Udtalelse om, hvorvidt kefir kan være fuld af forskellige patienter med colitis, adskiller sig betydeligt, og ofte kan gastroenterologer ikke sige helt sikkert, om det vil skade kroppen eller ej. Lad os prøve at forstå denne situation.

Baggrundsinformation

Først skal du finde ud af, hvilken slags sygdom der kaldes colitis. Under colitis forstår sygdommen af ​​akut eller kronisk form i tyktarmen, der er forbundet med dens slimhinde.

Der er colitis af følgende typer:

Hver af dem har sine egne årsager og ledsagende sår. De mest almindelige årsager til colitis er tilstedeværelsen af ​​skadelige mikroorganismer i tyktarmen, såsom streptokok- og stafylokokinfektioner, Salmonella og andre mikroorganismer. De genererer kongestive processer i tarmene, påvirker bugspytkirtlen og galdeblæren.

De er ofte forårsaget af akut og svær at fordøje mad, vedvarende obstipation eller den nylige sygdom med antibiotika som behandling, samt stress og allergier.

Behandling af colitis kan være lang og afhænger af den korrekt etablerede årsag til colitis, de lægemidler, som lægen vil ordinere, og den diæt, patienten skal følge.

Normalt er det i akutte og kroniske stadier anbefales at raske i de første par dage, og derefter, som det forbedrer, skiftes til kefir diæt.

Fordelene ved kefir

Fordelene ved kefir er svære at overvurdere. Det er kendt over hele verden for dets antimikrobielle virkning, samt evnen til at justere tarmmikrofloraen. Frisk kefir producerer en vis fikseringsvirkning, og kefir, som er mere end tre dage, er svag. Derfor er det bedre at bruge denne drink en dag gammel med nedsat fedtindhold i behandlingen af ​​colitis. Denne behandlingsmetode gør det muligt at anvende kefir til ulcerøs colitis, såvel som andre typer af colitis.

ADVARSEL! Hvis kefir i tarmkolitis forårsager stærk flatulens og tarmen ikke tåler laktose, er kefir fuldstændig forbudt. I princippet er det muligt at træffe en beslutning om at drikke kefir i dit tilfælde, i dit tilfælde din behandlende læge.

Bemærk at for at normalisere fordøjelsen skal du tage frisk kefir og tage kefir med colitis to gange om dagen. Det er bedst, hvis dette sker en time før du har morgenmad og om aftenen, en time eller en halv time før du går i seng.

Hvis du bruger kefir diæt til behandling af colitis, så er det bedre ikke at bruge afføringsmidler til behandlingsperioden.

http://www.kolit.su/dieta-i-pitanie/kefir

Er det muligt at kefir med colitis?

Kefir er et af de mest almindelige mejeriprodukter, som også er elsket af mange. Normalt hjælper kefir med at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen. Men er det muligt at medtage det i din kost til dem, der lider af disse eller andre gastrointestinale lidelser, er det især muligt for kefir i colitis? Det skal bemærkes, at eksperter ikke kan give et konkret svar på dette spørgsmål af flere grunde.

Kefir med colitis

Så kefir er et produkt, der er fremstillet af fermenteret mælk, som er inkluderet i mange kosttilvalg. Men i brugen er normen vigtig, da der i tilfælde af overdreven forbrug kan forekomme en stigning i den inflammatoriske proces, som påvirker tyndtarmen.

Blandt de mange typer produkter, der er fremstillet af mælk, nemlig kefir, der dømmes af mange anmeldelser, er det bedste produkt til forebyggelse og behandling af IBD-lidelser. Det indeholder trods alt flere mikroorganismer, som simpelthen er nødvendige af kroppen, hvilket allerede er svækket af sygdommen. Desuden er kefir i stand til at forsyne den menneskelige krop med nok protein og calcium. Men dens største fordel er stadig indeholdt i det bifidobakterier. Det er disse bifidobakterier med colitis, som bidrager til ødelæggelsen af ​​forgiftningsbakterier og putrefaktive bakterier.

I dette tilfælde kan kefir under colitis kun indtages frisk tilberedt, men før du bør helt sikkert rådføre dig med din læge. Faktisk kan brug af kefir i colitis i nogle tilfælde forårsage alvorlig flatulens - i dette tilfælde er brug af kefir i colitis ikke tilladt. Der er en anden situation, når denne mælkedrik er forbudt. Vi taler om tilfælde, hvor der er en dårlig tolerance for laktose. Derfor, for at finde ud af om kefir kan bruges i tilfælde af colitis i en bestemt sag, er det værd at konsultere med din læge.

Kolitis og kost

Behandling af akut colitis forekommer på baggrund af en streng diæt. Til gengæld indebærer den kroniske form af sygdommen med lejlighedsvise eksacerbationer konstant overholdelse af diætprincipperne i en mere eller mindre stiv form.

Først og fremmest bør patienter med colitis være opmærksomme på balancen af ​​kalorier, såvel som mikronæringsstoffer og vitaminer indtaget med mad. Samtidig bør mængden af ​​protein i kosten øges, mens indtagelsen af ​​animalske fedt reduceres. For patienter med kolitis bør produkterne udvælges under hensyntagen til, at der kræves en forøgelse af slimhindenes regenerative kapacitet såvel som eliminering af fermentering og putrefaktive processer i tarmen.

Den individuelle menu for colitis er lavet under hensyntagen til patientens individuelle karakteristika, såvel som arten af ​​inflammationen og sygdomsstadiet. Under alle omstændigheder er det forbudt at anvende rå frugt og grøntsager, kulsyreholdige drikkevarer og kaffe, bageri- og smørprodukter, alkohol, fede fisk og kød, byg og hirse, når der ikke er colitis.

http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-kolite/mozhno-li-kefir-pri-kolite.html

Kefir kost til behandling af colitis

Denne diæt har flere forudsætninger for at opnå de mest succesfulde resultater.

• For at udelukke fra rant af klid (selv i brød), kalvekød, svinekød, lam, rågrøntsager, frugtsaft, frugt med hud, krydderier, krydderier, krydderier, grøntsager med frø (tomater, agurker) og frugter med frø (druer, hindbær, brombær og andre), kaffe.
• Spis ikke varmt og koldt, krydret og saltt, stegte og bagte retter.
• Tag ikke afføringsmidler i form af stoffer (tabletter, drageer, kapsler).
• Brug til madlavning af fjerkrækød (kylling, kalkun, and), kogte grøntsager og frugter, skrællet af huden og frøene (i bagt form, de kan også spises), gelatine, mælk, kefir (yoghurt, yoghurt, ryazhenka).
• I ubegrænsede mængder kan du drikke gedemælk og kildevand (stuetemperatur) i et glas før første, anden morgenmad og frokost.
• Drikke en afkogning af helbredende urter (slange bjergbestiger, stor plantain, kamille vild).

Hvis du følger alle disse regler, vil kolitis stoppe dig.

http://nmedik.org/lechenie-kotiov.html

Grundlæggende diætprincipper for tarmkolitis

Kost til tarmkolitis bør begynde med de første symptomer på sygdommen. Jo længere tarmen vil være under påvirkning af negative faktorer, jo mere smerte vil personen føle.

Hvorvidt at behandle pricks kost, lægen beslutter. Essensen af ​​kosten er at skabe en mild behandling for kroppen for at reducere omkostningerne ved mave-tarmkanalen. Målet er simpelt - at reducere gæringsniveauet eller rådne i tarmene og for at normalisere dets effektivitet. Måltider med denne kost fraktioneret, op til 6 gange om dagen. Dette gør det muligt at reducere belastningen på tarmene og hjælpe med at fordøje fødevarer bedre og hurtigere. Middag er nødvendigt i 3 timer før sengetid. Alle kogte måltider skal være varme for ikke at irritere maven. Det er bedre at reducere mængden af ​​salt, der forbruges og helt opgive brugen af ​​alkohol. Volumenet af forbrugt væske bør forblive det samme, mindst 2 liter om dagen.

Indikationer for kost

Kosten er ordineret primært til de patienter, der blev diagnosticeret med intestinal colitis på ambulant basis. Du kan genkende det hjemme.

