Calcium, Magnesium, Fosfor og deres sundhedsvirkninger

Klassificering ved kemisk tilknytning - basisk calcium Ca, magnesium Mg, kalium K, natrium Na, fundet i mælk, kefir, grøntsager, yoghurt, frugt; og sure: fosfor P, svovl S, chlor SC indeholdt i fjerkrækød, hytteost, ost, æg, brød, bælgfrugter, lingonberries, tranebær.

Beskriv kort nogle af mineralerne.

KALCIUM - hoveddelen af ​​knoglevævet, den vigtigste komponent i blodkoagulation. Den daglige sats er 800 mg, den vigtigste kilde er mælk og mejeriprodukter, en halv liter mælk giver 600 mg calcium.

MAGNESIUM - normaliserer tilstanden i nervesystemet, stofskiftet, reducerer trykket, udvider blodkarrene. Daglig sats på 500 mg, den vigtigste kilde - korn, ærter, bønner, konserves.

FOSPHORUS - regulerer nervesystemet og kroppens energiforsyning, den daglige norm er 1200 mg, mens belastningen øges, satsen øges. I praksis er der ingen mangel på I produkter er der meget fosfor, kød, fisk, korn og bønner er rigeste i fosfor. Det absorberes værre fra planteprodukter end fra animalske produkter.

http://healer-beauty.ru/kalcijj-magnijj-fosfor-i-ikh-vliyanie-na-zdorove/

Virkningerne af lavt magnesium, zink og fosfor på menneskers sundhed

Struktur: Mg
Kemiske egenskaber:
- ordinære N - 12
- atomvægt - 24,32

Let hvidt metal, dækket med en tynd film af oxider i luften, hvilket giver det et mat udseende.

Når den opvarmes, brænder den let og omdannes til oxid - MgO - brændt magnesia. Når dette sker magnesium flash. Kombineres nemt med halogenider, og når de opvarmes med svovl og nitrogen. Magnesiumoxid er et hvidt pulver, let opløseligt i syrer; med vand, magnesiumoxid danner et hydrat - Mg (OH) 2, som er basen af ​​medium styrke. De fleste magnesiumsalte er letopløselige i vand.
Tilstedeværelsen af ​​magnesiumioner giver væsken en bitter smag.
NB! Den nærmeste nabo af magnesium i gruppen er calcium, hvormed magnesium går ind i udvekslingsreaktioner. Disse to elementer skubber nemt hinanden ud af leddene.

2. Generelle oplysninger:
Magnesium er et af de mest almindelige elementer i naturen. Især en masse magnesiumchlorid i havvand. Drikkevand indeholder også magnesiumioner. I planteverdenen spiller magnesium en vigtig rolle som en del af klorofyl. Uden magnesium kan der ikke være grønne planter eller dyr, der fodrer på dem.

Dagligt behov og hovedkilder til indkomst:

er 0,05% kropsvægt.
Det totale indhold af magnesium i menneskekroppen er ca. 21 g. Det daglige behov for magnesium er 0.250-0.500 g. Plantemaddet er især rig på magnesium - uforarbejdede korn, figner, mandler, nødder, mørkegrønne grøntsager, bananer. En betydelig mængde magnesium findes i nødder og korn (hvedeklid, fuldkornsmel), tørrede abrikoser, tørrede abrikoser, blommer (svesker), datoer, kakao (pulver). De er rige på fisk (især laks), sojabønner, nødder, klidbrød, chokolade, friske frugter (især bananer) og vandmeloner. Magnesium indeholder korn (havre, hirse, boghvede), bælgfrugter (bønner, ærter), tang, blæksprutte, kød, æg, brød, grønne (spinat, persille, salat, dild), citron, grapefrugt, mandler, nødder, halva (solsikke og tahini), æbler.

1) del af næsten 300 enzymer
2) magnesiumkomplekser med phospholipider reducerer fluiditeten af ​​cellemembraner;
3) er involveret i opretholdelse af normal kropstemperatur;
4) deltager i arbejdet i det neuromuskulære apparat.

Magnesium er en nødvendig komponent af alle celler og væv, der deltager i stedet med ioner af andre elementer for at opretholde den ioniske balance af kropsvæsker; En del af enzymerne forbundet med metabolisme af fosfor og kulhydrater; aktiverer plasma og bone phosphatase og er involveret i processen med neuromuskulær excitabilitet. Betydningen af ​​magnesium som makroelement i livet manifesterer sig i, at det er en universel regulator for biokemiske og fysiologiske processer i kroppen. Magnesium, ind i reversible forbindelse med mange organiske stoffer muliggør metabolisme ca. 300 enzymer, især kreatinkinase, adenylatcyclase, phosphofructokinase, er K-Na-ATPase, Ca-ATPase, proteinsyntese enzymer af glycolyse, transmembrane ion transport, og andre. Magnesium kræves for at opretholde strukturen af ​​ribosomer, nukleinsyrer og visse proteiner. Han deltager i reaktionerne af oxidativ phosphorylering, proteinsyntese, udveksling af nukleinsyrer og lipider, i dannelsen af ​​energirige fosfater.

Magnesium kontrollerer myokardiocyternes normale funktion. Det er af stor betydning i reguleringen af ​​myokardiums kontraktile funktion.

Af særlig betydning er magnesium i funktionen af ​​nervevæv og hjerteledningssystemet. God tilførsel af kroppen med magnesium bidrager til en bedre tolerance for en stressende situation, undertrykkelse af depression. Det er vigtigt for metabolismen af ​​calcium, fosfor, natrium, kalium og vitamin C. Magnesium interagerer godt med vitamin A. Således sikrer magnesium, at de enkelte celler og deres dele fungerer som helhed - atrierne og ventriklerne.

Nedsatte magnesiumniveauer i blodet (identificeret til overvægtige børn) er forbundet med udviklingen af ​​insulinresistens, det vil sige det første skridt i retning af udviklingen af ​​diabetes mellitus. I kosten af ​​overvægtige børn er der en klar mangel på fødevarer rig på magnesium - fisk, soja, grøntsager, nødder. Magnesium spiller en vigtig rolle i metabolisme af kulhydrater, dens mangel er en allerede påvist risikofaktor for diabetes hos voksne og nu - baseret på data fra dette studie - hos børn.

Læs mere i Diabetes Care 2005; 28: 1175-1181

Magnesium kommer ind i kroppen med mad, vand og salt. En del af ioniseret magnesium spaltes fra magnesiumsaltens salte selv i maven og absorberes i blodet. Hovedparten af ​​de sparsomt opløselige magnesiumsalte passerer ind i tarmene, og først efter at de kombineres med fedtholdige og alkaliske syrer, absorberes det i blodet. Disse komplekse magnesiumforbindelser kommer ind i leveren. Måder om deres viderefordeling gennem organerne er endnu ikke blevet undersøgt.

