INDHOLD:

Mød den japanske medlar eller lokva (Eriobotrya japonica), en slægtning af vores æbler og blommer fra familien Rosaceae. Det er en lav busk, der vokser i de bjergrige regioner i Asien, især i det sydøstlige Kina.

Selvom Lokva er fra Kina, dyrkes den med succes i Asien, og i Europa og i nogle lande i Amerika. Medlaren har en meget lang og rig historie, der er forankret i kinesisk mytologi og gamle tekster.

Lokva er også kendt som kinesisk (japansk) og maltesisk blomme. Men dens forskellige lokale navne: nespolagiapponese (italiensk), bibassier (fransk), wollmispel (tysk), nispero (spansk), ameixaamarelle (portugisisk), maltaeriği (maltesiske blommer i Tyrkiet), LokwatorPaginggong (Malay), लौकाट (hindi og maradhi ) biwa (japansk), Luo Quat 芦 橘 (kantonesisk) PIPA 枇杷 (mandarin), Nespli (MALA), Ilakotta eller nokkotta (Tamil).

Disse er små søde frugter af gul farve med tæt hud, en pæreformet form på 2,5-5 cm. Medlarmasse er meget saftig, krydret sød smag. Afhængigt af sorten kan den være hvid, gul eller orange. Indsamle det i Japan begynder i juli, så snart frugterne bliver gule og bliver bløde til berøring. Ripe loqua er meget delikat og kræver omhyggelig transport.

Hvis du vil vælge en god moden loquat i butikken, skal du se efter at den er en lys gul farve med en glat overflade og en sød duft.

Frugten bør ikke være rynker, udskæringer og bukser, fordi denne bær vil forringes hurtigere. Frisk loquat kan opbevares i køleskab eller pantry i 1,5 måneder.

Produktet er oftest spist rå. Lav også juice, gelé, marmelade og andre produkter, der kan bruges i traditionel medicin. Bladene (bruges som anæstetisk og decongestant) og frø finder også anvendelse i forskellige opskrifter af traditionel medicin.

Hvilken medlar kan være nyttig for dig og mig?

Lokva kombinerer mange mineraler, næringsstoffer og vitaminer, som har en gavnlig virkning på menneskers sundhed. Det anvendes hovedsageligt til behandling af sygdomme i det øvre luftveje og i mave-tarmkanalen.

Mispel har en adstringerende virkning på mavetarmkanalen, er det traditionelt forbruges til behandling af opkastning, diarré og andre gastrointestinale lidelser.

Blomsterne af denne plante bruges til at behandle depression og alkoholisme.

Nylige medicinske studier har bekræftet en række nyttige egenskaber ved medlaren.

Loquat slankning

Som undersøgelsen viser, reducerer medlarblade nedskæringer til slik og undertrykker appetit. Hvis du vil tabe sig, skal du drikke en kop te fra plantens blade dagligt. Frugtkød indeholder en stor mængde kostfiber, som hjælper med at føle længere mæthed og ikke fristes af snacks med højt kalorieindhold.

Naturlig antioxidant

Vitaminerne A og C, phenoler og flavonoider giver lokwe antioxidant egenskaber. Takket være disse stoffer fjernes frie radikaler fra kroppen, hvilket eliminerer kroppens celler fra oxidationsmidler.

Medlarens antioxidantegenskaber reducerer risikoen for degenerative forandringer, såsom kræft, grå stær, diabetes og andre. Dens frugter beskytter hjerneceller fra hukommelsestab og andre neurologiske sygdomme.

Antivirale egenskaber

Lokvasirup i fjernøsten behandler hoste. I Kina og Japan anvendes te fra dette plantemateriale som en ekspektorant. Også te med loquatblade lindrer signifikant symptomerne på angina.

For at forberede et effektivt middel til forkølelse og astma hjemme, har du brug for plantens blade, ingefærrot, basilikum, lakridsrod og honning. Alt dette skal hældes kogende vand og lade det brygge. Den færdige blanding kan opbevares i køleskabet i lang tid.

Medlar anvendes til behandling af respiratoriske virussygdomme. Phytoncides indeholdt i det hjælper kroppen med at producere sine egne antigener, som hjælper med at bekæmpe infektioner.

En tilstedeværelse i bladene fra ursolsyre og karafollina pomolievoy syrer ansvarlige for HIV undertrykkende virkning, selv om det er særligt nyttig egenskab mispel stadig ikke fuldt forstået. Andre videnskabelige undersøgelser foreslår at bruge bladekstrakt til behandling af candidiasis.

Med diabetes og hjertesygdom

Loqua te betragtes som effektiv til behandling af symptomer på diabetes. Det regulerer blodsukker niveauer, reducerer kropsfedt og kolesteroltal. Som nylige undersøgelser har vist, er frugterne særligt nyttige i type 2 diabetes.

En anstændig mængde kostfiber hjælper med at normalisere kolesterolet, da det forhindrer skadelige fedtstoffer i at blive absorberet i tarmen. Lavt natriumindhold og tilstrækkeligt kaliumindhold holder blodets elektrolytiske egenskaber under kontrol, regulerer puls og blodtryk. Derudover beskytter loqua hjertet mod oxidativ stress. Alle disse faktorer sammen gør sine frugter til en rigtig medicin til behandling af hjerte-kar-sygdomme.

Forebyggelse af osteoporose

Laboratorieundersøgelser har bestemt effektiviteten af ​​kinesisk blomme til lindring af symptomer på osteoporose. Det er bevist, at ursolic syre indeholdt i sine blade forhindrer tab af mineralske kropsmasse. Desuden lader bladene betændelse i leddene med osteoporose.

Te fra medlar forlader kræft

Denne te hjælper med at eliminere toksiner fra kroppen, som fremkalder forekomsten af ​​kræft. Loquat kan bruges til at forhindre kræft i lungerne, mundhulen og tyktarmskræft.

Laboratorieundersøgelser viser, at bladekstrakt fungerer som en hæmmer af kræftceller.

Corosolsyre, som findes i medlarens blade, har antiinflammatoriske virkninger ved behandling af cancer, har især potentialet ved behandling af leukæmi.

Brug af medlar for øjnene

Lokva er godt for synet, ligesom gulerod. Det høje indhold af vitamin A hjælper med at holde øjnene sunde og forhindrer væv degeneration fra oxidativ stress.

Regelmæssigt forbrug af loquat hjælper med at reducere risikoen for udvikling af katarakter og makuladegeneration samt en generel forbedring af synet. Lutein i sammensætningen af ​​disse frugter forbedrer pigmentering af øjnene og forhindrer clouding af linsen.

Lokva til afgiftning af kroppen

Lokva har diuretiske egenskaber og hjælper udskillelsen af ​​urinsyresalte, hvilket reducerer risikoen for gigt og dannelsen af ​​nyresten. Det høje indhold af pektin blokerer absorptionen af ​​toksiner i tarmene og derved forhindrer udviklingen af ​​kræft.

Te fra bladene i mange år drikker de for at styrke leveren og afgifte kroppen.

Laboratorieundersøgelser har vist, at medlarfrø ekstrakt forhindrer udviklingen af ​​leverfibrose.

Mærkbare hudfordele

Frugtens kosmetiske egenskaber er vanskelige at overvurdere. Al deres styrke og magt i dag bruges i forskellige cremer, masker og tonics til huden. Lokva bør heller ikke ignoreres i hjemmelavede kosmetiske opskrifter, fordi hun:

• på grund af den store mængde vitamin A forhindrer overdreven tørhed i huden og slimhinderne;
• besidder en let astringerende egenskab, derfor har den en styrende virkning på huden, toner den;
• mættet med anti-aging antioxidanter der hæmmer oxidative processer i hudceller.

