Vigtigste Olien

KA NARAI KA

tweezing citron

• "Klage" sang sammen med "nightingale, nightingale, birdies"

• lille sydfugl af finch-familien med lyst, normalt gul fjerdragt

• Sangfugl, der ofte bor i et bur

• Lille sydfugl med gul fjerdragt

• Denne fugl læres at synge ved plantning ved siden af ​​en nattergale

• Sangene fra disse berømte sangere skelner op til ti stammer

• navnet på denne fugl kommer fra sit habitat

• hvilken fugl tog Amundsen med ham

• Sangfugl, betragtes som et symbol på filistinisme

• fugl, symbol for småborgerskab

• Fuglfamiliens fugl, sang

• gul sparrow sangskriver

• Papir rubel i Rusland

• gul opera sangfugl

• lille gul fugl fra Tom og Jerry tegneserie

• Gul sangfugl

• "Klagende" sang "nightingale, nightingale, birdies"

• g. Sangfugl Frigilla canariсаa. Denne pige synger som en kanariefugl. Kanariske Øer, synger i fuld stemme, løs, rør, havregryn og klokke. Kanariske, til hendes holdninger. Kanariefrø, spiky græs, som frøet går for at fodre kanarierne, Рhalaris canariensis. Kanariske træ, træ Sararium kommune

• hvilken fugl tog Amundsen med ham

• lille gul fugl fra Tom og Jerry tegneserie

http://scanwordhelper.ru/word/52338/9/233343

Frugter. Liste med fotos

Udtrykket "frugt" optrådte i 1705 og siden da betyder spiselige eller uspiselige frugter af træer, buske (før alle frugter af planter blev kaldt grøntsager). Produktet er en af ​​hovedkomponenterne i den menneskelige kost, fordi den, afhængig af sorten, indeholder mange vitaminer og sporstoffer. Ved omtrentlige beregninger på planeten lidt mere end 2000 frugter.

På dagen anbefaler WHO at spise mindst 400 gram grøntsager, frugt og bær.

abrikos

Et lille træ eller stor busk med en rund krone. Dens rødbrune eller brune oliven, strålende, blotte skud, ofte på steder (men ikke helt) dækket af en gråfilm, knopper 2-3 hver i nærheden. Meget dekorative på blomstringstidspunktet, dekoreret med mange store hvide eller lyserøde blomster med mørkerøde bøjede sepals. Abrikos er ikke mindre smuk på fruitingstidspunktet, dekoreret med fløjlsagtige hår, ofte med en rød, sød, afrundet frugt med en langsgående rille på op til 3 cm i diameter. Træet elsker lys og tolererer tørke, lever op til 50 år og mere.

avocado

Avocado (engelsk alligatorpære - alligator pære) er et stort evergreen træ med store frugter med samme navn. Frugten af ​​planten er i form af en pære, en oval eller en kugle og når størrelsen 5-20 cm. Den modnede frugt kan nå op på 2 kg. På toppen af ​​avocado er dækket af en hård hud af mørkegrøn eller sort farve, og det indre kød kan være grønt med en gullig tinge. Der er mere end 400 forskellige sorter af avocado. Smag af avocado ligner smør med grønne og en nødsmag. For dens næringsværdi blev frugten i 1998 opført i Guinness Book of Records.

Kirsebær blomme

Stærkt stikkede, brune, trunkerede træer, nogle gange en busk, med tynde brune-grønne skud, 3-10 meter høje. Kirsebær blomme blomster er hvide eller rosa, ensomme. Det blomstrer i begyndelsen af ​​maj. Frugterne af kirsebærplommen modnes i august-september. Smuk melliferous plante og lager til blomme.

ananas

Den grundte urt er ananas, som ofte kaldes en frugt. Den har en spiny stamme og blade. Blomstring varer 15-20 dage, og som følge heraf dannelsen af ​​frugt, der repræsenterer smeltet base af æggestokkene, der dækker blomsternes blade og blomstringsaksen. Stammen er kraftig, der ligner en kegle, gylden-gul. På toppen af ​​ananas udvikler man altid en gruppe af vegetative blade "crest".

Annona (guanabana)

Træet i naturlige forhold når 6m i højden, rummet er meget lavere. I modsætning til nogle andre er Annona et stedsegrønne træ. Bladene er ovale eller aflange, blanke, læderagtige, mørkegrønne, op til 15 cm lange. De har en let krydret lugt, især mærkbar, når de gnides. Blomsterne er duftende, store (op til 4,5 cm i diameter), består af tre gulgrønne kødfulde ydre kronblade og tre lyse gule indre, kan forekomme på forskellige steder - på stammen, grene og små kviste. Blomster er aldrig helt afsløret. Guanabaner er ovale eller hjerteformede, ofte med uregelmæssig form, op til 30 cm i længde, 15 cm i diameter og vejer op til 3 kg, mørkegrøn farve, bliver gulgrøn når de er modne.

appelsin

Evergreen frugttræ af en sort citrus af familie rutovy. I naturen findes ikke. På kraftige grundstammer når den en højde på 12 m, på dværg 4-6 m. Læderagtige, ovale blade med spids spids. Blomsterne er bisexuelle, hvide, duftende, ensomme eller i blomsterstand. Appelsens frugt er en polycarpus bær; Afhængigt af sorten varierer de meget i skrælens størrelse, form og farve (fra lysegul til rød-orange). Orange har en saftig, sød eller sur sødmasse.

banan

Banan (lat. Músa) - frugten af ​​den urteagtige plante med samme navn, som vokser i tropiske klimaer. Der er mere end 40 typer bananer, men for eksport og masseforbrug kunstigt opdrættet sort Musa paradisiaca dyrkes. I nogle lande er dyrkningen af ​​denne frugt den vigtigste kilde til offentlige indtægter i økonomien.

bergamot

Bergamot er en hybrid type kunstigt afledt plante af slægten Citrus. Planten blev opnået ved at krydse appelsin og citron. I skind af bergamot er der værdifulde æteriske olier, der anvendes i kosmetik- og parfumeindustrien såvel som i medicin.

granatæble

Det er et busk eller grenagtigt træ af granatæblefamilien op til 6 m højde. Blomsterne er dobbelt og enkeltklokke blomster, orange-rød i farve og når 4 cm i diameter. Granatæblefrugter er store sfæriske, indenfor 9-12 membraner er opdelt, der danner rede. I hver rede er der to rækker korn, hvor frøene er pakket ind i saftig spiselig pulpmasse. Granatæblepulp er sødtsyre, mørk rubinfarvet, nogle gange lettere. Frugtens diameter kan variere fra 8 til 18 cm, og farven på huden - fra gul-orange til mørk rød. Inde i granatæblefrugten i store mængder indeholder små frø, omgivet af lys rød saftig pulp.

grapefrugt

Grapefrugt (drue og frugt - druer og frugt) er en citrus gul-orange frugt vokser i subtropiske klimatiske breddegrader. Grapefrugt vokser på det samme stedsegrønne træ og når en højde på 13-15 m. En moden frugt i diameter er ikke mere end 15 cm. Ifølge ydre tegn har grapefrugt den største lighed med appelsin, men dets kød er surere og indre hvide blodårer er bittere. Mange forskere mener, at grapefrugt optrådte i Indien som følge af naturlig hybridisering af pomelo og appelsin.

pære

En af de ældste frugttræer dyrket af menneskeheden. Frugten er en pære af mellemstørrelse, dens form ligner en pære, selv om der er sorter med afrundet form. Massen af ​​modne pærer er delikat og saftig, med en karakteristisk aroma (jo stærkere er aromaen produceret af frugten, jo flere vitaminer og andre gavnlige stoffer indeholder den) og en sød smag. Ud over frisk brug har pærer dusinvis af måder at lave mad på. De er tørrede, bagt, konserverede, juice og kompotter er lavet af dem, der laves syltetøj, syltetøj og syltetøj.

guava

Et lille evergreen træ op til 3-4 m højt tilhører myrtefamilien, tolererer tørke godt. Blomstrer en eller to gange om året. Det giver en hovedafgrøde - op til 100 kg pr. Træ og 2-4 ekstra, betydeligt mindre afgrøder. Guava modner halvfemhalvfems dage efter blomstringen. Frugtens form og størrelse er ekstremt variabel. Guava ligner et kuperet æble med grøn eller gul farve. Guava frugter er runde og pæreformede, med lyse gule, rødlige eller grønne tynde hud. Frugtvægten af ​​dyrkede sorter er fra 70 til 160 g, frugtens længde er fra 4 til 6,5 cm, diameter - 4,8-7,2 cm. På grund af indholdet af hexahydroxydipheninsyreester og arabinose har de umodne frugter en meget sur smag, som forsvinder i moden frugt.

jackfrugter

Plantemosbærfamilie, en nært slægtning til brødfrugten. Jackfruit er Bangladeshs nationale frugt. Jackfrugtfrugter er de største spiselige frugter, der vokser på træer: 20-90 cm lange og op til 20 cm i diameter, de vejer op til 34 kg. Deres tykke hud er dækket af mange koniske fremspring. Unge frugter er grønne, når moden bliver grøn-gul eller brun-gul og producerer en hul lyd, når de tappes (umodne frugter er døve). Indenfor er frugten opdelt i store lober indeholdende gul duftende sødmasse, der består af saftige bløde fibre. I hver lobule er der et ret stort aflangt hvidt frø på 2-3 cm. Den friske frugt af jackfruiten har en behagelig, sædvanlig lugt, der ligner en banan og ananas.

Dragon frugt (pitahaya)

Usædvanlig frugt. I øjeblikket dyrkes det i det sydlige Mexico, i nogle lande i Central- og Sydamerika, i Vietnam og også i Israel (i Negev ørkenen). Afhængigt af arten varierer størrelsen af ​​frugten af ​​Pitahaya, farven på papirmassen (hvid, lyserød, lilla), farven på huden (fra gul til orange, fra rød til lilla) og tekstur af frugtens overflade (med små udvækst med tynde farvede skalaer). Pulpen af ​​dragonfrugtens frugt er altid fyldt med små sorte frø, som normalt rengøres.

durian

Durian har sådan en modbydelig lugt, at med det er du usandsynligt at blive tilladt på et offentligt sted. Men hvis du overvinder afsky eller bare lukker din næse og smager det saftige kød, så vil du straks forstå, hvor konceptet af frugtkongen kom fra.

caramboler

Evergreen, langsomt voksende træ med en højde på 5 m med hængende grene og tæt, stærkt forgrenet rundet krone eller busk. Bladene er bløde, mørkegrønne, glatte på toppen og dækket med hvidlig pubescence nedenfor. Bladene er følsomme for lys og kommer sammen om natten. Blomsterne er små pink eller lilla-røde. Carambola-frugter er kødfulde, knuste og saftige, lidt krydrede, med massive ribbenvækstarter, der strækker sig i størrelse fra kyllingæg til store appelsiner. Modne carambola frugter er gule-gul eller gylden-gul. De er usædvanlige i form - de ligner et ribbet luftskib.

