Liste over spiselige marine fisk med navne: de mest populære arter

Protein af fisk absorberes bedst af menneskekroppen. Dette protein er mere gavnligt end kød. Marine varer kan købes i enhver butik.

Det ideelle forhold mellem proteiner og kulhydrater gør skålen kost. Find ud af, hvilken slags havfisk der er, se på billedet med navnene.

Beskrivelse og egenskaber af marine fisk

Undervandsverdenen er rig på en række indbyggere. I dybden af havet kan du finde utallige tusindvis af individer, der glæder sig over deres udseende eller skræmmer store tænder.

Massen er en kommerciel kategori, der indtager en større procentdel af habitatet:

Fedtindholdet i kød er op til 2%. I sammensætningen indeholder hvide sorter jod, selen, fosfor, vitaminer fra gruppe A, B, E. Flounder og hendes slægtninge. I gruppen, undtagen flounders omfatter familien af maritime sprog, helleflynder.

Kælenavnet fisken "kylling" for en lille mængde knogler i kødet. Nyttige udvalg hjælper med at overvinde vitaminmangel og rickets på grund af vitaminsammensætningen. Makrellegruppen er kendetegnet ved en særlig striation. Kødet er ømt og fedt i forhold til hvide sorter.

Det indeholder vitamin D og omega-3, som hjælper med at opretholde immunitet.

En latterlig gruppe. Underarter - mere end 200 personer. Stavridka har en lidt sur smag, kødets fedtindhold er ikke mere end 5%. Denne klasse omfatter Seriol, Lihia, Quranx.

Scorpion familie. Kendte arter kaldet "havabbor". Fede fiskesorter, der er populære hos kokke.

Spar gruppe. På hylderne af butikkerne vil blandingen af cubanske crucian, fish-chon og andre repræsentanter blive solgt som en oceanisk crucian. Fedtindholdet i kød når 10%.

Nototenie familie. Fedt sort, hvis hovedrepræsentanter har ømt, næsten udbenet kød. Fedtindhold - op til 25%.

Slabs repræsentanter. Der er mere end 150 underarter af enkeltpersoner. De ligner floden smag, har ikke en skarp havelugt.

Berømte repræsentanter - kaptajn fisk, ørred, umbrin.

Sild og hendes venner. Indkomstkilden for de fleste havnebyer.

Smelt. Den vigtigste kendte repræsentant er lodde. På trods af sin lille størrelse er den efterspurgt på butikshylder.

Og det er ikke alle repræsentanter. Hav og hav - rummet er ikke fuldt ud forstået. Fisk - grundlaget for den daglige kost af korrekt ernæring.

Typer af spiselige marine fisk

Habitat - havet. Sådanne arter adskiller sig fra deres flodfamilier med en stor mængde nyttige mineraler og vitaminer i kød. Konventionelt kan marine liv klassificeres i 6 grupper.

Se listen i tabellen:

http://woman-team.ru/kulinariya/morskaja-ryba-dlja-edy-spisok.html

Havfisk. Navne, typer og fordele ved marine fisk

Hvis du tror på den darwinistiske evolutionsteori, opstod livet på Jorden i vand og derefter "kom ud" på tørt land. Og det var fisken, der var "vendepunktet" i kæden af arter - forskere betragter dem forfædre af alle jorddyr.

I moderne hav og oceaner er mangfoldigheden af arter umådelig rigere end på land, og fisk besætter en stor naturlig niche. Forskellen på fisk er slående: nogle kan næppe ses med det "simple øje", og den største, hvalhajen, når en længde på 20 m, og hidtil er der ikke blevet studeret lidt.

Der er langt mere marine fisk end ferskvand dem, simpelthen fordi ferskvand organer indeholder 100 gange mindre vand. Det er svært at sige, hvor mange arter fisk er kendt nu af forskere. For et par år siden var der mere end 32.000 af dem, men hvert år tilføjes flere hundrede nye. I Rusland er der ifølge estimater ca. 2.800 arter af marine fisk - 10 gange mere end ferskvands.

Fisk er en væsentlig bestanddel af ernæring.

De fleste mennesker er interesserede i fisk som fødevarekilde: deres anvendelighed er et emne for diskussion blandt tilhængere af en sund kost. Siden oldtiden har folk indset, at det næsten altid er nemmere og sikrere at få fisk end kød. Senere opdagede folk fiskens helbredende egenskaber, og især havet: om fiskeolieens helbredende egenskaber og dets nødvendighed for menneskers sundhed blev der skrevet mere end en bog. Fedtstoffer og proteiner fra mange marine fisk er nyttige for både sunde og syge mennesker: for eksempel dem, der lider af fedme, aterosklerose, hjerte-kar-sygdomme og nervesygdomme. Fisk fordøjes 2-4 gange lettere end kød, så de, der har problemer med arbejdet i fordøjelseskanalen, lever eller nyrer, "fisk" mad hjælper med at forbedre sundheden. Regelmæssigt forbrug af marine fisk forhindrer fremkomsten af mange sygdomme, og det er ikke værd at undervurdere sin rolle i menneskers ernæring.

Mest populære Sea Fish

Næsten alle marine fisk betragtes som nyttige - dem der vokser og lever i deres naturlige miljø og ikke i kunstige forhold. Men der er mange kommercielle marine fisk; Her vil vi give en kort liste over de mest kendte og tilgængelige for næsten alle forbrugere - hvis ikke friske, derefter saltede, frosne eller dåse.

Den høje næringsværdi af forskellige arter af en stor laksfamilie: De udvindes ikke kun for kødets skyld, der er rig på værdifulde proteiner, men også for kaviar, det mest nyttige og næringsrige delikatessprodukt. Vi vil ikke gentage den store liste over vitaminer og mineraler; Husk om Omega-3 - flerumættede fedtsyrer (PUFA) - vi har virkelig brug for dem, men de syntetiseres ikke i kroppen. Omega-3 er nødvendigt for hjerte, hjerne og nervesystem; med deres mangel, vision "falder" og blodets sammensætning forværres. I lande, hvor laks forbruges regelmæssigt, bliver folk i alderen senere, indtil de er gamle, holder de et attraktivt udseende og klare sind. Laks er let at lave mad; bruges til medicin - for eksempel til behandling af patienter med Parkinsons og Alzheimers sygdom og i kosmetologi - er fedtet inkluderet i sammensætningen af anti-aging remedies og i dietologi - at tabe sig på en laks diæt som "stjerner" i biografen og show business. Og du kan undgå vinterdepression og hypovitaminose ved at inkludere salater med laks, grøntsager og grøntsager i din kost. Ørred, laks, pink laks og chum laks er særlig populære i madlavning: der er mange opskrifter med disse laks - du kan vælge efter din smag

Halvefisken lever i havene på den nordlige halvkugle - en fisk, der også er rig på PUFA'er, med vitaminer og mineraler. Hvid hellefisk er særlig værdifuld: fedt og elastisk hvidt kød, men få kalorier - ca. 100 kcal pr. 100 g og få ben. Hellefisk er rig på magnesium - nyttig til kerner; kærester af helleflynder er ikke udsat for aterosklerose, arytmi og fedme. Ved siden af det kan man nævne flounder - en velsmagende kommerciel fisk af samme familie. Deres sammensætning er ens, selvom der i hellefisk er mere fedt, og proteinet af flunderkød anses for at være næsten perfekt afbalanceret med hensyn til aminosyreindhold; Læger anbefaler ofte en "flatfisk kost" - et lille stykke af denne fisk fjerner følelsen af sult i nogle timer.

