Kefir allergi er et af de fælles problemer, som moderne børnelæger og terapeuter står overfor. I de fleste tilfælde diagnostiseres patologien i barndommen. Af sin natur er dette en individuel intolerance over for kropprotein, hvilket afspejles i forekomsten af ​​karakteristiske symptomer.

Årsager til

Hvorfor er der allergi over for kefir hos voksne og hos spædbørn, til dato er det umuligt at sige sikkert. En ting er at sige med sikkerhed, at grundlaget for symptomernes indtræden ligger i immuniteten af ​​det ko protein, som det reagerer som en fremmed.

En allergisk reaktion hos spædbørn til kefir og mælkeholdige produkter forekommer på det arvelige niveau. Hvis den nærmeste familie har lidt eller lider af denne patologi (som regel forældre), opstår risikoen for patologien også hos det ufødte barn.

Mulig arvelig allergisk reaktion på kefir

Udover en allergisk reaktion kan babyer være intolerant over for kvægprotein, som har en lidt anderledes ætiologi. Sidstnævnte er forårsaget af overdreven brug af sådanne fødevarer (hvor der er protein) - mælke formel. Hos nyfødte er intolerance forårsaget af en sygeplejerskes overskud af kefirforbrug.

Allergier til kefir i et barn kan forsvinde alene, da de bliver ældre. Som regel sker dette, hvis barnet er ammende. Kunstige mennesker har større risiko for at flytte sygdommen til livet.

Kunstige ammende babyer er mere modtagelige for allergier.

En allergisk reaktion hos spædbørn op til et år har standard symptomer: udslæt, rødme osv. Det er ikke ualmindeligt, at sådanne kliniske manifestationer suppleres med andre farligere symptomer. Det er derfor, du bør ikke miste det første udslæt, men du skal vende dig til en børnelæge.

Dette allergifremkaldende mejeriprodukt må begynde at give barnet ikke tidligere end han bliver 8 måneder. Der er også krydsallergi, når der er en reaktion på andre allergener, for eksempel til støv, medicin eller andet.

Den manifestation af reaktionen på allergener i et etårigt barn

Karakteristiske symptomer

Symptomer hos voksne og spædbørn har ringe forskel. I det første tilfælde er følgende begivenheder:

• hududslæt;
• pruritisk syndrom i udslæt
• rhinitis (løbende næse);
• hævelse af huden;
• kløe i øjenlågene;
• kvalme og undertiden opkastning;
• tarmlidelse - diarré.

Opførsel af kroppen med symptomer på patologi

Hos voksne er en allergisk reaktion mindre udtalt end hos børn med en lignende patologi. Selv tarmlidelse ledsages sjældent af dehydrering. Mindre almindeligt forekommer der en generaliseret læsion og hævelse af Quincke-typen.

Nyfødte, der ammer eller får flasker, kan have følgende symptomer:

• hævelse og kløe syndrom i bihulerne;
• følelse af næsestop, åndedrætsbesvær
• nedsat appetit
• kvalme-opkast syndrom;
• epigastrisk smerte af koliktype;
• tarmlidelse - diarré eller omvendt - forstoppelse
• hududslæt, hævelse, rødme, kløe i udslæt.

Rødhed på ryggen ledsaget af alvorlig kløe

Allergi til kefir hos spædbørn, der er på HB eller kunstig fodring, forekommer i de fleste tilfælde med en løbende næse og øjenlågs hævelse på samme tid, øget rive. I fækalmasserne forekommer slimhindeksudat, i nogle tilfælde - urenheder i blodet.

Ved brug af mikroskopisk undersøgelse i laboratoriet bekræftes en hurtig stigning i eosinofiler.

Behandlingsmetoder

Behandling består primært af at ordinere en særlig kost. Dette gælder både voksne og børn. Det er også nødvendigt at tage medicin, hvis hoved omfatter antihistaminer.

Hos børn

Er det muligt at drikke kefir for allergi, allergikere svarer utvetydigt - nej. Derudover bør følgende fødevarer udelukkes fra barnets kost:

• fuldmælk (i færd med at lave kogens mælk erstattes med sojamelk);
• æg, hvor proteinindholdet overskrides - en meget allergifremkaldende bestanddel;
• kødprodukter - op til 1 år
• grød fra semolina, som ofte virker som en kilde til manifestationer af allergiske symptomer.

Kontraindikationer for patologi

I kombination med en kost hjælper med at slippe af med patologien af ​​stoffer. Først og fremmest tage antihistaminer. Børn tilladt Fenistil, Suprastin og andre. Du kan eliminere udseendet af salver med en lignende virkning (for eksempel Skin-cap, Elidel osv.).

Enterosorbents hjælper med at fjerne allergiske komponenter fra kroppen: Enterosgel et al. Preparater hjælper med at modstå antigener og forhindre den negative effekt af proteiner på immunsystemets celler.

Enterosorbent til fjernelse af allergiske komponenter fra kroppen

Hos voksne

Hvis en voksen lider af allergi, skal han også holde sig til korrekt ernæring, udelukkelse fra kosten af ​​et provokerende patologiprodukt. Det er også værd at begrænse brugen af ​​fødevarer, der fremmer udseendet af krydsreaktion.

Hurtigt eliminere de kliniske manifestationer af allergi vil hjælpe antihistaminer (Loratadin, Zyrtec, Diazolin, etc.), såvel som enterosorbenter. Sidstnævnte bidrager til at normalisere tarmmikrofloraen ud over fjernelse af allergeniske komponenter.

Antihistaminer kan helbrede manifestationer af allergisk enterocolitis, rhinitis, conjunctivitis, dermatitis. Hvis bronchial astma har udviklet sig mod baggrunden af ​​patologi, er bronchodilatorer ordineret - midler, der hjælper med at forbedre bronkiens dræningsfunktion.

Med amning og kunstig fodring

Hvis der er en allergi over for kefir hos et barn under 1 år, der er ammet, skal moderen følge mediet. Alle allergifremkaldende produkter, især kefir og mejeriprodukter, er udelukket fra kosten.

Når man finder en baby på kunstig fodring, erstattes mælken med hypoallergen (tilpasset). Dette indeholder ikke kasein. Caseinprotein erstattes med specielle aminosyrer i større volumen eller hydrolyseret protein.

De tilpassede blandinger udviklet på basis af proteinhydrolyse indbefatter Alfare, Frisopep og Nutrilon Pepti-produkter. Hvis et barn har en øget modtagelighed for ko-proteinallergi, erstattes den sædvanlige blanding med en blanding med partiel proteinopdeling: Nutrilon HA, NAS GA 2 osv.

Ofte foreskrevet fodrer barnet en blanding baseret på sojaprotein. Sådanne produkter er godkendt til brug hos børn fra 6 måneder, da sojaprotein også kan forårsage allergiske manifestationer.

