Nu kan man sjældent overraske med eksotiske frugter. De behøver ikke at gå til asiatiske og østlige lande. De fleste frugter er tilgængelige på supermarkedshylder. Mange spørgsmål er forårsaget af passionsfrugten "oversøisk gæst". Smag og smag af frugten som den første gang er det godt at spise, både børn og voksne. En lidt langstrakt, rundformet frugt tiltrækker straks opmærksomheden. Hvis størstedelen af ​​dem, der rejser til eksotiske lande, er fortrolige med lidenskabsfrugt, så er det ofte uhyggeligt for nye købere. Og det første spørgsmål, der kommer til at tænke på: "Passionsfrugt - hvordan man kan spise?"

Passionsfrugt bruges i vid udstrækning til madlavning af kulinariske retter i asiatiske lande og som dessert. Den har en rig sammensætning af næringsstoffer, egnet til fitness kost, lette snacks, en række menuer. Retter, med tilsætning af sund frugt, er pikante og afviger duftende noter. Hvad er passionsfrugtens fordel og skade? Er der særlige anvendelser? Lad os finde ud af detaljerne.

Hvad ser en passionfrugt ud af

Kultiveret plante i Asien, Sydamerika, Australien. Vi har en frugt kendt af forskellige navne - Granadilla lilla, Passionflower, Passionflower. I udseende kan frugt sammenlignes med store blommer med en mørk lilla eller gullig farvestøbning. I længden vokse fra 5 til 14 centimeter. Vægt -30-60 gram. Fuldt moden lidenskabsfrugt tiltrækker opmærksomheden af ​​skrumpet hud, de umodne kendetegnes af glatte overflader. Huden er tilstrækkeligt elastisk, og beskytter frugtkød på en forsvarlig måde mod skade.

Hvordan lidenskabsfrugten vokser

Homeland passion frugt - Brasilien. Senere blev frugttræer dyrket i andre lande. Der er to typer liana planter. Forskellige i farve - gul og lilla (lilla) lidenskabsfrugt. Et træagtigt flerårigt træ har lange grene og et lavt rodsystem. Blade af stor størrelse, omkring 22 centimeter i længden, adskiller sig i tænder ved kanterne. Antennen kan være lilla eller gule, afhængigt af typen af ​​frugt. Blomsterne er meget smukke, der er dannet i den unge vinstoks axler, består af fem blomstrer. Forskellig i lyse, mættede nuancer.

Da planten er subtropisk vokser den godt i en højde af 700 til 1200 meter over havets overflade. Passionsfrugt er følsom for temperaturændringer. Afhængig af forholdene varierer modningstiderne. Så i Indien kan det modnes hele året rundt.

Passionsfrugt sæson i Thailand

Rejser til eksotiske lande, turister nyder ikke bare strandferier, udflugter, men også lokale delikatesser. Mange er interesserede i sæsonen med modne tropiske frugter. Duftende passionfrugt er af øget interesse for sin fantastiske smag.

Sæsonen med modningsfrugt i Thailand varer fra december til april. I denne periode kan du smage en sund frugt og sætte pris på fordelene.

Sådan spiser du passionfrugt

En uerfaren turist ved ikke, hvordan man bruger en usædvanlig frugt. Faktisk er alting simpelt.

• Passionsfrugten vaskes grundigt under rindende vand.
• Skær i halvdele.
• Papiret vælges med en ske (indtil det hvide lag på skræl).

Du kan sluge en nyttig masse uden at tygge, samtidig med små knogler. Passion frugt hud er ret bitter, så det anbefales at smide det væk.

Hvordan vælger man en passionfrugt

Gul eller grøn frugt er mindre sød. Bruges til at lave juice. Den umodne, grønne passionfrugt kan dog sikkert købe. Frugter modner ved stuetemperatur.

Det andet tegn på godhed og kvalitet er vægt. Relativ størrelse skal være stor. Dette er et tegn på både god smag og juiciness. Hvis vægten ikke er tilstrækkelig, betyder det, at passionsfrugtmassen har tørret.

Kvaliteten af ​​aromaen er vanskelig at vurdere. Som den tykke skræl af frugt passerer ikke lugt.

Er det muligt at have passion frø frø

Spiselige knogler. Men tygge dem er der en lille bitterhed. Hvis du ikke vil sluge, skal du tørre papirmassen gennem en sigte. At tage ud knoglerne er svært, så denne procedure vil lette processen.

Hvad er lavet af passionfrugt

Tørret passionsfrugt har en sød smag. Dette er et alternativ til sukker. Naturligt sødemiddel giver en fantastisk smag til drikkevarer, cocktails, kager, kager, cremer, søde saucer, frugtsalater, is. Duftende frugter kombineres perfekt med kager, der er egnet til at gøre fyld til tærter.

Hvad er passionsfrugtblandingen? Hvis du tilføjer en lille frugt til kød eller fisk retter, vil de erhverve unikke salte noter. I forskellige lande bruges frugt til at forberede talrige retter - fra sunde yoghurt, salater, juice, pandekager til is og luftige desserter. En god kombination opnås med citronsaft, varm peber.

Smag af lidenskabsfrugt

Beskriv smagen af ​​lidenskabsfrugt er ret vanskelig, det er individuel og ikke som nogen bestemt frugt. I stedet for en blanding af flere frugter og bær på samme tid. Moden passionfrugt er sød, med lidt surhed, det kan være lidt tærte. For nogle mennesker er dette en blanding af fersken, stikkelsbær og havtorn, andre føler en blanding af kiwi og abrikos jordbær i en flaske. Under alle omstændigheder vil aromaen og smagen af ​​en usædvanlig eksotisk ikke forlade ligeglad den person, der først prøvede den saftige frugtlidenskabsfrugt.

Sådan opbevarer du passionfrugt

For at bringe passionsfrugten intakt, anbefales det at pakke tæt på papir eller placere i en lille kurv.

Ældre frugter modner ved stuetemperatur i to dage. Moden skal placeres i køleskabet. Holdbarhed - 7 dage.

Frost er nyttig til langvarig frugtopbevaring. For at gøre dette er passionsfrugtmassen blandet med sukker. Den er anbragt i plastikposer og frosset. Passionsfrugten kan således være 12 måneder. Samtidig bevares frugtens gavnlige egenskaber.

Sammensætning og kalorieindhold

Eksotiske frugter - et rigtigt lagerhus af vitaminer, makro og mikroelementer:

• carotener;
• mangan;
• vitaminerne A, C, E, H, K, gruppe B;
• aske;
• natrium;
• kostfiber;
• aminosyrer;
• magnesium;
• flerumættede fedtsyrer;
• kalium;
• krom;
• jern;
• aluminium;
• organiske syrer;
• phosphor;
• iod;
• antioxidanter;
• jern;
• ascorbinsyre;
• flavonoider;
• svovl;
• kobber;
• fructose;
• folsyre;
• fluor;
• calcium;
• pektin.

