Sygdomme af løg. Hvorfor løg bliver sorte under opbevaring?

Vigtigste Korn

Sygdomme af løg. Hvorfor løg bliver sorte under opbevaring?

I vores område er det blevet et stort problem at dyrke en sund løg og redde den til vinteren. Dette skyldes infektion af løg med sort skimmel (eller sort svamp). Ved efteråret bliver pærerne under skinken dækket af sorte pletter og forringes. Hvad er denne løgsygdom og hvorfor løget bliver sort, jeg forsøgte at sortere det og søgte råd fra erfarne gartnere.

I denne artikel:

Sort løgskimmel - hvad er denne sygdom?
Kilden til svampeinfektion. Når sygdommen manifesterer sig
Sådan opbevares løg for ikke at ødelægge
Vælg omhyggeligt løgsæt inden du køber!
Er det muligt at plante en inficeret sevok?
Sådan behandles løgsæt før plantning?

Sort løgskimmel - hvad er denne sygdom?

Vi oplevede denne sygdom af løget for nylig og gav det ikke rigtig betydning. Bare kasserede berørte pærer. Men da jeg indså, at vi for tredje år i træk ikke kunne redde vores afgrøde før vinteren, begyndte jeg at forstå: Hvad er årsagen, og på hvilket stadium er løgene berørt af denne svampeinfektion? Hvordan man behandler jorden og frøene?

Denne sygdom af løg kaldes populært på forskellige måder: sort svamp, sort skimmel, sort rot og videnskabelig måde aspergillose. Det populære navn svarer til de ydre manifestationer: Sort støv fremstår mellem løgens skalaer, hvor hånden føles som smurt med sod. Dette er de multiplicerede sporer af svampen. Dette er de første tegn på sygdommen, hvorefter løglagene begynder at tørre en efter en. Denne bue kan ikke gemmes.

Alle pærer med tegn på sygdom anbefales at udskilles straks fra sunde. Skrællede skal og løg selv kan ikke smides ind i komposten, for ikke at sprede svampen over stedet. De skriver, at sort svamp findes på andre grøntsager.

Interessant nok er aspergillose ofte ledsaget af en sekundær infektion, der forårsager våd rod af pærerne.

Med vores bue var det. Jeg overvejede tilstedeværelsen af sod og rottende lag for at være tegn på en sygdom. Det viser sig, at den sorte svamp fører til tørring af laget, og forfald er en anden sygdom, men også svampe.

De skriver, at sygdommen udvikler sig intensivt på umodne og ufortyndede løg opbevaret i lavventilationslagre ved høj temperatur.

Her er jeg ikke enig. Vores løg modnede godt, blev godt tørret på loftet, som er ventileret, skuret bliver også konstant ventileret, og lufttemperaturen i det er ikke højere end +20. Så hvorfor så sort skimmel? Som jeg forstod, er hovedårsagen den øgede fugtighed under opbevaring.

Kilden til svampeinfektion. Når sygdommen manifesterer sig.

Jeg forsøgte at finde ud af, hvor kom denne sygdom fra? Hvad er dens kilde? Men her var meningerne afvigende. Som du allerede har bemærket, er det ikke let at finde pålidelige oplysninger på internettet. Mange kontroversielle. Så med denne sygdom: hvor mange mennesker, så mange meninger. Og at finde officielle kilder er ikke så let som vi gerne vil.

Ofte skriver de, at pærerne bliver smittet på marken, og selv når de opbevares under betingelser med høj luftfugtighed, får svampens sporer sig til at føle sig. Beskadigede pærer er smittet først.

Men så er spørgsmålet, hvad gør dem ondt? Vores løg efter høsten ser intakt ud, uden skade. Når ukrudt og rengøring kan blive skadet værktøjet et par stykker, men ikke alt det samme?

Vores gæt.

Min mand og jeg foreslog, at vi kan inficere skadedyr, der regalerer løg. Løg flyve eller bjørn, for eksempel. Den sidste bor i enorme tal og spilder en god halvdel af unge skud af løg. Og de, der blev bidt, men ikke døde, vokser med skader. Hvis svampens sporer allerede er på plottet, bevæger Medvedka dem aktivt gennem hele plottet og gennem jordens dybde, hvor det kryber. Og derfor inficerer det alt, hvad der bider.

Jeg bemærkede, at de planter, der blev beskadiget af hovedstenen, ikke dør, men de vokser ikke allerede. De kan stå til slutningen af sæsonen hverken levende eller død. Men mere om dette i artiklerne om Medvedka.

Sådan opbevares løg for ikke at ødelægge

Sygdommen manifesterer sig sædvanligvis under opbevaring. Under opbevaring er det nødvendigt at overvåge temperatur og fugtighed. Det er bedre, hvis den første er vedligeholdt ikke højere end 15 ° C, og den anden er så lav som muligt. - rådgiver Larisa Yakushkina. - Hvis pærerne allerede er smittet, skal de så hurtigt som muligt adskilles fra sunde, tørrede og pulveriserede med kridt. Men det betyder ikke, at det begyndte på dette tidspunkt. Selvom pærerens geninfektion i pølserne er boksene et meget almindeligt fænomen, og med direkte kontakt med sunde hoveder med patienter, sker smitteoverførslen meget hurtigt.

Du kan ikke rabat muligheden for at få en tvist over luften - selv i haven. Svampen af denne art er i stand til at leve på grøntsager, frugter, beskadigede eller døde planter. Patogenet bevares på efterhøstningsrester og berørte løg. Når lufttemperaturen stiger over 28 ° C, stiger aktiviteten kraftigt.
Kilde: agroxxi.ru/zhurnal-agromir-xxi/stati-rastenievodstvo/kak-zaschitit-luk-ot-chernoi-gnili.html

Hvis sod opstod på løget (sort skimmel), bliver opbevaringsbetingelserne overtrådt. Vi holdt det i en uopvarmet lade, hvor lufttemperaturen og fugtigheden ændres konstant og afhænger af vejret udenfor. For bue er ikke de bedste betingelser.

I forskellige kilder fandt jeg det modsatte råd om den passende temperatur til opbevaring: nogen rådgiver at holde sig koldt, og nogen - i varmen. Men det hele kommer ned på, at ikke temperaturen, men det tørre rum er vigtigere for løg, fordi svampens sporer begynder at udvikle sig ved høj luftfugtighed. Og på et tørt sted, selv om løgene allerede er inficerede, manifesterer sygdommen sig ikke. Lufttemperaturen skal dog ikke være over +26 grader.

I vores tilfælde er det eneste tørre rum huset. Næste sæson vil vi deponere i korridoren for at kontrollere denne version.

Vælg omhyggeligt løgsæt inden du køber!

For andet år på markedet sælger vi inficerede kimplanter. Ved første øjekast er intet synligt, men hvis man ser tæt på, er der mørke pletter synlige under skræl.

Vi har allerede købt denne to gange, ikke forventet et trick, fordi I udstillingsvinduet ligger altid sunde kopier. Og i en pakke hæld alle blandet op. Selvfølgelig er sælgeren opmærksom på problemet og forsøger at skjule det. Og du ved, selv var der intet at vælge. De fleste frø blev farvet.

Jeg konkluderede, at du skal se nærmere på sømene, før du køber! Eventuelle mørke pletter under skålen skal advares. Det er muligt at tørre sådanne frø lidt, og alt bliver klart, hvis der er sod på fingrene.

Er det muligt at plante en inficeret sevok?

Nogle gartnere råde mig til at så løg med sorte pletter, holde det i mangan og henvise til deres succesfulde oplevelse. Men det ville jeg ikke. Svampesporerne forbliver i jorden og smitter den næste afgrøde. De skriver, at sort rot kan beskadige hvidløg og andre grøntsager. Er det værd at risikoen?

Vi kaster kun sådan sevok. Desuden såede i sidste år, uden at vide om alvorets alvor, at de lød løg med mørke pletter, der tidligere holdt dem i en manganopløsning i et par timer. Jeg troede det ville hjælpe. Det hjalp ikke. Næsten hele afgrøden under opbevaring havde tegn på sort skimmel.

Sådan behandles løgsæt før plantning?

Kemisk behandling metoder løg sevka

Alle svampesygdomme hos planter behandles med fungicider.

