Mash er en plante af legume familien, som kom til os fra Indien og kaldes den anden mung bønne. Anvendelsesområdet for denne plante er ret bredt, det anvendes ikke kun i madlavning, men også i medicin, kosmetologi og endda for at stimulere mental aktivitet. Siden oldtiden har folk lært at bruge mos til behandling af forskellige sygdomme og deres forebyggelse.

Plantens sammensætning og terapeutiske egenskaber

Mashas gavnlige egenskaber er vanskelige at overvurdere, fordi de virkelig er unikke bønner, hvis sammensætning er rig på fosfor, magnesium, jern, kalium, calcium, zink, natrium, folsyre, vitaminer C, E, K og gruppe B. På grund af sin mangfoldige sammensætning, Meget ofte anvendes mungbønner som erstatning for kødprodukter i veganer, vegetarer og rå madisters kost.

De vigtigste terapeutiske egenskaber ved Masha:

• Styrkelse af immuniteten.
• Rensning af kroppen af ​​skadelige stoffer på grund af diuretisk virkning.
• Hukommelsesforbedring.
• Denne plante er en stor hjælper i at tabe sig.
• Stimulering af hjernesektioner med ansvar for mental aktivitet.
• Det er en ekstra komponent i behandlingen af ​​sygdomme som astma, arthritis, allergier.
• Forbedring af kroppens overordnede tilstand.
• Det hæmmer oxidationen af ​​organiske forbindelser, som giver dig mulighed for at opretholde ungdommen og elasticiteten i huden.
• Restaurering og forebyggelse af synshandicap.
• Normalisering af nyrerne.
• Indeholder et minimum af stoffer, der forårsager flatulens.
• Normalisering af hormonniveauer.
• Sænker kolesterol og blodsukker.
• Behandling og forebyggelse af SARS, bronkitis, rhinitis, tracheitis.
• Normalisering af blodtryk.
• Frihed mod hævelse.
• Sænker væksten af ​​kræftceller.
• Det forhindrer aldersrelaterede hudændringer.
• Normaliserer nervesystemet.
• Det fjerner hurtigt følelsen af ​​sult og nærer kroppen med næringsstoffer.
• Hjælper med at fjerne frie radikaler fra kroppen.
• Det er en fremragende forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
• Indeholder antimikrobielle stoffer.

Tip! Det er bedst at bruge mos i spiret form, så det vil mætte kroppen med endnu flere næringsstoffer og vitaminer.

Indikationer og kontraindikationer til brug

På trods af det store udvalg af nyttige egenskaber har mungbønner nogle kontraindikationer til deres anvendelse:

• Graviditet.
• Metaboliske lidelser.
• Amning periode.
• Forhøjet gasindhold i tarmene.
• Allergi til komponenter indeholdt i maskinen.
• Langsom intestinal motilitet.

Når du bruger mos, skal du huske, at en overdosis kan medføre forskellige lidelser i menneskekroppen. Derfor bør bønnerne til medicinske formål tages moderat og efter forudgående samråd med en specialist.

opskrifter

På grund af den store liste over medicinske egenskaber anvendes mash ofte til madlavning og er lavet af det utrolig velsmagende første og andet kursus. Denne artikel indeholder de 3 mest almindelige og næringsrige opskrifter fra mungbønner:

1. Finhakket løg og gulerødder steg i en gryde med tilsætning af vegetabilsk olie.
2. Tilsæt skrællede tomater til panden.
3. Hæld zazharku i en 3 liter pot, fyldt til toppen med vand.
4. Efter kogning hældes mos i panden og koges i ca. en halv time.
5. Tilsæt krydderier efter din smag. Traditionelt tilsættes salt, sort peber, hvidløg og grøntsager som krydderier.
6. Før servering tilføjes fint hakket mynte til hver plade.

1. Før du laver opskålen, skal du på forhånd bløde mungbønnerne i 120 minutter.
2. I en stegepande, smurt med solsikke eller olivenolie, tilsættes spidskommen.
3. Efter et minut tilsættes fint hakkede løg og gulerødder til spidskommen.
4. Når løget får en lille gylden nuance, skal du tilføje gurkemeje, hvidløg og kardemomme til panden og tilsæt ris efter et par minutter.
5. Efter 3 minutter tilsættes vand til kichari og salt.
6. Kog i en halv time, omrør hver 5-7 minutter.

1. I en dyb stewpan steges finhakket løg og gulerødder. Med tilsætning af solsikke eller olivenolie.
2. Derefter tilsættes hvidløg til stegepanden og steg i ca. et minut.
3. Derefter tilsættes den vaskede mos også til gryden, fyldes med vand og koges i 40 minutter over medium varme.
4. De færdige bønner blandes med revet ost.
5. Mens påfyldningen køler ned, skal du udlægge puddergarnet og placere på et bagplader.
6. Derefter skal du omhyggeligt lægge udfyldningen og pakke dejenes kanter.
7. Inden du sætter kagen i ovnen, skal den smøres med æggeblomme.
8. Forbered kagen i ca. 20-30 minutter i ovnen, opvarmet til 180 grader.

Sørg for at prøve disse velsmagende og nemme at lave mad-retter. Mung bønner vil ikke kun være en hjertelig frokost eller middag, men også bringe mange fordele til din krop og vil være en fremragende forebyggelse af forskellige sygdomme. Glem dog ikke, at du ikke bør bruge overdrevne legumes i din kost, da dette kan medføre problemer med mavetarmkanalen og øge dannelsen af ​​gas.

http://howtogetrid.ru/mash-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

Groats mash - fordelene og skader, hvordan man laver mad simpelt og sundt

Groat mung bønne, som faktisk ikke er helt croup, men en række bælgfrugter, går i slægtninge til ærter og bønner, dets fordele og skade på kroppen, hvordan man laver mung bjørne ordentligt og velsmagende - det er vores helt, til hvem dagens artikel vil blive afsat til den alternative sundhedsside alter-zdrav.ru.

Hvilken slags mung bønne, dens smag, fotos, pris

Mung bønne eller mung bønner har en lang række nyttige egenskaber. Ærthedsrelateret ligner blanke, grønne bønner. Dens oprindelse kommer fra Bangladesh, Pakistan og Indien. I øjeblikket er det kendt over hele verden, men det har fået den største distribution i Thailand, Kina og Indonesien. I Kenya er produktet en af ​​de vigtigste kontante afgrøder. Smagen af ​​bønner ligner bønner, men har nogle ærter smag. Nogle skrive-nutty, men jeg følte ikke møtrikken der.

I Rusland af en eller anden grund var det oprindeligt optaget af, at mos begyndte at blive kaldt croup, måske for dets evne til at mætte kroppen med høj kvalitet, og i lang tid er belgfrugter med succes brugt i fasting, hvilket giver din krop hjælp til at genopbygge lagre af fordøjeligt vegetabilsk protein.

Et ganske stort spørgsmål - prisen på ærter mos? Da det produceres af mange producenter af sund og sund mad i forskellige pakker pr. Volumen, var det ikke så nemt at beregne prisen pr. Kg, som vi plejede at evaluere andre produkter. Spredningen er stor fra 120 til 250 rubler per kilogram.

Hvis du aldrig har prøvet det, giver jeg råd - køb disse grønne bønner efter vægt i Auchan, 100 gram, det vil ikke påvirke din tegnebog, og du forsøger at afgøre, om du vil medtage det i din kost eller ej. I går i går var prisen 220 rubler pr. Kg, jeg kostede 27, kaster tre eller fire zhenky denne nifty eksotiske.

Sammensætning, kalorieindhold

Kalorieindholdet i tørt korn forlader 300 kalorier pr. 100 gram. Kalorieindholdet i kogte kornprodukter er kun 103 kalorier pr. 100 gram, hvilket er ganske lidt. 100 gram indeholder så meget som 23 gram protein, der er af vegetabilsk oprindelse og er næsten fuldstændig absorberet af mennesker og 44 gram kulhydrater.

Disse kulhydrater er "langsomme" og giver kroppen en langvarig følelse af fylde uden at have lyst til at spise mens de er på farten. Mungbønner indeholder mere end 18 aminosyrer.

Også korn er rig på natrium, magnesium og kalium, og fiber hjælper med at forbedre fordøjelsesprocessen betydeligt og rense hele tarmene. De bredt repræsenterede vitaminer fra gruppe B har en regulerende og afslappende virkning på nerverne. Der er også vitaminer C, K, A, E.

