Vigtigste Grøntsager

Martini Bianco Review

Skal du drikke en drink til en romantisk aften eller bare ønsker at tage en pause fra de travle arbejdsdage for en lys og samtidig alsidig samling? Vær opmærksom på Martini Bianco.

Dette er vermouth, som i dag er en af ​​de mest populære i sit segment. Dette produkt personificerer de bedste italienske traditioner og giver samtidig uovertruffen aromatiske og smagskarakteristika.

Beskrivelse Martini Bianco

Martini Bianco i dag er med rette en af ​​de bedste repræsentanter for sit segment. Dette skyldes, at hver smut af dette produkt giver et godt indtryk og en ægte afslapning. Desuden, når doseret har denne alkohol en positiv terapeutisk virkning på kroppen.

Det forbedrer tilstanden af ​​nerveceller, styrker immunsystemet, øger appetitten og bidrager til normaliseringen af ​​processerne i fordøjelsessystemet.

Dette producerer alkohol ved omhyggeligt at behandle hvide vine af høj kvalitet med krydderier og vanilje, hvilket glatter ud stærk bitterhed.

Sammensætning Martini Bianco

Den præcise opskrift af Martini holdes i høj grad selvtillid. Samtidig er det pålideligt kendt, at konsistensen er fremstillet af speciel oprensningsalkohol, hvidvin af høj kvalitet og naturlige tilsætningsstoffer i form af koriander, kanel, malurt, vanilje, ciretta, romersk kamille og meget mere.

  • Farve. Den visuelle ydeevne af samlingen glæder sig med lyse blege halmtoner.
  • Flavor. Den vigtigste aromatiske del af buket er dannet omkring vanilje og krydrede sløjfer.
  • Smag. Det gastronomiske fundament er udtrykt af en kombination af søde noter med genkendelig bitterhed og tartness.

Hvordan man vælger alkohol

Før du spørger - med hvad de drikker Martini - skal du være opmærksom på proceduren for valg af dette produkt. Martini Bianco, som den mest populære vermouth på markedet, er underlagt forfalskningernes opmærksomhed.

I tilfælde af uagtsom holdning til valget risikerer du derfor at ødelægge indtryk af smagsprøven af ​​den branded assemblage. For at undgå dette, i udvælgelsesprocessen, prøv at overveje følgende punkter:

  • Salgssted. Branded Martini Bianco i dag kan kun købes på et specialiseret alco-marked eller i en stor supermarkedskæde. Stol på forretningerne, hvor kunden om nødvendigt kan levere ikke kun rådgivning, men også kvalitetscertifikater.
  • Flaskeformer Brand produkt i dag kommer i beholdere på 50 ml, samt 0,5, 0,75 og 1 liter. I dette tilfælde antager virksomhedens design den originale buede form af beholderen, samt tilstedeværelsen af ​​mærkeprægning på hængeren af ​​flasken og ved bunden. Omslaget på et virksomhedsprodukt er stramt fremstillet af metal.
  • Kvalitet design. Martini har en ansvarlig holdning til hvert produktionsstadium, hvorfor du aldrig vil se glaschips, scuffs, ujævnt anbragte etiketter, bukser på låget og mange andre tegn på produktionsfejl på den originale emballage.
  • Skattestyrelsen. Den ægte italienske vermouth skal have et punktafgiftsmærke. Dette beskyttelseselement kan kun være fraværende, hvis du beslutter dig for at købe en flaske vermouth i frihandelsområdet.
  • Væske struktur Sørg for at undersøge konsistensen af ​​drikken inden købet. Det skal være rent, uden urenheder. Efter at have lagt mærke til turbiditet, sediment og andre neoplasmer, returnerer drikkevaren til hylden. Dens ægthed og kvalitet kan stilles spørgsmålstegn ved.

Hvordan man drikker martini bianco

I løbet af prøvesmagningen forsøger Martini Bianco at give præference for de klassiske principper for præsentation. I første omgang bemærker vi, at de populære trekantede vinbriller kun anvendes til fremstilling af cocktails på italiensk vermouth.

Det samme produkt er normalt drukket af "whisky whiskers" med tilsætning af stykker is, limonade, tonic eller sodavand. Der skal lægges særlig vægt på temperaturen. Før servering skal drikkevaren afkøles til 10-12 grader.

Det er ved denne temperatur, at denne alkohol erhverver de bedste aroma- og smagsindikatorer. Med hensyn til prøvesmagningen er drikken fuld i lige små sip med den konstante undersøgelse af den aromatiske eftersmag.

Hvad drikker du Martini Bianco

For at sikre, at din smagsprøve er så organisk og klar som muligt, anbefaler vi, at fisk og skaldyr serveres ved bordet under drikkeforbrugsprocessen.

Denne samling viser også fremragende smag i kombination med lette salater. Frugter og desserter i dette tilfælde bør undgås, da de kan forbedre den allerede søde drikke.

Andre anvendelser

I tilfælde af at forbruget af Martini Bianco i sin rene form ikke er i din interesse, anbefaler vi at du holder øje med Bianco Sunrise-cocktailsne - Dry Martini - og Bianco tonicen.

I hver af dem afsløres vermouth fra en helt ny og mere interessant side. Bemærk at disse cocktails ofte kan findes i førende klubber, restauranter og pubber rundt om i verden.

Drikkevarer af samme klasse og smag

Udover den elskede vermouth Martini Bianco er det italienske firma med samme navn engageret i produktion af en række andre lige så populære produkter. Disse omfatter især følgende:

  • - Martini Extra Dry -. Halmfarvet alkohol med en tør bitter bid og rige aroma, hvor løberne af citron, hindbær og toffee høres.
  • - Martini Rosso-. Mørk amber drikke med en sød tærtsmag og en original bitter eftersmag. Dens aroma er baseret på en rig urtelak.
  • - Martini Rosato -. En samling af attraktiv lyserød farve med en toning eftersmag af urter og fedter. Buketten kan høres ekspressiv blomsters andel, beriget med et stærkt kanelkanal.

Historisk baggrund

Det producerende land Martini Bianco er Italien. Produktet er aftappet på fabrikken i samme firma siden 1910. Selskabet blev grundlagt i 1863 som et resultat af samarbejdet mellem to initiativrige og ambitiøse italienere Alessandro Martini og Luigi Rossi.

Ved du det? I dag arbejder mestere fra den 8. generation ved Martini-virksomheden, og det lykkedes dem ideelt at vedtage alle deres færdigheder og evner hos deres forgængere.

Værdig alkohol til din prøvesmagning

Martini Bianco er et eksempel på et perfekt ensemble, hvor smag og aromatiske komponenter er vævet ind i en enkelt symfoni. Dette produkt har fået adskillige priser og anerkendelser fra erfarne smagere af denne verden gennem årene af dets eksistens på markedet.

Og det er ikke overraskende, fordi de gastronomiske ambitioner i assemblage er afsløret af farverne, der kan genkendes i timevis.

http://gradusinfo.ru/alkogol/vino/vermut/martini/byanko.html

Hvad drikker du martini bianco med og hvordan?

Duftende og raffinerede martinier er elsket af både mænd og kvinder. I destillerierne i Torino blev vermouth under mærket Martini første gang frigivet i 1863. Desuden var det første produkt, der var drikken Rosso, og martini Bianco optrådte først i 1910

Hvad er martini

Den hemmelige sammensætning af drikke af det italienske firma Martini Rossi tæller ikke - valgt hvidvin og urter. Men denne viden forhindrer ikke, at drikken holder hovedet blandt vermouths af andre mærker.