I Sovjetunionen var en af yndlingsfiskerne makrel, også rig på fedtsyrer og andre "godbidder". Højt værdsatte efterårsfisk, næsten 1/3 af fedtet. De fangede hende i Sortehavet (Odessans er ikke ved et uheld kendt for deres optimisme - makrel er reddet af depression), men nu er fiskeri stoppet, og vi er tilfredse med importeret makrel, eller en, som nogle af vores fiskere i Nordatlanten fanger - det er ikke meget.

Tonfisken tilhører også makrelfamilien - en fisk, der kan vokse op til flere meter i længden, men mange af dens arter er forbudt at blive høstet. Tunfisk er kunstigt opdrættet, men ernæringseksperter skjuler ikke det faktum, at deres kød gør det lidt godt. Stillehavet står stille: Japanskerne laver sushi fra det, franskerne sammenligner det med kalvekød, og amerikanerne kalder det "mad til sindet"; du kan spise det med glæde, hvis du klarer at købe det - det er dyrt tun.

Og hvilken fisk smager bedre? Mange som makrel, torsk og hellefisk. Og nogen er vanvittig om duften af frisk smelt; Måske, når det kommer til havfisk, er det bedre ikke at argumentere for smag.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/sea-fish.html

Den mest populære marine fisk: navne, beskrivelse og fotos

Fisk tilhører vandlevende hvirveldyr, der er karakteriseret ved åndedræt. De kan leve i både frisk og saltvand. De kan forekomme i forskellige vandområder: fra bjergstrømme til dybhavet. Siden barndommen er mange bekendt med en imponerende liste over marine fisk. Disse omfatter lodde og sild, pollock og torsk, helleflynder og kulmule samt mange andre små og store marine fisk, hvor navnet og billederne af nogle kan udforskes i den foreslåede artikel.

Torskefisk - foto, navn

Torskefamilien lever ikke kun i saltvand, men også i ferskvandsfelter på den nordlige halvkugle. Ud over burbot er alle torsker marine arter. De kendetegnes af:

overskæg på hagen;
1-2 analfiner;
2-3 dorsale finner;
meget små skalaer;
ca. 1% fedtkød;
Ca. 7% af fedtbutikkerne i leveren.

Cod. Jordfisk med en lysegrøn, langstrakt krop, der føder på små fisk. Afviger i en overflod af mørke pletter på siderne, ryggen og lettere på underlivet. Den har tæt hvidt kød, hvor der er meget protein og få muskulære knogler. Det er værdsat for dets ernæringsmæssige egenskaber og er et godt råmateriale til opnåelse af fiskeolie.

Navaga. Marine skoler bund fisk, der er opdelt i to typer:

Ordinære navaga lever i Røde, Hvide og Barents Hav. Den har en langstrakt brun krop, hvor der er brune slag på siderne og ryggen og sølvfarvet på underlivet. Det når en masse på 700 g og en længde på op til 45 cm.
Fjernøsten navaga bor i Sea of Okhotsk, Japan, Bering, Chukchi hav. Det har en stor størrelse, men ikke så velsmagende som almindeligt navaga kød. Den har en sølv-hvid mave og en mørk oliventræ med en lilla nuance.

Haddock. Rayless fisk, der befinder sig i den nordlige del af Arktis og Atlanterhavet. Den gennemsnitlige vægt på ca. 3 kg, længde fra 50 til 75 kg. Men der er også større individer. Afviger lidt fladt på siderne af en relativt høj krop med en baglakeret eller lilla nuance. Haddocks mave er sølvfarvet eller mælkehvidt. Fisken er meget øm og velsmagende kød, der indeholder mange mineraler.

Pollack. Familien er nær bunden og bor i kystfarvandet i mange oceaner i nord. Den kan veje omkring 1,5 kg og når op til 55 cm. Den adskiller sig i en langstrakt krop med en kaudalfin med en lille hak. Pollockkød indeholder ca. 2 procent fedt og mange vitaminer og mineraler.

Makrel familie - billeder, titler

Familien omfatter strålefisk, som er karakteriseret ved:

ekstra finner bag anal og bløde dorsale finner;
komprimeret lateralt tynd hale-stamme med 2 eller 3 køler;
spindelformet lang krop;
knogle ring rundt om øjnene.

Navne på hurtige svømmere af denne marine familie omfatter: tun, mareli, sardier, pelamider, wahoo, Azov-Sortehavet, Atlanterhavet, Kuril og Fjernøsten makrel. Deres kød har normalt ikke små knogler, men er ret fede og ømme. Den indeholder mange vitaminer D og B12 samt omega-3 syrer.

Familie af fladfisk - foto, navn

Højresidede flounders tilhører familien af ray-fin fisk, hvis øjne er på højre side af hovedet. De har symmetriske ventrale finner, og æggene indeholder ikke en fedtdråbe. Flydende udvikler de sig i det tykkere eller øverste lag af vand.

Mest kendetegnede helleflynder eller ordentlig skrubbe. Alt i alt findes omkring 500 fladfisk i dybhavet.

rødspætte

Et andet navn til denne type fisk er havkylling. Hun har hvidt kød uden små knogler, hvis fedtindhold er mellem 1% og 5%. Den mest berømte nordamerikanske art af denne marine fisk. Flounderkød er rig på vitaminer D og A, selen.

helleflynder

Blandt sorterne af disse marine fisk er de mest almindelige lyse, sorte og blåhalsede hellefisk. Fedtindholdet i deres kød er fra 5% til 12%. Det er mættet med vitaminerne B12 og B6, fosfor, selen, kalium og magnesium. Hulefisk kan bruges til at reducere resistens i venerne, forbedre blodgennemstrømningen og forhindre arytmier og aterosklerose.

Sildfisk - navne, fotos

Havfisk af denne art er kendetegnet ved, at de ikke har skalaer på hovedet. De har meget små tænder og en manglende eller meget kort sidelinje. De vigtigste kommercielle sildarter er:

Europæisk brisling;
Europæisk sardin;
Stillehavet sild;
Atlantisk sild;
Menheden Atlanterhavet.

Havet sildkød er højt i protein, flerumættede fedtstoffer, vitamin A.

Frygtelige hav haj rovdyr

De ældste repræsentanter for disse personer har eksisteret i omkring 420 millioner år. I øjeblikket er der mere end 450 arter. Den mindste haj har dimensioner på 17 cm. Hvalhajen er den største fisk, hvis længde kan nå op til tyve meter.

For det meste hajer er rovfisk, men nogle af dem spiser på små fisk, blæksprutter og plankton. Disse omfatter bigmouth, gigant og hvalhajer.

På trods af at ifølge nogle data kviksølv ophobes i hajkød, anvendes det stadig i fødevarer af nogle kulturer. Hajfinnerne i Asiens folk bruges til at lave lækre supper. Og hendes lever indeholder vitaminer fra gruppe B og A og bruges til fremstilling af forskellige lægemidler.

Sarganov familie - foto

Dette er en anden form for rovfisk. Sargans er forskellige:

nålformet krop;
små tænder;
lange kæber;
vejer 400 g;
95 cm lang

Sargan bor i Hvide, Barents, Østersøen, hvor de vandrer langs kysten og forfølger fiskeslag. Hvidløgskød er meget velsmagende, men når man laver mad, skal man kende en funktion. Når der koges, får en fiskes knogler en grøn farve, som absolut ikke er værd at være bange for.

