Mokhovikov

⇒ vokaler i ordet:

vokaler er fremhævet i rødt

vokaler er: åh, åh og

samlede vokaler: 3 (tre)

den stressede vokal er markeret med " mærket

stresset falder på brevet: og

ubelastede vokaler understreges med understregning "

ubelastede vokaler er: oh oh

totalt ulykkelige vokaler: 2 (to)

⇒ Konsonanter i ordet:

konsonanter er fremhævet i grønt

konsonanter er: m, x, v, k

totalt antal konsonanter: 4 (fire)

voiced konsonanter er markeret med en enkelt understregning "

voiced konsonanter er: m, in

Samlede lydkonsonanter: 2 (to)

døv konsonanter fremhæves ved dobbelt understregning

døve konsonanter er: x, k

totalt antal døve konsonanter: 2 (to)

mokhovik, aa (svampe)

⇒ Antal bogstaver og stavelser:

vokaler: 3 (tre)

konsonanter: 4 (fire)

samlede bogstaver: 7 (syv)

samlede stavelser: 3 (tre)

Mokhovik - hvad betyder ordet, dets fortolkning og betydning
definition og betydning, forklaring af betydningen og hvad ordet betyder
Mokhovik, -a, m. Spiselig rørformet champignon med fløjlsagtig.

http://orf.textologia.ru/definit/mohovik/?q=532n=67435

Flywheel ICE: Under vægt af centrifugalkræfter

Så denne historie er afsat til flere spørgsmål, nemlig: hvor svinghjulet er placeret, hvad det er og hvilken rolle det spiller i bilens liv.

Faktisk refererer svinghjulet til flere bilsystemer og er en slags forbindelse mellem motoren og transmissionen.

Hvem er han og hvor er svinghjulet

I sig selv er det klassiske svinghjul ret simpelt - det er en massiv metalskive med en diameter på ca. 30-40 centimeter. Det er som regel fremstillet af støbejern.

På den ydre omkreds af denne cirkel er en stålfælge med tænder kaldet svinghjulets krone. Gear på dette websted spiller en meget vigtig rolle, men vi snakker lidt om dette lidt senere.

Hvor er svinghjulet? Find et svinghjul under bilens hætte ved første øjekast vil ikke fungere. Denne detaljer er placeret i dybden af ​​motoren og er lukket fra nysgerrige øjne ved omslag.

Mere specifikt er stedet for denne metalskive i den ene ende af krumtapakslen, som, som du allerede ved, afvikles ved hjælp af motorstempler.

Svinghjulet er fastgjort til krumtapakslen meget fast, da det skal klare de stærkeste belastninger og være mellemled mellem motor og gearkasse.

Om hvad svinghjulet ser ud og hvor vi allerede har talt om pladsen i bilen, er det nu nødvendigt at finde ud af det vigtigste - er det virkelig nødvendigt? På trods af den tilsyneladende enkelhed og fraværet af komplekse former, uden denne detaljer, vil maskinen ikke begynde at bevæge sig, og det begynder slet ikke. Svinghjul udfører følgende funktioner:

• dæmpning af vevaksakts parasitære vibrationer;
• transmission af motormoment til transmissionen;
• sikrer kommunikation af en starter med krumtapakslen.

Lad os se nærmere på ovenstående punkter. En af de vigtigste roller i svinghjulet er at sikre en jævn drift af motoren og dæmpe alle mulige mekaniske vibrationer og vibrationer.

Til dette formål er disken lavet af kraftigt støbejern - hovedmålet her er dets masse, takket være hvilken energi der akkumuleres og krumtapakselens drejningsmoment holdes ved hjælp af inerti.

Den næste rolle er ikke mindre vigtig - svinghjulet fungerer som mellemmand mellem motor og gearkasse, og er faktisk en del af koblingsmekanismen. Alle motorens kraft og drejningsmoment, som bilisterne elsker at prale af så meget, passerer gennem dette beskedne, men kraftige drev og fremskynder yderligere gennem overførslen til hjulene.

Og endelig, svinghjulets sidste funktion. Lidt tidligere, der beskriver strukturen af ​​denne del, nævnte vi tænderne på den ydre omkreds af disken, den såkaldte krone.

Ved at bruge dem på det tidspunkt, hvor du drejer nøglen i tændlåsene, er starthjulet med ovennævnte tænder tilsluttet og derved skaber krumtapakselets primære drejning og start brændstofforbrændingen i cylindrene. Med andre ord - motoren starter.

Ikke alle flyhjul er de samme.

Udviklingen af ​​teknologi og udviklingen af ​​ingeniører har ikke spart det klassiske svinghjul.

Designere skabte i en forsøg på at finde effektive metoder til at dæmpe parasitiske svingninger i motoren en mere kompleks fortolkning af denne knude, som begyndte at falde under serien af ​​serielle biler i slutningen af ​​80'erne af det tyvende århundrede.

Så i dag kan du finde sådanne sorter af dette element:

• solid (klassisk disk, den mest anvendte i bilindustrien, det handlede om, at han blev drøftet i hele vores historie);
• to-masse (dæmper);
• letvægt.

Fast svinghjul

Vi har allerede talt om den første, mest almindelige konstruktion, så vi vil flytte direkte til den anden, det mest interessante ud fra den tekniske synsvinkel.

Dual Mass svinghjul

Et to-masseflyvhjul er stort set to metalskiver forbundet med et specielt fjedersystem.

Designerne gik til et sådant trick for at beskytte transmissionen mod abrupte overbelastninger, slippe af med krumtapaksel og motorvibrationer så meget som muligt, øge bekvemmeligheden, når gearene og andre faciliteter ændres.

Men som altid er der også den anden side af mønten - selve to-masseskemaet er underlagt øget slid og især dets fjedersystem.

Letvægts svinghjul

Lette svinghjulsindstillinger reducerer selvfølgelig mekaniske tab, og motoren er hurtigere at opnå maksimal hastighed. Mindre energi bruges til afvikling, hvilket giver små brændstofbesparelser, ca. 2-3%, ikke mere.

Med disse fordele er svinghjulsstyrken tabt. Det kræver yderligere, sammen med krumtapaksel og frontskive, balancering. Også prisen på fabrikslette flyhjul er højere.

Nå, vores kære læsere, og den næste historie om de detaljer og komponenter, der danner grundlaget for vores biler, kom til ophør.

http://auto-ru.ru/mahovik.html

svinghjul

Svinghjul (svinghjul) er et massivt roterende hjul, der anvendes som oplagringsenhed (inertial akkumulator) af kinetisk energi.

Indholdet

Anvendelse af

Den bruges til maskiner, der har en ujævn forsyning eller brug af energi, akkumulerer energi, når energiforsyningen er højere end strømningshastigheden, og giver op, når forbruget overstiger energiforsyningen. Bruges også i en hybridmotor som energilagringsenhed og til regenerativ bremsning.

Ofte udfører svinghjulets funktion et massivt roterende element af mekanismen. Såsom en keramikhjul, massive hjul på en vandmølle eller massive tandhjul.

Ud over energi har et roterende svinghjul (som enhver roterende krop) også et vinkelmoment, hvilket medfører observation af en gyroskopisk effekt, der består i præcessionen af ​​omdrejningsaksen omkring sin oprindelige retning, når en ekstern kraft fremkommer, som ikke falder sammen med rotationsakseens retning.