Martini er ligesom andre vermouther baseret på alpint malurt (essensen af ​​planten kan være op til halvdelen af ​​alle smag).

Ud over sammensætningen af ​​urter og vine omfattede den italienske Luigi Rossi (en af ​​grundlæggerne af det ovennævnte selskab) mere end 35 plantelægemidler, herunder:

  • røllike;
  • mint;
  • enebær;
  • nard;
  • ældre sort;
  • kanel;
  • oregano;
  • muskatnød;
  • ingefær;
  • kamille;
  • fraxinella;
  • citronmelisse;
  • St. John's wort;
  • koriander;
  • nelliker;
  • Helichrysum.

Vindmagere, der ændrer proportionerne af vinmaterialer, druesorter og urteinfusioner, har udviklet flere sorter af martinier, styrken holdes inden for 15-18 volumenprocent, og smagen og farven er forskellige.

Som planlagt af vinproducenterne behøver drikken ikke tilsættes til og blandes med andre ingredienser. Faktisk er der under produktionen, der tager fra flasker til flere måneder til et år, vinbasen allerede blevet perfektioneret. Urteekstrakter (vandige-alkoholiske infusioner), sukker og karamel (til glat bitterhed), alkohol (som konserveringsmiddel) tilsættes til neutral i smag og lav alkohol vin. Alle komponenter filtreres gentagne gange, opretholdes ved forskellige temperaturer (altid i kulden). Den færdige sammensætning bliver også omhyggeligt filtreret.

Der er ingen strenge regler om, hvordan man drikker Bianco, Dry, Rosso eller andre martinier. Nogle elsker smag af drikken i sin reneste form. Mænd, der foretrækker stærk alkohol, kan øge martini med vodka, og dem, der ønsker at neutralisere sødme, fortyndet vermouth med tonic og is.

I enhver form er vermouths beregnet til at blive konsumeret før måltider. Det er en aperitif, der bør appetitere og forbedre fordøjelsen.

Varianter og sammensætning

For at en cocktail kan tilberedes som behagelig for smagen, må man ikke kun vide, hvilke professionelle bartendere der blander sig med martinier, men også typerne af drikkevarer selv.

Gamma produceret af Martini Vermouth Rossi, omfatter følgende typer drikkevarer:

  1. Rød (Rosso). Den første slags aperitif produceret af virksomheden ved omhyggeligt oprettet plantelærer L. Rossi. Karamel er blevet tilsat til sammensætningen, så smagen er både bitter og sød. Farve - Rubin. Sukkerindhold - 15%. Det anbefales at bruge drikke i sin rene form, idet der kun tilsættes is eller citron.
  2. Pink (Rosato). Tilsætningsstoffer af nelliker, muskatnød, kanel gør vermouth krydret. Som en alkohol base - en blanding af hvid og rødvin. Behov for fortynding af ikke-alkoholholdige drikkevarer. Du kan kun tilføje is.
  3. Hvid (Bianco). Blød og duftende, sød og blid. Aperitif, som let kan genkendes af vaniljes noter. Selv elskere af slik foretrækker at bruge det, blandet med tonic, sodavand eller citronsaft.
  4. Tør (tør og ekstra tør). Oprettet i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede. Det er den stærkeste i serien af ​​vermouths. Ekstrakter af træarter, hindbær og citrus tilsættes til den aromatiske sammensætning. Med et minimum sukkerindhold. Denne aperitif er foretrukket til cocktails. I sin rene form er det lettere at drikke med citron eller tonic.

Virksomheden restaurerede også opskrifter til vermouths produceret i det 19. århundrede - Riserva Ambrato (hvid) og Riserva Rubino (rød).

Hvordan og med hvad man skal arkivere

For folk der sætter pris på raffineret og aromatisk beriget vin, reglerne for servering af martini sagen. Aperitif bør forud for fest, fordi Denne drink tjener ikke blot til at appetitere, men også for at kunne kommunikere i en uformel indstilling, lære hinanden at kende og slappe af.

Under et buffetbord eller et romantisk møde er det mere vigtigt, at du ikke drikker martini og hvad du skal vælge som appetitvækkere. Med drikken serveres i ren form, skal du sætte canapes på spydstykker, hvorpå oliven, hårde oste, frugt og kiwi lægges på bordet. Placeret på borde er der retter eller sundaes med kiks, pistacienødder og friske bær. For gæster er det nødvendigt at sørge for citrusfrugter, skåret i halvt ringe og knust is, da mange af disse ingredienser vil gerne tilføjes direkte til glasset.

Buffet etikette forbyder ikke brug af vermouthbriller beregnet til champagne eller vin. Men sommeliers, der ved præcis hvordan man drikker martinis for at opleve fornøjelsen insisterer på at bruge specielt designet vermouthbriller på en høj stilk med en kegleformet skål.

Hvordan man drikker martini af forskellige sorter

Vermouth fæstning er ikke nok for mænd, og de kan ofte, uden at gå ind i finesserne af proportioner og kombinationer, fortynde det med vodka, gin eller anden stærk alkohol. Ladies aperitif kan virke for hård eller cloying, så de bruger ofte frugtsaft eller sodavand til udtynding.

I mellemtiden tolererer en udsøgt drikke ikke eksperimenter. På den ene side er det i sig selv flot og selvforsynende. For eksempel bør du aldrig blande en tør martini med noget eller fortynd det - bare afkøle det før servering eller tilsæt is.

Den optimale serveringstemperatur - ikke over + 15 ° C - gælder for alle sorter af malurt aperitif. Dette postulat anses som det vigtigste blandt alle dem, der ved, hvordan man drikker martinier. Hvis vi forsømmer det, vil gæsterne i stedet for at nyde og nyde mødet blive skuffede. En varm vermouth vil ligne en urte-tinktur, at selv et dyrt glas eller lækker snack ikke sparer.

Frelse for drikken kan være tilsætning af frosne bær og knust is. Vermouth elskere ved, at en kølet aperitif straks afslører aroma af urter i sammensætningen, bliver krydret, duftende og har en delikat smag.

Men oftere er vermouth brugt i cocktails, hvis opskrifter er ca. 500. De enkleste valgmuligheder med hvilke martinier er fortyndet, er vodka, gin eller cognac. "Mand" andel - 50:50, kan kvinder fordoble den del af vermouth.

"Bianco" for at slippe af med overdreven sødme fortyndes med citrusjuice (enhver) eller tonic i lige store mængder. Det anbefales at bruge friskpresset juice for ikke at forkæle den ædle drik med industrielle smagsstoffer og nektar konserveringsmidler fra kassen. Den originale smagssammensætning kan skabes med en kombination af grøn te.

Til "Rosso" betragtes som den mest egnede kirsebær, æble eller granatæblejuice. Fans af ikke-standardiserede løsninger kan eksperimentere, skabe cocktails med cola, italiensk mousserende vin eller sød limonade.

Forskellige typer martini er også godt kombineret med hinanden. Den unikke smag har for eksempel en cocktail "Medium": Blandet i lige store mængder "Bianco" og "Extra Dry" skal du tilføje gin og et stykke citron.

For cocktails skal du være sikker på at bruge is, kvist af frisk mynte, lime og citron. Gourmeter smider små løg og pitted oliven, frosne jordbær eller kirsebær i briller.