Konvertering og distribution:

I cellerne er den indeholdt 10 gange mere end i den ekstracellulære væske. Meget magnesium i muskel- og knoglevæv, også i det nervøse og leveren. Former komplekser med ATP, citrat, en række proteiner.

Den største "depot" af magnesium er i knogler og muskler: i knoglerne af magnesiumphosphat er der 1,5%, i emaljen af ​​tænderne - 0,75% (i de karige tænder - 0,83-1,88%).

Normalt udskilles magnesium af nyrerne i form af fosfater, men primært af tarmene i mængden 0,2-0,3 mg / dag.

Kliniske manifestationer og virkninger på kroppens struktur: Overskydende magnesium har en hovedsagelig afføringsvirkning (især magnesiumsulfat indeni). Ved parenteral administration af magnesiumsulfat observeres følgende symptomer: generel depression, sløvhed, døsighed, anæstesi opstår, når koncentrationen af ​​magnesium er op til 15-18 mg% (i stedet for normen - 4 mg%).
Magnesiasalts evne til at forårsage anæstesi blev først opdaget af Melzer og Auer i 1905.

I en mere detaljeret undersøgelse af dette fænomen blev det konstateret, at en 25% opløsning af MgSO4 indført i det intradurale rum virker som kokain, hvilket forårsager fuldstændig bedøvelse.

Et fald i magnesium i kroppen fører til en stigning i calcium. Manglende magnesiumindhold i kroppen manifesterer mange symptomer. Af disse er de mest karakteristiske følgende:

• kronisk træthedssyndrom, manifesteret af svaghed, utilpashed, nedsat fysisk aktivitet mv.
  
• nedsat mental ydeevne, nedsat koncentration og hukommelse, svimmelhed, presserende hovedpine, nedsat hørelse og undertiden endda udseendet af hallucinationer;
  
• forhøjet blodtryk
  
• tilbøjelighed til at danne blodpropper
  
• tendens til at forstyrre hjerterytme.

Derudover kan der være rystelser, kramper choreiforme bevægelser og skeletmuskulatur, mest almindeligt gastrocnemius og plantarismuskel, undertiden meget smertefulde spastiske tarm sammentrækninger, bronkie, spiserør, øget uterin kontraktilitet. Tetany (med normalt eller reduceret calciumindhold), agitation, delirium kan forekomme.

Magnesiummangel i graviditeten bidrager til hyppigere udvikling af toksikose (både i første og anden halvdel af graviditeten). Dette øger risikoen for aborter og for tidlig fødsel.

Et overskud af magnesium kan føre til mangel på calcium og fosfor.

Betydeligt øger kroppens behov for magnesium under fysisk anstrengelse, for atleter i processen med lang og intens træning, under vigtige konkurrencer såvel som i stressfulde situationer. Tabet af magnesium i sådanne situationer er tilstrækkeligt for graden af ​​fysisk eller følelsesmæssig stress. Hos 90% af patienterne, der har haft myokardieinfarkt, opdages magnesiummangel, hvilket øges i den akutte periode af sygdommen. Magnesiummangel i kroppen kan bidrage til brugen af ​​alkohol, hypertermi, diuretika.

At slukke for magnesium fra en diæt rig på calcium forårsager calciumretention i alle væv, især hjertemusklen og nyrerne, hvilket fører til deres forkalkning.
For at normalisere den paratyroideafunktionen, fjerne hypomagnesæmi i kompleks behandling af rakitis omfatter en af ​​magnesium præparater (Pananginum, asparkam, mælk fra magnesia) eller 1% magnesiumsulfatopløsning i forholdet 10 mg magnesium per 1 kg kropsvægt pr dag i 3-4 uger.

Magnesiummangel i kroppen kan mistænkes med følgende kliniske virkning: Når i / m administration af 24% af opløsningen af ​​magnesia er der alvorlig smerte, kan der være krampe og rykkende muskelspænding. Efter 5 skud er smerten signifikant reduceret. Hvis et subkutant hæmatom fremkommer efter injektionen af ​​magnesia, kan dette indikere en calciummangel. Injektioner af magnesia in / m i en dosis på 10 ml-24% af p-ra er ønskeligt at gøre hver anden dag og i forskellige skinker.

http://www.medicinform.net/human/biology/biology21.htm

Alt hvad du behøver at vide om vitaminer og mineraler. Del 2

Læs mere om mineraler.

I første del af artiklen undersøgte vi de kemiske forbindelser, der var ansvarlige for en lang række kropsfunktioner - vitaminer. Denne gang vil vi fortsætte med at udforske en lige så interessant og vigtig mineralverden, og videnskabeligt - makro- og mikroelementer.

makronæringsstoffer

Denne gruppe omfatter næringsstoffer, hvis anbefalede daglige indtag overstiger 200 mg. Disse omfatter ilt, kulstof, hydrogen og nitrogen, hvorfra proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og nukleinsyrer er bygget. De udgør en organismes kød. Derudover omfatter makronæringsstoffer kalium, calcium, magnesium, natrium, svovl, fosfor og chlor.

kalium

Egenskaber: Fremmer fjernelsen af ​​overskydende væske fra kroppen; deltager i metaboliske processer, nerveimpulser og trykregulering; sikrer normal funktion af hjerte, muskler og knogler

Kilder: bønner, abrikos, tang, svesker, rosiner, ærter, kartofler, oksekød og svinekød, torsk, makrel, fisk og skaldyr, havregryn

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 2500 mg

calcium

Egenskaber: nødvendigt til dannelse og funktion af knoglevæv; regulerer nervesystemet involveret i muskelkontraktion; har antiinflammatoriske og anti-allergiske egenskaber

Kilder: mælk og mejeriprodukter, bælgfrugter, persille, laks, helleflynder, spinat, broccoli, mandler, appelsiner, sardiner

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 1000 mg, efter 60 år - 1200 mg

magnesium

Egenskaber: En del af mange enzymer; deltager i syntese af proteiner og nukleinsyrer; forbedrer tilstanden af ​​cellemembraner; vigtigt for at opretholde balancen mellem calcium, kalium og natrium; magnesiummangel øger risikoen for udvikling af hypertension og hjertesygdom

Kilder: nødder (cashewnødder, pinjekerner, mandler, pistacienødder, jordnødder, hasselnødder), boghvede, byg og havregryn, tang, ærter og bønner

