfælde af individuel intolerance eller overskridelse af rimelige normer, når der anvendes usædvanlige frugter.
Forsigtigt og lidt for at prøve litchi bør være de sår, der lider af gastritis og duodenitis.
For alle andre udelukker brugen af "drageøjet" en eller to gange om ugen ikke andet end gavn og gastronomisk fornøjelse. Være sund
http://dobro.pw/frukt-lichi/Lychee - frugt: nyttige egenskaber og kontraindikationer, som det er (foto)
Vi er blevet vant til, at vores frugt og grøntsagsdiæt er genopfyldt med alle nye kopier af eksotiske frugter. Lychee frugt har også en række gavnlige egenskaber, samt en behagelig smag og aroma. Men før du spiser denne frugt af en evergreen plante, er det nødvendigt at gøre dig bekendt med kontraindikationer, såvel som med hvem og til hvem det er.
Hvordan ser laksefrugt ud og hvor vokser den
Folket eksotiske frugter ovale ægformede frugter af eviggrønne træ kaldes kinesisk blomme. Størrelsen af litchi-frugterne er 3-4 cm, svarer også til det nationale navn.
Farven på litchi frugter i moden form har en lys farve fra pink til rød.
Lychee har andre navne:
Den tætte hud af Lychee frugt er dækket med små spidse tuberkler. I sin modne tilstand er litchi let rengjort fra rød hud.
I midten af frugten er der en brun aflang kerne, indrammet af hvidmasse. Billedet viser, hvordan frugtsnittet ligner øjet på et eksotisk dyr. I Kina gav denne lighed et andet almindeligt navn litchi - "drage øje".
Blomstrende og frugtbar
Frugtblomsterne ligner en gryde bestående af gullige stammerne, der stikker ud i alle retninger. Blomstrende blomster af hvidlig farve er næsten umærkelige. Et karakteristisk billede på kronen af litchetræet i blomstringen er et stort antal lange blomsterarter, hvis længde når 70 cm.
På trods af de lange blomstrer er frugterne på hænderne ikke så meget, de fleste blomstrer smuldrer. Antallet af frugter i klynger når 15, hver løgfrugt vejer ca. 20 g.
Modningens modningstid forlænges i to måneder fra april til juni afhængigt af plantens voksende område. Temperaturregimet, som er mest gunstigt i løbet af disse to måneder, har en vigtig indvirkning på modningstiden.
Smagsegenskaber
Lychee har ikke kun nyttige egenskaber, men også en fantastisk smag.
Under huden af en moden frugt er hvid eller cremet pulp med en gelélignende struktur. Kødet er ikke kun meget behageligt for smagen, men har også en udsøgt aroma.
Smagen af litchi har en sur farvetone, nogle frugter har lidt tartness. Smag buket som en blanding af druer med mynte og citrus.
Træ selv
Det eviggrønne laketræ tilhører familien Sapinda, der rammer fantasien med sin gigantiske størrelse og tætte krone på at sprede grene. Højden af den eviggrønne lychee når op til 30 m.
Tomme mørkegrønne blade har en aflang form, deres rigelige tilstedeværelse i kronen giver indtryk af en "krumning" af den enorme "cap" af et eksotisk træ, som det er.
Voksende områder
Som allerede nævnt elsker det stedsegrønne laketræ et subtropisk klima, der er kendetegnet ved høj lufttemperatur og høj luftfugtighed.
Imidlertid kan ikke nogen subtropics give denne gigant muligheden for fruiting. I et fugtigt subtropisk klima vokser træet godt og udvikler sig og bærer kun frugt i områder med et tørt subtropisk klima.
Dens fordeling i landene i Sydøstasien startede fra de sydlige regioner i Kina og nåede endda Amerika og Afrika.
Men for det meste vokser laketræet i lande, bortset fra de største plantager i Kina:
Sammensætning og kalorieindhold
Den kemiske sammensætning af litchi-frugt og dens fordelagtige egenskaber er ekstremt forskelligartet. Alle hovedstoffer, der har en gavnlig virkning på den menneskelige krop, er til stede i litchi i en eller anden mængde.
