Jeg vil fortælle dig, hvordan jeg voksede mos på vores dacha i Irkutsk. Jeg gennemblød det og spirede det, hvorefter mung først voksede op i en lille krukke i mit hus, og så faldt jeg det på dacha. Det viste sig, at Masha Bush er en hældt almindelig bønnebuske! Nøjagtig de samme blade. Først nu er disse bønner uspiselige rå, bittere og grimme, og mos er lækker. Mash vokser i tynde bælg, flere centimeter lange. Smagen af ​​frisk mung lige fra poden er nøjagtig den samme som den gennemblødte mung fra butikken. For eksempel er friske ærter og gennemblødte ærter to store forskelle, og en-til-en-mung er den samme.

Så det er tørt og gennemblødt mos:

Sådan kommer maskinen op:

Sådan er mash blomstrer:

Sådanne bælg Masha vokser:

Sammenlign denne slående lighed mellem mos og bønner:

Ellers hedder mash - 'mung bean' og 'golden bean'. Det tilhører familien af ​​bælgfrugter, og Indien betragtes som sit hjemland. Disse bønner er meget velsmagende både i bare gennemblødt form og i spirede. I Indien mener lokalbefolkningen, at mungbønner hjælper meditation såvel som intellektuel udvikling. Stadig mos har andre nyttige egenskaber:

- Mash øger fleksibiliteten i leddene, giver energi til musklerne.

- påvirker nervesystemet positivt

- Og også på hjerte-kar-systemet. Mash styrker hjertemusklen, opretholder blodkarets elasticitet, reducerer kolesterol.

- Mash perfekt renser tarmene, fremmer fordøjelsen.

- Mash har beroligende egenskaber.

- Forbedrer både hukommelse og knoglevæv.

- Kineserne mener, at mos er en kølingskål. Derfor spiser de ofte i varmen. De bruger også aktivt mos til at afgifte kroppen og i tilfælde af forgiftning.

- Mash normaliserer metabolisme, stimulerer en stigning i hæmoglobinniveau, regulerer vandmetabolisme i kroppen.

- Mash er et vanddrivende middel.

- Forhindrer udvikling af kræfttumorer.

- Det antages også, at mos øger chancerne for at blive gravid, med regelmæssig brug. Mash regulerer hormoner hos kvinder.

- Mashas kemiske sammensætning:

Kulhydrater: 46-63 g

Kalorindhold: 300-347 kcal.

- Mest af alt mung dyrkes i Indien, Pakistan, Thailand, Kina, Indonesien, Filippinerne, Myanmar osv.

Og nu om, hvordan man spirer mos. Du skal suge det enten for natten eller for hele dagen. Derefter afløb vandet og dække pladen med en fugtig klud eller klud. I løbet af dagen eller natten over springer mung. dvs. om 8-10 timer.

http://fruitarian.ru/mash

Hvordan spire sig korrekt - hjem tips til god ernæring

Enhver spirede croup har den maksimale mængde nyttige elementer. En sådan skål er mulig og endog nødvendig for at blive anvendt af enhver, der overvåger tilstanden af ​​hans krop og spiser kun sunde fødevarer. Spiring af korn Masha er en fascinerende, enkel og ikke besværlig besættelse, som selv små børn vil kunne lide. Du kan udføre spireproceduren med dine børn. De kan godt lide at se almindelige korn begynder at spire, ændre deres form, egenskaber og smag. Det vigtigste i processen er at vide, hvordan man spirer korrekt, så det bliver så gavnligt som muligt for dit helbred!

Hvordan spire mos godt hjemme

Sprøjtede korn kan tilsættes til salater, der bruges som en separat skål, gør koteletter, gryder og andre retter baseret på det.

Hvordan spire mungling ordentligt i hjemmet. Til spirende spirer anbefales det at anvende mung bønne fra en frisk afgrøde. Så du vil være sikker på sin kvalitet. Sprouts længde, du vasker, regulerer dig selv. Allerede i 30-35 timer kan du bruge kornmose med spire på 2-3 millimeter. Du kan også lade et blanke stå i 3-4 dage. Afhængigt af modningstiden vil længden af ​​skudene variere fra 3 til 20 millimeter.

Hovedreglen i fremstillingen af ​​"levende" retter - konstant fugtning Masha og uhindret vandstrøm fra tanken. Så kornene vil ikke stagnere i væsken, spirerne bliver sprøde, appetitlige og nyttige.

ingredienser

• maskine (1 spsk.).

Steg-for-trin foto instruktion - hvordan spire korn Masha

Sæt mungbønnen i en skål og fyld den med koldt vand. Vi trækker ud af pallen alle de flydende korn, da et sådant produkt ikke vil kunne spire. Lad emnet stå i 8-10 timer. I løbet af denne periode bliver maskinen blødere og stigende i volumen.

Vask bønnerne under vand og filtrer gennem en sigte.

Forbered spiringstanken. For at gøre dette skal du tage en blomsterpotte eller en plastikspand med huller. Huller kan fremstilles uafhængigt ved at gennembore en plastbeholder med en varm øl. Dette skal gøres, så der ikke er overskydende vand tilbage i tanken, og mosen er ikke "prokis". Sæt et tørt serviet på bunden af ​​potten.

Hæld det tilberedte korn, sprøjt let mungvand.

Dæk med en mørk klud. Lad kornet om 20-25 timer.

Hver 2-3 timer forsøger vi at tilføje en lille mængde vand til beholderen. Husk: En forudsætning for højkvalitetsspiring af produktet er den uhindrede strøm af overskydende væske fra gryden eller spanden.

Efter 25-30 timer er mung klar til at spise.

Hvis vi foretrækker spirer af større længde, forlader vi lageret i yderligere 1-3 dage.

http://orehi-zerna.ru/kak-prorashhivat-mash/

Mash (Vigna radiata)

Blå: gylden bønne, mung bønne.

Mash er en årlig urteagtig plante af legume familien, den ældste leguminøse afgrøde, der begyndte sin historie i Indien, Pakistan og Bangladesh. Nu er mos kendt i mange lande, det er især meget udbredt i asiatiske nationale retter. Mash bruges som helhed til første og andet kursus, og pandekager, pasta, nudler, fløde, is og endda drikkevarer er lavet af mel fremstillet af masha.

Indholdsfortegnelse

Flower formel

Formel af blomstermasha: Ч5 (5) Л5Т5∞П1 →.

I medicin

Mash er ikke inkluderet i den statslige farmakopé i Den Russiske Føderation og anvendes ikke i officiel medicin. Anlægget bruges dog i orientalsk folkemedicin og betragtes også som en værdifuld kostprodukt.

Kontraindikationer og bivirkninger

På trods af det faktum, at mache indeholder færre oligosaccharider, der forårsager dannelse af gas og komplicerer fordøjelsesprocessen end andre belgfrugter, kan overtrædelsen forårsage dyspepsi og flatulens i modsætning til fordøjelsen. Derfor bør mos indføres forsigtigt i kost af gravide, ammende mødre og børn under 6 år, det anbefales at konsultere en specialist. Brug heller ikke mos med individuel intolerance over for dets komponenter.

I madlavning

Mung bønne er især populær i orientalske retter - kinesisk, japansk, thailandsk, indonesisk. Mash bliver normalt spist hele, skrællet eller spiret. Mash er inkluderet i en enorm liste af retter: den er tilsat til brød og kager, korn, nudler, desserter, gelé er lavet af det. Mush går godt med kød, grøntsager og ris, og det tilsættes også til supper. Der er en meget velsmagende orientalsk snack - det er stegt mos. Når det kombineres med masha med saucer, grøntsager, skaldyr, jordnødder, kylling og oksekød, opnås meget velsmagende og hjertelige salater. Masha bønner bruges også som en side skål til forskellige kødretter.