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 400 mg

natrium

Egenskaber: deltager i metabolismen af ​​vand-salt, glucoseoverførsel, generering og transmission af nervesignaler og muskelkontraktion; normaliserer blodtrykket

Kilder: havkål, skaldyr, fisk, æg

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 1300 mg

Egenskaber: nødvendigt for sund hud, negle og hår, er involveret i syntese af collagen

Kilder: kød (kalkun, oksekød, svinekød, lam, lever, kanin, kylling), fisk (gedde, grouper, sardin, lyserød laks, flounder), ærter, æg

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 5 g

phosphor

Egenskaber: regulerer syre-base balance; del af nukleinsyrer; nødvendigt til mineralisering af knogler og tænder; calciumabsorption er umuligt uden det; mangel fører til anæmi og rickets

Kilder: fisk (flounder, sardin, tun, makrel, stein, hestemakrel, lodde, pollock og andre), fisk og skaldyr, hytteost, ost, korn

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 800 mg

Egenskaber: vigtigt for dannelsen og udskillelsen af ​​saltsyre i kroppen; deltager i udviklingen af ​​mavesaft; spiller en rolle i nervøs og muskel aktivitet

Kilder: fisk, æg, korn, bælgfrugter

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 2300 mg

Sporelementer

Behovet for disse biologisk signifikante stoffer overstiger ikke 200 mg pr. Dag, men ingen proces i kroppen passerer uden dem. Hidtil er der kendt mere end 30 sporstoffer, der er nødvendige for vores livsvigtige aktivitet; Vi vil fremhæve nogle få større.

jern

Egenskaber: En del af proteiner, herunder hæmoglobin og enzymer; deltager i transport af elektroner og ilt, syntesen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner; nødvendigt for at styrke immunsystemet og aktiviteten af ​​vitaminer i gruppe b

Kilder: pistacienødder, lever, spinat, linser, ærter, boghvede, byg og havregryn, hvede, jordnødder, dogwood, cashewnødder, majs, pinjekerner

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 10 mg (til mænd) og 18 mg (for kvinder)

Egenskaber: En del af 300 enzymer; deltager i syntese og nedbrydning af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater; spiller en vigtig rolle i fordøjelsen og stofskiftet; zinkmangel fører til anæmi, seksuel dysfunktion, nedsat fosterudvikling

Kilder: lever, kød, pinjekerner, jordnødder, bønner, ærter, boghvede, byg og havregryn

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 12 mg

Egenskaber: Det er nødvendigt for sund funktion af skjoldbruskkirtlen, vækst og differentiering af celler i alle væv i kroppen; natrium- og hormontransport; jodmangel fører til skjoldbruskkirtlernes dysfunktion, langsommere metabolisme, stunting og udvikling hos børn

Kilder: feijoa, havkål, fisk, skaldyr

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 150 mg (varierer i forskellige geokemiske områder)

selen

Egenskaber: nødvendigt for normal funktion af hjerte og blodkar besidder immunomoduliruyuschim virkning bremser aldringsprocessen; selen mangel fører til deformation af knogler og led, problemer med det kardiovaskulære system

Kilder: lever, skaldyr, æg, majs, bønner, linser, pistacienødder, byg, ærter, jordnødder, valnødder, kål

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 55 mcg (til kvinder), 77 mcg (for mænd)

Egenskaber: deltager i jernmetabolisme stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater; deltager i at levere væv med ilt; mangel fører til svækkede kardiovaskulære og motoriske systemer

Kilder: Lever, nødder (jordnødder, hasselnødder, valnødder, pistacienødder), rejer, ærter, linser, havregryn, boghvede, riskorn, hvede

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 1 mg

mangan

Egenskaber: deltager i funktion af knogler og bindevæv, aminosyre metabolisme; manganmangel fører til langsommere vækst, nedsat reproduktionssystem, øget knoglesvaghed

Kilder: nødder (cashewnødder, pinjekerner, mandler, pistacienødder, jordnødder, hasselnødder, valnødder), boghvede, byg og havregryn, bælgfrugter, havkål

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 2 mg

Egenskaber: regulerer niveauet af glukose i blodet, hvilket øger effekten af ​​insulin

Kilder: fisk, lever, sukkerroer, skaldyr, and, perlebyg

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 50 mcg

Egenskaber: Fremmer benmineralisering; fluoridmangel fører til karies og slid af tandemalje

Kilder: fisk, skaldyr, havkål, havre, boghvede og ris, kartofler, æbler, grapefrugter

Gennemsnitligt dagligt krav til voksne: 4 mg

http://bud-v-forme.ru/nutrition/vsye-chto-nuzhno-znat-o-vitaminakh-i-mineralakh-chast-2/

Magnesium, fosfor - "Hjælpere (partnere)" af calcium

Magnesium og fosfor - kemiske elementer involveret i mange processer, der forekommer på vores krop.

Sammen med calcium danner de grundlaget for knoglevæv og tænder, over to tredjedele magnesium og 85% fosfor indeholdt i kroppen er placeret i knogledet.

Resten fordeles i muskler, blod og intra- og ekstracellulære væsker.

Magnesium er også involveret i syntese af proteiner til kroppens behov. Det er en vigtig komponent i mange enzymreaktioner i kroppen, det vurderes, at mere end 300 biokemiske reaktioner og funktioner udføres med dets tilstedeværelse.

Som følge heraf understøttes disse funktioner:

• puls stabilitet;
• nervøs og muskulær aktivitet
• normalt blodtryk
• lancering af energiudløsningsmekanismen.

Interaktionen mellem calcium og magnesium observeres ikke kun i knoglevævene, men også i muskulaturens funktion, hvis calcium er mere ansvarlig for muskelkontraktion, så er magnesium en afslappende faktor.

Fosfor - det vigtigste af de elementer, der er indeholdt i hver celle, er kvantitativt ringere end kalcium.

Ud over dannelsen og reparationen af ​​knoglevævsceller udfører fosfor følgende nøglefunktioner:

• Akkumulering af energi frigivet under metabolisme af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer i ATP molekylet;
• Regulerer syrebalancen i kroppen.
• Understøtter extramuskulære sammentrækninger og signalering i nervesystemet.

At være en del af nukleinsyren og cellemembranen i generne forårsager også vækst, bevaring og regenerering af celler.

Behovet

Ifølge normerne i Den Russiske Føderation er det daglige krav til en voksen person 400 mg magnesium, 800 mg fosfor og 300 mg og 800 mg i henholdsvis Den Europæiske Union.

kilder

Magnesium kommer ind i kroppen med følgende produkter: fuldkornsbrød, ris og andre korn.

