Litauen er ikke kun seværdighederne i Vilnius, strandene i Klaipeda og den gamle arkitektur i Kaunas, men også det unikke og meget velsmagende litauiske køkken. Så hvad skal en turist, der går til dette autentiske og særprægede land, prøve?

Særegenheder af litauisk national køkken

Hvis du besøgte Litauen og ikke prøvede det lokale køkken, betyder det at turen var forgæves. Hvis man sammenligner litauisk køkken med estisk og lettisk, er det nødvendigt at bemærke dets mæthed og enkelhed. Mens i resten af ​​de baltiske lande hovedsagelig anvendes fisk og skaldyr, foretrækker de i Litauen:

• Mel og kødretter.
• Skåle fra mælk, hytteost og ost.
• Den mindste mængde krydderier.

Den ægte dronning af litauisk madlavning kan kaldes kartofler - denne grøntsag koges og steges og bages og koges fra den de mest forskellige og meget velsmagende retter.

Landet kan opdeles i fire distrikter med sine kulinariske specialiteter:

• Aukshtytinays elsker ostemasse retter og pandekager.
• Samogitians - grød.
• Zuziytsya hovedretter er boghvede grød, kartofler og svampe.
• Suvalians har kartoffelpølse og røget kød.

Zeppelins (didjkkulyuy)

Zeppelins er et ægte visitkort af litauisk køkken. De er noget som store kartoffel dumplings med forskellige fyldninger: cottage cheese, kød, svampe osv. Navnet på denne skål kommer fra den tyske Zeppelin (luftskib), da det virkelig ligner dette fly i form.

Den klassiske zeppelinopskrift indebærer nødvendigvis rå og kogte kartofler - takket være den store mængde stivelse, koger ikke fadet blødt. Udover kogt zeppelin kan du også finde andre muligheder for dem: ristet, med åben fyldning mv.

Denne storslåede og ret højt kalorieindholdsmad kan smages i enhver restaurant i landet, men kokke af restauranter i den historiske del af Vilnius anses for at være rigtige eksperter i forberedelsen. En del af zeppelin koster ca. 11-12 litas (ca. 4 dollars).

Vedaray

Vedarai er Litauens næststørste skål. Faktisk er det en kartoffelpølse: Når du laver mad, er svinekødstopperne fyldt med revet kartofler og svinefedt (til tider byggrill sættes til opskriften) og steges til guldbrun.

Du kan prøve mad i næsten enhver restaurant på tværs af landet eller endda købe denne pølse i et supermarked. Omkostningerne er ca. 10 litas (mere end 3 dollars).

Shaltibarschay

Dette er en lys og velsmagende første skål, der er perfekt til elskere af sund mad. Det er en kold betesuppe med en base af kefir og tilsætning af agurker, hårdkogte æg og andre ingredienser. Sukkens "højdepunkt" er kogte kartofler med dill, som serveres separat.

En skål er forberedt på de fleste restauranter i Vilnius, den omtrentlige pris på en servering er 6-8 litas (2-2,5 dollars).

Zhemaichiu (zhemaytsky pandekager)

Ristede pandekager af Mos kartofler med hakket Pate stammer fra Samogitia, den vestlige region Litauen.

For at prøve denne velsmagende og meget tilfredsstillende skål behøver du ikke at gå til hovedstaden i regionen Telšiai, fordi den serveres i mange institutioner i andre byer, især i Vilnius og Kaunas. Omtrentlig pris - 15 litas (15,5 dollars).

kybyns

Faktisk er kibinai en skål af karaitartarere, men på grund af det faktum, at disse mennesker har længe og fast bosat sig i byen Trakai, er disse kager blevet en litauisk nationalret. De er lavet af usyret dej med meget forskellige fyldninger:

Den bedste kibinai i Litauen kan smages præcist i Trakai, hvor der er flere Karaite restauranter.

Derudover serveres denne skål i Vilnius - for eksempel i en konditori kaldet Pinavija Café Bageri. Omkostningerne ved en kage er 6 litas (lidt mere end $ 2).

skilandis

Skilandis er ikke bare en skål, men en del af litauisk kultur. Det er noget som en koldrøget pølse lavet af svinekød, der er fyldt med hakket eller malet svinekød.

I Litauen anvendes dette produkt alene eller tilsættes til borscht, supper, salater mv. Skilandis kan smages i mange restauranter, eller købes på ethvert supermarked, prisen pr. Kilogram er 35 litas (ca. $ 12).

kugelis

Som det allerede var muligt at forstå, er kartofler den ægte dronning af litauisk køkken. Kugelis er en gryde, der også er tilberedt på basis af denne grøntsag med tilsætning af svin (i den klassiske opskrift - svinør), nogle gange - kageost, kylling og andre ingredienser, og serveret med sauce crackings og creme creme.

En servering af kugelis i litauiske restauranter koster omkring 11 litas ($ 4).

Morku apkess

Morku apkess bør prøve dem, for hvem litauisk køkken virker lidt fedtet og tungt. Det er en gryde af kogte gulerødder, der er malet med æggeblommer, kanel og sukker til en puree og derefter bagt i ovnen.

Pris pr. Portion - 6-8 litas (2-3 dollars).

Svin ører

Svinekød ører spiller også en meget vigtig rolle i madlavningen af ​​dette land. De koges, steges, røges og serveres både som en selvstændig skål med forskellige sidevarme (oftest med ærter) og som en snack til øl.

For eksempel er en af ​​de mest berømte appetitvækkere i litauiske restauranter Klausuchu - kogte-røget svinør med ærter og hvidløgssauce.

Omkostningerne ved en servering er 16 litas (næsten $ 6).

šakotis

Sakotis er ikke mindre berømt litauisk skål end cepelliner. Dette er en meget velsmagende kage, der er lavet af æg, sukker og mel over en åben ild ved hjælp af en lille spyd. Takket være denne metode ser shakotis ud som en pindsvin eller et juletræ.

Oftest er denne dessert forberedt til bryllup, men turister anser det for noget at være en souvenir - for resten kan den opbevares i cirka seks måneder, og den indeholder ikke konserveringsmidler! Du kan købe shakotis i enhver konfekturebutik, prisen er 32 litas (11,5 dollars).

drikkevarer

Den mest populære drink i Litauen er øl, der siges at være absolut ikke ringere end tjekkisk eller tysk øl i smag og kvalitet.

Den mest berømte litauiske øl er Švituris, der er blevet brygget i Klaipeda siden 1784.

En halv liter af drikken vil koste turist omkring 6 litas ($ 2).

Du skal også smage den gamle litauiske tinktur kaldet suktinis, som er lavet med honning med tilsætning af forskellige bær, herunder enebær, poplar knopper mv. Men pas på - styrken af ​​denne drik efterlader ca. 50 o.

Men dem, der ikke drikker alkoholholdige drikkevarer, vil sikkert gerne rogn kvass og forskellige urtete, hvorefter litauer også anses for at være store herrer.

http://pribaltik.com/litva/interesnoe-o-litve/litovskaya-kuxnya.html

Litauisk køkken

Litauens nationale køkken udviklede sig over tid.