I kinesisk køkken hedder mash "lǜ dòu", hvilket betyder "grøn bønne". Kinesiske kokke koger hele mosen, eller skræl, hak og derefter stuv den med krydderier og krydderier.

Mash anvendes også i køkkenerne i Turkmenistan, Tadsjikistan, Usbekistan og Sydøstasien. I usbekisk og tadsjikisk køkken er der en skål af mos kaldet "mash-kichiri" eller "mash-shavlya", som er en grød lavet af en blanding af ris og uskåret mos med vegetabilsk olie. Også i køkkenet i disse nationer kogte tyk suppe med brugen af ​​disse bønner. Vegetar pilaf "mash-hurda", som er fremstillet af en blanding af ris, urenset mos og vegetabilsk olie, er også meget populær i Usbekistan.

Masha spirer er en typisk komponent af asiatisk køkken, et højt vitaminprodukt, især nyttigt under den efterfølgende diætret. Det er let at spire: du skal fylde det med vand og lade det være natten over. Skyl derefter forsigtigt og pas på ikke at beskadige skudene og sprede sig på en flad plade, på gasbind i et lag. Topmunglen skal også dække med en fugtig klud. Tillad ikke tørring. Efter 1,5-3 dage er Masha spirer klar. Klar tid afhænger af mængden af ​​lys, lufttemperatur og længde af spirer, som du kan lide. Før brug skal Masha-bakterier vaskes grundigt.

Lysegrøn skrællet mungbønne, kendt i det indiske køkken som "dal" eller "dhal". En traditionel indisk skål, også kaldet "dhal", fremstilles af denne masha, pasta er lavet (ofte brugt som fyldning), desserter laves, samt hovedret af ayurvedisk madlavning - "kichari".

Mash forbereder sig meget hurtigt, inden for 40-50 minutter, selv uden at opsuge det før. Smagen af ​​mungbønner ligner smagen af ​​bønner, men kun med en let nødig smag.

Masha stivelse bruges til at producere en særlig slags kinesisk nudel kaldet "fensy" eller "funchoz", som bruges i supper, salater, stegte retter. Dens navn "glasnudler" modtog på grund af det gennemskinnelige udseende, som erhverves efter madlavning.

Fennikel, fennikel eller korianderfrø kan føjes til mungbønneretter, hvilket vil berige smagen af ​​maden og forbedre dens fordøjelighed.

Mash er ret nærende, 100 gram bønner indeholder 300 kilokalorier.

I kosmetologi

Masha bønner modtager mel, som bruges i sammensætningen af ​​kosmetiske masker, udglatter huden og reducerer porerne. Også masker med melmasha med regelmæssig brug forbedrer hudcellens struktur og hjælper hudkampen aldersrelaterede ændringer. For nylig producerer nogle virksomheder kosmetik til ansigt og krop, der indeholder mungbønnemel i dens sammensætning.

På andre områder

Mash eller golden bean har længe været populær blandt gartnere og gartnere, der dyrker det for værdifulde frø. Men for begyndere, der beslutter at dyrke denne type bælgfrugter på deres egne grunde, er det vigtigt at vide, at mos er en varmelovende plante, så det er svært at dyrke det i de nordlige regioner. Planten vokser også aktivt og bærer frugt på højkvalitativ befrugtet jord og med regelmæssig vanding. Forresten vokser mung bemærkelsesværdigt efter forgængere som tomater, rødder, kartofler, men efter nogen belgfrugter er det bedre ikke at såge. Mosens vegetationstid er 80 til 110 dage, så mosen skal så så snart jorden opvarmer op til 12 grader, og truslen om frost er gået. Mungfrø lægges i jorden til en dybde på mindst 4 cm, og afstanden mellem bønnerne skal være ca. 20 cm. Rækker udgør normalt 40 cm. Før såning kan frø til bedre spiring blive gennemblødt. Det er vigtigt at huske, at maskinen er en høj klatreanlæg, der kræver støtte til vækst. Anlægget kræver også omhyggelig pleje i hele vækstsæsonen, det er nødvendigt at hele tiden løsne jorden, spud planterne og fjerne ukrudt. Det er især vigtigt at udføre alle disse handlinger ved høst, da modningen af ​​bønnerne er meget tidskrævende. Kun modne frugter er velegnede til høstning, og uberørte er tilbage til modning. Når ukrudt er overvækst, er selektiv høst vanskelig.

Når du vokser Masha, kan du støde på en plantesygdom som atraknoz. Planter er særligt modtagelige for det i fortykkede plantager og ved høj luftfugtighed. Anthracnose er en svampesygdom, hvor syge planter bliver dækket af sår og mørke pletter, bladene bliver brune, vride, tørre og derefter falde. Sygdommen påvirker hele den overliggende del af bønnerne, på grund af hvilke bønnerne begynder at rådne.

Kampen mod atracnose består i at forbrænde alle planterester efter høst, delvis udskæring eller fjernelse af hele den inficerede plante, sprøjtning af plantningerne med en procent bordeauxvæske. Hvis du har tid til at udføre sprøjtning i begyndelsen af ​​sygdommen, kan du undgå massiv destruktion af alle afgrøder.

På andre områder

Masha greener er et værdifuldt næringsstof, der hjælper med at øge mælkeydelsen og øger fedtindholdet i mælk hos køer.

Mung bønner er også en fremragende afgrøde til afgrøde og en god forgænger til efterfølgende afgrøder, ligesom alle medlemmer af legume familien.

klassifikation

Mash eller gyldne bønner eller mungbønner (lat Vigna radiata) - en årlig urt af slægten Vigna (lat. Vigna), af familien Bean or Moth (lat Fabaceae eller Leguminosae eller Papilionaceae). Tidligere tilhørte plantemosen til det biologiske slægte Bønner (lat. Phaseolus) og i gamle kilder blev der omtalt guldbønner (lat. Phaseolus aureus, Phaseolus radiatus).

Botanisk beskrivelse

Mash er en årlig urt. Rotsystemet er kraftigt, består af en udviklet taproot med mange sidegrener. Stammen er oprejst, lille forgrenet, stivhåret, ribbet, 20-150 cm høj (under vores forhold sorteres sorter 30-50 cm høje). Stipler bare, ovale eller bredt ovale, 10 til 18 mm lange, uparvede blade næsten trekantede. Bladene består af tre ulige æggeblader, bølgede, store, grønne eller mørkegrønne. Peduncles axillary, lang. Blomsterne er gule, lysegul (citron) eller lilla-gul, samlet i 2-8-blomsterede børster, hermafroditiske, typisk for bælgplanter. Blomstringen begynder med de nederste grene. Blomsterne plantes i juli-august, frøene modnes i august-september (vækstsæsonen er 80-100 dage; i modnesmålinger modstår modningen til oktober). Mashas blomsterformel - Ч5 (5) Л5Т5∞П1 →.

Frugten er multi-seeded, pubescent, smal bønne, 5-20 cm lang, cylindrisk, brun (lysebrun) eller sort i farve. Frøene er glatte, med en blank skede, ovaleformede, små, gule, brune eller grønne i farver (undertiden flekkede).

spredning

Siden oldtiden var dyrkning af mosen almindelig i de fleste lande i Asien, og derefter blev moset dyrket i Afrika, Australien, Nord- og Sydamerika og Vestindien. Det blev ikke den vigtigste landbrugsafgrøde uden for Asien, men i Kenya er mash den vigtigste kommercielle afgrøde. I CIS-landene dyrkes mos i Usbekistan, Turkmenistan, Tadsjikistan, Transkaukasien og Kasakhstan.

