Mikroorganismer beboer jorden, vandet, luften, er til stede i de indre organer hos mennesker og dyr.
At komme på fødevarer finder mikrober et gunstigt miljø for livet; at fodre, frigiver de i miljøet enzymer, der nedbryder stoffer. Mikroorganismer absorberer split simple stoffer gennem cellevæggen. Men efter denne opdeling i produktet dannes giftige forbindelser, der svækker dets kvalitet.
Nogle såkaldte patogener kan forårsage sygdom hos mennesker, dyr og planter.
Mange mikroorganismer anvendes til produktion af vin, øl, oste, syrning og bagning.
Mikroorganismer kan opdeles i tre grupper.
1. Gær har en afrundet, oval form. Reproduceret af spirende. De gærer sukker til alkohol og kuldioxid, derfor bruges de til at producere øl, vin og brødbage. Årsag til gæring af marmelade, honning, saft, sirupper (under opbevaring).
2. Forme (figur 10) - planteorganismer bestående af sammenflettet filamenter (mycelium). På produkter danner fluffy raids af hvide, grå, sorte, grønne farver.
Fig. 10. Typer af skimmelsvampe.
De spredes af sporer, der bæres af luft, falder på produktet og spiser ved en temperatur på +20. + 30 ° C og øget relativ fugtighed.
Afregnes på grøntsager, frugter, saltlage.
3. Bakterier (figur 11) er sfæriske (kokker), stangformet og skævt i form. Spis proteiner, kulhydrater, syrer, alkoholer, der forårsager råtning, fermentering i fødevarer.
Fig. 11. Bakterier: 1 - stangformet; 2 - snoet, 3-sfærisk.
Nogle af dem producerer giftstoffer (giftstoffer) og forårsager madforgiftning.
For mikroorganismernes liv kræver et næringsmedium, fugt, en bestemt temperatur og reaktionsmiljøet og for nogle luft. Det er nødvendigt at fjerne mikroorganismerne i en af disse faktorer, og de kan ikke udvikle sig. Så når vandindholdet i produktet er mindre end 15%, stopper udviklingen af bakterier, det samme sker ved temperaturer under 0 ° C. Varme dræber de fleste af dem. Putrid-bakterier udvikler sig godt i et alkalisk miljø, gær og skimmel i et surt miljø.
I fødevarer forårsager mikroorganismer og enzymer følgende processer.
Alkoholholdig gæring - processen med at omdanne sukker til ethylalkohol og kuldioxid under indflydelse af gær i syltetøj, kompotter, syltetøj.
Eddikesyrefermentering er den mikrobielle oxidation af ethylalkohol og dens omdannelse til eddikesyre. Eddikesyrebakterier forårsager syrning af vin, kvass, fermenterede grøntsager og andre produkter.
Rotting - processen med destruktion af proteinstoffer af mikrober. Ved råtning bryder proteiner ned til aminosyrer med dannelsen af stærkt ildelugtende stoffer: ammoniak, hydrogensulfid, indol, skatole og også giftige stoffer: cadaverine, putrescin.
Produkter med tegn på forfald er ikke underlagt salg.
Nogle mikrober kan forårsage en smigrende effekt på overfladen af grøntsager, frugter og bær.
http://www.comodity.ru/ispolzrasten/vegetablestoring/5.htmlAnvendelsen af mikroorganismer i fødevarer
biologiske videnskaber
- Ishkulova Leysan Damirovna, bachelor, studerende
- Bashkir State Agrarian University
Relaterede materialer
Siden oldtiden har gær spillet en stor rolle i vores liv. Det blev fundet, at egypterne begyndte at brygge øl over 6000 år f.Kr., og i 1200 f.Kr. mestrer teknologien til bagning af gærbrød sammen med bagning af usyret brød. Gær brugt i vinfremstilling kvass. Senere begyndte gær at blive brugt til fremstilling af stærke alkoholholdige drikkevarer. Til begyndelsen af gæringen af det nye substrat blev rester af den gamle surdej brugt. Som et resultat er gær blevet udvalgt i århundreder, og der er dannet nye fysiologiske raser af gær, som ikke findes i naturen, hvoraf mange oprindeligt blev beskrevet som separate arter.
Gær er en gruppe af encellulære svampe af en ikke-micelled struktur. Forener omkring 1500 arter tilhørende ascomycetes og basidiomycetes. Gær refererer til svampe på basis af en række karakteristiske træk: Tilstedeværelsen af en kerne, fraværet af fotosyntetiserende pigmenter og bevægelse, tilstedeværelsen af et reservestof - glykogen.
Gær er forskellig i form af vegetative celler, genitalsporer og kulturelle karakteristika. Voks som regel i temperaturområdet fra 0 til 37 ° C, de kan udvikle sig i aerobe og anaerobe forhold ved pH fra 3 til 8. Gær er karakteriseret ved en adsorptionstype mad. Typiske størrelser af gærceller er 3-7 mikrometer i diameter, og nogle arter kan nå 40 mikron. Habitater i de naturlige forhold af gær er substrater, der er rige på kulhydrater og sukkerarter. Derfor mødes de på overfladen af frugter og blade, bær og frugter, i nektar af blomster, i en død plantemasse. Den udbredte anvendelse af gær i fødevareindustrien på grund af karakteristika for deres kemiske sammensætning, høj vækst og høj aktivitet af enzymer.
Brugen af gær i bagning. Alle gærene, der anvendes til bagning, tilhører Saccharomyces cerevisiae-arterne og kommer historisk fra ølgærstammer. Mel indeholder normalt næsten ingen frie sukkerarter, der kan gæres af gær. Enzymer, der nedbryder stivelse, kan forekomme i lavkvalitetsmel, men disse enzymer destrueres i stærkt rensede melarter, og sukker skal tilsættes til mel til gærdeig. Under fermentering sker en intensiv udledning af carbondioxid, som forsinkes i dejen og tvinger den til at stige. Den resulterende alkohol fjernes i bagningsprocessen. Tidligere blev bagergær opnået fra bryggerier. I slutningen af 1800-tallet udviklede en hel industri til fremstilling af presset eller tør bagergær. Moderne bagersgærproduktion har en række væsentlige træk i forhold til fermenteringsindustrien. Hovedformålet med en sådan produktion er at fremstille gær, der ved høj hastighed frembringer kuldioxid i dejen på grund af fermentering under anaerobe betingelser. Dog skal de produceres med god luftning for at opnå et større udbytte af gærbiomasse (Pasteur effekt). Den opnåede gær skal ikke kun have en høj fermenteringsaktivitet i dejen, men skal også opbevares godt uden at miste sine kvaliteter i en frossen eller tørret tilstand. Bagergær dyrkes i store beholdere med kraftig omrøring og beluftning. Samtidig fodres næringsmediet, hvis basis der sædvanligvis er melasse, gradvist eller i portioner. Hvis du tilføjer meget sukker på én gang, skifter gærmetabolismen til fermentering (Krebtree-effekt), og udbyttet af biomasse reduceres. Efter afslutning af vækst koncentreres gæren ved centrifugering og filtreres. Bundfaldet dannet på filteret kan omdannes til pressede gærbriketter. Tør gær opnås ved tørring af massen i specielle sprøjtetørre.
