Alt om semolina semolina - gavnlige egenskaber til kroppen, kontraindikationer og lækre opskrifter med kornprodukter

Vigtigste Olien

Alt om semolina semolina - gavnlige egenskaber til kroppen, kontraindikationer og lækre opskrifter med kornprodukter

Semolina er et kornkorn produceret af hvedekorn. Mest af alt er det populært i form af grød, men kan bruges til bagning, gryderetter, saucer og andre retter. Anvendelsen af dekoder ligger ikke kun i næringsværdi, men også i de gavnlige virkninger på kroppen. Om hvilket semolina er, fra hvilket korn det er lavet, og om efterfølgeren er rigtig for børn og hvad der ellers kan gøres af det - længere i artiklen.

Fra denne artikel vil du lære:

Semolina (semolina)

Historien om brugen af semolina går tilbage til dybe historiske tider, da det er en konsekvens af dyrkning af hvede.

I Rusland var de bekendt med afdækningen i præ-revolutionære tider, men brugt det ikke aktivt, da produktionen blev betragtet som for dyr. Derfor fandt dens massefordeling sig kun i det 20. århundrede. Mange beboere i post-sovjetiske rumgryn er meget velkendte, da de fodres og fortsætter med at fodre i børnehaver.

Baseret på den mængde hvede, der anvendes til produktion af korn, er det mærket med følgende betegnelser:

T - faste sorter;
M - bløde sorter;
TM er en blanding i et forhold på ca. 15/85.

Hårdkornet semolina semolina er karakteriseret ved en mere mærkbar partikelstørrelse, gennemskinnelig struktur. Det er mindre tilbøjelige til at lave mad og holder sin form bedre.

Corn semolina

Corn semolina er ikke en af de typer korn, men en marketing knep bruges af nogle producenter. Corn semolina er corn grits, svarende i klasse til semolina. Partikelstørrelsen af dette produkt er 0,3-0,8 mm. Ud over den ydre lighed mellem produkterne har lidt til fælles: De adskiller sig i råmaterialernes sammensætning, smag, tekniske kulinariske egenskaber.

Den kemiske sammensætning af semolina

Semolina er en ekstremt nærende type korn, der beriger kroppen med en betydelig andel af proteiner, kulhydrater, fibre og sporstoffer. 100 gram af denne hvede biprodukt indeholder:

333 kilokalorier;
1 g fedt
10,3 g proteiner;
70,6 g kulhydrater;
3,6 g fiber;
14 g vand.

Ved kogning har semolina et meget lavere kalorieindhold. Så i grød er dette tal 95-100 kcal pr. 100 g.

Den kemiske sammensætning af semolina giver således kroppen stoffer, der er nødvendige for stabilt og effektivt arbejde i de nervøse, kardiovaskulære, endokrine, muskuloskeletale, reproduktive, immun- og fordøjelsessystemer. Spise sådan et produkt i mad fører også til bevarelse af ungdommelig hud, sundt hår og negle og vedligeholdelse af fysisk og psyko-følelsesmæssig tone.

Semolina: fordele og skade på kroppen

På trods af en sådan kemisk sammensætning er semolina langt fra titlen på den mest nyttige, som blev fremmet i Sovjetunionen, hvor den blev bredt fremmet til mad til børn. Hovedværdien af semolina - en masse kulhydrater, hvoraf de fleste er let fordøjede. Dette sikrer hurtig mætning og glukose i blodet. Kroppen modtager energi, men følelsen af sult returnerer ret hurtigt.

Nyttige egenskaber af semolina

Ikke desto mindre er det umuligt at nævne helt ubrugeligt korn, da nogle værdifulde egenskaber er forbundet med det. Manca er en af de mest egnede produkter til mennesker med sårbar mave-tarmkanalen. Den adskiller sig fra andre kornprodukter med reduceret fiberindhold. På grund af dette irriterer selv de store portioner ikke væggene i mave og tarm. Det fjerner også muligheden for obstruktion i svag tarm. Til gengæld udfører kostfibre deres rensningsfunktioner godt og fjerner ballast, fedtstoffer og absorberende toksiner. Voksne bruger semolina ofte ordineret til sygdomme i mave-tarmkanalen og under postoperativ genopretning.

Hvad er nyttige mineraler til kroppen i semolinkompositionen:

fosfor er en byggesten til tænder og knogler;
jern er nødvendigt for syntese af hormoner, der sikrer transport af ilt gennem karrene, effektiviteten af nerveimpulser;
zink - er involveret i proteinsyntese, styrkelse af immunsystemet, sørger for udveksling af nukleinsyrer, er vigtig for udviklingen af seksuelle funktioner;
magnesium - giver stabilitet i nervesystemet, indgår i metabolisme og insulinproduktion;
kobber - nødvendigt til fremstilling af hæmoglobin, opretholde hudens elasticitet, har en antiseptisk virkning.

Manka i mælk eller vand er den bedste ernæringsmæssige mulighed for folk, der har ondt tænder eller har en restitutionsperiode efter operationer på dem. Derudover er det ofte inkluderet i en proteinfri diæt, for eksempel når der er nyreproblemer.

Manka: gavn for barnet

Den sovjetiske praksis med aktivt fodring af børn med semolina i dag er stærkt kritiseret, og det er ikke tilfældigt. Faktum er, at en lille persons fordøjelsessystem ikke klare sig godt med en så stor dosis stivelse, som følger med denne skål. For at mildne det anbefales det at lave semolina på vandet og i små mængder. Det menes at misbruget kan udløse cøliaki-en sygdom udtrykt af glutenintolerans. Store doser stivelse bidrager også til udviklingen af fedme, som har negativ indvirkning på al sundhed.

Semolina fordel og skade

For en baby eller et lille barn er semolina farlig, fordi fytin, der er til stede i sammensætningen af skålen, forhindrer absorption af calcium, jern og D-vitamin. Som følge heraf bliver knoglerne svagere og tyndere.

For voksne er semolina mere nyttigt og udgør ikke en trussel for muskuloskeletalsystemet med korrekt ernæring. Desuden er det ofte ideelt til morgenmad som energikilde. Sandt nok anbefaler lægerne at maksimere de gavnlige egenskaber ved madlavning det kun på vand uden tilsætningsstoffer.

Kontraindikationer

Semolina indeholder gluten, derfor er det kontraindiceret for personer med celiaciasygdom, en form for allergi. Derudover skal de, der har diabetes eller en tendens til at "hoppe" i glukose, afholde sig fra det. Hurtig assimilering af "lette" kulhydrater fører til en kortsigtet stigning i denne indikator, og i disse tilfælde kan det påvirke sundhedstilstanden negativt.

Begrænsninger i brugen af dekoder gælder for personer, der er overvægtige og gravide kvinder, der oplever hurtig vægtforøgelse eller sen toksikose.

Anvendelse i kosmetologi: ansigtssemel

Ud over madbrug kan semolina hjælpe med at bevare skønhed og genoprette hudens sundhed. Groats har en mild skrubseffekt, og er derfor effektive i kombination med olier, creme fraiche, kefir eller andre baser.

En simpel hjemskrubbe kan laves af en håndfuld halvpasta og en lille mængde creme eller vegetabilsk olie. Dette værktøj skal påføres i en lille mængde på huden og med lette cirkulære bevægelser med lidt pres for at massere huden i flere minutter. Semolina scrubs kan laves med kefir, yoghurt, smør, fløde, gulerodsmasse.

Opskrifter kosmetiske masker med semolina til ansigtet:

Til foryngelse. Rør 100 ml mælk, 2 spsk. semolina og øl, 1 spsk. nældeblad og 1 tsk olie. Kog semolina, tilsæt øl, olie og nål til det, insister under låget i 5-7 minutter. Efter afkøling skal du holde ansigtet i en halv time.
Til ernæring. Bland 2 tsk. olivenolie, æggeblomme, 2 el. korn og en teskefuld honning. Spred over huden og hold den til, indtil massen tørrer.
Til tonus. I en halv kop tyk grød på semolina tilsættes 2 tsk. honning, vandmelonsaft, olivenolie, æggeblomme og ½ tsk. salt. Efter blanding af ingredienserne godt, spred dem på ansigtet og lad det gå i 20-30 minutter.
Til rensning. Kombiner proteinet af et æg med 2 spiseskefulde semolina. Tynde fordeles på huden og forlade en kvart time.
Fra rynker. I 15 gram varm grød tilsættes 5 g kakaopulver og 5 g kokosolie. Spred over hele ansigtet og skyll efter 30-35 minutter. Det anbefales at udføre proceduren inden for en uge hver anden dag.
Til acne. Tilslut 2 tsk. decoys med 1 tsk grøn ler og tilsæt 4 dråber sandeltræ æterisk olie. Påfør i cirkulære massager bevægelser til renset ansigt hud. Proceduren varer i 15 minutter.
Til fedtet hud. Bland revet kiwi med 10 gram korn og tilsæt 7 dråber retinol. Spred på ansigtet med en kosmetisk spatel og hold ikke længere end 10 minutter.
Til tør hud. I 15 gram varm dråbe 3 dråber æterisk olie og 5 gram fed fløde. Påfør ansigt efter fjernelse af makeup og hold omkring en halv time.

Manka til fiskeri

Semolina, som hvede, er en vidunderlig agn og agn til fisk om sommeren. Erfarne fiskere bruger ofte det til at tiltrække crucian, karpe, rudd, ide, roach, bras og lignende raser af fisk. Ved korrekt forberedelse af manna agn er det ikke let at fjerne fra krogen. En stor fisk slukker det hele, snarere end at stramme det, så det hopper bogstaveligt talt på en krog. For lille fisk i semolina er ikke fanget, men bider bare agn.

De største ulemper ved semolina som agn til fisk:

upålidelig stilling på krogen (brug for nogle færdigheder);
hurtig opløsning
har brug for rent vand og varmt vejr.

I de fleste tilfælde giver semolina mening at bruge, når flydende fiskeri, men i reservoirer med et stærkt og mellemlangt kursus, er det også egnet til et æsel. Kastning agn skyldes dens vægt, så en tung synker er ikke nødvendig.

Hvordan laver man mad til fiskeri:

Kog et krus med vand med et par dråber fiskesmag. Hæld det i mængden af semolina, der er nødvendigt til madlavning af tyk grød. Svariv, hold grød under låget til dampning. Efter afkøling har du brug for ti minutter til at ælte semolinahænderne, hvilket gør dens struktur tættere. At sætte på krogen har du brug for små tætte bolde af den dannede masse.
Skru et glas vand fra en dam valgt til fiskeri, tilsæt et smagsstofprodukt, og omrør, hæld halvolie for at danne en tyk blanding. Hun skulle holde fast på skeen. Derefter skal du lade det stå i 10 minutter og sende det til sprøjten. Fra sprøjten er agnene presset ud og spirer rundt om krogen. Det ender ved toppen af krogen.

Den korrekte semolina til fiskeri

Køligt semolina til fiskeri:

Halvkog halvpasta (hun kogte blød og vil stige i volumen) og trække ud af vandet.
Sæt det på gasbindet foldet i halvt og læg det i en bundt, kog i kogende vand i yderligere 20 minutter.
Eller udfyld en kampkasse med korn, tilsæt smagsstoffer, og kast den i kogende vand, når det er lukket. Efter en times madlavning får du en tæt agn i form af en bar, som let kan skæres med en kniv.

For større effektivitet er det bedre at bruge naturlige kilder til lugt snarere end pulver syntetiske blandinger. Fedtplanteolier gør det dog mindre tæt. Gode muligheder: jordbær, hvidløg, anis, kirsebær, maggots, sukker, dill, løg, vanille, honning, salt, blodorm. Om efteråret og foråret, når koldt vand er godt, hvidløg i enhver form. Crucian perfekt pisser på blodorm, roach - vanille, brasam - banan, fennikel, koriander, anis, kanel, pære. Carp elsker karamel, frugt essenser, hvidløg, vanille, hamp, honning. Det er muligt at smag med de populære vitaminer "Revit", opløse 1-2 piller i madlavning.

Brug af dekoder i madlavning: lækre opskrifter

Den enkleste og mest berømte brug af dette produkt er grød. Den koges meget hurtigt og nemt, på mælke- eller vandbasis. Og det er sådan en skål, som ikke kan holdes for lang, ellers vil alt fordampe.

Manka på vandet: en opskrift

For det første har du brug for to hundrede væsker til kogning, og derefter omrøres det aktivt, hæld halvolie i en tynd strøm og kog ikke længere end 15 minutter. Standardandelen til madlavning er 1 volumen korn pr. 10 volumener mælk. Du kan diversificere og gøre grød mere velsmagende ved at tilføje tørrede frugter, honning, kanel, smør, nødder, friske bær og frugt, grønne.