I dag dyrkes den i industriel skala i Kina, Indonesien, Thailand, Myanmar og de filippinske øer samt i hele den subtropiske zone af kloden. I nogle amerikanske stater, såvel som i Sydeuropa, hvor tørre klimaforhold også vokser mungbønner.

Indkøb af råvarer

Høstning afhænger af modningen af ​​sorten Masha. Hvis sorterne modner sammen, har en kompakt form, så høstes høsten i en periode. Hvis modningstiden forlænges, er høstet også tidsforlænget og er mere arbejdskrævende.

Planterne skæres, når bønnerne bliver tætte og knækker sammen (deres krakning bør ikke forhindre, at frøene spilder ud under høsten). Derefter lægges den høstede mos på sæk eller på betonpuder under skur og dannes derefter.

På alle stadier af høst og forarbejdning af mosafgrøden bør man ikke tillade selvopvarmning og formdannelse af våde frø.

Opbevar mung bønner til efterfølgende såning og forarbejdning anbefales på et køligt, tørt sted. Du kan blande bønnerne med hvidløg og mynte for at skræmme skadedyrene.

Kemisk sammensætning

Mung bønner indeholder et komplet udvalg af næringsstoffer: fedtstoffer og kulhydrater, fiber, kostfiber. Vitaminer af gruppe B, folinsyre, calcium, magnesium, fosfor, natrium, kalium, selen, kobber og også en stor mængde jern findes i Mache.

Farmakologiske egenskaber

Flerumættede vegetabilske fedtstoffer i Mache beskytter hjertet og blodkarrene og har en positiv virkning på metabolisme.

Mash er meget nyttigt for bindevævets tilstand, leddestabilitet, fleksibilitet. Mashas gavnlige egenskaber skyldes dets sammensætning - en stor mængde B-vitaminer har en gavnlig effekt på tilstanden af ​​hud og hår. Folsyre er uundværlig for gravide og ammende kvinder, for den normale udvikling af fosteret og den optimale sammensætning af modermælk. Fordelende Masha i et højt indhold af fiber, som forbedrer fordøjelsen og hjælper mavetarmkanalen, bidrager til fjernelse af toksiner og skadelige stoffer fra kroppen.

Mung bønnebønner betragtes som et moderat højt kalorieindhold og kostprodukt, som indeholder en masse proteiner, fibre og vitaminer. Faktisk erstatter mung med succes kød til vegetarer. Derudover er egenskaberne af mungbønner en antitoksisk virkning. Også disse bønner fremskynde helingen af ​​termiske forbrændinger, har en vanddrivende effekt, fjern skadelige stoffer fra tarmene. I mungbønnespirer er der meget ascorbinsyre, calcium og jern, som kan anvendes til behandling af infektiøse og inflammatoriske sygdomme som tracheitis, bronkitis, rhinitis, laryngitis og bihulebetændelse.

Også fundet i mungbønner er nano-enzymer, som aktivt kan modstå de negative virkninger på hudens hud. Dette gør kosmetiske procedurer ved hjælp af planten et middel til at forlænge ungdommen i huden.

Anvendes i traditionel medicin

Bønmelmugle påføres på huden for forbrændinger og sår, såvel som til behandling af acne og dermatitis.

Germineret mung indtages for at styrke hjertet, reducere blodtrykket hos hypertensive patienter og forbedre blodkarets elasticitet.

Groats er nyttige til menopausale kvinder for at genoprette hormonbalancen.

Mash anbefales at spise diabetikere regelmæssigt, da han opretholder et normalt sukkerindhold.

Kinesisk medicin bruger Mashas afkog for hele listen over sygdomme:

forgiftninger og fordøjelsesforstyrrelser, en forkølelse (for gurgling), ødem (som diuretikum). Kinesiske folkeklædere tørrer madforgiftning, især forgiftning af svampe eller giftige planter. Efter deres mening kan mash hjælpe ved forgiftning med pesticider og tungmetaller.

Historisk baggrund

Den historiske fødested for Masha er Indien, Bangladesh og Pakistan.

Petrified Masha frø er fundet i det centrale Indien, deres alder dateres tilbage til 1500-1000 år f.Kr. Det var indianerne, der længe dyrket dette flerårige græs og kaldte planten ved at bruge ordet "mung" på hindi.

I Indien betragtes mos som en særlig skål, der hjælper med at indstille sig til meditation, samt stimulerer mentale evner og intellektuel udvikling hos børn.

I det gamle Kina blev mung bønne henført til utrolige helbredende og endda magiske egenskaber. Kineserne betragtede mung bønne som kølefad og serverede altid grød fra bordet i den varme sæson.

litteratur

1. Vavilov, N. I. Indførelsen af ​​planter i sovjetiske tider og dens resultater // Oprindelse og geografi af dyrkede planter. - L., 1978. - s. 402-418.

2. Vasilchenko I. T. Phaseolus aureus Roxb. - Gyldne bønner, mos / Flora i den europæiske del af Sovjetunionen / Ed. Ed. An. A. Fedorov. - L.: Science, 1987. - T. VI. Ed. volumener N. N. Tsvelev. - s. 32. - 254 s. - 3150 eksemplarer

Pavlova G. M. Phaseolus aureus (Roxb.) Piper - Mash // Kulturelle Flora i Sovjetunionen. - M. -L.: Selkhozgiz, 1937. - T. IV. Kornbønne. - s. 573-601.

3. Vigna. Korn- og grøntsagsprøver, lovende til dyrkning i de sydlige regioner af den europæiske del af Den Russiske Føderation: katalog over verdenssamlingen af ​​VIR / ed. M. A. Vishnyakova. - SPb., 2012. - Vol. 806. - 26 sekunder.

4. Ivanov N.R. Vigna. I: Kornbælgplanter. M., L. 1953., 349 s.

5. Mash. Great Sovjet Encyclopedia. - M., 1974. - T. 15. - S. 1577-1578.

http://lektrava.ru/encyclopedia/mash/

Hvordan man dyrker mungbønner (mungbønner) i landet

I modsætning til kikærter, om dyrkningen, som jeg skrev i artiklen Sådan dyrker kikærter (kikærter) i landet, er mungbønnen mere vilde og kræver meget mere opmærksomhed.

Mash, han er en mung bønne plante eller gylden bønne (i asiatisk køkken, nudler er lavet af det), det er ikke ofte fundet på bønne elskere. Ikke desto mindre er det muligt at dyrke denne plante i dit eget område og få en god høst med lidt indsats og tålmodighed.

Mash (gyldne bønner)

Plantemateriale

Det første du skal finde et godt plantemateriale. Den bedste mulighed er at lagre dem umiddelbart efter høsten i de lokale felter. Eller spørg slægtninge eller venner om at sende dig frø fra de kanter, hvor det med succes er dyrket. Men siden mosen på vores marker, på grund af sin sydlige oprindelse, mødte jeg ikke engang, den eneste mulighed, der var tilbage for mig, var at tage frøene fra Masha, der solgtes i butikken.

Til plantning behøver du altid at vælge intakte stærke korn, hvilket ikke er svært at gøre ved vinkling, da der er tusindvis af frø i en halv kilo taske.

Jordforberedelse

Landet, samt til plantning af kikærter, er delvis tilberedt i efteråret og fjerner højt græs og blomstrede planter fra det sted, der er valgt til såning godt oplyst og opvarmet af solen. På hele stedet fordeler vi jævnt fordel af træaske og vand det rigeligt. Denne efterårstræning er overstået.

Jordforberedelse til landing

I foråret fortsætter vi med at forberede landet: i begyndelsen af ​​maj graver vi op i landet og meget omhyggeligt harve. Planter udvikler sig bedst af alt i jorden, der behandles, før plantningen ved hjælp af en motorblok, hvorefter jorden bliver fuldstændig gennemtrængelig for fugt og løs som fluff.