Den herbaceous vine af Actinidia Chinese og dens frugter er bær med grønt kød og brun hud med fine hår. Kiwiens historie er meget usædvanlig. Homeland liana med navnet Mihutao, som blev forfader til kiwi, er Kina.

klementiner

Clementin eller Citrus clementina er en type tanzhero. Dette er en hybrid af orange og mandarin. Det blev oprettet i 1902 af far Klemen, som ikke kun var en præst, men også en vidunderlig opdrætter. Frugtens form er den samme som for mandarin, men de er meget sødere.

kumquat

hval. gylden orange
Gul-orange tropisk frugt af den eviggrønne citrusfamilie. Denne frugt har andre navne - Kinkan og Fortunella. Udadtil ser kumquat ud som en meget lille oval orange. I længden når den maksimalt 5 cm og i bredden - 4 cm. Frugten er helt forbrugt sammen med skrællen. Smagen af ​​frugten er meget tæt på den sur mandarin, men samtidig har skinden en sødt tærtsmag. Kumquat er hjemsted for den sydlige del af Kina.

Lime - frugten fra en citrusplantage fra Indien, genetisk ligner citron.
Lime er et lille træ eller busk i højden fra 1,5 til 5,0 m. Kronen er tæt, grenene er dækket af korte rygsøjler. Inflorescences axillary, med 1-7 blomster, remontant blomstrer. Lime frugter er små - 3,5-6 cm i diameter, ovale, lime grøn kød, saftigt, meget surt. Skallen er grøn, gulgrøn eller gul, med fuld modenhed meget tynd.

citron

Et lille stedsegrønne frugttræ op til 8m højt, med en spredning eller pyramidalkrone.
Bladene er læderagtige, grønne, 10-15 cm lange, 5-8 cm brede. Axillære, ensomme eller parrede blomster. Citronfrugt 6-9 cm lang, 4-6 cm i diameter, ovoid eller oval i form med en brystvorte øverst, lysegul, med svær at adskille tuberkulær eller pitlignende skræl indeholdende mange kirtler med æterisk olie. Indersiden af ​​en citron med flere rede. Frøer i blød, gulgrøn eller hvid, grønlig i sektion.

Lat. Litchi chinensis - Kinesisk blomme
En lille sød og sur frugt, dækket af en skorpeagtig hud. Frugten vokser på eviggrønne tropiske træer, hvis højde når 10-30 meter. Homeland er Kina. Frugten har en oval eller rund form med en diameter på 2,5-4 cm. Den tørrede frugt har en tæt skræl af rød farve med et stort antal skarpe tuberkler. I maden anvendes kun frugtpulpen, som har en geléagtig struktur, og i farve og smag ligner rene hvide druer. Inde i massen er en oval brun knogle. Den vigtigste høst af litchi er i maj-juni.

Longan (Lam Yai)

Frugten af ​​det evigtgrønne longan-træ, der er fælles i Kina, Taiwan, Vietnam og Indonesien.
Longan's saftige kød har en sød, meget aromatisk, nepheliumlignende smag med en ejendommelig skygge. Farven på frugtens holdbare, uspiselige ydre skal varierer fra plettet gul til rødlig. Som den kinesiske lychees indeholder longanfrugten solid mørkrød eller sort frø.

mango

Evergreen mango træ har en højde på 10 - 45 m, træets kronen når en radius på 10 m.
Nye blade bliver gullige-pink i farve, men bliver hurtigt mørkegrøn. Blomster fra hvid til lyserød, efter åbning har duft ligner duften af ​​liljer. Modne mangofrugter hænger på lange stængler og vejer op til 2 kg. Mango skræl er tynd, glat, grøn, gul eller rød, afhængig af modenhedsgraden (ofte en kombination af alle tre farver). Mango-pulp kan være blød eller fibrøs, og afhænger af frugtens moden omgiver den en stor, hård, flad sten.

Mangosteen

Højt evergreen træ op til 25 m højt med pyramidalkrone og sortbrun bark. Bladene er ovale, aflange, mørkegrønne over og gulgrønne under, 9-25 cm lange og 4,5-10 cm brede. De unge blade er lyserøde. Blomster med kødfulde grønne med røde pletter kronblade. Mangosteenfrugten er rund med en diameter på 3,4 - 7,5 cm, der er dækket på toppen med en tykk (op til 1 cm) bourgogne-lilla uspiselig, indeholdende klæbrig farvnings latex, skræl, hvorunder der er 4-8 segmenter af hvid spiselig pulp med tætmonterede frø. Mangosteen frugter sent - de første frugter i træerne i 9-20 år af livet.

mandarin

Et træ på højst 4 meter eller en busk. Bladene er små, ovale eller elliptiske i form. Blomster ensomme eller to i bladernes axils. Mandarinfrugter er 4-6 cm i diameter og er let fladt fra bunden til toppen, så bredden er markant større end højden. Skrællen er tynd, klæber til kødet løst, 10-12 lobula, godt adskilt, kødet er gul-orange; En stærk aroma af mandarin er forskellig fra andre citrusfrugter, pulpen er sædvanligvis sødere end orange.

Passionsfrugt

Den gamle tropiske kultur af slægten Passiflora, der giver ovale frugter af gul eller mørk lilla farve (i moden form), der vokser på vinstokke. Passionsfrugt dyrkes for sin saft, som ofte tilsættes til andre frugtsaft til smag. Passionsfrugt er en gul-orange eller mørk lilla frugt med en oval form og er ca. 6-12 cm i størrelse. Foretrukket er frugt med glat, skinnende hud, men sødere med hård, revnet hud.

mispel

tur. muşmula
dette er en hel genus af planter, herunder næsten 30 arter. Der er dog to hovedtyper dyrket medlar: tysk og japansk. Den tyske medlar var kendt for menneskeheden i mere end 1000 år f.Kr. I det gamle Babylon og Mesopotamiens område handlede de frit om det, og på skibe blev de taget vest til det antikke Grækenland og det antikke Rom. Det var herfra, at medlaren ramte de europæiske lande. I dag vokser den tyske medlar på Balkan, i Asien Minor, Krimbjergene, Trans-Kaukasien, Armenien, Algeriet, Aserbajdsjan, Grækenland og i det nordlige Iran. Træet er ret kræsen og vokser godt kun i tørre solrige steder og på lidt sur jord.

nektarin

En ferskenfrugt med en glat hud. På trods af den almindelige myte opnås nektarin ved udvælgelsesmetoden eller simpel mutation af ferskner og er ikke en hybrid af fersken og blomme.
Dette klassiske eksempel på en nyre-mutation optrådte, da selvbestøvning forekom i fersketræer. Nektariner forekommer nogle gange på fersken træer, og ferskner forekommer nogle gange på nektariner. Nektariner nævnes først i 1616 i England.

papaya

Et lavt slank træ med en tynd, blottet grenstamme 5-10 meter i højden, toppet med en paraply af palmat-dissekerede blade på lange petioles. Bladene af papaya er store, 50-70 centimeter i diameter. Blomster udvikler sig i blomsterns æsler, der bliver til store frugter med en diameter på 10-30 cm og en længde på 15-45 cm. Ripe papayafrugter er bløde og har en gul gul til gul farve.

fersken

Træfamilie Pink, har en undergruppe af mandler. Det adskiller sig fra mandler kun af dets frugter. Lanceolate blade med en serrated kant og næsten sessile lyserøde blomster der optræder før udvikling af blade. Frugt - fersken, sfærisk, med en rille på den ene side, sædvanligvis fløjlsagtig. Ferskenbenet er rynket rynket og med stiplede fordybninger.

heksens kost

Eng. pomelo
Citrusfrugter med samme navn evergreen tree. Frugtsskallen er ret tyk, og skiverne er store, adskilt af hårde skillevægge af hvid farve, bitter i smag. Farven på den modne pomelo kan variere fra lysegrøn til gul-pink. Pink opnås normalt kun ved den ene side, som under modning blev vendt mod solen. Frugten er en rekord blandt citrusfrugter. Dens diameter kan være 30 cm og vægt - op til 10 kg. Broom er meget tæt på grapefrugt i smag, men kødet er ikke så saftigt, og når man rengør de indre membraner, er det lettere at adskille sig fra den spiselige del.

bitter appelsin

Det hedder også Chinotto eller Bigradiya - det er en evergreen woody plante tilhørende familien Rutaceae, en art af slægten Citrus. Det betragtes som en hybrid af pomelo og tangerine. Når fersk, pomeranian anses for uspiselig, og den er værdsat hovedsageligt på grund af zest. Skallen er ret let adskilt fra frugten, du skal bare skære den i 4 dele. Oregano zest bruges til at lave desserter. Det tilsættes også ofte til is. Til en sådan dessert skal du tage zest og appelsinsaft, fløde og sukker. Alt dette skal piskes med en mixer og sendes til frysning.

Rambutan

Frugt tropisk træ af sapindo familien. Frugterne af rambutan er små, størrelsen af ​​en hasselnød, vokser i klynger på op til 30 stykker og er afrundede "bolde" med en elastisk hud af gul eller rød, dækket af kødfulde hår 4-5 cm lange. Rambutanmasse dækker knoglen (spiselig, men efter smag ligner en egern), er en gennemsigtig hvid gelatinøs masse, behagelig sød smag.

Salak (Snake Fruit)

Hurtigt voksende lavt tropisk palme med mange kufferter med fjerblade, petioler og akser, der er dækket af pigge. Klynger af rødbrune frugter vokser lige over jorden ved bunden af ​​bagagerummet. Skællet, groft, stikkende og ligner slangeskind er baltisk sild (dermed navnet slangefrugt, ligner små løg. Beige-gulmasse, sød, aromatisk og har en særlig smag.

Sapodilla

Evergreen træ højde 15-20 m med ovale eller elliptiske læderagtige blade. Blomsterne er små, hvide. Sapodilla frugter er runde eller ovale, 5-10 cm i diameter, med 10-12 sorte hårde frø og saftig gulbrun sødmasse.

