Hvad er det medlar, bær eller frugt? Mange stiller dette spørgsmål. Vi vil forsøge at fortælle om dette mere detaljeret i artiklen.

Medlar er en familie af Rosaceae (underfamilie Apple). Slægten omfatter ca. 30 arter, hvoraf der er træer og buske, men kun to dyrkes sædvanligvis i haverne: den kaukasiske medlar, den er tysk (undertiden kaldet medlar) og den japanske medlar (lokva eller eriobothria).

beskrivelse

De er så forskellige fra hinanden, at nogle botanister selv henviser dem til forskellige slægter, og den kaukasiske (tyske) medlar skelnes i en særskilt slægt der består af kun en art.

Medlaren blev fejlagtigt navngivet af grundlæggeren af ​​moderne plantesystematik Karl Linnaeus, og selv om det ifølge nogle kilder var næsten en hænder, blev dette navn rettet i litteraturen. Kaukasus blev kaldt det i Rusland, før de russiske botanikere skiftede til den internationale nomenklatur.

Den kaukasiske medlar var kendt i kultur mindst tusind år før vores æra på territoriet i Transkaukasus og det gamle Babylon. Derefter spredte den sig til oldtidens Rom og Grækenland og videre til landene i Øst- og Vesteuropa samt til landene i Centralasien.

Vi har det som vilde planter på Krim, såvel som i hele det sydlige og delvist vestlige Ukraine, og i amatørhaver på det tidligere Sovjetunionens område blev dets individuelle prøver vokset op til de baltiske lande. Derudover er det meget almindeligt i Vesteuropa, Algeriet og andre lande med et varmt klima.

Den japanske medlar er meget mindre almindelig i vores kultur, men den dyrkes bredt i Kina, Japan og ved Himalayas fædre, selvom denne medlar i almindelighed dyrkes i mange sydlige lande med et subtropisk klima, især det største antal af dets europæiske raserier, der opdrættes i Italien.

Den kom først til Ukraine i anden halvdel af det 19. århundrede (kaldet lokva), og den relativt aktive levering af plantemateriale begyndte i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Men denne kultur er trods sine mange fordele endnu ikke blevet modtaget fra os og findes slet ikke i den voksende form.

Biologiske egenskaber

Den medlar kaukasiske (tyske) - i sin naturlige tilstand løvfældende træ 3-6 m høj med en udtalt kuffert, der når op til 20 cm i diameter, men i kultur kan repræsenteres som en busk.

På skuddene er der torner. Bladene er mørkegrønne, store, blomstrer normalt i slutningen af ​​april. Blomster er dannet på toppen af ​​korte skud, de er ensomme med en 5-lobed corolla, når en diameter på 3-4 cm; de nyligt blomstrede hvide blomster erhverver senere den oprindelige lyserøde farvetone, med den største dekorative virkning, som de giver talrige lange stamceller med lyserøde knopper.

Medlarblomsterne i slutningen af ​​maj er den maksimale blomstringstid 19 dage. Frugter, i den indre struktur tæt på æbler, modner om efteråret og bliver klar til brug i slutningen af ​​sæsonen og om vinteren.

Deres størrelse kan variere fra 2-3 til 7 cm i diameter, formen af ​​forskellige sorter er også anderledes - det kan være æbleagtig (i dette tilfælde kan de let forveksles med ægte æbler, "af en eller anden grund" samlet i en lille flok), sfærisk pæreformet, forældet og anden konfiguration; umodne frugter er beskidte grønne, moden farve afhænger af sorten (fra gulbrun til rødbrun og dybt brun).

En frugt indeholder op til 5 pits. Kødet er sædvanligvis brunt, sødt. Frugter kan forblive på grene hele vinteren.

Den kaukasiske (tyske) medlar er vinterhærlig nok til at vokse selv i tempererede breddegrader, og relativt sent blomstring holder sine blomster i mange regioner fra virkningerne af forårsfrost.

Forfremmelsen af ​​denne afgrøde mod nord er hæmmet af en lang vækstsæson i syd (før de første efterårs frost), hvorfor unge skud kan lide i kolde vintre. Imidlertid tolererer loquatet beskæring for at undgå problemer, er det nok at varme de unge træer (tabet af en del af skudene til voksenprøver er ikke så farligt).

Den medlar japanske (lokva) er et stedsegrønne (det vil sige ikke kaste blade om vinteren) et træ med en højde på 3-5 m (enkelte prøver kan nå 8 m). Skuddene er dækket af tykke rødhårede hår, hvor små tufter kan skelnes.

Bladene er store, op til 25 cm i længden og op til 7-8 cm i bredden, aflangt og ovalt, den øverste del af bladpladen er mørkegrøn og blank, bunden er grønlig-grå, lys og fløjlsagtig fra stærk pubescence.

Men det vigtigste kendetegn ved denne medlar er, at det blomstrer og bærer frugt på helt forskellige vilkår end andre haveplanter. Den blomstrer fra september til marts, og dens frugter modner i maj - i begyndelsen af ​​juni, det vil sige, når frugterne af andre afgrøder endnu ikke

Blomsten (cyster) i medlaren er også dækket af pubescence, hvilket er endnu mere tæt end skudene. Blomsterne er hvide, gullige eller fløde (farven afhænger af sorten), meget duftende (aroma svarer til mandelternes).

Frugter er oftest pæreformede, men i forskellige sorter kan de være sfæriske, ovale, ovale og fladede; 8-12 af dem vokser i en børste (normalt er der flere blomster). Massen af ​​frugt varierer fra 20 g i nogle sorter til 100 g i andre (deres størrelse når 7-8 cm i diameter).

Knoglerne er normalt store, der betragtes som manglende kultur, oftest er de 2-3, men kan være fra 1 til 8, og i volumen kan de tage op til 2/3 af hele frugten.

Pulpens struktur og farve i forskellige sorter er også forskellige, og det kan være meget ømt og tæt (frugter af den første type er normalt smager, men den anden er bedre transporteret), i farve - fra hvid eller pink til lys orange. Huden er sædvanligvis elastisk og tyk, men den adskilles let fra pulpen.

Medlar japansk (figur 2) er meget termofil, den maksimale negative temperatur, som den kan modstå, er -15 ° C, mens dens blomster og æggestokke er relativt koldtætte og ikke lider ved temperaturer ned til -5 ° C.

Det kan kun dyrkes i de sydlige regioner med et mildt kystklima, især på sydkysten. Dyrkning langt ud over subtropiske grænser er kun tilladt i drivhuse og lokaler (medlaren i Japan er forresten ofte betragtet som indendørs planter).

Begge arter af loquat er skygge tolerante (kan ikke kun vokse i skyggen, men også at blomstre der og endda give selvsåning), er meget tørke-resistente og næsten undemandende til jorden. Samoplodnye. Parthenocarpy (frugtsæt uden befrugtning) er karakteristisk for de nyligt introducerede frugtbare unge planter af nogle moderne sorter af begge arter - i dette tilfælde dannes frøfrie frugter.

Nyttige egenskaber

Frugterne af begge typer loquat kan spises frisk, og i japansk loquat til smag ligner de noget mellem et æble, jordbær og abrikos. I tysk medlar er umodne frugter tærte, men med den første frost bliver de bare søde med en behagelig surhed, som en lidt frosset sød yabdoko. For en kombination af smag og speciel konsistens af pulpen kaldes de undertiden "syltetøj på en gren".

Jam, marmelade, syltetøj, gelé og andre slik er også tilberedt af begge slags frugter og bruges som tilsætningsstof til drikkevarer. Den jægeres fermenterede medlarjuice er allerede i sig en original lavalkoholdrikke (alkoholindhold er op til 4%) som cider, og når det destilleres producerer det vodka. Frugterne af kaukasiske medlar er egnede til betning, og derudover kan eddike fremstilles af dem.