Soja Protein Baby Blend

Sådan udskiftes produktet, hvis du er allergisk

Køkken til børn og voksne, der er allergiske over for kefir og andre proteinholdige produkter, bør ikke omfatte sådanne (herunder cottage cheese). Det er bedre at erstatte dem med sojamad: samme kefir, mælk, yoghurt, som kan købes fra specialbutikker.

Ekskluder eventuelle ostemasse (ifølge typen Agushi), som indeholder ko protein, fra baby mad.

Ifølge Dr. Komarovsky, før du bruger soja produkter, er det bedre at gennemføre en test, der vil fjerne allergier og sådan mad. Barnet får en halv sked af produktet og ser reaktionen.

Feedback fra andre mennesker

På forummet kan du finde mange interessante anmeldelser af moms, der har oplevet et lignende problem med deres børn. Nogle af dem er:

Irina, 27 år gammel, Moskva

Min datters fødsel afslørede en allergi mod ko protein. Siden vi ammer, måtte jeg følge en kost, der fjernede al mælk fra kosten. Efter et år blev sådanne fødevarer udskiftet med soja (kefir, mælk osv.). Vi havde ikke en allergisk reaktion på det.

Specialister anbefalede brugen af ​​sojabønneplanteprodukter til koens proteinallergi.

Elena, 37 år gammel, Petrozavodsk

Min søn i en alder af 4 år var allergisk over for kefir. Lægen udpegede en særlig kost, i henhold til hvilken det var nødvendigt at udelukke alle mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter fra kosten. Jeg blev anbefalet at give soy kefir, som vi nærmede os perfekt. Det viste sig, at ko proteinallergi ikke er så snigende, og allergenet nemt kan erstattes med et mere egnet produkt.

Katerina, 29 år gammel, Novosibirsk

Fra fødslen havde min datter en allergi mod ko protein. Da modermælk ikke var nok, og babyen ikke fik nok, fodrede den den specielle allergivenlige blanding Nutrilon Pepti. I ældre alder blev alle fermenterede mælke- og mejeriprodukter (kefir, mælk osv.) Udelukket fra kosten.

I hvilke populære produkter kan der findes ko protein, undtagen kefir

Kefir, fuldmælk, cottage cheese - produkter indeholdende protein i store mængder. Derudover er en rekordmængde kasein indeholdt i durumost og følgende produkter:

• gedemælk;
• cremefløde med et fedtindhold på mere end 20%
• sur mælk
• fløde;
• børns ostemasse ost;
• ostemasse masse;
• bioyoghurt;
• pølse ost;
• creme creme creme;
• yoghurt;
• chokolade med mælk;
• dumplings med cottage cheese;
• is og milkshake.

Koprotein er inkluderet i blandinger beregnet til fodring af kunstige børn.

Ingen grund til at tro, at allergi over for kefir og ko protein er en dødelig sygdom. Selv med denne patologi kan du leve i mange år uden at kende problemerne. Derudover har den moderne fødevareindustri mange produkter, der kan erstatte dette allergen.

http://allrg.ru/eda-i-napitki/allergiya-na-kefir.html

Kost til allergiske sygdomme

Fødevarer uden for eksacerbation

For nogle af disse sygdomme bliver mad udløseren. For andre er sådanne allergener som pollen, animalsk dander, støv osv. Mere betydningsfulde. Det er klart, at diætetiske anbefalinger for sådanne forskellige patologier vil afvige betydeligt. Der er dog en række anbefalinger, der vil være nyttige for alle.
1) Tjek med din allergiker for en præcis liste over "tilladt" og "forbudte" fødevarer. Måske, for at bestemme forekomsten af ​​specifikke allergener, vil du blive foreskrevet hudafprøvningstests eller analyse af specifik IgE i serum.

2) Der skal udvises forsigtighed for at prøve nye fødevarer. Det er bedre, hvis du gør det hjemme og under tilsyn af familiemedlemmer, der kan hjælpe i tilfælde af allergi.

3) Forbered mad selv fra de originale råvarer. Kød og fisk køber kun et stykke.

4) Prøv ikke at anvende halvfabrikata, konserves, majones og andre saucer. Du kan aldrig være helt sikker på sammensætningen af ​​de købte færdige produkter.

5) Undersøg omhyggeligt sammensætningen af ​​færdigretter, som du skal spise.

Disse anbefalinger gælder for både børn og voksne. Hvis dit barn lider af allergier, skal du omhyggeligt overvåge sin kost. Alt er relativt simpelt, mens barnet er lille og ikke går i skole eller børnehave. Da barnet vokser op og bliver selvstændigt, bliver det vanskeligere at kontrollere ham. Det er nødvendigt at forklare barnet, hvilke fødevarer han kan spise og hvad ikke. I dette tilfælde bør du vælge en form for dialog, så barnet forstår, at dine instruktioner ikke er et "mumieindfald", men en nødvendighed. Hvis der er mange "forbudte" produkter, giver det mening at skrive dem ned på et kort og give dem til barnet. Barmaid og skolelærere bør også have en ide om dit barns problem. Hvis du ikke er sikker på kvaliteten af ​​skole frokoster, bør du forberede dit barns mad derhjemme og tage det med dig i en plastikbeholder.

Måltider under eksacerbationer af allergiske sygdomme

Som nævnt er den fysiologiske karakteristika for mennesker, der lider af allergisk sygdom, deres oprindelige tilbøjelighed til forskellige manifestationer af allergi. Situationen bliver endnu mere akut i perioden med forværring af den underliggende sygdom, når kroppen er i en tilstand af hyperreaktivitet, kan på nuværende tidspunkt selv en mindre irriterende øge manifestationerne af den underliggende sygdom eller manifestere en ny allergisk reaktion.

Det er derfor, at diætetiske anbefalinger i eksacerbationsperioden er ens for alle sygdomme og er ret strenge.

Her er en omtrentlig liste over "tilladt" og "forbudte" produkter.

Undtaget er:

- bouillon, krydret, salt, stegt tallerkener, røget kød, krydderier, pølser og gastronomiske produkter (kogte og røget pølser, pølser, små pølser, skinke), lever;
- fisk, kaviar, skaldyr;
- æg;
- skarpe og forarbejdede oste, is, mayonnaise, ketchup;
- radise, radise, sorrel, spinat, tomater, paprika, surkål, pickles;
- svampe, nødder;
- citrusfrugter, jordbær, jordbær, hindbær, abrikoser, ferskner, granatæbler, druer, havtorn, kiwi, ananas, melon, vandmelon;
- ildfaste fedtstoffer og margarine;
- kulsyreholdige frugtdrikke, kvass;
- kaffe, kakao, chokolade;
- honning, karamel, marshmallow, marshmallow, kager, muffins (med smag osv.);
- tyggegummi.