Det første eksempel på brugen af ​​den gyroskopiske effekt kan betragtes som opfindelsen af ​​legetøjet "top" ("yo-yo").

En af de første anvendelser af den gyroskopiske effekt var overgangen fra fyringsrundkerner til langstrakte projektiler, hvis rotation tillod dem at bevare deres orientering i rummet og deres aflange form - for væsentligt at øge deres masse (gris) eller sprængladning.

Svinghjulet er rotoren til gyroskopet, der anvendes i gyrokompasser og generelt i gyroskopiske orienteringsanordninger i rummet, især torpedoer (Aubrey-anordning), raketter og rumfartøjer. De mest kendte eksempler på et svinghjul er et cykelhjul eller en roterende disk af en elektrisk afspiller af vinylposter.

Svinghjulets egenskab til at opretholde retningen af ​​rotationsaksen anvendes i stabilisatorerne af skibets hævning.

fysik

Den kinetiske energi af rotation akkumuleret i et roterende legeme (svinghjul) kan beregnes med formlen:

E = frac<1> <2>I omega ^ 2

For enkle svinghjulsformer er der endelige inertieudtryk.

• For en hul cylinder I = frac<1><2>m (r ^ 2 + r_o ^ 2) hvor m er den hule cylinders masse r er dens radius; r_o - cylinderens indre radius
• For en tyndvægget cylinder I = m r ^ 2
• For fast cylinder I = frac<1><2>mr ^ 2

Udskiftning af vinkelhastigheden omega i formlen for en hul cylinder ved frekvensen af ​​rotation f ifølge formlen

E = m ( pi f) ^ 2 (r ^ 2 + r_o ^ 2)

Historien om

Svinghjulseffekten er blevet brugt siden oldtiden. For eksempel i en potter's hjul, vindmøller. Sandsynligvis et af de ældste eksempler på brugen af ​​svinghjulet var det arkæologiske fund fra Interfluve (i nærheden af ​​Ur) - en potter maskine med en skive lavet af bagt ler, omkring en meter på tværs og vejer mindst en centner. Sådanne opfindelser har gentagne gange dukket op i Kina. [1]

Ifølge den amerikanske medievalist Lynn White nævner den tyske munk Theophil i sin afhandling på de forskellige kunst flere maskiner, der bruger et svinghjul. [2]

Under den industrielle revolution brugte James Watt et svinghjul i en dampmotor til at justere bevægelsen og overvinde døde stempelpositioner [3], og hans samtidige James Picard brugte et svinghjul i kombination med en vevmekanisme til at omdanne sig til roterende [4].

I 1920'erne og 1930'erne var den sovjetiske opfinder A. G. Ufimtsev den første i verden [5] til at anvende et inertibatteri til det første vindkraftværk i Rusland bygget af ham i byen Kursk.

Brugen af ​​et svinghjul som en energiakkumulator er begrænset af, at når den tilladte omkredshastighed overskrides, opstår der et svinghjulsbrud, der fører til stor skade. Dette tvinger dig til at skabe flyhjul med en meget stor sikkerhedsmargen, hvilket fører til et fald i deres effektivitet.

Konsekvensen heraf er en lille (sammenlignet med andre typer batterier) specifikt energiforbrug.

Super Flywheel

I maj 1964 indgav N. V. Gulia en ansøgning om opfindelsen af ​​et super svinghjul, et energiintensivt og brudtsikkert svinghjul. I modsætning til det klassiske monolitiske svinghjul såres super svinghjulet af et tyndt bånd, tråd eller syntetiske fibre, som har en langt større specifik styrke end en monolitisk del (støbning eller smedning). Derfor er energiintensiteten af ​​et sådant svinghjul meget højere (ifølge opfinderne op til 1,8 MJ / kg). Endvidere dannes der ikke store fragmenter i tilfælde af brud på et super svinghjul: enden af ​​det revne bånd eller fibre begynder at bremse på huset, og svinghjulet stopper gradvist.

Se også

Skriv en anmeldelse af artiklen "Flywheel"

referencer

• Gulia N.V. [n-t.ru/ri/gl/ek.htm I søgning af en "Energikapsel"]. - Moskva: Børnelitteratur, 1984. - 144 s. : il. - ISBN? BBK 31G 94.
• [www.lib.ru/NEWPROZA/NIKONOW/gulia.txt Alexander Nikonov. "Livet og de fantastiske eventyr af Nurbey Gulia - professor i mekanik"]
• [www.rustyiron.com/literature/Flywheel_Explosions.pdf Konsekvenserne af ødelæggelsen af ​​svinghjul i fabrikker]

noter

1. ↑ Rodionov VG. Optimering af strukturen i genereringskapacitet. Akkumulatorer - energilagring // Energi: nutidens problemer og fremtidens muligheder. - Moskva: ENAS, 2010. - s. 65. - 352 s. - ISBN 978-5-4248-0002-3.
2. ↑ Lynn White, Jr., Theophilus Redivivus, Technology and Culture, Vol. 5, nr. 2. (Forår, 1964), Review, pp. 224-233 (233)
3. ↑ [n-t.ru/ri/cg/id04.htm Ella Tsygankova Ved designets oprindelse]
4. ↑ [www.ventumusa.com/IR/pages/Sample.htm Industrirevolutionens Encyclopedia, 1750-2007: Steam Engine] (Eng.)
5. ↑ Vindkraftværk - en artikel fra den store sovjetiske encyklopædi.