Skader på bageriprodukter kan forårsage neosmofilny og osmofilny typer gær. Neosmofil gær forårsager tre former for ødelæggelse. Asporogen gær, når den indtages, kan reducere brødets kvalitet og give den en uønsket lugt. SACCH. cerevisiae og andre fermenterende gær, smitte brødet efter bagning, forårsage stærk lugt ("frugt", "acetone" osv.). Typer af gær, der danner hyphae, kan frembringe synlig vækst på overfladen af brødet. Hvide patches af "chalky mold" kan forekomme på mørke brød sorter, Hyphopichia burtonii forårsager oftest skade.
Brugen af gær i vinfremstilling. Hovedårsagen til at opnå vin er gæring af fructose og glucose af druesaft med dannelse af ethylalkohol. Høstede druer knuses og modtager den såkaldte druemost, eller skal, som indeholder 10-25% sukker. I produktionen af rødvin forbliver hud og druesaften i saften under hele gæringsprocessen, mens der til fremstilling af hvide vine fjernes efter knusning af bærene, og kun saften er fermenteret. I traditionelle vinfremstillingsprocesser er gæret gæret med gær til stede på druer. Samtidig er mange typer gær, der erstatter hinanden, involveret i gæring, såsom Hanseniaspora, Brettanomyces, Saccharomyces. I moderne vinfremstilling anvendes rene kulturer af særlige racer af Saccharomycetes hovedsageligt til gæring. I dette tilfælde dræbes den vilde gærtilfælde i urten først og dræber sædvanligvis svovldioxid gennem musten. Efter gæringen skal den unge vin afklares og må modnes. Disse processer for kvalitetsvine kan tage flere år. I processen med vin modning vokser bakterier, som fjerner æblesyre fra den, såvel som forskellige biokemiske forandringer, der forbedrer vinens smag. Ved fremstilling af nogle vine anvendes ikke druesaft som et kildemateriale, men allerede tilberedt vin. Denne såkaldte sekundære vinfremstilling involverer gæringsprocessen og modificeringen af vine ved anvendelse af specielle gærcer. De mest kendte produkter af sekundær vinfremstilling er champagnevin. Champagne er fremstillet af en blanding af vine (blanding), hvortil sukker og gær tilsættes, og derefter opbevares i et lukket volumen til sekundær gæring (champagne). Traditionelle champagneprocesser udføres i flasker, i store planter - i store beholdere. Når der opstår champagnisering opstår opløsningen og den kemiske binding af den dannede carbondioxid, som ved åbning af flasken som følge af trykfaldet frigives og giver vinen enestående mousserende. Gær bidrager dobbelt til vinproduktionen: de er ansvarlige for dannelsen af ethanol i drikken samt for akkumuleringen i det af mange sekundære forbindelser, som smagen og aromaen afhænger af. Sådanne forbindelser kaldes organoleptiske. Nogle af dem dannes direkte under gæring, nogle gange under kemiske omdannelser af vinens bestanddele under dets modning. Vine fandt hundredvis af organoleptiske forbindelser. Mange af dem er til stede i meget små mængder og er vanskelige at identificere. Det er endnu vanskeligere at bestemme bidraget af alle disse forbindelser til den endelige buket vin, da hvert stof har sin egen koncentration, hvor dets tilstedeværelse kan blive fanget af lugt (den såkaldte lugtgrænse).
I de senere år er der skabt nye bioteknologiske industrier med gær. Gær anvendes til produktion af foder- og fødevareprotein, forskellige vitaminer, enzymer, biologisk aktive stoffer. Gær selv er et meget værdifuldt råmateriale i fødevareindustrien, da det er meget rig på proteiner og næringsstoffer.
Referencer
- Bakhtigaraeva R.B. Fordele og skade på mikroorganismer. R. B. Bakhtigaraeva // Studenter og jordbrugsvidenskab: Materialer fra IX Student Videnskabelige Konference. Bashkir State Agrarian University. 2015. s. 50-53.
- Galieva ZA, Ilyasova Z. Z., Davletova R.N. Anvendelse af miljøvenlige konserveringsmidler i kødprodukter // Status og udsigter til at øge produktionen af landbrugsprodukter af høj kvalitet: Materialer i jubilæet III All-Russian Scientific and Practical Conference dedikeret til 75-årsdagen for dagen fødslen af kandidat for teknisk videnskab, lektor Savelyev Anatoly Vasilyevich og tiårsdagen for oprettelsen af Department of Meat and Milk Technology FSBEI HPE Bashkir SAU. 2014. s. 32-34.
- Galieva Z.A., Dolzhenkova G. M., Ilyasova Z.Z. Kødproduktivitet af grise afhængig af zoohygieniske betingelser for at holde // Innovative tilgange og teknologier til at øge effektiviteten af produktionen under betingelser for global konkurrence: Internationalt videnskabeligt og praktisk konference dedikeret til minder om tilsvarende medlem KazASKH, professor Tuleuov Yelemes Tuleuovich. 2016, s. 391-393.
- Galieva Z.A., Ilyasova Z.Z., Usmanov Sh.G. Omdannelse af næringsstoffer til foder til slagtekylling // Stat og udsigter til at øge produktionen af landbrugsprodukter af høj kvalitet: Materialer af 3. årsdagen All-Russisk Videnskabelig og Praktisk Konference dedikeret til 75-årsdagen for kandidatskabet for teknisk videnskab, lektor Savelyev Anatoly Vasilyevich og 10-årsdagen for teknologisk afdeling af kød og mælk FGBOU VPO Bashkirsky GAU. 2014. s. 34-36.