Sweetie

Det ligner en stor grapefrugt-størrelse, grøn mandarin med en citrus duft. Sweetie er en hybrid af pomelo og hvid grapefrugt. Det viste sig i 1984 takket være de israelske videnskabers indsats for at gøre grapefrugter sødere.

blomme

Træet er op til 5m i højden og tilhører Plum- eller Almond-underfamilien. Bladene er enkle, lancerede, serrated langs kanten. Plumblomster er normalt hvide eller rosa, med fem kronblade og fem sepals, enkelt eller i paraplyer fra to til seks blomsterstandsformer. Frugten af ​​blommen er en drupe med en relativt stor knogle.

tangelos

Citrus sød frugt, der blev opdrættet ved kunstig hybridisering af mandarin og grapefrugt. Moden frugt har en lys orange farve. I størrelse kan tangelo være som en moden appelsin eller grapefrugt. Normalt er ass tangelo lidt forlænget i forhold til den samlede runde form. Inde i frugten er saftigt surt og sødt kød af gul eller orange farve med en lille mængde frø. Skalet er ret tyndt og let at fjerne ved rengøring.

Chaenomeles

Lat. Chaenomeles
Denne slægt af blomstrende planter fra familien Pink. Det kaldes som regel den japanske kvede. I den vilde form vokser i Japan og Kina. Formlen af ​​henomeles ligner små løvfældende buske, hvis højde er fra 1 m til 6 m. I en række værdifulde og nyttige frugt- og bærafgrøder sætter henomeles en høj mængde biologisk aktive stoffer, uhøjtidelighed til klima- og jordforhold, årligt frugtbærende, tidligt frugt og dekorativt.

persimmon

Lat. diaspyros - hjerte æble
Kødfulde sødbær orange. Persimmon er fordelt i tropiske og tempererede klimazoner. Den nordlige del af Kina betragtes som persimmons fødested, men i øjeblikket dyrkes persimmon i Armenien, Aserbajdsjan, Georgien, Grækenland, Kirgisistan, Tyrkiet, Krim, Australien, Amerika og andre lande. Over hele verden er der mere end 500 arter af persimmon.

citron

Citron er en sjælden frugt, der tilhører citrusfamilien. I øjeblikket vokser det kun i nogle, ret begrænsede områder. Denne frugt blev også fortalt af Theophrastus, Virgil, Martial, han er også nævnt i Bibelen.
Historien om oprindelsen af ​​dette citrus træ er indhyllet i mange legender. Botanikere ved ikke sikkert, hvordan denne plante kom til det europæiske fastland generelt og især til Italien.

cherimoya

Træ 5-9 m høj med dobbelt række blade op til 7-15 cm lang og 4-9 bred. Blomsterne er placeret langs grenene på korte pediceller og består af tre kødfulde ydre kronblade og tre indre, der er meget mindre i størrelse. Cherimoya begynder at bære frugt i en alder af 4-5 år. Og efter 6 års alder vil træet glæde dig med 2 snesevis og endnu mere duftende og velsmagende frugter.

Chompu (rose æble)

Rose æble eller Malabar blomme. Den pæreformede frugt er frøfri, med lyserød hud og tæt hvidt kød, der svarer til tekstur og smag til et æble eller lidt sødt vand. Når den er afkølet, er dens pulp et glimrende middel til at slukke tørst. Chompu er også hvid, grøn og rød, normalt lysere, sødere. Sæson - fra april til juni. Chompu betragtes som en af ​​yndlingsfrugterne af børn. Det behøver ikke at blive renset, der er ingen knogler i det.

æble

Apple frugt, der spises frisk, bruges som råmateriale til madlavning og til fremstilling af drikkevarer. Et æbletræ er en slægt af løvfældende træer og buske af familien Rosaceae med sfæriske søde eller sure søde frugter. Dette er den mest almindelige frugtafgrøde i vores haver. Den storslåede blomstring af disse haver i foråret og overflod og smag af frugt i efteråret gør æbletræet til det mest foretrukne træ og æbler - den mest elskede og nyttige frugt!

http://edaplus.info/directory-fruit.html

citron

Citronen er et eviggrønne træ fra citrus slægten. Denne frugt kommer fra troperne i Sydøstasien.

Citron blev introduceret til Europa i det 10. århundrede og blev snart en af ​​de mest populære frugter, der blev dyrket i Middelhavet.

Senere spredt til Rusland.

Citron er uhøjtidelig, på trods af at den kun kan vokse og bære frugt kun i et tropisk og subtropisk klima.

Denne citrus overlever godt og producerer frugt som et prydplante husplante.

Det er også meget resistent over for skadedyr og sygdomme citrus.

Citron kan blomstre og bære frugt to gange om året (under gunstige forhold).

De bedste citroner er små, med en tynd hud, men tung for deres størrelse. Tag ikke store tykvævede frugter.

Faktum er, at citroner sjældent falder fra et træ i det første år af livet. Hvis de gule frugter ikke bliver skåret før vinteren, så vil citronerne i foråret begynde at blive grøn igen. Næste sommer vil de vokse betydeligt, erhverve en tyk hud, og i efteråret bliver de gule igen, men taber samtidig næsten alle tilgængelige vitaminer.

Vitaminer i sammensætningen af ​​citron

I 17-18 århundrede, på tidspunktet for langvarige rejser, blev citron betragtet som den eneste effektive anti-scing agent.

Sammensætningen af ​​citron indeholder C-vitamin, som har en hæmmende virkning på udviklingen af ​​skørbug og reducerer risikoen for forkølelse og influenza, vitamin A, D, en lille mængde af gruppe B-vitaminer og caroten.

Citron er også rig på pektiner og flavonoider. Skal af citroner indeholder vitamin P, i frøene - fedtholdige æteriske olier og limonin.

Nyttige egenskaber af citron

Da citron er et stærkt antiseptisk og antimikrobielt middel, er det blevet brugt i medicin siden oldtiden.

I gamle Indien og Kina blev citron brugt som modgift til slangebider og også som en del af en kur mod gonoré.

Den berømte Ibn Sina brugte citroner til forebyggelse af kolera og pest, behandling af feber og fjernelse af toksicose hos gravide kvinder.

Den essentielle olie af denne citrus indeholder flavonoider, som gør citron til et uundværligt redskab til at styrke immunsystemet.

Pulpen indeholder citronsyre, æblesyre og mange andre organiske syrer.

Citron smag

Selvom citronens smag er meget sur (frugten indeholder 5-8% citronsyre), kan den regelmæssigt reducere overskudssyren i maven.

Forresten er der en hybridfrugt, genetisk tæt på en citronkalk, der næsten alle de fordelagtige egenskaber af en citron, men samtidig har den en neutral eller endda sød smag.

For at forbedre smagen af ​​den sædvanlige citronsaft kan være, blande det med honning, og dermed opnå en fremragende tonic vysokovitaminnoe afhjælpe.

Vand med citronsaft har også en svag diuretisk effekt, og bruges ofte som hovedvæske under vægttabsdiet.

Tilføjelse af citron til te er allerede blevet en god tradition for "raffinering" smagen af ​​denne drink. Vitaminer i citron gør denne te sund.

I Rusland forbruges cognac og andre alkoholholdige drikkevarer også med citron.

Brugen af ​​citron i traditionel medicin

Lemonens gavnlige egenskaber har længe været brugt i en række traditionelle medicin.

For eksempel bruges citronsaft til at fjerne fregner. Akne, blå mærker, blå mærker er hurtigere, hvis de smøres med infusion af citronsaft og honning i forholdet 1 til 2.

Citroneddike bruges til at fjerne vorter, citronskræl med pulp, der påføres på lunger for at forbedre deres helbredelse.

Når sprøde negle anbefales at anvende applikationer med citronsaft to gange dagligt, morgen og aften.

Citronfrugter bruges som anthelmintic. Dens saft har astringerende egenskaber og bruges til at styrke maven.

Ud over hud, citronsaft whitens og tænder. For at gøre dette skal du tage et lille stykke citrus, feste det på dine tænder og vent et par minutter.

Læger anbefaler dog ikke at misbruge dette værktøj, da citronsyre i et stort antal har en negativ indvirkning på calciumsalte, som er en af ​​komponenterne i tandemaljen.

Citrus i kosmetologi og medicin

Ud over folkemægler har citroner sammen med andre citrusfrugter taget deres plads i traditionel kosmetologi og medicin.

Citrusskal æteriske olier bruges i cremer til genoprettende massage, som aromaterapi (aroma bade og aroma lamper med æteriske olier hjælper med at lindre træthed, behandle depression, nervesystemet lidelser, søvnløshed og sygdomme i det øvre luftveje, rense huden).

Komplekset af de unikke fordelagtige egenskaber af citron gør det til en uundværlig frugt for en fuld og sund kost.

Derfor, hvis dit valg er sundhed, lav en citron en integreret del af din kost.

Citron i madlavning

Citron smag livliggør og forbedrer mange retter, så det bruges i køkkener fra forskellige lande.

Citroner er ikke kun forskellige i deres smag, de er meget nyttige og overkommelige.

Deres pulp er saftig, duftende og fuld af vitaminer.

Alle elsker te med citron, salater er fyldt med citronsaft, fisk og kød og fisk og skaldyr er også hældt over dem.

Citroner er endda lavet af syltetøj.

Juice fra citron tilsættes til drikkevarer - koldt og varmt, i snacks og desserter, første og andet kursus.

Salat med citron - giver os energi og opdaterer.

Det er nødvendigt at gratulere 2 saftige unge gulerødder på en fin rist, tilsæt 1/2 kop hakkede tørrede abrikoser, presoaked og grundigt vasket, og en halv citron skåret i tynde skiver. Bland alt sammen og sæson salat med creme fraiche, blandet med sukker eller honning, dekorér det med frisk mynte eller persille.

Forbered denne enkle salat til dessert, og du vil blive charmerende som i din ungdom.

Honning med citron er en universel medicin til alle sygdomme.

http://vosmarket.ru/articles_about_cooking/fruit/684-limon.html

Eksotiske frugter: Billeder og navne, beskrivelse, bedømmelse af de mest lækre

For første gang er de kommet i et fjernt varmt land, står mange turister og rejsende overfor en overflod af eksotiske frugter, selv hvis navne de aldrig har hørt. For at hjælpe dig med at finde ud af, hvilken slags "frugter" det er, har vi udarbejdet det mest komplette overblik over eksotiske frugter, så du kan bestemme hvad du skal købe og prøve, eller hvad du skal gøre med det, du allerede har købt. Fra billedet kan du bestemme, hvilken slags ukendt frugt foran dig, læse beskrivelsen, smagen, årstiderne af modning, samt hvordan man skærer den og bruger den.