Artiklen blev kun givet en lille del af navnene og fotografierne af fisk, der er indbyggere i dybhavet. Kødet af dem alle er meget nyttigt og findes derfor ofte på spisebordene. Selv dyr anbefales ikke at fodre floden, men havfisk, der er mindst forurenet med tungmetaller og ikke indeholder pesticider og radionuklider.

http://zoolog.guru/morskie-obitateli/samye-populyarnye-morskie-ryby-nazvaniya-opisanie-i-foto.html

Morska riba. Morska riba: navngiv det. Morska promislova riba

Vanddam

Og yak lækre Morska riba! Listen over viden, vi har for os, hedder: pollack, oseledec, lodde, saury, trisk, kulmule, hellefisk, nototeniya. Zustrichayutsya er også ekzotichnі eksemplarer. Napríklad, Morsky koniske zdatny i lodret stanі peremіschatisya i tovschі Vod, tsіkavo slids th dem scho Tsikh i sіm'ї RIB narodzhuyut samtsі. Abo hvalhajer - naybіlsha Morska riba, scho potrapila zavdyaki svoїm rozmіrom i bogen rekordіv Gіnnesa (її Crowbar dosyagaє tridtsyati chotiroh tons og dovzhina Mauger perevischuvati dvadtsyat metrіv). Nezvazhayuchi på hval haj vіdrіznyєsya dosit fred i vdacheyu ichu og grunt tіlki plankton. Hold øje med natten i en time eller to og kør på bagsiden. Allerede en fantastisk tsikavy Morsky Meskaniec - Mummii Stribun. RIB til vіn Got Duzhe nezvichayna Budova tіla: Yogo hvіst dozvolyaє Visoko pіdstribuvati og finner medarbejdere zamіst hænder jeg giver mozhlivіst peremіschatisya på sushі. Stribun for viglyadom nagaduyut yaschіrok, ale jeg nayavnіst plavnikіv zyaber klart vkazuє til dem, scho tsі divnі tvarini nalezhat til RIB.

Vazhko Uyaviti, skіlki bare dejlige poser at gå under vandet. І i polaren, i tropiske zoner er der en havriba. Navngiv hundrede nye væsener af disiplene. Så det er ikke en gave, det ser ud til, at det Hellige Havs gibini er vivchen_ navigeret over himlen, men rummets rummelighed! I tilstandstilstanden, om dem, der forstår udseendet af havribben, tal om mad og levebrød af de stille og smukkeste højder. Det er fantastisk, og vi kan tackle den måde, du finder mest synlige, mere end tredive tusind.

Promislova Morska riba. Billeder og navne

Mere end den tredje fangst af fangsten, promyslovi ribi-ti, udspændes af det store formue af det populære og høje antal mennesker. Rozrіznyayut pelagіchnih Osobino scho levende bilja jeg poverhnі havet ved verhnіh kugler (skumbrіya, Oseledets, tun), donnih jeg Benthic RIB, scho live på dnі, bilja ABO bund i det nederste lag (trіska, skrubbe, sej, helleflynder). Slade zachizniti, scho і i stykke sind rozluchatsya promyslova havfisk. Der vil ikke være nogen liste over sådanne synspunkter af pererakhovuvati: tse er repræsentanter for flunder, makrel, hestemakrel og bagatokh şshih. Langt fra resten af verden er jeg blevet den vigtigste vare på hylderne i butikkerne.

Trіskovі Ribi

Alle repræsentanter for denne familie af familier er ubetydelige i fedt af kødet (op til en dag) og høje reserver af fedt i leveren (op til halvfjerds dage). De vigtigste arter er triska, chorna triska, piksa, navaga, merluse, minh, kulmule, pollock.

1. Tr

Mabuchi, en af їstіvnih RIB opretholdt opstrøms, vіdrіznyaєtsya schіlnim bіlim m'yasom, sluzhbovtsyam vіdmіnnim Jerel proteїnіv, i vіdsutnіstyu drіbnih m'yazovih kіstok. Volodya er en uformet livlighed og naturlighed af sirupen for at kunne rymannya rib'yachnogo fedt. Sozh duzhni korisnі pechіnku egen triski.

2. Cool

MAnismashnіshіііne mіyaso usih triskovih. På hylderne kan man finde under navnet "trisk", det er let at holde kig på chorny smoothie. Tsya Morska promyslova ryba for en middling af pil i det tredje terræn, kun mintai og trіtsі gøre. At være berømt for balancen af mineral taler på lageret. God Dzherelo kalіyu i natrіyu. H pkks tog ofte en delikat bid.

3. Chorna trіska

Morska riba er populær. Navne С-С- det er muligt zustrіti rіznі - olena riba, vugіlna riba. Fra іншихских тіскових ідрізняє være luskoy, yaka maє metalheviy v_dliv. Volodya v_dmіnnimy salte asperitet, baghata fedt: omega-3 fedtsyrer per sekund for femten vitaminer mere, nіzh i laks. Chorna transkan bagato nіatsinu, selen, Vitamin B12. Det er mennesker, der svækkes af et immunsystem, et højt niveau af kolesterol, og det er ofte forårsaget af stress og trivog.

4. Navaga

Distribution til Stillehavet (langt væk) og i særdeleshed. Den første visning er bіlshimi rozmіrami (især nå vagien til et kilogram), ala spogivačami med tsіnuєatsya mindre. Stillehavet navaga maє bhls grube er ikke så saftigt, duftende sokovit, yak y pvnіchnnіy, myaso. Tsya bіla morska ryba С "nizkokorlorіynoyu.

5. Burbot

Vidiserer to promislovih sind minya: chervonii i bіliy. Opretholdes opstrøms kupuvati ribu Perche øje: nezvazhayuchi til dem scho Won Fik menshі rozmіri (koben til en kіlograma, på en time yak Mauger dosyagati bіly Ming masi i Vier kіlogrami), relish її entydigt vedligeholdt opstrøms. Vzagal_ konsistensen af myasien af ribie rude, nіzh u trski. Fedt er praktisk talt vsdutnya (til 0,1 v_dsotka).

6. kulmule og kulmule

Den nærmeste er ribbenene til havet (billeder nedenfor). Alt dette er tæt på ti visninger. Shkіrno-luskatі skæve pofarbovanі i kolіr zhovtuvato od i-srіblyastogo sіrogo til brun i mayzhe Chornogo. For yakіstyu m'yaso pomіtno perevershuє trіskovih: dosit nіzhne, bіle, af Garnier gusto dosit fedt (til chotiroh vіdsotkіv fedt).

7. Pollock

Qia nær bunden af havet riba er udvidet i Stillehavet. Dovzhin har en rækkevidde på halvfems centimeter, og bag vognen er chotirokh kilograv. Trives på den asiatiske (i Bering, Japan og Okhotskhavet) og den amerikanske Uzberezhny (i udkanten af Monterey og Alaska). Atlanterhavet pollock sække i Barentshavet. Myasya tsibu ribi duzhe nemt govuvati: du kan vdvaryuvati, v'yaliti, fedt, zapikati u folsі. Vono mіstit bred nabіr korisnih rechovin: vіtamіni A, C, PP, E, B-GROUP, chlor, kalіy, zalіzo, kaltsіy, iod som inshi mіnerali. Vmist fedt - op til to århundreder.