Særligt højt i passionfrugt kalium og jern. Kalorindhold i 100 g af et produkt - 70 kcal.

vitaminer

Takket være sin vitaminsammensætning øger den sunde frugt immunitet, beskytter kroppen i løbet af sæsonen for forkølelse og smitsomme sygdomme.

Folinsyre er nyttig under graviditet. Vitaminer i gruppe B hjælper med at kæmpe med stress.

Minerale stoffer

Kalium er et vigtigt sporelement til det kardiovaskulære system. Passionsfrugt er en kilde til jern, et væsentligt element for bloddannelse og hæmoglobindannelse.

Frugten suppleres med andre mineraler, den eksotiske frugt bliver uundværlig og nyttig i kost og sund kost.

Hvad er nyttig lidenskabsfrugt

Ved forarbejdning af frugt mister ikke dens gavnlige egenskaber, tørrede frugter er lige så nyttige som frisk frugt. Indflydelsen af ​​en frugt rig på vitamin-mineralsk kompleks er forskelligartet.

1. Forbedrer hukommelsen. Stimulerer kroppen med øget mental eller fysisk stress.
2. Naturligt afrodisiakum.
3. Forhindrer udviklingen af ​​beriberi.
4. Nyttig med nedsat immunitet.
5. Det har antivirale, diuretiske, immunostimulerende, regenererende, antiinflammatoriske virkninger.
6. Det forhindrer udviklingen af ​​hypertension, aterosklerose.
7. Sænker blodcholesterol.
8. Sænker blodsukkeret
9. Normaliserer aktiviteten i mave-tarmkanalen. Styrker intestinal peristaltik, fjerner toksiner fra kroppen.
10. Styrker væggene i blodkarrene.
11. Normaliserer udveksling, fordøjelseskanaler, vand-lipid, alkaliske udvekslinger.
12. Øger modstanden mod infektionssygdomme.
13. Udskiller væske fra kroppen.
14. Profylaktisk middel til kræft.
15. Passionsfrugt er nyttigt for synsskarphed.
16. Renser blodet.
17. Regenererer celler hurtigt.
18. Styrker kardiovaskulærsystemet.

Nok at spise 50 gram frugt om dagen for at fylde kroppen med mange nyttige stoffer. Eksperter anbefaler at inkludere frugt i kosten dagligt.

I asiatiske lande har længe været opmærksomme på fordelene ved lidenskabsfrugt for den kvindelige krop. "Lidenskabens frugt" har anti-aging egenskaber.

Indførelsen af ​​frugten i en permanent kost bidrager til:

• stabilisering af centralnervesystemet
• normalisering af menstruationscyklussen;
• styrke negle, hår;
• eliminering af symptomer i overgangsalderen;
• sove forbedring;
• forebyggelse af kræft i livmoderen, æggestokke, brystkirtler og osteoporose;
• fjerne puffiness under graviditeten
• forebyggelse af forkølelse og smitsomme sygdomme;
• forbedre stemning og fordøjelse.

For mænd er lidenskabsfrugt ikke mindre nyttigt. Regelmæssigt forbrug af frugt bidrager til:

• forbedre styrke, kvantitativ sammensætning af sæd;
• forebygge udviklingen af ​​tyktarmskræft, prostatacancer;
• stabilisering af det centrale nervesystem
• forbedre hukommelse, koncentration;
• øge udholdenhed;
• forbedring af fordøjelses-, metaboliske processer;
• styrke hjertet
• aktivering af produktionen af ​​mandlige kønshormoner;
• øge immunforsvaret.

Anvendelsesområder

Passionsfrugt anvendes i vid udstrækning på forskellige felter.

I kosmetologi

På basis af frugt forberede masker, lotioner, scrubs. Midlerne er egnede til delikat hud. Beskyt mod ultraviolette stråler. Har en foryngende effekt. Eliminere acne.

Særligt populær er lidenskabsfrugtolien, der tilføjes ved fremstilling af ansigts- og kropsplejeprodukter. Komponenten har regenererende, regenererende, fugtgivende egenskaber. I sin rene form er et fremragende værktøj til massage.

ernæring

Siden lav-kalorie passion frugt, det er egnet til diæt mad. Kroppen modtager alle de gavnlige stoffer. Og du kan ikke frygte for figuren.

madlavning

Den mest almindelige brug af lidenskabsfrugt - tilberedning af sunde saft, cocktails, drikkevarer. Frugten vil supplere smagen af ​​kager, skaldyr, desserter, fisk, spiritus, rom, chokolade.

Kontraindikationer Passionsfrugt

Passionsfrugt er en sund, eksotisk, usædvanlig frugt. Overdreven forbrug kan føre til ubehagelige konsekvenser. Særligt omhyggeligt bør introduceres frugt i småbarns kost. Måske stigningen i dannelsen af ​​gas, som følge af fermenteringsprocesser i tarmen. Især forsigtig med at prøve frugt fra eksotiske planter til mennesker, der er tilbøjelige til allergier.

Omhyggeligt at vælge højkvalitets moden frugt betyder at beskytte dig selv mod problemer og bare nyde den unikke smag.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Passionsfrugt (Passiflora): Frugtens og kontraindikationernes gavnlige egenskaber

Artiklen beskriver funktionerne i frugtlidenhedsfrugten (se billedet), samt vil blive fortalt om de fordelagtige egenskaber ved lidenskabsfrugten og kontraindikationerne for dets anvendelse i medicin og ernæring generelt.

Passionsfrugt - hvordan det ser ud, foto

Passionsfrugt (Passiflora, Granadilla) er en eksotisk frugt, der kom til vores land fra Brasilien. Faktisk er det et stort vin, der vokser over 10 meter med spiselige frugter, der er almindelige i hele verden.

Det er værd at bemærke, at det er meget populært, især i lande som USA og lande i den afrikanske region. Stadig er et andet populært navn for passionfrugten værd - frugten af ​​lidenskab.

Frugten af ​​passionflower er en rund, lidt langstrakt oval lilla eller gul farve, ligner en stor blomme.

Passionsfrugt - hvad smager det som?

Smag af passionfrugt er unik. Den ligner en kombination af lækre modne bær og frugter. Kiwi, havtorn, fersken, blomme, stikkelsbær, jordbær, abrikos er derfor ikke kun blandt gourmeter, men også blandt fans af vegetarretter og tilhængere af en sund livsstil.

Desuden har passionflower et smukt og originalt udseende, der har en række nyttige egenskaber, hvilket gør det endnu mere attraktivt for mennesker.

Sammensætning af passionfrugt og kalorieindhold

Fordelene ved frugtpassionsfrugt til den menneskelige krop er dens rige på vitaminer og sporstoffer sammensætning:

• indeholder fiber;
• sammensat af en masse calcium, jern, fluor, chlor, mangan, kobber, jod, kalium, magnesium, natrium, svovl, fosfor, zink;
• Der er også vitaminer A, næsten hele gruppen B, C, H, K, PP er repræsenteret.

