En udenlandsk landmand taler om daglig brug af mælkebøtter i mad. Hans mor begyndte at plukke blomster og fodre dem til hele familien, så snart deres hoveder begyndte at bryde igennem græsset i baghaven.

Hun voksede op under den store depression på en mælkeproduktion i Vermont og fortalte mange historier om foderplanter, der supplerede den dårlige kost, og gjorde det ikke muligt for hende at dø af sult. Mælkebøtter, der er de første forårsprodukter, indtager en høj position i sin liste over de vigtigste fødevarer.

Udseende historie

Mælkebøtte tilhører Astrov-familien. Fra det eurasiske kontinent har planten spredt sig over hele verden. Folk fra hele verden bruger dele af mælkebøtte som et kosttilskud og en stærk medicin.

Et af de fælles kælenavne kom fra det franske ord pissenlit (at urinere på sengen), takket være brugen af ​​mælkebøtte i traditionel medicin som en effektiv kaliumrig diuretikum.

Indsamling af mælkebøtter

Pointen er at spise den grønne del af mælkebøtte. Indsamle dem på et ungt stadium, underjordiske kroner skal ryddes godt. At samle, vælg et sted, der ikke har været udsat for landbrugskemikalier og ikke er blevet besøgt af kæledyr.

Klip små, tornede blade tæt på jorden, så snart de begynder at afvige fremad. De skal samles inden blomsterne åbnes (de uåbnede knopper er meget velsmagende). Hvis strammet med denne proces, bliver bladene for bitter til brug i mad.

For at trække planten er det bedre at bruge en speciel "gaffel" til ukrudt. Den sidder omkring 7 cm i jorden under mælkebøtte-stikket og bryder kronens knudepunkt med roden. Derefter trækkes mælkebønden ud af jorden, og snavs og sidste års blade fjernes.

Mælkebøtte rengøring

Vær opmærksom på at fjerne sand og snavs fra alle revner af kronen, der er dannet. Lad planterne suge i en dyb gryde, der ændrer vandet flere gange. Skær derefter kronerne, pas på at ikke beskadige bladene og ryd dem ud. Nu kan du holde den sidste skylning og begynde at lave mad.

forberedelse

De mindste grønne blade er gode at tilføje til friske salater. Du kan også tilberede dem med et par løg. For at gøre dette, er hakkede løg med et par fed hvidløg stegt i en stegepande med en lille mængde olivenolie. Derefter tilsættes urter, lidt vand og fordamp, indtil bladene er bløde.

Mælkeblade kan bruges som en af ​​ingredienserne i en tonic suppe, som også består af ung nælde, persille, spinat, kål og chard. Alle urter er kogte i godt krydret kylling bouillon.

Hertil kommer, at stærk te fra mælkebøtteblomster, der bruges som hårspyling, tilføjer skinne og understreger krølleens lyse farve.

Du kan endda lave vin fra mælkebøtter.

Mælkebøtter i haven

Blomstrende planter har temmelig dybe rødder og absorberer nyttige mineraler fra jorden, hvilket gør dem utilgængelige for små rodafgrøder med korte rødder. Lad ikke mælkebøtter vokse stærkt og helt rive dem ud, hvor grøntsager vokser.

Lyse gule blomster på plænen tiltrækker pollinatorer til insekter i din have, samt at være en tidlig kilde til nektar for mange sommerfugle.

Sørg for, at du kan præcist skelne mælkebøtter fra andre planter, inden du samler dem. Hvis du aldrig har spist dem før, anbefaler vi dig først at forberede og prøve en lille portion, og kun derefter høste i store mængder. Saml aldrig mælkebøtter fra områder behandlet med pesticider eller andre kemikalier, for eksempel fra en græsplæne.

Mælkebøtter siden oldtiden er kendt for deres helbredende egenskaber og positive virkninger på kroppen. Du kan spise dem hele eller tilføje dem til te. Under alle omstændigheder vil du føle dig bedre med regelmæssig brug af denne plante.

http://glav-dacha.ru/upotreblenie-oduvanchikov-v-pishhu-sbor/

Hvordan man spiser en mælkebøtte

Mælkebøtte er ikke kun en smuk forårsbloem, men også et helbredende fødevareprodukt. Få ved, hvordan man spiser en mælkebøtte. Men alt er spiseligt i det: rygsøjlen og blomsten. Denne plante indeholder ascorbinsyre, kulhydrater, fosfor, jern, calcium, zink, fedt og protein. Mælkebøtte rødder indeholder jod og inulin. Mælkeblade kan bruges frisk, syltet og tørret.

Mælkeblade blade er en sund og overkommelig mad, der ikke kan sammenlignes med frugt og grøntsager fra butikker. De indeholder en masse B-vitaminer og mælkebøtteblade gør lækre salater. For at bladene ikke bliver bitre, skal de vaskes og efterlades i saltet vand i to timer.

Det er mest hensigtsmæssigt at samle blade før blomstringen eller i efteråret efter frost. I løbet af denne tid forsvinder den beskyttende bitterhed. Mælkebøtter vokser bedst på fugtig og frugtbar jord. Bladene er lyse og brede, og roden er lang. Men saml dem ikke i nærheden af ​​vejen og bosættelserne.

Hvordan man laver mælkebøtter

For at forberede mælkebøtte retter, er det nødvendigt at samle unge blade og ikke tage dem, der har blomster. Til at brygge te, brug blomster og tørre blade. Fra rødder af en mælkebøtte gør kaffe erstatning. I oliven eller smør, som nye kartofler, stege friske rødder. Hvidløg kan tilføjes, hvis det ønskes.

Mælkebøtte blomster, hvis tørret og knust, kan erstatte saffron: det resulterende pulver tilsættes til bagværk og forskellige retter. Mal, honning og vin er også lavet af blomster. Mælkebøtte blomster kan tilføjes til salater. Du skal bruge nøjagtigt den gule del af blomsten, da den grønne base har en bitter smag. Blomsterne vil give salatens lysstyrke, genoplive det.

Forår mælkebøtte salat

Mælkebadsblad salat er en sund og meget velsmagende skål. Denne salat vil føje dig til sundhed og vitalitet, fordi mælkebøtte er bare en skattekiste af aktive stoffer. For at lave en salat har du brug for:

• vaskede mælkebøtte blade:
• grønne grøntsager (persille, grønne løg, dild, unge hvidløgsfjer);
• radise;
• agurk;
• salt;
• citronsaft;
• olivenolie;
• peber.

Vi rive mælkebøtterne af stænglerne og fylde dem med saltvand i tredive minutter. Dette er nødvendigt for at slippe af med bitterheden af ​​bitterhed. Derefter skal du dræne vandet, finhakke bladene, læg dem i en skål og drys med citronsaft. Det vil også hjælpe med at slippe af med bitterhed. Crumble persille, hingst, dill og hvidløg fjer. Så skal du skære agurk og radise. Til smag tilsæt salt og peber. Sæt salaten med olivenolie, bland den og lad den stå i femten minutter. Før du serverer salaten til bordet, dekorere det med mælkebøtte blomster.

Mælkebøtte suppe

• gennemblødt mælkebøtte blade;
• gulerødder;
• løg;
• kartofler
• persille;
• laurbærblad;
• salt.

I kødfedt sætte kartofler, gulerødder, løg og kog til færdig. Derefter tilsættes hakket persille, mælkebøtte blade, løv blad og salt. I den færdige suppe kan du tilføje lidt creme fraiche.

Nu ved du hvordan man laver mælkebøtter og hvordan man spiser dem. Af den måde, hvis du regelmæssigt spiser mad fra denne plante, vil risikoen for at udvikle kræft falde, kroppen vil blive renset for toksiner og toksiner, og stofskiftet og fordøjelsesorganerne vil blive bedre.

http://elhow.ru/zdorove/preparaty/narodnye-sredstva/kak-est-oduvanchik

Mælkebøtte salat: en samling nyttige opskrifter med fotos

Nyttigheden af ​​en plante kendt for alle, med det enkle navn mælkebøtte, er stærkt undervurderet. Ikke hver person vil kalde mindst en af ​​hans medicinske egenskaber.

Imidlertid anbefales mælkebøtte som et lægemiddelværk med et stort antal vitamintilskud, samt en trofast assistent i kampen mod daglig arbejdsstress. For at tage denne "medicin" kan du med glæde og hele familien.

Sund og velsmagende mad er målet for alle husmødre, men kan mælkebøtte konkurrere med de faste i hjemmenuen? Et par enkle opskrifter vil ikke blot gøre en gastronomisk sort, men også udfylde manglen på vitaminer.

En klassisk salat med mælkebøtteblade er den enkleste og mest overkommelige for enhver værtinde. Tilgængeligheden af ​​alle ingredienser gjorde naturligvis opskriften populær.

Du bør bruge unge mælkebøtte blade, som praktisk talt ikke indeholder en bitter smag. Hvis disse skud ikke kunne findes, vil en halv times blødning i koldt saltvand hjælpe.

Skyl grøntsager til salat i rindende vand og tør.

Derefter finhak det i en dyb skål.