På trods af lighederne med andre østeuropæiske køkkeners køkken har det litauiske køkken karakteristika, der gør det til en af ​​de mest ejendommelige og originale i denne region.

Blandt de baltiske retter er det litauiske nationale køkken præget af den historisk udviklede nærhed til slaviske retter og den tyske køkkens forholdsvis små indflydelse.

En kort historie om udviklingen af ​​litauisk køkken

Historisk set har Litauen udviklet to kulinariske retninger:

• Starolitovskaya køkken (XIV - XVIII århundreder);
• Novolitovskaya køkken (fra anden halvdel af XIX århundrede.).

Starolitovsky retning udviklet som et køkken af ​​privilegerede klasser af det litauiske samfund - gentry. På dette tidspunkt fastlagde Litauen stort set Europas gastronomiske mode.

Køkkenet baseret på lokale råvarer kombinerede organisk funktionerne i litauiske, russiske og polske kulinariske traditioner med indflydelse af tysk og tatarisk køkken.

Køkkenet i denne periode var præget af lækre retter med en kompleks opskrift - goose Samogitian gåsesuppe, røget ål fyldt med svampe og kalvekød, tyr opfyldt med spil og andre.

Med sammenbruddet af Commonwealth i slutningen af ​​det XVIII århundrede. og med den gradvise forsvinden af ​​adellaget, bliver det gamle køkken efterhånden erstattet af Novolitovian-køkkenet, der bygger på bonde-traditionerne for madlavning. Grundlaget for retterne begyndte at lave kartofler, kød og mejeriprodukter, rugbrød.

Maden var af sæsonbestemt karakter - om sommeren blev flere grøntsager og fisk forbrugt, om vinteren var maden mere tilfredsstillende (på det tidspunkt slagtede de grise).

Og materialerne i næste notat vil hjælpe dig med at indsamle dokumenter til visum til Litauen selv.

Karakteristik af litauisk køkken

Sammenlignet med estisk og lettisk er det litauiske køkken det mindste "hav", det kan kaldes "skov": det bruger aktivt vildt, honning og bær.

Litauisk køkken er præget af følgende typiske træk:

• Enkel opskrift af retter (lille mængde madkombinationer);
• overflødigheden af ​​stivelsesholdige retter (kartoffel, mel og korn);
• udbredt brug af kødretter (hovedsagelig svinekød);
• Aktiv anvendelse af mejeriprodukter, især creme og ost;
• begrænsede brug af krydderier til fremstilling af retter (den mest populære blandt krydderierne er spidskommen og marjoram).

Traditionel litauisk køkken

I moderne litauiske køkken er morgenmaden ret tæt: grød, røræg, lam, ost, smør, pandekager, te eller kaffe serveres.

Litauiske supper

Til frokost serveres det første kursus (suppe eller borscht), en række retter fra kød, fisk og kartofler. Et særligt kendetegn ved det litauiske køkken er forskellige opskrifter af de første retter - fra varme til søde supper og kolde borscht.

På bordet serveres en traditionel svampesuppe med "ører" i litauisk, tomatsuppe med ris, suppe med røget kød, øl suppe Samogitian, kold suppe på kefir.

Hovedretter i Litauen

På den anden normalt bruge en bred vifte af retter fra en kartoffel - en favorit produkt af litauere: vederay (kartoffel pølse), zhemaychyu blinay (kartoffel pandekager med hakket kød), shvilpikay (bagt kartoffel pinde sauce), plokshtaynis (kartoffel budding) og mange andre.

Oksekød zrazy, en række svinekødsprodukter (Kumpis - svinekød, forskellige kødruller), gås er populære; oksekød og fåre er meget mindre almindeligt anvendt. Litauiske fiskeretter er hovedsagelig stuvet eller bagt. Landets berømte seaside delikatesse er røget ål.

Blandt mel retter - dumplings, dumplings (trollkarl), pandekager med forskellige fyldstoffer. Sammenlignet med kartoffelretter er korn mindre populært i Litauen. Grød bruges oftest til at forberede en traditionel skål - shupinis.

Drikkevarer i Litauen

Populære drikkevarer i landet er kvass, forskellige urtete på urter, "karvevand" - en afkogning af karvefrø. Litauerne er store fans af stærk naturlig kaffe (øjeblikkelig kaffe i landet er ikke populær).

Hvilke retter skal du prøve i Litauen?

Et besøg i Litauen vil være ufuldstændigt, hvis du ikke nyder smagen af ​​retter, der er et slags visitkort i landet.

Den mest berømte nationalret i Litauen er zeppelinere - store dumplings ejendommelige form med alle former for fyld - fra grøntsager, kød, ost... sit navn fra de tyske zeppelinere forpligtet luftskibe begyndelsen af ​​XX århundrede - den periode af første verdenskrig blev landet besat af tyske tropper.

Af de første kurser er kold salatybarschiai borscht, en rødbedsuppe med kefir med separat kogte kartofler med dill, fortjent populært.

Fra det andet kursus bør smage den traditionelle skilandis - sodet i gris mave svinekød med krydderier, eller nyde en arv starolitovskoy køkken - brand jagt kobaskami. Til en side skål kan du prøve kugelis - kartoffelgryde eller ploksteinis - bagt kartoffelpudding med æg og sauce af smeltet bacon og stegte løg.

Forsigtig ikke brød i Litauen, især sort. Sort litauisk brød, anerkendt som en af ​​verdens bedste, har en unik smag og kan opbevares i op til to måneder.

Blandt desserterne er apple- og cottageostost særlig populær, Švituris er en kage med valnødder og Šakotis er en national litauisk kage.

Ikke mindre smukke landskaber lurker i nabolandet Estland - Skønheden i Old Tallinn vil ikke forlade ligeglade selv den mest sofistikerede rejsende! Læs videre på en anden spændende estisk vandrerute.

Nå selv vil du helt sikkert gerne lære om Letlands maleriske hjørner, hvor vi også hjælper dig! https://vpribaltike.com/latviya/sigulda/dostoprimechatelnosti-siguldi.html - alt om seværdighederne i Sigulda, Letland fantastiske resort på Gauja floden.

Traditionel bryllupsskål, kage af usædvanlig form fra ægdejen bliver kogt over en åben ild. Et mesterværk af kulinarisk kunst kogt på en spyt har en fremragende smag og kan opbevares i lang tid (op til seks måneder).

Fra læskedrikke er det værd at prøve kvass, som har mange opskrifter i Litauen. Ølfansere vil nyde turen til Litauen, fordi landet er et rigtigt ølrig: over 200 brygningsopskrifter er kendt her. Det er ikke tilfældigt, at nylig "øl" turisme har udviklet sig aktivt i landet.

Den mest berømte øl er Švituris, produceret i Klaipėda siden 1784. I enhver ølbar kan du vælge mellem et dusin forskellige snacks til øl - grillet kobaskas, hvidløgkrutoner, tør ost og mange andre.