Uddrag, der karakteriserer svinghjulet

Der er ikke noget liv i den ubehagelige bikube, men til overfladen ser det ud som levende som de andre.
Lige så glædeligt, i de varme stråler i middagssolen, bier bierne omkring en hærdet bikube samt omkring andre levende biprodukter; det lugter også af honning fra det fjerne, bier flyver ind og ud af det. Men det er værd at se på ham for at forstå, at der allerede er noget liv i denne bikube. Ikke som levende bikuber, bier flyver, ikke lugten, ikke lyden af ​​biavleren. Den biavler bankede ind i en syg bikvands væg i stedet for den tidligere øjeblikkelige, venlige reaktion, hissing af titusindvis af bier truer med at trykke på deres røv og et hurtigt slag af vingerne, der producerer denne luftige lyd af livet - han besvares af isolerede buzzes resoundingly højt på forskellige steder i et tomt bikube. Fra trykhullet lugter det ikke som den før, den alkoholiske, duftende duft af honning og gift, der ikke er fuld af varme, og lugten af ​​tomhed og forfald blandes med duften af ​​honning. Taphullet har ikke mere at dræbe for at forsvare, hvem har rejst deres æsler opad, vagterne larmede alarmen. Der er ikke mere af den lige og rolige lyd, den fladrende arbejdskraft, som en kedel, men den usynlige, spredte støj af lidelse høres. Den svarte aflange, honning-udsmykkede bie røver flyver ind og ud af bikuppen og fra bikoppen skævt og krampet; de stikker ikke, men undslipper fra fare. Først fløj kun med byrderne, og tomme bier fløj ud, nu flyver de ud med deres byrder. Den biavler åbner den nederste brønd og kammerater ind i den nederste del af bikuben. I stedet for de sorte, hårdflydende piske af saftige bier, der hang foran ouzen (bunden), holder hinandens ben og med en kontinuerlig hviskning af arbejdet for håndklæderne, trænger de tørrede bier i forskellige retninger rundt om bunden og bugens vægge. I stedet for rent pudset lim og gulvet fejede væk af vingerfløjter på bunden, er der krummer af honningkager, bøg, halvdøde, knap bevægelige ben og helt døde, ikke-klæbende bier.
Biavleren åbner den øvre brønd og inspicerer hovens hoved. I stedet for solide rækker af bier, der har dækket alle kammerintervaller og opvarmning af børn, ser han det kyndige komplekse arbejde af kamme, men ikke længere i form af jomfru, som hun havde været før. Alt kører og snavsede. Røveri - sorte bier - snooping hurtigt og støt på arbejde; deres bier, shriveled, short, træg, som om gammel, strejfer langsomt uden at forstyrre nogen, der ikke vil have noget og tabe livets bevidsthed. Droner, hornets, humlebier, sommerfugle dumme banker på flugt på bugens vægge. På nogle steder mellem konglomeraterne med døde børn og honning, er der engang hørt en sur mumling fra forskellige sider; et sted to bier, med gammel vane og hukommelse, rydde bikarnestet, flittigt ud over det, trække væk et dødt bi eller en humle, uden at vide, hvorfor de gør det her. I et andet hjørne kæmper de to andre gamle bier let eller rent, eller fodrer hinanden, uden at vide selv, om de gør det på en fjendtlig eller venlig måde. For det tredje angriber et biermængde, der knuser hinanden, angreb på noget offer og slår det og strænger det. Og en svækket eller dræbt bi langsomt, let som en fluff falder ovenfra i en bunke af lig. Biavleren udfolder to mellemrum for at se reden. I stedet for de tidligere solide sorte cirkler i ryggen med bagsiden af ​​siddet tusindvis af bier og dem, der ser de højeste hemmeligheder i familiebranchen, ser han hundredvis af kedelige, halvdøde og sovne kroppe af bier. De døde næsten alle, ikke vidste det selv, sad på helligdommen, som de stirrede på og som ikke længere eksisterer. De lugter af rot og død. Kun nogle af dem bevæger sig, rejser sig, træg flyve og sidder på fjendens hånd, ude af stand til at dø, stikker ham - de andre, døde som fiskeskalaer, falder let ned. Biavleren lukker brønden, markerer blokken med kridt og har valgt tiden, bryder ud og brænder den.
Så Moskva var tom, da Napoleon, træt, rastløs og rynket, gik frem og tilbage på Kamercolledskiy-rampen og ventede på det, selv om det var eksternt, men nødvendigt i sine begreber respekt for anstændighed - deputation.
I forskellige hjørner af Moskva var folk bare ubevægeligt ved at bevæge sig, observere gamle vaner og ikke forstå, hvad de gjorde.
Da det var nøjagtigt meddelt Napoleon, at Moskva var tom, så han vredt på den, der havde rapporteret det, og vendte sig væk og fortsatte med at gå i stilhed.
"Feed vognen," sagde han. Han kom ind i vognen ved siden af ​​arbejdsadvokanten og kørte til forstæderne.
- "Moscou deserte. Quel evenemeDt invraisemblable! "[" Moskva er tom. Hvilken utrolig begivenhed! "] - han talte til sig selv.
Han gik ikke til byen, men stoppede ved indbygget i Dorogomilovsky forstad.
Le coup theatre avait sats. [Afslutningen af ​​den teatrale forestilling mislykkedes.]

De russiske tropper gik igennem Moskva fra klokken to om morgenen til klokken to eftermiddag og transporterede de sidste beboere og sårede, der forlod.
Den største kvæstelse under troppernes bevægelse fandt sted på Kamenny, Moskvoretsky og Yauzsky broer.
Mens de splittede sig omkring Kreml, stjal tropperne på Moskvoretsky- og Kamenny-broerne, et stort antal soldater, der udnyttede stoppet og overfyldtheden, kom tilbage fra broerne og smukt og stilte darting forbi St. Basil og ved Borovitsky-porten tilbage til bjerget, til Røde Plads, hvorpå de ved en eller anden form for instinkt følte, at de let kunne tage en andens. Den samme menneskemængde, som på billige varer, fyldte Gostiny Dvor i alle sine bevægelser og passager. Men der var ikke noget lækkert, lokkende stemme hos hotelgæsterne, der var ingen peddlere og en kølig kvindelig skare af købere - nogle var uniformerne og overjakkerne af soldater uden kanoner, lydløst bærede byrderne og uden byrden ind i rækken. De handlende og indsatte (der var få af dem), som om de var gået tabt, gik mellem soldaterne, låste op og låste deres butikker og førte varerne med de gode venner til et andet sted. Trommeslagere stod på pladsen ved Gostiny Dvor og slog lejren. Men lyden af ​​tromlen gjorde røverne ikke som før før op til opkaldet, men tværtimod tvang dem til at løbe længere væk fra tromlen. Mellem soldaterne, forretningerne og gangene var der mennesker i grå kaftaner og med barberede hoveder. To officerer, en i et tørklæde, iført en uniform, på en tynd mørkegrå hest, den anden i en overtræk, til fods, stod ved hjørnet af Ilyinka og talte om noget. Den tredje officer redede til dem.
"Generalen bestilte at udvise alle nu, uanset hvad. Den ene er som intet andet! Halvdelen af ​​folket løb væk.

http://wiki-org.ru/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA

android-jzx90> Blog> Hvad er et svinghjul?

Så svinghjulet er et stort roterende hjul, en butik af kinetisk energi. Dette er hvis ifølge videnskabelige. Flyhjul anvendes ikke kun i bilstrukturen, men også i andre typer industrier. De tidligste applikationer er vindmøllen og potterens hjul.

Men du er også interesseret i forhold til bilen. Jeg vil forklare i enkelt sprog, for fagfolk vil disse oplysninger ikke være interessante. Bilens svinghjul er på den ene side af motorens krumtapaksel (krumtapaksel), den fastgøres meget fast med flere bolte. Det er en stor skiveformet cirkel med en "krone" på toppen. En "svinghjulsring" er et tandhjul, der sættes på svinghjulet i opvarmet tilstand, efter at svinghjulringen er afkølet, de to dele bliver praktisk talt ikke adskillelige. Det vil sige, svinghjulet ligner et stort gear.

Svinghjulsmetallet er meget slidstærkt, men ikke skørt, der er i stand til at modstå store belastninger. Flywheel to destinationer.

Den første. Når du kommer ind i bilen og drejer tændingsnøglen, starter starteren med sin lille gear for at dreje svinghjulets store gear. Svinghjulet er fastgjort til krumtapakslen, hvilket får stemplerne til at bevæge sig. Kolber begynder at presse brændstoffet, en gnist er fodret og bilen starter. Det vil sige, svinghjulet er en meget vigtig del, når motoren startes. Uden det skulle du være nødt til at dreje motoren manuelt som før, en "krøllet starter", som førere i det sidste århundrede kaldte den, en bøjet nøgle, der blev indsat i motoren og udført funktionen af ​​et svinghjul. Men dette er ikke hele svinghjulets funktion.