Såning frø

Vi laver i jorden grooves omkring 3 cm dyb og placere frø i dem i en afstand af 20-25 cm fra hinanden. Mash er en ret spredt plante, så for sin fulde udvikling er afstanden mellem sporene omkring 40-50 cm.

For dyb mung kan ikke plantes

Efter såning af frøene fylder vi rillerne og jævner jorden. Vanding området gøres langsomt, fra den ene kant til den anden, indtil jorden på den modsatte kant har tid til at absorbere fugt. Frø i et sådant tilfælde, før plantning suges er ikke nødvendigt.

Ca. i en og en halv uges skud optræder. Fra jorden klatrer de langsomt, men også sammen som en kikærter.

Egenskaber ved dyrkning

Frøplanterne, såvel som de unge planter, er meget sarte, og returfrostene kan nemt ødelægge de svageste. Mere præcist kan det ikke bare - de ødelægger. Som følge heraf kan sengen reduceres med halvdelen, og høsten er næppe nok til plantning næste år og madlavning 5-10 retter.

Mash er meget følsom over for frost.

Og frost kan være mere end én gang. I den henseende er det nyttigt at plante moset, idet afstanden mellem frøene er 10-15 cm, efterfølgende udtynding af rækkerne fra overskydende planter. F.eks. Faldt dette år i vores region frosset på planter tre gange i maj og en gang i begyndelsen af ​​juni.

Samtidig lider kikærter, stabile og ligeglade for foråret frost, slet ikke.

Denne bønne er alt ubehageligt (unge kikærter)

En anden forskel i voksende Masha fra kikærter er at under koldt og regnfuldt (inden for to måneder - maj og juni) vejr, mens kikærter er fuldt udviklede og i slutningen af ​​juni begyndte at blomstre, standsede maskinen næsten voksende og tilføjede et par centimeter om ugen. Dette er ikke overraskende, da maskinen udvikler sig godt ved en temperatur på ca. + 30 ° C og højere, men slet ikke ved + 18 ° C om dagen og + 12 ° C om natten.

I koldt regnvejr stoppede tiden for Masha

Mung har også brug for hyppigere aften eller morgenvanding (en gang om ugen), ellers falder de unge blade af planterne i solen hurtigt. Affødning og løsning omkring planterne udføres efter behov.

Men når man etablerer gunstigt vejr, opfører sig mos som følger: De stærkeste planter tilføjer op til en halv meter i højden og betydeligt, mens resten forbliver små, ca. 20-25 cm i højden.

Ujævnt vækst af planter er observeret.

Blomstrende og frugtudvikling

På trods af de synlige forskelle i slutningen af ​​juli - begynder august månen at blomstre, og begge små og mere kraftfulde planter blomstrer på samme tid.

Og snart begynder de første frugter at fremstå, der repræsenterer en tynd pod, dækket af små hår og gradvist strækker sig i en størrelse på 7-10 cm eller derover.

Nascent pods masha

På små planter danner bælgene kortere, og kornene i modenheden er mindre. Men selv 10-15 cm planter bærer frugt!

Små plantevækst - ikke en hindring for fruiting

I voksne planter, som når en diameter på 70-80 cm og en højde på 50-60 cm, forbliver hovedbindingen den vigtigste kompulsive græs, hvis rødder skal trækkes ud af jorden, hvorefter den tørrer sikkert.

Weeding og løsning jorden for Masha er meget vigtigt

høst

Fra omkring midten af ​​august begynder mosen at modnes. Det er meget nemt at skelne en moden pod - det bliver hårdt og bliver sort og gul. Inde er der i gennemsnit 10-14 grønne korn.

Moden pod er let at skelne mellem.

Spice mung er ujævnt, så det er nødvendigt at samle det på stedet i etaper, da det modner. Blomstrende og frugtbærende mos i vores forhold til slutningen af ​​september og ophører med at udvikle sig efter en betydelig køling.

Efter høsten skal kornet fjernes fra bælgene og tørres om nødvendigt. Under gunstige vejrforhold og almindelig ukompliceret pleje af afgrødeplanter vil mungling fra et 2,5x2,5 m plot være tilstrækkeligt til at forlade den nødvendige mængde plantemateriale for det næste år samt forberede vidunderlige lækre gyldne bønneretter i den kolde periode.

I et af følgende indlæg planlægger jeg at skrive, hvordan man dyrker jordnødder i sommerhuset - jordnødder. For nu - indsamler vi mos og kikærter, godt, eller vi planlægger deres landing for det næste år. Og så er høsten ret sjælden i vores område, men velsmagende og sunde bønner vil ikke vare længe i kommer.

http://7dach.ru/IgorKS/kak-vyrastit-mash-boby-mung-na-dache-142644.html

Gyldne bønner (mung bønner), mung bønner eller wign. Egenskaber ved dyrkning på stedet

Mash er en af ​​de mest nyttige repræsentanter for bælgfrugter. På trods heraf er ikke hver sommerbeboer villig til at afsætte tilstrækkelig tid til at plante og dyrke gyldne bønner. Bønnehjemmet - varme lande, så mung har brug for et mildt klima og god pleje. I anstændige forhold på buske vokse en rigelig og velsmagende høst.

Beskrivelse, brug og fordele ved planter

Et betydeligt indhold af protein og jern giver dig mulighed for at sammenligne mos med nogle sorter af kød. På grund af dette, vegetarere og mennesker, der holder sig til en sund livsstil, nyder at spise en nærende kultur. Bønner findes ofte i menuen for beboere i centralasiatiske lande, og i Indien er de kendt som mung. Gyldne bønner bruges til at lave funkose (glasnudler) og gøre stivelse. Du kan vokse mung bønner og koge det med kød, tilsæt supper og korn, spire og lægge grønne spirer i salater.

Foruden smag, værdsætter asiater mungbønner for deres gavnlige egenskaber. De har vitaminer, mineraler, fibre - alt det, der er nyttigt for immunitet, fordøjelse, nervesystemet. Det antages, at mos stimulerer levetiden og foryngelsen af ​​hele organismen. Men et legume kan ikke spises af mennesker med tarmmotilitetsproblemer. Mung er en årlig afgrøde med en højde fra 0,2 til 1-1,2 m. Andre egenskaber:

• stamme - oprejst med et lille antal grene;
• bush - sprawling;
• Bladene er store, bølgede;
• blomster - citron eller gul-lilla, samlet i børster med 2-8 stk.
• længde af cylindriske bælg - 5-18 cm;
• korn - oval, glat
• deres farve er gylden, brun, grønlig, i nogle sorter - plettet.

Advarsel! Den grønne masse, der er tilbage efter høsting af gyldne bønner, er et fremragende foder til husdyr. Denne ingrediens gør kum mælk mere fedt. Mash fordele baghaven også, berigelse jorden med nitrogen.

Site forberedelse og plantemateriale

Mung refererer til de varmelovende og derfor lunefulde kulturer. For at vokse mung bønne, skal du vælge et solrigt sted. Sengen til legume planten er tilberedt om efteråret. Jord fri for ukrudt, planterester af afvoksede afgrøder. Det er godt, hvis tomater, kartofler og rodafgrøder voksede på dette plot - disse er de optimale forgængere til mungbønner. Om efteråret skal jorden befrugtes med træaske, vandes og forlades til forår.

Umiddelbart før plantning af Masha skal du grave jorden godt. Det er bedst at behandle webstedets motoblok. Det vil gøre jorden løs, gennemtrængelig for vand og luft. Resten af ​​maskinen er ikke særlig kræsen om jordens sammensætning. Det vil vokse i både lys og tung jord med en neutral reaktion.