Skær agurk i små skiver uden at fjerne skræl (som en kilde til yderligere vitaminer).

Rør indholdet og tilsæt dressingen til dressingen.

Rigtig dekorere den resulterende skål med frø, kiks (nødder er også egnede).

På trods af den tilsyneladende enkelhed er denne salat nærende, sund og altid behagelig for øjet med sin "forårstemning".

Du kan komplicere din opgave ved at forberede en salat i henhold til videoopskriften nedenfor, men dens smag vil blive endnu rigere:

Forårs salat "Sunny mælkebøtte"

For voksne og børn at genoprette sig fra vinterns avitaminose, tilbyder folkemagasiner mange mælkebøtte infusioner. Deres eneste ulempe er, at den bitre blanding ikke smager enten barnet eller hans forældre.

Godt og lyst ækvivalent vil tjene "folk" madlavning med sin overflod af lækre og smukke retter.

Så, for en lys og velsmagende salat "Sunny Dandelion" har du brug for:

• Mælkeblade blade - flok 100-150 gr.
• Mælkebøtte blomster - nogle få;
• Agurker - 3 stk.
• Mayonnaise - 1 spsk. l.;
• Bøffer - flok;
• Kogt æg;
• Peber og salt.

Du kan begynde at lave mad med en familiesammenkomst af sunde ingredienser et sted udenfor den gasede by. Børn kan føle sig som rigtige madsamlere, og samler klare blomster til salat.

Det skal bemærkes, at valg af blade til denne mælkebøtte salat opskrift er bedre for unge og små i størrelse.

Rene blade bliver vasket og skåret så lille som muligt, og agurker med løg er også fint skåret. Tilsæt majones, æg, salt og peber til blandingen.

Salat dressing er den vigtigste handling.

Takket være lyse farver og revet æg kan du oprette et ægte hjemmelavet mesterværk.

Og i denne video vil vi vise dig en meget enkel salat, der kan laves om foråret mindst hver dag og genopfriske din krop med værdifulde vitaminer:

Kinesisk version af parabolantenne

Gennem århundrederne har kinesisk køkken brugt alle former for vegetation til god brug. Det er ikke overraskende, at mælkebøttefadder også er kendt der og bruges aktivt som en sund grøntsagsmad.

For at forberede en salat af mælkebøtter på kinesisk, skal du:

• Friske mælkebøtte blade - 500 g;
• Gulerødder - 1 stk.
• Et stykke hvidløg;
• Sojasovs - 1-2 spsk. l.;
• Vegetabilsk olie.

Skyl godt og fjern fugtens blade.

Vask også gulerødder og spring gennem en fin rist.

Bland finkornede blade af planten, hakket hvidløg og gulerødder.

Fyld blandingen med soja og smør, lad salaten suge og absorbere saften.

På trods af opskriftenes tilsyneladende enkelhed er salaten på kinesisk populær ikke kun i hjemmet, men også i restaurantkøkkenet.

Opskrift på grøntsagssalat med mælkebøtteblade

En uudholdelig ukrudt, der anses for at være en mælkebøtte, kan blive kongen af ​​festbordet og overraske selv den sofistikerede gourmet på ingen mindre måde.

I mellemtiden er der ikke noget vanskeligt ved at lave mælkebøtte salat, og omkostningerne ved at købe det er slet ikke påkrævet. Hertil kommer, at når vi serverer vores salat, anbefaler vi at "chokere" gæsterne med det faktum, at mælkebøtte er en af ​​bestanddelene i "det evige livs eliksir".

Til fremstilling af vegetabilsk "solskins" salat vil være påkrævet:

• Mælkeblade blade - en lille flok;
• Et par stykker citron - 1-2 skiver;
• En lille fed hvidløg;
• Ristede gulerødder - 1 spsk.
• Citronsaft - 1 spsk. l.;
• Sorrel - et par blade;
• Jordnødder;
• Vegetabilsk olie eller fedtfattig majones.

Vi begynder at lave grøntsagssalat med blødning af plantens blade. Så tørrer vi grønne og skæres i små.

Dernæst skal du tage et lille stykke hvidløg og knuse sammen med salt, tilsæt hakkede citronskiver (hold huden for at smake og lugte piquancy). Forbind alle komponenterne i en dyb salatskål og tilsæt gulerødder og sorrel.

Fans af vitaminer kan dekorere parabol med en del af nødder. Forbindelsen består af citronsaft og vegetabilsk olie, til smag kan erstattes af fedtfattig mayonnaise.

Nyttige egenskaber af planten og madlavningsanbefalinger

Den lyse gule læge, som mange gartnere sår på, besidder faktisk magiske helbredende kræfter. Forresten finder man i Frankrig mælkebøtte dyrkning på plantager.

De er kærligt tilsat til vin, marinader, syltetøj og jævn kaffe. Dette sker på grund af franskens kærlighed, ikke kun for sund, men også lækker mad.

En kort liste over nyttige komponenter i en mælkebøtte:

Sådan spiser du en sund plante

For indsamling af lægeplanter vælger området væk fra veje og industrianlæg. Naturligvis, når du går til et sundt supplement til den daglige kost, skal du styres af denne faktor.

Vejret skal være tørt og solrigt, og plantens blade er unge og friske i udseende.

Du bør ikke indsamle for meget, opskrifterne begrænser som regel begrænsningen af ​​mælkebøtter til en eller to bunker. Og der er bedre end friske og hjemmelavede salater.

Men der er også kontraindikationer for brugen af ​​mælkebøtter i mad: man bør omhyggeligt behandle opvasken fra denne plante til personer med allergisk dermatitis i et vanskeligt stadium (pollen og blomster). Selv planternes rødder anbefales ikke under maveforstyrrelser og dyskinesi i galdeblæren.

For alle andre små og store spisere er mælkebøtte en nødvendig og nyttig plante. Du kan bruge det hele forår og sommer, hvilket giver variation til kost og dekorere dit hjemmebord.

Og nu tilbyder vi dig at se en interessant video, hvor du kan lære om mælkebøtteens helbredende egenskaber og hvad du ellers kan lave mad fra det, udover salater:

http://zdorov-today.ru/salat-oduvanchik-kollekciya-poleznyh-receptov-s-foto/

Mælkebøtte blade

Mælkeblade blade er ikke kun spiselige, men også nyttige. Tidligere vidste hver læge om fordelene ved mælkebøtteblade og brugte dem i traditionel medicin. Men nu er mere traditionelle lægemidler ikke uden mælkebøtteblade.

ansøgning

I medicin

Mælkeblade blade er et nyttigt og vitaminerigt råmateriale, som anvendes i følgende tilfælde:

• mod skørbugt
• at forbedre fordøjelseskanalenes ydeevne
• til behandling af nyre- og leversygdomme;
• at forbedre galdekanalernes arbejde
• som et diuretikum;
• at forbedre appetitten.

infusion

Mange mennesker lider af beriberi. Du kan kompensere for manglen på næringsstoffer ved hjælp af mælkebøtteblade. For at gøre dette skal du forberede infusionen.

Ca. 10 gram. knuste blade og de samme rødder af planten hældes 200-250 ml. kogende vand, insistere i en termos i et par timer og filter.

Det anbefales at drikke en fjerdedel af et glas flere gange om dagen en halv time før måltiderne. I stedet for infusion kan du bruge mælkebøtte bladjuice. Den anbefalede dosis er en spiseske flere gange om dagen før måltider.

Juice derhjemme

Dandelionsjuice kan købes på apoteket.

Men det kan også koges hjemme:

• Indsaml cellofanposen af ​​unge mælkebøtteblade. Vask dem.
• Forbered en saltopløsning af 6 el. salt til 1 l. kogende vand. Lad opløsningen afkøle til stuetemperatur. Fyld bladene med afkølet opløsning.
• Efter en halv time hæld vandet gennem en kolander, skyll bladene og skold med kogende vand. Pass dem gennem kødkværnen eller hugg med en blender.
• Sæt den resulterende masse i ostekloth og presse saften.
• Tilsæt vand i et forhold på 1 til 1.

Da saften bliver bitter, kan du sødes lidt med sukker eller bedre honning. Hold mælkebøttejuice i køleskabet.

Mælkebøtte forlader hjælp til effektivt at lindre kløe fra insektbid. For at gøre dette gnides friskbladerede blade mellem fingrene og påføres til bidstedet. Mælkebøtte blad sap er også brugt til at holde vorten varsel.

I kosmetologi

Hudpleje

Mælkebøtteblade hjælper med at lindre hudbetændelse, gør huden mere jævn og lettere og misfarve fregner. For at gøre dette kan du tørre ansigtet med bladets saft eller afkoge. For at gøre dette skal du bruge en halv kop vand til 20 g knuste blade. De skal koges i 15-20 minutter. Når kødet er afkølet, skal det drænes. Før sengetid anbefales det at tørre ansigtet.

Du kan også tage 6-7 mælkeblade blade, male dem til en tilstand af vandløb og blande med et par skeer af cottage cheese. For tørre hudtyper er der ikke brug for andre ingredienser, to æggehvider tilsættes til den olieagtige eller kombinerede hud. Før påføring af masken med bladjuice gnides inflammerede hudområder. Masken er allerede påført dem. Rens huden efter 20 minutter med sur mælk.