Begrænset til:

- semolina, pasta, brød lavet af mel af højeste kvalitet
- sødmælk og cremefløde (kun tilberedt i retter), hytteost, yoghurt med frugttilsætningsstoffer;
- lam, kylling;
- gulerødder, rodfrugter, rødbeder, løg, hvidløg;
- kirsebær, sort currant, bananer, tranebær, brombær, rosehip decoction;
- smør.

Anbefalet (under hensyntagen til individuel overførbarhed):

- korn (undtagen manna);
- fermenterede mejeriprodukter (kefir, biokefir, yoghurt uden frugttilsætningsstoffer mv);
- ikke-skarpe oste;
- magert kød (oksekød, svinekød, kanin, kalkun), specialiseret konserveskød til babymad;
- alle slags kål, courgette, squash, lyst græskar, persille, dild, unge grønne ærter, grønne bønner;
- grønne og hvide æbler, pærer, lette sorter af kirsebær og blommer, hvide og røde ribs, stikkelsbær;
- smeltet smør, raffineret deodoriseret vegetabilsk olie (majs, solsikkeolie, oliven osv.);
- fructose;
- Andet brød hvede brød, korn brød, salte corn sticks og korn.
En sådan diæt er foreskrevet for eksacerbationer af allergiske sygdomme i 7-10 dage, så i overensstemmelse med lægens anbefalinger kan du langsomt gå videre til en individuel hypollergen diæt (en diæt, der udelukker bestemte fødevarer, der er allergener for en bestemt patient).

Afslutningsvis vil jeg bede alle allergikere om ikke at behandle deres kost som en smerte.
Husk at efter diæt anbefalinger giver du dig selv mulighed for at leve et sundt og tilfredsstillende liv på trods af forekomsten af ​​en allergisk sygdom.

http://health.mail.ru/disease/allergiya/dieta_pri_allergicheskih_zabolevaniyah/

Mejeriprodukter til allergi: Hvilken slags liv er det uden mælk?

Artikelens indhold:

Fødevareallergier, og især intolerance over for mælkeproteiner, er en meget almindelig sygdom.

Hos børn, der lider af atopisk dermatitis, er ca. 80% af tilfældene allergiske over for dette produkt. Derudover vokser antallet af sådanne børn hvert år.

Tegn og sande årsager til mælkeallergi: mælk, kefir, cottage cheese, yoghurt

Mange mennesker forveksler allergier med mejeriprodukter med laktasemangel, hvilket er en mangel på enzymet lactase, som er ansvarlig for nedbrydning af lactose i mave-tarmkanalen. I mellemtiden er sidstnævnte sygdom mindre almindelig.

Mælkeallergi er en reaktion af immunsystemet på kødmælkprotein. Manifestationer af det kan være meget forskellige, da allergener indtræder i blodet og kan påvirke ethvert organ. Med en svækket immunitet (for eksempel under sygdom) er disse symptomer mere udtalt.

• På den del af mave-tarmkanalen: opblødning, løs afføring, ufordøjet føde i fæces, forstoppelse, hos spædbørn - hyppig og rigelig regurgitation og manglende vægt.
• Hud manifestationer: urticaria, atopisk dermatitis med foci under knæene og i albuerne, børn har eksem og mælkeskår (udseende af skorpe i hovedbunden, der er kæmmet med en kam).
• På den del af åndedrætssystemet: løbende næse og nysen, åndenød, hoste, i den avancerede sag - bronchial astma.

Normalt påvirker denne type allergi børn. I dette tilfælde kan de passere i en alder af tre år. Men der er også voksne, der ikke tolererer koens mælkeprotein. De har symptomer på allergi over for dette produkt, som oftest manifesteres af mave-tarmkanalen.

Årsagerne til et sådant vanskeligt forhold mellem mælkeprotein og immunsystemet kan være forskellige. I de fleste tilfælde er det arvelighed, mindre ofte - immunforandringer, hos børn er fordøjelsessystemets umodenhed og resultatet af overdreven brug af mor under graviditets mejeriprodukter.

Hvordan mejeriprodukter påvirker allergier

Allergifremkaldende proteiner kan findes i enhver mælk, men det findes mest i køer.

Når allergeniske proteiner træder ind i kroppen (især børn), begynder personens immunsystem, som opfatter dem som en trussel, at kæmpe. Dette manifesteres ikke kun i babyens opførsel, som er meget fræk. Det forstyrrer også fordøjelsen, gas, kolik, udslæt. Og hvis en voksen kan klare denne tilstand, bør barnet helt sikkert blive hjulpet ved at kontakte en specialist.

Når du køber et pakket produkt, som i teorien ikke har noget at gøre med mælk, skal du være opmærksom på sammensætningen. Nogle gange indikerer producenten, at produktet kan indeholde spor af lactose.

Kost til allergi i mælkeproteiner

Selvfølgelig skal en person, der har opdaget symptomerne på denne tilstand, udelukke produktet fra kosten.

Hvis det viser sig, at en af ​​slægtninge til en ammende kvinde lider af intolerance af mælkeproteiner, er det bedre at udelukke mælk i laktationsperioden, og selvom hun selv ikke har denne type allergi.

Udskiftning af enhver anden mælk i "voksen" kost af komælk vil ikke eliminere symptomerne, da allergeniske proteiner findes i næsten alle dets former.

Dietitiere anbefaler at holde en dagbog med mad, som skal indikere at du spiste og drak for hele dagen, såvel som reaktionen på visse fødevarer.

Når man holder en dagbog, er det fornuftigt at følge en særlig hypoallergen diæt baseret på:

• Grøntsager, fiskebøtter og mindre ofte - kylling.
• Kød og slagteaffald.
• Æg.
• Nødder.
• Bælgfrugter.
• Grød på vandet uden smør.
• Pasta uden tilsætning af smør.
• Vand.
• Løs te.
• Grøntsager og grøntsagssaft.
• Frugt og frugtsaft.

På basis af disse produkter er der en eksemplarisk menu. For en voksen kan den daglige ration bestå af 4 måltider :.

• Morgenmad: kogt æg, grød på vand uden smør, te.
• Frokost: Kogt rødbedsalat med rosiner, nødder og vegetabilsk olie; kyllingesuppe (vegetabilsk) bouillon uden creme og majones; dampet fisk
• Frokost: Berry Kissel og kager uden mælk (eller kokosmælk).
• Middag: Blomkål i et æg, stegt i vegetabilsk olie; kylling kotelet; te.

Juster menuen efter personlige præferencer og smag.

Hvordan erstatte mejeriprodukter og mejeriprodukter i kosten med sundhedsmæssige fordele?

Baseret på dem kan du selv lave forskellige retter. For eksempel kan du lave cottage cheese, ost eller kefir fra sojamelk.