Og hvis du allerede har prøvet nogen af ​​disse frugter, kan du stemme på dine yndlingsbilleder eller skrive en anmeldelse om dem på forummet. Du kan se afstemningsresultaterne på denne side til højre, og for mobile enheder, se rangordningen af ​​eksotiske frugter her.

Indhold:

Litchi (Litchi, Kinesisk Plum, Litchi).

Runde frugt er rød, op til 4 cm i diameter. Vidunderlig, meget velsmagende frugt. Den har en knogle i midten. Det ligner Longon i form, tekstur og ben, men med en rigere smag og aroma. Meget saftigt, sødt, sommetider surt. Skalet er let adskilt fra det hvide gennemsigtige kød.

Desværre kan frisk litchi forbruges ikke hele året rundt: høstsæsonen af ​​lychee begynder i maj og varer indtil udgangen af ​​juli. Resten af ​​året er det næsten umuligt at finde.

I offseasonen i Asien kan du købe dåse lakse i dåser eller plastposer i deres egen saft eller kokosmælk.

Ældre frugter opbevares i køleskabet i op til to uger. Du kan fryse og opbevare skrællede frugter i fryseren i op til 3 måneder.

Litchi indeholder en masse kulhydrater, pektikumstoffer, kalium, magnesium og vitamin C. Meget højt indhold af nikotinsyre - vitamin PP, som aktivt forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose. Det antages, at den høje forekomst af litchi i landene i Sydøstasien er årsagen til lave niveauer af aterosklerose i denne region.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "håret frugt").

Runde frugter af rød farve, op til 5 cm i diameter, dækket med bløde processer som torner. Den masse, der dækker knoglen, er en gennemsigtig-hvid elastikmasse, af en behagelig sød smag, nogle gange med et surt skud. Stenen er ganske tæt forbundet med papirmassen og spiselig.

Indeholder kulhydrater, protein, calcium, fosfor, jern, nikotinsyre og vitamin C. Frugterne har en kort holdbarhed på tre uger i køleskabet.

Høstsæson: fra maj til oktober.

Renset ved skæring af skræl med en kniv eller uden at bruge en kniv, som ved at dreje fosteret i midten.

Rambutan er spist frisk, kogt syltetøj og gelé, dåse.

mangosteen

Mangosteen (Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mankut).

Frugten handler om størrelsen af ​​et lille, mørkt lilla æble. Under den tykke, uspiselige skræl er den spiselige pulp i form af hvidløgskliver. Kjødet er sødt og surt, meget velsmagende, ikke som noget. Det er sædvanligvis frøløst, selvom der i nogle frugter er små bløde knogler, der kan spises. Mangostandskal ved åbningen afslører en lilla juice, der ikke vasker af. Det er bedst at rense mangostenen med en kniv, skære let på skrællen omkring omkredsen og derefter fjerne den og dele den i to halvdele.

Nogle gange er der syge frugter af mangosteen, med mørk kremet, klæbrig og ubehagelig smagsmasse. Sådanne frugter er næsten umulige at bestemme, indtil du åbner dem. Nogle gange er det muligt at identificere sådanne dårlige frugter ved berøring: deres hud er hård og tør som træ, mens den i normal frugt er lidt blød og bøjelig.

Høst sæson er fra april til september.

Naturligt biologisk aktive stoffer indeholdt i mangostanen reducerer inflammatoriske reaktioner: hævelse, smerte, rødme, høj temperatur.

Dragon eye

Dragon's Eye (pitahaya, pitahaya, moon yang, dragonfrugt, pitaya).

Dette er kaktusens frugt. Dragenes øje er den russiske version af navnet på denne frugt. Det internationale navn er Dragon Fruit eller Pitahaya.

Ganske stor, aflang frugt (palmeformet) med rød, lyserød eller gul farve udenfor. Inde i kødet er hvid eller rød, prikket med små sorte knogler. Kødet er meget ømt, saftigt, lidt sødt, med en uudtalt smag. Det er hensigtsmæssigt at spise med en ske og skære kødet ud af frugtskåret i halvdelen. Frugter med rødt og hvidt kød er forskellige sorter, ikke forskellige grader af modenhed. Rødpulp pitahaya betragtes som sødere.

Drageøjet er nyttigt i mavesmerter, diabetes eller anden endokrin sygdom.

Høstsæsoner - hele året rundt.

durian

Kongen af ​​frugt. Frugter er meget store: op til 8 pund.

Frugt, berømt over hele verden for sin lugt. Næsten alle har hørt om ham, nogle kunne lugte ham, og meget få har forsøgt. Lugt af pulp ligner duften af ​​løg, hvidløg og brugte sokker. Med denne frugt er det endog forbudt at gå til hoteller, transport og andre offentlige steder på grund af lugten. Til påmindelser om forbuddet i de asiatiske lande hænger selv tegn med et krydset billede af frugten.

Sødfrugtmasse har en meget delikat tekstur og svarer ikke til en ubehagelig lugt. Desuden har den friskskårne frugt næsten ingen lugt, og en ubehagelig lugt forekommer kun i 15-20 minutter på grund af den store mængde svovl i papirmassen. Du bør prøve denne frugt i det mindste af den grund, mange har hørt om det, men få mennesker tør at prøve. Smagen er meget behagelig, og selve frugten betragtes som den mest værdifulde frugt i Asien og er den dyreste. Det er meget højt i kalorier og sundt. Durian har også ry for at være den stærkeste afrodisiakum.

Sæson - fra april til august.

Det anbefales ikke at kombinere durian med alkoholindtagelse, da det er forbruget, når blodtrykket stiger. Det menes at dette kan føre til alvorlige konsekvenser.

Det sælges split (i skiver) og pakket i polyethylen. Det er bedre ikke at købe Durian's hele frugt, da det er meget svært at skære dem selv, og det vil ikke være muligt at spise alt, da det er meget stort. I supermarkederne i Sydøstasien kan du finde slik med smagen og lugten af ​​Durian.

Sala (salak, rakum, slangefrugt, slangefrugt, sala)

Oblong eller runde frugter af lille størrelse (ca. 5 cm i længden) rød (Rakum) eller brun (Salak) farve, dækket af tætte små rygsøjler.

Frugt med en meget usædvanlig, lys sødtsyre smag. Nogen ligner en persimmon, nogen pære. Det er værd at prøve mindst en gang, og der, som du vil.

Pas på, når frugten rengøres: rygsøjlen er meget tæt og holder sig fast i huden. Det er bedre at bruge en kniv.

Sæson - fra april til juni.

caramboler

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Stjernefrugt).

"Tropens stjerne" - i form af et afsnit er vi en stjerne.

Den spiselige frugt spises hel (der er små frø indeni). Den største fordel er en behagelig lugt og juiciness. Smagen skiller sig ikke ud på nogen måde - lidt sød eller sur-sød, noget som smagen af ​​et æble. Tilstrækkelig saftig frugt og perfekt slukker tørst.

Solgt hele året rundt.

Personer med svære nyresvigt anbefales ikke til at indtage karambola.

longan

Longan (Lam-yay, Dragon's Eye).

Små frugter, ligner små kartofler, dækket af en tynd uspislig skræl og en uspiselig knogle indeni.

Kjødet af Longan er meget saftigt, har en sød, meget duftende, smag med en ejendommelig skygge.

Frugter indeholder meget sukker, C-vitamin, calcium, jern og fosfor, samt en række bioacider, som er gavnlige for huden. Huden af ​​en moden frugt skal være tæt, uden revner, ellers vil frugten hurtigt forringes.

Sæson - fra juli til september.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Længderne af Longkong og Longan ligner små kartofler, men er lidt større i størrelse og har en gullig farve. Han kan skelne Longan, hvis han skræller frugten fra huden: skrællet, det ligner hvidløg. Inde i lobulerne kan der findes bløde knogler, bitter i smag, men oftere moden moden kommer frugt uden grober, og de kan spises hele kun ved at skrælle af skræl.

De har en sød, undertiden lidt sur, interessant smag, i modsætning til enhver anden frugt. Nogle gange er det sammenlignet med smag med litchi, men deres smag er faktisk ikke ens. Dette er en af ​​de mest undervurderede eksotiske frugter af turister, og absolut et forsøg værd.

Frugterne er rige på calcium, fosfor, kulhydrater og C-vitamin. Den brændte hud i Longkong giver en duftende duft, som ikke kun er behagelig, men også nyttig, da den tjener som en fremragende afstødning.

Frisk frugt kan opbevares i køleskabet i højst 4-5 dage. Huden af ​​en moden frugt skal være tæt, uden revner, ellers vil frugten hurtigt forringes.

Sæson - fra april til juni.

Nogle gange sælges også en sort - Mafai, som ikke adskiller sig i udseende eller indeni, men har en sur og lidt bitter smag, hvorfra Long Kong uretfærdigt mislikes af turister, der ofte forveksler det med en smagfuld sort.

jackfrugter

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, frugt af indisk brødfrugt).

Jackfrugtfrugter er de største frugter, der vokser på træer: deres vægt når 34 kg. Inde i frugten er der flere store søde gule skiver spiselig pulp. Disse skiver sælges allerede ryddet, fordi du selv ikke kan klare denne kæmpe.

Pulpen har en sukkeragtig sød smag, der minder om melon og marshmallow, tekstur er viskøs. Kjødet er meget nærende: de indeholder ca. 40% kulhydrater (stivelse) - mere end i brød.

Sæson - fra januar til august.

Du kan risikere at bringe et sådant monster helt hjemme, det opbevares i køleskabet i op til 2 måneder. Men det er bedre at købe skiver og pakkede skiver af papirmasse.

Det er vigtigt! Efter at have spist Jackfruit, får nogle mennesker en usund reaktion i halsen - spasmer bliver det svært at sluge. Alt går normalt om en time eller to. Måske er det en allergisk reaktion. Pas på.

ananas

Ananasfrugter behøver ikke særlige kommentarer.

Det skal kun bemærkes, at ananas købt i Asien og ananas købt i Rusland er helt forskellige ting. Ananas i Rusland, dette er en ynkelig lighed med de rigtige Pineapples, som du kan prøve i deres hjemland.