Vellykket skabt sammensætning vil tage glæde. Det vigtigste er at drikke en kold drink i små kløfter, der føler glæden fra krydderens buket.

Sådan opbevarer du drikke

En flaske martini Bianco, Rosso eller Dry købt i butikken skal identificeres hjemme i et mørkt sted, hvor vinen køler af. Du kan ikke fryse. Og ved + 5 ° С vermouth kan opbevares i flere år.

http://spirtnoe.expert/s-chem-i-kak-pyut-martini-byanko/

Martini Bianco: hvad man skal drikke

Den berømte vermouth Bianco og Rosso i mange lande fungerer som et symbol på bøhmiske liv og fashionable fester. Drikken blev først introduceret til verden i 1863 af købmand Alessandro Martini og herbalist Luigi Rossi. En underholdende duo udgivet Rosso Red Vermouth. Kun 50 år senere blev den elskede Vermouth Martini Bianco, der blev lavet på basis af hvidvin, optrådt af mange. Martini blev straks forelsket i mange af hans næsten nænsomme aromaer af krydderier og malurt samt en sød smag med hints af urter, frugter og bær.

Hvad er Martini Bianco

Vermouth Martini Bianco er en drink afledt af hvid druesvin med tilsat sukker, som er aromatiseret med en række krydderier og urter. Alkoholholdige drikkevarer af let halmfarve tilhører klassiske aperitiffer. Dets navn skyldtes destilleriet, der ligger i Torino.

Den mest populære er Vermouth Martini Bianco, præget af en rig bouquet af urter og krydret additiver. Bianco skelnes fra andre typer drikkevarer af druesorten, hvorfra vin fremstilles til aperitifbase, procenten af ​​sukker og listen over krydderier, urter, frugter, bær. Virksomheden, der producerer en udsøgt drink, producerer mere end 5 typer vermouth, der ikke tæller mousserende vine.

  1. Rosso - en drink lavet af naturlig rødvin, har en rig gulbrun farve. I smagen følte noter af karamel, ingefær, mynte og andre lokale planter. Det er fyldt ufortyndet eller i cocktails. Martini Rosso kombinerer perfekt appelsin eller citronsaft.
  2. Rosato - Vermouth, der først så lyset i begyndelsen af ​​1980, forenede i sin sammensætning rød og hvid druevine. Drikke med rosa farve med en delikat aroma af urter har noter af muskatnød, kanel, fedter, citron, ekstrakter af bark af nåletræ, malurt af bitter Artemisia og andre planter.
  3. Riserva Ambrato - Vermouth gyldne ravfarve baseret på hvid druemus Moscato. Den har en rig buket, sød smag og blød bitterhed karakteristisk for malurt.
  4. Riserva Rubino - drikken er kendt for saftig rubinfarve og unik aroma, mættet med duften af ​​italienske urter og bær. Vermouth smag er kompleks med bær noter, hvor smag af hindbær, sort currant, jordbær er gættet.
  5. Extra Dry er en tør vermouth af halmfarve med en lys aroma af iris, hindbær og citron, præsenteret for masserne i begyndelsen af ​​1900. Drikken har et lavt sukkerindhold og en høj procentdel af alkohol. Ofte anvendes som en del af cocktails, men kan bruges uafhængigt af is og oliven.
  6. Fiero - forskellige lyse farver og aroma af røde appelsiner. Den blev produceret i 1998 specifikt til borgerne i Benelux-landene.
  7. D'Oro - Vermouth med en gylden-karamelfarve blev lavet personligt for beboerne i Danmark, Tyskland, Schweiz i samme år som Fiero. Rig citrus aroma er sammenflettet med noter af vanille, muskatnød, honning, koriander.

Hvad gør de

For at opnå den legendariske vermouth Martini Bianco, bruger producenterne hvide druer af Bianca, der dyrkes i provinsen Piemonte i Italien, som råmateriale. Tørvin fremstillet af den klassiske metode, som senere vil tjene som grundlag for hvid vermouth, holdes foreløbigt fra 7 måneder til 1 år i egetræ.

Produktionsteknologi af vermouth Bianco:

  1. Få vinbaseret alkoholholdig drik.
  2. Valg af komponenter afhængigt af opskriften. Sammensætningen kan bestå af op til 40 ingredienser, herunder ikke kun ekstrakter af urter og krydderier, men også frugter, bær og krydderier. Fabrikanter holder listen over alle komponenter i den strengeste hemmelighed, ca. 10 hovedingredienser vises på etiketten.
  3. Slibning af alle komponenter i pulver og blanding med alkohol fortyndet med vand, som i det væsentlige er vodka. Infusionsprocessen varer 15-20 dage ved en temperatur på 16 til 22 grader Celsius.
  4. Kontinuerlig blanding opnås ved automatiseret vermouthproduktion. På dette stadium dannes urteekstrakter i alkoholdelen, og vandet er mættet med sukkerarter og salte. I løbet af infusionsperioden køber væsken en meget rig aroma, gennemskinnelig ravfarve og bitter krydret smag.
  5. Filtrering udføres ved at passere vin gennem flerlagspapirfiltre for at opnå en perfekt gennemsigtighed i drikken.
  6. Grundig blanding af alle ingredienserne i vermouth udføres i store hermetiske beholdere med nøjagtig sekvens. Først tilsæt sukker krystallinsk form, som omrøres indtil fuldstændig opløsning. Derefter hældes en tynd strøm af alkohol i flere grader af rensning i proportioner for at gøre en drink med den ønskede styrke på 16-18 grader. Derefter tilsættes urteekstrakter til opløsningen ved hjælp af en speciel pumpe, og alt er blandet til ensartet konsistens.
  7. Processen med stabilisering af vermouth kombinerer 4 trin: frysning til - 9 grader i en periode på 10 dage; kold filtrering gennem cellulose; varm rensning gennem membranfiltre; "Resten" af den færdige drikke er cirka 7 dage.
  8. Flaske Martini Bianco.

struktur

Den præcise sammensætning af Martini Bianco er kun kendt for producenterne og medlemmerne af familien af ​​drikkens skabere. Det er helt sikkert kendt, at alpint malurt dominerer listen over urter, dets andel kan nå op på 50%. Det giver aperitivet en berømt, næppe mærkbar bitterhed i eftersmagen og en tonic effekt. Martini Bianco duftende krydret-urte base kombinerer flere dusin komponenter, der udgør en luksuriøs buket af vermouth:

  • mint;
  • St. John's wort;
  • kamille;
  • kvan;
  • kanel;
  • vanille;
  • nard;
  • ingefær;
  • nelliker;
  • koriander;
  • evig;
  • røllike;
  • enebær;
  • citronmelisse;
  • appelsinskal;
  • muskatnød og andre ingredienser.
http://sovets.net/16569-martini-byanko.html

Martini bianco hvordan man drikker og med hvad

Italiensk vermouth Martini (Martini) har dusinvis, endda hundredvis af millioner af tilhængere rundt om i verden. Men har du nogensinde tænkt på at drikke martini? Lad os først se på drikken...

I mere end et halvandet århundrede af denne drikkes historie udviklede nogle få, men veletablerede regler for dets anvendelse. De kan opdeles i 3 grupper. Den første af disse er fælles for enhver Martini sort, der anvendes i sin rene form. Den anden vedrører de funktioner, der er forbundet med en eller anden form for denne drik, især den indeholder nogle anbefalinger om, hvordan man drikker Martini Bianco eller, siger Martini Rosso. Den tredje vedrører brugen af ​​martini i blandinger og cocktails.