Fosfor hjælper med at forbedre funktionen af ​​kroppens udskillelsessystemer, bekæmper stress, har en positiv effekt på synet, og styrker knoglevæv, led og regulerer nyreaktivitet.

Nyttige egenskaber af mung til kroppen

1. Bælgplanterne af denne eksotiske art i vores område har en positiv effekt på mennesker med hjerte og karsygdomme.
2. Lider af højt kolesterol skal også tilføje disse bønner til deres kost. På grund af overfladen af ​​fiber i fordøjelsen skaber produktet en gelblanding, der hjælper med at fjerne toksiner. Også takket være kostfiber hjælper man med at reducere kolesterol og blodniveauer. Med regelmæssig brug i kosten hjælper mos med at normalisere blodtrykket og forbedre det generelle velfærd.
3. Groats mash har elementer, der hjælper med at hæmme replikationen af ​​kræftceller. De bedste resultater er vist i kampen mod brystkræft.
4. Denne type legume har antiinflammatoriske egenskaber. Forskere har opdaget fordelene ved mos i forebyggelse og behandling af sepsis.
5. Regelmæssigt forbrug af ærter kan have anti-aging egenskaber. Dette skyldes phytoøstrogener. De aktiverer produktionen af ​​hyaluronsyre, kollagen og elastin. Det hjælper huden til at se yngre og friskere ud.
6. Groats bruges ofte i deres kostvaner af mennesker, der søger at tabe sig, på grund af kostfibre den indeholder og proteinet, der er så nødvendigt for kroppen. Også en stor mængde kostfiber normaliserer fordøjelsen og stabiliserer blodkolesterol. En uundværlig nyttig egenskab af mungbønner for at tabe sig vil være at reducere ønsket om slik og stabilisere appetitten.
7. De terapeutiske egenskaber ved Masha til patienter med diabetes mellitus af den anden type er uvurderlige: På grund af det lave glykemiske indeksniveau hjælper produktet med at holde blodsukkerniveauerne på et normalt niveau. En god effekt kan opnås selv efter 2 måneders indtagelse, men det er ønskeligt at bruge unge skud.
8. Mungbønner hjælper med at rense kroppen. De hjælper også med afgiftning og eliminering af toksiner.
9. Krupa forbedrer intelligens og hjælper med at forbedre hukommelsen. Også på grund af fosfor og magnesium har det en gavnlig effekt på hjernens udvikling. Derfor er det meget nyttigt for barnets krop.
10. Pulveret af bønner hjælper med at rense huden, reducerer forstørrede porer. Huden bliver blød og sund. Mush kogt mos i en nærende maske glatter og strammer huden. Ansigtet bliver mere sund farve, glatthed.
11. På grund af den store mængde B-vitaminer i produktet accelererer den vækst og hjælper med at forbedre hårtekstur.
12. Nyttige mos og til kvinder i overgangsalderen. Eksperter siger at aminosyrerne i den bidrager til stabilisering og forbedring af kvinders hormonelle baggrund.
13. Bælgplanter er et yndlings- og meget vigtigt produkt til vegetarer og tilhængere af sund spisning, da de på grund af deres høje proteinindhold erstatter kød perfekt. Som sagt ovenfor indeholder 100 gram af produktet så meget som 23 gram protein.
14. Vitaminer fra gruppe C hjælper med at opretholde immunitet og bekæmpe forkølelse, hvilket er meget nødvendigt for kroppen i den kolde årstid.
15. En afkogning af korn anvendes til ødem og som et middel til gurgling, når de første tegn på forkølelse og forgiftning forekommer.
16. Mash gruel bør påføres den berørte hud med forbrændinger og inflammatoriske processer. Det har også en gavnlig virkning på dermatitis og udslæt.

Vores helt viser de bedste resultater, når de tages i spiret form, som spirede hvedekorn. Således modtager kroppen maksimalt vitaminer og næringsstoffer.

For hvilke sygdomme skal du inkludere mos i din kost?

1. Sygdomme i det kardiovaskulære system - hypertension, aterosklerose;
2. knogle sygdomme - arthrose, arthritis;
3. endokrine patologier - diabetes;
4. menopausale kvinder.

Det er også værd at tænke på at udvide deres fødevareafhængighed til vegetarianere, dybt religiøse, ofte faste mennesker, kammerater og borgere, som altid koster og vil tabe sig uden at skade kroppen. Forældre til små børn vil have brug for mos for at styrke børnenes hjernens funktionsevne, dens fulde udvikling..

Kontraindikationer, sundhedsskader

På trods af overflod af fordelagtige egenskaber af mos til sundhed, har det kontraindikationer. På grund af det høje indhold af oligosaccharider kan det stadig bidrage til øget dannelse af gas og komplicere fordøjelsesprocessen. MEN i meget mindre grad end ærter og bønner.

Der er også individuel intolerance, men det er ekstremt sjældent. Med omhu bør disse bønner forbruges:

• gravide kvinder;
• kvinder under amning;
• mennesker med stofskifteforstyrrelser;
• allergier over for komponenter i kulturen;
• mennesker med sygdomme i urinsystemet og nyrerne, da bønnerne har diuretiske egenskaber.

Spiring masha

Svampefrøplanter er et højt vitaminprodukt, der især er egnet til fastende mennesker. Unge bønner (ikke ældre end to år) passer bedst til dette formål.

Det er nødvendigt at tage beholderen, hvor det er nødvendigt at lave huller. I bunden af ​​tallerkenen spredes gaze. Denne beholder skal placeres i en beholder, der er endnu større i størrelse. Bønner skal fylde med vand. Vandstanden bør ikke stige over grusene. Tankene skal placeres på et varmt sted. Efter fire timer bliver det nødvendigt at tilføje rent vand. Du skal gentage denne procedure to gange.

De første skud vil begynde at give mos meget dagen efter. Du kan spise dem om tre dage. Før du tager det, skal du sørge for at skylle i rindende vand. Hvis spirerne har en bitter smag, skal de døses med kogende vand.

Spire, hvis størrelse ikke overstiger en centimeter, har den maksimale fordel. Spire af denne størrelse er yderst gavnlige for kroppen.

Du kan opbevare unge spirer i op til fem dage i køleskabet, men med et halvt lukket låg, der hjælper dem med at trække vejret.

Germinerede spirer har en meget usædvanlig og sød smag. De kan tilsættes til salater eller bruges separat, krydret med grøntsag eller olivenolie, steg i en pande samt spise sammen med andre spirede spirer, såsom hvede, grøn boghvede eller rug.

Det er bedst at opbevare korn i glasskåle, da plast kan give bønnerne en ubehagelig smag. I tør form og uden fugt kan bønnerne opbevares i mange år.

Sådan tilberedes mung bønne

Før madlavning skal grusene vælges og skylles for at forhindre, at der kommer sten eller hærdet korn på bordet. Den vigtigste regel for at lave bønner er obligatorisk blødning, da gritsne er kogte i lang tid, og blødgøringsprocessen hjælper med at fremskynde processen.

Hvis der er tillid til, at kornet er ung, så skal kun en time være tilstrækkeligt. Ellers er det bedst at holde bønnerne i vand hele natten. Samtidig blødning afhænger af valget af retter. Jo hurtigere madlavningsprocessen bliver, desto længere tid har croupen behov for gennemblødning.

Efter blødning kan du begynde at lave mad. Kog bønnerne til en meget lav varme, det er nødvendigt at fjerne skum og skræl, som dukker op ved madlavning. Det bedste produkt kombineres med grøntsager, skaldyr og kyllingekød. Venner med hvidløg, ingefær.

I Centralasien fremstilles vegetarisk pilaf fra produktet (rød eller brun ris, løg, gulerødder, krydderier, mungbønner). Det er mindre tungt end traditionelt pilaf med lam, men også meget nærende.

Oftest fremstiller man supper. De kan fremstilles af hele bønne eller creme suppe. Andre anvendelser til mad er pasta og side retter til kød. Fra mel i Asien producerer nudler.

Det er bedst at spise mos ved frokosttid, så croupen har tid til at fordøje og ikke forstyrre fordøjelsessystemet. Regelmæssigt forbrug af retter fremstillet af disse bælgplanter bidrager til normalisering af metaboliske stoffer og bevarer en følelse af mæthed i lang tid.

http://alter-zdrav.ru/krupa-mash-polza-i-vred-kak-gotovit/

Mash skade og fordel

Dagens artikel vil blive afsat til den ekstremt vigtige, efter min mening, sundhedsprodukt - Masha (mungbønner).