Blandt stærke alkoholholdige drikkevarer bør du helt sikkert smage den nationale litauiske balsam Suktinis, som har status som en kulinarisk arv i landet.

Stærk (50 grader) honningtinktur er lavet i henhold til en gammel opskrift. Det omfatter sort currant, hindbær, enebær bær, poplar knopper og andre værdifulde planter.

Litauerne foretrækker fastfood traditionelle nationale retter, så du kan prøve dem i mange caféer og restauranter. Restauranter Litauisk køkken Vilnius og ikke kun vil altid kunne tilbyde dig en varieret menu. En bred palæ af litauiske nationale retter vil ikke forlade ligeglade sande gourmeter.

http://vpribaltike.com/litva/lt-info/lt-kuhnya/litovskaya-kuhnya.html

Det nationale litauiske køkken

Dannelsen af ​​det nationale litauiske køkken fandt sted under indflydelse af mange faktorer: krige, søfart og fisketraditioner, funktioner i regionens beliggenhed på vej fra Europa til Asien.

Overraskende viser litauiske retter ligheden med andre østeuropæiske retter, historisk etableret nærhed til slavisk køkkentradition, samt den skønne indflydelse af skandinavisk og tysk gastronomisk kultur. På grund af det faktum, at karaitterne i middelalderen blev inviteret til at bo på den litauiske hovedstads territorium i middelalderen, overtog det litauiske køkken nogle af de karakteristiske træk ved jødisk, tatarisk, georgisk, ungarsk og rumænsk mad.

Under lignende indflydelse i Litauen blev to kulinariske retninger dannet. En af dem, Starolitovsky, blev udviklet af adelen - det litauiske samfunds adel. For Starolitovskaya-retter, der var meget ærbødige i Europa, blev kendetegnet ved udsøgte retter af kød og vildt (oksekød med berssauser, sort grouse og fasaner med enebærfrugter, fyldte bjørner, røget vildteler, harer fyldt med tømmer, pate fra vandfugle, gås Samogitian chowder, hare lever med gallantin af oksekødsnus).

I lyset af sammenbruddet mellem den polsk-litauiske Commonwealth blev Novolitovskoe-retningen for det nationale køkken dannet, baseret på bonde-traditioner. På dette tidspunkt er den vigtigste ingrediens i litauiske retter kartofler, der bruges til at lave zraz, pandekager, zeplelin, dumplings, kugelisa, vedari. Supper baseret på kål og rødbeder, dumplings, baltiske fisk og blodpølse bliver meget populære.

Sammenlignet med lettiske og estiske retter er det litauiske køkken præget af en meget tynd, næsten undvigende "hav" accent. Det skal snarere kaldes "field", da spil, bær, stivelsesholdige produkter, korn, honning og mælk aktivt bruges til at forberede litauiske nationale retter.

At rejse til Litauen er en grund til at lære de storslåede retter af det lokale køkken at kende. En bred vifte af lækre kulinariske mesterværker vil ikke forlade nogen ligeglade.

Første kurser

Først og fremmest er specialiteten af ​​det lokale køkken en række autentiske første kurser. Det anbefales at prøve den klassiske litauiske svampesuppe med "ører". De såkaldte "ører" er lavet af kogte tørrede svampe. Det skal bemærkes, at kantareller er favorit svampe til litauere. Lidt mindre populær boletus, boletus og boletus.

Et andet populært første kursus er den originale søde suppe med svesker, æbler, creme og kanel. Utroligt velsmagende kød suppe på ris bouillon med stuede tomater, forskellige varianter af øl Samogitian suppe (med croutoner, ost, krydderier, creme creme, bacon) samt røget supper (svinekød ribben, gås, svin kind).

Den berømte "Saltibarschiai", en kold rødbeder kogt i kefir, er også meget populær. Det antages, at denne suppe i farven skal ligner budet på et bud i juni. En af sine vigtigste ingredienser er kogte kartofler med dild, som serveres separat. Hver sked isbederbet er som regel "ledsaget" med et stykke stege kartofler. Blandt litauere er det almindeligt at spise denne skål på samme tid med begge hænder.

Andet kurser

Som en parabol foretrækker litauer kartofler af varieret forberedelse. Når du rejser i Litauen, bør du helt sikkert prøve den "største" litauiske nationalret - zeppeliner, der er store kartoffel dumplings med forskellige fyldstoffer. Du kan også stoppe dit valg på andre kartoffelretter, der er populære hos litauerne: Ploksteinisse (pudding), shvilpikai (bagt zrazakh), spande (pølser), zhemaychyu blinis (blinis), kugelis (gryderetter).

Blandt de andre kødretter bør du helt sikkert prøve de berømte grillede pølser, agurker (svinekoteletter), brawn, koldunay (dumplings), forskellige kødruller, skilandis (svinekød med krydderier, røget i svinekød) samt braised kanin med creme eller rødvin. Måske er den mest spektakulære og lækre kødret en stikprøve af Starolitovskaya køkken - ildfulde jagtpølser.

Hvad angår fisken, forbruger litauerne på trods af havet og overflod af floder en ret begrænset måde. I dette tilfælde foretrækker de stor ål, sild, guldlaks, sild og laks. Fisk serveres som regel røget, saltet eller bagt i dej.

Når du rejser i Litauen, bør du helt sikkert prøve den utroligt lækre Karaite-skålen kibinai, der længe har været litauisk statsborger. Det handler om hakket tærter fyldt med hakket kød.

Fantastiske litauiske mejeriprodukter er meget populære: ung ost, cottage cheese, creme fraiche. Litauen er berømt for sine mørke sorter af rugbrød med krydderier, som i flere uger bevarer sin smag.

desserter

Den gastronomiske rejse i Litauen vil være ufuldstændig uden "bekendtskab" med mesterværkerne i landets konfekturekunst - Shvititurkagen og den nationale kakeshakotis ("hornman").

drikkevarer

Populære litauiske drikkevarer er: meget stærk naturlig kaffe, "karvevand" og hjemmelavede kvasser. Kvasser er normalt kogt på rugurt med tilsætning af honning, urter og tørrede frugter. I stedet for te er de såkaldte fluffer med lindens, urter og bær populære. Næsten i hver familie og cateringvirksomhed er der en tradition for at lave hjemmelavet bærvin og mjød (stærk honning-urte-tinktur med alkohol).

Status for den kulturelle arv i landet har en balsam "Suktinis" (stærk infusion af honning, der består af bær af sort currant, enebær, hindbær og poplar knopper).

Lovers af øl vil nyde den store glæde at rejse til Litauen. Der er over 200 storslåede sorter i landet, den mest berømte, som anses for at være Shvituris-sorten, der er produceret siden 1785.

http://gobaltia.ru/natsionalnaya-litovskaya-kuhnya

Top 12 retter af litauisk køkken - hvad du skal prøve i Vilnius

Litauisk køkken blev ikke en opdagelse for os, fordi retterne i dette køkken ligner meget de slaviske dem og i mange henseender har noget til fælles med hinanden, kun forskellige i navne på deres egen måde. Litauiske køkkenretter er ikke anderledes end kulinariske lækkerier, men er lavet af simple ingredienser, hovedsagelig fra svinekød og kartofler. Og selvfølgelig vil enhver turist, der besøgte Litauen for første gang, prøve noget fra det nationale køkken, og derfor lærer du ikke kun hvad du skal prøve i Vilnius restauranter, men også kendskab til priserne på disse retter, så du ved i caféen hvor meget er denne eller den litauiske skål.