De første symptomer, behandling, hvorefter du straks skal begynde:

• konstant rumlende i underlivet;
• smertefulde fornemmelser;
• flatulens;
• forstoppelse eller diarré
• urenheder i blodet, slim i afføringen;
• svaghed, sløvhed
• temperaturstigning på 37,1-37,5 ° C (valgfrit).

Kolitisangreb begynder pludselig og kan vare fra flere dage til en måned. Det er muligt at forbedre kroppens tilstand ved hjælp af lægehjælp og en særlig kost. Tarmkolitis: Symptomer kan være klare, og kan forekomme sløret, så dukker op og forsvinder derefter. Det viser sig, at tarmkolitis kan vare i årevis. Behandling hos voksne er baseret på overholdelse af en særlig kost. Og for patienter, der lider af kronisk colitis, er det simpelthen nødvendigt at holde sig til en særlig kost, så eksistensen af ​​denne type sygdom bliver lettere. Tusindvis kæmper patienten hele tiden med oppustethed, med diarré.

De grundlæggende principper for kost

Kost kan opdeles i 2 muligheder, da symptomerne kan være helt forskellige: forstoppelse eller diarré. Så det viser sig, at bestanddelene af kostvaner vil være helt forskellige. Men i tarmkolitis er der en ejendommelighed med at skifte symptomer på steder, derfor anbefales det, at lægerne skifte diætene med hinanden. Den daglige energiværdi af denne type diæt vil være 2000 kalorier. Reduktionen i kalorier skyldes et fald i forbruget af kulhydrater og fedtstoffer i menuen. Det giver dig mulighed for at udelukke alt mad fra foderet, hvilket fører til kedelige og gæringsprocesser. Alle retter skal dampes, koges eller bages uden tilsætning af olie, så opskrifterne skal indstilles på forhånd. Hoved- og hovedprincippet - det er nødvendigt at huske, at der ikke må være fede kød, rige bouillon. Alt er bare kogt, puree, ikke styrker kroppen.

Er det muligt at nødder med kolitis, et moot punkt. Men mange læger anbefaler at spise dem på grund af deres gavnlige sammensætning.

Også, når colitis, læger anbefaler at spise vandmelon. Men hovedprincippet er ikke, hvor meget det vil blive spist, men hvilken del. Det er bedre at bruge vandmelonskræller, de er mere nyttige og mindre skadelige for colitis.

Kostprodukter

For at lette kroppens tilstand under forstoppelse, som oftest ledsager tarmkolitis, bør man holde sig til en bestemt gruppe produkter. Deres egenskaber omfatter fortynding og normalisering af tarmene. I tilfælde af diarré er tingene lidt anderledes og mere alvorlige. Når alt kommer til alt, kan den gruppe af produkter, der kan indtages, være meget mindre. Alle produkter adskiller sig selv mellem fastsættelsen af ​​egenskaber og har til formål at normalisere tarmens arbejde.

Hvis kolitis observeres i den akutte fase, kan læger anbefale at forbruge drikkevarer med en fikseringsvirkning: kaffe, kakao eller sort te. Du kan drikke en række gelé eller afkog af vild rose. Det vil være godt at spise blåbær eller solbær, fordi de har en sammenfaldende virkning. Kost for colitis er simpel. Du kan spise og friske frugter. Men det er bedre at helt opgive dåse og naturlige saft.

Grøntsager er mere passende at anvende efter forkogning, i form af mosede grød. Blomkål er mættet med en stærk beroligende virkning, så det er bedre at medtage det i kosten.

Menuen skal være frugt, som kan indtages i en puree. Læger anbefaler fersken, pærer og selvfølgelig æbler.

Mejeriprodukter har negativ indflydelse på kroppen under colitis, så de bør overlades. Men i nogle tilfælde anbefaler lægerne en lille mængde fedtfattig hytteost, mælk og ost.

Af biprodukterne i menuen er kun leverpate tilladt, men på betingelse af, at du selv gør det tilberedt uden krydderier og forskellige konserveringsmidler.

Bageri produkter kan kun i går brød, men fra faste kvaliteter. Slik kan være 2-3 stykker. pr. dag eller højst 2 tsk. sukker eller honning. Ernæring for tarmkolitis bør indeholde flere frugter og grøntsager.

Når diarré må bruge menuen:

1. Fra det første kursus ris eller halmafkok, samt supper i en fedtfattig bouillon.
2. Hovedretterne omfatter magert kalvekød, oksekød, kylling, kogt eller dampet kylling, fedtfattig fisk, nudler i lavfedt bouillon. Fra poretter forbliver semolina og ris, kogt i vand.
3. Som en saft kan du bruge blåbær eller vinrød, æble, mandarin eller appelsinjuice, fortyndet med vand. Du kan gelé eller te og afkog af vild rose.
4. I fermenterede mejeriprodukter forbliver kefir og cottage cheese uundværlig.
5. Smør kan ikke være mere end 40 g pr. Dag.

Kost til intestinal colitis med forstoppelse indebærer brugen af ​​første kursus svage kød bouillon, vegetariske retter, fisk bouillon, frugtsupper.

Andet kurser er lidt mere varieret: kødretter, dampet, bagt eller kogt, fisk retter, dampet.

Fra poretter i menuen kan du byg, perlebyg, hvede og boghvede. Grøntsager må spise revet eller rå gulerødder, friske tomater, bladsalat, kogt courgette, rødbeder, græskar, bønner, blomkål, grønne ærter, sorrel (højst 1 gang i 10 dage).

Som drikkevarer tillod lægerne frugt og grøntsagssaft, forskellige i sammensætning, compote og afkog, lavet af rosenhoved.

Mejeriprodukter kan bruges alle. Kost forbud ikke anvendelse af smør og vegetabilsk olie.

Når forstoppelse kan være i små doser, brug sukker, honning og syltetøj. Spise æg er forbudt, men hvede og rugbrød, kiks, tærter med forskellige fyldstoffer kan bruges: kød, tærte, æbler, hytteost.

Disse kostvaner bør være kendte for dem, der lider af kolitis hele tiden. Læger anbefaler, at efter et øjebliks ophør af smerter et par dage til at sidde på en streng kost.

Prescribes en kost er altid en læge. Det er normalt kort, ikke mere end tre uger. Den første uge er en streng kost, den anden uge er en udvidelse af kosten, den tredje uge er en vej ud af kosten.

Vigtigt at vide

Ud over godkendte produkter er der dem, der er forbudt. Og denne liste er vigtig end den første.

Når kolitis er forbudt:

1. Brød og andre friske kager. Da det bidrager til udviklingen af ​​store mængder tarmgasser.
2. Rige bouillon og bouillon fra fede kød. Sådanne bouillon overbelaster arbejdet i tarmen, galdeblæren og mave-tarmkanalen som helhed.
3. Bælgplanter, ærter og pasta. Forøg mængden af ​​tarmgasser, der produceres, hvilket komplicerer arbejdet i mave-tarmkanalen.
4. Fede kød, samt skinke, bacon eller svinefedt. Det er forbudt at spise stegt kød og fisk.
5. Forskellige pickles, røget produkter, konserves og pickles. Irritabel tarmslimhinde, der forårsager diarré.
6. Frugt og grøntsager rå. Forbedrer tarmene på grund af den store mængde fiber.
7. Fede mejeriprodukter: sur creme eller mælk med en høj procentdel af fedtindhold eller hjemmelavet mælk.
8. Kaffe eller kakao med tilsat mælk.
9. Forskellige fastfood.
10. Krydderier og krydderier.
11. Æg, du kan spise maksimalt 1 pr. Dag.
12. Retter, der er baseret på croup.

Virkninger af colitis

Når man nægter at behandle colitis med kost, vil hyppigheden af ​​dets manifestationer stige. Patienten vil føle ubehag i tarmene, afstanden, konstant følelse af gæring, forstoppelse. I siden begynder at prikke, og personen selv vil blive irriteret. Hvis komplikationer begynder, kan kronisk colitis udvikle sig til ulcerøs colitis med blødning, og i fremtiden vil alt blive afsluttet med peritonitis.