Ren martini

Først og fremmest skal du huske på, at enhver Martini er en født aperitif, derfor anbefales det at servere det før måltiderne.

Endvidere er det værd at overveje, at Martini skal være noget kølet. Dens temperatur bør ikke overstige 15 ° C, men du bør ikke sænke stangen under 10 ° C. Den ideelle mulighed er 12 ° C, hvorved drikken afslører fuldheden af ​​sin smag buket og erhverver en let, raffineret aroma. Det er selvfølgelig ønskeligt at afkøle hele flasken straks uden at foregribe den uberørte renhed af drikken. Men hvis der er en person i virksomheden, til hvem det er kontraindiceret at drikke koldt i øjeblikket, så kan resten tage imod ham og tilføjer nogle isbiter til deres briller med ikke-afkølet Martini.

Derudover må vi ikke glemme, at der er specielle koniske glas til Martini, også kaldet cocktail. Men hvis de ikke er til rådighed, så kan du bruge glas til hvid eller rødvin afhængigt af typen af ​​drikke. I dette tilfælde er en forudsætning at de har et højt ben. Dette giver dig mulighed for at drikke Martini uden opvarmning med din palms varme.

Denne drink er bedst nydt og smage hver smut. Hvis du blev serveret en martini med et cocktailrør, så er det bedre at sætte det til side som en unødig mellemmand mellem dig og drikken.

Specifikke nuancer og funktioner

Som du ved, er der 7 sorter af Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero og Guld. Brug af nogle af dem er forbundet med visse funktioner. Først og fremmest taler vi om de første tre (ældste) sorter af drikken, den "yngste" deraf, Bianco, har allerede overskredet 100 år.

5 mest populære Martini: Rosso, Bianco, Extra Dry, D`oro, Rosato

For eksempel er Martini Rosso, i modsætning til andre former for drikke, også velegnet i ikke-kølet form.

Martini Extra Dry kan tjene ikke kun som en aperitif, men også som en borddrik. Snack til det serveres perfekt med hvid fisk eller lidt lys salat.

Martini Bianco er bedst kombineret med de fleste lys aperitif snacks. Udover lærebogen oliven, disse omfatter citroner, samt næsten alle sur-søde frugter og bær. I dette tilfælde er det bedst, hvis du smider oliven eller stykker frugt direkte i glasset eller sænker dem der, spændt på en spyd. Der er også en meget ekstravagant måde at bruge denne type Martini fra serien "Jeg elsker eller hader": et stykke friske løg eller syltede løg smides i et glas med Bianco. Efter et par minutters ventetid kan du vove med at drikke den resulterende drink og få et individuelt indtryk af det for resten af ​​dit liv.

Martini i blandinger og cocktails

Som en del af ukomplicerede snackparty ungdomsfester er Martini meget udbredt i forskellige blandinger og cocktails. Men her er der nogle finesser.

Til blandinger er Martini Rosso og Bianco bedst egnet. I dette tilfælde blandes den første oftest med citron, appelsin, ananas eller kirsebærsaft (eller bedre - frisk juice) i forholdet: to dele martini til en del af saften. Den anden blandes normalt med tonic, soda eller limonade i forholdet mellem en og en.

Cocktails anvendes hovedsageligt Martini Extra Dry. At det er en integreret ingrediens af sådanne canoniske drikkevarer som Martini 50/50, Dry Martini og Vodcatini. Der er dog ingen grundlæggende begrænsninger for brugen af ​​andre Martini sorter i cocktails. For eksempel er den berømte Negroni-cocktail lavet på grundlag af Martini Rosso, og Martini Bianco er en klassisk komponent af ikke kun brandy-cocktails, men også orange-cranberry Bianco Sunrise.

Martini Bianco (hvid) - Vermouth med en styrke på 15 grader af let halmfarve, genkendelig af lys aroma af vanille og krydderier, sødlig smag med noter af malurt og andre urter. Ofte, når folk taler om martinier, betyder de Bianko. Vi overvejer nuancernes nytte.

1. Temperatur. Korrekt server martinis bianco kølet til 12-15 ° C eller i et glas med is (frosne frugter: jordbær, kirsebær, meloner, ananas). Ved højere temperaturer har vermouth en overdreven bitterhed og en skarp lugt af malurt. For meget afkølet hvid martini "fryser" tungen, den unikke smag er tabt.

2. Vinbriller. I ren form er Biancos martini fuld af kegleformede briller på en lang stængel kaldet cocktailglas (se billede). Hvis drikken serveres med is eller juice, kan du bruge briller med et volumen på 120-250 ml (fyld maksimalt ¾).

Det vigtigste er ikke at hælde martini i briller og bunker (skud) beregnet til stærk alkohol, dette er et tegn på lav kultur.

Klassisk glas. Det andet navn er et cocktailglas.

3. Temp. Fussiness i den aristokratiske martini-verden ser mærkeligt ud, så Bianco er fuld af drukker langsomt i små sladder og nyder smagen. Halmen er ikke nødvendig, det er mere et tilbehør til cocktails.

4. Snack. Martini Bianco serveres med lette salte snacks og frugt. Hård ost og salt krakkere betragtes som klassikere. En mere tilfredsstillende løsning - sandwich med hvidt brød, ost og skinke. Fra frugt er det bedre at vælge appelsiner, ananas, kiwi, jordbær. I nogle lande er det almindeligt at snacke på martini bianco med jordnødder, hasselnødder, pistacienødder og mandler. Men nødder klæber tungenes receptorer, smagen føles ikke så levende, det kan ikke siges at dette er en succesfuld snack.

Esthetes drikke hvid martini med oliven eller syltede løgcocktail, det ser smukt ud, men du kan lide smagen af ​​alt.

5. Kombination med andre drikkevarer. For at reducere sødheden og styrken af ​​martini kan Bianco fortyndes med sur juice (appelsin, grapefrugt, citron, æble). Den klassiske andel er 1: 1, men mange mennesker kan gerne tilføje mere juice. Efter flere forsøg finder du dine ideelle proportioner.

Den mest populære mulighed

Det er blevet fashionabelt at fortynde Bianco med søde nektarer - fersken eller mango. Smagen er lækker, det er mere kvindelig version. Mænd foretrækker at blande martini med vodka eller gin (1 del martini til 5-6 dele stærk alkohol).

Hvad er Martini Bianco

Vermouth Martini Bianco er en drink afledt af hvid druesvin med tilsat sukker, som er aromatiseret med en række krydderier og urter. Alkoholholdige drikkevarer af let halmfarve tilhører klassiske aperitiffer. Dets navn skyldtes destilleriet, der ligger i Torino.

Den mest populære er Vermouth Martini Bianco, præget af en rig bouquet af urter og krydret additiver. Bianco skelnes fra andre typer drikkevarer af druesorten, hvorfra vin fremstilles til aperitifbase, procenten af ​​sukker og listen over krydderier, urter, frugter, bær. Virksomheden, der producerer en udsøgt drink, producerer mere end 5 typer vermouth, der ikke tæller mousserende vine.