Vi bør også nævne den thailandske ananas - det betragtes som den mest lækre i verden. Du bør helt sikkert forsøge at bringe hjem med dig for at forkæle dine slægtninge. Til brug på hjemmesiden er det bedre at købe allerede ryddet.

Ananasæson - hele året rundt

mango

Ved nogle skøn er Mango betragtes som den mest lækre frugt i verden.

Mango er ganske bredt kendt og sælges i Rusland. Men smagen og aromaen af ​​Mango i sit hjemland er meget forskellig fra det, der sælges i vores butikker. I Asien er dens frugter meget mere aromatiske, juicier, og smagen er mere mættet. Og faktisk, når du spiser en frisk, moden mango, vokset, for eksempel i Thailand, ser det ud til, at der ikke er noget smagere.

Frugten er dækket af uspiselig skræl, som ikke er adskilt fra papirmassen. Den skal skæres med et tyndt lag med en kniv. Inde i frugten er der en ret stor, flad knogle, hvorfra pulpen heller ikke er otledyutsya, og den skal adskilles fra knoglen med en kniv eller bare spise.

Faroen på mangoen afhænger af modenhedsgraden varierer fra grøn til gul (undertiden til gul-orange eller rød). Til brug på stedet er det bedre at købe den mest modne - gul eller orange frugt. Uden køleskab kan sådanne frugter opbevares i op til 5 dage i køleskab i op til 30 dage, medmindre de selvfølgelig er blevet opbevaret før dette andet sted.

Hvis du ønsker at bringe flere frugter hjem, så kan du købe frugter af mellemlang modenhed, grønlig. De er velbevarede og modne på vejen eller hjemme.

Noin

Noyna (sukker æble, Annona skællende, sukker-æble, slik, noi-na).

En anden usædvanlig frugt, der ikke har nogen analoger og ikke ligner nogen af ​​de frugter, vi er vant til. Frugter af Neuny i størrelse med stort æble, grøn farve, bakket.

Inde i frugten er det meget behageligt for smagen, den søde aromatiske pulp og en masse hårde sten, størrelsen på bønner. Umodig frugt er hård i tekstur og slet ikke velsmagende, ligner et græskar. Derfor har mange turister nægtet at spise det yderligere uden at have taget det med det samme, fordi de har købt en umodne frugt på markedet og forsøgt det. Men hvis du lader ham ligge i en dag eller to, modner han og bliver meget velsmagende.

Skalet er uspiseligt, det er meget ubehageligt at skrælle på grund af den klumpede hud. Hvis frugten er moden, kan pulpen spises med en ske, efter at frugten er halvet. De mest modne eller lidt overrykte frugter falder bogstaveligt fra hinanden i deres hænder.

For at vælge et modent velsmagende substantiv skal du først og fremmest fokusere på blødheden (bløde frugter er mere modne), men du skal være forsigtig, fordi hvis du trykker lidt hårdere på den modne frugt, vil den simpelthen falde fra hinanden i dine hænder selv på tælleren.

Frugten er rig på C-vitamin, aminosyrer og calcium.

Sæson - fra juni til september.

Sød Tamarind

Sød Tamarind (Sweet Tamarind, Indian Tamarind).

Tamarind betragtes som en krydderi af legume familien, men den bruges også som en almindelig frugt. Frugter på op til 15 centimeter i længden har en uregelmæssig buet form. Der er også en variation af tamarind - grøn tamarind.

Under den hårde brune skræl, der ligner en skal, er der en brun sødtsyre med en tærtsmag. Pas på - der er store, hårde knogler inde i tamarindet.

Ved blødning af tamarind i vand og slibning gennem en sigte opnås der juice. Slik er lavet af moden tørret tamarind. Du kan købe i butikken og bringe hjem en vidunderlig tamarind sovs til kød og sød tamarind sirup (til fremstilling af cocktails.

Denne frugt er rig på vitamin A, organiske syrer og komplekse sukkerarter. Tamarind bruges også som afføringsmiddel.

Sæson - fra oktober til februar.

Mammeya American

Mammea American (Mammea americana).

Denne frugt, også kendt som American Apricot and Antilles Apricot, kommer fra Sydamerika, selvom det nu kan findes i næsten alle tropiske lande.

Denne frugt, som faktisk er en bær, er ret stor, den vokser op til 20 centimeter i diameter. Inde er der en stor eller flere (op til fire) mindre knogler. Kjødet er meget velsmagende og duftende, og i overensstemmelse med sit andet navn, at smag og lugte som abrikos og mango.

Modningstiden varierer afhængigt af regionen, men hovedsageligt fra maj til august.

cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya er også kendt under navnet Cream Apple and Ice Cream Tree. I nogle lande er frugten almindelig kendt af ganske forskellige navne: i Brasilien - Graviola, Mexico - Poox, Guatemala - Rac eller Tzumux, El Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, i Filippinerne - Atis på øen Cook - Sasalapa. Frugtens hjemland er Sydamerika, men det kan findes i de varme året rundt lande i Asien og Sydafrika, også i Australien, Spanien, Israel, Portugal, Italien, Egypten, Libyen og Algeriet. Men i disse lande er frugten sjælden. Det er mest almindeligt i Amerika.

Frugten af ​​Cherimoya er utvivlsomt vanskelig at genkende fra det første uerfarne øje, da det består af flere typer med forskellige overflader (ujævn, glat eller blandet). En af de klumpede sorter, herunder, er Noyna (se ovenfor), som er udbredt i landene i Sydøstasien. Fostrets størrelse er 10-20 centimeter i diameter, og den udskårne frugt ligner et hjerte. Konsistensens masse ligner en appelsin og spises sædvanligvis med en ske, meget velsmagende og til smag ligner straks en banan- og passionfrugt, papaya og ananas og jordbær med fløde. Pulpen indeholder meget hårde sten størrelsen på en ærter, så pas på, ellers kan du blive efterladt uden tand. Det sælges normalt lidt umodent og fast og skal ligge (2-3 dage) før man får sin rigtige fantastiske smag og tekstur.

Modningen er normalt fra februar til april.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Denne frugt er også kendt under navnet på Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Ostfrugt, Nonu, Nono. Frugtens hjemland er Sydøstasien, men nu vokser det i alle tropiske lande.

Noni-frugt ligner en stor kartoffel i form og størrelse. Noni kan ikke kaldes meget velsmagende og duftende, og tilsyneladende er turister derfor sjældent kommet over det. Ældre frugter har en ubehagelig lugt (som duften af ​​muggen ost) og en bitter smag, men betragtes som meget sund. I nogle regioner er noni de fattiges basfood. Brug normalt det med salt. Noni juice er også populær.

Noni frugt hele året rundt. Men du kan ikke finde det på alle frugtmarkeder, men som regel på de lokale markeder.

marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Denne frugt vokser udelukkende på det afrikanske kontinent. Ja, og find den på salg frisk i andre regioner er ikke let. Faktum er, at efter modningen begynder frugterne næsten straks at fermentere indvendigt og omdanne til en alkohol med lavt alkoholindhold. Denne ejendom, Maruly, bruger med glæde ikke kun indbyggerne i Afrika, men også dyr. Efter at have spist marulafrugten, der faldt til jorden, er de ofte "spidsomme".

De modne frugter af Marula er gule. Frugtens størrelse er ca. 4 cm i diameter, og indeni er hvidt kød og fast knogle. Marula har ikke en enestående smag, men hendes kød er meget saftigt og har en behagelig aroma, indtil hun begyndte at fermentere. Også i pulpen indeholder en enorm mængde vitamin C.

Høstperioden for Marula afholdes i marts-april.

Platonia er vidunderligt

Platonia er vidunderligt (Platonia insignis)

Platonia vokser kun i landene i Sydamerika. Find det i landene i Sydøstasien er umuligt.

Planterne af Platonia er op til 12 centimeter i størrelse, med en stor tyk hud. Under huden er der et hvidt budkød med en sød sur smag og flere store frø.

kumquat

Kumquat er også kendt som Fortunella, Kinkan, Japanske Appelsiner. Dette er en citrusfabrik. Den vokser i det sydlige Kina, men er bredt fordelt i andre tropiske lande. Kumquat-frugter kan findes på hylderne i vores butikker, men efter smag er det slet ikke noget, du kan smage hjemme i den friskeste form.

Kumquat frugter er små (fra 2 til 4 centimeter), ligner små aflange appelsiner eller mandariner. Udenfor er de dækket af en meget tynd spiselig skorpe, både indenfor og i struktur og i smag, næsten den samme som en appelsin, med den undtagelse, at den er lidt sur og bitter. Det er spist hele (undtagen knoglerne).

Sæsonen med modning fra maj til juni, kan du købe hele året rundt.

guava

Guava (Guajava), Guiava eller Guayava findes i næsten alle tropiske og subtropiske lande. På trods af at frugten betragtes som eksotisk, bør man ikke forvente en eksotisk smag af den: en temmelig middelmådig, lidt sød smag, der ligner en pære. Prøv det en gang, det kan være værd, men det er usandsynligt, at du bliver fan. Aromaen er en anden sag: det er ganske behageligt og meget stærkt. Derudover frugten er meget nyttig, rig på vitamin C og øger helt den generelle tone i kroppen og forbedrer sundheden.

Frugter kommer i forskellige størrelser (fra 4 til 15 centimeter), runde, aflange og pæreformede. Skræl, knogler og kød, alt spiseligt.

I Asien er en grøn, lidt umodig Guava elsket at bruge, dyppe frugtstykker i en blanding af salt og peber. Fra siden kan det virke usædvanligt, men hvis du prøver, er smagen ret interessant og tonisk.

Passion Frugt / Passionsfrugt

Denne eksotiske frugt hedder også Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Homeland er Sydamerika, men kan findes i de fleste tropiske lande, herunder i landene i Sydøstasien. Han modtog sit andet navn "Passion Fruit", fordi han er krediteret egenskaberne af en stærk afrodisiakum.

Frugten af ​​Passionsfrugten har en glat, lidt langstrakt, afrundet form og når en diameter på 8 centimeter. Ældre frugter har en meget lys saftig farve og er gule, lilla, rosa eller røde. Frugter af gul farve er mindre søde end andre. Pulp er også en række farver. Under den uspiselige skræl er geléagtig sur-sød pulp med pits. Du kan ikke kalde det særligt velsmagende, saft, gelé osv. Lavet af det er meget smagere.