Kalorie passion frugt pr. 100 gram produkt - 65 kcal.

Nyttige egenskaber ved lidenskabsfrugt

• Denne frugt bidrager til genoprettelsen af ​​nerveceller, reducerer irritabilitet, bidrager til en mere sund søvn. Disse egenskaber er mulige takket være serotonin indeholdt i lidenskabsfrugten;

• På grund af kaliumindholdet i dette produkt har en positiv effekt på det menneskelige kardiovaskulære system;

• også passionflower indeholder antioxidanter i dets sammensætning, hjælper med at styrke væggene i blodkar, antioxidanter forhindre dannelsen af ​​tumorer og onkologiske sygdomme;

• forebyggelse af osteoporose, alle former for fælles sygdomme;

• hjælper med at genopleve symptomerne på begyndelsen af ​​overgangsalderen, PMS;

• normaliserer blodtrykket, fremmer udvidelsen af ​​blodkarrene

• frugt hjælper med at eliminere toksiner fra kroppen, mens etableringen af ​​urinsystemet fungerer, normaliserer nyrernes funktion;

• bidrager til normalisering af leveren;

• med sin hyppige brug er det muligt at forbedre det visuelle systems tilstand, god forebyggelse i udviklingen af ​​grå stær og andre degenerative ændringer;

• der er evnen til at udskille "dårligt" kolesterol fra kroppen, normalisere blodsukkeret;

• skabelse af en beskyttende reaktion mod kemisk beskadigelse af tarmslimhinden bliver mulig på grund af tilstedeværelsen af ​​kostfibre;

• nyttig passionsfrugt og det faktum, at der bidrager til normalisering af stolen på grund af det høje indhold af fiber og vand i papirmassen;

• hjælper med at genoprette den normale funktion af mave-tarmkanalen;

• hjælper med at styrke immunsystemet, der er tegn på antiviral aktivitet hos fosteret;

• hjælper med stærke migræne;

• eliminerer inflammatoriske processer i kroppen;

• reducerer risikoen for hyppige astmaanfald;

• aktivt anvendt som et produkt til vægttab.

Passionsfrugtets gavnlige egenskaber er efterspurgt i medicinalindustrien. På basis af bladene af denne frugt skaber du stoffer, der kan hjælpe med svære hovedpine, med forekomsten af ​​smerter i leddene.

En bedøvelsessalve til leddene er også lavet af løvfrugtens blade.

Passionfrugt bruges også i andre områder af livet, såsom:

madlavning

Kulinariske opskrifter, der bruger frugt som hovedbestanddel, er egnede til terapeutiske og profylaktiske formål, især hos patienter, der lider af forskellige sygdomme i kardiovaskulærsystemet, mave-tarmkanalen og i tilfælde af dannelse af tumorer.

kosmetologi

Passionsfrugt er meget populær inden for kosmetologitjenester. På basis af frugtpulpet skabte mange cremer og salver med fugtgivende virkning for ansigt og hænder.

Passionsfrugtens gavnlige egenskaber giver dig mulighed for at bruge dette planteprodukt i kosmetologi som:

• midler med blødgørende effekt anvendes til forbrændinger, kløe og hæmatomer;

• frugtsaft bruges til at fremstille midler, der kan regenerere huden og derved sænke aldringsprocessen;

• passionflower tilbydes også i form af en creme, som blev skabt med det formål at give hudens elastik til ansigtet og hjælper med at forbedre tonen.

• Passiflora salve og creme giver huden en fornemmelse af friskhed og renhed;

• brugen af ​​passionfrugt gælder også hår, takket være masker til hår, der er skabt ved hjælp af olien af ​​denne frugt, er det muligt at styrke hårets rødder;

• brugen af ​​salver fra passionsmasse forbedrer neglens tilstand betydeligt, hjælper med at eliminere delaminering.

diætetik

Passionsfrugt bruges som diætprodukt. På grund af det lille antal kalorier i sammensætningen er den beskrevne frugt blevet meget populær blandt ernæringseksperter. Passionfrugt indeholder mange vitaminer og gavnlige elementer, der er i stand til at opretholde sundhed og få effekten af ​​processen med at tabe sig.

Det er værd at bemærke, at en passion frugt diæt ikke skade kroppen.

Passionsfrugt - hvordan man kan spise frugt korrekt

Vask, skær i halvt, spis med en ske - i princippet er alt simpelt. Huden spiser ikke, man kan spise knoglerne indeni. Kødet er meget saftigt, skåret over en plade.

Mens frugten er glat og skinnende - den er lidt sur, når skallen begynder at rynke lidt, får den en forfriskende sød smag.

Der er forskellige sorter, mørkere - bourgogne, violet - sødere, lysere - gul, grønlig - tydeligt sur.

Da lidenskabens frugt kommer til vores land i lang tid, behandles det med voks og antibakterielle præparater. Det er værd at vaske det grundigt før brug, så det ved en tilfældighed, når det skæres, ikke at bringe indvendige kemikalier unødvendigt i kroppen.

Passion Frugt - Medicinske Anvendelser

Det anvendes aktivt i medicin. Brug af lægemidler baseret på passionfrugter anvendes som terapeutiske formål, såsom:

• Passionsfrugt anvendes i onkologi, frugten har evnen til at reducere eller eliminere den inflammatoriske proces i tilfælde af tumorer og har også kræftpåvirkning;
• hjælper med at genskabe syn
• hjælper genopretning i tilfælde af forstyrret mave eller tarm
• hjælper med at forbedre tilstanden i centralnervesystemet.

Kontraindikationer Passionsfrugt

Der er kontraindikationer for lidenskabsfrugt, de er som følger:

• forekomsten af ​​en allergisk reaktion på fostrets komponenter
• individuel intolerance
• under graviditet anbefales det ikke at forbruge lidenskabsfrugt i store mængder.

Passiflora frugt er en eksotisk frugt og indeholder allergifremkaldende komponenter, der kan skade en kvindes krop under barnets graviditet. Det indeholder dog mange nyttige elementer, så det er ikke værd at give op på det beskrevne produkt. Det er nødvendigt at bruge lidenskabsfrugt ikke ofte og i små mængder.

• Passionsfrugt anbefales ikke til mødre i ammestiden, da dette kan medføre skade på barnet.

• Denne frugt er forbudt til brug for unge børn under 8 år. Passionsfrugt kan bidrage til en allergisk reaktion eller fordøjelsesbesvær, da dette produkt er for tungt til barnets fordøjelsesproces.

Kontraindikationer passflora udgør ikke store lister, fordelene ved lidenskabsfrugt bringer meget mere. Det er imidlertid nødvendigt at tage alvorlig brugsevnen, hvis en person er tilbøjelig til allergi.