  1. Rosso - en drink lavet af naturlig rødvin, har en rig gulbrun farve. I smagen følte noter af karamel, ingefær, mynte og andre lokale planter. Det er fyldt ufortyndet eller i cocktails. Martini Rosso kombinerer perfekt appelsin eller citronsaft.
  2. Rosato - Vermouth, der først så lyset i begyndelsen af ​​1980, forenede i sin sammensætning rød og hvid druevine. Drikke med rosa farve med en delikat aroma af urter har noter af muskatnød, kanel, fedter, citron, ekstrakter af bark af nåletræ, malurt af bitter Artemisia og andre planter.
  3. Riserva Ambrato - Vermouth gyldne ravfarve baseret på hvid druemus Moscato. Den har en rig buket, sød smag og blød bitterhed karakteristisk for malurt.
  4. Riserva Rubino - drikken er kendt for saftig rubinfarve og unik aroma, mættet med duften af ​​italienske urter og bær. Vermouth smag er kompleks med bær noter, hvor smag af hindbær, sort currant, jordbær er gættet.
  5. Extra Dry er en tør vermouth af halmfarve med en lys aroma af iris, hindbær og citron, præsenteret for masserne i begyndelsen af ​​1900. Drikken har et lavt sukkerindhold og en høj procentdel af alkohol. Ofte anvendes som en del af cocktails, men kan bruges uafhængigt af is og oliven.
  6. Fiero - forskellige lyse farver og aroma af røde appelsiner. Den blev produceret i 1998 specifikt til borgerne i Benelux-landene.
  7. D'Oro - Vermouth med en gylden-karamelfarve blev lavet personligt for beboerne i Danmark, Tyskland, Schweiz i samme år som Fiero. Rig citrus aroma er sammenflettet med noter af vanille, muskatnød, honning, koriander.

Hvad gør de

For at opnå den legendariske vermouth Martini Bianco, bruger producenterne hvide druer af Bianca, der dyrkes i provinsen Piemonte i Italien, som råmateriale. Tørvin fremstillet af den klassiske metode, som senere vil tjene som grundlag for hvid vermouth, holdes foreløbigt fra 7 måneder til 1 år i egetræ.

Produktionsteknologi af vermouth Bianco:

  1. Få vinbaseret alkoholholdig drik.
  2. Valg af komponenter afhængigt af opskriften. Sammensætningen kan bestå af op til 40 ingredienser, herunder ikke kun ekstrakter af urter og krydderier, men også frugter, bær og krydderier. Fabrikanter holder listen over alle komponenter i den strengeste hemmelighed, ca. 10 hovedingredienser vises på etiketten.
  3. Slibning af alle komponenter i pulver og blanding med alkohol fortyndet med vand, som i det væsentlige er vodka. Infusionsprocessen varer 15-20 dage ved en temperatur på 16 til 22 grader Celsius.
  4. Kontinuerlig blanding opnås ved automatiseret vermouthproduktion. På dette stadium dannes urteekstrakter i alkoholdelen, og vandet er mættet med sukkerarter og salte. I løbet af infusionsperioden køber væsken en meget rig aroma, gennemskinnelig ravfarve og bitter krydret smag.
  5. Filtrering udføres ved at passere vin gennem flerlagspapirfiltre for at opnå en perfekt gennemsigtighed i drikken.
  6. Grundig blanding af alle ingredienserne i vermouth udføres i store hermetiske beholdere med nøjagtig sekvens. Først tilsæt sukker krystallinsk form, som omrøres indtil fuldstændig opløsning. Derefter hældes en tynd strøm af alkohol i flere grader af rensning i proportioner for at gøre en drink med den ønskede styrke på 16-18 grader. Derefter tilsættes urteekstrakter til opløsningen ved hjælp af en speciel pumpe, og alt er blandet til ensartet konsistens.
  7. Processen med stabilisering af vermouth kombinerer 4 trin: frysning til - 9 grader i en periode på 10 dage; kold filtrering gennem cellulose; varm rensning gennem membranfiltre; "Resten" af den færdige drikke er cirka 7 dage.
  8. Flaske Martini Bianco.

struktur

Den præcise sammensætning af Martini Bianco er kun kendt for producenterne og medlemmerne af familien af ​​drikkens skabere. Det er helt sikkert kendt, at alpint malurt dominerer listen over urter, dets andel kan nå op på 50%. Det giver aperitivet en berømt, næppe mærkbar bitterhed i eftersmagen og en tonic effekt. Martini Bianco duftende krydret-urte base kombinerer flere dusin komponenter, der udgør en luksuriøs buket af vermouth:

  • mint;
  • St. John's wort;
  • kamille;
  • kvan;
  • kanel;
  • vanille;
  • nard;
  • ingefær;
  • nelliker;
  • koriander;
  • evig;
  • røllike;
  • enebær;
  • citronmelisse;
  • appelsinskal;
  • muskatnød og andre ingredienser.

Hvordan man drikker martini bianco

De, der ønsker at overholde de traditioner, der er forbundet med denne drik, bør tage højde for, at ifølge etiketterne skal Martini Bianco serveres i klassiske briller med en tyk bund Old Fashioned eller Rocks. De er også beregnet til rom eller whisky, der afviger fra hinanden i form. I det første tilfælde har glaset lige vægge i den anden koniske. Glasets brede form bidrager til udbredelsen af ​​en rig bouquet af urter og krydderier.

De, der er interesserede i, hvordan man drikker Martini Bianco korrekt, for fuldt ud at nyde den storslåede letartede smag af drikken, bør vide, at den ædle vermouth er beruset langsomt og savorer enhver slurk. På grund af det faktum, at Martini Bianco er en aperitif, er den ideel til cocktailpartier og receptioner, som ikke giver en frodig fest. Sådanne arrangementer arrangeres sidst på eftermiddagen, om eftermiddagen, så martini er en hyppig egenskab af romantiske datoer.

Serveret vermouth Martini Bianco afkølet, men det kan afkøles direkte i glasset og tilføjer et par isterninger, frosne frugter eller bær. Den mest acceptable temperatur for brugen af ​​denne alkoholholdige drik varierer fra 10 til 15 grader. Med et sådant temperaturregime afsløres den raffinerede smag og rige krydret-urtearoma af aperitif til det maksimale.

Hvad drikker du Martini Bianco

Hvid vermouth drikker rent, fortyndet eller som en del af cocktails. Vermouth elskere kontrollerede den tid, hvormed saft Martini Bianco var fuld til at supplere sin mangesidige smag - appelsin, grapefrugt, ananas, kirsebær, granatæble nektar. Det er bedre, hvis saftene presses straks inden du drikker en alkoholholdig drik, så fordelene ved vermouth vil stige mange gange.

End at fortyndes

For at reducere graden af ​​alkohol kan Martini Bianco fortyndes med naturlige eller industrielle saft, tonic, limonade, sodavand eller koldt drikkevand med et citron eller orange. Som et alternativ til naturlige saft er der nogle gange brug af bærmørder eller en olivenolle, der kan føjes til Martini Bianco-baserede cocktails.

Bland alle ingredienser i en shaker med knust is, spænd gennem en sil, dekorere med en kirsebær og et dekorativt halm.

  • Martini Bianco - 60 ml;
  • vodka - 10 ml;
  • Cognac - 10 ml;
  • Campari Bitter - 5 ml.

Cocktail Genie Martini

Ingredienserne blandes grundigt i en shaker med is, hældes i cocktailglas og dekoreret med oliven.

  • Martini Bianco - 50 ml;
  • gin Beefeater - 50 ml.