Flounder Ribes

I dette er handlingen givet til flounder og helleflynder. Seks er sunde myndigheder er ikke det samme. Midten af den fjerne flounder med den smukkeste, gulfin, lige så lang som finnerne, gulhårede, mørke og japanske. Mellem fladfisk tako vіdomo s_meystvo Morsky mov. Tsi ribi vіdrіznyayutsya vityagnutim mens du er med velsmagende myas. I havet glibins af tasken є yak mіnіmum p'yatsov kambaloobraznykh osochin.

1. Flounder

Щ ї è kalde kaldenavn kurkyu. M'yaso danoї Ribby bіle relish, uden drіbnih kіstochok (til vinyatkom zіrchastoї skrubbe i yakoї kіstkovі utvorennya rozsіyanі på vsomu tіlu). Zhirnist - med en til fem'at vіdsotkіv. Distinguished af populariteten af Maya havet, og også udvidet til Atlanterhavet, flounder-yorzh. Ця морска риба відрізняєся fladt med og t_kavim roztashuvannyam øjne. M'yaso skrubbe - Dzherelo selen vіtamіnіv A i D, vono elsket af gourmeter for nіzhny relish, ale i samme time ikke vsіm podobaєtsya Yogo spetsifіchny stærk lugt.

2. Halvefisk

Nayvіdomіshі vidi - synekorisk, sort og blå hellefisk. Tse er fed Morska riba (fed - fra fem til tooghalvfems århundreder siden) med bagt med rug og frisk kød, scoter solodkuvatiy smag. Hulefisk, især bilocori, er en almindelig fedtsyre (der er et gram omega-3 syrer i et hundrede gram phile), og i nevom hedder det nebagato cyster. Magnetisk, calcium, selen, fosfor, vitaminerne B6 og B12. Dana riba er forbeholdt dig i atherosklerose og arytmi, blodsudgydelser for rakhunok roslablenny arterier og vener og afhænger af dem.

Makrel ribi

I tilfælde af særlige arrangementer gennemføres ejendommen under forskellige navne. Zustrіchayutsya faroskhіdna, Kuril, Atlanterhavet (oceanisk), Azov-Chornomorsk makrel, pelamіda, tun. Yak regel, myasho tsikh rib dosit mere fedt uden andre kistok, nіzhne.

1. Makrel

En af de mest populære i Rusland. OAO Alt ikke kender scho naykorisnіsha - osіnnya skumbrіya, Same time i Tsei klippe її zhirnіst dosyagaє tridtsyati vіdsotkіv od vlasnoї brækjern, på en time yak zhirnіst Osobino vesnyanogo fange skladaє vsogo tre vіdsotki. Qia Morska Riba Mix Bagato Omega-3 Syrer, Vitamin B12 og D.

2. Tunfisk

Udvidelser ved Atlanterhavet, trimmer i skåle i nærheden af vandets overflade. Tse skole hække er stor riba. Won er behørigt varme-elskende, at i Chorny Sea, er der kun splinter i læbe-sigter. Dovzhin har adgang til chotirioh meter, og vigtigst af alt kan det være bedre. Tse privablivy trofæ for be-yakogo Rybalki. Rozrіznyayut swarthy, dlinnoperyy, gulfin, palymistogo, store havre. Myaso vіdrіznyєya nevysokoyu fedthed - til dvokh vіdsotkіv.

3. Pelamid

For formen af badet af tuntsya erstattes de korte forhold proportionalt. Der er en pindsvin skolebag Ч i Sortehavet, nå på den syv kilo vazi og i dovzhin - tredive fem centimeter. Bonito, yak jeg tuntsі, teplolyubnі, at zamoviti ydut Marmurove i havet, ved tsomu i chornomorskі VOD stimer povertayutsya vzhe dosit porіdіlimi, at zloviti Taku Osobino vdaєtsya rіdko. Rozrіznyayut bagato vidіv pelamid: korol_vskuyu makrel (wahoo), en koloni bonito, Savard, danser pelamіdu ta іnshi. M'yaso Tsikh RIB Fik svіtly kolіr, schіlnu konsistentsіyu i priєmny smag mіstit od dvoh at p'yati vіdsotkіv fedt (for vinyatkom bonito odnokolіrnoї scho volodіє zhirnіstyu at dvadtsyati vіdsotkіv).

Stavrіdovye Ribi

Alle skal være tæt på to hundrede vidiv. Et selvstændigt udsendelsesmedlem, prisen på en klan omfatter quarax, vomero, lihyu, SERIOL og de af shihs. I mit blik på stavridi, scool marocovatii col_r, fedthed til at blive to-chotiri v_dsotki. Naybіlsh smachna - ti-riba riba, på vazu vandt trohi store zvichnono С. Ridicled med din egen sød lugt og lugt (sur). Fedtet af Qaranas - pivvidsotka, Vomero - en-to vidsovki, Líhi_ - tre femtedel af v_dsotkov_v.

Ribbed lig

Se hele denne pris på salg under navnet "Sea Bass". I Atlanten promislova, abbor og klyuvach (klyuvoril) zyvayniy aborre og klyuvach (klyuvoril), i Stillehavet - perviy aborre. Atlanterhavet ses som en måde at spise fedt på, det er praktisk to gange fedtigheden af Stillehavet Stillehavsfisk. Morsky aborre - der er sirovina for kulіnarіv, fra bunden af himlen med en jerry rib bouillon.

Sparovy Ribi

Pagrus, cubanske crucian karpe, dorada, riba-chon, Zuban, SKAP - alle er repræsentanter for familien af reservedele. På hylderne i butikkerne findes stinker i det enkelte navn "Ocean crucian". De vasker ikke fedtede (op til to gange), med lidt skævhed i mit liv. Vynyatok til en indikator for fedthed, læg SCAP, yogogo myaso, bland det ti gange fedt. For savor Danii, en repræsentant for vildsvinkarpe. Doradu kaldte igen narasim karpe og Spar. En kærlighedsnote til lyutias halser, så myaso er salte, duftende, med et minimum sæt kystok. Høgene af tilstedeværelsen af ikke-essentielle fedtsyrer, herunder myristiske, palmatinsyre, laurinsyre, cia og marine fisk, er bueformede. Vivivayuchi dorada, vi vberezhete hjertet af vіdіїіі radikaler er unikke formvannya thrombus.

Nototeniyevy ribie

I Antarktis har de resterende byer mestret de latterlige optøjer - noter og andre repræsentanter for det gigantiske samfund: en havstranda, en clipper, squams. Zi zgadanih vidіv samі zhirnі Osobino - Klikach (mіstyat od dvadtsyati at dvadtsyati p'yati vіdsotkіv fedt) potіm slіduyut nototenії marmurovі (vіsіm-shіstnadtsyat vіdsotkіv) Squam (Vier-shіst vіdsotkіv) i Bicske okeanіchnі (pіvvіdsotka). Myaso tsikh ribben, shlіne, duftende, uden andre kistochok.

Ribileus ribie

Сімейство ільічє до hundredvisen visninger. Sered råvare naymenuvan Osobino scho nadhodyat magazinnі på hylderne, vi naybіlsh vіdomі Morska ørred, Riba-kapіtan (otolіtіv) gorbil, umbrіna. I fangsten zustrіchayutsya otkopiarii vagoy v_d en til ti eller to hundrede kilo, døden for at komme til trio vdsotkіv. Ikke mellemstort rib-mea-kød er kortere, og ikke groft, og store har grovkornet fiber. OAO Alle predstavniki sіmeystva gorbilevih, især umbrіna jeg otolіtіv, Je tsіnnimi arter yak praktisk pozbavlenі morskogo prismaku i lugt af nærende vlastivostyami nagaduyut traditsіynih RIB scho meshkayut i vnutrіshnіh vodoymah. Ørred af bagat pincett, vitamin A og D, omega-3 syrer. Qia er livlig og salte riba duzhe ulyublen med medarbeidere og visorer og ingrediens bagatokh strav.