- Gareeva L.ZH. Sammenligningsegenskab for kødflora. L. Zh. Gareeva // Studenter og agronomiske materialer af den IV-russiske studentekonference. 2010. S. 54-55.
- Gareeva E.R., Kunakova L.M. Bakteriologisk undersøgelse af kogte pølser // Studie- og agrarvidenskab: Materialer fra IV All-Russian Student Conference. 2010. s. 53-54.
- Ilyasov Z.Z. Dynamik af mikroflora af æg under opbevaring. Z. Z. Ilyasova // Status, problemer og udsigter til produktion og forarbejdning af landbrugsprodukter: Materialer fra den internationale videnskabelige og praktiske konference, der er dedikeret til 10-årsdagen for fakultetet for fødevareteknologi. FSEI HPE "Bashkir State Agrarian University", Fakultet for Fødevareteknologi, Institut for Teknologi for Kød og Mælk. 2011. s. 247-248.
- Ilyasov Z.Z. Mikrobiologisk karakteristik af kødmikroflora. Z. Z. Ilyasova // Status, problemer og udsigter til produktion og forarbejdning af landbrugsprodukter: Materialer fra den internationale videnskabelige og praktiske konference, der er dedikeret til 10-årsdagen for fakultetet for fødevareteknologi. FSEI HPE "Bashkir State Agrarian University", Fakultet for Fødevareteknologi, Institut for Teknologi for Kød og Mælk. 2011. s. 248-249.
- Ilyasov Z.Z. Mikroflora af kogte pølser under opbevaring. Z. Z. Ilyasova // Status, problemer og udsigter til produktion og forarbejdning af landbrugsprodukter: Materialer fra den internationale videnskabelige og praktiske konference, der er dedikeret til 10-årsdagen for fakultetet for fødevareteknologi. FSEI HPE "Bashkir State Agrarian University", Fakultet for Fødevareteknologi, Institut for Teknologi for Kød og Mælk. 2011. s. 250-251.
- Kutuzov A.A., Ilyasova Z.Z. Miljøbiologiske egenskaber af fødevareprodukter // Moderne præstationer inden for veterinærmedicin og biologi - I landbrugsproduktion: Forløbet af den II-russiske videnskabelige og praktiske konference med international deltagelse dedikeret til 100-årsdagen for den ærede videnskabsmand i RSFSR og Basjkir ASSR, Doktor i Veterinærvidenskab, Professor Khamit Valeevich Ayupova (1914-1987). 2014. s. 303-305.
- Mannapova R.T., Illyasova Z.Z. Mineral metabolisme og kvalitetsindikatorer for mælk i hoppers helminthiaser // Agrarian Scientific Journal. 2012. № 3. S. 24-27.
- Minnigaraeva Z.Z., Mannapova R.T., Bakirova A.G. Indflydelse af Enterozyme og Propolis på Kalves naturlige Modstand // Moderne videnskabelige og praktiske problemer med husdyrhold, veterinærmedicin og udsigter til deres løsning: Materialer fra den republikanske videnskabelige og praktiske konference. Videnskabsakademiet i Republikken Basjkortostan; Bashkir State Agrarian University; Basjkir Forskningsinstitut for Landbrug. 1999. s. 87-88.
- Rogozhina AV, Nikitina E.V. Mikrobiologisk undersøgelse af æg // Studie- og agrarvidenskab: Materialer fra IV All-Russian Student Conference. 2010. s. 67-68.
- Turchin A.V. Anvendelsen af naturlige konserveringsmidler i kødproduktion. A. Century Turchin // Status og udsigter til at øge produktionen af landbrugsprodukter af høj kvalitet. Forløbet af den V-russiske videnskabelige praktiske konference. 2015. s. 134-135.
- Faizullin I.M., Mannapova R.T., Ilyasova Z.Z. Indflydelsen af kompleks terapi på kvalitetsindikatorerne for mælk i mareens helminthiaser // Agrarian Bulletin of the Urals. 2011. nr. 7. s. 21-23.
- Fayzullin I.M., Shaikhulov RR, Ilyasova Z.Z. Whey i kombination med probiotisk og propolis for at øge dyrens mælkeproduktivitet // Livs sikkerhed: Problemer og løsninger i AIC: Samling af videnskabelige artikler fra den russisk-videnskabelige praktiske konference med international deltagelse. 2010. S. 248-252.
- Effektivitet ved anvendelse af celluloseholdige produkter af kornforarbejdning i fodergæs / R.T. Mannapova, I. M. Faizullin, Z.Z. Ilyasova, R.R. Shaikhulov // Agrarian Scientific Journal. 2011. nr. 12. s. 24-26.
Den elektroniske periodiske publikation er registreret i Forbundstilsynet inden for telekommunikation, informationsteknologier og massekommunikation (Roskomnadzor), certifikat for massemedieregistrering - EL nr. FS77-41429 dateret 23. juli 2010.
Medforstiftere: Dolganov A.A., Mayorov E.V.