Det er muligt at lave en kaffesurstitute fra frøen til medlar japansk.

Den kemiske sammensætning og egenskaberne af disse to typer af medlar er forskellige, men ikke meget signifikante: i begge tilfælde indeholder de sukkerarter, hovedsageligt saccharose, fructose og glucose (med den eneste forskel at i den kaukasiske medlar er de fra 10 til 17,3%, og i Japan - 6,0-8,6%); æblesyre (i den vilde kaukasiske medlar er den mere end den japanske, men i søde sorter er den meget mindre, ofte som i den japanske medlar); vitamin C og andre gavnlige stoffer.

I unge, umodne frugter er tanniner til stede i forholdsvis store mængder, og derfor bruges de i folkemedicin som et middel mod diarré (i dette øjemed tages umodne frugter 1-1,5 timer før de spiser om morgenen eller om eftermiddagen).

Barken og bladene af begge typer loquat har lignende helbredende egenskaber, men modne frugter har den modsatte virkning på menneskekroppen og kan bruges som et mildt afførende middel (af den grund er folk, der ikke er tilbøjelige til forstoppelse, ikke anbefalet i store mængder).

En afkogning af de umodne frugter og frø af den japanske medlar er taget i inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen, i urolithiasis, og i oldtiden blev den kaukasiske medlar betragtet som et middel til at forøge mandens styrke. I mange lande forlader en tinktur af medlar gurgling med forkølelse og ondt i halsen. En afkogning af medlarens blade kan anvendes som et hæmostatisk middel.

Medlar træ kan bruges til at lave ornamenter og andre små ting.

Medlaren er meget dekorativ, især - medlaren er japansk. Sidstnævnte kan endda dyrkes i rum i form af bonsai eller som et normalt træ (med regelmæssig beskæring, der begrænser højdevækst, træet i beholderen når sædvanligvis en højde på ca. 1,5 m).

Medlar kaukasisk (tysk)

Sortimentet er uforudsigeligt, i prislisterne vises denne medlar ofte uden navnene på sorterne eller som den "kaukasiske sort". Blandt praktiserende læger er de mest værdsatte sorter af kaukasisk folkeskov, der er karakteriseret ved høje smags- og frugtstørrelser på op til 7 cm i diameter.

Medlar japansk

I CIS-landene er de mest almindelige varianter af medlar den japanske kommune, Premier, Early Red og Tanaka, som dyrkes både i fri grund og i lokaler.

Frugter af mellemstørrelse (gennemsnitlig vægt 30 g eller mere), sfærisk-oval eller let fladtrykt, lysegult. Pulp lys gul med en citronskygge, saftig, sød.

Prime Frugter af mellemstørrelse (vægt fra 30 til 50 g), pearformet-oval med en flad top og en indsnævring base, gul, dækket af pubescence. Kjødet er saftigt, sødt og surt.

Tidligt rødt sortiment af tidlig modning. Frugter er fra små til mellemstore, ovale, lidt spidse, orange-røde. Kjødet er meget sødt.

Tanaka Frugter er store (gennemsnitsvægt op til 80 g), pæreformet, oval, gul-orange, kødet er lysegult, saftigt, ømt, sødt med en lille surhed.

Vokser op

Medlar (begge arter) kan placeres i næsten enhver del af haven, det foretrækker neutrale landområder, men er generelt uundværlig på jordbunden. Ved forekomst af grundvand over 1 m er det bedre at placere det på en bakke.

Medlar kan plantes både i delvis skygge og i lyset, men med god belysning vil det give et lidt højere udbytte.

Jordforberedelse

Medlaren har næsten ikke brug for særlig jordforberedelse (sædvanlig gødning anvendes på stedet, der er forbeholdt græsning, og på frugtbare jordbund er det ofte gjort uden det).

reproduktion

Medlar kan formeres på forskellige måder.

Frø metode: Før såning frøene, er det ønskeligt at suge for en dag. I de sydlige regioner kan frøene (stenene) af medlaren såes straks i åben grund, i områder med tempereret klima anvendes planterne.

Den bedste tid til såning i jorden er slutningen af ​​oktober - november, du kan så dem om foråret, men efter den obligatoriske stratificering. I frøplanteformen bliver frøene kimineret i et rum med god belysning ved en temperatur på 10 ° C i jordblandinger fra løvfældende jord, sodland, humus, tørv og sand, taget i lige store mængder.

Medlar frø spire om et år. Pleje af kimplanter - uden udtalt funktioner.

Medlarplanterne vokser mest aktivt indtil 7 år, hvorefter væksten falder og igen genoptages abrupt, når træet når 13 år.

Vegetative metoder: Den kaukasiske medlar (tysk) udbredes oftest ved lagdeling. For denne reproduktionsmetode er efterårstiden mest fordelagtig. Generelt anvendes standardmetoder (bøjning ned og vedhæftning af grene, der er tildelt stiklinger til jorden, og et snit er lavet på cortex).

Jordbunden skal være våd - Roots succes afhænger af det. Stiklinger tager rod langsomt (over 2 år), men i løbet af denne tid danner de et veludviklet rodsystem og flere skud. Adskilt fra moderplanten og skal genplantes efter bladfald.

Medlar japansk reproducere oftere ved at skære. For at gøre dette, fra en gren af ​​sidste års vækst er der taget en skæring på 15-20 cm i størrelse med to udviklede knuder. Bladene på den skal skæres i halvt for at reducere fordampningen af ​​fugt, og skiverne skal pulveriseres med træaske (dette forhindrer rottning og reducerer sandsynligheden for indtræden af ​​patogener).

Hvis man vælger stilken i en gryde, skal der hældes et tykt lag af dræning til bunden. Den nedre del af stammen af ​​en medlar er nedsænket i jorden med ca. 4-5 cm, orienteringen skal være strikt lodret. Efter plantning skal skæringen være godt vandet.

Have sorter og hybrider af begge typer medlar kan forplantes ved podning (pudding) på hagtorn, kvede og pære.

Landingsmønster
På grund af at medlaren vokser sjældent og i små mængder i vores land, kan vi kun tale betinget af plantemønstret. Det vigtigste er, at en plante har et madområde på mindst 1,5 x 1,5 m.
Beskæring, kronformation

Den målbevidste dannelse af kronen til medlaren praktiseres næsten ikke, da den er ganske godt dannet naturligt. Ved hjælp af at trimme en loquat er det muligt at give dekorative former, men hvis et sådant mål ikke er sat, er det normalt nok at tynde kronen om foråret og fjerne svage skud.

vanding
I sommeren er der brug for rigelig vanding - selvom medlaren er tørkebestandig, med mangel på fugt, falder dens udbytte.

fodring
Det anbefales at mate medlaren mindst 2 gange i vækstsæsonen (forår og sommer) med mulleinekstrakt eller anden organisk gødning.

høst
Den tyske medlar er høstet stadig fast, og frugterne forbruges efter modning, frysning eller naturlig gæring. Frugterne af Japan's medlar fjernes, når de bliver modne.

http://dom-legenda.ru/frukty/mushmula

Medlar: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Medlar er en eksotisk frugt, der dog ofte findes på butikshylder. Hvad er medlarens fordel og skade - et interessant spørgsmål for dem, der aldrig har prøvet denne frugt.

Medlar: Hvad er denne frugt

Med hensyn til botanik tilhører frugtplanten Rosy-familien. Historisk set er dets hjemland Kina. Der er to typer planter - japansk og kaukasisk eller tysk, medlar. På trods af at de tilhører samme slægt, er de fundamentalt forskellige fra hinanden. Frisk frugt er oftest forbruges af den japanske frugtplantage, kaukasisk loquat findes i konfekture.