Semolina er dårligt kombineret med bælgplanter, datoer, kartofler, brød og andre produkter, der er kendetegnet ved et højt kulhydratindhold.

Milk Manka: video opskrift

Dumplings til suppe

I 900 g semolina bryde 2 æg, salt og tilsæt peber til din smag.
Bland grundigt og fortynd lidt for at bringe den ønskede struktur med vand.
Knæ ikke eller rul. Spred i suppen, du har brug for med en ske.

Semolina koge lidt længere end dumplings. For en mere lækker og tilfredsstillende forberedelse kan du tilføje hakket kød, pølse, stegte løg osv. Til opskriften.

Semolina fritters

Bland en halv kop granuleret sukker og 1 æg i en skål, rør med en visp. Bedre at ægget var koldt, det giver ekstra lethed, når man slår.
Tilsæt et glas kefir til blandingen og kig-spin over med en visp igen.
Tilsæt semolina, rør og lad det svulme i dejen.
Efter en kvart time hæld et glas hvedemel og ½ el. bagepulver. Hvis du kan lide, kan du smide lidt vanille.
Ryst dej godt og lad hvile i 10 minutter. Mook skal have lov til at mætte godt og "bryde op".
Du kan begynde stegning pandekager, sætte dejen på gryden med en ske.

Cheesecakes med semolina: video opskrift

Semolina Ovnen i ovnen

1000 ml mælk
1 glas semolina;
2 æg;
3 spsk. sukker;
en knivspids salt;
2 spsk. smør;
en pose af vaniljesukker;
marmelade, syltetøj eller syltetøj til servering.

Først skal du lave en tyk mælkemuld på en stille flamme. Hvis det i første omgang ser ud til, at det er for flydende, er der ingen grund til at fylde kornet - under madlavning bliver tætningen tykkere.
Tilslut 3 spsk. sukker og æg, slå indtil fluffy og tilføje til grød.
Tilsæt vaniljesukker, smør, salt. Stir.
Send dejen til en oliepande og bestrøget med halvpanden eller ensartet, niveau.
Send i en 180 graders ovn, indtil dejen bliver tykkere og bliver rød.

Semolina cutlets

0,3 liter mælk;
100 g korn;
1 æg;
1 spsk. sukker;
1 træchip salt;
et par skeer af ghee til stegning;
mel eller noget der passer til breading.

I kogende mælk send salt, sukker og semolina. Lav cool grød (som kartoffelmos) uden klumper.
Sæt i en skål og bryd æg ind i det, bland.
Dejen er færdig. Nu skal du opvarme gryden med smør.
Rul kødboldene ind i brødmaterialet og steg til en rødme på begge sider.
Hold patties på et serviet for at fjerne overskydende olie.

Souvenir af semolina

0,25 liter mælk;
50 gram sukker;
2 kyllingæg;
spiseskefuld vanille;
100 g tørrede abrikoser;
35 g smør;
45 g semolina;
smør og ekstra sukker til smøring af forme.

Belæg formerne med smør og drys med sukker, og sæt dem i fryseren.
Bland mælk, vanille og smør i en gryde og kog den.
Hæld kornet i væsken og kog i 3-4 minutter. Med sådanne proportioner er denne gang nok til at få en tyk masse.
Tilsæt æggeblommer til blandede grød, bland, og hæld derefter sukkeret og hakkede tørrede abrikoser i små stykker.
Separat, slå de hvide med salt indtil fluffy.
Tilsæt proteinmasse i puré og bland.
Fjern forme fra kulden og fyld med forberedt masse.
Sæt forme i vandbadet, så soufflen ikke overdriver fra varmen i ovnen og forbliver øm.
Send soufflen til at bage i ovnen opvarmet til 180 ° C i 20 minutter. I løbet af denne tid anbefales det ikke at åbne ovnen.
Dekorer færdige souffler med hvid chokolade og halvdele af dåse abrikoser eller på anden måde efter din smag.

Mælk Pie

glas semolina;
et glas sukker;
50 g smør
et glas mælk;
3 kyllingæg;
½ tsk bagepulver.

Smelt smørret i et vandbad, tilsæt sukker og æg og slå med en blander eller en visp.
Lad langsomt hælde halvpølse, aldrig ophøre med at blande sig, så der ikke er nogen klumper.
Tilsæt mælk og sodavand. På dette stadium kan dejen tilsættes til din egen smag (tørrede frugter, chokolade, nødder osv.)
Forvarm ovnen på forhånd. Sæt kagen i form af 180˚C i 45 minutter.

Kagen kan fremstilles hurtigere, så du skal tjekke den med en kamp eller et tandstikker. Hvis der ikke er noget deri, er manna klar.

http://orehi-zerna.ru/krupa-manka-polza-i-vred/

semulje

Artikel Navigation:

Om semolina, hvad man skal vælge og hvordan man opbevarer

Semolina sammenlignet med andre kornprodukter har ikke et højt indhold af værdifulde sporstoffer og er nyttige til fordøjelsen af fiber. Et karakteristisk træk ved semolina er et højt kulhydratindhold, hvilket gør det til en fremragende energikilde.

Den bruges hovedsagelig til fremstilling af korn, god til morgenmad på grund af det høje indhold af kulhydrater. Halven tilsættes til dejen under tilberedningen af bagning, hvilket hjælper med at holde bagning form efter bagning.

De ubestridelige fordele ved semolina er hastigheden af dens forberedelse. Fra begyndelsen af madlavningen indtil klar, har du brug for kun et par minutter, og parabolen er klar!

Semolina er et helhvedemel med en partikelstørrelse på fra 0,2 mm til 0,7 mm.

Lavet mel af hvede af forskellige sorter. Grade semolina kan identificeres ved mærkning på emballagen:

"M" - semolina af bløde sorter af hvede.
"T" - semolina fra hård hvede.
"MT" lokker fra en blanding af hårde (20%) og bløde (80%) hvede sorter.

Semolina fra "bløde" sorter, i udseende hvid i farve med uigennemsigtige partikler. En sådan halvpasta under tilberedningen, som følge af god absorption af væske, øges i volumen flere gange. Og grød kogt fra denne klasse af semolina vil være homogen uden klumper. Velegnet til tilsætning til mousses, kulinariske kager og naturligvis til fremstilling af korn.

Semolina af "hårde" sorter, i udseende af gullig farve med gennemskinnelige partikler. Når tilberedning i volumen stiger lidt. Det er egnet til tilsætning til konfektureprodukter, som efter madlavning skal beholde deres form, for eksempel dumplings, pandekager og brød.

Semolina sorter "MT" er den mest alsidige. Det er velegnet til madlavning af korn og til tilsætning til kulinariske produkter.

Opbevar semolina ved stuetemperatur i en tæt lukket beholder på et mørkt sted. Semolina er bange for fugt og er modtagelig for parasitter (Surinams mucoed, en melskorps, en mølle, en madmøl), så du skal altid lukke låget tæt.

Anvendelsen af semolina

Semolina korn er unikke ved at de fordøjes og absorberes i tyndtarmen, i modsætning til de fleste andre kornarter. På grund af lavfibreindholdet anbefales semolina grød til mennesker, der lider af fordøjelsesforstyrrelser. Semolina forårsager ikke "oppustet" eller overdreven dannelse af gasser, såsom ærter eller havregryngrød. Beholdningen af semolina sker hurtigt og næsten fuldstændigt.

Monkey korn er en kilde til let fordøjelige kulhydrater, som hurtigt og næsten fuldstændig behandles af kroppen. Velegnet til de fleste, med undtagelse af mennesker, der lider af glutenintolerance.

Harm semolina

Hovedkontraindikationen til brugen af semolina er et højt indhold af gluten (gluten) i dets sammensætning. I nogle mennesker absorberes gluten ikke af kroppen og kan forårsage allergiske reaktioner.

Sammensætningen af semolina, 100 gr. tørt produkt

http://woman.best/art/semolina

Bare morgenmad. Semolina fra hård hvede "Auchan".

Måske er alt allerede opdateret, men vi spiser sjældent grød, at jeg ikke engang var interesseret i hvilke muligheder semolina stadig tilbydes i butikker. Tag det altid i pakning op til 0,5 kg, normalt. Nok i lang tid spiser vi sjældent, snarere som en hjælpestof jeg bruger. I går i Auchan så jeg dette, produktionen af Auchan, lavet i Frankrig, de lover at den er lavet af hård hvede. Farven er "yellower", jeg genlæser selv indskrifterne, fordi Jeg tvivlede på, om det var majs. I dag kogte jeg det, de tilbyder at lave mad på pakken i 5 minutter, selvom jeg ved et uheld kogte lidt længere. Men glem ikke, at hvis vi snakker generelt om fordelene ved hård hvedeprodukter, så er det bare tsimus, der skal tilberede dem ikke længe til al dente, ellers kan man købe den sædvanlige pasta eller semolina fra "blødt mel" og ikke betale for meget. Denne semolina er dyrere end normalt, men hvis du ikke spiser kun semolina, vil budgettet ikke bemærke tabet.

Generelt anbefaler jeg, en ædle øde grød, sønnen sagde "Super morgenmad" og skyndte sig for at få viden.

Sendt den 11. september 2018, 09:08

49 kommentarer

Artemova 11. september 2018 09:14 3

Majsen ser virkelig ud) vi elsker majs, men der er ingen semolina)

Marinka_B 11. september 2018 10:16

søn du har gjort godt.)
Min elsker couscous - Jeg forstår at dette er en "stor semolina" af solide sorter?) Lad os også prøve din.
Tak for tippet, kun du skal tænke på, hvordan du opbevarer det - muldvarp, infektion, hærdet helt.

JuliaLesnaya September 11, 2018 10:23

Marinka, han begyndte at spise så meget, at fejer alt væk)))) Det vigtigste er at lave mad lækkert))))

Marinka_B 11. september 2018 10:25

Maksim 11. september 2018 09:25

I poretter tvinges. Manku kærlighed. Men jeg laver mere af det til nogen. Jeg købte mere nylig grød 7 korn. Der er ikke nødvendigt at lave det korrekt. Men jeg tænkte bedre. Der var også olie på toppen. Meget tilfredsstillende.

Maksim 11. september 2018 10:06

Julia, du er så plaget tease. Ser meget velsmagende ud.

JuliaLesnaya September 11, 2018, 10:13

Så morgendagens morgenmad er afgjort for dig))))

Lapich September 12, 2018 07:10

Lige her om morgenen brygger jeg min søn med kakao. Han elsker havregryn med chokolade.

BrilliantR 11. september 2018 09:42

Datter elsker semolina, men ikke glad i) Sådan har vi ikke mødt, og vi har ikke Auchan

JuliaLesnaya September 11, 2018 09:44

BrilliantR 11. september 2018 17:49

tak! Jeg ønsker ikke at narre dig med en lokkekande)) se, måske i Velmart har vi

JuliaLesnaya September 11, 2018 10:05

Nå, selvfølgelig kan du selv bruge det frit.

Steisha 11. september 2018, 12:50

Hård druesaft er stadig en la pasta

Steisha 11. september 2018 12:55 1

Hun kan blive bedt om at bestille hos enhver detailhandel, hvor der er landbrugsprodukter.

JuliaLesnaya September 11, 2018, 15:15

Jeg så det slet ikke. Selvom La Pasta så og engang tog deres pasta. Jeg var ikke glad for det, men vi vil vide det faktum, tak.

Steisha 11. september 2018, 15:51

Jeg kender ikke engang sin pris, hvis du ærligt. Tastier end sædvanlige semolina men som du ikke har prøvet.

Jeg har også lært om det her. Mine børn elsker hende meget. I den sædvanlige billige semolina tror ikke - 3 skeer og en grydepød. Hvad tilføjer de? Og dette til 2 portioner 5 skeer nødvendig.

JuliaLesnaya 11. september 2018, 15:19

Ja, det smager endda højere med en størrelsesorden. Men vi tager kun nudler fra hårde sorter. Og ikke så længe siden blev de behandlet på produkterne fra KMF (vores Kiev fabrik), nudler, spaghetti og kvashnya, formåede ikke at spise. I dag hældte jeg dette i mine øjne for halvanden halvdel, tilberedt halvdelen for mig selv, og det tog lidt, og klumperne forsøgte ikke engang at forme, jeg forstyrrede selvfølgelig, men jeg oplevede visuelt en mere naturlig struktur ved madlavning. Kort sagt, nu vil vi elske hende))))

Maryhanchik 11. september 2018, 17:27

Tak. Jeg bliver nødt til at prøve, jeg kan lide semolina, som grød

JuliaLesnaya September 11, 2018 19:18

nebesnaja 11. september 2018, 17:28

Іmo taku med blå. Diyno velsmagende. Inshu skubbe det ikke.