Sevok før såning anbefales at suge i en opløsning af kobbersulfat - 1 g pr. Liter vand. Krystallerne opløses i varmt vand og hæld frøene i 20-30 minutter.
Du kan også bruge en særlig frøbehandling "Maxim" (4 ml pr. 2 liter vand). Den er fortyndet i henhold til instruktionerne og opbevares i denne løsning den nødvendige tid.

Den resterende opløsning kan sprøjtes i senge før plantning af løg.

Der er andre kobberholdige lægemidler, som du vil blive tilbudt i havebutikken. Jeg har aldrig købt dem, så jeg vil ikke nævne noget konkret.

Men jeg vil ikke gerne ty til sådanne ekstreme foranstaltninger, indtil jeg tester de sikrere, der oplevede sommer beboere rådgive.

Folkemetoder til behandling af sevka

Forarbejdning af løg før plantning kan udføres med træaske, som vil hjælpe med at dyrke gode løg, sparer plantemateriale fra forskellige slags rot. I 5 liter vand opløses 250 gram ask, sænk løgene i 5-7 minutter, fjern. Tør i solen i 2-3 timer, og plant derefter.

Den beviste "Bedstemor Metode" af behandling af løgfrø er meget populær. Inden for 7 dage tørrede sevok ved en temperatur på +24 °... + 25 ° C. Derefter er den alderen i 3 timer i en opløsning af salt (1 spsk pr. Liter), vasket, tørret og sendt til havbunden. Pærerne bliver stærke, bliver ikke syge, går næsten ikke til pilen. Kilde: ogorodko.ru/obrabotka-luka-pered-posadkoy.html

Dette råd fra læseren af avisen "Khozyaystvo" interesserede mig:

Ved såning er det nødvendigt at sprøjte salt i furerne. Ved spiring og nåing af fjer med en højde på 5 cm er det nødvendigt at skure den følgende opløsning: 100 g salt og 10 ml Alatara i en spand vand Den næste vanding gentages om to uger.

Hvad giver dette? Salt ødelægger svampe løg, Alatar dræber løg flyve. Efter at have gjort en sådan begivenhed er det muligt at garantere pålidelig og høj kvalitet opbevaring af løg hele vinteren. Testet af erfaring.

Baseret på dette og andre tips, jeg læste, skitserede jeg følgende handlingsplan:

Jordforberedelse. Jord på løgene skal kaste med kendte antisvampemidler: En opløsning af bagepulver, en opløsning af mangan eller en opløsning af Fitosporin. Måske en kombination: Mangan først, Fitosporin hver anden dag.
Frøforberedelse. Alle frø før plantning skal gennemblødes i mangan eller Fitosporin. I mangan gennemblødt i det forløbne år - hjalp ikke. Men måske har jeg gjort løsningen for svag. Denne gang tager jeg det i en stærkere manganopløsning, derefter i Fitosporine.
Høst. Det er tilrådeligt at samle til tørt vejr og tørre godt i et ventileret rum i mindst 10 dage. Tørde løg skæres kun efter fuldstændig tørring.
Opbevaring af høstede løg - i en varm (men ikke højere end +26 C) og tørt sted vil beskytte mod udvikling af en svampeinfektion. Alle pærer skal gennemgås og fjernes mistænkelig.

Dette er nogle enkle tips, der skal testes i praksis i år. Jeg vil dele positive resultater med læsere i følgende noter.

Efter at have studeret dette emne fik jeg indtryk af, at sort løgløg i Krasnodar-regionen begyndte at dukke op for ikke så længe siden. Få mennesker delte deres praktiske erfaring. Og fra en lokal beboer i vores landsby hørte jeg, at "de plejede at let vokse og opbevare løg. Og nu begynder løgnen at forværres om efteråret. " Nogen er endda stoppet med at vokse den, fordi ikke alle ønsker at finde ud af hvorfor løget bliver sort? Det menes at det er nemmere at købe i butikken. Jeg spekulerer på, hvad erfarne landmænd i Kuban vil sige? Hvem var i stand til at finde succesfulde metoder til beskyttelse af løg fra denne sygdom?

Kan du lide eller finde artiklen til hjælp? Buda er taknemmelig for repost - dele med venner. Det hjælper mig med at udvikle en blog og vælge de mest interessante emner for læsere.

Tilmeld dig nyhedsnyheder i vores grupper:

http://fruktoblog.ru/item/bolezni-repchatogo-luka-pochemu-luk-cherneet.html

Løg (plante)

Løg (Latin Állium) er en slægt af toårige og flerårige planter, der tilhører løgfamilien (tidligere omtalt som lilje). Den har en stor oblate-sfærisk pære, dækket af rødlige, hvide eller lilla membraner. Bladene er kedelige, stamme tykke, op til 1 m i højden, hævede. Blomstrer i juni og august. Blomsterne er små, ubemærket, arrangeret på lange stængler, samlet i blomsterstand med sfæriske paraplyer. Frugter i august og september.

Det videnskabelige latinske navn fra Linnaeus er latin. allium - kommer fra det latinske navn for hvidløg, som igen er sandsynligvis forbundet med det keltiske ord all-pungent; en anden version kommer fra lat. halare - lugt.

I slægten flere hundrede arter, som naturligt vokser på den nordlige halvkugle. Bladene er lineære eller bælteformede, basale. Små løg blomster kombineres til blomsterstand, som i nogle arter når 40 cm i diameter (Allium cristophii). De fleste løg blomstrer i maj-juli, men der er efterårsblandende sorter. Alle dele af planten har en let genkendelig skarp "løg" eller "hvidløg" lugt. Løg kan opdeles i spiselige og dekorative, selv om nogle af dem falder ind i begge kategorier.

Sydvestasien betragtes som fødestedet for løg.

Indholdet

Typer af løgrediger

Følgende typer spiselige løg er bedst kendte:

Dekorative buer (alliums):

Allium schoenoprasum (mejsel, græs, skoroda)
Allium cristophii (bue af Christoph, "Persiens stjerne")
Allium giganteum (kæmpe bue)
Allium aflatunense (aflatunsky løg)
Allium cernuum (bue bøjet, "wild bow")
Allium flavum (gul løg)
Allium karataviense (løg karatavsky)
Allium sphaerocephalon (rundhovedede løg, "trommestik")
Allium macleanii (løg MacLean)
Allium siculum, Nectaroscordum siculum (siciliansk løg, "honning hvidløg")
Allium shubertii (Schubert's bue)
Allium oreophilum (længsel, eller Ostrovsky)

http://ru.vlab.wikia.com/wiki/%D0%9B%D1%83%D0%BA_(%D1%80%D0%B0%D1% 81% D1% 82% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5)

Løg (plante)

Løg (Lat. Állium) er en slægt af toårige og flerårige urteagtige planter, der tilhører underfamilien Onion (Alliaceae) af familien Amaryllidaceous (Amaryllidaceae) af ordren Asparagales (tidligere omtalt som liliaceae).

Det videnskabelige latinske navn fra Carl Linnaeus er latin. allium - kommer fra det latinske navn for hvidløg, som igen er sandsynligvis forbundet med det keltiske ord all-pungent; en anden version kommer fra lat. halare - lugt.

I slægten, ifølge stedet Plantelisten, er mere end 900 arter [3], som naturligt vokser på den nordlige halvkugle. Repræsentanter for slægten vokser i enge, i steppe, skove.

Et godt bidrag til systematikken af løgplanter blev lavet af Edward Regel, der udgav to monografier (1875, 1887), der nævnte mere end 250 arter, som ikke tidligere er beskrevet [4].

Indholdet

Botanisk beskrivelse [rediger]

Flerårige (kulturelle arter undertiden toårige) løg eller med næsten uudviklede løg krydderurtige planter, med en skarp løg (eller hvidløg) zapahom og smag.

Repræsentanter for slægten har en stor oblate-sfærisk pære, dækket af rødlige, hvide eller lilla membraner.

Bladene er lineære eller bælteformede, basale, fistulous, stilktykke, op til 1 m i højden, hævede.

Blomsterne er små, ufattelige, arrangeret på lange pediceller, samlet i umbellatblomstrer, indesluttet i en pose i deres ungdom, som i nogle arter når 40 cm i diameter. Perianth af frie eller mere eller mindre svejsede blade med 6-7 åre, normalt ikke-faldende, skiftende eller uændrede efter blomstring. Stammen i nummer 6, mere eller mindre smeltet mellem sig selv og med perianten. Stiftere er fastgjort bagtil. Æggestokken er tre-stamme eller single-toed, med seks eller mange ovules. Posten er vedhæftet ved bunden af fælgen, der er tilbage. Blomstrer i juni og august.