Brugen af ​​lidenskabsfrugter vil gavne kroppen i tilfælde af alvorlig sygdom og i genopretningsperioden. Frugt i medicin har længe været med på listen over de mest nødvendige terapeutiske midler til onkologi. Det er dog værd at huske, at denne frugt er eksotisk, så spisning bør begrænses.

http://alter-zdrav.ru/marakujya-poleznye-svojstva-frukta/

Passionsfrugtfrugt (Grandilla), gavnlige egenskaber, sammensætning, kalorieindhold

Markakuya - en eksotisk brasiliansk frugt, kendt over hele verden. Passionsfrugt, spiselig passionflower, lilla granadilla - frugt har mange navne. Den uendelige smag, indbydende duft, sød juice og naturligvis fordelene ved passionfrugt forbliver uændrede. Faktisk vil det være meget svært at finde en person, der ikke har prøvet yoghurt eller aromatiseret te med tilsætning af en eksotisk skønhed.

Ligesom alle ukendte har lidenskabsfrugten sine egne hemmeligheder, klædt i unikke smukke blomster.

Hvordan lidenskabsfrugten vokser

For århundreder siden kom en Ferrari munk fra Italien i solskinnet Brasilien, hvor passionfrugten vokser. Det var han, der gav navnet "lidenskabens frugt", men slet ikke for frugtens omrørende egenskaber. En mærkelig blomst mindede munken om smerten i Jesus. Tynde blomsterknopper symboliserede tornernes blodige krone, stærke stammerne var som krydsfiskespiker og delikate hvide kronblade udtrykte uskyld.

Over tid blev den religiøse legende glemt, passionsfrugten har spredt sig over hele verden og takket være sin lyse smag, attraktive aroma og spektakulære udseende har holdt det lidenskabelige navn. Forresten, i mange lande, passiflora bruges som en stærk afrodisiakum.

I dag dyrkes lidenskabsfrugter i tropiske lande og byder på beboere med smukke blomster og lækre frugter. Selve træet er en klynge af vinstokke, der vokser til 10-12 meter om året. I løbet af vækstperioden plantes planten med små tendrils og omhyggeligt ombrydes. Efterhånden dannede grenene talrige duftende blomster, hvoraf efter 3 måneder fremstår frugter.

Passionsfrugt sæson i Thailand

Thailand er blevet en af ​​de udviklede levesteder for passionfrugt, hvor den betragtes som den mest duftende frugt. Umiddelbart efter slutningen af ​​regntiden begynder vækstperioden, der varer fra december til april. På dette tidspunkt vises en moden lidenskabsfrugt på hylderne på markeder og supermarkeder. For Thailand er dette en sjælden frugt, men turister vil kunne nyde det. Prisen på granadilla varierer afhængigt af årstiden.

Hvad ser en passionfrugt ud af

Ydermere ligner frugtens passionfrugt en stor blomme gul eller rig lilla i farve og når 12 cm i længden og 3 cm i bredden.

Den tætte lidenskabsfrugthud beskytter fostrets indhold mod skade og er også en slags indikator for modenhed. Umodne frugter har en perfekt glat hud, og den modne frugt er helt dækket af små rynker.

Afhængigt af sorten varierer vægten af ​​passionfrugten mellem 35-50 gram. Det meste af det er geléagtigt orange kød med små knogler. Gul store frugter indeholder mere papirmasse, men lilla er meget sødere og juicier.

Andre medlemmer af familien Passion Flowers ligner meget lidenskabsfrugten. For eksempel vokser en aflang banangranadilla 12 cm i længden, 4 cm i bredden. Frugtens form kan ligne en langstrakt lysegul banan eller agurk med fløjl mørkegrøn hud. Inde i skræl indeholder lyst orange kød i form af talrige små dråber med frø.

En kæmpe granadilla, der begrunder sit navn, har en virkelig imponerende størrelse. Frugten vokser op til 30 cm i længden og op til 12 cm i bredden og ligner en lille melon. I modsætning til lidenskabsfrugt er den gule eller grønne skind af en gigantisk granadilla tyndere. Men som den mest spiselige passiflora indeholder den store frugt duftende søde og sure kød med brune eller lilla piller.

Sammensætning og kalorieindhold

Passionflower kendetegnes ikke kun af dets lyse udseende. Den rige sammensætning selv besvarer spørgsmålet om, om frugten har gavnlige egenskaber.

Det rige indhold af vitaminer, mineralkomplekser, beta-caroten, antioxidanter, flavonoider og fibre hjælper med at klare mange lidelser og opretholde helbred. 100 gram indeholder:

• 2,4 g protein
• 0,4 g fedt
• 13,4 g kulhydrater
• 78 g vand
• 1,5 g kostfibre.

På samme tid har lidenskabsfrugt et indhold af lavt kalorieindhold. Kun 68 kcal pr. 100 gram frisk kød. Denne funktion gør frugten attraktiv for vægttab og vægttab folk.

Diabetikere skal overvåge ikke kun hvor mange kalorier der er i fødevarer. På grund af det høje kulhydratindhold er det nødvendigt at begrænse forbruget af passiflora for ikke at forårsage en kraftig stigning i blodsukkerniveauet.

vitaminer

Passionsfrugt indeholder mange vitaminer, hvoraf nogle udgør op til 25% af den daglige værdi.

• Vitamin A er en kraftfuld antioxidant, styrker synet, forbedrer hudens tilstand og stimulerer immunitet.
• Vitaminer B1 regulerer nervesystemet, er involveret i fedt og kulhydrat metabolisme.
• Vitamin B2 er en del af enzymerne, en aktiv deltager i protein-, fedt- og kulhydratmetabolisme, giver hudens elasticitet og elasticitet.
• PP-vitamin forbedrer mavetarmkanalens funktion og nervøsitet, er en del af enzymerne, der er involveret i cellulær gasudveksling.
• Vitamin B5 regulerer mavetarmkanalen, fremmer syntesen af ​​enzymer involveret i fedt og aminosyre metabolisme.
• Vitamin B6 er involveret i bloddannelse og proteinmetabolisme, forbedrer immuniteten, aktiverer mental aktivitet.
• E-vitamin - beskytter blodkar mod skade, styrker immunsystemet, aktiverer fysisk og mental aktivitet
• Biotin gør huden og håret sunde.
• K-vitamin syntetiserer stoffer involveret i blodkoagulering.
• Folinsyre hjælper med at syntetisere hæmoglobin og styrker blodkarrene.
• Ascorbinsyre er en stærk antioxidant, stimulerer immunsystemet, styrker blodkar og knoglevæv, regulerer kolesterolniveauer og deltager i syntese af hormoner.

Minerale stoffer

Passionsfrugtens sammensætning indeholder mineralkomplekser, som sammen med vitaminer beskytter sundheden. Når frugten er opbrugt, supplerer kroppen resterne af makro- og mikroelementer, der ikke syntetiseres uafhængigt.