JuliaLesnaya September 11, 2018, 19:19

Almindelig efter fake, blødgøre)))) Ja, lækker.

Mom_of_2_kids 11. september 2018, 20:57

Jeg vidste ikke om dette, jeg vil se, tak!

JuliaLesnaya September 12, 2018 02:44

Jeg har også opdaget det, men det viser sig, at folk her har spist det i flere år))) https://kashalot.com/club/post-12589543/

Kvasolya1 11. september 2018 22:34

Tak. Jeg tager et kig. Og til ideen om kakao + semolina tak)

JuliaLesnaya September 12, 2018 02:45

På sundheden. Om kakao for meget.

JuliaSha September 12, 2018 00:10

Tak, jeg vil prøve! Og hvor meget koster det?

JuliaLesnaya September 12, 2018 02:43

Prøv, tænk, sats. Det koster omkring 24 UAH. Emballage 0,5 kg

JuliaSha September 12, 2018, 15:51

Ligesom pasta står. Nu skal jeg gå til Auchan til semolina. Tak

anaztaz 12 september 2018 06:06

Piger, vi har åbnet en Auchan i Kharkov. Men jeg vil bare ikke komme til ham med børnene. Og jeg vil prøve. Min kærlighed. Men jeg laver sjældent mad. Hvem kan sende på frihed?

Tatyana September 12, 2018, 08:13

det er ikke kun i Auchan skal være, gå til de lokale øko butikker

JuliaLesnaya September 12, 2018, 08:29

Anaztaz, jeg er glad, det eneste jeg ikke ved, når nu i Auchan. Du tøver ikke med at oprette et emne separat emne, her kommer mange i Auchan ofte. Men jeg vil forsøge at "hænge ned", når jeg kommer sammen.

anaztaz 12 september 2018 12:26

Tak. ) Jeg aner ikke hvor butikkerne i vores område. Jeg går ikke langt med tre. Hårdt. Engang gik jeg til barashovo landsbyen med hele mængden) den yngste i en rygsæk (1.2). Senior hænder (3.4). Jeg blev betragtet som syg) godt, måske vil jeg vente på min mand da. Det ser ud til at komme i oktober.

Solovyova_Irina September 12, 2018, 07:08

Ja, dette er en super semolina :)))
Jeg elsker hende selv.
Smagen er uforlignelig.
Selv på vandet viser det sig lækre :)

JuliaLesnaya September 12, 2018, 08:27

Det er ofte nødvendigt at informere personalet om de lækre fødevarer, enkelte landmænd)))))) Jeg går i samme periode af søvnløshed kravlede selv se, der tilbydes i vores butikker, så næsten ikke fundet. Der er en anden italiensk, men jeg har endnu ikke forstået, hvor jeg skal kigge, selvom denne er fint med mig. Mindre slibning Jeg behøver ikke nøjagtigt. Men fra fin slibning så jeg, de laver stadig alle slags "pelebeny".

Lapich September 12, 2018 07:11

Klasse, tak for infoen. Jeg bruger også semolina snarere som et hjælpemiddel i andre retter, men jeg har ikke mødt en sådan eller blot ikke opmærksom.

JuliaLesnaya September 12, 2018, 08:27

Du vil nu vide, hvad man skal kigge efter.

Tatyana September 12, 2018, 08:16

Super! som om jeg kunne lære et barn at spise hjemme om morgenen sådan. Jeg kan selv ikke spise noget om morgenen, og barnet begyndte at nægte fuld værdi mad klokken 7

JuliaLesnaya September 12, 2018, 08:35

Tanya, jeg ved ikke, om der er en sammenhæng mellem, om voksne spiser om morgenen og hvordan børn spiser, men morgenmad var altid i min forældres familie. I lang tid spiste jeg ikke om morgenen i en ung alder, men på grund af den manglende tid tog jeg en sløve kaffe og sprang. Men ingen spurgte min søn))))) hvis han ønskede at spise om morgenen)))) Det er som at børste tænderne Et must-have element er morgenmad, frokost og aftensmad. I weekenden skifter vi simpelthen tiden, eller vi kan komme sammen med en snack, eller på ferie kan vi springe over et måltid, men morgenmad er altid der. Men jeg vil fortælle dig en hemmelighed, jeg spiser ofte ikke morgenmad og har en snack;), bare ingen ser allerede)))))

JuliaLesnaya September 12, 2018, 08:38

Men ja i skoleperioden er det en stor lykke, da barnet havde en normal morgenmad. Ærligt, jeg ved ikke, hvad han ville gøre, han nægter at spise kantine mad i skolen. Jeg ville gå nødt til at fantasere ham et skib med et normalt fuldt måltid. Gen spiser en fuld bondedel, pah-pah))))

JuliaCK 14. september 2018 13:30

Hvor meget er det? Jeg selv selv kigget efter en semolina sådan, men overalt var mærket M (blød hvede sorter)

http://kashalot.com/club/post-17628521/

Hvedegryn: Bulgur, Couscous og Semolina

Lite kendte hvede korn: bulgur og couscous normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen, niveauet af kolesterol i blodet, forbedre tilstanden af huden, håret, negle og generelt sænke aldringsprocessen i kroppen.

Hvede korn

Siden barndommen er alle bekendt med semolina, det er en af kornene fremstillet af hvede. Men andre hvede korn, der er rig på sammensætning af biologisk aktive stoffer, såsom bulgur og couscous, er mindre kendt for os.

Krupa semolina

C I begyndelsen vil jeg snakke lidt om semolina semolina, såkaldt semolina til fælles, fordi couscous er lavet af semolina. Semolina er lavet af varianter af durum og blød hvede, eller en blanding af dem.

Af de bløde sorter kommer under mærket "M".
Af henholdsvis fast stoffet - mærket "T".
Fra blanding af mel af bløde og faste kvaliteter - MT mærket.

Hvedekorn er malet til korn, der strækker sig i størrelse fra 0,25 til 0,75 mm.

Hvis du laver mælkegrød, kødboller, gryderetter, pandekager, kødboller, er det bedre at bruge kornmærke "M". Specialister anbefaler at bruge mærket "T" til supper og rundkød, søde retter: budding, mousse, tærter, soufflés.

I Rusland kan du ofte finde semolina fra blød hvede. Semolina indeholder kun 2% fiber, så det bliver hurtigt kogt blødt. Den har en høj brændværdi på op til 350 kcal pr. 100 g tørt produkt, derfor giver det kroppens styrke og energi. Det bruges til kost, i opsvingstiden efter sygdomme og operationer, i modsætning til tarm og mave.

Krupa semolina indeholder gluten i dets sammensætning, dette stof er i stand til at forårsage allergiske reaktioner. Men fytin bidrager til fjernelse af radioaktive stoffer fra kroppen, men fjerner samtidig nyttig calcium.

Semolina indeholder protein, kalium, vitaminer E og B1, biologisk aktive stoffer. Og for at nægte helt fra dette korn, er det ikke desto mindre nødvendigt. Alt skal være moderat.

Bulgur gryn

Bulgur fandt stor popularitet i landene i Mellemøsten og Middelhavet, Indien. Indledningsvis dampes hvedekorn ved lave temperaturer og tørres derefter i solen. Og først efter det er det strippet og knust til den ønskede størrelse.

Varmebehandlingsprocessen ændrer sin kemiske sammensætning noget, det er meget vigtigt, da bulgur har en højere ernæringsværdi. Det betragtes som et alternativ til ris og couscous.

Den indeholder næsten ingen kulhydrater, der er rig på biologisk aktive stoffer, der er nødvendige til ernæring, indeholder 7 vitaminer i gruppe B, E og K. Mere end 10 typer mikroelementer, sukkerarter, umættede fedtsyrer, fiber. Det nærer godt, og på samme tid overbelaster ikke maven.

Denne korn er en fremragende hjælp til tilhængere af en sund kost, da den er lavet af hvede, så bevares alle fordelene ved hvedekorn i den.

Bulgur bruges til at forberede en separat sideskål eller pilau, tilsat supper, salater, den er ideel til kød, fisk, kylling. Ernæringsværdien af produktet i 100 g: protein - 13 g, fedt - 1,5 g, kulhydrater - 68 g. Kalorier - 340 kcal.

Sådan tilberedes bulgur til garnering

1. Smel smørret i en dyb gryde, fyld bulgur og bland godt, steg lidt. Hæld vand i puljen. Normalt på 1 del af bulgurens korn er 2 dele vand taget. Dæk og kog over moderat varme i 10-15 minutter, indtil klar.

2. Generelt anses bulgur for at være et halvfabrikata, det har allerede været varmebehandlet, så det er ikke nødvendigt at lave mad. Det er nok at hælde kogende vand og lad det stå i ca. 20 minutter. Det anbefales ikke at vaske kornet før madlavning.

tabula

Orientalsk salat med bulgur eller snack, hvis hovedbestanddel er bulgur og persille, har et smukt navn - tabulat.

Tomater eller tomatpuré, grønne løg og mynte tilsættes til denne skål som en sort. Tilsæt olivenolie blandet med citronsaft.

I Syrien og Libanon, fødestedet for denne skål, serveres skålen på salatblade.

Til tabula skal du:

100 g Bulgur,
2 løg,
2 fed hvidløg,
flok persille,
1 stor tomat eller 2 medium,
2 teskefulde olivenolie,
1 tsk citronsaft
Kummin til smag.

1. Kog bulgur næsten til beredskab (se ovenfor, hvordan man laver bulgur til garnering og vælg en af to måder).

2. Hak hvidløg, løg, persille, ferske tomater i skiver, pisket olivenolie med spidskommen og citronsaft. Du kan salt til smag.

3. Tilsæt bulgur til blandingen og bland forsigtigt. Tabulat skal stå i ca. 15 minutter, så bulgur absorberer duften af grønt.

Couscous groats

Couscous (couscous), en anden slags korn, der er fremstillet af hvedekorn. Kun ikke fra selve hveden, men fra små semolina lavet af hård hvede mærke "T".

Semolina strømmede med vand og strømmede med et lavt semolina eller hvedemel. Flor stikker til vådkroppen og danner partikler, der er større i diameter.

Kornene, der således vokser, skal have en diameter på mindst 1 mm. De sigtes gennem en sigte, små falder, og den ønskede diameter forbliver i sigten.

I Afrika er couscous kornet en hæftemad. Populær i Mellemøsten, Italien, Frankrig. Dampet couscous er kogt og serveret med stuet kød og grøntsager.

Klædt med citronsaft og dekoreret med en kvist af mynte. I vest er det halvfabrikata af couscous, der er fyldt med kogende vand og klar til at spise, populært.

Skål, lev længe!

Blogindlæg bruger billeder fra offentlige internetkilder. Hvis du pludselig ser din forfatters billede, skal du informere blog editoren via Feedback-formularen. Billedet vil blive slettet, eller et link til din ressource vil blive sat. Tak for din forståelse!

http://monamo.ru/zdorov-eda/krupy-iz-pshenitsy

grill

15 mest nyttige kornprodukter

Groats - grundlaget for menneskelig ernæring siden uendelig tid. I hylderne på butikker finder du i dag et bredt udvalg af korn, bønner og korn. For at du ikke bliver forvirret i dem, har vi samlet en detaljeret vejledning til de mest berømte typer og bad nutritionisten om at fortælle om fordelene ved hver.

Natalia Fadeeva

Læge, Ernæringsforsker-Endokrinolog, MD

- Korn er primært en kilde til langsom fordøjelse af kulhydrater og vegetabilsk protein, alle sporstoffer (især de er rige på kalium, magnesium, fosfor, calcium, selen og boghvede - jern og mange andre) og vitaminer - hovedsageligt grupper B og E. Og ikke En mindre vigtig komponent i croupen er kostfiber, som forbedrer fordøjelsessystemet, renser tarmene, koloniserer det med gavnlig mikroflora, nedsætter absorptionen af sukker og reducerer det glykemiske indeks for fødevarer. Der bør altid gives præference til urenset korn med konserveret skal, hvor der er fuldkorn, med den maksimale mængde vegetabilsk protein.

Hvede korn

Hvede er den vigtigste korn, der dyrkes på land. Det kommer i forskellige typer og sorter, og flere typer korn er fremstillet af det. Det er værd at huske at alle hvedekorn indeholder gluten.