Frø vinkel eller runde. Frugter i august og september.

Kemisk sammensætning [rediger]

Pærerne indeholder nitrogenholdige stoffer (op til 2,5%), forskellige sukkerarter (10-11%) (glucose, fructose, saccharose, maltose), polysaccharidinulin, phytin, flavonoidquercetin og dets glucosider, fedtstoffer, forskellige enzymer, calcium- og fosforsalte, phytoncider, citronsyre og æblesyre, vitaminer AA (3,75 mg%), B₁ (60 mg%) B₂ (50 mg%), PP (0,20 mg%), C (10,5-33 mg%), samt æterisk olie med en skarp speciel lugt, der irriterer slimhinderne i øjnene og næse. Hovedkomponenten af æterisk olie er disulfid og andre sulfider, hvoraf hoveddelen er allylpropyl disulfid. Ru _da C₆H₁₂S₂, indeholder meget svovl. [kilde ikke specificeret 895 dage]

Økonomisk værdi og anvendelse [rediger]

På grund af smag og aromatiske kvaliteter er der nogle løgsarter, der længe er introduceret i kultur, men i mange lokaliteter spiser befolkningen også vildtyper. Disse omfatter: Strange Løg (Allium Paradoxum), Sandløg (Allium sabulosum), Bøfler (Allium Schoenoprasum), Løg (Allium saxatil) osv. Men de mest anvendte Victorious Onions (Allium Victorialis) og Bear Bow Allium ursinum), ofte forenet under det fælles navn "ramson", og også tæt på de kulturelle Altai-løg (Alliumaltaicum), Oshanina-løg (Allium Oschaninii), Pskemsky-løg (Allium Pskemense) [5]. I midten af det 20. århundrede var spiselige arter som Allium Angulosum, Allium Rotundum, Allium Oleraceum, Allium Sphaerocephalon [6] også kendt i Rusland. I Transbaikalia opbevares bugterne Steller og den aldrende mand og spises frisk, saltet eller tørret. I Centralasien brugte også pærer og blade af løg mejeri, Vavilov. Rig på C-vitamin (op til 5330 mg%) kæmpe løg forlader dyrkning i bjergrige Turkmenistan. På den alpine enge af Tien Shan og Pamir-Alai Luk Fedchenko vokser; lokale folk spiser det rå eller til at fylde tærter. På samme sted vokser løg enkeltblad, bladene, løgene og stænglerne spises. Spiselige blade og løg blå. I Kaukasus spiser de bladene af mørkeviolette, runde, rundhovedede og andre løg [7].

Andre typer af løg bruges som prydplanter. Blandt dem er de mest spektakulære Giant Onions (Allium Giganteum) og Christophe's Onions (Allium Christophii) [5]. Ekstremt dekorativ. En stolt løg (Allium oreophilum) med skarlagede blomster, en løg af Schubert (Allium schubertii) med krøllet grågrå blade, en stalket løg (Allium stipitatum) [7].

På græsgange er buer uønskede, da de giver mælken til de dyr, der har spist dem en ubehagelig smag.

Nogle typer af løg - lægemidler, farvning, honningplanter [8], andre bruges i traditionel medicin; For eksempel anvendes de centralasiatiske buer af Karatavsky og Suvorov til lungesygdomme [7].

Der er oplysninger om giftigheden af nogle planter i slægten [8].

Økologi [rediger]

På grund af forandringen i habitat under indflydelse af menneskelige aktiviteter samt forbruget af pærer til mad, er der en reduktion i buernes naturlige placeringer. Således blev Sod Onion (Allium Caespitosum) inkluderet i Sovjetunionens Røde Bog og overlevet på det tidligere Sovjetunionens område, måske kun i grænseområderne med Kina i dalen af Black Irtysh. Lavløg (Allium pumilum) er inkluderet i Røde Bøger i Rusland og Altai-republikken. Denne plante blev kun fundet en gang på Ukok Plateau og kan allerede være forsvundet [9].

Typer af løg [rediger]

Slægten har lidt mindre end 1000 arter [2].

Løg kan opdeles i spiselige og dekorative, selv om nogle af dem falder ind i begge kategorier.

Følgende typer spiselige løg er bedst kendte:

http://www.wiki-wiki.ru/wp/index.php/%D0%9B%D1%83%D0%BA_(%D1% 80% D0% B0% D1% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5)

Løg (plante)

Løg (Latin Állium) - en slægt af toårige og flerårige planter, der tilhører familien Onion (Alliaceae) (tidligere omtalt som lilje).

I slægten af 887 arter [3], som naturligt vokser på den nordlige halvkugle.

Repræsentanter for slægten vokser i enge, i steppe, skove.

Indholdet

Botanisk beskrivelse

Flerårige (kulturelle arter undertiden toårige) løg eller med næsten uudviklede løg krydderurtige planter, med en skarp løg (eller hvidløg) zapahom og smag.

Repræsentanter for slægten har en stor oblate-sfærisk pære, dækket af rødlige, hvide eller lilla membraner.

Bladene er lineære eller bælteformede, basale, fistulous, stilktykke, op til 1 m i højden, hævede.

Blomsterne er små, ufattelige, arrangeret på lange pediceller, samlet i umbellatblomstrer, indesluttet i en pose i deres ungdom, som i nogle arter når 40 cm i diameter. Perianth af frie eller mere eller mindre svejsede blade, 1-7 år, normalt ikke-faldende, skiftende eller uforanderlige efter blomstring. Stammen i nummer 6, mere eller mindre smeltet mellem sig selv og med perianten. Stiftere er fastgjort bagtil. Æggestokken er tre-stamme eller single-toed, med seks eller mange ovules. Posten er vedhæftet ved bunden af fælgen, der er tilbage. Blomstrer i juni og august.

Frø vinkel eller runde. Frugter i august og september.

Alle dele af planten har en let genkendelig skarp "løg" eller "hvidløg" lugt.

Kemisk sammensætning

Pærerne indeholder nitrogenholdige stoffer (op til 2,5%), forskellige sukkerarter (10-11%) (glucose, fructose, saccharose, maltose), polysaccharidinulin, phytin, flavonoidquercetin og dets glucosider, fedtstoffer, forskellige enzymer, calcium- og fosforsalte, phytoncider, citronsyre og æblesyre, vitaminer A (3,75 mg%), B1 (60 mg%), B2 (50 mg%), PP (0,20 mg%), C (10,5-33 mg% ), og også æterisk olie med en skarp speciel lugt, der irriterer slimhinderne i øjnene og næse. Hovedkomponenten af æterisk olie er disulfid og andre sulfider, hvoraf hoveddelen er disulfid C6H12S2 indeholder en masse svovl.

Brug og værdi

Andre typer af løg bruges som prydplanter. Blandt dem er de mest spektakulære Giant Onions (Allium Giganteum) og Christophe's Løg (Allium Christophii) [4].

På græsgange er buer uønskede, da de giver mælken til de dyr, der har spist dem en ubehagelig smag.

økologi

På grund af forandringen i habitat under indflydelse af menneskelige aktiviteter samt forbruget af pærer til mad, er der en reduktion i buernes naturlige placeringer. Således blev Sod Onion (Allium Caespitosum) inkluderet i Sovjetunionens Røde Bog og overlevet på det tidligere Sovjetunionens område, måske kun i grænseområderne med Kina i dalen af Black Irtysh. Lavløg (Allium pumilum) er inkluderet i Røde Bøger i Rusland og Altai Republiken, denne plante blev kun fundet en gang på Ukok Plateau og kan allerede være forsvundet [6].

Typer af løg

Slægten har flere hundrede arter.

Løg kan opdeles i spiselige og dekorative, selv om nogle af dem falder ind i begge kategorier.