Medlar ansigtsmaske

Vask 6-8 modne loquatfrugter, skald dem med kogende vand og fjern skræl. Fjern frøene og bland massen. Hvis du har tør hud, hæld i kokos eller olivenolie og lidt citronsaft til en hvidtningseffekt. Du kan også tilføje 1-2 dråber af din foretrukne aromatiske olie.

Spred blandingen jævnt over ansigtet. Og mens du slapper af, nyder den lækre duft, vil loquat vare i 20-30 minutter. Derefter vask masken af ​​dit ansigt med koldt rindende vand.

Hjemmelavet hudmaske med medlar

Vask ca. 6-8 frugter. Skær dem og fjern knoglerne, lav pasta. Tilsæt der 1 spiseskefulde havregryn, 1 spsk kefir og rør indtil glat. Påfør ansigt og nakke, og efter 15 minutter skylles med køligt vand.

Denne maske forynger og renser hudcellerne.

Frugtskrubbe - den bedste hjemskrælning

Tag knoglerne af loquat og tør dem i et groft pulver og lav frugtpasta fra papirmassen. Tilsæt ca. 1 sked honning og bland.

Denne skrubbe exfolierer døde celler og renser, og medlarfrø i sammensætningen har fugtgivende og foryngende virkninger.

Bladene af loquat har været til stede i traditionel medicin i mange år til behandling af forskellige hudsygdomme, herunder de ledsaget af betændelse. I Japan anvendes loquat leaf tea som et antiseptisk middel. Det bidrager til behandling af forskellige former for hududslæt, især psoriasis, eksem og kronisk allergisk dermatitis.

I dag på det kosmetiske marked kan du finde problem hudplejeprodukter med loqua ekstrakt. Men hvem kan forhindre dig i at forberede produkter med en lignende handling selv?

Bivirkninger og kontraindikationer

Frø og blade indeholder amigradin (mandelsyre), som omdannes til cyanid under påvirkning af kroppens metaboliske processer. Også de alkaloider indeholdt i loquatfrøene, hvis de anvendes overdrevent, kan forårsage opkastning, åndenød og dødelig udfald med særlig følsomhed. Derfor bør børn undgå loqua frø uden særlige behov.

Overdreven brug af te kan føre til madforgiftning, og stoffet, som findes i unge blade, kan forårsage hovedpine.

Kulinarisk anvendelse

Den nemmeste måde er at skræl frugt og nyd den krydrede, søde smag i sin rå form. For foodies er der også mange originale opskrifter med mispel, som er værd at prøve: creme, frugt salater, syltetøj, marmelade, marmelade og kompot.

I Asien er chutney sauce med loquat populær såvel som lokalt lavet medlarvin. Blade forlades ikke uden opmærksomhed: te brygget med dem er populær i japansk køkken.

Medlar te

Tag de tørrede blade, dække med vand, kog og kog i yderligere 10 minutter. Du kan tilføje krydderier, såsom basilikum, ingefær, gurkemeje, osv. Lad teen køle, og spænd det derefter. Lokva te har en blød, behagelig smag.

Det kan være effektivt til behandling af forskellige sygdomme, herunder diabetes og respiratoriske infektioner.

Hjemmelavet syltetøj

Tag omkring to kopper frøfri kødmasse. Hvis du vil, kan du gøre det puree. Opvarm 2 kopper vand i en separat skål. Når vand koger, tilsættes frugtmasse og 1 kop sukker til det. Rør til glat og lad dem simre, indtil syltet er gelatret.

Sæt nogle kanel eller kardemomme. Færdigsyet syltetøj kan rulles op i steriliserede krukker og opbevares hele vinteren.

Medlar chutney sauce

Skær abrikos og loquat i små skiver, tilsæt cumin frø, ingefær og hvidløg. Salt til smag, tilsæt lidt sukker og citronsaft til piquancy.

http://www.pozvonochnik.info/text/24/content/696/

mispel

Nogle opkald medlar en af ​​de mest grimme frugter på planeten (når det kommer til den germanske form). Men i middelalderen var dette træ meget populært, og Charlemagne elskede ham så meget, at han besluttede at plante en medlar i hver by, han besejrede.

Hvad er medlaren?

Medlar er et træ fra familien Rosaceae. For i dag i verden dyrkes to typer medlar: tysk (eller kaukasisk) og japansk. I naturen er der næsten 30 arter af denne plante.

Tysk loquat. Det var kendt for de gamle babylonier og beboere i Transkaukasus. I dag er det fundet i lande med et varmt klima, herunder i Vesteuropa, vokser det på Krimhalvøen og i det vestlige Ukraine. Det er en løvfældende plante med rygsøjler på sine grene. Frugterne modner efter frost.

Japansk medlar Voks primært kinesisk og japansk. Afviger store appelsinbrune frugter med saftig pulp og tæt hud (nogle foranstaltninger minder om abrikoser). Det blomstrer om efteråret og bærer frugt om foråret.

Medlarens grimme udseende gav anledning til forskellige grimme navne til denne plante. Men på trods af frugten af ​​frugten smager de meget intet. Medlarens frugt ligner en kæmpe vild rose, kun brun. Mere præcist varierer farven på moden frugt fra rust til beskidt brun. Fuld modning af frugten sker efter høst eller på et træ efter frost (når frugten mister tartness). Derefter bliver frugten blød, sød, med citrusfrugt, og duften ligner et krydret bagt æble. Efter skrælning af den modne frugt fra huden og frøene, kan du straks bruge den eller gøre syltetøj og gelé fra det.

Frugter modner på små træer, der sjældent overstiger 2,5 meter i højden. I modsætning til mange frugttræer blomstrer medlaren om foråret først grønne blade og først hvide blomster fremstår. Gennemsnitlig levetid for disse træer er omkring 50 år, toppen af ​​fruiting er 2-3 år efter plantning.

Oplysninger om oprindelsen af ​​denne plante er ikke så meget, men sandsynligvis var der en medlar i sydvestasien eller sydøstlige europa i meget gamle tider. Dette frugttræ blev dyrket af de antikke grækere og romerne, det var meget populært i Vesteuropa i den victorianske æra. Medlar nævnte Shakespeare i hans værker, og i Iran og Tyrkiet er det stadig populært. Men til industrielle formål i dag næsten aldrig vokset. Faktum er, at den lækre medlar bliver på et stadium kort før begyndelsen af ​​forfald. Så "vinduet" af spiselighed af denne frugt er meget lille. Desuden er en moden frugt, når den faktisk er meget velsmagende, langt fra præsentabel i udseende.

Selv i middelalderen blev medlarfrugter brugt som et middel til tarmlidelser. Men over tid blev denne frugt ufortjent glemt, og alligevel er dens høje næringsværdi og helbredende egenskaber nødvendige for den moderne mand.

Sundhedsmæssige fordele

Medlaren, som mange andre frugter, er rig på nyttige komponenter i øvrigt i optimal koncentration for den menneskelige krop. Disse fantastiske frugter er fulde af vitaminerne A, C, B1, B2. Når det kommer til medlaren, kan man ikke glemme proteinerne, tanninerne, pektin, organiske syrer med lavt kulhydratindhold, som også findes i frugt. Mineralkomplekset består af jern, kalium, calcium, magnesium, så det kan siges med sikkerhed, at det daglige forbrug af disse frugter vil give kroppen den nødvendige dosis af stoffer, der er vigtige for at styrke immunsystemet.

Hvis vi husker medlarens medicinske egenskaber, er ordet "universal" bedst egnet til at karakterisere. Selv i Romerriget var disse frugter kendt som frugter til behandling af næsten alle sygdomme i maven. Og i dag, i alternativ medicin, bruges denne plante mod fordøjelsesforstyrrelser, som et naturligt vanddrivende og afføringsmiddel, et middel til at forbedre tarmmotiliteten.

