Ordet med 8 bogstaver, det første bogstav er "K", det andet bogstav er "B", det tredje bogstav er "A", det fjerde bogstav er "Ш", det femte bogstav er "E", det sjette bogstav er "H" "Og", det ottende bogstav - "E", ordet til bogstavet "K", den sidste "E". Hvis du ikke kender et ord fra et krydsord eller et krydsord, så hjælper vores websted dig med at finde de mest komplekse og ukendte ord.

Gæt gåden:

Kaftan er grøn på mig, og hjertet er som en spand, det smager som sukker, er sødt, og han ligner en bold. Vis svar >>

Pilen svinger frem og tilbage, Viser os nord og syd uden vanskelighed. Vis svar >>

Firkantet, grønt, stribet? Vis svar >>

Andre betydninger af ordet:

Tilfældig gåde:

Om morgenen stod jeg op - jeg kom på to veje.

Tilfældig joke:

Det er velkendt, at en person altid kan se på tre ting: hvordan ilden brænder, hvordan vandet strømmer og hvordan den anden person arbejder. Den ideelle mulighed for observation er brand.

Krydsord, krydsord, sudoku, nøgleord online

http://scanword.org/word/2786/6/210807

Mælkesyre 6 bogstaver

Dairy 6 bogstaver

Svaret på scanordet eller krydsordet på spørgsmålet: mælk 6 bogstaver

Acinus (fra latinsk acinus - bær, bun), 1) terminalsekretorisk sektion af alveolarkirtlen (for eksempel spyt, bryst), også kaldet adenomer

Yoghurt Yoghurt forbrug bidrager til produktion af mælkesyre, og det sure miljø er ikke vist for alle børn

Mastitis er en inflammatorisk sygdom i brystet, som regel som et resultat af infektion gennemtrængende brystvorter revner; forekommer oftere i postpartumperioden

Mælk • Malkekøkken er et element, der giver færdige måltider til spædbørn.

Pleven kød-mejeri, frugt konserves, vinfremstilling, tobaksindustrien

Boob - Nipple som den ydre del af brystet

Sukhumi Light (herunder læder og fodtøj), fødevareindustri (kød, mejeri, konserves, fisk, tobak, vin) industri, ingeniørarbejde og metalbearbejdning

Taxol Taxol interagerer med tubulin, et protein der danner mikrotubuli involveret i celledeling og styrer udviklingen af ​​æggestokke, bryst og lungecancer.

Bryster - Bryst, bryst

Shavuot På den dag måtte de være tilfredse med mælkeføde.

Sherbet "Uanset hvor meget du siger" sherbet ", vil de ikke blive sødere", - så de siger i øst, hvilket betyder traditionel frugt eller mælkfudge med nødder, meget ligner halvah

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=61989

Ordet syre

Ordet syre i engelske bogstaver (transliteration) - kislota

Ordet syre består af 7 bogstaver: a og k l med c

• Bogstavet a forekommer 1 gang. Ord med 1 bogstav a
• Brevet og forekommer 1 gang. Ord med 1 bogstav og
• Bogstavet k forekommer 1 gang. Ord med 1 bogstav til
• Bogstavet l forekommer 1 gang. Ord med 1 bogstav l
• Brevet er fundet 1 gang. Ord med 1 bogstav o
• Brevet med forekommer 1 gang. Ord med 1 bogstav med
• Bogstavet T er fundet 1 gang. Ord med 1 T

Betydning af ordet syre. Hvad er syre?

Vinsyre * eller vinsyre (acid tartarique, vinsyre, Weinsteinsäure) - C 4H 6C 6, ellers dioxibsyre - væsentligt fordelt i vegetabilsk rige, hvor det findes fx eller i form af salte. i kartofler, agurker...

Encyclopedic ordbog af FA Brockhaus og I.A. Efron. - 1890-1907

Vinsyre (dioxysyre, vinsyre, 2,3-dihydroxybutandisyre) HOOC-CH (OH) -CH (OH) -COOH - dibasisk hydroxysyre. Tre stereoisomere former for vinsyre er kendt: D - (-) - enantiomer (øverst til venstre).

Vinsyre, kem., Ellers vinsyre, tetraatomisk alkoholisk syre. Sammensætning C4H6O6; flere stoffer i denne sammensætning er kendt, såsom: højre og venstre V. k.

Brockhaus og Efron. - 1907-1909

Svovlsyre H2SO4 er en stærk dibasinsyre, svarende til den højeste grad af svovloxidation (+6). Under normale forhold er koncentreret svovlsyre en tung, olieagtig væske uden farve og lugt med en sur "kobber" smag.

Svovlsyre H2S04, mol. m 98.082; bestsv. lugtfri olieagtig væske. Meget stærk dibasisk til-at ved 18 ° С pKa1 - 2,8, K21,2 · 10-2, pKa2l, 92; bindelængder i S = O-molekylet 0,143 nm, S-OH 0,154 nm, HOSOH-vinkel 104 °, OSO 119 °; koger med razl.

Svovlsyre, H2SO4, stærk dibasinsyre, svarende til den højeste grad af svovloxidation (+6). Under normale forhold - en tung olieagtig væske uden farve og lugt. I teknikken til C. til. Kald det en blanding af både med vand og med svovlsyreanhydrid.

Salpetersyre (HNO3) er en stærk monobasisk syre. Fast salpetersyre danner to krystallinske modifikationer med monokliniske og rhombiske gitter. Salpetersyre blandes med vand i enhver mængde.

NITRISYRE HNO3, mol. m. 63.016, bestsv. væske (se fanebladet). Stærkt monobasisk c-ta (pKa -1,64). Molekylet har en flad struktur (bindelængder i nm)...

Salpetersyre I (acidum nitricum, acide azotique) er stærk vodka eller nitratsyre HNO3 eller NOOH er en af ​​de vigtigste mineralsyrer. I naturen forekommer det ikke i fri tilstand, men altid kun i form af nitratsalte; så...

Encyclopedic ordbog af FA Brockhaus og I.A. Efron. - 1890-1907

Uronsyre (kemisk acid uric, urinsyre, Harnsäure), C 5H 4N 4O 3, blev opdaget i 1776 af Scheele i urinsten og er opkaldt efter ham sten sur. - acid lithique; Scheele fandt da M. syre i urinen.

Encyclopedic ordbog af FA Brockhaus og I.A. Efron. - 1890-1907

Urinsyre * (kemisk urinstof, urinsyre, Harnsä ure), С 5 Н 4N 4 О 3, åbnede i 1776 Scheele i urinsten og kaldt af ham sten sur. - acid lithique; Scheele fandt da M. syre i urinen.

Encyclopedic ordbog af FA Brockhaus og I.A. Efron. - 1890-1907

Uronsyre - farveløse krystaller, dårligt opløselige i vand, ethanol, diethylether, opløselig i alkaliske opløsninger, varm svovlsyre og glycerin.