Materiale til plantning kan købes i butikken, indsamles af dig selv eller bragt fra en tur til Indien, Kina, Thailand. Hvis det er muligt, så spørg venner eller familie fra østlige lande, hvor gyldne bønner med succes dyrkes for at sende dig plantefrø. Korn bør opbevares i en glasbeholder med et stramt låg. For at forhindre biller i bønnerne tilsættes hvidløg eller tørrede mynteblade til krukken.

Frøfunktioner

For at plante en varmelovende plante, vent indtil jorden opvarmer op til + 12... + 15 ° C, og truslen om frostretur er overstået. Normalt kommer den gunstige periode i slutningen af ​​maj. Efter dette fortsæt til plantning Masha:

1. I den behandlede og forberedte jord skal du lave en rille med en dybde på 3 cm, hvis jorden er tung og 5 cm - hvis det er lys. Afstanden mellem rækkerne er 50-70 cm.
2. Hæld frøene Masha i rillerne. Hold afstanden mellem pipperne. Det skal være 12-20 cm. Fortykkelsen af ​​plantningerne fremkalder udviklingen af ​​forskellige svampesygdomme.
3. Glat jorden og hæld masser af det. Når fugtigheden langsomt absorberes i jorden, betyder det at det allerede er nok.
   
4. For at skabe et gunstigt mikroklima, omsæt Masha senge med majs eller andre høje afgrøder. Din opgave er at lukke landingerne fra nord, øst og vest.
5. Mung - kultur er selvbestøvende, så hvis du vil plante en række flere forskellige sorter.

Advarsel! Nogle gartnere mener, at moset skal gennemblødes før såning. Tiden er ca. 8 timer. Derefter spirer frøene til en anden dag mellem vådservietter og kun så så i åben grund. Hvis du vælger denne metode, må du ikke vandet de nyligt plantede frø for rigeligt.

Mung Bean Care Tips

Kulturens vækstsæson er ca. 100 dage. Venlige skud vil vises ca. 1,5 uger efter plantning. Mash vil blomstre i midten af ​​sommeren, og i august eller september vil det give dig en nærende høst. Bønner af sene sorter modner indtil oktober.

At vokse mos i et ikke for varmt klima, det er værd at vælge koldt resistente sorter. Mung elsker vand meget, så sørg for regelmæssig vanding til bælgplanten. Med mangel på fugt kan mungen miste en del af æggestokken og med et overskud - det kan få en svampesygdom. Til vanding, vælg morgenen eller aftenen. Løsn fugtig jord og fjern ukrudt. Binde buske til støtterne.

Advarsel! På en plante kan leve bladlus. Efter at have bemærket insekter, udfør forarbejdning.

Grow Mung er ikke for let, men det er helt muligt. Originale smag og fordele er et godt incitament til at plante nærende gyldne bønner på dit websted.

http://sad24.ru/ogorod/zolotistaya-fasol-mash.html

Havearbejde

Mash: landing og pleje

Mash (mung, Vigna radiant, golden bean) er et årligt legume fra Sydøstasien. I øjeblikket dyrkes i hele den subtropiske zone og anvendes i vid udstrækning til madlavning. Mash danner lange bønner, der smager som bønner med en delikat nødsmag.

Anlægget har et stærkt rodsystem med en veludviklet taproot og mange laterale grene.
Stammen er lige, der er få grene, i højde fra 20 til 150 cm, afhængigt af sortens egenskaber.
Bladene består af tre folder med ujævne sider. De er ret store, bølgede, grønne eller mørke grønne i farve.

Blomster af gult, lysegult (citron) eller violet-gul farve, opsamlet i børster (2-8 blomster), der er placeret på de lange aksillære skeletter. Blomstringen begynder med de øvre grene.

Plæneklippere blomstrer i juli - august, bønnerne modnes i august - september. Vækstperioden varer op til 100 dage, og i moden mod modningen varer modningen til oktober.

Frugten er en flerfrøet, cylindrisk bob fra 5 til 20 cm lang. Dens farve er lysebrun eller sort. Kornene i bønnen er små, glatte, glatte, ovale.
Farven på det modne korn kan være gul, grøn eller forskellige nuancer af brun. Nogle sorter har en prikfarve.

Lægemidler

I bønner indeholder en stor mængde protein, fiber, vitaminer (A, C, K, E, gruppe B) sporstoffer (kalium, calcium, jern, fosfor, magnesium, natrium).

Frugter har antioxidant egenskaber og fremmer helbredelse af sår, termiske forbrændinger og også rene kolesterolplader, fjerner skadelige stoffer fra tarmene, har en diuretisk og lipidsænkende virkning.

De hjælper med bronkitis, laryngitis og rhinitis. De anbefales at bruge i madforgiftning.
Kornpuré heler små sår, hjælper perfekt med acne, dermatitis.

Regelmæssigt forbrug af mung bønner øger intelligens, hjælper med at behandle astma, allergier, arthritis, hjerte-kar-sygdomme.
Det har en positiv effekt på nervesystemet, forbedrer fælles mobilitet, sænker blodtrykket osv.

Plantning og pleje

Mash er en plante af tropisk og subtropisk klima, derfor har den brug for høj lufttemperatur (optimal - 30-35 ° С) i hele vækstsæsonen. Men koldt resistente sorter kan med succes dyrkes i flere nordlige områder.
Under en kold sommers betingelser er dannelsen af ​​produktive bønner på planten noget reduceret.

Foretrækker en let jord, permeabel, med en neutral reaktion.

Sengene er placeret på solrige, velopvarmede områder.

Picky for jord fugt og luft, især i perioden med frø spiring, blomstring og dannelse af bønner. Men overdreven vandlogning og stagnation af vand kan ikke stå.
Under tørkeforhold er regelmæssig vanding nødvendig, ellers begynder blomsterknopper at falde af. Som følge heraf reduceres udbyttet.

Såning udføres, når jorden opvarmer til mindst 15 ° C, og truslen om tilbagevendende frost passerer. Søddybden er 3-4cm, afstanden mellem planter i rækken er 15-20cm, rækkeafstanden er 45-70cm.

Skudd optræder om 10-12 dage.

I hele vækstsæsonen løsnes rækkerne, indtil planten er lukket, og ukrudt fjernes.

høst

Saml bønner selektivt i flere faser. Modne bønner bliver tætte og revner, kornene hælder ud på jorden.
Samlingen udføres om morgenen og i løbet af overskyet vejr - om dagen.
Bønnerne tørres og tørres.

forberedelse

Skålene med tilsætning af mung bønner er velsmagende og nærende. Spis grønne bønner eller modne korn.
Kogt mung er en god sideskål til kødretter. Det tilsættes supper. Det går godt med forskellige saucer, grøntsager, kød, fisk og skaldyr.
Som krydderi, tilsæt ingefær eller hvidløg til den.

Korn koges i 40 minutter uden blødning.
Af dem forberede en pasta, der bruges som fyld eller til fremstilling af creme, dessert (gelé, is).

Spire korn er også nyttige. Spirer smager som grønne ærter. De er nemme at komme hjemme. Med nok varme og vandspirer vises hver anden dag.
Krydderier og grønne bønner tilsættes til forskellige salater.

http://sovetik.in.ua/mash-posadka-uhod/

Et rigtigt fund for at tabe sig og syroedov: hvordan spire mung i hjemmet og hvordan man spiser det rigtigt

Mash er bredt udbredt i mange lande rundt om i verden. Supper er kogte fra hans bønner, der fremstilles forskellige garniture fra jorden til mel - pandekager, pasta, funchoza (de såkaldte glasnudler), fløde, is og endda drikkevarer. Dette produkt kom til os fra asiatiske køkkener, og selv i Rusland er mash ikke længere en sjældenhed.