Behandling af tarmkolitis kræver ikke meget tid og kræfter. Hovedreglen er ved de første symptomer på colitis, og symptomet er svært at lægge mærke til. For generel utilpashed skal du straks søge hjælp fra behandlingsafdelingen, hvor du vil blive diagnosticeret og ordineret korrekt ernæring for colitis.

http://kiwka.ru/kishechnik/dieta-pri-kolite.html

Er det muligt at kefir når nyak

Princippet om kost til ulcerativ colitis

Blandt alle sygdomme, der påvirker visse organer i det menneskelige fordøjelsessystem, er ulcerøs colitis relativt sjælden. Så nu lider det mindre? end hver tusindedel, som det fremgår af dataene fra indenlandske og internationale medicinske statistikker. Denne sygdom er kendetegnet ved kronisk inflammation i tyktarmens slimhinde, manifesteret af løst afføring, forstoppelse, ubehag i maven og tilstedeværelsen af ​​purulente, blodige og slimede sekret.

Kost til ulcerativ colitis

Hvad angår bekæmpelsen af ​​denne sygdom, giver den ud over at tage medicin også en særlig kost. Den leveres af en kost til ulcerativ colitis, der er afsat til materialet præsenteret for læseren.

Fundamentals of proper nutrition for UIC

Først og fremmest skal det bemærkes, at graden af ​​betydning for overholdelse af de diætbetingelser, der er ordineret til patienter med den pågældende sygdom, er næsten umuligt at overvurdere. Dette forklares ved, at patienten ved at overholde den passende diæt kan slippe af med de akutte manifestationer af ulcerøs colitis med den mindste mængde tid. Derudover giver denne diæt dig mulighed for gradvist at normalisere tarmens arbejde, hvilket bidrager til en hurtigere genopretning af slimhinden. Praksis viser, at patienten risikerer at forværre sin sundhedstilstand væsentligt, og overtræder de anbefalede næringsprincipper, og det anbefales derfor ikke at lade sådanne ting ske.

Hvad angår de vigtigste punkter, hvis overvejelse giver en kost for ulcerativ colitis, ser deres liste sådan ud:

Under hensyntagen til det faktum, at størstedelen af ​​patienter, der lider af NUC, har en allergisk reaktion på mælkeprotein, er det ikke tilladt at anvende produkter, der indeholder sidstnævnte. En undtagelse bør kun foretages for smeltet smør. Mad rationel samlede kok vand eller lys bouillon:.. oksekød, fisk, etc. Når patienten forværring brug for at spise omkring 4-6 gange om dagen, hvilket gør en 2,5-timers intervaller mellem måltiderne. Det er også værd at tilføje, at efter kl. 21 er der forbudt. Eventuelle måltider, der leveres af kost med UC, skal opvarmes inden forbrug (op til 58-61 ° C, kold - op til 15 ° C og derover). For at behandlingen af ​​ulcerøs colitis skal ske med størst succes er det nødvendigt at øge forbruget af produkter, som reducerer tarmmotiliteten.

Det er også rimeligt at tilføje, at med forbehold af forekomsten af ​​en udtalt forværring af den pågældende sygdom, er det fornuftigt for patienten at udøve medicinsk fastning på et hospital. Dens varighed skal være 1-2 dage, hvor fødeindtagelse ikke er tilladt, og mængden af ​​vand du drikker bør være moderat. Baseret på feedback og forskningsdata kan dette råd betragtes som ret rationelt, men patienten bør kun vejledes efter forudgående godkendelse fra den behandlende læge.

Anbefalet kostsammensætning

Nu da de grundlæggende nutritionprincipper for patienter, der lider af NUC-patienter, er opført, er det på tide at være opmærksom på den kemiske sammensætning af den diæt, der er omfattet af dette materiale. Den daglige version af den er præsenteret nedenfor:

ca. 125 g proteiner; op til 60 g fedt 225 g kulhydrater (afvigelse på 25 g tillades både opad og nedad).

Hvis du vælger disse produkter, hvis brug anbefales til patienter med ulcerøs colitis, så omfatter de først og fremmest:

magert kød (oksekød, fisk eller fjerkræ), som kan koges i enhver form, forsøger at minimere muligheden for stegning; supper, hvis fremstilling indebærer brug af svage bouillon; fjerkræ og oksekød lever; vegetariske retter (herunder svampe retter, hvis de er korrekt tolereret af patientens krop); enhver korn, undtagen hvede og perlebyg, som er for tung til svage tarmer; 2-3 kogte blødkogte æg om ugen (sidstnævnte kan koges i form af en omelet); ikke meget frisk hvede brød, samt skarpe brødkrummer og galetny cookies (det er tilladt at spise tærter, men i moderation); fermenterede mejeriprodukter te, sort kaffe, forskellige compotes og dogrose bouillon; naturlige saft (især chokeberry).

Med hensyn til grøntsager bør de fremstilles i to former: stuvet eller kogt. Disse kan være kartofler, blomkål, agurker, courgetter og tomater. Men med rødbeder og hvidkål skal du være forsigtig: det afhænger alt af, hvor godt patientens tarm tolererer dem. Selvfølgelig er reglerne for kost for colitis ulcerosa forudsat og brugen af ​​frugt med bær - hvad du vil, ud over blommer, abrikoser og meloner. Krydderier er også tilladt: løvblad, hele peberkorn, kogte løg og kanel - selvfølgelig i rimelige mængder.

Liste over forbudte produkter

At helbrede materialet dækket i denne sygdom fandt sted med den bedste indikator for effektiviteten af ​​patienten er vigtigt at huske, om de produkter, er brugen af ​​hvilken kost for colitis ulcerosa ikke er fastsat. Disse er:

enhver mad, der er blevet røget grøntsager, der er skarpe og / eller har øget surhedsgrad (sorrel, råløg, radiser osv.); sennep, jordet peber og eddike; frisk brød; slik - både chokolade og enhver anden; kulsyreholdige drikkevarer.

Det skal også tilføjes, at det er nødvendigt at reducere til nul, som nævnt ovenfor, forudsat dårlige tolerabilitet svampe, kål og roer deres anvendelse til en patient med ulcerativ colitis. Derudover anbefales det at foretage ændringer i diæten til den diæt, der er ordineret til patienten, alene under forudgående samråd med en specialist.

Eksempel dag menu

For at patienten skal kunne komme sig tilbage fra ulcerøs colitis så behageligt som muligt, skal der lægges særlig vægt på udvælgelsen af ​​den optimale diæt. Det er vigtigt at huske på, at sidstnævnte ikke kun skal overholde de vigtigste regler for kost til UIC, men også være så forskelligartede som muligt. Hvis du giver et eksempel på en menu, der opfylder disse betingelser, vil den se sådan ud:

Derudover er det tilladt og det sjette måltid, hvis det sker senest kl. 21.00. Selvfølgelig bør det være meget nemt at sørge for brugen af ​​flere kiks med et glas juice eller et bagt æble.

Generelt, som det er let at se, er maden, der præsenteres i ovenstående liste, den mest blide fra et mekanisk synspunkt. Det er også præget af et højt proteinindhold, som det er muligt at kompensere for deres mangel, som ofte forekommer i NUC. Desuden forbliver mængden af ​​kulhydrater forblevet standard, og mængden af ​​vitaminer absorberet af tarmene øges markant. Det sidste punkt er også relevant for salte af calcium og magnesium, som spiller en afgørende rolle i genoprettelsen af ​​kroppen efter en akut forværring af ulcerøs colitis.

Kost til ulcerativ colitis

Denne sygdom tilhører proctocolitter. Ulcerativ colitis i tarmen manifesteres ved diffus betændelse i tarmslimhinden, begrænset til grænserne for tyktarmen og ved permanent skader på endetarmen. Kosten til denne sygdom er en af ​​de vigtige komponenter i en vellykket behandling af sygdommen. Hvad kan du spise? For mere information om dette emne, se nærmere i artiklen.

Hvad skal være mad?

Ernæring har til formål at eliminere symptomerne på sygdommen, mens medicinerne direkte "kæmper" med sygdommen. Hovedmenu reglerne er:

Fødevarer skal kun dampes, koges og tages i varm form.

