"Tsar's Berry" eller "Marsh Amber", såkaldt Cloudberry - er en krybende skumbuske med røde umodne og modne gule bær, der ligner hindbær, men med deres egen specifikke lugt og smag.

Cloudberry bær har mange gavnlige egenskaber. Det er en fremragende antiinflammatorisk, antiscorbutic og diaphoretic med diuretisk virkning. Som multivitaminplante anvendes den i mange sygdomme, som forkølelse, hoste, hypovitaminose hos gravide og ammende mødre, ældre og børn samt øget mental og fysisk stress. Bladene på planten - et fremragende hæmostatisk middel.

Planten indeholder gunstige stoffer til kroppen: protein og pektin, organiske og fedtsyrer, sukker, fiber, carotenoider, phytoncider, antioxidanter, phytosteroler og plantesteroler. Det er et glimrende immunmodulerende, antimikrobielt, antispasmodisk, regenererende, koleretisk, astringerende og endog anti-cancer middel.

Cloudberry - 10 gavnlige egenskaber til kroppen

Styrker immunforsvaret

Det høje indhold af C-vitamin og A-vitamin gør cloudberries meget gavnlige for immunsystemet, da C-vitamin stimulerer produktionen af ​​hvide blodlegemer, der virker som en antioxidant, som neutraliserer frie radikaler i hele kroppen. A-vitamin og carotenoider i planter virker også på menneskekroppen som antioxidanter, der beskytter huden og øjnene mod skade og forringelse.

Forhindrer anæmi

Cloudberries er rige på jern, såvel som mange andre gavnlige stoffer. Jernindholdet er især vigtigt for at forbedre blodcirkulationen, da det er en nøgle komponent i produktionen af ​​røde blodlegemer. Hvis du har nok jern i din kost, er sandsynligheden for at udvikle anæmi væsentligt reduceret.

Forbedrer hjertesundheden

Cloudberries indeholder unikke ingredienser, der ikke findes i de fleste andre bær - omega-3 og omega-6 fedtsyrer. En "god" form for kolesterol i cloudberry kan faktisk hjælpe med at afbalancere kolesterolniveauet og reducere belastningen på det kardiovaskulære system.

Renser kroppen

Disse unikke arktiske frugter har længe været anvendt som diuretikum. Bær hjælper med at rense kroppen af ​​farlige toksiner, samtidig med at man fjerner overskydende vand, salt og endda fedt. Dette reducerer trykket på lever og nyrer, selv med regelmæssig brug af mange alkoholholdige drikkevarer.

Viser antioxidantaktivitet

Udover C-vitamin indeholder skybærtræer sunde phytosteroler og carotenoider, for ikke at nævne de kraftige virkninger af ellaginsyre, der forhindrer kræft, nedsætter aldringsprocessen, reducerer udseendet af rynker og reducerer sandsynligheden for kroniske sygdomme. Cloudberries indeholder visse kemikalier, der er anti-bakterielle og antivirale naturlige ingredienser, hvilket gør det til en unik frugt, som beskytter folk mod mange sygdomme.

Forbedrer fordøjelsen

Kostfibre indeholdt i skybjerg gør det til en ideel komponent til optimering af fordøjelsessystemet. Fiber hjælper med at stimulere peristalsis, hvilket reducerer forstoppelse, oppustethed, krampe og mere alvorlige sygdomme, såsom mavesår eller kræft. Derudover hjælper kostfiber med at regulere insulinreceptorer i kroppen, hvilket giver en regelmæssig strøm af sukker ind i blodet, og det giver dig mulighed for at forebygge eller håndtere type 2-diabetes. Fenoliske stoffer i frugter dræber også gastrointestinale patogener. Den konstante anvendelse af bær, især når det er frisk, vil reducere udviklingen af ​​putrefaktive og fermenteringsprocesser i mavetarmkanalen betydeligt og normalisere alle former for biokemiske processer.

Styrker knoglerne

Magnesium er en vigtig komponent til knogleresundheden, fordi det øger muligheden for, at calcium absorberes af kroppen. Brugen af ​​cloudberries, som indeholder magnesium, vil hjælpe med at forhindre osteoporose og forlænge kroppens vitale aktivitet.

Forbedrer leverfunktionen

Cloudberry blade, rødder og bær kan helbrede mange sygdomme i menneskelige indre organer. Planten bruges til at behandle tarmene, nyrerne, såvel som lever og galdeveje.

Forynder huden

Cloudberry bær kan forbedre permillabiliteten af ​​kapillærer, lindre den generelle tilstand efter mad eller kemisk forgiftning og forynge huden. Berry behandler avitaminose, hudsygdomme, forbrændinger og blødninger.

Fordele for den kvindelige krop

Berry er meget nyttigt for den kvindelige krop, især for gravide kvinder. Ud over at være rig på vitaminerne A, B, C, E, PP, citronsyre, salicylsyre og æblesyre, indeholder den også silicium, jern, kalium, natrium, magnesium, calcium, fosfor og aluminium. Et så rigt sæt af nyttige komponenter er nyttige ikke kun for den forventende mor, men også for barnet.

Cloudberry hjælper med at genoprette immunitet, genopretter metabolisme og normaliserer fordøjelighed af produkter, og dette er en særlig vigtig figur for små børn. Bergen har et lavt kalorieindhold (ca. 45 kcal) og høj energi værdi, garvning og pektin stoffer bidrager til hurtig mætning og tillader ikke udseendet af ekstra kilo. Tacopherols, som indeholder skyberries, er simpelthen nødvendige for det normale forløb af graviditeten.

Dette er ikke hele listen over cloudberrys gavnlige egenskaber. Bærene er meget nyttige både til kvindens og hanlegemet, de forbedrer tilstanden hos postoperative patienter, de forbedrer appetitten godt og stabiliserer patientens generelle tilstand. Med skybærtræer, blærebetændelse, diarré, gigt, dropsy, ascites, skørbugt, skørter og mange forkølelser behandles. Dette er et glimrende profylaktisk middel til onkologiske sygdomme.

Cloudberries har en behagelig smag og bruges som rå, samt juice, syltetøj og compote. Til langvarig opbevaring høstes den i skrællet form. Finske og svenskere fra skyberries forberede en fremragende likør, det er meget glad for turister.

Cloudberries er meget udbredt i kosten. Cloudberries i kombination med honning erstatter slik til folk på en diæt.

Cloudberry - kontraindikationer at bruge

På trods af den enorme liste over plantens nyttige egenskaber er der nogle kontraindikationer til brugen.

Brugen af ​​bær anbefales ikke.

• mennesker med høj surhedsgrad
• colitis
• præ ulcerativ tilstand
• med akut gastritis,
• mave og duodenalsår.

http://chem-polezno.com/yagody/moroshka

Cloudberry - gavnlige egenskaber og kontraindikationer af kongelige bær

Modige skyberries er en sjælden europæisk bær, der er kendt i de skandinaviske og baltiske regioner, i det nordlige Rusland, i Sibirien, Hviderusland, i Fjernøsten. Bærene vokser i naturen, de er ekstremt vanskelige at dyrke. Planten elsker sur myrkejord, hård og tåler temmelig lav temperatur.

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: blinow61.

Frugterne har en gylden gul egenartet farve. Bær, som regel, er lette at finde, de vokser på lodrette stængler, hver stjerne praler kun med en bær. Planter begynder at blomstre i juni, og bærene modnes normalt i juli. Først er bærene røde, men når de bliver modne, bliver de en smuk gylden-gul farve. Sæsonen er meget kort, der ofte slutter i midten af ​​august.

Når bærene modner, bliver de blødere, sødere og saftige. Du kan ikke modstå forsøger ikke at prøve dem under samlingen, men de fleste anser dem for sure for at spise rå.

Det hedder sumpabber, kongebær, nordorange.

Sammenlignet med den nuværende oransje cloudberry indeholder C-vitamin mere til tider.

Ernæringsværdi

Det ville være en fejl at tale om farerne og fordelene ved skyberries, uden at kende dens sammensætning. Produktets kaloriewaarde er ca. 40 kcal, energien (forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater) er 8%: 20%: 74%.

Cloudberries er rige på vitaminerne A, B, C, E, PP og organiske syrer (citronsyre, salicylsyre, æblesyre), mineraler (silicium, jern, aluminium, fosfor, kalium, natrium, magnesium, calcium), tannisk og pektin, såvel som indeholder a-tocopherol, anthocyaniner, provitamin A-carotenoider, β-caroten, sukker, vand, kostfiber, fiber.

Hvad er nyttigt

Cloudberry's gavnlige egenskaber er unikke. Det vides at hun:

1. Undertrykker væksten af ​​humane gastrointestinale patogener.
2. Det har stærke antimikrobielle egenskaber.
3. Kan dræbe Giardia Duodenalis (parasitter bosætte sig i tyndtarmen).
4. Forbedrer åndedrætssystemet.
5. Styrker immunforsvaret og hjælper kroppen med at komme sig fra sygdom.
6. Det vender tilbage efter hårdt arbejde, mere specifikt stimulerer det hjernen og muskelfunktionerne. Spis et par bær efter en masse - og styrken vender tilbage til dig.
7. Det er en kraftig antioxidant, derfor forhindrer den aterosklerose.
8. Regulerer blodkoagulation, gør blodkar elastisk, derfor nyttig til det kardiovaskulære system.
9. Det har en god diuretisk effekt, fjerner toksiner, lindrer hævelse, styrker kroppen.
10. I traditionel folkemedicin blev der brugt skybjørn mod skørbugt, hvis årsag var fuldstændig mangel på C-vitamin i kosten. Denne bær blev forbruget af vikinger og polare opdagelsesrejsende, idet de var på mange dage ekspeditioner.
11. På grund af det høje indhold af tocopherol har cloudberry evnen til at genoprette blodcirkulationen i benene (lindrer anfald), har en positiv effekt på synet, anvendes til forbrændinger, da det accelererer vævsregenerering.
12. Desuden har forskning ved Helsinki Universitet vist, at vildt cloudberry-ekstrakt er effektivt til forebyggelse af udviklingen af ​​kræftceller. Eksperimenter udført af finerne i mus har vist, at skybjørne med succes kan forhindre dannelsen af ​​kræftformer og væksten af ​​eksisterende. Men indtil videre er det uklart spørgsmålet om den mest effektive dosering for kræftpatienter.

Lægemidlets egenskaber

Denne plante er nyttig og efterlader, og sepals.

1. De anvendes til behandling af diarré, gigt, blærebetændelse, ødem, metaboliske sygdomme.
2. Cloudberry blade med fiskeolie bruges også til behandling af purulente sår med blærer.
3. Desuden bruges bladene som et diuretisk, astringent, antiinflammatorisk, hæmostatisk og sårhelende middel. De hjælper og hoster.
4. Tørrede blade og sepals cloudberries brygges, insisterer (1 spsk L. 2 glas vand) eller tilføjes til regelmæssig te til daglig brug.

Kvinde bær

• For det første aktiverer mange af cloudberries komponenter metabolisme, hvilket garanterer en dejlig figur til dejlige damer. De fjerner overskydende vand fra kroppen, har en vanddrivende effekt, forbedrer fordøjelsessystemet. Alt dette giver dig mulighed for at tage skyberries for at bekæmpe fedme.
• For det andet har den fremragende kosmetiske egenskaber. Ekstrakter af disse bær er tilsat til cremer, geler, shampooer, kosmetik. Meget nyttig til piger med en delikat, tør hud, nærer og fugter det. I varmen - beroliger, i kulden - beskytter mod de skadelige virkninger. Regelmæssigt forbrug af mose rav forbedrer tilstanden af ​​hår og negle, suspenderer aldring af kroppen. Og hvilken kvinde vil ikke se yngre og smukkere ud?
• For det tredje, takket være E-vitamin, genopfriske skybjergene cellerne, stimulerer vækstprocesser, hvilket er meget vigtigt for gravide, da det har en gavnlig effekt på barnets prænatale udvikling.

Hvem forbereder hvad

Ripe Berries Cloudberries, blød, saftig, gylden gul, rig på vitamin C, har en særpræg tart smag. Når overripe bliver deres tekstur cremeagtig som yoghurt. De spises friske, frosne, tørrede, men bruges oftest i alle slags lækre retter.

De fleste svenskere køber det frosne eller i form af syltetøj kaldet hjortronsylt. Rå, det er ret tærte og kogt med sukker - ideel, fordi en god balance af sødme og syre er observeret.

Svenskere tilføjer undertiden skyberbær til salte salte retter, såsom svampe på toast eller ost. Også cloudberries og syltetøj fra det bruges som fyldning til is, pandekager og vafler.

I Finland fremstiller skyberbær en likør, der hedder Lakka. Det er meget nyttigt, velsmagende og bruges som ingrediens til alle slags desserter. Denne bær er til stede i de nationale retter: frisk på smeltet ost, bærelé med fløde eller mælk, cloudberry tærter.

I Storbritannien kan du købe cloudberry syltetøj, som serveres med søde retter.

For sin elegante, smagfulde smag og unikke cremet tekstur er cloudberry også efterspurgt i Norge. Det er tyndere end hindbær eller brombær, og fantastisk i en norsk dessert med flødeskum og sukker - multekrem. Forresten er det tilføjet til hjemmelavet is, kager og endda øl.

I Canada og Alaska bages bær tærter, Eskimo Ice Cream eller Akutaq fremstilles ved at blande cloudberries med hjortefedt. Det er en vigtig ressource blandt traditionelle fødevarer fra lokalbefolkningen.

Cloudberry te er blevet brugt siden oldtiden i mange skandinaviske lande til medicinske formål.

Kontraindikationer

Hårde cloudberries kan bringe primært allergikere, ligesom ethvert andet produkt.

Spis ikke det til folk:

• med høj surhedsgrad
• i sygdomme i maven (sår, gastritis);
• med duodenalt sår.

Således optager skybjørn et særligt ærested inden for medicin, kosmetologi og madlavning. Fordelene er gode. Brug omhyggeligt og vær smuk og sund.

http://www.poleznenko.ru/moroshka-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

De terapeutiske egenskaber af cloudberries og reglerne for brugen af ​​kongelige bær

Cloudberry er en bær vokser i sumpområder i de nordlige regioner. Det er meget populært i Skandinavien, de baltiske lande, i det nordlige Rusland, i Fjernøsten, i Belarus, i Sibirien, hvis beboere har længe værdsat de terapeutiske egenskaber hos skybjerg. I udseende ligner det hindbær, adskiller sig fra sidstnævnte kun i lyse gul-orange farve.

Berry tilhører familien Rubus. Det vokser i det vilde i mosen, vedvarende vedvarende lave temperaturer. Det er meget vanskeligt at dyrke. Find skyberries er ikke svært. Frugter vokser på lodrette stilke, der hver har kun en frugt. Planten blomstrer i maj og juni. Bærer har først en rød farve, og når de modnes, bliver de gyldne orange. Berry pluk sæson er meget kort og slutter i midten af ​​august.

Terapeutiske egenskaber af cloudberries

Cloudberries for farve og højt indhold af vitaminer C kaldes northern orange eller mose rav. Det smager ligesom orange og currant på samme tid. Mange mennesker kan ikke lide at bruge den frisk til for sur smag.

Cloudberries for beboere i de nordlige regioner er et rigtigt lagerhus af vitaminer. Fra det forberede en række lækre retter, drikkevarer, tilføj til hjemmelavede kosmetik. Brugen af ​​anlægget skyldes dets kemiske sammensætning, som er en unik samling designet til at styrke og helbrede menneskekroppen, skabt af naturen.

Cloudberries indeholder 84% vand og 6,4% fiber. Protein i bæren indeholder 8%, 74% kulhydrater og 20% ​​fedt. Den kaloriske værdi af 100 g frugt er 40 Kcal.

Bær indeholder mange gavnlige stoffer:

Northerners ved meget godt, hvad cloudberry er nyttigt for. Værdsætter sine frugter for den ubestridelige hjælp til kroppen:

• bær stabilisere blodtrykket
• normalisere blodcirkulationen
• fjern frie radikaler;
• stimulere kroppens forsvar
• inhiberer virkningen af ​​patogene mikroorganismer;
• øge blodkoagulationsegenskaber
• normalisere stofskifte
• lindre kramper og spasmer
• forbedre hudens regenerative evner
• lavere kapillær permeabilitet;
• fjern overskydende væske fra kroppen;
• tone musklerne;
• hjælpe med at genoprette fra grusomme fysiske og mentale arbejde.

Kolhydraterne indeholdt i bærene er en kilde til energi. Coumariner har antispasmodiske egenskaber. Tanniner er astringerende stoffer, phenolcarbolic syrer er naturlige antiseptika.

Coumariner og phytosteroler er nyttige til tumorer, sygdomme i indre organer, bindevæv, lymfevæv, knoglemarvsforstyrrelser.

På grund af den store mængde tocopherol bær, genskabe skybjørn blodforsyningen i underekstremiteterne, eliminerer kramper og har en positiv effekt på synet.

Pålidelig assistent folkens helbreder

Den helbredende kraft af plantens bær hjælper med mange sundhedsmæssige problemer. Hvilke sygdomme cloudberry hjælper med at helbrede og hvordan vises i tabellen.

Cloudberry i kosmetologi

Cloudberries er også uundværlige for kosmetologi. Fra frøene presser olien ud, som er en del af tonikerne, gelerne, shampooerne. Fedtsyrerne findes i frøene, tone og stramme huden, lindre hævelse og betændelse, fjerne skæl, forbedre hårets tilstand.

Juice fra bjørnebærbærbær indeholder frugtsyrer, der, når de tilsættes til ansigtscreme, hjælper med at forbedre hudtonen og tonen.

Northern orange og graviditet

Cloudberry under graviditet må forbruges, da tocopherol indeholdt i bærene har en gavnlig effekt på fostrets udvikling. Det opdaterer hele tiden kroppens celler, starter vækstprocessen. Dette er meget vigtigt for et barns krop vokser inde i en kvinde.

Desuden styrker chokdosis af ascorbinsyre indeholdt i skybærtræer immunsystemet, hvilket forhindrer den forventende mor i at blive syg under babyens bæreevne. Det er tilladt at spise 100 gram bær 2-3 gange om ugen (i mangel af kontraindikationer). Denne regel er også velegnet til gravide kvinder.

Pleje mødre bør helt sikkert rådføre sig med obstetrikeren-gynækologen om den tilladte mængde bær, som kan bruges, fordi barnet kan opleve en allergisk reaktion eller fordøjelsesbesvær.

Brug af blomkål, stamme og cloudberry blade

Ikke kun er frugterne selv værdifulde, men cloudberry sepals har også gavnlige egenskaber. Til fremstilling af forskellige terapeutiske midler benyttes bladene, rødderne, stilkene, blomstene af denne nordlige plante. Pedicles og sepals cloudberries i deres kemiske sammensætning og terapeutiske egenskaber er ikke dårligere end frugten. De hjælper også med at øge kroppens forsvar, forbedre stemningen, fjerne bluesen, styrke hjertet og blodkarrene. Sepals og cloudberry hoste hjælper med bronkitis, tuberkulose, kighoste, hjælper sputumafladning.

Cloudberry-blade har en bakteriedræbende, diuretisk, antiinflammatorisk effekt, genopretter PH-niveauer, stopper blødning (både ekstern og intern), hjælper med puffiness, øget væskeudstrømning, lindrer irriteret tarmslimhinde og mave, lindrer betændelse i cystitis og nefritis.

De bedste opskrifter, der bruger blade, rødder, sepals

Beboere i de nordlige regioner har længe fundet ud af de mange medicinske egenskaber af skybjerg. De bruger aktivt alle dele af anlægget.

Relief for forbrændinger og purulente sår

Friske blade af skybærtræer, smurt med fiskeolie, bruges til behandling af purulente sår og forbrændinger af medium grad, hvor blærer forekommer. Kompressioner ændres flere gange om dagen, da pus er udgivet.

Diuretisk, antiinflammatorisk, hæmostatisk, ekspektorant

Tørrede sepals og blade i mængden af ​​en spiseskefuld hæld 2 kopper kogende vand, blande, filtrere og bruge en gang om dagen. Du kan blot tilføje tørrede cloudberry blade til te. Før de brygger keglerne, skal de knuses.

Intern blødning

For at stoppe intern blødning anvendes infusion af tørrede blade. En spiseskefuld råvarer hældes med et glas kogende vand og insisterer adskillige timer før afkøling. Den resulterende infusion er opdelt i 3 dele, som er berusede i løbet af dagen. For nyresygdom, gigt, gastritis med lav surhedsgrad, er denne samme infusion taget 4 gange om dagen, 100 ml.

Anti-inflammatorisk afkogning

Tørrede rødder og cloudberries blade blandes og jordes i lige store dele. Tag en spiseskefuld af blandingen, hæld et glas kogende vand. Kog over lav varme i 15 minutter. Derefter filtreres i et glas, bragt til fuld mængde med kogende vand. Brug en fjerdedel af et glas til blærebetændelse, betændelse i mave-tarmkanalen, diarré, diabetes.

hostestillende

Tørrede sepals cloudberries blandet med et tilsvarende antal tørrede blade. En spiseskefuld af blandingen hældes med et glas kogende vand, dækket med et tykt terryhåndklæde, der efterlades for at blande i 5 timer. Filtrer, opdel i 3 lige dele og tag i løbet af dagen. Nå hjælp brygede blade cloudberry hoste for børn. Kun dosis af medicinen bør koordineres med børnelæger.

Råmateriale Indkøbsregler

Forberedelse af terapeutiske råvarer involveret i forskellige perioder af plantens levetid, således at bærene, rødderne, blomkålene, bladene akkumulerede maksimalt nyttige stoffer. Høstning begynder i maj eller juni. Cloudberries høstes på dette tidspunkt. Dette skal ske straks efter at knopperne og hele blomstringen er sat. Bladene skal tages fra neden eller fra midten af ​​stammen, da de øverste blade på dette tidspunkt ikke akkumulerer nok næringsstoffer og ikke har alle de nødvendige helbredende egenskaber hos skyetbær. Samtidig høstes blomster.

Cloudberries begynder at samle i midten af ​​sommeren 40 dage efter blomstringen.

Tag frugten, som begyndte at ændre sin farve fra rød til orange-gul. Hvis skovbær ikke høstes på dette tidspunkt, så kan de efter 2 uger kun spises, men bærene er ikke længere egnede til høst, da den sarte hud straks bryder sammen med den mindste berøring. Sammen med bærene opbevares sepsalerne og tager dem væk efter at have hentet frugterne.

Rødderne høstes efter plantens livscyklus. De er gravet i september eller oktober. Vask, fjern døde rødder, skær og tør på et mørkt, godt ventileret sted eller i specielle tørretumbler til grøntsager og frugter.

Det færdige råmateriale hældes i linnedposer, glasburer eller tykke papirposer, rengøres til opbevaring på et mørkt sted med lav luftfugtighed.

Blade og blomkål, frugtblåbær, holde nyttige egenskaber i 2 år og rødder i 3 år.

De bedste måder at bevare bær på

Cloudberry bær kan tørres, frosne, tørres med sukker, koge fra det nyttigt stuvet frugt, marmelade. For voksne er en fremragende drink og samtidig medicin en cloudberry tinktur.

Vandede skyberries

Frugten placeres i en glasbeholder og fylder den på 2/3. Til toppen fyld beholderen med afkølet kogt vand, luk med gasbind. Rengør i et køligt rum, hvor temperaturen ikke overstiger +5 grader. I denne tilstand kan fugtede skyberries opbevares i vinterperioden.

Cloudberries i sirup

Bærene kombineres med sukker i lige store mængder og efterlades natten over. Om morgenen giver skybærtræer saften, som koges over lav varme. Herefter afkøles saften, derefter udføres en anden kogning, og den resulterende delikatesse rulles i dåser eller flasker. Dette er en hurtig cloudberry jam, hvis gode egenskaber er længe blevet værdsat af beboere i de nordlige regioner.

fryse

Den helbredende kraft af cloudberry bevares, efter at den er frosset. Bærene tørres let for at fjerne overskydende væske (ellers sprænger de simpelthen ved frosning), lægges derefter på en bakke i et enkelt lag og lægges i fryseren i flere timer. Derefter hældes i en pakke og rengøres til yderligere opbevaring ved temperaturer under nul.

Cloudberry Honey

Denne opskrift kombinerer to fordele til kroppen. De uundværlige helbredende egenskaber hos de nordlige bær suppleres med brugen af ​​honning. Til fremstilling af honning fra cloudberries, bæres bærene i lag i en glasbeholder, hvert lag hældes med honning. Det resulterende emne er dækket af et låg, men ikke rullet. Cloudberries opbevares ved en temperatur på op til +4 grader.

Alle de gavnlige egenskaber ved skybær bevares ved varmebehandling ved 85%, men under forudsætning af at udsættelse for temperatur ikke varer mere end 15 minutter.

Harm af den nordlige bær

På trods af alle fordelene ved nordlige cloudberry bær er der en række restriktioner, som det heller ikke bør medtages i kosten, eller det burde være strengt begrænset til brugen af ​​disse bær.

Begrænsninger af brugen af ​​bær stammer fra dens gavnlige egenskaber. Cloudberry sænker blodtrykket, øger blodproppen, øger surhedsgraden af ​​mavesaft. Derfor kan den ikke anvendes til hypotension, gastrit med høj surhedsgrad, mavesår, inflammatoriske sygdomme i fordøjelseskanalen, tendens til at danne blodpropper, åreknuder. Det skal huskes og mulige allergier for bærene. Børn sætter cloudberries i kosten i form af compotes og gelé efter et år, friske bær kan gives efter en alder af tre.

Cloudberry kan med rette kaldes den kongelige bær. Dens skade er meget mindre sammenlignet med de umådelige fordele for den menneskelige krop. Det skal dog bruges meget omhyggeligt (især for første gang), lytte til dine egne følelser. Det skal huskes, at bærene har sepals, rødder, cloudberry blade har gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Hvis kroppen ikke giver negative tegn, betyder det, at der er mulighed for at yde et uvurderligt bidrag til dit eget helbred ved at genopfylde kosten med "sump northern orange".

http://glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-moroshki/

Cloudberries - sammensætning, gavnlige egenskaber og skade

Indholdet af artiklen

Cloudberries er en krybende urt af den rosa familie. Smagen af ​​bæren er tærte, men behagelig, den kan beskrives som en kombination af rødbær og hindbær. Cloudberries er den tidligste nordlige bær.

Inuit og Saami samler skybjerg i efteråret til at fryse om vinteren. På markederne i Nord Skandinavien anvendes cloudberries til fremstilling af syltetøj, likør, påfyldningstider og konfekture.

Bær behandler en kold, rod hjælper med infertilitet, og friske eller tørrede blade bruges som erstatning for te.

Sammensætningen og kalorierne skyberries

Alle dele af den nordlige plante er rige på mineraler, vitaminer og antioxidanter. Bær er særligt værdifulde som en kilde til carotenoider. 1

Nærende sammensætning 100 gr. cloudberries som en procentdel af den daglige norm:

• C-vitamin - 32,2%. Styrker blodkar, beskytter kroppen mod infektioner og binder frie radikaler;
• fiber - 31,5%. Normaliserer fordøjelsen og renser kroppen af ​​toksiner;
• vitamin A - 18%. Vigtigt for sund hud og øjne;
• jern - 3,9%. Reducerer risikoen for anæmi
• Elaginsyre. Antioxidant. Lindrer betændelse og forebyggelse af kræft.

I skybjerg er der mange phytoncider, calcium, magnesium, aluminium, fosfor og silicium. 2

Cloudberry kalorier - 40 kcal pr. 100 gram.

Fordelene ved cloudberries

Skovbærernes gavnlige egenskaber anvendes i de nordlige arktiske regioner. Cloudberries blev brugt af norske sejlere og nordamerikanske eskimoer for at beskytte mod skørbugt.

Cloudberry forbedrer blodcirkulationen, fordi den indeholder jern. 3

Produktet har mange carotenoider og vitamin A, som er godt til syne.

Bær hjælper med at behandle forkølelser og hoster. 4 Det vil være nyttigt som friske bær og i form af syltetøj. Men glem ikke - C-vitamin i bær og syltetøj er ødelagt, når det udsættes for høje temperaturer.

Cloudberries er nyttige til at slippe af med salmonella og stafylokokker. 5

Cloudberries indeholder Elaginsyre, hvilket minimerer udseendet af rynker forårsaget af ultraviolet stråling. 6

Tørbær bær reducerer mere effektivt inflammation end friske. 7 Cloudberry er et stærkt antipyretisk middel - det er nyttigt at bruge det ved høje temperaturer. 8

Cloudberries indeholder vitamin A og carotenoider, som virker som antioxidanter og styrker immunforsvaret. C-vitamin i cloudberries er en antioxidant der neutraliserer frie radikaler og forhindrer kræft. 9

Bergen er rig på ellaginsyre, som bremser væksten af ​​en ondartet tyktarmen, hæmmer udviklingen af ​​kræft og metastase. 10

Fordelene ved infusion fra rødder og blade af cloudberries

I gammel skandinavisk medicin blev cloudberry blade brygget som te for at bekæmpe urininfektioner. 11 Cystitis vil drage fordel af te lavet af cloudberry blade eller tranebær.

http://polzavred.ru/moroshka-polza-i-poleznye-svojstva-moroshki.html

Cloudberry Berry - Tsar's Berry of the North

Den nordlige skyberbær er en herbaceous flerårig plante, og tilhører slægten "Malina". Det vokser i det vilde i det nordlige Rusland, Hviderusland, Fjernøsten og i Skandinaviens lande. Svære at være kunstigt dyrket. Cloudberry har en unik sammensætning og en smuk farve, som den hedder "sumpamber"

Hvor og hvordan cloudberry vokser

Hvor bæren vokser, er naturlige forhold meget hårde. Det findes endda uden for polcirkelen. I Rusland vokser det i det nordlige del af Sibirien og i det nordlige fjernøsten. Cloudberries er almindelige i skandinaviske lande som f.eks. Sverige, Norge. Hun er i England og Alaska. I Finland mønter er mønstret med billedet af denne bær. Cloudberry perfekt tilpasset forholdene i tundra og skovtundra. Det vokser i våde, sumpede, bjergrige områder, på sletter og barrows.
Den vokser og danner et tæt tæppe, hvorigennem gennemsigtige gule bær er synlige.
Anlægget er meget frugtbart, med op til 1.000 kg bær pr. Hektar.

Botanisk beskrivelse af bær og kemisk sammensætning

Cloudberry er en squat plante, op til tredive centimeter i højden. Rotsystemet er meget forgrenet. Rødderne kan gå ned til to meter. Berry tilhører de krydsbestøvede planter, det producerer mandlige og kvindelige blomster.
Bladene af de kongelige bær er små i størrelse, skåret i form, grøn. Hver bær er placeret i en lukket sepal, der udfolder sig, når cloudberry modnes. Frugt - hold drupe. Det ligner hindbær. Farven på bærene er først rød, da modningen bliver gul, gennemskinnelig. Farven ligner gul. For det første er bærene hårde, modning, bliver saftige og bløde i slutningen. Modningstiden varer 45 dage. Smagen af ​​frugten er sur - sød, meget delikat. Cloudberries blomstre i maj - juni, saml det i juli. Det er rig på vitaminer og mineraler.

Den består af vitaminer A, B, C, E og PP og organiske syrer:

Fra mineralske stoffer;

Den indeholder pektin og tanniner, A-vitamincarotenoider, kostfiber, sukker, fiber og vand.

Nyttige og terapeutiske egenskaber af cloudberries

Berry er meget sund.
multebær:

• styrke immuniteten
• vil hjælpe med forkølelse
• normaliserer intestinal mikroflora
• forbedrer nattesyn
• øger hæmoglobin
• kæmper bakterier
• lindrer Giardia
• hjælper med at komme sig fra en udsat sygdom
• gør bedre arbejde i åndedrætssystemet
• forbedrer ydeevnen
• forhindrer aterosklerose
• øger blodkarets elasticitet
• positiv effekt på det kardiovaskulære system
• fjerner toksiner og toksiner fra kroppen
• lindrer kramper
• forbedrer blodcirkulationen
• hjælper med at genoprette og helbrede huden

Derudover vil brugen af ​​skyberries hjælpe med at forebygge kræft.

Cloudberry har helbredende egenskaber, såsom:
• immunomodulerende
• antimikrobielle
• modpaspas
• antiinflammatorisk
• koleretic
• anti-aging
• diuretikum
• strikning
• regenererende
Spise skovbær i frisk form eller i form af syltetøj, kartoffelmos, compotes kan mætte kroppen med naturlige vitaminer og mineraler, forbedre immuniteten. I nord er det altid blevet brugt som medicin mod skørbugt.

Brugen af ​​skybjerg i traditionel medicin

Anlægget er meget udbredt i traditionel medicin. Med hensyn til brug ligner bæren hindbær, som den er relateret til. Forskellige præparater fra planten bør anvendes:

• med blærebetændelse
• gigt
• med diarré
• vattersot
• med nyresten
• med hoste og koldt
• med tuberkulose
• med vitaminmangel
• med scabies
• med vitaminmangel
• skørbug
• med metaboliske lidelser

I folkemedicin bruges anlægget i form:

For dem skal du bruge blade, kegler, stængler, rødder og bær.
Bouillon er lavet af blade. Til dette skal en ske med tørrede blade brygges med et glas kogende vand og holdes på lav varme i femten minutter. Lad det brygge i 40 minutter, spænd grundigt og tilsæt kogt vand til det oprindelige volumen. Du skal drikke 50 ml en halv time før måltiderne fire gange om dagen.
Til infusion tages to teskefulde friske eller tørrede bær og hæld et glas kogende vand. Insistere i fire timer. De drikker for dagen, opdelt i lige store dele. Infusion hjælper med gigt, stofskifteforstyrrelser, nyresten. Infusionen kan også laves af tørrede blade.
En infusion af tørrede blade og rødder vil hjælpe mod cystitis, hoste.
Te fra bladene kan være fuld som almindelig te, men ikke mere end to glas om dagen. Meget velsmagende, det viser sig, hvis du blander en del af bladene af nordbær og to dele af blade af vilde skov jordbær. Du kan tilføje honning efter smag. Te bruges som tonic til kroppen.

Bærene spises for at forbedre immuniteten som et fastgørende middel, for forkølelse og svær hoste. Juice fra modne bær fedt skrabede steder, samt langhelende sår.
Bladene tjener som et hæmostatisk og antiinflammatorisk middel. De anbefales at brygge i nærvær af nyresten, med stofskifteforstyrrelser. Cloudberries vil hjælpe med at helbrede festering såret. For at gøre dette skal såret simpelthen være pulveriseret med tørret bladpulver. Bladene er smurt med fiskeolie og anvendes som et klæbemiddel.

Cloudberry i kosmetologi

Med stor succes bruges den i kosmetologi. Berry har fremragende kosmetiske egenskaber, og dens fordele for kvindelig skønhed er utvivlsomt. På basis heraf lav en creme, shampoo, sæbe. Uddrag fra det tilsættes geler og kosmetik. Til produktionen bruger de ikke kun selve bærens saft, men også olie fra frøene. Kosmetiske virksomheder producerer hele linjer af cloudberry-baserede produkter.

Indholdet i frugterne af vitaminerne A og E har en gavnlig effekt på tør og irriteret hud, beroliger det og nærer det. Fedtsyrer genopretter beskyttelsesbarrieren på huden på ansigtet, fjern fine rynker. Påvirkningen af ​​hændernes hænder giver dem elasticitet og elasticitet, rengøres godt og gør håret skinnende og sundt. I hjemmet kan du lave naturlige masker baseret på bær.

Kontraindikationer til brugen af ​​skybjerg

På trods af de utvivlsomme fordele for kroppen kan skybjergene bringe og skade kroppen. Det har nogle kontraindikationer for dets anvendelse. Først og fremmest skal du sikre dig, at der ikke er nogen allergi, som cloudberry kan forårsage. Hvis du er allergisk over for hindbær, er det muligt, at hun er og cloudberries.
Du skal afstå fra at spise bær til personer med gastrit, med mavesår og duodenalsår. Desuden må du ikke spise knogler, da de irriterer maven.
I sygdomme i leveren og nyrer bør også være opmærksomme på sundhedstilstanden efter at have forbrugt frugten.

Den nordlige bær har fundet anvendelse på mange områder. Det bruges i traditionel medicin, industriel kosmetologi og madlavning. Du kan lave syltetøj, geléer, compotes og bare fryse dem for at få vitaminer, der er sunde til vinteren. Fordelene er enorme. Ikke underligt en af ​​hendes navne "royal berry."

http://vsejagody.ru/lesnye/moroshka

Cloudberries: foto og beskrivelse, nyttige egenskaber og opskrifter

Så snart nordmændene ikke kaldte denne vidunderlige bær - "sump øjne", "royal berry", "sump amber", "arktiske hindbær" og endda "northern orange". Alle disse navne henviser til den mystiske tundra bær - cloudberry. I mange århundreder hylder indbyggerne i det fjerne nord for denne fantastiske bær. Dens nyttige egenskaber blev brugt til at redde fra skørbugt og styrke immuniteten i det svære nordlige klima, og likører af skybjørn og gelé blev et af turistmærkerne i skandinaviske lande.

Cloudberry Beskrivelse

Dette er, hvad Wikipedia skriver om cloudberries: en lav busk, der når en højde på ca. 25 cm. Stænglerne er tynde, og bladene er rynket, afrundet med skråkanter. Cloudberries blomstrer med hvide blomster i midten af ​​sommeren, frugter vises i slutningen af ​​august.

Selve bæren er en kollektiv pit, ca. 2 cm i diameter. Frugten ligner meget hindbær, men med sin usædvanlige smag og aroma. Modne bær skal være gennemsigtig orange. Begynd at høste fra slutningen af ​​august, og plantens rødder til fremstilling af bouillon grave i det sene efterår.

Den nordlige hindbær vokser i sump i tørveskove, mossy tundraer, og nogle gange kan den findes i Fjernøsten og i det centrale Rusland. På steder af vækst ofte side om side med blåbær, blåbær og lingonberries.

Hvad angår Rusland, høstes de fleste bær i Arkhangelsk- og Tomsk-regionerne og i Komi-republikken.

Cloudberry nyttige egenskaber og kontraindikationer

Cloudberries indeholder mange vitaminer og mikroelementer. Dette er et rigtigt lagerhus af vitamin C. Der er hundrede gram vitaminbær i mere end samme mængde orange. Den arktiske hindbær er også rig på vitaminer fra gruppe B, såvel som A og E. Der er mange sporstoffer i det - jern, kobber og kalium.

På grund af denne sammensætning har skyberne længe været brugt af nordmenn til at behandle og opretholde immunitet i den kolde årstid.

Fordele under graviditeten:

Cloudberry er blandt de produkter, der anbefales til kvinder under graviditeten. I betragtning af det faktum, at mange kolde midler er kontraindiceret i denne periode, kan skybjergene beskytte mod vira og helbrede sæsonbetingede sygdomme uden at ty til traditionel medicin.

Cloudberry medicinske egenskaber og fordele

• De skybjerg, der indsamles i efteråret, vil fylde mængden af ​​vitaminer i kroppen gennem vinteren. Bærene er malet med sukker, syltetøj er lavet, gelé er tilberedt, og de er også frosset og spist med te til forår.
• Arktisk hindbær har kraftige antiinflammatoriske egenskaber. Med det kan du fjerne varmen, såvel som helbrede enhver inflammatorisk proces. Berry har især bevist sig i behandlingen af ​​blærebetændelse.
• Takket være kombinationen af ​​en enorm mængde C-vitamin og A i dens sammensætning hjælper det med at bevare ungdommen i lang tid og sænke aldringsprocessen i kroppen.
• Antioxidanter og omega syrer styrker kapillærerne og karvæggen.
• Det høje indhold af mikroelementkalium og tocopheroler giver bæren evnen til at bekæmpe kræft. Permanent brug af cloudberries i lang tid starter processen med at genoprette beskadigede celler i kroppen.
• Den positive virkning af cloudberries på det hæmatopoietiske system og blodcirkulationen er mærkbar. Takket være hende slippe af med atherosklerose og hypertension.
• Ved at indtage en spisesked bær om dagen kan du normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen og rense kroppen af ​​toksiner.
• Ved hjælp af tinkturer fra bladene behandler de blærebetændelse og gigt, og i tilfælde af forgiftning anbefales det at drikke en afkogning af stængler og blade af denne plante. Rødderne bruges til behandling af nyre såvel som malaria. Antikoldmidler udarbejdes fra alle dele af planten: rødder, blade, stilke og frugter.
• Juice helbreder bidene af flåter, og purulente vanskelige helbredende sår gnides med tinktur af blade og dermed fremskynde helingsprocessen.
• Ofte anvendes arktiske hindbær i forskellige kostvaner til vægttab. En enorm forsyning af vitaminer i sammensætningen kan fylde manglen på næringsstoffer, der nogle gange opstår under en diæt.

Hvad er nyttige skyberries

Dens medicinske egenskaber anvendes meget til fremstilling af kosmetik. Der er hele serier bestående af cremer til ansigt, hænder og krop baseret på cloudberry ekstrakt. Denne serie producerer det berømte svenske firma Oriflame. I butikker kan du købe varer fra indenlandske virksomheder.

Kosmetik med det hjælper med at forbedre hårstrukturen betydeligt, forynge ansigtets og hændernes hud, reducere rynker og sænke aldringsprocessen. Naturlige skyskruer til læber og krop er lavet af cloudberry frø.

Kontraindikationer og skade

• Hvis produktet spises for første gang, skal du først sørge for, at der ikke er allergi.
• Det er forbudt at anvende bær med enterocolitis.
• Anbefal ikke at bruge friske bær til mavesår og pankreatitis.
• Spis ikke knogler, de irriterer maven.

forberedelse

Ikke kun marmelade og gelé er lavet af det, det er også syltet og tørret, der gør likører, kompotter og marshmallow.

Friske bær er dårligt opbevaret, og gæringen begynder om tre dage. Derfor anbefales det at lave sæler, der sparer det i lang tid.

For dens forberedelse vil kræve ikke helt modne bær og et karbad, hvor bærene vil blive gennemblødt. Forbereder sirup fra en kop sukker og en liter vand. Bærerne hældes i karret, og sirupen hældes på toppen, vandet med sukker skal være på samme niveau som bærene. Karret er dækket med låg og efterlades i fire måneder. Urinblåbær bruges som fyldning til lukkede tærter samt tilsat til kompotter og gelé.

Du har brug for et kilo sukker, det samme antal bær og 30 gram gelatine. Bærene er dækket af sukker og kogt over lav varme. Gelatine fortyndes i vand og tilsættes over tid til syltetøj, koges i yderligere 15 minutter og hældes i krukker.

Du kan gøre gelé på en anden måde uden gelatine. Et kilo frugt gnides gennem en sigte og blandes med to kilo sukker, blandingen koges ned til den ønskede tilstand og hældes i dåser.

Forbered marshmallow fra en blanding af æbler og cloudberries. De tager et kilo lige, passerer gennem en kødkværn, tilsæt to pund sukker og kog indtil det er tykt. Derefter hældes den færdige pastille i form af krydsfiner, dækket med olieret pergament og tørret i ovnen i to dage. Når du forbereder pastaer, overvej tykkelsen, bør den ikke overstige mere end to centimeter.

1. Har brug for et kilo sukker så mange bær og et glas vand. Cloudberries er taget umodne, forvaskede og hældes med forberedt sirup. Kog i tredive minutter, kog derefter bærfrugt og kog igen i 15 minutter. Sirup er fremstillet som følger: Bland et kilo sukker med et halvt glas vand og kog.
2. Du kan gøre syltetøj uden sirup ved blot at fylde det med sukker. For dette kilo vaskede bær falder himmelbær i søvn et og et halvt kilo sukker, hold i fire timer og kog i 30 minutter, omrør lejlighedsvis. Derefter hældes i krukker og dækket med låg.
3. Tilbered sirup og hæld dem bær. Lad stå i fire timer, hvorefter sirupen hældes, koges og brunebær hældes over dem igen. Kog sirupen i 10 minutter sammen med bærene og hæld den over dåserne.

Du kan gemme skyberries i frosset form, men holdbarheden er meget kort - cirka to måneder.

Lækre og sunde drikkevarer er tilberedt af de arktiske hindbær, som både voksne og børn vil være glade for at drikke.

Cream Drink

Vaskede bær hælde fløde og tilsat pulveriseret sukker. Tre spiseskefulde skyberries har kun ét glas fløde. Pulver tilsættes til smag.

Kaffe med syltetøj

En meget usædvanlig drink er lavet af kaffe, mælk og cloudberry syltetøj. Tag en halv kop stærk kaffe uden sukker, tilsæt en spiseskefuld mælk og to skeer syltetøj. Drikken serveres kølet. Mælk er ønskeligt at tage pasteuriseret.

Grøn te kan erstattes med tørrede blade af skyetbær og almindelige hindbær. Brygget som en almindelig te.

Interessante fakta:

• Det er kendt, at Alexander Pushkin var meget glad for cloudberries. Før sin død bad poeten at give ham en våd bær.
• Folket i Norden vidste aldrig, hvad skørbugt var. For første gang hørte de om denne sygdom fra russerne. Dette skyldes, at cloudberry bær aldrig aftog fra den daglige kost af disse folkeslag.
• Denne bær er et af de finske symboler, billedet af cloudberries er på en 2 euro mønter. Men Canada er den sande leder i cloudberry høst.

Cloudberries kan findes ikke kun i naturen, men denne plante dyrkes ofte i landhuse og husholdninger. Og de gør det helt rigtigt: det er uhøjtideligt, koldt modstandsdygtigt, og det er også utroligt velsmagende og yderst nyttigt.

http://edim.guru/yagody/yagody-moroshki-foto-i-opisanie-poleznye-svojstva-i-retsepty.html

Fordelene ved skyberries: medicinske, kulinariske og kosmetiske opskrifter fra "royal berries"

Arctic Cloudberry

Cloudberry er en værdifuld nordisk bær, der bruges til at forbedre udskillelsen af ​​fordøjelsessafter, fjern overskydende væske fra kroppen. Planten genkendes også som et naturligt immunostimulerende og profylaktisk middel i sæsonen af ​​kolde sygdomme. Traditionel medicin er værdsat ikke kun bær, men også andre dele af planten.

Amberfrugtblåbær siden oldtiden betragtes som "kongelig". De får evnen til at helbrede plager og forlænge ungdommen. Ud over fordelene har denne frugt et interessant udseende og enestående smag. Selv Alexander Pushkin var en fan af denne bær. Cloudberrys gavnlige egenskaber er i immunostimulerende og genoprettende egenskaber, og af nogle folk bruges det til dressinger som et hæmostatisk middel.

Plante karakteristisk

Officiel medicin betragter cloudberry bær kun som et multivitaminmiddel, men dets mennesker har diaphoretiske, diuretiske, antiinflammatoriske og immunostimulerende handlinger.

Hvor vokser

Cloudberries kan findes i tundra- og taiga-zonernes moseområde. Anlægget findes blandt sibiriske hjoynikov i øst og vest samt i fjernøsten østlige Rusland. Også cloudberry vokser i Belarus, betragtes som et symbol på Finland.

Hvordan ser det ud

Cloudberry henført til urteagtige stauder, forskellig i lille størrelse. Plantens højde overstiger ikke 30 cm.

• Rødder. Præsenteret af et langt krybende rhizom, der danner skud på mange steder, så skybjørnen udgør tykkelser.
• Stængler. Opret, men tynd. Lejlighedsvis pubescent hår.
• Blade. Radikal forlader planten ikke. Hver stamme indeholder op til fire på hinanden følgende blade, der har et interessant udseende. Længden af ​​det blomstrede afrundede blad svarer til bredden og når til og med 10 cm. En rynket pladeplade med en hjerteformet base har en ujævnt bykant og en ujævn grøn farve, der ofte erhverver en brunfarve.
• Blomster. Vises fra maj til juli. Farven er hvid-pink. Forskellige køn blomster vokser på forskellige planter. Kun en blomst kan vises på hver stamme. Kvindelige blomster er mindre end hanlige.
• Frugt. Modning falder i august Derefter erhverver holdet drupe af rød-orange farve, gradvist en ravfarve, bliver blød og næsten gennemsigtig.

Indsamling og høstning

Samlingen af ​​cloudberries begynder i juli, når frugterne bare begynder at blive gule. På dette tidspunkt er de godt adskilt fra blomkålene og kan også transporteres. Det er uønsket at vælge bær ved hjælp af store beholdere, fordi frugterne i deres egen vægt taber volumen og sætter sig ned, komprimeres og derefter bliver ikke-transportable.

Modne bær har en meget delikat hud, som øjeblikkeligt beskadiges ved ethvert pres, og selve bæren flyder - det taber helt sin juice, hvilket gør opbevaring og transport umulig. Derfor er de opsamlede umodne skybærtræer lagt ud på et mørkt sted i et lag for endelig modning. Særligt værdifulde er smag og medicinske kvaliteter af friske bær. Hold skybærtræ friske ved blødning eller nedfrysning.

• Våd skyskræk. Ældre frugter er lagt i rene steriliserede krukker, hældt kogt vand, afkølet til stuetemperatur. Dæk bæren med låg og opbevar i kulden (egnet kælder eller køleskab) fra 5 til 10 ° C. Eksperter anbefaler væggene på dåserne til at behandle rom.
• Frosne skyer. Du kan lave skybærtræer til vinteren ved brug af fryseren. Vasket og tørret af overskydende fugt, frugten er lagt ud på en bred palle i et lag. Sæt i fryseren indtil fuldstændig frysning, og derefter lagt i plastikposer eller plast sudok.

Tør kun umodne bær, læg det i varme lofter eller i et godt ventileret skyggefuldt sted på porøse paller. Hele tørretiden kræver regelmæssig drejning af bærene.

Hvad er der i sammensætningen

Den kemiske sammensætning af cloudberries gør denne plante et unikt værktøj til den generelle forbedring af menneskekroppen. Frugterne er rige:

• kulbrinter (energikilder, herunder fructose);
• phenolcarbolic syrer (naturlige antiseptika);
• sesquiterpenoider (duftende stoffer);
• coumariner (har antispasmodiske egenskaber);
• tanniner (astringents);
• pektiner;
• organiske syrer;
• fiber;
• flygtig produktion;
• fedtsyrer;
• vitaminer (A, E, C, D, PP);
• mineraler (kalium, fosfor, jern, kobolt).

Indholdet af cloudberries i vitamin A og carotenoider overstiger deres koncentration i gulerødder, og mængden af ​​C-vitamin er fire gange højere end i appelsiner.

Nyttige egenskaber af cloudberries

Anvendelsesområdet for frugt og andre dele af arktisk cloudberry er simpelthen fantastisk.

• Med en kold influenza. Berry viser diaphoretiske, antipyretiske, immunostimulerende egenskaber, der hjælper med at klare symptomerne på sygdommen, samt accelerere patientens genopretning.
• Med væskeretention. Cloudberry udviser evnen til at udskille salte og vand fra kroppen, derfor er det brugt til at behandle gigt, ascites og ødem af nyre og hjerte oprindelse.
• I sygdomme i fordøjelseskanalen. Berry har antiinflammatorisk, astringerende, stimulerende sekretionsvirkning, forbedrer mavetarmkanalen og eliminerer diarré, colitis, dysbakterier og fordøjelsesforstyrrelser. En høj koncentration af K-vitamin giver en hæmatostatisk effekt ved indre blødninger.
• Med purulente sår. Den knuste frugt af cloudberry er bundet til de beskadigede områder af huden for at stoppe blødning, eliminere suppuration, reducere mængden af ​​frigivet exudat. Værktøjet er vigtigt for udskæringer, slid, forbrændinger, frostbit, inficerede sår, kræftsår. Værktøjets antiparasitiske egenskaber hjælper med at klare scabies.
• Med metaboliske lidelser. Mætningen af ​​planten med bioaktive stoffer gør det til et diætprodukt, der anvendes i fedme, diabetes, samt at normalisere metabolismen.
• Med onkologi. Coumariner og phytosteroler har en antitumor effekt, der hjælper med at bekæmpe ondartede sygdomme i de indre organer, lymfatisk og bindevæv, samt knoglemarvsforstyrrelser ledsaget af anæmi. Antioxidanter eliminerer frie radikaler, forhindrer deres skadelige virkning på kroppens celler og reducerer risikoen for kræft.
• Med avitaminose. Cloudberries anbefales til lange og alvorligt syge mennesker til at normalisere arbejdet med immunitet, øge kroppens modstandsdygtighed over for bakterielle midler og også at mætte det med vitaminer og mineraler. Frugter kan forbruges af alle før den kolde årstid for at reducere risikoen for komplikationer fra infektionssygdomme.
• Med nyresygdom. Cloudberry udviser diuretikum, antispasmodisk, antimikrobiel virkning, der hjælper med at bekæmpe nyresten, nephroluritiasis, såvel som inflammatoriske sygdomme i urinsystemet af bakteriel art. Antispasmodic handling er meget passende, når du forlader små sten i nyrerne.
• Med hjertesygdom. Berry har milde antihypertensive, hypocholesterolemiske og venotoniske egenskaber. Det rydder æterosklerotiske forekomster, eliminerer venøs insufficiens, normaliserer vaskulærvægens permeabilitet. Anti-inflammatorisk effekt reducerer sandsynligheden for fibrøse formationer i lumen i den beskadigede beholder efterfulgt af dens trombose. Planten styrker hjertemusklen, øger produktiviteten af ​​hjertesammentrækninger. Indikationer for brugen af ​​bær omfatter derfor hjertesvigt, behovet for normalisering af blodtrykket.
• Ved graviditet. Vitroniserings vitaminiserende egenskaber bidrager til mætningen af ​​den forventede moders krop med vigtige vitaminer. Indholdet af tocopherol påvirker positivt graviditetsforløbet og bidrager til den normale udvikling af fosteret i livmoderen.

De medicinske egenskaber af cloudberries forekommer i fremstillingen af ​​lægemidler, samt brugen af ​​friske eller konserverede bær.

Forberedelse af stoffer

I hjemmet kan du forberede mange retsmidler. Men for at maksimere plantens helbredende egenskaber er det nødvendigt at følge algoritmerne for opskrifterne nedenfor.

Immunostimulerende te

Egenskaber. Bladet er fuld i løbet af den kolde årstid for forebyggelse. Brug med influenza til hurtig genopretning.

Forberedelse og anvendelse

1. De tørrede cloudberry blade er jorden sammen med kopperne.
2. En teskefuld af blandingen hældes et glas kogende vand.
3. Drikke efter ti minutter insisterer tre gange om dagen.

Anti-inflammatorisk afkogning

Egenskaber. Acceptet til behandling af blærebetændelse, nyresygdom, inflammation i mave-tarmkanalen, diarré, for at forbedre fordøjelsen og normalisering af metabolisme, diabetes.

Forberedelse og anvendelse

1. Lige dele af blade og rødder af cloudberries blandes og knuses.
2. En spiseskefuld af blandingen hældes et glas kogende vand.
3. Tænd en langsom ild, slankende 15 minutter.
4. Filter i et glas, bring til fuld mængde med kogt vand.
5. Tag en fjerdedel kop fire gange om dagen.

hostestillende

Egenskaber. Brugen af ​​cloudberry hoste hjælper med at forhindre bronkitis, normalisere produktionen af ​​bronchiale sekretioner, hurtigere at helbrede lungebetændelse.

Forberedelse og anvendelse

1. For at få et antitussive er det nødvendigt at brygge sepals fra cloudberries, du kan blande dem med tørrede blade.
2. En spiseskefuld kopper eller blanding hæld et glas kogende vand.
3. Pak beholderen til at insistere i fem timer.
4. Efter insisterende filter.
5. Indtages i lige dele hele dagen.

De helbrede egenskaber af skybærtræer til kroppen er uudtømmelige. Ved at bruge stoffer fra det modtager patienten en dosis vitaminer og mineraler, der forbedrer kroppen som helhed.

Skønne applikationer

Cloudberries anvendes aktivt i kosmetologi. Olien ekstraheret fra frøene indføres i sammensætningen af ​​brusegeler, cremer, shampooer, tonics. Antioxidanter og vitaminer samt fedtsyrer i sammensætningen er meget nyttige til huden:

• tone op;
• trække op;
• fugter;
• forhindre rynker
• fjerne udslæt
• lindre betændelse.

Saften fra bærene i ren form kan bruges som ansigtsmaske. Et stort antal næringsstoffer i sammensætningen samt frugtsyrer vil give en jævn tone, der aktiverer fornyelsen af ​​huden. Infusion og afkogning af bladene vil være nyttig i følgende tilfælde:

• med hårtab
• skæl, seborrhea;
• med øget fedtindhold i hovedbunden.

Infusioner kan også fryses og anvendes til toning morgen aftørring.

Valg til bordet

Du kan tilberede skyberries til vinteren i form af færdige desserter. De er nyttige til børn, voksne, ældre såvel som meget velsmagende.

syltetøj

Egenskaber. Madlavningsprocessen indebærer ikke blanding for at holde skybjørnene hele.

1. I 300 ml vand opløses et kilo sukker, kog sirupen.
2. I den varme sirup nedsænket hele bær af skybær, lad i 6 timer.
3. Kog bærene, indtil de er ømme, med jævne mellemrum rystes med syltetøj.

Egenskaber. Det er lavet uden sukker, hvilket gør denne lækre dessert kost.

1. Et kilo modne bær er malet i kartoffelmos.
2. Skyltbær er hældt med 300 ml vand, sat på langsom ild, kogt.
3. Kog i 10-15 minutter, filtrer derefter gennem en sigte.
4. Når bouillon bliver lige varm, indsprøjt 15 g af gennemblødt gelatine, rør til det er helt opløst.

Drikken

Egenskaber. For bevarelse af compote skal du bruge 1-liter krukker.

1. Vaskede bær cloudberries lagt i krukker, fylde dem en tredjedel.
2. 100-150 g sukker hældes i hver krukke.
3. Fyld bær med kogende drikkevand, hvorefter de ruller og steriliserer i 20 til 20 minutter.

hjertelige

Egenskaber. Cloudberry tinktur på vodka er kontraindiceret hos børn, såvel som hypotensive voksne og ældre mennesker.

1. En halvliter krukke cloudberry bær er knust for at danne Mos kartofler.
2. 100 g sukker eller honning falder i søvn.
3. Hvis spiritus er kogt på alkohol, opdrættes den to gange, du kan bruge vodka eller brandy.
4. Hæld en liter alkohol.
5. Tæt forseglet beholder, placeret i et mørkt, køligt sted i mindst 10 dage.
6. Efter infusion, filtrer, opbevar i køleskabet.

Forsigtighedsregler

Cloudberry koncentrerer mange kemikalier, hvor de terapeutiske egenskaber ikke altid kan anvendes i nærvær af kroniske sygdomme.
Den uønskede virkning af cloudberries er evnen til at stimulere produktionen af ​​saltsyre. Derfor inkluderer cloudberry kontraindikationer:

• hyperacid gastritis;
• mavesår
• duodenalsår
• ikke-specifik enterocolitis.

Sammenlignet med gavnlige egenskaber er skyggen af ​​cloudberries minimal, men kræver omhyggelig opmærksomhed på tilstanden af ​​deres eget helbred, inden behandlingen påbegyndes. I medicin anvendte man sjældent terapi med enkle midler som cloudberry, men patienten kan bidrage til deres sundhed ved at diversificere den nordlige bæredie.

http://herbalpedia.ru/catalog/moroshka/