Hvordan man helbreder allergier til mælk, kefir, cottage cheese, yoghurt og andre mejeriprodukter?

Før du taler om behandling af allergier, skal du opgive de produkter, der kan forårsage det.

I denne liste:

• Yoghurt.
• Kefir.
• Pudding.
• Nougat.
• Olien.
• Ost.
• Whey og nogle andre produkter.

Du skal også huske på, at spor af mælkeprotein kan være indeholdt i chokolade, mel, margarine, brunt sukker.

For at erstatte mælk og produkter på dens grundlag, vil du spørge din behandlende læge. For eksempel kan du nogle gange bruge almindeligt vand, juice eller væsker indeholdende vegetabilsk protein i stedet for mælk til at forberede en bestemt skål.

Selvfølgelig bør selvmedicin ikke gøres, fordi kun en læge vil være i stand til at skabe en ordentlig kost og vælge medicin, der vil "kompensere" dit immunsystem og mejeriprodukter.

http://specialfood.ru/sf-sovety/allergikam/molochnye-produkty-pri-allergii-kakaya-ona-zhizn-bez-moloka/

Kan der være en allergi over for kefir

Kefir er et nyttigt fermenteret mælkeprodukt, som anbefales til kost af børn og voksne som kilde til calcium og gavnlige bifidobakterier. I medicinsk praksis er der allergi over for kefir. Dette fænomen observeres oftest hos patienter med diagnosticeret overfølsomhed over for andre mejeriprodukter. Hos voksne er allergiangreb lettere sammenlignet med børn.

Om fordelene ved kefir

Den gunstige effekt af kefir på kroppen var kendt selv for gamle læger. De er også støttet af moderne læger, der anbefaler at bruge drikken i tilfælde af sygdomme i mave-tarmkanalen og overvægtige. Kefir indeholder probiotika og andre nyttige stoffer, der er uundværlige for kroppen.

Fordøjelsesproblemer

Et fermenteret mælkeprodukt er rig på gavnlige mikroorganismer, der har en positiv effekt på fordøjelseskanalen og i fordøjelseskanalen. Undersøgelser viser, at brug af probiotika er uundværlig for diarré, fordøjelsesforstyrrelser, mens man tager antibiotika. I forskellige dele af maven bebodd af mange bakterier. For eksempel Helicobacter Pylori. Det spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​sådanne sygdomme i mave-tarmkanalen:

• sår i maven, tolvfingertarm
• gastritis.

Besidder antibakterielle egenskaber reducerer kefir aktiviteten af ​​Helicobacter Pylori, hvilket reducerer sværhedsgraden af ​​symptomer på gastrointestinale sygdomme. Drikken indeholder også Lactobacillus kefiri, som aktivt hæmmer væksten af ​​Escherichia coli, salmonella.

Reduktion af risikoen for osteoporose

Osteoporose er især udbredt blandt de ældre. Efter alderen reduceres evnen til at absorbere calcium fra mad. At reducere sandsynligheden for at udvikle denne sygdom hjælper regelmæssig brug af kefir, der indeholder calcium i store mængder og vitamin K2, hvilket er uundværligt for dets metabolisme. Fosfor er et andet benhelseprodukt i produktet.

Kræftbeskyttelse

Cancers i dag er meget almindelige. Årsagerne til dette forstås ikke fuldt ud. Det blev etableret eksperimentelt: der er produkter, hvis beskyttende egenskaber forhindrer udviklingen af ​​kræftceller.

Kefir probiotika øger kroppens forsvar, reducerer mængden af ​​kræftfremkaldende stoffer produceret. Undersøgelser offentliggjort i Journal of Medicinal Foods bekræfter dette. Stoffer i fermenteret mælkeprodukt udelukker væksten af ​​celler, der er ansvarlige for udviklingen af ​​brystkræft.

Eliminering af symptomer på astma, allergier

En anden sygdom i den moderne verden er allergi. Nogle forskere hævder, at polysaccharidet indeholdt i drikken forhindrer udviklingen af ​​en specifik reaktion af immunsystemet. Hvorvidt kefir er effektivt i allergier, er det ikke sikkert, og eksperimenter hidtil er kun udført på dyr.

Slankning, kropsrensning

Under madfordøjelsen dannes biprodukter og akkumuleres i kroppen. På grund af dette bemærker en person et fald i trivsel, hovedpine, træthed. Regelmæssigt forbrug af kefir giver dig mulighed for at etablere en konstant proces med at rense kroppen.

Han rådes til at drikke og folk med overvægt. 100 g af produktet er 2,5% fedt:

• 50 kcal;
• 3,9 g kulhydrater;
• 2,8 g proteiner;
• 1 g fedt.

Den unikke sammensætning gør kefir lavt kalorieindhold og samtidig næringsrige. Boghvede med kefir - den mest effektive og populære kost. Interessant nok er det tilladt endda mennesker med laktosallergi. Fermenterede mejeriprodukter er i denne sag en sikker kilde til essentielle probiotika, vitaminer.

Årsager til kefir allergi

Hidtil er forskellene og lægernes meninger om årsagerne til allergi over for kefir hos voksne og børn forskellige. Der er dog generelle tendenser. Hos babyer i det første år af livet er hovedårsagen til en specifik reaktion af immunsystemet til et fermenteret mælkeprodukt immunresponset på et fremmed protein. Lignende symptomer ses i dag hos 2-7% af spædbørnene.

Genetisk prædisponering forklarer også, om et barn kan være allergisk overfor kefir. Hvis nogen fra familiemedlemmer, ikke nødvendigvis forældre, har en reaktion på proteinforbindelser, vil intolerance til fermenterede mejeriprodukter udvikle sig i 80% af tilfældene. Vi må ikke glemme den individuelle manglende opfattelse af produktet. I et barn kan en sådan tilstand udvikle sig som følge af overdreven forbrug af kefir af en gravid kvinde. Mens du ammer, bør du også være forsigtig med dette produkt.

På en praktisk måde er det blevet bevist, at barndomsallergi har en tendens til at forsvinde, da den bliver ældre. Denne effekt bør ikke forventes, hvis barnet blev flasket. Sygdommen vil ledsage ham konstant.

Eliminere sandsynligheden for udvikling i børneallergi med kefir kan, hvis du begynder at indtaste den i kosten ikke tidligere end otte måneder. Obligatorisk tilstand: barnet skal ammes.

Vigtigheden er også friskheden af ​​produktet. Hvis han har fået en sur smag, er det bedre at opgive brugen.