Ydermere er den gul-orange frugt meget ligner abrikos - de er let at forvirre. Det hedder forskellige navne - lokva, shesek eller biwa. I alle tilfælde betyder den samme frugt.

Planten tilhører kategorien evergreens, så loquat træet bruges ofte i landskabsdesign. Men da meget gavn er skjult i frugtens frugt, er det interessant at overveje det fra et kulinarisk og terapeutisk synspunkt.

Hvad ser smagen af ​​medlar ud?

Smagen af ​​frugten afhænger af plantens art. Hvis vi taler om den japanske medlar, så ser det ud som en kvede eller en almindelig pære og smager sød eller lidt sur. Men den tyske medlar har en udpræget sur, tart og astringerende smag. Spise det frisk vil kun være en stor fan af den eksotiske.

Sammensætning og kalorieindhold

Brugen af ​​medlaren er skjult i sin sammensætning - frugtpulpen er fyldt med de mest essentielle vitaminer til menneskers sundhed. Efter at have spist et par bær, kan du komme i store mængder:

• Vitamin P og PP;
• vitamin C;
• vitamin A;
• sporstoffer natrium og kalium.

Også i frugten af ​​planten indeholder naturligt sukker, pektiner, naturlige frugtsyrer.

Energiværdien er meget lille - kun 100 kalorier er til stede i 100 g frugt af den lækre japanske medlar. Fødevarer gavnlige egenskaber er hovedsageligt repræsenteret af kulhydrater, der er mere end 10 g i medlaren. Små proportioner optages af proteiner og fedtstoffer - henholdsvis 0,43 g og 0,2 g.

Hvordan medlar er nyttigt for kroppen

Hvor nøjagtigt er fordelene ved en eksotisk frugt? Vitaminerige frugter bidrager til:

• normalisering af blodtryk
• vaskulær hærdning;
• genopretning af puls
• forbedre kroppens evne til selvregenerering
• øge immuniteten.

Frugten kan også tjene som forebyggende mod kræft. De gode egenskaber ved eksotiske frugter forynger kroppen og bringer vitalitet.

Til mænd og kvinder

Produktet gavner mænd og kvinder interesseret i deres attraktivitet og reproduktiv sundhed. Dens frugter giver dig mulighed for at holde ungdommen længere, forbedre hudens tilstand, forsikre mod udseendet af tidlige rynker.

En positiv effekt på blodkar er signifikant for kvinder, da det letter perioder med menstruation. Og for mænd er fordelen udtrykt i den kendsgerning, at frugten bidrager til bevarelsen af ​​styrke og forhindrer udviklingen af ​​prostatitis.

Moderskab og amning

Saftfrugt er perfekt til brug i barneperioden. Fordelene kan være enorme - medlarfrugterne kan opretholde vitaminbalancen i kvindens krop.

Det anbefales at fejre på medlaren og under amning. Værdifulde stoffer indeholdt i frugten, kom ind i modermælken og med det - i barnets krop.

slankende

Eksotiske frugter er gode for at kunne medtage dem i kosten. Der er næsten ingen kalorier i medlaren, men den indeholder mere end nok kostfiber. På grund af dette er der en hurtig mætning og forbedrer tarmens arbejde.

Kan medlar børnene

Vitaminer og sporstoffer er meget vigtige for barnets sunde udvikling - så du kan give børn frugt. Det er rigtig bedre at begynde at fodre medlaren efter 3 år og konsultere en læge.

Nogle gange kan frugten forårsage allergier. Derfor er første gang at give barnet kun et par bær - og følg kroppens reaktion.

Anvendelsen af ​​medlar i traditionel medicin

Frugtets gavnlige egenskaber forbedrer ikke kun den generelle sundhed med regelmæssig brug. Frugterne bruges som folkemøde til målrettet behandling af lidelser. Den kaukasiske medlar har en særlig fordel, hvis frugter er:

• tjene som en god afføringsmiddel - hvis du vælger en moden loquat;
• stop diarré - hvis du spiser en lidt umodne frugt med forstyrret mave;
• hurtigt øge insulin i blodet og sænke sukkerindholdet
• hjælpe med at hoste forkølelse, da de fortynder slim;
• tjene som et effektivt diuretikum;
• niveau arterielt tryk ved dets skarpe dråber.

Frugt er effektivt som et rensemiddel - tilføjer det til kosten fjerner kolesterol, slagge og endda tungmetaller fra kroppen. Medlar tinktur kan tjene som en god bedøvelse til magekramper.

Anvendes i kosmetologi

Fordi frugter eksotiske frugter indeholder en masse bindende komponenter, antioxidanter og vitamin A er til stede, mispel aktivt anvendes ved fremstillingen af ​​kosmetiske cremer og masker. Hendes ekstrakt findes i sammensætningen af ​​mange værktøjer, der har til formål at udglatte rynker og eliminere acne.

Du kan også oprette hjemmepleje produkter fra den japanske og kaukasiske medlar. For eksempel:

• Brug den frynsede masse af moden frugt, omhyggeligt knust frø og honning til at forberede en mild skrubbe;
• Bland mashedmasse af flere bær med fersken og olivenolie - og lav en nærende fugtgivende maske.

Hvis masken påføres mispel ansigt mindst 2-3 gange om ugen, vil huden snart være meget blødere og erhverver fasthed, og fine linjer udglattes sporløst.

Medlar blade: helbredende egenskaber

Til behandling og pleje af huden bruger ikke kun kød af moden frugt. Den store fordel ligger i blade af planten af ​​begge arter - japansk og kaukasisk. Bladene indeholder også en masse værdifulde stoffer - antioxidanter, tanniner, absorberende stoffer.

• En afkogning af plantens blade sparer diarré. En håndfuld blade hældte kogende vand, insistere i 4 timer, derefter filtreret og fuld - nogle få sip i en halv time før måltider.
• Du kan tage denne infusion med en sund tarme - bare for forebyggelse. Værktøjet hjælper med at reducere kolesterol og fjerne affald.
• Tinktur af blade af en eksotisk plante har en svagt analgetisk og antiinflammatorisk effekt. Stor fordel af det vil være med fælles lidelser.
• Broth baseret på blade af medlar godt hjælper med forkølelse. Værktøjet kæmper mod vira og infektioner, hjælper med at reducere temperaturen.
• Broth blade af en frugt plante kan vaske om morgenen. Tanniner i sammensætningen glider ud af hudens lindring, gør det lidt lettere, rene og smalle porer.

Medlar Stone: Nyttige Egenskaber

I frøet af en eksotisk frugt - både japansk og tysk - er der også en fordel. Det kan effektivt erstatte den sædvanlige kaffe i kosten. Hvis du tørrer det grundigt, skal du grunde det grundigt og derefter stege det, du kan bryde fint pollen i kogende vand.

Sten kan konkurrere med en kaffedrik som smag - de er meget ens - og i egenskaber. Tinktur på samme måde forfrisker kroppen.

Medlar i madlavning

Den nemmeste måde at bruge frugt i madlavning på er at bruge friske frugter af medlaren som en lys dessert. Men bærene fra en eksotisk plante kan bruges forskelligt. For eksempel koges velsmagende kompotter ud af dem, og der fremstilles saft, hvor alle fordelene ved frisk frugt bevares.

Du kan lave syltetøj af loquat - bær efter vægt skal være præcis 2 gange mere end sukker. For at smage i denne papirstop kan du tilføje yderligere ingredienser - for eksempel citron, kanel eller nelliker.

Især er den kaukasiske medlar udsat for kulinarisk behandling. Dette skyldes, at friske sur bær ikke er så velsmagende som frugterne af Japan's medlar.

• Medlar - en fælles bestanddel af en række desserter.
• Bærplanter findes i kager, bagværk og kager.
• Klippede bær bliver ofte tilføjet til salater, hvis de vil sødes lidt af dem.
• Kødretter i kombination med stykker af denne frugt bliver meget usædvanlige.