Personer med lever- og nyreproblemer rådes til at spise denne frugt regelmæssigt, da det giver en effektiv afgiftning af kroppen. Medlar stabiliserer også niveauet for dårligt kolesterol.

http://foodandhealth.ru/frukty/mushmula/

Medlar - japansk blomme

Artikelens indhold:

• Sammensætning og kalorieindhold
  
• Nyttige egenskaber
  
• Kontraindikationer og skade
  
• Hvordan man spiser
  
• Opskrifter af retter
  
• Interessante fakta
  

Den medlar japanske (latin. Eriobotrya japonica) er en plante af Rosy familien, hvis hjemland er de kølige kuperede regioner i det centrale og sydlige Kina. Busken er også almindelig i Japan, Korea, Indien (Himachal), i det nordlige Pakistan, kan enkelte prøver findes i Filippinerne og Sri Lanka. Et stort evigtgrønne træ med en frodig krone dyrkes ikke kun for frugtproduktion, men også som et element i prydplanter. Medlaren kaldes undertiden en japansk eller kinesisk blomme, i engelsktalende lande er den kendt som "lokva".

Sammensætningen og kalorien medlar japansk

Frugterne af loquat bliver søde, når de modnes fuldt ud, bliver bløde og orange i farve. Deres smag svarer til en blanding af fersken, citrus og mango.

Medlar-kalorieindholdet er 47 kcal pr. 100 g, hvoraf:

• Proteiner - 0,43 g;
  
• Fedt - 0,2 g;
  
• Kulhydrater - 12,14 g;
  
• Kostfibre - 1,7 g;
  
• Vand - 86,73 g;
  
• Ask - 0,5 g
  

Vitaminer pr. 100 g:

• Vitamin A - 76 mcg;
  
• Vitamin B1 - 0,019 mg;
  
• Vitamin B2 - 0,024 mg;
  
• Vitamin B6 - 0,1 mg;
  
• Vitamin B9 - 14 mikrogram;
  
• Vitamin C - 1 mg;
  
• Vitamin PP - 0,18 mg.
  

Macroelements pr. 100 g:

• Kalium - 266 mg;
  
• Calcium - 16 mg;
  
• Magnesium - 13 mg;
  
• Natrium - 1 mg;
  
• Fosfor - 27 mg.
  

Sporelementer pr. 100 g:

• Jern - 0,28 mg;
  
• Mangan - 0,148 mg;
  
• Kobber - 40 mcg;
  
• Selen - 0,6 mcg;
  
• Zink - 0,05 mg.
  

Essentielle aminosyrer pr. 100 g:

• Arginin - 0,014 g;
  
• Valin - 0,021 g;
  
• Histidin - 0,007 g;
  
• Isoleucin - 0,015 g;
  
• Leucin - 0,026 g;
  
• Lysin - 0,023 g;
  
• Methionin - 0,004 g;
  
• Threonin - 0,015 g;
  
• Tryptophan - 0,005 g;
  
• Phenylalanin - 0,014 g.
  

Udskiftelige aminosyrer pr. 100 g:

• Alanin - 0,024 g;
  
• Aspartinsyre - 0,058 g;
  
• Glycin - 0,02 g;
  
• Glutaminsyre - 0,061 g;
  
• Prolin - 0,027 g;
  
• Serin-0,02 g;
  
• Tyrosin - 0,013 g;
  
• Cystein - 0,006 g.
  

Fedtsyrer:

• Omega-3 - 0,013 g;
  
• Omega-6 - 0,077 g.
  

Mættede fedtsyrer pr. 100 g:

• Lauric - 0,001 g;
  
• Myristic - 0,001 g;
  
• Palmitisk - 0,032;
  
• Stearic - 0,004 g.
  

Umættede fedtsyrer pr. 100 g:

• Oleic (omega-9) - 0,008 g;
  
• Linol - 0,077 g;
  
• Linolen - 0,013 g.
  

Nyttige egenskaber ved loquatfrugt

Dette lille træ er meget produktivt, så selv en forekomst er nok til at fodre en lille familie.

Brugen af ​​medlaren manifesteres i et kompleks:

Forhindrer tyktarmskræft. Frugterne af loquat indeholder en stor mængde pektin, hvilket er fantastisk til at holde og fjerne toksiner fra kroppen. Organiske fibre er også et glimrende medium til vækst af probiotiske bakterier, som hjælper med at styrke immunforsvaret og forebygge sygdomme. Berry bekæmper med andre kræftformer, beskytter mund og lunger.

Sænker blodsukkerniveauet. Fordelene ved medlar er at støtte bugspytkirtlen. Det hjælper med at skabe mere insulin, hvilket reducerer blodsukkerniveauet og dermed forbedrer diabetikernes sundhed. Te fra blade af dette træ har en lignende virkning.

Antioxidant aktivitet. Loquatfrugten er fyldt med et stort antal biologisk aktive stoffer, der hjælper med at forhindre DNA-beskadigelse, beskytter væv fra frie radikaler og derved forebygger sygdomme.

Blodtryksregulering. Lokva er en god kaliumkilde, som er vigtig for regulering af blodtryk, hjertefrekvens og vandindhold i kroppen.

Reducerer kolesterol. Medlar cellulose har evnen til at forhindre absorption af fedt, og dermed reducere niveauet af stoffer, der er skadelige for skibene og stimulere vægttab.

Eliminerer søvnløshed. At spise en lille mængde medlarfrugt før sengetid hjælper med at skabe en følelse af ro og afslapning, lindre stress og give en stærk og sund søvn.

Fremmer god bloddannelse. Berrys værdifulde stoffer forbedrer dannelsen af ​​røde blodlegemer, som er vigtige for at forsyne kroppen med ilt og mange andre vigtige funktioner.

Lindrer hoste. Angreb af tør, langvarig hosten lindrer en afkogning af bær og efterlader blødt. Desuden har planten antiinflammatoriske egenskaber, lindrer smerte og hævelse.

Styrker knoglerne. Fosfor i medlar forhindrer osteoporose, beskytter skeletvæv mod brud og gør dem stærke.

Øjen sundhed. Lokva indeholder en stor mængde vitamin A, som hjælper med at forhindre makuladegeneration, grå stær og andre øjenlidelser.

Antiviral effekt. Medlarblade indeholder 2-alfa hydroxysyre, som har en moderat evne til at forebygge og behandle visse typer virussygdomme.

Kontraindikationer og skademedlar

Selvfølgelig opvejer bærens fordele sine mindre fejl. Hvis du tager moderat mat til loquat, vil du snart føle en helbredende effekt på dig selv.

Som mange andre frugter og bær indeholder loquat ufordøjelige organiske fibre i sammensætningen. Fiber har tendens til at absorbere væske, der stiger i størrelse, hvilket fører til ubehag, gas, mavesmerter, oppustethed og andre ubehagelige symptomer. Derfor er det moderat at bruge gaverne i naturen. Derudover bør de vaskes grundigt for at undgå insekticidforgiftning.

Absolutte kontraindikationer til brug med medlar:

Sygdomme i maven og tarmene. Mennesker, der lider af gastrointestinale problemer (især dem der er forbundet med høj surhedsgrad) bør passe på medlarforbrug. På grund af øget surhed kan bæren forværre de ubehagelige symptomer på eksisterende sygdomme.

Allergi. I nogle mennesker kan kød af loqua forårsage en stærk individuel intolerance, der er sundhedsfarlig. For ikke at mærke medlarens skade på dig selv, smag nye frugter omhyggeligt og tilbud dem til børn i minimale doser.