• Calcium er en del af knoglen og bruskvævet, der giver muskelvævets nerveledning.
• Kalium styrker hjertet og bidrager til korrekt funktion af det kardiovaskulære system.
• Magnesium regulerer calcium-fosfor metabolisme.
• Natrium er involveret i vandmetabolisme, transporterer cellulære stoffer.
• Fosfor er en bestanddel af ATP, knogle og nervevæv, der bidrager til reduktionen af ​​muskelfibre.
• Svovl er et mineral af skønhed, øger kroppens tone, nærer cellerne i huden, håret og negle.
• Klor aktiverer enzymet amylase og fremmer fordøjelsen, er en del af blodplasmaet.
• Jern er en af ​​de vigtigste komponenter i hæmoglobin, den udfører gasudveksling af celler.
• Jod er en del af skjoldbruskkirtelhormonerne.
• Mangan hjælper vitaminer og mineraler til at fordøje, er involveret i syntese af insulin, såvel som i kulhydrat og lipidmetabolisme.
• Zink fremmer syntesen af ​​de fleste hormoner og enzymer, giver muskelarbejde.
• Fluor er en del af tandemaljen, der beskytter tænderne mod karies.
• Kobber sammen med C-vitamin er involveret i bloddannelsesprocessen, styrker synet, bidrager til skønheden i hud og hår.

Sådan spiser du passionfrugt

Beskriv smagen af ​​lidenskabsfrugt i et ord, det er umuligt. Det ligner en kombination af yndlingsfrugter og bær. Friskhed af kiwi, havtornhørsyre, fersken og abrikos luftige sødme, kirsebærsaftfrugt, blomstertartethed og jordbærmørhed giver en rig sødtsyre smag. Sådan en klar sammensætning forklarer hvorfor granadilla er en favorit af gourmeter.

Før brug skal frugten rengøres. Skindet anses for giftigt, men kokke har lært at bruge nogle sorter i fremstillingen af ​​desserter. Du bør dog ikke risikere og eksperimentere med eksotisk mad alene.

For sikkerhed under transport passiflora behandlet med kemikalier, så det skal vaskes grundigt.

Huden skæres omhyggeligt i en cirkel for ikke at splitte frugten i halvdelen. Dette gøres for at spare mere frisk juice. Fra hver halvdel skal du spise den resterende kerne med en lille ske. Passion frugt frø er spist sammen med gelé-duftende pulp.

Hvordan vælger man en passionfrugt

For at behage dig selv med eksotisk delikatesse, skal du forstå, hvordan du vælger det korrekt. Moden frugt er dækket af en let skrumpet, hård skal uden beskadigelse. Glat passionsfrugt sur til smag, men som den modnes bliver det sødere.

Er det muligt at have passion frø frø

Brasiliansk gæst har en kontroversiel handling. Kødet selv fremkalder og toner, og knoglerne har en hypnotisk virkning. Soft miniature frø bruges til madlavning til at dekorere konfekt, desserter og cocktails. Udover skønhed er de en kilde til omega-syrer og vitaminer.

Hvad er lavet af passionfrugt

Frugt bruges ofte til fremstilling af forskellige retter - desserter, salater, kager, gryderetter og saucer. Den unikke smag gør det til en værdig del af ethvert køkken. Passionsfrugt går godt med mejeriprodukter og havkål, så det bruges ofte i cocktails, smoothies og juice.

Sådan opbevarer du passionfrugt

I hjemmet opbevares frugten på et køligt sted for at maksimere holdbarheden. Skrællet lidenskabsfrugt kan være i køleskabet i op til fem dage. Og hvis du fryser papirmassen med sukker, vil alle vigtige stoffer og fordele vare i lang tid.

Hvad er nyttig lidenskabsfrugt

Den tropiske frugt af lidenskab kan fortjent kaldes sundhedsfrugt. Frisk passionfrugt regulerer nervøsitet, styrker hjertet, normaliserer blodtrykket, aktiverer leveren. Juice har en lille diuretisk og afførende virkning for kroppen. Og kostfiber stimulerer fordøjelsessystemet og hjælper med at eliminere toksiner og toksiner.

Den øgede mængde antioxidanter, der beskytter ikke kun mod virus og bakterier, men også mod onkologiske sygdomme, gør det muligt at udtrykkeligt sige, at lidenskabsfrugt og fordele er uadskilleligt forbundet.

Passionsblomst har også helbredende egenskaber. Frugt reducerer udviklingen af ​​inflammatoriske processer, reducerer risikoen for astmaanfald, hjælper til at klare svære hovedpine uden medicin.

Brug af passionfrugt til kvinder er uvurderlig. Under menstruation lindrer den tilstanden og eliminerer kramper. Ved ældre voksne vil regelmæssig brug af frugten hjælpe med at klare de udtalte tegn på overgangsalderen.

Under graviditeten vil passionsfrugten berige den fremtidige moderkrop med essentielle vitaminer. Samtidig er det værd at huske på, at et eksotisk produkt kan forårsage allergier, så ikke misbruge dem.

Og selvfølgelig skal du ikke glemme den amorøse handling. Passionsfrugt betragtes som en stærk afrodisiakum. Det er muligt, at den lidenskabelige titel af lidenskabens frugt blev bevaret netop på grund af denne indflydelse.

Anvendelsesområder

Passionsfrugt modtog placeringen af ​​næsten alle sfærer i livet, fra medicin til madlavning.

I kosmetologi

Frugt - en ægte hjælper til kvindelig skønhed. Juice og pulp anvendes aktivt til fremstilling af cremer og masker, som fremmer foryngelse og forfriskning af huden. Olie bruges i skabelsen af ​​nærende og stramme hårprodukter.

ernæring

Under vægttab er ernæring begrænset, og kroppen lider af mangel på vitaminer. Mindste kalorier og det maksimale indhold af næringsstoffer gør det muligt for granadilla at komme ind på listen over diætprodukter.

madlavning

Ud over kulinariske lækkerier bruges mad med passionfrugt til medicinske formål hos personer med hjertesygdom, mave-tarmkanal og onkologi. Dette hjælper med at lindre akutte forhold og perioder med rehabilitering efter operationer.

Harm passionsfrugt

Som enhver produkt har passionflower kontraindikationer at bruge. Allergikrævende, diabetikere og ammende mødre bør behandles med forsigtighed og spise frugt i begrænsede mængder.

http://fructify.ru/frukty/marakujya-frukt-grandilla-poleznye-svojstva-sostav-kalorijnost

Frugt passion passion frugt

Passionsfrugt vokser på Thailands territorium i to former: storstilet guldlidenskabsfrugt, som sælges på butikshylder og lilla, som betragtes som lidt toksisk og størrelsen af ​​en lille citron. Passionsfrugtens rige smag og sød duft kan smages i Thailand i løbet af sæsonen - fra begyndelsen af ​​januar til slutningen af ​​april. Landets supermarkeder tilbyder at købe frossen passionfrugt hele året rundt til en pris på ca. 100 baht pr. Kg.

Hvad ser en passionfrugt ud?

Passionsfrugt betragtes som en eksotisk frugt for indbyggere i Rusland, fordi den transporteres meget dårligt og spilder hurtigt. Bogstaveligt fra Thai, er frugtens navn oversat som lidenskabens frugt. På hylderne kan du finde lidenskabsfrugt af helt forskellige nuancer: lyserøde, lyse gule, røde, saftige lilla.