Melkesyre (ac. Lactique, lactic ac., Milchsäure, chem.), Ellers a-hydroxypropion eller ethyliden-mælkesyre - C3H6O3 = CH3-CH (OH) -COOH (jf. Hydracrylsyre); Der er tre kendte syrer, der opfylder denne formel, nemlig...

Encyclopedic ordbog af FA Brockhaus og I.A. Efron. - 1890-1907

Mælkesyre (lactat) - a-hydroxypropionsyre (2-hydroxypropansyre). tpl 25 - 26 ° C optisk aktiv + eller - form. tpl 18 ° C racemisk form. Mælkesyre dannes under mælkefermentering af sukkerarter.

MÆLKSYRE (2-hydroxypropion-to-ta) CH3CH (OH) COOH, mol. m. 90,1; bestsv. krystaller. D (+) - mejeri til, at D (-) - mejeri (kød og mejeri) til det og racemiske er kendt. Melkesyre er mælkesyre til-fermenteringen.

Eddikesyre (ethansyre) er et organisk stof med formlen CH3COOH. Svag, ekstrem ensidig karboxylsyre. Salte og estere af eddikesyre hedder acetater.

Eddikesyre (syre eddikesyre, acid acétique, Essigsäure, eddikesyre) - i form af vineddike var allerede kendt for oldtiden (grækerne, romerne, jøderne osv.); alkymisterne kendte hende i en mere ren tilstand og brugte til at rense hende ved destillation; senere...

Encyclopedic ordbog af FA Brockhaus og I.A. Efron. - 1890-1907

ACETINSYRE (ethan til det) CH3COOH, mol. m. 60,05; bestsv. klar væske med en skarp lugt. For vandfri (

Fulinsyre (vitamin B9; lat. Acidum folicum fra lat. Folium-blad) er et vandopløseligt vitamin, der er nødvendigt for vækst og udvikling af kredsløbs- og immunsystemerne. Sammen med folinsyre er dets derivater relateret til vitaminer.

FOLINSYRE (pteroylglutamin) er et gul pigment, der er dårligt opløseligt i vand. Den kemiske struktur er en forbindelse af glutaminsyre og para-aminobenzoesyre med en gul pigmentpterin.

Folinsyre (fra lat. Folium-blad), vitamin Bc, pteroylglutaminsyre, et vitamin fra gruppe B; molekylet består af pteridin-kernen, rester af para-aminobenzo- og glutaminsyrer (se formlen i v. vitaminer).

Oxalsyre er ethandisyre (Oxals ä ure, acidoxalique), opnået for første gang i 1773. Saven er fremstillet af syre salt (surt oxalium-kaliumsalt); Bergman opnåede sin oxidation af sukker med salpetersyre og beskrev den under navnet sukker syre...

Encyclopedic ordbog af FA Brockhaus og I.A. Efron. - 1890-1907

Oxalsyre (ethandisyre) NOOSOH - dibasisk mættet carboxylsyre. Tilhører stærke organiske syrer. Har alle kemiske egenskaber, der er karakteristiske for carboxylsyrer.

CHARACTERIC ACID (etavdiova k-ta) NOEP - COOH, siger de. m 90,04; bestsv. hygroskopiske krystaller; findes i to modifikationer: -form, gitter af rhombic. bipyramidale...

Fedtsyrer er alifatiske, monobasiske carboxylsyrer med åben kæde indeholdt i esterificeret form i fedtstoffer, olier og voks af vegetabilsk og animalsk oprindelse.

Fedtsyrer I Mælkesyrer carboxylsyrer; i dyrenes og plantens krop udfører frie og fedtsyrekomponenter af lipider energi og plastiske funktioner.

Fedtsyrer (kemiske.) - såkaldte organiske syrer, som repræsenterer et stort antal af den generelle formel CnH2nO2 eller Cn-1H2n-1COOH; nogle af dem er væsentlige bestanddele af animalske og vegetabilske fedtstoffer (se olie, fedt).

Encyclopedic ordbog af FA Brockhaus og I.A. Efron. - 1890-1907

Syrer er kemiske forbindelser, der er i stand til at frigive en hydrogenkation (Brønsted-syre) eller forbindelser, der er i stand til at acceptere et elektronpar til dannelse af en kovalent binding (Lewis-syre).

ACID, en kemisk forbindelse indeholdende hydrogen, som kan erstattes af et metal eller en anden positiv ion til dannelse af et salt. Syrer opløses i vand for at producere hydrogenioner (H +), det vil sige fungere som en kilde til protoner...

Videnskabelig og teknisk encyklopedisk ordbog

Syrer - kemisk klasse. forbindelser. K. kaldes normalt. øer, der indeholder hydrogen og dissocierer i vand med dannelsen af ​​H + ioner (mere præcist, hydroxoniumioner H3O +).

Big Encyclopedic Polytechnic Dictionary

Askesyre, -y (H-syre).

Staveordbog. - 2004

Eksempler på brugen af ​​ordet syre

Denne negative effekt skyldes det faktum, at fytinsyre er indeholdt i havregryn.

Især phenolsyre har en positiv virkning på den menneskelige hjerne.

Spinat indeholder også folsyre, hvilket reducerer risikoen for Alzheimers sygdom.

Magnesium og askorbinsyre indeholdt i dem har en gavnlig virkning på kroppen.

Påstår at nikotinsyre nærer sin hjertemuskel, Gud velsigne ham...

Hvad angår virkningen på hukommelsen, spilles hovedrollen af ​​phenolsyre.

http://wordhelp.ru/word/%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B0

Søg efter ord med maske og definition

Derivat af salpetersyre.

Resultatet af kreativitet er syre og base.

Det hedder ifølge Dal, "et sammensat stof, en forbindelse af alkali og syre i en ved kemisk sammensætning."

Engelsk kemiker, der etablerede det grundlæggende princip for den kemiske struktur af ribonukleinsyre.

Mineral, grundlaget for produktion af borsyre.

Radiopaque stof anvendt til angiokardio og urografi, som er et derivat af methylglutaminsyre.

Hvilket af Rembrandt mesterværker led af svovlsyre?

Graveringsmetode ved hjælp af salpetersyre.

Jernpyrit, grå pyrit, råmateriale til svovlsyre, guldmalm.

Svensk kemiker, der opdagede oxalsyre, urin, mælkesyre, hydrocyansyrer.

Svensk kemiker, der opdagede vinsyre, flussyre, flussyre, arsensyre.

En patologisk tilstand, hvor maveslimen i maven ikke frigiver fri saltsyre og enzymer.

Æter af eddikesyre eller dens salt.

På denne planet i skyde af svovlsyre blinker lynet, og det atmosfæriske tryk på overfladen er næsten 100 gange højere end jordens.

Fuldt dannet viral partikel bestående af nukleinsyre og proteincoating.

Et metal, som kun kan opløses i aqua regia, er en blanding af saltsyre og salpetersyre.