Indholdet af artiklen

1. Litauisk køkken
   • 1.1 litauiske supper
     • 1.1.1 Šaltibarščiai - kold suppe med rødbeder på kefir
     • 1.1.2 Suppe i brød (Sriuba duonos kubilėlyje)
   • 1.2 Hovedretter af litauisk køkken
     • 1.2.1 Zeppeliner (Cepelinai)
     • 1.2.2 Kugelis (Bulvių plokštainis) - Kartoffelgryde
     • 1.2.3 Pandekager til Zemaichu (Žemaičių)
     • 1.2.4 Kartoffelskovl (Vėdarai)
   • 1.3 Snacks til øl og ikke kun
     • 1.3.1 Brænde ærter (Žirniai su spirgučiais)
     • 1.3.2 Røget svinekødør (Rūkytų ausų)
     • 1.3.3 Kibins (Kibinai) - Karaite tærter
     • 1.3.4 Kastinier - Samogitian rømme og smørret
   • 1.4 Litauiske desserter, tinkturer og drikkevarer
     • 1.4.1 Šakotis - Litauisk kage
     • 1.4.2 Suktinis (Suktinis) - Litauisk mead

Litauisk køkken

Hovedindholdet i det litauiske køkken er: kartofler, svinekød og mejeriprodukter, og retterne er kendetegnet ved en simpel opskrift, let forberedelse og en overkommelig pris. Til gengæld er kartoffelskåle de mest populære nu i litauisk køkken, som kun koster zeppels, som er opført på en piedestal blandt nationale retter, og hver turist vil helt sikkert skulle prøve dem. Når alt kommer til alt, da zeppeliner er tilberedt i Vilnius, og faktisk i hele Litauen, er de trods alt usandsynligt, at de bliver kogt andre steder.

Denne artikel handler ikke om Vilnius arkitektoniske seværdigheder, men om gastronomiske, om de retter, der er den litauiske madlavnings kulturarv. Lad os forsøge at fortælle detaljeret om litauiske supper, hovedretter fra kartofler, snacks til den mest lækre litauiske øl og litauiske desserter - hvor de skal gå uden slik.

Litauiske supper

Litauiske supper er også meget forskellige, her er du kold og varm, sød og sur, men i de fleste tilfælde er de også lavet af de enkleste "bonde" produkter.

De mest almindelige er følgende: champignon borsch med ører i litauisk, tomatsuppe med stuvede tomater ris i kød bouillon, sød litauisk suppe med svesker, kold litauisk kefir borscht, tørret aspargesuppe, udslettet sød paprika suppe, suppe gås samogitian.

Vi vil fokusere på de to mest populære første kurser i litauisk køkken - dette er skewer og svampesuppe i brød.

Šaltibarščiai - kold suppe med rødbeder på kefir

Lad os starte vores bekendtskab med litauisk køkken med den mest populære, lette og forfriskende skål - shaltibarschay, det er kold suppe med rødbeder på kefir. Vi forstår din overraskelse og siger, at dette er okroshka eller holodnik efter vores mening, men du bør ikke lave hurtige konklusioner, da denne litauiske skål har en række unikke egenskaber.

Hvis du rører ingredienserne, der går til shaltibarschay, kan vi skelne mellem fem vigtigste: rødbeder, kartofler, kefir, agurk og æg. Det hele er kogt, blandet og alt synes at være gjort, men hovedindholdet er kogte kartofler, ikke sat i suppe, men serveret på en separat plade, varmt, så at sige, i stedet for brød. Kartofler viser sig et særskilt, næsten fuldgodt andet kursus. Derfor er skimpy enkel og samtidig meget nærende og velsmagende kold suppe.

Shaltibarshchyay - kold suppe med rødbeder på kefir

Priser på restauranter i Vilnius på Shaltibarshchyay

Vælg valuta: EUR

• Restaurant Lokys - 3,50 euro
• Skov Restaurant - 2,30 Euro
• Restaurant Forto Dvaras - 2,50 euro
• Snekutis Bar - EUR 1,74
• Restaurant Berneliu Uzeiga - 2,10 euro
• Restaurant Agotos Grycia - 2,00 euro
• Gabi Restaurant - EUR 3,50
• Restaurant Marceliukės Klėtis - 1,60 euro
• Restaurant Pilies Katpėdėlė - 2,10 euro
• Restaurant Prie Katedros - € 3.00

Suppe i brød (Sriuba duonos kubilėlyje)

Den anden suppe, ikke længere kold, men varm og endda i brød. Denne ret er meget populær blandt turister, der besøger Litauen, men efter vores mening er det lidt overvurderet. Der er ikke noget særligt i denne suppe, og det adskiller sig fra det sædvanlige, da det serveres i brød i stedet for en plade.

I grund og grund serveres svampesuppe i brød, det kaldes litauisk svampesuppe i brød. Ingredienserne er også den enkleste: svampe, kartofler, løg, gulerødder og selvfølgelig selve brødet. Sørg for at prøve denne skål, ellers vil dine venner blive meget overrasket over at lære at du var i Litauen, og prøv ikke den berømte suppe i brød.

Litauisk suppe i brød

Vilnius restauranter serverer suppe i brød

Vælg valuta: EUR

• Restaurant Berneliu Uzeiga - € 3,90
• Restaurant Forto Dvaras - 3,50 Euro
• Skov Restaurant - 4,20 Euro
• Restaurant Prie Katedros - 5,00 Euro

Hovedretter af litauisk køkken

Det er lige så sket, at kun kartoffelskålene og ikke en enkelt kødfad kom ind i vores topretter af litauisk køkken. Vi mener, at årsagen er højst sandsynligt, at vi er hviderussere, og vi er simpelthen trukket til kartoffelskåle, selv i Lviv, med sit mangfoldige køkken, vi bestilte kartoffelpandekager. Nå bestiller vi altid altid zeppeliner, når vi ankommer til Vilnius.

Zeppeliner (Cepelinai)

Besøger Litauen og ikke prøver zeppeliner er en forbrydelse for din mave. Denne enkle skål er blevet et hit i de sidste år i restauranter og cafeer af litauiske byer. De kan findes kogte, stegte, med forskellige saucer, med creme fraiche og de vil altid være meget velsmagende og tilfredsstillende.

I caféen kan du møde et andet Zeppelin navn - Didzkukuliai, så hvis du tager med en menu uden billeder, husk dette navn, du skal vælge det for at prøve Zeppelins. Opskriften er meget simpel, på toppen er strimlet, kogte kartofler, og indeni er fyldning af hakket kød, til tider hakket kød.