Hvedegryn

Det er en stor jordpoleret hård hvede korn. Farven af kornet kan være gul (fra forårshvede) eller grå (fra vinterhvede). De gode egenskaber af hvedekornsprodukter er utroligt forskellige: den indeholder fiber, forskellige sukkerarter, stivelse og mineraler som magnesium, zink, jod, kalium, sølv, bor, calcium, silicium, fosfor og molybdæn. På grund af den store mængde vitaminer styrker hvedekornet kroppen, reducerer trykket, fjerner tungmetaller og forbedrer fordøjelsen.

Natalia Fadeeva

Læge, Ernæringsforsker-Endokrinolog, MD
- Det er bedre at give præferencer til hårde hvede sorter, som omfatter forår og spinous sorter, såsom glas tårn, den rødfodede skildpadde, den cubanske, hæklet og andre. Hvede sorter er enorme. Det er meget nemt at bestemme en hård hvede sort: Hvis et korn bryder og smuldrer under knusning, er dette et blødt korn, hvis det har et glasagtigt udseende, og når det knuses, er det opdelt i flere faste tætte skiver, er det et hårdt korn. Durumkorn har et lavere glykæmisk indeks og øger blodglukoseniveauerne langsommere og langsomt.

semulje

Dette er de samme hvedegryn, kun en højere grad af oprensning. Semolina grød er kendt for os siden børnehaven. Den mest nyttige semolina er fra hårde hvede sorter, men i Rusland er der hovedsagelig semolina fra bløde sorter. Semolina indeholder en stor mængde stivelse, og der er næsten ingen fiber. I semolina indeholder en stor mængde protein, kalium, vitamin E og B1, mens den hurtigt fremstilles, hvilket giver dig mulighed for at spare maksimalt vitaminer.

Natalia Fadeeva

cuscus

Couscous er den nationale ret i nordafrikanske lande. Groats er lavet af samme forarbejdede og raffinerede hvedekorn, og det har alle egenskaber hvede korn. Couscous er øjeblikkeligt kogt og egnet til en hurtig, sund frokost eller snack.

bulgur

Til opnåelse af bulgur bliver hvedekorn dampet, tørret, renset fra klid og knust. Takket være denne behandling fremstilles bulgur meget hurtigt. Det indeholder vitaminer som B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 og beta-caroten. Bulgur normaliserer metabolisme, forbedrer nervesystemets og tarmens funktion. Nyttig ved store belastninger, da det let absorberes af kroppen.

stavet

Det er en vildtype hvede, der blev dyrket på jorden i oldtiden. Nu stavet er ikke vokset i industriel skala, men det kan findes på hylderne i sundhedsfødevarebutikker. På grund af at stavet ikke er underlagt udvælgelse, er det muligt at tale med tillid om fordelene og manglen på genmodifikation (i modsætning til almindelig hvede). Sammensætningen af stavet mange proteiner (27-37%), der indeholder 18 essentielle aminosyrer. Der er mere jern og vitaminer fra gruppe B i stavet end i de fleste moderne hvede sorter, men tværtimod er gluten mindre.

Ris kan bestå af tre typer: langkornet (indica), mellemkornet og rundkornet (det mindste). Det varierer også i graden af forarbejdning: der er fuldkornet ris (brun), poleret (hvid) og dampet. Hele korn ris bevarer alle de gode egenskaber af kornskaller: fiber, B-vitaminer, zink, jod, fosfor og kobber, så brun ris er meget mere nyttigt end hvid ris. Hvid ris koger hurtigere og indeholder mere stivelse. Dampet har en gylden farve og opnås ved dampning og tørring af riskorn. De mest berømte sorter af ris er jasmin, basmati og arborio. En anden type ris, vild, er faktisk ikke: en græsklædende vandplante, en tæt slægtning af ris.

Natalia Fadeeva

Læge, Ernæringsforsker-Endokrinolog, MD
- Fra alle typer ris er det bedre at vælge fuldkorn og dampet. Den polerede ris er fri for membranerne, indeholder mindre nyttige fibre og magnesium, øger glukosen i blodet hurtigere. For folk med fedme og diabetes er det bedre at erstatte hvidpoleret ris med brun eller vildt, med et lavere glykæmisk indeks.

boghvede

Boghvede er et af vores yndlingsgrønsager. Det er sundt, meget velsmagende, hurtigt forberedt og billigt. Boghvede hele boghvede er et hele korn af boghvede med et stort antal nyttige egenskaber. Det indeholder atten essentielle aminosyrer, jern, kalium, calcium, fosfor, kobber, jod, zink, fluor, kobolt samt vitaminerne B1, B2, B9 (folsyre), vitamin E. I indholdet af lysin og methionin overstiger boghvedeproteiner alle korn kultur; de er præget af høj fordøjelighed - op til 80%. Boghvede er ikke bange for ukrudt, så når de dyrkes, bruger de ikke pesticider.

Natalia Fadeeva

Læge, Ernæringsforsker-Endokrinolog, MD
- Af alle kornsorter indeholder boghvede den største mængde jern og vitamin Rutin, som styrker væggene i blodkar med vitamin C. Det er nyttigt for anæmi, åreknuder. Derudover indeholder boghvede en stor mængde vegetabilsk protein (mest af alt korn) og øger ikke blodsukker meget. Det er nyttigt for at få muskelmasse, fedme og diabetes.

quinoa

Quinoa - den mest fashionable croup i de seneste år. Faktisk er dette en gammel kornafgrøde, som blev dyrket af indianerne i Andeserne for flere tusinde år siden. Quinoa forbereder hurtigt, har en behagelig nutty smag, og indeholder også mere end 20% protein, alle essentielle aminosyrer og fytinsyre, som reducerer kolesterol og bekæmper kræft. I Spanien, i stedet for ris med quinoa, er paella kogt, i Italien serveres det med olivenolie og tørrede tomater, og i Grækenland laver de salater med grøntsager og krydderier. En af de vigtige egenskaber ved quinoa er den fuldstændige mangel på gluten, for hvilket mennesker med glutenintolerans værdsætter det meget.

Natalia Fadeeva

Læge, Ernæringsforsker-Endokrinolog, MD
- Quinoa indeholder mange vegetabilske proteiner, sammenlignelige i mængde til boghvede eller amarant, mens quinoa proteiner er forskellige i deres aminosyresammensætning. Enhver vegetabilsk protein fra enhver korn er proteiner - kilder til aminosyrer, hvis vigtigste funktion er vækst, kroppens opbygning, regelmæssig udskiftning af slidte proteinelementer, immunforsvar, endokrine, nervøse, muskuloskeletale og andre systemer. Således inddragelsen af quinoa i kosten vil påvirke dit helbred positivt.

gryn

Havregryn, havregryn og havregryn er lavet af havre. I modsætning til korn er kornet mindre behandlet og bevarer flere af de gavnlige egenskaber hos havre. Og der er mange af dem: havre indeholder store mængder naturlige antioxidanter - stoffer, som øger kroppens modstand mod forskellige infektioner og miljøpåvirkninger (radionuklider, tungmetalsalte, stress). Havre er rige på den essentielle aminosyre methionin og magnesium, der er afgørende for den normale funktion af centralnervesystemet. Det høje indhold af proteiner og fibre forbedrer alle metaboliske processer, fremmer vækst og udvikling af muskelvæv. En plade havregryn indeholder en fjerdedel af det daglige krav om opløselig fiber. Og beta-glucaner - kostfibre af havre - når de opløses, bliver til en viskøs masse og binder overskydende kolesterol.

Natalia Fadeeva

Læge, Ernæringsforsker-Endokrinolog, MD
- Hele havre kerne er at foretrække for sunde mennesker. Havregryn behandles sædvanligvis ved temperatur og presning, hvilket reducerer deres næringsværdi noget. Men flager er mere egnede til mennesker med kroniske sygdomme i fordøjelseskanalen, i den postoperative periode, da de har en sparsom virkning på slimhinden. Korn med sukker er en mere skadelig mulighed for alle.

Corn grits

Korngryn er knust og malet kornkerner. Denne croup har en solrig gul farve og en nutty smag. Det er let fordøjet, indeholder plantefibre, som forbedrer tarmmotiliteten, såvel som antioxidanter, der fremskynder hjernens arbejde.

Natalia Fadeeva

Læge, Ernæringsforsker-Endokrinolog, MD
- Corn grits - en kilde til langsomme kulhydrater, vegetabilsk protein, vitaminer fra gruppe B, E, kalium, vegetabilsk fiber. Den største fordel er, at denne croup er et godt valg for personer med cøliaki (glutenintolerance).

hirse

Hirse er hirse, der minimeres under produktionen. Det betragtes som det mindst allergiske korn, så det er værd at prøve for folk med en følsom krop. Hirse forhindrer aflejring af fedt i kroppen og forbedrer det kardiovaskulære system. Jern, fluor, magnesium og calcium indeholdt i hirse styrker kroppen.

Natalia Fadeeva

Læge, Ernæringsforsker-Endokrinolog, MD
- Hirse er også en af croupen, der er nyttig i cøliaki (glutenintolerans) eller allergiske reaktioner på dette protein. Hirse indeholder, i modsætning til andre korn, en større mængde fedt - 2,5-3,7%, så det er godt mættet, har meget fosfor. Men på grund af den store mængde af kostfiber kan man fordøje dårligt med kroniske inflammatoriske sygdomme i fordøjelsessystemet.

Byg groats

Byg grits

Byg grits er upolerede stykker byg kernen. Blandt sporstoffer, der udgør kornet, er fosfor særligt værdifuldt - det er to gange mere i byggryn end i andre kornarter. Fosfor er nødvendig for den korrekte metabolisme i kroppen og vedligeholdelsen af hjernens aktivitet. Kulhydrat byg grits bliver langsomt fordøjet og permanent mættet, og fiber normaliserer fordøjelsen.

Perle byg

Perlebyg opnås ved at behandle bygg og fjerne kornskaller. Det er unikt, fordi det kan reducere kroppens allergiske manifestationer. Lysinaminosyren findes i perlebyg er ansvarlig for produktionen af kollagen. Som byg indeholder byg gluten.

Natalia Fadeeva

Læge, Ernæringsforsker-Endokrinolog, MD
- Byggrøtter indeholder henholdsvis mere fiber end byg, hvilket nedsætter absorptionen af kulhydrater og fedtstoffer. Byg indeholder mindre fiber, men ikke mindre nyttigt. Begge kornprodukter har et lavt glykæmisk indeks, som gør det muligt at anbefale dem til personer med fedme og diabetes. Derudover giver byg energi i meget lang tid, hvorfor det blev brugt i hæren.

Amaranth gryn

Amaranth gryn er lavet af amarant, nærende psevdozlaka med en nutty smag. Amaranth gryn indeholder store mængder let fordøjeligt protein og fiber. Amaranthgrød er rig på calcium, magnesium, fosfor, vitaminer C og PP, såvel som biologisk aktivt stof squalen. Det regulerer metaboliske processer i kroppen, normaliserer kolesterolniveauer, beskytter celler fra toksiner og har en immunmodulerende effekt.

http://club.mysamson.ru/stati/food/15-samykh-poleznykh-krup/

Groats Mistral Manna-croup fra hård hvede "Semolina" - anmeldelse

Manka, herrer! Skynd dig ikke for at vride næsen !! Denne semolina erobrede Europa og tilhængere af sund spisning. + nogle få fakta om semolina og velsmagende billeder)

I dag vil jeg fortælle dig om sødning. Sandsynligvis få af os i barndommen elskede semolina. Alene disse modbydelige klumper af hvad koster! Mange, der allerede bliver voksne, har ikke ændret deres holdning til semolina. Eller måske ikke noget?

I sovjetiden blev semolina betragtet som meget nyttig. Hun blev givet i børnehaver, og endda begyndte med sine supplerende fødevarer (selvom nogle nu begynder, men jeg er ikke en af dem). Faktum er, at i halvdelen meget gluten (gluten), og babyens ventrikel ofte ikke kan klare det. Derfor problemerne med fordøjelse, forstyrrelse i mave-tarmkanalen. Nu rådes børnelæger til at begynde at fodre med glutenfri korn, og så stille introducere og se. Kort sagt er det bedre ikke at skynde sig.

Men det betyder ikke, at der ikke bør gives semolina til børn. Jeg er bare ikke en tilhænger at begynde at fodre med hende;)

Også ikke en tilhænger af at give semolina for ofte, som det blev fremmet tidligere. Det er derfor:

Semolina er hurtigt kogt blødt og indeholder kun 2% fiber.

Faktisk er dette et simpelt kulhydrat, og komplekse kulhydrater er gavnlige. Og her viser det sig som hvidt brød.