Bønner og ærter, nødder, grønne grøntsager (spinat, salat) er kilden til dette element.

Drikkevand kan også være en kilde til magnesium i varierende mængder.

Fosfor er til stede i næsten alle fødevarer, der spises, især rige på kød, fisk, ost og andre mejeriprodukter.

Fra plantefødevarer i betydelige mængder findes i fuldkornsprodukter og nødder.

Magnesium og fosfor - kemiske elementer involveret i mange processer, der forekommer på vores krop. Sammen med calcium danner de grundlaget for knogle...

Jern er det vigtigste kemiske element, en integreret del af mange legemsystemer involveret i transport af ilt og elektroner. Mest af alt...

Zink er et kemisk element, der er til stede, om end i små mængder, i næsten alle celler i kroppen. Hovedparten af ​​sporelementet er indeholdt i cellerne...

Forberedelser kaldet Coral Calcium kan findes på apoteket. Hvordan adskiller de sig fra Coral Mine? Mange spørger dette spørgsmål, når de finder et billigt produkt i...

Mange mennesker kender mening om farerne ved salt til kroppen, men kun få ved, at dette produkt er en integreret del af vitale processer i...

http://tabletkenet.ru/okazyvaetsja/magnij-fosfor-pomoshhniki-partnery-kaltsiya.html

Calciummagnesiumchelat med vitamin D og fosfor

Om produktet

Sammensætning af 1. calcium-magnesiumchelat-tablet:

• Calcium (chelat, citrat) - 250 mg
• Magnesium (chelat, oxid) - 125 mg
• Fosfor (chelat) - 100 mg
• Vitamin D (fiskeolie) - 133 ME

• 1-2 tabletter "Calcium Magnesium Chelat" 2 gange om dagen med måltider. Opbevares på et køligt, tørt sted.

• Individuel intolerance af produktet.

Egenskaber af calcium, D-vitamin, magnesium og fosfor i calciummagnesiumchelat:

1. Regulerer egenskaberne af knoglevæv.

2. Normaliserer nervesystemet

3. Styrker væggene i blodkarrene

I visse perioder af livscyklusen i den menneskelige krop kræver mere calcium end normalt. Under forbedret vækst og dannelse af skeletet (i alderen 9 til 18 år), under graviditet og amning, med overgangsalder for at bevare knoglernes styrkeegenskaber, er det nødvendigt at sikre tilstrækkeligt indtag af calcium i kroppen. Andre faktorer, der bidrager til at løsne knoglevævet og øge dets skrøbelighed er dårlige vaner som rygning, drikker kaffe og alkohol, drikker kulsyreholdige drikkevarer, langvarig brug af medicin, der fremmer udvaskningen af ​​calcium, såvel som stråling, udsættelse for tungmetaller og pesticider. Øget udskillelse af calcium under påvirkning af ovenstående faktorer øger risikoen for brud. Desuden er kvinder mere modtagelige end mænd. I USA lider 15-20 millioner mennesker af osteoporose, hvoraf 70% er kvinder.

Mineralerne, der hjælper med at styrke knoglevævet, især i de indledende stadier af osteoporose, er calcium og magnesium. Derfor er det nødvendigt at sikre ikke blot deres tilstrækkelige indtag, men også fuld absorption. Ifølge resultaterne af kliniske undersøgelser giver en balanceret diæt ikke den ønskede effekt. Det er muligt at forbedre strukturen af ​​knoglevæv ved at tage calcium- og magnesiumpræparater.

Calcium er en nødvendig nutraceutisk, der anvendes i kosten, uden hvilken den normale funktion af alle organer og systemer uden undtagelse. Ud over direkte påvirkning af tænder og knogler bidrager calcium til den fulde absorption af fedtstoffer og proteiner samt andre nutraceuticals, deltager i energiproduktion og bloddannelse, normaliserer blodegenskaber, transmissionen af ​​nerveimpulser og sammentrækning af hjertemusklen. Humane knogler har evnen til at deponere calcium, så dets niveau i blodet er altid konstant.

Tegn på calciummangel i kroppen:

-dårlig dental sundhed;

-vækst retardation;

Sidstnævnte skyldes den gradvise og konstante eliminering af calcium fra knoglemængden.

Symptomer på osteoporose er følgende fænomener:

-ryg- og knoglesmerter.

Imidlertid eliminerer utilstrækkeligt calciumindtag ikke sådanne fænomener som osteomalaci, demineralisering og losning af knoglevæv. Kun det fælles indtag af calcium, magnesium, fosfor, vitamin D og proteiner bidrager til den fulde absorption af hver af disse nutraceuticals og deres komplekse virkning på kroppen. Derudover er det foretrukket at anvende let absorberede former for calcium-calciumaminoacidkelat, calciumcitrat, dicalciumphosphat.

Til normal funktion har kroppen behov for 800 til 1200 mg calcium per dag, mens ifølge statistikker bruger mere end halvdelen af ​​kvinderne i USA mindre end 300 mg.

Kliniske undersøgelser har vist forbindelsen mellem højt blodtryk og mangel på calcium i kroppen. Hos hypertensive patienter, der tog 1500 mg calcium daglig i 4 år, forbedrede blodtryksindikatorerne signifikant sammenlignet med patienter, der tog medicin.

Fosfor er involveret i forarbejdning af fedtstoffer, proteiner, kulhydrater. Det er også den konstante regulator for energi metabolisme. Takket være dette mineral er pH af det indre miljø i kroppen reguleret. Fosfor er en væsentlig bestanddel af hver celle og interstitiel væske. Dens overskud eller mangel påvirker absorptionen af ​​calcium negativt, hvilket igen påvirker fosformetabolismen. Niveauet af assimilering af fosfor som nutraceutisk er signifikant højere end calcium: 70% af indgående fosfor behandles af kroppen, mens i tilfælde af calcium er dette tal 20-28%.

Magnesium er en faktor i transport af næringsstoffer gennem cellemembranen. Det er en del af de enzymsystemer, der udfører denne funktion. Han er også involveret i regulering af funktionerne i det nervøse og muskulære væv. Derudover er det kendt magnesiumstresegenskab kombineret med antispasmodisk virkning, hvilket er særligt vigtigt for forebyggelse af spasmer i hjertets hjertearterier.

Ifølge kliniske undersøgelser påvirker magnesiummangel en persons mentale tilstand. I den eksperimentelle gruppe af patienter, der lider af depression, skizofreni og søvnløshed, blev magnesiummangel påvist i 100% af tilfældene.