Ernæringsværdi og vitaminer
Frugten i sammensætningen indeholder hovedsageligt kulhydrater med lavt proteinindhold, som også bestemmer fordelene ved frugten til en bestemt diæt. Også i små mængder i litchi indeholder:
Diverse og vitaminsammensætning, der består af:
- thiamin (Bl);
- Riboflavin (B2);
- cholin (B4);
- pyridoxin (B6);
- folat (B9).
Det høje indhold af C-vitamin, som er ret meget 71 mg pr. 100 g spiselig pulp i Litchi, påvirker også fordelene ved fosteret på kroppen.
Der er også vitamin E, K, PP.
Makro- og mikroelementer
Lychee frugt indeholder også en stor liste over makro og mikroelementer, vi opregner de vigtigste.
Makroelementer:
For at gøre dig fortrolig med lugtfrugtens fordelagtige egenskaber og dets kontraindikationer, når de indtages, er det vigtigt at vide, at det indeholder en stor mængde kalium. Dens mængde i frugten når 171 mg, efterfulgt af magnesium, 10 mg og fosfor, 31 mg. Andre makronæringsstoffer indeholder en lille mængde mindre end 1 g.
Har du prøvet denne eksotiske frugt?
For første gang hører jeg om ham, vi må prøve
Sporelementer:
De fleste mikroelementer findes i frugt af litchi-kobber, 148 mcg, de resterende elementer når ikke op til 1 mcg.
Organisk sammensætning
Den rige sammensætning af forskellige syrer bidrager til, at litchi har høje antioxidantegenskaber.
Komplekset af essentielle aminosyrer er repræsenteret i frugterne af litchi med tre vigtigste mættede fedtsyrer:
Enumættede fedtsyrer:
- palmitolein;
- oliesyre (omega-3).
Flerumættede fedtsyrer:
Lav kalorieindhold litchi, 66 - 76 kcal, gør dem ønskelige i kost af overvægtige mennesker.
Lykkens frugt er rig på nikotinsyre.
Nyttige egenskaber ved Lychee
Den gavnlige virkning på kroppen, som har en eksotisk litchi-frugt, når den anvendes, på grund af dens kemiske sammensætning. Den største fordel for kroppen er påvirket af de stoffer, hvis kvantitative sammensætning er mest signifikant.
Højt indhold af kalium
Kalium, der indeholder en ganske stor mængde frugt, bidrager til fjernelse af overskydende væske fra kroppen. Derved letter arbejdet i hjertet og nyrerne.
Derudover er det kendt, at kalium styrker hjertemusklen. Og i kombination med en stor mængde C-vitamin indeholdt i litchi stimuleres produktionen af leukocytter i kroppen.
Denne kendsgerning tyder på, at kroppen øger sine beskyttelsesressourcer betydeligt mod forskellige smitsomme sygdomme.
Hvilke sygdomme er litchi godt for?
Også brugen af litchi vil ikke gøre nogen skade på kroppen, men tværtimod vil det bidrage til at forbedre den generelle tilstand i tilfælde af sådanne sygdomme:
- diabetes mellitus;
- kardiovaskulære system;
- neuroser;
- aterosklerose;
- forstyrrelser i mave-tarmkanalen;
- lever- og nyresygdom;
- anæmi.
Det er nyttigt at bruge litchi med øget fysisk anstrengelse samt at forbedre immuniteten.
Lymfemedicin
Fra denne eksotiske frugt i vækstlandene fremstilles værdifulde æteriske olier og uddrag udarbejdes. Nyttige egenskaber ved litchi tages i betragtning ved brug af det til fremstilling af forskellige biologiske fødevaretilsætningsstoffer samt hjemmelavet traditionel medicin.
Så med kræftsygdomme kan en kombination af visse medicinske urter med litchi og citrongræs afhjælpe patientens tilstand.
Kontraindikationer litchi
I landene for vækst af dette evigtgrønne træ om nogen kontraindikationer, gik litchi tale aldrig. Siden oldtiden er litchi betragtes som en frugt, der spises uden begrænsninger, og med undtagelse af dets gavnlige egenskaber kan den ikke forårsage skade.
Ernæringseksperter og læger i europæiske lande er forsigtige med denne frugt. Men der er ingen grund til en sådan holdning til den eksotiske frugt indtil nu. Vægten i argumenter om emnet for kontraindikationer er sat på eksotismen.