Du skal spise mindst fem gange om dagen.

Næsten hele rationen skal spises før frokosten.

Du kan ikke spise efter 19 timer.

Til en diæt passer fedtfattige sorter af kød, fisk og fjerkræ stuvet, kogt og som en undtagelse stegt. Supper er kogte i svage og magre kød og fisk bouillon.

Vegetariske første kurser (herunder svampe) er også tilladt i kosten. De er fyldt med hakkede grøntsager og forskellige kornprodukter.

Hvad skal jeg spise i tilfælde af akut colitis?

Under sygdommens forværring er rigelig fordøjet dårlig fordøjet og absorberet, så mad anbefales ofte, men i små portioner. Sidste måltid - senest 21 timer. Ulcerativ colitis krænker proteinmetabolisme, især i den tilbagevendende periode af sygdommen. På dette tidspunkt anbefales det at spise mad, der indeholder en øget mængde protein. Væskeindtag er begrænset. Hvis du har det bedre, bliver kosten udvidet, men mejeriprodukter skal elimineres for livet.

Kost til ulcerativ colitis i moderat forværringstid har følgende egenskaber:

I kosten skal der være en øget mængde proteiner, hvoraf de fleste er af animalsk oprindelse (fra 100-110 g pr. Dag - 65%). Derfor skal patienten spise kød, fisk og æg, cottage cheese er muligt. Mejeriprodukter i flydende form er kontraindiceret, og fisk og kød skal være magert og grundigt hakket. Tilberedning af sådanne retter skal dampes eller koges.

Dosis af kulhydrater bør være 200-250 g dagligt, men fiber bør undgås. Der er semolina grød, korngrød, ris; af drikkevarer bør forbruges kissel, halv sød bouillon af vild rose, blåbær, sort currant; mulig brug af saft med pulp. Frugter og grøntsager bør indtages i jorden.

Individuelle produkter bliver efterhånden returneret til kosten, hvis forbedringer er mærkbare.

Vitaminerne C, A, K, gruppe B og calcium bør også medtages i kosten i tilfælde af ulcerøs colitis i tarmen i en forøget mængde, selvom de normalt allerede indeholder stoffer.

I tilfælde af forværring af sygdomsafkalkningen af ​​rosen hofter, pærer, blåbær og andre søde bær og frugter vil være nyttige.

Det er nødvendigt at udelukke alle stegte, fede, salte fra kosten. Det er også nødvendigt at begrænse brugen af ​​krydret mad, chokolade, bælgfrugter, svampe, frugt, grøntsager, blommer. Mange patienter tolererer ikke forskellige fødevarer, oftest er det mejeriprodukter, så det er ønskeligt at udelukke dem fra kosten. Præcis indtil de årsager, der forårsager ulcerativ colitis er blevet etableret, kan en diæt bidrage væsentligt til at forbedre trivsel.

Det anbefales at spise kød med fedtfattige sorter (kogt eller dampet) æg, korn, tørre kiks, ristet hvidt brød. I kosten også nødt til at omfatte valnødder.

Det giver ingen mening at følge en streng kost i lang tid, da det ikke vil være i stand til at genoprette metabolisme og styrke forstyrret af sygdommen. Måltider bør varieres og velsmagende. Et godt tegn er at vende tilbage til patientens appetit. Hvis der er en forværring, skal du straks gå til hospitalet.

Kost til ulcerativ colitis i remission. Ca. inden for en måned efter en forværring skal patienterne overholde en streng diæt. Derefter blødgør kosten for ulcerøs colitis og med fuld genopretning, kan kosten ikke overholdes.

Ved forbedring af patientens tilstand anbefales følgende kost: proteiner - 100 g, fedt - 100 g, kulhydrater - 400-450 g, bordsalt - op til 15 g.

Spise skal være mindst 4 gange om dagen. Det er dampet eller kogt (i nogle tilfælde er det muligt at stege nogle retter), serveret til bordet i en grundform.

For korn kan du bruge korn, med undtagelse af byg og hirse. Kosten indeholder pasta.

Fra mejeriprodukter kan du spise frisk kaseost, usyrlig sur creme (som krydderier til parabolantenne), mejeriprodukter, mælk (kun i retter), ikke-skarp ost. Ægene er kogte blødkogte eller røræg. Tilsæt usaltet smør til maden.

Til appetitvækkere i kosten for ulcerativ colitis, magert skinke, læremølle, aspik kød eller fisk, oksekød lever eller fjerkræ leverpasta, gennemblød sild tilbydes.

Grøntsager serveres kogt eller stuvet. Disse er kartofler (kartoffelmos, gryderetter), kogt blomkål med smør, tidlig courgetter og græskar (rostet), hvidkål og rødbeder (med god bærbarhed). Friske tomater og agurker er ikke udelukket fra kosten.

Frugter og bær kan spise nogen, med undtagelse af abrikoser, blommer og meloner. Relevante friske frugtdrikke, gelé, mousses, bouillon hofter.

Fra drikkevarer i kosten tilbydes te og kaffe med vand med mælk og fløde.

Krydderier kan tilsættes til opvasken (i begrænsede mængder): løvblad, peber, kanel, løg i kogt form.

I gårs hvedebrød er magre croutoner og kiks passende fra bageriprodukter, i et begrænset antal tærter med syltetøj, ris og kød.

1. morgenmad: pureed frisk cottageost med sukker og creme fraiche, semolina grød på mælk med et stykke smør, hindbær juice (eller bouillon af rosen hofter). 2. morgenmad: bagt æble, te med mælk, krakkere. Frokost i kosten med ulcerativ colitis: nudelsuppe, kartoffelrulle med revet kød, æble og pærelé. Frokost: Rosehip decoction, et stykke tørret hvidt brød. Aftensmad: fisk dampkotelet med Mos kartofler. Løs te med krakkere. Til natten: juice, krakker.

Hvad kan ikke spise?

Forbudt i kosten:

Røget kød og marinader.

Rå løg, hvidløg, sorrel, spinat, radise, radise, rutabaga.

Eddike, sennep, peberrod, jordet peber.

Behandling af ulcerøs colitis

For effektiv behandling af sygdommen i denne formular skal du følge en streng diæt. Det har sine egne specifikationer og er en forudsætning for vellykket terapi.

Det er nødvendigt, at skålene var velsmagende og varierede. Det er muligt under behandling af colitis at spise magert kød, dampet eller simpelthen kogt, pureret grød, kiks, ristet hvidt brød, kogte æg.

Sørg for at spise valnødder.

I den akutte form af sygdommen anbefales det at anvende bouillon af rose hofter, pærer, blåbær og andre søde frugter og bær. Du kan endda drikke nogle juice - tomat, orange.

I den akutte form af sygdommen er en stor mængde fødevarer meget spaltet og absorberet, så i løbet af behandlingsperioden er det korrekt at spise i små portioner med mellemrum mellem måltider ikke mere end to og en halv time. Middagen er bedre indtil kl. 21.

I ikke-specifik ulcerativ colitis lider proteinmetabolikken tilstrækkeligt. Særligt hurtigt forekommer overtrædelser under sygdommens gentagelse. Når sådanne problemer anbefales at bruge fødevarer højt i protein.

Også i denne periode er det værd at reducere mængden af ​​væskeindtag. Behov for at fokusere på karakteren af ​​fækale masser. Hvis de er rigelige og vandige, bør du begrænse dig til fem glas væske om dagen.

Hvis der er en forbedring i staten, så er det tilladt at udvide kosten lidt, men dårligt tolererede fødevarer i kosten må ikke indtages i hele livet.

Hvad skal man ikke spise?

Det er nødvendigt at udelukke stegte, krydrede, fede, salte og chokolade og svampe, kiwi og rødbeder, tørrede abrikoser og blommer, belgfrugter, frugt og grøntsager fra kosten for ulcerativ colitis.

Under en exacerbation skal du begrænse dig selv fra slik og saft.

