Fordelene ved fisk og skaldyr - tunger, muslinger, blæksprutter, rejer og krabber. Sådan undgår du den skade, der kan forårsage fisk og skaldyr.

Seafood er en kilde til lækre, ømme, helbredende kød. Værdien af ​​al fisk og skaldyr uden undtagelse er, at proteinet indeholdt i dem hurtigt og let fordøjes (sammenlignet med dyrekød), mens det er nærende og lavt kalorieindhold. Desuden lever indbyggerne i havet i et miljø, der er rig på mineraler og har evnen til at akkumulere dem i deres kroppe og omdanne dem til organiske forbindelser - den optimale form for læring.

I den moderne mand er der mangel på mineraler i kroppen, og dette problem forværres hvert år. På grund af jordens udtømning er mange af de produkter, vi bruger, udarmet i mineraler og sporstoffer, uden hvilke vores celler ikke kan udvikle sig og fungere normalt. Dette problem er meget godt beskrevet i bogen af ​​J. Wallach The Dead Doctors Lie ikke.

Fordelene ved fisk og skaldyr er, at de er kilden til disse sjældne men så vigtige mineraler til vores helbred. De fleste fisk og skaldyr delikatesser indeholder jod, magnesium, kalium, calcium, svovl, kobber. I de top fem mest nyttige skaldyr - tunger, muslinger, rejer, krabber og blæksprutter. Vi vil præsentere mere om fordelene ved hver art.

Så den mest nyttige fisk og skaldyr

1. Kammuslinger

Disse bløddyr er især gavnlige for mennesker. Deres bud, lidt sødt kød blev betragtet som helbredelse længe før vores æra, og i dag er dette delikativrodukt en uundværlig ingrediens i lækre franske og kinesiske retter.

Havkammusling kød er en kilde til lavt kalorieindhold, let fordøjeligt protein, rig på flerumættede syrer, forskellige sporstoffer og mineraler. Kamskjell er mesterne i indholdet af B-vitaminer (B1, B2, B6 og B12), der understøtter nervesystemet. Af mikroelementer er jod, kobber, fosfor, jern, magnesium og zink til stede i disse bløddyr. Og calcium, der er rig på deres kød, absorberes helt af kroppen, i modsætning til de fleste stoffer, der indeholder dette mineral. Asiens folk, der regelmæssigt og rigeligt bruger jakobsmuslinger, opdagede deres fantastiske evne til at øge mandens styrke. Retter fra disse seafood delikatesser normalisere metaboliske processer, rense blodet af dårligt kolesterol, forbedre funktionen af ​​kredsløb og endokrine systemer.

2. Muslinger

Muslinger har en meget delikat, lidt sød, i modsætning til smag. Et stort antal tomme skaller fundet af arkæologer under udgravninger i kystregionerne på forskellige kontinenter bekræfter, at smag og nyttige egenskaber hos disse indbyggere i havets dybder blev værdsat af mand for titusinder af år siden.

Muslingekød er en fremragende kilde til komplet protein og sunde fedtstoffer, der er rige på essentielle aminosyrer, B-vitaminer, mineralsalte og omega-3 fedtsyrer. Især en masse zink og kobolt, og et stykke, der vejer 100 g, indeholder ca. en fjerdedel af det daglige krav til E-vitamin, som er ansvarlig for skønhed og sundhed i vores hud. Muslinger har også vitaminer PP, K, A, D og ascorbinsyre. Regelmæssigt forbrug af denne delikatesseprodukt forbedrer hudens hud, styrker immunsystemet, normaliserer metabolisme. Muslinger har en gavnlig effekt på bloddannelse, forhindrer arthritis, kræft og hjerteproblemer. Sandt nok kan disse bløddyr samle toksiner, så det sikreste bliver ikke kun muslinger fanget i havet, men lever i mindst en måned i rent rindende vand på en speciel gård.

3. Rejer

Rejer kød er en værdifuld kostprodukt. Den består af højkvalitets protein, så det tilfredsstiller appetitbrønden. Disse små marine krebsdyr er rige på vitamin B12, som er involveret i produktion af hæmoglobin i blodet og understøtter nervesystemet. Rejer indeholder meget calcium, zink, kalium, iod, svovl, fosfor, natrium og omega-3 fedtsyrer, og astaxanthin, en kraftig naturlig antioxidant, giver dem en smuk farve, som hjælper med at bevare ungdommen. Den unikke balance af næringsstoffer, som kødet af disse krebsdyr har, forbedrer tilstanden af ​​hår, hud og negle, opretholder hormonbalance, sikrer harmonisk funktion af alle organer og systemer, hjælper celler til at blive født og holde sig sunde. Regelmæssigt forbrug af rejer er en stærk immunitet, forebyggelse af onkologi, et sundt hjerte. Folk der elsker at feast på disse velsmagende krebsdyr lider mindre vaskulære sygdomme og allergier. Af alle skaldyr er det bedre for børn at give rejer.

4. Squids

Det vides at retter fremstillet af blæksprutte var populære selv i oldtiden. I det gamle Rom blev disse havdyr kaldet "winged fish": flygtning fra jagten, squids er i stand til at hoppe ud af vandet og haste over overfladen med stor hastighed, der flyver en afstand på ti meter i et hop.

Blækspruttekød er meget nyttigt til fordøjelsessystemet. Udover høj næringsværdi og fremragende smag har det helbredende egenskaber. Det er ikke tilfældigt, at blæksprutter kaldes "sea ginseng". Det proteinrige og kolesterolfrie kød fra denne bløddyr leverer sunde fedtsyrer, vitaminer B6, E, C, PP og sådanne vigtige sporstoffer som jod, fosfor, kobber og jern til menneskekroppen. Squids indeholder en masse kalium, hvilket er afgørende for et sundt hjerte, selen og vitamin E - de stærkeste antioxidanter, der fjerner tungmetalsalte fra kroppen. Og taurin, der er rig på slagtekroppe af disse bløddyr, stabiliserer blodtrykket og renser skaderne af skadeligt kolesterol. Blæksprutte kød er rigeligt i lysin og arginin (essentielle aminosyrer), så det anbefales at medtage det i baby mad.

5. Krabber

Krabbekød betragtes som en delikatesse over hele verden. Det er værdsat for dets unikke diæt og smag egenskaber, nem forberedelse og den perfekte kombination med et stort antal produkter. Blid, med en behagelig sødlig smag, rig på let fordøjeligt protein og praktisk talt fri for fedtstoffer, er krabbekød en ideel kost for skibe og muskler. Det indeholder en masse kobber og zink, som hjælper med at forbedre immunsystemet, omega-3 fedtsyrer, der understøtter cirkulationssystemets sundhed og renser skaderne af skadelige fedtstoffer. Ud over disse næringsstoffer indeholder krabbekød kalium, magnesium, calcium, fosfor, jod, kobber og jern og taurin. Dens brug forklares også af indholdet af forskellige vitaminer - B1, B2, A, B3, B6, PP, B9, B12, C. Regelmæssigt forbrug af krabbekød har en gavnlig effekt på fordøjelsen og følelsesmæssig tilstand hos en person, hjælper med at forynge huden, hjælper med hjerte- og karsygdomme, understøtter normal vision, forbedrer mandens styrke.

Kontraindikationer til brugen

Muslingekød anbefales ikke til personer med blødningsforstyrrelser, og kammuslinger kan forårsage skade for dem, der har overskydende calcium i kroppen, hvilket dog er meget sjældent. Fisk og skaldyr kan forårsage en allergisk reaktion, der er manifesteret af udslæt, kløe, svimmelhed og i mere alvorlige tilfælde larynx-ødem og bevidstløshed, selv om dette også er meget sjældent.

Skader på fisk og skaldyr

Desværre er der i vores historie om fordelene ved det marine liv "faldgruber". For det første forringes alle skaldyr meget hurtigt, og for det andet er de i stand til at samle tungmetaller, radioaktive elementer, industriaffald, som ofte er til stede i havvand. Men den største fare for, at de kan skjule sig selv, er de patogene bakterier, der forårsager den mest alvorlige forgiftning.

Sådan undgår du den skade, der kan forårsage fisk og skaldyr

Køb aldrig skaldyr på mistænkelige steder, på spontane markeder, på stranden. Vær altid opmærksom på deres friskhed: der skal ikke være blomst, blå, ubehagelig lugt. Spis aldrig rå fisk og skaldyr. Sørg for at udsætte dem for varmebehandling.

Hvis du køber seafood delikatesser i butikken, skal du læse oplysningerne på etiketten. Undgå produkter fanget og produceret i ugunstige områder.

Hvis du følger alle disse regler - køb kun fersk kød, opbevar og kog det korrekt, så får du kun gavn og fornøjelse. Og for dette er det nok at spise fisk og skaldyr 2 gange om ugen. I vores top fem af de mest sunde fisk og skaldyr er der sikkert også en yndig delikatesse til dig.

http://f-journal.ru/polza-moreproduktov/

Den mest nyttige skaldyr til mænd

Seksuel dysfunktion hos mænd stammer ikke kun fra hyppig stress, overarbejde, tilstedeværelsen af ​​dårlige vaner, men også fra mangel på hormoner i kroppen, som er ansvarlige for seksuel funktion.

For at øge niveauet af testosteron må mænd spise mad med rigeligt omega-fedtsyrer, selen, zink, magnesium og vitaminer fra gruppe B. Og da hver sædafgang er forbundet med spermatab, går disse sporstoffer tabt. Derfor er behovet for skaldyr til mænd stigende, især - for dem, der har regelmæssigt sexliv. Alle ovennævnte sporstoffer er rigelige i skaldyr.

Foretrukne fisk og skaldyr, mange af os tænker ikke på, hvor nyttige denne eller den havfisk. Det er kendt, at havfisk med hensyn til smag og sammensætning er meget forskellig fra flodfisk. Enhver form for marine fisk har mange gavnlige egenskaber. I modsætning til flodfisk indeholder næsten alle fisk og skaldyr en stor mængde vitaminer, sporstoffer, mættede og umættede fedtstoffer.

Hvilke slags marine fisk eksperter anbefaler at tilføje til din kost mænd? Vi tilbyder dig en liste over de mest nyttige fisk og skaldyr.

1. Vilde laks fra Alaska

Denne havfisk har et højt indhold af næringsstoffer. Den indeholder en stor mængde umættet fedt. Det er det, der gør det anderledes end laks opdrættet i fangenskab. Sidstnævnte indeholder en stor mængde mættet fedt, hvis tilstedeværelse er uønsket i kosten.

Ud over proteiner, fedtstoffer og aminosyrer indeholder sammensætningen af ​​vilde laksekød også følgende værdifulde sporstoffer: kalium, magnesium, fosfor, jern, natrium. Laks er rig på vitaminer C, A, B1, B2, B12, PP.

Men det vigtigste i denne fisk er tilstedeværelsen af ​​omega-3 fedtsyrer - disse syrer er af stor værdi for mennesker. De produceres ikke af kroppen, så de kan kun fås fra mad.

2. Atlanterhavet tun

Det menes at denne lækre havfisk, der befinder sig i havets farvande, absorberer en stor mængde kviksølv. Men det er ikke helt sandt. Faktum er, at tun hovedsageligt eksporteres og bliver fanget ung. Derfor har han ikke tid til at absorbere et stof, der er farligt for kroppen. Samtidig anbefaler eksperter at købe små slagtekroppe af små størrelser.

Tunekød er meget værdsat på grund af det højeste proteinindhold (næsten 30%) blandt alle fisk. Det indeholder også unikke omega-3 fedtstoffer, aminosyrer, vitaminer A, B, E, PP, samt mikro- og makronæringsstoffer.

Tun tager et rekordsted i nærværelse af jod, chrom og kobolt. Det forhindrer udviklingen af ​​patologier i hjertet og nyrerne. Det er en fremragende profylaktisk mod Alzheimers sygdom, normaliserer hjerterytmen og regulerer blodtrykket.

3. Stillehavet sardiner

Sardinerne er meget sunde. Denne havfisk absorberes godt af kroppen, er en kilde til et stort antal nyttige stoffer, herunder iod, magnesium, zink, fosfor og natrium.

Sammensætningen af ​​sardiner omfatter omega-3 fedtsyrer, som er fremragende forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Regelmæssig brug af denne lille fisk reducerer sandsynligheden for blodpropper i karrene, forbedrer hjernefunktionen og forbedrer synet.

Sardiner indeholder et værdifuldt kompleks af vitaminer, såvel som fiskeolie, som sænker niveauet af kolesterol i blodet.

Denne fisk indeholder Coenzyme Q10 - en meget effektiv antioxidant for at styrke immunforsvaret.

Men også i dine diæt sardiner, husk at denne fisk er et fedtstof og højt kalorieindhold, så det er ønskeligt at bruge det i kogt form eller i form af dåsefoder. Forresten, i konserves forsvinder de nyttige egenskaber ikke overalt.

4. Regnbueørret kunstigt dyrket

Denne fisk er meget sund og velsmagende. I modsætning til vilde ørred mangler det pesticider og andre skadelige stoffer. Regnødredyrkød indeholder en stor mængde let fordøjeligt protein. Samtidig er det lavt kalorieindhold (119 Kcal pr. 100 g produkt).

Rainbow ørred indeholder omega-3 fedtsyrer. Det er også rig på fedtopløselige vitaminer A, D, E, vandopløselige vitamin B og mikroelementer.

Ernæringseksperter siger, at at spise denne fisk en gang om ugen vil bidrage til at reducere kolesterolniveauer, styrke blodkar og undgå hukommelsesproblemer.

5. Østers

Denne seafood delikatesse er meget rig på zink og har en positiv effekt på mænds sundhed. Østers indeholder meget protein, så de anbefales at spise ikke mere end 5-6 stykker ad gangen.

Ud over det høje proteinindhold indeholder østersekød fedtstoffer, kulhydrater og mineraler: zink, kobber, kalium, iod, fosfor, jern. Østers er også rig på vitaminer B1, B2, B12 og PP.

Forskere i mange lande hævder, at østers indeholder unikke aminosyrer, der stimulerer produktionen af ​​kønshormoner. Der er også zink i østers, det vigtigste næringsstof til testosteronsyntese hos mænd.

Men vi må huske at østers ikke anbefales til gigt. Faktum er, at de er rige på proteinforbindelser, der bliver urinsyre. Det danner de krystaller, der er deponeret i leddene.

Før du køber østers, skal du kontrollere dem for friskhed. Skaller skal være tæt lukket. Hvis der endda er den mindste revne, så er østersen forkælet.

6. arktisk løbe

Denne havfisk er en slægtning af ørred og laks. Men det er mindre populært. Men den arktiske char har også mange nyttige egenskaber. Først og fremmest er char et miljøvenligt produkt. Til dette elsker de ham over hele verden. Det bor i det nordlige hav og havet. Loach kød er rød, meget saftig og velsmagende. Dens karakteristiske træk er den fuldstændige mangel på skalaer. Derfor er karet meget let at forberede.

Denne fisk er rig på sporstoffer som zink, natrium, kobber, jern, kalium, magnesium osv. Det indeholder også vitaminerne K, E, B, A, PP.

Regelmæssigt forbrug af arktisk loach vil hjælpe med at undgå problemer med lever og fordøjelseskanaler.

7. Muslinger

Muslinger tilhører mollusk familien. Deres habitat er ikke kun hav og oceaner. Muslinger kan også dyrkes kunstigt. Muslingskød, som mange andre fisk og skaldyr, er meget rig på protein og fedtsyrer. Den indeholder også et stort antal sporstoffer som zink, jod, mangan, kobolt, jern, natrium, fosfor og kalium. Der er mange vitaminer i muslinger, uden hvilke menneskets arbejde er umuligt - det er vitaminer fra gruppe B (B1, B2, B6), A, PP, C, D, E.

Muslingelskere bør ikke bekymre sig om vægtforøgelse - kun muslinger i 77 kcal pr. 100 gram.

Også disse muslinger er en fremragende antioxidant. Regelmæssigt forbrug af muslinger forbedrer stofskiftet og styrker immunsystemet.

8. Kunstigt dyrket baramundi (hvid aborre)

Barramundi eller hvid grouper er en alsidig fisk med hvidt, saftigt og ømt kød. Det har to fordele - der er næsten ingen knogler i det, og dets kød mister ikke sin juiciness selv som følge af langvarig varmebehandling.

Der er lidt fedt i denne fisk (3 gram pr. 100 gram kød). Også fuldstændig fraværende kulhydrater. Hvid aborre indeholder vitaminer fra gruppe B, samt A, D, E, PP, C. Ud over vitaminer er denne fisk rig på mineraler - det meste indeholder kalium.

Calorie white aborre - 103 Kcal pr. 100 gram kød. Ernæringseksperter anbefaler, at den anvendes til normalisering af skjoldbruskkirtel og blodsukker.

9. Rejer

Denne eksotiske gave fra havet betragtes som en ægte havsdelikatesse. En interessant kendsgerning er, at rejer ikke kun har unikke gastronomiske egenskaber, men også meget nyttige. En af de vigtigste egenskaber er deres indhold af lavt kalorieindhold. Fedtindholdet i rejer kød er meget lavt. Samtidig er rejer kød rig på proteiner, som indeholder en stor mængde aminosyrer, der er nødvendige for menneskekroppen.

Rejer indeholder også flerumættede fedtsyrer. På grund af den rige fordelagtige sammensætning har rejer en positiv effekt på huden, normaliserer blodtrykket og øger styrken. Men det mest anvendelige stof i rejer - chitin - er dækket, der knager lidt på tænderne. Det er en analog fiber, der ikke fordøjes i kroppen, går hurtigt og hurtigt igennem tarmene, samler og absorberer forskellige skadelige stoffer og toksiner. Samtidig stimulerer stoffet sammentrækningen af ​​tarmmusklerne og forbedrer fordøjelseskanalen.

Men glem ikke at der er kolesterol i rejer. Selvom det ikke er meget, men dem der lider af højt kolesteroltal, er det værd at spise rejer moderat.

10. Squids

Squids er berømte ikke kun for deres behagelige og milde smag, men også for deres gavnlige egenskaber. Blæksprutte kød indeholder en stor mængde protein, som er helt absorberet af kroppen. Det er også rig på vitaminerne B1, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C og E.

Hvad angår sporstoffer, indeholder blæksprutte meget kalium og magnesium. Ikke underligt i øst blæksprutter kaldes "balsam til hjertet." De indeholder heller ikke mættede fedtsyrer. Derfor anbefaler folk, der har højt kolesteroltal, at spise denne skaldyr regelmæssigt. Blæksprutte har en stor mængde taurin - et stof, der hjælper med at eliminere skadeligt kolesterol.

På trods af de mange gavnlige egenskaber ved denne skaldyr kan blæksprutte forårsage allergi og forårsage fødeforgiftning - det skyldes, at blæksprutter tendens til at akkumulere kviksølv i sig selv, hvilket er skadeligt for menneskekroppen. Derfor skal du omhyggeligt overveje valg og købssted for blæksprutter: I intet tilfælde købe dem ikke på naturlige markeder. Også, før du køber blæksprutte, skal du finde ud af deres habitat.

Blæksprutter vil kun gavne, hvis de er ordentligt kogte. I overcooked blæksprutte kød vil være hård og usmageligt.

Se dette og mange andre materialer på vores YouTube-kanal. Nye videoer hver dag - Tilmeld dig og gå ikke glip af. Hold dig ajour med MENNES LIV!

http://www.menslife.com/ration/39902-samye-poleznye-moreprodukty-dlya-muzhchin.html

Fisk og skaldyr i den menneskelige kost: hvilke er de mest nyttige

Hvis alt, hvad vi elsker havet pludselig blev håndgribeligt, så ville vi få fisk og skaldyr. At der findes mange arter og former for marine liv i verden, tyder på, at al denne mangfoldighed skal bruges af mennesket. Længe siden folk har bemærket, at de som bor ved havet som regel er mindre syge, lever længere og livet selv giver dem meget mere glæde og glæde end dem, hvis hjem er langt fra kysten.

Senere viste den officielle medicin sig selv, at skaldyr er en nødvendig bestanddel af et langt og godt liv. Døm for dig selv ^ Den menneskelige ration bør bestå af næsten syv hundrede stoffer. De fleste af de gavnlige elementer findes i fisk og skaldyr.

For det første at vokse og flytte, har en person brug for protein - det er byggestenene i vores krop. Der er mere protein i fisk og skaldyr end i kød- eller grøntsagsafgrøder, det absorberes af kroppen lettere - det vil sige alt, hvad vi spiser, vil gavne kroppen.

Hvad er nyttigt fisk og skaldyr

Ernæringseksperter siger, at 100 gram fisk og skaldyr indeholder højst 150 kcal. Derfor er de ofte inkluderet i diæt af dem, der taber sig. I den videnskabelige litteratur skriver de: "Seafood indeholder mange flerumættede fedtsyrer, herunder Omega 3."

Enkelt sagt er det stoffer, der reducerer risikoen for kræft (med regelmæssigt forbrug), forbedrer hjernens funktion (forebyggelse af slagtilfælde), styrker væggene i blodkar og reducerer niveauet af skadeligt kolesterol i blodet.

Kødet af rød fisk er især rig på sådanne elementer - laks, ørred, lyserød laks. Da havdyrene lever i rent saltvand, er deres kød desuden rig på jod, calcium, magnesium, selen, kobber.

Forskere har beregnet, at hvis du hver dag i din diæt inkluderer en skaldyrscocktail lavet af muslinger, rejer, blæksprutter, blæksprutte, kan du kun dække den daglige mængde vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for en person med disse produkter.

Den berømte videnskabsmand Gurvich Mikhail Meerovich, læge af den højeste kategori, ernæringsforsker-diabetolog, kandidat for medicinske videnskaber i sin publikation "En stor bog om ernæring for sundhed" skrev: at inddragelsen i diæt af retter lavet af muslinger, squids, havbægre og andre hvirvelløse dyr har en terapeutisk virkning på aterosklerose. "

Den kemiske sammensætning af nogle skaldyr (pr. 100 g produkt)

Typer af fisk og skaldyr

Den mest nyttige af alle skaldyr:

1. Rejer.

Rejer har fantastiske egenskaber. Kød fra disse krebsdyr indeholder stoffer, der dræber kræftceller i menneskekroppen, hurtigt øger hæmoglobinniveauet i blodet og opretholder normal funktion af centralnervesystemet. Rejer kød forårsager ikke allergi og er derfor ideel til baby mad.

Men ikke kun. Beauticians tvinge deres patienter til at spise rejer kød hver dag. En måned senere mister folk ikke længere hår, neglepladen bliver stærkere, og huden er mærkbart yngre.

1. Krabber.

Krabbekød forbedrer mandens styrke. Bevist og verificeret. Om blot et par uger med at spise krabber ændrer en mands liv til det bedre. Faktum er, at kød renser blodet, fjerner skadelige stoffer fra det. Derfor bliver de, der spiser krabber, ofte ikke trætte. Og krabbekød styrker blodkar og muskler. Næsten uundværlig i kosten.

1. Muslinger.

Muslinger nedsætter hudens aldring. Kun den ene sætter dem i rækken af ​​vigtige produkter til den bedre halvdel af menneskeheden. Kun få af disse bløddyr en dag vil genoprette immuniteten. Under et af forsøgene blev en gruppe mennesker i forskellige aldre givet 5 stykker muslinger dagligt fra den første juni. Om vinteren blev ingen af ​​emnerne forkølede.

1. Kammuslinger.

Kun en skal passe snesevis af unikke elementer, som havet generøst deler med manden. Men disse bløddyr er endnu ikke så kendte på russernes bord. Og i mellemtiden indeholder jakobsmuslinger en rekordmængde af vitaminer fra gruppe B, der er involveret i næsten alle livsprocesser.

For eksempel, Bl (thiamin). Hvis det ikke er nok, bliver personen søvnløshed og neurose, hans ansigt og hænder svulmer. Men de der ofte spiser kammuslinger virker meget og er ikke udsat for stress.

Athenerne fodrede mollusker af gamle mennesker og børn, svage og svage. Intuitivt forstået: Alt i forbindelse med havet bringer sundhed og godt humør. I dag ved vi helt sikkert, at skaldyr er en uundværlig del af den menneskelige kost. Prøv en pause i stedet for den sædvanlige te med en snack snack sea cocktail.

I hver af de seafood er der den meget dråbe af havet, der startede det hele.

http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/moreprodukty

Fordelene ved fisk og skaldyr

Fordelene ved fisk og skaldyr

Forskere har længe vist de ubestridelige fordele ved fisk og skaldyr. Seafood er et værdifuldt lagerhus af næringsstoffer. Derudover har de meget velsmagende og ømt kød, som mange vil kunne lide. Det unikke af fisk og skaldyr er, at proteinet i deres sammensætning let assimileres af menneskekroppen, hvilket ikke kan siges om kød og vegetabilske proteiner. Protein skaldyr indeholder relativt få kalorier og har en høj næringsværdi. Ud over det ovenstående kan det tilføjes, at marine indbyggere lever i et miljø, der overskrider mineraler, som engang spises, danner organiske forbindelser - en ideel form for maksimal fordel.

Moderne mennesker mangler ofte mineraler i kroppen. Dette problem bør tages alvorligt, fordi det over tid vil være sværere at eliminere. På grund af problemer med økologi har nitratmisbrug, udtømt jord, frugt og grøntsager færre næringsstoffer end menneskekroppen kræver for det normale liv. J. Wallach skrev smukt om dette i sin bedst sælgende bog The Dead Doctors Lie ikke.

Fisk og skaldyr er nyttige, fordi de kompenserer for tabet i vores krop af mineralske stoffer, som ikke er nok i dagligdags mad. Seafood er for det meste rig på jod, calcium, magnesium, selen, kobber. Vi har udarbejdet en liste over de mest nyttige fisk og skaldyr, nu betragter vi det i detaljer.

Vurdering af de mest nyttige fisk og skaldyr

1. Kammuslinger. De har stor gavn for den menneskelige krop. Deres kød har en lidt sød, men meget behagelig smag. Kammuslinger bruges til at forberede lækre retter i forskellige køkkener i verden. I kødet af disse delikatesser indeholder protein, som kroppen absorberer godt. De er mestere i besiddelse af vitaminer fra gruppe B. De indeholder også meget calcium, som kroppen absorberer uden problemer, hvilket ikke kan siges om mange vitamin-calcinerede kosttilskud. Asiater spiser kamskjell hver dag og tilføjer dem til mange retter. De stoffer, der er indeholdt i tungerne fjerner toksiner fra kroppen, justerer funktionen af ​​maven og hjælper med at rense blodet.

2. Muslinger. Denne delikatesse har en helt unik smag, der ikke kan forveksles med noget andet. Et stort antal muslingeskaller beviser, at de blev spist af vores langfristede forfædre. Muslinger er rige på protein og mineraler. Muslinger er især gavnlige for kvinder, fordi de hjælper med at bremse aldringsprocessen i huden. Klare denne opgave, E-vitamin, som er indeholdt i muslinger i tilstrækkelige mængder. Spise flere stykker muslinger hver dag vil beskytte dig mod maveproblemer, immunitet og holde en smuk, frisk hud. Forskere mener, at muslinger hjælper med at bekæmpe kræft. Ulempen ved muslinger er evnen til at akkumulere toksiner og skadelige stoffer. Derfor skal du kun købe dem på et bevist sted, der har vist sig.

3. Rejer. Rejer kød betragtes som diæt. Det tilfredsstiller perfekt sult på grund af proteinproteiner i dets sammensætning. Takket være rejer kød kan du hurtigt øge niveauet af hæmoglobin i humant blod. De er også meget nyttige til at opretholde normal funktion af centralnervesystemet. Rejer - et rigtigt lagerhus af skønheds vitaminer. Takket være nyttige stoffer (kalium, zink, jod, etc.) vil dit udseende blive bedre. Efter alt reducerer rejer hårtab, forbedrer hudtilstanden og styrker neglepladen. Hvis du vælger mellem en række skaldyr, så er rejer kød bedst egnet til baby mad, da det ikke forårsager allergiske reaktioner i kroppen. Rejer er kendt for deres egenskaber til at dræbe kræftceller i kroppen. De forbedrer hjerte-kar-systemet.

4. Squids. Blæksprutte retter er blevet kogt siden antikken. De blev meget værdsat i Italien, i hovedstaden modtog de kaldenavnet "fisk med vinger". Dette kaldenavn blev givet til blæksprutte af en grund. Faktum er, at de kan hoppe ud af reservoiret og dække en afstand på flere tiere meter. Kvælter har stor gavn for maven. Ud over den unikke smag og indhold af et stort antal næringsstoffer er blæksprutte også kendt for sine helbredende egenskaber. Deres kød er kendt for sit høje indhold af protein i sammensætning og unikt system af fedtsyrer. Blæksprutter er rig på antioxidanter. De har evnen til at udskille skadelige stoffer og salte af tungmetaller fra kroppen. Squids indeholder store mængder arginin (unikke aminosyrer), så det er tilrådeligt at inkludere dette produkt i menuen for børn.

5. Krabber. Krabbekød er en værdifuld delikatesse, der gourmeterer i alle dele af verden adore. De er meget nemme at forberede, og kødet fra krabber er sundt og utroligt velsmagende. Det anbefales til diætmad, fordi den ikke har en høj procentdel af fedtindholdet i sammensætningen. Styrker menneskefartøjer og muskelsystem. Delikatessen er berømt for sine rensende egenskaber; det fjerner skadelige stoffer fra blodet. Den daglige optagelse af krabber i din kost vil hjælpe dig med at slippe af med mange sundhedsmæssige problemer. Det vil forbedre arbejdet i mave-tarmkanalen, holde ansigtets hud i god stand og forbedre synet. Denne delikatesse forbedrer effektivt mænds styrke, så mænd bør helt sikkert forkæle sig med denne lækre og nyttige delikatesse oftere.

Nyttige og skadelige egenskaber af skaldyr

Spise fisk og skaldyr er gavnligt, men kan være skadeligt. Hvis du har haft problemer med blodkoagulation, anbefaler lægerne ikke at omfatte muslinger i kosten. Hvis der er overskud af calcium i kroppen, kan det være skadeligt at spise jakobsmuslinger. Men dette sker i kroppen er ikke ofte.

Nogle skaldyr bidrager til udseendet af allergier, som ledsages af hududslæt og ubehagelig kløe. Mere sjældent bliver der konstateret mere alvorlige symptomer på ubehag, såsom: bevidstløshed, hævelse i halsen og højt tryk.

Fisk og skaldyr har kort holdbarhed og forsvinder hurtigt, især under upassende opbevaringsforhold.

Seafood har tendens til at akkumulere i sin sammensætning af skadelige stoffer til kroppen. Men måske er den mest forfærdelige fare mikrober, der kan forårsage alvorlig forgiftning. Men stadig kan disse "faldgruber" ikke overskygge fordelen ved fisk og skaldyr i menneskers ernæring.

Fisk skaldyr

I de store udstrækninger af havet lever tusindvis af arter af fisk. Der er generelt små (kun få millimeter), og nogle gange er der reelle giganter (20 meter lange).

Havfisk er meget velsmagende og kogt let og hurtigt.

Lad os finde ud af, hvad fordelene ved fisk fisk og skaldyr:

Cod. Der er næsten ingen knogler i denne fisk. Det er rig på værdifulde proteiner, en rigtig god proteinprotein. Den har en masse sund fiskeolie. Værdifulde delikatesser kan med rette også kaldes lever og kaviar af denne fisk.

Heck. Denne fisk er også en af ​​torskene. Det bruges ofte til at oprette en menu til børn og diabetikere. Denne fisk har ingen små knogler, og kødet er let opdelt i fileter. Heck hjælper med at klare sygdomme i skjoldbruskkirtlen. Det har en masse protein. Der er dusin sorter af kulmule. De mest populære er blå og mælkeagtig. Til brug af denne fisk er der praktisk taget ingen kontraindikationer. Heck er en vidunderlig naturlig antioxidant.

Pollack. Fiskekød har mange positive kvaliteter til menneskets sundhed. Det har en gavnlig effekt på kredsløbssystemet og hjælper den normale funktion af skjoldbruskkirtlen. Pollock forbruges fortrinsvis regelmæssigt, men ikke misbrug, fordi du kan få en allergisk reaktion. Pollock er rig på kobolt. Det er dette element, der forbedrer blodets sammensætning og hjælper med at absorbere jern. Brug pollock oftere for at forhindre anæmi. Mintai indeholder calcium og fluorforbindelser i tilstrækkelig mængde. Pollock lever bruges også i mad og er meget nyttig.

Sild. Ofte brugt fisk, der er meget velsmagende og sund. Sild består af sunde proteiner samt fedt og syrer. Sildfedt absorberes meget let og let af menneskekroppen. Denne fisk kan spises saltet, stegt og kogt. Denne fisk er især nyttig til forbrug af forventede mødre. Det forbedrer fordøjelsessystemet og hjælper med at forhindre hjertesygdomme. I saltvand form er denne fisk uønsket til at bruge dem, der lider af sygdomme i nyrerne og blæren.

Saira. Denne velsmagende fisk har et sæt sunde mineraler og fedtstoffer. Det er effektivt til bekæmpelse af anæmi, da det har en masse jern i dets sammensætning. Hjælper med at forebygge sygdomme
skjoldbruskkirtlen, fordi den har nok jod i den kemiske sammensætning. Men den mest nyttige til den menneskelige krop er fedtet af denne velsmagende fisk. Saury indeholder en unik aminosyre - taurin. Det forbedrer sammensætningen af ​​humant blod, hjælper i fordøjelsesprocesserne. At spise fisk er endog en forebyggende foranstaltning mod karies og sygdomme i mundhulen. Saury fedt er meget udbredt i kosmetologi. Det er til stede i mange hudplejeprodukter. Daglig brug af saury forhindrer gigt og aterosklerose. På trods af at saury har mange sunde fedtstoffer, anbefales det at inkludere diabetikere og mennesker, der ønsker at tabe sig i kosten. Fisk er inkluderet i mange kostvaner for at opretholde form.

http://firsthealth.ru/pravilnoe-pitanie/polza-moreproduktov.html

fisk og skaldyr

Seafood er navnet på hvirvelløse marine dyr. Det er et lagerhus af let fordøjeligt protein, som er et byggemateriale til den menneskelige krop. På grund af det lave indhold af kulhydrater og fedtstoffer betragtes "seafood" som et diætprodukt (60-120 kalorier pr. 100 gram).
Liste over nyttige egenskaber:
- reducere kolesterol
- gøre væggene i blodkar stærkere
- mæt kroppen med omega - 3, jod, calcium, fosfor, jern, vitaminer A, B, E;
- stimulere hjerneaktivitet
- sikre produktion af hæmoglobin
- støtte arbejdet i skjoldbruskkirtlen
- normalisere den følelsesmæssige baggrund
Alle fisk og skaldyr er opdelt i følgende klasser:
- krebsdyr (hummer, hummer, krebs, krabber, rejer)
- toskallede bløddyr (jakobsmuslinger, muslinger, østers)
- pighuder (holothurians, trepangs, cuckurias);
- blæksprutte (blæksprutter, blæksprutter)
- tang (brun, rød, kelp).
Husk, at fisk og skaldyr ikke omfatter fisk, hvalekød, sæler, hvalrosser.
Sea cocktail er en blød og forsigtig næring, der har en afbalanceret sammensætning af ernæringsmæssige komponenter, er lettere absorberet af den menneskelige krop og er mindre forurenet med toksiner end "land" typer af produkter.

Havdruer

Havdruer - en ægte delikatesse, som ofte kaldes "grøn kaviar". Denne tang tilhører Caulerpa slægten, men gourmeter kender den under det japanske navn umi budo. Havdruer vandt berømmelse i Europa relativt nylig. Det er ikke overraskende, da budi vokser udelukkende i.

krill

Krill er det kollektive navn for marine plankton krebsdyr. Betegnelsen selv er kendetegnet ved hollandsk oprindelse og er oversat som "kriel" - en bagatell. Udseende af krebsdyr ligner meget de rejer, vi kender Deres størrelse varierer fra 10 til 65 millimeter. Krill danner kommercielle akkumuleringer i overfladen.

havet agurk

Cucumaria er en slægt af hvirvelhudens hvirvelløse dyr fra klassen af ​​havkommur. Den moderne fauna af havkommur består af mere end tusind arter, der er opdelt i 6 ordrer og afviger fra hinanden i form af tentakel, lime ring og et sæt indre organer. De ældste ægthindehinden i hvirvelløse fossiler.

Ulvi

Superfoods kategori opdateres periodisk med nye ingredienser og kombinationer. Nutritiologer rangerer alger, især ulva, som et af de mest nyttige produkter i vores tid. Planten er farvet i smaragdgrøn, lever i et tempereret / subtropisk klima og ligner meget på det normale.

Spirulina

Fremkomsten af ​​superfoods på hylderne hos store supermarkeder kan betragtes som en ægte madrevolution. Mennesket bevæger sig gradvist væk fra kulten af ​​lækker mad og vender sig til en ny og mere rationel tendens. At være engageret i fysisk aktivitet og følge kosten er blevet en rigtig måde. Tilhængere af sund ernæring fremme.

Decapod krebsdyr med en forkortet mave - en af ​​de fineste seafood delikatesser i moderne tid. Befolkningen forstår ikke helt hvordan man skal skære og spise en krabbe i offentligheden, men tanker om en chic restaurant middag med denne skaldyr vises konstant. Krabbekød er virkelig meget blødt, ømt og overvejet.

musling

Den spiselige del af muslinget (den mest orange overflade i form af skalblad) er muskelen. Smag af fisk og skaldyr er tvetydig: den varierer fra sød til salt, og med hver kæbebevægelse produceres nye og nye kombinationer. Muslinger spises i alle mulige betingelser, lige fra rå til tørret eller.

alger

Alger - et unikt produkt på mange måder. Vidste du, at havet "planter" indeholder næsten 14 gange mere calcium end mejeriprodukter? Vidste du, at røde alger har 200 gange mere jern end rødbeder og 8 gange mere end oksekød, og brun indeholder næsten 150 gange mere jod end c.

østers

Østers er en af ​​de mest kontroversielle delikatesser i verden. I nogle er det forbundet med et rig og sorgløst liv, i andre - med utroligt afsky, hvilket er umuligt at glemme. Fremtrædende kokke indrømmer at de hader alle slags østers og fladt nægter at tilberede dem, og nysgerrige turister optager bløddyr alene.

Sea Kale

Sea Kale (kelp) er en kelp med et højt indhold af makro- og mikroelementer, især jod. Bredt fordelt i de nordlige oceaner. Til udvinding og forarbejdning af alger tilhører de primære laureller til Japan. Laminaria bruges til ernæring (til forebyggelse af endemisk goiter), medicin.

kammuslinger

Kammusling shell er forbundet med den feminine og vand, hvorfra hele livet kom ud. Den gamle romerske gudinde Venus (hun er den antikke græske gudinde Aphrodite), ifølge legenden, blev født fra skummet af havet og kom ud af havet i kammuslingens skal. Skallen af ​​denne bløddyr er også et symbol på apostlen James (in.

blæksprutte

Havkameleon - såkaldt blæksprutte på en anden måde. Dette bløddyrsnavn blev ikke givet tilfældigt. Inden for 1-2 sekunder er det muligt at ændre sin farve til næsten enhver farve, udover med ethvert mønster. Men for en mand er det slet ikke nyttigt. Hvad er blæksprutte? Blæksprutte er en række blæksprutte, det vil sige.

ottearmet blæksprutte

I dag er fisk og skaldyr uden for rækkefølgen af ​​lækkerier og bliver et supplement til den daglige kost. Det er ikke nødvendigt at gå til en dyr fisk og skaldyr restaurant for at prøve den ægte blæksprutte i en cremet sauce med rød peber. Hvert supermarked sælger frosne slagtekroppe eller færdige skaldyrs cocktails. Nå for Omega-3 og protein.

trepang

Den trepang (holothurian) er et marine hvirvelløse dyr, der tilhører klassen af ​​egelige bløddyr. Habitat strækker sig fra Kuriløernes nordlige kyst og vandene i det sydlige Sakhalin til den centrale region i Republikken Kina (Hongkong). Holothurianerne foretrækker beskyttet bugt med silt.

hummer

Hummer eller hummer tilhører de typer af skaldyr, der næsten alle elsker. Prisen på denne delikatesse i restauranter og butikker er ret høj, men de er det værd. Under den hårde skal ligger et ømt, duftende kød, der er kendt for mange nyttige egenskaber. I dag er denne delikatesse inkluderet i menuen på alle dyre restauranter.

scampi

Langoustiner er de nærmeste slægtninge af hummer, men i deres udseende har de ligheder med hummer. Disse havdyr er klassificeret som decapod krebsdyr. Deres størrelse er fra 15 til 25 centimeter, langoustiner har lange tynde klør i form af ringe og en stærk skal, der peger ned og det sker.

rejer

Rejer er krebsdyr, der tilhører dekapodens orden. Delt udbredt i havene i hele verden, lever nogle arter dog i ferskvand. Den gennemsnitlige levetid for dette marine liv er 2-6 år, det afhænger stort set af habitatet. Voksne størrelser når en længde på 2-30.

blæksprutter

Squids er de største og mest mobile hvirvelløse invertebrater indbyggere i dybhavet. I naturen er der 210 arter af disse bløddyr, hvis størrelse varierer fra 0,25 til 16,5 meter. Kun nogle af dem betragtes som spiselige: Argentinsk, Stillehavet, Commander eller Blæksprutte almindelig (Loligo).

http://foodandhealth.ru/moreprodukty/

Fordelene ved fisk og skaldyr

Alle kender budet: "Hvis du er til søs, gå til fisk og skaldyr." Nu er der fisk og skaldyr hele året rundt og ikke kun til søs. Men er de nyttige? Lad os prøve at finde ud af det.

Uden undtagelse er skaldyr rig på protein, som er mere i dem end i kød, og det er meget lettere at fordøje. Du kan spise fisk og skaldyr uden frygt for en figur - 100 g indeholder fra 60 til 120 kcal.

I skaldyr er mange flerumættede fedtsyrer, herunder Omega 3. De reducerer risikoen for at udvikle kræft, forbedre hjernens funktion, styrke væggene i blodkar og reducere niveauet af skadeligt kolesterol i blodet.

Desuden er skaldyr - en kilde til vitaminer, mineraler og sporstoffer. Den nemmeste måde at få dem på er at spise en havskake. Som regel indeholder det rejer, squids, muslinger og blæksprutter. Hvis du medtager det i din kost, kan du dække kroppens behov for vitaminerne A, E og gruppe B, jod, calcium, jern, fosfor, kalium, zink og selen.

Godbidder
Med en lang række arter er alle rejer en kilde til essentielle aminosyrer, vitaminer fra næsten hele gruppe B og sporstoffer. I rejer i store mængder indeholder jod, der er nødvendigt til normal drift af skjoldbruskkirtlen. Kalium, magnesium og zink understøtter det kardiovaskulære system. Regelmæssigt forbrug af rejer normaliserer metabolisme, reducerer risikoen for udvikling af allergi og kræft.

ulemper
Rejer indeholder også store mængder kolesterol. Nogle kalder dette kolesterol "dårligt" og opfordrer til fjernelse af rejer fra deres kost. Andre hævder, at kolesterol i rejer er "godt", og du kan spise dem uden nogen begrænsninger. Sandheden er som altid et sted i midten, så rejer bør ikke misbruges alligevel.

Godbidder
Blækspruttekød indeholder en stor mængde protein, vitaminer og mikroelementer. Kombinationen af ​​proteiner og flerumættede fedtstoffer bidrager til udviklingen af ​​muskelfibre. I denne forbindelse er blæksprutte meget populær blandt dem, der ønsker at opbygge muskelmasse. Blækspruttekød indeholder vitaminer B6 og B3, som etablerer metaboliske processer i kroppen, forbedrer fordøjelseskanalen. Blæksprutte indeholder en masse kalium, som fjerner overskydende væske fra kroppen og selen, som fjerner tungmetalsalte.

ulemper
Imidlertid overføres ikke alle de gode egenskaber ved frisk blæksprutte til tørret blæksprutte. De indeholder en masse salt, som bevarer væske i kroppen og forårsager hævelse.

Godbidder
Musling er en fantastisk musling. Af dets ernæringsmæssige egenskaber er muslinger ikke ringere end østers. Kun de er meget billigere, og de har færre kalorier.

Muslingekød indeholder en stor mængde vitamin B12, som igen hjælper meget med at bedre assimilere andre vitaminer samt mineraler og sporstoffer. Og der er mange af dem i muslinger - vitamin A-, E-, C- og B-grupper, jern, mangan, fosfor, kalium, zink, jod og selen. 100 g muslinger indeholder 13% af det daglige krav om C-vitamin, 22% jern og 52% selen. Selen er ufortjent overset, og i mellemtiden, når det er mangelfuldt i kroppen, absorberes jod ikke.

Desuden har muslinger lille kolesterol og mange fosfolipider, som har en gavnlig virkning på leverfunktionen.

ulemper
Der er ingen indlysende ulemper i muslinger.

Godbidder
Octopus kød indeholder B-vitaminer, kalium, selen, taurin, jern og zink. Taurin har en beroligende virkning på nervesystemet. Zink sænker aldringsprocessen, styrker immunsystemet, forbedrer synet. Brug af blæksprutte bidrager til reguleringen af ​​kolesterol i blodet på grund af det høje indhold af fedtsyrer i sit kød.

ulemper
Blæksprutte skal rengøres meget omhyggeligt, rester af blæk og slime kan føre til forgiftning.

Forsigtig gør ikke ondt

Hvis du ikke bor tæt på havet, er det bedre at købe frosne skaldyr. For det første er de kun friske på fangstdagen. For det andet, uden ordentlig forarbejdning kan der forblive små parasitter, der lever i skaldyr, og som måske kommer ind i vores krop. Stødfrysning ved temperaturer under - 40 ° C dræber larverne, samtidig med at produktets gavnlige egenskaber opretholdes. Når du køber, skal du bare betale for mængden af ​​is i pakken. Det skal være et minimum! Masser af is betyder multi-refraining af produktet. Hvide pletter på karapaceten er også et dårligt signal: rejerne blev gentagne gange optøet.

http://www.gastronom.ru/text/polza-moreproduktov-1004436

10 mest nyttige fisk og skaldyr!

Fisk og skaldyr anses for den sundeste og sunde mad, fordi de indeholder den maksimale mængde sunde stoffer: mange let fordøjelige proteiner, mikro- og makroelementer, vitaminer, mineraler, essentielle aminosyrer og en række flerumættede fedtsyrer. Samtidig er seafood lavt i kalorier og har næsten ingen kontraindikationer.

Forskere af forskere lov til at vælge fra de forskellige fisk og skaldyr ti af de mest nyttige. Kriterierne var indholdet af næringsstoffer, økologisk og kemisk renhed af fisk og skaldyr samt deres evne til at assimilere den menneskelige krop.

Vilde laks

Det adskiller sig fra burlaks i sit lave indhold af mættet fedt og øget indhold af Omega-3. Vilde laks har mere udviklede muskler, da de ikke har bevægelsesrestriktioner. Desuden vælger vilde laks kun koldt og rent økologisk oceanisk vand for deres habitat og opsamler ikke tunge stoffer i vævene.

Caddy regnbueørred

Den regnbueørred vokset på en akvakultur er fri for pesticider. I naturen er regnbueørreder ikke særlig opmærksomme på levestedet og kan bruge lang tid i områder, der er rige på pesticider, mens de har en tendens til at kumulere dem. Cageørreder får kun den rigtige mad og lever i rent rindende vand og derved opretholder de maksimale nyttige egenskaber.

østers

Selv i antikken blev det observeret, at brugen af ​​levende østers har en positiv effekt på arbejdet i mave-tarmkanalen, det kardiovaskulære system og det mandlige reproduktive system. Østers dyrket på akvakulturbrug betragtes som de mest nyttige, da østers fanget i det naturlige miljø er ulæselige i kosten og kan indeholde skadelige kemiske forbindelser.

muslinger

Muslinger spiser ikke rå som østers, men efter varmebehandling mister de ikke deres gavnlige egenskaber. Muslinger anbefales til personer med lav immunitet, gravide og atleter. Derudover har regelmæssigt forbrug af muslinger en positiv effekt på huden. Ligesom østers bliver de mest nyttige muslinger vokset på gårde. Årsagerne er de samme - evnen til at kumulere farlige stoffer i deres naturlige habitat.

Kamchatka krabbe

Krabbekød - en unik fisk og skaldyr, som ikke har nogen analoger i verden. Ud over ubetingede fordele har Kamchatka krabbekød en fremragende smag på grund af hvad der anses for en delikatesse over hele verden. Spiser krabber til mad, du beskytter skjoldbruskkirtlen, styrker og renser fartøjerne, samt øger niveauet af "hormoner af glæde."

Atlanterhavet og Fjernøsten blæksprutter

Eventuelle squids er nyttige og anbefalet af læger og ernæringseksperter til regelmæssig brug, men blæksprutter fanget i Atlanterhavet og Fjernøsten farvande er mest nyttige. Disse regioner er berømte for deres renhed og rig på sund mad, hvilke squids spiser hver dag.

Stillehavet Sardiner

Stillehavs- eller fjernøstlige sardiner er kendt på det tidligere Sovjetunionens område under handelsnavnet "sildsild". Far-østlige sardin modtog et sådant navn på grund af ligheden med sild, og "iwasi" betyder "sardin" oversat fra japansk. Iwashi er gavnlig på grund af det meget høje indhold af omega-3 syrer og den økologiske renhed af de farvande, der foretrækkes af Pacific sardiner.

Langfinnet tun

Albacore, hvid tun eller langfisk tun fanget i tempereret farvande anses for at være den mest gavnlige for sundheden. Vævet i denne fisk indeholder den maksimale mængde krom, jod og kobolt samt komplekset af omega-3 syrer. Tun udvundet i troperne og subtropics er lidt mindre nyttig.

Vilde rejer

Rejer fanget i havet og oceanerne er mest gavnlige for sundheden. Sammenlignet med landbrugeres rejer indeholder de flere næringsstoffer og har mere udviklede muskler og derfor i deres sammensætning mere protein.

kammuslinger

Kammuslinger indeholder et komplet udvalg af næringsstoffer, der er typiske for skaldyr. Men scalloping er en af ​​de mest nyttige fisk og skaldyr, som kan lindre symptomerne på gigt, gigt og arthritis med regelmæssig brug. Calcium indeholdt i tunger absorberes fuldstændigt.

Velsmagende og varieret fisk og skaldyr er altid tilgængelig i Eco Fish!

Flounder tilhører familien af ​​ray-finned fisk af ordren fladfisk. Der er ca. 570 arter af floder i verden, hvoraf kun tre bor i ferskvand.

Bagning i folie er den mindst energikrevende måde at lave lækker mad på. For at lære at lave mad i folie skal du kende nogle få enkle principper.

http://www.ecoryba.ru/articles/229/