Jeg mødte med en bølge i perioden med min første rå madoplevelse. Så læggede jeg særlig vægt på at spise frøplanter, og det første legume, som jeg besluttede at spire, var mung bønne. Før det havde jeg aldrig været involveret i spiring af korn, så jeg tilbragte et par dage på en grundig undersøgelse af oplysningerne om spireprocessen og læste også om, hvad de første eksperimenter skulle lægge på. På hjemmesiderne for sund ernæring sang alle ros til Masha i en stemme - de skrev ikke kun, at dette er den nemmeste mulighed for spiring, men også en af ​​de mest nyttige (mere på dette nedenfor). Som et resultat, efter at have læst artiklerne, besluttede jeg at forsøge at sidde på kimplanterne i en uge, og senere fik jeg en fantastisk effekt. Hvem har ikke læst artiklen om min erfaring, du kan læse, oplysningerne er interessante og nyttige - "Rå mad er min erfaring."

Selv da jeg besluttede at jeg ikke var klar til at blive på rå mad hele tiden, begyndte jeg at spire videre. Det er blevet en af ​​de vigtigste og populære komponenter i min daglige kost. Udover de frøplanter, som vi tilføjer til salater eller smoothies, viser Masha fremragende retter i smag og ernæringsmæssige egenskaber. Men oftest spiser vi kimplanter for at opnå maksimale sundhedsmæssige fordele.

Mash (mung bønner, gyldne bønner) kommer fra Indien. Det er en bælgfrugt, der er relateret til bønner. Bilen har en afrundet form, lille størrelse og en karakteristisk grøn farve, hvis nuancer kan variere lidt afhængigt af typen af ​​mungbønner. Mash kaldes også mung bønne. Mung hedder Masha på hindi. Mash er et af de vigtigste produkter i køkkenet i landene i den asiatiske region, Japan, Kina og Korea. I disse lande har mash samme værdi som brød i Rusland. På vores sidste tur til Indien oplevede vi, hvordan hinduer vedrører denne kultur - de tilføjer til et stort antal retter. I vestlige lande er mash ikke så populært, og bruges hovedsagelig til madlavning af vegetariske og rå madretter. I et vegetarisk miljø er der et stort antal opskrifter, der bruger mos i forskellige former. For folk der bekymrer sig om deres sundhed og ernæring, er mung en velkendt del af kosten. Sprouted mung er særlig nyttig.

Sammensætning Masha (mung bønne)

Fuld sammensætning Masha per 100g:

- vitaminer: B1 - 0,05 mg, B2 - 0,1 mg, B4 - 9,9 mg, B5 - 0,24 mg, B6 - 0,05 mg, B9 - 29 mg, C - 11,4 mg, E - 0,07 mg, K - 22,7 mg, PP - 4, 0836mg.

- sporstoffer: jern - 0,65 mg, mangan - 0,14 mg, kobber - 0,12 mg, selen - 0,6 mg, zink - 0,47 mg.

- makronæringsstoffer: calcium - 192 mg, magnesium - 174 mg, natrium - 40 mg, kalium - 1000 mg, fosfor - 358 mg.

- næringsværdi: proteiner - 23,5 g, fedtstoffer - 2 g, kulhydrater - 46 g, kostfiber - 11,1 g, vand - 14 g, mono- og disaccharider - 3,6 g, stivelse - 42,4 g, aske - 3,5 g.

Calorie Masha er 300kcal.

Nyttige egenskaber af Masha (mung bønne)

- Mash er et produkt med et negativt kalorieindhold. Derfor vil det være en ideel komponent til alle slags kostvaner, hvis formål er at tabe sig. At tabe sig ved hjælp af Masha er meget nemt. Mung er et meget tilfredsstillende produkt, og følelsen af ​​fylde vedvarer i lang tid.

"Mashen, takket være de kostfibre, der er indeholdt i det, renser helt tarmene, hvilket forbedrer tarmmikrofloraen og forbedrer dets vægers evne til at absorbere gavnlige stoffer fra mad. Dette fører til, at mad vil blive fordøjet mere fuldt og derfor vil det blive krævet mindre. Denne proces fører til et fald i fødeindtaget og som følge heraf til normalisering af vægten. Overvægtige mennesker mos hjælper med at tabe sig.

- Mash indeholder et højt proteinindhold, og effektiviteten af ​​dets assimilering af kroppen er flere gange større end effektiviteten af ​​assimilering af proteinet indeholdt i animalske produkter. Takket være denne ejendom er mash en fremragende erstatning for kød.

- Mash er en naturlig antioxidant, og har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​hud, hår og negle, der udløser processen med regenerering og foryngelse.

- Mash har antiseptiske egenskaber, der hjælper kroppen med at klare forskellige sygdomme forårsaget af mikrober og vira. Masha ved hjælp af kimplanter hjælper ikke med at blive syg i perioden med smitsomme udbrud (influenza, ARVI, etc.).

- Mash sænker niveauet af dårligt kolesterol i blodet.

- Mash er et kraftfuldt værktøj til antitoxing af kroppen. Mung har en gavnlig virkning i tilfælde af forgiftning. Når det bruges regelmæssigt, renser det kroppen, fjerner slagg, toksiner og tungmetalsalte.

- Mash er et produkt med et lavt glykæmisk indeks. Mung harmoniserer blodsukkerniveauer, hvilket gør det til et uundværligt produkt, der bør være i diæt af mennesker med diabetes.

- Gennemførte videnskabelige undersøgelser viste Mashas egenskaber at kæmpe med ondartede og godartede tumorer. Folk, der lider af kræft, er det nødvendigt at introducere mos (ideelt set dets frøplanter) i deres kost.

Fordel Masha for mænd

Mash øger udholdenheden af ​​den mandlige fysiske krop, øger muskelstyrken. Denne ejendom er uundværlig for mænd involveret i forskellige sportsgrene.

Fordel Masha for kvinder

Mash normaliserer og opretholder hormoner hos kvinder i overgangsalderen. Mung er et fremragende produkt til ernæring under graviditeten. De gavnlige stoffer indeholdt i mache har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​fosteret, hvilket signifikant øger det ufødte barns immunitet. I foderperioden gør smagen af ​​mælk mere behagelig. Masha frøplanter vil være en ideel fodertilvalg.

Harm Masha (mung bønne) - kontraindikationer

- Mash bør ikke bruges af personer med utilstrækkelig intestinal motilitet.

- På grund af den store mængde fibre indeholdt i mache, hvis den indtages overdrevent, kan det forårsage flatulens og svær og smertefuld fordøjelse (dyspepsi). Dette bør være opmærksom på personer med maveproblemer (akutte former for gastrit og mavesår).

- Mash bør heller ikke bruges af mennesker med sin individuelle intolerance.

Måder at bruge masha (mungbønner) i madlavning

Ved madlavning anvendes mos i alle retter: i forskellige supper, i side retter og salater.

For at få størst mulig gavn af dette unikke produkt, bør du spise mungbønneplanter. Mash er en kultur, der er lettere for alle at spire endda til en person, der aldrig har beskæftiget sig med spiring af frø. Champignonplanter kan opnås som på den sædvanlige manuelle måde, gennemblødes i 3-4 timer, og derefter sætter den på vådgas eller ved hjælp af en hydroponisk frøplanter. For eksempel kan du tage den enkleste og budgetversion af en sådan frøplante - "Health Treasure", som jeg allerede har skrevet en detaljeret anmeldelse tidligere. Artiklen indeholder også detaljerede spireinstruktioner.

Som jeg skrev ovenfor bruger jeg personligt Masha frøplanter som en del af en smoothie, som jeg drikker om morgenen på tom mave. Her er den omtrentlige sammensætning af min yndlingsmorgen smoothie:

• 40-50g frøplanter Masha,
• 30-40 g spinat blade,
• en ananashjul ca. 1,5 cm tykt,
• Ca. 30-40 g frosne tranebær og hindbær,
• 2 teskefulde med en spirulina bakke,
• 4 stykker is. Is er påkrævet fordi Temperaturen af ​​den masse, der skal slås ud, må ikke overstige 25-30 g for ikke at tabe vitaminer under opvarmning

Hvis nogen er interesseret, bruger jeg en professionel blender - L'equip BS7 Quattro til smoothies.

Nogle gange spiser vi mung som en del af grønne salater. Her kan variationer af opskrifter være meget forskellige.