Mange mennesker, der lider af ulcerativ colitis, tolererer ikke forskellige former for mad, for eksempel mejeriprodukter. Derfor eliminerer du dem fra kosten, kan du forbedre deres sundhed betydeligt.

http://rakprotiv.ru/mozhno-li-kefir-pri-nyak/

Behandling af colitis med kost - hvad du kan og ikke kan gøre: en eksemplarisk menu og anbefalinger

Colitis refererer til en sygdom, som påvirker tarmområdet i slimhinden.

Mens du spiser mad, lider fordøjelsesorganet et stort chok. Hans skal er allerede traumatiseret, og mad fører til endnu mere irritation. I dette spørgsmål vil en særlig diæt hjælpe med kolitis.

Feature kost

Kost for kronisk colitis har fungeret godt i behandlingsprocessen. Hvis sygdommen er af en smitsom type, er den vigtige opgave at give den korrekte effekt på skadelige mikrober. For at gøre dette skal du spise mindst syv gange om dagen. I dette tilfælde skal du holde sig til bordet 4.

Den er baseret på hvedemel, fedtfattige supper, semolina og riskorn. Der skal lægges særlig vægt på byg, fedtfattige kødretter, fisk og æg. Du bør også følge drikkeordningen. Patienten kan forbruge grøn te, kaffe, compotes og frugtdrikke.

Når eksacerbation af colitis inden for to eller tre dage er at følge en sulten kost. Det vil sige, at alle produkter udelukkes helt, men drikken forbliver i samme tilstand. Volumet af drikke skal være mindst to liter om dagen.

Her er en prøvemenu, hvis patienten er på en diæt med akut colitis:

• om morgenen er det bedre at spise hercules grød lavet på vandet. Alt du behøver at drikke te;
• et glas gelé forbruges til frokost;
• ved frokosttid vil kød bouillon, souffle, ris og crackers fungere godt;
• om eftermiddagen bør der tages en infusion af rosen hofter;
• Til middag kan du spise fiskbaserede dampkager;
• på natten før resten er det værd at spise bagt æbler.

Produkterne skal være så lette som muligt for at reducere belastningen fra tarmhulen.

Kost til forstoppelse

Kost for intestinal colitis med forstoppelse er baseret på fortynding af afføring. Produkter skal være nærende, men samtidig lys. Hvis du ikke følger anbefalingerne, irriterer fæces gastrointestinalsystemet.

Kost for colitis med forstoppelse er baseret på brugen af:

• grøntsagssupper uden kød;
• fedtfattige kylling bouillon;
• kogt eller dampkød;
• magre fiskesupper;
• fisk fedtfattige sorter;
• byg, boghvede, første og hirsegrød
• friske gulerødder;
• tomat og frisk salat;
• kogte rødbeder, græskar og courgetter;
• grøntsag og smør
• sukker og kiks;
• tærter baseret på tørret frugt, kød, bær og hytteost.

Drikke kefir med colitis med forstoppelse er hver nat før sengetid. Dette vil reducere dannelsen af ​​gas i tarmregionen og fortyndet fækalindhold.

Hvad kan patienten ikke spise? Kost til tarmkolitis med forstoppelse og abdominal distension indebærer afvisning af gasdannende produkter i form af bælgfrugter, rug og hvedebrød, sort kaffe og te.

En diæt for betændelse i tyktarmen med forstoppelse udelukker forbruget af:

• stærke og fede bouillon;
• supper med svampe;
• stegt fisk og kød;
• pasta;
• semulje;
• saucer og krydderier;
• sennep;
• radiser og rober
• chokolade.

Forstoppelse kost omfatter daglig forbrug af en kop vand med ti gram sukker og citron skive på en tom mave.

Omtrentlig menu for ugen:

• om morgenen er det bedre at spise en lille byg, boghvede eller havregryn, spis et stykke brød med smør;
• for den anden morgenmad vil være en del af fedtfattig hytteost;
• Ved frokosttid, spis suppe i en fedtfattig bouillon, kogte kartofler med dampet fisk. Drikke alle skal være sammensatte af tørret frugt;
• Om eftermiddagen drikker du et glas æblejuice, fortyndet med vand i forholdet mellem en og en;
• Til aftensmad kan du spise kage ost og drikke alle grøn te.

Om aftenen før sengetid anbefales det at drikke et glas kefir.

Produkter til diarré

Hvad kan jeg spise med intestinal colitis med diarré? Med diarré er situationen ret modsat. Måltider skal holde afføring, mens det ikke irriterer tarmslimhinden.

Hvilke fødevarer kan du spise med colitis med diarré?

Tilladt mad er:

• fedtfattige supper;
• frugtbaserede supper;
• kogt oksekød;
• kyllingebryst og fisk;
• semolina og ris
• kefir med et fedtindhold på højst to og en halv procent
• frisk cottage cheese;
• kiks;
• smør;
• kogt æg, røræg.

I kosten kan du gradvist indtaste osten af ​​de magre sorter. Retter fra deres osteprodukter, der dampes eller bages i ovnen, vil være gavnlige. Men de bør ikke misbruges.

Hvis intestinal colitis opstår, skal en sådan ernæring overholdes, indtil afføringen er fuldt normaliseret og derefter i fem til syv dage. Så er det nødvendigt at øge kosten trin for trin, når det koordineres med lægen.

Hvad skal man ikke bruge med ondt i tarm?

Under forbuddet mod colitis med diarré og flatulens vil der være produkter i form af:

• Ærbaseret suppe;
• side retter på basis af ærter, bønner, bønner;
• krydret mad;
• mælk;
• slik i form af slik, chokolade og karamel, marmelade og kager;
• sukker.

Også forbuddet mod colitis i perioden med forværring forbyder at spise fede, stegte og røget mad.

Nedenfor er de ugentlige menuer til rådighed:

• Om morgenen er det bedst at spise havregryn på vandet. Du kan drikke alt usødet te;
• til den anden morgenmad anvendes der kiks med gelé;
• til frokost, magert suppe med kogte kartofler. Vask det hele med gelé;
• til frokost er det bedre at spise en del af cottage cheese;
• Om aftenen er pasta med kød souffle velegnet. Drikk alt du behøver bouillon hofter.

Om natten før sengetid drikker de et glas kefir.

Specificitet

Ernæring til tarmkolitis er rettet mod at eliminere irritabilitet og berolige slimhinden. Kosten skal omfatte mange vitaminer og mineraler. Dette vil hjælpe kroppen med at opretholde immunfunktionen.

Det er strengt forbudt i tilfælde af irritabel tarm at misbruge enemas og tage afføringsmidler. Dette fænomen vil føre til dovenskab i tarmkanalen.

Der er et behov i små portioner på seks til syv gange om dagen. Tyktarmen er forbudt at irritere tørre og hårde produkter. Der skal lægges særlig vægt på korn. Med kolitis i det akutte stadium overstiger volumenet af kulhydrater ikke tre hundrede gram om dagen.

Hvis en patient udvikler ulcerøs colitis, er mælk, mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter helt udelukket fra kosten. Du skal vente til symptomerne falder helt, og derefter introducere dem gradvist igen i menuen.

Fødevarer i kronisk colitis er baseret på proteinforbindelser. I løbet af dagen må deres tal ikke overstige et hundrede og halvtreds gram. Det er nødvendigt at helt opgive sød og mel retter.

Grøntsager og frugtretter kan spises, men de skal jordes eller hakket. Det er bedre ikke at spise dem rå, da de øger surheden i maven. En fremragende mulighed ville være kogt eller bagt grøntsager og frugter.

Som supplement til kosten vil der være mineralvand i form af Essentuki, Borjomi og Narzan.

Kost for colitis indebærer afvisning af enhver krydderi. Salt kan være til stede, men mængden må ikke overstige fem gram pr. Dag.

Kost 4a i kronisk colitis anbefales til patienter, der lider af gæringsprocesser. Indikationen for overholdelse af denne tidsplan er også cøliaki. Udviklet en kost var en videnskabsmand Pevzner. Det mest interessante er, at specialisten er imod forbruget af kiks baseret på hvidt mel.

En vigtig regel af denne diæt i forværringen af ​​kronisk colitis er at opretholde regelmæssigheden af ​​fødeindtagelse.

I dette tilfælde vil fødevaren indeholde en lille mængde næringsstoffer. Men tarmkanalen kan tage en pause og etablere en kvalitativ fordøjelse af mad.