Når man bruger ikke kun litchi, men også andre eksotiske frugter, er det nødvendigt:
- at gennemføre en "familiarization reception". Hvordan din krop opfører sig mod modtagelse af det, du aldrig har prøvet, er ukendt og helt individuel. Derfor er 2 - 3 frugter nok for første gang.
- kvantitetskontrol i fremtiden. Selvom kroppen ikke har noget mod litchi, er det logisk at bruge det i små mængder.
Kontraindikationer til brug af litchi omfatter standardlisten:
Brug under graviditet
Kontraindikationer til gravide er heller ikke tilgængelige. Tværtimod er litchi-frugt under graviditet ønskeligt til forbrug på grund af dets gavnlige egenskaber. Men for ikke at tænke på mulige kontraindikationer, er det bedre at prøve denne frugt før graviditet og bruge den i små mængder.
Ud over de ovennævnte gavnlige virkninger på kroppen er der også nogle indikationer for gravid og lacterende.
F.eks. Er folinsyren indeholdt i lichi meget vigtig for fostrets udvikling. Dens mangel kan føre til udseende af en baby med utilstrækkelig vægt med alle de følgevirkninger.
Til lakterende litchi vil også være nyttig på grund af indholdet af nikotinsyre, der forbedrer laktationen.
Hvordan man kan spise laksfrugt
Kun kødet betragtes som den spiselige del af litchi-frugten. Hverken huden eller knoglen spises, i det mindste i vores land. I lande, hvor træet vokser fra antikke tider, gør det fra hud og knogler afkog for forskellige formål med traditionel medicin.
Den dejlige gelélignende pulp af litchiens frugt kan forbruges frisk uden forbehandling. For at gøre dette skal du rent rense frugtene fra huden og knoglerne.
Regler for rengøring af litchi, forudsat at frugten har en tilstrækkelig grad af modenhed:
- pluk huden i stilkområdet med en skarp genstand;
- Træk over podety kant, fjern huden;
- skære det hvide kød med en kniv;
- fjern benet.
Litchi halvdele kan bruges både i en selvstændig form og som ingredienser i salater.
I lande med vækst er brugen af litchi i madlavning meget højere end vores. Fra denne frugt er mange retter tilberedt og tilsat til delikatesser. På grund af dets gavnlige egenskaber kan et eksotisk foster forbruges af børn uden at bekymre sig om kontraindikationer.
Derudover gør frugt litchi vin og eddike, kogte sirupper og saucer.
Lychee Slanking
Takket være nogle egenskaber kan denne frugt virkelig lette opgaven med at tabe sig.
Denne erklæring er baseret på følgende fakta om effekten af litchi på kroppen med sin regelmæssige og moderate anvendelse:
- lav kalorieindhold 66 kcal;
- fjernelse af overskydende væske;
- øgede metaboliske processer;
- afførende virkning. Fødevarer sover ikke i tarmene, forgifter kroppen og reducerer metaboliske processer og "evakueres" så hurtigt som muligt.
- reduktion af frie radikaler;
Litchi's antioxidante egenskaber, der bidrager til normaliseringen af arbejdet i alle de vigtigste systemer i kroppen, bekræftes af moderne studier. Som følge heraf forynges kroppen, dets beskyttelsessystemer genoprettes.
Hvordan man vælger en eksotisk frugt og hvordan man opbevarer
For at vælge den rigtige litchifrugt er det vigtigt at være opmærksom på skræl, det skal være:
- ingen skade
- lyse rødt uden pletter
- har en tæt elastisk form.
Derudover er det værd at huske, at lychees altid skal sælges i klynger, da de blev samlet fra grenene. Nogle frugter forringes meget hurtigt og kan være sundhedsskadelige.
Også for at kontrollere kvaliteten af frugten og deres høje grad af modenhed, kan du bryde litchi i halvdelen og fjerne stenen. Hvis fostrets kvalitet er normal, skal knoglen let fjernes fra pulpen.
Hvis litchi-frugterne er på grene, så kan de opbevares i køleskabet i op til 5 dage, som praksis viser.
Sådan vokser du Litchi hjem fra benet
Det er slet ikke svært at dyrke et smukt evergreen træ af en litchifrugt fra en sten. For at behage frugterne og deres nyttige egenskaber er det usandsynligt, at det under alle omstændigheder er muligt at prøve det hårdt. Men som et dekorativt hjem træ er helt egnet.