Lokalerne for folkeretten, de frankiske kongers statskasse, deputeretkammeret, den underjordiske mine, apparatet til fremstilling af svovlsyre - kald det i et ord.

Hvad er blå fra alkali og rød fra syre?

Et enzym af klassen af ​​hydrolaser, der katalyserer den reversible reaktion af den hydrolytiske spaltning af triglycerider i glycerol og fedtsyrer.

Disse bær indeholder så meget salicylsyre, at de med rette betragtes som et af de bedste midler til forkølelse.

Sulfonsyre, som er dannet i kroppen fra aminosyren cystein.

I 1870 byggede Gill-brødrene den første kemiske fabrik til fremstilling af svovlsyre og salpetersyre i dette nuværende regionale centrum af Tula-regionen.

Ester af acrylsyre.

60 milligram mentolopløsning i isovalerinsyre-menthylester - dette er sammensætningen af ​​en af ​​dets tabletter.

Denne læge og alkymist forbedrede fremstillingen af ​​glas, nitrat, eddike, svovlsyre, og en af ​​hans mest berømte opdagelser var fremstillingen af ​​svovl-natriumsalt.

Fremgangsmåden til flamløs sprøjtning baseret på overgangen af ​​flydende carbondioxid, indesluttet i en stålpatron, til en gasformig tilstand på grund af den varme, der genereres af varmeelementet under antændelsen af ​​det brændbare stof indeholdt i det.

Russisk kemiker, der opdagede loven om omdannelse af stivelse til glucose under påvirkning af syre.

O-hydroxycinnaminsyre lacton.

Arvelig sygdom forårsaget af nedsat metabolisme af glycin og glyoxylsyre, karakteriseret ved oxaluri, tegn på interstitial nefritis, urolithiasis og nefrocalcinose.

Akkumulering af homogentisinsyre i bindevæv, karakteriseret ved farvning af vævet i en røget grå eller lysebrun farve, fibrillation, forkalkning og tab af styrke.

Salt- og svovlsyreester.

Salt og ester af vinsyre.

Den engelske biophysicist, der opdagede vitaminerne A og D, glutathion, som etablerede akkumulering af mælkesyre i arbejdsmusklen.

Et segment af deoxyribonukleinsyre eller ribonukleinsyre kodende for syntesen af ​​informations- eller transport-ribonukleinsyre.

Genetisk bakteriel struktur, som er et deoxyribonukleinsyremolekyle, der er i stand til selvstændig eksistens (og reduplication) i cytoplasmaet, såvel som reversibel inklusion af bakterien i kromosomet.

Nedbrydningsproduktet af urinsyre, som er dannet i kroppen med nogle metaboliske lidelser.

http://www.graycell.ru/simplemask.php?def=%EA%E8%F1%EB%EE%F2%FB

MÆLKSYRE

MÆLKSYRE (2-hydroxypropion-to-ta) CH₃CH (OH) COOH, mol. m. 90,1; bestsv. krystaller. D (+) - mejeri til, at D (-) - mejeri (kød og mejeri) til det og racemiske er kendt. Melkesyre er mælkesyre til-fermenteringen. For D, L- og D-mælkesyre smp. henholdsvis. 18 ° С og 53 ° С; t. baller. henholdsvis. 85 ° C / 1 mm Hg og 103 ° C / 2 mmHg; for D-mælkesyre [a]_D 20 -2,26 (koncentration 1,24% i vand). For D, L-mælkesyre DH 0 _arr - 682,45 kJ / mol; DH 0 _pl 11,35 kJ / mol; DH_spansk 110,95 kJ / mol (25 ° C), 65,73 kJ / mol (150 ° C). For L-mælkesyre DH 0 _{vil brænde} - 1344,8 kJ / mol; DH 0 _OBP -694,54 kJ / mol; DH 0 _pl 16,87 kJ / mol.

På grund af den høje hygroskopicitet af mælkesyre anvendes dens koncentrator sædvanligvis. vand p-ry-sirup-formet bestsv. lugtfrie væsker. For vandige opløsninger af mælkesyre d 20 ₄ 1,0959 (40%), 1,1883 (80%), 1,2246 (100%); n_D 25 1,3718 (37,3%), 1,4244 (88,6%); h 3,09 og 28,5 MPa. med (25 0 С) acc. for 45,48 og 85,32% opløsninger; g 46,0. 10 -3 N / m (25 ° С) for 1 M r-ra; e 22 (17 ° C). Mælkesyre sol. i vand, ethanol, dårligt i benzen, chloroform og andre halogencarboner; pK_og 3.862 (25 ° C); PH af den vandige p-moat er 1,23 (37,3%), 0,2 (84,0%).

Oxidationen af ​​mælkesyre ledsages sædvanligvis af nedbrydning. Under HNO's handling₃ eller o₂ luft i nærværet. Сu eller Fe er dannet af HCOOS, CH₃COOH (COOH)₂, CH₃CHO, CO₂ og pyruvic til-det. Reduktion af mælkesyre HI fører til propionsyre og reduktion i nærvær af. Re-mobile - til propylenglycol.

Mælkesyre dehydreres til akryl til dig med varme. med HBr danner 2-brompropion til dette ved interaktion. Ca-salt med PCl₅ eller SOSL₂-2-chlorpropionylchlorid. I nærværelse af. minearbejder. til-t forekommer selvforestring af mælkesyre med dannelsen af ​​lacton f-ly I såvel som lineære polyestere. Når interaktionen. mælkesyre med alkoholer dannes hydroxysyrer RCH₂CH (OH) COOH, a i interaktionen. salte af mælkesyre med alkoholestere. Salte og estere af mælkesyre kaldet. lactater (se fanebladet).

Melkesyre dannes som følge af mælkesyredannelse (under syren af ​​mælk, surkål, saltende grøntsager, modnings ost, ensileringsfoder); D-mælkesyre findes i væv fra dyr, planter og også i mikroorganismer.

I fremtiden opnås mælkesyre ved hydrolyse af 2-chlorpropionsyre og dets salte (100 ° C) eller lactonitril CH₃CH (OH) CN (100 ° C, H₂SO₄) med sidst. dannelsen af ​​estere, isolering og hydrolyse af to-ryh fører til et produkt af høj kvalitet. Der er andre kendte metoder til fremstilling af mælkesyre: oxidationen af ​​propylen med nitrogenoxider (15-20 ° C) med efterfødslen. H behandling₂SO₄, interaktion. CH₃CHO med CO (200 ° C, 20 MPa).

Egenskaber af nogle lactater

M mælkesyre anvendes i fødevarer. prom-sti, i protravelny farvning, i garvning industrien, i gæringsværksteder som et bakteriedræbende medium, for at opnå lek. Wed-in, blødgørere. Ethyl- og butyllactater anvendes som p-ers af celluloseethere, tørrer olie, vokser. olier; butyl-lactat såvel som p-rnekel nek-ry synthet. polymerer.