Oseledtsevy Ribi

Mabuchi, dumme mennesker, som en yak chocha b gange på en levende ikke їv oselededets. At skind russisk déttsom ditin fra v_doma ditinstva. Qia Riba er en majestætisk lovende hvad angår bagging, hovedsagelig i de vigtigste dele af Stillehavet og Atlanterhavet. På oseledtsya bagato bіlka, vіtamіnu A, polіnenasichhenih zhir_v. Men skatteyderne i noi bagato kistok, scho, vi er ikke mening, førte ikke til erobringen af popularitet blandt befolkningen. Naychast_se oseledets vzhivaєitsya i salt viglyadi-. I Holland kaldes den store røget rybu "hall", og den anden Solon kaldes "backlining".

Koryushkovi Ribi

Naibilsh vіdomy repræsentant for denne familie - lodde. Tsya Drubna Morska Riba Mayg Cirkulærpolar Udvidet: I de sydlige dele af Atlanterhavet (i Barentshavet) og i Stillehavet, i Arktis. Sponsoreret bypass-respekt er tilgængelig for prisen på den anden rybku. Jeg darma. Du skal også være opmærksom på det! Kender du allerede linjerne Kaliya, jod, natria? Flyt derefter ikke moserne til forretningerne og ikke passere vlasnik kishok - hjem vihiovantsi obozhnyuyut tsyu Rybku. Samtidig er der ikke nok aktive klud i samme time med rige fedtsyrer og biloka (tæt på tyve trio vodskiv), de har nedsat kolesterol i blod, diblichno vidayut og sudin plaques. Længden kan fremstilles dullly, naibіlsh в ви vyhodit røget i røget iglyadі.

I slutningen

Morski ribi, foto-beskrivende boules er bygget i de centrale statistikker, - tse, zrozumіlo, berøver en lille del af alle højder af tvarin, schok ved Det Hellige Havs farvande. Mi rozpovіli liche pro ti vidi, yakі til hjælp af situationen. Pick up på vores fjerde kvartal på en glad dag. Infektionen af alle fiskene, især Morska, er på vores borde i slutningen af bordet. Det er let at forklare: Mystic agaric glibine misty neobh_dnі lyudin_ for sunde fedtstoffer, amіnokislotti, vіtamіni. Når tsomu Morska riba på sanіtarno-gіgієnіchnim otsіnkami nabagato korisnіshe prіsnovodnoї på nіy ikke praktisk poznachaєtsya menneskeskabte vpliv på seredovische іsnuvannya, at zhitelі morіv Mensch zarazhenі vazhkimi metal, ikke mіstyat nebezpechnih for folk radіonuklіdіv jeg pestitsidіv.

http://faqukr.ru/novini-ta-suspilstvo/64468-morska-riba-morska-riba-nazvi-morska-promislova.html

Liste over navne på marine fisk med et billede: spiselig fisk, og som er mere nyttigt

Havets indbyggere adskiller sig efter forskellige kriterier: størrelse, form, familie tilhørende, madvaner. Vandverdenen er så rig og forskelligartet, at det er svært at forestille sig.

Ikke alle marine væsener er blevet studeret til slutningen, der er personer i havets dybder, som folk ikke har hørt om.

Ikke alle arter er spiselige. Mennesket værdsætter det marine liv som mad så meget, at det har lært at lave mad selv fugu giftige fisk.

Der er mange nyttige stoffer i den, men hvis kogeprocessen går forkert, og gift kommer på fileten, venter en uundgåelig person for personen.

Navne på havfisk med et billede

Opdelingen af det marine liv begynder med klassifikationen af den familie, som de tilhører.

torsk:

bonito:

fladfisk:

Flounder, eller hav kylling.
Halibut.

Denne visning er utroligt nyttig. Mere end 500 arter af fladfisk fra familien har et karakteristisk sæt vitaminer og mineraler.

sild:

Sardina.
Europæisk brisling.
Atlanterhavet og Stillehavet sild.
Menheden Atlanterhavet.

Predatory marine fisk:

Alle typer hajer: hammerhoved, tiger, grå, plettet og andre arter.
Moray ål
Barracuda.
Hav Djævelen
Sværdfisk.
Gar.

Arternes mangfoldighed er ikke begrænset til en liste over 6 genstande. Predators har mere end 450 arter.

De fleste hajer betragtes som uegnede til mad, da kviksølv ophobes i deres kroppe. Men fra lever af nogle arter producerer stoffer.

Typer af mad

Fordelene ved saltvandsfisk er ikke begrænset til jod og fedtsyrer. Hver spiselig art har sit eget sæt næringsstoffer og sporstoffer. Nogle arter anvendes til medicinske formål.

Populære typer af fisk og deres gavnlige egenskaber:

Lækre hvide kød uden små knogler indeholder selen, vitaminer A og D. Fedtindhold: op til 5%.

Indikatoren er relativt lav, men kød er rig på calcium, det er kosttilskud, det har en gavnlig effekt på leveren

Indeholder sunde fedtstoffer, fosfor, en masse protein og vitamin A. Det er nyttigt i saltet form.

I Rusland er det den mest konsumerede type marine fisk. Dens omkostninger er lavere end for andre sorter. Der er mange opskrifter til retter, der er blevet indfødte russiske: sild under en pels

Dette påvirker hårdt hele arbejdet i hele organismen, påvirker skjoldbruskkirtlen. Havfisk indeholder en masse jod.

Eksperter anbefaler at spise let saltet havfisk. Perfekt dampede retter.

Stegning og stewing dræbe de fleste næringsstoffer. Ud over fisk er det nyttigt at spise havkål, rejer og andre fisk og skaldyr.

Fede sorter

Fede arter omfatter marine arter, der indeholder mere end 30% fedt i kød.

Fordelene ved dette produkt til kroppen er et højt indhold af omega-3 fedtsyrer. Dette er en utrolig nyttig substans, der fremmer helbredelse og foryngelse.

Fedtkød fra havindbyggere vil give den største fordel for dem, der lider af hjerte-kar-sygdomme.

Efter 50 år skal dette produkt helt ind i kosten, fordi det indeholder en masse calcium. Knoglenes skrøbelighed, problemer med tænderne går væk.

Det er vigtigt! Fedt fiskekød vil være til gavn for gravide kvinder. Kalk er nødvendigt til udvikling af fosteret, dannelsen af knogler.

D-vitamin, der mangler så meget i russerne, findes i det marine liv. Hvis der ikke er nogen forbud fra lægen, tør man læne, undtagen giftige sorter: fx fuglefisk.

Fede sorter:

Disse sorter er værd at spise oftere.

Hvis du spiser sådanne retter 4 gange om måneden, forbedrer hjernen, arbejdet i det kardiovaskulære system er normaliseret.

Det er værd at overveje, da hjertesygdommen først og fremmest er i dødelighed i landet.

Resultaterne af undersøgelsen angiver, at disse produkter reducerer risikoen for død fra hjerteanfald, genopretning af blodkar og styrkelse af hjertemusklen. En arytmi finder sted.

Risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom er også faldende. I dag bliver denne sygdom skræmmende. Beskyt dig helt, normalisere ernæring, det er umuligt.