Vigtige betingelser for frøudsprøjtning:
- knoglen skal være af frisk frugt;
- Vi planter flere sten i jorden på en gang og klæber dem manuelt. Ovenfor skal der være et lavt lag jord, ca. 1, 5 cm;
- Vi bruger en gryde med en diameter på op til 10 cm. Fra naturmateriale med hul og afløbssystem nedenunder;
- vi sætter et varmt sted med en temperatur ikke under 25 * C;
- konstant overvåge jordens fugtighed;
- Vi strækker filmen for at skabe en subtropisk effekt.
Efter et par uger skal spiret virke. Fra dette tidspunkt sikrer vi ikke kun kimmen fugt og varme, men lyser også i 15 timer om dagen.
I de første måneder vokser litchi hurtigt nok, og væksten sænker af en række årsager.
3 opskrifter med litchi frugt
Med denne eksotiske frugt kan du lave et tilstrækkeligt stort antal retter med ægte sundhedsmæssige fordele. I alle retter vil litchi bringe sin behagelige smag og raffinerede aroma.
Dessert med litchi
Lækre slik med en eksotisk frugt med glæde vil nyde både husholdninger og dine gæster uden frygt for sundhedsskader. Du kan ikke købe sådan en udsøgt delikatesse, men det er meget nemt at forberede.
ingredienser:
- fløde 20% fedt - 400 ml;
- smør - 200 g;
- vanille - 1/3 tsk;
- sukker - 4 spsk. l;
- kokosnødder;
- Lychee - 200
fremstilling:
- Hæld fløde i en gryde, tilsæt sukker, vanillin og smør. Sæt beholderen med en blanding af ingredienser i brand.
- Bring flødeblandingen i kog, reduc ilden og kog alt, indtil der er en lysebrun farve.
- Efter at have fjernet blandingen fra varmen, lad den afkøle lidt og tilberede lakse. Hvad vaskes den eksotiske frugt, renset af huden.
- Derefter trækker vi fra alle frugter knogler. Kødet er ikke skåret i for fint vilkårlig måde.
- Tilsæt skåret lychee for at fudge og bland alt.
- Hæld slik i forkogte skimmel, læg dem i fryseren.
- Når slikene har formularen, rull dem i kokoschips.
- Serverer en delikatesse til te eller kaffe, uden at tænke på farerne ved lugtfrugt, som ikke eksisterer.
Lychee Jam
Lækre og duftende marmelade vil imponere gæsterne. Få har prøvet en sådan eksotisk syltetøj, men det er det værd.
ingredienser:
fremstilling:
Lychee og Cherry Liquor
En alkoholholdig drik med en fantastisk behagelig eftersmag vil helt sikkert ikke forlade nogen ligeglad.
ingredienser:
- alkohol eller moonshine - 2 l;
- Litchi - 300 g;
- frosne eller friske kirsebær - 500 g;
- sukker - 200 g;
- honning - 1 spsk. l.
fremstilling:
Efter at have gennemgået oplysningerne om litchi-frugten, om hvordan det har gavnlige egenskaber, kan vi sikkert inkludere det i din diæt samt andre eksotiske frugter, der er blevet bekendt med os.
http://lili-rose.ru/zdorove/lichi-frykt-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniia-kak-est-foto.htmlHvordan man kan spise litchi. Hvad er nyttigt litchi: nyttige egenskaber og kontraindikationer. Lychee - hvad det er og hvordan det vokser
En mærkelig frugt kaldet "litchi", mere som et legetøj, er lidt kendt her i Rusland. De fleste mennesker ved ikke engang om dets eksistens. Historien om oprindelsen af denne frugt er forankret i oldtiden. Det vides at den første omtale af anlægget optrådte før vores æra.
Hvor er du fra?