Verdensproduktionen af ​​mælkesyre 40 tusind tons (1983).

http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2680.html

Mælkesyre

Mælkesyre (ac. Lactique, mælkesyre, Mælkemidler, kem.), Ellers a-hydroxypropionsyre eller ethylidenmelkesyre - C ₃ H ₆ Oh ₃ = CH ₃ -CH (OH) -COOH (jf. Hydracrylsyre); Der er tre kendte syrer, der svarer til denne formel, nemlig: optisk inaktiv (M. fermentationssyre) svarende til druesyre (se vinsyre) og to optisk aktive: højre M. syre og venstre M. syre. Inaktiv M. Syre opdaget i 1780 i surmælk Scheele og kaldte ham AC. lactis s. galacticum; ifølge Schelees egenskaber fandt M. syren tæt på eddikesyre; i 1806 modtog Berzelius det krystallinske zinksalt af M. syre og genkendte hende (syre) som en selvstændig; Sammensætningen af ​​M. acid og dens salte blev etableret ved analyser af Liebig og Mitscherlich i 1832 og Peluz med Gay-Lussac i 1833. Myrsyre blev fundet i opium (Smith). Den er dannet under lactic fermentation (se Butyric syrer) af mælk og rørsukker, glucose, ramnoza (Fremy, Butron, Bensh, Tet) under påvirkning af Penicillium glaucum (Pasteur) og måske også en særlig bakterie (B. acidi lactici, Blondo ); når den oxideres med oxygen i nærværelse af platin-sort propylenglycol-CH ₃ -CH (OH) -CH ₂ (OH) (Würz, se); fra a-chlor (brom) propionsyre ved opvarmning med sølvoxid (Würz, Friedel, Mashuk); under virkningen af ​​salpetersyre på a-alanin (se; Strecker): CH ₃-CH (NH₂) -COOH + HNO₂ = CH₃-CH (OH) -COOH + H₂O + N₂; ved opvarmning af dextrose (levulose, M. sukker) med alkalier (Hoppe-Seiler, Schützenberger, Nentsky og Sieber, Sorokin og andre; dette forklarer den konstante tilstedeværelse af M. syre i melasse) osv.; syntetisk inaktiv M. syre opnås ud fra acetone og hydrocyansyre ved forsæbning af den oprindeligt dannede saltsyre-nitril: С ₃ -CHO + HCN = CH ₃ -CH (OH) -CN og CH ₃ CH (OH) -CN + 2H ₂ O + HCI = CH ₃ -CH (OH) -COOH + NH ₄ Cl (Vislitzenus, Simpson og Gotye). For at opnå (laboratorie) M.-syre er den mest hensigtsmæssige reaktionen af ​​alkalier til rørsukker; Tag en opløsning på 500 gram. denne sidste 200 gr. vand, tilføj det 10 kubikmeter. STM. svovlsyre (3 timer ₂SO₄ og 4 h. H ₂ O) og varme (se Inversion) i 3 timer ved 50 ° C. Til den inverterede og afkølede opløsning tilsættes de omrør, gradvist (ikke mere end 50 kubikcentimeter ad gangen) 400 kubikmeter. STM. kaustisk sodavandopløsning (1 time NaHO og 1 time. N ₂ O) opvarmet til 60 ° -70 ° C. Når opløsningen ophører med at give (på kogende vandbad) et bundfald med Fellingvæske (se), afkøles det, neutraliseres den kaliumhydroxid, der anvendes til reaktionen, med ret fortyndet svovlsyre og tilsættes krystallinsk glauberisk salt (for at ødelægge overmætning), lades stå i 12-24 timer; 93% alkohol tilsættes til den filtrerede væske under omrøring indtil den stopper præcipiteringen af ​​Na ₂SO₄, filtreret, halvdelen af ​​filtratet er mættet med zinkcarbonat (når det opvarmes i et vandbad), koges, og filtratet drænes fra den resterende halvdel. Efter afkøling frigives krystallinsk zinksalt, som frigøres fra moderluden ved vask med vand og nedbrydes med hydrogensulfid (ZnS-bundfald). Til teknisk brug af M. syre opnås tilsyneladende ved fermentering. Ren M. Syren er meget hygroskopisk og repræsenterer derfor sædvanligvis en sirupagtig væske, der ikke fryser ved -24 ° C, beats. i. 1,2485 ved 15 ° / 4 ° (Mendeleev); Kraft har i nyere tid vist, at med meget højt vakuum (0,5-1 mm) kan M. syren destilleres uden nedbrydning; syren oprenset ved destillation af M. krystalliserer efter afkøling og smelter ved + 18 ° C. Med vand og M. alkohol blandes syren i alle henseender, meget lidt er opløselig i ether. Vandopløsning slår. i. 1,21-1,22, svarende til indholdet på ca. 80% af M.-syre, anvendes i medicin. Af saltene af M. syre er den mest karakteristiske zink - (C ₃ H ₅ Oh ₃)₂ Zn + 3H₂ O, krystalliseret i form af mikroskopiske rhombiske prismer; det kan ud over den ovennævnte fremgangsmåde opnås ved også at hælde ud af opløsninger af lige dele af zinksaltene af højre og venstre M. syresammensætning (C ₃ H ₅ Oh ₃)₂Zn + 2H₂ O (se nedenfor, Schardinger, Purdy og Walker) og dobbelt zink-ammoniak - (C ₃ H ₅ Oh ₃)₂ Zn + C ₃ H ₅ Oh ₃NH₄ + 3H ₂ O, som også kan opnås ved at udhælde de tilsvarende salte af højre og venstre M. syrer (salt af inaktive M. syrer, som mindre opløselige, men falder ud i en krystallinsk form fra opløsningen), og hvis opløsninger er tilbage under påvirkning af saltkrystaller af højre og venstre M. syrer - krystalliser disse salte separat (Purdy); Zinkammoniumsaltet af inaktivt Myrsyre blurs i luften, der delvis omdannes til basissaltet (Purdy). Ved opvarmning til 130 ° med fortyndet svovlsyre M nedbrydes syren til aldehyd og myresyre (en reaktionsegenskab ved a-hydroxysyrer):