Uanset årsagen fremkalder allergier for kefir to komponenter i produktet:

• Ko protein. Opskriften til kefir, der er kendt for alle, er baseret på komælk, mindre almindeligt gedens. Uanset startmaterialet er protein til stede. Empirisk bevist, at det er et kraftigt allergen. Børn i det første år af livet og lidt ældre er særligt følsomme over for det.
• Kefir-gær. De er enkeltcellede svampe, der giver fermenteringsprocessen. De giver kefir sin specielle smag. Men hos mennesker med følsom intestinal mikroflora kan tilstedeværelsen af ​​gær forårsage udviklingen af ​​allergier.

Allergi til kefir hos spædbørn kan forårsage krænkelser af den anbefalede dosis. Gæret mælkeprodukt til børn fra 8 måneder giver ikke mere end 100 gram pr. Dag.

Krydsreaktioner

Hvis der opstår en allergisk reaktion på et produkt, er sandsynligheden for krydsreaktion ikke udelukket. I tilfælde af kefir intolerance skal forsigtighed udføres i kontakt med:

• formen;
• antibakterielle lægemidler fra penicillin gruppen;
• mug oste;
• Gærede alkoholholdige drikkevarer (øl, kvass, vin);
• gærdej;
• svampe.

Reaktion på fermenterede mejeriprodukter med allergier over for primærmælk er et bevist faktum. Allergier vil også opstå ved brug af:

• lægemidler baseret på kvægvæv;
• oksekød, kalvekød;
• gedemælk.

symptomer

Det kliniske billede af en allergisk reaktion på fermenteret mælkeprodukt hos børn og voksne varierer.

Manifestationer hos voksne

I tilfælde af en specifik reaktion af immunsystemet, der har udviklet sig hos voksne, observeres følgende fænomener:

• kvalme med opkastning
• mavesmerter, diarré;
• hududslæt, kløe;
• næsestop, hævelse og kløe i øjenlågene.

Læger siger, at hos voksne er en allergisk reaktion lettere end hos børn. Selvom diarré opstår, er risikoen for dehydrering minimal. Mindre almindelige tilfælde af generaliseret urticaria, angioødem.

Men hvis patienten er modtagelig for gær, er forekomsten af ​​anafylaktisk shock ikke udelukket. I dette tilfælde bemærkede patienten:

• kløe der dækker hele kroppen
• forstyrrelser i mave-tarmkanalen;
• generaliseret urticaria;
• hævelse af slimhinderne i luftvejene;
• hoste, åndenød;
• bevidsthedstab

Manifestationer hos børn

Udviklingen af ​​allergi over for kefir hos et barn ledsages af følgende kliniske manifestationer:

• hævelse, kløe i næse slimhinder

• udledning fra nasale bihuler;

• tab af appetit (op til fuldstændig forsvinden), kvalme, ledsaget af opkastning;
• flatulens, hududslæt og kløe omkring øjnene.

Med udviklingen af ​​reaktionen til kefir kan kurset have flere funktioner:

1. Rennende næse kombineret med kløe, hævelse af øjenlågene, øjenrødhed, øgede vandige øjne.
2. Hos børn ældre end et år er nasal udledning gennemsigtig og rigelig. For spædbørn er det ikke typisk. På grund af alder forbliver de i en vandret position i lang tid, og indholdet af næsen strømmer ned på ryggen af ​​svælget.
3. I fæces fandt en høj koncentration af slim, sjældent blod.
4. Børn i det første år af livet lider af hudangivelser: kløe, udslæt, blæseudslæt, rødme i huden omkring anusen.

Diagnose og behandling

Før du etablerer en nøjagtig diagnose, vil en allergiker nøje gennemgå patientens historie for at bestemme forekomsten af ​​en arvelig faktor. Voksne patienter bliver bedt om at udfylde en fødevare dagbog. For yderligere oplysninger tages blodprøveudtagning. Hudprøver udføres også. For at gøre dette laves små snit på overfladen af ​​huden. Allergenter indføres i dem. Den afslørede reaktion viser, hvilken stimulus der opstod symptomer. Undersøgelser udføres nødvendigvis i perioder, hvor allergien ikke manifesterer sig. Ellers kan patientens tilstand forringes.

Terapi til en specifik reaktion er at:

• undgå anvendelse af et produkt, der forårsager allergier (eliminerende kost);
• tager antihistaminer.

En eliminerende kost skal altid kombineres med en allergivenlig. Fødevarer med høj allergisk titer samt krydsallergener er udelukket fra kosten. En sådan diæt bør overholdes, så længe følsomheden hurtigt fjernes.

Behandlinger, der anbefales til behandling af en allergisk reaktion på kefir, omfatter:

• antihistaminer;
• chelatorer;
• enzymer;
• prokinetics.

Disse grupper af stoffer eliminerer ikke kun allergier, men også dens konsekvenser. Listen over lægemidler og deres dosering vælger kun en læge. Det tager hensyn til patientens alder. Der tages også hensyn til mulig graviditet hos kvinder.

Hvis du er allergisk over for kefir, fordøjelsesproblemer, hoste, er nysen ofte registreret hos et barn. Terapi udføres ifølge følgende skema:

• tre gange om dagen calciumchlorid 1 spsk. l.;
• op til 5 gange Enterosgel (1 tsk);
• enhver aldersgodkendt antihistamin.

Sådan undgår du en negativ reaktion

For at reducere manifestationen af ​​enhver allergi, herunder kefir, tillader forebyggelse. Efter diagnosen er produktet helt udelukket fra kosten. Hvis et sygt barn går i en førskoleinstitution, skal medarbejderne advares om den negative reaktion på det fermenterede mælkeprodukt. Voksne patienter kontrollerer selv deres diæt.

Ikke kun kefir bør udelukkes fra kosten, men også andre ingredienser, der kan forårsage krydsformer af en allergisk reaktion. Hypoallergen diæter bør overholdes indtil patienten udvikler en stabil remission. I en vis tid er det nødvendigt at nægte sådanne produkter:

Du bør omhyggeligt studere sammensætningen af ​​købte færdige retter. I nogle bageriprodukter indeholder barer spor af mælk eller valle. Det er bedre at opgive deres brug.

http://allergiku.info/allergeny/pishhevye/allergiya-na-kefir/

Hvis et barn er allergisk over for mælk, kan kefir og cottage cheese

Mælkeallergi hos spædbørn er ganske almindelig. Det er vigtigt at vide, at intolerance over for ko protein og proteinallergi er helt forskellige sygdomme. En allergisk reaktion på mælk er manifesteret på grund af, at immunitet omfatter beskyttende funktioner mod kvæg, ged eller fåreprotein, da det anser det for at være et fremmedlegeme i kroppen. I tilfælde af proteinintolerance er hovedproblemet den dårlige absorption af mælk og mejeriprodukter.

Allergi til mejeriprodukter er ikke farlig for barnets krop, men det kan give betydeligt ubehag.