Zeppelins - det vigtigste hit for litauisk køkken

Zeppelins i menuen af ​​restauranter i Vilnius

Vælg valuta: EUR

• Restaurant Forto Dvaras - 4,00 Euro
• Snekutis Bar - EUR 3,77
• Forest Restaurant - 4,40 Euro
• Restaurant Belmontas - 4.10 euro
• Restaurant Laimos Smukle - 3,50 euro
• Restaurant Berneliu Uzeiga - € 3,70
• Gabi Restaurant - 6,00 Euro
• Restaurant Marceliukės Klėtis - € 3,75
• Restaurant Pilies Katpėdėlė - 3,80 euro

Kugelis (Bulvių plokštainis) - Kartoffelgryde

Litauisk kartoffelgratin kugelis er også en af ​​de mest populære retter i Litauen. Kugelis opskrift er også meget enkel, dens hovedtræk er, at strimlede og ristede kogte kartofler blandes i ovnen, inden du bager. Svinekød ører eller almindelig svin tilsættes til gryden, og i nogle opskrifter kan du finde kylling, hytteost og andre ingredienser.

Kugelis - kartoffelgryde

Vilnius café serverer kugelis

Vælg valuta: EUR

• Restaurant Belmontas - 3,9 euro
• Snekutis Bar - EUR 3,77
• Restaurant Laimos Smukle - € 2,40
• Restaurant Berneliu Uzeiga - 3,50 euro
• Restaurant Marceliukės Klėtis - 3,60 euro

Pandekager Zhemaichu (Žemaičių)

Samogitia er en nordvestlig region i det moderne Litauen. Det var han, der præsenterede den unikke opskrift på kartoffelpandekager, som fik deres navn til ære for denne del af Litauen - Zemaichu pandekager. Kogte kartofler er hakket med kødkværn, det snoet kogte kød sættes ind og steges i fedt eller olie til en smuk gylden farve. Meget velsmagende og original skål.

Zemaichu - Litauiske kartoffelpandekager

Priser i Vilnius cafe til pandekage Zemaichu

Vælg valuta: EUR

• Restaurant Forto Dvaras - 3,60 euro
• Snekutis Bar - EUR 3,77
• Restaurant Belmontas - 4.20 Euro
• Restaurant Laimos Smukle - 2,90 euro
• Restaurant Berneliu Uzeiga - 3,50 euro
• Restaurant Agotos grycia - 3,30 euro
• Restaurant Pilies Katpėdėlė - 2,90 euro

Kartoffelskovl (Vėdarai)

Vedarai kartoffelpølser, en anden populær kartoffelret i litauisk køkken. Originalen af ​​denne skål er, at i stedet for kød er pølser fyldt med kartofler og bacon. Vedarai kartoffel pølse er stegt i en pande indtil appetitlig skorpe.

Kartoffel Vedara - meget velsmagende pølser

Vedarai i menuen af ​​restauranter i Vilnius

Vælg valuta: EUR

• Restaurant Forto Dvaras - 4,20 euro
• Snekutis Bar - EUR 3,77
• Restaurant Belmontas - € 3,90
• Restaurant Laimos Smukle - 2,90 euro
• Restaurant Berneliu Uzeiga - 3,50 euro
• Restaurant Agotos grycia - 3.10 euro
• Gabi Restaurant - 5,50 Euro
• Restaurant Marceliukės Klėtis - € 3,75

Snacks til øl og ikke kun

Det er ingen hemmelighed, at de i Litauen elsker og ved, hvordan man laver øl. Det er meget velsmagende, især hvis du prøver frisk brygget, i nogle bryggerier. Historien om litauisk brygning daterer sig dybt ind i fortiden, og derfor har litauiske øltap også en århundredes opskrift.

Fetter (Žirniai su spirgučiais)

En af disse ærter med cracklings er et gammelt litauisk øltap, der kan gøres meget nemt tilberedt derhjemme. Alt, hvad der er nødvendigt for at lave denne enkle skål, er to ingredienser: ærter og bacon med kødårer. Forkogte ærter skal derefter blandes med stegt svinefedt.

Som snack til øl er ærter med cracklings en meget tilfredsstillende skål og er ikke særlig egnede, men de er mere tiltrukket af et helt hovedretter.

Knækende ærter

Priser i Vilnius cafe for ærter med cracklings

Vælg valuta: EUR

• Restaurant Forto Dvaras - 2,00 Euro
• Snekutis Bar - EUR 2,00
• Restaurant Berneliu Uzeiga - 1,80 euro
• Restaurant Marceliukės Klėtis - EUR 2,30
• Restaurant Pilies Katpėdėlė - 1,75 euro
• Restaurant Prie Katedros - € 3.00

Røgetørrede ører (Rūkytų ausų)

Denne ret er en rigtig forretter til øl, lad det ikke tages. Lys, tilfredsstillende sult med en behagelig smag og røget aroma - røget svinør, en ideel snack til øl. I restauranter serveres ørerne skåret strå, i butikker kan du købe dem hele. Forskellen mellem dem, du vil ikke føle.

Røget Pork Ears - Litauisk Øl Snack

Priser i Vilnius 'restauranter til røget svinekød ører

Vælg valuta: EUR

• Restaurant Forto Dvaras - EUR 3,00
• Snekutis Bar - EUR 2,00
• Restaurant Agotos Grycia - 1,90 euro
• Restaurant Prie Katedros - 5,00 Euro

Kibins (Kibinai) - Karaite tærter

Shortcake pasty pajer med forskellige fyldninger af kød, cottage cheese, svampe eller grøntsager er en fantastisk litauisk skål, der øjeblikkeligt opfylder sult under en lang gåtur til seværdighederne. Kibins betragtes nu som litauisk kulinarisk ejendom, selvom du dræber ind i historien, er dette en skål af karaitartarere, hvoraf de fleste boede i Trakai, hvorfra kibinerne spredte sig i hele Litauen.

Kibiny - unikke Karaite tærter

Hvor kan man købe kibina i Vilnius

Kibines i Vilnius kan købes ikke kun i nogen cafeer, men også i ethvert supermarked, som har sine egne kager. Men for ægte kibinami, skal du gå til Trakai, hvor der er restauranter, hvor hovedmenuen i menuen er nøjagtigt Karaite tærter - kibiner.

Kastinys - Samogitian rømme og smørret

Kastinis er en gammel traditionel Samogitian skål lavet af creme og smør, med tilsætning af peber og hvidløg stykker. Desuden er castinis pisket udelukkende for hånd, hvilket er grunden til, at den modtager en lignende struktur. Til udarbejdelse tager de som regel de fedtsyre creme og ægte smør af land.

Kastinis er ideel til en række varme retter - varme kartofler, pasta, dumplings. Caféen serveres normalt med kartofler.