Hvordan man spiser loquat

Det er usandsynligt, at du vil stille dig selv et lignende spørgsmål, når du først så frugten af ​​loquat. De ligner blommer med delikat duftende masse, hvorfra det er umagen værd at fjerne frøene.

Hvordan man spiser en loquat, udover at spise rå? Modne bær er nemme at komme ind i næsten enhver skål, som du kan lide. Prøv at lave noget i overensstemmelse med de opskrifter, som vi tilbyder, og vurder resultatet personligt!

Også, loquat er tørret og konserveret, tilsat til saucer og cocktails. Faktisk er der ingen begrænsninger for dets brug.

Opskrifter med lokvo

Lokva er en populær ingrediens i en række retter. Der er næsten ingen begrænsninger for dets brug. Bjerge bruges til at lave desserter og fyld til bagning, de tilsættes til kød og frugtgryderetter, dåse og bruges til at skabe eksotiske drikkevarer. Retter med det kan sikkert tilskrives velsmagende og sund mad, da der ikke er fedt, kolesterol, overskydende natrium i Lokve.

Opskrifter med medlar lækre retter:

Jelly loquat. Tag 2,5 kg loquat, 1 glas vand, en halv kop citronsaft, 1 pektinspose og 6 glas sukker. Frugten skal stadig være fast, men orange. Vask dem, fjern frøene og dele af den resterende stilk. Fyld med vand, så det næsten ikke dækker dem. Svæm til puljen er meget blød. Stamme og tørre gennem ostekloth. Bland med citronsaft, tilsæt pektin og bland godt. Tænd ilden og kog den. Tilsæt sukker og bland godt igen. Fortsæt omrøring indtil den næste koger. Fjern fra varme, lad afkøle lidt og hæld i former.

Pie "skomager" fra lokva. Du skal bruge 1 kg loquat, 7 spiseskefulde sukker, en fjerdedel af en teskefuld mandelekstrakt, en teskefuld kanel, 1,5 teskefuld citron eller appelsinsaft, en tsk bagepulver, en halv teskefuld salt, en halv kop kærnemælk, 3 spsk usaltet smør skåret i stykker, et glas mel. For at gøre påfyldningen skal du kombinere loquatet, skåret i skiver, kanel og mandler, saft, en spiseskefuld mel og lad blandingen stå. Derefter opvarmes ovnen til 180 grader og begynder at lave dejen. Sigt mel, sæt bagepulver, salt og 1 tsk sukker i en skål, bland med olie indtil grove klumper. Kombiner med kærnemælk og knead med en gaffel indtil glat. Vi spredes dejen i en smurt bagningsskål, sæt frugtpåfyldningen inde og drys med 2 sukker sukker. Bag ca. 30 minutter.

Spicy loquat. For at lave søde og syltede pickles skal du tilberede 1,5 kg loquat, smide i sirupen, koge, indtil den er blød og klar. Efter at hælde blandingen i banker. Til marinaden skal du forberede 3 kopper sukker, 1,5 kopper vand, så meget æblecidereddike, 1 spiseskefuld tørrede fedter, en spiseskefuld af alspice, en stok kanel (ingredienserne koges og der vælges udvalgte frugter i dem). Den samme sirup kan bruges til konserves abrikoser, ferskner, pærer, æbler, blommer og kumquat.

Kylling med lokva. Tag 6 store modne bær af medlar, et halvt glas vand, samme mængde appelsinsaft, en tredje kopsonsukker, en spiseskefuld gær, en teskefuld kanel, en halv teskefuld, en halv teskefuld røget paprika, en fjerdedel af en kop eddike, en spiseskefuld olie, 2 bryst, uden hud og knogler. Placer loquat i gryden og kog i vand med tilsætning af saft og brunt sukker. Når væsken koger, kom ind krydderierne. Reducer varmen til lav og lad dem simre, indtil bærene er bløde. Mash frugten med en gaffel, drej afkogningen i en sovs. Lad loquatet stå på ilden, omrør lejlighedsvis, indtil sovs tykkere. Varm olien i en gryde og steg kyllingebrystene til gyldenbrun (5-8 minutter på hver side). Skær dem i stykker og dypp dem i saucen.

Opskrifter til medlar drikkevarer:

Vin fra lokva. Tag 4 kg friske bær, 8 liter vand, saft af 1 citron, 2,5 kg sukker, en pakke vingær, en halv teske pektin enzym. I en stor beholder hældes loquat og knuses det, hæld kogende vand, tilsæt citronsaft, gær og bland derefter. Dæk med en ren linned klud. Lad stå på et køligt, mørkt sted, rør om dagen i en uge. Efter den angivne tid skal blandingen filtreres, fjerne pulpen og tilsæt sukker. Nu er vinen tilbage til at gærre i endnu en uge. Derefter flaske og lov til at "modne" i 3 måneder.

Cocktail med bourbon. For en servering af drikke skal vi bruge 6-8 medlar bær, 4 blade af mynte, en halv teskefuld citronsaft, 20 ml medlar sirup, 40 ml bourbon. Medlar pulp ved at fjerne skræl. Bland det med mynte, citronsaft og sirup i bunden af ​​cocktail shaker. Tilsæt bourbon og is, ryst godt. Tøm i et glas, også halvt fuld af is. Garnér med mynte og server.

Medlar frølud. For drikken vil kræve: 50 frø af loquat, 5 hele frugter, 400 ml stærk alkohol, 150 g sukker. Frø skal præfabrikeres ved hjælp af en pistle og mørtel. Nu i en glasbeholder, hvor væsken bliver smeltet, skal du sætte alle de anførte komponenter, lukke den med et låg og placere det på et mørkt tørt sted, for eksempel et køkkenskab. Ryst dåsen fra tid til anden. Smagning kan udføres efter 6 uger.

Interessante fakta om medlaren

Det menes at medlar kommer fra Kina, hvor den er dyrket i flere tusinde år. Efter at træet spredte sig over Japan, faldt Georgien, Armenien, Afghanistan, Australien, Aserbajdsjan, Bermuda, Chile, Kenya, Indien, Iran og mange andre varme lande.

I Kina er der mere end 800 sorter af medlar, haver og byparker pryder disse træer. Der er sorter med hvid, gul og orange pulp, et større eller mindre antal frø, forskellig skrældensitet og modningstid.

Men i øjeblikket er Japan den førende producent af medlar, efterfulgt af Israel og Brasilien. I Europa dyrkes loquat af Spanien, og i de bjergrige regioner i Mellemamerika findes det ofte i naturen.

Den blomstrende frugt af loquat træet er umuligt at ikke bemærke, da det udstråler en intens sød aroma, der høres langt fra. Dyrkningen af ​​medlar japansk er ikke særlig kompleks, hvilket bidrog til dens indtrængning i nye områder.

I traditionel kinesisk medicin anvendes fostrets pulp til at fjerne halsbetændelse som en ekspektorant og eliminerer slim og slim. Frugterne af loquat har en svag beroligende og afførende virkning, som varer op til 24 timer. I Japan brygges loqua blade i en alkoholholdig drikkevare, hvilket er fantastisk til behandling af astma og lungeproblemer.

Lokva er fantastisk til fremstilling af syltetøj, gelé, oksekød, fisk eller fjerkræ. Det er tilsat til salater og side retter, slik og slik, tørret og dåse. I Italien er loquat en integreret del af indenlandske vine og likører.

http://tutknow.ru/meal/11253-mushmula-yaponskaya-sliva.html

Medlar frugt, gavnlige egenskaber, sammensætning og kalorieindhold

Ved du, hvad medlar er? Hvad er det - et musikinstrument, orientalsk skønhed eller delikatesse? Og måske medlarfrugt? Høring dette chanting navn genkalder straks Sergey Nikitins sang "Brichmulla", der vender mod den østlige basar, hamrede retter, baklava, churchkhela og mystiske uudforskede medlar. Men siden du kan ikke leve i uvidenhed, det er værd at grundigt forstå dette ukendte koncept.