Den anden. Svinghjulet er designet til at håndtere motorens ydre energi, det vil sige, det dæmper vibrationerne i motoren, der vil gå til kroppen. Takket være denne funktion kører vores motor jævnt med dig uden detonering (motoroscillationer). Faktisk er motoroscillationerne der, men de er ikke så magtfulde. Og nogle biler udenlandske biler hører ikke. Det kan forstås, at det kun virker på instrumenter, f.eks. På et tachometer. Dette antyder en meget god balance mellem motoren og svinghjulet spiller en rolle her.

Det drejer sig stort set om svinghjulet. Og den sidste til den servicestation, du ikke bliver bedraget, bliver så hørt på grund af svinghjulet, sådan en crunch og gnash fra under din hætte. Starteren forsøger at indgå i indgreb med "svinghjulsringen", og så tændes begge tænder, eller de er helt stuvet. Svinghjulstænder er slibet på grund af dårlig hærdning eller metal. Så vær ikke bange, dine mestere snyder ikke. Jeg håber jeg svarede dig, hvad et svinghjul er. ©

http://www.drive2.ru/b/1807049/

Boletus svampe

En moden mossekampe, en voksen svampe, forveksles ofte med en boletus, en familie af boletovfamilien, en ung bole med boletus eller endda falske mos champignon i stedet for det, men der er en betydelig forskel i spiselige svampe, og elskere af "stille jagt" har brug for at vide om det.

Mokhovik fandt sit navn for sin præferentielle habitat i moser - i skovene af tempererede breddegrader på begge halvkugler, på kløfter, i tundraen, i alpine zonen, selv på stubber og trunker af træer, der faldt fra vinden. Det findes under nåletræ og løvfældende arter, der danner en mycorhiza med et juletræ, fyr, eg, linden, bøg og europæisk kastanje.

Blandt champignonplukkerne anses Mokhovik for at være en sikker svamp: der tilhører rørformede, praktisk taget ikke-farlige slægtninge til menneskers sundhed udelukker muligheden for at forkaste det for nogle giftige lamellar svampe.

Karakteristik af Mokhovikov

Mokhovik har en let genkendelig cap: i unge svampe er den runde, med en lys gylden-chokolade skygge og et blødt orange rørformet lag; i ældre prøver - pude eller flad, kirsebærbrun, med grønlig-brun eller gul hymenopor. Til berøring er overfladen af ​​hætten behagelig og fløjlsagtig, den kan blive fisset, og i vådt vejr er det klæbrigt. Ben glat eller let krøllet, uden ringe og omslag. I de svampe, der vokser i tørmose, aflange, i de voksende blandt de frodige grønne mosklumper - korte og tykke.

På stedet for at trykke på en hvilken som helst del af svampen eller på snittet har flywormen en karakteristisk blå farve, som adskiller den fra mange andre svampe.

Typer af Mokhovikov

I slægten Mokhovik (Xerocomus) er der 18 arter, hvoraf kun syv findes i Rusland's åbne rum.

Polsk svamp (X. Badius)

Foto af polsk champignon

Det er kendt som en fremragende spiselig svampe, en af ​​de mest lækre i Europa. Den har en ret stor størrelse: Den brune hætte når omkring 12-15 cm i omkredsen, og benet stiger 10-13 cm. Dens kød er kødfulde, med en behagelig smag og en udpræget champignon lugt, hvidlig eller lidt cremet gul. Det rørformede lag er gyldent, senere - en olivengul farve, sporerne er lysebrune. I Rusland vokser det oftere i nåletræer på sandjord, det findes i den europæiske del, i det nordlige kaukasus, i Sibirien og på øen Kunashir.

For mere information, se artiklen "Polsk svampe".

Gode ​​spiselige svampe er: rødt svinghjul, grønt svinghjul og motorisk eller sprængt svinghjul.

Mokhovik rødt (X. Rubellus)

Billede af rødmose

Mellemstor svampe med en rig rød hue på op til 8 cm i omkredsen, fløjlsagtig følte for at røre ved. Den stiger på en tynd, op til 1 cm tyk, stilk omkring 10 cm høj, ved bunden med en pink-laks skygge. Det rørformede lag er kedeligt gul, sporer er mursten brune i farve. Arten høstes kun i løvskove, oftest i egeskove i Europa og Fjernøsten, men findes også i svampe i Nordafrika, men det kaldes ikke allestedsnærværende.

Mokhovik grøn (X. subtomentosus)

Billede af grøn mos

Svampe med olivenbrun eller gråhætte, der er op til 10 cm i diameter og cylindrisk, lidt indsnævret, glat stængel op til 2 cm tykt og 4 til 10 cm højt, hvidt kød og gullig hymenophor. Den vokser overalt, i løvfældende og nåletræskove, findes den selv på anthills. Distributionsområdet er stort.

Moatball motley eller fissured (X. chrysenteron)

Mokka eller modley eller fissured

Svampe med et karakteristisk maske af revner på en lille (3-7 cm i diameter) hat, der adskiller sig i forskellige nuancer: rødbrun-kirsebær, olivenchokolade, terracotta-rød, oker-grå. Ved foden, der vokser til 10 cm, observeres en usædvanlig klumpformet form. I bunden af ​​benet rødlig med næppe mærkbare gråfiberbånd. Hymenophore storpore, cremetgul eller lys olivenfarvede, gulbrune sporer. Det er udbredt overalt: i nåle- og blandeskove på løs, sur jord i hele Europa og den europæiske del af Rusland, Fjernøsten og Nordkaukasus.

Den betinget spiselige art omfatter Mokhovikov:

• kedelig spore (X. truncatus),
• kastanje (X. Spadiceus),
• pulveriseret (X. pulverulentus),
• woody (X. lignicola),
• halvguld (X. hemichrysus).

Mossy parasitisk (X. parasiticus) og astral (X. astraeicolus) identificeret som uspiselige ikke-toksiske svampe.

Periode og regler for indsamling

Mos svampe vokser fra juli til september inklusive, men hver art har sine egne datoer for begyndelsen og slutningen af ​​modningen. Således vises de første sprængede flyhjul i det sidste årti af juni, og enkelteksemplarer kommer frem til slutningen af ​​september, selv om de kun samles i store mængder kun fra anden halvdel af august til tiendedagen af ​​den første efterårsmåned.

Samlingstiden for den polske svampe er fra juni til november, det er ofte opfyldt, når de andre rørformede svampe ikke længere findes.

Mokhovik grønt i Rusland er samlet fra maj til oktober, og rød er ikke kendetegnet ved rigelig frugtning og kommer ind i kurverne af svampeplukkere undervejs med andre mokhoviki i august og september.

Indsamling af kvæg, overvåg nøje udseendet af blåt på snittet eller når man presser på svampens krop - hovedtegnet på dets spiselighed.

False Blowouts og deres fotos

Amanita panter (Amanita pantherina)

Amanita panter (Amanita pantherina)

De hornede basebagler ligner på afstand en giftig svampekamp (Amanita pantherina). Det er nødvendigt at omhyggeligt overveje deres modsatte side - den har en rørformet mos, en lamellar svampe, og den ydre overflade af hætten på en giftig svampe kendetegnes af små hvide flager, der let smuldrer.

Moss flyworm (X. parasiticus)

Moss flyworm (X. parasiticus)

Det er nemt at forvirre med unge grønne møller, hvis du ikke kender betingelserne for dens vækst. Svampeparasiten er lille i størrelse - en kappe er op til 5 cm i diameter, den lever på et skridt og er yderst sjældent. Derudover har den mangel på karakteristisk blåt i den udskårne og utænkende lugt og smag. Selvom det anses for at være giftfri, vil ingen champignonplukkere lægge den i en kurv.