Men nogle fordele ved semolina er:

Flydende semolina grød er meget velegnet til diæt, især i postoperativ periode og i tilfælde af krænkelser i mave-tarmkanalen.

Forresten, mange ved ikke, og hvilken semolina er hovedsagelig hvede!

Grove korn (i almindelig perlance - manka) er korn fremstillet af hvedekorn af den såkaldte sortslibning med en gennemsnitlig partikeldiameter på fra 0,25 til 0,75 mm.

Semolina er produceret i flere sorter, derfor dens forskellige anvendelser i madlavning (lyset konvergerede ikke på en grød):

Den er lavet af hård hvede (mærke "T"), blød hvede (mærke "M") eller en blanding af dem (mærke "MT"). Den bruges til første kurser som fyldning eller i form af semolina; til andet kursus - i form af grød, pandekager, gryderetter, kødboller, kødboller; til søde retter - i form af sød semolina (gur'evskoy), soufflé, budding, mousse mv. til bagning kage (såkaldt manna); såvel som til tilsætning til hakket kød.

Til mælkevæske og viskøse poretter, fritters, koteletter og bagteprodukter er de mest egnede croup grits "M". Til søde retter er påfyldning af supper og hakket kød bedre at bruge kornmærke "T".

Normalt i salget af korn mærke "MT".

Men jeg vil gerne fortælle dig om mærket "T" korn - fra hårde hvede sorter. På baggrund af dens modparter af andre mærker er denne korn den mest nyttige. Her er det:

Groats kan ses uden at åbne emballagen:

http://irecommend.ru/content/manka-gospoda-ne-speshite-krivit-nos-eta-manka-poporila-evropu-neskolko-faktov-o-manke-i-mno

Manka fra hård hvede, god eller dårlig

Sikkert alle børn født i Sovjetunionen ved, hvad semolina er. Fordelene og skaderne for dette produkt i disse dage var ikke engang omsætningspapirer. Grød lavet af semolina, serveret i skoler og børnehaver. Og hjemme, unge mumier, fra tidlig barndom regaled deres børn til denne meget grød.

Men moderne børnelæger favoriserer ikke et sådant produkt som semolina. For børn er skaden og fordelene ved kornet et spørgsmål, der diskuteres, hvilket forårsager mange tvister, uoverensstemmelser og modstridende domme.

Hvad er semolina?

Fordelene og skaderne for dekoder til kroppen er blevet diskuteret i mere end et år. Men ikke alle mennesker, der deltager i sådanne diskussioner ved, hvad dette korn egentlig er. Nogen mener, at det er nyttigt hård hvede, mens andre kalder det produktionsaffald. Begge er ret på deres egen måde.

Semolina er et sekundært produkt, der dannes under fremstillingen af hvedemel. Der er tre sorter af semolina, afhængigt af typen af hvedekorn, der bruges til produktion:

"T" - faste sorter.
"M" - bløde sorter.
"TM" - 20% hårde og 80% bløde sorter.

"Ved øje" for at bestemme graden af semolina kan være farven på korn. Hvis de er hvide, så er det korn, lavet af bløde hvede sorter. Hvis de har en mørkere nuance, så er dette "T" eller "TM" sorten.

Til fremstilling af forskellige retter vælges en "M" grade manka med bløde, hvide, fordøjelige korn. Semolina fra hård hvede er ikke så meget øget i volumen under madlavning, så det anbefales ikke til madlavning af korn. Oftest anvendes sådanne korn til bagning af gryderetter eller pandekager.

struktur

Det er meget vigtigt at forstå de anvendelige stoffer i semolina. Fordelene og skadene for produktet som helhed vil ikke længere være i tvivl. Så hvad er nyttigt i at indeholde genbrugs hvede?

For det første er vitaminerne i gruppe B, PP, A, E. For det andet jern, kalium og magnesium, som er uundværlige for hjertets og blodkarens gode funktion. For det tredje indeholder semolina en hel del calcium og fosfor, som hjælper med at styrke muskulatur og knoglesystemet.

På den anden side består semolina, fordel og skade, som vi diskuterer i dag, af gluten. Ikke alle mennesker er i stand til at bære denne komponent. Ja, og stivelse i kornet florerer, og han som du ved, anbefales ikke til personer med overvægt og nedsat metabolisme.

For at tabe sig

Ernæringseksperter mener, at diætet ikke kan tilskrives et sådant produkt som semolina. Fordele og skade på sundheden ved at tabe sig - et spørgsmål, der ofte er overdrevet og fører til mange tvister. Nogle eksperter hævder, at man under alle omstændigheder ikke må spise havregryn for dem, der forsøger at slippe af med ekstra pund. Andre, tværtimod, rådgive at spise semolina oftere for at se positive ændringer på skalaerne.

Krupa semolina: god og skade for at tabe sig

Lad os først sige, at hundrede gram kogt semolina indeholder omkring hundrede kalorier. Et hundrede gram tørt korn - ca. 300 kalorier. Hvis grød blev kogt i fedtindholdet husdyrmælk, vil dets kalorieindhold være 98-110 kcal pr. Hundrede gram.

Hvis grøden er kogt i vand, uden at tilsætte smør og sukker, vil dens kalorieindhold variere fra 68 til 79 kcal pr. Hundrede gram produkt. Generelt er jo mindre "skadeligt" for en mængde tilsætningsstoffer i en skål, jo mere nyttigt er det for en slankende organisme. Semolina er ingen undtagelse.

På trods af evnen til at lave semolina mindre kalorieindhold, anbefaler nutritionists det ikke at misbruge. Semolina grød er velegnet kun til mono-kost, hvor du kun kan spise ét produkt i flere dage. Hvis basen af kosten indeholder flere retter, så tilsæt semolina til dem er uønsket.

Munk. Fordele og skade for babyer

Fra det øjeblik, hvor barnet er seks måneder gammelt, begynder mødre at introducere grød i kosten. Blandt sorten repræsenteret på det moderne babymademarked vælger mange forældre manku. De fleste mener, at det er ufarligt for børneproduktet, da det allerede er blevet testet i generationer. Vores bedstemødre og mødre er sikre på, at dekoder, fordele og skader, som diskuteres i dag, er de perfekte supplerende fødevarer. Meninger fra moderne mennesker og dem, som stadig husker og lever med Unionens tendenser, adskiller sig meget.

På trods af mange konflikter er det stadig muligt at identificere de vigtigste fordele ved semolina og dens betydelige ulemper.

værdighed

De vigtigste fordele ved semolina:

Inkluderet i produktet er vitaminer og mineraler nyttige til børns voksende krop.
På grund af det faktum, at semolina koges meget hurtigere end andre kornarter, bevares det de mest nyttige og nødvendige sporstoffer til børn. De er ikke genstand for ødelæggelse og indtræder den voksende krop næsten i sin oprindelige form.
Semolina fremmer også hurtig vægtforøgelse. Hvis barnet langsomt tilføjer de nødvendige kilo, eller hvis hans fysiske udviklingsforstyrrelser er noteret, vil semolina sikre både hurtig vækst og aktiv udvikling.

mangler

Den har halvparten og bagsiden af mønten. Hvis et barn udvikler sig godt og vokser normalt i sin alder, kan hyppig brug af semolina føre til udseende af ekstra pund. Og det er helt uønsket.

På grund af det faktum, at semolina langsomt fordøjes, er barnets mave ikke altid i stand til at klare sådan en opgave. Dette er ret tungt måltid til et børns fordøjelsessystem.

Semolina er kendt for at indeholde gluten. Og allergiske reaktioner på børn hos børn er meget mere almindelige end hos voksne. Og hvis der efter komplementær fodring forekommer udslæt eller andre tegn på allergi, har mødre hurtigt brug for at opgive semolina om morgenen.

Fordel for voksne

Det menes at semolina på vandet - fordelene. Og skaden er semolina i mælk med tilsætning af smør. Men denne formel er kun egnet til dem, der går ved hjælp af semolina for at slippe af med ekstra pund. Men folk, der har gennemgået tungt arbejde og gennemgår en restitutionsperiode, og halvpasta og smør er en særlig værdi og et lagerhus af vitaminer.

Hvis vi taler om fordelene ved halve grød kun for mennesker, der har brug for at forbedre deres sundhed, så kan vi skelne adskillige elementer kontrolleret og godkendt af forskere og læger:

Semolina er i stand til hurtigt at fordøje i tyndtarmen. Dette er især vigtigt for personer, der lider af gastrointestinale sygdomme. Hertil kommer, at mens du går gennem fordøjelseskanalen, hæmmer du "og" fjerner forskellige skadelige stoffer, slim fra maven osv.
I kosten af syge mennesker med maveproblemer, der lider af kramper og smerter, skal du være semolina i mælk. Fordel og skade kan diskuteres så meget som du vil, men det er stadig, at det er semolina, der fremmer heling af sår og revner i mave og tarm. Dette er det eneste fødevareprodukt, som gastroenterologer ordinerer til patienter, der lider af mavesår, gastrit og andre patologier i mave-tarmkanalen.
Forsvages efter langvarig behandling med antibiotika eller den mest komplicerede operation, absorberer kroppen let hvedefilet. Hun giver på sin side kroppen af en sygdoms styrke, genopretter immunsystemet og giver styrke.
Hjælper semolina og dem der lider af nyresygdom. Specielt hjælper patienter, som læger ordinerer en kost uden proteinfødevarer.

Harm og kontraindikationer

Lad os nu tale om de argumenter, der fører modstandernes semolina. Den første ulempe, som oftest kaldes, taler om semolina, er dens underlegenhed. Semolina er et mel, og desuden ikke af "overlegen" kvalitet. Og som du ved, har melprodukter en positiv effekt på kroppens form og tilstand.

Figuren beskadiger også stivelsen indeholdt i sømstressen. Derudover er det ret skadeligt for dem, der har problemer med åndedrætssystemet. Patienter med astma bør aldrig tage risikoen og fest på den elskede fra barndommen. Den indeholder gluten, som kan provokere et angreb eller forårsage alvorlige allergiske reaktioner.

På trods af de betydelige fordele, som fordøjelsessystemet og mavetarmkanalen bringer til halvpasta, kan for meget af det eller hyppig anvendelse være skadeligt. Meget ofte er der problemer med tarmene, diarré eller svær forstoppelse.

Ikke anbefalet

Det anbefales ikke at spise semolina til ældre, gravide og småbørn. For denne kategori er det meget vigtigt, at kroppen får så meget calcium som muligt. Som det er kendt, er det dette mineral, der styrker knoglerne og muskelsystemet, forbedrer immuniteten og stabiliserer nervesystemet.

Eksperter anbefaler ikke semolina, og dem, der overholder korrekt ernæring eller ønsker at slippe af med ekstra pounds. Højt kalorieindhold, en høj procentdel af stivelse, et lavt indhold af sunde fedtstoffer og omvendt et stort udvalg af helt unødvendige kulhydrater til en slankende krop. Mange ernæringseksperter sammenligner semolina med gærrulle. Da croup har et ret stort glykæmisk indeks, kaldes det nogle gange "fast sukker".

Negative øjeblikke og væsentlige mangler ved produktet tilføjer produktion af dårlig kvalitet og forkert opbevaring. I butikkerne bør du kun vælge høj kvalitet semolina fra troværdige producenter.

Det anbefales at gemme semolina i glasvarer. Låget skal nødvendigvis være tæt skruet eller lukket. Det anbefales ikke at lave for store kornreserver. Det er meget sundere at købe og genopbygge små lagre af friske produkter hver gang.

Hvad er semolina?

Semolina er et sekundært produkt, der dannes under fremstillingen af hvedemel. Der er tre sorter af semolina, afhængigt af typen af hvedekorn, der bruges til produktion:

"T" - faste sorter.
"M" - bløde sorter.
"TM" - 20% hårde og 80% bløde sorter.

struktur

Det er meget vigtigt at forstå de anvendelige stoffer i semolina. Fordelene og skadene for produktet som helhed vil ikke længere være i tvivl. Så hvad er nyttigt i at indeholde genbrugs hvede?

For at tabe sig

Krupa semolina: god og skade for at tabe sig

Munk. Fordele og skade for babyer

På trods af mange konflikter er det stadig muligt at identificere de vigtigste fordele ved semolina og dens betydelige ulemper.

værdighed

De vigtigste fordele ved semolina:

Inkluderet i produktet er vitaminer og mineraler nyttige til børns voksende krop.
På grund af det faktum, at semolina koges meget hurtigere end andre kornarter, bevares det de mest nyttige og nødvendige sporstoffer til børn. De er ikke genstand for ødelæggelse og indtræder den voksende krop næsten i sin oprindelige form.
Semolina fremmer også hurtig vægtforøgelse. Hvis barnet langsomt tilføjer de nødvendige kilo, eller hvis hans fysiske udviklingsforstyrrelser er noteret, vil semolina sikre både hurtig vækst og aktiv udvikling.

mangler

Den har halvparten og bagsiden af mønten. Hvis et barn udvikler sig godt og vokser normalt i sin alder, kan hyppig brug af semolina føre til udseende af ekstra pund. Og det er helt uønsket.