Følgende typer spiselige løg er bedst kendte:

Dekorative buer (alliums):

Allium aflatunense - Aflatunianløg
Allium cernuum - Bowed Bow
Allium cristophii - Christopher's Bow
Allium flavum - Gul løg
Allium hollandicum - hollandske løg
Allium giganteum - Giant løg
Allium karataviense - Løg karatavsky
Allium Macleanii - Løg MacLean
Allium oreophilum - stolthed
Allium sphaerocephalon - rundhovedede løg
Allium siculum - Sicilianløg
Allium shubertii - Schubert Bow

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/104875

Løg (plante)

Løg (Latin Állium, ollium) - en af de mest berømte løgfødeplanter, tilhører en stor slægt af flerårige (og toårige) urteplanter fra Amaryllis-familien (Latin Amaryllidáceae). Det videnskabelige latinske navn fra Carl Linné kommer fra navnet hvidløg (en af arten af løggenen), som igen er sandsynligvis forbundet med det keltiske ord allsidigt.

I dagligdags tale refererer ordet løg ofte til en fælles grøntsag: løg (Latin Állium cepa), måske den mest berømte af næsten tusind løgsarter. Dette er en langt dyrket plante, som har mange former, sorter og sorter: dyrket af grønt (fjer) og løg. Løg spises både rå og kogte. Friskskårne løg forårsager tunge tårer.

http://ru.wikiquote.org/wiki/%D0%9B%D1%83%D0%BA_(%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD% D0% B8% D0% B5)

Løg pære

Allium cepa L., 1753

Allium Angolense bager
Allium aobanum Araki
Allium cepaeum St.-Lag.
Allium kommune noronha
Allium cumaria Buch.-skinke., nom. Inval.
Allium esculentum salisb.
Allium napus pall. ex Kunth
Allium nigritanum A.Chev., nom. Inval.
Allium pauciflorum Willd. ex Ledeb.
Allium Salota Dostál
Ascalonicum sativum P.Renault
Cepa alba P.Renault
Cepa esculenta grå
Cepa pallens P.Renault
Cepa rubra P.Renault
Cepa vulgaris Garsault, nom. Inval.
Kepa esculenta raf.
Porrum cepa (L.) Rchb.

Knust løg (lat. Állium cépa) er en flerårig urt, en art af slægten Onion (Allium) af Onion familien (Alliaceae), en udbredt vegetabilsk afgrøde.

Indholdet

Botanisk beskrivelse

Pære op til 15 cm i diameter, filmagtig. Ydre skalaer er tørre, gule, mindre ofte lilla eller hvide; internt - kødfulde, hvide, grønne eller lilla, der ligger på en forkortet stamme, kaldet bunden. I bunden i succulente skalaer er der knopper, der giver anledning til datterløg, der danner en "reden" af flere løg.

Blomst pil op til 1,5 m høj, hul, svulmet, ender med en multi-flowered paraply blomsterstand. Blomster på lange stilke. Perianth grønlig-hvid, op til 1 cm i diameter, af seks blade, seks stammer pistil med øvre trihagal ovarie. Nogle gange i blomsterstanden, udover blomster, dannes små løg.

Frugten er en kasse indeholdende op til seks frø. Frø er sorte, trekantede, rynket, små.

Det blomstrer i juni og juli. Frugterne modner i august.

Sygdomme og skadedyr

Løg flyve - den farligste skadedyr
peronosporosis
Halsrot - en svampesygdom, der fører til forringelse af pærerne under opbevaring.

Kemisk sammensætning

Grønløg blade indeholder sukkerarter, proteiner, ascorbinsyre. I løgene og blade er der en æterisk olie, der giver dem en særlig lugt og skarp smag, svovlholdige forbindelser, jod, organiske syrer (æblesyre og citronsyre), slim, pektiske stoffer, glycosider.

Løg stimulerer udskillelsen af fordøjelsessafter, har en vanddrivende og nogle beroligende effekt. Løgfytoncider bestemmer plantens bakteriedræbende og anthelmintiske egenskaber.

Værdi og anvendelse

I en kultur kendt over 5 tusind år.

Det gennemsnitlige udbytte af løg er ca. 350 centnere pr. Hektar. Det bedste udbytte opnås ved en temperatur på 18-20 ° C. Ved temperaturer under 13 ° C sænkes udviklingen af løg, modstanden mod sygdomme falder. I varmt, tørt vejr forværres smagen af grønt.

Mange sorter er blevet udviklet, forskellige i smag og antal løg, såvel som precision. På Krim er løg med lilla skræl, den såkaldte "Yalta bow", populære. Spicy sorter dyrkes i en toårig kultur, søde og halvskarpe - i den årlige.

Nikolay Vavilov, der rejste i Spanien i 1927, noterede sig det højeste udbytte af Valencian-løgssorter i verden og nåede 5 tusind pund pr. Hektar. I Valencia blev der på det tidspunkt brugt mere end 9 tusind hektar til at plante denne sort [2]: 134, 138.

Kogeprogram

Løg - en af de vigtigste vegetabilske afgrøder. Pærer og blade bruges som krydderier i konservesindustrien, til salater, vinaigrettes, svampe, grøntsager og kødretter samt en krydret-vitamin-snack og aroma til supper, saucer, gravier, hakket.

Oftest forbruges løg rå eller stegte i fedt eller vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Rå løg supplerer perfekt pølser og kødprodukter, hytteost, ost, brød med bacon.

Anvendelse i videnskab

Løgløg anvendes som en modelorganisme i Allium-testmetoden, der anvendes til genotoksikologiske undersøgelser.

I Rusland inden for botanikets skoleforløb (biologi) begynder bekendtskab med studerende med plantecelleanordningen og mikroskopisk forskning at undersøge et tyndt hudpræparat, der adskiller flagerne af en pære farvet med iodopløsning og betragtes "gennem lumen". Årsagen til dette valg er den store størrelse og meget karakteristiske udseende af disse celler, samt fraværet af behovet for at forberede en tynd sektion.

Medicinske applikationer

I medicin, kendt siden Hippokrates dage. Lægenes helbredende egenskaber anerkendte alle nationer. Romerne troede på, at soldaternes styrke og mod øgedes ved brug af løg, så han blev med i militærrationen. I Egypten blev bugten hædret som en guddom. Under Hippocrates blev løg ordineret til patienter med revmatisme, gigt og også for fedme. Den berømte persiske læge og videnskabsmand Ibn Sina (Avicenna) i begyndelsen af XI århundrede skrev om løg: "Spiselige løg især hjælp fra skadet af dårligt vand, hvis du smider i løg, der renser det, er dette et af de midler, der ødelægger lugten. Løgjuice er nyttig til forurenede sår, smør øjnene med presset løgesaft med honning er nyttig fra hvidheden. Løgjuice hjælper med ondt i halsen. Spiselige løg, på grund af deres bitterhed, styrker den svage mave og stimulerer appetitten. " I øst var der et ordsprog: "Buen i dine arme - hver sygdom passerer."

Tiden for udseende af løg i Rusland er ikke præcist etableret, men det er kendt, at det i lang tid var en af de vigtigste fødevarer og blev betragtet som et universelt middel, som beskytter og helbreder sygdomme. I de gamle russiske herbalister henviste de følgende henstilling: "Under en moronkrumning eller andre klæbrige sygdomme bør bundtet af pærer hænges i værelserne, hvilket ikke vil forurene dem, og luften i kamrene vil blive renset... I løbet af bestial tilfælde vil flere pærer tråde tråden og hvidløgshoveder og bundet rundt på køer, heste og andre kæledyrs hals, for ikke at blive smittet. " Professor N. 3. Umikov viser tegn på samtidige, at i løbet af en stor tyfusfeber i 1805 ikke udviklede russere, der indtog løg i store mængder, tyfus og pest.

Løg - et godt vitaminmiddel, specielt anbefalet i vinterhalvåret, men brugt hele året rundt. En betydelig mængde mineralsalte bidrager til normaliseringen af vand-saltmetabolisme i kroppen, og en særlig lugt og skarp smag stimulerer appetitten.

Løg anvendes i vid udstrækning i moderne medicin. Fra løg modtog præparater "Allylchep" og "Allylglitser." "Allylchep", som har en antimikrobiell effekt, stimulerer tarmmotilitet, anvendes både i diarré og colitis med tendens til forstoppelse, intestinal atony, atherosklerose og sclerotisk hypertension. "Allylglitser" anbefales til behandling af trichomonas colpitis i form af tamponer.