Ca. menu

Fra den tilladte liste over produkter kan identificeres:

• svag te;
• fedtfattig hytteost;
• Soufflé af kød eller fisk;
• røræg uden vegetabilsk olie og æggeblomme
• fugl kirsebær kompot
• ris vand
• boghvede;
• bouillon.

Her er en omtrentlig menu, når du afslutter:

• Om morgenen lav en omelet med stykker fisk. Du kan drikke alt usødet te;
• cottage cheese bruges til frokost;
• ved frokosttid er det bedre at spise suppe med lavt fedt bouillon og hakket kød til et par;
• om eftermiddagen kan du drikke et glas gelé;
• om aftenen vil kogt oksekød med te gøre.

Før nats hvile er drikke og spis ikke værd at være noget.

Kropsvægt med denne kost vil ikke stige betydeligt, men det vil være muligt at dele med stabbende colitis i et stykke tid.

Er det muligt at spise frø med denne sygdom? Det er strengt forbudt at spise solsikkefrø, da de påvirker overfladevæv i tarmkanalen som sandpapir. Deres misbrug kan også føre til diarré, hvilket er uønsket for kroppen.

Salater fra rågrøntsager er også forbudt at bruge, da de er rige på fiber. Denne komponent er meget vanskelig at fordøje. Hvis kronisk kolitis observeres, udelukker kosten ikke frugtindtag. Men kun de er værd uden at skrælle og i et lille volumen.

Nyttige fødevarer vil være bananer med colitis. De er rige på næringsstoffer, mens de hurtigt og hurtigt fordøjes tarmene. Men folk med overvægtige bananer med tarmkolitis bør kun spise i små mængder.

Opskrifter for colitis er ikke begrænset til brugen af ​​visse produkter. Du kan lave en række retter til et par eller lave mad i vand.

Det vigtigste er at overholde forbruget af kulhydrat og proteinforbindelser, mens fedt skal være i opvasken på et minimum. Hvad du kan spise med colitis afhænger af sygdommens type og forløb. Kun en læge kan hjælpe i denne sag.

http://proktolog-info.ru/kolit/dieta-pri-kolite/

Kan kefir for tarmbetændelse

Tarm af en sund person har en normal mikroflora, som beskytter kroppen mod patogene mikrober, hvilket forstyrrer motiliteten i fordøjelseskanalen. Dysbacteriosis vises på et tidspunkt, hvor den nyttige flora er ringere end kvalitative og numeriske ændringer, og patogen på det tidspunkt spredes hurtigt. Et sådant folkemedicin, som kefir, med dysbakteriose påvirker positivt funktionen af ​​mave-tarmkanalen og forhindrer væksten af ​​patogene bakterier. Sour-mælkeprodukter indeholder bifidobakterier og lactobaciller, som er nødvendige for normal tarmfunktion.

Der er mange grunde til dannelsen af ​​dysbacteriosis - disse kan være infektionssygdomme, usund kost, stress, overdreven motion, immundefekt. Også sygdommen kan forekomme efter at have taget antibiotika. Derfor er det meget vigtigt at behandle de ledsagende lidelser i tide, ikke at være nervøse, for at følge en diæt med intestinal dysbiose.

Hvad er brugen

Kefir - fermenteret mælkedrik. Mælkesyrebakterierne i produktet har en gavnlig virkning på mikrofloraen i fordøjelseskanalen. Kefir anbefales af gastroenterologer til behandling af dysbiose.

Nyttige egenskaber ved kefir bidrager til:

• normalisering af intestinal mikroflora
• fjernelse af giftige stoffer, toksiner fra kroppen
• øge intestinal peristaltik;
• opretholdelse af fordøjelsessystemet
• forebygge udvikling og spredning af patogene bakterier
• boost immunsystemet.

Kefir absorberes let af kroppen. Det indeholder mange vitaminer, næringsstoffer, der er nødvendige for krænkelse af mave-tarmkanalen.

I mejeriprodukter er der en nyttig flora, miljøet af dets ernæring, samtidig med at der bliver probiotika og præbiotika. Disse komponenter er en del af den komplekse terapi af dysbakterier.

Kan jeg drikke butiksprodukt

Desværre er der ingen gode bakterier, enzymer eller meget små mængder i butikken yoghurt. Produktet er ubrugeligt at bruge til at bekæmpe intestinale patogener. Derfor er den bedste måde at eliminere dysbiose på, er kefir fremstillet af hjemmelavet mælk.

Bakterier, der er i produktets sammensætning, kan undertrykke afbrydelsesprocesserne i tarmkanalen, stimulere fordøjelsessystemernes arbejde, øge udskillelsen af ​​mavesaft.

Antibakteriel virkning af fermenteret mælkedrik gør det til et af de bedste værktøjer, der anvendes til behandling af infektiøs dysbiose.

Kefir derhjemme

Produktet er lavet af skummetmælk, så det var fermenteringsprocessen, brugte kefir svampe (kan købes på apoteket).

2 måder at lave hjemmelavede kefir på:

1. 1,5 liter kødmælk til kogning. I krukken satte en halv spiseskefuld af svampen, hæld mælk ved stuetemperatur, dække med et håndklæde. Hold dagen på et varmt sted. Kefir er klar.
2. Kog 2 liter mælk, sæt det i 8 eller 10 spiseskefulde creme. Lad surdejen stå i ca. 10 timer. Syrmælksdrik til at bruge 70 ml i en let opvarmet form.

I visse sygdomme i mave-tarmkanalen anbefales ikke sur creme. For eksempel med gastritis kan du anvende creme med en lille procentdel af fedt, på tidspunktet for forværringen af ​​sygdommen er det ønskeligt at udelukke produktet.

Med hvidløg

Dette værktøj er taget efter recept. Da rå hvidløg ikke kan bruges med dysbiose. Faktisk ødelægger denne naturlige antioxidant patogener, reducerer inflammation. Hvidløg indeholder inulin, probiotisk hjælper med at eliminere dysbakterier.

Hvidløg-kefir forberedelse fremstilles som følger:

• hvidløg - 5 fed hvidhakket, derefter hældt med en halv liter kefir;
• læg i køleskabet i 3 dage;
• Brug værktøjet 3 gange om dagen og 1 spiseskefuld.

Lægemidlet normaliserer den generelle tilstand, dens sammensætning domineres af antibakterielle egenskaber, som forhindrer dannelsen af ​​hypovitaminose.

Med rød peber

For at forberede en drink med rød peber fra dysbacteriosis, skal du have følgende ingredienser:

• 1 l hjemmelavet sur mælkedrik
• 2 tomater;
• 4 spiseskefulde dill (chop);
• 5 røde peberfrugter;
• 3 spiseskefulde creme;
• 4 hvidløg
• en halv liter vand
• pærehoved.

Skær rød peber i strimler, hugse løg, loft med hvidløg, skær tomaterne i skiver, kombiner alt salt. Alt dette hæld kefir, vand, top med dill, du kan tilføje creme fraiche.

Salater med kefir

Du kan drikke kefir simpelthen i sin rene form eller tilføje den til forskellige retter. Salater med tilsætning af et fermenteret mælkeprodukt vil være nyttige:

1. "Må ikke være syg" - skudd af mælkebøtte, nælde, samt hunbaglerne skal vaskes grundigt og hakket. Til alt tilsættes fint hakket agurk, dill, persille. Alle hæld frisk kefir. Salat er klar til at spise.
2. "Munterhed" - har brug for mælkebøtte skudd, sorrel (skold med kogt vand), så rent. Skræl og hug tomaterne. Bland alt sammen. I salaten hæld kefir, citronsaft, grønne løg, skære friske agurker, dild. Lægemidlet er klar.

Det er meget vigtigt, at kefir er frisk, over natten. Den indeholder mere gavnlige bakterier. Voksne med øget mave surhedsdrik anbefales ikke.