http://novainfo.ru/article/6677LiveInternetLiveInternet
-kategorier
- aforisme citat. (98)
- videoer (30)
- dyr (9)
- horoskoper mv (142)
- til dagbog (333)
- Billeder til kommentarer (14)
- knapper-overgange (34)
- separatorer (43)
- forskellige (16)
- til dagbogen (124)
- lektions tips (24)
- lektioner tips FSH mv. (24)
- epigrafer se timere td (57)
- god morgen (42)
- sundhed. (128)
- om kaffe (9)
- om produkter (48)
- om alkoholholdige drikkevarer (16)
- om te (13)
- tips og td (49)
- interessant - anderledes (1637)
- kunst, kreativitet. (137)
- personligheder, offentligheden (17)
- stilleben (64)
- om livet, nyttigt. (144)
- psykologi, forhold (171)
- forskellige (190)
- tests, spådom osv. (53)
- billedkunstnere (162)
- malere (791)
- livshistorier (23)
- teatralske (11)
- billeder, animationer (28)
- billedkunst, postkort, td (275)
- clipart marts 8 (7)
- Valentins clipart (24)
- foråret clip art (12)
- Piger Clipart (16)
- vinter cliparts (7)
- Nytårs clipart (94)
- efterår clipart (9)
- forskellige ferie clipart (7)
- forskellige cliparts (53)
- religion clipart (18)
- cliparts blomster natur ect. (43)
- Collager (76)
- komatritsa (167)
- personlige (17)
- musikkort (5)
- om katte (179)
- helligdage helligdage td (245)
- 1. april (3)
- 23. februar (8)
- 8. marts (17)
- 9. maj (5)
- Valentinsdag (9)
- Maslenitsa (5)
- Nytår (135)
- Påske (8)
- anderledes (15)
- religiøse (14)
- Jul (24)
- Gamle nytår (2)
- Tatyana dag (2)
- natur (819)
- rejser (835)
- Australien (5)
- Amerika (43)
- England (60)
- Afrika (6)
- Belgien (6)
- Brasilien (7)
- Vietnam (3)
- Tyskland (45)
- Grækenland (18)
- Danmark (6)
- ANDRE LANDE (55)
- Israel (6)
- Indien (13)
- Spanien (50)
- Italien (69)
- Canada (2)
- Kina (16)
- Colombia (3)
- Mexico (2)
- Monaco (5)
- Holland (11)
- Norge (4)
- Forenede Arabiske Emirater (15)
- Oman (2)
- Øer (32)
- Portugal (10)
- DIVERSE (105)
- Rusland (49)
- Singapore (2)
- Thailand (18)
- Tyrkiet (9)
- Ukraine (7)
- Frankrig (85)
- Tjekkiet (4)
- Schweiz (33)
- Sverige (1)
- Skotland (6)
- Japan (22)
- FRAME (2029)
- mine rammer (1440)
- mine rammer FSH (149)
- religiøse rammer - forskellige (19)
- 8. marts rammer (4)
- fjederramme (128)
- rammer horoskoper spådomnumre osv. (36)
- piger rammer (702)
- børns skolerammer (32)
- videorammer (3)
- dyrerammer (77)
- vinterramme (192)
- film, teater og musikrammer (26)
- madlavningsrammer (24)
- Rammer Maslenitsa (3)
- medicinsk ramme (4)
- ramme mand og kvinde (167)
- rammer mænd (47)
- NYÅRS FRAME (120)
- efterårsramme (211)
- Ramme påske (21)
- ferie rammer (11)
- rammer forskellige (99)
- Julrammer (10)
- Glade fødselsdagsrammer (18)
- Valentin hjerterammer (26)
- rammer er fabelagtige - fairy angels. (42)
- tekst rammer (156)
- almindeligt tekstrammer (48)
- frugt og bær rammer (14)
- Halloween rammer (4)
- blomsterrammer (165)
- FRAME FRIENDS (435)
- religion (25)
- have (73)
- landskabsdesign mv. (72)
- digte, prosa (3000)
- Olga Nazarenko 2 (33)
- Inoplaneteanka (29)
- Prosto Zagadka (20)
- Alexey Meleshev (4)
- Alena Serebryakova (26)
- Al Quotion (19)
- Bondar Olga Viktorovna (20)
- Valentina Anatolyevna Grigorieva (3)
- Vita Savitskaya (28)
- Vlad Makeev (22)
- Galina Volenberg (24)
- Blå Blod (33)
- Dime Smiles (34)
- Elena Butorina (35)
- Zaitsev Pavel (21)
- Zlata Litvinova (33)
- OG ANDRE MYNDIGHEDER (590)
- Igor Sheptukhin (11)
- Irena Bulanova (148)
- Irina Mayskaya (34)
- Irina Samarina-Labyrint (70)
- Kizina Natalia (The Mischievous) (18)
- Ksenia Grigorovich (8)
- Larisa Rubalskaya (2)
- Larisa Shakhbazyan Lapshova (344)
- Lady Rain (262)
- Lydia Zemtsova (6)
- Kærlighed Trump (48)
- Lyudmila Anthony (56)
- Lyudmila Klyonova (86)
- Magenta (16)
- Maxim Sedunov (11)
- Marina Boykova (49)
- Marina Esenina (16)
- Marina Epstein 2 (21)
- Milena Ladnaya (16)
- Nadezhda Kaposhko (35)
- Nadezhda Knyazeva 3 (58)
- Natalie Green-eyed (32)
- Natasha Romashkina (23)
- Autumn Blues Notes (9)
- Oksana Spasova-Boyko (46)
- Peter Davydov (11)
- Sad Traveller (49)
- Pokrovsky Pavel (43)
- PARABLER (9)
- Rita-Margo (8)
- Svetlana Chekolaeva (71)
- Seliverstova Olga (46)
- Sergey Kosinov (55)
- Fairy Tale-Nick (6)
- Tais Spring (17)
- Tamara Stepanova (27)
- Tatyana Lavrova-Volgograd (84)
- Tatyana Lisovskaya (5)
- Tatyana Shkodina 2 (32)
- Scotch Whisky (29)
- Julia Vihareva (148)
- baggrunde (298)
- mine baggrunde (122)
- sæt - baggrunde fra stilleben (9)
- animerede skinnende baggrunde (20)
- grænsebaggrunde (15)
- foråret baggrunde (9)
- gradient baggrunde (23)
- vinter baggrunde (12)
- guld sølv baggrunde (13)
- Nytår baggrunde (32)
- efterår baggrunde (11)
- Ferie baggrunde (4)
- gennemsigtige baggrunde (53)
- forskellige baggrunde (53)
- fraktal baggrunde (29)
- frugt og bær baggrunde (16)
- blomster baggrunde (55)
- fotosampling - i dag i verden (178)
- humor, vittigheder, vittigheder (640)
-citater
Ordning "Blomst." Af Mariella_32
Ramme "Spring te med mimosa." Her bliver din tekst. Her bliver din tekst.
Smuk natur Tan Chun Chiu, USA T. C. Chiu blev født i Kina. Vises interesse for ris.
Kreativitet Tan Chun Chiu, USA (del 2) http://f25.ifotki.info/org/f192fe692521e8eba332e789c.
Russiske piger i billeder af Sergey Shatskov (105 billeder) Russiske piger i billeder af Sergey Sh.
-Søg efter dagbog
-Abonner via e-mail
-venner
-Regelmæssige læsere
-statistik
Nyttige og ikke meget bakterier og stoffer i fødevarer - Del 1
mælkesyrebakterier
Tarmslimhinden hos enhver person er et levested for et stort antal forskellige typer bakterier, som kan skade kroppen eller tværtimod gavne. De gavnlige bakterier omfatter lactobaciller (eller lactobacilli), som kommer ind i kroppen primært fra fermenterede mejeriprodukter.
Forresten er det de laktobaciller, der er de første mikroorganismer, som de nyfødte møder i sit liv: gennem fødselskanalen modtager babyen disse gunstige mikrober fra moderen.