Hvordan man spiser medlar frugt

Når man konfronteres med eksotiske frugter for første gang, spekulerer mange mennesker - hvordan man spiser en usædvanlig frugt?

• Før brug skæres frugten normalt i halve og fjernes fra kernebenet.
• Hvis frugten er umoden eller refererer til en sort med en skræl af forøget tæthed, så skæres den med en kniv for ikke at ødelægge indtryk af frugten.
• Huden med modne bær anbefales også at fjernes, men hvis det er ret blødt, er det ikke en forudsætning.

Harm og kontraindikationer

For de fleste er frugt kun gavnlig. Men han har kontraindikationer.

• Der er eksotiske frugter anbefales ikke til kroniske maveproblemer - sår, gastritis, pancreas sygdomme. Som mange andre frugter har medlar en høj surhedsgrad og kan provokere eksacerbationer.
• Før du spiser, skal du sørge for, at det ikke forårsager allergier. De tjekker det på en standard måde - de prøver bogstaveligt 1-2 bær og venter i flere timer og ser organismens reaktion.

konklusion

Medlarens fordele og skader - et spørgsmål om korrekt brug af denne frugt. Hvis der ikke er nogen allergi over for frugten, og maven ikke er følsom, kan frugten forbruges i nogen form uden frygt for negative konsekvenser.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/mushmula-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Medlar frugt, gavnlige egenskaber, sammensætning og kalorieindhold

Ved du, hvad medlar er? Hvad er det - et musikinstrument, orientalsk skønhed eller delikatesse? Og måske medlarfrugt? Høring dette chanting navn genkalder straks Sergey Nikitins sang "Brichmulla", der vender mod den østlige basar, hamrede retter, baklava, churchkhela og mystiske uudforskede medlar. Men siden du kan ikke leve i uvidenhed, det er værd at grundigt forstå dette ukendte koncept.

Hvad er medlaren?

Hvad er en medlar? Navne på denne dejlige frugt er mange: japanske eriobotria, lokva, biwa, shesek. Først og fremmest er loquat et frugttræ, der når i det vilde 10 meter af familien Pink, underfamilien Apple. I betragtning af at der er mange sorter og dyrkede sorter, er der i Kina ca. 1000, og i Algeriet og på den iberiske halvø er der omkring hundrede, de skelner mellem den japanske medlar og den kaukasiske (tyske). Japansk - biwa (lokva), der er et evigtgrønne træ, blev også udbredt i landskabsdesign.

Hvor vokser

Klimaet, hvor den japanske lokva vokser, er mildere og mere fugtig end den kaukasiske (tyske) vokser. Selvom træet selv er vinterhærdet og modstår kortvarig afkøling. Homeland er Kina, hvorfra det blev importeret til Japan, hvor det vokser over 1000 år. Areolens udbredelsesområde er omfattende: Kina, Japan, Asien, varme Middelhavslande: Spanien, Israel, Algeriet og Sortehavskysten: Tyrkiet, Abkhasien. Den kaukasiske variant findes på Balkan, de nordlige regioner i Iran og Transkaukasus. Denne plante foretrækker bjergrige terræn, og oprindeligt slog Europa, det blev dyrket til dekorative formål.

Hvilken slags frugt

Så hvad er denne frugt, der vokser fra den japanske øhav til Atlanterhavet? Det japanske navn på frugten er biwa, som også kaldes det nationale plukkede instrument, den lutte familie, der ligner en runde pære. I farve og størrelse ligner frugterne af loquat abrikoser.

Smagen af ​​frugten er frisk, saftig, afhængigt af graden af ​​modning og sort, sød, sur-sød eller lidt sur, ligner en moden pære, kødfuld kvede.

Som det er

At vælge loquat, er det nødvendigt at være opmærksom på huden. Det skal være fri for revner, skader og pletter. fordi De mest værdifulde er friske frugter, i forbindelse med høstning, fjernes de i bunker sammen med stammen. Børster skåret med en kniv eller en saks. Efter frugten er adskilt fra børsten. Inden du spiser frugten, fjern knoglerne. Når det forbruges af den kaukasiske loquat, som har en tæt hård hud, bliver frugten rengjort af den. Skrællede frugter spises frisk, tilsættes til frugtsalater, bestrøget med revet kokos. Medlaren indeholder en betydelig mængde pektin, så det gør fremragende syltetøj og povilo, kogte kompotter, tilsat likører og tinkturer.

I Spanien anvendes denne frugt som den vigtigste ingrediens til fremstilling af en sovs til kød, og i de østlige lande er chutney med loquat, nelliker, kanel og citron populær.

Hvad en loquat ligner

Lokva vokser på eviggrønne træer i mellemstørrelse 4-7 meter, på grund af den tætte pubescence har blomsterne en rødlig grå farve, der ser ud som panik.

Medlar blade er tykke, hårde, læderagtige med skarpe vener, rige mørkegrønne med et kort håndtag.

Blomstrende - lidt duftende.

Medlarfrugter opsamles i klynger på 5-30 stykker. Ofte er det en lysegul frugt på 3-5 cm.

Skræl - gul, orange, sjældent rød. Frugtets kød varierer fra hvid til gul med en orange tinge.

Nyttige egenskaber

Medlar (lokva) har en rig vitaminsammensætning, som det er et meget populært produkt i Japan. Og som alle husker, er japanskerne berømte for deres levetid. Denne frugt har en stor mængde vand, mere end 80%, det slukker tørst perfekt og er lavt i sukker, så det vil ikke påvirke din figur. Triterpent i sammensætningen stimulerer produktionen af ​​insulin, så medlar kan spises af mennesker med diabetes. Aktive stoffer, såsom phytoncider, hæmmer væksten af ​​bakterier og mikroskopiske svampe.

Brodernes knuste sten brygges i form af kaffe eller piskes med en visp i skummet, som tilsættes til den færdige skål. Lokva er den mest værdifulde honningplante i et subtropisk klima.
Medlaren er nyttig ikke kun med hensyn til ernæring. Souvenirs, køkkenredskaber er lavet af rødligt træ. Bark og blade går for garvning hud.

Kalorieindhold

Medlaren og dens kalorieværdi pr. 100 gram produkt er: 45-48 kcal.

struktur

• vand - 87%
• fedt - 0,1%
• kulhydrater - 10%
• proteiner - 0,4%
• kostfiber - 2%, aske - 0,5%

vitaminer

Vitaminer, hvormed denne frugt er fuld: beta-caroten (vitamin A), vitaminer fra gruppe B, inkl. folinsyre, ascorbinsyre og æblesyre.

Sporelementer

Også denne frugt er rig på makro- og mikroelementer: jern og kobber, kalium og calcium, jod og selen, fosfor og natrium, mangan osv.

Hvordan medlar er nyttigt

Så hvad er den særlige fordel og er det muligt for kroppen at skade ved at spise denne lille kendte frugt? I øst har medlaren længe været brugt i traditionel medicin og kosmetologi. Et rigt sæt syrer giver kroppen energi og understøtter immunitet, som er en naturlig antioxidant.

Bladernes blomster har en ekspektorativ egenskab, så afkogningen af ​​blomster bruges til at behandle bronkitis, hoste og astma, lindre slimhinden.

Blade indeholdende tanniner, har astringerende egenskaber, brygget til tarmlidelser. B-vitamin 17, som er indeholdt i frøene af frugt, hjælper i forgiftning af kroppen i form af afkogninger og tinkturer, fjerner toksiner og radionuklider.

Glem ikke om en integreret tilgang til sundhed. Hvis du misbruger stegt, fedt, skarpt og salt, bør du ikke forvente, at et stort forbrug af frugter vil løse problemer. Rationel, varieret kost - nøglen til sundhed.