Når det er brugt, er det bedst at skære frugten i halvdelen og spise pulpen med en ske. Knoglerne i pulpen er også spiselige, men de forårsager døsighed, så det er bedst ikke at misbruge dem. Juice Marakuy har forresten også en beroligende virkning og forårsager døsighed. De mest modne og velsmagende frugter er dem, hvis hud ikke er ideelt glat, men er dækket af "rynker" eller små "duer" (disse er de frodigste frugter).

Modningen sæson er fra maj til august. Opbevares i køleskabet Passion kan en uge.

avocado

Avocados hedder også Perseus American og Alligator Pear. Det anses at Avocado er en frugt. Måske er det fra videnskabens synspunkt, men det er snarere en grøntsag at smage.

Avocados er pæreformede, op til 20 centimeter lange. Dækket med usmageligt og uspiseligt skræl. Inde er en tæt pulp som en pære og en stor knogle. Massen smager som en umodne pære eller græskar og er ikke noget særligt. Men hvis avocado er godt modnet, bliver dets kød blødere, olieagtig og mere velsmagende.

Avocados bruges oftest til madlavning end til at spise rå. Så du bør ikke stræbe efter at prøve denne frugt. Men kogt med avocado retter kan i høj grad diversificere det festlige bord. På internettet finder du mange opskrifter til avocado retter, herunder salater, supper, hovedretter, men på ferie har du næppe brug for alt dette, så du kan ikke se nærmere på Avocados.

breadfruit

Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Forveks ikke brødfrugt med Jackfruit. Jackfruit, selvom kendt som Indian Breadfruit, er faktisk en helt anden frugt.

Breadfruit kan findes i alle tropiske områder, men hovedsagelig i landene i Sydøstasien og Oceanien. På grund af det meget høje udbytte af Breadfruit er dets frugt i nogle lande det primære produkt af sparkning, som vi f.eks. Har kartofler.

Frugterne af Breadfruit er afrundede, meget store, kan nå 30 centimeter i diameter og fire kilo vægt. I sin rå form, som frugt, bliver modne frugter konsumeret, og umodne frugter bruges som grøntsager, når de tilberedes. Det er bedre at købe modne frugter på ferie, og endnu bedre allerede skåret i portioner, da at skære og spise hele frugten, kan du næsten ikke. I moden frugt bliver kødet blødt og lidt sødt, ligner en banan og kartofler efter smag. Ikke at sige, at smagen er fremragende, og derfor er brødfrugten ikke ofte fundet i turistfrugtmarkeder. Smag af brød kan kun mærkes, når man forbereder en umodne frugt.

Sæsonen for modning af Breadfruit, 9 måneder om året. Du kan købe frisk frugt hele året rundt.

Jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) er også kendt som det brasilianske drue. Du kan møde ham hovedsagelig i landene i Sydamerika, men nogle gange er det fundet i landene i Sydøstasien.

Dette er en meget interessant, velsmagende og sjælden eksotisk frugt. Hvis du kan finde den og prøve den, så tag dig heldig. Faktum er, at Jaboticaba-træet vokser meget langsomt, hvorfor det praktisk talt ikke dyrkes.

En interessant måde at dyrke frugt på: De vokser lige på bagagerummet og ikke på grene af et træ. Frugter er små (op til 4 cm i diameter), mørk lilla i farve. Under en tynd tæt skræl (uspiselig) er der en blød geléagtig og meget velsmagende pulp med flere sten.

Træet bærer frugt næsten hele året rundt.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon er også kendt som Horned Melon, den Afrikanske Agurk, Antillerne Agurk, Horned Agurk, Anguria. Kivano virkelig skåret ligner en stor agurk. Selv om det er en frugt, et andet spørgsmål. Faktum er, at Kivano frugter vokser på liana. Den dyrkes hovedsageligt i Afrika, New Zealand, i Amerika.

Kivano frugter aflange, op til 12 centimeter i længden. Farven er gul, orange og rød afhængig af modningsgraden. Under kødets tynde hud er grøn, smagen ligner noget agurk, banan og melon. Frugten er ikke skrællet, men skåret i skiver eller i halvdelen (som en almindelig melon), og derefter kødes kød. Både rå og umodne frugter forbruges rå. Umodne frugter kan forbruges sammen med knoglerne, da de er bløde. Bruges også med salt.

Magisk Frugt

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Magisk frugt vokser i Vestafrika. Det har ikke en fremragende eksotisk smag, men er kendt og interessant, fordi efter at du har spist det, vil i løbet af cirka en time alle produkterne virke sødt for dig. Faktum er, at den magiske frugt indeholder et bestemt protein, der blokerer i et stykke tid smagsløgene på det sprog, der er ansvarlig for den sure smag. Så du kan spise citron, og det smager sødt for dig. Sandt nok har denne ejendom kun frisk plukket frugt, og under opbevaring fortabes de hurtigt. Så vær ikke overrasket, hvis "fokus" ikke virker på den købte frugt.

Frugten vokser på små træer eller buske, har en afrundet aflang form, 2-3 centimeter lang, rød, med en hård knogle inde.

Magisk frugt bærer frugt næsten hele året rundt.

bail

Baile (Bael, træ æble, træ æble)

Kendt af andre navne: Ægle marmelos, sten æble (sten æble), limonia acidissima, feronia elefant, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elefant æble, abe frugt, ostemasse frugt. Det er meget udbredt i landene i Sydøstasien (Indien, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesien, Thailand).

Denne frugt vokser på et træ og når 5-20 cm i diameter. Frugten er fra grågrøn (umoden) til gul eller brun (moden) med en meget tæt, grov skræl, der minder om en nøddeskal. Massen af ​​umodne frugter er orange, opdelt i segmenter med hvide frø. I den modne frugt er pulpen brun, klæbrig og kan smage sur eller sød.

Bayels frugt er ikke så let at møde på frugtmarkederne generelt. Og selvom du møder ham, kan du selv ikke klare ham. Faktum er, at dens hud er hård som en sten, og det er umuligt at komme til massen uden en hammer eller økse.

Hvis du ikke kan prøve frisk (som generelt og ikke bekymre dig), kan du købe te fra frugterne af Bayel, kaldet Matoum (Matoom te). Den består af tørrede cirkler af orange-brun farve, opdelt i flere segmenter. Det antages, at det er meget effektivt til behandling af gastrointestinale, katarralale, bronchiale og astmatiske sygdomme. Det bruges også til madlavning (te, drikkevarer, syltetøj, syltetøj, salater) og kosmetologi (sæbe, aromatisk olie).

Modnesæsonen er fra november til december.

Buddha hånd

Buddhaens hånd er en variation af Citron. Det kaldes også fingrene af Buddha og Finger Citron.

Vi besluttede at nævne denne meget eksotiske frugt, så du ikke forsøger det under din ferie i et tropisk paradis. Denne frugt er ikke en af ​​dem, hvis smag du vil nyde. Utvivlsomt er frugten meget interessant og nyttig, og efter at have set det, vil du højst sandsynligt have et ønske om at prøve det. Men skynd dig ikke. Det er meget udbredt i madlavning, men det er usandsynligt, at du vil spise det. Frugten af ​​Buddha's Hand er næsten udelukkende lavet af skræl (uspiselig pulp), som ligner citronskræl til smag (bittersur smag) og violet med lugt.

Frugtens form er meget interessant og ligner en palme med et stort antal fingre, 40 centimeter i længden. Du kan kun købe det for at bringe hjem med dig som souvenir og allerede hjemme for at lave mad fra det forskellige retter med citrusfrugt (compote, geléer, kandiserede frugter).

banan

Banan (Banan, Musa)

Nå, generelt ved alle i hvert fald bananer. Vi huskede ved et uheld en banan, så du kunne stemme for dem, hvis de er dine foretrukne. Det er værd at nævne, at bananer i eksotiske lande er meget bedre end dem, der sælges i vores hjem, så sørg for at prøve bananer på ferie, måske vil du godt lide dem endnu mere end før.

papaya

Papaya (Papaya, Melon Tree, Breadfruit)

Papaya er hjemsted for Sydamerika, men nu findes den i næsten alle tropiske lande. Papaya frugter vokser på træer, har en cylindrisk aflang form op til 20 centimeter i længden.

Mange, der har forsøgt Papaya, siger, at det er mere en grøntsag end en frugt. Men det er fordi de spiste umodne papaya. Unripe Papaya er virkelig meget udbredt i madlavning, salater er lavet af det (sørg for at prøve krydret Thai Papaya salat kaldet Som Tam), de stuvede kød med det og bare stege det.

Men moden rå papaya er virkelig meget velsmagende og sød. Ved tekstur ligner den en tæt melon og smager noget mellem et græskar og en melon. Til salg findes som grønne frugter (endnu ikke modne til madlavning) og gul-orange (moden, klar til at spise rå). At købe hele frugten er ikke værd, det er bedre at købe klar til spis, skrællet og skåret Papaya.

Du kan møde papayer i tropiske lande hele året rundt.

kokosnød

Kokosnødder (kokosnød, kokos, kokos)

Kokos og kokos bruges ofte som identiske ord. Imidlertid er navnet "kokosnød" i dette tilfælde ikke korrekt, fordi Kokosnød er i sin struktur tilhørende stenfrugtafgrøderne, såsom abrikos eller blomme.

Kokosnød er frugten af ​​kokospalmen, som vokser overalt i landene i det tropiske bælte. Det tilhører kategorien af ​​frugt.

Kokosnødder er store, afrundede i form op til 30 cm i diameter og vejer op til 3 kg. Det er betinget to grader af modning:

  • En ung eller frisk kokosnød har et glat lysegrøn eller grønt, yderlag, hvorunder der er en hård sten, der igen er klar (kokosvand) eller hvidemulsion (kokosmælk) med et lille gelignende lag af kokosmasse på væggene shell. Væsken inde med en lidt sød smag slukker tørst godt, kødet kan også spises ved at skrabe det fra væggene med en ske.
  • En anden grad af modning er det, vi ser i vores butikker: udenfor er der et fibrøst og groft lag, under hvilket der er en solid brun skal, og under det er et tykt lag af hvidt kød og en smule overskyet væske. Denne væske er normalt ikke velsmagende, og kødet er tørt og smagløst, men giver duften af ​​frugt.