Opretholde en sund livsstil, motion og brug oftere fødevarer, der fylder hullerne i vores vitaminaktiver. Havfisk er en af dem.

http://ladykisa.com/zveri/morskie-ryby-spisok-nazvanij-vidy-dlja-edy.html

Typer af marine fisk og deres habitat

Havfiskeri er forskelligt fra fiskeri i ferskvand. Fiskefiskere vælger andet gear, fordi Havfisker er forskellige i deres egenskaber og adfærd fra ferskvandsarter.

Beskrivelse og egenskaber af marine fisk

Havene besætter store områder, temperaturvariationer sker ellers. Dette påvirker særegenhederne i det marine liv. På forskellige dybder er forskellige i karakteristika for forskellige arter af fisk. De vigtigste forskelle fra ferskvandspopulationer kan identificeres:

For indbyggerne i floder og søer er vandtemperaturdråber af stor betydning. For havets fisk er vinden vigtigere.
Personer, der lever i saltvand, er ofte massive, større i sammenligning med ferskvandsarter.
Marine repræsentanter er kendetegnet ved en mere aktiv livsstil, og derfor ved fiskeri i havet bliver bitten observeret mere intens.

Vinden skaber bølger, fisken føler vibrationerne i vandmasserne. Under ugunstige vejrforhold kan skovlerne komme ind i sandet, gemme sig i sten eller gå dybt langt fra kysten. Havets indbyggere fanger ændringer i vejret før folk.

Efter stormen går erfarne lystfiskere på jagt. I løbet af denne periode kommer fisk frem fra husly på mad. På grund af stærke sult individer hakker på enhver agn.

levesteder

Fiskpopulationer beboer alle områder af havene og oceanerne fra sydlige breddegrader til Antarktis. De tættest befolkede små områder i havet. Der er mere gunstige betingelser for gydning og fodring.

De øverste lag af vandet tiltrækker de fleste arter med en overflod af ilt, nogle med en behagelig temperatur.

I midten og overfladelaget foretrækker pelagiske sten (som ikke synker til bunden) at stå. Bundrepræsentanter bruger det meste af deres liv nær bundfladen. Nogle arter har evnen til at bevæge sig fra vandoverfladen til dybderne.

Den kvantitative indikator for populationer afhænger af vandets kemiske sammensætning. For eksempel er bundfisk i Sortehavet sjældent. På dybder under 150 m er vandet mættet med hydrogensulfid. Derfor er det næsten umuligt at møde indbyggerne bag dette mærke. Denne funktion er forbundet med det ofte opståede spørgsmål om, hvilken slags fisk der findes i Sortehavet. De fleste arter lever her, føler sig godt tilpas ved vandets overflade eller i mellemlagene.

Fiskerifolket i Det Hvide Hav er heller ikke meget forskelligt, som f.eks. I Barentshavet. Dette skyldes fjernhed fra reservoiret fra havet.

Værdifulde fiskearter lever i stort antal i Stillehavets farvande.

Jo længere fra kysten, jo større er mangfoldigheden af arter. Ofte svømmer enkeltpersoner til kystzonen, da mere feed her. På kysten, blandt tykkerne, kan de lide at rive små individer og stege af store arter. De findes ofte blandt muslingeskaller og sten.

Somme tider er fiskekroppe revet i land. For eksempel samler så ofte flyder.

Placeringen af jambs afhænger af havstrømmene. I denne forbindelse er marine klipper opdelt i 2 grupper:

Coldwater. Gruppen har et andet navn - arktisk. Enkeltpersoner drev i kolde vandløb. De foretrækker at bo på dybder, hvor vandet ikke opvarmes. Oftest bor i havene i nordlige breddegrader.
Termofil. De kaldes også tropiske. Disse repræsentanter foretrækker at bevæge sig langs varme vandløb, der ofte findes i lavt vand.

En gang i den forkerte strøm kan fisken dø. Ofte køres skoler ind i bugten af delfiner. Derfor på sådanne steder, produktiv, endda fiskeri fra kysten.

arter

Mange arter er kommercielle, de er opdelt i familier. Navne på marine fisk:

aborre;
carangidae;
stør;
scorpionfish;
havruder;
croakers;
laks;
sild;
nototheniids;
torsk;
fladfisk.

Der er andre, såsom hajfamilien. Nogle arter af marine repræsentanter tilhører elite racer, en række andre er fanget i de fleste havnebyer i industrielle mængder.

torsk

Repræsentanter for denne gruppe er mere end 100 arter af fisk. Fra torskefamilien kan kun burbim leve i ferskvand.

Denne gruppe foretrækker koldt vand, derfor findes det oftest i Atlanterhavet og i havene på den nordlige halvkugle. De fleste individer foretrækker at flytte af nogle få grupper. De er kendetegnet ved en udviklet halefena, tilstedeværelsen af to dorsale finner. Torskefamilien omfatter:

Torskarter, der fodrer på plankton, er små marine fisk. Personer, der foretrækker at fodre større marine væsner, kendetegnes af store dimensioner.

Makrel familie

Repræsentanter for makrel foretrækker pelagisk livsstil, dvs. de synker ikke til bunden. Deres kropsstruktur gør det muligt for dem at være gode svømmere og bevæge sig hurtigt i vandet.

Eksempler på familierepræsentanter:

Denne gruppe beboer havene af tempererede, subtropiske og tropiske breddegrader.

fladfisk

Fladfiskformen er ofte oval eller diamantformet. Disse arter beboer langs bundfladen. Nogle af dem foretrækker lavt vand, mens andre kan lide at stå på dybder.

Gruppen omfatter:

Kambalovs findes langs hele Eurasiens kyst og i havet på kontinentet.

sild

Repræsentanter for denne gruppe er kendetegnet ved manglende skalaer på hovedet. De er de vigtigste kommercielle fisk. Familien omfatter:

Mere almindeligt i nordlige breddegrader.

Truende hav rovdyr

Predators omfatter fisk, der fodrer med andre marine liv, fugle og nogle gange nogle dyr. Individuelle størrelser kan variere fra små akvarieprøver til dem, der har imponerende dimensioner. Alle rovdyr er forenet af tilstedeværelsen af skarpe tænder.

Langt størstedelen lever i tropiske og subtropiske breddegrader.

Predatory marine fisk, der udgør en fare ikke kun til nabobestande, men også til mennesker:

Shark. Det er den største rovdyr. Den farligste er den hvide haj, den sikreste - hvalen. Dette er en havfisk med skarpt syn, der fanger vandfluktuationer ud over 200 m. Det findes i alle vandområder, og de sorte og kaspiske have betragtes som den sikreste. Kaldresistente hajer befinder sig i Det Hvide Hav og findes i Barentshavet. De udgør ikke en fare for mennesker.
Moray ål Bor i undervandsgrotter, koralrev og tykre. Det har et stærkt lyngreb.
Barracuda. Det ligner en kæmpe gedde, dens størrelse kan nå 3 m. Den kaldes en havtiger for tilstedeværelsen af skarpe tænder og et pludseligt greb. Det føder på enhver mad, selvom offeret er giftigt. Derfor kan kødet af denne fisk være farligt at spise.
Sværdfisk. Det ser ud som en torpedo, og processen i form af et sværd kan nå 1,5 m. Påvirkningskraften er 4 tons. Personer udvikler hurtig fart, hvilket er overraskende for ichthyologer. Selv hajer er forbrugt.
Havtaske. Bor på bundfladen. Lang fin bruger som stang. Bakterier, der lever på tillægget, tjener som agn til andre fisk. Stigter regelmæssigt til overfladen for at fange fugle.