Kastinis - Samogitian mælk og krydderi skål

Restauranter i Vilnius serverer Kastinis

Vælg valuta: EUR

• Restaurant Forto Dvaras - 2,50 euro
• Restaurant Berneliu Uzeiga - 2,90 euro

Litauiske desserter, tinkturer og drikkevarer

Šakotis - Litauisk kage

Den utroligt lækre litauiske kakeskakotis betragtes næsten som et symbol på republikken, og de fleste turister vælger det som en souvenir eller en gave fra Litauen for at behage deres kære og venner. Denne helt unikke litauiske dessert er unik i alle henseender og først og fremmest af det faktum, at denne søde delikatesse er tilberedt på en åben ild, hvilket gør smagen rig og uforlignelig.

Ingredienserne er de enkleste: æg, mel og sukker.

Sakotis - den unikke litauiske kage

Hvor kan man købe shakotis i Vilnius

Shakotis i Vilnius sælges i hver butik, mens du kan købe den i næsten enhver størrelse: fra 100 gram til mere end et kilo. Omkostningerne til de litauiske shakotier i gennemsnit ca. 10 euro pr. Kg.

Suktinis (Suktinis) - Litauisk Mead

Nå, for at fuldføre vores kulinariske rejse vil du have en varm eller rettere stærk drink. Suktinis er opkaldt efter den populære litauiske folkedans, som omfatter bihoney, nellikerblomster, poppelknopper, egetræsporn, enebærbær og mange andre værdifulde planter. Drikkestyrken - 50%.

Suktinis - Litauisk Mead

Hvor skal man prøve suktinis i Vilnius

Vælg valuta: EUR

• Restaurant Lokys - 2,50 euro (4 cl)
• Restaurant Forto Dvaras - € 2,00 (4 cl)
• Gabi Restaurant - € 2,00 (4 cl)
• Restaurant Prie Katedros - € 2,70 (4 cl)

Cafeer og restauranter på kortet over Vilnius

Nå skal jeg konkludere. Litauisk køkken er meget simpelt og samtidig meget interessant med sine originale opskrifter af retter og meget velsmagende mad, mens cafeer og restauranter i Vilnius fortjener særlig tak, men at de indeholder litauiske retter i deres menu til rimelige priser.

Med venlig hilsen BlogTravel forfattere Vitaly og Anna!

http://blogtravel.by/litovskaya-kuxnya-bluda-kafe-restoranov-vilnyusa/

Litauisk køkken

Moderne nationale litauiske retter er efterfølgeren til et af middelalderenes største køkkener. Når hele Europa, og delvist Rusland, blev styret af kulinariske smag hos indbyggerne i storhertugdømmet Litauen. Og det var derfor. læs fuld

Litauisk køkken

Moderne nationale litauiske retter er efterfølgeren til et af middelalderenes største køkkener. Når hele Europa, og delvist Rusland, blev styret af kulinariske smag hos indbyggerne i storhertugdømmet Litauen. Og det var derfor.

I Litauen var det meget nemt at behandle kulinariske eksperimenter, og et af tegnene på en sådan holdning var forekomsten af ​​opfindelsessupper, med hvilke bemærkelsesværdige litauere regalerede deres gæster (for eksempel tørrede asparges eller paprika supper). De elskede, og stadig elsker, litauerne kolde borscht (Shaltibarshchyay), såvel som mere traditionelle borscht med kål og rødbeder.

I hjemsted for litauiske aristokrater blev kødretter tilberedt hovedsageligt fra vandkvamp og rødvildsvamp (vildsvin, leggings, hjortekød, bærekød), og mange dyre krydderier og krydderier blev også tilføjet. Bullkød med Berriesaus, Røget Ål, Fasan med Enebær, Diverse Corned Biff, Tørret og Røget Kød. Generelt forberedte de sig meget interessant og praktisk talt utilgængelige i vores tid.

De fleste af de enkle opskrifter fra den litauiske æra af magt, såsom kartoffelhoveder, puddinger, zeppeliner, pandekager og gryderetter med løg og cracklings, ovennævnte borscht og selvfølgelig special litauisk brød (kvalitet og den unikke opskrift, der anerkendes verden over). Derudover er svinekødsprodukter meget populære i Litauen, og en af ​​retterne er skilandis (rå røget svinekød i svinekød) - Litauerne har endda patenteret det.

Litauerne har også andre gastronomiske præferencer. For eksempel er der i Litauen kogeost, cremefløde og oste, hakket kager, dumplings, baltiske fisk bagt i dej, jagtpølser, pandekager mv. Litauisk køkken er meget omfattende, for det kombinerer ekko af de mange nabolandes kulinariske traditioner.

Der er autentiske desserter i litauisk køkken - Shakotis kage, brushwood (zagarelis), shvitur kage. Generelt har kølingen allerede begyndt at flyde, så lad os snarere gå direkte til at studere opskrifter af retter fra det nationale litauiske køkken udarbejdet af vores forfattere. Litauisk køkken byder dig velkommen!

http://www.iamcook.ru/country/lithuania

Litauisk køkken

Litauiske køkkenretter er meget forskellige. Litauens nationale køkken er rig på opskrifter fra kød, fisk, mælk, grøntsager. Litauisk køkken, de opskrifter, hvorfra billeder viser, hvordan det er sammenblandet med køkkenerne i nabolandene, er kendt for sine tærter og kartoffelpandekager.

litauisk

Lækre kålruller med perlebyg, hakket kød og svampe.

Jeg elsker opskrifter med interessante historier. Litauiske koteletter "Jurate" er meget velsmagende, og de har sådan en romantisk historie forbundet med navnet.

Har du nogensinde prøvet at lave kartoffeldej og retter fra den? Hvis ikke, så skynd dig at lave en meget enkel, men lækker litauisk skål af shvilpikai (marmoter) lavet af kartofler (kartoffel "whistlers"). Og lav også en cremet soppesauce, med hvilken shvilpikay vil være særligt velsmagende.

Beet køleskab på kefir - dette er en rigtig frelse i sommervarmen! Denne suppe opdateres, køler, mætter! Velsmagende og hjælpsomme!

Skarpe cottage cheese cookies er gode til en hyggelig familie te.

Litauisk kold borsch (rødbeder eller koladnik) er en uundværlig skål til varme dage.

Forbered litauisk kold borsch til kefir til denne opskrift om sommeren - velsmagende, sund og sød! Serveres kogte kartofler sprinklet med dild.

Litauiske dumplings (virtiniai) er meget velsmagende, i hvert fald lidt usædvanligt for os. Til dumplings på litauisk er dejen forberedt på æggeblommer og mel uden tilsætning af vand. Og påfyldningen består af rå kartofler og løg stegt med bacon. Sådanne dumplings koges lidt længere, men bevarer deres form perfekt og koger ikke blødt.

Litauiske tyrkere, med hakket kød med svampe, i en cremet sauce med krummet hvide svampe.

Utroligt lækker og hjertelig parabol kaldet "Vedaray" - kartoffelpølse med bacon, som du kan tjene som en mayonnaise og cremefløde til frokost eller middag.

Kugelis - Litauisk kartoffelskål, meget tilfredsstillende og velsmagende. Dette er en kartoffelgryde, der ligner en stor bagt pandekage.

Dumplings med kartofler - en opskrift med mange muligheder, men altid win-win! Denne gang vil vi lave dumplings med kartofler på litauisk.

Litauisk kold borscht - på surmælk eller kefir.

Zeppelinopskriften kan afvige lidt i sammensætning eller mængde ingredienser, men det grundlæggende princip for at lave lækre kartoffeljigger forbliver det samme - aflange kartoffel-zeppeliner med påfyldning koges og serveres kun varmt. Denne zeppelinopskrift tilbyder at lave en vidunderlig litauisk skål som følger.

Den oprindelige opskrift af litauisk kold borscht til kefir er specielt nyttig til dig i varmt sommervejr. Han spænder din menu og erstatter traditionelt rødbedsuppe og okroshka, mens du forbereder litauisk kold borscht lige så nemt.

Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.

Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ​​ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af ​​de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com

Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på stedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. Jeg er enig

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=174

Litauisk køkken - traditioner og hovedretter

Traditionelt litauisk køkken er en bred palette af originale retter, hvoraf mange kommer fra kulturer fra andre nationer. Hovedtræk ved det nationale litauiske køkken er et stort udvalg af retter lavet af kartofler. Zeppeliner betragtes som den mest berømte litauiske skål - kartoffelzrazy i form af en dirigible ballon fyldt med hakket kød eller ostemasse.

Nydende kartoffelsalater, pandekager fra rå eller kogte kartofler, kugel og vedaray, som er bagt svinekarme, fyldt med jordede kartofler. Disse traditionelle litauiske retter er kendetegnende for litauisk kulinarisk kunst.

Overfladen af ​​bær og svampe i de åbne rum i denne stat tillader litauiske værtinder at diversificere den daglige kost. Dumplings med champignon, bær og cottage cheese er enkle nærende retter, som litauerne elsker. Meget populære dovne dumplings med mosede blåbær, kogte i form af en halvmåne. Til foretrukne melprodukter omfatter også en række gærpandekager med bær, hytteost og kødfyldninger.

Traditionelle litauiske kolde appetitvækkere omfatter retter af marineret eller saltet sild, cottage cheese med krydderier og urter (spidskommen og marjoram), hjemmelavet syltede ost, kød og pølser, røget varmt eller koldt. Svampe Litauiske kokke og værtinder, sylt, salt og tørt. Derefter bruges til fremstilling af forskellige kolde snacks og tykke saucer.

Bagt kantellereller med kartofler

De første retter i det traditionelle litauiske køkken er supper lavet på basis af bouillon fra fjerkræ, forskellige typer kød, spil og øl. I sommersæsonen er kold kefirbaseret suppe med en overflod af grønne, unge rødbeter og æg populært.

Anden litauiske retter er oftest lavet af svinekød eller fjerkræ. Lam og oksekød anvendes sjældent. Zrazy, ruller, stege, stegte gæs og ænder er en ufuldstændig liste over litauiske kulinariske smag. Fisk i Litauen er dampet, kogt og stuvet. Den mest berømte litauiske fiskeskål er røget ål.

Litauerne foretrækker kvass, øl, naturlige urtete og stærk naturlig kaffe. Kage med valnødder (schwituris) er meget populær uden for landet som en lækker dessert. Den traditionelle litauiske kage bagt til brylluppet er "Shakotis". Det har en usædvanlig form og kræver specielt udstyr til madlavning. På den opvarmede roterende aksel hæld ægdejen. Det er brændt ikke kun indefra, men også udefra. Traditionelt er sådan en kage kogt på en åben ild. Teknologien til dens forberedelse gør det muligt at opbevare denne konfektion i seks måneder.

Litauisk køkken har særlige forskelle i landets regioner. Kuglen i form af en kugle (skilandis) er udarbejdet af Suwalkis, der er berømt for deres kødretter. Svampe retter er Zuki's stolthed. Lækre melprodukter fremstilles af Aukštaitians. Kongernes litauiske køkken - kartoffelskål - er godt modtaget af samogitierne.

Mange litauiske retter ligner i det væsentlige europæiske retter. Slaviske køkken og tysk køkken havde stor indflydelse på madlavningen af ​​dette land. Fødevarer i det litauiske køkken domineres af skovgaver. På denne måde adskiller den sig fra Letlands og Estlands kulinariske kunst, hvor fisk og skaldyr indtager et stort sted.

10 traditionelle litauiske retter til at prøve

Zeppeliner (Cepelinai)

Måske begynder vi med den mest berømte litauiske nationalret - med zeppeliner. Disse er kartoffelzrazy kogte fra en blanding af rå og kogt kartoffeldeppe fyldt med svinekød. Traditionelt serveres zeppeliner med sour cream sauce og skiver stegt bacon. I starten blev skålen kaldet didzkukuliai, men i begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev det ændret til zeppelin på grund af dets ydre lighed med zeppelin-luftskibe.

Zeppeliner optrådte i Litauen ved krydset i det 19. og 20. århundrede, mest sandsynligt i Samogitia, som kom fra territoriet i den moderne Kaliningrad-region.

Brændt brød (Kepta Duona)

Stekt brød er mørkt rug Litauisk brød, stegt i solsikkeolie, revet med hvidløg og salt. Normalt serveret med ostesaus. Oftest bliver denne skål spist som en snack til øl.

Rødesuppe (Burokėlių Sriuba)

Rosesuppe er en varm suppe lavet af rødbeder, løg, gulerødder, selleri og svinekød, krydret med salt, peber og dill. Litauiske sukkerrør suppe ligner meget ukrainsk borscht.

Kold suppe (Šaltibarščiai)

Kold suppe bliver normalt spist i sommersæsonen. Den er lavet af kefir, med rødbeder, kogte æg og kogte kartofler. Kold borscht har en lyserød farve og er en indikator for, at varmt vejr er ankommet i Litauen.

Cookies "svampe" (Grybukai)

Lad ikke navnet vildlede dig. Svampe er ikke lavet af svampe, de er simpelthen svampeformede cookies. Svampe er lækker lille kanel, fed, muskat og kardemomme kiks. De er dækket af glasur for at skabe en hvid "stamme" og en sort "cap".

cheesecake

Frisk cottageost er et populært produkt i litauisk køkken og bruges til udarbejdelse af mange retter. En af de mest populære retter fra cottage cheese er cottage cheese pie. I sin forberedelse blandes kaseost med en lille mængde mel, æg og sukker, og så er det alle stegt i smør. Kagen serveres som regel med friske bær og syltetøj.

Kartoffelpandekager

Kartofler er den virkelige konge i litauisk køkken, og kartoffelretter bruges af litauere næsten hver dag. Kartoffelpandekager er en simpel skål lavet af revet kartofler, løg og æg blandet sammen og sauteret i smør. Pandekager serveres med dild, løg og creme.

kybyns

Kibinai er lækre håndlavede tærter, som er Karaites nationalret, en etnisk turkisk gruppe, der har boet i Litauen i århundreder. Bløde tærter fyldt med kød, grøntsager, hytteost eller bær er et yndlingsmåltid eller tilsætning til supper.