Tegn på magnesiummangel:

I fremskredne tilfælde kan følgende symptomer opstå:

-hjerterytmeforstyrrelse;

-rastløshed eller apati

-fuldstændig mangel på appetit

D-vitamin er den vigtigste faktor, der normaliserer metabolismen af ​​calcium og fosfor. Det har en direkte virkning på absorptionen af ​​disse mineraler i tarmene og deres absorption af knoglevæv. En anden faktor der påvirker den normale absorption af disse mineraler er pH-niveauet i blodet, hvis regulering også afhænger af indtag af D-vitamin i kroppen.

En anden vigtig funktion af D-vitamin er at justere niveauet af aminosyrer i blodet, hvilket forhindrer udskillelse gennem nyrerne.

En mangel på D-vitamin hos børn fører til udvikling af rickets, og hos voksne observeres følgende fænomener: osteomalaki, osteoporose, hypocalcæmi.

D-vitamin produceres i kroppen ved udsættelse for sollys. Det er imidlertid meget vanskeligt at bestemme den optimale solens eksponeringstid for at opnå 400 enheder / dag. Derfor anbefaler lægerne en naturlig kilde til D-vitamin - fiskeolie.

Nylige undersøgelser har afsløret den kombinerede antitumoregenskab af D-vitamin med calcium. Vitamin D er indiceret til behandling af immunforstyrrelser, herunder autoimmune patologier såsom psoriasis. Det er en komponent i kompleks behandling for hypertension. Regelmæssigt indtag af dette vitamin forbedrer sundhed, øger muskelpotentialet, letter sæsonbestemt tilpasning. Formlen Calcium Magnesium Chelat indeholder vitamin D, afledt af fiskeolie.

Ingredienser 1 tablet Kalsiummagnesiumchelat (CalciumMagnesiumChelat):

-Calcium (chelat, citrat) - 250 mg;

-Magnesium (chelat, oxid) - 125 mg;

-Fosfor (chelat) - 100 mg;

-Vitamin D (fiskeolie) - 133 ME.

1-2 tabletter 2 gange om dagen med måltider.

http://nsp.farmamir.ru/products/kaltsij-magnij-helat-s-vitaminom-d-i-fosforom

Vitaminer med fosfor, zink, calcium, magnesium og jern

Den nemmeste måde at få den nødvendige mængde vitaminer kompleks på, tager en kapsel. Desværre er en sådan tilgang ekstremt sjælden, da Nogle vitaminer og mineraler er muligvis ikke kompatible på samme tid, fordi påvirker hinandens læringsproces negativt. Således er alt uden undtagelse vitaminer, mineraler og nyttige elementer til at komme i en pille ekstremt svært. Der er imidlertid komplekser, der indeholder de fleste af de væsentlige mineraler.

Nedenfor giver vi links til multivitaminer indeholdende forskellige mineraler i varierende grad af fuldstændighed i forhold til den daglige norm.

Nu Foods, Daly Vits er en af ​​de få multivitaminer, der har jern i det, selvom det ikke har fosfor:

• Calcium - 25%
• Jern - 50%
• Magnesium - 19%
• Zink - 100%

Country Life, Core Daily-1 - designet specielt til kvinder, indeholder alle de nødvendige mikronæringsstoffer til daglig brug.

• Calcium - 22%
• Jern - 50%
• Fosfor - 10%
• Magnesium - 25%
• Zink - 33%

Naturens måde, levende! Kvinde chewable vitaminer med et stort antal positive anmeldelser. Indeholde nogle mineraler i følgende mængder fra den daglige norm:

Vitaminer med fosfor

Det daglige indtag af fosfor i kroppen er ganske signifikant:

1. voksne - fra 1,5 til 2,0 gram
2. ammende og gravide kvinder - fra 3,0 til 3,8 gram
3. unge og børn 1,0 - 2,5 gram

Med intensiv sport og andre belastninger kan behovet for fosfor overstige det daglige gennemsnit med 1,5-2 gange.

Fosfor findes ikke i alle multivitaminer, fordi Nogle komponenter i sådanne komplekser påvirker fordøjelsen af ​​dette element negativt. På den anden side absorberes også fosforet selv dårligt, for det har det brug for calcium. Vi giver under de populære vitaminer, der indeholder fosfor og calcium.

• Calcium - 100%
• Fosfor - 24%
• Magnesium - 100%
• Vitamin D - 100%

Vitaminer med zink

Nu er Foods Zinc et fremragende zink-rigt stof til dem, der har brug for det mest.

• Zink - 167%
• Calcium - 100%
• Magnesium - 100%
• Vitamin D3 - 150%

Vitaminer med calcium

• Calcium - 50%
• Magnesium - 63%
• D-vitamin - 125%

• Calcium - 100%
• Magnesium - 125%
• Vitamin D3 - 100%

Vitaminer med magnesium

• Magnesium - 100%
• Calcium - 67%
• Fosfor - 29%
• Zink - 47%

Vitaminer med jern

Jern findes ikke ofte i multivitaminkomplekser, og punktet her er, at det overskydende jern i kroppen er meget mere skadeligt end dets mangel, får leveren den største skade fra sit overskud. Derfor er jern, om nødvendigt eller mangelfuld, desuden taget som et særskilt præparat; mineralet findes ganske ofte.

Nu Foods, Iron er et stof, der har samlet mange positive anmeldelser:

Jern med C-vitamin er et glimrende præparat, det har en kirsebærsmag.

Anmeldelser af vitaminer med fosfor, zink, calcium, magnesium og jern

Forlad venligst en anmeldelse om vitaminer eller vitaminkomplekser, der indeholder de ovenfor nævnte mineraler. Enhver anbefaling vil være nyttig for vores besøgende. Din feedback, selv negativ, vil hjælpe nogen med at vælge deres vitaminer med mineraler. Tak!

http://vitaministerstvo.ru/vitaminy-s-fosforom-cinkom-kalciem-magniem-i-zhelezom

Zhilistar.Ru

Den underholdende verden af ​​Galina Starostina

Calcium mod osteoporose, men ikke nødvendigvis med fosfor og magnesium

Osteoporose begynder umærkeligt og er mest kendt for ældre mennesker. Der er smerter i ryggen langs de intercostale nerver, i lumbosakralområdet, forandringen ændres, væksten reduceres, thoracic ryggen (enkebukk) deformeres. Karakteriseret ved at trække smerter i knogler og led i natten.

Senere er der allerede ubestridelige manifestationer af osteoporose - disse er knoglefrakturer, oftest underarme, lårhalsen, "tavse" hvirvelløse kompression frakturer. Sommetider forekommer en brud ganske uventet på baggrund af en smuk sundhedstilstand.