Løg er en populær kosmetik i mange lande. Løgjuice anbefales til at smøre hovedbunden med seboré, nestende skaldethed, for at styrke hårets rødder. I dette tilfælde bliver håret silkeagtigt, blødt og skinnende, og huden skrider ikke af, skæl er ikke dannet. Fra løgjuice blegne fregner; løg indtag og løg masker (fra en blanding af løg gruel med honning) forhindre udseende af rynker, ansigtets hud bliver friskere.

Løg indeholder mercaptomethylpentanol - et stof der aktivt binder peroxynitrit [3].

Andre anvendelser

Værdifulde honningplanter, giver bierne meget nektar selv i meget varmt vejr. Lys gul, næsten uigennemsigtig honning, når den er moden, mister sin karakteristiske løgsmag [4].

taksonomi

Arter Løg indgår i slægten Onions (Allium) af Onion (Alliaceae) familien af ordren Asparagales.

arter

Inden for rammerne af arten blev flere arter tidligere skelnet, for eksempel:

Allium cepa var. solaninum alef.
Allium cepa var. viviparum (Metzg.) Alef.

Sommetider anses sjalotte (Allium ascalonicum) som en række løg (Allium cepa var. Aggregatum G.Don).

Bøj i ordsprog og ordsprog

Bow fra syv lidelser
Løg med hvidløg - søskende
Bow og bad alle styre
Løg behandler syv lidelser og hvidløg syv plager
Peberrod ja radise, løg og kål dashing vil ikke tillade
Bow - god og i kamp og i suppen

Skriv en anmeldelse af artiklen "Onion"

litteratur

Vvedensky A. I. [herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_sssr1935_4.djvu Genus 267. Løg - Allium L.] // Flora i Sovjetunionen: i 30 t. / Ch. Ed. V.L. Komarov. - M. - L.: Udgivelseshus for Videnskabsakademiet i Sovjetunionen, 1935. - T. IV / ed. Toma V. L. Komarov. - s. 199. - 760 + XXX med. - 5175 eksemplarer
Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Krydderige aromatiske og krydrede aromastoffer: A Håndbog / Ed. Ed. K.M. Sytnik. - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 s. - 100 000 eksemplarer - ISBN 5-12-000483-0.

noter

↑ Om betingelsen om at specificere klassen af monocotyledoner som et højere taxon for den plantegruppe, der er beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG Systems" i artiklen "Monocotyledons".
↑ Vavilov N. I. Fem kontinenter / N. I. Vavilov. Under troperne i Asien / A. N. Krasnov. - M.: Thought, 1987. - 348 s.
↑ [dx.doi.org/10.1016/S0006-291X(03)00193-1 Inhibering af peroxynitrit-medieret cellulær toksicitet, tyrosinitrering og α1-antiproteinase inaktivering med 3-mercapto-2-methylpentan-1-ol, en roman forbindelse isoleret fra Allium cepa. Rose, Widder, Looft, Pickenhagen, Ong, Whiteman. Biokemiske og biofysiske forskningskommunikationer. Bind 302, udgave 2, 7. marts 2003, s. 397-402.] (Engelsk) (testet den 26. maj 2010)
↑ Abrikosov Kh. N. et al. Løg // [ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu Biavlernes Reference Guide] / Sost. Fedosov N. F.. - M.: Selkhozgiz, 1955. - s. 178.

Uddrag karakteriserende løg pære

Og pludselig introducerede Pierre sig som en levende, langt glemt, dum gammel lærer, der lærte geografi til Pierre i Schweiz. "Vent," sagde den gamle mand. Og han viste Pierre kloden. Denne kloden var en levende, oscillerende bold, som ikke havde nogen dimensioner. Hele overfladen af bolden bestod af dråber tæt komprimeret indbyrdes. Og disse dråber flyttes, flyttes og smelter sammen fra flere til en, så fra en opdelt i mange. Hver dråbe søgte at sprede sig, for at fange det største rum, men andre, der stræbte efter det samme, klemte det, nogle gange ødelagt, nogle gange fusionerede med det.
"Det er livet," sagde den gamle lærer.
Hvor enkelt og klart, tænkte Pierre. "Hvordan kunne jeg ikke vide det før."
- I midten af Gud, og hvert fald søger at udvide, for at afspejle det i den største størrelse. Og det vokser, fusionerer og kontrakter, og ødelægges på overfladen, går ind i dybden og flyder op igen. Her er det, Karataev, har spredt og forsvundet. - Vous avez sammensat, mon enfant, [Du forstår.] - sagde læreren.
"Vous avez sammensat, sacre nom, [Forstå dig, fjende det tager du det.]" En stemme råbte, og Pierre vågnede.
Han rejste sig og satte sig op. En franskmand sad ved ilden, huggede på hans hæle, havde lige skubbet en russisk soldat og stegte kød på en ramrod. Strenge, rullet op, overgroet med hår, røde hænder med korte fingre skiftede rydestangen forsigtigt. Et brunt, dyster ansigt med frowende øjenbryn var tydeligt synligt i lyset af emberne.
"Ca lui est bien egal," mumlede han hurtigt og vendte sig til soldaten bag ham. -... brigand. Va! [Han er ligeglad... røver, rigtigt!]
Og soldaten, twirling ramrod, kiggede dyster på Pierre. Pierre vendte sig væk og peerte ind i skyggerne. En russisk soldatfange, den franskmand skubbede væk, sad ved ilden og rystede over noget med sin hånd. Peering tættere, Pierre genkendte den lilla lille hund, der, vuggende sin hale, sad ved siden af soldaten.
- Åh, kom? Sagde Pierre "Ah, Pla..." begyndte han og sluttede ikke. I hans fantasi pludselig på samme tid, der forbinder hinanden, var der en hukommelse om udseendet, som Platon så på ham og sad under et træ om et skud der hørte på det sted, om den hylende hund, om de franskmænds kriminelle ansigter, der løb forbi ham, om skuddet en rygepistol, om fraværet af Karatayev i denne henseende, og han var klar til at forstå, at Karatayev blev dræbt, men samtidig i hans sjæl, ved at holde Gud ved, hvor minde om aftenen han tilbragte med den smukke polske kvinde om sommeren på balkon af hans Kiev hjem. Og alligevel, uden at forbinde hedningerne fra nutiden og uden at komme til en konklusion om dem, lukkede Pierre øjnene, og billedet af sommerens natur blandede sig med badningens omhyggelighed, en flydende oscillerende bold, og han dyppede et sted i vandet, så vandet konvergerede over hans hoved.
Før solopgang blev han vækket af højt hyppige skud og skrig. Franskerne løb forbi Pierre.
- Les cosaques! [Kosakker!] Råbte en af dem, og et minut senere omringede et russisk folkemængde Pierre.
Lang kunne ikke forstå Pierre, der var med ham. Fra alle sider hørte han skrig af glædekammerater.
- Brødre! Min kære mine drenge! - råbte de gamle soldater, råbte kossakker og hussarer. Hussarer og Kosakker omringede fangerne og gav hurtigt nogle kjoler, nogle støvler, noget brød. Pierre græd og sad blandt dem og kunne ikke udtrykke et ord; han omfavnede den første soldat, der nærmede sig ham og græd og kyssede ham.
Dolohov stod ved porten af det sammenbrudte hus og passerede en befolkning af afvæbnet fransk by. De franske, agiterede af alt, hvad der var sket, talte højt indbyrdes; Men da de gik forbi Dolokhov, hvem en smule piskede sig på støvlerne med en pisk og så på dem med sin kolde, glasagtige, ikke noget godt med et lovende udseende, talte de stille. På den anden side stod kossakken Dolokhov og betragtede fangerne og noterede sig hundredvis af kridtfunktioner på porten.
- Hvor meget? - Dolokhov spurgte kosakkerne, som betragtede fangerne.
"Det andet hundrede," svarede kosacken.
- Filez, filez, [Pass, kom videre.] - Dolokhov var dømt, efter at have lært dette udtryk fra franskmændene og mødte hans øjne med de fanger, der passerede, blikkede hans øjne med en brutal brilliance.
Denisov, med et dyster ansigt, tog hatten af ham, gik bag kosakkerne, som transporterede Petit Rostovs krop til en gravgrave i haven.