Mash - nyttigt at vide

- Mash er et ideelt produkt til folk involveret i forskellige sportsgrene, især styrke. På grund af det høje proteinindhold, som har en høj effektivitet i assimilering, vil det være en glimrende tilsætning til kosten hos personer, der er involveret i f.eks. Vægtløftning, kraftløftning, bodybuilding eller fitness. Mash er simpelthen ikke konkurrencedygtigt sammenlignet med protein sportsnæring. Og takket være de essentielle aminosyrer indeholdt i det, som atleter normalt kommer fra indkøbte kemiske tilsætningsstoffer, vil processen med at assimilere protein ved kroppen være meget høj, hvilket vil have en gavnlig effekt på muskelmasse kvaliteten. Denne vare er bekræftet af mig personligt i de år, hvor jeg var aktivt engageret i bodybuilding. Effekten af ​​brugen af ​​kimplanter Masha er simpelthen fantastisk. Atleter, bemærk dette, og sørg for at prøve munglingplanter i din træningsdiæt.

- Det er meget nyttigt for kvinder under graviditeten at bruge Masha kimplanter. Som det er skrevet ovenfor, vil dette positivt påvirke både den fremtidige moders organisme og det fremtidige barns immunitet. I dette tilfælde er saften fra sine frøplanter den mest ideelle måde at tage mos på. Juice bør indtages om morgenen på en tom mave en halv time før måltider, eller også på en tom mave en time før søvn. Mængde - i området 150 ml. For at opnå saft fra kimplanter vil mungling kræve en skruekøler. Almindelig centrifugal juicer juice fra frøplanter vil være meget svært at presse - effektiviteten vil være ekstremt lav. Højkvalitets enkeltskruesaftpresser kan nu købes uden problemer. Priserne er ikke lave, men det værd. Hvis midler tillader det, er det bedre at købe en dobbeltskruesaftpresser. For eksempel er Tribests Green Star Elite den bedste juicer, der for øjeblikket er på markedet. Jeg gjorde en detaljeret gennemgang af juicers i artiklen "Deep cleansing of the body - del 1: hvordan man laver limonade." For at få saften, ville en mere budgetmulighed være nok - Tribest Slowstar SW-2000 enkeltskrue saftekstraktor, som koster væsentligt mindre end Green Star Elite.

Pris masha

Mash er bedst købt på onlinebutikker til vegetarer og rå madister. I dem sælges mung bønner altid i sin rå form - den spirer perfekt og indeholder maksimal fordel. Mash, som sælges i almindelige butikker, har oftest gennemgået en slags forarbejdning (ofte varme), og fordelene ved sådanne korn vil være meget lavere. Jeg forsøgte at spire og ubehandlede mung, købt i en af ​​de vegetariske butikker og mung, købt i en almindelig butik. Der er en forskel. Ubehandlet mung spiser meget hurtigere, den har en meget behagelig smag. Butikken mache indeholder ofte inaktive pips, der har tørret ud, så du bare kan bryde tænderne om dem (han selv kom selv ind i denne situation). Smagskarakteristika er meget ringere end råmos.

Omkostningerne ved Masha i specialiserede vegetariske butikker ligger i området 120-140 rubler til 500g. Prisen på forarbejdede masha i almindelige butikker er omtrent det samme.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og vær altid opdateret med nye artikler:

Kan du lide denne artikel? Vil du hjælpe med at udvikle vores projekt?
Venner, vi besluttede at fjerne al reklame fra vores hjemmeside, så læsning af artikler til dig ville være så behagelig og praktisk som muligt. Hvis du har lyst til at hjælpe vores projekt, kan du lave en donation ved hjælp af nedenstående formular. Beløb du kan angive nogen. Alle penge fra donationer vil blive brugt til at udvikle webstedet, til at skrive nye og interessante artikler til dig.
Tak på forhånd for din støtte!

http://dobrozdravie.ru/eda/mash/

Fordel eller skade

Mash - fordelene og skaderne

Mung bønne har en temmelig behagelig smag, men det er ikke deres eneste fordel. Vi vil tale om fordelene og skaderne i Masha i denne artikel, og for dette vil vi forstå, hvilke vitaminer og mineraler dette produkt indeholder, og hvem anbefaler det ikke, og hvorfor.

Fordele og kontraindikationer af bønner

Dette produkt indeholder mere end 18 aminosyrer, blandt hvilke der er uerstattelige. Også i bønnerne findes vitaminer fra gruppe B, PP, C, E og A, stoffer som zink, mangan, kobber, selen, kalium og fosfor. Brugen af ​​Masha til menneskekroppen er ikke kun en stor mængde vitaminer og mineraler, men også at de kan indgå i kosten hos en person, der ønsker at tabe sig. Calorie kogte bønner er kun 103 Kcal pr. 100 g, og det ser du ikke meget. Og i betragtning af at tallerknerne fra dem er meget nærende og godt absorberet af kroppen, er fordelene ved mung bønner for mennesker på en diæt indlysende.

Regelmæssigt forbrug af disse bønner hjælper med at styrke væggene i blodkar, øge immunsystemets effektivitet, samt reducere blodsukkerniveauerne. Mineraler indeholdt i bønnerne bidrager til at styrke knoglevævet, og derfor anbefales produktet til dem, der har smerter i leddene eller er aktivt involveret i sport, herunder kontakt træning. Eksperter siger, at kun 1-2 gange om ugen, når du spiser en skål af Masha, kan du mætte kroppen med vitaminer og essentielle næringsstoffer.

Fordele mung og kvinder i overgangsalderen, ifølge undersøgelsen, hjælper aminosyrerne indeholdt i bønnerne med at opretholde hormonelle niveauer og stabiliserer det. På trods af denne effekt kan mænd også spise produktet, det fremkalder ikke hormonforstyrrelser, tværtimod hjælper det med at normalisere blodtrykket.

Men man bør omhyggeligt inkludere i rationen et lignende produkt til dem, der har sygdomme i nyrerne eller urinsystemet, da bønnerne har en vanddrivende effekt. Det anbefales heller ikke at spise mos til dem, der lider af utilstrækkelig tarmmotilitet, fordi dette produkt kan fremkalde flatulens og endda dyspepsi. Allergiske reaktioner, der opstår, når du bruger Masha, er sjældne, men der er stadig en chance for deres forekomst, derfor er det kontraindiceret at medtage dem i kosten til dem, der har dem.

Krupa Mash: nyttige egenskaber, brug, opskrifter

Mash er navnet på korn, der er ukendt for mange, hvilket er meget populært i øst. Andre navne du måske hører, er gyldne bønner, mungbønner eller dhal. Denne croup har mange gavnlige egenskaber for den kvindelige krop.

Udseende af mung bønne

Mung bønnen er en lille ovalformet grøn bønne. De er glatte og har en blank glans. Groats er meget populære blandt tilhængere af vegetarisk mad.

Sammensætning Masha

Mache indeholder en masse vegetabilsk protein, magnesium og kalium, natrium og jernmineraler.

• Fiber, som er en del af korn, vil bidrage til at forbedre fordøjelsen og rense tarmene.
• B-vitaminer vil have en stabiliserende, beroligende virkning på kroppen.
• Fosfor i Mache vil forbedre hukommelsen, hjælpe med at modstå stress, have en gavnlig effekt på vision, styrke knoglevæv og hjælpe nyrerne til at arbejde.

Healing egenskaber af korn mash

Mung croup hjælper med at styrke udviklingen af ​​intelligens i behandlingen af ​​astma, allergier og arthritis. Hyppig brug af korn vil have en positiv effekt på nervesystemet. Det hjælper med at forbedre fleksibiliteten i leddene. Du vil føle, hvordan kroppen er fyldt med energi.

Det kardiovaskulære system i kroppen fra de fordelagtige egenskaber af korn vil kun være til gavn. Regelmæssigt forbrug kan styrke hjertet, gøre blodkarene stærkere og mere elastiske, og endda reducere blodtrykket. Mash vil hjælpe med at fjerne kolesterolplader. Mash har anti-toksiske egenskaber, er i stand til at helbrede termiske forbrændinger.

Anvendelsen af ​​Masha til behandling af sygdomme

1. Mung bønner kan bruges til at fjerne skadelige stoffer fra tarmene. Det vil have en vanddrivende effekt. Germinerede bønner Masha vil have en gavnlig effekt på infektiøse og inflammatoriske sygdomme: tracheitis, bronkitis, laryngitis, rhinitis og bihulebetændelse.
2. Når madforgiftning: pesticider, tungmetaller, svampe eller giftige planter - mung være meget nyttige.
3. Med små sår vil dermatitis, acne udslæt gruel af mung hjælpe med at klare.