Medlarens frugt og dets gavnlige egenskaber kan du gradvist og systematisk forbedre kroppen trin for trin. Mætning af kroppen med den væske, den har brug for, regelmæssigt fjerner toksiner fra kroppen, du renser tarmene. I betragtning af at op til 80% af de celler, der er ansvarlige for immunsystemet, dannes i tarmene, forbedrer absorberbarheden af ​​fordelagtige stoffer, hjælper du kroppen til at absorbere mere nyttige stoffer. En sund kost og omtanke til din krop hjælper med at holde kroppens hjerte og kredsløb i god stand.

I hvilke andre tilfælde er denne velsmagende frugt nyttig? Medlar sin fordel og skade.

Medlar under graviditeten

Under graviditeten øges belastningen på kvindens krop. Alle tidligere eksisterende sygdomme manifesterer sig. Og ofte anbefales ikke lægemiddelbehandling. Derfor er frugten nyttig og fremtidig mor, der mætter kroppen med essentielle vitaminer og mikroelementer. Korrekt sammensat mad og gennemførelse af anbefalinger fra den behandlende læge - garanti for fremtidens fremtidige mor og baby.

Loquat for skønhed

Som tidligere nævnt anvendes alle dele af denne plante i kosmetologi og hjemmelavede hudplejeprodukter. Fra pulpen gør ansigtsbehandlinger, brug afkog og pomace fra bladene til lotion designet til at bekæmpe problem hud, herunder i ungdomsårene. På internettet er der muligheder for ansigtsmasker og lotioner. Men glem ikke at de kun kan bruges friske, og under ingen omstændigheder bør de ikke opbevares, fordi i stedet få en allergisk reaktion eller forbrænding.

Medlar at holde slank figur

Hvis du holder vægt eller ønsker at justere nedad, hjælper du. Det nærer kroppen med næringsstoffer, mætter cellerne med fugt, renser tarmene og fjerner toksiner med et meget lavt kalorieindhold.

Behandling af diabetes og hjertesygdomme

Fjernelse af overskydende væske fra kroppen, forbedring af nyrernes filtrering, reducerer denne mærkelige frugt blodtryk og tryk på karrene. Malinsyre er involveret i nedbrydning af fedtstoffer og fører til reduktion af skadeligt kolesterol i blodet.

Pektin indeholdt i pulpen refererer til polysaccharider, uden hvilken strukturen af ​​celler er umulig.

Polysaccharider er neutrale stoffer, der hverken har smag eller farve eller lugte. De har forebyggende egenskaber: antitumor, fordi polysaccharider øger effektiviteten af ​​lægemidler, reducerer effekten af ​​stråling på menneskekroppen, øger antallet af røde blodlegemer, reducerer træthed.

For diabetikere er det vigtigt at tage hensyn til produktets glykemiske indeks og de kulhydrater, det indeholder. Det er meget nemt at skelne simple kulhydrater fra komplekse. Enkle produkter er produkter, der har en sød smag, øger blodglukosen, komplekse, de er ikke søde, bliver langsomt til energi og sukkerniveauet stiger ikke kraftigt. Derfor, diabetikere og folk, der lider af sygdomme i bugspytkirtlen, drikker medlar.

Harm og kontraindikationer

Medlar, der har nyttige egenskaber, har også kontraindikationer.

Først og fremmest svinger det folk med høj surhed i maven. Det anbefales ikke at bruge frugt under forværring af mavesår og gastritis.

Unge børn rådes til at starte med en frugt om dagen.

http://fructify.ru/frukty/frukt-mushmula-poleznye-svojstva-sostav-i-kalorijnost

Hvad er medlaren og hvor den vokser

Spørgsmålet: "Hvad er en medlar?" Interesser mange mennesker, fordi ikke alle ved, hvad en lignende kaukasisk frugt er og "med hvad den spises". Men medlaren har mange unikke egenskaber og fordele, der gør det til et virkelig værdifuldt fund for hver person. På grund af sammensætningen rig på nyttige vitaminer og sporstoffer bruges kulturen som et fremragende middel til traditionel medicin. Derudover kan det kaldes en god godbid, der kan dekorere bordet under modtagelse af gæster.

Lad os beskæftige os med de vigtigste træk ved en sådan fantastisk repræsentant for floraen, lad os tale om brugen af ​​medlaren til praktiske formål såvel som egenskaberne ved dyrkning derhjemme.

Medlar - hvad er det

Anlægget optrådte i landene i Mellemøsten, og Iran anses for at være dets hjemland. På Den Russiske Føderations territorium fremkom frugten kun i det 19. århundrede, hvor den indfødte sort, den kaukasiske medlar, blev opdrættet. Med sine biologiske egenskaber er loquat en nærtstående for kvede, hagtorn og pære. Et voksen træ vokser op til 7-8 meter i højden, har karakteristiske torner på grenene og bagagerummet, såvel som ret store blade. Blomstringen begynder i april, når planten er dækket af små hvide blomsterblomster.

Medlarens frugt - den såkaldte "drupe", der vises tæt ved bladene i slutningen af ​​blomstringen. De har en sfærisk form og vokser til to eller tre centimeter. Smagegenskaber er repræsenteret af særlig surhed og sødme. Nogle gange er der tærte noter, som frugten ofte sammenlignes med abrikoser, æbler, jordbær og passionfrugt. Spørg spørgsmålet: "Hvad ser medlaren mere ud?" - Mange mennesker hører som svar - som abrikoser. Sådanne frugter er ikke egnede til eksport, som holdbarhed er meget kort.

I øjeblikket dyrkes ca. 30 plantearter, blandt hvilke:

Repræsentanter for den sidste sort er bredt fordelt i de sydlige regioner i Ukraine og Rusland. Det er ikke tilladt at dyrke afgrøder i andre regioner i landet, hvilket skyldes ugunstige klimaforhold, som planten simpelthen ikke har tid til fuldt moden, og vækstperioden varer meget lang tid.

Størstedelen af ​​dyrkede planter findes på Sortehavskysten, så vær ikke overrasket, hvis du mener, at loquat er en krim eller kaukasisk kultur.

De vigtigste fordele ved medlar

Loquatfrugter er meget populære på grund af den meget rige sammensætning, hvori de er koncentreret:

• flygtige;
• vitaminer i gruppe B, vitamin A og C;
• tanniner;
• mineralske elementer, herunder calcium, kalium, zink, kobber og iod;

Tilstedeværelsen af ​​sjældne kalium og A-vitamin hjælper med at forbedre nervesystemet og påvirker også muskelsammentrækningen positivt. Derudover er overfladen af ​​vitamin A - et rigtigt fund for mennesker, der lider af synsproblemer eller opfattelse. Regelmæssigt forbrug af medlar i mad fører til stabilisering af vækst og udvikling af kroppen, styrker cellemembraner og eliminerer farlige toksiner.

Medlarfrugt betragtes som et diætprodukt, der kan anvendes af diabetikere. Per 100 gram frugt står for omkring 47 kalorier, hvilket er meget lille.