Hårpleje

For at styrke hårrødderne og reducere deres fedtindhold, forbereder de en maske af mælkebøtte, mynte og røde blade. De er taget i lige store mængder og grundet i mos. Det gnides i hovedbunden og hårrødderne. For bedre effekt kan du pakke hovedet med en wrap, og læg en hat på toppen eller luk et håndklæde. Efter 40 minutter vaskes masken af.

Hvis du lider af splittede ender, så tag en sked fuld af knuste blade og fyld den med 200 ml kogende vand. Når vandet bliver mørkt, trænger infusionen og efter vask af dit hår skal du skylle dem med den tilberedte væske.

I madlavning

Salat Opskrifter

Der er mange opskrifter til mælkebøtte salater. Her er nogle af dem:

1. Unge friskhakkede blade er finhakket, løg og gulerødder skåret med halv ringe tilføjes. Salat er saltet, og som en dressing bruger de enten creme eller citronsaft med olivenolie.
2. Du kan kun lave en salat fra mælkebøtte blade. De skal først sive i saltet vand i et par timer, og derefter finhakke, tilsæt salt og sukker til smag. Forklædning kan være æblecidereddike med olivenolie eller lavt fedtfløde.
3. Løvetræsblade bliver vasket og gennemblødt i saltet vand i ca. en time. Kog dem derefter i 10-15 minutter, indtil de er bløde, så skæres og blandes med hakkede grønne løg. Til grøntsagen tilsættes salt, krydderier og sukker efter smag, citronsaft og olivenolie. I 50 minutter skal grøntene opsuge krydderierne. Derefter skæres ost i mellemstore terninger ind i den, og salaten serveres på bordet.
4. Til denne salat tager du 0,1 kg mælkebøtteblade, gennemblødt i saltet vand i forvejen og flere skeer med hakkede valnødder. Bladene er skåret og blandet med nødder. Forbindelsen er honning, som blandes med vegetabilsk olie.
5. 0,1 kg mælkebøtteblade gennemblødes i en halv time i saltvand og derefter finhakket. Til dem tilsættes hakket grønne løg og persille. Forkog ægget. Grønne er fyldt med æblecidereddike blandet med vegetabilsk olie. Forsalt det og peber efter smag. Når du serverer, dekorere salaten med fint hakket dild og hakket æg.
6. Forlad mælkebøtte forlader i saltvand for at lindre bitterhed, så hugget fint. Bland med hakket persille og grønne løg. Grønne saltes og citronsaft blandet med vegetabilsk olie tilsættes som en dressing.

I sjældne tilfælde er bivirkninger fra mælkebøtteblade mulige. For eksempel:

• diarré;
• blokering af galdevejen
• opkastning og kvalme.

Denne effekt er dog kun mulig med en overdosis.

Kontraindikationer

Det anbefales ikke at bruge mælkebøtteblade:

• med akutte sygdomme i fordøjelseskanalen;
• med tendens til diarré;
• med et øget niveau af mavesyre.

http://eda-land.ru/travy/oduvanchik/listya/

Dandelions helbredende egenskaber

Blomster, rod, blade af en mælkebøtte medicin (apotek) har længe været brugt til at behandle sygdomme. Bøtter, tinkturer, juice hjælper med at reducere kolesterolniveauer, normalisere metaboliske processer, blodsammensætning under anæmi. Salater fra friske urter, syltetøj stimulerer fordøjelsen, dannelsen af ​​galde, behandler bugspytkirtlen og leveren.

Hvad er nyttigt mælkebøtte

Planten har antiinflammatorisk, afførende, koleretisk, diuretisk, antipyretisk, ekspektorativ, anti-sclerotisk, antihelminthic, beroligende, antitumor effekt.

Infusioner, decoctions bruges til at slippe af med sten i galde og urinveje med giftige leverskade, gastritis med nedsat udskillelse af mavesaft.

Bitter stimulerer appetit og forbedrer hudtilstanden. Inulin er nødvendig for diabetikere. Rot, blomster, blade stimulerer adskillelsen af ​​mælk fra ammende mødre.

Nyttig plante forhindrer osteoporose, forsinker aldring af væv.

Medicinsk mælkebøtte er bredt fordelt, det kan findes på græsplæner, i haven, i enge, i marken. Plantens mælkefulde saft bruges til bi-sting for at slippe af med vorter.

Fra de unge blade, der er indsamlet inden blomstringen i slutningen af ​​foråret - om sommeren er der sunde salater tilberedt, de tilsættes supper. En særlig slags mælkebøtte salat sort er blevet opdrættet, der er ingen bitterhed i sine blade.

Dandelion rod er ca. 2 cm tyk og op til 60 cm lang. Det erhverver maksimale terapeutiske egenskaber i efteråret eller i det tidlige forår, før de første blade vises.

Sammensætningen af ​​planten

Juice, rødder, blade, blomster af mælkebøtte indeholder mange biologisk aktive stoffer. Først og fremmest er vitamin A, B1, B2. Den kombinerede virkning af rutin (vitamin P) og ascorbinsyre (vitamin C) reducerer kapillærpermeabilitet og skrøbelighed.

Sporelementer er repræsenteret af mangan, jern, calcium, fosfor. Planten indeholder tanniner, phytoncider, fede olier, slim, organiske harpikser.

Mælkebøtte rødder indeholder glycerider af oliesyre, palmetinsyre og cerotinsyrer. Ved efteråret ophobes de op til 40% af inulin. Om foråret er indholdet kun 2%.

Sammensætningen indeholder også saccharose (op til 20%), proteiner (15%), caroten, tanniner, organiske syrer. Rødderne kan akkumulere kobber, zink, selen.

Høstning af mælkebøtte blade og rødder

Mælkeblade blade høstes i begyndelsen af ​​blomstrende eller sene sommer. De erhverver maksimalt helbredende egenskaber efter fødslen af ​​en ny måned, før solopgang. Bladene er sorteret, fjern gulvet og visnet. Tør i skyggen i et godt ventileret område, indtil den mælkefulde saft ikke længere står ud. Hvis det ønskes, kan de tørrede blade males i en kaffekværn. Opbevares i en lukket glasbeholder op til to år.

Mælkebøtte rødder høstes i det tidlige forår (før bladene vises) eller om efteråret. Den bedste tid er ved solnedgang i midten af ​​september, når måneden er tabt. Rødderne er gravet, afskåret de tynde siderødder, vasket i koldt vand og tørret i et godt ventileret rum. Når mælkejuice ophører med at skille sig ud, skæres de i stykker på 3-5 mm og tørres. Det færdige produkt er lys eller mørkebrun i farve, lugtfri, bitter i smag. Den kan opbevares i op til fem år.

Mælkebøtte ansøgning

Plantens medicinske egenskaber anvendes i form af infusioner, tinkturer, afkogninger, olie, juice, frisk i salat.

• Brew 1 tsk. tørrede mælkebøtte rødder (eller 2.. l tørre blade, blomster) med et glas kogende vand, lad i to timer, afløb.

Infusion er ordineret for stofskifteforstyrrelser (hududslæt, acne), såvel som for gigt, reumatisme, anæmi. Anvendes som et antitoksisk middel til insekt og slangebeta, sygdomme i skjoldbruskkirtlen.

• Brew 1 tsk. tørrede blade og blomster eller 1 tsk. rødder med et glas kogende vand, simre i et vandbad i 5 minutter, lad afkøle, belastning.

Tag 2.l. før måltider for sygdomme i leveren, galdeblære, kolelithiasis, gastritis med lav surhedsgrad, forstoppelse, for at forbedre fordøjelsen, appetitstimulering.

Tinktur på vodka.

• Hæld 100g blomster med en halv liter vodka. Insister to måneder på et mørkt sted, afløb.

Tinktur på alkohol.

• Hæld 1.sl. knuste blade og mælkebøtte rødder 100 ml alkohol med en styrke på 70%. Infunder uge på et mørkt køligt sted i en lukket beholder, ryst flasken hver dag. I slutningen af ​​vegetabilske råvarer at fjerne, den færdige produkt stamme.

Påfør tinkturer ved det første tegn på forkølelse, gnid templerne, næsen. Dæk hovedet med et bomulds- og uldsjal, bedre for hele natten. Indvendigt skal du tage 10-20 dråber til 1/2 kop vand 2-3 gange om dagen for leversygdomme som koleret.

• Tørrede blade, blomster hæld 3 dele vegetabilsk olie. Insister 7-10 dage i et mørkt, køligt sted, belastning.

Anvendes til behandling af betændelse i slimhinderne.

Dandelions helbredende egenskaber anvendes også i form af te, sirup.

• Brew 1ch. knuste rødder med et glas kogende vand for at insistere på 20 minutter. Tag 1/4 kop 15-20 minutter før måltider.

• At indsamle friske mælkebøtte blomster om morgenen i en glasskål, drys hvert lag sukker, let tamp, tilsæt lidt vand. Hold krukken på et mørkt sted i 3-4 dage. Opbevares i køleskabet.