• Byg grød i en langsom komfur
• Mannic på mælk
• Opskriften til lækker byg

Fordel Masha for kvindelig skønhed

Pulverbønner mungbønne er i stand til at rense huden, krympe porerne, mens den vil nærme og blødgøre huden. Mash er i stand til at glatte rynker, glatte og stramme huden. Ansigtets hud får en sund farve, ømhed og silke. En del af korn Nanokoenzim, hjælper til at klare aldersrelaterede forandringer i huden, og er en vigtig del af beskyttelse fra det ydre miljø af cellulære strukturer. Mash vil forbedre celleimmuniteten, beskytte mod frie radikaler. Det fugtiger huden perfekt, hjælper med at slippe af med dens sløvhed.

Mash: kontraindikationer

Mennesker med nedsat fordøjelse er brugen af ​​mungbønner i for store mængder uønsket. Der er ingen andre kontraindikationer, undtagen individuel intolerance.

Vi spire

At spire mung bønner, tage mindre end 2 år gammel. Dernæst tag tanken, hvor hullerne er lavet. I bunden af ​​sengen med gazeen. Vi sætter denne tank i en større tank med vand. Bønner også fylde med vand. Vand bør kun dække mos. Vi sætter tanken på et varmt sted, efter 4 timer tilsæt ferskvand, vil 2 gange være nok. Den næste dag begynder mosen at give de første skud. Efter 3 dage kan den spises. Rengør og skyl i vand, før du spiser. Hvis du føler bitterhed i spirer, hell dem bare med kogende vand.

• Hvordan laver man hirsegrød?
• Lækre Lentil Opskrifter
• Hvor mange kalorier i boghvede?

Den gyldne regel om madlavning masha

Før du begynder at lave mad mash bønner, skal du sørge for at suge dem. Når mosen er ung nok i 1 time, hvis du ikke kender sin alder, så blød det natten over. Også blødningstid afhænger af typen af ​​fremtidige retter. Til stød eller hurtige supper, blødgør moset i lang tid. Det vil give det en delikat smag. Til retter med tilberedningstid på mere end en time vil mash være nok til at skylle.

Masha opskrifter

Du kan gøre garniture, saucer, supper, desserter og pastaer fra masha. Mash bønner er også stuvet med kød og grøntsager.

For den mest komplette fordel af mungbønnen kan du spire den. Kog ud af det er ikke svært. Masha spirer kan steges med ingefær, kylling og svampe, tilføj til salater.

For at lave en snack fra spirer af mungbønne "På koreansk", skal du have spire 2 m lang, 2 tomater, 2 tomater, sojasovs, 0,5 løg og vegetabilsk olie. Tag spirer og adskilt kornet fra skålen. Skrællet spirebetræk med sojasovs. Forstugn løget i vegetabilsk olie til en lys gylden farve. Skiv 2 tomater. Tilsæt løg og tomater til spirerne med sovs. Spirer skal være fuldt sojasovs. Herefter afkøles i 14 timer. Snakken er klar.

For at lave mos risotto, tag 1 kop mung bønne, 1 gulerod, 0,5 løg, 200 g hakket kød, paprika efter smag, 1/3 kop ris og 0, 5 vand. Forblød mos, et sted i 3 timer. Stej det hakket kød, sæt gulerødder, paprika, løg og fyld det med vand. Derefter kaster vi der mynte, kog indtil halvt kogt, tilsæt ris og kog til helt kogt. Til sidst tilsættes krydderier, salt og yndlings krydderier.

Vi forbereder tyrkisk mos "Mash-Ugra". Vi tager 500 g oksekød, 2 kartofler og løg, 1 kop mungbønne, 0,5 tsk koriander, en håndfuld hjemmelavede nudler, 1 times sked gurkemeje, salt og vegetabilsk olie. Varm olie, stege løg, finhakket kød. Tilsæt kartofler, gulerødder, lad dem simre i 5 minutter. Sæt mos og hæld 3 liter kogende vand. Kog til færdig. Til sidst tilsættes salt, krydderier og nudler. I den færdige parabol - persille og koriander.

Groats mung bønne er meget nyttigt for kvinders sundhed. Takket være gavnlige stoffer er det i stand til at hjælpe med forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme. Med det kan du kæmpe med aldrende hud og krop. Regelmæssig brug af Masha vil bidrage til at bevare ungdom og skønhed. Takket være dens nyttige egenskaber er kornmungene, der er populære i øst, nu tilgængelige for dit helbred.

Levende mad. Kraftplanter

På grund af tilstedeværelsen af ​​plante stamceller, vitaminer, mineraler og mange andre gavnlige stoffer, frøplanter af frø og frø af planter er i stand til at helbrede og forynge den menneskelige krop.

Frøplanter: Den perfekte morgenmad. Frøplanter - meget sund mad. Men du skal vænne dig til det. Jeg tilbyder instruktioner til newbies: Hvad er det mest lækre, hvordan man spirer dem og hvorfor planter er gode til morgenmad, og det er bedre ikke at spise dem for natten. Jeg spurgte Natalya Shaskolskaya, kandidat for biologiske videnskaber om planterne. Hun har studeret dette produkt i mere end 15 år, spiser daglig og anbefaler at følge hendes bly af tre grunde. For det første helbreder kimplanterne den intestinale mikroflora hurtigt. Med deres hjælp er det virkelig muligt at helbrede dysbakterier, gastrit og colitis. For det andet beskytter cellerne fra frie radikaler, de vigtigste synder af sygdom og for tidlig aldring. For det tredje indeholder spirer maksimalt vitaminer og mikronementer - endnu mere end i grønt fra et landeseng. Hvad er bedre at spire Hvede, rug, havre, mungbønner og linser er uhøjtidelige og spire meget hurtigt. Hør og ris er mere komplekse - hak op længere og kræver konstant opmærksomhed. Den mest lækre - havre, solsikke og hvede spirer. Sesam og amarant lidt bittert. Der er frøplanter, der er nyttige for alle uden undtagelse - samme crap. Men en kraftig lever tistel rengøringsmiddel er kontraindiceret til sten i galdeblæren. Kornplanter kan ikke spises med glutenintolerans. Hvor man kan få frø Linjer, grøn mos og kikærter (kikærter) sælges i almindelige butikker. Bulk havre, rug og hvede - på apoteker. Resten skal bestilles online eller søges i sundhedsforretninger. Sådan spire Først skal frøene gennemblødes i enhver ren dyb skål i 8-12 timer. Skyl derefter grundigt med vand, læg det i skålen igen og dækk det tæt med gasbind eller tallerken. Efter 12 timer vises spirer i dette fugtige luftmiljø. I USA og Europa sælges praktiske sproutere til spirefrø. Vi bruger ofte kasser med kager. Hvordan og hvornår man skal spise. At være vant til planterne er vigtigt gradvist. Sæt på 1-2 tsk. i müsli, smoothies, frugt og grøntsagssalater. Tyg godt, drik saft eller te (i 5 timer yndlingsurter infunderet i en termos (du kan med frugt) i varmt vand ikke mere end 40 grader). Det er bedre at blande to forskellige typer af kimplanter (for eksempel boghvede og havre, sesam eller amaranth og hvede) og ændre dette sæt hver anden måned. I to eller tre måneder kan du medbringe op til 3-4 tsk. pr. dag (60-70 g), men dette er maksimum. Under varmebehandling falder deres værdi kraftigt, så frøplanter spises rå. Frøplanter - morgenmåltid. Hvis du tager dem om eftermiddagen eller ved sengetid, kan du ikke falde i søvn på grund af den stærke stimulerende effekt. Hvor kan man opbevare På køleskabets øverste hylde ved + 2-5 grader, i fem dage. Det bedste af alle kimplanterne mærker sig i en glasbeholder under et tæt lukket låg. Før du spiser, glem ikke at vaske spirerne under rindende vand. Hvede Smag: sødlig. Rich i: kalium (850 mg / 100 g), fosfor (1100 mg / 100 g), magnesium (400 mg / 100 g), jern (10 mg / 100 g), zink (20 mg / 100 g), vitaminer E (21 mg / 100 g) og gruppe B. Fordel: Normaliserer tarmmikroflora og metabolisme (vist i gastritis, colitis, fedme, diabetes, allergier), forbedrer blodcirkulationen, styrker nervesystemet, hår og negle, forynder huden. Sådan spire: let og hurtigt, men samtidig forblive hårdt. Havregryn: mælkemøtrik, saftig. Hvad er rig på: vitaminer C, E og K, calcium, jern, magnesium, silicium, chrom, zink. Fordele: forbedre tarmmikrofloraen, styrke immunsystemet og nervesystemet, fjern galle og giftige stoffer; Et fremragende middel til jernmangelanæmi, gastrointestinale sygdomme og diabetes. Hjælper med at komme hurtigere fra et slagtilfælde, med Parkinsons sygdom og multipel sklerose. Sådan spire: let og hurtigt. Til spiring er kun havre, der hedder "barfodet", egnede. Legumes (kikærter, grøn mos, ærter, linser)
Smag: sødlig, saftig, med en krydret smag. Der er rig: proteiner og vitamin C (42,32 mg / 100 g). Fordele: styrke immunsystemet, er bedst egnet til forebyggelse af kulde og influenza. Meget nyttigt for gravide kvinder og ammende mødre - blødgør toksikose, mæt kroppen med proteiner. Sådan spire: let og hurtigt. boghvede