Andre værdifulde egenskaber af frugten

Anlægget er præget af talrige gavnlige egenskaber og stoffer. Fremhæv de mest berømte:

• Medlar styrker immunsystemet perfekt, hvilket forklares af det høje indhold af C-vitamin i dets sammensætning;
• Frugter indeholder værdifulde garvemidler, der har en sammenfaldende virkning, som er uundværlig for diarré eller blodig diarré. Modne frugter er fremragende til bekæmpelse af forstoppelse;
• Brugen af ​​medlar som fødevareprodukt forbedrer fordøjelsen og renser kroppen af ​​toksiner eller skadelige stoffer. Frugten akkumulerer også nyttige sporstoffer i kroppen, som det kan kaldes den mest egnede løsning til gravide kvinder. Medlar er en rig kilde til folsyre, og dette er et meget vigtigt stof til forventende mødre;
• Frugterne af kulturen bidrager til at sænke blodtrykket. Til sådanne formål er det sædvanligt at bruge medlarens saft;
• Frugten indeholder også en stor mængde jod;
• På basis af tørrede blade er der skabt nyttige te til behandling af angina;
• Det kæmper godt med renal kolik og er et kraftfuldt redskab til at bekæmpe sten i blæren;
• Det hjælper med at lette vejret i kronisk bronkitis, løser problemet med sputum i lungerne og lindrer hoste. Særlig effektiv, når den bruges sammen med honning;
• Det producerer insulin, forbedrer blodcirkulationen;
• Det er en god forebyggelse af kræft;

Videnskaben har vist, at loquat har 1.500 gange mere værdifulde øjenegenskaber end gulerødder.

Derudover har frugten fundet anvendelse i kosmetologi. For eksempel spiser mange piger, før de går til stranden, en plade af revet frugt, hvorefter brunfarvet vil være særligt smukt og jævnt. På grund af en så rig sammensætning og unikke egenskaber anvendes medlaren til en række forskellige formål og retninger, idet det betragtes som en utrolig værdifuld gave af naturen til menneskeheden.

Kosmetisk brug af frugt

Orange produkt betragtes som et glimrende værktøj til traditionel medicin og kosmetisk industri. Som en del af mange cremer og økologisk kosmetik er nogle medlar stoffer, der bidrager til forbedring af huden, tilbagelevering af elasticitet og naturlig farve.

Også til cremerne tilføj bladekstrakter, som er fremragende kæmper med teenageudslæt eller andre hudsygdomme. Der er en meget effektiv populær opskrift til løsning af acne, acne og andre problemer. Den består af følgende:

Tag 30 ml nektar, bland det med en teskefuld olivenolie, en spiseskefuld fløde og en lille mængde mel. Blandingen påføres på den fugtige hud med lette massearbejder. Derefter dækkes masken med et papirserviet og efterlades i en kvart time og vaskes derefter af med lunkent eller køligt vand;

Du kan lave et meget nyttigt ansigt tonic med dine egne hænder. Det er nok at få et glas medlarjuice og bland det med en lille mængde vodka. Det er nok at tørre ansigtet med den resulterende sammensætning, inden der påføres kosmetik. Imidlertid kan denne opløsning være kontraindiceret til personer med høj hudfølsomhed på grund af tilstedeværelsen af ​​alkohol. Hold sammensætningen i køleskabet.

Medlar - til fitness

Gulfrugt bruges også som et glimrende værktøj til vægttab. En sådan kaukasisk plante fremmer hurtigere og mere produktiv rengøring af kroppen fra alle former for toksiner, salt og andre unødvendige stoffer.

Ud over rensning bliver medlaren et glimrende immunostimulerende middel, som vil genopbygge forsyningen af ​​manglende mineraler og vil påvirke tarmens eller maven positivt. Frugt vil være nyttigt på faste dage, fordi dets sammensætning indeholder fiber, og kalorieniveauet er ret lille.

Sandt nok kan du ikke blive involveret i denne praksis. Det optimale interval for losning af dage er en gang om ugen, med en maksimal tilladelig mængde på 1 kilo om dagen.

Ligesom det eller ej, men selv sådan en nyttig frugt har sine egne kontraindikationer til brug som mad. Før du begynder at spise frugt, skal du sørge for, at din krop reagerer normalt på den.

Kontraindikationer til brug af medlar.

Kaukasisk frugt vil blive kontraindiceret til mennesker, der lider af:

• gastrit med høj surhedsgrad
• mavesår og tarmsår;
• pancreasygdomme
• i alle former for cholecystitis;

I de fleste tilfælde er sådanne kontraindikationer kun karakteristiske for umodne frugter med høj surhedsgrad. En voksen, moden frugt er usandsynligt at skade, fordi antallet af nyttige egenskaber hundredvis af gange højere end skadelige. Hvis du er glad i et sødt gult produkt, men ikke kan spise det på grund af individuel intolerance overfor stoffer eller kontraindikationer, skal du prøve at bruge den som en syltetøj, kompot og tørret frugt.

Det vigtigste er at være forsigtig og observere foranstaltningen i alt. Som allerede nævnt er der en tilladt grænse for brugen af ​​medlar, hvilket svarer til 1 kilo frugt per dag. Må ikke overstige det, ellers kan de negative konsekvenser ikke undgås.

Anvendes i traditionel medicin

Medlar-baserede tinkturer bekæmper perfekt bronchial astma og kroniske former for gastritis. Der er en række meget effektive opskrifter, der giver dig mulighed for at skabe et virkelig værdifuldt medicinsk værktøj. For eksempel forbereder mange mennesker følgende tinktur:

• Skrællede frugter anbringes i en blender og formales til en glat masse. Derefter blandes de grundigt med honning og tidligere beslaglagt knogler. Derefter tilsættes ris vodka til sammensætningen og blandes grundigt igen med en blender. Det næste skridt er at overføre tinkturen til en glasburk i et mørkt, køligt opbevaringsrum i en uge. Det er kun for at spænde blandingen gennem en lille kolander.

Det resulterende lægemiddel er fremragende kampe med hoste og fjerner sputum fra kroppen. Til smag ligner det mandler i kombination med et æble og abrikos. Brugen af ​​stoffet til børn anbefales ikke på grund af det høje alkoholindhold.

Derudover anvendes i folkemedicin og blade og knogler af medlaren. På deres grundlag skaber fremragende decoctions, som bliver et uundværligt redskab i kampen mod ondt i halsen eller skarpe smerter i halsen.

Et par blade skal hældes med en lille mængde kogende vand og lad kødet køle af. Gurgling bør være ved første tegn på ondt i halsen.

Knoglerne kan kun indtages i en behandlet form, da de indeholder lidt giftige stoffer. Tørret produkt hjælper med at forbedre det kardiovaskulære system. Alkoholtinkturer bekæmper bronchial astma, hjertesygdom og andre smertefulde fornemmelser. Hvis du bemærker betydelige problemer med maven eller tarmene, skal knoglerne koges i 20 minutter, afkøles og påføres inden et måltid i en halv kop.

Hvornår skal man begynde at samle den gule frugt og hvordan man opbevarer den

Samlingen af ​​meget værdifulde blade gennemføres i løbet af sommeren. Frugthøstning begynder sidst i efteråret, når den karakteristiske surhed i smagen erstattes af øget sødme og blødhed. Hvis du ikke samler frugter inden vinteren, kan du lade dem være på træet indtil foråret. Forresten, i varme områder tolererer de frit vinteren og forbliver friske indtil marts.

Ved høstning bør frugt foretrækkes mellemstore prøver uden mørke pletter. Til frugt præget af kort holdbarhed og hurtig modning. Kold opbevaring skal udføres på en sådan måde, at frugterne ikke rører hinanden, ellers vil de begynde at forringes. Forresten kan produktet opbevares i rummet, men den maksimale holdbarhed er højst tre dage.

Sådan spiser du loquat i mad

Alle næringsstoffer og værdifulde mikroelementer går kun ind i menneskekroppen med korrekt brug af medlar. F.eks. Bevarer frugten sine fordele, når de anvendes friske, efter forudgående ekstraktion af frø. De frugter, der længe har hængt på træet, har en klar farve og en ren overflade, uden pletter og andre defekter, har de bedste smagegenskaber. Hvad angår små frugter, er de i de fleste tilfælde meget sure og overrykte.