En tyk brun væske dannes i krukken, behagelig for smagen. Tag 1 tsk. to gange om dagen og tilføjer desserter til drikkevarer. Blomster kan forbruges med honning. Remediet bruges til søvnløshed, tab af styrke, depression, for at forbedre hukommelsen, øge effektiviteten.

Medicinske egenskaber af mælkebøtte juice

Mælkebøtte blade saft er bedst forberedt før blomstring, i første halvdel af juni. Fra juli til det tidlige efterår reduceres helbredende egenskaber.

• Vask græs og blade med koldt vand, skær, læg i en kolander og skold. Slib i en kødkværn, spænd gennem tyk klud. Tilsæt den samme mængde vand i volumen, kog i 2-3 minutter.

For at fjerne bitterheden kan de vasket blader af unge mælkebøtter anbringes i en halv time i en opløsning af natriumchlorid med en hastighed på 3 liter pr. Liter vand og skylles derefter igen.

At acceptere inden for 2-3 uger eller hele forårssommer, på 1.l.l. 20 minutter før et måltid kan du med honning. Opbevares i køleskabet i 2-3 dage, og tilberedes derefter en ny juice.

Dandelionsjuiceens helbredende egenskaber skyldes det høje indhold af kalium, calcium, natrium, magnesium og jern.

Især magnesium indeholder kun friske planter. Uorganiske forbindelser absorberes ikke og akkumuleres i kroppen.

Nogle tilføjer en tilsvarende mængde vodka til saften, eller til to dele af saften en del af alkoholen.

Juice hjælper med at neutralisere den øgede surhed, den bruges som koleretik, til normalisering af bugspytkirtlen. Det har en mild afføringsvirkning, hjælper med søvnløshed.

Frisk juice hjælper med at slippe af med smerter i leddene med gigt, reducerer kolesterol. Det bruges til sygdomme i leveren og galdeblæren. Det går godt med andre grøntsagssaft.

Til kosmetiske formål bruges saften til at hvide huden, slippe af med fregner, alder pletter, vorter, smøring af insektbid.

Frisk juice smør fejlen 3 gange om dagen eller mere. Lad tørre, skylles derefter med vand.

Mælkebøtte salat opskrifter

Unge blade af planten bruges i form af salater. Som regel er de ikke bitter, især hvis du fjerner den centrale kerne. For at fjerne bitterhed placeres også grønne i 20 minutter i koldt saltet vand (1 liter pr. Liter vand).

• I en separat skål blande eddike, vegetabilsk olie, salt. Alle blandes med hakkede grønne mælkebøtte, persille, løg.
• Bland det hakkede græs (blade) af mælkebøtte med hvidløg, pundet med salt, tilsæt eddike, grøntsag lidt.
• Finhak bladene, bland med valnødder, tilføj 1. kl. honning eller vegetabilsk olie.

til indhold ↑

Dandelion Jam Opskrifter

1. Gulblader af mælkebøtte blomster (400 stk.) Hæld 1 liter vand, tilsæt citron med skind, forskåret i 4 dele, kog i 90 minutter. Lad afkøle, pres, klemme vegetabilsk masse, det er ikke længere nødvendigt (kasseres). Hæld den kogte citron fint, tilsæt 1 kg sukker og kog indtil konsistensen af ​​flydende honning.
2. Skal stammen fra blomstene (360 stk.), Hæld 2 kopper koldt vand, kog i 2 minutter. I en kolander placeres gasbindet i fire lag, dræner vandet i en gryde, klemmer vegetabilsk masse. Tilsæt 7 kopper sukker til vandet, læg potten på ilden og rør indtil sukker er helt opløst. Kog syv minutter fra kogepunktet.

til indhold ↑

Kaffedrik

• Tørrede mælkebøtterødder til stegning indtil lysebrun. Brew med en hastighed på 1ch. et glas kogende vand.

Drikken erstatter kaffe med hypertensive sygdomme, lever og nyresygdomme.

Disse medicinske egenskaber af mælkebøtte rødder bruges også til at rense lymfekræft:

• Insister natten i en termos med en hastighed på 1.l.l. pulver rødder på 500 ml kogende vand. Tag 1 glas tre gange om dagen i ugen.

til indhold ↑

Dandelion behandling for hjerte og karsygdomme

• Brew 1-2.l. hakkede blade eller rødder med et glas kogende vand, simre på lav varme i 10 minutter, belastning. Tag 1.l. tre gange om dagen.

Genopretning efter hjerteanfald, slagtilfælde.

• Forbered mælkebøttejuice (se ovenfor). Tag 50 ml 20 minutter før måltider to gange om dagen.
• Brew 1.s.l. tørrede blade med et glas kogende vand, insistere to timer, afløb. Tag op til en fjerdedel af et glas tre gange om dagen før måltiderne.
• Tørret rodhakket i pulver. Lidt hold i munden en halv teskefuld, drik en slurk med vand. Tag tre gange dagligt før måltider.

• For at reducere kolesterol tager du 1.l. pulveriseret mælkebøtte rod pulver kort før måltider. Efter seks måneder er der en forbedring.

Til behandling og forebyggelse af aterosklerose kan du tage mælkebøttejuice, der gradvist øger forbruget fra 1..l. en dag før glasset. Derefter reducere hastigheden, vende tilbage til originalen.

Åreknuder.

• Brew 1ch. mælkebøtte rødder, bryg 500 ml kogende vand, simre i 10 minutter, insistere 10 minutter, belastning. Tag 2/3 kop 2-3 gange om dagen.

til indhold ↑

Dandelion behandling for fælles sygdomme

Saltaflejring, gigt:

• Saml mælkebøtte blomster i maj, fylde en mørk glas krukke. Hæld vodka, insistere to uger på et køligt sted. Gnid om natten leddene tinktur og gruel, dække med et uldtørklæde.

Slidgigt. Dandelion rødder har den helbredende egenskab ved at genoprette bruskvæv, opløsende salte:

• Brew med en sats på 1.l. tørrede rødder i et glas kogende vand, insistere en halv time, afløb. Tag 1.l.-1/3 kop tre gange om dagen en halv time før måltiderne.

til indhold ↑

Brugen af ​​mælkebøtte til leveren, med pancreatitis

Forbedret appetit, forstoppelse:

• Brew 2-3s.l. mælkebøtte rodpulver med en liter kogende vand, simre på lav varme i 20 minutter, lad afkøling, belastning. Tag i form af varme i et halvt glas før måltider tre gange om dagen.
• Insistere på natten 1..l. rodpulver i et glas koldt vand. Tag 1/4 kop dagen før måltiderne.

Forbedre fordøjelsen. Spis blade i form af salater. Opskrifter til deres forberedelse er angivet i den relevante sektion (se ovenfor).

Cholecystitis. Bitterheden af ​​planten er et vidunderligt koleretisk middel. Den følgende opskrift af afkog hjælper med gastrit med lavt syreindhold, pancreas sygdomme, for at isolere insulin:

• Brew 3.l. mælkebøtte rodpulver 500 ml kogende vand, koge på lav varme i 20 minutter, afløb. Tag 1/2 kop halv en time før måltider to gange om dagen.

• Rør 1 del af rodpulver og 10 dele mælkebøtte græs. Brew 2s.l. et glas kogende vand. Tag 1/4 kop før måltiderne 4 gange om dagen.
• Tag 2pl hver dag. frisk mælkebøttejuice (opskrift ovenfor).

Leversygdom. Forbered sirup (opskrift, se afsnittet ovenfor). Tag 1.l. tre gange om dagen, en halv time før måltider for ugens ånd. Efter en 14 dages pause, gentag kurset.

Pankreatitis, mavesmerter.

• Brew 1.s.l. tørrede blade og rødder af mælkebøtte 500 ml koldt kogt vand, insisterer 10-12 timer. Tag 1/4 kop før måltider 4-6 gange om dagen.

til indhold ↑

Fordelene ved mælkebøtte i behandling af diabetes

Salater fra plantens blade er rige på inulin. De er nyttige til brug med persille, dill, toppe, radiser eller unge rober.

• Brew 1ch. fint hakkede vaskede rødder med et glas kogende vand. Insister 20 minutter, belastning. Tag 1/4 kop 3-4 gange om dagen.
• Brew 1ch. shredded mælkebøtte rod og 3 ch.l. mynteblade med et glas kogende vand, simre på lav varme i 5 minutter, dække, lad afkøle, afløb. Tag 1/4 kop 2-3 gange dagligt før måltider.

til indhold ↑

Eliminering af søvnløshed, overanstrengelse, depression

Øget nervøsitet på grund af overarbejde (træthed).

• Forbered tinkturen med en hastighed på 1..l. pulver rødder på et glas vodka, insistere på et mørkt køligt sted i 10 dage, stamme. Tag 30 dråber vand i en halv time før hvert måltid i 14 dage.

• Brew 2s.l. mælkebøtte blomster med et glas kogende vand, simre på lav varme i 15 minutter. Insister i en lukket beholder i en halv time, afløb. Tag 1.l. 3-4 gange dagligt før måltider.

til indhold ↑

Brugen af ​​mælkebøtte til kvinder

Ved graviditet, med truslen om abort efter konsultation og lægeens samtykke, kan du tage afkog af mælkebøtte.