Den sædvanlige passionsfrugt i diameter varierer fra 40 til 80 mm, og lokalbefolkningen kalder denne frugt en stor drue. Faktisk ligner en passionfrugt i udseende druer, formen er lige runde og lidt langstrakte. Passionsfrugtens sving er ret tæt, og indeni er gelélignende kød, ingen knogler.

Hvordan vokser en passionfrugt?

Passionsfrugt vokser kun i troperne og det ækvatoriale bælte. Under påvirkning af den brændende sol næsten hele året vokser træet meget hurtigt - ca. 20 meter om året.

Passionsfrugttræet er en slags liana, der vokser i grupper. Særligt slående er den periode, hvor frugten lige er begyndt at dukke op, for på dette tidspunkt er vinstokken overgroet med blomster af fantastisk skønhed.

Thailands passionfrugt sæson

Passionsfrugtperioden i Thailand starter fra januar og varer til slutningen af ​​april. På nuværende tidspunkt tilbyder private forhandlere på gaden og i små thailandske bosættelser at købe passionfrugt til en meget lav pris - kun 45 baht pr. Kg.

For Thailand anses passionsfrugt for at være en ganske sjælden frugt og kan ikke altid findes på markeder og i supermarkeder. Omkostningerne ved et kilo frugt på markederne og supermarkederne i Thailand er næsten det samme, men prisforskellen mærkes for årstiderne.

Hvis du vil bringe en passion frugt hjem, så anbefaler jeg dig at læse min artikel om, hvordan du eksporterer frugt fra Thailand.

Smag af lidenskabsfrugt

Med sin lugt og smag er frugten meget tiltrækkende, hvilken man vil prøve. Pulp i form af gelé lugter meget sødt, især når du skærer passionsfrugten. Smagen af ​​passionfrugtmasse er sød og sur, men lidt tærte.

Smag af lidenskabsfrugt er ret sødt, men det høje indhold af sur juice reducerer tørstenes følelse. Derfor anses passionsfrugt for at være et ideelt naturligt middel til at toning kroppen i varmt vejr.

Nyttige egenskaber ved lidenskabsfrugt

Frisk frugt er meget høj i næringsstoffer, herunder en række vitaminer og mineraler. Passionsfrugt betragtes også som et diætprodukt, da 100 gram af et produkt kun har 100 kalorier. Blandt de nyttige egenskaber ved lidenskabsfrugten er følgende:

1. Øget immunitet, på grund af det høje indhold af C-vitamin bliver passionfrugt gode antioxidanter for vores krop.
2. Vision er forbedret på grund af den store mængde A-vitamin i friske frugter, samt andre komponenter - caroten og phyto-microelements.
3. Derudover er vitamin A en naturlig kilde til ansigtsløftning, som gør huden stram og giver den et frisk udseende.
4. Normaliserer puls og blodtryk under indflydelse af kalium, jern og magnesium.

Hvis vi taler om det daglige indtag af næringsstoffer, indeholder 100 gram passionsfrugt mere end 25% af den nødvendige fiber og kostfibre samt ca. 20% kulhydrater.

Passionfrugt kan bruges ikke kun som mad, men også til andre nyttige formål. I kosmetologi fra passionens frugtpulp fremstilles færdige lægemidler cremer, der hjælper med at bekæmpe hudsygdomme som psoriasis eller dermatitis.

Ved hjælp af metoden til presning af frisk medicinsk olie udvides fra friske frugter, der tilsættes til produktion af solcreme kosmetik, antiinflammatoriske lægemidler og fugtighedsbevarende masker.

Harm passionsfrugt

En lille smule lidenskabsfrugt om dagen hjælper med at bekæmpe søvnløshed, men hvis du overdriver det, kan den modsatte virkning ske - øget søvnighed. En masse frugt anbefales ikke til chauffører og til de personer, hvis erhverv kræver øget opmærksomhed og aktivitet.

Harm passionsfrugt kan forårsage og fra siden af ​​allergiske reaktioner. Som det er tilfældet med de fleste eksotiske frugter, bør du ikke blive involveret i daglig brug af passionfrugt i store mængder.

Hvordan vælger man en passionfrugt?

Når du vælger en passionfrugt, skal du være opmærksom på huden, det bør ikke være meget tæt og rynket. En sådan frugtcoat betyder, at den allerede er moden. Kvaliteten af ​​frugten er også indikeret af den rigtige farve - modne aubergine. Nogle frugter kan indeholde små knogler, der knager, når de bidder. Jeg anbefaler også, at du tager hver frugt i hånden og ser, at den er tung. For lyse frugter angiver, at de ikke er modne.

Hvordan opbevarer du passionfrugt?

Den længste friske passionfrugt kan opbevares i køleskabet. Lokale leverandører og almindelige beboere foretrækker at opbevare frugten i små kurve, samtidig med at de respekterer deres placering i et køligt rum.

Den følgende opskrift er ideel til frysning: skræl frugt, læg alt kød på fadet, drys det med rigeligt sukker, bland og frys. Så det kan fortsætte i fryseren i op til et år, næsten uden at miste sine fordelagtige sporstoffer og vitaminer.

Sådan spiser du passionfrugt?

Passionsfrugt skæres ofte i halvdelen, og kødet spises med en dessertske. Men bare så frisk lidenskabsfrugt spiser ikke meget, fordi det er ret surt. Selv om nogle mennesker kan lide at tilføje sukker til papirmassen. Det er bedst at forberede en dessert eller en rystelse fra denne eksotiske frugt, hvor det vil bringe behagelige noter af smag.

I verdenskøkken bruges passionfrugtmasse aktivt til fremstilling af søde fyldstoffer i tærter samt som supplement til salat eller sirup i en cocktail. Derudover er det i Thailand sædvanligt at høste tørret passionfrugt, som så giver en behagelig aroma i te eller cocktails.

Passionsfrugt tilhører de tropiske frugter i Thailand, som absolut er et forsøg værd. I Rusland kan du lejlighedsvis se frugten af ​​lidenskabsfrugten, som ligger på hylderne i en frisk tilstand. Passionsfrugten har en meget tiltrækkende og behagelig aroma og fascinerer også med mængden af ​​nyttige vitaminer og mikroelementer.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-marakujya.html

Sådan spiser du duftende passionfrugt

Hvis du beslutter dig for at spise en eksotisk frugt og ikke ved hvordan man spiser en passionfrugt, er denne information for dig. Du kan bruge frugten på forskellige måder, men den største fornøjelse er at spise den frisk.

Duftende frugt er ikke uden grund kaldet lidenskabens frugt, dens smag vil ikke forlade ligeglade. Må ikke stræbe efter at tage den mest attraktive udseende frugt. Vælg lilla frugt med mynte, falmet hud i butikken: Dette er en indikator for modenhed. Jo blødere frugten, jo sødere er kødet. Den brune farve på huden indikerer dog en overmodet frugt - det er ikke værd at tage det.