Det er etableret, at osteoporose er syg hver anden kvinde over 50 år, hver anden mand over 60 år gammel. Bidrager til denne sygdom af leanness, manglende mobilitet, rygning, alkoholisme, langvarig behandling med hormoner, heparin, phenobarbejder og diuretika.

I almindelighed gennemgår knoglevæv ændringer gennem en persons liv. Hvert tiende år optages det gamle knoglevæv og erstattes af en ny. Hos børn og unge sker en sådan erstatning hurtigere.

Den maksimale knogletæthed når 18 år. Så begynder de metaboliske processer at bremse og i en alder af 40 begynder udtyndingen af ​​knoglerne. Ved årene 65-70 er knoglestyrken mere end halveret. Og da calcium er involveret i mange vitale processer i kroppen, når det er mangelfulde, lider forskellige organer og systemer.

Ved regelmæssige måltider forbruger en person 500-700 mg calcium per dag. Og normen for en voksen - 1000 mg. Men for unge, gravide og personer over 65 år stiger risikoen til 1200-1500 mg om dagen. Moderne mad stil opfylder ikke disse standarder.

På apoteker kan du finde mange lægemidler indeholdende calcium, men når du ordinerer dem, skal lægen tage hensyn til patientens alder, sygdommene han har, surhedsgraden af ​​mavesaften, tilstedeværelsen af ​​D-vitamin i kroppen, tilstanden af ​​hormonsystemet osv. Calciumcarbonat er egnet til personer med normal og øget udskillelse af maven, og for personer med lav surhed er præparater, der indeholder calciumcitrat, bedre egnet.

Nogle gange er calcium deponeret i nyrerne. Derfor må man være forsigtig, især med hensyn til personer, der lider af urolithiasis, med ekstra calciumindtagelse. Der er også en genetisk forudsætning for denne sygdom. Der er mange kontroversielle meninger om store doser af calcium i pressen.

Interessante resultater af overvågning af blodtrykket hos mænd, mens man tager calcium. Jo mere kalcium de forbruges, jo mere stabilt deres pres var. Naturligvis står videnskaben ikke stille og bliver konstant beriget med nye data.

Men det er godt bevist, at calcium absorberes bedre, når der er nok fosfor og vitaminer A, D og E i kroppen. Glycerophosphat er et lægemiddel, der indeholder calcium og fosfor i den mest optimale kombination. Generelt kalcium og behøver ikke de mennesker, der bruger en masse fisk og mejeriprodukter.

Hver dag er det nok at spise 3-5 små saltede fisk som lodde eller brisling med hoved og knogler. Det er muligt at spise suppe fra hovedet af pink laks eller chum to gange om ugen. Denne suppe skal koges i lang tid for bedre at blødgøre knoglerne og brusk, således at buljonen selv bliver tyk og rig.

Spiser bløde knogler og brusk, en person bruger kalcium og fosfor i den bedste form for kroppen. Og hvis fisken sidder fast med et stykke citron sammen med skræl, vil absorptionen af ​​mineraler blive endnu mere komplet.

Fra mejeriprodukter er det bedste kefir. Det er bedre at drikke fedt kefir, det indeholder mere folsyre og vitaminer A og D, som forbedrer absorptionen af ​​calcium og fosfor. Og forbruget af andre fedtstoffer kan reduceres. For fuld absorption af calcium i kefir kan du tilføje bær. Desuden vil disse tilsætningsstoffer hjælpe med at klare forskellige sygdomme.

Jordbærbær er nyttige til behandling af aterosklerose, gigt, arthritis, urolithiasis, osteoporose. Jordbærbær - med iskæmisk hjertesygdom, angina, hypertension. Lingonberry - til reumatisme, nyresygdom. Kalina - med stigende pres og for at styrke immunforsvaret. Tranebær - for forkølelse og influenza med reumatisme, pyelonefritis, urolithiasis.

Om sommeren og efteråret kan du tilføje frisk frugt og bær. Og om vinteren - friskfrosne tranebær og lingonberries. Rowan, røde og sorte vinbærer, blåbær - alt er velegnet til at tilføje til kefir. Du kan tilføje en teskefuld honning.

Yoghurt er bedre end kefir i nogle egenskaber, men den dårlige ting er, at butiks yoghurt indeholder forskellige uønskede sundhedstilsætningsstoffer. Derfor anbefales det at lave yoghurt selv. For at gøre dette skal du bruge 1 liter mælk og en spiseskefuld yoghurt.

Lad mælken koges, afkøles til 43-45 ° C. Derefter tilsæt yoghurt, rør grundigt, luk med låg, luk en klud eller pude over det og sæt det på et varmt sted. Efter 6-8 timer vil yoghurt squash og være klar.

For at stoppe den videre udvikling af bakterier er det nødvendigt at lægge yoghurt i køleskabet. Der yoghurt kan opbevares 4-5 dage. Til næste starter skal du forlade noget af denne yoghurt. Som i kefir kan frugt og bær tilsættes yoghurt.

Mange ældre prøver til morgenmad for at lave kogeost til at berige deres kroppe med calcium og fosfor. Men som et resultat af amerikanske videnskabers forskning blev hele processen med overgangen af ​​calcium og fosfor fra tarmene til blodet og derefter til knoglevævet afsløret.

Det viste sig, at absorptionen af ​​disse stoffer ved knoglevæv forekommer hovedsageligt om natten. Kalk og fosfor om morgenen vil sandsynligvis ikke komme fra tarmene ind i blodet, da de vil blive fjernet fra kroppen eller en gang i blodet ikke kræves af knoglevæv og derfor vil slå sig ned i nyrerne og danne oxalatsten der.

Faktisk indtræder kortikosteroidhormoner om morgenen blodet, som blokerer absorptionen af ​​calcium og fosfor fra tarmene ind i blodet. Derfor skal produkter beriget med mineraler spises om eftermiddagen. Og selve cottage cheese er ikke særlig god for de ældre, dens protein er værre absorberet end kefir, ost, yoghurt.

Aluminium er meget skadeligt for kroppen, det er nemt at kombinere med andre stoffer. Aluminiumioner, der erstatter calciumioner, forårsager ændringer i calciummetabolisme. Samtidig forbedrer aluminium fjernelsen af ​​zink fra kroppen, hvilket forårsager infertilitet, impotens og demens hos mennesker.

Det bemærkes, at hvis der er overskydende aluminium i jorden, så kan fuglene, der nester der, ikke luge æg. Aluminium erstatter calcium og æggeskud. Der er meget aluminium i hverdagen. Disse er servise og bestik, aluminiumscoated poser, drikkevand og luft - alle indeholder aluminium.