- Omdannelsen af lactose, som er indeholdt i hele produktet, direkte til mælkesyre, hvilket giver gunstige betingelser for fuldstændig fordøjelse af fødevarer.
- Forebyggelse af tarmsygdomme. Faktum er, at lactobacilli producerer stoffer med udtalte antibiotiske egenskaber, der hæmmer væksten af putrefaktive bakterier.
- Reduktion af risikoen for udvikling af kræft. Så hæmmer lactobaciller funktionen af enzymer, som påvirker dannelsen og reproduktionen af kræftceller.
- Styrkelse af immuniteten ved syntetisering af vitamin K, thiamin, riboflavin, jern, calcium, selen og iod.
- Forbedring af metabolisme og metaboliske processer.
MEN! Det bør ikke henføres til mirakuløse egenskaber af lactobaciller, idet der tages hensyn til, at produkterne der indeholder disse bakterier kun er en hjælpemåling til behandling af sygdomme i fordøjelsessystemet og dysbakterier.
Hvilke fødevarer indeholder lactobaciller?
Lactobacilli provokerer mælkesyring, så de anvendes meget til fremstilling af fermenterede mejeriprodukter.
Den maksimale mængde lactobacilli er indeholdt i følgende mejeriprodukter:
- yoghurt;
- yoghurt;
- ryazhenka;
- bløde oste;
- sur mælk
- hytteost;
- creme creme.
probiotika
Probiotika er mikroorganismer, der er gavnlige for menneskers sundhed. Probiotika omfatter levende mikroorganismer (nemlig mælkesyrebakterier, bifidobakterier og gær), som er til stede i tarmene hos en sund person.
Normalt skal ca. 1 - 1,5 kg probiotika være til stede i menneskekroppen (det er dette beløb, der sikrer det fulde arbejde af ikke kun systemerne og organerne, men også immunforsvaret). Men virkeligheden er langt fra normen: Så faktisk er omkring en tiendedel af den etablerede standard af probiotika til stede i den menneskelige krop, mens i mange mennesker næsten alle sunde mikrofloraer er erstattet af en patogen.
- Styrkelse af immuniteten.
- Syntese af vitaminer K og B.
- Forbedre fordøjelsen.
- Neutralisering af toksiner og patogene bakterier.
- Neutralisering af de skadelige virkninger på kroppen af antibiotika.
- Eliminering og behandling af diarré.
- Reduktion af allergier.
- Eliminering af inflammation.
- Opretholde en normal metabolisme.
- Bekæmpe infektioner.
- Forbedring af hudens tilstand.
Hvilke fødevarer indeholder probiotika?
En af de vigtigste kilder til probiotika er yoghurt, som vil hjælpe med at klare diarré, flatulens og andre fordøjelsesforstyrrelser.
Foruden yoghurt er probiotika til stede i sådanne produkter:
- bløde oste;
- yoghurt;
- sur mælk
- ryazhenka;
- hytteost;
- miso suppe (miso er et fermenteret sojabønneprodukt);
- tofu (eller sojaost);
- sauerkraut;
- syltede agurker og tomater;
- surdejbrød;
- artiskokker;
- løg;
- syltede æbler;
- porrer;
- banan.
Det er vigtigt! Effekten af probiotika stiger signifikant med deres samtidige anvendelse med præbiotika, som ikke fordøjes i tarmen, men skaber et gunstigt miljø for både vækst og funktion af sund intestinal mikroflora.
prebiotika
Prebiotika er rester af fødevaresubstanser, der ikke fordøjes af mavesymptomer, som følge heraf absorberes de ikke i de øverste dele af mave-tarmkanalen, men falder ned i de nedre dele, hvor probiotika "føder" dem, hvilket har en gavnlig effekt på krop.
- Restaurering af intestinal mikroflora.
- Styrkelse af immuniteten.
- Styrkelse af tarmmotiliteten.
- Eliminering af forstoppelse.
- Forbedre effektiviteten af probiotika.
Hvilke fødevarer indeholder præbiotika?
Fødevarekilder til præbiotika:
- cikorie rod;
- Jerusalem artiskok rå;
- mælkebøtte greener;
- hvidløg;
- løg;
- porrer;
- rå asparges;
- rå hvedeklid;
- bananer;
- hvedemel;
- cornflakes;
- havregryn;
- øl;
- jordbær.
bifidobakterier
Bifidobakterier findes i kroppen i store mængder (for eksempel under amning, udgør bifidobakterier ca. 80-90 procent af barnets normale tarmflora). Samtidig er de fleste af dem koncentreret i tyktarmen, som er grundlaget for dets parietale og abdominale mikroflora. Ved hjælp af bifidobakterier undertrykkes reproduktionen og spredningen af både putrefaktive og patogene mikrober i kroppen.
- Reduktion af risikoen for forskellige allergiske reaktioner.
- Restaurering af intestinal mikroflora.
- Forebyggelse af udvikling af dysbiose.
- Lavere kolesterol.
- Fremme vægttab.
- Genopretning af lever og nyrer.
- Reduktion af risikoen for udvikling af kræft.
- Normalisering af fordøjelsen.
- Stimulering af tarmmotilitet.
- Fremme syntese og absorption af vitaminer og aminosyrer.
- Styrkelse af immuniteten.
- Forebygge udviklingen af forstoppelse og flatulens.
- Inhibering af kræftfremkaldende virkninger.
Hvilke produkter indeholder bifidobakterier?
Det er vigtigt! Fødevarer indeholdende bifidobakterier er kendetegnet ved forholdsvis høje diætegenskaber, da de indeholder en lang række biologisk aktive forbindelser, herunder aminosyrer, fedtsyrer, essentielle enzymer og antibiotiske stoffer, for ikke at nævne mikro- og makroelementer.
Bifidobakterier produkter er alle mejeriprodukter (især kefir). Det er kefir, der anbefales at drikke for sådanne sygdomme som dysbakterier, rickets, anæmi, lungebetændelse og fødevareallergier.
Men det er vigtigt at bruge dette helt helbredende produkt.
Først bør kefir ikke være fuld eller kold eller varm (denne drink bør være ved stuetemperatur).
For det andet bruges kefir i små slanger.
alkaloider
Alkaloider er organiske stoffer, der indeholder nitrogen.
Der er en enorm mængde af sådanne stoffer af natur, de har forskellige kemiske formler og påvirker menneskekroppen på forskellige måder. De fleste alkaloider har en bitter smag. Alkaloider fremstilles ved nedbrydning af aminosyrer.