Udvalgte frugter skal rystes. Jo mere væske i det, jo bedre er det. Vælg den mest duftende frugt. Dette sikrer, at pulpen har en lys smag. Spis frugt som følger:

• vask frugt og læg det på en plade;
• skåret i halvt, forsøger ikke at miste en dråbe saft;
• en teske skraber pulpen fra hver halvdel;
• smide pelsen væk.

Skrabe den gelatinøse pulp er nødvendig for det hvide lag af huden. Skraber ikke det hvide lag for hårdt: det er smagløst og kan smage bittert.

Inden i frugtens duftende pulp er der små frø. De er ret spiselige, selvom de kan være lidt bittere. For elskere af lidenskabsfrugt er ikke en hindring, fordi den gelélignende masse kan sluges uden at tygge.

Hvis små pletter irritere dig, skal du tørre papirmassen gennem en sigte. Det er lettere end at fiske uspiselige dele en efter en.

Det er bedst at spise en eksotisk frugt frisk. Hvis det ikke er interessant at spise det med en ske, skal du lave en saft ud af det. Frugten passer perfekt ind i frugtsalater, du kan spise den med yoghurt eller tilføje den til is.

Egnet frugt til madlavning. Gnid frugt gennem en sigte. Kødfri pulp blandet med olivenolie, Dijon sennep og citronsaft. Sæson med denne blanding grøn salat.

Hvis skæbne gav dig en overflod af sådan eksotisk, kog frugt syltetøj eller syltetøj. En usædvanlig smag vil give kød eller fiskesaus med tilsætning af duftende frugter.

At spise tropiske frugter falder ind i et eventyr med en overflod af aromaer og smag. Passionsfrugt tilhører sådanne eksotiske retter. Det er universelt: det kan nydes både frisk og kogt.

http://www.wday.ru/dom-eda/soh/kak-pravilno-syest-aromatnuyu-marakuyyu/

Sådan spiser du en passionfrugt: med eller uden sten

Hvis du stadig er i supermarkedet med forsigtighed, gå rundt på hylden med eksotiske frugter, så er denne artikel til dig. Vi vil fortælle dig, hvad en passionfrugt er, hvordan man spiser den, med knogler og hud eller uden hud, hvordan man vælger og opbevarer, og også hvem denne frugt er forbudt at forbruge.

Kort beskrivelse

Passionfrugt er en tropisk frugt, der tilhører kategorien vinstokke. Frugter, afhængigt af sorten, kan være forskellige farver. De mest almindelige grønne, gule, lilla og røde hudtoner. Pulpen er altid saftig med mange frø. Diameter er 6-12 cm.

Passionsfrugtens hjemland er Brasilien, men i dag dyrkes det aktivt for industrielle formål i de sydlige regioner i Afrika, Thailand og Sydamerika. En del leveres til andre lande, men hovedandelen behandles til juice.

Hvis vi taler om fordelene ved menneskekroppen, er det først og fremmest værd at bemærke den enorme mængde kulhydrater (pr. 100 gr. 13,4), vitamin C, caroten og jern.

Calorie - 100 gr. passion frugt 97 kalorier.

Fordel og skade

Frisk lidenskabsfrugt er meget nyttig for menneskekroppen. På grund af sin rige sammensætning er det:

• øger immuniteten
• bidrager til fjernelse af toksiner;
• forbedrer syn
• forynder huden
• normaliserer puls
• stopper inflammatoriske processer.

Kun én frugt om dagen lindrer søvnløshed, øger effektiviteten, forbedrer humør.

Men ikke alle kan spise en eksotisk frugt til mad. Ud over individuel intolerance anbefales det ikke til allergier, såvel som dem, der lider af kroniske problemer med fordøjelseskanalen.

Sådan vælges og opbevares

I naturen er der forskellige farver af lidenskabsfrugt, men den mest resistente sort bringes til vores land til salg. Han skræl har en lilla farve. Derfor er det vigtigste tegn på frugt modenhed en ensartet auberginefarve.

Huden skal ikke være glat. Svag rynkning indikerer også, at frugten er fuldt moden og klar til at spise.

For at endelig kontrollere valget er korrekt, er det nødvendigt at holde passionsfrugten i hans hænder. Vægten bør ikke være for lille. Dette tyder på, at frugten stadig er grøn. Men det skal heller ikke være for tungt. Og bløde vægge, pletter og buler er helt uacceptable. Dette er et tegn på aktiv rotting frugt.

En masse lidenskabsfrugt købes normalt ikke, så du kan gemme, lægge ud på køleskabets varmeste hylde. Men hvis du stadig beslutter at lave en bestand, er det bedre at bruge fryseren. For at gøre dette skal frugten skrælles, pulpen hældes med sukker, blandes, sættes i en beholder og fryser. Så frugten opbevares op til et år uden at miste smag, aroma og gavnlige egenskaber.

Sådan spiser du en passionsfrugt korrekt

Duftens frugt er guddommelig. Han forårsager straks en appetit og et ønske om at smage pulpen. Det gelélignende stof lugter sødt, men smagen af ​​papirmassen er sur, sur.

Selv om det skyldes surhedsgraden, fjerner frugten tørsten i varmen og betragtes som verdens bedste naturlige middel til at toning kroppen.

Forbruge frisk enkelt. Det er nødvendigt at skære halvdelen og forsigtigt fjerne pulpen med en ske. Mange for at forbedre smagen drys passionfrugtsukker.

Knogler af frugter, der sælges i vores land, du kan spise uden at tænke. De er små og vil ikke forårsage skade på kroppen. Tværtimod er det i dem, at hovedmængden af ​​C-vitamin er indeholdt. Men hvis frugter blev bragt fra udlandet, og knoglerne i dem er store, er det bedre at ikke sluge. De kan forårsage intestinal oprør og kolik.

Skræl er ikke brugt til mad, det skal kun smides væk. Og det hvide lag, der er mellem det og massen, er også bedre ikke at spise. Det er ikke skadeligt, bare meget bittert.

Brug til madlavning

Træt af at spise frisk passionfrugt? Prøv det i følgende opskrifter:

• Syltetøj Skær et kilo modne frugter i halvdele, skrub pulveret, læg det i en gryde med en non-stick coating, dække 500 gr. sukker. Kog over lav varme i 15 minutter, køl, kog i samme tid. Opbevares i køleskabet.
• Smoothies. Dette er en rigtig god fornøjelse for både voksne og børn. I en blender med lav hastighed, slå 500 ml naturlig yoghurt, 500 gr. Pulp af moden melon, 200 gr. banan, 150 gr. Passionsfrugtmasse, tilsæt 3 spiseskefulde honning.

• Lommer af laks. Vask, tør og inciser fiskfilet i midten. Fyld lommen med en blanding af pulpen af ​​en lidenskabsfrugt, 100 gr. Blød fetaost, en lille mængde af dine yndlingsfriske grønne grønt. Bages i ovnen eller dampet.