Medlar hudskal er valgfri. Nogen kan lide at spise frugt i sin naturlige form, som et æble. Det hele afhænger af personlig præference. Under alle omstændigheder er fostret virkelig meget nyttigt og nødvendigt for kroppens normale funktion.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/chto-takoe-kavkazskaya-mushmula-i-gde-ona-rastet.html

Hvilken slags loquatfrugt og hvordan er det nyttigt, en beskrivelse af sorter

Ikke så længe siden nåede den japanske medlar de russiske supermarkeder i det centrale bælte og de nordlige regioner. Mange frugter kom til smag. Men det er ikke kun velsmagende, det er et meget sundt produkt.

Medlar hvad det er, hvor det vokser som det ser ud

Frugten af ​​et sydfrugttræ, der ligner en abrikos eller en pære, er hvad en medlar er. Ordet er tyrkisk med græske rødder.

Botanisk beskrivelse

Medlar er en plante af Rosaceae familien, en botanisk slægtning af kvede og pære.
Træet vokser med 6-9 meter, dets bark er grå, med små torner.

Dimensioner af mørkegrønne blade, ellipser - fra 8 til 25 cm i forskellige arter, duftende blomster, hvid eller pinkagtig, pyatilepestkovye. Efter blomstring begynder at danne æggestok, "drupe". Medlarens frugter ligner en stor abrikos eller pære.

Medlar er den eneste frugtagtig subtropiske eksotiske, der blomstrer om efteråret og frugter om vinteren og foråret.

Distributionshistorik

Forskellige regioner på den nordlige halvkugle af planeten betragtes som medlarens fødested. Den japanske sort frugt kommer fra den fugtige subtropik i Japan og Kina, hvor bjergskråningerne blev valgt. I modsætning til navnet kom den tyske type medlar fra Sydvestasien og Sydøsteuropa.

Plantager af vilde medlar spredt på sydkysten af ​​sydkysten, Sortehavskysten af ​​Kaukasus.

I Iran, Aserbajdsjan, Tyrkiet, er planten dyrket i tre tusinde år. Haver lagde indbyggerne i den antikke verden, frugterne af eksotiske som briterne. Men senere blev medlaren erstattet af andre frugter, herunder de nye verdens kuriositeter bragt af conquistadorsne.

At dyrke et træ i Rusland begyndte i XIX århundrede. I dag er en nyttig plante værdsat i Kaukasus, Ukraine, USA, Iran, Japan, Abkhasien, Israel, Sydeuropa (Italien, Spanien).

For andre breddegrader er evergreen eller busk sorter en udstilling af botaniske haver og private ejendele af eksotiske fans.

Tre dusin sorter er klassificeret, den mest berømte er germansk (almindelig eller kaukasisk) og japansk.

• Medlar germansk Elsker solen, tørhed, mild vinter og kølig sommer. Det blev ofte plantet i nærheden af ​​Algeriens landhuse og andre tidligere franske kolonier som et dekorativt element. Frugter med en diameter på 2,1-3,3 cm, tæt, sur. Deres kelner er altid åbne, så frugterne ser hule ud. I Rusland vokser frugten i Kaukasus og Sydkyst, såkaldt medlar kaukasisk eller krim. I Nordkaukasus er frugtens navn "bump".

• Medlar japansk. Et træ med en luksuriøs krone og blade, der er to gange større end den germanske sort. Ligeledes elsker solen og pritennost. Det tåler korte frost op til 13-15 °, men bærer ikke frugt i svære vintre. Med alderen øges vinternes modstand af medlar træet. Transport af frugt tolereres dårligt, så sjældent eksporteres. Den mest lækre - friske.

I Rusland dyrkes det på Sortehavets kyst i Kaukasus, Kystens sydkyst, i Azov-havregionen, Dagestan. Andre frugtnavne: nispero (i Spanien), shesek (i Israel), lokva, biwa.

Hænger sammen med samme slægt, de adskiller sig i en række botaniske egenskaber:

Hvordan man spiser medlar

Frugten spises simpelt:

1. Frugterne vaskes godt, tørres.
2. Skær, fjern knoglerne.
3. I prøver med tæt skinnet eller umodent er det afskåret.
4. Med hensyn til moden frugt er der muligheder. Hvis huden ikke er for hård, kan du spise frugten sammen med den. Hvis det er svært at skære. Generelt fungerer som med æbler eller pærer.
5. De mest velsmagende og sunde frugter er med lyse gul hud uden mørke pletter og syltetøj. Mellemstørrelse: Små frugter er sure, store frugter er overrykte med begyndende tegn på gæring.

Moden japansk bær spises frisk - som en separat skål eller dessertrediens.

Compotes brygges fra frugterne af begge typer, presset ud, tilsættes til bagværk eller dekoreret med stykker frugt. Spanierne laver eksotiske saucer og side retter til kød. Italienerne er fyldt med knoglerne til fuglens slagtekroppe til smagsoplevelse.
Loquatets værdighed - efter varmebehandling bevares de frugtbares gode egenskaber.
Frugter kan fryses eller tørres.
Den ægte eksotiske er frugt syltetøj. Krydderier elsker tilføje kanel, pulp eller citronskal, fedter. Da sukker er nødvendigt i vægt halvt så meget som bær, anses fødevarer for at være nyttigt selv på en diæt.

Hvad ser smagen af ​​medlar ud?

Smag frugt i forskellige typer af loquat dine:

• Japansk - sød eller næppe mærkbar sur smag som pære, kvede eller jordbær; nogen fanger noter af abrikos, kirsebær eller passionfrugt;
• Germanic skelner mellem surhed, stramning og astringent eftersmag; nogle sammenligner det med et umodent æble; frisk er en amatørfrugt, de behandles oftere.

De fleste identificerer smagen af ​​japanske bær med abrikoser, tysk - med et æble.

Sammensætningen af ​​medlaren og kalorieindholdet

Frugtens værdi på grund af dets sammensætning. Den indeholder de nødvendige, nyttige næringsstoffer til en person:

• et sæt vitaminer fra gruppe B: 1, 2, 3, 6, 9 plus A, C, E, K;
• sporstoffer: kalium, calcium, jod, jern, selen, natrium, magnesium, kobber;
• caroten, beta caroten;
• fiber;
• tanniner;
• pektiner, æblesyre, citronsyre;
• flygtige;
• naturlige sukkerarter (fructose, saccharose).

100 g friskmasse indeholder 43-47 kilokalorier, som definerer medlar som et nyttigt diætprodukt.
Næringsværdi af frugt (g / 100 g pulp): kulhydrater - 9-11, proteiner - 0,44, fedtstoffer - 0,25.

Nyttige egenskaber af medlaren

Folk helbreder og videnskabsmænd har fundet ud af brugen af ​​medlaren som helhed og dens komponenter. De medicinske ingredienser er pulp, frugtgraber, blade.

Samlet effekt

Vitamin-mineralsæt af frugt har en gavnlig virkning på menneskers sundhed:

• Vitaminerne A og C styrker immunsystemet og øger kroppens modstand mod skadelige mikroorganismer og infektioner.
• Cellulose normaliserer fordøjelsen. Tanninernes astringerende egenskaber (især i umodne frugter) stopper diarré. Moden frugt er gavnlig for forstoppelse.
• Vandets overflod i frugten renser kroppen af ​​toksiner, radionuklider og slagger.
• Næsten fuldstændig sammensætning af B-vitaminer normaliserer blodtrykket, helbreder hjertet og blodkarrene.
• Caroten er godt for øjnene (indholdet i medlaren er 1500 gange mere end indikatoren "gulerod").
• Lever og bugspytkirtlen genvindes.
• Udvikling af onkologi er hæmmet.

Frugten er nyttig som et værktøj til at styrke reproduktiv sundhed, lette kvinders cyklus, øge mandens styrke, forsikring mod prostatitis.
Medlarens frugter giver dig mulighed for at blive ung længere, forhindre hudvisning, udseendet af tidlige rynker.
Frugtens knuste knogler, brygget med kogende vand, er nyttige som erstatning for kaffe til dem, der er kontraindiceret for koffein.
Frugtens knogler er giftige, så de bruges kun i forarbejdede. Det er, tørret eller brændt.