Hvad er mash

Mash (lat. Vigna radiata), eller indiske bønner, eller mung er en årlig plante af familien Bean-familien Vigna. Nogle gange er det fejlagtigt kaldt grønne bønner, idet det hævdes, at bønnespirer er meget nyttige til menneskekroppen.

En uinformeret læser kan være forvirret, da grønne bønner også kaldes grønne bønner eller aspargesbønner. Mash er ikke en bønne, selvom den tidligere blev klassificeret som denne slægt og blev kaldt golden bean (Latin Phaseolus aureus, Phaseolus radiatus).

Masha har grønne bønner, der virkelig ligner små bønner. Bønnenes længde varierer fra 0,3 til 0,6 cm.

Den historiske fødested for Masha - Indien. Siden oldtiden dyrkede indianerne mos, kaldte det "mung". Fossiliserede mungbønner blev fundet i det centrale Indien, deres alder dateres tilbage til 1500-1000 f.Kr. e.

Nyttige egenskaber Masha

Nyttige egenskaber ved Masha på grund af dets sammensætning:

1. Flerumættede vegetabilske fedtstoffer beskytter hjertet og blodkarrene, har en positiv virkning på stofskiftet.
2. Vitaminer i gruppe B påvirker en tilstand af hud og hår.
3. Folsyre er uundværlig for gravide og ammende kvinder, for den normale udvikling af fosteret og den optimale sammensætning af modermælk.
4. Fiber hjælper mavetarmkanalen, fremmer fjernelsen af ​​toksiner og skadelige stoffer fra kroppen.
5. Nanocoenzymer modstår aktivt de negative virkninger på miljøets hud, hvilket gør kosmetiske procedurer ved hjælp af planten et middel til at forlænge ungdommen i huden.
6. Læger rådgive regelmæssigt mungplanter til diabetikere, da de opretholder normale blodsukker.
7. Kinesisk medicin bruger Mashas afkogning af frø til en hel liste over sygdomme: fordøjelsesforstyrrelser, forkølelse, ødem. Kinesiske traditionelle healere behandler med en bølge af madforgiftning, især forgiftning med svampe eller giftige planter. Efter deres mening hjælper mash med forgiftning med pesticider og tungmetaller.
8. Også disse bønner fremskynde helingen af ​​termiske forbrændinger, har en vanddrivende effekt, fjern skadelige stoffer fra tarmene.

Det er vigtigt! Desværre anbefaler ikke ernæringseksperter at spise mash fedme, da dens energiværdi er meget høj - 300 kcal pr. 100 g.

Men frøplanterne - et rigtigt fund for dem, der ønsker at tabe sig. Når de spiser, bliver bønnernes gavnlige egenskaber ikke kun bevaret, men øges endda. Mængden af ​​protein i kimplanter fordobles, C-vitamin - syv gange det samlede indhold af antioxidanter - 5 gange, og energimængden af ​​kimplanter tæller derimod 10 gange og er kun 30 kcal pr. 100 g

Hvor skal man købe en bil og hvordan man opbevarer den

Dry Mash kan købes i købmandsforretninger, supermarkeder, markeder eller bestilles online. Med spirede hårdere - findes den kun i supermarkederne i større byer. Er det værd at blive foruroliget over dette? Nej! Mash, spiret hjemme, frisk og sundere butik. At spire det selv er slet ikke svært.

Prisen på biler er meget variabel - fra 100 (på markedet) til 450 rubler pr. 1 kg.

Hvis du har købt bønner i butikken, i speciel emballage, kan de opbevares i hele den angivne periode, forudsat at emballagen ikke åbnes. Hvis posen er åben, så er det bedre at sætte det i køleskabet.

Det er vigtigt! Ved opbevaring bør du regelmæssigt sortere bønnerne og inspicere dem for plaqueudseende, en ubehagelig lugt.

Det anbefales ikke at opbevare emballage med bønner i nærheden af ​​varmeapparater (batterier, gaskomfur mv.), Da luftens temperatur og luftfugtighed i pakken kan stige, hvilket medfører forfald.

Hvis du har købt bønner på markedet, så kom hjem, sorter dem ud. Skrumpede eller beskadigede frø skal fjernes. I opbevaringstanken bør kun være helt tørre og intakte bønner.

Pulser lagres godt i lærredposer, forkoges i en koncentreret saltopløsning, omhyggeligt tørret og stryges.

Sådan spire mos i hjemmet

Til spiring Masha i hjemmet brug:

1. Særligt udstyr - frø splicer sprouter. Prisen for dem spænder fra 300 til 3000 rubler.
2. Enhver passende størrelse skål, plade eller anden beholder.

Selvfølgelig vil specielt udstyr med automatisk vandingssystem, der opretholder temperatur og fugtighed, have en positiv effekt på kvaliteten af ​​kimplanter.

Men i betragtning af det faktum, at frøene er store, spirer det godt og hurtigt, er det helt muligt at komme sammen med en dyb suppeplade, salatskål eller en skål.

Hvad der er nødvendigt for spiring

Du skal bruge:

• 70 g eller 3 spiseskefulde tørret mungbønne (hvoraf efter 31 timer vil 210 g kimplanter vise sig);
• dybe og brede retter (hent det op under hensyntagen til, at antallet af bønner under spiring er tredoblet);
• 125 ml kogende vand.

Trin for trin Sprouting Instruktioner

Hvordan spire mos i hjemmet:

1. Bønner buste, kassere affald og tørre bønner.
2. Skyl i rindende vand.
3. Spred bønnerne i en spiserør, helst i et enkelt lag.
4. Kog 125 ml vand og hæld kogende vand over dem. Bønner fra kortvarig udsættelse for kogende vand vil ikke blive påvirket, men den patogene mikroflora vil blive ødelagt.
5. Sæt opvasken på et varmt, vindløst sted.
6. Efter 8 timer absorberer bønnerne næsten hele væsken. Så skal du tilføje mere vand, denne gang afkøles kogt, så bønnerne er helt dækket.
7. I løbet af dagen er det nødvendigt at sikre, at bønnerne ikke tørrer ud, men det anbefales heller ikke at overfylde dem med vand.
8. Vask bønnerne regelmæssigt i koldt vand.
9. Efter 31 timer vil længden af ​​bønnespirer være 0,3-0,5 cm.
10. Fortsæt forsigtigt hæld mosen, så frøene ikke tørrer ud.
11. Efter 96 timer er planteplanterne klar til at spise.
12. Nu er det nødvendigt at vaske mungen, fjern forsigtigt de grønne skaller og spis.

Bemærk. Den maksimale fordel er bragt af stiklinger ikke længere end 1 cm.

Hvordan man spiser kimplanter Masha

Selvom mache, i modsætning til andre bælgfrugter, indeholder en mindre mængde oligosaccharider, som forårsager dannelse af gas og komplicerer fordøjelsesprocessen, hvis det er forstyrret, kan overdreven forbrug forårsage dyspepsi og flatulens.

I litteraturen er der tegn på, at mos er forsigtig med at introducere i diæt af gravide, ammende mødre, børn under 6 år, allergier. Folinsyre (vitamin B9), der er rig på frøplanter, beskytter moderen under graviditeten, forbedrer spædbarns sundhed og forhindrer også risikoen for tidlig fødsel og neurale rørdefekter.

Advarsel! Inden brug skal du kontakte din læge.

Generelle anbefalinger

Det er vigtigt at overholde foranstaltningen, når du bruger frøplanter. Den daglige sats bør ikke overstige 60 g eller 3 spsk.