Hvad at bide

Vermouth er let beruset selv i sin rene form, så snacking på Martini Bianco er valgfri. Men ofte serveres det med salt cracker, mandler, krydret ost, kirsebær, jordbær, kiwi, ananas, oliven, oliven. Snacks tilbydes aperitif skiver og smukt lagt ud på opvaskemaskinen. Traditionelt er det sædvanligt at tilføje et trekantet vinglas, kaldet en "martinka", en oliven på en spyd og et halm til praktisk drik.

Pris Martini Bianco

En liters flaske med en god drink vil koste sine elskere ved detailforretninger fra 800 til 1000 rubler. Før ferien arrangerer Vermouth ofte kampagner, hvilket giver dig mulighed for på forhånd at købe en behagelig alkoholisk aperitif, hvilket sparer betydeligt for økonomien. I restauranter i Moskva vil en del af 50 ml elite hvid vermouth koste fra 120 til 240 p., Mens i barer i middelpriskategori, kan samme mængde Martini Bianco faktisk købes til 60-70 rubler.

video

anmeldelser

Anatoly, 35 år gammel

Vi forsøgte mange typer vermouth MARTINI: Extra Dry, Rosso, Rosato. Men min kone og jeg kan virkelig godt lide Bianco, så hjemme er han altid til stede. Jeg bryr mig om sit køb på forhånd, jeg køber ofte i store mængder. Af denne grund følger jeg ferie salg, så det er mere rentabelt at købe din foretrukne aperitif.

Martini Bianco er en af ​​de foretrukne drikkevarer, Rosso er også behagelig, men hvid vermouth er mere pikant. Vi køber lækre alkoholholdige drikkevarer sammen med min mand, vi har altid vores egen bar. Vi køber hovedsagelig alkohol i små satser med rabatter på lagerdage til lager på din foretrukne vermouth og spar budgettet.

Blandt de vermouths, Bianco kan lide mest, ligesom mange kvinder. I sin rene form er det for mættet, så jeg drikker det med is eller ananasjuice. Jeg køber hvid martini i en-liters flasker til at samle med venner og i en mindre beholder, så der altid er en flaske af en favoritdrik på køleskabets hylde.

Hvordan og med hvad man skal drikke Martini Bianco (Bianco)

Dette er en sød hvid vermouth, som tidligere blev kaldt Bianchissimo ("den mest ekstreme" eller sådan). De fleste af dem, når det kommer til Martini, betyder Bianco. Vellykket markedsføring har gjort denne vermouth til den mest genkendelige og ønskelige i verden. Den er lavet af hvide vine som Trebbiano, og urte- og blomsterekstrakter bruges som en duftende base. Meget udtalt vanille. Så hvordan og hvordan man drikker Martini Bianco? Lad os finde ud af det.

Vermouth selv er en god aperitif: lys, drikbar, duftende. Han syntes at være blevet skabt for at vække appetitten. Således drikker hans måder:

  • Du kan drikke martini bianco i ren form eller som en del af cocktails.
  • Ifølge etiketterne skal vermouth serveres i et gammeldags glas (gammeldags, rox) og heller ikke "martinos". I glasset kan du tilføje lidt klart vand eller et par isterninger samt et citronskive (du kan klemme lidt citronsaft).
  • Bianco er fuld afkølet, 10-15 o C. Du kan køle det i køleskabet, eller du kan bare tilføje is. I stedet for is kan du bruge frosne frugter og bær - kirsebær, jordbær og ananas fungerede godt.
  • Det er nødvendigt at drikke det, som enhver aperitif, langsomt, i små sladder, der nyder drikkeens smag og aroma.
  • Snack er velkomne, men ganske let og i små mængder. Bianco serveres oftest med salt cracker, krydret oste, nødder, oliven og oliven. Fra den eksotiske: italienske koldtbagte canapes, ret krydret med basilikum og oregano.
  • De drikker hvid martini og med saft (kirsebær og grapefrugt vil være lige). Du kan tilføje tonic. De interfererede ikke med Bianco's cocktails med det samme - til dette formål er naturligvis andre produkter fra Martini-familien bedre egnet Rossi. Men blandede drikkevarer fra denne vermouth gør det stadig. Det går godt med vodka, rom, gin og søde likører. Det vigtigste er ikke at overdrive det med andre ingredienser, for ikke at dæmpe blomsterduften.

Hvordan man drikker Martini Rosso (Rosso)

Han var den første. Verden så ham på solrige dage i 1863 takket være den meget Luigi Rossi. Indtil begyndelsen af ​​det 20. århundrede var Martini Rosso den eneste i Martini-linjen. Rossi. Grundlaget er rødvin og urter, hvor ikke den sidste rolle er givet til malurt. Vermouth er bundet til karamel i rige mørke ravfarve. Dette er den samme søde vermouth, men mere raffineret, med en bitter eftersmag af malurt. Drikke Martini Rosso skal være som Bianco, uden nogen undtagelser (bortset fra at i stedet for grapefrugt er det bedre at tage appelsinjuice). Vermouth går godt med salt snacks. Med ham laves et stort antal cocktails, hvor kongen selvfølgelig er Manhattan og prinsen - Negroni. Men der er andre.

Hvordan og hvad man skal drikke Martini Extra Dry (Extra Dry)

Denne vermouth blev præsenteret for offentligheden den 1. januar 1900. Tør (kun 2,8% sukker), duftende, med lyse noter af hindbær, citron og toffee. Martini Extra Dry blev en rigtig cocktail konge fra begyndelsen af ​​det 20. århundrede (sammen med Noilly Prat vermouths). I sig selv er det sjældent fuld, men du kan lave en god Dry Martini eller Bronx. Hvis du kan lide den tørre smag, skal du drikke den i ren form, kølet eller med is. Martini Extra Dry er allerede et fordøjelsesmiddel og kan ledsages af forskellige retter. Det går rigtig godt med røde fisk, generøst smagsatt med citronsaft (og andre fisk og skaldyr) samt med fransk løgesuppe. Nå, et par cocktails til en snack:

Hvordan og hvad at drikke med andre vermouths Martini

Martini Rossi ophører aldrig med at forbløffe og glæde deres kunder. I 2012 kom Martini Spirito, en mandlig vermouth med en styrke på 33%, ind på markedet. Den omfatter bittermurt, den berømte Lapsang Souchong te, vanilje, flere paprika fra Indonesien, appelsin, aloe, timian, hindbær og muskatnød. En sådan brutal mand, der straks falder på smagsløgene med tart-oak bitterhed og røgete tanniner, efterfulgt af et angreb med aggressiv sort peber og andre krydderier, men alt dette slutter med behagelig vanilje med dvælende bitter røg.

Martini Spirito drikkultur er endnu ikke dannet. Beklager, eksperter mener, at du skal drikke det i sin rene form, lidt kølet, som det burde være at drikke disse drikkevarer. Kulinariske eksperter mener stadig, at den bedre måde at ledsage en sådan eksotisk drink på, mens de konvergerer på oste og usødet frugt.

Der er Martini Rosato (Rosato), som er Martini Rossi udgivet siden 1980. Dette er en slags symbiose af Bianco og Rosso, rosa vermouth med dominerende kanel og nelliker i smag. Derfor kan du drikke det på denne måde og det. Salvatore Calabrese anbefaler at blande det med granatæblejuice eller appelsinjuice og lidt honning. Martini Markedsførere Rossi rådes til at servere grønne grøntsager bagt på en grill til Martini Rosato.