• Brew 1.s.l. rodpulver med et glas kogende vand, for at insistere 2 timer. Tag om dagen eller 1/4 kop før måltider.

Modtagelse af lægeplanter er bedre at starte med små doser (for eksempel bryg 1 tsk. Pr. Glas). Hvis du har det godt efter at have taget en tilfredsstillende dosis, kan det øges.

Mælkebøtte juice behandling af øjne og tænder

Når trachoma er indlagt en dråbe mælkagtig saft i øjnene.

Mælkebøtte saft styrker tandkød og tænder. Accept, forsinkelse i munden på 1.l. tre gange om dagen. Opskriften til fremstilling af juice er givet i det relevante afsnit ovenfor.

Kontraindikationer mælkebøtte

Medicinsk plante hjælper med mange sygdomme. Men først bør du rådføre sig med din læge, hvem vil hjælpe dig med at vælge den optimale dosis og regler for administration.

Bouillon, mælkebøtte infusioner påvirker arbejdet i mave-tarmkanalen, øge dannelsen af ​​saltsyre - grundlaget for mavesaft.

Derfor er mælkebøttebehandling kontraindiceret i gastrit med høj surhedsgrad, med mavesår og duodenalsår.

Vær forsigtig med at bruge mælkebøtte i akutte inflammatoriske sygdomme i galdevejen.

En af de terapeutiske egenskaber af mælkebøtte - koleretisk virkning. Til gengæld fører den øgede adskillelse af galde til løst afføring. Brug derfor ikke planten i tilfælde af tarmlidelser.

Med en nedsat evne til galdeblæren til at reducere (hypotonisk dyskinesi) får et overskud af galdeflydelsen det til at strække og øge de smertefulde fornemmelser. Derfor bør mælkebensbehandlingen i denne sygdom ikke anvendes.

Brug ikke et lægemiddelplante til influenzalignende symptomer.

Blomster og pollen kan forårsage en allergisk reaktion.

http://www.silazdorovya.ru/lechebnye-svojstva-oduvanchika/

Mælkeblade blade - hemmelighederne ved at bruge velsmagende og sunde greens

I denne artikel finder du alt om, hvad mælkebøtteblade er nyttige til, hvad er i deres sammensætning, hvilke nyttige egenskaber de har, hvordan man forbereder, høster og gemmer dem korrekt.

Mælkeblade blade - nyttige egenskaber og indikationer til brug

Mælkebøkken har længe været brugt som en ekstra komponent af den menneskelige kost. Til gengæld, lad alle dele af denne plante.

Kort botanisk reference

Botanikere tror at mælkebønen har spredt sig fra Centralasien. Planten af ​​planten er lang og stærk, drejelig, sparsomt forgrenet.

Bladene er mælkebøtte, lyse grønne, lange og hakket, vokse fra stikkontakten, der ligner stråler.

Mælkebøtte begynder at blomstre i det tidlige forår, der dækker markerne, firkanter, vejkanter med et gult tæppe. Planten kan vokse op til 45 cm i højden. I tilfælde af krænkelse af integriteten af ​​en hvilken som helst del af planten frigives mælkehvid bittersmagende juice.

Den kemiske sammensætning af mælkebøtte forlader

Plantens unge blade er en kilde til vitaminer og mineraler. De koncentrerer sig om 17% af kostfiber, 56% af vitamin A, 12,7% - af vitamin B1.

Tabellen giver mere detaljeret information om indholdet af biologisk aktive bestanddele pr. 100 g spiselig del.

pr. 100 g produkt

pr. 100 g produkt

Medicinske egenskaber af mælkebøtte blade

Den kemiske sammensætning af plantevæv bestemmer en bred vifte af terapeutiske egenskaber.

Følgende egenskaber ved anlægget kan skelnes mellem:

• sweatshops;
• anti-virus;
• anti-cancer;
• Galde;
• diuretika;
• expectorants;
• afføringsmidler;
• fungicider;
• beroligende;
• antispasmodic;

Også i videnskabelige artikler offentliggjort resultater bekræfter effektiviteten af ​​mælkebøtte blad præparater mod aterosklerose. Observeret inhibering af kolesterolabsorption.

Lægemidler opskrifter med mælkebøtte blade

1. Mælkebøtte bladtinktur (2 spiseskefulde knuste blade pr. 100 ml alkohol) hjælper med at styrke immunsystemet, fremskynde stofskiftet og forbedre fordøjelsen. I astenisk syndrom anvendes planten som beroligende middel.
2. En plante er nyttig for diabetikere, fordi det sænker blodsukkerniveauet. (1 spsk. Knuste blade hæld et glas kogende vand, dække og lad i 30 minutter, afløb)
3. Juice fra mælkebøtteblade bruges til bekæmpelse af vorter, brystkorn og korn, hudblegning.
4. Taraxacum officinale leaf te er populær blandt folk, der er overvægtige. På grund af dets vanddrivende egenskaber bidrager drikkevaren til fjernelse af overskydende væske fra vævene. Med fedme bliver denne proces ofte forstyrret og påvirker andre metabolske mekanismer negativt.
5. I tilfælde af influenza udføres behandlingen med mælkebøttejuice presset fra bladene. Frisk juice konserveret med alkohol i forholdet 1: 1 og forlod i 3 uger på et mørkt sted. Derefter filtreres blandingen. Lægemidlet tages på 40-50 g 2 gange om dagen.
6. Når et insektbid efterlader mælkebøtte knust til en tilstand af vandløb og lægge på bid, zamatyvayut bandage. Komprimer ændringer hver 3. time.
7. For problem hud brug en afkogning af mælkebøtte blade. 2 spsk. skeer af råmaterialer koges i 300 ml vand i 15 minutter, filtreres og afkøles. Det resulterende afkog tørre ansigt.

Mælkebøtte forlader i kosten - salater med mælkebøtte

I foråret af unge saftige mælkebøtte blade blade salater.

Deres brug hjælper med at helbrede gastritis, gallsten sygdom, vitaminmangel, hudsygdomme.

Med regelmæssig berigelse af kosten med plantens blade, forbedrer hudhuden, huden renses, og udslæt går væk.

Men på grund af den bittere særegne smag har en person brug for tid til at vænne sig til sådanne retter.

Efter forarbejdning kan mælkebøtteblade salat bruges som en separat skål eller tilsættes til retter med andre ingredienser.

Grøntsagssalat med mælkebøtte blade

Vegetabilsk salat med tilsætning af unge mælkebøtte blade er en vitamin bombe og et fremragende valg for dem, der ønsker at fjerne ekstra kilo.

• Opskrift nummer 1 - mælkebøtte blade med hvidløg

En simpel skål til at forberede: Hæld en håndfuld frisk saftige blade med vand og tilsæt 1-2 tsk salt, lad i 35-40 minutter, tør og hak. Knuste 1-2 mellemstore fed hvidløg og bland godt med salt, 1-2 skiver citron med hud skæres og alt dette lægges til bladene.

Tilsæt derefter 2 spsk. spiseskjeer af revet gulerod, hakket sorrel, knust nødder og alt dette fyldes med en blanding af olivenolie med lime eller citronsaft eller mayonnaise.

En anden meget god opskrift er i denne video.

• Opskrift №2 - mælkebøtte blade med surkål og æg

Lækre og sunde mælkebøtte salat med surkål og kyllingæg.

Madlavning salat tager ikke meget tid. 100-150 g af plantens blade og 25 g grønne løghak og bland med 70 g surkål og tilsæt et forkogt kyllingæg, skåret i terninger. Tilsæt salt, cremefløde til smag, bland.

I stedet for sur creme kan du bruge olivenolie.

• Opskrift nummer 3 - Mælkebøtte blade med sorrel og svinekød

Salat fra Taraxacumofficinaleso med sorrel og svinekød. Grind greens (1: 1 forhold) og salt til smag, tilsæt derefter vegetabilsk olie og bland godt.

Til salat drysses hakkede nødder, tilsæt naturlig honning til smag, kogt kød, skåret i tynde skiver.

• Opskrift № 4 - Dandelion blade med bacon og croutons

Mælkebøtte er populær i fransk køkken. Salat med bacon og friske blade af denne plante har en delikatesse herlighed og serveres i de bedste restauranter.

For at forberede 40 unge blade af en mælkebøtte, skyll med vand og tør, læg på en plade. Hvidt brød (3 stykker) skåret i terninger og steg med tilsætning af hvidløg dyppet gennem en presse.

Sæt derefter krakkerne på et papirserviet for at fjerne overskydende fedt. 30-50 g røget bacon skåret og steg, læg på en tallerken oven på mælkebøtte blade, hæld med olivenolie, tilsæt salt, peber, kiks, hæld med eddikesyre. Skålen kan serveres ved bordet.

• Opskrift nummer 5 - mælkebøtte med rødbeder

Godt kombineret mælkebøtte blade med rødbeder. For at forberede salaten kog 1 roedgrøns grøntsag, og skær den i terninger. Blade mælkebøtte skylles og behandles i saltvand. Efter det skal du male.