CH₃-CH (OH) -COOH = C₂H₄O + CH₃O₂, hvilket forklarer, at når syre oxideres af den kromiske blanding M. giver den eddikesyre og kulsyre (Doscies, Chapman og Smith): CH ₃-CH (OH) -COOH + 0₂ = CH ₃ -COOH + CO ₂ + H ₂ Oh, med blyperoxid (mangan) og svovlsyre - aldehyd og carbondioxid (Liebig): CH ₃ -CH (OH) -COOH + 0 = CH ₃ -CHO + MED ₂ + H ₂ Om og med salpetersyre - kuldioxid og oxalsyre: CH ₃ -CH (OH) -COOH + 50 = C ₂ H ₂O₄ + CO ₂ + 2H₂ O (aldehyd under indflydelse af salpetersyre giver [Debus, Lyubavin] glyoxal og oxalsyre: CH ₃ -CNO + O ₂ = CHO-CHO + H ₂ O). Med den forsigtige oxidation af mangan-kaliumsaltet af M. sure estere (Aristov og Demianov) giver M. syre pyruvsyre: CH₃ -CH (OH) -COOH + 0 = CH ₃ -CO-COOH. Elektrolysen af ​​kaliumsaltet dannes: aldehyd (Kolbe), aldol (se carbonhydrat) og crotonaldehyd (Miller og Gopher). Om andre reaktioner af Myrsyre se nedenfor (M.'s struktur syre.). Højre M. syre [meta-M. Liebigs syre eller para- [Som det er kendt, paravinsyre. (se vinsyre) Bercelius kaldte druesyre, og derfor navnet på para-M. Syrer bør lovligt tilhøre inaktiv M. fermentationssyre, og ikke højre M. Syr (Bischof og Waldeck).] M. Heinz-syre - Fleischmilchs ä ure, Sarcolactic ac.) er altid til stede i muskelvæsken hos dyr (Libih); Det findes i milt og lymfekirtler (Hirschfelder) i små mængder i blodet af mennesker og dyr efter døden (Laks, Berlinerblau, Vysokovich), i svinegal (Strecker) og i nogle tilfælde: med fosforforgiftning (Schultzen) efter en intensiv march (Kolasanti) og i human urin. Højre M. syre er dannet ud fra optisk aktiv a-amidopropionsyre i urinen under virkningen af ​​salpetersyre: CH ₃-CHNH₂-COOH + NHO₂ = CH ₃ -SH (OH) COOH + H ₂ O + N ₂; sammen med inaktiv M. syre, i nogle tilfælde som et produkt af fermentering af hexoser (Mali), og dets dannelse skyldes den vitale aktivitet af svampen mikrococcus asidi paralactici (Nentsky og Sieber); fra inaktiv M. syre under indflydelse af Penicillium glaucum? (Levkovich, Linos) eller fra calciumsaltet af inaktiv M. syre under gæring under påvirkning af bakterier (Frankland og Macgregor); krystallisation af inaktiv M. syrestriktin (venstre salt er sværere at opløse; Perdie og Walker) og endelig fra et dobbeltzinkammoniumsalt af inaktiv M.-syre (se ovenfor). For at få den rigtige M. syre ekstraheres fint hakket kød med koldt vand, der sættes baritvand til ekstraktet, proteiner rulles ved kogning, den filtrerede væske koncentreres, bariumsaltet nedbrydes med svovlsyre og omrøres med ether; resten efter fordampning af esteren repræsenterer den højre M. syre. Fysisk er den meget tæt på inaktiv M. syre (smeltetemperatur er ukendt) med undtagelse af forholdet til polariseret lys, nemlig (α) D = + 3,46 ° (Vistilitus), når den står i lang tid ved almindelig temperatur, højre M. syre giver levogyratanhydrid (Wislitsenus), for hvilket (a) D = ca. -86 °; når den opvarmes til 150 ° C. højre M. syre (og også venstre) bliver til lactid - (C₃H₄O₂ )₂ inaktiv M. acid (se; Strecker, Wislitsenus); lactid dannes også ved destillation af natriumsaltet af a-brompropionsyre 2C ₃H₄BrO₂Na-2NaBr = (C₃H₄O₂)₂ (Bischof og Walden) eller ved destillation under almindeligt tryk af inaktiv M. syre (Gay-Lussac, Pelouse, Engelhardt) og er en enkeltcellet plade smelter ved 124,5 ° (Vistilitus) og kip. ved 12 mm tryk ved + 134 ° - 135 ° C (Anschütz) og ved + 255 ° ved atmosfærisk tryk (Henri). Lactidet er opløseligt i vand, og ved langtidsophold i opløsningen dannes inaktiv M.-syre. Ved opvarmning til 180 ° C med eddikesyre danner den højre M. syre krystallinsk acetylmælk (inaktiv) syre, der smelter ved 166-167 ° C, med sammensætning CH ₃ -CH (OCO-CH ₃) -COOH (Siegfried). Salte af højre M-syre roterer polariseringsplanet til venstre i vandige opløsninger og er forskellige fra salte af inaktiv syre. andet indhold af krystalvand (f.eks. sammensætning af zinksalt - (С ₃ H ₅O₃)₂Zn + 2H₂ O) og større opløselighed med undtagelse af calciumsaltet, som derimod er vanskeligere at opløse. Under indflydelse af syrer underkastes den højre M. syre de samme ændringer som beskrevet ovenfor for ikke-aktiv M.-syre. Den venstre M. syren opnås ved fermentering af rørsukker under påvirkning af Bacilus acidi laevolactici (Schardinger, på denne måde er åben) under fermentering under påvirkning af et specielt enzym med adgang til luft, dextrose (?) Og mannitol (Tet); krystalliseringen af ​​inaktivt mælkesyre-strychnin (saltet af den venstre syre er vanskeligere at opløse saltet af den rigtige syre, Purdy og Walker) og endelig gennem dobbeltzinkammoniumsaltet af den inaktive M. syre (se ovenfor). Den venstre M. syre er fysisk og kemisk identisk med den rigtige M. syre og adskiller sig kun i den modsatte (dog lige i absolutværdi) optisk aktivitet. M. syrestruktur. Liebig (med Mitscherlich), der har etableret sammensætningen af ​​M. acid og dens salte, begrænsede sig til bemærkningen om, at M. syre, som eddikesyre, består af kul og vand; fri syre blev givet formel C ₆H₁₀O₅ og M. syre rangeres derefter af Liebig til dibasiske syrer. Denne formel er blevet ændret af Gerard i C ₁₂H₁₈O₁₂ (C = 6, 0 = 8); Gerard sætter også M. acid mellem dibasisk. Efter opnåelse af M. syre ved oxidation af propylenglycol (se ovenfor). ₃ H ₆ (OH) ₂, Würz fandt det nødvendigt at reducere syreformlen M. med halvdelen [Reagerer på druesyre, inaktiv M. syre i fri tilstand har tydeligvis partikel C ₆ H ₁₂ Oh ₆ (C = 12, O = 16), som blev gættet af Strener.] Men samtidig talte han til M. dibasinsyre, idet han fandt, at dannelsen af ​​M-syre fra propylenglycol (dihydrisk alkohol) ligner dannelsen af ​​eddikesyre fra almindelig vin) alkohol, nemlig:

Tilsyneladende opnåede Würz under anvendelse af phosphorpentachlorid syrechlorid C fra M. ₆H₄O₂cl₂, som med alkohol blev omdannet til chlormælkeether, svarende til glycolchlorhydrin (se) og bestemmelsen af ​​dampens densitet, som gav tal svarende til den givne formel. Kolbe oprør mod denne opfattelse. Efter hans mening kunne glycoler ikke betragtes som alkoholer, da de ikke blev til aldehyder under oxidation, og de skulle betragtes som oxyhydrater og derfor M. syre som hydroxysyre og nemlig:

M. syre, ifølge Kolbe.

Med andre ord, M. sur. der er intet som propionsyre [Propionsyre, ifølge Kolbe, havde formlen BUT- (C ₄ H ₅) (C ₂ Oh ₂) O (se Substitution.)], Hvor 1 hydrogenatom er erstattet med hydrogenperoxid. Hvad angår syrechloridet C ₆H₄O₂cl₂, så skulle han ifølge Kolbe ikke repræsentere mere end chlorpropionsyrechlorid, og produktet af virkningen af ​​vinsyre på ham var ethylester af chlorpropionsyre. Dette blev bevist af erfaringerne fra Kolbe's elev, Ulrich. Ifølge Würz omdannede vand syrechloridet C ₆H₄O₂cl₂ Tilbage til M. Acid: C ₆H₄ Oh ₃ cl ₂ + 4OH = C ₆ H ₆ Oh ₆ + 2HCl, men Ulrich fandt ud af, at denne reaktion kun finder sted i nærværelse af stærke baser, og at vand omdanner det til chloropionsyre (samtidig dannes 1 partikel saltsyre: C ₆H₄cl₂ + 2OH = C₆H₅ Cl + HCI), som kan omdannes til monobasisk propionsyre ved hydrogen på tidspunktet for separation C ₆H₄O₄ (Cm.); Følgelig er både chlorpropionsyre og hydroxypropionsyrer ligeligt monobasiske. Würz fandt i sin indsigelse, at erstatning af chlor (og dermed hydrogen) med BUT-gruppen var kendt meget tidligere og blev betragtet som erstatning af hydrogen med restvand og ikke hydrogenperoxid; sidstnævnte var en ubevidst hypotese; manglende modtagelse af glycolaldehyder kunne ikke have nogen betydning, når methylalkoholaldehyd ikke er kendt (se oxymethylen); til fordel for dubobylsyre M. tale som nogle salte af M. syre beskrevet af Engelhardt med Madrell (kobber) og Brüning (tin) [Det er meget muligt, at strukturen af ​​tinsalt udtrykkes af formlen (Shorelemer). Ons Emetisk sten.] Indeholder to ækvivalenter metal i partiklen såvel som dannelsen under virkningen af ​​natriumethylat på syrechlorid C ₃ H ₄ Osl ₂ (C = 12, O = 16) dvuotilelether [Denne ether blev samtidigt opnået ved Butlerov syntetisk under virkningen af ​​iodoform på natriumethylat sammen med den dannede acrylsyre. Reaktionen er endnu ikke tilstrækkeligt klarlagt.] C ₃H₄O o o₂-(C₂H₅)₂ og virkningen på chlorpropionsyreesteren af ​​kaliumbutylsaltet af lactobutyryn (buty-mælk) ether :. Samtidig foreslog Würz at skelne grundforbindelsens grundlæggende og atomicitet; således er de følgende forbindelser diatomiske:

men glycol er et neutralt stof, glycolsyre er en stærk monobasisk, og oxalsyre er en stærk disyre; som det kan ses, stiger basiciteten med iltindholdet i partiklen. Opnået ved hjælp af ammoniak på chloropropionsyre. alanin (se): O ₃H₅ClO₂ + NH₃ = C₃H₅(NH₂) O₂ (Kolbe) og udvinding af M. syre i propionsyre. under påvirkning af opvarmning med hydroiodinsyre: C ₃H₆O₃ + 2HJ = C₃H₆O₂ + H₂O + j₂ (Lauteman, Kolbe-student) gav Kolbe muligheden for stærkere at insistere på rigtigheden af ​​hans formler, som direkte lovede at forudse de beskrevne reaktioner, da de med dem blev forstået den genetiske forbindelse af alle de opnåede stoffer meget klart; Samtidig insisterede han på, at M. syre ikke kan tælles som dibasisk, da den ikke giver medium og sure salte og estere, monobasisk amido-syre eller diamid; at det for at fastslå basismedlet for en syre er umuligt at stole på sammensætningen af ​​tin (bismuth) salte, og at ethyl lactat (M. acid diethyl ester) Wurtz er intet andet end oxethylpropionsyre [tilsyneladende forventede Kolbe at under oxidation (tilsætning af vandelementer) ethyl lactat giver tilbage propionsyre og oxatilhydrat - C ₂ H ₅ O (OH) = glycol?], Og lactosmørsyreesteren er propionoxybutyrsyreester (ifølge Kolbe-nomenklaturen, oxybutyroxypropionsyreesteren) [Kolbe var forkert: Würz viste, at denne ester nedbrydes til mælkesyre og smørsyre salte]. Würz svarede herpå, at det er umuligt at tvivle på syrens dualitet, da det giver anhydrid, når det opvarmes, til hvilke monobasiske syrer er ude af stand. Ifølge dets egenskaber nærmer M. acid vinsyre eller oxalsyrer. "Jeg ved det godt," fortsætter Würz, "at der i andre henseender er fjernet M. syre fra disse syrer. Jeg ved, at monosaliumsaltet af Myresyre har en gennemsnitlig reaktion, mens monokaliumsaltet af oxalsyre er surt." Årsagen ligger i, at "typisk (se typer af kem.) Hydrogen har ikke altid de nødvendige basale egenskaber, og evnen til at mætte en syre, det vil sige dets evne til at udveksle typisk hydrogen til et elektromagnetisk metal, afhænger ikke kun af antallet af typiske hydrogenatomer, men også fra den elektromagnetiske natur af det radikale (se). Jo mere denne radikale oxideres, desto større er tendensen i et typisk hydrogen til at blive til basisk hydrogen. " "Hvis det forekommer mig nødvendigt at regne med det to-ækvivalente tinsalt af M. acid, så vil jeg ikke overdrive betydningen af ​​denne kendsgerning. Jeg ved, at hvis vi husker M. acids evne til at mætte, så skal den anerkendes som monobasisk snarere end dibasisk. Grunden til at jeg foretrækker at bruge ordet diatomisk til at karakterisere M. syre. " Som "glycerinsyre (se) er triatomisk, fordi den er fremstillet af triatomalkohol, og samtidig monobasisk, fordi den kun udveksler et hydrogenatom for et metalatom, så det er muligt at sige om M. syre, at det er toatom, selvom det i de fleste tilfælde er en monobasisk syre ". I løbet af denne konflikts højde fremkom Kekule-lærebogen, hvilket med markant klarhed viste, hvor nemt M. syreregioner kan forklares, hvis vi fortsætter fra hensyntagen til radikaler til hensyntagen til forholdet mellem atomer. M. syren indeholder to typiske hydrogenatomer, som adskiller sig fra hinanden som et typisk eddikesyre hydrogenatom fra et typisk alkoholhydrogenatom. [Noget tidligere angav N. N. Sokolov Kekules dobbelte natur af M. acid og ligestillede et af hydrogenatomerne. hendes er alkoholisk, og den anden er sur, men hans syn, udtrykt kun på russisk, spillede ingen rolle i at præcisere strukturen af ​​M. acid]. En af dem kan derfor let erstattes af metaller, som et ekstraradisk hydrogenatom af en monobasinsyre, og den anden kan erstattes af sure rester, som hydrogenalkoholer. M. sur. der er derfor en monobasisk syre på samme tid. og monovalent alkohol; på samme tid er det også propionsyre, i hvilket et hydrogenatom i ethyl er erstattet af hydroxyl (se), og dets formel er C ₂ H ₄ (OH) -CO-OH. Med phosphorpentachlorid giver det chlorpropionsyrechlorid C ₂ H ₄ Cl - COCl, der som andre syrechlorider af syrer med vand producerer chlorpropionsyre: C ₂ H ₄Cl-COCl + H₂ O = C ₂ H ₄ Cl-CO-OH + HCI. Når man opvarmer ethylchlorid med kaustisk alkali, får vi alkohol; På nøjagtig samme måde kan chlorpropionsyre omdannes til hydroxypropionsyre eller M., syre. Som en alkohol, der opvarmes med en syre, giver man f.eks. Frigivelsen af ​​vandether. pulterrum. alkohol vks. sur. UKS. ether.