Fra den 28. oktober, da frosten begyndte, modtog fransk flyvning kun den mere tragiske karakter af folk, der frysede og brændte i nærheden af campfires og fortsatte i pelsfrakker og vogne for at gå med kejsers, kongers og hertugernes stjålne gode men i det væsentlige er processen med flyvning og forfald af den franske hær ikke ændret overhovedet fra det tidspunkt, den kom ud af Moskva.
Fra Moskva til Vyazma, fra de treoghalvtredive tusinde stærke franske hær, som ikke tællede vagterne (som ikke gjorde noget under hele krigen undtagen pludselse), var der treogtredive tusind seksogtusindusinde (af dette tal var ikke mere end fem tusinde elimineret i kampe). Her er det første medlem af progressionen, som matematisk korrekt bestemmer det næste.
Den franske hær smeltede og ødelagdes i samme forhold fra Moskva til Vyazma, fra Vyazma til Smolensk, fra Smolensk til Berezina, fra Berezina til Vilna, uanset den større eller mindre grad af kulde, forfølgelse, vejbarriere og alle andre forhold, der blev taget særskilt. Efter Vyazma blev de franske tropper i stedet for tre kolonner klumpet sammen og gik til ende. Berthier skrev til sin suverænitet (det er kendt, hvor langt fra sandheden bosserne tillader sig at beskrive hærens stilling). Han skrev:
"Je crois devoir faire connaitre en votre majestue l'etat troupes dans les differentents corps d'annee que j'ai ete et meme d'observer depuis deux ou trois jours dans differentents passages. Elles sont presque debandees. Le nombre des soldats qui suivent les pe drapeaux en proportion proportional proportionalitet ret ret ret ret ret ret ret ret ret ret ole ole et et En generel ils hensyn Smolensk comme le point ou ils doivent se refaire. Ces derniers er med på en remarque que beaucoup de soldater, der sælger cartouches og leurs armes. Dans cet et de luces, jeg betjener de vældigste majestætiske eksigenter, og det er så længe, at jeg er en mand, der er en smolensk og kommer til at være en af de bedste kampe i verden. materiel de l'artillerie qui n'est plus en andel, der styrker actueller. Des jours sé repos ss necessaires soldater qui sont extenues par la faim et la fatigue; Beaucoup sont morts ces derniers jours sur la route et dans les bivacs. Cet etat de chooses va toujours en augmentant et donne lieu de craindre que si l'on n'y prete un prompt remede Le 9 november, en 30 veres de Smolensk. "
[Jeg har pligt til at oplyse Deres Majestæt om betingelserne for de bygninger, som jeg inspicerede i marts de sidste tre dage. De er næsten fuldstændig uorden. Kun en fjerdedel af soldaterne forbliver med bannerne, de andre går i sig selv i forskellige retninger, forsøger at finde mad og slippe af med tjenesten. Alle tænker kun på Smolensk, hvor de håber at hvile. I de seneste dage har mange soldater kastet ammunition og rifler. Uanset dine yderligere hensigter, men brugen af din Majestæts tjeneste kræver, at du samler korps i Smolensk og adskiller dismounted cavalrymen, ubevæbnet, ekstra tog og en del af artilleri fra dem, for det er ikke længere i forhold til antallet af tropper. Har brug for mad og et par dage med hvile soldater er udmattede af sult og træthed; I de seneste dage har mange døde på vejen og i lejrene. En sådan katastrofal situation er vedvarende forværret og frygter, at hvis der ikke træffes hurtige foranstaltninger for at forhindre ondt, vil vi snart ikke få tropper i vores magt i tilfælde af kamp. 9. november, 30 svenske fra Smolenk.]
Efter at have tumblet ind i Smolensk, som repræsenterede dem som det lovede land, dræbte franskerne hinanden til mad, røvede deres egne butikker og, da alt blev plyndret, løb videre.
Alle gik uden at vide, hvor og hvorfor de skulle hen. Napoleons geni vidste dette endnu mindre end andre, da ingen bestilte ham. Men han og hans medmennesker observerede deres langvarige vaner: Ordrer, breve, rapporter, ordre du jour [daglige rutiner] blev skrevet; kaldte hinanden:
"Herre, kusine, prins d'Ekmuhl, roi de Napoli" [Din Majestæt, min bror, Prins Ekmülsky, Kongen i Napoli.], Etc. Men ordrer og rapporter var kun på papir, der blev ikke gjort noget på dem, fordi de ikke kunne udføres, og trods at de navngav hinanden majestætter, højheder og fætre, følte de alle, at de var patetiske og grimme mennesker, der havde gjort meget ondt, som nu skulle betale. Og trods det faktum, at de lignede at tage sig af hæren, tænkte de kun på sig selv og hvordan de skulle komme væk og flygte så hurtigt som muligt.

De russiske og franske troppers handlinger under den tilbagevendende kampagne fra Moskva til Neman er som at spille en blindes buff, når de to spillere er bindefoldede, og man ringer en gang til en klokke for at give besked til den, som fanger dem. For det første ringer den, som de fanger, uden fjendens frygt, men når han har en dårlig tid, forsøger at gå i stilhed, løber væk fra sin fjende og ofte tænker at løbe væk, går han lige i hånden.
I første omgang gjorde Napoleons tropper sig selv følte - det var under den første bevægelsesperiode langs Kaluga-vejen, men da de valgte smolenskvejen, løb de og pressede klokketungen med deres hænder og tænkte ofte, at de forlod, de løb lige på russerne.
Med de franske og russers fart, der løber, og på grund af udmattelsen af hestene eksisterede ikke de vigtigste midler til at anerkende den position fjenden er i, kavalerieture. Derudover på grund af hyppige og hurtige ændringer i begge hærders positioner, de oplysninger, der var og ikke kunne holde op i tiden. Hvis det andet tal kom nyheden om, at fjendens hær var der det første tal, så var det tredje nummer, når noget kunne gøres, denne hær allerede lavet to overgange og var i en helt anden position.
En hær flygtede, den anden blev fanget. Fra Smolensk havde franskmændene mange forskellige veje; og det ser ud til at her, efter at have stået i fire dage, kunne franskerne finde ud af, hvor fjenden er, finde ud af noget fordelagtigt og foretage noget nyt. Men efter et fire-dages stop løb mobben ikke igen til højre, ikke til venstre, men uden nogen manøvrer og overvejelser langs den gamle værste vej til Krasnoe og Orsha - langs den slagne vej.

http://wiki-org.ru/wiki/%D0%9B%D1%83%D0%BA_%D1%80%D0%B5%D0%BF%D1%87% D0B0% D1% 82% D1 % 8B% D0% B9

Løg pære. Egenskaber, applikation

medicinske planter

Løg pære.

Latin navn: Allium cepa L.

Russisk navn: løg pære

Ukrainsk navn: Tsibulya rcpchata.

Folk navne: bord løg, skinker, butons, batan, perler, simple løg, haven, løgplanter.

Familie: Lily.

Apotekets navn:

Lægeplanter af planten: Pære og overjordiske del.

Udseende: Flerårig pæreformet plante op til 50-120 cm høj. Underordnede rødder, tynde. Stalk lige, opsvulmet ved bunden. Bladene er rørformede, hule, basale. Pæren er kugleformet, klædt i skalaer, membranagtig, rødgul, tør på ydersiden, hvid, kødlig - på indersiden. Blomster er hvide, tre-ledede, i store, kapitatumparaplyer. Frugtkasser. Frø - sort, kantet.

Hvor det vokser: haver og marker.

Når vokser: Det blomstrer i juli og august.

Kemisk sammensætning: 8-14% sukker (fructose, saccharose, maltose, inulinpolysaccharid), proteiner, vitaminer C, flavonoidquercetin, saponiner, mineralsalte, flygtig produktion, æterisk olie, svovlholdige stoffer, jod, æble og citronsyre, slim, pektin glycosider.

Terapeutiske (farmakologiske) egenskaber: Det har desinficerende, hypotensive egenskaber, antitumor, antiscorbutic middel, en kilde til vitamin C.

Hvad behandler: forbedrer udskillelsen af fordøjelseskirtler, hjertefunktion, forbedrer immuniteten.
Bagt løg eller kogt i mælk bruges som kompress til behandling af koger, koger, friske revet løg - til behandling af blå mærker og sår.

Brug af løg i folkelig opskrift behandling: dårlig appetit, forstoppelse forårsaget af intestinal atony, kronisk enterocolitis, diarré, behandling af prostata hypertrofi, diabetes, kronisk suppurative processer.