Hvad er medlaren?

Hvad er en medlar? Navne på denne dejlige frugt er mange: japanske eriobotria, lokva, biwa, shesek. Først og fremmest er loquat et frugttræ, der når i det vilde 10 meter af familien Pink, underfamilien Apple. I betragtning af at der er mange sorter og dyrkede sorter, er der i Kina ca. 1000, og i Algeriet og på den iberiske halvø er der omkring hundrede, de skelner mellem den japanske medlar og den kaukasiske (tyske). Japansk - biwa (lokva), der er et evigtgrønne træ, blev også udbredt i landskabsdesign.

Hvor vokser

Klimaet, hvor den japanske lokva vokser, er mildere og mere fugtig end den kaukasiske (tyske) vokser. Selvom træet selv er vinterhærdet og modstår kortvarig afkøling. Homeland er Kina, hvorfra det blev importeret til Japan, hvor det vokser over 1000 år. Areolens udbredelsesområde er omfattende: Kina, Japan, Asien, varme Middelhavslande: Spanien, Israel, Algeriet og Sortehavskysten: Tyrkiet, Abkhasien. Den kaukasiske variant findes på Balkan, de nordlige regioner i Iran og Transkaukasus. Denne plante foretrækker bjergrige terræn, og oprindeligt slog Europa, det blev dyrket til dekorative formål.

Hvilken slags frugt

Så hvad er denne frugt, der vokser fra den japanske øhav til Atlanterhavet? Det japanske navn på frugten er biwa, som også kaldes det nationale plukkede instrument, den lutte familie, der ligner en runde pære. I farve og størrelse ligner frugterne af loquat abrikoser.

Smagen af ​​frugten er frisk, saftig, afhængigt af graden af ​​modning og sort, sød, sur-sød eller lidt sur, ligner en moden pære, kødfuld kvede.

Som det er

At vælge loquat, er det nødvendigt at være opmærksom på huden. Det skal være fri for revner, skader og pletter. fordi De mest værdifulde er friske frugter, i forbindelse med høstning, fjernes de i bunker sammen med stammen. Børster skåret med en kniv eller en saks. Efter frugten er adskilt fra børsten. Inden du spiser frugten, fjern knoglerne. Når det forbruges af den kaukasiske loquat, som har en tæt hård hud, bliver frugten rengjort af den. Skrællede frugter spises frisk, tilsættes til frugtsalater, bestrøget med revet kokos. Medlaren indeholder en betydelig mængde pektin, så det gør fremragende syltetøj og povilo, kogte kompotter, tilsat likører og tinkturer.

I Spanien anvendes denne frugt som den vigtigste ingrediens til fremstilling af en sovs til kød, og i de østlige lande er chutney med loquat, nelliker, kanel og citron populær.

Hvad en loquat ligner

Lokva vokser på eviggrønne træer i mellemstørrelse 4-7 meter, på grund af den tætte pubescence har blomsterne en rødlig grå farve, der ser ud som panik.

Medlar blade er tykke, hårde, læderagtige med skarpe vener, rige mørkegrønne med et kort håndtag.

Blomstrende - lidt duftende.

Medlarfrugter opsamles i klynger på 5-30 stykker. Ofte er det en lysegul frugt på 3-5 cm.

Skræl - gul, orange, sjældent rød. Frugtets kød varierer fra hvid til gul med en orange tinge.

Nyttige egenskaber

Medlar (lokva) har en rig vitaminsammensætning, som det er et meget populært produkt i Japan. Og som alle husker, er japanskerne berømte for deres levetid. Denne frugt har en stor mængde vand, mere end 80%, det slukker tørst perfekt og er lavt i sukker, så det vil ikke påvirke din figur. Triterpent i sammensætningen stimulerer produktionen af ​​insulin, så medlar kan spises af mennesker med diabetes. Aktive stoffer, såsom phytoncider, hæmmer væksten af ​​bakterier og mikroskopiske svampe.

Brodernes knuste sten brygges i form af kaffe eller piskes med en visp i skummet, som tilsættes til den færdige skål. Lokva er den mest værdifulde honningplante i et subtropisk klima.
Medlaren er nyttig ikke kun med hensyn til ernæring. Souvenirs, køkkenredskaber er lavet af rødligt træ. Bark og blade går for garvning hud.

Kalorieindhold

Medlaren og dens kalorieværdi pr. 100 gram produkt er: 45-48 kcal.

struktur

• vand - 87%
• fedt - 0,1%
• kulhydrater - 10%
• proteiner - 0,4%
• kostfiber - 2%, aske - 0,5%

vitaminer

Vitaminer, hvormed denne frugt er fuld: beta-caroten (vitamin A), vitaminer fra gruppe B, inkl. folinsyre, ascorbinsyre og æblesyre.

Sporelementer

Også denne frugt er rig på makro- og mikroelementer: jern og kobber, kalium og calcium, jod og selen, fosfor og natrium, mangan osv.

Hvordan medlar er nyttigt

Så hvad er den særlige fordel og er det muligt for kroppen at skade ved at spise denne lille kendte frugt? I øst har medlaren længe været brugt i traditionel medicin og kosmetologi. Et rigt sæt syrer giver kroppen energi og understøtter immunitet, som er en naturlig antioxidant.

Bladernes blomster har en ekspektorativ egenskab, så afkogningen af ​​blomster bruges til at behandle bronkitis, hoste og astma, lindre slimhinden.

Blade indeholdende tanniner, har astringerende egenskaber, brygget til tarmlidelser. B-vitamin 17, som er indeholdt i frøene af frugt, hjælper i forgiftning af kroppen i form af afkogninger og tinkturer, fjerner toksiner og radionuklider.

Glem ikke om en integreret tilgang til sundhed. Hvis du misbruger stegt, fedt, skarpt og salt, bør du ikke forvente, at et stort forbrug af frugter vil løse problemer. Rationel, varieret kost - nøglen til sundhed.

Medlarens frugt og dets gavnlige egenskaber kan du gradvist og systematisk forbedre kroppen trin for trin. Mætning af kroppen med den væske, den har brug for, regelmæssigt fjerner toksiner fra kroppen, du renser tarmene. I betragtning af at op til 80% af de celler, der er ansvarlige for immunsystemet, dannes i tarmene, forbedrer absorberbarheden af ​​fordelagtige stoffer, hjælper du kroppen til at absorbere mere nyttige stoffer. En sund kost og omtanke til din krop hjælper med at holde kroppens hjerte og kredsløb i god stand.

I hvilke andre tilfælde er denne velsmagende frugt nyttig? Medlar sin fordel og skade.

Medlar under graviditeten

Under graviditeten øges belastningen på kvindens krop. Alle tidligere eksisterende sygdomme manifesterer sig. Og ofte anbefales ikke lægemiddelbehandling. Derfor er frugten nyttig og fremtidig mor, der mætter kroppen med essentielle vitaminer og mikroelementer. Korrekt sammensat mad og gennemførelse af anbefalinger fra den behandlende læge - garanti for fremtidens fremtidige mor og baby.

Loquat for skønhed

Som tidligere nævnt anvendes alle dele af denne plante i kosmetologi og hjemmelavede hudplejeprodukter. Fra pulpen gør ansigtsbehandlinger, brug afkog og pomace fra bladene til lotion designet til at bekæmpe problem hud, herunder i ungdomsårene. På internettet er der muligheder for ansigtsmasker og lotioner. Men glem ikke at de kun kan bruges friske, og under ingen omstændigheder bør de ikke opbevares, fordi i stedet få en allergisk reaktion eller forbrænding.