Sådan opbevares vermouth martini

Vermouths er noget gennemsnitligt mellem stærk alkohol og vin, så opbevaring skal behandles med stor opmærksomhed, for i løbet af tiden taber smagen af ​​drikken i en åben flaske. En åben flaske af enhver vermouth martini bør opbevares i køleskabet og ikke mere end to måneder. I løbet af måneden kan vermouth lagres på hylderne, men så er det bedre at hælde det i flasker med mindre volumen for at reducere kontakten af ​​drikken med ilt. Overensstemmende fyre fylder åbne Martini flasker med helium, takket være, at vermouth bevarer sin smag i op til 3-4 måneder.

Typer af martini

  1. Martini tilhører sorterne af vermouth, som regel varierer drikkens styrke i forholdet 15-18%. Sammensætningen af ​​drikken omfatter malurt, det er den vigtigste komponent der bestemmer smagen.
  2. Bittersød smag opnås ved at tilføje druer og 30 andre plantesorter, der blandes afhængigt af typen martini. Ledende producenter beskriver ikke madlavningsopskrifter, kun erfarne sommeliers kan nævne de indkommende ingredienser.
  3. Martini "Bianko" indtager med rette en ledende stilling. Hvid vermouth har en udsøgt smag af krydderier, vanilje noter er tydeligt synlige i martini af denne sort.
  4. Martini "Rosso" har en rig rød farve, som opnås ved at tilføje karamel. Ved smag kan du skelne mild bitterhed, blandet med en sød eftersmag.
  5. Martini "Rosato" er en slags blanding af rød og hvid vermouth, med det resultat, at drikken bliver lyserød. Takket være denne kombination er karamel-vanille-smag klart sammenflettet med let bitterhed.
  6. "Extra Dry" martini er den stærkeste vermouth af alle de listede sorter. Dens figur overstiger mærket på 17%, mængden af ​​sukker minimeres, som følge af, at drikken anses for at være tør. I brugsprocessen kan man skelne citron og hindbær noter, som er afsløret på grund af den indkommende toffee.
  7. Doro Martini kan skelnes fra resten ved sin karakteristiske citrus eftersmag og karamel noter. Vermouth sort betragtes som tør, der ligner "Bianko" (hvid martini) i farve.
  8. Martini "Bitter" er ikke populær nok, fordi den er lavet på basis af alkohol. Vermouth har en høj styrke, rubinfarve er karakteriseret ved en lige bittersød eftersmag.

Funktioner ved brug af martini

  1. Temperatur tilstand. Det er ingen hemmelighed, at de fleste alkoholholdige drikkevarer serveres kølet. Af denne grund skal martini holdes i køleskabet for at opnå en optimal temperatur. Den ideelle indikator går fra 10 til 15 grader, det er denne temperatur, der hjælper med at afdække alle indkommende komponenter. Hvis du ignorerer denne anbefaling, vil varm vermouth være en reel skuffelse for dig og dine gæster. Det vil ligne en urte-tinktur med en særskilt smag af alkohol. Hvis du er begrænset i tide, chill martini med frosne jordbær eller isterninger. Et sådant skridt vil gøre drikken æstetisk smuk og give en behagelig aroma.
  2. Vin briller. Selvfølgelig er hovedtræk ved brugen af ​​martini det rigtige valg af briller. For at drikke specielt "martinki" på et langt ben benyttes. Den øverste del af glasset har en kegleformet flad form i en inverteret form, på grund af dette kalder bartendere martishki "leuks". Det er ikke forbudt at hælde martini i glas til champagne eller vin, men i dette tilfælde vil du ikke få æstetisk fornøjelse (psykologisk aspekt). Martini symboliserer et smukt liv, der strømmer langsomt og luksuriøst. Du må ikke drikke vermouth i en gulp, du skal langsomt nippe det og nyde drikken på tungen.
  3. Indleveringsmetode. Martini betragtes som en aperitif, det vækker helt appetitten, så den serveres lige før måltidet. Af denne grund kan denne mangfold af vermouth bruges både inden frokost og midt i sjov. Folk drikker martini for at nyde den udsøgte smag af en afslappet samtale. Brug af drikkepenge "går ikke i glemsel", fordi martini kræver respekt for dyrkningskulturen. Det kan bruges alene, sidder ved pejsen og læser en bog.
  4. Snack. Mange stiller spørgsmålet: "Har jeg brug for en martini snack?". Som sådan findes svaret på spørgsmålet ikke, det hele afhænger af personlige præferencer. Hvis du af en eller anden grund ikke kan spise vermouth uden mad, skal du hellere foretrække jordnødder, pre-skrællede pistacienødder, frugt og kiks. Også fremragende er hårde oste, kiwi, jordbær, kirsebær, oliven og pitted oliven.

Hvordan fortynder martini korrekt

  1. Martini kan bruges i fortyndet og ren form. Afhængigt af de tilsatte komponenter øges eller reduceres drikkens styrke, og smagen er blødgjort eller tydeligt synlig.
  2. Hvis du foretrækker at drikke ren martini, skal du placere 3 pitted oliven på bunden af ​​glasset uden at skære dem. Eventuelt kan du servere vermouth med oliven, spændt på et sværd til snacks. Mange foretrækker at sætte i et martini glas et stykke kalk, citron eller appelsin, kiwi, kirsebær bær, jordbær og ananas terninger.
  3. Hvis vi taler om hvide varianter af vermouth, bruges de i sin rene form er ekstremt sjælden. I dette tilfælde kan drikkevaren fortyndes med vand, som det er almindeligt i de fleste europæiske lande. I vores land er hvid vermouth fortyndet med appelsin eller grapefrugtsaft uden pulp, granatæble eller kirsebærsaft. Den ideelle mulighed er martini blandet med friskpresset nektar. Martini røde og rosa sorter er perfekt kombineret med enhver bær og citrusjuice.
  4. Som sådan findes ikke proportionerne, det hele afhænger af personlige præferencer. Hvis vi taler om fælles metoder, fortynder martini juice i et forhold på 1: 2. Eventuelt kan du blande vermouth, is og nektar i forholdet 1: 1: 1. Hvis du tilhører kategorien stærke drikkere, skal du tilføje vodka eller gin til vermouth, send pits oliven til bunden.
  5. På fester kan du ofte høre frasen fra bartenderen: "Sådan fortynder martini?". Faktum er, at nogle unge mænd og kvinder foretrækker at drikke vermouth med brusende sammensætninger som Coca-Cola, limonade, sodavand osv. I dette tilfælde er det vigtigste at holde proportioner, ellers vil søde kulsyreholdige drikkevarer absorbere den udsøgte smag af martini, som opnås ved at tilføje krydderier og urter.

Martini-baserede Cocktails

De mest almindelige sorter for at lave martini-cocktails betragtes som "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" og "Doro". Overvej den populære madlavningsteknologi i rækkefølge.