Når du åbner en kokosnød, skal du bruge kraft, du kan ikke undgå en universal køkkenkniv. Det vil tage mere "tungt artilleri", for eksempel en hammer eller mejsel. Men heldigvis, hvis du får en kokosnød i turistområder på ferie, behøver du ikke passe på at åbne den: de vil dele det foran dig, og de vil give dig et drikestrå og en ske til papirmassen. Lækker kokosnød afkølet.

Turister er meget glad for en særlig kokos-alkoholisk cocktail: Du skal tilføje 30-100 gram cognac, rom eller whisky til den åbnede frugt og blande.

Kokosnød indeholder vitaminer A, B, C, proteiner, sukker, kulhydrater, organiske syrer; mineraler - natrium, calcium, kalium, jern, fosfor.

Modnesæsonen er året rundt.

Sapodilla

Sapodilla eller sapotova træ eller woody kartoffel eller Chiku (Manilkara achras, M. zapota eller Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla er en oval eller rund frugt op til 10 cm og vejer 100-150 g. Det ligner meget på en blomme. Huden er mat og tynd, har en farve fra lys til mørk brun.

Moden frugt har en sød smag med en lidt karamel smag. Massens struktur ligner en persimmonblød og saftig, og ligesom en persimmon kan den "strikke" lidt, kun meget mindre. Indvendigt er der flere store sorte sten med en krog i slutningen (du skal være forsigtig, når du bruger). Som regel anbefales det ikke at opbevare frugt i mere end 3 dage, som han forverres hurtigt og bliver sur. Derfor forekommer Sapodilla praktisk taget ikke på hylderne i vores butikker. En umodig frugt anbefales heller ikke. Det er meget ubehageligt for smagen. At vælge modne frugter skal styres af deres farve (de der er gulbrune eller brune - mere modne, de grønne bør ikke vælges i det hele taget) og blødhed. Hårde frugter er helt umodne, den modne frugt er lidt trykbar, og den overmodne frugt presses meget let.

Sapodilla vokser i lande med et tropisk klima, især i Amerika, Indien, Thailand, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, Filippinerne.

Sapodilla bruges oftest til desserter, salater og drikkevarer. Umodne frugter bruges til diarré, forbrændinger såvel som i kosmetologi.

Indeholder vitaminer A og C, jern, calcium, kulhydrater.

Modningstiden er fra september til december.

heksens kost

Pomelo eller pomelo eller pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima eller Citrus grandis, kinesisk grapefrugt, jabong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Pomelo tilhører citrus og betragtes som den største blandt denne familie. Meget ofte sammenlignes det med grapefrugter. Frugten har som regel en afrundet form, kan nå op til 20 cm i diameter og vejer op til 10 kg. Farve, afhængigt af sorten, kan være fra grøn til gulgrøn. Skallen er meget tyk, inde er lystkød: fra hvid til lysegul eller lyserød. Massen er opdelt i skiver, adskilt af filmskillevægge. Hver skive har store fibre og kan indeholde små hvide knogler. På smag Pomelo er sødt med surhed, det kan lidt bittert. Til sammenligning, for eksempel med samme grapefrugt, er Pomelo-pulp mere tørlig.

Pomelo vokser i landene i Sydøstasien (Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien), om ca. Tahiti, i Israel, USA. I Rusland kan den købes på ethvert supermarked, så det er ikke så eksotisk for Ruslands folk.

Vælg Pomelo værd at fokusere først og fremmest på den udtalte aromatiske citrus lugt og blød hud. Før brug skal du rengøre den fra den tykke skræl, hvilket gør et par stykker (for at gøre det nemmere og lettere at rengøre), så opdelt i separate lobuler, som også er fri for partitioner (de er meget hårde). Opbevares ved stuetemperatur i op til en måned, skrællet - i køleskabet, i højst 3 dage.

Brug denne frugt i madlavning, i kosmetologi. I nogle lande forbruges det med salt, chili peber og sukker, dyppede skrællede skiver ind i denne blanding.

Pomelo indeholder vitaminer A, B, C, mikroelementer, fibre, æteriske olier.

Modningstid: hele året rundt.

figner

Figs (fig, figentræ, fig, vin, Smirn, Ficus carica)

Frugter af en Fig kan være en rund, pæreformet eller fladformet form med et "øje". I gennemsnit vejer den modne frugt ca. 80 g, med en diameter på op til 8 cm. Fra oven er den dækket af en tynd, glat hud fra gulgrøn til mørkblå eller lilla. Under skræl - et lag hvid skræl. Inde er kødet meget sødt og saftigt med små frø, gelélignende konsistens, der minder om smagen af ​​jordbær. I farve - massen er fra pink til lys rød. Umodne frugter er uspiselige og indeholder mælkesyge.

Den vokser i Centralasien, Kaukasus, Krim, i Middelhavslandene.

Det er nødvendigt at vælge modne figner med tyk hud, ingen pletter, lidt blødt. Store det anbefales ikke mere end 3 dage i køleskabet, fordi det forringes hurtigt og kan ikke transporteres. Du kan spise med skræl, skåret i skiver eller i halvt, skrab papirmassen med en ske. Ofte kan figner findes på butikshylder kun i tørret form. Tørrede frugter er for-gennemblødt i vand før brug, vand kan være fuld efter denne "gennemblødning" (næringsstoffer overføres der).

Fig. Er tørret, syltet, kogt syltetøj, syltetøj. I tørret form er den mere nærende og kalorisk end i frisk.

Figs indeholder en masse kalium, jern, vitaminer B, PP, C, caroten, mineraler og organiske syrer.

Modningstid: fra august til november.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Kinesisk Actinidia (Actinidia Chinensis), Kiwi, Kinesisk Stikkelsbær, Kinesiske druer)

Kiwi frugt er en bær. Den har små runde eller ovale formede frugter, dækket udenfor med en fleecy tynd brun hud. Frugtens masse kan nå op til 80 g, diameter - op til 7 cm. Under huden er der et saftigt kød, afhængigt af sorten, kan det være fra grønt til gul. I selve midten af ​​frugten er pulpen hvid, omgivet af mange små sorte frø. Frøene er spiselige, smagen er sur. Kiwiets kød er generelt sødt med en lille surhed, der minder om en blanding af stikkelsbær, æble og ananas.

Kiwier dyrkes i lande med et subtropisk klima (Italien, New Zealand, Chile, Grækenland). Der er også små plantager i Rusland (Krasnodar-regionen). Du kan købe overalt på ethvert tidspunkt af året.

Du skal vælge glatte frugter uden buler og anden hudskade, deres modenhed bestemmes af frugtens blødhed. Hvis frugterne er hårde og hårde, så kommer de hjem uden problemer, som de skal placeres i en æblesække i en eller to dage. Kiwi kan opbevares ved stuetemperatur i op til 5 dage, i køleskabet i op til to uger, der foreløbigt placeres i en pose eller plastikbeholder.

Spis Kiwi kan være på to måder: Skræl og skær i skiver eller skær i halvdelen og spis kødet med en ske.

Kiwi indeholder en masse vitaminer B og C, calcium, kalium, fosfor, magnesium.

Der fremstilles forskellige desserter, frugtsalater, der serveres med kød, fisk, skaldyr, drikkevarer (sirup, likør, vin, cocktails). Anvendes i kosmetologi.

Modnesæsonen er året rundt.

Hrizofillum

Chrysophyllum eller Star Apple (Chrysophyllum cainito), stjerne æble, Cainito, caimito, (caimito, stjerne æble), mælkfrugt (mælkefrugt)

Star Apple frugter er runde eller ovale op til 10 cm i diameter. Skalet er tyndt, glat fra grønt til lilla eller brunt, afhængigt af sorten. Under skræl - et lag skræl af samme farve som skrællen selv. Kødet er hvidt til lilla, saftigt, sødt, klæbrig, geléagtig, med æblesmag. Indvendigt er der op til 10 hårde brune sten, op til 2 cm lange. I tværsnittet ligner kødet en stjerne. Umodne frugter er strik og uspiselige. Den mælkefulde saft, som forbliver ens i modne frugter, er meget klæbrig, som følge af, at når man spiser en frugt, kan læberne let stikke sammen.

Den vokser i lande med et tropisk klima: i Sydamerika, Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam, Filippinerne og Vestafrika.

At vælge moden frugt skal være lidt rynket hud og blødhed med tryk, ingen skade. Opbevares i køleskabet i op til 2-3 uger. Frugter tolererer transport. Før brug skal frugten afkøles og skrælles og krydses (de er bittere). Det er muligt at spise, som at have skåret i halvdelen og en skje, der vælger pulp, og at have skåret på segmenter, som en vandmelon, er knogler uspiselige.

Anvendes til fremstilling af desserter.

Stjerne æblet er rig på vitamin C og sporstoffer. Meget nærende.

Modningstid: fra februar til marts.

guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, sauce, saasep)

Guanabana er en nærtstående for Noyna og Cherimoya, og de kan virkelig forveksles med et uerfarligt udseende og endda i smag. Deres væsentligste forskel er i skrællen: i Guanabana er overfladen af ​​skræl tydeligvis den samme som de sjældne, lave rygsøjler eller hår, selvom disse processer i virkeligheden er bløde og slet ikke prickede. Frugten er afrundet, uregelmæssigt langstrakt, ret stor, kan nå op på 12 kg, selvom der normalt er frugter, der vejer ikke mere end 3 kg på salg.

Homeland Guanabany er tropisk Amerika, men i dag kan det findes i næsten alle tropiske områder, herunder i landene i Sydøstasien. Find denne frugt er ikke på alle frugtmarkeder, men hvis du finder det, prøv det på alle måder.

Frugtets kød er hvidt, tekstur er blødt, cremet og lidt fibrøst. Det smager sødt og lidt surt, ikke som nogen anden frugt. Inde i et stort antal faste sten i størrelse og form med en stor bønne.

I den umodne frugtpulp er fast og usmageligt som et græskar. Desuden sælges frugterne ofte umodne (modnes i flere dage), på grund af turisterne, der har købt det og forsøgt, ikke umiddelbart elsker det. Men det er nok at lade hende ligge i et par dage, da hun køber sin unikke smag. For at vælge en moden frugt, skal du skubbe den lidt, huden skal være svagt bøjet. Massiv tæt frugt - umodne.

Spise Guanabana kan skæres i halvt i halvdelen og skrabe kødet med en ske eller skære i skiver og spise som en vandmelon. Skræl den modne frugt vil ikke fungere.