Smag: sødlig, med en let urte smag. Rig på: Rutin (dette bioflavonoid styrker væggene i blodkar), kalium (380 mg / 100 g), calcium, magnesium (op til 200 mg / 100 g), mangan (1,56 mg / 100 g), kobolt (3 mg / 100 d) bor, silicium, jern (8 mg / 100 g), vitamin C (26 mg / 100 g) og gruppe B. Anvendelse: hjælp til vaskulære sygdomme (fra aterosklerose, iskæmi, tromboflebitis til åreknuder og hæmorider) stort blodtab, normalisere blodtrykket, forbedre stofskiftet i fedme og diabetes. Spiring: Spirer giver kun grøn (ikke stegt) boghvede. Hun fjernede det øverste lag af husk, embryoet er ikke beskadiget. Under spiring udskiller boghvede, som hør, slim - det skal vaskes af under rindende vand. Amaranth Smag: Nutty, bitter, så det er bedre at sødte med honning. Så rig: squalen (et stof, der stimulerer berigelsen af ​​kroppen med ilt), E-vitamin, flerumættede fedtsyrer og proteiner. Amaranth-protein er identisk med kvindelig brystmælkeprotein. Fordele: forbedre nyrernes, lever-, hjerte- og endokrine kirtler, reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, blødgør manifestationerne af toksikose hos gravide kvinder, øg immunitet, hæm væksten af ​​kræftceller. Sådan spire: lunefuldt. Lav ideelle forhold for dem: Spred de vaskede frø på en flad overflade (bakke, gitter til propolis), dække med vand med 1-2 mm og dække med en anden flad genstand ovenpå. En eller to gange om dagen fugtes med vand (men ikke hæld), hvis frøene tørrer op. Sesam Smag: Nutty med bitterhed. Hvad er rig: først og fremmest calcium (100 g indeholder mere dagpenge, op til 1470 mg); plus kalium (497 mg / 100 g), fosfor (616 mg / 100 g), magnesium (540 mg / 100 g), jern (op til 10,5 mg / 100 g), vitamin C (34 mg / 100 g). Fordele: styrke skelet, negle og tandemalje, medvirke til at genoprette hurtigere fra brud, med arthrose, arthritis og osteoporose. Specielt anvendelig til børn under forandring af tænder, gravid og ammende såvel som ældre. Hvordan spire: ikke uden vanskeligheder. Tilgangen er den samme som med amarant (se ovenfor). jv.ru Vitaminer i frøplanter (spirer) Værdien af ​​frøplanter (spirer) er, at de er et specielt "levende måltid", dvs. Frøvækst stopper ikke efter deres emballage, det går selv, når du køber dem i en butik. Inden for 7-10 dage fortsætter mængden af ​​vitaminer og sporstoffer i dem med at stige. Sammen med planterne får vi et kompleks af vigtige næringsstoffer i den mest tilgængelige form sammen med de enzymer, der fortsætter med at arbejde i os. Dette er en meget let mad. Det antages, at når det absorberes, bliver belastningen fra vores krop fjernet med ca. 90%. Selvfølgelig er hver type plante individuel i sin kemiske sammensætning, men der er gennemsnitlige data. Således indeholder spirede korn generelt: 6-20% vegetabilsk protein, der svarer til sammensætning til kødprotein, 1-9% fedt, 60-88% kulhydrater (sukker og stivelse), 1-4% kostfiber (fiber), 1-3% af mineralske og organiske salte, og et sæt sporstoffer er optimale. Frøplanterne (spire) af hvede er rige på højt indhold af vitaminerne A, E og D, der garanterer sund hud og smukt hår, godt syn. E-vitamin er en naturlig antioxidant, der bremser aldringsprocessen. B-vitaminer er ansvarlige for den normale funktion af de nervøse, kardiovaskulære systemer og muskler. Hvede spirer aktivt fodre kroppen med energi, styrke immunsystemet, genoprette leveren. Rig i makro- og mikroelementer: kalium, fosfor, jern, zink. Spirer (spire) af bælgplanter (bønner, mungbønner, spanske ærter, kikærter, linser) er den rigeste kilde til C-vitamin, A, B1, B2, VZ, biotin B6, jern, mangan, silicium og bor. De er en stor kilde til vegetabilsk protein. Spirer er nyttige til protein-, vitamin- og mineralmangel, for aterosklerose og hjerterytmeforstyrrelser, for ødem af renal oprindelse. "Kikærter" er især nyttigt for dem, der har problemer med at være overvægtige. Det har få kalorier og mange vitaminer. Bønnespirer har en hypoglykæmisk, diuretisk og antimikrobiell virkning. Linser - et lagerhus af C-vitamin, en fremragende forebyggelse af forkølelse, anbefales svækket og folk efter operationer.

Spirer (spirer) af grønne (vandkress, sennep, radise) er et fremragende tonic og afgiftende middel, som reducerer kolesterol og forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose. Forbedre udskillelsen af ​​mavesaft, har antiinflammatorisk og antiseptisk virkning, bruges til at rense tarmen. Spirer indeholder vitaminer A, B1, B2, VZ, C, også jern, kalium, calcium, magnesium, fosfor. Kilder til folik og panteninsyrer. Spirer (spirer) har stort potentiale. Tilføje dem til mad, vi får et stærkt levende vitaminkompleks. Vitaminer i hvedeplantager: Hvedeplanter er måske en af ​​de mest nyttige plantager. Hvedespirer indeholder proteiner, kulhydrater, fosfor, kalium, magnesium, mangan, calcium, zink, jern, selen, kobber, vanadium, krom, jod og andre; vitaminer B1, B2, B3, B5, B6, B9, F, biotin. Hvidspirer er rig på vitamin E, kaldet ungdommens vitamin. E-vitamin er en stærk antioxidant, som beskytter celler mod aldring. Det hjælper med at øge seksuel attraktion, både hos mænd og kvinder. Anvendelse af hvedeplanter:

• På grund af dets høje fiberindhold hjælper det med at normalisere mikrofloraen i mave-tarmkanalen, forbedre stofskiftet, rense kroppen;
• normaliserer hjerteaktivitet;
• forbedrer synsstyrken
• hjælper med at reducere blodtrykket, øge hæmoglobin
• letter virkningerne af stress;
• bremser aldringsprocessen;
• forbedrer hud, negle og hår;
• Spiret hvede er især nyttigt for børn og ældre, gravide kvinder og ammende mødre, mennesker med intensiv mental og fysisk arbejdskraft.