Peber champignon (Chalciporus piperatus)

Peber champignon (Chalciporus piperatus)

Den giftige peber champignon (Chalciporus piperatus), som har en kirsebær-rødlig tinge af stammen og det rørformede lag, ligner en rød flyveorm. På skåret bliver både hatten og benet lyserødt, i modsætning til mossblå.

Gall svampe (Tylopilus felleus)

Oftere forveksles med ung boletus og boletus end med kvæg, men sandsynligheden for at ramme selskabet er der stadig. Selvom galde svampen ikke er giftig, vil den bitter smag, der opstår under varmebehandlingen, ødelægge enhver svampeskål.

Kastanje svamp (Gyroporus castaneus)

Kastanje svamp (Gyroporus castaneus)

I moten er der også en uspiselig tvilling - kastanjekampen eller gyrofork kastanien (Gyroporus castaneus) med samme brune hætte, som ændrer nuancer i løbet af modning og i tørt vejr er dækket af et lille maske med revner. Det adskiller sig i et hulbrunt ben, ændrer ikke farve på snittet, hvilket ikke kan siges om dets relative, cyanopus blåagtige (G. cyanescens), mindre som et svinghjul på grund af en gråbrun eller brun gul cap. Begge svampe er uspiselige og bittert i retter.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

I sammensætningen indeholder svampe mange sunde stoffer: enzymer, der fremmer fordøjelsen af ​​mad; naturlige sukkerarter, takket være hvilke retter fra dem betragtes som kalorieindhold og egner sig til kost ernæring; vitaminer PP, D og B; sporstoffer, herunder molybdæn og calcium, hvis indhold boletus indtager en ledende stilling blandt svampene.

Ingen skadelige virkninger på kroppen er produceret af mokhoviki. De fleste svampe opfattes af maven som tung mad, derfor anbefales folk med kroniske sygdomme i lever og mave-tarmkanalen at afholde sig fra at spise svampe retter i store mængder. Imidlertid skaber mokhoviki ikke for maven en sådan tydelig virkning som andre svampe. Alligevel bør du ikke tilbyde dem til børn under 3 år og selvfølgelig dem, der er allergiske over for svampe.

Madlavning opskrifter

Mokhovikov Salat

Efter en "stille jagt" har novice-svampplukkeren en "besvær": hvordan man spiser boletusen appetitvækkende, uanset deres middelmådige smagskvaliteter, der er annonceret i alle kulinariske referencebøger?

Det vigtigste ved at huske om det vigtige er, at fra samspillet med luften begynder svinghjulene straks at mørkne, så friskrensede svampe nedsænkes straks i vand og tilsættes 2 g citronsyre og en teskefuld salt pr. 1 liter.

Svampe i saltet og syltet form er fremragende præparater til vinteren, men de går sjældent tørre på grund af den samme karakteristiske mørkning. Til madlavning mokhovikov brug og hætter og ben. Mokhoviki behøver ikke at forkoges før stegning eller tilsætning til supper, og den polske svampe spises rå og rå som hovedvægten i salater. Utroligt velsmagende salat "Oladenny", selvom mokhoviki for ham kommer fra alle de samme syltede.

Salat med polsk champignon

• svampe - 0,5 l krukke,
• forarbejdet ost - 100 g,
• kogte kartofler - 5-6 stykker,
• syltede agurk - 2-3 stykker,
• mayonnaise dressing,
• grønne til smag.

Erfarne kokke anbefaler at bruge syltede agurker til denne salat ved hjælp af citronsyre marinade og ikke eddike. Alle komponenter i skålen er jorden, blandet og fyldt med mayonnaise, grønne er tilføjet efter eget valg.

Mokhoviki til denne salat og for mange andre retter, høstet til vinteren som følger:

Marinerede scoops

Svampe rengøres og vaskes grundigt, sortering er beskadiget og for stor, hvilket efterlader ikke mere end 5-6 cm i omkredsen med kappen.

Sæt i en gryde, hæld i vand og kog, kog i 10-15 minutter ved lav varme og hæld indholdet i en kolander. De giver til at dræne vandet, og på dette tidspunkt forberede marinaden. På 1 liter vand hæld i 1 spiseskefuld salt og sukker, tilsæt 2 småblade blade, et par fed hvidløg og bare en lille neglelak. Efter kogning hæld 1 el. ske med eddike og læg champignon i panden. Kog marinade i 5 minutter og læg dem ud i steriliserede glasbeholdere, så væsken dækker hele indholdet og ruller op.

Lækre mokhovikov laver supper og stewed eller stegte sidevarme og bages i cremefløde, de er helt i stand til at kræve et udsøgt kulinarisk mesterværk.

http://sad6sotok.ru/%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B-%D0%BC%D0%BE%D1% 85% D0% BE% D0% B2% D0% B8% D0% BA% D0% B8.html

Svinghjul eller svinghjul

I - momentet af masse inerti i forhold til svinghjulets rotationsakse *

Omega (Omega) - Vinkelhastighed i radianer pr. sekund For simple svinghjulsformer er der endelige træk af momentet af inerti. * For en hul cylinder I = frac<1> <2>m (r ^ 2-r_o ^ 2) hvor

m; er cylinderens masse;

r_o er cylinderens indre radius * Til en tyndvægget cylinder

I = m r ^ 2 * For en fast cylinder I = frac<1> <2>mr ^ 2 Udskiftning i formlen for en hul cylinder gør vinkelhastigheden -

omega pr. hastighed -

omega = 2 pi S vi får E = m ( pi S) ^ 2 (r ^ 2 + r_o ^ 2)

http://touch.otvet.mail.ru/question/21201139

Mokhovikov

Mokhovik - en svampe, der tilhører afdelingen af ​​basidiomycetes, klassen af ​​agaricomycetes, bolernes rækkefølge, boletes familie (lat. Boletaceae). Tidligere var alle arter tilhørende slægten Mokhovik (lat. Xerocomus), men nogle af dem blev henført til andre slægter: boletus (lat Boletus), pseudoflug (lat Pseudoboletus), Xerocomellus, Hortiboletus. Mosshawks vokser ofte blandt moser, dermed deres navn.

Forfatter foto: Maxim Shanin, CC BY-SA 4.0

Mokhovik - billede og beskrivelse. Hvad ser en svamp ud?

hoved

Mokhovikovs frugtkrop består af en hue og et ben. Formen på hatten på en ung Mokhovik er konveks eller halvcirkelformet, kanterne er lige. Over tid bliver det pude. Diameteren af ​​hætten varierer fra 4 til 20 cm. Overfladen kan mærkes, fløjlsagtig, nøgen, klæbrig og fugtig, især i vådt vejr, eller dækkes af skæller, der fremkommer ved revner i tørt vejr.

Farven på overfladen af ​​hatten i Mokhovikanerne er mere eller mindre forskelligartet: disse er forskellige variationer af gule (olivengule, okkergul, mørkegul, med citronskygge), rødbrune eller rødbrune toner og også mørkere (kastanje, brun ). Huden fra pulpen er næsten ikke adskilt.