Medlar under graviditeten

Frugter rig på vitaminer og mineraler er gavnlige under graviditeten. Især folinsyre, uden hvilken den korrekte dannelse af fosteret er umuligt.

Fordelene med loquat vil også være med amning: værdifulde næringsstoffer overføres fra frugt til modermælk, så får babyen det.

Medlarfrugt er nyttigt, men eksotisk, så lægen samtykker er nødvendig for forbrug af frugter. Selvom en kvinde under normale forhold ikke er allergisk over for exotika, kan hun forekomme under graviditet eller amning.

Loquat for skønhed

Berry er en populær kosmetisk ingrediens. Dette gælder for industrielle målestok og brug i hjemmet. Frugtekstraktet indeholder produkter, hvis mission er at neutralisere pimples, glatte ud rynker, gøre huden strålende.

Hjem retsmidler nyttige til hudpleje:

• Scrub. Ingredienser: Purpur af medlarmasse, jordbund, honning.
• Mask. Krydret pulp 2-3 bær blandet med en halv teskefuld oliven eller ferskenolie. Påfør på fugtet hud, dække med en serviet. Skyl efter 15 minutter med vand.
• Tonic. Tilsæt nogle vodka til frugtjuice. Brugt til at rense ansigtet før du bruger sminke eller bare sådan. Du kan gøre det med lager og opbevare produktet i køleskabet, men det er bedre at være begrænset til en enkelt dosering. Hvis huden er tør eller meget følsom, brug værktøjet forsigtigt.
• Cream. For at købe børnecreme tilføjes ekstraktet af træets blade. Velegnet til at slippe af med akne.

Det er nyttigt at blot vaske afkogning af bladene: huden er renset, den bliver strålende.

Medlar at holde slank figur

Den symbolske kalorie medlar plus en overflod af kostfiber gør frugten til en nyttig og behagelig del af kosten.
Med en loquat kan du arrangere en fastedag. Resultaterne vil være tilfredse, hvis du ikke gør det mere end en gang om ugen og ikke spiser mere end et kilo frugt om dagen.
Fiber er nyttig, fordi det hurtigt mætter, samtidig forbedrer tarmmotiliteten. Juiciness, en tilstrækkelig mængde vand giver udvaskning af toksiner, salte, slagger.

Behandling af diabetes og hjertesygdomme

Frugten er mættet med kalium og vitaminer, der er gode for det kardiovaskulære system.

Fra tørrede grundsten af ​​medlaren gør en alkoholtinktur, der er nyttig til smerter i hjertet. 15 frø, 300 ml vodka, 2-3 spsk honning blandes, insisterer 3-5 dage. Taget på en tsk eller spiseskje (afhængig af kropsvægt).

Frugten er nyttig for diabetikere. Et sæt af dets stoffer bidrager til insulinproduktion og sænker sukkerniveauet. Langs vejen forbedrer blodsammensætningen, regulerer metaboliske processer.

Anvendelsen af ​​medlar i traditionel medicin

Folk healere bruger stoffer på basis af eksotiske som medicin til at løse traditionelle problemer.

Når mave-tarmkanalen er ked af det, virker modne frugter som afføringsmiddel, og diarré stopper med afkogning af lidt umodne frugter. Medlar-tinktur neutraliserer smerter i tilfælde af spasmer, afkogninger er nyttige som smitsom for forkølelse, akutte åndedrætsinfektioner og lignende sygdomme.

1. Afkogning af bladene. En håndfuld blade hældte kogende vand (220-250 ml), insistere 50-90 minutter, filter. Bruges til gurgling med blødende tandkød. Med et sår eller diarré er to eller tre spiseskefulde bouillon tilstrækkelige i 25-35 minutter før et måltid. Med en sund tarm, for at styrke kroppen, tager 45-50 g efter et måltid. Værktøjet er nyttigt til forkølelse, høj temperatur, ødelægger vira.
2. Infusion af frø. Nyttig til problemer med fordøjelseskanalen. Ristede frø frø koge i 18-20 minutter, forsvare. Drik et kvart eller et halvt glas før et måltid.
3. Alkoholtinktur. Du skal bruge medlarfrugter (15 stykker), en teskefuld honning, et glas vodka. Frugter uden frø knuses til homogenitet, kombineres med honning. Tilsæt knust i pulverben, hæld vodka. Blandingen hældes i en glasbeholder, tæt lukket. I en uge, lad i mørke og afkøles, så filtrer gennem gasbind eller en sigte. Forbruge en spiseskefuld før måltider.

Nyttig til behandling af bronkitis og astma.

I terapeutiske sammensætninger anvendes begge sorter. Bladene er også velegnede nogen, men ikke unge: de er giftige.

Medlar skade

Moden frugt, især den japanske medlar, er sikker og nyttig for de fleste mennesker.

En hindring kan være individuel intolerance overfor eksotiske. I dette tilfælde kontrolleres kompatibilitet på standard måde: En eller to frugter spises, og hvis kroppen ikke er "oprør", er alt fint. Det samme er gjort at give frugt til ammende eller børn.
Medlarbørnene gives ikke tidligere end tre og kun efter høring af en børnelæge. Et barn er nok halv eller en frugt.
Kontraindikationer omfatter følgende sundhedsmæssige problemer:

• kroniske sår, gastritis, pancreasygdomme;
• cholecystitis;
• Forøget surhed i maven - Frugtets høje surhedsgrad vil forværre problemet.

Moden frugt er undertiden acceptabel, men umodne prøver af loquat, juice eller vin er strengt forbudt.
Forarbejdet eller tørret frugt i form af compote, syltetøj, syltetøj, tørret frugt er sikkert og nyttigt under alle omstændigheder.
Selv en moden sund frugt vil skade en sund person, når man overser. En voksen har brug for fem til syv frugter hver dag, et barn en eller to. Med fanatisk spisemedlar kan du provokere en allergi.

Hvornår skal man samle medlarfrugt, hvordan man opbevarer

Beskær høstet på forskellige tidspunkter. Dette bestemmes af typen af ​​træ og vækstområde:

• Japansk bær. I Tyrkiet og den sydlige del af De Forenede Stater modner frugter i marts-april, på Sortehavskysten en måned senere. I juni-juli - på sydkysten.

Frugterne af den japanske medlar når kun betingelsen på en gren, derfor fjernes de modne.
Frugter opbevares i tre eller fire dage i et værelse eller et køleskab.

• Frugter af germansk sort fjernes sædvanligvis efter den første frost: frugten blødgør og er egnet til forbrug. Hvis frost ikke forventes eller frugterne er nødvendige til medicinske formål, høstes afgrøden i november eller december, frugten hældes med saltvand og efterlades på et køligt sted. Efter to eller tre uger er kødet ømt og velsmagende. Men frugterne frynser sig, bliver mindre.

Nogle foretrækker at høste medlar gradvist, indtil tidlig forår. Blad til lægemiddelbrug høstes i august.
Frugter af enhver sort er bedre at vælge mellemstørrelse og hårdhed uden mørke pletter.

konklusion

Medlar bør forsøge alle at supplere deres personlige samling smagsoplevelser. Særligt eksotisk er nyttig for personer, der lider af diabetes eller hjertesygdomme.

Selv med maveproblemer er en eller to modne frugter usandsynligt at forårsage betydelige sundhedsskader. Hvis der er kontraindikationer, er det muligt at forbruge ikke friske, men tørrede eller forarbejdede frugter. Det vigtigste er ikke at overvære.

http://fructberry.ru/frukty/mushmula-frukt