Bland skivede blade og rødbeder, tilsæt 50 g revet gedeost. Salat smag til smag med olivenolie og balsamicoeddike. C

Stænk med hvide sesamfrø. Salat går godt med kogt boghvede.

Sådan tilberedes en mælkebøtte salat - video

Kontraindikationer

Brug ikke Taraxacumofficinale til blokeringer af galdekanalerne og for svækkelse af galdeblæremotilitet.

Ved gastritis bør sår også behandles med dette produkt med forsigtighed, fordi det medfører en øget surhed.

Ved overdreven brug kan opkastning, diarré og allergiske reaktioner forekomme.

En relativ kontraindikation er graviditet og amning.

Så ved første øjekast har den ondsindede græsk mælkebøtte faktisk en række helbredende egenskaber og bruges til forebyggelse og behandling af mange sygdomme.

Derudover kan mælkebøtteblade bruges til madlavning.

Velsmagende og sund sammenhængende natur i denne plante, det vigtigste at huske om det og at bruge værdifulde gaver.

http://alternative-medicina.ru/listya-oduvanchika/

mælkebøtte

Dette er en flerårig urteagtig plante fra Astrov-familien, der er bredt udbredt i CIS-landene. Navnet på latin - Taraxacum - går formodentlig tilbage til den arabiske låntagning "tarukhshakun" ("mælkebøtte"). I folket hedder det også euphorbia, et hårnål, en koblomst, en jødisk hat, et pulverblæser, en sengramme, faldskærme. På russisk er navnet på en blomst forbundet med verbene "blow", "blow". Det er bemærkelsesværdigt, at på en række europæiske sprog er repræsentanter for den romansk-tyske gruppe "mælkebøtte" oversat bogstaveligt som "løveand": Löwenzahn (tysk), mælkebøtte (engelsk), diente de león (spansk), dente de leão (portugisisk), dente di leone (italiensk) [1].

Typer mælkebøtte

Mælkebens slægt har mere end 2000 arter, hvoraf ca. 70 arter er de mest kendte og studerede.

1. 1 Mælkebøtte almindelig (felt, apotek, lægemiddel) - den mest berømte og almindelige form. Den vokser i skov-steppe-zonen (enger, glades, nær veje og nærliggende boliger). Distribueret i den europæiske del af Rusland, i Belarus, i Kaukasus, Ukraine, i Centralasien.
2. 2 hvidtalende mælkebøtte - denne art er opført i den røde bog i russien. Vækstområde - Kolahalvøen. Et særpræg er de hvide kronblade af blomster på kanten af ​​blomsten og gul - i midten.
3. 3 hvidlig mælkebøtte - vokser i Kamchatka regionen. Denne far østlige art har retfærdiggjort sig som en populær og beskedne dekorativ blomst.
4. 4 efterår mælkebøtte - fordelt på Krim-halvøen, på Balkan, i sydeuropæiske lande. Tidligere har denne art været brugt udbredt i gummi- og kaffebranchen.
5. 5 fladt mælkebøtte - fundet i Japan, Kina, Korea, i Den Russiske Føderation - i Primorye Territory.

Mælkebøns højde varierer fra 10 til 50 cm. Bladene er formet til en roset med skårne, grove tandkant. Blomster med solrige farveform blomsterblomsterkurv. Rotsystemet er drejeligt, lange, stærke rødder når op til 20 cm. Stammen er hul, glat. Frugt - ømt fluffy flagermus.

Denne plante kan findes næsten overalt: på veje, i firkanter eller parker, i marker og enger, i skoven, i øer.

Betingelser for dyrkning af mælkebøtte

Den optimale måde plante reproduktion er frø. Frø skal plantes med en indbyrdes afstand på 25 til 30 cm. Dandelionspleje er enkel og involverer at pløje jorden tre gange og luge i vækstsæsonen.

Blomstringsperioden for mælkebøtte begynder i midten af ​​foråret og slutter i det sene efterår.

Samlingen af ​​brugte dele af anlægget omfatter høstning af blade og rødder. Rødderne høstes før blomstringens begyndelse eller det sene efterår. Et mælkebøtteblad er bedre at lagre i begyndelsen af ​​blomstringen. Rødderne er gravet, renset med køligt vand, de sigtes i flere dage under frisk luft og tørres i et mørkt tørt rum i en tørretumbler ved en temperatur på 40 til 50 grader. Korrekt høstede mælkebøtterødder mister ikke deres helbredende egenskaber i mere end 4 år [3].

Når man samler mælkebøtter, er det vigtigt at huske, at det anbefales på det kraftigste ikke at rive planter nær kørebanen, veje eller i byen, fordi mælkebøtter let assimilerer og akkumulerer bly og andre kræftfremkaldende stoffer.

Tørrede mælkebøtte rødder er brune eller mørkebrune i farve, krympet, aflang, ofte snoet i en spiral. På et skåret hvidt eller gråhvidt med en brunlig kerne og lugtfri. Når de bøjes, skal de bryde op med et knæ, deres smag er bitter, med en sød eftersmag. Ved udgangen opnås 33-35% af roden fra massen af ​​det fremstillede råmateriale [9].

Strøm kredsløb

Mælkebedsfrø tjener som mad til småfugle, grisen og gedens planter spiser let. Mælkebøtte er også en værdifuld kaninføde.

Nyttige egenskaber af mælkebøtte

Kemisk sammensætning og tilgængelighed af næringsstoffer

Mælkebedsblomster indeholder karotenoider (bitterhed taraxanthin, lutein, flavonxanthin), flygtige olier, triterpenalkoholer (arnidol, faradiol), inulin, tanniner, slim, gummi, vitaminer A, B1, B2, C, mineralsalte.

Mælkebensrotten indeholder ca. 25% inulin, triterpenforbindelser (amyrin, taraxerol), tanniner og harpikser, mineralsalte (meget kalium), inositol, steroider, slim, kolin, vitaminer A, B1, C, D, fedtstoffer, 3% gummi, ubetydelig mængde flygtige olier og flavonoider, organiske syrer [5].

Hvad bruges nøjagtigt og i hvilken form?

• Tørrede mælkebøtte rødder er en del af en række urtete, baseret på, at de forbereder medicinske afkog og tinkturer, og stegte rødder anvendes til fremstilling af mælkebøtte kaffe.
• En grøn mælkebøtte blad anbefales at suge i saltet vand før brug for at eliminere den bitre smag.
• Friske mælkebønsblomster marineres, bruges til at lave tinkturer og lotioner.
• Milky mælkebøtte juice bruges eksternt som et effektivt kosmetisk værktøj.

Dandelions helbredende egenskaber

I længe siden blev mælkebøtte brugt som et middel til at genoplive den menneskelige krop. Det bidrager til det gode arbejde i fordøjelseskanalen, stimulerer sekretoriske funktion af maven, øger appetitten, en positiv effekt på stofskiftet, f.eks eliminerer symptomer på højt blodsukker, reducerer seksuel dysfunktion. Forskellige dele af planten bruges til behandling af hoste, forstoppelse, med stagnation af galde, for at slippe af med orme. Mælkebøtte øger menneskets tone, dets immunforsvar [6].

Brugen af ​​mælkebøtte dækker omfanget af både officiel og alternativ medicin i urtemedicin i særdeleshed. Skriftlig bekræftelse af brugen af ​​mælkebøtte til medicinske formål korrelerer denne brugbare plante med Asien, Europa og Nordamerika. Dandelion rod blev oprindeligt betragtet som et gastrointestinal middel, som hjælper med at forbedre fordøjelsen og opretholde leverfunktionen, og plantens blade blev brugt til at opnå en vanddrivende effekt. Det er bevist, at stoffer baseret på mælkebøtte rod rense blodet af overskydende kolesterol, har en gavnlig effekt på nervesystemet og hjælpe med søvnforstyrrelser.

Specialfremstillet mælkebøttejuice har en stimulerende virkning på leveren, samtidig med at det er et tonic middel. Dandelionsjuice er effektiv til sten og sand i galdeblæren.

Pulver af mælkebøtte roddelen helbreder huden læsioner godt: sår, dybe slid, brændte steder, bedsores. Drikke fra rødderne vil sætte pris på diabetikere: mælkebøtte rodpulver er nyttigt til højt sukker.

Oftalmologer anbefaler at bruge mindst 12 mg kombineret lutein og zeaxanthin dagligt for at reducere risikoen for udvikling af katarakter og forringelse af synet i forbindelse med alderen. Mælkebøtte indeholder begge disse næringsstoffer.

Friske mælkebøtte blade er populære i madlavning. Mælkebøtte blomster har besat deres niche i vinfremstilling: af dem forbereder den berømte mælkebøtte vin, mælkebøtte syltetøj. En afkogning af mælkebøtte rødder er foreskrevet for leverskader, og som et diuretikum.