- Eliminering af smerte.
- Fjernelse af spasmer.
- Fremme hurtig hemostase.
- Sænkning af blodtrykket.
- Berolige nervesystemet.
- Beskyttelse af kroppen mod virkningen af patogene mikroorganismer.
- Inhibering af udviklingen af neoplasmer i kroppen.
- Eliminering af symptomer på forgiftning.
Det er vigtigt! Der er alkaloider, der udelukkende sælges af en læge recept, da de er stoffer eller farlige giftstoffer (sådanne alkaloider omfatter for eksempel morfin og kokain).
Hvilke fødevarer indeholder alkaloider?
Alkaloider findes overvejende i planter, og deres forskellige tal kan være til stede i forskellige dele af dem. Desuden kan en alkaloid være til stede i frugterne af en plante, mens en anden er til stede i rødderne, og den tredje er i bladene.
Indholdet af alkaloider i planter overstiger ofte ikke 1 - 3 procent. Særligt rig på disse stoffer er planter fra Valmue, Solanaceous, Pulses og Kutrovye, Madder, Buttercup og Loganievy familier.
Udover planter er alkaloider til stede i nogle arter af svampe og i marine organismer.
En interessant kendsgerning! Den unikke alkaloid er produceret af tropiske frøer. Ja, og i menneskekroppen produceres også stoffer, der ligner deres kemiske egenskaber med alkaloider (vi taler om serotonin og adrenalin, som i nogle kilder kaldes alkaloider, hvilket ikke er en fejltagelse).
Næste ser vi nærmere på alkaloider som koffein og nikotin.
koffein
Koffeinalkaloid hører til klassen af milde og ikke-aggressive stimulerende stoffer, der øger hjernens aktivitet.
- Stimulering af hjertet.
- Forøg fysisk og mental aktivitet.
- Stimulering af nervesystemet.
- Fremme produktionen af mavesyre, hvilket signifikant forbedrer fordøjelsesprocessen.
- Konstruktion af blodkarrene.
- Øget vandladning.
- Afhjælpning af hovedpine, der er blevet brugt til behandling af migræne.
- Respiratorisk stimulering.
- Eliminering af søvnighed.
- Øget blodtryk.
Det er vigtigt! Ved langvarig og regelmæssig brug af koffein kan en sygdom kaldet "teisme" (eller "koffeinisme") udvikle sig. Denne sygdom er en mental afhængighed af koffein og manifesteres af følgende symptomer:
- nervøsitet;
- irritabilitet;
- urimelig bekymring
- skælvende i kroppen;
- muskelstrækninger;
- søvnløshed;
- hovedpine;
- hjertebanken.
For at undgå sådanne manifestationer anbefales det at forbruge koffeinholdige produkter (især kaffe) i moderate mængder. Desuden anbefales det at gøre det gradvis, hvis du beslutter at opgive forbruget af kaffe generelt.
Det er vigtigt! Koffein og andre CNS-stimulerende stoffer kan ikke tages under sådanne forhold:
- overdreven spænding
- søvnløshed;
- sygdomme i det kardiovaskulære system;
- alvorlig hypertension
- aterosklerose;
- polycystisk.
Det er vigtigt! Brug af koffein fører til øget knogletab af mineraler.
Hvilke fødevarer indeholder koffein?
Koffein er indeholdt i mere end 60 arter af planter og produkter, der anvendes som tilsætningsstoffer til fødevarer, samt komponenter til forskellige lægemidler.
Men de mest almindelige af disse er følgende:
En interessant kendsgerning! Hvid chokolade indeholder ikke koffein.
nikotin
Alkaloid nikotin findes i planter fra familien Solanaceae (hovedsagelig i tobak og tobak), mens biosyntese af dette stof forekommer i rødderne, mens det akkumuleres i bladene.
En interessant historie af spredningen af nikotin. Således sendte den franske ambassadør, Jean Nico, der tjente ved Portugals kongelige hof, tørrede blade og tobaksfrø til den franske dronning Catherine de Medici, som led af migræne. For at slippe af med en migræne, anbefalede Jean Nico at lægge tørre tobaksblader knust til et pulver i næsen. Efterfølgende blev tobak vokset ved dekret af Catherine de Medici i haverne.
Nikotinbrug øger koncentrationen af adrenalin i blodet, hvilket fører til en stigning i blodtrykket, accelereret hjertefrekvens, en signifikant forøgelse af åndedræt og en stigning i blodglukoseniveauerne.
Nikotin hjælper også med at øge dopaminniveauet, hvilket spænder hjernens nydelsescentre. Til gengæld er sådanne nydelsescentre ansvarlige for smertegrænsen.
Nikotin er et giftigt stof, men når det indtages i små doser (for eksempel under rygning), virker denne alkaloid som et psykostimulerende middel.
Nikotin gør dog mere skade end godt for kroppen: For eksempel undertrykker nikotin appetit, hvilket fører til vægttab.
Det er vigtigt! Langsigtet og gentaget forbrug af nikotin fører til udvikling af fysisk og psykisk afhængighed, hvilket er svært at slippe af med.
Desuden kan den konstante brug af nikotin udløse følgende sygdomme og dysfunktioner:
- hyperglykæmi;
- hypertension;
- aterosklerose;
- takykardi;
- arytmi;
- angina pectoris;
- iskæmi;
- hjertesvigt
- hjerteanfald;
- lungekræft, tunge og larynx;
- tandkødsbetændelse;
- stomatitis.
Hvilke produkter indeholder nikotin?
Som nævnt ovenfor observeres det højeste nikotinindhold i planter fra familien Solanaceae.
Men denne alkaloid er også til stede i ægplanter, blomkål, kartofler, tomater (tomatjuice er især rig på nikotin).
Dette forudsætter et ret rimeligt spørgsmål: Hvor mange grøntsager skal forbruges for at erstatte en cigaret?
En cigaret indeholder 10 mg nikotin, medens størstedelen af denne alkaloid ødelægges under smuldring af en tændt cigaret (således får en person ca. 0,5-3 mg nikotin, mens man ryger en cigaret). For at fylde denne mængde nikotin skal du spise 5 kg ægplanter, mindst 12 kg nye kartofler og drikke ca. 10 liter tomatjuice.