Forfatter foto: Björn S., CC BY-SA 3.0

ben

Benene på den cylindriske mokhovikov. De kan være skævt, har fortykkelser i midten eller nedenunder, og undertiden bliver de tyndere nedad. Overfladen af ​​benet kan være glat, mesh, let ribbet, afhængigt af typen af ​​svampe. Farven på overfladen er normalt lettere end hætten.

Forfatter foto: Trachemys, CC BY-SA 3.0

kød

Champignonens masse er hovedsagelig gullig i farve. Inden i benene er massen tæt eller med et bomuldsagtigt center.

Forfatter foto: Björn S., CC BY-SA 2.0

Et særpræg ved Mokhovikov er, at når det brydes eller skæres, ændrer kødet farve: svampen bliver blå, bliver grøn og endog bliver sort. Forfatter foto: Dave W, CC BY-SA 3.0

Hymenophore

Hymenophore rørformede mokhovikov. Rørene når 2 cm i længden og har en gulgrøn, svovl gul gulgrøn gulbrun farve. Munden af ​​rørene (porer) i forskellige arter af Mokhovikas er forskellig. De kan være store, mellemstore og små. Deres form er også anderledes: vinklet, facetteret, afrundet. Når det trykkes, mørkner det rørformede lag.

Spore pulver

Spore pulver har en mørk oliven eller brun farve.

Forfatter foto: Björn S., CC BY-SA 3.0

Hvorfor bliver grene blå?

Kødet, det rørformede lag og overfladen af ​​mokhovikov bliver i større eller mindre grad blå, og i mange arter bliver de sorte, når de skæres, knuses eller presses. Denne egenskab er ikke et tegn på ineibilitet eller toksicitet af svampen. Stoffer indeholdt i mokhoviki, når de er beskadiget, reagerer med ilt, og oxidation opstår, hvilket resulterer i mørkningen af ​​overfladen. Den mørke film dannet under oxidation beskytter svampen mod yderligere skade.

Hvor vokser boleten?

Flyhjul er almindelige i Europa, Rusland, Nordamerika, Asien, Nordafrika, Australien. De vokser hovedsagelig i tempererede breddegrader, men nogle arter, for eksempel grønt svinghjul (lat Xerocomus subtomentosus) findes i de alpine og subarktiske zoner. Mokhovikov skaber mycorrhiza med nåletræ og løvfældende arter af træer (gran, fyr, eg, bøg, lind, kastanje, alder, hornbjælke), der vokser i nåletræer, løvfældende og blandede skove. Der er disse svampe som regel på kanter og skovglider, en efter en, mindre ofte i små grupper. Mossplanter vokser på sandet jord, blandt mosser, på tremmer, nogle arter findes på træ (stubber og træstammer). Parasitisk Mokhovikov vokser på andre lune svampe. Du kan vælge svampe fra juli til oktober, og nogle arter indtil november, afhængigt af regionen.

Ædeligheden af ​​mokhovikov

Alle kvæg kan opdeles i spiselige, halv spiselige og uspiselige ikke-giftige arter. Med hensyn til nogle sorter af kontroverser. Der er ingen giftige arter blandt disse svampe, men det er vigtigt ikke at forveksle dem med falske svinghjul, hvilket kan føre til forgiftning.

Typer af kvæg, navne og fotos

Spiselige britiske

• Mokhovik grøn (lat Xerocomus subtomentosus) er en spiselig champignon med en hat, der har gullige, brune og olivenfarver i sin farve. Dens diameter er fra 4-11 cm til 20 cm. Overfladen på hætten, først fløjlsagtig, pubescent. Over tid, under påvirkning af tørt vejr, revner det. Dens form er omdannet fra halvcirkelformet til konveks, og i gamle svampe bliver det pincushion. Den svovlgule farve i det rørformede lag i unge svampe bliver til en grønlig gul eller olivenbrun i de gamle. Rør vedhæftet til pedicle eller svagt faldende i en tidlig alder bliver fri bagefter. Deres længde varierer fra 5 til 15 mm. Porerne er store og kantede eller facetterede. Deres farve ændres også med alderen fra gul til grønlig gul og bliver så brun og oliven gul. Når presset, bliver porerne i gamle mokhovikov nogle gange svagt blå eller grønne. Spore pulver har en brunlig oliven farve. Sporer er ellipsoide, fusiforme. Ben af ​​gul svinghjul, gulbrun, rødlig eller rødbrun. Den har en cylindrisk form, aftagende til bunden og en langsgående ribbet overflade. Højden af ​​benet er 6-11 cm, diameter 1,5-2 cm. Indvendig er den lavet, det vil sige, at midter er blødere, vatlignende. Flyvdækselens pulp er olieagtig, blød, hvid, cremet, lidt blålig i pausen. I stammen er pulpen fibrøs, grovere, også lidt blåt på skæret. Smagen af ​​grøn mos er behageligt, med en frugtsmag. Men når tørret, svampen undertiden har en ubehagelig lugt.

Den grønne flyvorm vokser i nåletræ og løvskove af forskellige typer, oftest i egeskove. Det kommer over ofte, men sjældent, i Rusland bærer frugt fra maj til oktober.

Mokhovik grønne er ikke som giftige svampe og passer både til madlavning frisk og til tørring. Før madlavning anbefales det at fjerne huden fra hætten. I nogle regioner, for eksempel i det centrale Rusland, påvirkes den grønne mohovik ofte af specielle parasitiske mikroskopiske svampe fra slægten Hypomyces, hvorved der opstår såkaldte "døv" svampe, hvor det sporagtige lag, der er placeret på den nederste overflade af hætten, er helt eller delvis strammet "Zatkan", parasittenes mycelium. Andre populære navne på svinghjulet er: sitovik, pelscoat, gedekamp.

Foto af: H. Krsip, CC BY 3.0

Forfatter foto: Björn S., CC BY-SA 3.0

• Mokhovik er rød (det er en rød flyveorm, rødt svinghjul, rødt ondt, rød boletus, rød boletus) (Latin: Xerocomellus rubellus, Hortiboletus rubellus) fik sit navn på grund af den rødbrune farve på hætten. Dens diameter er 4-7 (10) cm. Overfladen på hætten er ofte brudt. Ben tynd, lilla-rød, med pletter af gul. Dens højde når 10 cm, og dens tykkelse er 1 cm. Champagnens masse er ret tæt, med yellowness. Når der skæres, bliver svinghjulene blå.

Disse spiselige svampe vokser i løvfældende skove, er ret almindelige, men ikke rigelige.

Fotoforfatter: Walt sturgeon (Mycowalt), CC BY-SA 3.0

Forfatter foto: Lebrac, CC BY-SA 3.0

• Sprængt svinghjul (svinget svinghjul, gult mos svinghjul, kaninboletus, græsboletus) (lat.Xerocomellus chrysenteron) er en spiselig svampe, der er almindelig for nåletræ og løvskove. Det kan indsamles hele sommeren. Det findes ikke kun højt i bjergene og torvmarkerne. Andre steder vokser meget.

Flywheel cap har en konveks form og vokser op til 10 cm i diameter. Dens overflade, tør og følte i første omgang revner over tid. Farven på overfladen af ​​hætten er brun eller lysebrun, rødlig i dybden af ​​revner og skader. Det rørformede lag er gul og bliver grønlig med alderen. Porerne er brede og vinklede. Svampens pulp er skør, lysegul, ved skåret først, der bliver blå, og derefter rødmer. Stammen er høj (op til 9 cm), cylindrisk i form, til tider springer nedad og har en tykkelse på 1-1,5 cm. Dens overflade er lysegul, brun-gul eller rødlig. Benmasse er solid, og bliver blå når den trykkes.