Som regel manifesteres allergi hos et spædbarn op til et år gammelt og er endelig helbredt i alderen 4-5 år. Men i nogle tilfælde kan sygdommen ledsage barnet gennem hele livet.

årsager til

Årsagerne til mælkeallergi er relateret til mælkeproteins immunitet. Mælk indeholder flere typer proteinmolekyler, som hver især kan forårsage dannelse af antistoffer i barnets krop og som følge heraf type 1-allergi. Det vides at gede- og komælk har en anden aminosyresammensætning.

Der kan ikke være en krydsallergisk reaktion på mælk fra forskellige dyr. Så børn med mælk allergi kan spise ged eller fåremælk uden sundhedsskader.

Børn, der fodres kunstigt, er mere tilbøjelige til at udvikle en proteinallergi. Men hvis barnet forbruger modermælken, opstår der en allergisk reaktion, når sygeplejersken forbruger mejeriprodukter selv.

Det er kendt, at komælk indeholder protein som kasein, hvilket er årsagen til allergier. Kasein har store molekyler, de er dårligt nedbrudt af enzymer, der produceres af tarmens tarm. Derfor er kasein i halvdelt form absorberet i blodet, hvor immunceller tager det til en fremmed komponent, i forbindelse hermed forekommer der en defensiv reaktion.

I nogle tilfælde kan årsagen være antibiotika, som falder sammen med mælken hos et kæledyr, der behandles. Derudover kan udseendet af allergier bidrage til tilpassede mælkeformler. Allergi mod protein kan skyldes, at menuen med ammende mødre indeholder søde mælkeprodukter, nødder og fisk og skaldyr.

Hvad bidrager til udviklingen

Eksperter har fundet ud af, at barnets mælkeallergi udvikler sig på grund af genetik. For eksempel, hvis forældre eller bedsteforældre havde de samme tegn på en lignende sygdom, så er det muligt, at et etårigt barn vil have den samme sygdom.

Kunstig fodring kan bidrage til udviklingen af ​​en allergisk reaktion på proteinet. Alle forældre bør vide, at børn skal fodres hurtigst muligt med foder på basis af komælk, ellers øges risikoen for allergisk udvikling.

Dårlig økologi og lavkvalitetsmælk kan være en nøglefaktor i udviklingen af ​​allergiske reaktioner.

symptomer

Symptomer på komælksproteinallergi er varierede og talrige. Symptomer kan påvirke mave-tarmkanalen, luftvejene og huden.

Fra fordøjelsessystemet

Når allergisk mod protein observeret opkastning, tarmkolik og opkastning hos børn op til et år. Derudover forekommer gas og diarré med slim, undertiden med blod og dehydrering. Blødning er sjælden. Forældre skal vide, at hvis der forekommer blodstriber under diarré, kan sådanne tegn være farligt for børn under et år. Derfor skal du straks gå til hospitalet.

Fra huden

En allergisk reaktion på mælkeprotein kan forekomme på huden af ​​et et årigt barn i form af en mælkeskål samt atopisk dermatitis med store røde pletter. Det kan også forekomme små udslæt ligner urticaria. Ofte i halsen og i hovedområdet forekommer allergi i angioødem.

I tilfælde af angioødem skal en ambulance kaldes straks, som under sådanne forhold udvikler symptomerne på allergi og truer barnets liv i op til et år.

Luftveje

I dette tilfælde er symptomerne på komælkproteinallergi som følger: løbende næse, næsestop, hvæsen og hoste. Det er vigtigt at vide, at når barking hoster, kan tør vejrtrækning og hvæsende vejr starte lungerobstruktion eller falsk krop. Med sådanne symptomer skal man straks kontakte klinikken.

behandling

Hvis koemælkproteinallergi er nøjagtigt etableret af en specialist, så omfatter den primære behandling overførsel af børn efter mælkeformler til modermælk. Hvis dette ikke kan gøres, skal barnet fodres med modermælkserstatninger, der indeholder mælkehydrolysater eller gedemælk.

Tidligere blev børn under et år gammel anbefalet at blive fodret med sojamelk. Men nu har eksperter fundet, at en sådan kost kan forårsage allergier hos 15% af børnene, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner.

diæt

Den vigtigste måde at behandle en allergisk reaktion på et mejeriprodukt i et spædbarn er kost. Den bedste mulighed ville være at overføre et barn op til året til amning. Men som praksis viser, at implementere dette er ikke altid realistisk. I dette tilfælde er det nødvendigt at fodre blandingerne baseret på ged eller fåremælk.

Forskellige fødevareproducenter tilbyder allergivenlige blandinger, der indeholder særlige mælkehydrolysater. En sådan kost hjælper også med at slippe af med allergier.

Det er vigtigt at bemærke, at kødmælkallergi er en patologi, der kan styres, hvis du følger den rigtige behandling, brug gedemelk, følg anbefalinger fra en læge, der ved præcis, hvilken kost er egnet til et barn under et år. Glem ikke, at komælk kan være en del af andre børns produkter, så før du køber skal du omhyggeligt undersøge indholdet.

En streng diæt adheres til 6 måneder, og efter denne periode genoprettes mælkeformlerne gradvist. Yderligere menu skal indeholde fermenterede mælkeprodukter, da det lettere tolereres af børn. I tilfælde af at et barn tolererer yoghurt og kefir normalt, vil det i den nærmeste fremtid være muligt at inkludere fuldmælk og tørmælk i menuen.

Også den korrekte menu skal indeholde gedemælk. Og allerede efter det, når barnets krop er helt dannet, bliver fordøjelseskanalen normaliseret, og immuniteten bliver stærkere, kosten er måske ikke så stiv, og menuen er mere forskelligartet.

præparater

Ud over det faktum, at det er værd at behandle mælkeallergier på en sådan måde som en diæt, må man ikke glemme stoffet med hjælp af stoffer. Antihistaminer, som kan lindre åndedræts-, hud- og fødevaresymptomer, hjælper med at helbrede en allergisk reaktion. Sådanne lægemidler er foreskrevet under hensyntagen til barnets alder.

God effekt kan opnås ved udnævnelse af enterosorbenter, hvorigennem de toksiner, der stammer fra spiserøret, dannet under allergiprocessen. Anvendes hovedsageligt aktivt kul, laktofilterum efter at have taget andre lægemidler om 1,5 timer.

Behandling involverer brug og hormonelle lægemidler, hvis forstyrret hjerteaktivitet, og der er problemer i åndedrætssystemet. Salver bruges også til at eliminere forskellige hud manifestationer. Inden du anvender medicin, skal du konsultere lægen og først derefter træffe foranstaltninger.

Folkelige retsmidler

Hvorfor bruger mange mennesker traditionel medicin til at fjerne mælkeallergier? Det skyldes, at folkemedicin i kombination med traditionel medicin kan hjælpe med effektiv behandling. Det er kun nødvendigt at konsultere en specialist og derefter starte proceduren med nyttige urter.