Passionsfrugt er en fantastisk frugt. Spis mindst en ske og bemærk straks hvordan stemningen ændres, hvordan livet blinker på en ny måde, hvordan du vil smile og glæde.

Og vi anbefaler at lære om fordelene og farerne ved avocado.

http://nadieteprosto.ru/kak-pravilno-est-marakujyu.html

Sådan spiser du en passionfrugt - med eller uden sten

Hvis du kan lide at prøve usædvanlige eksotiske frugter, kender du sandsynligvis lidenskabsfrugtens smag eller, som det hedder i andre lande, "lidenskabens frugt". Fantastisk frugt er meget sund, fordi den har en unik sammensætning af nyttige sporstoffer. Passionsfrugten har saftigt papirmasse. Men hvordan kan man spise en frugt, med knogler eller uden?

Sammensætning og nyttige egenskaber

Passionsfrugt vokser på vin i Sydafrika, Thailand, Australien, Brasilien, Amerika. Prisen i vores land for delikatesse er ikke lav. Føl dig svært at røre ved. Mørk hud beskytter deres skader på en forsvarlig måde, så saften ikke strømmer ud. Når du skærer frugt åbner saftigt kød med en behagelig frugtagtig duft. Hendes farve er usædvanlig - lys gul. Smagen er sød og sur. Mange, der forsøger eksotiske ting for første gang, siger, at smag af lidenskabsfrugt ligner havtorn.

Frugten indeholder vitaminer fra næsten alle grupper: A, B, H, K, C, kalium, fosfor, jern, magnesium, iod, mangan, fluor, zink, kobber. Sammensætningen af ​​saften omfatter organiske syrekomplekser, proteiner, fedtstoffer, antioxidanter, fibre. På grund af denne sammensætning ved brug af lidenskabsfrugt observeres følgende ændringer i kroppen:

• tarmfunktionen forbedres;
• rensning af toksiner
• der forekommer en mild afføringsvirkning;
• øget immunevne
• normalt blodtryk
• reduceret risiko for kræft;
• søvn forbedrer.

Ernæringseksperter anbefaler at spise lidenskabsfrugt og drikke frugtsaft til personer, der lider af forstoppelse, har problemer med at sove. Frugten hjælper med at øge trykket lidt, så det er værd at spise det til mennesker med lavt blodtryk. På grund af alfahydroxiderne indeholdt i pulpen er passionsfrugtsaften også inkluderet i sammensætningen af ​​masker, cremer og andre omsorgsfulde kosmetik. Frugtekstrakt hjælper med at helbrede endda problematisk hud, genopretter hudfarve, sænker aldringsprocessen. Huden omdannes: Den absorberes af fugt, bliver elastisk.

Harm og kontraindikationer

Der er ingen skade ved at spise en eksotisk frugt, medmindre du spiser for meget frugt. Når overspisning kan forårsage en negativ reaktion i kroppen i form af diarré. Frugt kan ikke spises, hvis der er en allergisk reaktion. Gravide og lakterende kvinder kan spise lugtfrugtens frugt, men med forsigtighed og lidt. På grund af den øgede surhedsgrad i saften anbefaler nutritionists ikke deres anvendelse til personer med gastrointestinale sygdomme (sår, gastritis).

Udvælgelsesregler

At vælge den mest nyttige frugt i butikken eller på frugtmarkedet, følg nogle enkle regler:

• være opmærksom på skrællen. I en sund passionsfrugt skal den være elastisk og lidt groft. Tilstedeværelsen af ​​pletter og revner antyder, at frugten snart vil forringes;
• Tag frugten i din hånd og prøv at estimere vægten. For at lyse en frugt er et tegn på tomhed: måske har kødet allerede tørret;
• ryste frugt: du skal høre en tydelig lyd, der angiver tilstedeværelsen af ​​pulp med saft;
• Hvis du vil vælge frugt søde, så vælg den violette passion frugt. Det er sødere end det gule sort.

De fleste frugter ligger på hylderne, endnu ikke dospela. Intet galt med det, når du kommer hjem, sæt frugten hjemme i en vase eller læg den i en papirpose. Efter et par dage kommer pulpen, og du kan nyde sin smag. Opbevar modne frugter i køleskabet eller på et køligt sted ved en temperatur på højst + 1 grader. Den maksimale holdbarhed er 5-7 dage.

Sådan spiser du passionfrugt

Der er flere funktioner:

• Før du spiser, skal du skylle frugten under rindende vand og tørre det med et håndklæde.
• Skær kniven i 2 halvdele med en skarp kniv. Skær til en stabil overflade, ellers vil kniven glide over huden;
• Brug en teskefuld, saml saften med pulp og frø. Du kan spise straks eller lægge dem i en beholder. Du kan også spise frø, de er meget nyttige, da de har en rensende virkning. Frøens smag ligner drue: de er tygget godt;
• Skrab ikke eller spis den resterende hvide hud, den er bitter og absolut ubehagelig. Det kan smides væk.

Ved skæring skal du være forsigtig: saften kan stænke og komme i øjnene. Fyld den resterende ufortyndede papirmasse i en glas- eller plastbeholder, dække og afkøle. Oprenset passionfrugt bevarer sine nyttige kvaliteter i 4-5 dage og er egnet til mad.

Kogeprogram

Den nemmeste mulighed er at spise en passionfrugt bare sådan, men det kan føjes til frugtsalater som en dressing, fordi pulpen indeholder en masse saft. Passionsfrugtsaft og smoothies er populære over hele verden, især hvis de blandes med andre, ikke mindre nyttige frugter og bær: æbler, bananer, vandmelon, meloner, jordbær. Pulpen af ​​lidenskabens frugt bruges til at skabe desserter, der er taget som grundlag for fremstilling af alkoholfrie og alkoholholdige cocktails. Her er et eksempel på, hvordan frugt anvendes i andre lande:

• i Den Dominikanske Republik gnides pulp med sukker og spises med en ske;
• Vietnam gør dessert ved at blande pulp og honning;
• i Australien fremstilles søde saucer på basis af saft, og de hælder derefter is og ostekage med dem;
• i Mexico tilføjes rød peber og limejuice til indholdet af frugten;
• I Peru anvendes sur juice til fremstilling af fisk og skaldyr;
• I Afrika tilføjes lidenskabsfrugt til produktion af yoghurt, bagning af bagværk og fremstilling af kulsyreholdige drikkevarer.

På grund af den gode, behagelige smag går kødet af lidenskabens frugt godt sammen med mange andre ingredienser. Som et resultat opnås interessante retter med en lys eftersmag og krævende aroma. Ud over at give smag gør passionsfrugt mere nyttigt, og hjælper dermed med at styrke vores sundhed.

Lær også hvordan man vælger en moden avocado i butikken.

http://vcusnyatina.ru/sovetyi/kak-pravilno-est-marakuyyu.html