Frugtige mosfrugter fra juli til september. Ældre svampe forkæle hurtigt: de er gennemblødt eller spist af orme. Mokka er modley spiselig, ligesom de fleste andre sorter. Spis champignon kan koges eller syltes. Tør det sjældent.

Forfatter foto: Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0

Forfatter foto: Strobilomyces, CC BY-SA 3.0

• Polsk champignon (lat. Boletus badius eller Xerocomus badius) har følgende populære navne: brun champignon, pansky champignon, kastanjemokovets. En taxonist henviser denne spiselige svampe til slægten Boletus (Boletus), den anden til Mokhoviki (Xerocomus). Nogle eksperter henviser svampen til slægten Imleria inden for familien af ​​bolt.

Hatten i den polske champignon er konveks, kødelige, 5-15 cm i diameter. Dens overflade er våd, gluten, især i vådt vejr, men det er ofte tørt. I gamle svampe er huden, der dækker hætten, blød og blød, hos unge er den lidt fløjlsagtig. Huden af ​​gamle svampe kan revnes fra massen i dele. Farven på hætten er kastanje, rødbrun, mørkbrun, brun, mørkbrun. Overfladen af ​​det rørformede lag er i første omgang hvidlig creme, derefter lysegul, ældgamle oliven-gul eller grønlig-gul. Tubuli fra 10 til 20 mm i længde, med porer af mellemstørrelse. Når de trykkes, bliver de blågrønne. Ben af ​​den polske champignon 4-12 cm i højden, 0,8-4 cm i diameter. Dens overflade er glat, farven er brun (men lettere end hætten) eller gul med røde fibre i midten af ​​benet. Dens form er cylindrisk, måske oppustet i midten, fortykket i bunden. Hvis en polsk svamp gør sin vej ud under rødder af et træ, bøjer benet, og det sker ganske ofte. Svampens kød er hvid, lysegul eller fløde, der mere eller mindre mærkbart bliver blå på bruddet. I hætten er den tæt og fast, med en fibrøs stamme. Duften af ​​champignonpulp. Fusiform eller ellipsoidale sporer har en mørk oliven eller oliven brun farve.

Polsk svamp vokser i nåletræ og løvfældende skove fra juni til november, bærer frugt indtil frost. Opstår ofte, men ikke rigeligt, selv om meget produktive år forekommer. Især gode senge svampe, som sjældent er wormy.

Med hensyn til smag og ernæringsmæssige egenskaber ligger den polske svamp tæt på den hvide svampe. Frisk er egnet til madlavning på forskellige måder. Kan tørres og syltes.

Foto af: H. Krisp, CC BY 3.0

Foto af: Jerzy Opioła, GFDL

• Kastanjevinghjulet (brunt svinghjul, mørkebrunt svinghjul) (Latin.Xerocomusspadiceus) ligner meget på det grønne svinghjul: for det første udbulet og pudeformet i alderdommen, formen på hætten; fløjlsagtig, krakket hud over tid hvidt og kremet kød, blåt på skåret cylindriske ben; rørformet sporerlag. Kendetegnende for kastanjemok er den brune farve på hætten og benets overflade.

Foto af: Ron Pastorino (Ronpast), CC BY-SA 3.0

• Pulveriseret svinghjul (støvet smerte, sværdet svinghjul, pulveriseret svinghjul) (Latin Cyanoboletus pulverulentus). Spiselig champignon med en konveks kasket af brun, rødbrun, olivenbrun, gulbrun farve, fra 4 til 10 cm i diameter. En tynd klæbrig hat i vådt vejr i ung alder ser ud som om pulveriseret eller pulveriseret, hvilket var en af ​​varianterne af navnet. Da svampen er i alderen, bliver overfladen af ​​hætten glat eller revner. Svinghjulets rørformede lag er gul eller mørk gul med afrundede vinkler, store eller mellemstore porer. Længden af ​​rørene er 0,5-1,5 cm. Benet er cylindrisk, op til 10 cm højt og op til 3 cm i diameter, gul med røde prikker. Det kan have en anden form: det bliver tyndere til bunden, tykkere i den centrale del eller endda. Massen af ​​den pulveriserede mokhovik tæt, gullig farve. Alle dele af denne svamp ved brud, udskæring og anden skade bliver hurtigt og skarpt blåt og derefter svagt. Denne ejendom gav svampen det andet navn - det sortfarvede svinghjul.

Pulverformet mos vokser hovedsageligt i fyrreskove i enkeltprøver eller i små grupper fra august til september.

Foto af: Grzegorz "Spike" Rendchen, CC BY-SA 3.0

Foto af: Grzegorz "Spike" Rendchen, CC BY-SA 3.0

• Velvet Mokhovik (en voksmose, matt, frost) (Latin Xerocomus pruinatus) er en spiselig svamp, der fik navnet på grund af en matt belægning på huden, fløjlsagtig i ungdommen og glat i modenhed. Den har en konveks eller halvkugleformet hætte, som til sidst bliver en pude. Farven på hætten med alder ændres også fra brun-røde toner til falmet, lyserødt. Svampens porer er gule eller gulgrønne. Stammen er 4-12 cm, diameter 0,5-2 cm. Overfladen er glat, gul eller gullig rødlig. Kødet er hvidt eller gulligt, ved pause ændres farven og bliver blå, som i andre arter af kvæg, men mere svagt.

Velvet Mokhoviki vokser i grupper under bøg, eg, fyrretræ og gran, i løvfældende, blandede og nåletræskove.

Forfatter foto: Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0

Forfatter foto: Dezidor, CC BY 3.0

• Pink-footed svinghjul (Mokhovik dumme) (Latin Xerocomustruncatus) - Svampe med en pudeformet hat 5-12 cm i diameter. Hættens overflade har brunbrune nuancer. Huden er tør og fløjlsagtig i unge svampe, over tid bliver den dækket af et revne af revner, hvilket er et kendetegn ved denne art og giver en lighed med den varierede møll. Ben gul, rødlig over, 5-10 cm høj og 1,5-2,5 cm i diameter. Det rørformede lag er gul, grønnere med alderen. Rør op til 1,5 cm i længden, med store porer, bliver blå når de trykkes. Pulp af en bokhovik hvidlig og gullig nuancer, men på basis af et ben har pink farve. Det bliver blå på kinken, men måske ikke så meget og hurtigt som andre mokhovikov.

Nogle eksperter henviser svampen til konditorisk spiselige, andre - til spiselige bemærkede dog sin lave næringsværdi.

Forfatter foto: Tom (LanLord), CC BY-SA 3.0

Tilstandsmæssigt spiselige mokhoviki

• Mokhovik halvguld (lat. Xerocomushemichrysus) er en meget sjælden svampe, der tilhører det betingelsesmæssige spiselige. Har en hat konveks, og i alderen flad form. Ben glat, cylindrisk, buet til bunden. Farven på hætten er svovel gul. Benet er malet enten rødligt eller det samme som hætten.