En normal balance mellem calcium og fosfor er vigtig, men hvis kroppen ikke har nok magnesium, er blodet overmættet med calcium, som med magnesiummangel ikke fuldstændigt fjernes fra kroppen, men deponeres i nyrerne.

Med store mængder calcium og lavt indhold af magnesium bliver knoglerne stive og stærke, men mister deres fleksibilitet og bliver skør. Calciumsalte deponeres i bløde væv, og de mister deres elasticitet. Elasticitetsforløb i hjertekarrene og arterierne fører til alvorlig hjertesygdom.

Så det er meget nødvendigt for kroppen calcium med magnesiummangel bliver farlig. Magnesiummangel forårsager følgende sygdomme: søvnløshed, træthed og kronisk træthed, hovedpine, muskelhypertonus og rygsmerter, forstoppelse, osteoporose, for tidlig aldring, hjertearytmi, humørsvingninger og depression, højt blodtryk, sten.

Så magnesium bør altid være en kalciumkammerat. I modsætning til calcium bliver magnesium aldrig deponeret i kroppen, dets overskud udskilles gennem tarmene. Magnesium udvider, slapper af blodkar og dette normaliserer ofte trykket, lindrer fra vedvarende hovedpine.

Øget magnesiumindtag kan reducere risikoen for type 2 diabetes. Magnesium findes tilstrækkeligt i grønne blade af planter, i nødder, frø, æbler, citroner, grapefrugter, bælgfrugter, havkalk.

De nedbryder kroppen fra magnesiumreserver: alkohol, rygning, alle medikamenter, kaffe, sukker, salt, diuretika, diabetes, kronisk smerte, nedsat thyroidfunktion, kulsyreholdige drikkevarer, calcium.

Fosfor er tilstrækkelig i marine, mejeriprodukter, æg, nødder, frø, uraffineret korn og fjerkrækød.

Krydder "Heksetårer".

Belgierne bruger originale krydderier til salater, borscht, kød og fisk retter. Det hedder "Witch tears." Derefter vaskes ægskallet, hæld det med æblecidereddike eller citronsaft, så det dækker skallen lidt og lad det stå i krukken i 8-12 timer. Skallen løser ikke helt op, men calcium fra den går ind i syreopløsningen. Inden du bruger krydderierne, hæld lidt af denne opløsning i en kop, tilsat knust hvidløg og krydret parabolen.

En healer fra Australien rådgiver mod osteoporose:

Pære, på størrelse med en citron, sammen med avner hakkede og steges i olie til de er gyldenbrune, hæld pint af vand og kog indtil løget må ikke syde ud. Tilsæt en vegetabilsk bouillon, rør godt. Der er tegn på, at kvinden er kommet tilbage i 17 dage, hvor hun spiste denne gryderet.

http://zhilistar.ru/oficialnaya-medicina/kalcij-protiv-osteoporoza-no-obyazatelno-s-fosforom-i-magniem.html

Calcium, fosfor, magnesium og jern

Calcium, fosfor, magnesium og jern er de vigtigste mineraler, der er nødvendige for en voksende børns krop.

Imidlertid kræver en korrekt udvikling af barnet en række andre elementer.

Disse omfatter natrium og kalium, der er involveret i reguleringen af ​​vand-saltmetabolisme, opretholdelse af den konstante sammensætning af biologiske væsker og dannelsen af ​​saltsyre i mavesaft.
Anbefalet daglig indtagelse af calcium, fosfor, magnesium og jern

En mangel på et eller andet element (især flere på én gang) fører uundgåeligt til en sammenbrud af de vigtigste funktioner i barnets krop. Således, at manglen på en cobalt, kobber eller mangan forårsager anæmi, fluor - caries, iod - thyroid dysfunktion, zink - væksthæmning.

De mest mikronæringsrige fødevarer er slagteaffald, æg, fisk og skaldyr, gær, bønner og grønne.
Nogle forhold forbundet med mangel eller overskud af sporstoffer

Nogle symptomer og tilstande

Mangel eller øget behov

Indholdet af basale sporstoffer i fødevarer

Torsk, røde alger, kuller, helleflynder, sild, kelp, sardiner, rejer

Biologiske effekter på kroppen

Mulige sygdomme med mangel på vitaminer eller mineraler

Gennemsnitligt dagligt behov for voksne *

Maksimal tilladt dagligt dosis **

Som en del af cytokromerne deltager deltagerne i oxidative processer

Overtrædelse af erythropoiesis (dannelse af røde blodlegemer), anæmi, vækstforstyrrelse og

Bælgplanter, kød, svampe, fuldkornsprodukter

Den vigtigste komponent i skjoldbruskkirtelhormoner

Basedow's sygdom, hvilket svækker udviklingen af ​​centralnervesystemet

Fisk, østers, alger, indlæg

Dannelsen af ​​tandemalje, knoglevæv

Vækstnedskrivning mineraliseringsforstyrrelser

Fisk, sojabønner, hasselnødder

Komponent (cofaktor) på mere end hundrede enzymer; kuldioxidoverførsel; stabilisatoren

biologiske membraner; sårheling

Dysplasi, dårlig sårheling, mangel på appetit, smagsforstyrrelse

Korn af korn, kød, dyreindlæg, mejeriprodukter

en del af enzymsystemet er glutathione-
peroxidase, der beskytter biologiske membraner mod de skadelige virkninger af frie radikaler; skjoldbruskkirtelfunktion immunitet

Anæmi, kardiomyopati, vækstforstyrrelser og knogledannelse

Fisk, kød, tarm

FNB 400 mcg
SCF 300 μg

Mekanismer af enzymkatalyse (biokatalyse); elektron overførsel; jern interaktion

Ekstremt sjælden-anæmi

Lever, pulser, fisk og skaldyr, fuldkornsmelprodukter

Mekanismer af enzymkatalyse (biokatalyse)

Nødder, korn, bælgfrugter, bladgrøntsager

Ændring i blodglukose

Kød, lever, æg, tomater, havregryn,

kål salat, svampe

Mekanismer af enzymkatalyse (biokatalyse); elektronoverførsel

Ekstremt sjældent - nedsat metabolisme af svovlholdige aminosyrer; lidelser i nervesystemet

FNB 2 mg
SCF 0,6 mg

Spormaterialer i graviditets og lakterende kost

Biologiske effekter på kroppen

Mulige sygdomme med mangel på vitaminer eller mineraler

Gennemsnitligt dagligt krav til gravide og pleje *

Maksimal tilladt dagligt dosis **

Som en del af hæmoglobin; i sammensætningen af ​​cytokromer, deltagere i oxidative processer i celler