På grund af det faktum, at semolina langsomt fordøjes, er barnets mave ikke altid i stand til at klare sådan en opgave. Dette er ret tungt måltid til et børns fordøjelsessystem.

Fordel for voksne

Hvis vi taler om fordelene ved halve grød kun for mennesker, der har brug for at forbedre deres sundhed, så kan vi skelne adskillige elementer kontrolleret og godkendt af forskere og læger:

Semolina er i stand til hurtigt at fordøje i tyndtarmen. Dette er især vigtigt for personer, der lider af gastrointestinale sygdomme. Hertil kommer, at mens du går gennem fordøjelseskanalen, hæmmer du "og" fjerner forskellige skadelige stoffer, slim fra maven osv.
I kosten af syge mennesker med maveproblemer, der lider af kramper og smerter, skal du være semolina i mælk. Fordel og skade kan diskuteres så meget som du vil, men det er stadig, at det er semolina, der fremmer heling af sår og revner i mave og tarm. Dette er det eneste fødevareprodukt, som gastroenterologer ordinerer til patienter, der lider af mavesår, gastrit og andre patologier i mave-tarmkanalen.
Forsvages efter langvarig behandling med antibiotika eller den mest komplicerede operation, absorberer kroppen let hvedefilet. Hun giver på sin side kroppen af en sygdoms styrke, genopretter immunsystemet og giver styrke.
Hjælper semolina og dem der lider af nyresygdom. Specielt hjælper patienter, som læger ordinerer en kost uden proteinfødevarer.

Harm og kontraindikationer

Ikke anbefalet

Semolina (semolina)

Historien om brugen af semolina går tilbage til dybe historiske tider, da det er en konsekvens af dyrkning af hvede.

Semolina er en knust hvede korn med en lille størrelse fraktioner (0,25-0,75 mm), som er meget udbredt i hele verden i madlavning.

Foto: semolina (semolina)

Baseret på den mængde hvede, der anvendes til produktion af korn, er det mærket med følgende betegnelser:

T - faste sorter;
M - bløde sorter;
TM er en blanding i et forhold på ca. 15/85.

Hårdkornet semolina semolina er karakteriseret ved en mere mærkbar partikelstørrelse, gennemskinnelig struktur. Det er mindre tilbøjelige til at lave mad og holder sin form bedre.

Corn semolina

Den kemiske sammensætning af semolina

Semolina er en ekstremt nærende type korn, der beriger kroppen med en betydelig andel af proteiner, kulhydrater, fibre og sporstoffer. 100 gram af denne hvede biprodukt indeholder:

333 kilokalorier;
1 g fedt
10,3 g proteiner;
70,6 g kulhydrater;
3,6 g fiber;
14 g vand.

Ved kogning har semolina et meget lavere kalorieindhold. Så i grød er dette tal 95-100 kcal pr. 100 g.

Semolina: fordele og skade på kroppen

Nyttige egenskaber af semolina

Hvad er nyttige mineraler til kroppen i semolinkompositionen:

fosfor er en byggesten til tænder og knogler;
jern er nødvendigt for syntese af hormoner, der sikrer transport af ilt gennem karrene, effektiviteten af nerveimpulser;
zink - er involveret i proteinsyntese, styrkelse af immunsystemet, sørger for udveksling af nukleinsyrer, er vigtig for udviklingen af seksuelle funktioner;
magnesium - giver stabilitet i nervesystemet, indgår i metabolisme og insulinproduktion;
kobber - nødvendigt til fremstilling af hæmoglobin, opretholde hudens elasticitet, har en antiseptisk virkning.

Manka: gavn for barnet

Semolina fordel og skade

Kontraindikationer

Begrænsninger i brugen af dekoder gælder for personer, der er overvægtige og gravide kvinder, der oplever hurtig vægtforøgelse eller sen toksikose.

Anvendelse i kosmetologi: ansigtssemel

Opskrifter kosmetiske masker med semolina til ansigtet:

Til foryngelse. Rør 100 ml mælk, 2 spsk. semolina og øl, 1 spsk. nældeblad og 1 tsk olie. Kog semolina, tilsæt øl, olie og nål til det, insister under låget i 5-7 minutter. Efter afkøling skal du holde ansigtet i en halv time.
Til ernæring. Bland 2 tsk. olivenolie, æggeblomme, 2 el. korn og en teskefuld honning. Spred over huden og hold den til, indtil massen tørrer.
Til tonus. I en halv kop tyk grød på semolina tilsættes 2 tsk. honning, vandmelonsaft, olivenolie, æggeblomme og ½ tsk. salt. Efter blanding af ingredienserne godt, spred dem på ansigtet og lad det gå i 20-30 minutter.
Til rensning. Kombiner proteinet af et æg med 2 spiseskefulde semolina. Tynde fordeles på huden og forlade en kvart time.
Fra rynker. I 15 gram varm grød tilsættes 5 g kakaopulver og 5 g kokosolie. Spred over hele ansigtet og skyll efter 30-35 minutter. Det anbefales at udføre proceduren inden for en uge hver anden dag.
Til acne. Tilslut 2 tsk. decoys med 1 tsk grøn ler og tilsæt 4 dråber sandeltræ æterisk olie. Påfør i cirkulære massager bevægelser til renset ansigt hud. Proceduren varer i 15 minutter.
Til fedtet hud. Bland revet kiwi med 10 gram korn og tilsæt 7 dråber retinol. Spred på ansigtet med en kosmetisk spatel og hold ikke længere end 10 minutter.
Til tør hud. I 15 gram varm dråbe 3 dråber æterisk olie og 5 gram fed fløde. Påfør ansigt efter fjernelse af makeup og hold omkring en halv time.

Manka til fiskeri

De største ulemper ved semolina som agn til fisk:

upålidelig stilling på krogen (brug for nogle færdigheder);
hurtig opløsning
har brug for rent vand og varmt vejr.

Hvordan laver man mad til fiskeri:

Kog et krus med vand med et par dråber fiskesmag. Hæld det i mængden af semolina, der er nødvendigt til madlavning af tyk grød. Svariv, hold grød under låget til dampning. Efter afkøling har du brug for ti minutter til at ælte semolinahænderne, hvilket gør dens struktur tættere. At sætte på krogen har du brug for små tætte bolde af den dannede masse.
Skru et glas vand fra en dam valgt til fiskeri, tilsæt et smagsstofprodukt, og omrør, hæld halvolie for at danne en tyk blanding. Hun skulle holde fast på skeen. Derefter skal du lade det stå i 10 minutter og sende det til sprøjten. Fra sprøjten er agnene presset ud og spirer rundt om krogen. Det ender ved toppen af krogen.

Den korrekte semolina til fiskeri

Køligt semolina til fiskeri:

Halvkog halvpasta (hun kogte blød og vil stige i volumen) og trække ud af vandet.
Sæt det på gasbindet foldet i halvt og læg det i en bundt, kog i kogende vand i yderligere 20 minutter.
Eller udfyld en kampkasse med korn, tilsæt smagsstoffer, og kast den i kogende vand, når det er lukket. Efter en times madlavning får du en tæt agn i form af en bar, som let kan skæres med en kniv.

Brug af dekoder i madlavning: lækre opskrifter

Manka på vandet: en opskrift

Semolina er dårligt kombineret med bælgplanter, datoer, kartofler, brød og andre produkter, der er kendetegnet ved et højt kulhydratindhold.

Milk Manka: video opskrift

Dumplings til suppe

I 900 g semolina bryde 2 æg, salt og tilsæt peber til din smag.
Bland grundigt og fortynd lidt for at bringe den ønskede struktur med vand.
Knæ ikke eller rul. Spred i suppen, du har brug for med en ske.

Semolina koge lidt længere end dumplings. For en mere lækker og tilfredsstillende forberedelse kan du tilføje hakket kød, pølse, stegte løg osv. Til opskriften.

Semolina fritters

Bland en halv kop granuleret sukker og 1 æg i en skål, rør med en visp. Bedre at ægget var koldt, det giver ekstra lethed, når man slår.
Tilsæt et glas kefir til blandingen og kig-spin over med en visp igen.
Tilsæt semolina, rør og lad det svulme i dejen.
Efter en kvart time hæld et glas hvedemel og ½ el. bagepulver. Hvis du kan lide, kan du smide lidt vanille.
Ryst dej godt og lad hvile i 10 minutter. Mook skal have lov til at mætte godt og "bryde op".
Du kan begynde stegning pandekager, sætte dejen på gryden med en ske.

Cheesecakes med semolina: video opskrift

Semolina Ovnen i ovnen

1000 ml mælk
1 glas semolina;
2 æg;
3 spsk. sukker;
en knivspids salt;
2 spsk. smør;
en pose af vaniljesukker;
marmelade, syltetøj eller syltetøj til servering.

Først skal du lave en tyk mælkemuld på en stille flamme. Hvis det i første omgang ser ud til, at det er for flydende, er der ingen grund til at fylde kornet - under madlavning bliver tætningen tykkere.
Tilslut 3 spsk. sukker og æg, slå indtil fluffy og tilføje til grød.
Tilsæt vaniljesukker, smør, salt. Stir.
Send dejen til en oliepande og bestrøget med halvpanden eller ensartet, niveau.
Send i en 180 graders ovn, indtil dejen bliver tykkere og bliver rød.

Semolina cutlets

0,3 liter mælk;
100 g korn;
1 æg;
1 spsk. sukker;
1 træchip salt;
et par skeer af ghee til stegning;
mel eller noget der passer til breading.

I kogende mælk send salt, sukker og semolina. Lav cool grød (som kartoffelmos) uden klumper.
Sæt i en skål og bryd æg ind i det, bland.
Dejen er færdig. Nu skal du opvarme gryden med smør.
Rul kødboldene ind i brødmaterialet og steg til en rødme på begge sider.
Hold patties på et serviet for at fjerne overskydende olie.

Souvenir af semolina

0,25 liter mælk;
50 gram sukker;
2 kyllingæg;
spiseskefuld vanille;
100 g tørrede abrikoser;
35 g smør;
45 g semolina;
smør og ekstra sukker til smøring af forme.

Belæg formerne med smør og drys med sukker, og sæt dem i fryseren.
Bland mælk, vanille og smør i en gryde og kog den.
Hæld kornet i væsken og kog i 3-4 minutter. Med sådanne proportioner er denne gang nok til at få en tyk masse.
Tilsæt æggeblommer til blandede grød, bland, og hæld derefter sukkeret og hakkede tørrede abrikoser i små stykker.
Separat, slå de hvide med salt indtil fluffy.
Tilsæt proteinmasse i puré og bland.
Fjern forme fra kulden og fyld med forberedt masse.
Sæt forme i vandbadet, så soufflen ikke overdriver fra varmen i ovnen og forbliver øm.
Send soufflen til at bage i ovnen opvarmet til 180 ° C i 20 minutter. I løbet af denne tid anbefales det ikke at åbne ovnen.
Dekorer færdige souffler med hvid chokolade og halvdele af dåse abrikoser eller på anden måde efter din smag.

Mælk Pie

glas semolina;
et glas sukker;
50 g smør
et glas mælk;
3 kyllingæg;
½ tsk bagepulver.

Smelt smørret i et vandbad, tilsæt sukker og æg og slå med en blander eller en visp.
Lad langsomt hælde halvpølse, aldrig ophøre med at blande sig, så der ikke er nogen klumper.
Tilsæt mælk og sodavand. På dette stadium kan dejen tilsættes til din egen smag (tørrede frugter, chokolade, nødder osv.)
Forvarm ovnen på forhånd. Sæt kagen i form af 180˚C i 45 minutter.

Kagen kan fremstilles hurtigere, så du skal tjekke den med en kamp eller et tandstikker. Hvis der ikke er noget deri, er manna klar.

Semolina - hvede knuste gryn. Den produceres kun af hård hvede. Fra semolina kan du lave en kage, grød, dumplings og meget mere. Artiklen vil overveje mere detaljeret, hvad der er semolina. Fordelene og skaderne af semolina - aktuelle emne i dag.