Blandt de medicinske planter er det værd at nævne hver for sig serien, som har antihistaminaktivitet. Lav en afkogning af denne urt er nødvendig til fremstilling af lotioner eller bade. Ved hjælp af en serie kan du fjerne puffiness og eliminere udslæt. Serien kan også komme ind i barnets menu. For at gøre dette skal en teskefuld af hældningen hældes med et glas kogende vand og give barnet to dråber inde.

Dillfrø kan klare kolik, regurgitation og diarré. Opskriften er ikke svært at gøre. Det er nødvendigt at hælde en halv teskefuld frø med kogt vand og give barnet 2-3 dråber infusion 3 gange dagligt.

• Det er interessant at læse: behandling af allergier hos børn i Israel

Hvad skal man erstatte mælk

Kødmælk kan erstattes af ged eller får og omvendt, hvis der opstår en allergisk reaktion til gedemælk. Du kan medtage i barnets kost sojaprodukter, men først efter at du er sikker på, at han ikke er allergisk overfor sojaproteiner. Perfekt egnede mejeriprodukter: ryazhenka, kefir, cottage cheese, creme baseret på soja og kosttilskud. Men sådanne produkter bør omhyggeligt udskiftes i barnets kost og gradvist øge dosis. Således er det muligt at helbrede allergier og tilføre sund gedemælk til mad.

Hej Natalia Det har længe været for dig at ikke bede om hjælp, tilsyneladende er tiden kommet igen :)
Min datter er 1 år og 10 måneder gammel. Om 8 måneder udviklede hun en stærk allergi til mælk, lidt svinekød, oksekød og kyllingeprotein. Vi ønsker at genanalyse. Vi kan allerede spise kød (oksekød, svinekød), sjældent give, alligevel, jeg spiser æg. men med mælketid var det en meget stærk allergi! Spørgsmålet er, kan jeg spise mejeriprodukter om morgenen, cottage cheese, kefir, yoghurt, suge mine bryster om aftenen, bliver hun nødt til at miste mælk i morgen eller vil den brænde ud?

Abonner på Lisa kanal i Yandex.Den

Morskabets glæde er en uforlignelig lykke, der fylder hjertet med dyb kærlighed og ømhed. Når en baby optræder i huset, gør hver mor en stor indsats for at fodre ham med sin modermælk lidt længere, men det er ikke altid tilfældet. Der er tilfælde, hvor mælken forsvinder, eller der er grunde til, at det er forbudt at give modermælk. Derfor er der behov for at erstatte foder med blandinger, ko eller gedemælk. Ændring af barnets kost kan vi ikke altid se det ønskede resultat. Nogle gange giver babyer mælk eller mejeriprodukter allergiske reaktioner.

Brystmælkallergi hos et år gammelt barn

I tilfælde, hvor en allergisk reaktion på modermælk er observeret hos børn, spørger moderen med et tab spørgsmålet: Hvordan kan modermælk ikke være egnet til deres egen baby? Biologisk er dette umuligt: ​​Eksperter siger, at modermælk altid er den bedste pasform til den lille. Men allergier kan opstå på grund af fremmede stoffer indeholdt i modermælk. Faktisk indeholder den omkring 400 komponenter, og den største mængde er lactose (især i de første måneder af barnets liv). Men sammensætningen ændrer sig konstant og tilpasser modermælk til behov hos en voksende baby.

Alle produkter, der bruges af en ammende moder, har direkte indflydelse på barnets krop. For eksempel kan appelsiner eller røde frugter (appelsiner, tomater, jordbær osv.) Forårsage diatese i form af udslæt på kinderne på et barn, og koens mælkeprodukter kan forårsage kolik og diarré. Derfor er det vigtigt at overvåge barnets reaktion på forskellige produkter, der anvendes af moderen. Så snart irritationerne ophører med at komme ind i modermælk forsvinder tegnene på allergi.

Allergi til komælk i et barn

Det er forbudt at fodre et barn op til et år med fuldmælk, da mængden af ​​fosfor og calcium i mælkesammensætningen overstiger indholdet i modermælkens modermælk. Barnets nyrer kan ikke behandle overskydende mængde af disse stoffer. Den mest optimale udskiftningsmulighed er den mest tilpassede til barnets aldersblanding.

Ofte på grund af materielle vanskeligheder har forældre ikke råd til denne form for mad, og de skal introducere koe- eller gedemælk ind i barnets kost. Ved kogning af mælkeproteiner, er kulhydrater, fedtstoffer, calcium, fosfor reddet. Mælk, hvis fedtindhold er 3%, må ikke fortyndes. Hvis fedtindholdet er højere, skal det fortyndes, bare ved at holde proportionerne (2/3
mælk på 1/3 vand.).

Hvordan manifesterer mælkeallergi hos børn: symptomer, tegn

De vigtigste symptomer på en allergi mod moder eller fuldmælk er rigelig regurgitation efter fodring, kvalme, opkastning, kolik og oppustethed, diarré. Nogle gange er der blod i afføringen.

Denne reaktion fremkalder allergi mod kødmælkprotein eller ukorrekt anvendelse af mejeriprodukter. Mælk og mejeriprodukter i sig selv er ikke farlige for barnet. Protein, som er en del af mælken, er hovedårsagen til allergier. En stor koncentration af dette protein i kroppen tillader det ikke at fordøjes godt, hvilket skaber ubehag i børnenes mave.

De vigtigste tegn på allergi ligger i fysisk udvikling fra deres kammerater, svækkelse af immunsystemet. Det er nødvendigt at omhyggeligt overvåge babyens kost. Når du køber mejeriprodukter til et barn, skal du altid være opmærksom på deres sammensætning, da børnens yoghurt ofte indeholder syntetiske tilsætningsstoffer.

Behandling af mælkeallergier hos børn: hvad skal man gøre

Hvordan man behandler et allergisk barn? I dette tilfælde bør du eliminere årsagen til allergi, det vil sige at fjerne brugen af ​​mejeriprodukter fra kosten og overføre babyen til fodring med særlige blandinger. De skal introduceres gradvist, vælge det passende og konstant overvåge barnets reaktion. Brug sojablandinger, blandinger med aminosyrer, såvel som med hydrolyseret mælkeprotein.

Det er vigtigt at huske, at fermenterede mælkeprodukter lettere tolereres af børn end mælk selv, og derfor skal det i fremtiden gradvist og i små portioner indtages kefir, yoghurt eller ryazhenka i babyens menu. Hvis situationen er kritisk, skal du straks kontakte en læge. Der er mange stoffer, der hjælper med at udskille allergenet. Med korrekt brug af stoffer og optimal ernæring kan du i lang tid glemme allergier.