Vi siger straks, at dette er et meget højt tropisk træ, der når 30 meter i højden. Dens frugter har en ægformet form med en pimply hud af lys rød farve med en diameter på ikke mere end 3,5 cm. Bærens masse er meget blød, geléagtig konsistens af creme eller hvid farve, under den ligger et stort brunt frø. Smagen er behagelig, minder om kirsebær - sød og sur og forfriskende. Litchi bær er dyrket hovedsageligt på subtropiske kontinenter: i Sydamerika, Kina, Sydøstasien, Japan og Afrika. Eksporteret over hele verden. Eksotisk frugt realiseres ret rentabelt, da den ikke kun er værdsat for sin høje smag, men også for dens fordelagtige egenskaber. På grund af lange opbevaringsproblemer med transport opstår der ikke.
Hvad er nyttigt lychee: egenskaber og kalorieindhold
Det skal bemærkes, at bæren er et diætprodukt - der er kun 70 kcal pr. 100 g. Derfor kan den sikkert anvendes af enhver, der overholder principperne om korrekt og lavt kalorieindhold. Særlige træk ved den oversøiske frugt - en rig biokemisk sammensætning og gavnlige egenskaber, som har en helbredende virkning på kroppen. Den største fordel ved bæren er indholdet af nikotinsyre. På grund af dets helbredende egenskaber anvendes den i vid udstrækning i madlavning og traditionel medicin. Ved du, hvordan lakse er spist? Det kan bruges både frisk og kogt. Massen bruges ofte som fyld til fremstilling af konfekture.
Terapeutisk anvendelse
Indbyggerne i Mellemriget med dyb respekt og kærlighed er lychees. "Kinesisk blomme" er efter deres mening i stand til at gøre virkelige mirakler og lindre fra alvorlige lidelser - testet af praksis. Med daglig spisning kan du reducere kolesterol, normalisere det kardiovaskulære system og genoprette hukommelsen. Det anbefales som et afrodisiakum, da frugten perfekt stimulerer libido og øger styrken. Derudover har frugterne en mild afføringsvirkning, så de bliver vist at spise for mennesker, der lider af kronisk forstoppelse. Og på grund af bærernes vandindhold blæser tørsten tørst og lindrer tarmlidelser. Ernæringseksperter anbefaler at bruge den "kinesiske blomme" under kosten, da den fylder kroppen med gavnlige vitaminer og ikke giver vægt. Traditionelle healere ved hjælp af afkogninger (fra frugtskallet) blev behandlet med gastritis, anæmi, diabetes, mavesår, pankreas og patologiske processer i nyrerne. Også dekoktioner og infusioner blev anvendt som diuretikum og tonic.
Skade frugt
Overdreven spisning kan forårsage allergier. Den optimale daglige dosering må ikke overskride et hundrede gram. Frugter anbefales ikke at blive spist samtidigt med andre frugter, da dette vil medføre dannelse af gasser og oppustethed. Ifølge kinesiske healere øger litchi "indre ild", dvs. når man overser, kan en person opleve kvalme, ubehag i halsen, feber og migræne. For at genoprette vital energi anbefales det at udelukke bær fra kosten i et par dage og kun spise retter i kold tilstand. Og fortæl dig nu hvordan lakse spiser.
Hvordan vælger man den rigtige frugt?
Sæsonen med modning bær begynder i juli og august, hvorefter de kan købes sikkert. Selv om de ikke kun om sommeren sælges til salg - på butikshylderne er de året rundt. For ikke at købe et beskadiget produkt ved uforsigtighed, skal du lære at vælge det. Kontroller omhyggeligt frugtens hud, dens farve og struktur. Frisk produkt skal være fejlfri, buler og skader, lyse rødt. Mørk hud indikerer forældet produkt. Stedet nær stammen i friske bær har ikke hvide pletter og skimmel. Før du køber, skal du ryste frugt: den røde frugt laver ikke lyde. Vær opmærksom på aromaen: Den overrykte litchi har en tart sødlig lugt, den friske har en rose duft. I lavsæsonen anbefaler vi at købe dåse bær.
Hvordan gemmes?