Hvordan man kan forbedre absorptionen af ​​Masha frøplanter og reducere dannelsen af ​​gas:

1. Tilsæt krydderier: gurkemeje, ingefær, asafoetida, koriander, peber.
2. Spis ikke mere end 3 spsk om dagen.
3. Forsøg at spise spire kun ved frokosttid.
4. Må ikke drikke koldt eller for meget i 40 minutter efter at have taget det.
5. Prøv ikke at kombinere med produkter af animalsk oprindelse.
6. Husk at enhver proteinføde kræver en aktiv livsstil.

Sådan opbevares spire mos

Opbevar kimplanterne i højst 2 dage i køleskabet i en let åbnet beholder. Tillad ikke overmoderende, hvilket fører til henfald, men overdriver dem ikke. Sørg for at skylle plantene før brug.

Se også:

opskrifter

Spiring mash cutlets

1 kop spirer og 70 g forkogt risslib i en blender. Spidskommen, koriander og asafoetida 1 spsk steg i 1-2 minutter i en stegepande, tilsæt 1 revet gulerod til dem og gryderet i yderligere 5 minutter. Kombiner blandingen af ​​spirer og ris med krydderier. Fyldning klar. Tilsæt salt til smag, lav småkager og steg i en pande eller kog for et par.

Hjertelig smoothie

500 ml vand, en stor håndfuld spinat, selleri eller persille, 2 bananer, 2 spsk mashplanter, tilføj 5 datoer til blenderen og slå.

Koreanske version af brugen

I Korea, lidt kogt (mindre end 1 minut) serveres mungplanter ofte som en separat skål. Det afkøles derefter og blandes med sesamolie, hvidløg, salt og andre ingredienser.

For elskere af krydret og krydret opskrift på koreansk salat:

ingredienser:

• 3 spiseskefulde spirer;
• 1 medium løg;
• 2 fed hvidløg;
• 1 tsk sesam (hvid eller sort, helst sort / hvid);
• 1/3 teskefuld monosodiumglutamat (ikke nødvendigt at tilføje), en kniv granulatsukker, varm peber efter smag, jalapeno (orienter efter din smag), hvis der ikke er frisk frisk peber, tag groft malet chili, 2 friskmalet sort peber.

fremstilling:

1. Sprinkle munga lidt skyll og sæt i kogende vand. Kog i 1 minut, kog derefter vandet og fold kimplanterne i en kolander.
2. På samme tid smider frøene af sort og hvid sesam på en forvarmet gryde og steges i et stykke tid, indtil de hvide sesamfrø er rødt.
3. Sæt hurtigt frøene i en forberedt plade, så de ikke overophedes.
4. Løg som finhakket og hæld kogende vand i 10-15 sekunder. Kniv hvidløg.
5. Kombiner løg, hvidløg, sesam, kølede frøplanter og tilsæt krydderier. Alt blandes grundigt og hæld varmt, helst sesam, olie og bland igen.
6. Før salget står i 15-20 minutter.

konklusion

Svampeplanter er et utrolig nyttigt og let fordøjeligt produkt. Men på trods af dette anbefales de at bruge sammen med andre produkter. Ingen grund til at tage spirer som grundlag for ernæring.

http://agronom.expert/posadka/ogorod/bobovye/kak-prorastit-mash.html

Vi vokser sydlige bønner: Mos og kikærter

Mash, eller som det hedder - gylden bønner, tilsyneladende navnet ikke retfærdiggør. På farven på bønnerne i hendes grønne. Men de nyttige egenskaber ved en hel masse, så det gyldne - ikke-tilfældige navn. I Indien er der mange retter tilberedt af det, endda desserter. Det betragtes som let mad.

MASH - GULDBØNNE

Vi har gyldne bønner er ikke så populære, men opført blandt diætprodukter. Bønnerne er meget nærende og består af halvdelen af ​​stivelsen, en tredjedel af proteinet, resten - fedtstoffer og vitaminer. Mashen er så næringsrig, at kvæg, der får fodret på dem, øger mælkeydelsen.

Gyldne bønner - en høj plante, der også vrider, kræver derfor en trellis eller hegn. Det er vigtigt at huske, at dette er en varmelovende plante, derfor er det muligt at plante frø først efter, at foråret frost passerer.

Hertil kommer, at mungen bærer ingen tørke, den skal vandes ofte og rigeligt. Disse bønner vokser godt efter tomater, kartofler, rodfrugter og agurker. Må ikke så mos, hvor de voksede bælgplanter.

Hvis du planter mungbønner og vandrer sengen regelmæssigt, så kommer spirer frem efter et par dage. Frø er sået til en dybde på 4 cm. Der ligger en afstand på ca. 40 cm mellem rækkerne og ca. 20 cm mellem planter. Derefter skal jordskorpen destrueres regelmæssigt med en hæk. Det er også nødvendigt at jævnligt ødelægge ukrudt.

Sygdomme mung næsten ikke berørt, og for deres forebyggelse i efteråret brændes alle plante rester.

NUT UNCLEANED

Hvis det ser ud til, at mungen bliver dyrket for besværlig, plante kikærter. Han behøver ikke at binde sig, han behøver ikke et gobeløb. Og han er ikke bange for tørke. Dette er også en termofil kultur og skal sås, når jorden opvarmer op til + 10 ° C. Men det er ikke bange for chill, temperaturen holdes nede til -8 ° C. Korn beskadiger det heller ikke som de fleste andre skadedyr - skræmmer deres børstehår bønne-dækker planter.

Men hønsene kan ikke lide ukrudt. Vi er nødt til at række sine rækker regelmæssigt. Spise kan spises som grønne ærter og fuldt moden. Kikærbønner er ikke kun velsmagende, men også nyttige til mange sygdomme.

I dyrehold anvendes også kikærter. Selv de svageste smågrise, der fodres med kikærter, vokser hurtigt og bliver kraftige og klumpede.

http://garden.hozvo.ru/vyrashchivaem_yuzhnye_boby_mash_i_nut-83254

Hvordan plante og vokse mos (mungbønner) i landet

Mash, mung eller golden bean er en og samme plante, som asiatiske mennesker bruger til at lave traditionelle nudler, samt at gennemføre mange andre forskellige kulinariske formål. Men på trods af plantens asiatiske oprindelse kan den let dyrkes under forholdene i det indenlandske problem. Det vigtigste er at vide, hvordan og at have en lille reserve af tålmodighed, uden hvilken gartner er som en fisk uden vand.

Jordforberedelse og såning frø

Forberedelse til plantning begynder altid med udvælgelsen af ​​plantemateriale. Det er vigtigt, at frøene var af høj kvalitet. Ellers kan alt arbejde gå ned i afløbet. Det mest ideelle plantemateriale er frø tilbage over store marker efter høst. Men her er uheldet: mos er ikke dyrket i vores fædreland. Så du skal vende til, hvor de gyldne bønner dyrkes i stor skala. Det er godt, hvis nogen fra dine slægtninge eller venner går til asiatiske lande eller bor der - de kan bestille mungbønnesfrø til plantning. Hvis ikke, skal du være tilfreds med det, der tilbydes af husholdninger: sådan plantemateriale har også et sted at være. Fra det eksisterende sæt frø vælger vi kun de der ser perfekt ud. Frø, der er beskadiget eller deformeret, er ikke egnede til plantning.

Algoritme jord forberedelse

1. I efteråret, seks måneder før plantning Masha, vælger vi en seng til ham: Placeringen skal være under direkte sollys.
2. Alt græs, der er ophobet i haven, fjerner vi og graver jorden op og frigiver det fra resterne af rhizomer fra tidligere "lejere".
3. Vi bringer træaske til havenesengen, og hæld jorden grundigt.
4. I slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj (afhængigt af hvornår sneen smelter og jorden opvarmes ordentligt) graver vi igen et stykke jord, der er afsat til plantning af mungbønner og grundigt behandler det med en rake og bryder jordklumperne.