Ansøgning om infektionssygdomme: influenza, kolera, børns infektioner - løgfytoncider behandler ARD, ondt i halsen, influenza mv., Hvor der på 15 minutter inddampes fra frisk friskmasse på løg indåndes.
Juice løg smøre næseskaviteten med rhinitis og bruges til udtørring i behandlingen af trichomonas colpitis og thrush.

Løggrav bruges til at behandle kløende hudbetændelser, acne, fjernelse af fregner, fødselsmærker og vorter. Gruel on milk accelererer modningen af en abscess, lindrer smerte med hæmorroide kegler; behandler frostskader og forbrændinger.
Frisk juice er taget til behandling af sår på virksomhedens slimhinde.

Kontraindikationer: sygdomme i fordøjelseskanalen, lever og nyrer.

Samlingstid: juli-august.

Traditionelle opskrifter af behandling.

Opskrift: Bland løgjuice med honning (1 del saft, 2 - honning). Anvendelse: 1 spsk. l. blander 4 gange om dagen 30 minutter før måltider.

Opskrift: madlavning bouillon i mælk: 2 mellemstore løg, finhak, kog i 200 ml mælk, lad i 4 timer, stamme. Anvendelse: 1 spsk. l. hver 2. time til hostebehandling.

Opskrift: 1 medium løg, finhakket, infunderet i 12 timer i 240 ml kogt vand, stamme. Anvendelse: Drikke til behandling af 100 ml 2 gange dagligt i 4 dage som anthelmintisk og diuretikum.

Opskrift på hårstærkning: 1 kop skal koges i 400 ml vand i 20 minutter, tegne, indpakket, 1 time, stamme. Anvendelse: I 100 ml infusion tilsættes 5 g glycerin og dagligt vådt hår.

http://lechenietravami1.ru/luk/

Hvilke typer af løg sorter er deres navne og beskrivelse

Kvaliteten og mængden af afgrøden afhænger af det rigtige valg af løgssortiment. Når man vælger det, skal man tage hensyn til vejrforholdene i regionen og det tilsigtede formål med grøntsagen. Alle typer løg er forskellige med hensyn til modning, form, farve og smag af næb, varighed af opbevaring af afgrøden.

Fra bogens historie

Odlingen af løg opstod for 4 tusind år siden i Asien. I Rusland lærte de om denne vegetabilske afgrøde i midten af det 12. århundrede. Siden da er næsten ingen skål uden løg. Grøntsager har helbredende egenskaber og er meget udbredt i traditionel medicin.

Alle sorter, såsom løg, kendetegnes af deres vækst, udseende, smag og modenhed. Der er ca. 900 sorter af løg, men kun 220 arter dyrkes på land. De mest almindelige typer af løg: rogn, batun, sjalotte, porre, slizun, forgrenet, stablet, brik, duftende.

Løg sorter

Varianter af løg med indholdet af æteriske olier og sukker:

skarpe sorter med et sukkerindhold på 11%
Semisweet løg sorter indeholder 8% sukker;
Søde sorter har omkring 5% sukker i deres sammensætning.

De sødeste sorter af løg indeholder det mindste sukker, men de har også mindre æteriske olier. Æteriske olier giver smag til bitterhed og skarphed. Nedenfor er en liste over populære løgstyper af løg med navne og beskrivelser.

løg

Det er bedre at vælge en række løg uhøjtidelige i plejen med godt udbytte og lang opbevaring.

De bedste afgrøde sorter omfatter: Aleko, Golden, Timiryazevsky. Varianterne af tidlig modning er: Carmen, Heroes Power, Red Semko. I lang tid taber de ikke deres tæthed og smag af rogn fra løgssorten: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Løg elsker frugtbar, løs jord med neutral surhed. Det udvikler sig aktivt med god belysning og lufttemperatur over +15 grader. Kultur stiller særlige krav til vanding under dannelsen af den underjordiske del. Superphosphat, ammoniumnitrat, potashsalt er egnet som gødning.

Du kan dyrke grøntsager med frø. I den tilberedte jord planter de frø - chernushka. Næste år vil være klar sevok. Løg frø kan købes i butikken eller samle dig selv. Frøene af sort farve er i æskerne på pilene, som produceres af løghovedet efter plantningen.

Frøene før såning sorteres, sorteres, desinficeres og spireres. På det tilberedte sted laver furerne i en afstand af 20 cm. Frø dykker 2-3 cm.

Anlægget kan være sevok. Hoveder ikke større end 2,5 cm er udvalgt til plantning. Sevok opvarmes, desinficeres og gennemblødes i vækststimulerende midler. Så snart jorden opvarmer op til 10 grader, dykker sevok med 5 cm.

Sevok om vinteren begynder at plante, når temperaturen om natten falder til -3. Det er bedre at vælge et solrigt sted uden stagnerende fugt. De bedste varianter af løg til vinteren er: Allan, Bessonovsky, Arzamas, Chalcedony.

Pleje er en regelmæssig vanding, der løsner jorden efter vanding og regn, ukrudt, befrugtning og behandling af skadedyr og sygdomme. Den første fodring udføres to uger efter plantningen. Du kan forberede en løsning af kyllinggødning. To uger senere tilbringer den anden fodring. Den tredje befrugtning falder sammen med perioden med aktiv hoveddannelse.

Leek

Porre er en toårig urt. Det har meget til fælles med løg. Afviger i mangel af en runde pære, i mad bruges lange, brede blade og en stamme. Længden af bladene kan nå en meter.

Alle typer løg deles af modning. Tidlige varianter af løg begynder at modne efter 140 dage, midterfodring efter 165 dage, kan efterlækningsafgrøder høstes efter 180 dage eller mere.

Varianter af porrer, der kan dyrkes af frø: Camus, Bastion, Tango, Merkur, Sizokryl, Vesta, Goliath.

Den mest almindelige betragtes som en plantemetode til plantning af grøntsager. Såning af frø begynder i de sidste dage i februar eller i begyndelsen af marts. Transplantation af voksenplanter udført i midten af maj. Porre vokser bedst i loamy jord. I efteråret og foråret anbefales det at lægge humus eller kompost, når man graver jorden op.

Pas på porrer kræver omhyggelig og opmærksom:

vanding bør være rigelig og regelmæssig;
løsne jorden bør være hver uge;
hilling udføres hver anden uge;
For at få en rig høst for hele vækstsæsonen, er det ønskeligt at introducere mindst to kosttilskud;
Sørg for at ødelægge ukrudt rettidigt.

Harvest bedst gemt med grønne blade. Dette vil gøre det muligt for den hvide stilk ikke at miste juiciness og næringsmæssige komponenter.

Skalotteløg

Forskellen mellem skalotiske og pære sorter er dannelsen i bunden af reden af flere løg af aflang form, lille størrelse og et større antal tynde fjer. Smørret af rodfilet er sødt, uden bitterhed.

Med hensyn til aldrende allokere:

tidlige modnesorter: Cascade, Emerald, Family, Yashma, Belorerets;
Midtersæson typer: Airat, Blond, Kuban, Bistro, Andreyka;
med sen modningsløg: Krepysh, sibirisk rav, urralviolet, Vonsky.

Alle sjalotte sorter er kendetegnet ved god sygdomsresistens og tørke tolerance. Shallot kan plantes om foråret og efteråret. Det er bedre at vælge et sted til plantning solrige, med ikke-sure, frugtbar, løs jord. Du kan vokse fra frø og løg.

Planten efter plantning skal vandes hyppigt og rigeligt. I løbet af sæsonen anbefales det at anvende gødning tre gange, den sidste ansøgning skal være tre uger før høsten. For at grøntsager har nok ilt og næringsstoffer, skal du løsne og luge jorden.

Det er vigtigt at udføre forebyggende behandling mod insekt skadedyr (løgflyvning og nematode, ormene oftest forekommer) og sygdomme (pulverlak, fusarium, halsrot).

Purløg

Inden du vokser skalldyr, skal du lære om beskrivelsen af sorten. Oblong brun-hvide eller lilla-røde løg er små, op til 20 stykker. De smager mere øm, duftende og sødere end løgens grøntsag.

Ovenstående del består af en falsk stilk og talrige rørformede, lyse grønne blade. Bloom Schnitt begynder i andet vækstår i maj. I august dannes en frøkasse i stedet for blomster. I maden er unge blade, der skæres 2-3 gange pr. Sæson.