Der er rovarter, der ikke er farlige for mennesker. For eksempel tilhører kommercielle arter tunfisk til rovdyr. Det spiser på sardiner, makrel, krebsdyr og andre levende væsner. Også rovende livsstil er forskellige:

bonito;
skrubbe;
bluefish;
havkat;
pink laks;
Atlanterhavet og Stillehavet torsk;
croaker;
havaborre;
rokke torsk;
sea ruff

Predators er vigtige for naturlig balance.

Fredelig fisk

Fredelige fisk skelnes fra rovdyr ved manglende tænder. Repræsentanter for uskadelige marine arter:

Fredelige repræsentanter dyrker plantefødevarer, skaldyr, larver, orme og krebsdyr. Nogle af dem kan spise andres og deres egen unge.

Alfabetisk liste

haj
Albula
ansjos
Apriona
Argus
goatfish
barracuda
snapper
Bonefish
Bryzgunov
Paeony
Goby
variola
wahoo
Garrupa
plade
havaborre
wrasse
Dzhakas
Jack Fish
Job fisk
Dorado
Stargazer
Zebrosoma
Karang
trevally
Korshavet.
multe
Kong fisk
hundestejle
dorado
Kreval
løbehjul
Letrin
flyve
bluefish
Snapper
makrel
Manta
Marlin
Mahi Mahi
kulmule
lodde
Marine nål
angelfish
søhest
Sea Bream
Moray ål
sejlskib
bonit
tilladelse
kuller
Plataks
gaffelmakrel
Rød snapper
Rooster
Engel fisk
Butterfly fisk
Zebra fisk
Hammerhead fisk
Napoleon Fisk
Rhinoceros fisk
Fiskesav
Papegøjefisk
Fiskebælte
Fiskekirurg
Sabertand
pollock
hornfisk
sardin
sild
havaborre
Segan
rampe
makrel
snapper
Snook
Lille hund
scad
tarpon
Trahinot
torsk
Tunfisk
ål
kulmule
kimære

Nyttige egenskaber ved havfisk

Sammensætningen af kød af havs kommerciel fisk, der er rig på protein og flerumættede fedtstoffer, giver dig mulighed for at inkludere det i diætmenuen. Nøglefordele:

Filet af marine sorter indeholder mindre knogler.
I marine sten er parasitter mindre almindelige.
Marine arter betragtes som mere nyttige, forskellige fedtstoffer. Fillet indeholder en stor mængde næringsstoffer, herunder omega-3 og omega-6 syrer, vitaminer og iod. Spise nærer kroppen med fosfor, brom, kalium, jern, zink og andre nyttige sporstoffer.

Den fordelagtige sammensætning af havfisk sorter har en gavnlig effekt på hjerte-kar-systemet, forbedrer immuniteten. Positiv effekt på hjernens aktivitet.

Laksesorter anses for særligt værdifulde, men andre arter af havfisk er ikke dårligere i gavnlige egenskaber:

Repræsentanter for torskefamilien tilhører diætstyperne, fedtindholdet er ca. 2%.
Kambalov-familiens arter indeholder et minimum af knogler, og fileter er rige på vitaminkompleks.
Kød af makrel-gruppen skelnes af ømhed og lavt fedtindhold.
Repræsentanter for gorbylevyh smag minder om flodfisk.
Stavridgruppen er præget af en lidt sur smag. Fedtindhold er ikke mere end 5%.
Scorpen, par og nottoenivye arter er fede sorter.

Fiskeprotein absorberes godt af menneskekroppen. Læger anbefaler at fisk inkluderes i kosten mindst tre gange om ugen. Regelmæssigt forbrug hjælper med at regulere kolesterolniveauerne i blodet og bevare skjoldbruskkirtlen.

http://ribaku.info/ryba/morskie

Havfisk

I havets farvande, som vi alle ved, lever et stort udvalg af forskellige dyr. En temmelig stor del af dem er fisk. De er en integreret del af dette fantastiske økosystem. Forskellige arter af hvirveldyr indbyggere i havet og oceanerne er fantastiske. Der er absolut krummer med en længde på op til en centimeter, og der er giganter der når atten meter.

For eksempel er seahorse, der er i stand til at bevæge sig i vandkolonnenes vertikale tilstand, det er også interessant, at han i familien af disse fisk giver fødsel. Eller hvalhajen er den største havfisk på grund af sin størrelse i Guinness Book of Records (dens vægt når 39 ton og længden kan overstige 20 meter). På trods af dette har hvalhajen et meget fredeligt temperament og spiser kun plankton. Desperate dykkere formår undertiden at røre ved det og endda køre på ryggen. En anden yderst interessant havbefolkning er den mudrede jumper. For fisk har den en meget usædvanlig kropsstruktur: halen giver dig mulighed for at hoppe højt, og finnerne tjener i stedet for hænder og gør det muligt at bevæge sig på land. Silt jumpers ligner firben, men tilstedeværelsen af finner og gæller tyder tydeligt på, at disse mærkelige dyr tilhører fisk.

Det er svært at forestille sig, hvor mange flere fantastiske indbyggere er gemt under vandet. Både i polare og tropiske zoner kan der findes marine fisk. Navne på hundredvis af nyopdagede individer hvert år hører vi fra forskere. I denne artikel vil vi tale om, hvilke typer havfisk der findes, lad os tale om nytteværdien af visse hvirveldyr. Selvfølgelig vil vi kun kunne røre ved de mest almindelige typer, trods alt er der mere end tredive tusinde af dem.

Sverdfisken eller sværdfisken er kendt for sin unikke egenskab - tilstedeværelsen af xiphoidprocessen i overkæben. Denne funktion, sammen med faktorer som manglende skalaer på en strømlinet krop, en kraftig halvmånehale samt fins struktur, gør sværdfisk til den hurtigste væsen på planeten. Det kan nå hastigheder på op til 130 km / t, og opretholde det i temmelig lang tid. Den udvidede øvre kæbe kan være op til en tredjedel af kropslængden, med en samlet længde på 4,5 - 5 meter. Samtidig vejer et individ i gennemsnit 400 kg.

Nær kysten er det næsten umuligt at møde sværdfisk, det er en indbygger i det åbne hav af tropiske og subtropiske breddegrader. Kun under den forbedrede opfedning kan denne hurtige svømmer findes i tempererede breddegrader. Spydning sværdfisk kun i det tropiske bælte, ved en vandtemperatur ikke lavere end 23 grader. Kvinder er meget frugtbare og kaster meget kaviar. Emerging fry bor tæt på vandets overflade, fodring på plankton, men har nået en centimeter i længden, de begynder allerede at jage små fisk. På omtrent samme tid begynder overkæben at strække sig, og et sværd dannes. På et år vokser fisken til en halv meter lang og bliver kun moden i en alder af fem eller seks år.

Sverdfisken er en grusom rovdyr. Hun absorberer ethvert bytte, der findes på hendes vej. På samme tid spiller rovdyrens sværd ikke kun rollen som en hydrodynamisk plan, som en sejlbåd og en marlin, men tjener til at besejre målet. Derfor finder man ikke kun små bytte i maven, men også stykker tun og lige hajer, med spor af skader fra et formidabelt våben. Nogle gange kan du finde store klynger af jagtpersoner, og det kan virke som om de er gået på vild. Dette er imidlertid et fejlagtigt indtryk, da repræsentanter for denne art fører til en livsstil. Der er stadig ingen rimelige konklusioner om sværdfiskens mærkelige opførsel, når det bogstaveligt talt rammer både og bots. Det er værd at bemærke, at rovdyret ikke modtager alvorlig skade fra kollisioner på grund af xiphoidprocessen: dens base har hulrum med fedt, der tjener som naturlige støddæmpere.