Hvad skal du fodre barnet, hvis han er allergisk over for mælk: kost

Hvis et barn er diagnosticeret med mælkeallergi, så er det første at gøre for at udelukke ham fra kosten. Erfarne læger for at undgå komplikationer anbefales at følge specielle kostvaner: de hjælper med at fjerne allergenet fra kroppen.

I sådanne tilfælde er det bedst at bruge blandingen til fodring af børn under et år gammel - de har alle de nødvendige stoffer, herunder calcium, fosfor, jern, vitaminer og en række andre fordelagtige sporstoffer.

Al mad, der gives til et ældre barn, skal dampes, dampes, stuves eller bages i ovnen. Det er værd at huske, at frisk mælk har bakteriedræbende aktivitet. Det kan kun gives til børn i små doser først efter genopretning.

Er det muligt at kefir og ost, hvis barnet er allergisk over for mælk

Der bør altid være en følelse af proportioner. Som en supplerende mad kan du give kefir i en lille mængde, og kun en gang om dagen. Til dette bedst egnede fedtfattige mejeriprodukt. Det er nødvendigt at købe det med forsigtighed og i specialforretninger, da kefir kan indeholde en dysenterihylde.

Kefir kan introduceres i krummens kost, der spænder fra 2-3 teskefulde, der gradvist øger delen. Hvis bærbarhed er normal, kan du tilføje ost i menuen. Det er vigtigt, at barnet var godt tolereret af disse produkter, og samtidig var der ingen ubehag i maven.

Hvordan erstatte mælk, hvis barnet er allergisk

Hvis der opdages en allergisk reaktion på mælk, kan den kun erstattes med vegetabilsk mælk. Der er flere typer af et sådant produkt. Blandt de mest almindelige - sojabønne, ris, havregryn.

I soja er der mange proteiner, såvel som aminosyrer og mineraler, som er så nødvendige for babyen.

Ris kan koges hjemme: du skal koge risen, tilsæt noget vand der, bland godt til glat. Giv barnet små måltider.

Til at lave havregrynsmelk, hæld 1 kop urensede havre med vand og lad dem simre over lav varme i ca. en time.

Hvis et barn er over 2 år, skal kosten være rig på andre fødevarer. Menuen skal omfatte magert kød, oksekød, kalvekød og lever, rig på protein. Kaninkød betragtes også som diæt og anti-allergisk. Det kan dampes eller koges. Kalvekogte supper og kartofler (afhængig af barnets alder, pisket i en blender).

Mælkeallergi hos børn: Komarovsky

I hans indlæg understreger Yevgeny Komarovsky, at allergiens årsag ikke er, hvad barnet spiser, men hvad barnet spiser mere end det kan fordøje. Overbelast ikke tarmene med mad. Det hele afhænger af de portioner, som baby spiser eller drikker.

Dr. Komarovsky mener, at før eller senere urenset protein i kroppen vil føre til allergier, som frem for alt kan ses på huden (hudafskalning). Men udseendet af allergener afhænger af, om barnet vil svede eller ej.

Også vigtige er de såkaldte eksterne kontakter eller miljøet. Det er meget vigtigt at overvåge babyens tøj, vaskekvalitetsmiddelets kvalitet og vandrens renhed, da alt dette kan øge udslætets udseende og forværre de allergiske manifestationer. Lægen mener, at barnets krop er fysiologisk klar til at eksistere uden mælkeprodukter i princippet. Det vil sige, der er intet i komælk, der ikke kan erstattes af grøntsager, frugt eller kød. Men uden mælk og mejeriprodukter er det meget svært at levere et varieret babymad.

Især for nashidetki.net- Victoria Krasnova

Nogle læger siger, at fermenterede mælkeprodukter - kefir, ryazhenka, yoghurt - er ikke tilladt for gastrit med høj surhedsgrad. Andre - at ryazhenka kan spise i ubegrænsede mængder. Stadig andre anbefaler kun mælk og lidt sur creme. Og min læge tillader mig at spise flødekrem og cottage cheese, men kun i form af cheesecakes og gryderetter. Jeg er allergisk over for mælk. Og også gastrit med høj surhedsgrad. Så jeg kan fra mejeriprodukter, og hvad kan det ikke?

V.M. Anikin, Moskva-regionen

Kan jeg drikke kefir med mælkeallergier og gastrit? Du har et meget interessant tilfælde. Mælkeallergi forpligter dig til at erstatte dette produkt med fermenterede mejeriprodukter - kefir, creme fraiche, yoghurt, cottage cheese. Imidlertid fortsætter risikoen for en alvorlig allergisk reaktion alligevel. Faktum er, at laktose under mælkens fermentering bliver mælkesyre, men en vis del af den forbliver uændret. Derfor er mejeriprodukter også et allergen til din krop. Naturligvis afhænger det hele af sygdomsgraden. Sande allergier kan ikke kun eksperimentere med fermenterede mejeriprodukter, men endda komme tæt på dem. Kun nogle af dem kan drikke den samme kefir uden særlige konsekvenser. Alle individuelt. Det er nødvendigt at diskutere dette spørgsmål med din læge, fordi kun han ved, hvor meget og ofte du har en allergi.

Kan jeg spise mejeriprodukter under gastritis
med høj surhedsgrad? Det er vigtigt at vide, hvor meget du lider af gastritis og hvor ofte det forværres. Generelt rådgiver gastritt med høj surhedsgrad, at ernæringseksperter alvorligt begrænser forbruget af fermenterede mejeriprodukter. Hvis gastritis forværres sjældent, er det sjældent tilladt ikke sure sure mejeriprodukter, hvor mindst mælkesyre. Hvis en person har en akut form for gastrit, er det bedre at ikke risikere og fuldstændigt fjerne mælkeprodukter fra kosten. Selv et glas ryazhenka kan føre til en alvorlig forværring af sygdommen.

Hvad kan man konkludere? Hvis du er allergisk over for mælk, bør mejeriprodukter anvendes med stor omhu, fordi de stadig har et mælkeallergent. Og med gastrit med høj surhedsgrad er det bedre at nægte det hele fra kefir, ryazhenka, yoghurt og anden sur mælk yummy og erstatte dem med fuldmælk mælk - ged, ko eller andre.

Eksperimentering er ikke det værd. Selvfølgelig vil opgivelse af mejeriprodukter være nødt til at kigge efter en anden kilde til calcium. I dag sælger apoteker forskellige vitamin-mineralske komplekser, som mere end kompenserer for manglen på dette mineral i kroppen. Hvilket specifikt stof vil passe dig, bedt om af en gastroenterolog.

E. I. Vasilenko, ernæringsekspert, læge af højeste kategori

http://ne-allergik.ru/allergii/deti/esli-u-rebenka-allergiya-na-moloko-mozhno-li-kefir-i-tvorog.html