Strømregler

For at normalisere tarmmikrofloraen bør du følge visse næringsregler:

1. Hver dag er det nødvendigt at spise mejeriprodukter med tilstedeværelsen af ​​præbiotika, gavnlige bakterier. Godt at spise cottage cheese, hjemmelavet yoghurt, kefir, ryazhenku. Store yoghurt med forskellige tilsætninger bør udelukkes.
2. Få masser af grøntsager, frugter, bær. For eksempel er der i citrus, æbler, ananas en stor mængde pektin. Sådanne fødevarer vil vise et effektivt resultat i tarmene.
3. Vand, du skal drikke kun renset eller ikke-kulsyreholdigt mineral. Fra hanen er det forbudt at bruge.
4. I kosten bør man sejre fedtstoffer, proteiner, kulhydrater.
5. Kød bør ikke transporteres væk. Dette er et vanskeligt at fordøje produkt, hvilket resulterer i øget dannelse af gas, råtning af produkter.
6. Artiskok, cikoria, jordskokker - kilder til inulin, som er et naturligt probiotisk. Findes også i hvidløg, løg, asparges, bananer, mælkebøtter.
7. At spise bør være en smule med 4 timers mellemrum.
8. Leder den rigtige livsstil, fjern rygning, drik alkohol.

Det er vigtigt at overholde korrekt ernæring under dysbacteriosis og drikke regime. Hvis du bruger kefir dagligt, vil personen føle lettelse, symptomerne på sygdommen vil mærkbart falde. Men det er værd at huske at nogen midler skal udpeges af en specialist for at undgå negative konsekvenser.

Kefir og ryazhenka er kostbare og nyttige produkter til forebyggelse og behandling af tarmsygdomme. De har en gavnlig virkning på mikrofloraen af ​​slimhinder og har en positiv effekt på kroppen som helhed. Mælkesyreprodukter er derfor nyttige til patologier i mave-tarmkanalen og i maven.

Fordelene ved kefir for tarm og mave

Kefir, i modsætning til ryazhenka, er udstyret med et stort antal fordele. Den er rig på mælkesyrebakterier, som:

• genoprette organs mikroflora
• forbedre metaboliske processer;
• stabilisere fordøjelsen
• stop den patogene proces og udviklingen af ​​mikrober
• toksiner;
• forebygge udvikling af tuberkulose
• reducere risikoen for tumordannelse;
• genskabe immunitet
• fremskynde postoperativ rehabilitering
• bekæmpe betændelse, vævsødem;
• bidrage til nedbrydning af protein, absorption af calcium, jern, D-vitamin;
• gavnlig virkning på vaskulærsystemet, hvilket hjælper med at forbedre ernæringen af ​​væv i maven.

Hvis kroppen ikke tåler laktose, er kefir eller ryazhenka en fremragende erstatning for mejeriprodukter med samme ernæringsmæssige egenskaber. Drikken bliver let fordøjet, desinficerer det berørte slimhindevæv. Faste dage med brugen heraf hver anden time er nyttige til rengøring af fordøjelseskanalen og fjernelse af toksiner fra tarmene.

Kefir er i stand til at ændre egenskaber over tid, så disse typer er forskellige:

1. Frisklavet (en-dags) produkt. Fremmer: rensning og eliminering af toksiner; fjerner forstoppelse.
2. Drikke to dags eksponering. Det anbefales til sådanne sygdomme som: diabetes mellitus; colitis; gastritis; fedme; anæmi; ubalance i hjerte-kar-systemet (hypertension, hjerteanfald, slagtilfælde); lever-, lunge-, nyre-dysfunktion.
3. Tre-dages (stærk) produkt. Afviger i fikseringsvirksomheden, derfor er det vist ved diarré. Produktet er tungt, derfor er det kontraindiceret i tilfælde af nyresygdomme og et sår.

Mælkeproduktet er normalt drukket til morgenmad og frokost. For at normalisere fordøjelseskanalen, tarmene og maven hos ældre mennesker med oppustethed, forstoppelse, bør den være fuld i middagen. Til profylaktiske formål forbruges produktet hver dag i 30 dage. I tilfælde af alvorlige sygdomme er en læge høring nødvendig.

Lavfedt version

Om fordelene ved fedtholdig drik er kontroverser. Produktets basis er skummetmælk, der indeholder lille protein, for at give tykkelse, homogenisering med tilsætning af stivelse, agar osv. Er nødvendig. Frisk, høj kvalitet, lavt fedtprodukt svarer eksternt til valle. Men fordelene er også høje, da sammensætningen ikke ændres - valle, mælkeproduktion og protein. Den eneste forskel er lavere næringsværdi på grund af lavt fedtindhold. Hvis du foretrækker fedtfattig kefir, skal du spise rødt kød, smør og vegetabilsk olie, hytteost, nødder, oste, æg.

Det anbefales at bruge et fedtfattigt produkt som en dressing til korn, flager og til at lave kolde supper fra friske grøntsager.

Hvornår skal man drikke

Til terapeutiske formål er kefir nyttigt, når maven er så tom som muligt. Drikken skal være "tom", det vil sige uden tilsætningsstoffer. Den bedste tid er morgenmad, frokost. Doseringen er aftalt med din læge. For profylaktiske formål betyder tid, mængde og opskrift ikke noget. Du kan drikke det med honning.

I nogle tilfælde anbefales fermenteret mælkedrik til natten. Det lindrer obsessiv sult, lindrer nervesystemet og hjælper med at bekæmpe søvnløshed. Desuden absorberes calcium bedre om natten. Hvis patienten mister appetitten i tilfælde af patologi i maven, stimulerer produktet, der er drukket om natten, morgensulten, hvilket gør at du spiser.

Hvordan drikker om natten?

Det er forbudt at behandle med en kold eller for varm drikke. Det bør være ved stuetemperatur. Det er nødvendigt at drikke langsomt i små sip. Honning er bedre at ikke tilføje.

Afladningsbehandling

Disse dage er nyttige til at stabilisere fordøjelsen, slippe af med toksiner og normalisere arbejdet i mave, tarm og mave-tarmkanalen. Essensen af ​​losningsbehandling: brugen af ​​et par smutser af kefir ved stuetemperatur uden tilsætningsstoffer hver anden time.

Efter afslutningen af ​​afgivelsen udføres udgangen til den normale menu gradvist, idet der starter med fødevarer med rigeligt indhold af animalske fedtstoffer og proteiner.

Kefir fastende

• eliminering af betændelse og hævelse af maveslimhinden
• normalisering af surhedsgrad
• lette fordøjelsen.

Fastsættelse skal være 3-5 dage. Beløb pr. Dag - 1-5 liter. Eksempelmenu for dagen:

• 5 rusks, 250 ml kefir;
• kornpudding, 250 ml kefir;
• 3 kiks, 2 galetny kager, 250 ml kefir.

Mellem morgenmad, frokost og aftensmad er det tilladt at drikke 250 ml kefir eller ryazhenka. Drikken skal fås fra fuldmælk, indeholder ikke tilsætningsstoffer, frugt.

sikkerhed

I de fleste patologier i maven er kefir serum inkluderet i kosten. Men det er bedre at bruge frisk hjemmelavet produkt, ikke tungt (med en eksponering på mindre end to dage), der er fremstillet af fuldmælk. Brugsregler, der forhindrer eventuelle negative virkninger på kroppen:

1. En akut form af mavepatologien behandles med fedtfattig kefir.
2. Normal surhed opretholdes, og reduceret surhedsgrad stabiliseres ved en en-dags produkt.
3. Øget surhed reguleres af lægemidler, og kefir anbefales ikke til brug. Dette skyldes gæring, hvilket forårsager produktet i hulrummet i maven, hvilket fører til irritation af væggene, fremkomsten af ​​smerte som følge af udsving i surhedsgraden af ​​fordøjelsessaften.
4. I stedet for kefir kan du spise cheesecakes, cottage cheese, gryderetter, dovne dumplings.
5. Det er bedre at skat, men ikke sukker.