Medlar at holde slank figur

Hvis du holder vægt eller ønsker at justere nedad, hjælper du. Det nærer kroppen med næringsstoffer, mætter cellerne med fugt, renser tarmene og fjerner toksiner med et meget lavt kalorieindhold.

Behandling af diabetes og hjertesygdomme

Fjernelse af overskydende væske fra kroppen, forbedring af nyrernes filtrering, reducerer denne mærkelige frugt blodtryk og tryk på karrene. Malinsyre er involveret i nedbrydning af fedtstoffer og fører til reduktion af skadeligt kolesterol i blodet.

Pektin indeholdt i pulpen refererer til polysaccharider, uden hvilken strukturen af ​​celler er umulig.

Polysaccharider er neutrale stoffer, der hverken har smag eller farve eller lugte. De har forebyggende egenskaber: antitumor, fordi polysaccharider øger effektiviteten af ​​lægemidler, reducerer effekten af ​​stråling på menneskekroppen, øger antallet af røde blodlegemer, reducerer træthed.

For diabetikere er det vigtigt at tage hensyn til produktets glykemiske indeks og de kulhydrater, det indeholder. Det er meget nemt at skelne simple kulhydrater fra komplekse. Enkle produkter er produkter, der har en sød smag, øger blodglukosen, komplekse, de er ikke søde, bliver langsomt til energi og sukkerniveauet stiger ikke kraftigt. Derfor, diabetikere og folk, der lider af sygdomme i bugspytkirtlen, drikker medlar.

Harm og kontraindikationer

Medlar, der har nyttige egenskaber, har også kontraindikationer.

Først og fremmest svinger det folk med høj surhed i maven. Det anbefales ikke at bruge frugt under forværring af mavesår og gastritis.

Unge børn rådes til at starte med en frugt om dagen.

http://fructify.ru/frukty/frukt-mushmula-poleznye-svojstva-sostav-i-kalorijnost

Medlar: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Medlar er en eksotisk frugt, der dog ofte findes på butikshylder. Hvad er medlarens fordel og skade - et interessant spørgsmål for dem, der aldrig har prøvet denne frugt.

Medlar: Hvad er denne frugt

Med hensyn til botanik tilhører frugtplanten Rosy-familien. Historisk set er dets hjemland Kina. Der er to typer planter - japansk og kaukasisk eller tysk, medlar. På trods af at de tilhører samme slægt, er de fundamentalt forskellige fra hinanden. Frisk frugt er oftest forbruges af den japanske frugtplantage, kaukasisk loquat findes i konfekture.

Ydermere er den gul-orange frugt meget ligner abrikos - de er let at forvirre. Det hedder forskellige navne - lokva, shesek eller biwa. I alle tilfælde betyder den samme frugt.

Planten tilhører kategorien evergreens, så loquat træet bruges ofte i landskabsdesign. Men da meget gavn er skjult i frugtens frugt, er det interessant at overveje det fra et kulinarisk og terapeutisk synspunkt.

Hvad ser smagen af ​​medlar ud?

Smagen af ​​frugten afhænger af plantens art. Hvis vi taler om den japanske medlar, så ser det ud som en kvede eller en almindelig pære og smager sød eller lidt sur. Men den tyske medlar har en udpræget sur, tart og astringerende smag. Spise det frisk vil kun være en stor fan af den eksotiske.

Sammensætning og kalorieindhold

Brugen af ​​medlaren er skjult i sin sammensætning - frugtpulpen er fyldt med de mest essentielle vitaminer til menneskers sundhed. Efter at have spist et par bær, kan du komme i store mængder:

• Vitamin P og PP;
• vitamin C;
• vitamin A;
• sporstoffer natrium og kalium.

Også i frugten af ​​planten indeholder naturligt sukker, pektiner, naturlige frugtsyrer.

Energiværdien er meget lille - kun 100 kalorier er til stede i 100 g frugt af den lækre japanske medlar. Fødevarer gavnlige egenskaber er hovedsageligt repræsenteret af kulhydrater, der er mere end 10 g i medlaren. Små proportioner optages af proteiner og fedtstoffer - henholdsvis 0,43 g og 0,2 g.

Hvordan medlar er nyttigt for kroppen

Hvor nøjagtigt er fordelene ved en eksotisk frugt? Vitaminerige frugter bidrager til:

• normalisering af blodtryk
• vaskulær hærdning;
• genopretning af puls
• forbedre kroppens evne til selvregenerering
• øge immuniteten.

Frugten kan også tjene som forebyggende mod kræft. De gode egenskaber ved eksotiske frugter forynger kroppen og bringer vitalitet.

Til mænd og kvinder

Produktet gavner mænd og kvinder interesseret i deres attraktivitet og reproduktiv sundhed. Dens frugter giver dig mulighed for at holde ungdommen længere, forbedre hudens tilstand, forsikre mod udseendet af tidlige rynker.

En positiv effekt på blodkar er signifikant for kvinder, da det letter perioder med menstruation. Og for mænd er fordelen udtrykt i den kendsgerning, at frugten bidrager til bevarelsen af ​​styrke og forhindrer udviklingen af ​​prostatitis.

Moderskab og amning

Saftfrugt er perfekt til brug i barneperioden. Fordelene kan være enorme - medlarfrugterne kan opretholde vitaminbalancen i kvindens krop.

Det anbefales at fejre på medlaren og under amning. Værdifulde stoffer indeholdt i frugten, kom ind i modermælken og med det - i barnets krop.

slankende

Eksotiske frugter er gode for at kunne medtage dem i kosten. Der er næsten ingen kalorier i medlaren, men den indeholder mere end nok kostfiber. På grund af dette er der en hurtig mætning og forbedrer tarmens arbejde.

Kan medlar børnene

Vitaminer og sporstoffer er meget vigtige for barnets sunde udvikling - så du kan give børn frugt. Det er rigtig bedre at begynde at fodre medlaren efter 3 år og konsultere en læge.

Nogle gange kan frugten forårsage allergier. Derfor er første gang at give barnet kun et par bær - og følg kroppens reaktion.

Anvendelsen af ​​medlar i traditionel medicin

Frugtets gavnlige egenskaber forbedrer ikke kun den generelle sundhed med regelmæssig brug. Frugterne bruges som folkemøde til målrettet behandling af lidelser. Den kaukasiske medlar har en særlig fordel, hvis frugter er:

• tjene som en god afføringsmiddel - hvis du vælger en moden loquat;
• stop diarré - hvis du spiser en lidt umodne frugt med forstyrret mave;
• hurtigt øge insulin i blodet og sænke sukkerindholdet
• hjælpe med at hoste forkølelse, da de fortynder slim;
• tjene som et effektivt diuretikum;
• niveau arterielt tryk ved dets skarpe dråber.

Frugt er effektivt som et rensemiddel - tilføjer det til kosten fjerner kolesterol, slagge og endda tungmetaller fra kroppen. Medlar tinktur kan tjene som en god bedøvelse til magekramper.

Anvendes i kosmetologi

Fordi frugter eksotiske frugter indeholder en masse bindende komponenter, antioxidanter og vitamin A er til stede, mispel aktivt anvendes ved fremstillingen af ​​kosmetiske cremer og masker. Hendes ekstrakt findes i sammensætningen af ​​mange værktøjer, der har til formål at udglatte rynker og eliminere acne.