det er sådan, M. syren reagerer, opvarmes af sig selv; indeholdende både alkohol- og syregrupper, frigiver vand og giver etherlaktid:

Dette løste ikke alene spørgsmålet om strukturen af ​​M. syre, men også af dens lavere homolog, glycolsyre (se), og derudover blev der lagt et solidt fundament for strukturteorien, da der kun kunne ledes ethylacetat den formel foreslået af Kekule; Det er imidlertid ikke vanskeligt at se, at Kolbes formel, selv om han er afledt af det på grundlag af det, han i det mindste tænkte på helt forskellige overvejelser, falder sammen med Kekules formel, hvis vi ændrer atomvægten af ​​kulstof og ilt i den første og noget forenklet måde at skrive på. Den interne enhed af formlerne af Kekule og Kolbe er angivet af Butlerov (se struktur).

M. syre (honning) tages oralt med 0,3-1,0 som et middel til at fremme fordøjelsen; på ydersiden - som et godt redskab til rengøring af tænderne, til skylning, samt til smøring af tuberkuløse sæler og sår på hud og slimhinder i mundhulen, svælget og strubehovedet.

Encyclopedic ordbog af FA Brockhaus og I.A. Efron. - S.-Pb. Brockhaus-Efron.

http://alcala.ru/brokgauz-slovari/izbrannoe/slovar-M/M6498.shtml

Eddikesyre salt 6 bogstaver, scanord

Mange mennesker har eddikesyre. Sikkert mange af os har eddike (fortyndet eddikesyre) gemt derhjemme. Men få af os ved, at salt kan opnås fra denne syre. Ofte kan man snuble på et krydsord eller skanvord, hvor de bare spørger, hvad der hedder saltet af eddikesyre med 6 bogstaver. Du vil finde ud af navnet på dette salt lige nu, så hold dit scanning ord klar.

Så saltet af konventionel eddikesyre anvendes i vid udstrækning både i fødevare- og kemiske industrier. Det kan opnås ved at opløse hydroxider, oxider eller endda direkte forskellige salte i eddikesyre. Og det korrekte svar er dette: acetat.

http://www.fan-igra.ru/?p=3783

Mælkesyre

Great Sovjet Encyclopedia. - M.: Sovjetiske encyklopædi. 1969-1978.

Se hvad der er "mælkesyre" i andre ordbøger:

Melkesyre - Melkesyre... Wikipedia

MELKSYRE - (en hydroxypropionsyre) [CH3] n (OH) • COOH], indeholder et asymmetrisk carbonatom og eksisterer derfor i tre stereoisomere former. M. Syntisk syntetisk syre er racemisk. Syntetisk M. k. Representerer...... Big Medical Encyclopedia

MELKSYRE - (2 hydroxypropionsyre CH3CHOHCOOH), en farveløs organisk syre dannet fra LACTOSE i mælk på grund af bakteriens virkning. Det er også dannet i musklerne under anaerob vejrtrækning på grund af manglende ilt og forårsager muskel træthed....... Videnskabelig og teknisk encyklopedisk ordbog

MELKSYRE - 2 hydroxypropionsyre, CH3CH (OH) COOH; vigtigt mellemprodukt af metabolisme hos dyr, planter og mikroorganismer. Formet under mælkefermentering (surmælk, surkål osv.). Anvend i mordant farvning,...... Large Encyclopedic Dictionary

mælkesyre - L, D, DL Myresyre, der er opnået enzymatisk fra sukkerholdige råstoffer eller omdannelse af ethylenoxid, der indeholder det basiske stof på mindst 76,0% og ikke over 84,0%, hvilket er en klar, farveløs væske med...... Referencebog for en teknisk oversætter

MÆLKSYRE - CH3CH (OH) COOH, monocarboxylhydroxysyre. Fundet i væv fra dyr, planter, såvel som i mikroorganismer. På denne måde akkumuleres tællingen af ​​wahs under mælkefermentering (når mælken syrer, syrende kål, saltende grøntsager, modningsost,...... Biologisk encyklopedisk ordbog

mælkesyre - fr. Lactique. Vises i vin under omdannelsen af ​​æblesyre under den såkaldte malolaktiske gæring * * * (Kilde: "Den kombinerede ordbog med kulinariske termer")... Kulinarisk ordbog

mælkesyre - CH3CH (OH) COOH - monocarboxylsyrehydroxysyre. Fundet i væv fra dyr, planter, såvel som i mikroorganismer. I betydelige mængder dannes som følge af mælkesyredannelse (syring af mælk, surkål, fremstilling af ensilage)....... Ordbog om mikrobiologi

mælkesyre - (2 hydroxypropionsyre), CH3CH (OH) COOH; vigtigt mellemprodukt af metabolisme hos dyr, planter og mikroorganismer. Formet under mælkefermentering (surmælk, surkål osv.). Anvendes i mordant farvning,...... Encyclopedic ordbog

mælkesyre - pieno rūgštis statusas T sritis chemija formulere CH3CH (OH) COOH atitikmenys: angl. mælkesyre rus. mælkesyre ryšiai: sinonimas - 2 hidroksipropano rūgštis... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

Melkesyre - (Lactique, lactic ac., Milchsäure, chem.), Aka a hydroxypropion eller ethyliden-mælkesyre C3H6O3 = CH3CH (OH) COOH (jf. Hydracrylsyre); Der er tre kendte syrer, der svarer til denne formel, nemlig: optisk inaktiv (M. acid...... Encyclopedic ordbog af FA Brockhaus og IA Efron

http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/110230/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87% D0BB% D0% B0% D1% 8F

mælkesyre

Mælkesyre - et organisk stof, der forekommer naturligt i laboratoriet, blev først opnået i 1780 i Sverige fra surmælk. Faktisk bruger man processen med mælkesyredyring (fermentering) lige siden han har tamet og skabt husdyr.