Kefir valle, ryazhenka - produkter sikkert for helbredet. De kan ikke skade kroppen svækket af maves patologi. Den stærkeste effekt af behandling med en drink er en forstyrret mave ledsaget af smerte på grund af udseendet i hulrummet af et andet organ end den indre mikroflora. Et produkt med dårlig kvalitet, udgået er farligt på grund af forgiftning, derfor er det forbudt:

• efterlad en åben pose i 2 timer eller mere varm;
• varme på batteriet;
• drik et bevidst udgået produkt.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kontraindikationer

1. Børn under 1 år på grund af uformet mikroflora i maven for absorption af produktet.
2. Mennesker med laktoseintolerans. Det er nødvendigt at drikke med omhu og kun efter samråd med lægen.
3. Ældre patienter med høj surhedsgrad og svær halsbrand.

Ved betændelse i slimhinden i de små og tyktarmen, nedsat fordøjelse og absorption af mad lider patienten fra mavesmerter, rumpning, oppustethed og hurtig træthed. Hovedsageligt tarmtarmen lider, det begynder at smerte omkring navlen, når tyktarmen suges ind i patologien, manifesterer smerten sig tydeligere, det intensiverer, når der opsamles gas. Stolen er normalt ustabil - derefter diarré, derefter forstoppelse. Den generelle tilstand ændres ikke med mild og moderat alvorligheden af ​​sygdommen, i alvorlig grad taber patienterne sig.

Ifølge rehabilitering læge i 3. Central District Clinic of Minsk Nadezhda Lavrentieva, er der mange grunde til kronisk tarmsygdom:

• dysenteri,
• helminthic invasioner,
• virussygdomme,
• kroniske infektioner (tuberkulose, dårlige tænder, mavesår i tonsiller)
• fejl i ernæring (misbrug af grov, tung til assimilering af mad, skarpe, røget fade, krænkelse af kosten),
• sygdomme i fordøjelsessystemet,
• allergi,
• arvelighed,
• misbrug af visse lægemidler mv.

Korrekt kostterapi hjælper i dette tilfælde til at genoprette de ændrede funktioner i tarmen, nedsat metabolisme. Fødevarer skal være lige så afbalancerede og varierede.

Et komplet protein hjælper med hurtigt at genoprette nedsatte funktioner i tarmen, leveren, bugspytkirtlen og den overordnede metabolisme.

Mængden af ​​fedt i tilfælde af enterocolitis er 100-120 g pr. Dag, men for ikke at forårsage nødhjælp, skal den fordeles til alle måltider. Det anbefales ikke at bruge fedt i fri form - det er bedre at tilføje det til færdige måltider. Ved øjeblikkelig forværring af sygdommen reduceres fedt i kosten med 4-5 dage til 60-70 g

I kronisk enterocolitis absorberes vitaminer og mineralsalte (calcium, fosfor, kalium, jern osv.) Ofte dårligt, hvilket kan føre til ændringer i nervesystemet og muskelsystemerne, tandkaries og forandringer i knoglerne. Derfor skal også vitaminer og mineraler forbruges. Calcium absorberes godt, hvis der er nok protein, fedt og fosfor i kosten. Hver dag, mindst en gang om dagen, skal du bruge usaltet kaseost og ost. For at genopbygge jernforretninger og forhindre anæmi, skal du spise kød, æg, granulært kaviar, lever, hæmatogen (det er endda tilsat til korn, cookies), fra planteprodukter - hvedemel 2 sorter, havregryn, kvede, æbler, cornel. Frugt decoctions, gelé, stuvet frugt, marmelade, syltetøj. Æbler og pærer kan bages i ovnen. Når de ubehagelige symptomer falder, kan æbler blive ædt rå.

Salt er væsentligt begrænset, fordi det irriterer slimhinden og slapper af afføringen.

Æg kan også tolereres dårligt på grund af aminosyrer, der indeholder svovl og dermed bidrager til dannelsen af ​​hydrogensulfid. Men hvis brug af æg ikke forårsager ubehag, kan de forbruges sikkert.

Alle retter skal dampes, koges eller bages.

Du kan ikke spise mens du læser, ser tv. Det er meget vigtigt at koncentrere sig om, hvad du spiser, så alle enzymsystemer begynder at fungere optimalt.

Kategorisk kan du ikke spise varm mad (over 40 grader). Fødevarer bør være lidt varmere end stuetemperatur. Det er forbundet med liv og restaurering af celler i fordøjelseskanalen (de genoprettes hver tredje dag). Hvis du spiser varm mad tre gange om dagen, vil de døde celler ikke have tid til at komme sig, hvorfor erosioner, gastritis, enterocolitis, colitis og sår begynder at dukke op.

Du må ikke drikke vand, mens du spiser. Det er uønsket at drikke straks. Det anbefales at drikke vand 1 time før måltider, så hun har tid til at gå i maven. I varmen skal vandtemperaturen være 23 grader, i den kolde årstid - 35.

Patienter med kronisk enteroklititis i remission (når der ikke er eksacerbation) anbefales en diæt med tilstedeværelse af proteiner (100-120 g), fedtstoffer (100-120 g), kulhydrater (400-450 g), salt (op til 15 g), fri væske (1 5 l).

• Energiværdi - 3000-3500 kcal per dag.
• Temperaturen på kolde retter er ikke lavere end 15 grader, varme retter - ikke højere end 40.
• Fem måltider om dagen, hovedsagelig i form af kartoffelmos.

• Gårsdagens hvedebrødkager, boller eller tærter lavet af rå dej med kogt kød, ris, æg, æbler; ostekage med cottage cheese;
• supper på skummet kød eller fisk bouillon med en række korn (undtagen hvede), pasta, kartofler, gulerødder, courgetter, græskar, blomkål;
• magert kød (oksekød, kalvekød, kaninkød), fjerkræ (kylling, kalkun) eller fisk (aborre, torsk, kulmule, aborre, safran), fedtfattig skinke, gennemblød sild;
• kogte æg, omeletter;
• smør (højst 50 g pr. dag)
• grøntsager (gulerødder, kartofler, courgette, græskar med god tolerance kål, grønne ærter, unge bønner, rødbeder);
• smuldret korn (undtagen hirse og perlebyg), kogt i vand med tilsætning af 1/3 mælk eller fløde, damp eller bagt pudding, nudler;
• bagt æbler og pærer, søde frugter og bær i gelé, stuvet frugt, gelé, syltetøj, syltetøj. Jordbær, jordbær, hindbær, æbler og pærer uden skræl er tilladt rå;
• friske frugter fra ikke-sure sorter af æbler, jordbær, kirsebær;
• fedtfattig fuldmælk i retter, ren, mejeriprodukter, frisk naturlig ostemasse eller i pudder, gryderetter, ostekage, mild ost, frisk creme (op til 15 g i retter);
• persille, dill, vanille, løvblad i små mængder, mælkesaus uden ristning af mel med tilsætning af creme fraiche, smør, tomatjuice, frugtsaucer;
• te, kaffe med mælk, afkog af vild rose og solbær.

Kolesterolrige fødevarer er begrænset til:

Bøtter er bedst kogte med bouillon fra korn eller grøntsager.

• fedt kød (svinekød, lam)
• fugl (and, gås)
• fisk (stur, stur stein, beluga),
• fisk og dåse kød,
• kogt hårdt kogt æg
• svinekødsfedt,
• bælgfrugter,
• byggryn,
• radise, hvidløg, løg, peber,
• svampe,
• røget,
• fede og krydrede saucer, sennep, peberrod,
• druesaft
• produkter rige på organiske syrer - sure bær og frugter (citron, tranebær, krusebær, sort og rødbærer, røde kirsebær, sure æbler).

Under eksacerbationen (undtagen hovedmenuen på kosten):

• saltgrænse til 5-8 g;
• vand - 1,5 l;
• vitaminer A, C, gruppe B;
• fødeindtagelse hver 2-3 timer i flydende og halvflydende form;
• seks gange måltider anbefales selv med forbedret tilstand
• alkohol er strengt forbudt.

En patient, der lider af flere sygdomme, er medicinsk ernæring udpeget med kravene og begrænsningerne af alle kostvaner. Derfor er det nødvendigt at overholde lægenes anbefalinger med hensyn til tilknyttede sygdomme og individuelle egenskaber.

http://kishechnikok.ru/problemy/vospalenie-v-kishechnike/mozhno-li-kefir-pri-vospalenii-kishechnika.html