Du kan også oprette hjemmepleje produkter fra den japanske og kaukasiske medlar. For eksempel:

• Brug den frynsede masse af moden frugt, omhyggeligt knust frø og honning til at forberede en mild skrubbe;
• Bland mashedmasse af flere bær med fersken og olivenolie - og lav en nærende fugtgivende maske.

Hvis masken påføres mispel ansigt mindst 2-3 gange om ugen, vil huden snart være meget blødere og erhverver fasthed, og fine linjer udglattes sporløst.

Medlar blade: helbredende egenskaber

Til behandling og pleje af huden bruger ikke kun kød af moden frugt. Den store fordel ligger i blade af planten af ​​begge arter - japansk og kaukasisk. Bladene indeholder også en masse værdifulde stoffer - antioxidanter, tanniner, absorberende stoffer.

• En afkogning af plantens blade sparer diarré. En håndfuld blade hældte kogende vand, insistere i 4 timer, derefter filtreret og fuld - nogle få sip i en halv time før måltider.
• Du kan tage denne infusion med en sund tarme - bare for forebyggelse. Værktøjet hjælper med at reducere kolesterol og fjerne affald.
• Tinktur af blade af en eksotisk plante har en svagt analgetisk og antiinflammatorisk effekt. Stor fordel af det vil være med fælles lidelser.
• Broth baseret på blade af medlar godt hjælper med forkølelse. Værktøjet kæmper mod vira og infektioner, hjælper med at reducere temperaturen.
• Broth blade af en frugt plante kan vaske om morgenen. Tanniner i sammensætningen glider ud af hudens lindring, gør det lidt lettere, rene og smalle porer.

Medlar Stone: Nyttige Egenskaber

I frøet af en eksotisk frugt - både japansk og tysk - er der også en fordel. Det kan effektivt erstatte den sædvanlige kaffe i kosten. Hvis du tørrer det grundigt, skal du grunde det grundigt og derefter stege det, du kan bryde fint pollen i kogende vand.

Sten kan konkurrere med en kaffedrik som smag - de er meget ens - og i egenskaber. Tinktur på samme måde forfrisker kroppen.

Medlar i madlavning

Den nemmeste måde at bruge frugt i madlavning på er at bruge friske frugter af medlaren som en lys dessert. Men bærene fra en eksotisk plante kan bruges forskelligt. For eksempel koges velsmagende kompotter ud af dem, og der fremstilles saft, hvor alle fordelene ved frisk frugt bevares.

Du kan lave syltetøj af loquat - bær efter vægt skal være præcis 2 gange mere end sukker. For at smage i denne papirstop kan du tilføje yderligere ingredienser - for eksempel citron, kanel eller nelliker.

Især er den kaukasiske medlar udsat for kulinarisk behandling. Dette skyldes, at friske sur bær ikke er så velsmagende som frugterne af Japan's medlar.

• Medlar - en fælles bestanddel af en række desserter.
• Bærplanter findes i kager, bagværk og kager.
• Klippede bær bliver ofte tilføjet til salater, hvis de vil sødes lidt af dem.
• Kødretter i kombination med stykker af denne frugt bliver meget usædvanlige.

Hvordan man spiser medlar frugt

Når man konfronteres med eksotiske frugter for første gang, spekulerer mange mennesker - hvordan man spiser en usædvanlig frugt?

• Før brug skæres frugten normalt i halve og fjernes fra kernebenet.
• Hvis frugten er umoden eller refererer til en sort med en skræl af forøget tæthed, så skæres den med en kniv for ikke at ødelægge indtryk af frugten.
• Huden med modne bær anbefales også at fjernes, men hvis det er ret blødt, er det ikke en forudsætning.

Harm og kontraindikationer

For de fleste er frugt kun gavnlig. Men han har kontraindikationer.

• Der er eksotiske frugter anbefales ikke til kroniske maveproblemer - sår, gastritis, pancreas sygdomme. Som mange andre frugter har medlar en høj surhedsgrad og kan provokere eksacerbationer.
• Før du spiser, skal du sørge for, at det ikke forårsager allergier. De tjekker det på en standard måde - de prøver bogstaveligt 1-2 bær og venter i flere timer og ser organismens reaktion.

konklusion

Medlarens fordele og skader - et spørgsmål om korrekt brug af denne frugt. Hvis der ikke er nogen allergi over for frugten, og maven ikke er følsom, kan frugten forbruges i nogen form uden frygt for negative konsekvenser.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/mushmula-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Medlar frugt - nyttige egenskaber og kontraindikationer

En gang en søster bragte mig en godbid fra Sortehavskysten - usædvanlig frugt. Det var en loquat. Jeg har aldrig set hende før, spiste ikke. Jeg kunne godt lide hende meget. Hun begyndte at undre sig over hvilke egenskaber medlaren er berømt for, dens fordelagtige egenskaber og kontraindikationer til brugen af ​​denne frugt.

Medlar - hvad er det? Slægten af ​​frugttræer eller buske af medlaren har ca. 30 arter. På vores hytter er dyrkede planter dyrket, to typer vokser:

• Kaukasisk loquat (det er tysk)
• medlar japansk (lokva).

De er helt forskellige fra hinanden, men begge har en behagelig smag. Frugten af ​​den japanske sort ligner abrikos med en delikat, duftende pulp inde - det er svært at transportere, opbevare. Den tyske medlar skal være forvaskede eller lidt frosne, så bliver den blød, egnet til forbrug.

Medlar tree, foto:

Denne plante blomstrer med frodige hvide blomsterstande, der har en delikat behagelig aroma, der minder om tuberose. Japanske lokva blomster i november, og i maj, glad høst.

Den tyske medlar kan findes rundt om Krim bjergene, og uden for vores land på Balkan, Asien mindre, Iran (nordlige regioner) og Transkaukasien. På grund af den udbredt anvendelse i Krimregionerne er det ofte muligt at komme på tværs af et andet navn til en tysk sort - Krimmedlaren.

Blomstrende medlar, foto:

Forskelle mellem japansk og tysk medlar:

1. Japanskerne har en sten, tyskerne har fem små frø.
2. Frugter af den første har en blød skræl, lys mættet gul farve, anden version har en tæt hud af en mørk brun skygge.
3. I den japanske farve er bundet til skudene i indeværende år, i tysk sort - sidste år.
4. Løvet af den japanske medlar har en fluffy dækning, en anden sort prale af voks blade.
5. Frugten af ​​den japanske medlar modner om foråret, har en sød smag, løs kød. I tysk sort frugter frugterne om efteråret, de smage sur og tæt.
6. Den japanske sort tolererer ikke frost, den tyske er helt frostbestandig.
7. Den japanske sort er kendetegnet ved eviggrønne blade, de tyske blade falder af.

Medlar japansk foto:

Medlar germansk foto:

Medlar - nyttige ejendomme

Det er bemærkelsesværdigt, at denne plante ikke har nogen dele, der ikke ville blive brugt til gavn. Frugter forbruges frisk, syltetøj er lavet af dem, hjemmelavede alkoholholdige drikkevarer, kompoter er lavet. Medlarens sten (frø) tørres, formales til et pulver og brygges derefter som kaffe. Selv bark og løv er brugt med dygtighed - de er vant til at behandle hud (garvning). Træ bruges til fremstilling af forskellige håndværk, køkken tilbehør.

Til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme anvendes medlar ofte. Nyttige elementer indeholdt i dets frugter, har en positiv effekt på mavetarmkanalen, genopretter en sund intestinal mikroflora. Det bedste hjemmehjælpemiddel er frugtens kød med honning. Denne nyttige delikatesse hjælper med betændelse i luftvejene, hjælper med at rense lungerne, lindrer hoste og letter vejrtrækningen. Afkog fra plantens blade, som har phytoncider og derfor med succes anvendes til behandling af bronkitis, er også nyttige.