Konklusion: Det er simpelthen umuligt at skifte fuldt ud til vegetabilske kilder til nikotin, selvom de stadig kan yde en hjælp til at slippe af med en så dårlig vane som tobaksrygning.
alkohol
Taler om stoffer, der langsomt men sikkert ødelægger vores krop, kan vi ikke sige om alkoholholdige drikkevarer.
Umiddelbart vil jeg gerne bemærke, at alkohol i små mængder ikke kun er usund, men også nyttig, fordi det hjælper med at reducere kolesterol, forhindrer dannelsen af blodpropper, udvider blodkarrene og øger blodcirkulationen. Som følge heraf reduceres risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme. I dette tilfælde er det tilrådeligt at foretrække rødvin, hvis daglige sats ikke er mere end to briller.
Men overdreven alkoholforbrug (herunder øl, likører og vermouther) fører til forstyrrelser i kroppen som helhed, fordi alkohol ikke virker selektivt, det skader kroppen næsten øjeblikkeligt og på alle områder på én gang.
På et tidspunkt, hvor leveren forsøger at klare ethanol, påvirker en del af den alkohol, der allerede er absorberet, negativt hjernens funktion, såvel som det kardiovaskulære system. Men det er ikke alt sammen: Samtidig er forstyrrelsen af maven, bugspytkirtlen og tarmene forstyrret. Ofte er komplekset af skadelige faktorer så omfattende, at det kan fremkalde svær alkoholforgiftning, hvilket fører til død eller alvorlig invaliditet.
Jeg ville debunk nogle få myter om alkohol.
Alkohol hjælper med at holde sig varm.
For at varme op er det nok at drikke 50 g vodka eller brandy (som du ved, udvider alkohol blodkar og normaliserer blodforsyningen til indre organer). Men efterfølgende doser vil kun øge blodgennemstrømningen i huden, hvilket får den til at blive rød og en behagelig følelse af varme vil fremkomme. Men sådan en følelse vil hurtigt forsvinde, fordi med efterfølgende doser af alkohol og varmeoverførsel vil stige, det vil sige, at kroppen vil afkøle endnu hurtigere.
Alkohol fremmer øget appetit.
Og det er sådan, og kun 25 gram stærk alkoholholdig drik er nok til at ophøje appetitten. Samtidig drikker alkohol i en halv time - en time før måltider.
Alkohol bekæmper stress effektivt
Alkohol hjælper med at slappe af efter en hård arbejdsuge, men 50 ml brandy eller et glas vin er nok til en sådan afslapning. Men efter at de første 50 ml humør forbedrer, vil jeg fortsætte "banketten". Som følge heraf bliver det endnu mere trist, og en kort følelse af fest og eufori erstattes af en følelse af håbløshed.
Alkohol hjælper med at reducere blodtrykket
En lille dosis alkohol (for eksempel 100 ml tørrødvin) kan virkelig svække vaskulaturens tone, men samtidig øger alkoholen hjertefrekvensen. Resultatet: jo mere fuld, jo højere er trykket.
Kvalitetsalkohol er ikke sundhedsskadelig.
Enhver alkoholholdig drik forgifter kroppen. Det eneste spørgsmål er, at billig alkohol ikke undergår en ordentlig grad af oprensning, derfor indeholder den såkaldte fuselolier, som formidler den giftige virkning af alkohol.
Øl er ikke alkohol
Denne erklæring har ingen ret til at eksistere, da øl (om end i en lille mængde) indeholder alkohol.
Alkohol indeholder ikke kalorier.
Indeholder, og et meget stort antal. Og jo stærkere drikken, kalorieindholdet er det.
Alkohol drikker ikke og snacks.
Mange er af den opfattelse, at alkohol bør være bare en snack, ikke engang at vide, at appetitvækkeren forret. Så kolde snacks (som juice, frugtdrikke og frugtdrikke) neutraliserer meget alkohol, som hurtigt absorberes i blodet. Men varme og fede fødevarer hæmmer derimod absorptionen af ethanol og derved reducerer sværhedsgraden af forgiftning. Derfor er det bedre at have en snack med varme snacks.
Hvilke fødevarer indeholder alkohol?
En interessant kendsgerning! Ordet "alkohol" er forbundet med væsken opnået ved fermentering. Men der er produkter, hvor alkohol er til stede i form af fructose, som direkte i kroppen går ind i fermenteringsprocessen og derved danner alkohol i blodet.
Produkter og drikkevarer indeholdende alkohol (alkohol):
- Alkoholholdige drikkevarer med lavt alkoholindhold
- kvass;
- kumys (orientalsk drink);
- yoghurt;
- yoghurt;
- sur mælk
- frugtsaft (det faktum, at der ved fremstilling af saft ofte anvendes et specielt koncentrat, der er baseret på alkohol);
- chokolade;
- slikkande;
- kager;
- bananer (især overripe);
- sauerkraut;
- æbler;
- druer;
- ost;
- citrusfrugter;
- creme creme;
- sort brød
Hvad ved vi om de bakterier, vi spiser?
For nogle få milliarder år siden slog små levende væsener sig på jordbakterier. I lang tid regerede de på planeten, men udseendet af planter og dyr forstyrrede mikroorganismers vitale aktivitet. Vi skal hylde de "børn", der har formået at tilpasse sig nye forhold. Mikroorganismer, der ligger i mad, inde i menneskekroppen, i vand og luft, etablerede en meget stærk kontakt med en person. Hvilke konsekvenser kan folk forvente af at interagere med dem?
Om velsmagende og sund mad
Ernæringseksperter udarbejder tabeller af korrekt ernæring, hvor de angiver forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kalorier og kulhydrater i færdige måltider. Men der er en anden komponent, der ikke er nævnt der. Dette er tilstedeværelsen af gavnlige bakterier.
I den menneskelige tarm lever mikroorganismer, som er aktivt involveret i fordøjelsesprocessen. Normal mikroflora hjælper med at styrke immunsystemet og øge vital aktivitet. Men fejl i sit arbejde fører til, at en person bliver forsvarsløs mod virus og toksiner.
Diverse udvalg
- Yoghurt. Den indeholder bifidobakterier og lactobaciller, som reducerer diarré, øget dannelse af gas, halsbrand, mavesmerter, hjælper kroppen med at fordøje kulhydrater. Vær opmærksom på mærket: Produkter skal indeholde aktive kulturer af mælkesyrebakterier.