Krænkelse af erythropoiesis (dannelse af røde blodlegemer), anæmi, vækstforstyrrelse,

Bælgplanter, kød, svampe, fuldkornsprodukter

Den vigtigste komponent i skjoldbruskkirtelhormoner

Basedow's sygdom, hvilket svækker udviklingen af ​​centralnervesystemet

Fisk, Østers, Tang, Internt

disse dyr, æg

Dannelsen af ​​tandemalje, knoglevæv

Vækstnedskrivning mineraliseringsforstyrrelser

Fisk, sojabønner, hasselnødder

Komponent (cofaktor) på mere end hundrede enzymer; kuldioxidoverførsel; et hundrede

biologiske membraner; sårheling

Dysplasi, dårlig sårheling, mangel på appetit, smagsforstyrrelse

Korn af korn, kød, dyreindlæg, mejeriprodukter

Hoveddelen af ​​enzymsystemet er glutathione-
peroxidase, der beskytter biologiske membraner mod de skadelige virkninger af frie radikaler; skjoldbruskkirtelfunktion immunitet

Anæmi, kardiomyopati, vækstforstyrrelser og knogledannelse

dyr, nødder

FNB 400 mcg
SCF 300 μg

Mekanismer af enzymkatalyse (biokatalyse); elektron overførsel; jern interaktion

Ekstremt sjælden-anæmi

Lever, pulser, fisk og skaldyr, fuldkornsmelprodukter

Mekanismer af enzymkatalyse (biokatalyse)

Nødder, korn, bælgfrugter, bladgrøntsager

Ændring i blodglukose

Kød, lever, æg, tomater, havre chloe

yo, salat, svampe

FNB 2 mg
SCF 0,6 mg

Macroelements i kosten af ​​voksne mænd og kvinder

Biologiske effekter på kroppen

Mulige sygdomme med mangel på vitaminer eller mineraler

Gennemsnitligt dagligt behov for voksne *

Maksimal tilladt dagligt dosis **

Knogledannelse, dannelse af tænder, koagulationsprocessen

Osteoporose, kramper (tetany)

Mælk og mejeriprodukter

Element af organiske forbindelser, bufferopløsninger; knogledannelse, energitransformation

Vækstforstyrrelser, knogleresformiteter, rickets, osteomalacia

Mælk, mejeriprodukter, kød, fisk

Knogledannelse, dannelse af tænder; neuromuskulær ledning; coenzym (koenzym) i kulhydrat og protein metabolisme; integreret komponent

Apati, kløe, muskeldystrofi og kramper; sygdomme i mave-tarmkanalen, hjertearytmi

Fullkornsprodukter, nødder, bælgfrugter, grønne grøntsager

Den vigtigste komponent i ekstracellulær væske, der opretholder osmotisk tryk; syre-base balance; nerveimpulsoverførsel

Hypotension, takykardi, muskelkramper

Den vigtigste komponent af intracellulær g

dkosti; syre-base balance, muskel aktivitet; protein og glycogensyntese

Muskeldystrofi, muskelforlamning, nedsat transmission af nerveimpulser, hjerterytme

Tørrede frugter, bælgfrugter, kartofler, gær

* Det gennemsnitlige daglige krav til voksne: mænd og kvinder i alderen 25 til 51 år. De normer, der anbefales af det tyske ernæringsselskab (Deutsche Gesselschaft fur Ernahrung - DGE) gives.

** Doserne anbefalet af Fødevare- og Ernæringsstyrelsen (FNB) fra Det amerikanske Institut for Medicin og Den Europæiske Unions Videnskabelige Komité for Levnedsmidler (SCF) gives.

Makronæringsstoffer i kost af gravide og lakterende

Af dette beløb er 57% i blodets hæmoglobin, 23% er i væv og vævsenzymer, og de resterende 20% er i leveren, milt og knoglemarv og repræsenterer den "fysiologiske reserve" af jern.

Den gennemsnitlige menneskelige kost skal indeholde mindst 20 mg jern og 30 mg til gravide kvinder.

Jern spiller en vigtig rolle i ernæring af celler og væv, der forsyner dem med ilt. Det deltager aktivt i bloddannelsesprocesser, som er en integreret del af hæmoglobin og redoxprocesser, som er særligt intensive i den voksende børns organisme. Dette sporelement er hovedkomponenten i syntesen af ​​et antal jernholdige vævsenzymer.

Ikke hvert jern, der kommer ind i kroppen med mad, er lige så godt absorberet. Graden af ​​dette påvirkes af den type forbindelse, hvori den er fundet: organisk eller uorganisk. Hurtigere og mere fuldt absorberet jern indeholdt i animalske produkter. Desuden afhænger absorptionen af ​​dette mineral af de ledsagende elementer. Så i tilfælde af en kombination af jern med ascorbinsyre, proteiner og nogle aminosyrer, sker processen hurtigere.

Gunstigt påvirker absorptionen af ​​jern og kombinationen af ​​produkter af animalsk og vegetabilsk oprindelse.

Jern er især rig på slagteaffald (lever, tunge), kød, æggeblomme og fisk. Dens indhold i havre, perlebyg og boghvedeegryn, samt i grønne løg, persille, salat og frugt er ret højt.

Det er vigtigt at huske, at kvinder inden for en måned taber jern næsten dobbelt så meget som mænd. Jern er et afgørende element for kroppen. Det er ikke kun inkluderet i sammensætningen af ​​hæmoglobin, men også i sammensætningen af ​​protoplasma af alle celler. Jern er også en del af cytokromer (komplekse proteiner, der tilhører klassen af ​​chromoproteiner) involveret i respiration af væv.

Indeholder i store mængder: i svinelever, oksekød, hjerte og lever, fuldkornsmel, rå bløddyr, tørrede ferskner, æggeblommer, østers, nødder, bønner, asparges, havregryn.

Jernforgiftning manifesteres ved opkastning, diarré (undertiden med blod), blodtryksfald (BP), lammelse af centralnervesystemet (CNS) og betændelse i nyrerne. Ved jernbehandling kan forstoppelse udvikle sig, da jern binder hydrogensulfid, hvilket svækker tarmmotiliteten.

Med mangel på jern i kroppen udvikler jernmangel anæmi (anæmi).

Et overskud af jern i kroppen kan føre til mangel på kobber, zink, krom og calcium samt et overskud af kobolt.

http://zodorov.ru/mikroelementi-i-makroelementi-v-pitanii-cheloveka.html?page=2