Hvordan plante mash bønner?

Inden Masha-frøene sendes til jorden, skal de behandles med mikronæringsstoffer. Det er vigtigt at tage præcis de stoffer, der er mættet med molybdæn og bor. Sekundær behandling skal udføres ved hjælp af produkter, der indeholder knuderbakterier.

1. Manuelt ved hjælp af havearbejde udstyr på den forberedte have vi danner riller. Dybden af ​​hver af dem skal være ca. 3 cm. Afstanden af ​​en rille fra den anden skal være 30-35 cm.
2. Vi tager frø og indlejrer dem i jorden til dybden af ​​rillen med en afstand på mindst 20 cm mellem plantematerialet, men ikke mere end 25 cm.
3. Vi fylder rækkerne med jord og forsigtigt, ved hjælp af passende udstyr, bedøm sengen.
4. Vi tager en vandkande med vand og rigeligt, men vandrer meget langsomt den skabte seng med mungbønner.
5. Vi venter på de første skud 10 dage efter plantningen.

Vanding frøene efter plantning er ikke nødvendigt. Alternativt kan de for-gennemblødes i 24 timer. Dette vil undgå "badproceduren" umiddelbart efter såning i åben grund.

Egenskaber ved dyrkning af mos

En sådan kultur som gyldne bønner tolererer perfekt høje temperaturer. Planten hører til kategorien tropisk, så varmen til 40 grader er det ikke forfærdeligt. Den optimale, der bidrager til udviklingen af ​​Masha anses for at være temperaturintervallet fra 28 til 35 grader Celsius.

Ifølge observationer fra botanikere bør temperaturen i plantens vækstsæson ikke være for lav. Hvis det svinger i intervallet fra 14 til 21 grader, vil mungene stoppe med at vokse og som det falder, falder i en improviseret dvaletilstand. Når gunstige atmosfæriske forhold genoptages igen, vil gyldne bønner fortsætte med at vokse, men udvikling vil ske med en betydelig forsinkelse. Af den grund er der ingen mening i voksende mungbønner i det nordlige Ukraine eller f.eks. I den centrale del af landet: det er stadig umuligt at samle en anstændig afgrøde.

Det er nødvendigt at bemærke, at gyldne bønner er helt ligeglade med tørke. Men samtidig er det ekstremt vigtigt for hende at holde jorden fugtig nok. Derfor er det ikke værd at optage en mungbønne for dem, der ikke vil være i stand til at levere en anstændig vandkultur.

Vanding gøres bedst på furerne. Sprinkling er en provokatør for udviklingen af ​​svampesygdomme i mungbønner.

Omsorg for mungbønner

Mash elsker solskin og en jord rig på næringsstoffer. Derfor bør umiddelbart efter valg af placering i haven tage sig af fodring.

Jord. Mash foretrækker en jord med en neutral reaktion. Det er vigtigt, at jorden er lys, med masser af ilt og fugtgennemtrængeligt.

Gødning. Når der dyrkes mungbønner i industriel skala, specialister inden for landbrug, der planlægger at få en afgrøde på op til 18 centennere pr. Hektar, fodrer planten ifølge følgende algoritme:

• i efteråret anvendes P50 i færd med at forberede jorden til forårplantning;
• På foråret, lige før plantning, påføres N35 på jorden;
• og på tidspunktet for såning af frøene tilsættes P10 direkte til hver række, hvilket giver præference for præparatet, som præsenteres i form af granuleret superphosphat.

Hvis der er lille kalium i jorden, hvor de gyldne bønner er plantet, skal det også tilsættes som en top dressing. Krim jord, for eksempel, behøver ikke et stof som kalium. På markerne på halvøen af ​​stoffet florerer.

Pleje af afgrøder. Efter at frøene er sendt til jorden, og jorden selv er vandet ordentligt, anbefaler eksperter, at det er hårdt. Dette vil fjerne jordskorpen dannet efter fugtning af jorden. Efter denne proces skal herbicider anvendes på jorden. Som en mulighed - et værktøj kaldet "Gezagard", som kræver 2 til 3 liter pr. Hektar. Herbicider beskytter afgrøder fra ukrudt, hvis udseende kan betydeligt reducere udbyttet og bremse udviklingen af ​​kulturen.

Vanding. Mungbønner skal vandes ofte, men lidt efter lidt. Jordbunden bør ikke være vandtæt, men under ingen omstændigheder må den ikke tørre ud til enden. Normalt er der i hele vegetativperioden vandet omkring ni gange. For en vanding pr. Hektar kræves der 400 kubikmeter fugt. Primær vanding er i lighed med alle andre, og han skal være særlig opmærksom.

Ukrudtsbekæmpelse. Hvis jorden, hvor du har til hensigt at plante mungbønner i foråret, er for forurenet med ukrudt, skal du starte kampen før tiden. Ideelt - i efteråret, på tidspunktet for at forberede senge eller marker til plantning. Integreret ukrudtsbekæmpelse, selvfølgelig, udfører ingen manuelt. Den mest effektive anvendelse af et herbicid med kontinuerlig virkning. Ukrudtsbekæmpelse bør fortsættes i foråret. I anden fase er det vigtigt at sprøjte produkter med et lignende virkningsområde, hvis forbrugshastighed er 3 liter pr. Hektar areal.

Bekæmpelsen af ​​sygdom. Mung bønne er ret sjældne. Men der er en sygdom, som de er mere modtagelige for. Vi taler om anthracnose, som udvikler sig aktivt i tætte afgrøder. Efter fremkomsten af ​​frøplanter skygger frøplanterne jorden fra sollys og bevarer fugt i det, hvilket skaber optimale betingelser for forekomsten af ​​svampesygdomme. Cure gyldne bønner kan være ved hjælp af produkter, der indeholder kobber. Det er nødvendigt at anvende for eksempel Bordeaux-væske, idet den har udarbejdet en 1% opløsning på basis heraf.

Hvis antracnose opdages på gyldne bønner, vil tidlig diagnose og hurtig reaktion på problemet hjælpe med at undgå naturlige konsekvenser. Hvis tiden spiller imod gartneren, er det nødvendigt at forberede sig på en reduktion i udbyttet og en forringelse af bønnernes kvalitet.

høst

Høstning af mungbønner er en reel udfordring. Alle andre faser vil virke som blomster i sammenligning med dette. Men hvis du kender funktionerne i denne proces, så vil du kunne klare vanskelighederne. Nedenfor er en liste over de problemer, som gartnere normalt er forbundet med at vinke.

1. Korn modner ikke samtidig, men i stadier.
2. Kultur har tendens til at "passe" på jorden, hvilket i høj grad komplicerer samlingen af ​​korn.
3. I forskellige år har kornhunken af ​​en række atmosfæriske årsager høj fugtighed og er derfor ekstremt dårligt opbevaret.
4. Nogle sorter af mungbønner har et lavt første runner-lag.
5. En del af sorterne er revnet, hvis de er for sent til rengøring i et par dage. En sådan forsinkelse medfører udfældning af bønner på jorden.

For at klare de vanskelige opgaver, der er forbundet med høsten af ​​gyldne bønner, anbefaler eksperter at helt klippe buskene, så snart 80% af bønnerne modnes. Og derefter kombinerer et par dage senere skæreknusning. Dette vil spare de fleste af bælgplantehøsten.

Derudover er det vigtigt at vide, at høje sorter Masha, som krølle, kan indsamles udelukkende med hånden. Landbrugsmaskiner i dette tilfælde er ikke effektive.

http://ogorodniki.com/article/kak-posadit-i-vyrastit-mash-boby-mung-na-dache