Kugel

Kugel er pudding eller lasagne lavet af bagt kartofler, nogle gange med kød. Serveret med tranebærssauce, bacon eller creme fraiche. Som det er tilfældet med de fleste litauiske retter, varierer opskriften på en kugle fra person til person, så skålen kan variere meget på forskellige steder, hvilket gør det endnu mere interessant.

Raguolis eller Shakotis

Raguolis eller shakotis er en traditionel litauisk kage, som serveres ved særlige lejligheder som bryllup, jul eller påske. En tærte er en stor hul ring med grene, der ligner horn eller pigge. De er lavet af dryppende dej, når kagen roteres på et spid foran ovnen.

Sådan oprettes shakotis i denne video:

http://provilnius.com/eda-napitki/litovskaya-kuhnya/

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• Bagning (161)
• Opskrifter til det nye år (158)
• Billets til vinteren (124)
• Salater (112)
• Kødretter (83)
• Grøntsager (77)
• Supper (64)
• Sommer (58)
• Fiskeretter (58)
• Varme retter (56)
• Slanking (53)
• Retter i ovnen (46)
• Sødt (45)
• Retter fra kylling (43)
• Pandekager (33)
• Påske Måltider (31)
• En hurtig middag (30)
• Mushroom Dishes (28)
• Forår (27)
• Desserter (27)
• Kager (20)
• Opskrifter til børn (19)
• Hvordan man laver mad - Tips og tricks (18)
• Opskrifter (15)
• Snack (14)
• Berry Dishes (13)
• Fødselsdag (12)
• Frugtretter (11)
• Retter til ferien (9)
• Korn (ris, boghvede, havregryn, etc.) (9)
• Fisk og skaldyr (9)
• Hurtig morgenmad (8)
• Morgenmad elementer (8)
• Retter af kartofler (8)
• Tyrkiet Opskrifter (7)
• Opskrifter til multikooker (7)
• Køkken af ​​verden (6)
• Fødselsdag (6)
• Skåle til jul (4)
• Ikke-alkoholholdige drikkevarer (4)
• Alkoholholdige drikkevarer derhjemme (4)
• Mikrobølgeopskrifter (3)
• Opskrifter til dobbeltkedel (3)
• Opskrifter (2)
• Opskrifter til brødmaskine (1)
• opskrifter (0)

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-Regelmæssige læsere

23 litauiske retter - traditionelle litauiske opskrifter!

Culinary Community Li.Ru - Litauiske retter Opskrifter

Litauisk køkken

Kål bigus

Meget nuværende skål på faste dage. Lavt kalorieindhold, men samtidig - et lagerhus af vitaminer. Madlavning er let og simpelt.

Baltic Chees Soup

Opskriften til at lave bøssesuppe.

Bigus med kød

En klassisk skål med kål slaviske og baltiske retter. Hvad det ikke koker. Jeg foreslår at prøve bigos med kød - det er både tilfredsstillende, sundt og velsmagende!

Bigus i den langsomme komfur

Dette er en opskrift til elskere af kålretter og glade ejere af en langsom komfur. Vil ikke brænde noget, det er ikke nødvendigt at røre - forberede en kontinuerlig fornøjelse. Og skålens smag vil glæde dig.

Bigus med kylling

En af opskrifterne på en meget populær skål. Uden meget besvær, relativt billigt - og du har på bordet en god skål til frokost eller middag.

Bigus med pølse

En lækker skål, der er særlig god at spise om vinteren og det tidlige forår. Det vil trods alt genopbygge din krop med vitamin C. Og for at forberede det er nemt og enkelt.

Bigus med ris

Bigus med ris er simpelt, økonomisk og velsmagende. Denne ret er meget vigtig i faste dage.

kugelis

Til din opmærksomhed Litauiske Kugelis er en meget enkel og velsmagende skål af litauiske nationale retter, der er lavet af kartofler. Noget som vores gryderetter. Hjertelig og enkel.

Kucukuk julekager

I Litauen udarbejdes 12 lenten retter til jul. En af dem er kvass dejkager med valmuefrø. Denne cookie er skåret i små terninger og bagt. Kucyukay tjente i en skål med valmue mælk.

Rødbeder på litauisk

Da jeg kom for 30 år siden i Litauen, har jeg aldrig smagt sådan suppe som rødbedsuppe. Især på kefir eller med kærnemælk. Nu om sommeren er det vores sædvanlige og elskede kolde suppe. Her er opskriften.

Litauisk køleskab

Jeg kan spise et litauisk fregner døgnet rundt. Der er flere muligheder for den litauiske holodnik, jeg foreslår dig den mest succesrige, efter min mening. Min opskrift er noget ukonventionel, men også litauisk!

Kartoffel zrazy med kød

Kartoffel zrazy med kød - en solid skål, der betragtes som fødested i flere lande. Dette er langt fra den eneste skål, som Polen, Litauen, Hviderusland og Ukraine deler indbyrdes. Cooking? :)

Kibina

Jeg tror, ​​at hvis du var i Litauen i Trakai, så skulle du have prøvet Karaite tærter - kibiner, der anses for at være et lokalt vartegn der. Jeg tilbyder en klassisk opskrift på kibinov.

Kartoffel zrazy med hakket kød

Hvis du er træt af almindelige burgere, så er det tid til at prøve madlavning zrazy. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan man laver kartoffel zrazy med hakket kød.

lazanki

Lasankas er en nationalret i tre lande på én gang - Polen, Litauen og Hviderusland. Historisk set var disse tre stater engang en. Vi vil forberede lasagan på den enkleste opskrift.

Kartoffelpølser "Vedarai"

Opskrift på madlavning af traditionelle litauiske kartoffelretter - Vedarai kartoffelpølser (Vedarai). Meget velsmagende og budgetret, der regelmæssigt ses på bordene i litauiske familier.

Zeppeliner (Cepelinai)

Opskrift på en populær litauisk kartoffel- og kødret.

Litauiske zeppeliner

Det er ikke let at forberede ægte litauiske zeppeliner, men tro det er det værd. En af de mest lækre retter, jeg nogensinde har kogt og smagt. Så min master klasse madlavning zeppelins.

Litauisk kold borsch "Saltibarschchi"

Opskrift på madlavning af traditionelle litauiske retter. Kold suppe serveret om sommeren. Denne suppe skal forsøge alle, uden undtagelse, bare lækker!

Choux festligt brød

Denne opskrift er custardbrød fra litauisk køkken. Litauiske brød har en sødlig smag med en let behagelig surhed. Og sørg for at spidse.

Litauisk kold borsch

Opskriften på kold borscht. Sommersuppe. Litauisk køkken.

Zrazy kylling

Kylling zrazy opskrift - madlavning kødretter med grøntsager og krydderier. Zrazy er en slags burgere med en påfyldning, der er meget populær i Polen, Litauen, Belorus og Ukraine.

Vildsvin med rød peber

Opskrift på madlavning med vildsvinskød med gulerødder og rød paprika. Meget velsmagende!

Bedste tak - Del optagelsen med venner;)

Citeret 45 gange
Kunne lide: 8 brugere

http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321270306