Nyttige egenskaber af semolina

Denne korn er kogt hurtigt. Det absorberes godt af kroppen, da det indeholder meget lidt fiber (kun 0,2%). Flydende semolina er nyttig for personer med en syg mave. For eksempel, hvis en person har pancreatitis, bør mælk ikke indtages. Men læger råder regelmæssigt til at spise grød fra semolina.

Takket være denne croup, genopretter en person sin styrke efter en sygdom og renser kroppen. I semolina meget gluten, stivelse, protein, fosfor, calcium, som menneskekroppen har brug for så meget.

Da der er meget jern i semolina, anbefales det til personer med lavt hæmoglobin. Regelmæssig brug forbedrer sundheden. I den postoperative periode kræves en kost, så læger ofte foreskriver semolina. Det er nærende og irriterer ikke maven, hvilket er meget vigtigt for patienten.

Skadelige egenskaber af semolina

Argumenterede for, at det er meget nyttigt for børn. Derfor er babyer fra antikken blevet fodret semolina. Men mange læger tror: børn har ikke brug for semolina. Fordelene og skaderne af korn med højt kalorieindhold er velforståelige.

Børns mave er svært at fordøje stivelsen, som er i grisen. Der er i et sådant stof som gliadin mucopolysaccharid. Det kan bidrage til nekrose hos villi, der styrer tarmvæggene.

Phytin er til stede i croupen. Ikke så meget, men på grund af det ændrer den intestinale mikroflora. Derfor er vitamin D og jern indeholdt i croup meget dårligt absorberet af kroppen.

Hvis en voksen ofte vil spise grød, er han ikke bange for ovenstående. I en ældre persons kost er denne croup nødvendig, da skåle fra det let fordøjes og ikke irritere tarmene. Derfor er semolina ikke skadeligt for alle.

Semolina opskrift

Semolina er forbundet med barndommen. Hun er elsket af mange børn. Det koges hurtigt, nemt og det viser sig meget velsmagende. Semolina kan som regel koges i mælk og vand. Med det rigtige forberedelse bliver det lækkert. Men semolina i mælk er mere nærende, rig og velsmagende.

For at grøden ikke brænder, skal du hælde ca. 20 ml vand til bunden af panden. Efter kogning tilsættes 320 g mælk og 1 spsk. l. korn. Dette er standardforholdet, når grøden bliver gennemsnittet. Hvis du vil have en tykkere, så tilsæt flere korn. Til flydende grød har du brug for ca. 400 ml vand.

Når der hældes mælk, sættes i ilden og koges. Råd fra erfarne husmødre: Så der er ingen klumper i grøden, bland dem med halvpølse, en knivspids salt og sukker til smag i en separat skål, og først derefter hæld en tynd strøm i den kogende mælk og langsomt omrøre indholdet af panden. Reducer varmen til lav uden at afbryde, og kog i yderligere fem minutter.

Sluk for varmen, læg 5 g smør i grød og dæksel med låg. Det viste sig meget velsmagende manka. Opskriften er enkel, så selv en teenager kan mestre det.

Cooking decoys i den langsomme komfur

På denne måde bliver grød kogt endnu hurtigere. Manka i den langsomme komfur viser sig meget velsmagende og bedst af alt behøver den ikke konstant at blande sig som i den tidligere opskrift. Skålen er dækket med et non-stick lag, så grød vil ikke brænde.

Tilbered, hæld i en langsom komfur 2 kopper mælk og 1 spsk. l. vand. Tilsæt 2 spsk. l. semolina og 5 g smør. Rør en gang, luk låget og tænd mælkegrød i 3 minutter.

Når den langsomme komfur er slukket, kan du lægge grød på pladen. Nogle gange er grønt grønt taget klumper. Slip det derefter gennem en sigte eller gaffel. Knopper vil være væk. Mælkemælk er en af de mest almindelige måder at lave grød på. På vandet vil det ikke fungere så velsmagende og rig. Da parabolantennene har nok kalorier, skal du prøve at spise dem om morgenen.

Pumpekage med semolina

Mange interessante og lækre retter fremstilles af denne korn. En af dem er græskar manna. Til forberedelse behøver ikke æg, mel, smør. Græskar tærte ligner meget godter fra øst.

Forberedelse: Bland den revet græskar (2 spsk.) Med sukker (ca. 100 g). Tilsæt en citronskive, et glas kefir og 1,5 spsk. semulje. Rør hurtigt og grundigt.

Placér blandingen jævnt på et bageplade, som skal olieas i forvejen. Tænd ovnen 180 grader og bages i 30 minutter. Når tiden er udløbet, skal du kontrollere, om du er klar med en kamp, så kagen ikke brænder.

I mellemtiden, mens bagning er madlavning, kog sirupen. Tag 1 kop sukker, 0,5 st. vand og tilsæt saften af en citron. Kog i 5 minutter. Du kan tilføje bær eller frugt syltetøj.

Når kagen er klar, hæld den med sirup og lad den bløde i ovnen i yderligere 20 minutter for at suge. Nu kan du få og strø med dine yndlingsnødder, kokosflager eller tørrede frugter (hakkede svesker eller tørrede abrikoser). I en sådan skål er usynlig semolina usynlig. Fordele og skade du ved, så brug med forsigtighed og overdriv det ikke.

Til dekoration kan du bruge sæsonbetonede bær eller frugter. Denne kage går godt med appelsiner, hindbær, jordbær eller brombær. Sort currant vil også være passende.

Tips

Nu ved du, hvad semolina består af. Fordelene og skaderne af korn er et emne, der kræver særlig opmærksomhed. Alligevel gives halve grød ofte til små børn. For at tilberede kornet uden klumper er det ikke nødvendigt at hælde det på en gang i vand eller mælk. Sov i søvn. Ved dannelsen af ubehagelige klumper kan du tørre grød gennem en fin sigte.

Glem ikke, at semolina er kogt blødt, så tilføj ikke for meget korn. For det første vil grød brænde, og for det andet - det bliver meget tykt. Hvordan man laver madolie korrekt, kender hver værtinde. Det menes at dette er en meget let at forberede skål, der ikke kræver særlige færdigheder.

Hvis du tilføjer meget smør, vil grøden blive velsmagende, men olieagtig. Semolina på vandet - det er snarere en diætret til mennesker med laktoseintolerance. Prøv at lave mad grød kun i hjemmelavet mælk. Så bliver det ikke kun velsmagende, men også meget nyttigt.

Mange børn elsker denne delikatesse med rosiner, men uden skind eller klumper. Hvis barnet føler en ubehagelig smag, så vil du ikke være i stand til at overtale ham til at spise semolina. Prøv derfor at lave lækker grød fra første gang.

Det er overraskende, hvor ofte hatere af semolina i barndommen vokser op bliver deres fans. Det var to årtier siden, at det tjente som en af de første fødevarer til spædbørnsfodring og var det vigtigste morgenmåltid i børnehaven. Samtidig voksede vi og vores børn op sunde og stærke. Hvorfor er denne skål måske blevet en af de mest kontroversielle produkter, som læger forbyder at give børn op til et år? Hvorfor er det gode blevet til skade?

Semolina - hvad er det?

Semolina er et biprodukt af behandlingen af afskallet hvede korn. På grund af for lille fraktion blev det anset for at være mel før og blev kun brugt i denne kapacitet. Lidt senere i begyndelsen af XIX århundrede ramte hun bordet i form af grød kaldet "Guryevskaya" og begyndte at blive betragtet som en delikatesse for de rige. Og først i sovjetiske tider begyndte det at blive meget anvendt i social og børns mad. Groats varierer i sorter og dermed i forberedelsens varighed. Der er tre typer semolina:

blød hvede sorter (mærket "M");
fra faste karakterer (mærkning "T");
blandet form (mærket "MT").

Manka med bogstavet "M" koges hurtigere, da det kun er få minutter nok til at lave det. Brevet "T" siger, at denne type korn kræver mere tid at lave mad. Denne type afstødning anbefales til diætmad til vægttab. Halvdelen af deres bløde sorter er mere egnet til brug i sammensætningen af terapeutiske og blide kostvaner.

Moderat brug af semolina er godt for helbredet.

struktur

Denne gryn er ikke så rig på næringsstoffer som andre, men de kan ikke kaldes ubrugelig.

Tabel: nyttige stoffer indeholdt i semolina

Med hensyn til næringsværdi afhænger det af fremstillingsmetoden. Tabellen viser dataene til semolina, kogt i mælk med sukker og smør.

Tabel: Sammenligning af næringsværdien af semolina og mælkesammensætning

Fordelene

Fordelene ved semolina er ikke spørgsmålstegn ved. Læger anbefaler kun at ændre mængden og hyppigheden af brugen. Semolina indeholder en stor mængde kalium, som nærer hjertemusklen. Kulhydrater i form af stivelse giver energi til kroppen i lang tid. Jern indeholdt i semolina forbedrer hæmatopoietisk funktion, og B-vitaminer har en god effekt på nervesystemet.

Lam i form af grød fordøjes ikke i maven og i tarmene, den går videre til den nedre sektion, fanger slim og fedt, der så let fjernes fra kroppen. Semolina absorberes fuldstændigt uden at kræve høje energikostnader. Det er for disse egenskaber, at lægerne værdsætter denne grød som et glimrende produkt for perioden for rehabilitering af patienter efter tunge operationer og sygdomme. Dette er et ønskeligt måltid på bordet af patienter med akut og kronisk nyresvigt.

Kontraindikationer

På grund af dets høje glutenindhold kan semolina forårsage allergier. Derudover kan dette stof i nærvær af medfødt intolerance fremkalde en sygdom - gluten enteropati, hvor slimhinderne i tyndens vægge bliver tyndere, og absorptionen af vitaminer og mineraler forstyrres.

Børnelæger anbefaler ikke at give produktet til børn under et år. De forklarer deres forbud ved at vitamin B8 (phytin) indeholdt i semolina, som hjælper protein fordøjes godt og samtidig forstyrrer calciumabsorption, sammenkobling af zink, calcium og vitamin D-molekyler. Utilstrækkelig indtagelse af calcium fra tarmen fører til kroppen begynder at tage den ud af knoglerne. Til sidst - truslen om rickets, spasmophilia, beriberi og fald i muskeltonen.

Hvor mange semolina du kan spise

Enig, at du hver dag ikke skal spise grød, selvom du virkelig elsker hende. På trods af produktets anvendelighed for voksne er det ikke værd at spise det oftere end 2-3 gange om ugen.

Børn over 3 år kan spise semolina 2 til 3 gange om ugen med forskellige velsmagende tilsætningsstoffer - frugt og bær. Semolina er nyttigt til svage børn med vægttab.

Tilføjelse af friske bær til en skål hjælper i vid udstrækning med at neutralisere den negative virkning af fitin på kroppens evne til at absorbere calcium.

Nuancer af brug

Som vi allerede har fundet ud af, viste undersøgelser af sammensætningen af semolina en række skadelige kvaliteter af dette produkt. Nu er det tid til at overveje nuancerne af dets anvendelse under forskellige forhold og sygdomme.

Semolina under graviditet

Der er en skål under graviditet kan og burde være. Bare brug for at vide, hvornår man skal stoppe. Munk er nyttigt fordi:

godt absorberet og giver ikke sværhedsgraden og følelsen af overspisning;
tjener som en ekstra kaliumkilde;
giver en masse energi.

Hvis der er grød 2 gange om ugen, en servering pr. Dag, intet andet end godt, vil det ikke medbringe. Forsigtighed bør tages, når gravide kvinder, der lider af barndomsglutenintolerans.

Hyppigere forbrug af semolina kan medføre uønsket vægtforøgelse.

Produkt under amning

En plejemor har brug for god ernæring, hvoraf en del kan blive semolina. I løbet af denne periode bør måltider genbruges, mamma skal spise hver tredje time. Et af disse snacks kan være semolina. Det er bedre at begrænse 2 - 3 portioner om ugen. Hvis barnet ikke har en negativ reaktion på produktet, kan grødene spises oftere og kombineres med den tilladte frugt. Medtag semolina i menuen kan være fra de første dage af amning.

lokke

Som allerede nævnt anbefaler lægerne at introducere semolina i barnets kost ikke tidligere end 1 år. Indtil dette tidspunkt er fordøjelsessystemet stadig dårligt tilpasset til fordøjelse af komplekse kulhydrater, som er stivelse. Gastroenterologer anbefaler at starte lokke med en lille mængde - højst 70 - 100 g og giv grød ikke mere end 1 gang om 10 dage. Kun fra en alder af tre kan antallet af feedings øges.

Semolina er nyttigt, hvis du giver det til et barn i moderate mængder.