Tunfisk er en meget stor skolegangsfisk. Kroppen er strømlinet en smule langstrakt, perfekt tilpasset langsigtet hurtig bevægelse, mørkblå på bagsiden, støbt grønt på siderne, hvidt i mavedelen.

Distribueret i Atlanterhavet, holdt på overfladen og i de tilstødende lag. Varmelovende, så i vores Sortehavsfarvande synes det hotteste til tider - i juli og august. Normalt "ledsager" skummet af brisling, hamsa og anden lille fisk, der fodrer. Tunfisken står op som en beaters, og den ene eller den anden lunger et par meter fremad, og derefter, som det var, bevæger sig baglæns med en fuld mund af levende sølv. Efter et stykke tid gentager alt. Tun har en længde på 4 m og en masse på mere end et halvt ton.

Fish goby skylder sit navn til en stor, som en tyrens hoved. Slægten af disse små fisk tilhører ordren af perciformes og har mere end 600 arter, der lever i kystfarvande i tropiske og tempererede breddegrader. I Sortehavet og Azovhavet er der mere end 10 arter.

Den største repræsentant er en goby goby, den mest talrige art er en rund goby, den mest sjældne er en goby goby. Det må indrømmes, at denne fiskes kulinariske egenskaber er mindre bemærkelsesværdige end reproduktionsegenskaberne. Før gytning renses den runde goby grundigt over bundens overflade fra slam og planterester og stikker derefter æg, som han modigt beskytter mod eventuelle indgreb i 12 dage. Alle gobies gyder på en lav dybde, og kun takket være en solid skal klæber det mod broenes slag.

Scad-schooling fisk. Den har en langstrakt, lidt lateralt komprimeret krop, mørk med en proseleny på ryggen, sølvfarvet i bukdelen, et lille mørkt sted over gillet, knoglerørene placeret langs den brudte sidelinie. Den bor i Sortehavet og kommer ind i Azov. Det føder på krebsdyr, små fisk og andre dyrefoder. Den når en længde på 55 cm og en masse på 1,5 kg, en dværgform to gange og endog tre gange mindre.

Gydning af kystportionerne om sommeren, kaviar flydende. Skoerne af denne en af de mest talrige fisk i Sortehavet er oftere fundet på en dybde på 30-50 m. Det vintre mellem Batumi og Sinop, hvor vandet er varmeste. I april stiger en stor hestemakrel til overfladen og bevæger sig langs kysten til den nordlige del af havet.

Ansjos er en lille havfisk, der svarer til sild, op til 20 cm lang, med et lidt olieholdigt kød og en særlig smag, der ligner sardiner. På udvindingsstederne af ansjoser spises de friske, der er almindeligt kendt i en dåseform.

På trods af sin lille størrelse er det i stor efterspørgsel. Dette er en af de få fisk delikatesser, der kan og bør spises hele sammen med knogler, hvilket er meget nyttigt for knoglevæv. Få mennesker ved, at sammensætningen af de biologisk aktive stoffer i Hams er tæt på ansjos, og det er meget godt for helbredet.

Bælte- eller sildkongen er en pelagisk fisk, der findes i det varme og moderat varme vand i Stillehavet, Atlanterhavet og indianerne på en dybde på 50-700 m og er undertiden fanget på overfladen. Individuelle prøver støbes i land efter en storm. Sildkongen er endnu ikke blevet fanget i Rusland, men er fundet ud for Norges kyst og i den sydlige og østlige del af Japans hav.

Sildkongen når ofte en længde på 5,5 m med en vægt på 250 kg, men der optages prøver på op til 17 m. Sildkongen er opført i Guinness Book of Records som den længste levende benfisk. Sildkongenes krop har en bælteagtig form: for eksempel med en længde på 3,5 m kan kroppens bredde kun være 5 cm.

Dorsalfinen begynder på hovedet over øjet og strækker sig til den bageste kant af kroppen, der er 264-290 stråler i den, hvoraf 10-15 forreste er meget langstrakte, forsynet med webbed extensions på toppe og danner en sultan på hovedet. De ventrale finner består af en enkelt langstråle, fladt i slutningen. Halefiner rudimentær eller helt fraværende. Kroppen er dækket af knogleskærme og malet i sølvfarvet hvidt, hovedet har en blålig farve. Mørke korte striber eller pletter spredes tilfældigt på kroppen. Alle finner er lyse rødt.

Havtaske eller havskorpion, fra fiskernes fiskes rækkefølge, har et afstødende udseende. Han har et stort hoved, der er halv længden af hele fisken, med en stor skarp-tandet mund, som uden besvær slukker byttedyr: havål, rødmullet, selv små hajer og tusindvis af havfugle. Havtaske findes på dybder på 600 m. Hvidt, tæt, udbenet og yderst ømt kød af denne fisk kan gøre ære for ethvert feriebord. Især populær havtaske i Frankrig. Dette er et fælles navn for omkring 265 marine fisk med en ekstra enhed på hovedet, der ligner en fiskestang eller agn, og som de forfører deres bytte. En almindelig hav djævel lever langs kysten i Europa og Nordamerika. Går en længde på 1,5 m; bor i bunden af havet, hvor han kryber på brystfinnerne tilpasset til dette formål og søger mad. Med en stor mund og en strække mave kan havtaske svømme fisk af dens størrelse.

En af de mest usædvanlige aspekter af havtaske liv er dets adfærd i løbet af seksuel aktivitet. I mange arter af dybhavsdrag er hanen næsten ti gange mindre end kvinden og har ikke en karakteristisk udvækst på hovedet. Hanen, som en parasit, lægger sig til hans kæreste og bider gennem huden. De vitale systemer af disse to fisk er så forbundet, og næringsstoffer i kvindens blod er den eneste kilde til ernæring til hanen. Havtaske er den eneste type fisk, der har denne usædvanlige seksuelle dimorfi.

Katranhajen findes i havene Black, Barents og Bering, i farvandet i Japans hav og Okhotskhavet, på Kolahalvøen. Katran har to sorter: Sortehavet og almindelige.

I tilfælde af en almindelig katrana er kroppen strømlinet, spindlet, med en læderagtig køl på halerstammen. Farven er gråblå, maven er hvid. Viviparous udsigt. Længde op til 1,3 m. Predatory fisk, nogle gange fodring på benthos. De fleste bor i Atlanterhavet, findes i Kola Bay.

Sortehavet Qatran når en længde på 2 m (normalt 1-1,5 m), vægt op til 15 kg. Holder flokke i de nederste lag af vand, nogle gange fundet i de øverste lag. Viviparous udsigt. Parring i april - maj i dybder på 40 til 90 m. Kvinden bærer æg ca. 4 cm i diameter i 6-18 måneder. Friskluge om forår og vinter, deres gennemsnitlige størrelse er 22-28 cm. En kvinde er i stand til at feje fra 6 til 30 yngel. Juveniler fodrer med bløddyr, bokoplavyami, små fisk og store - af tyr, sild, hamsa, makrel og ung torsk. Det lever i Sortehavet.