Funktioner ved anvendelse af hvedeplantager: E-vitamin absorberes kun i nærværelse af fedt. Derfor er det med kimplanterne ønskeligt at bruge lidt olie, bedre grøntsag. For at sikre, at den gavnlige virkning af spirede hvedekorn ikke tager lang tid at vente, skal du prøve at spise omkring et halvt glas dagligt. De kan spises i ren form og kan tilsættes salater, korn eller andre retter. Det vigtigste ved at tage højde for er, at det er bedre ikke at opvarme hvedekorn, så de ikke mister deres gavnlige egenskaber. Det mest nyttige at spise spire hvede korn om morgenen. Anvendelsesforløbet har ingen tidsbegrænsning, så de med held kan erstatte den sædvanlige morgengrød. Vitaminer i frøplanter Masha:
Masha frøplanter indeholder en stor mængde let fordøjeligt protein. Mash er en kilde til essentielle aminosyrer til mennesker, langsomt fordøjelige kulhydrater, der leverer kroppen med glucose (til bedre hjernefunktion), fedtstoffer, vitamin C, B-vitaminer, provitamin A. Det indeholder også meget kalium, fosfor, kobber, jern, zink. Anvendelsen af ​​kimplanter Masha til kroppen: Germinerede bønner mung hjælper med at normalisere metabolisme, har en beroligende virkning, har antimikrobielle aktiviteter. Brugen af ​​bønnespirer i perioder med influenzaepidemier bidrager til forebyggelse af viral forkølelse. Masha kimplanter absorberes godt af kroppen, det anbefales til børn, ældre og konvalescente patienter. De reducerer kolesterol og kræftfremkaldende stoffer i blodet, reducerer risikoen for atherosklerose, forhindrer højt blodtryk, hjertesvigt og slagtilfælde såvel som kræft. Disse plantager har sukkerreducerende, diuretiske og antimikrobielle virkninger. Anbefales til gastrit med lav surhedsgrad, aterosklerose og hjerterytmeforstyrrelser. Vitaminer i frøplanterne Mørde: Pea Nut indeholder op til 26% protein, op til 60% kulhydrater, op til 8% fedt. Mængden af ​​cellulose i tørre frø er 2,6%, under spiring stiger det til 6,4%. Frø indeholder calcium, kalium, fosfor og magnesium samt sporstoffer: jern, mangan, silicium, bor og vitaminer B1, B2, B3, B5, biotin, B6, folsyre (0,07 mg / 100 g), E-vitamin Under spiring af kikærterter øges indholdet af C-vitamin betydeligt - fra 2,04 mg / 100 g til 31,9 mg / 100 g kimplanter. Germinerede kikærter har lav kalorieindhold og høj næringsværdi. Af særlig værdi kikærter er en kilde til antioxidanter. Den samlede mængde vandopløselige antioxidanter under spiring af kikærterter frø stiger næsten 6 gange og når en betydelig værdi - 503 mg / 100g. Denne kvalitet af kimplanter bestemmer deres aktive helbredende virkning. Fordelene ved ærter af kikærter til kroppen: Kikærspirer - en fremragende forebyggende foranstaltning mod influenza og koldt. De er også nyttige for dem, der har problemer med overskydende vægt, fordi kikær frø har et lavt kalorieindhold (120 kcal / 110g), og de indeholder komplekse kulhydrater, der skaber en følelse af mæthed i lang tid og ikke forårsager en kraftig stigning i blodsukker. Denne egenskab af kikært frøplanter gør det til et uundværligt produkt for diabetikere. Kikærbønner er en af ​​kilderne til kalium og calcium, så deres brug har en gavnlig effekt på hjertet, på muskler, knogler, tænder og vandindhold i vævene. De forbedrer hudtilstanden og hudens hud. Det er også nyttigt for skjoldbruskkirtlen med jodmangel i kroppen. Det anbefales at bruge kikærter oftere til forebyggelse af grå stær, især for ældre mennesker. Brugsegenskaber: Fra de spirede kimærter af kærtærter kan du lave en masse retter. De har en særlig nutty smag og er meget populære hos børn. Kikærter kan bruges som en del af grøntsagssalater, vitamincocktails og andre sunde retter. Vitaminer i frøplanter af linser: Når linser spiser, øges mængden af ​​C-vitamin i ca. 600 gange i forhold til de oprindelige tørre frø. Indholdet af vitamin B1, B6, biotin og folinsyre i dem øges også betydeligt. Denne egenskab gør bælgplanter en uundværlig kilde til vitaminer og frem for alt vitamin C. "Vitaminiserede" linsefrø indeholder store mængder kalium, magnesium, jern, zink, selen under spiring og betragtes også som en af ​​de rigeste proteinkilder. Lentilspirer indeholder et stort antal let fordøjelige former for organisk jern og bidrager til dannelse af blod, hvilket øger hæmoglobinniveauet. Sundhedsmæssige fordele ved linser: En stor del af C-vitamin gør linsepirer et produkt, der er uundværligt til forebyggelse af influenza og forkølelse. Selv om smitteforbrændingsmidlet og kom ind i kroppen, passerer sygdommen i et lys, som om det er olieret form og ender hurtigt, uden at føre til komplikationer. På grund af det høje indhold af kalium anbefales disse planteplanter for aterosklerose og hjerterytmeforstyrrelser. Det anbefales at føje til mad, frøplanter af linser med forskellige former for anæmi, med øget vaskulær blødning, med kompleks behandling af livmoderblødning og kraftigt blodtab hos kvinder på kritiske dage. Spirer er nyttige til forebyggelse af bronkitis og lungebetændelse efter angina og forkølelse. De giver normal metabolisme og korrekt funktion af nervesystemet, forbedrer fordøjelsen. Funktioner ved brug af linspirer: Brug frisk i salater, supper, krydderier og saucer. Fordelene ved radiseplanter til kroppen: Radisspirer indeholder vitaminer A, B1, B2, VZ, C, også jern, kalium, calcium, magnesium, fosfor. Rammens sammensætning indeholder stadig niacin og natrium. Fordelene ved radiseplanter til kroppen: Radisspirer stimulerer peristaltik tarm og øge udskillelsen af ​​fordøjelsessafter. De bidrager til reduktion af kolesterol i blodet, hvilket er et uundværligt redskab til forebyggelse og behandling af hjerte og hjerne aterosklerose. Anvendes i akut og kronisk gastritis, især med et fald i den sekretoriske funktion i mave-tarmkanalen. Med kronisk betændelse i den små og tyktarmen, kronisk hepatitis, mavesår, udvikling af levercirrhose, gigt og sygdomme forbundet med metaboliske sygdomme.

Funktioner ved brug af radiseplanter:
Spirer har en behagelig peber smag, de kan bruges i salater og sandwich. Vitaminer i sennepplanter: Leve sennepspirer er rige på vitaminer, sporstoffer, mineralsalte. De indeholder caroten, en masse vitamin A og C, rutin, vitaminer B1, B2, salte af calcium, fosfor, jern, et højt indhold af fede olier og proteiner, essentiel sennepolie. Fordelene ved sennepsplanter:

• helbrede appetitten
• øge udskillelsen af ​​mavesaft
• har antiinflammatorisk og antiseptisk virkning
• fremragende anti-scintillant;
• plejede at rense tarmene
• behandler hoste.

Funktioner ved brug af sennepplanter: For at smage, er sennepspirer ligner almindelig sennep. Bruges i fødevarer rå, i salater. Vitaminer i frøplanter af karse: Den spirer karse - overflod af vitamin C (115 mg per 100 g våd vægt), vitamin B-gruppen, P, PP, caroten (op til 4 mg per 100 g). Og indeholder også protein (en betydelig mængde), riboflavin, thiamin, mineralske salte af kalium, calcium, jern, rutin (til 80 mg per 100 g), iod, flavonoider, phosphater, kulhydrater, essentielle samt en fed olie (op til 60% ). Anvendelsen af ​​kimplanter af karse: På grund af sin sammensætning, spirer karse udbredt ikke kun i madlavning, men også i folkemedicin som en tonic, vitamin, vanddrivende, anti-inflammatorisk, sårheling, expectorant, antidepressive, anti-sklerotisk, anti-oxidant midler. De er gode til at fjerne toksiner fra kroppen, normalisere blodtrykket og blodsammensætningen, forbedre fordøjelsen og søvn. For nylig har lægerne konkluderet, at regelmæssigt forbrug af vandkress i fødevarer hjælper med at reducere risikoen for kræft og forhindre øjenlidelser såsom katarakt og aldersrelateret macular dystrofi. Traditionelt er brøndkarse anvendes til forebyggelse af kardiovaskulære, gastrointestinale og kataralske sygdomme i cholelithiasis, beriberi, anæmi, øget nervøs irritabilitet, depression og søvnløshed, at forbedre appetit, fjernelse af ødem og smerte reduktion i inflammation i leddene. Funktioner ved brug af vandkrydspirer: Vandkryds gør enhver skål til en delikatesse. Vandkress er dog ikke genstand for madlavning og forberedelse til fremtiden, for i løbet af madlavning forsvinder ikke kun de vitaminer, der er indeholdt i den, men også dens særlige gustatory aroma bliver til en temmelig ubehagelig lugt. Spirer bruges til salater, supper. Watercress beriger med vitaminer mad, forbedrer sin smag. Vitaminer i Vitgrass:

Vitgrass indeholder et komplet udvalg af vitaminer og mineraler. En servering af Vitgrass er en stærk vitamincocktail og et uundværligt supplement til den daglige kost. Den indeholder alle B-vitaminer, herunder vitamin B12, samt vitaminerne A, D, E og K. Vitgrass er også rig på mineraler. Den indeholder calcium, magnesium, mangan, fosfor, kalium, zink og selen. Disse mineraler er vigtige for kardiovaskulære og immunsystemers funktion. Hertil kommer, hvedegræsjuice indeholder mere end 80 enzymer (enzymer). De er nødvendige for kroppen til fordøjelse og effektiv fjernelse af skadelige stoffer. Også i sammensætningen af ​​Vitgrass er der 17 typer af 19 vigtige aminosyrer, som ikke altid er til stede, og endnu mere i aktiv form i andre fødevarer. Saften af ​​hvedestænger indeholder klorofyl, som er den vigtigste komponent i planten. Klorofyl kaldes "grønt blod af en plante." Ifølge strukturen af ​​molekyler svarer chlorophyll til strukturen af ​​røde blodlegemer (hæmoglobin) i humant blod. Både klorofyl og hæmoglobin har samme atomstruktur for konstruktion af molekyler. Men da klorofyl og hæmoglobin er ens i struktur, hjælper de dem med at assimilere og begynde at skabe nye blodlegemer. 1 kg hvedestænger svarer til 35 kg grønne grøntsager. Fordelene ved Vitgrass juice til kroppen:

• forbedrer kroppens immunfunktion;
• deltager i syntese af celler;
• fremmer vævsreparation;
• hæmmer den patogene flora, genopretter funktionen i mave-tarmkanalen;
• aktiverer virkningen af ​​enzymer involveret i syntesen af ​​vitaminerne E, A, K;
• forbedrer produktion og "kvalitet" af mælk hos ammende mødre
• stopper væksten af ​​bakterier i sår, anaerobe bakterier og svampe i tarmen;
• fjerner overskydende stoffer, bekæmper toksiner, deaktiverer mange kræftfremkaldende stoffer, renser leveren, neutraliserer forurenende stoffer i kroppen;
• modvirker sådanne sygdomme som: kræft, forkølelse, ENT patologi, inflammatoriske processer, mavesår og tarmsår, alle hudbetændelser, arthritis, pancreatitis mv.
• fremmer dannelsen af ​​bindevæv, hvilket hjælper med helbredelse af erosioner, sår, åbne sår;
• forbedrer tilstanden af ​​åreknuder, behandler sår på benene, hjælper med at fjerne hududslæt og andre udbrud på huden med dannelse af skorper;
• i stand til at forhindre patologiske ændringer i DNA-molekyler, dvs. På grund af dets antimutagene egenskaber kan den suspendere eller bremse udviklingen af ​​forskellige former for kræft;
• normaliserer blodsukkerniveauer
• Klorofyl indeholder vitamin K, hvilket gør det til et glimrende værktøj til forebyggelse af urolithiasis, da det hæmmer dannelsen af ​​calciumoxalatkrystaller i urinen;
• øger funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen og bugspytkjertlen;
• hjælper med anemiske tilstande, regulerer blodtryk
• Det har en foryngende effekt, glatter rynker, forbedrer hudens generelle tilstand (forbedrer hudtonen og elasticiteten).

Funktioner ved brug: Eksperter inden for sund ernæring anbefaler at bruge Vitgrass på 30 gram pr. Dag. Med henblik på at rense kroppen, er saften fuld i en tom mave. www.pro-rostok.ru

I FLAA kimplanter er der en stor mængde olie, caroten, kulhydrater, slim. Den rigeste kilde til værdifulde fedtsyrer (linolsyre og linolensyre). Omsluttende og blødgørende i inflammatoriske og ulcerative processer i mavetarmkanalen i mavetarmkanalen. Fungere som afføringsmiddel Lavere kolesterol.

Kimplanterne solsikke proteiner af høj kvalitet og fedt, lecithin, store mængder af magnesium, calcium, jern og jod, mangan, kobber, fluor, cobalt, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, D, E, F, biotin, caroten. Normalisere kroppens syre-base balance, styrke nervesystemet, medvirke til at bevare god vision og forbedre hudens tilstand.

I græskarplanterne af høj kvalitet proteiner, fedtstoffer, magnesium, fosfor, jern, kobber, kobolt, vitaminer B1, C, E, caroten. Særligt rig på zink (nødvendig for normal hjernefunktion). Gavnlig virkning på reproduktive system, forbedre urinvejen, yde fremragende støtte til prostata. Specielt nyttig til mænd efter 45 år til forebyggelse og behandling af prostatitis. sureshka.livejournal.com Opskrift på retter ved hjælp af spirer
Salat og kål i denne opskrift oprindeligt brugt jalapeños, men da han ikke var her rå og let røget i ilden, vil vi erstatte det efter råd fra forfatteren på en blanding af andre krydderier, ikke mindre velsmagende. Beregnet parabol til 2-4 portioner. Kål her er taget ikke almindelig hvidkål, men grønlig (det kaldes også krøllet, foder, tusindhovedet eller haven) i udlandet. Det var hun, der gennemblødt godt og blev til en mos, hvorfra salaten påtager sig en usædvanlig smag. Bladkål - 2 hoveder (kan udskiftes med enhver slags salat, for eksempel isbjerge eller Pekingkål); Salt - 2 teskefulde; Cherrytomater - 1 kop, hakket fint; Hampefrø (kan erstattes af frøplanter, såsom lucerne). Til saucen: Avocado - 2 medium; En blanding af krydderier - en halv teskefuld løgpulver, spidskommen, jordet rød peber, hvidløgspulver og lidt sennep. Olivenolie - en halv kop; Agave - 1 tsk; Citronsaft - 1/4 kop; Om nødvendigt - vand. Skær kålen i små stykker, læg i en skål, drys med salt og begynder kraftigt at røre, knuse og blande, indtil den bliver svag og bliver lidt falmet. Nu tilføj tomaterne og spirerne og bland dem igen med hænderne, og lad tomatsaften blande. Alle andre ingredienser blenderym ved høje hastigheder og forstyrrer også kålen. Salat fra frøplanter Og i denne artikel vil jeg gerne tilbyde dig to retter efter eget valg. Som du allerede gættede, vil begge indeholde frøplanter og med et minimum af ingredienser ud over dem. To frøplanter salater efter eget valg, eller måske bare en snack. Personligt kunne jeg godt lide boghvede og kødboller. Og også tilføje en ske i supper, meget originale. Billedet ovenfor viser den første mulighed, som bruger følgende ingredienser: Sød peber - klipp 1 stykke på en koreansk rist; Masha kimplanter - 1 kop; Honning - 1 spiseskefuld; Havsalt, varm peber, hvidløg - i vilje; Sesamolie - 2 spsk; Citron eller limejuice - 1 spiseskefuld; Spidskommen, sennep, koriander - på en knivspids. Vi blander alt som det skal og spiser jo hurtigere jo bedre. Men den anden mulighed er endnu enklere, men jeg kunne godt lide det meget mere, jeg foretrækker helst lucerne. Tahini ginger sauce kan erstattes af nogen af ​​de her til stede. Bare tag et kig på Sauces & Fillings kategorien. Frøplanter opskrift Alfalfa spirer - 150g; Æblejuice - 1 glas; Ginger -5 cm; Citronsaft - 4 spiseskefulde; Honning - 1 spiseskefuld; Olivenolie - 2 spsk; Sesam - 5 spiseskefulde; Salt, italiensk krydderier - til smag. Alle undtagen kimplanter blandes i en kombination til en tilstand af homogen masse ved høje hastigheder. Sæson med alfalfa, lad det brygge og spise med glæde! Grøn boghvede grød til morgenmad opskrift fra Catherine Grauert
---

STRUKTUR: bovete spire, vand, bananer, rosiner.
Vi spiser boghvede, hæld lidt vand i en blender, bland boghvede og bananer i det, tilføj en håndfuld russiner i slutningen og nyd.
Spire hvede slik

ingredienser:
50 g solsikkefrø
300 g hvedekim
100 g rosiner 100 g blommer 100 g tørrede abrikoser 50-70 g skrællede valnødder Forberedelse: Krydder solsikkefrø: 10 sek / sek. Turbo. Lay out. Placer den spirede hvede i skålen og hugg: 2 min / s. Turbo. Tilsæt alle tørrede frugter til skålen og hugg: 30-40 sek / s. Turbo. Tilsæt valnødder og hak igen: 5-10 sek / s. 5. Fra de resulterende masserullekugler af slik og rul dem i knuste frø.

En anden lækker opskrift: Raw food patties Også på emnet:
Germineret hvede - en kilde til energi og sundhed
Amaranth hedder fantastisk plante

Spiring af hørfrø

Spiring af hvede, havre, boghvede, rug og kikærkorn

http://polvr.ru/pv/mash-polza-i-vred.html