Guanabana - letfordærveligt produkt skal opbevares i køleskabet. Hvis du ønsker at bringe hjem, skal du vælge hårde, umodne frugter, de modner ganske godt i 2 3 dage, men ødelæg dem.

Sæsonen for modning Guanabans - hele året rundt.

tamarillo

Tamarillo (Tomatræ, ​​Cifomandra rødbeder, Cyphomandra betacea)

Tamarillo er en ovalformet bær, der når en længde på 5 til 10 cm, med en diameter på op til 5 cm. Frugtens farve varierer fra gul til mørk rød og endda lilla. I udseende og smag er det meget minder om tomater, og derfor er dets andet navn tomatræ, ​​men det er stadig en frugt. Hans hud er hård, glat og bitter. Meget minder om en tomat med en currant smag, men har en lidt udtalt frugtagtig lugt. Kødet kan være gul eller orange. Som regel har den inde i to sektioner med lette eller mørke små frø (afhængigt af farven på selve frugts hud, jo lettere farvningen er, jo lettere frøene).

Den vokser i Sydamerika (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brasilien osv.), Nogle lande i Mellemamerika, Jamaica, Haiti, New Zealand.

Du skal vælge glat og glat frugt, uden ydre skader, lidt blødt. I dette tilfælde skal du vide, at frugterne af gul og orange er sødere, og frugter med mørkere farver bliver surere, når de modnes. Modne frugter opbevares i kort tid (i kulden i højst 7 dage), ufrugtede frugter er i stand til modning ved stuetemperatur. Dårlig tolerere transport.

De spiser tamarillo, idet de tidligere har ryddet skrællen (det er uspiselige), og tager lidt et lag papirmasse eller skærer det i halvt og skubber op med en sked.

Bredt brugt til madlavning, påføres det i retter og som grøntsag og som frugt.

Tamarillo er rig på mange vitaminer (A, B, C, E) og mikroelementer.

Modnesæsonen er året rundt.

Feijoa

Feijoa, Ananas Guava, Acca sellowiana

Feijoa er en lille ovalformet bær fra 3 til 5 cm lang med en diameter på op til 4 cm. Massen af ​​en gennemsnitlig frugt varierer fra 15 til 50 g. Feijoa frugt har en farve fra lys til mørkegrøn, nogle gange med hvidlig belægning, tørret på en top "hale". Den tynde hud er tæt, kan være glat eller lidt ujævn, rynket. Kødet under huden, afhængigt af modenhedsgraden, er fra hvid eller fløde til brunlig (i sidstnævnte tilfælde siger de, at bærene er forkælet). Indenfor er pulpen opdelt i sektioner, i midten af ​​hvilke der er flere let spiselige frø. Konsistensen af ​​moden feijoa er lys og geléagtig. Smagen er saftig, sød og sur, der minder om en blanding af jordbær med ananas eller jordbær med kiwi (folk har forskellige smag).

Den vokser i lande med et subtropisk klima: i Sydamerika (Brasilien, Colombia, Argentina, Uruguay) i Kaukasus og det sydlige Rusland (Krasnodar Territory), Abkhasien, Georgien, på Krim og Centralasien.

Du kan spise som en hel frugt sammen med skræl, men det er en amatør, fordi Feijoa skræl smag sur og strik. I de fleste tilfælde skæres feijoa i halvdelen, og pulpen skrabes med en ske, eller du kan skrælle huden med en kniv og spise den skrællede frugt.

Til øjeblikkelig brug skal du vælge blød (moden) frugt. Hvis du er nødt til at transportere, er de hårde (umodne) feijoa frugter perfekte til dette og vil overleve på vejen. Opbevaring modne bær bør ikke være mere end 3-4 dage.

Feijoa indeholder en stor mængde jod, syrer, vitamin C.

Den bruges til madlavning: tilberedning af syltetøj og gelé, salater og drikkevarer.

Modningen sæson er oktober-november.

Pepino

Pepino (Melonpære, Sød agurk (Solanum muricatum)

Denne temmelig store bær vokser i vægt op til 700 g. Frugtens form kan være anderledes og aflang, og pæreformet og rund. Farven er generelt bleg til lys gul, undertiden med lilla flekker eller striber. Moden frugt er meget saftig og sød, der minder om melon, umodne kan være lidt sure eller være helt intetsigende. Importeret, købt i vores butikker eller uafhængigt dyrket Pepino er næsten altid sur eller intetsigende, og den sande smag kan kun smages derhjemme. Hans hud er tynd, tæt og glat. Kødet er gult, inde er der bihuler med små lyse frø (spiselige). Før brug skal frugterne normalt skræles (det er spiseligt, men ubehageligt for smagen).

Et stort antal dyrket i Sydamerika (Peru, Chile), New Zealand.

Det er nødvendigt at vælge modne frugter på mættet gul farve med lidt udtalt frugt aroma og lidt blødt. En særpræg af Pepino er, at modne frugter kan opbevares i køleskabet i flere måneder, umodne kan modnes og opbevares i lang tid.

Indeholder vitaminer (A, B, C, PP), keratin, jern, kalium, pektin.

Bruges i madlavning sammen med grøntsager, især de umodne frugter af Pepino.

Modnesæsonen er året rundt.

sandoricum koetjape

Santol eller Caton (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donk, vilde mangostan, falsk mangostan)

Santol vokser i landene i Sydøstasien (Thailand, Vietnam, Cambodja, Laos, Indonesien, Filippinerne).

Frugten af ​​Santola har en afrundet form fra 8 til 15 cm i diameter med en lang stang. Afhængigt af sorten kan den være gullig til brun, med en lidt fløjlsagtig hud på toppen. Frugtens farve er normalt ujævn med pigmentering over hele overfladen. Under et ret tyk skinnet hvidligt uigennemsigtigt kød, der ligner hvidløgsklyven, op til 5 stykker. Inde i hver lobule er der en stor brunlig sten (det anbefales ikke at spise det unødigt, da det har en afførende virkning). Pulp saftig på smag, sker fra sur til sur-sød, minder om en lille mangosteen. Som regel er frugter af gullige sorter sødere.

Før brug skal du skrælle frugten (det er uspiselig), forskære den over i to halvdele, med en kniv eller rense den med dine hænder, og fjern derefter skiverne af papirmasse og slip dem fra knoglerne. Kød fra benet adskilles dårligt, så det er sædvanligt at suge det. Nogle gange spiser Santol med salt og peber.

Frugterne af Santola indeholder en stor mængde jern, magnesium, fluor.

Anvend i madlavning (desserter, alkohol) og kosmetologi (masker, skrubber).

Modnesæsonen er fra maj til juni.

Yuyuba eller zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kinesisk dato, brystfrugt, jujuba, jujube)

Frugten er en busk ægformet eller afrundet i længde fra 2 til 6 cm, afhængigt af sorten. Udenfor er frugten glat, skinnende, fra grøn eller gullig til mørk rød, endog brun. Sommetider kan jujubas farve være uensartet på tværs af overfladen, som om det blev spottet. Huden er tynd og næsten uadskillelig fra fosteret. Inde i kødet er hvidt tæt, meget saftigt og sødt, ligner et æble. I midten er der som regel en aflang knogle. Jujubas aroma er lidt udtalt frugtagtig.

Den vokser i lande med tempereret klima til subtropiske, især Thailand, Kina, Indien, Japan, Centralasien, Middelhavet, Sydlige Rusland, Kaukasus.

Du skal vælge tætte frugter, men ikke meget hårde (de kan være salte), mørkrød eller brun. Spis sammen med skræl. Friske frugter er dårligt opbevaret, så det anbefales at tørre dem.

Jujuba er et nyttigt og endog helbredende produkt. Den bruges både i frisk og tørret form. Rig på vitaminerne A, B, især C-vitamin, sukkerarter, syrer, mikroelementer.

Udbredte i madlavning (drikkevarer, vin, syltetøj, dåse osv.), Medicin (det har en beroligende, anæstetisk, tonic effekt), kosmetologi.

Modnesæsonen er fra august til oktober.

Mafai

Mafai eller burmesiske druer (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafai frugter ligne frugterne Longkonga (Longana) både eksternt og internt, og er dens raznovdnostyu, men smagen er helt anderledes frugt. Mafai frugter er fra gul til orange til 5 cm i diameter. Skorpen er tynd, blød, smidig og godt adskilt fra pulpen, er det meget let at rengøre. Inde i 2 til 4 fedter, som ligner hvidløg (som i Longkong). Kødet er saftigt, hvid, sød-sur og forfriskende effekt, men i modsætning til Longkonga meget sur, nogle gange bittert. Inde i hver lobule er der en knogle, der ikke er adskilt fra pulpen, knoglen smager bittert. På grund af denne frugt at spise er ikke meget bekvemt, da næsten alle af papirmasse er "fast" til benet, og på ingen måde at adskille det virker ikke. Denne frugt har ingen karakteristisk aroma. Generelt kan det ikke siges, at denne frugt er "jaget" for at prøve det. Dette er en af ​​de billigste eksotiske frugter, der kan findes på markederne i landene i Sydøstasien.

Du kan møde denne frugt i Thailand, Malaysia, Vietnam, Indien, Kina, Cambodja. Det er meget sjældent. Opbevares bedst i køleskabet. Uden køleskab kan frugt kun opbevares i nogle få dage.

Modningen sæson er fra maj til august.

mispel

Eriobotria Yaponskaya, eller Medlar eller Lokva eller Shések (Eriobotrya japonica)

Medlarfrugter ligner et lille æble, men kødet ligner en blomme. Det er meget saftigt og velsmagende frugt, men umoden form, (når stadig grøn eller gul) kan strikkes i munden og smager surt. Smagen svarer til søde blåbær, men med en sur følelse. Nogen kan smage en blanding af pære, persimmon og jeg blokerer på samme tid.

I de fleste tilfælde bruges loquat til at gøre syltetøj, syltetøj, gelé og juice. Knoglerne bruges til at lave en kaffedrink.

Medlar kombinerer en enorm mængde vitaminer. Nemlig: C-vitamin, pektin, aromatiske stoffer, æblesyre og citronsyrer. På grund af dets gavnlige egenskaber anvendes denne frugt i medicin for at forbedre fordøjelsen.

Medlar kan mødes ikke kun i de eksotiske lande i syd, men også i vores hjemland på Krim og i Krasnodar Territory, det vokser meget på kysten i Abkhasien.

Ripens i vores syd i slutningen af ​​maj-juni.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html

Læs Mere Om Nyttige Urter