Foto af: Yozhhh

• Mossy Parasitisk (parasitisk, parasitisk, parasitær boletus) (lat.Pseudoboletusparasiticus, syn. Xerocomusparasiticus) er en svamp fra familien af ​​boletter, af slægten pseudo-flight (lat. Pseudoboletus). Tidligere tilhørte slægten Xerocomus.

Til dets udvikling bruger parasitiske svinghjul levende frugt kroppe af lozhodojevikov. Med hensyn til dets struktur og farve svarer denne svamp til den unge grønne flyworm, der adskiller sig fra dem i små størrelser. Parasitiske Mokhoviki er sjældne og vokser i grupper på lozhadozhivikah, der ødelægger kødet af disse svampe.

Svampen er konditorisk spiselig, da den ikke har næringsværdi og ikke har en behagelig smag. Nogle eksperter henviser svampen til uspiselige og kaldes falsk mokhovikom.

Forfatter foto: Dave W, CC BY-SA 3.0

Foto af: Hans Hillewaert, CC BY-SA 4.0

Uspiselige mohoviki

• Mokhovik woody (boletus woody) (lat. Buchwaldoboletuslignicola) - vokser på træ (stubber, trunks) af et svinghjul med en hat 4 til 8 cm i diameter, halvkugleformet i form og rødbrune toner. Ben 3-10 cm i højden og 1-2,7 cm i diameter, buet, af samme farve som hætten, men lysegul i bunden. Porerne er store. Tubulerne er korte: 0,5-1 cm lange, rødlig eller rusten brunfarvet. Pulpen er tæt, gullig.

Forfatter foto: Bob (Bobzimmer), CC BY-SA 3.0

Forfatter foto: Bob (Bobzimmer), CC BY-SA 3.0

Lignende synspunkter

• Gulbrun butterdish (Latin Suillus variegatus), det er også sandorm, marshland flyworm, swamper, plettede, gulbrune eller gule asperin svinghjul. Betegner slægten (lat. Suillus).

Hætten er kødig, konveks i form, 5-10 cm i diameter. Nogle gange er det fladt. Hættens overflade er oer gul, brunlig, med små, tynde, senere forsvinder, fibrøse vægte. Normalt tørt, i vådt vejrslimhinde. Overfladen af ​​det rørformede lag er i første omgang kedelig gul eller snavset gul, der bliver tobak brun over tid. Porerne er ret små, afrundede. Benet på den gulbrune olier er ikke særlig stor: 5-8 cm høj og 1-2 cm tykk. Benets farve er gullig eller brunlig, den er normalt begravet i mos og er ikke særlig synlig. Det tætte kød på bruddet er lidt blåt.

Gulbrune flyhjul vokser i fyrreskov på torv-sand eller sandbund. Disse spiselige svampe er meget frugtbare. De er sjældent påvirket af insektlarver. De bærer frugt fra august til oktober. De spises frisklavet, tørret eller syltede.

Forfatter foto: Strobilomyces, CC BY-SA 3.0

Foto af: Irene Andersson (irenea), CC BY-SA 3.0

Falske skinker, beskrivelse og foto. Hvordan skelner man fra spiselige?

Der er ingen svampe, der kan forgiftes blandt ægte swaddles, men de kan stadig forveksles med andre uspiselige eller giftige svampe, f.eks. Peber champignon eller gelésvamp. Derfor er det meget vigtigt at kende de tegn, som det er muligt at skelne mellem falsk og spiselig mokhoviki. Nedenfor er en beskrivelse af mos som svampe.

• Peber champignon (også kendt som pebermynte) har en hue på op til 7 cm i diameter og en stamme op til 8 cm. Hættens farve varierer fra lysebrun til gulbrun og orange-rusten. Kødet er gult i benet, lettere i hætten. Når det bliver skåret, bliver kødet rosa. Smagen af ​​peber champignon er krydret, varm. Svampen betragtes som uspiselig, men i nogle landes køkkener tilsættes pulveret fra dette "falske svinghjul" til retterne for at gøre dem skarpe.

Foto af: H. Krisp, CC BY 3.0

Forfatter foto: Jean-Pol GRANDMONT, CC BY 3.0

• Gallusen (lat. Tylopilus felleus) har en hætte på op til 15 cm i diameter og en stamme op til 12,5 cm tyk og op til 3 cm tykt. Der er et brunt maske på stilken. Hættens farve kan være anderledes: lysebrun, gulbrun, med gråtoner eller mørkere kastanje. Det hvide rørformede lag af den uspiselige gallesvamp bliver rosen med tiden. Kødet bliver også rosa på skæret, og smagen er bitter.

Nogle gange er svampe svampe forvirret med porcini svampe, boletus svampe og boletus svampe.

Forfatter foto: Pumber, CC BY-SA 3.0

Foto af: Jerzy Opioła, GFDL

Nyttige egenskaber af cyklister

Flywheels er sunde svampe, der omfatter:

• vitaminer: A, hele gruppen B, C, D, PP;
• aminosyrer
• enzymer: amylase, lipase, oxidoreductase og proteinase;
• mineralske stoffer: kalium, calcium, kobber, zink, fosfor, molybdæn;
• æteriske olier
• proteiner, kulhydrater og andre komponenter.

Som mange andre svampe anvendes boletus i kosten. Deres kalorieværdi er 19 kcal pr. 100 g. Disse svampe er et naturligt antibiotikum og kan fremme genopretning fra forkølelse og infektionssygdomme. De forbedrer blodsammensætningen og øger immuniteten.

Harm og kontraindikationer af mokhovikov

Som alle svampe er skørefisk hård mad. De anbefales ikke til personer med sygdomme i mave-tarmkanalen og fordøjelseskirtler, småbørn og ældre.

Derudover absorberer svampe skadelige stoffer og tungmetaller. Derfor er det umuligt at samle dem i byen, nær vejene, nær industrielle virksomheder.

Hvordan indsamler og forbereder boletus?

Mokhovikov indsamlet fra midten af ​​sommeren og midt på efteråret. Ved høstning skal kun frugtkroppen afskæres og efterlader mycelium i jorden, så næste år kan du få en afgrøde af mokhovikov. Samlede svampe er sorteret ud, kasseres forkælet og orm. Derefter vaskes de grundigt, og der laves forskellige retter fra dem. Hvis der er mange svampe, kan du holde dem i køleskabet i nogen tid, men ikke mere end 2-3 dage. Det er bedre at fryse eller tørre overskydende med det samme. Før frysning skal svampene koges i et stykke tid i saltvand.

Flywheels kan syltes og syltes. De er gode, fordi deres kasketter ikke skal skrælles: vask og skrab de beskadigede områder med en kniv. Marinater fremstilles på basis af eddike med tilsætning af forskellige ingredienser. Svampe koges før marinering. Boletus salt er varmt og koldt. I det første tilfælde tilføjer de aldrig hvidløg og koger i en kort tid, så svampene ikke spredes ud. Resten af ​​metoderne til saltning af mokhovikov er ikke forskellig fra andre svampe.

Retter fremstillet af mokhovikov er meget forskellige. Det kan være salater, supper, hovedretter, aspic. Svampe kan tilsættes til pizza, grøntsagskaviar og tærtefyldning. Tørret boletus bruges til at tilføje til forskellige saucer. Kogt på nogen måde, disse svampe har en god smag.

Fotoforfatter: George Chernilevsky, offentligt område

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA