Modige skyberries er en sjælden europæisk bær, der er kendt i de skandinaviske og baltiske regioner, i det nordlige Rusland, i Sibirien, Hviderusland, i Fjernøsten. Bærene vokser i naturen, de er ekstremt vanskelige at dyrke. Planten elsker sur myrkejord, hård og tåler temmelig lav temperatur.

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: blinow61.

Frugterne har en gylden gul egenartet farve. Bær, som regel, er lette at finde, de vokser på lodrette stængler, hver stjerne praler kun med en bær. Planter begynder at blomstre i juni, og bærene modnes normalt i juli. Først er bærene røde, men når de bliver modne, bliver de en smuk gylden-gul farve. Sæsonen er meget kort, der ofte slutter i midten af ​​august.

Når bærene modner, bliver de blødere, sødere og saftige. Du kan ikke modstå forsøger ikke at prøve dem under samlingen, men de fleste anser dem for sure for at spise rå.

Det hedder sumpabber, kongebær, nordorange.

Sammenlignet med den nuværende oransje cloudberry indeholder C-vitamin mere til tider.

Ernæringsværdi

Det ville være en fejl at tale om farerne og fordelene ved skyberries, uden at kende dens sammensætning. Produktets kaloriewaarde er ca. 40 kcal, energien (forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater) er 8%: 20%: 74%.

Cloudberries er rige på vitaminerne A, B, C, E, PP og organiske syrer (citronsyre, salicylsyre, æblesyre), mineraler (silicium, jern, aluminium, fosfor, kalium, natrium, magnesium, calcium), tannisk og pektin, såvel som indeholder a-tocopherol, anthocyaniner, provitamin A-carotenoider, β-caroten, sukker, vand, kostfiber, fiber.

Hvad er nyttigt

Cloudberry's gavnlige egenskaber er unikke. Det vides at hun:

1. Undertrykker væksten af ​​humane gastrointestinale patogener.
2. Det har stærke antimikrobielle egenskaber.
3. Kan dræbe Giardia Duodenalis (parasitter bosætte sig i tyndtarmen).
4. Forbedrer åndedrætssystemet.
5. Styrker immunforsvaret og hjælper kroppen med at komme sig fra sygdom.
6. Det vender tilbage efter hårdt arbejde, mere specifikt stimulerer det hjernen og muskelfunktionerne. Spis et par bær efter en masse - og styrken vender tilbage til dig.
7. Det er en kraftig antioxidant, derfor forhindrer den aterosklerose.
8. Regulerer blodkoagulation, gør blodkar elastisk, derfor nyttig til det kardiovaskulære system.
9. Det har en god diuretisk effekt, fjerner toksiner, lindrer hævelse, styrker kroppen.
10. I traditionel folkemedicin blev der brugt skybjørn mod skørbugt, hvis årsag var fuldstændig mangel på C-vitamin i kosten. Denne bær blev forbruget af vikinger og polare opdagelsesrejsende, idet de var på mange dage ekspeditioner.
11. På grund af det høje indhold af tocopherol har cloudberry evnen til at genoprette blodcirkulationen i benene (lindrer anfald), har en positiv effekt på synet, anvendes til forbrændinger, da det accelererer vævsregenerering.
12. Desuden har forskning ved Helsinki Universitet vist, at vildt cloudberry-ekstrakt er effektivt til forebyggelse af udviklingen af ​​kræftceller. Eksperimenter udført af finerne i mus har vist, at skybjørne med succes kan forhindre dannelsen af ​​kræftformer og væksten af ​​eksisterende. Men indtil videre er det uklart spørgsmålet om den mest effektive dosering for kræftpatienter.

Lægemidlets egenskaber

Denne plante er nyttig og efterlader, og sepals.

1. De anvendes til behandling af diarré, gigt, blærebetændelse, ødem, metaboliske sygdomme.
2. Cloudberry blade med fiskeolie bruges også til behandling af purulente sår med blærer.
3. Desuden bruges bladene som et diuretisk, astringent, antiinflammatorisk, hæmostatisk og sårhelende middel. De hjælper og hoster.
4. Tørrede blade og sepals cloudberries brygges, insisterer (1 spsk L. 2 glas vand) eller tilføjes til regelmæssig te til daglig brug.

Kvinde bær

• For det første aktiverer mange af cloudberries komponenter metabolisme, hvilket garanterer en dejlig figur til dejlige damer. De fjerner overskydende vand fra kroppen, har en vanddrivende effekt, forbedrer fordøjelsessystemet. Alt dette giver dig mulighed for at tage skyberries for at bekæmpe fedme.
• For det andet har den fremragende kosmetiske egenskaber. Ekstrakter af disse bær er tilsat til cremer, geler, shampooer, kosmetik. Meget nyttig til piger med en delikat, tør hud, nærer og fugter det. I varmen - beroliger, i kulden - beskytter mod de skadelige virkninger. Regelmæssigt forbrug af mose rav forbedrer tilstanden af ​​hår og negle, suspenderer aldring af kroppen. Og hvilken kvinde vil ikke se yngre og smukkere ud?
• For det tredje, takket være E-vitamin, genopfriske skybjergene cellerne, stimulerer vækstprocesser, hvilket er meget vigtigt for gravide, da det har en gavnlig effekt på barnets prænatale udvikling.

Hvem forbereder hvad

Ripe Berries Cloudberries, blød, saftig, gylden gul, rig på vitamin C, har en særpræg tart smag. Når overripe bliver deres tekstur cremeagtig som yoghurt. De spises friske, frosne, tørrede, men bruges oftest i alle slags lækre retter.

De fleste svenskere køber det frosne eller i form af syltetøj kaldet hjortronsylt. Rå, det er ret tærte og kogt med sukker - ideel, fordi en god balance af sødme og syre er observeret.

Svenskere tilføjer undertiden skyberbær til salte salte retter, såsom svampe på toast eller ost. Også cloudberries og syltetøj fra det bruges som fyldning til is, pandekager og vafler.

I Finland fremstiller skyberbær en likør, der hedder Lakka. Det er meget nyttigt, velsmagende og bruges som ingrediens til alle slags desserter. Denne bær er til stede i de nationale retter: frisk på smeltet ost, bærelé med fløde eller mælk, cloudberry tærter.

I Storbritannien kan du købe cloudberry syltetøj, som serveres med søde retter.

For sin elegante, smagfulde smag og unikke cremet tekstur er cloudberry også efterspurgt i Norge. Det er tyndere end hindbær eller brombær, og fantastisk i en norsk dessert med flødeskum og sukker - multekrem. Forresten er det tilføjet til hjemmelavet is, kager og endda øl.

I Canada og Alaska bages bær tærter, Eskimo Ice Cream eller Akutaq fremstilles ved at blande cloudberries med hjortefedt. Det er en vigtig ressource blandt traditionelle fødevarer fra lokalbefolkningen.

Cloudberry te er blevet brugt siden oldtiden i mange skandinaviske lande til medicinske formål.

Kontraindikationer

Hårde cloudberries kan bringe primært allergikere, ligesom ethvert andet produkt.

Spis ikke det til folk:

• med høj surhedsgrad
• i sygdomme i maven (sår, gastritis);
• med duodenalt sår.

Således optager skybjørn et særligt ærested inden for medicin, kosmetologi og madlavning. Fordelene er gode. Brug omhyggeligt og vær smuk og sund.

http://www.poleznenko.ru/moroshka-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

De terapeutiske egenskaber af cloudberries og reglerne for brugen af ​​kongelige bær

Cloudberry er en bær vokser i sumpområder i de nordlige regioner. Det er meget populært i Skandinavien, de baltiske lande, i det nordlige Rusland, i Fjernøsten, i Belarus, i Sibirien, hvis beboere har længe værdsat de terapeutiske egenskaber hos skybjerg. I udseende ligner det hindbær, adskiller sig fra sidstnævnte kun i lyse gul-orange farve.

Berry tilhører familien Rubus. Det vokser i det vilde i mosen, vedvarende vedvarende lave temperaturer. Det er meget vanskeligt at dyrke. Find skyberries er ikke svært. Frugter vokser på lodrette stilke, der hver har kun en frugt. Planten blomstrer i maj og juni. Bærer har først en rød farve, og når de modnes, bliver de gyldne orange. Berry pluk sæson er meget kort og slutter i midten af ​​august.

Terapeutiske egenskaber af cloudberries

Cloudberries for farve og højt indhold af vitaminer C kaldes northern orange eller mose rav. Det smager ligesom orange og currant på samme tid. Mange mennesker kan ikke lide at bruge den frisk til for sur smag.

Cloudberries for beboere i de nordlige regioner er et rigtigt lagerhus af vitaminer. Fra det forberede en række lækre retter, drikkevarer, tilføj til hjemmelavede kosmetik. Brugen af ​​anlægget skyldes dets kemiske sammensætning, som er en unik samling designet til at styrke og helbrede menneskekroppen, skabt af naturen.

Cloudberries indeholder 84% vand og 6,4% fiber. Protein i bæren indeholder 8%, 74% kulhydrater og 20% ​​fedt. Den kaloriske værdi af 100 g frugt er 40 Kcal.

Bær indeholder mange gavnlige stoffer:

Northerners ved meget godt, hvad cloudberry er nyttigt for. Værdsætter sine frugter for den ubestridelige hjælp til kroppen:

• bær stabilisere blodtrykket
• normalisere blodcirkulationen
• fjern frie radikaler;
• stimulere kroppens forsvar
• inhiberer virkningen af ​​patogene mikroorganismer;
• øge blodkoagulationsegenskaber
• normalisere stofskifte
• lindre kramper og spasmer
• forbedre hudens regenerative evner
• lavere kapillær permeabilitet;
• fjern overskydende væske fra kroppen;
• tone musklerne;
• hjælpe med at genoprette fra grusomme fysiske og mentale arbejde.

Kolhydraterne indeholdt i bærene er en kilde til energi. Coumariner har antispasmodiske egenskaber. Tanniner er astringerende stoffer, phenolcarbolic syrer er naturlige antiseptika.

Coumariner og phytosteroler er nyttige til tumorer, sygdomme i indre organer, bindevæv, lymfevæv, knoglemarvsforstyrrelser.

På grund af den store mængde tocopherol bær, genskabe skybjørn blodforsyningen i underekstremiteterne, eliminerer kramper og har en positiv effekt på synet.

Pålidelig assistent folkens helbreder

Den helbredende kraft af plantens bær hjælper med mange sundhedsmæssige problemer. Hvilke sygdomme cloudberry hjælper med at helbrede og hvordan vises i tabellen.

Cloudberry i kosmetologi

Cloudberries er også uundværlige for kosmetologi. Fra frøene presser olien ud, som er en del af tonikerne, gelerne, shampooerne. Fedtsyrerne findes i frøene, tone og stramme huden, lindre hævelse og betændelse, fjerne skæl, forbedre hårets tilstand.

Juice fra bjørnebærbærbær indeholder frugtsyrer, der, når de tilsættes til ansigtscreme, hjælper med at forbedre hudtonen og tonen.

Northern orange og graviditet

Cloudberry under graviditet må forbruges, da tocopherol indeholdt i bærene har en gavnlig effekt på fostrets udvikling. Det opdaterer hele tiden kroppens celler, starter vækstprocessen. Dette er meget vigtigt for et barns krop vokser inde i en kvinde.

Desuden styrker chokdosis af ascorbinsyre indeholdt i skybærtræer immunsystemet, hvilket forhindrer den forventende mor i at blive syg under babyens bæreevne. Det er tilladt at spise 100 gram bær 2-3 gange om ugen (i mangel af kontraindikationer). Denne regel er også velegnet til gravide kvinder.

Pleje mødre bør helt sikkert rådføre sig med obstetrikeren-gynækologen om den tilladte mængde bær, som kan bruges, fordi barnet kan opleve en allergisk reaktion eller fordøjelsesbesvær.

Brug af blomkål, stamme og cloudberry blade

Ikke kun er frugterne selv værdifulde, men cloudberry sepals har også gavnlige egenskaber. Til fremstilling af forskellige terapeutiske midler benyttes bladene, rødderne, stilkene, blomstene af denne nordlige plante. Pedicles og sepals cloudberries i deres kemiske sammensætning og terapeutiske egenskaber er ikke dårligere end frugten. De hjælper også med at øge kroppens forsvar, forbedre stemningen, fjerne bluesen, styrke hjertet og blodkarrene. Sepals og cloudberry hoste hjælper med bronkitis, tuberkulose, kighoste, hjælper sputumafladning.

Cloudberry-blade har en bakteriedræbende, diuretisk, antiinflammatorisk effekt, genopretter PH-niveauer, stopper blødning (både ekstern og intern), hjælper med puffiness, øget væskeudstrømning, lindrer irriteret tarmslimhinde og mave, lindrer betændelse i cystitis og nefritis.

De bedste opskrifter, der bruger blade, rødder, sepals

Beboere i de nordlige regioner har længe fundet ud af de mange medicinske egenskaber af skybjerg. De bruger aktivt alle dele af anlægget.

Relief for forbrændinger og purulente sår

Friske blade af skybærtræer, smurt med fiskeolie, bruges til behandling af purulente sår og forbrændinger af medium grad, hvor blærer forekommer. Kompressioner ændres flere gange om dagen, da pus er udgivet.

Diuretisk, antiinflammatorisk, hæmostatisk, ekspektorant

Tørrede sepals og blade i mængden af ​​en spiseskefuld hæld 2 kopper kogende vand, blande, filtrere og bruge en gang om dagen. Du kan blot tilføje tørrede cloudberry blade til te. Før de brygger keglerne, skal de knuses.

Intern blødning

For at stoppe intern blødning anvendes infusion af tørrede blade. En spiseskefuld råvarer hældes med et glas kogende vand og insisterer adskillige timer før afkøling. Den resulterende infusion er opdelt i 3 dele, som er berusede i løbet af dagen. For nyresygdom, gigt, gastritis med lav surhedsgrad, er denne samme infusion taget 4 gange om dagen, 100 ml.

Anti-inflammatorisk afkogning

Tørrede rødder og cloudberries blade blandes og jordes i lige store dele. Tag en spiseskefuld af blandingen, hæld et glas kogende vand. Kog over lav varme i 15 minutter. Derefter filtreres i et glas, bragt til fuld mængde med kogende vand. Brug en fjerdedel af et glas til blærebetændelse, betændelse i mave-tarmkanalen, diarré, diabetes.

hostestillende

Tørrede sepals cloudberries blandet med et tilsvarende antal tørrede blade. En spiseskefuld af blandingen hældes med et glas kogende vand, dækket med et tykt terryhåndklæde, der efterlades for at blande i 5 timer. Filtrer, opdel i 3 lige dele og tag i løbet af dagen. Nå hjælp brygede blade cloudberry hoste for børn. Kun dosis af medicinen bør koordineres med børnelæger.

Råmateriale Indkøbsregler

Forberedelse af terapeutiske råvarer involveret i forskellige perioder af plantens levetid, således at bærene, rødderne, blomkålene, bladene akkumulerede maksimalt nyttige stoffer. Høstning begynder i maj eller juni. Cloudberries høstes på dette tidspunkt. Dette skal ske straks efter at knopperne og hele blomstringen er sat. Bladene skal tages fra neden eller fra midten af ​​stammen, da de øverste blade på dette tidspunkt ikke akkumulerer nok næringsstoffer og ikke har alle de nødvendige helbredende egenskaber hos skyetbær. Samtidig høstes blomster.

Cloudberries begynder at samle i midten af ​​sommeren 40 dage efter blomstringen.

Tag frugten, som begyndte at ændre sin farve fra rød til orange-gul. Hvis skovbær ikke høstes på dette tidspunkt, så kan de efter 2 uger kun spises, men bærene er ikke længere egnede til høst, da den sarte hud straks bryder sammen med den mindste berøring. Sammen med bærene opbevares sepsalerne og tager dem væk efter at have hentet frugterne.

Rødderne høstes efter plantens livscyklus. De er gravet i september eller oktober. Vask, fjern døde rødder, skær og tør på et mørkt, godt ventileret sted eller i specielle tørretumbler til grøntsager og frugter.

Det færdige råmateriale hældes i linnedposer, glasburer eller tykke papirposer, rengøres til opbevaring på et mørkt sted med lav luftfugtighed.

Blade og blomkål, frugtblåbær, holde nyttige egenskaber i 2 år og rødder i 3 år.

De bedste måder at bevare bær på

Cloudberry bær kan tørres, frosne, tørres med sukker, koge fra det nyttigt stuvet frugt, marmelade. For voksne er en fremragende drink og samtidig medicin en cloudberry tinktur.

Vandede skyberries

Frugten placeres i en glasbeholder og fylder den på 2/3. Til toppen fyld beholderen med afkølet kogt vand, luk med gasbind. Rengør i et køligt rum, hvor temperaturen ikke overstiger +5 grader. I denne tilstand kan fugtede skyberries opbevares i vinterperioden.

Cloudberries i sirup

Bærene kombineres med sukker i lige store mængder og efterlades natten over. Om morgenen giver skybærtræer saften, som koges over lav varme. Herefter afkøles saften, derefter udføres en anden kogning, og den resulterende delikatesse rulles i dåser eller flasker. Dette er en hurtig cloudberry jam, hvis gode egenskaber er længe blevet værdsat af beboere i de nordlige regioner.

fryse

Den helbredende kraft af cloudberry bevares, efter at den er frosset. Bærene tørres let for at fjerne overskydende væske (ellers sprænger de simpelthen ved frosning), lægges derefter på en bakke i et enkelt lag og lægges i fryseren i flere timer. Derefter hældes i en pakke og rengøres til yderligere opbevaring ved temperaturer under nul.

Cloudberry Honey

Denne opskrift kombinerer to fordele til kroppen. De uundværlige helbredende egenskaber hos de nordlige bær suppleres med brugen af ​​honning. Til fremstilling af honning fra cloudberries, bæres bærene i lag i en glasbeholder, hvert lag hældes med honning. Det resulterende emne er dækket af et låg, men ikke rullet. Cloudberries opbevares ved en temperatur på op til +4 grader.

Alle de gavnlige egenskaber ved skybær bevares ved varmebehandling ved 85%, men under forudsætning af at udsættelse for temperatur ikke varer mere end 15 minutter.

Harm af den nordlige bær

På trods af alle fordelene ved nordlige cloudberry bær er der en række restriktioner, som det heller ikke bør medtages i kosten, eller det burde være strengt begrænset til brugen af ​​disse bær.

Begrænsninger af brugen af ​​bær stammer fra dens gavnlige egenskaber. Cloudberry sænker blodtrykket, øger blodproppen, øger surhedsgraden af ​​mavesaft. Derfor kan den ikke anvendes til hypotension, gastrit med høj surhedsgrad, mavesår, inflammatoriske sygdomme i fordøjelseskanalen, tendens til at danne blodpropper, åreknuder. Det skal huskes og mulige allergier for bærene. Børn sætter cloudberries i kosten i form af compotes og gelé efter et år, friske bær kan gives efter en alder af tre.

Cloudberry kan med rette kaldes den kongelige bær. Dens skade er meget mindre sammenlignet med de umådelige fordele for den menneskelige krop. Det skal dog bruges meget omhyggeligt (især for første gang), lytte til dine egne følelser. Det skal huskes, at bærene har sepals, rødder, cloudberry blade har gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Hvis kroppen ikke giver negative tegn, betyder det, at der er mulighed for at yde et uvurderligt bidrag til dit eget helbred ved at genopfylde kosten med "sump northern orange".

http://glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-moroshki/

Cloudberry: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Cloudberry (Rubus chamaemorus) er en bærformet som en hindbær af gul farve. I modsætning til de velkendte hindbær vokser cloudberry i tørvemærer, hovedsagelig i tundraen, så mange mennesker har ikke engang hørt om denne bær.

Beboere i Sibirien og Fjernøsten værdsætter skybær, og ikke kun som en bæravl, men også som en plante med helbredende egenskaber.

Forberedelse af medicinske råmaterialer

Til medicinske formål anvendes blade og rødder af cloudberries. Høstning af blade udføres midt i blomstringen og grave rødderne - i slutningen af ​​vækstsæsonen, om efteråret. Tørring af råmaterialer er ikke anderledes end behandling af blade og hindbærrødder, som også anvendes i medicin.

I folkemedicin brugte også skyberries, som høstes i maj - juni.

Cloudberries høstes efter modning (slutningen af ​​juli - august) og bruges både frisk og til fremtidig opbevaring. Høstende bær skal udføres på kort tid, fordi de efter 2 uger blødgør og "knuser", når de afskæres. Bæren nedbrydes sammen med kelterne, som under forarbejdning adskilles og tørres, ligesom bladene.

Det er bemærkelsesværdigt, at friske bær (under passende forhold) kan opbevares i op til tre måneder.

Kemisk sammensætning af cloudberries

Kulhydrater, organiske syrer, pektiner, vitaminer er de vigtigste organiske forbindelser, som cloudberries er rige på. Andelen sukkerarter og organiske syrer er forspændt mod sidstnævnte, så cloudberry-bæren har en sur smag, i modsætning til søde hindbær.

Skyberry rødder er rige på tanniner og blade - phytoncides og anthocyaniner. Andre organiske forbindelser med høj biologisk aktivitet blev fundet i blade og rødder af cloudberries.

Farmakologiske virkninger på kroppen

Den farmakologiske virkning af cloudberries er sammenlignelig med hindbær, det er: stimulering af sveden, øget diurese (diuretiske egenskaber), antiinflammatorisk effekt. Blade og rødder multebær "arbejde" analogt med brombær - deres formuleringer anvendes som anti-hoste og midler (diaphoretic og vanddrivende virkning), for at stoppe indre blødninger (hæmostatiske egenskaber) og udad sårheling.

Hvis vi opsummerer alle de terapeutiske egenskaber hos skyetbær, så får vi i sidste ende følgende liste:

- vitamin og tonic
- vanddrivende og diaphoretisk
- antipyretisk og antiinflammatorisk
- hæmatostatisk og astringerende
- antibakteriel og sårheling
- modpaspas og homeostatisk

Cloudberry stofbrug

De terapeutiske egenskaber hos skyetbær (bær, blade og rødder) bestemmer dets anvendelse i medicin. Multebær er med held anvendt til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen forbundet med inflammatoriske og eroderende processer af slimhinderne i maven og tarmene - i denne henseende, er fokus på antiinflammatoriske, astringerende og sårhelende egenskaber af planten. Diaphoretic og vanddrivende, og også feberstillende virkning multebær, forårsage dens anvendelse i behandlingen af ​​bluetongue sygdomme karakter, herunder baggrund og virusinfektioner (influenza, angina, etc.).

Anvendelse af multebær bær fødevarer bidrager til normalisering af metabolisme og stabilisering af biokemiske parametre for flydende kropsvæsker (homeostatiske action) - Blod og lymfe.

Cloudberries har en positiv effekt på bloddannelsesprocesser, derfor er bærene en hjælp i tilfælde af anæmi.

Cloudberry præparater bidrager til koagulering af blodproteinet, som med succes bruges til at stoppe intern blødning (lunge, mavetarm, tarm osv.).

Cloudberry præparater

- Cloudberry te. For at styrke immunforsvaret, især under udbruddet af en epidemi af smitsomme og virale sygdomme, der overføres af luftbårne dråber, anbefales det at bruge te fremstillet af cloudberry blade. Brew med en sats på 1 spsk. tørrede blade i et glas kogende vand. Denne te anbefales også (som et ekstra værktøj) til brug for personer, der lider af nyre- og urinvejssygdomme (for eksempel cystitis).

- Bouillon. Lægemidlet er foreskrevet i strid med metaboliske processer og deponering af salte (gigt), fordøjelsesbesvær (diarré), dropsy af forskellig oprindelse. Hæld 1 el. hakket råvarer (rødder og blade af skybrune i lige stor andel) med koldt vand (250 ml), koges og koges i en kvart time. Efter 40 minuters infusion, spænd bouillonen, bring volumenet til 250 ml med kogt vand. Tag bouillon er nødvendigt i en halv time før måltider, 50 ml. Frekvensen af ​​modtagelse afhænger af kosten. Varigheden af ​​behandlingen afhænger af arten af ​​sygdommen og den opnåede terapeutiske effekt.

- Infusion af blomster. Lægemidlet anbefales som et diuretikum til behandling af forskellige sygdomme (dropsy, infektiøse og katarrale sygdomme osv.). For en halv liter kogende vand - 1 spsk. tørre skybær. Infunder i 1 time, belastning. Det er nødvendigt at acceptere 100 ml 4 gange om dagen.

- Juice af cloudberries anbefales at blive forbrugt med måltider i nærvær af lidelser i fordøjelsessystemet. Før brug skal cloudberry juice fortyndes med afkølet kogt vand (til 50 ml vand - 2 spsk saft).

- Komprimerer (poultices). Friske blade af cloudberries kan bruges som kompresser i tilfælde af traumatiske skader på huden (for at stoppe blødning), samt poultices, for at fremskynde helbredelsen af ​​sår, forbrændinger, koger. Til pudding friske blade skal du først hælde kogende vand.

Cloudberry i behandlingen af ​​sygdomme

- Pulmonal tuberkulose.

Vask bjergbærernes bær i rindende vand, skold med kogende vand, og lav derefter kartoffelmos, gnid gennem en sigte. For hver liter puree tilsættes 500 gram sukker. Opbevares i køleskabet. Spis dagligt op til 3 gange om dagen. Dosering vælges individuelt.

Det er vigtigt! Tuberkulose er en lumsk og farlig sygdom, og behandlingen skal udføres under tilsyn af en TB-læge. Selvmedicinering er uacceptabelt!

- Nyresten.

For en halv liter kogende vand skal du bruge 1 spsk. tørrede sepals. Insistere på at afkøle. Tag terapeutisk infusion 4 gange om dagen til 2 - 3 tsk.

- Hudkræft

Forbered kartoffelmos som beskrevet i opskriften til behandling af tuberkulose. En del af kartoffelmos ikke at bevare sukker og bruges til kompresser på det berørte område. Tag samtidig kartoffelmos (med sukker). Som i tilfælde af tuberkulose skal behandlingen udføres under lægens vejledning!

Bivirkninger og kontraindikationer

Ikke alle patienter kan bruge cloudberry medicin til behandling, samt spise bær.

Cloudberry hjælper med at reducere blodtrykket, så det er uønsket at bruge sine bær skriftligt hypotensive.

Cloudberry-lægemidler øger blodkoagulationen, så de er kontraindiceret i tilfælde af tendens til thrombophlebitis (forhøjet protrombinblodindeks) med åreknuder.

Øget surhedsgrad af bær af cloudberry er grundlaget for at udelukke dem fra diæt af patienter, der er blevet diagnosticeret med gastritis, mavesår og 12 duodenalsår på baggrund af hypersekretion af mavesaft (øget surhed).

Allergiske reaktioner (individuel intolerance) - et meget sjældent fænomen, men det bør ikke diskonteres - er også en kontraindikation for brugen af ​​cloudberries.

http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/3598-moroshka-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya

Fordelene ved skyberries: medicinske, kulinariske og kosmetiske opskrifter fra "royal berries"

Arctic Cloudberry

Cloudberry er en værdifuld nordisk bær, der bruges til at forbedre udskillelsen af ​​fordøjelsessafter, fjern overskydende væske fra kroppen. Planten genkendes også som et naturligt immunostimulerende og profylaktisk middel i sæsonen af ​​kolde sygdomme. Traditionel medicin er værdsat ikke kun bær, men også andre dele af planten.

Amberfrugtblåbær siden oldtiden betragtes som "kongelig". De får evnen til at helbrede plager og forlænge ungdommen. Ud over fordelene har denne frugt et interessant udseende og enestående smag. Selv Alexander Pushkin var en fan af denne bær. Cloudberrys gavnlige egenskaber er i immunostimulerende og genoprettende egenskaber, og af nogle folk bruges det til dressinger som et hæmostatisk middel.

Plante karakteristisk

Officiel medicin betragter cloudberry bær kun som et multivitaminmiddel, men dets mennesker har diaphoretiske, diuretiske, antiinflammatoriske og immunostimulerende handlinger.

Hvor vokser

Cloudberries kan findes i tundra- og taiga-zonernes moseområde. Anlægget findes blandt sibiriske hjoynikov i øst og vest samt i fjernøsten østlige Rusland. Også cloudberry vokser i Belarus, betragtes som et symbol på Finland.

Hvordan ser det ud

Cloudberry henført til urteagtige stauder, forskellig i lille størrelse. Plantens højde overstiger ikke 30 cm.

• Rødder. Præsenteret af et langt krybende rhizom, der danner skud på mange steder, så skybjørnen udgør tykkelser.
• Stængler. Opret, men tynd. Lejlighedsvis pubescent hår.
• Blade. Radikal forlader planten ikke. Hver stamme indeholder op til fire på hinanden følgende blade, der har et interessant udseende. Længden af ​​det blomstrede afrundede blad svarer til bredden og når til og med 10 cm. En rynket pladeplade med en hjerteformet base har en ujævnt bykant og en ujævn grøn farve, der ofte erhverver en brunfarve.
• Blomster. Vises fra maj til juli. Farven er hvid-pink. Forskellige køn blomster vokser på forskellige planter. Kun en blomst kan vises på hver stamme. Kvindelige blomster er mindre end hanlige.
• Frugt. Modning falder i august Derefter erhverver holdet drupe af rød-orange farve, gradvist en ravfarve, bliver blød og næsten gennemsigtig.

Indsamling og høstning

Samlingen af ​​cloudberries begynder i juli, når frugterne bare begynder at blive gule. På dette tidspunkt er de godt adskilt fra blomkålene og kan også transporteres. Det er uønsket at vælge bær ved hjælp af store beholdere, fordi frugterne i deres egen vægt taber volumen og sætter sig ned, komprimeres og derefter bliver ikke-transportable.

Modne bær har en meget delikat hud, som øjeblikkeligt beskadiges ved ethvert pres, og selve bæren flyder - det taber helt sin juice, hvilket gør opbevaring og transport umulig. Derfor er de opsamlede umodne skybærtræer lagt ud på et mørkt sted i et lag for endelig modning. Særligt værdifulde er smag og medicinske kvaliteter af friske bær. Hold skybærtræ friske ved blødning eller nedfrysning.

• Våd skyskræk. Ældre frugter er lagt i rene steriliserede krukker, hældt kogt vand, afkølet til stuetemperatur. Dæk bæren med låg og opbevar i kulden (egnet kælder eller køleskab) fra 5 til 10 ° C. Eksperter anbefaler væggene på dåserne til at behandle rom.
• Frosne skyer. Du kan lave skybærtræer til vinteren ved brug af fryseren. Vasket og tørret af overskydende fugt, frugten er lagt ud på en bred palle i et lag. Sæt i fryseren indtil fuldstændig frysning, og derefter lagt i plastikposer eller plast sudok.

Tør kun umodne bær, læg det i varme lofter eller i et godt ventileret skyggefuldt sted på porøse paller. Hele tørretiden kræver regelmæssig drejning af bærene.

Hvad er der i sammensætningen

Den kemiske sammensætning af cloudberries gør denne plante et unikt værktøj til den generelle forbedring af menneskekroppen. Frugterne er rige:

• kulbrinter (energikilder, herunder fructose);
• phenolcarbolic syrer (naturlige antiseptika);
• sesquiterpenoider (duftende stoffer);
• coumariner (har antispasmodiske egenskaber);
• tanniner (astringents);
• pektiner;
• organiske syrer;
• fiber;
• flygtig produktion;
• fedtsyrer;
• vitaminer (A, E, C, D, PP);
• mineraler (kalium, fosfor, jern, kobolt).

Indholdet af cloudberries i vitamin A og carotenoider overstiger deres koncentration i gulerødder, og mængden af ​​C-vitamin er fire gange højere end i appelsiner.

Nyttige egenskaber af cloudberries

Anvendelsesområdet for frugt og andre dele af arktisk cloudberry er simpelthen fantastisk.

• Med en kold influenza. Berry viser diaphoretiske, antipyretiske, immunostimulerende egenskaber, der hjælper med at klare symptomerne på sygdommen, samt accelerere patientens genopretning.
• Med væskeretention. Cloudberry udviser evnen til at udskille salte og vand fra kroppen, derfor er det brugt til at behandle gigt, ascites og ødem af nyre og hjerte oprindelse.
• I sygdomme i fordøjelseskanalen. Berry har antiinflammatorisk, astringerende, stimulerende sekretionsvirkning, forbedrer mavetarmkanalen og eliminerer diarré, colitis, dysbakterier og fordøjelsesforstyrrelser. En høj koncentration af K-vitamin giver en hæmatostatisk effekt ved indre blødninger.
• Med purulente sår. Den knuste frugt af cloudberry er bundet til de beskadigede områder af huden for at stoppe blødning, eliminere suppuration, reducere mængden af ​​frigivet exudat. Værktøjet er vigtigt for udskæringer, slid, forbrændinger, frostbit, inficerede sår, kræftsår. Værktøjets antiparasitiske egenskaber hjælper med at klare scabies.
• Med metaboliske lidelser. Mætningen af ​​planten med bioaktive stoffer gør det til et diætprodukt, der anvendes i fedme, diabetes, samt at normalisere metabolismen.
• Med onkologi. Coumariner og phytosteroler har en antitumor effekt, der hjælper med at bekæmpe ondartede sygdomme i de indre organer, lymfatisk og bindevæv, samt knoglemarvsforstyrrelser ledsaget af anæmi. Antioxidanter eliminerer frie radikaler, forhindrer deres skadelige virkning på kroppens celler og reducerer risikoen for kræft.
• Med avitaminose. Cloudberries anbefales til lange og alvorligt syge mennesker til at normalisere arbejdet med immunitet, øge kroppens modstandsdygtighed over for bakterielle midler og også at mætte det med vitaminer og mineraler. Frugter kan forbruges af alle før den kolde årstid for at reducere risikoen for komplikationer fra infektionssygdomme.
• Med nyresygdom. Cloudberry udviser diuretikum, antispasmodisk, antimikrobiel virkning, der hjælper med at bekæmpe nyresten, nephroluritiasis, såvel som inflammatoriske sygdomme i urinsystemet af bakteriel art. Antispasmodic handling er meget passende, når du forlader små sten i nyrerne.
• Med hjertesygdom. Berry har milde antihypertensive, hypocholesterolemiske og venotoniske egenskaber. Det rydder æterosklerotiske forekomster, eliminerer venøs insufficiens, normaliserer vaskulærvægens permeabilitet. Anti-inflammatorisk effekt reducerer sandsynligheden for fibrøse formationer i lumen i den beskadigede beholder efterfulgt af dens trombose. Planten styrker hjertemusklen, øger produktiviteten af ​​hjertesammentrækninger. Indikationer for brugen af ​​bær omfatter derfor hjertesvigt, behovet for normalisering af blodtrykket.
• Ved graviditet. Vitroniserings vitaminiserende egenskaber bidrager til mætningen af ​​den forventede moders krop med vigtige vitaminer. Indholdet af tocopherol påvirker positivt graviditetsforløbet og bidrager til den normale udvikling af fosteret i livmoderen.

De medicinske egenskaber af cloudberries forekommer i fremstillingen af ​​lægemidler, samt brugen af ​​friske eller konserverede bær.

Forberedelse af stoffer

I hjemmet kan du forberede mange retsmidler. Men for at maksimere plantens helbredende egenskaber er det nødvendigt at følge algoritmerne for opskrifterne nedenfor.

Immunostimulerende te

Egenskaber. Bladet er fuld i løbet af den kolde årstid for forebyggelse. Brug med influenza til hurtig genopretning.

Forberedelse og anvendelse

1. De tørrede cloudberry blade er jorden sammen med kopperne.
2. En teskefuld af blandingen hældes et glas kogende vand.
3. Drikke efter ti minutter insisterer tre gange om dagen.

Anti-inflammatorisk afkogning

Egenskaber. Acceptet til behandling af blærebetændelse, nyresygdom, inflammation i mave-tarmkanalen, diarré, for at forbedre fordøjelsen og normalisering af metabolisme, diabetes.

Forberedelse og anvendelse

1. Lige dele af blade og rødder af cloudberries blandes og knuses.
2. En spiseskefuld af blandingen hældes et glas kogende vand.
3. Tænd en langsom ild, slankende 15 minutter.
4. Filter i et glas, bring til fuld mængde med kogt vand.
5. Tag en fjerdedel kop fire gange om dagen.

hostestillende

Egenskaber. Brugen af ​​cloudberry hoste hjælper med at forhindre bronkitis, normalisere produktionen af ​​bronchiale sekretioner, hurtigere at helbrede lungebetændelse.

Forberedelse og anvendelse

1. For at få et antitussive er det nødvendigt at brygge sepals fra cloudberries, du kan blande dem med tørrede blade.
2. En spiseskefuld kopper eller blanding hæld et glas kogende vand.
3. Pak beholderen til at insistere i fem timer.
4. Efter insisterende filter.
5. Indtages i lige dele hele dagen.

De helbrede egenskaber af skybærtræer til kroppen er uudtømmelige. Ved at bruge stoffer fra det modtager patienten en dosis vitaminer og mineraler, der forbedrer kroppen som helhed.

Skønne applikationer

Cloudberries anvendes aktivt i kosmetologi. Olien ekstraheret fra frøene indføres i sammensætningen af ​​brusegeler, cremer, shampooer, tonics. Antioxidanter og vitaminer samt fedtsyrer i sammensætningen er meget nyttige til huden:

• tone op;
• trække op;
• fugter;
• forhindre rynker
• fjerne udslæt
• lindre betændelse.

Saften fra bærene i ren form kan bruges som ansigtsmaske. Et stort antal næringsstoffer i sammensætningen samt frugtsyrer vil give en jævn tone, der aktiverer fornyelsen af ​​huden. Infusion og afkogning af bladene vil være nyttig i følgende tilfælde:

• med hårtab
• skæl, seborrhea;
• med øget fedtindhold i hovedbunden.

Infusioner kan også fryses og anvendes til toning morgen aftørring.

Valg til bordet

Du kan tilberede skyberries til vinteren i form af færdige desserter. De er nyttige til børn, voksne, ældre såvel som meget velsmagende.

syltetøj

Egenskaber. Madlavningsprocessen indebærer ikke blanding for at holde skybjørnene hele.

1. I 300 ml vand opløses et kilo sukker, kog sirupen.
2. I den varme sirup nedsænket hele bær af skybær, lad i 6 timer.
3. Kog bærene, indtil de er ømme, med jævne mellemrum rystes med syltetøj.

Egenskaber. Det er lavet uden sukker, hvilket gør denne lækre dessert kost.

1. Et kilo modne bær er malet i kartoffelmos.
2. Skyltbær er hældt med 300 ml vand, sat på langsom ild, kogt.
3. Kog i 10-15 minutter, filtrer derefter gennem en sigte.
4. Når bouillon bliver lige varm, indsprøjt 15 g af gennemblødt gelatine, rør til det er helt opløst.

Drikken

Egenskaber. For bevarelse af compote skal du bruge 1-liter krukker.

1. Vaskede bær cloudberries lagt i krukker, fylde dem en tredjedel.
2. 100-150 g sukker hældes i hver krukke.
3. Fyld bær med kogende drikkevand, hvorefter de ruller og steriliserer i 20 til 20 minutter.

hjertelige

Egenskaber. Cloudberry tinktur på vodka er kontraindiceret hos børn, såvel som hypotensive voksne og ældre mennesker.

1. En halvliter krukke cloudberry bær er knust for at danne Mos kartofler.
2. 100 g sukker eller honning falder i søvn.
3. Hvis spiritus er kogt på alkohol, opdrættes den to gange, du kan bruge vodka eller brandy.
4. Hæld en liter alkohol.
5. Tæt forseglet beholder, placeret i et mørkt, køligt sted i mindst 10 dage.
6. Efter infusion, filtrer, opbevar i køleskabet.

Forsigtighedsregler

Cloudberry koncentrerer mange kemikalier, hvor de terapeutiske egenskaber ikke altid kan anvendes i nærvær af kroniske sygdomme.
Den uønskede virkning af cloudberries er evnen til at stimulere produktionen af ​​saltsyre. Derfor inkluderer cloudberry kontraindikationer:

• hyperacid gastritis;
• mavesår
• duodenalsår
• ikke-specifik enterocolitis.

Sammenlignet med gavnlige egenskaber er skyggen af ​​cloudberries minimal, men kræver omhyggelig opmærksomhed på tilstanden af ​​deres eget helbred, inden behandlingen påbegyndes. I medicin anvendte man sjældent terapi med enkle midler som cloudberry, men patienten kan bidrage til deres sundhed ved at diversificere den nordlige bæredie.

http://herbalpedia.ru/catalog/moroshka/

Fra haven

Nyttige tips om landets levevis

Cloudberries - nyttige egenskaber

Cloudberry - nyttige egenskaber og nyttige tips

Cloudberry (Rubus chamaemorus)

Beskrivelse Cloudberries - nyttige egenskaber

Cloudberry - nyttige egenskaber - Cloudberry er en herbaceous eller semi-busk plante af slægten Raspberry familie af pink. Cloudberry når en højde på 30 cm, har tynde oprejst stængler med 2-3 blade og en hvid blomst på toppen. Denne dioecious plante - staminat og pistillatblomster er på forskellige planter, mandlige blomster er lidt større. Cloudberry frugt er en kompleks drupe, der ligner hindbær, men adskiller sig fra den i en særlig lugt og smag. Disse bær modner "omvendt" - først bliver de røde, og så når de modner rav-orange.

Historie og distribution

Cloudberry vokser på den nordlige halvkugle på tørvemøller, mostundra, skovhove. Nogle gange fundet i det centrale Rusland.

Cloudberry folk kalder sump amber, sump øjne, sump vagt, northern orange, arctic hindbær, mos currant, gloshina. I det forrevolutionære Rusland var skybjergene meget populære, kvasser og frugtdrikke fra denne bær var i særlig efterspørgsel. Skyberries, frisk og gennemblødt, blev serveret ved kongebordet, da denne bær også kaldes den kongelige bær.

Cloudberries er nyttige egenskaber.

Interessant faktum Cloudberry - nyttige egenskaber

Billedet af cloudberries er til stede på finske mønter på 2 euro, i Skandinavien er denne bær værd at have vægt i guld.

Sammensætningen af ​​cloudberries - nyttige egenskaber

Cloudberries indeholder sukkerarter, pektiner, proteiner, fibre, organiske syrer, anthocyaniner, tanniner, carotenoider, phytoncider. Denne bær er rig på mikro- og makroelementer, vitaminer C, B1, B3, PP, A. Frø indeholder fed olie. Cloudberries - nyttige egenskaber

Egenskaber og anvendelse

Cloudberry - et lagerhus af biologisk aktive stoffer. Kombinationen af ​​vitaminer og næringsstoffer gør det muligt at bruge skybærtræer ikke kun i kosten, men også i behandlingen af ​​forskellige sygdomme. Cloudberry bær forbedrer appetitten og hjælper absorptionen af ​​mad, har anti-brændende egenskaber.

Cloudberry har en diaphoretic, hæmostatisk, antispasmodisk, antimikrobiell, astringent virkning. Det anvendes til behandling af kardiovaskulære og gastrointestinale sygdomme. Cloudberry hjælper med tungmetalforgiftning, ved behandling af gastritis med lav surt indhold af mavesaft. Cloudberries - nyttige egenskaber

Regelmæssigt forbrug af cloudberries vil bidrage til at undgå kronisk træthedssyndrom, samt forbedre stofskiftet.

Ud over bær bruger traditionelle helbreder bladene og rødderne af planten. Bladene har hæmatostatiske, sårheling, antiinflammatoriske og diuretiske egenskaber. Bøtter og infusioner af cloudberry rødder anvendes som diuretikum, med nyresten, stofskifteforstyrrelser, vitaminmangel, forkølelse og malaria.

Cloudberry bruges også i kosmetologi. Cremer, som inkluderer skyberries, fugter, nærer og forynder huden. Cloudberry narkotika nærer huden, negle og hår, beroliger dem i varmen og kulden, genopretter deres styrke.

Kontraindikationer Cloudberry - nyttige egenskaber

Cloudberry er kontraindiceret i gastrit med øget surhed af mavesaft og mave og duodenale sår.

Kalorie kalorier og næringsværdi

• Calorie Cloudberries - 40 kcal.
• Cloudberries næringsværdi: proteiner - 0,8 g, fedtstoffer - 0,9 g, kulhydrater - 4,4 g

Foto Cloudberries Cloudberries - nyttige ejendomme

http://iz53.ru/moroshka-poleznye-svojstva/