Frugter anbefales at blive opbevaret i køleskabet, så de varer i en uge. Og det er bedst at udsætte dem for at fryse, efter clearing. For at øge holdbarheden kan du tørre bærene og derefter koge kompotter og tilsættes til melprodukter. Nu kære læsere, ved du hvad lychees spiser, hvad disse bær er og hvor de vokser. Anvendelsen af oversøiske frugter er en truisme og et gammelt aksiom, der ikke kræver bekræftelse. De er i stand til at normalisere metaboliske processer, forbedre helbred og klare forskellige patologier.
http://elabuga-rt.ru/news/aktualnye-voprosy/kak-edyat-lichi-chem-polezny-lichi-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-lichi-chto-takoe-i-kak-ego-vyrashchivayutHvordan Lychees Spises: Opskrifter Tilgængelig
Litchi går ind i vores butikker for det meste friske eller dåse. Det bruges til at lave lækre desserter, smoothies, kager, salater, saucer eller salte retter til fisk og kød. Ernæringseksperter anbefaler desuden at spise litchi i mængden af 2-3 stykker før hovedmåltidet, at temperere appetitten og hurtigt føle sig fuld.
Fordelene ved friske kinesiske blomme frugter er svært at overvurdere. Dette er et unikt lagerhus af vitaminer og næringsstoffer, som under ingen omstændigheder ikke bør afvise. Den eneste minus af produktet er sæsonbetonet, i den kolde årstid serveres den ikke ved bordet. Her mere om fordelene og skaderne af denne frugt.
Da litchi for os stadig er en smule velkendt frugt, ved det ikke alle, hvordan man håndterer det. Hvis dåse eller frosne frugter går i salg klar til spis, skal de rengøres frisk, når de er friske. Og her er der nogle finesser.
Sådan rengøres litchi
- Hvis frugterne blev solgt sammen med en gren, rive dem af, fjern forsigtigt stammen. Min lychee, tør med et papirhåndklæde.
- I fuldt moden frugt kan huden fjernes selv med hænder, idet den tages med en negle i stemplets område. Men det er bedre at stadig handle med en skarp kniv. Så vi vil presse litchi mindre uden at tvinge det til at miste meget nyttig og velsmagende juice.
- Snittet anbringes enten i en cirkel i den øvre del af frugten eller lodret, som om det opdeles i to halvdele. Hvis du samtidig tager fat i kødet lidt - det betyder ikke noget, det bliver lettere for os at slippe af med knoglen.
- Skalet skal adskilles meget let - processen ligner rengøring af mandariner.
- Tag derefter benet ud. Det er uegnet til mad og anses endog for giftigt.
Du kan anvende to metoder: enten handle med en kniv eller blot klemme kødet stærkere. I andet tilfælde vil stenen let glide ud som en kork fra en flaske. Det er sandt, at frugten ser let ud, men hvis det er beregnet til at skære eller slibe i en blender, er det ligegyldigt.
Hvad sker der, hvis du spiser lymfeben
Eksperiment absolut ikke værd. For ikke at sluge knoglen ved et uheld, er det bedre at først fjerne det og derefter spise frugten. Især hvis behandleren er beregnet til børn.
Vestmedicin er pålidelig med laksefrø, mens kinesiske læger fra oldtiden bruger dem som anthelmintisk og smertestillende, såvel som til behandling af visse sygdomme i mave-tarmkanalen. Men et vigtigt punkt: knoglerne gennemgår først varmebehandling, bliver formalet i pulver, og kun så laves helbredende infusioner fra dem.
Ifølge forskere, under påvirkning af høje temperaturer, taber giftige stoffer, der er indeholdt i frøene af litchi, deres magt.
I et ord, for ikke at bekymre dig og ikke for at friste skæbne igen, er det bedre at placere knoglen ikke i munden, men for eksempel i en blomsterpotte. Nå, eller bare smid det væk.
Hvor mange frugter af kinesisk blomme kan spises per dag
Spørgsmålet er ikke inaktivt, hvis vi mener, at overeating truer med oppustethed, kolik og allergiske reaktioner.
Den optimale enkeltdosis er 100 g litchi (en mellemstore frugt vejer ca. 20 g). Børn bør absolut ikke spise mere, og voksne kan "tage et supplement", hvis der ikke er nogen negativ reaktion fra kroppen.
Men det er bedre ikke at overskride den marginale sats på 12 stykker. Selvom litchi mætter så hurtigt, at der spiser det, er det uendeligt muligt, selv om det ønskes.
Sygeplejersker får ikke mere end 5 frugter om dagen. Det er nødvendigt at anvende barnet i brystet 45 minutter efter, at litchen blev spist.
De, der ønsker at tabe sig, bør regne med prisen individuelt, baseret på de samlede kalorier, der forbruges om dagen.
