Mad konserveringsmiddel E270 eller mælkesyre er en vigtig bestanddel af mange fødevarer. Dette tilsætningsstof anvendes aktivt af flertallet af mælkeproducenter, især fordi dets anvendelse er lovligt tilladt i ubegrænsede mængder. Således er tilsætningen af ​​mad konserveringsmiddel E270 Mælkesyre i processen med fremstilling af fødevarer globalt i skala, ikke kun i Rusland og Ukraine, men også i EU-landene.

Mælkesyre klassificeres som fødevare konserveringsmidler i lyset af dets evne til at give længere holdbarhed af produkter ved at forhindre multiplikation og udvikling af patogene bakterier og skadelige svampe.

I udseende er mad konserveringsmiddel E270 Mælkesyre en klar væske uden forekomst af sediment eller spor af uklarhed i den. Duften og smagen af ​​dette additiv svarer til de karakteristiske for mælkesyre. At være et helt naturligt produkt er anvendelsen af ​​mad konserveringsmiddel E270 Mælkesyre åbenlyst, derfor er den rangeret som en biologisk sikker ingrediens.

I sig selv er mælkesyre til stede i alle fermenterede mejeriprodukter, og det dannes selv i dejen under gæring. Derudover kan E270-mælkesyreholdigt konserveringsmiddel bevidst opnås ved at fordøje mælkeprodukter og sukkeropløsninger ved hjælp af mælkesyrebakterier.

E270 anvendes ikke kun i produktionen af ​​yoghurt, mayonnaise, ost, kefir og andre mælkesyreprodukter, men også til fremstilling af flere slags øl og læskedrikke. Det er svært at undvære mælkesyre og sådanne fødevareindustrier som kødforarbejdning, konserves og olie og fedt.

I landbruget observeres brugen af ​​levnedsmiddelbeskyttelsesmiddel E270 Mælkesyre aktivt i produktionen af ​​dyrefoder samt for deres bevaring. Som et antiseptisk lægemiddel anvendes dette stof i dyrlægepraksis.

Anvendelse af konserveringsmiddel til fødevarer E270 Mælkesyre

Det er bemærkelsesværdigt, at der i menneskekroppen dannes mælkesyre naturligt ved nedbrydning af glukose, som fungerer som hovedleverandør af den nødvendige energi til muskler og hjerner. Desuden er jo mere intens det muskulære arbejde opstår, jo mere aktiv mælkesyre begynder at blive frigivet. Det er fastslået, at i dagligdagen af ​​en voksen person ligger den daglige mængde af dette stof i intervallet 110-160 gram. Med hensyn til overskuddet - overskydes mælkesyre uden skade på kroppen gennem nyrerne.

Fordelene ved mad konserveringsmiddel E270 Mælkesyre til menneskers sundhed skyldes også, at brugen af ​​mad med dette stof i sammensætningen er en integreret komponent til personer med problemer i mave-tarmkanalen. Derudover må produkter baseret på mælkesyre være inkluderet selv i babymad, men er dette ikke et argument til fordel for fødevarens konserveringsmiddel E270 Mælkesyre?

Hvis du kan lide oplysningerne, skal du klikke på

http://findfood.ru/component/pishhevoj-konservant-E270-molochnaya-kislota

Konserveringsmiddel E270 (Mælkesyre)

Navn: E270, Mælkesyre
Andre navne: E270, E-270, a-hydroxypropion, ethylidenmælksyre Ang: Mælkesyre
Gruppe: kosttilskud
Udseende: konserveringsmiddel
Virkning på kroppen: ufarlig, anbefales til brug af personer med fordøjelsesforstyrrelser (lavt syreindhold i maven)
Tilladt i lande: alle lande i verden

Beskrivelse af E270 (Melkesyre)

Fødevaretilskud E270, kendt som mælkesyre, har en naturlig oprindelse. I 1780 opdagede den svenske kemiker Karl Scheele et stof, der senere blev kendt som "mælkesyre". Lidt senere blev videnskabsmanden Jens Jakob Berzelius i 1806 isoleret fra muskelfibers zinksalt af mælkesyre, frigivet af celler under energiforbrænding (i det 20. århundrede blev det grundlaget for oprettelsen af ​​fødevaretilsætningsstoffet E270). Mælkesyre i naturen omkring os findes overalt i levende væsens organismer og produkter af deres livsvigtige aktivitet. Denne naturlige organiske syre (kemisk formel - CH3CH (OH) COOH) er til stede i væv hos dyr og mennesker og forekommer naturligt under mælkesyredannelse, surkål, øl. I menneskekroppen og i dyr dannes mælkesyre konstant under nedbrydning af glucose, som leverer energi til musklerne, nervesystemet og hjernen. Kommercielt opnås fødevareadditivet E270 ved anvendelse af lactobaciller, forarbejdning og spaltning af galactose (sukker indeholdt i mejeriprodukter) i mælkesyre. Udseendet af fødevaretilsætningsstoffet E270 ligner en farveløs væske, der ikke danner et sediment, med en let mærkbar surmælksmag og lugt.

Anvendelse E270 (mælkesyre)

Fødevaretilsætningsstoffet E270 har længe været brugt af producenter af alle typer mejeriprodukter (kefir, smør, yoghurt, hård ost) for at udvide holdbarheden af ​​færdige mejeriprodukter. På grund af sin naturlige oprindelse har mælkesyre ingen strenge restriktioner for brugen af ​​kun en type produkt. Tilsætningsstof E270 anvendes til fremstilling af sådanne produkter fra kød og fisk som pølser og dåsevarer, og tilføjes også til sammensætningen af ​​mayonnaise og saucer. Også mælkesyre (E270) som surhedsregulator anvendes i fødevareindustrien, i forarbejdning af frugt og grøntsager, konfekture, brød og andre produkter fremstillet af mel, læskedrikke. Til landbrugsformål tilsættes mælkesyre til friske dyrefoder for at opretholde deres friskhed eller bevare disse foderstoffer. Mælkesyre anvendes af dyrlæger som et antiseptisk middel. På grund af de høje diffusionsegenskaber og som pH-regulator anvendes additivet E270 meget i tekstil-, læder- og parfumeindustrien.

Virkningen af ​​E270 (Melkesyre) på menneskekroppen

Mælkesyre i den menneskelige krop er dannet i processen med den naturlige nedbrydning af glucose (E270 additiv er også dannet) og frigive den energi, der er nødvendig for alle muskelvævene i kroppen og til vedligeholdelse af hjernecellerne. Mængden af ​​energi i menneskekroppen afhænger af, hvordan aktiv energi forbruges - mælkesyre udskilles af nyrerne sammen med urin, altid i en vis mængde, og når der er en overvægt af muskelsmerter. Konserveringsmiddel E270 er et sikkert kosttilskud og anbefales endda til brug som del af mejeriprodukter til nogle mennesker med fordøjelsesforstyrrelser (lavt syreindhold i maven). Mælkesyre (konserveringsmiddel E270) er ikke forbudt som tilsætningsstof i babymad.

Bord af mad konserveringsmidler E200... E299
Tabel til tilsætningsstoffer til fødevarer

http://muvrasil.ru/konservanty-e/konservant-e270-molochnaya-kislota

Kosttilskud E 270: Naturlig konserverende mælkesyre til skønhed og sundhed

Sverige betragtes som fødevareservatur E 270. Det var i vikingenes land i 1780, under processen med mælkefermentering blev en klar, siruplignende væske afledt.

I mange århundreder er mælkesyre, sikker for mennesker, blevet brugt til at desinficere fødevarer og forbedre deres udseende.

Produktnavn

Mælkesyre (International Synonym Lactic Acid) er et navn, der er tildelt GOST 490-2006, SanPiN og andre officielle dokumenter.

Den Internationale Komité for Kodificering af Tilsætningsstoffer til Levnedsmidler er blevet tildelt stoffet E 270 (E - 270).

• Lactat (sædvanligvis den ioniserede form af stoffet);
• 2 - Hydroxypropansyre (hydroxypropionsyre), kemisk navn, anvendt i farmakologi;
• 1 - Hydroxyethan-1-carboxylsyre (som led i ikke-fødevareprodukter);
• DL-Milchsaure (tysk synonym);
• Acide lactique (fransk).

Stoftype

Fødevaretilskud E 270 er en blanding af to syrer: mælkesyre og lactylmælk. Udviklet under den mikrobiologiske proces med nedbrydning af glucose.

Foderråvarer til produktion er fodersirup, stivelse, korn, mælkevalle og andre kulhydratholdige produkter.

De primære komponenter fermenteres af mælkesyrebakterierne Lactobacillus og Lactococcus (Delbrook's Bacillus), som er i stand til at syntetisere DL-mælkesyrer.

Resultatet af processen er lactylmælksyre. Når den opvarmes eller fortyndes med vand, hydrolyseres den til dannelse af mælkesyre.

Fødevaretilskud E 270 kan opnås ved hjælp af syntetiske midler i processen med opvarmning af chlorpropionsyre med sølvoxid. Eller når oxideret med oxygen i nærvær af platin-sort propylenglycol. Efterfølgende inddampning i vakuum giver en lugtfri og usmageligt hvid krystaller.

Salte og estere af mælkesyre kaldes lactater.

egenskaber

pakning

Detailtilskud E 270 er pakket i glas- eller plastflasker.

Mælkesyre til industriel brug er pakket i plastrommer, beholdere eller ståltrumler.

Alle beholdere skal være fremstillet af et materiale, der er tilladt for kontakt med mad.

ansøgning

Hovedforbrugeren af ​​E 270 additivet er fødevareindustrien. Brugen af ​​mælkesyre øger produktets mikrobiologiske sikkerhed uden at skade menneskers sundhed. Konserveringsmiddel forhindrer udviklingen af ​​patogen mikroflora, forbedrer smag og farve af produkter, regulerer surhedsgrad, giver en delikat smag, øger holdbarheden. Mælkesyre findes i surkål, syltede agurker.

Mad konserveringsmiddel E 270 kan findes i sammensætningen:

• konfektureprodukter;
• citronader, saft, nektarer;
• mayonnaise, saucer;
• øl;
• dåse grøntsager og frugter;
• margarine, smør;
• bageriprodukter;
• alkohol;
• baby mad;
• oste.

Fisk- og kødforarbejdningsindustrien anvender E 270-additivet til desinfektion af produkter.

Neddypning af fjerkrækroppen i en 2% opløsning af mælkesyre beskytter den mod infektion med salmonella stænger så godt som klor. Sikkerheden ved metoden til menneskers sundhed er indlysende.

Den kosmetiske industri bruger mælkesyre i cremer på grund af egenskaben til at blanke, glatte, forbedre strukturen i huden, stimulere produktionen af ​​kollagen. Tilsætning af E 270 konserveringsmiddel til shampoo, sæber, lotioner, toner regulerer pH-niveauet.

I medicin anvendes mælkesyre i en koncentreret form til cauterization af vorter, fjernelse af korn.

Bevaringen af ​​grøn foder i landbruget sker gennem mælkesyre. Miljøvenlig væske giver dig mulighed for at desinficere rummet, cellerne i nærværelse af dyr.

Dyrlæger bruger anti-ferment og antiseptiske egenskaber af lægemidlet i udøvelsen af ​​behandling af quadrupeds. Inkluderet eksternt for cauterization af sår.

Læderproduktion tilføjer mælkesyre til rensning af halvfabrikata fra askeprodukter, kalksalte.

Når farvestof væv mælkesyre virker som et middel til betning.

Syntetisk additiv E 270 anvendes til fremstilling af forskellige polymere materialer (engangsservietter, blød emballage).

Fordel og skade

Mælkesyre tilhører gruppen af ​​alpha-hydroxysyrer (frugtsyrer). Det er en kraftig intracellulær antioxidant. Produktet hjælper med at øge kroppens modstand mod infektioner.

Kosttilskud E 270 betragtes som et diætprodukt, har ingen kontraindikationer. Ved virkninger på den menneskelige krop tilhører den fjerde klasse af fare.

Acid vil ikke skade folk, der lider af hypolaktasi (lactoseintolerance) og allergi mod mælkeprotein.

Anbefales ikke til børn under tre år. Barnets krop havde ikke tid til at udvikle de relevante enzymer i leveren for at absorbere mælkesyre.

Fødevaretilskud E 270 er tilladt til brug i alle lande uden at begrænse den tilladte dagpenge.

Japanske knive - valget af de bedste kokke. Hvad du bør være opmærksom på, når du køber, vil du læse i artiklen.

Meget ofte anvendes produktionen af ​​vin syntetisk konserveringsmiddel E224. Hvor sikkert er det, læs her.

Store producenter

Det eneste indenlandske selskab, der producerer konserveringsmiddel E 270, er virksomheden Sukhoi Stivelse og Lactic Acid, som opererer på basis af Zadubrovsky Lactic Acid Plant (Ryazan Region).

Produktion af et værdifuldt produkt har foregået siden 1936.

Virksomheden selv har en interessant historie. Destilleriet, som købmanden Toporkov købte i 1877, begyndte at producere stivelse et år senere. Efter revolutionen blev produktionen af ​​melasse organiseret. Affaldsstivelse og det pulverformige produkt blev det besluttet at anvende som råmateriale til mælkesyre. Anlægget ophørte ikke med at arbejde selv under Anden Verdenskrig, hvilket gav behovet for værdifuldt konserveringsmiddel.

Virksomhedens kapacitet er lille. Det er i stand til at levere ikke mere end 20% af markedets behov.

Små mængder produceres af fødevaretilsætningsstoffet E270 Company Himtsentr-A (Kasakhstan).

Mere end 50% mælkesyre leveres af det kinesiske firma Henan Jindan Lactic Acid Technology.

Konkurrencen er firmaet Purac Biochem (Holland), som har fabrikker i Brasilien, Spanien og Thailand.

Mælkesyre produceres i musklerne under nedbrydning af glucose. Det er et mellemprodukt af intracellulær metabolisme hos mennesker og dyr. Fra det biologiske synspunkt er naturligt stof ikke kun helt sikkert, men også nyttigt som en naturlig antioxidant.

http://vkusologia.ru/dobavki/konservanty/e270.html

E270 - Mælkesyre

Mælkesyre, E270 - hvad er det?

Mælkesyre er en organisk forbindelse med formel CH₃CH (OH) CO₂H. Visuelt er det et hvidt, fast, vandopløseligt stof eller en klar væske, der kan være naturlig eller syntetiseret. Mælkesyre (tilsætningsstof E270) består af to optiske isomerer. En af dem er kendt som L - (+) - mælkesyre, og den anden, dens spejlereflektion, D - (-) - mælkesyre. Deres blanding i lige store mængder kaldes DL-mælkesyre.

I 1856 opdagede Louis Pasteur lactobacilli og fandt ud af deres rolle i dannelsen af ​​mælkesyre. Disse bakterier kan også formere sig i munden. Den syre, de producerer fører til en tand sygdom, der er kendt som karies. I industrien udføres mælkefermentering ved anvendelse af mælkesyrebakterier, som omdanner simple kulhydrater, såsom glucose, saccharose, galactose, til mælkesyre. Kilder til kulhydrater er majs, sukkerroer og rørsukker. Melkesyre fremstilles også ved kemisk syntese.

Mælkesyre, E270 - Virkning på kroppen, skade eller gavn?

Der er ingen bivirkninger fra mælkesyre hos voksne, men babyer kan ikke absorbere det. D- eller DL-lactater (stereoisomerer) bør ikke indtages af spædbørn og småbørn, da deres kroppe endnu ikke har udviklet de relevante enzymer i leveren for at absorbere disse former for lactat.

Kosttilskud E270 er velegnet til personer, der er allergiske over for mælk eller lactoseintolerant. I form af et stof afledt af det kaldet lactat spiller mælkesyre en vigtig rolle i forskellige biokemiske processer. Denne syre bruges ofte til infusionsterapi efter blodtab på grund af traume, kirurgi eller forbrændinger.

Fødevaresupplement E270, mælkesyre - anvendelse i fødevarer

Fødevaretilskud E270 anvendes som et mad konserveringsmiddel, surhedsregulator og smag. Denne ingrediens i forarbejdede fødevarer anvendes også til behandling af kød som desinfektionsmiddel. Dette stof bruges også til at forbedre stabiliteten af ​​kartoffelprodukter.

Naturlig mælkesyre findes overvejende i fermenterede mejeriprodukter som koumiss, yoghurt, kefir, nogle oste og kombucha. Casein i fermenterede mejeriprodukter kondenseres med mælkesyre, som også er ansvarlig for den sure smag af brødens surde. Dette stof findes i fødevarer som slik, salatdressinger, kager, kiks, kød og fjerkræ tilberedt, øl, yoghurt og yoghurt, læskedrikke, modermælkserstatning, kager, syltede fødevarer, dåsefrugter og grøntsager. Mælkesyre anvendes også i lægemidler til fremstilling af vandopløselige lactater fra uopløselige aktive ingredienser. De anvendes i hudpleje og kosmetik til at regulere surhedsgrad og har desinfektions- og keratolytiske egenskaber.

http://is-it-good.info/additives/e270-molochnaya-kislota

Mælkesyre (E270)

I den tekniske klassifikation forkortes mælkesyre som E270. Mange almindelige mennesker forstår ikke engang, at de bruger det til eget brug og køber almindeligt mad, kosmetik eller hygiejneartikler.

Atleterne ved, at mælkesyre er en integreret del af hver persons fysiologi. Det kan akkumulere i musklerne, hvilket normalt fører til ubehagelige og endda smertefulde fornemmelser, der er karakteristiske for folk, der er flittigt involveret i sportsøvelser. Professionelle ved, hvordan man får det rigtigt, men de advarer altid, at denne type syre er et helt naturligt stof i kroppen. At sammensætningen giver ubehag, siger ikke, hvor skadeligt eller endog destruktive det er, som amatør atleter forestiller sig.

Lært at bruge den naturlige komponent og specialister i produktionen af ​​mejeriprodukter. Også kosmetologer i enhver stor salon tilbyder i dag en omfattende skrælning baseret på den. Eksperter siger, at det ikke er sandsynligt for en person at finde noget så forfriskende hurtigere end et mælkesyre-mærke, der for nylig er rejst til rangen af ​​et kosmetisk mirakel.

Tillad Dokumenter

I modsætning til de mange fødevarekomponenter får det præsenterede middel lov til at blive anvendt i ubegrænsede mængder på lovgivningsniveau. Dette forklares ved, at den færdige væskemasse (opløsning) gentagne gange blev testet for negative virkninger på kroppen. I løbet af undersøgelsen besluttede forskerne, at det ikke ville bringe en person alvorlig skade. Denne sandhed er bekræftet af mange anmeldelser af forbrugere, der dagligt spiser mejeriprodukter med tilsætningen af ​​E270. De er også støttet af dem, der allerede har langt fra forsøgt at forberede deres egne masker til foryngelse baseret på det.

De bruger syre ikke kun i landene i det tidligere Sovjetunionen, men også i de stater, der tilhører Den Europæiske Unions zone. De er meget strengt relateret til sundhedsskadelige emulgatorer og andre kræftfremkaldende stoffer, så den løsning, der tillades til brug i Europa, beroliger ofte ukrainere og russere.

Værktøjets vigtigste træk er evnen til at bevare mad i længere tid. Årsagen til forlængelse ligger i at blokere reproduktionsprocessen med den efterfølgende udvikling af patogener eller skadelige svampe.

Karakteristika og omfang

I dag kan mælkesyre findes i næsten alle større apoteker. Den medicinske sammensætning er designet til at berige huden med manglende næringsstoffer til at give det et mere frisk og velplejet udseende.

Særligt populært i de seneste år er sparsom flydende sæbe til intim hygiejne. Det er erhvervet af mennesker, der lider af øget allergenicitet til forskellige husholdningsvariationer af sæbe.

Tilsætningsstoffets udseende er ikke meget forskelligt fra "brødrene" i fødevarekategorien. Dette er normalt en helt klar væske, ligesom glucose i ampuller, som ikke har nogen restvirkninger som sediment under længerevarende immobile opbevaring.

Den kemiske formel er i stand til at forklare et ægte apotek uden en prøve, at lugt og smag af opløsningen vil være specifikt mælkeagtig. På grund af det faktum, at komponenten er dannet i menneskekroppen og til dens tilsætning til mejeriprodukter, har egenskaberne ikke ændret, det bekræfter kun sikkerheden for syren. Når en sådan komponent er fundet i en person, betyder det, at han med succes klare sin assimilering. Den menneskelige krop selv ved, hvordan man fjerner overskuddet, så de indre organer og væv ikke beskadiges.

Den eneste advarsel er en overdosis i blodet. Sådanne situationer bør betragtes som privat, da sandsynligheden for at overskride grænseværdien er ganske lille under naturlige forhold.

At finde syren vil vise sig selv lige i surmælk delikatesser, som er lavet hjemme af initiativrige værtinder.

Forskere har fundet ud af, at det er muligt at finde sin minimumsprocent selv i den sædvanlige test, da gæringsprocessen også er til stede der. Det er han, der starter mekanismen for dannelsen af ​​fødevaretilsætningsstoffet. Det betyder, at alle kan få en ren E270. For at gøre dette er det nok at vente, indtil mejeriprodukterne har passeret hele gæringsfasen.

Men denne fødevareapplikation er ikke begrænset. Nogle bryggerier tog karakteristika af mælkesyre som grundlag, og nu bliver ølbrændte brygget med sin tiltrækning. For at finde hende omtale vil det også vise sig på helt alkoholfrie drikkevarer, hvilke atleter kan lide at drikke efter træning.

For at fremskynde processen, hvor oxidation også er involveret, er det tilstrækkeligt at simpelthen bruge sukker og bestemte bakterier. Sådanne reaktioner findes i de butikker, hvor de opretter: yoghurt, mayonnaise, kefir, ost.

Ikke uden den hemmelige dronning af syrer i landbruget. Der bruges den til blanding af dyrefoder.

Til akutte veterinære tilfælde anvendes opløsningen selv til antiseptiske formål. Instruktioner til brug af farmaceutiske værktøjer giver dig mulighed for at gøre dette med rette færdigheder.

Løvenes andel af at bruge E270 falder ind i tre andre industrier:

• kødforarbejdning;
• tin;
• olie og fedt

Naturlig oprindelse

Den største fordel ved mælkesyre er dens naturlige oprindelse, for at opnå det behøver du kun at nedbryde glukose. Det er denne komplekse multikomponent "energi mursten" af kroppen, der er kilden til styrke for hver person. Og det vedrører ikke kun et muskulært korset, men også mental aktivitet.

Jo mere intensivt personen er spændt, jo højere er hans behov for behandling af energireserver. I løbet af et videnskabeligt eksperiment blev det konstateret, at den nøjagtige norm for et stof til alle ikke kan afledes, da her man skal gøre godtgørelser for hver patients fysiologiske egenskaber.

De gennemsnitlige indikatorer, som stadig kan variere, er det almindeligt at kalde 100-160 gram, hvilket er den daglige norm. Hvis dette tal øges, vil kroppen selvstændigt udlede overskud uden at påvirke forbrugernes sundhed.

Mens man studerede E270's evne til at gavne forbrugerne, kom eksperter til en interessant konklusion. Eksperter anbefaler ikke at smide ud af den daglige diæt mad, der er rig på denne syre til dem, der har problemer med funktionen af ​​mave-tarmkanalen.

Lægerne bekræftede effektiviteten af ​​den usædvanlige kost, som gør det muligt at bruge det i sammensætningen af ​​færdige måltider, selv for børn.

Hyppigere kosmetologiske saloner

I forfølgelse af forsøg på at korrigere eksterne data præsenteret af naturen, mange vender sig til kosmetologi. Et af de grundlæggende for et præsentabelt udseende betragtes som velplejede hud, som aktivt samarbejder med mælkesyre.

I en bogstavelig forstand hjælper medicin til olieagtig hud at genbruge overskydende fedt sammen med grundig fugtgivende. For at opnå den ønskede effekt skal du enten købe den færdige løsning på apotekets center eller ekstraherer hovedbestanddelen ved gæring, og følg derefter din egen kosmetologs anvisninger.

Sådan behandling giver de første resultater ikke for hurtigt, men effekten er løst i en virkelig lang tid. Egnet betyder ikke kun for problemhud, men også i tilfælde, hvor du ønsker at opfriske et allerede blødende ansigt eller med spor af for nylig overført stress på dit ansigt.

http://foodandhealth.ru/dobavki/molochnaya-kislota-e270/

Mælkesyre

Fødevareadditivlove og dokumenter:

Brug af kosttilskud pr. Land:

Beskrivelse af kosttilskud

Mælkesyre (E-270) er et fødevareadditiv. Det er et konserveringsmiddel og antioxidant. Det anvendes i vid udstrækning i fødevareindustrien. I CIS-landene er det tilladt at anvende uden begrænsninger.

Mælkesyre er en klar væske uden turbiditet og sediment, der har en svag, sur smag karakteristisk for mælkesyre. Mælkesyre er et naturprodukt og kan betragtes som et biologisk sikkert produkt, da det er en metabolit af kroppens metabolismen af ​​mennesker og dyr.

Anvendelse af mælkesyre

Melkesyre anvendes til konserves, kødforarbejdning, fisk, mælkeforarbejdning, olie og fedt og andre sektorer i fødevareindustrien. Mælkesyre anvendes til landbrug til fremstilling og konservering af foderstoffer; i veterinærmedicin som et lægemiddel med antiseptisk og anti-fermenterende virkning.

Mælkesyre E-270 findes hovedsageligt i fermenterede mejeriprodukter. Formet i gærdej. Opnået ved gæring af sukkeropløsninger (melasse sukkerproduktion) og affaldsmælkeproduktion (kærnemælk, valle) af mælkesyrebakterier. Det bruges til fremstilling af læskedrikke og nogle typer øl, konfekture.

Fødevaretilskud findes oftest i kategorierne: konfekturevarer, produkter på hylderne i butikkerne.

http://prodobavki.com/dobavki/E270.html

E270 Mælkesyre

Mælkesyre (Mælkesyre, E270).

Kosttilskud E270 Mælkesyre tilhører gruppen af ​​konserveringsmidler og antioxidanter, det er et helt naturligt produkt, derfor er det praktisk talt et sikkert stof. Kemisk formel CH₃CH (OH) COOH.

Generelle egenskaber og opnåelse af mælkesyre

Mælkesyre er en klar væske uden turbiditet og sediment. Den karakteristiske sure duft og smag er et karakteristisk træk ved E270. Mælkesyre har en naturlig oprindelse, det dannes naturligt i alle levende organismer under processen med glucosedbrydning.

Det skal bemærkes, at jo mere aktiv en persons livsstil (hjernen og musklerne lever på energi leveret af glukose), jo mere mælkesyre produceres. Mælkesyre produceres i musklerne under anaerob glykolyse, hvilket forårsager en brændende fornemmelse. Efter en træning kan musklerne skade på grund af muskelmikrotraumas. Overskydende stoffer udskilles af nyrerne, så selv store mængder mælkesyre forårsager ingen skade.

Naturlige leverandører af mælkesyre - mejeriprodukter, der i løbet af den naturlige fermenteringsproces danner mælkesyre. Det samme princip er baseret på den industrielle produktion af E270.

Formål med E270

Som konserveringsmiddel E270 sikrer mælkesyre produktets sikkerhed, forhindrer deres gæring og stopper væksten og udviklingen af ​​patogene bakterier. Det er et naturligt antiseptisk middel.

Mælkesyrefordele

Melkesyre på grund af sin naturlige oprindelse er fuldstændig harmløs for kroppen. Desuden anbefales produkter, der indeholder E270 kosttilskud. Melkesyre, beriget med mælkesyrebakterier, anbefales til brug af personer, der har problemer med mave-tarmkanalen, siden bidrage til normalisering af metaboliske processer.

Kosttilskud E270 bruges til fremstilling af mad til børn.

Anvendelse af mælkesyre

Hovedanvendelsen til E270 er fødevareindustrien. Ost, mayonnaise, yoghurt og næsten hele mælkeproduktet indeholder mælkesyre. Ofte kan E270 ses på etiketterne for læskedrikke, fedtstoffer og olier og konfekture. Som konserveringsmiddel anvendes mælkesyre til fremstilling af dåsevarer - fisk og konserves kød er bedre bevaret ved hjælp af E270.

Brug af E270 i Rusland

Fødevaretilskud E270 Mælkesyre må anvendes i hele Rusland uden nogen begrænsninger. Rationering af brugen af ​​tilsætningsstoffer til fødevarer blev ikke lavet på grund af dets uskadelighed.

http://www.calorizator.ru/addon/e2xx/e270

Mælkesyre konserveringsmiddel

Konserveringsmidler i fødevarer er ikke altid af syntetisk oprindelse. I naturen er der naturlige stoffer, der forhindrer udviklingen af ​​patogene organismer i fødevarer. Et af disse konserveringsmidler er mælkesyre under E270-indekset blandt fødevaretilsætningsstoffer.

Generelle egenskaber og kvittering

Kosttilskud E270 (mælkesyre) er et naturligt stof opnået under fermentering af sukker i mælkesyreprodukter eller alkoholholdige drikkevarer (vin, øl). Melkesyre forekommer også i kroppen af ​​pattedyr, herunder menneskekroppen. Det frigives under muskelkontraktion med aktive belastninger ved at splitte glukose.

Kosttilskud E270 er tilgængelig hos mennesker og dyr (foto: www.himreakt.ru)

Mælkesyre er en væske med en sur smag og lugt. Fødevaretilskud E270 anvendes som konserveringsmiddel, fordi det påvirker svampeorganismer, der fremkalder gæring som et antiseptisk middel. Dens indhold i mejeriprodukter blev først opdaget i slutningen af ​​det 18. århundrede af en kemiker fra Sverige, Karl Scheele, og dens landsmand Jens Berzelius var den første til at vide om tilstedeværelsen af ​​dette stof i humant muskelvæv i begyndelsen af ​​1800-tallet.

Virkninger på menneskers sundhed: fordelene og skaderne

Da mælkesyre syntetiseres naturligt, er det fuldstændig harmløst for menneskekroppen.

I forhøjede koncentrationer forekommer mælkesyreose som følge af overdosering af visse stoffer (adrenalinholdig nitroprussid) - en sjælden patologisk tilstand forbundet med oxidation af legemsceller og en dråbe i pH.

Mælkesyre indeholder lactobaciller, der er nødvendige for normal intestinal mikroflora og kvindelige organer.

Anvendelse og anvendelse

Melkesyre anvendes i:

• produktion af mejeriprodukter, oste, saucer, babymad, konfekture;
• vinindustrien;
• lægemidler;
• kosmetologi;
• let industri (når du laver lædervarer).

Indholdshastighed

Tabel. Standardindholdet af fødevaretilsætningen E270 mælkesyre i produkter ifølge SanPiN 2.3.2.1293-03 fra 05.26.2008

Det maksimale indhold af E270 i produkter

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e270.html

Acid Milk Harm og Benefit and Harm

Mælkesyre (lactat) er et stof fra carboxylgruppen. I den menneskelige krop er produktet af glycolyse (nedbrydning af glukose). Indeholdt i hjernens celler, lever, hjerte, muskelvæv og andre organer.

Mælkesyre eller Mælkesyre (formel - CH3CH (OH) COOH) tilhører ANA-stoffer (alpha-hydrosyrer). Det er dannet som et resultat af fermentering af mælk, vin eller øl, og spises i surkål. For første gang blev mælkesyre opdaget af den svenske forsker Karl Scheele i 1780 i dyre muskler, i nogle mikroorganismer og i frø af enkelte planter. Nogle få år senere formåede en anden svensk forsker, Jens Jacob Berzelius, at isolere lactater (mælkesyre salte).

Lactat er en ikke-toksisk, næsten gennemsigtig (med en gul tinge), lugtfri substans. Det opløses i vand (ved en temperatur på ca. 20 grader Celsius) såvel som i alkohol og glycerin. Høje hydroskopiske egenskaber giver dig mulighed for at skabe mættede opløsninger af mælkesyre.

Rolle i kroppen

I menneskekroppen under glycolyse transformeres glucose til mælkesyre og ATP. Denne proces finder sted i muskelvævene, herunder hjertet, hvilket er særligt vigtigt for berigelsen af ​​myokardiet med mælkesyre.

Derudover er lactat involveret i den såkaldte revers glycolyse, når glucose dannes som følge af visse kemiske reaktioner. Denne transformation forekommer i leveren, hvor laktat er koncentreret i store mængder. Og oxidationen af ​​mælkesyre giver den nødvendige energi til processen.

Mælkesyre er en væsentlig bestanddel af kemiske reaktioner, der forekommer i kroppen. Dette stof er vigtigt for metaboliske processer, muskler, nervesystem og hjerne.

Kropskoncentration

Det er koncentrationen af ​​mælkesyre i kroppen, der bestemmer kvaliteten af ​​kulhydratmetabolisme og niveauet af vævsoxygenmætning. I en sund persons krop er blodlaktatindholdet mellem 0,6 og 1,3 mmol / liter. Interessant nok forårsager de fleste sygdomme med kramper en stigning i denne indikator. En stigning på 2-3 gange forekommer i tilfælde af alvorlige lidelser.

Mælkesyre over det normale interval kan indikere oxygenmangel. Og han er igen et af symptomerne på hjertesvigt, anæmi eller lungesvigt. I onkologi indikerer overskydende lactat en mulig forøgelse af maligne tumorer. Alvorlige leversygdomme (cirrose, hepatitis), diabetes mellitus medfører også en forøgelse af syreindholdet i kroppen.

I mellemtiden er tilstedeværelsen af ​​overskud af lactat ikke kun et tegn på alvorlige sygdomme, men fungerer også som en årsag til udviklingen af ​​andre patologier. For eksempel fører øget surhed af blodet til et fald i mængden af ​​alkali og en stigning i niveauet af ammoniak i kroppen. Denne krænkelse af læger kaldes acidose. Det ledsages af en lidelse i nervesystemet, muskulaturen og åndedrætssystemet.

Det er også vigtigt at vide, at intensiv produktion af mælkesyre er mulig i en sund krop efter intensive sportsaktiviteter. For at forstå, at koncentrationen af ​​laktat er steget, er det let for muskelsmerter. Imidlertid fjernes mælkesyre umiddelbart fra træningen af ​​musklerne.

En anden grund til at øge koncentrationen af ​​mælkesyre, ikke relateret til sygdom, er alder. Eksperimenter har vist, at hos ældre i hjernecellerne ophobes en overdreven mængde lactat.

Der er ikke noget som en "daglig mængde mælkesyre", og der er ikke nogen klart defineret mængde forbrug af produkter, der indeholder lactat. Selv om der ikke er nogen tvivl om, at folk, der fører en stillesiddende livsstil, ikke involveret i sport, bør forbruge mere mad med mælkesyre. Normalt er 2 glas kefir per dag nok til at genoprette balancen. Dette er nok til, at syre molekylerne nemt absorberes af kroppen.

Øget behov for laktat mærkes af børn i den periode med intensiv vækst såvel som voksne under intellektuelt arbejde. Samtidig behøver den ældre krop ikke at forbruge høje doser mælkesyre. Behovet for et stof er også faldende på grund af det høje niveau af ammoniak, i tilfælde af nyre- og leversygdomme. Konvulsioner kan indikere et overskud af stof. Problemer med fordøjelse, træthed, tværtimod indikerer manglende stof.

Mælkesyre skade

Næsten ethvert stof i overskud kan ikke være nyttigt for den menneskelige krop. Mælkesyre i patologisk høje koncentrationer i blodets sammensætning fører til udviklingen af ​​mælkesyreose. Som et resultat af denne sygdom er kroppen "syrnet", pH-niveauet falder kraftigt, hvilket efterfølgende fører til dysfunktion af næsten alle celler og organer.

I mellemtiden er det værd at vide, at der på baggrund af intensivt fysisk arbejde eller træning ikke forekommer mælkesyreose. Denne sygdom er en side tilstand i svære sygdomme som leukæmi, diabetes, akut blodtab, sepsis.

Når man taler om farerne ved overskydende mælkesyre, er det umuligt ikke at huske, at nogle stoffer medfører en forøgelse af koncentrationen af ​​lactat. Særligt kan adrenalin eller natrium nitroprussid forårsage mælkesyreose.

Hvordan slippe af med overskydende syre

Bodybuilders tilhører kategorien af ​​personer i hvis krop (på grund af objektive omstændigheder) øges mængden af ​​mælkesyre regelmæssigt. At fjerne overskydende lactater fra kroppen vil hjælpe sådanne teknikker:

1. Træning starter opvarmning og slutter med en hitch.
2. Tag isotonik med indhold af bicarbonat - de neutraliserer mælkesyre.
3. Efter træning, tag et varmt bad.

Og forresten er syreniveauet altid højere hos nybegyndere. Over tid stiger koncentrationen af ​​lactat moderat.

Lactat til atleter

Melkesyre, der produceres under træning, tjener som et "brændstof" til kroppen, der bidrager til muskelopbygning. Derudover udvider laktat blodkarrene, forbedrer blodgennemstrømningen, med det resultat, at ilt er bedre transporteret gennem kroppen, herunder muskelvæv.

Som et resultat af forsøgene blev der etableret en forening mellem vækst af mælkesyre og testosteron. Intensiv frigivelse af hormonet forekommer efter 15-60 sekunder øget fysisk aktivitet. Derudover har natriumlactat i kombination med koffein en anabolsk virkning på muskelvæv. Dette fik forskere til ideen om den mulige brug af mælkesyre som et lægemiddel til at opbygge muskler. Men for nu er det bare et gæt, der skal verificeres.

Hvis vi minder om, at mælkesyre er resultatet af fermenteringsprocesser med deltagelse af mælkesyrebakterier, bliver det lettere at lære listen over produkter, der er rigtige på et nyttigt stof. Med denne viden behøver du ikke at kigge på etiketten hver gang på jagt efter den nødvendige ingrediens.

De mest koncentrerede laktatkilder er mejeriprodukter. Det er især valle, kefir, creme fraiche, cottage cheese, ryazhenka, yoghurt, ayran, hård ost, is, yoghurt.

Andre produkter indeholdende mælkesyre: surkål, kvass, Borodino brød, øl, vin.

Anvendelse i kosmetologi

Som allerede nævnt hører lactat til gruppen af ​​AHA-syrer. Og disse stoffer bidrager til eksfoliering af døde partikler af epidermis. På grund af dette og andre egenskaber anvendes mælkesyre aktivt i kosmetologi.

Ud over peeling er lactat som kosmetisk i stand til:

• fjerne betændelse, rens huden fra skadelige mikroorganismer;
• hvidt, fjern alderspletter;
• Fjern kutikula uden at beskadige huden;
• behandle acne;
• fugt, forbedre elasticitet, styrke løs hud;
• glat efterligne og reducere dybe rynker;
• at lette stregmærker på huden
• smalle porer;
• accelerere regenerering af epidermis;
• regulere hudens surhed
• forbedre tilstanden af ​​olieagtig hud;
• give platin skygge til blondt hår;
• fjern lugt af sved.

I kvinders fora er der ofte positive anmeldelser af mælkesyre - som en del af naturlige hjemmelavede kosmetik. Som skønhedsmiddel anvendes laktat som en bestanddel af sæbe, shampoo, cremer og serum til hudforyngelse, i midler til afskalning eller depigmentering. Inkluder også mælkesyre i kosmetik til intim hygiejne som en antibakteriel forbindelse.

Mælkesyre kan tilsættes til den færdige kosmetik. For eksempel kan laktat i skrælningspræparat være ca. 4 procent i sæbe, shampoo og balsam - ca. 3 procent, i tonic og cremer højst 0,5 procent af den samlede sammensætning. Men før du forbedrer de færdige produkter med lactat eller opretter hjemmelavet kosmetik, skal du lave en test for individets tolerance af stoffet. Det er også vigtigt at vide, at ren mælkesyre kan forårsage slimhindernes død og overdreven forbrug af lægemidler med lactat, selv om det ikke skaber en toksisk virkning, men tørrer huden.

Det er sikrere at bruge midlerne til vores bedstemødre og bedstemødre og bruge produkter med rigdom af mælkesyre som kosmetiske. For eksempel vil en 30 minutters maske fra yoghurt genoprette glans for at tørre hår, og kefir ansigtsmaske forhindrer tidlig ældning, lindrer pigmentering og fregner.

Andre anvendelser

Lactatkoncentrat har vist sig at være effektivt til fjernelse af vorter, corns, tartar.

I fødevareindustrien er mælkesyre kendt som E270 konserveringsadditiv, hvilket forbedrer smagen. Det menes at dette stof er sikkert for mennesker. Inkluderet i salatforbindelserne, konfekture, findes i mælkeformler til børn.

I farmakologi anvendes lactat til at skabe bakteriedræbende midler. Og i lysindustrien bruges dette stof til fremstilling af lædervarer.

I dag lærte du de mest interessante fakta om lactat og dets virkninger på kroppen. Nu ved du hvordan man bruger mælkesyre med maksimal fordel for dit helbred og smukke udseende. Og vigtigst af alt - hvor kan man finde kilderne til dette nyttige stof.

Artiklen beskriver et fødevaretilsætningsstof (surhedsregulator) mælkesyre (E270), dets anvendelse, påvirkning på kroppen, skade og fordele, sammensætning, forbruger anmeldelser
Andre tilsætningsstoffer navne: mælkesyre, E270, E-270, E-270

Mælkesyre, E270 - hvad er det?

Naturlig mælkesyre findes hovedsageligt i fermenterede mejeriprodukter: kefir, yoghurt, cremefløde, samt i nogle typer ost.

Mælkesyre er en organisk forbindelse med formlen CH3CH (OH) C02H. Visuelt er det et hvidt, fast, vandopløseligt stof eller en klar væske, som kan være naturlig eller syntetiseret. Mælkesyre (tilsætningsstof E270) består af to optiske isomerer. En af dem er kendt som L - (+) - mælkesyre, og den anden, dens spejlereflektion, D - (-) - mælkesyre. Deres blanding i lige store mængder kaldes DL-mælkesyre.

I 1856 opdagede Louis Pasteur lactobacilli og fandt ud af deres rolle i dannelsen af ​​mælkesyre. Disse bakterier kan også formere sig i munden. Den syre, de producerer fører til en tand sygdom, der er kendt som karies. I industrien udføres mælkefermentering ved anvendelse af mælkesyrebakterier, som omdanner simple kulhydrater, såsom glucose, saccharose, galactose, til mælkesyre. Kilder til kulhydrater er majs, sukkerroer og rørsukker. Melkesyre fremstilles også ved kemisk syntese.

Mælkesyre, E270 - Virkning på kroppen, skade eller gavn?

Der er ingen bivirkninger fra mælkesyre hos voksne, men babyer kan ikke absorbere det. D- eller DL-lactater (stereoisomerer) bør ikke indtages af spædbørn og småbørn, da deres kroppe endnu ikke har udviklet de relevante enzymer i leveren for at absorbere disse former for lactat.

Kosttilskud E270 er velegnet til personer, der er allergiske over for mælk eller lactoseintolerant. I form af et stof afledt af det kaldet lactat spiller mælkesyre en vigtig rolle i forskellige biokemiske processer. Denne syre bruges ofte til infusionsterapi efter blodtab på grund af traume, kirurgi eller forbrændinger.

Fødevaresupplement E270, mælkesyre - anvendelse i fødevarer

Fødevaretilskud E270 anvendes som et mad konserveringsmiddel, surhedsregulator og smag. Denne ingrediens i forarbejdede fødevarer anvendes også til behandling af kød som desinfektionsmiddel. Dette stof bruges også til at forbedre stabiliteten af ​​kartoffelprodukter.

Naturlig mælkesyre findes overvejende i fermenterede mejeriprodukter som koumiss, yoghurt, kefir, nogle oste og kombucha. Casein i fermenterede mejeriprodukter kondenseres med mælkesyre, som også er ansvarlig for den sure smag af brødens surde. Dette stof findes i fødevarer som slik, salatdressinger, kager, kiks, kød og fjerkræ tilberedt, øl, yoghurt og yoghurt, læskedrikke, modermælkserstatning, kager, syltede fødevarer, dåsefrugter og grøntsager. Mælkesyre anvendes også i lægemidler til fremstilling af vandopløselige lactater fra uopløselige aktive ingredienser. De anvendes i hudpleje og kosmetik til at regulere surhedsgrad og har desinfektions- og keratolytiske egenskaber.

Næsten hver atlet er opmærksom på en smertefuld brændende fornemmelse i musklerne under træning, hvilket skyldes den dannede mælkesyre. Der er en opfattelse, at en atlet på grund af hende begynder at føle sig dårlig, smerter fremstår, og kramper bliver hyppigere. Men faktisk mælkesyre er ikke sådan en farlig ting. Det er en slags produkt, der er dannet som følge af nedbrydning af glucose og glykogen. Det hedder glycolyse.

Sammensætningen af ​​mælkesyre består af to hovedelementer, det er en hydrogenion og en lactation. Den første af dem forårsager meget smerte efter en træning. Fordi det sænker sammentrækningen af ​​musklerne og svækker energibesparelserne væsentligt.

Som regel er der i forbindelse med sportsbelastninger forbruget en stor mængde kulhydrater, og i overensstemmelse hermed øges indholdet af mælkesyre. Hvis kroppen er i en rolig tilstand, går den gradvist ind i blodet og derfra til leveren, hvor den tjener som byggemateriale. Men i modsat fald, når en atlet lægger sig i intensiv træning, har syren ikke evnen til hurtigt at fordampe fra musklerne, hvilket resulterer i ubehagelige fornemmelser.

Muskulær forbrænding giver ikke nogen stor glæde, men mange atleter involveret i bodybuilding, har tendens til at opnå udseendet af en sådan følelse. Og hvis de ikke får det, er de meget forstyrrede. Da det er kendt, at disse negative manifestationer stimulerer muskelvæksten. Denne hårde teknik anbefales at bruge ikke mere end to gange om ugen.

Heraf følger, at smerten i musklerne og den dannede mælkesyre er uadskillelige begreber, men kun under træning. Og dog med et overskydende beløb i kroppen af ​​et givet stof, er det nødvendigt at forsøge at fjerne det. Selvom de fleste eksperter er af den opfattelse, at så længe kroppen ikke bryder ned og ikke fjerner syre, kan intet andet klare det.

På trods af sådanne udsagn bruger mange atleter massage eller varme bade for at fremskynde elimineringen fra musklerne. Men som praksis viser, er sådanne metoder ikke effektive nok. Meget mere nyttigt vil være aktiv hvile, samt ændringer i belastningen på musklerne. I den henseende er de fleste sportsprogrammer designet på en sådan måde, at de giver mulighed for veksling af intensiv træning og udholdenhedsøvelser.

Betydeligt reducere niveauet af muskel brænding vil hjælpe kreatin. At tage dette stof under træning er helt ubrugeligt, men efter dem er det modsatte.

Således følger det af alle ovenstående, at mælkesyre er snarere ikke et skadedyr, men en assistent. Fordi det tjener som en ekstra energikilde og direkte råmateriale til fremstilling af glykogen. Men hvis du stadig taler om træthed oplevet af atleter efter træning, så her hellere skal du være opmærksom på regimet og forsøge at dosere belastningen. Det er nødvendigt at forhindre gentagelse af ubehagelige situationer.

Mælkesyre (Mælkesyre, E270).

Kosttilskud E270 Mælkesyre tilhører gruppen af ​​konserveringsmidler og antioxidanter, det er et helt naturligt produkt, derfor er det praktisk talt et sikkert stof. Kemisk formel CH3CH (OH) COOH.

Generelle egenskaber og opnåelse af mælkesyre

Mælkesyre er en klar væske uden turbiditet og sediment. Den karakteristiske sure duft og smag er et karakteristisk træk ved E270. Mælkesyre har en naturlig oprindelse, det dannes naturligt i alle levende organismer under processen med glucosedbrydning.

Det skal bemærkes, at jo mere aktiv en persons livsstil (hjernen og musklerne lever på energi leveret af glukose), jo mere mælkesyre produceres. Mælkesyre produceres i musklerne under anaerob glykolyse, hvilket forårsager en brændende fornemmelse. Efter en træning kan musklerne skade på grund af muskelmikrotraumas. Overskydende stoffer udskilles af nyrerne, så selv store mængder mælkesyre forårsager ingen skade.

Naturlige leverandører af mælkesyre - mejeriprodukter, der i løbet af den naturlige fermenteringsproces danner mælkesyre. Det samme princip er baseret på den industrielle produktion af E270.

Formål med E270

Som konserveringsmiddel E270 sikrer mælkesyre produktets sikkerhed, forhindrer deres gæring og stopper væksten og udviklingen af ​​patogene bakterier. Det er et naturligt antiseptisk middel.

Mælkesyrefordele

Melkesyre på grund af sin naturlige oprindelse er fuldstændig harmløs for kroppen. Desuden anbefales produkter, der indeholder E270 kosttilskud. Melkesyre, beriget med mælkesyrebakterier, anbefales til brug af personer, der har problemer med mave-tarmkanalen, siden bidrage til normalisering af metaboliske processer.

Kosttilskud E270 bruges til fremstilling af mad til børn.

Anvendelse af mælkesyre

Hovedanvendelsen til E270 er fødevareindustrien. Ost, mayonnaise, yoghurt og næsten hele mælkeproduktet indeholder mælkesyre. Ofte kan E270 ses på etiketterne for læskedrikke, fedtstoffer og olier og konfekture. Som konserveringsmiddel anvendes mælkesyre til fremstilling af dåsevarer - fisk og konserves kød er bedre bevaret ved hjælp af E270.

Brug af E270 i Rusland

Fødevaretilskud E270 Mælkesyre må anvendes i hele Rusland uden nogen begrænsninger. Rationering af brugen af ​​tilsætningsstoffer til fødevarer blev ikke lavet på grund af dets uskadelighed.

http://polza-ili-vred.ru/kislota-molochnaya-vred-i-pol-za-i-vred.html