Du må ikke tilberede et lille barn grød på en ren og endnu mere fuldmælk. Fortynd det til en tredjedel med vand. Det er nyttigt at tilføje pære, banan eller æble til grød.

Kan jeg få en semolina i diabetes

Diabetes mellitus er en sygdom forbundet med nedsat kulhydratmetabolisme. Semolina har et højt glykæmisk indeks. Det betyder, at kulhydraterne indeholdt i det hurtigt kommer ind i blodet og dramatisk øger glukoseniveauet i det. Og dette er uacceptabelt for patienter, især hvis det er type 2-diabetes, hvor kost er den vigtigste behandlingsmetode. Desuden sættes sukker i denne grød, hvilket diabetiker er absolut kontraindiceret.

pancreatitis

Pankreatitis er en sygdom, der kræver en sparsom kost, og semolina passer så godt som muligt. Dette er et produkt, der ikke undertrykker bugspytkirtlen. Grød har en delikat tekstur, der ikke irriterer maven, og forårsager ikke oppustethed. Lav kalorieindhold - dette er en anden grund til at inkludere det i kosten for sygdomme i bugspytkirtlen.

Kog behovet for at male vand eller fortyndet mælk. Det kan koges i form af budding eller bruges som en dressing til supper. Under remission er det tilladt at tilsætte smør og syltetøj eller bær til grøden.

Når gastritis

Gastrisk betændelse - det er hvad der sker under gastritis - kræver streng diæt, især under en forværring. Brugen af semolina anbefales til alle, der lider af denne sygdom. Fordelene er som følger:

semolina omslutter væggene i maven og fremmer helingen af inflammatoriske foci;
smerten er væk
grød forhindrer gas og oppustethed, forhindrer udviklingen af tumorer i tarmen;
Hjælper med at rense maven og tarmene.

Patienter med gastritis bør spise i små portioner. Og semolina grød her vil være meget nyttig - det vil mætte kroppen med en lille smule.

Under forværringen af grød kogt i vand uden tilsætning af salt og sukker. Under remission er det acceptabelt at tilføje en lille mængde mælk og aromaer.

Manka med colitis, forstoppelse og diarré

Kolitis kan ledsages af en overtrædelse af stolen - forstoppelse eller diarré. For colitis med forstoppelse bør mad indeholde en stor mængde fiber. Da semolina ikke har et højt indhold af kostfiber, er dets anvendelse i denne variant af sygdommen uønsket.

Men når colitis med diarré er semolina anbefales stærkt. Men du skal lave det kun på vandet. Og i større grad er det vist under den akutte periode af sygdommen. Under remission kan grød koges i mælk med tilsætning af en lille mængde sukker og smør.

I kosten med rotavirus og forgiftning

Rotavirus eller gastrisk influenza er en sygdom, der forårsager opkastning, diarré og mavesmerter. Oftest lider børn af det. På dette tidspunkt har du brug for så lidt som muligt at indlæse fordøjelseskanalerne for ikke at forværre patientens tilstand. Semolina er en af de mest egnede fødevarer til fodring under sygdom. Med en minimal belastning på maven modtager barnet en tilstrækkelig mængde energi.

Af samme grund anbefales skålen at spise i tilfælde af forgiftning. Det vil hurtigt mætte kroppen uden at irritere tarmene og forårsage hævelse. Derudover vil det være en god transport til fjernelse af patogen flora fra mave og tarm.

Grød skal koges i vand.

Kan der være en allergi over for parret

Som enhver produkt kan semolina forårsage allergier og individuel intolerance, især i tilfælde af overdosering. Vigtigste symptomer:

forstoppelse og hyppig vandladning
hududslæt med rødme og kløe;
hoste og løbende næse, ledsaget af en stigning i temperaturen;
sløvhed, årsagssygdomme irritation.

Hvis dit barn eller du har sådanne tegn, skal du konsultere din læge for at sikre, at det er det semolina, der skyldes. Og selvfølgelig skal du fjerne det fra kosten.

Vægttab kostvaner til semolina

Lav kalorieindhold (80 kcal), især kogt i vand, giver dig mulighed for at bruge det som en del af en kost til vægttab. I modsætning til lægernes mening er semolina ikke et tomt produkt. Selvfølgelig er hun ikke i stand til at levere den daglige dosis af vitaminer og mineraler, men hun kan ikke spise mere end 7 dage.

En kost af semolina reducerer effektivt taljen størrelse og reducerer vægten.

Kost på semolina involverer dagligt forbrug på 600 - 750 g halve grød uden mælk, salt og sukker, opdelt i tre doser. Til morgenmad og frokost kan du desuden spise frugt og til middag - en teskefuld honning. Hvis der opstår en forstoppelse under en diæt, kan du spise en lille smule bladsalat eller erstatte aftengrød med frisk grøntsagssalat. Semolina er tilladt at medtage i kosten ifølge Dyukan, men kun på scenen "Fixing" og "Stabilization." Groats kan erstattes af mel i puddinger eller muffins.

Diet vurderinger

Sunde mad opskrifter

Klassisk semolina grød med mælk

1 glas mælk
2 - 3 spsk vand
4 spiseskefulde semolina;
Salt, sukker og smør til smag.

Semolina grød er let at omdanne til en festlig skål.

For at forhindre mælken i at brænde, skyl panden med koldt vand, hæld vand ind i det, og mælk derefter. Kog kog og tilsæt en tynd strøm af semolina, og omrør hele tiden mælken. Stop ikke med at røre grød, indtil den bliver tykkere. Sluk for varmen, dæk panden med et låg og et håndklæde. Sådan grød kan fyldes med noget - tørrede abrikoser, tørret frugt, nødder eller syltetøj.

manna

Tag 1 kop semolina, sukker, mel og kefir eller creme fraiche. Du skal også bruge 3 æg, en teskefuld soda og 100 g smør. Bland pølse og gelé og sæt til side i en time.

Mannik vil smager bedre, hvis du tilføjer friske bær til dejen

Derefter slog æggene med sukker, hæld i smeltet smør og kombiner med løg, sodavand og mel. Rør dejen grundigt for at undgå klumper. Bages i 30 minutter ved 190 ° C. Du kan dekorere den færdige kage med pulveriseret sukker, frugt og bær.

Græskar grød med semolina

500 ml mælk
300 g græskar;
½ kop halvpasta;
100 g smør
salt, sukker til smag;
appelsinskal 1.

Græskaregryn med semolina - en god diætret

Gnid græskar på et stort rist, tilsæt zest, salt og sukker til det, læg det i en kedel og lad dem simre til det er blødt. Derefter sættes det stuvede græskar i panden, tilsæt mælk til det og bring blandingen til kog. Ind i den kogende masse, gradvist hæld i semolina. Kog, omrør konstant, indtil grøden tykner. Fyld det med olie og server.

Skønhed opskrifter

Som kosmetisk værktøj kan semolina overraske selv de mest fængslende skønheder. På grund af dets sammensætning - vitaminer E, PP, B og mineraler - semolina i sammensætningen af omsorgsfulde midler kan forsigtigt rense huden og genoprette sine celler, forbedre blodgennemstrømningen i små fartøjer og regulere lokale metaboliske processer. Som skrubbe er semolina ideel til tynd følsom hud.

Maske til foryngelse

Kog grød fra 100 ml mælk og 2 spiseskefulde semolina. I den færdige varme grød tilsættes 50 ml øl, hakket urt - mynte, citronmelisse eller nældebrød - og 5 ml druemusolie. Når din semolina creme er afkølet, skal den påføres på dit ansigt, hals og décolleté i en halv time.

Forfriskende maske

Hvis du ikke kan lide din hudfarve, er huden blevet for tør og flaky, brug en maske med semolina og honning. Kog to spiseskefulde semolina i 100 ml mælk og afkøl lidt. Tilsæt æggeblomme, 10 ml honning og enhver olie (du kan endda olivenolie) og 1 skefuld fløde. Masken skal påføres ansigtet, mens den er varm. Eksponeringstid - 30 minutter.

Skrub for følsom hud med tegn på rosacea

I en spiseskefuld kefir eller en hvilken som helst egnet kosmetisk olie tilsættes 2 spiseskefulde semolina, blandes og påføres ansigtsmassagebevægelser. Skrub huden i et par minutter, vask derefter med gel eller skum.

Skrubbe for enhver hud

Bland en spiseskefuld fløde med samme mængde semolina og en knivspids havsalt. Påfør blandingen på ansigt og hals og massage i 2-3 minutter.

Video: Skaden og fordelene ved semolina

Halvegrødens grød, der faldt i skændsel, forbliver faktisk et nyttigt produkt, så du bør ikke opgive det, især hvis du er den lange fan.

Grød er en velsmagende skål, som hver af os er blevet behandlet af vores forældre siden barndommen, så vi vokser op stærke og sunde. Kendt fra grødens tidlige år er semolina, dets nyttige egenskaber betragtes som værdifulde og uundværlige, selv om mange ikke engang ved, hvad de laver semolina. Imidlertid er kornproduktionsteknologi langt fra den eneste hemmelighed af et populært produkt, helbredende grød har noget at fortælle sine beundrere.

til indhold ↑ Karakteristik af semolina

Semolina er en grov grits, der hovedsagelig er lavet af hårde hvede sorter, men undertiden bløde korn bruges til forarbejdning.

Afhængigt af hvedetypen er der 3 typer semolina:

1) "M", det vil sige korn, fremstillet af bløde kornsorter;

2) "T" - produktet er lavet af solid kvalitet;

3) "MT" - semolina, der kombinerer hårde og bløde sorter af hvedekorn.

Generelt er teknologien til behandling af hvede i semolina ikke let. Kornene formales til partikler med en diameter på 0,25-0,75 mm. Ved anvendelse af møller, og derefter udføres slibning og sortering af slibningen i ristemaskiner.

På grund af den komplekse proces af forarbejdning blev tidligere semolina betragtet som dyrt korn og var kun tilgængeligt for repræsentanter for de højere klasser.

til indhold ↑ Fordele og skade

Til forskel fra mange andre kornprodukter lavet af korn, har semolina ikke en så rig kemisk sammensætning.

Den indeholder et minimum af fiber og naturlige mineraler, men denne mangel er mere end kompenseret af mængden af stivelse, gluten, vegetabilsk protein og vitaminer fra gruppe B.

Også semolina har egenskaben, der let absorberes af kroppen, hvilket gør det muligt at bruge det som et lægemiddel til sygdomme i mave-tarmkanalen.

På trods af den kemiske sammensætnings fattigdom har kornet stadig sin uvurderlige og uerstattelige naturlige egenskaber.

til indhold ↑ Hvad er nyttigt semolina

Modtagelse af semolina grød ordineres ofte efter operationer på tolvfingertarmen og maven, da semolina er det eneste kornsæd, der kan absorberes i tyndtarmen.
Spise korn hjælper med at behandle fordøjelsessygdomme, der forekommer i akut og kronisk form.
Særligt nyttigt er manka i alderdommen, forbruget forhindrer forekomsten af onkologi i endetarmen og beskytter også den ældre krop mod demineralisering af blodlegemer og udvikling af tarmsygdomme.
Opstår fra kroppen, akkumuleret i overskydende mængder, slim og fedt.

til indhold ↑ Harm semolina

Men foruden brug kan semolina bringe og skade. I betragtning af at stivelse er i kornblandingen, bør den ikke anvendes af børn i det første år af livet. En sådan stor mængde, hvor stivelsen er indeholdt i semolina, behøver barnets krop ikke.

Også, semolina er rig på gluten, eller som det hedder - gluten. En stor mængde af dette stof kan forårsage allergier, dermatitis, eksem, diarré og endda forstyrrede afføring.

Derfor er mennesker med cøliaki (en arvelig sygdom præget af permanent glutenintolerans i hele livet) absolut kontraindiceret til korn indeholdende gluten, semolina er i dette tilfælde ingen undtagelse.

Skadelig semolina og når den er for meget forbruget. Overskud er fyldt med vægtforøgelse og blokering af de veje, gennem hvilke calcium går ind i blodbanen, og dette kan forårsage udvaskning af dette makronæringsstof fra knoglerne, hvilket vil føre til deres svækkelse.

til indhold ↑ Calorie semolina

Semolina anses for at være et kalorieindhold: 328 kcal pr. 100 gram produkt.

På grund af det faktum, at grød let fordøjes og hurtigt fordøjes, skader et stort antal kalorier ikke kroppen.

For visuelt at se næringsværdien af et produkt, der er elsket af mange, tilbyder vi dig en detaljeret kalorie tabel, hvor den kemiske sammensætning er skrevet "fra" og "til".