- Sauerkraut. Mikroorganismer lever på kålblad, som ved at fodre på kulhydrater producerer mælkesyre. I løbet af modningen bliver det til naturlige probiotika, som ved deres egenskaber er bedre end kunstige..gif "data-doven-type =" billede "data-src =" https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/08/bakterii-v-produktah-300x205.jpg "alt =" surkål "width =" 300 "height =" 205 "srcset =" "data-srcset =" https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/08/bakterii-v-produktah-300x205.jpg 300w, https : //probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/08/bakterii-v-produktah.jpg 400w "sizes =" (maks bredde: 300px) 100vw, 300px "/>
- Hårde oste. Når man overholder kokteknologien, bliver oste et lagerhus med fermenterede mælkebakterier. Jo mere ost er i alderen, desto mere gavnlige mikroorganismer er der.
- Acidofil mælk. Ved fremstilling af tilsatte acidofile mælkesyrebakterier. Denne produkt reducerer niveauet af kolesterol i blodet, beroliger fordøjelsessystemet, fjerner toksiner fra kroppen. Det anvendes med succes i dietologi på grund af det afbalancerede indhold af fedtstoffer, kulhydrater, proteiner.
- Kosttilskud Probiotika, der er indeholdt i dem, forbedrer fordøjelsen og understøtter vitaliteten af intestinal mikroflora. Området med tilsætningsstoffer til fødevarer er nu ret bredt. Du kan selv vælge en passende formular:
- tabletter;
- pulvere;
- kapsler;
- suspension.
En meget vigtig komponent i kosten
Det er nødvendigt at fokusere særskilt på fordelene ved mælkesyreprodukter. På grund af tilstedeværelsen af mælkesyre i den neutraliserer den putrefaktive baciller, som er ivrige efter at forårsage skade på menneskekroppen. Det er umuligt at overvurdere mælkesyreprodukternes rolle i at opretholde sundhed. De er meget nemme at fordøje, beskytte tarmvæggene mod invaderende infektioner, fremme nedbrydning af kulhydrater og syntese af vitaminer.
Mælkesyreprodukter er en ægte frelse for mennesker, der lider af intolerance over for hele mælk. Takket være bifidobakterier fordøjes lactose og mælkesukker godt.
Sure mælkeprodukter indeholder vigtige næringsstoffer:
Ved fremstillingen af mejeriprodukter syntetiseres biologisk aktive stoffer, der forhindrer udseende af maligne tumorer.
De gunstige virkninger af mejeri- og mejeriprodukter kan kun mærkes med deres regelmæssige brug. Korrekt kost bør omfatte mejeriprodukter flere gange om ugen. Kroppen assimilerer dem perfekt i kombination med retter fra korn, der indeholder kulhydrater.
Hvordan kommer patogene mikrober til mad?
En hotdog købt fra en gadebakke eller en forkælet pølse kan være synderen for fødevareforgiftning, som ledsages af følgende symptomer:
- opkastning, kvalme
- kulderystelser;
- oprørt afføring
- svimmelhed;
- svaghed;
- mavesmerter.
Bakterier bliver de årsagsmæssige midler til sådanne alvorlige lidelser. De kan findes i råkød, på overfladen af frugt og grønt. Halvfabrikata er ofte udsat for skade, hvis lagringsregler overtrædes.
Fødevarer kan være forurenet med hensyn til forplejning, hvis medarbejderne efter toiletbesøg ikke vaske deres hænder. Retter på displayet risikerer også at "afhente" skader. Tross alt kan besøgende nysere eller hoste og vælge en skål.
Bærere af sygdomme bliver ofte gnavere, fugle, husdyr. I kontakt med menneskelig mad kan de inficere det.
Patogene bakterier, der forårsager forgiftning, formere sig meget hurtigt på overfladen af borde, skærebrætter, knive. I madlavningsprocessen forbliver der krummer, der er et fremragende næringsmedium til mikrober, som forårsager forkædning af fødevarer.
Spar dig selv
Ideelle avlsbetingelser for bakterier er:
- fugt - en forudsætning for livet;
- varme - udvikle sig godt ved stuetemperatur
- tid - antal fordobles hvert 20. minut.
Produkter, der efterlades i rumtemperatur i lang tid, er det ideelle medium til fodring og reproduktion af mikrober. Opvarmede måltider uden sundhedsskader kan forbruges inden for 2 timer, men det anbefales ikke at genopvarme dem igen.
Skader på mejeriprodukter producerer en bitter smag og øget dannelse af gas. Når lagringsreglerne overtrædes, arbejder putrefaktive mikrober aktivt på nedbrydning af proteiner. Spis ikke forkælet produkter, og risikerer især ikke at give dem børn.
For at beskytte dig mod alvorlig sygdom skal du holde rå og færdigretter separat i køleskabet. Glem ikke, at mad opbevares i særlige madbeholdere med låg. I mangel af sådanne beholdere kan du simpelthen dække de færdige retter med klæbende film.
Tøede fødevarer skal optøes. Ellers vil de ikke gennemgå fuldstændig varmebehandling. Dette betyder, at sygdomsfremkaldende bakterier vil kunne formere sig uden hindring.
Resterne af mad kan opbevares ikke mere end to dage. Og kun i køleskabet. Ved madlavning af salater er det strengt forbudt at tilføje gårsdagens overskud til dem.
Vi nærmer os valget klogt
Når du vælger mejeriprodukter i butikken, skal du omhyggeligt gennemgå etiketten. Den indeholder oplysninger om mængden af fedtstoffer, kulhydrater, proteiner, vitaminer.
Vær opmærksom på holdbarheden: Hvis produktet ikke udsættes for skade mere end to dage, er der sandsynligvis ikke levende bakterier indeholdt der.
Vælg naturlige produkter fra fuldmælk, ikke vegetabilsk fedt og stivelse, som er skadelige for kroppen. Selvfølgelig indeholder de også fedt og kulhydrater, men der er absolut ingen gavnlige mikroorganismer..gif "data-doven-type =" image "data-src =" https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/08/molochnokislye-bakterii-300x247.gif "alt =" mejeriprodukter "width = "300" height = "247" />
Interaktion med bakterier i hverdagen kan give en person en stor velsignelse eller uoprettelig skade. Derfor bør man aldrig lade vagt ned. Lad dig ikke fristes til at spise en flødekage, der sælges på gaden under den brændende sol. Bedre gå i butikken og få live yoghurt (vask kun dine hænder før du spiser!). Og så vil din krop helt sikkert takke dig med et fremragende helbred og aktivt liv.
http://probakterii.ru/prokaryotes/for-human/bakterii-v-produktax.html