Jeg anbefaler at være opmærksom på noten om udvælgelse og opbevaring af litchi.
Lychee Opskrifter
I hjemmet er frugten - i Kina traditionelt fremstillet af vin og juice. Derudover erstatter frugtproduktet i sirup dette produkt oftest os frisk litchi.
Flere kinesiske producenter salter frugten og lægger dem i bambusstængler. Smagen er meget krydret, der minder om fugtede druer.
Men vi er mere vant til Litchi i sin naturlige tilstand (sød). De laver forfriskende desserter eller topping til is. For eksempel kan du lave denne slags frugtblanding.
Salat "Resten i troperne"
Denne vitaminsalat er god til enhver tid på året. Det er ikke kalorier, det opkræves med energi og vil være et glimrende alternativ til konfektureprodukter, hvis vi er på kost, men vi vil forkæle os selv med "velsmagende mad".
Vi skal bruge:
- 100 g jordbær og litchi (du kan tage dåse)
- lille ananas
- 3 spiseskefulde naturlige yoghurt
- 3 spsk friskpresset appelsinjuice
Hvordan man laver mad
- Ananas, ikke rydde halen, skæres i halvt og forsigtigt fjerner pulpen med en særlig dessertkniv eller ske. Glem ikke at fjerne den hårde, fibrøse kerne.
- Jordbær og skrællet litchi skæres i tilfældigt, men ikke meget stort, ananaspulp - terninger.
- Alle frugt ingredienser er blandet, fyldt med yoghurt og appelsinjuice.
- Vi spredes i "båd" af ananas, dekorere som du ønsker.
Øst sorbet
Denne dessert er en dejlig forfriskende sommer. Gourmeter vil elske sin udsøgte smag og aroma.
Vi skal bruge:
- krukke med hakket lakse (500 g)
- 1 kg jordbær
- 4 spsk. skeer af sukker
- 50 g frisk ingefærrot
- 1 stor citron
Hvordan man laver mad
- Fra litchi frugter hæld sirup. Næste steg dem i en blender med jordbær.
- Ginger squeezed fra citron presse juice. Tilsæt begge ingredienser til den resterende laksesirup blandet med sukker. Sammen koges vi med kog, hvorefter vi reducerer ilden til et minimum og koger massen i ca. 10 minutter ved konstant omrøring.
- Bland frugtpuré med sirup, lad afkøle.
- Vi pisker let på massen, sætter den i en lufttæt beholder og placerer den i fryseren.
- Dessert skal blandes hver halve time for at forhindre store blærende klumper.
- Efter 3 timer kan dessert serveres.
Kylling med eksotiske frugter
Fans af "solide" kødretter vil helt sikkert sætte pris på følgende opskrift. Det vigtigste at huske på er, at kun friske lychees er egnede til det, helst med en let surhed.
En lysfilet med en krydret asiatisk berøring er velegnet til både den daglige menu og feriebordet. Efter at have forsøgt en gang, vil du gerne lave mad igen og igen.
ingredienser:
- 2 kyllingebryst
- 1 tsk sojasaus og jordnøddesmør
- 5 rensede lychees
- 1 carambola
- 1 tsk revet frisk ingefær
- 40 ml sherry
- ½ tsk kartoffelstivelse
- sort peber efter smag
forberedelse
- Skyl fileter, tilbered, skåret i små terninger.
- Fra litchi fjerner vi knoglerne, vi deler karambola i skiver.
- Opvarm jordnøddesmør i en wok, hæld i sojasovs og lad dem koge.
- I blandingen hurtigt stege fileten, ofte vende stykkerne for ikke at brænde.
- Derefter tilsættes frugt og ingefær, hæld i sherry og bland alt grundigt.
- Ved brand i mere end 5 minutter introducerer vi stivelse, lidt fortyndet med vand. Peberfortykket sauce, fjern skålen fra varmen og server. Som sideskål passer grøn salat.
Lychee - perfekt til fusion køkken. Det giver retter en raffineret orientalsk touch. Vi eksperimenterer dybt med denne frugt, som den gamle kineser gav navnet "himmelske druer" af en grund og nydt resultaterne.
http://na-mangale.ru/kak-edyat-lichi.html