Brugen af ​​medlarens frugter hjælper med at eliminere toksiner fra kroppen, radionuklider, tungmetalsalte, hjælper med forskellige nyresygdomme.

Hvis du bruger denne frugt i lang tid, så normaliserer leveren, bugspytkirtlen deres arbejde. Medlarfrugter er de stærkeste naturlige antioxidanter, immunstimulerende midler, deres forbrug reducerer risikoen for onkologiske sygdomme.

Også loquat indeholder mange vitaminer - denne faktor påvirker positivt kardiovaskulære funktioner. Tilstedeværelsen af ​​en næsten fuldstændig liste over vitaminer fra gruppe B, thiamin, riboflavin, pyridoxin bidrager til normalisering af blodtryk, accelererende regenereringsprocesser.

Medlarfrugterne er så nyttige, at deres værdi kan sammenlignes med effektive medikamenter, men de er også et produkt af naturlig oprindelse. Det bemærkelsesværdige er, at selv efter varmebehandling taber loquat ikke sine nyttige kvaliteter.

Til terapeutiske formål skal loquatblade høstes i august, og frugterne - med starten på efteråret. Ud over de ovennævnte syltetøj, er juice fremstillet af frugt, som senere kan bruges som medicin. For at gøre dette skal du fjerne knoglerne fra frugten og ælte kødet, hæld vodka (til 4 frugter nok 100 gram). For bedre effekt kan frø også knuses, hakket, tilsættes til frugtpulp. Efter 5 dage skal infusionen filtreres, og derefter bruge en spiseskefuld inden måltiderne.

En afkogning af bladene er forberedt på denne måde: en spiseskefuld hæld 200 gram kogende vand, insistere 1 time. Denne bouillon kan tages 50 gram efter hvert måltid (til generel styrkelse af kroppen). Til behandling af mavesår skal derimod tages oralt med 3 spiseskefulde bouillon en halv time før måltider. Den samme infusion hjælper med blødende tandkød. Bladene kan også bruges som en styptic: det er nok at føje et frisk ark til såret eller skære et par gange for at stoppe blodet fra at strømme.

Medlarfrugt har nogle kontraindikationer - det anbefales ikke til folk, der lider af høj surhedsgrad (frugterne er sure i sig selv).

Små børn bør gives det lidt efter lidt, og sørg for, at barnet ikke har en allergisk reaktion. Sygeplejersker bør også bruge denne frugt forsigtigt af en tilsvarende grund.

I akutte former for mavesår, gastritis, er alvorlige sygdomme i duodenum medlar bedre ikke at spise. Det er uønsket at forbruge for meget frugt, da dette øger risikoen for en allergisk reaktion. Børn kan spise to frugter om dagen uden trussel mod helbred, voksne - 4-5 stk.

Medlar - voksende hus

Medlar - hvordan man dyrker dette smukke, nyttige træ derhjemme?

Der er to måder at nå dette mål på: frø (frø) eller podning. Det mest effektive resultat er reproduktion af frø, da planten bevarer alle modertræets kvaliteter. Således frugterne er skåret, knoglerne fjernes, og så bliver de nedsænket i et par timer i en opløsning for at stimulere plantevæksten (Zircon, Appin). For at fjerne overgroet papirmasse samt for tidlig modning, kan du behandle sten af ​​medlar med sandpapir.

Der udarbejdes en beholder på forhånd, en jordblanding hældes, som er beregnet til indendørs planter. Knogler burde være begravet i jorden med ca. 3 cm, for en krukke (en og en halv eller to liter) nok 5 stykker. Derefter skal du hælde lidt jord, dække potten med plastikfilm eller glas, sæt det i et varmt rum. Vand jorden skal være som tørring, men luftingen skal udføres dagligt - i et par timer for at fjerne dækslet fra gryden. Samtidig skal lufttemperaturen ikke være under + 18 ° C.

De første skud optræder efter ca. 40-50 dage, efter udseende af tre blade, transplanteres unge planter sammen med en jordklump hver for sig. Denne proces skal udføres omhyggeligt, da medlarens rodsystem er skrøbeligt. Pinching toppen skal derefter, hvis du er interesseret i at få en buske. Hvis du har brug for et træ, så lad udviklingsprocessen gå af sig selv, er det bedre at ikke blande sig. Topen er også fastgjort til medlaren ikke strækker sig opad, med denne tilgang kan blomstringen forventes i 4-5 år.

Tysk loquat behøver ikke særlig pleje, da det ikke blomstrer om vinteren. Hun vil være behagelig på den glaserede loggia fra nordsiden.

Hvad angår den japanske sort, vil de første par år være besværlig - den skal genplantes hvert år og erstatter jorden helt. Denne proces er forbundet med stress for planten, så det er bedst at producere det om sommeren, efter at frugten er afsluttet. Japansk lokva begynder at blomstre om efteråret, på grund af dette bør indførelsen af ​​befrugtning fortsætte hele vinteren.

Da medlarhabitatet ligger i troperne, kan det lide et fugtigt klima. Det vil sige, hun har brug for daglig vanding fra en sprøjteflaske. Vanding skal ske 3 eller 4 gange om ugen, men du bør ikke overmætte planten med fugt.

Du kan også vokse en loquat ved at skære, processen trin er som følger:

1. Denne plante tager rod i mørket, så krukken til stiklinger skal indpakkes i mørkt papir på forhånd.
2. Vi fylder en krukke eller anden beholder med vand, du kan også bruge et sand- og torvsubstrat.
3. Vi skærer den nederste del af grenen på en sådan måde, at skæringsvinklen udgør 45 grader.
4. Fjern alle blade fra skæringen, hvilket kun efterlader et par.
5. Vi sætter opskæring i vand eller substrat, uddybning 5 cm, vi vandrer det godt.
6. Dæk den kappede plastflaske, sæt på et varmt sted, du kan nær radiatoren.

Efter 50-60 dage vises rødderne på skæringen. Det kan transplanteres til permanent bopæl. Giv et træ med høj kvalitet vanding, belysning, du må først bruge en speciel botanisk lampe. Træet, der vokser fra skæring, begynder at producere frugt efter 4-5 år.

Med hensyn til plejen foretrækker loquat mindst en ti timers belysning, varmt vand til kunstvanding og ugentlig sprinklervanding. Om sommeren vil et tungt tropisk brusebad, som kan arrangeres hjemme under et brusebad, ikke forstyrre det.

Uanset hvilken slags dyrkning der vælges af dig, er denne plante værd at arbejde og pleje lagt i det. Medlaren, de gavnlige egenskaber og kontraindikationer, som vi har beskrevet ovenfor, bliver til dig en rigtig hjemmeheling, en udsmykning af dit hjem. I hjemmet vil træets højde ikke overstige en og en halv meter, så du kan ikke være bange for, at planten vil tage meget plads.

Hvis du bor i syd, kan en frøplante dyrket af frø eller skæring plantes i åben grund.

Her er en medlar vokser i mit landhus. Sandt nok voksede det ikke ud af benet - en sæbe blev købt i efteråret 2015. Sapling-sælgeren fandt det svært at svare på hvad er loquat, japansk eller tysk. Nå, vent og se...

Toppen blev frosset om vinteren, tørret op. Men fra de nederste knopper blev brochurer stødt. Billede taget i sommeren 2016.

Og det samme er det samme efterår et år senere (foråret 2017). Selv blomstrede den første blomst!

Jeg håber at træet vil overleve de følgende vintre... Og det vil bringe mig en god høst!

Artikel redigeret 14. maj 2017.

Du kan være interesseret i følgende oplysninger:

http://ogorod23.ru/frukt-mushmula-poleznyie-svoystva-protivopokazaniya/