Peter Gale, forfatter til arbejdet "Sundhedsfordelene ved mælkebøtter", så i denne plante næsten en panacea. Ifølge hans overbevisning, "Hvis du er på udkig efter en mirakuløs helbredelse, der, som en del af din daglige kost (i form af mad eller drikke), afhængigt af de særlige kendetegn ved din krop, er i stand til at: forebygge eller helbrede hepatitis eller gulsot, fungere som en mild vanddrivende, rense din kroppen fra toksiner og toksiner, opløse nyre sten, stimulere mave-tarmkanalen, forbedre hud tilstand og funktion af tarmene, reducere blodtrykket, lindre dig af anæmi, reducere kolesteroltal i VI, reducere forekomsten af ​​dyspepsi, forebygge eller helbrede forskellige former for kræft, regulere blodsukker og hjælpe diabetikere, og på samme tid ikke har nogen bivirkninger og selektivt påvirker kun det faktum, at du er bekymret.... så er mælkebøtte til dig "[7].

Den række af medicinske egenskaber hos en mælkebøtte er så bred, at det er sikkert at vedhæfte status til en af ​​verdens mest berømte helbreder i denne plante.

I Costa Rica sælges mælkebøtter som et lægemiddel til behandling af diabetes.

I Guatemala anvendes to forskellige typer mælkebøtter. Den smalbladede sort, kaldet diente de leon, bruges som tonic for at forbedre det overordnede helbred, mens en anden sort, kaldet amargon, anvendes til madlavning som salatblade, og i medicin anvendes den i den komplekse behandling af anæmi.

I Brasilien er mælkebøtte et populært middel til at håndtere leverproblemer, skørbugt og urinvejs sygdomme.

Brugen af ​​mælkebøtte i officiel medicin

Farmaceutiske navne på mælkebøtte, der er tilgængelige for forbrugeren: Rødderne af Taraxacum (Radix) er skåret, pakket i hundred grams pakker; kondenseret ekstrakt fra Taraxacum plante (Extractum spissum). Mælkebøtte ekstrakt bruges til fremstilling af piller.

Den helbredende evne hos de aktive ingredienser i mælkebøtte, der er forbundet med genoprettelsen af ​​bruskvæv, er blevet succesfuldt belagt af eksperter i forberedelsen Anavita +. Tabletter er kosttilskud, deres virkning har en gavnlig effekt på leddene, deres mobilitet og struktur.

Brugen af ​​mælkebøtte i traditionel medicin

• Et afkog af mælkebøtterødder: En spiseskefuld finhakket rod tilsættes til 2 kopper vand, lov til at koge på en lille ild i 10 minutter, insistere på 2 timer. Drikke flere gange om dagen til 0,5 kopper til leversygdomme med utilstrækkelig galdeflow som et diuretisk lægemiddel til nyresvigt med ødem, milde former for diabetes samt for leverskade fremkaldt af store doser af antibiotika og syntetiske stoffer. Afkogningen inducerer ikke enzymer i leveren, så det kan tages i lang tid. Når det blandes med andre planter virker det antiviralt, mobiliserer kroppens forsvar og øger appetitten.
• Te fremstillet af mælkebøtte blomster: En spiseskefuld blomsterblomster brygges med et glas kogende vand. Drik 2-3 gange om dagen for 0,5 kopper.
• Blanding af mælkebøtte rod: klem 100 g. væsker fra ristede rødder. Kombiner saften med alkohol, glycerin og vand (taget i alt 15 gram). Stam blandingen for at tage 1-2 spsk om dagen. Denne blanding renser blodet, fungerer som en tonic, et diuretisk lægemiddel, bruges i den komplekse behandling af gigt, med yellowness, betændelse i huden.
• Infusion af mælkebøtte forlader for at øge appetitten: en spiseskefuld hakket friske blade hæld 2 kopper kogt vand, lad varme i 12 timer. Tag 3 gange om dagen i en halv time før måltiderne.
• En infusion af mælkebøtte rødder til eksem: to spiseskefulde dele af mælkebøtte rødder og burdock hæld i 12 timer med koldt vand, kog, lad det brygge og bruge en halv kop 3 gange om dagen.
• Den mælkebønsrodssalat er nyttig til skjoldbruskkirtelfunktion, til mænds seksuelle dysfunktion og forstyrrelser i det kvindelige reproduktive system.
• Juice mælkebøtte behandle revmatisme. Slib en del af mælkebøtte blomster med en del af sukker. Lad det brygge i en uge. Klem saften og opbevar i køleskabet. Drik en teskefuld inden måltiderne.
• Mælkebøtte til lavere kolesterol: insistere på en lille rod i et glas vand i 3 dage. Drikke i portioner op til 400 ml. pr. dag.
• Når hepatitis er en nyttig blanding af salatblade med tilsætning af mælkebøtte.

• Ekstern brug af mælkebøtte: Et afkog af mælkebøtte rødder for at vaske ansigt for at slippe af med fregner. Tilbered bouillon som følger: Hæld 2 spiseskefulde af de knuste rødder med kogende vand (300 ml), kog i 15 minutter og derefter afkølet.
• Mælkebøtte for at forbedre synet. Tag mælkebøtte rødder, almindelige løg og honning i proportioner 3: 2: 4. Bland mælkebøtte rodjuice, løgjuice og frisk honning. Insister et par timer på et mørkt sted. Masse påfør lotioner på øjenlågene med forringelse af synet og forhindre udvikling af grå stær.
• Mælkebøtte som et middel til bekæmpelse af cellulite: gnid i huden infusion af mælkebøtte blade og nælde, taget i lige store mængder.
• Mælkebøtte som et middel til herpes: Bland en spisesked af mælkebøns revet rødder med 200 ml vand. Kog i 5 minutter. Brug kort før et måltid.
• Dermatitis mælkebøtte: Anvend direkte på den beskadigede hud to eller tre blade af planten i form af fjerkræ, flere gange om dagen [5,8,10].

Brugen af ​​mælkebøtte i orientalsk medicin

Kineserne brugte mælkebøtter for over tusind år siden som et diuretikum, sukkerreducerende, antimpasmodisk, anti-cancer, antibakterielt og antisvampemiddel. I Kina blev planten brugt til sådanne tilstande som abscesser, appendicitis, koger, karies, dermatitis, feber, betændelse, leversygdom, mastitis, scrofula og mavesmerter og endda slangebider.

I Centralasiatiske lande bruges juice fra unge mælkebøtteblade til at behandle anæmi med en generel udtømning af kroppen som et middel til at øge tarmmotiliteten med smertefulde fornemmelser i brystområdet. Klemt fra rødderne af saftbehandlingsvorter.

Mælkebøtte i videnskabelig forskning

Forskellige typer mælkebøtte er blevet brugt i kinesisk tjenestemand og i ayurvedisk medicin i mere end 2000 år. Derfor er moderne medicinsk forskning særligt relevant, hvilket skaber et videnskabeligt grundlag for afsløring af mælkepotentialet hos mælkebøtte.

S. Clymer beskriver planten som følger: "Dandelion er uundværlig for leverenes og galdeblærens produktive aktivitet. Det stimulerer disse organers funktioner, eliminerer galdestasis. Det er også nyttigt for milten. Det er vigtigt at udelukkende vælge grønne og friske urter beregnet til medicin eller tinktur "[7].

Den diuretiske (diuretiske) virkning af mælkebøttebladekstrakt er beskrevet i de videnskabelige artikler af B. Claire, R. Conroy og C. Spellman [15].

Alternativ medicin undersøger muligheden for at bruge mælkebøtterotekstrakt til behandling af melanom [13]. Udenlandske forskere (S. Scutti) ser i en mælkebøtte et naturligt middel i kampen mod hudkræft, der peger på en kraftig kilde til triterpener og steroider, som er mælkebøtte rødder. Hvad forstærker udsagnet "mælkebøtte mod kræft"? Mælkebøtte er rig på antioxidanter, såsom vitamin C, luteolin, som reducerer antallet af frie radikaler (de vigtigste årsagsmidler til kræft) og derved reducerer risikoen for dets forekomst. Mælkebøtte fjerner toksiner fra kroppen, hvilket forhindrer yderligere dannelse af tumorer og udvikling af forskellige typer kræft.

Luteolin forkaster faktisk hovedkomponenterne i kræftceller, kombinerer med dem, hvilket gør dem ineffektive og ude af stand til at reproducere. Denne funktion er blevet demonstreret mest fremtrædende i prostatakræft, selv om andre undersøgelser i øjeblikket er i gang [11].

I husholdningsvidenskab blev de kemiske komponenter i det mælkebøtte-medicinske vegetative system analyseret af Evstafev S.N., Tiguntseva N. P. Forskere undersøgte den biologiske aktivitet af mælkebøns bestanddele, herunder æteriske olier, vitaminer, mineraler, kulhydrater mv.

Dandelionens monografiske forskning er dedikeret til Bridget Mars helbredende egenskaber. "Dandelion Medicine: Remedies and Recipes to Detoxify, Nourish, Stimulate" ("Dandelion in medicine: Retsmidler og opskrifter til rensning, befæstning og regenerering"). Forfatteren peger på det undervurderede potentiale i urten og kalder det et af de sikreste og mest effektive midler, der er kendt for moderne medicin.