  1. Martini med sprite. Som tidligere nævnt kan vermouth fortyndes med kulsyreholdige drikkevarer. Den ideelle mulighed for forbrug er Rosato Martini. Tag 65 ml. alkohol drik, hæld i 35 ml. "Sprite". Placer et stykke lime eller citron på bunden af ​​glasset, indsæt halmen. Om ønsket dekorere kanten med et stykke frisk agurk.
  2. Martini med vodka. For at forberede en cocktail skal du bruge 10 ml. citron eller limejuice, 15 ml. martini "Extra Dry", 40 ml. vodka, 3 pitted oliven og 80 gr. is. Tag en shaker, hæld i is, hæld i vodka og citrusjuice. Ryst i 15 sekunder, tilføj derefter martini og udfør manipulationerne igen. Når isen går i små granulater, spænd cocktailen gennem en køkkensigt. Placer oliven på bunden af ​​glasset, hæld cocktailen, indsæt et halm. Garnér martinkakanten med et stykke citrus eller en halv jordbær.
  3. Martini med absint. For at lave en cocktail skal du tage 35 ml. vodka eller tonic, 30 ml. absint, 35 l. martini Extra Dry eller Doro, 5 ml. mynte likør. Afkøl glasset ved at placere det i fryseren i 10 minutter. Hæld i de anførte ingredienser, indsæt et halm. Hvis det ønskes, skal du placere frosne jordbær eller pitted kirsebær på bunden.
  4. Martini med Campari. Cocktail fremstilles fra 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gin eller tonic, 145 gr. is, 15 ml. "Campari" (bitter, fæstning 28 grader). Blandeteknologien er tilstrækkeligt gennemsigtig: læg isbiter på bunden af ​​glasset (du kan male det i en shaker), hæld gin, Campari og martini, bland med et halm og lad halmen stå i glasset. Dekorer martinka med et stykke lime eller grapefrugt, straks begynder at spise.
  5. Martini med gin. En af de mest almindelige cocktails, som er lavet af Doro Martini (45 ml.), Isbiter (70 gr.) Og gin (40 ml.). Teknologien til blanding af ingredienser er ikke særlig vanskelig: læg is på bunden, fyld den med gin og vermouth. Serveres uden strøer med oliven, fastgjort på et sværd til snacks.
  6. Tranebærsaft martini For at lave en drink, har du brug for 160 gram. is, 70 ml. frisk appelsinjuice, 60 ml. martini "Bianko" og 80 ml. tranebærsaft. Sæt isen i en ryster, ryst godt i 10 sekunder. Stamme, hæld i et glas, tilsæt appelsinsaft, tranebærsaft, vermouth. Rør drikken med et halm, sæt 3 pits oliven i et glas.

Drikke martini kræver respekt for drikkekulturen, så du skal være opmærksom på alle mulige små ting. Til at begynde med, tilbered specielle briller-vanding dåser, overveje opskrifter til cocktails baseret på vodka, tonic, gin, tranebærsaft, myntsirup. Dekorer et glas med skiver citrus, tilsæt oliven til bunden.

Martini Bianco: brugsregler

Hvordan man drikker martini bianco afhænger kun af smag præferencer. Lad os se, hvorfor det er sådan.

  • Du kan drikke Martini Byakno som en selvstændig drink, eller som en del af en cocktail.
  • Ifølge etiketten serveres Vermouth Martini Bianco som regel i et lille glas gammeldags med vand eller isstykker, der tilsættes et stykke citron til glasset. Men i moderne barer og natklubber serveres Martini i forskellige briller og kopper. For Martini Bianco brug whisky briller eller særlige martini briller.
  • Martini Bianco har brug for at drikke kølet. Martini Bianco kan være fuld af tilsætninger af is eller frosne bær og frugter, de diversificerer smagen af ​​drikken endnu mere.
  • Drikke Martini Bianco bør sippes mens du nyder smagen af ​​drikken.
  • Du kan drikke Martini med saft (kirsebær eller grapefrugt), så drikker du ikke straks hovedet. Der er mange opskrifter til cocktails, der indeholder martini bianco, der er let at finde i en kogebog. Det er endnu nemmere at opfinde en original cocktailopskrift baseret på Martini Bianco og imponere dine venner med din fantasi. Du kan drikke martini bianco med vodka, rom, gin og søde likører. Hovedbetingelsen for en god cocktail er ikke at overdrive det, ellers kan du miste den udsøgte aroma af vermouth selv. Martini Bianca, hvordan man drikker og hvad man skal blande - dit valg, det vigtigste - måle.
  • Et andet spørgsmål, der spænder elskere af fine drikkevarer - er det værd at snacke på Martini Bianco? Spise er det værd. Du kan servere salte kiks, nødder, snacks, forskellige oste og oliven til Martini Bianco.

Således kan vi konkludere, hvordan man korrekt drikker Martini Bianco: i små slanger, kølet. Og i hvilke kombinationer og hvordan man kan dekorere en cocktail, beslutter du kun. Du er velkommen til at forkæle din fantasi og eksperimentere.

Den daglige anvendelse af 50 ml Martini Bianco vil have en gavnlig effekt på mavens arbejde, lindre kronisk træthed og øge intellektuel aktivitet. Det vigtigste - overdriv ikke det og overholder reglerne.

Overhold drikkekulturen Martini Bianco

Martini Bianco er en vermouth, der har en lys halm farve og et 15 graders højborg. Det adskiller sig fra resten af ​​dets analoger med en lys vanille aroma, krydderurfarve og noter af malurt samt andre urter. Når Martini nævnes, er det oftest en variation af Bianco.

Hvad er reglerne for at bruge martini bianco? Hvordan bringes det til bordet og hvad skal man bruge? De vigtigste kriterier for anvendelse og levering:

  • Temperatur. Det anbefales at servere drikkevaren kølet til en temperatur på 12-15 grader. I en varmere tilstand opdager drikken øget bitterhed og en skarp ubehagelig lugt af malurt. Kraftigt kølet martini mister sin unikke smag.
  • Vin briller. Ren Martini er fuld af kegleformede briller med en lang stamme. De kaldes også cocktailbriller. Hvis drikken serveres med is eller saft, kan du drikke det fra alle briller med et volumen på 120-250 ml.
  • Temp. Martini Bianco er beruset i afslappet tempo, i små sip uden brug af halm. Efter hver slurk skal du forsøge at fange eftersmag og aroma af urter.
  • Snack. Martini serveres normalt med let saltede snacks eller frugt. Som snack kan man bruge hårde oste, oliven og crackere. Ananas, appelsiner, jordbær og kiwier er egnede frugter.

Martini bianco - blande eller ej?

Mænd foretrækker normalt stærkere drikkevarer, så når de vælger at drikke Martini Bianco, forsøger de at bruge stærkere drikkevarer som gin, whisky eller tequila som den anden komponent.

For de fleste kvinder er drik martini bianco en tid for nydelse, ikke forgiftning. Derfor vælger de oftest lav-alkohol kosttilskud eller saft. Blanding martini med saft er lavet med en 1: 1 cocktail. En egnet type saft ville være appelsin, citron eller lime, grapefrugt.

Hvor meget kan du drikke?

På spørgsmålet om hvor meget du kan drikke Martini Bianco, er der visse anbefalinger og regler. Hvis du drikker denne drink i store mængder, vil det blive betragtet som et tydeligt tegn på dårlig smag og dårlig manerer. I et anstændigt, respektabelt samfund af Martini Bianco kan besøgende drikke i mængden af ​​et glas, hvilket er nok til hele aftenen. All denne gang drikkes drikken langsomt, i små kløfter, med glæde af den fantastiske bouquet og duft af urter og andre krydderier.

Martini Bianco er en drink til dem, der gerne vil modtage fornøjelse og glæde af højkvalitetsalkohol. Men du kan kun få glæde af det, hvis du respekterer kulturen og æstetikken i brug.

http://kurenie.me/alkogol/kultura-priema/martini-byanko-kak-pit-i-s-chem.html

Læs Mere Om Nyttige Urter