Mælkesyre (kemisk betegnelse - 2-hydroxy-propansyre) er en a-hydroxylerede carboxylsyre, C3H6O3, er en transparent væske uden Bundfald og slam med en svag karakteristisk mælkesyre smag og en sur smag er en metabolit udveksling menneskelig krop stoffer og dyr.

Mælkesyre findes i to diastereoisomere former, L (+) - og D (-) - mælkesyre. Mens isomeren D (-) - mælkesyre hovedsageligt dannes i den mikrobiologiske proces af nedbrydning af glucose, findes isomeren L (+) - mælkesyre i blodet, musklerne og andre organer hos dyr og mennesker.

Mikroorganismerne og bakterierne lactobacillus (Lactobacillus) og lactococcus (Lactococcus) og nogle andre er ansvarlige for mælkesyrefermenteringsprocessen.

Som råmateriale, som en kilde til kulbrinter, kan enhver type sukker anvendes. Sukkertypen vælges afhængigt af brugen af ​​de anvendte bakterier. Sukker fremstillet af biprodukter fra landbruget eller affald fra næringsmiddelindustrien, såsom glucose, maltose, dextrose fra korn eller kartoffelstivelse, saccharose fra sukkerrør eller sukkerroer, lactose fra valle, anvendes overvejende.

Klassisk brug af mælkesyre er i fødevareindustrien som et konserveringsmiddel til fødevareprodukter (E 270 og E 325-327 - natrium, kalium og calcium lactater) som buffersubstans og til at give en sur smag i læderproduktion til hævelse og afstødning, i tekstilindustrien som en hjælp til farvning og trykning.

I landbruget vokser brugen af ​​mælkesyre som et forsurende og konserverende additiv som et middel til rengøring, desinfektion og neutralisering samt et tilsætningsstof til foder hvert år.

I lave koncentrationer anvendes den som et bufferstof til fremstilling af kosmetiske og farmaceutiske præparater for at opnå en sur pH-værdi.

Det næste, især vigtigt i det fremtidige anvendelsesområde for mælkesyre, er fremstillingen af ​​bionedbrydelig polymælkesyre-PLA ved fremgangsmåden til kontinuerlig polymerisering. Undersøgelser har vist, at 22% af alle producerede polymere materialer anvendes til emballering, hovedsagelig til engangsemballage.

Fra polymælkesyre er det muligt at producere produkter som en dækfilm til landbrug, jordforstærkningssystemer til havearbejde og vingårdskultur, engangsprodukter til hospitaler samt emballage til fødevarer og forbrugsvarer.

I Rusland produceres mælkesyre kun ved Zadubrovsky-anlægget (GOST 490-79).

Produkter angives ofte blot med tilsætningskoden - E270.

Mælkesyre kan:

• være både dyr og ikke dyr.
  
• indeholder genetisk modificerede ingredienser.
  
• forårsage problemer hos små børn.
  

(Jeg vil ikke skrive om fordelene... læs i net, hvis du er interesseret, om fermenterede mejeriprodukter)

Melkesyre og salte deraf anvendes:

• i en slikbutik,
  
• øl og læskedrikke,
  
• gær
  
• bagning,
  
• konserves,
  
• olie og fedt
  
• kød og mejeri,
  
• farmaceutisk og farmaceutisk
  
• læder,
  
• tekstilindustrien
  
• i produktionen af ​​parfume og kosmetik og plast,
  
• i landbruget
  
• medicin.
  

http://community.livejournal.com/hc-/59314.html

ESBE / mælkesyre

Tilsyneladende opnåede Würz under anvendelse af phosphorpentachlorid syrechlorid C fra M.₆H₄O₂cl₂, som med alkohol blev til chlormælkeether, svarende til glycolchlorhydrin (se VIII, 837) og bestemmelsen af ​​dampens densitet, der gav tal svarende til ovenstående formel. Kolbe oprør mod denne opfattelse. Efter hans mening kunne glycoler ikke betragtes som alkoholer, da de ikke blev til aldehyder under oxidation, og de skulle betragtes som oxyhydrater og derfor M. syre som hydroxysyre og nemlig:

M. syre, ifølge Kolbe.

Med andre ord, M. sur. der er ingen anden end propionsyre [3], hvori 1 hydrogenatom erstattes med hydrogenperoxid. Hvad angår syrechloridet C₆H₄O₂cl₂, så skulle han ifølge Kolbe ikke repræsentere mere end chlorpropionsyrechlorid, og produktet af virkningen af ​​vinsyre på ham var ethylester af chlorpropionsyre. Dette blev bevist af erfaringerne fra Kolbe's elev, Ulrich. Ifølge Würz omdannede vand syrechloridet C₆H₄O₂cl₂ Tilbage til M. Acid: C₆H₄Oh₃cl₂ + 4OH = C₆H₆Oh₆ + 2HCl, men Ulrich fandt ud af, at denne reaktion kun foregår i nærvær af stærke baser, og at vand omdanner det til chlorpropionsyre (samtidig dannes 1 partikel saltsyre: C₆H₄cl₂ + 2OH = C₆H₅Cl + HCI), som kan omdannes til monobasisk propionsyre ved hydrogen på tidspunktet for separation C₆H₅O₄ (Cm.); Følgelig er både chlorpropionsyre og hydroxypropionsyrer ligeligt monobasiske. Würz fandt i sin indsigelse, at erstatning af chlor (og dermed hydrogen) med BUT-gruppen var kendt meget tidligere og blev betragtet som erstatning af hydrogen med restvand og ikke hydrogenperoxid; sidstnævnte var en ubevidst hypotese; manglende modtagelse af glycolaldehyder kunne ikke have nogen betydning, når methylalkoholaldehyd ikke er kendt (se oxymethylen); til fordel for dibasinsyre, M. betegner nogle salte af M. syre beskrevet af Engelhardt med Madrell (kobber) og Brüning (tin) [4], der indeholder to ækvivalenter metal i partiklen såvel som dannelse under virkningen af ​​natriumethylat på syrechlorid C₃H₄OCl₂ (C = 12, O = 16) dvuethylenetherether [5] C₃H₄O o o₂-(C₂H₅)₂ og virkningen på chlorpropionsyreesteren af ​​kaliumbutylsaltet af lactobutyryn (buty-mælk) ether :. Samtidig foreslog Würz at skelne grundforbindelsens grundlæggende og atomicitet; således er de følgende forbindelser diatomiske:

http://ru.wikisource.org/wiki/%D0%AD%D0%A1%D0%91%D0%95/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87% D0% BD% D0% B0% D1% 8F_% D0% BA% D0% B8% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82% D0% B0