Brugen af ​​mælkebøtte i madlavning og ernæring

Den mest populære opskrift baseret på mælkebøtter er mælkebøttevin. Sådan popularitet er forbundet med arbejdet i den verdensberømte science fiction forfatter Ray Bradbury. Hans roman "Vin fra mælkebøtter" forherrede ikke kun forfatteren selv, men også det eponymous vinfremstillings mesterværk. Opskriften på mælkebøttevin er ret simpel. For at lave mælkebønsvine skal du have: kronblade af fuldt blomstrede mælkebøtter (i en mængde svarende til at fylde en 4,5 liters beholder). De resterende ingredienser: Vand - 4, 5 liter, sukker - et og en halv kilo, zest og saft af fire citroner, 500 gram rosiner, knust og malet i en morter (eller 200 ml hvid druesaft), en pose vingær og en pose vinfremstilling kosttilskud til vin gær (poser på henholdsvis 10 gram).

Kog vand og hæld over kronbladene. Læg en overdækket beholder med kronblade i et par dage, omrør lejlighedsvis. To dage senere hældes de infunderede mælkebøtter i en stor gryde, tilsættes citronskal, koges og omrøres sukker, indtil den er helt opløst. Kog i yderligere 5 minutter. Fjern fra komfuret, hæld citronsaft, kombiner massen med ristede rosiner eller koncentreret druesaft.

Hæld kogt mælkebøtte masse i en grundigt steriliseret gærningstank. Cool, tilsæt vin gær, kosttilskud og dække. Giv en vandring i tre til fire dage, hæld derefter i en glasflaske ved hjælp af en steriliseret sigte og vandkande. Insistere på i to måneder. Derefter kan du sikkert nyde vinen, poetisk navngivet af Sir Bradbury "forseglet i en flaske om sommeren" [12].

Mælkebøtte kaffe: Vask og rens rødderne, tør dem og spred dem ud på et bageplade. Steg rødderne ved lav temperatur, indtil de bliver mørkere og bliver sprøde. Grind rødderne i en blender. Kog en teskefuld i et glas vand og kog i ca. 3 minutter. Stamme, tilsæt fløde, mælk, sukker til smag. Opbevar mælkebøtte kaffe i en tæt lukket krukke.

Mælkebøtte bevarer: Du skal bruge blomster i mængde til at fylde en 1-liters beholder, 2 liter vand, 2 spiseskefulde citronsaft, 10 gr. frugtpektinpulver, 5 kopper sukker. Afskal blomsterne fra stammen og kelterne, skyll grundigt. Hæld blomlemassen med vand, kog i 3 minutter. Cool og klem. Fra den resulterende væske måles 3 glas, tilsættes citronsaft og pektin. Bland blandingen med kog, tilsæt sukker, bland. Kog over lav varme, omrør i ca. 5 minutter. Cool og hæld i krukker.

Mælkebøtte til vægttab: mælkebøtter, der er vanddrivende i naturen, bidrager til hyppig vandladning og dermed bidrage til at fjerne overskydende vand fra kroppen uden at forårsage bivirkninger. Derudover er mælkebøtter lavt kalorieindhold, ligesom de fleste af de grønne grønne. Mælkeblade bruges nogle gange som sødestoffer, hvilket øger deres værdi inden for ernæringsområdet.

Brugen af ​​mælkebøtte i kosmetologi

I kosmetologi er mælkebøtte blomst napar meget populær. De heler hudlæsioner, fjern alderspletter. Med det, slippe af med fregner. Mælkebøtte er en komponent i acne lotion. Bitter mælkjuice behandler bi-sting og blærer. Baseret på mælkebøtte er der skabt multifunktionelle kosmetiske masker (foryngende, nærende, hvidtning). Mælkebøtte - en komponent af forskellige organiske massageolier.

Andre anvendelser af mælkebøtte (industri)

I industrien er mælkebøtte værdsat for sin rod, som er en naturlig kilde til gummi. Gummibranchen, der er bygget på voksende mælkebøtter, er i udviklingsfasen; Det er vigtigt, at mælkebøtte gummi, i modsætning til andre arter, ikke er farligt for allergikere.

Ukonventionelle måder at bruge mælkebøtte på

En simpel mælkebøtteblomst har intet at gøre med de komplekse mekanismer i et ur eller et barometer, men denne plante kan præcist indikere tiden og forudsige ændringer i vejret.

Mælkebensblomstring åbner klokken 6 og lukker klokken 10. Denne egenskab af anlægget blev brugt af den svenske botaniker Karl Linnaeus, da han skabte det såkaldte blomsterur.

Mælkebøtte har også barometriske egenskaber: i den første tordenbølle og den nærliggende tordenvejr lukker dens blomster.

Hvis du sætter mælkebøtte blade og blomster i en papirpose med umodne frugter, vil planten begynde at frigøre ethylengas og sikre hurtig modning af frugterne.

Fra mælkebøtteroten producerer en mørk rød farve.

Interessante fakta om anlægget

Blid og vægtløs mælkebøtte blev hædret til at blive sunget ikke kun i referencebøger af medicinske planter. En af de "højeste" stemmer af sølvtiden, Konstantin Balmont dedikeret til ham et elegant digt "Dandelion".

Malerne passerede heller ikke en gylden blomsters magi: Claude Monet, Isaac Levitan fangede den fløjtelige skønhed af denne repræsentant for floraen på deres lærred.

Mælkebens symbolisme er fascinerende: det er den eneste blomst der belyser de tre himmellegemer (solen, månen og stjernerne). Den gule blomst symboliserer solen, fluffy og sølv blød bold - månen, flyvende frø - stjerner.

Farlige egenskaber af mælkebøtte og kontraindikationer

Medicin, der kan interagere med mælkebøtte:

• Antacid (antacid) midler. Mælkebøtte bidrager til en mere intens udskillelse af mavesyre, så antacida kan være ubrugelig.
• Blodfortyndere. Samtidig brug af sådanne midler (f.eks. Aspirin) og mælkebøttepræparater kan være forbundet med risikoen for blødning.
• Diuretiske midler. Mælkebøtte er i stand til at virke som et diuretikum, derfor anbefales det ikke at anvende den samme plante samtidig med, at lægemidler med en vanddrivende virkning for at undgå elektrolytisk ubalance i kroppen.
• Litium, som anvendes til behandling af bipolære lidelser (psykose). Undersøgelser har vist, at mælkebøtte kan svække effekten af ​​lithium.
• Ciprofloxacin. En type mælkebøtte, mælkebøtte kinesisk forhindrer fuldstændig absorption af antibiotika.
• Forberedelser til diabetikere. Deres kombination med mælkebøtte, der sænker blodsukkerniveauerne, kan føre til en kritisk indikator og hypoglykæmi.
• Mælkebøtte mælkesaft er kendt for at forårsage kløe, irritation eller allergiske reaktioner på huden. Endelig er der en sjælden type fiber i mælkebøtter, der hedder inulin, og nogle mennesker har en følsom følsomhed eller en allergi over for dette element, som kan blive et alvorligt problem [14].

Pas på at tilføje grønne mælkebøtter til din kost, start med små doser og følg omhyggeligt reaktionen af ​​din krop.

Hvis du nøje overholder disse terapeutiske doser til brug af mælkebøttejuice og te, truer ingen bivirkninger personen.

Især bør alle dele af mælkebønen bruges i børns kost.

Mælkebøtte video

Denne video supplerer oplysningerne om dette interessante anlæg.

1. Til problemet med plante nominering på slaviske sprog: Taraxacum dens-leonis Desf kilde
2. Wikipedia kilde
3. Mamchur F. I., Gladun Ya. D. Lægeplanter i haven. - K. Harvest, 1985.-112 s., Il.
4. USA Department of Agriculture Landbrugsforskningstjeneste, kilde
5. Karhut V.V. Levende apotek - K. Health, 1992. - 312 s., Ill., 2, ark. yl.
6. Nikolaichuk L.V., Zhigar M.P. Healing Plants: Medicines. egenskaber. Cook. opskrifter. Kosmetiske applikationer. - 3. udgave, Stereotype.-X. Prapor, 1993.-239 s.
7. Herbal Legacy. Mælkebøtte, kilde
8. Håndbog herbalist / Comp. VV Onishchenko. - H.: Folio, 2006. - 350 s.- (World of hobbies).
9. Rabinovich A.M. Lægeplanter i haven. M.: Rosagropromizdat, 1989. 297 s.
10. Remedios con diene de león para desintoxicar, desinflamar y más, source
11. Er mælkebøtter en naturlig anti-cancer agent? Forskere vinder penge til at undersøge, kilde
12. Hvordan laver mælkebøtte vin, kilde
13. Melanomceller, Kilde
14. University of Maryland Medical Center, kilde
15. Folium over en enkelt dag, kilde

Det er forbudt at anvende materialer uden vores forudgående skriftlige samtykke.

Administrationen er ikke ansvarlig for at forsøge at bruge nogen opskrift, rådgivning eller kost og garanterer ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og altid konsultere den relevante læge!

http://edaplus.info/directory-herbs/dandelion.html