Sted til landing skal beskyttes mod direkte sollys. Jorden skal være frugtbar og fugtig. Behandlingen er standard og indebærer ukrudt, losning, befrugtning.

Populære varianter af løg er: Bøhmen, Crocus, Albion, Medonos, Sibirien, Welt. De kan dyrkes både i åben grund og i drivhuset.

Duftende løg

Søde løg kendetegnes af lange, flade blade af mørkegrøn farve. Pæren dannes ikke, i stedet danner den et langt ben med en diameter på 2 cm. Det smager saftigt med en hvidløg eftersmag. Duftende plante er opkaldt efter den delikate duft af blomsterstande.

Anlægget kræver ikke særlige vækstbetingelser, men vokser godt på løse, frugtbare jordarter med neutral surhed. Pålægger ikke særlige krav til lys, tolererer godt kulde. Bladets vækst fortsætter indtil sneen.

I foråret vises nye i stedet for gamle blade. Grønne i mad begynder kun at bruge i det andet år af plantevæksten. I løbet af sæsonen er det skåret tre gange.

Propagate duftende grøntsag kan være frø eller dele busken. Frøene begynder at så i slutningen af april eller før vinteren, i begyndelsen af oktober. Opdelingen af buskene er bedre om foråret. Populære hybrid sorter af duftende løg: Aromatisk, Aprior, Fordel, Astrolog, Spicy, Dzhusay, Oriental.

Multi-lagdelt løg

Hvilken slags grøntsag er der? Der findes følgende sorter af flertallede løg, der er kendt blandt grøntsagsdyrkere: Gribovsky 38, Likova, Odessa vinter, Hukommelse.

Tiered bue har et usædvanligt udseende. I stedet for blomsterstanden danner der store pærepærer på den rørformede pil, som kaldes løg. Planten danner flere pile med pærer placeret på forskellige niveauer. Bladene er saftige og behagelige for smagen, pærerne har en lidt bitter smag.

Planten er præget af høj modstand mod sygdomme og skadedyr, uhøjtidelig og let at dyrke. Det tåler tørke og frost. Som plantemateriale kan bruges som jordpærer og den underjordiske del.

Jordbunden i området skal være lys, løs, åndbar og frugtbar. For at få en god høst i jorden skal du lave gødning. Pleje er en moderat vanding, løsner jorden, ukrudt fra ukrudtet og rettidig påføring af gødning.

Løgbatun

Salat-løg batun er et flerårigt urt. Pæren er lille og ikke saftig, med tynde skalaer. De er dårligt opbevaret om vinteren. Kun rørformede blade og stilke bruges til mad. Anlægget er præget af fremragende greens med en behagelig, delikat smag. Populære sorter er: april, Ispolin, russisk vinter.

Batun er meget nyttigt for den menneskelige krop, produktet har et højt indhold af vitaminer, sporstoffer, æteriske olier.

Til landing af stafetten skal du vælge våd, men ikke vådområder. Tidligere grave jorden op og gøre økologisk. Når der dyrkes årlige afgrøder, begynder såning i begyndelsen af foråret. Til dyrkning som en flerårig plante såning udført om sommeren eller efteråret. Frø dybere 1-2 cm.

Efter spiring udføres udtynding, der forlader en afstand på 2,5 cm. Ved genfortynding øges afstanden til 6 cm. Resten af behandlingen er ikke anderledes.

Puchi Aging Bow

Puchkh løg er en vild plante, der vokser på grus bakker i bjergene, kan findes i steppes. Det findes overalt i Mongoliet, Kina og Korea. I Korea dyrkes løg til spisning. Den saftige jordafdeling er kun spiselig om foråret, om sommeren vokser stammen og blade af planten grove og tager en bitter smag.

Der er 4 typer af Puchha:

Den europæiske sort danner lange, smalle og lige blade.
Altai-Sayan-arter karakteriseres af korte lige blade.
Transbaikal arter kan genkendes af en kraftig busk og korte, bøjede blade.
Far østlige arter har lange foldede blade.

Modningstiden kommer i slutningen af sommeren. Bladets smag ved denne tid bliver akrid. Pærerne skæres i ringe, tørres og tilsættes under tilberedningen.

Strigunovsky

Løg sorter Strigunovsky refererer til den nordlige gruppe af planter. For fuld udvikling har den brug for dagslysets længde 15-17 timer. Pæren er rund, lidt langstrakt ved baserne, vejer 50 g, med en akrid smag. Vægte på modningstidspunktet bliver gule.

Næbben modnes tidligt. Udbyttet af sorten er højt, det holdes godt hele vinteren, indtil næste høst, stiller ikke særlige krav til pleje.

tenase

Frø af løg Tenaza gennemsnitsbetingelser for næb modning. Det tager 100 dage at blive fuldt moden. Tomme løg vejer 90 g, smagen er halvskarp. Deres form er afrundede, gylden-gule skalaer. Udbyttet er konsekvent høj, langtidsopbevaring af afgrøden.

Valentino

Til middel sæson hybrider er Valentino løg. Næbbet er afrundet, tæt, vejer omkring 110 g. Vægterne er brune i farven, kødet er hvidt og saftigt med en halvskarp smag.

Under gode forhold kan du høste en rig høst, som kan opbevares i op til 5 måneder. Sorten er resistent overfor uønskede faktorer, høj sygdomsresistens, især rosa rodrot.

bessonovskoy

Det er værd at lære bekendtskabet med sorten af løg Bessonovsky, som har gode egenskaber. Pærerne er små, vejer 50 g, afrundet i form, lidt fladt. Kjødet smager krydret, salte. Vægt er gyldent gul.

Harvest kan opbevares i op til 9 måneder, bevarer smag og præsentation. Variation refererer til de tidlige modneafgrøder, du kan samle næb i de sidste dage i juli. Planten er præget af moderat sygdomsresistens.

Manas

Løg Manas anbefales at vokse på en næb fra frø. Hybriden tilhører sen-modningskulturer. Pæren er rund i form, smagen er halvskarp, vægten er 90 g. De øvre skalaer er brune i farve. Kødet er hvidt, saftigt.

Udbyttet af sorten er højt, karakteriseret ved tørke resistens og lider sjældent af svampesygdomme. Høsten er egnet til langtidsopbevaring, samtidig med at smagen og præsentationen opretholdes.

Grøn banner

I højtydende løg Green Banner tidlige betingelser for frugt modning. Type løg batun. Planteformerne opstiller blade op til 50 cm lange, mørkegrøn farve med en voksagtig belægning.

Lang behold deres juiciness og ikke blive uhøflige. Grønne blade er frosne, tørrede og bruges til madlavning. Sorten er sygdomsresistent, specielt godt modstår fusarium og rosa rød rot.

gyldne

Løg hybrid Golden Semko anbefales at vokse på en næb fra frø. Hybrid har tidlig modning modenhed, hvilket efterlader 73 dage. Der dannes en tæt, rund pære, der vejer 90 g. Tørre skalaer er lyse gule. Smag af hvidt kød er halvskarpt.

Smag og kommerciel kvalitet vedvarer i 6 måneder. God udvikling bemærkes selv under betingelse af uregelmæssig vanding og høj lufttemperatur.

Danilovsky

I beskrivelsen af sorten af løg Danilovsky er der et højt udbytte og god resistens mod sygdom. Betegner pære type vegetabilsk kultur. Nævning modning begynder efter 100 dage. Tørre skalaer af en violet skygge. Smagen af lys lilla pulp er halvskarp. Pæreform fladt rundt, vægt 100 g

Gul dragonfly

I midten af sæsonen er forskellige løg en gul løvfugl med fremragende egenskaber. Perioden fra spiring til masseindgivelse af toppe er 100 dage. Pæren er lille, afrundet, let fladt. Tørre skalaer af halmgul farve. Pulp af sød smag, løgmasse 60 g

F1 sterling

Sterling F1-løghybrid anbefales til dyrkning på en næb som en årlig plante fra frø og som en toårig fra sevka. Betegner sen moden, fælles kultur. Tørre ydre skalaer i hvid. Pulpens smag er halvskarp. Massen af en rund pære er 120 g. Produktiviteten er høj.

Sibirien F1

Løg Siberia F1 anbefales at vokse på en næb fra frø. Betegner den tidlige modne kultur. Hvidt kød er halvskarpt i smag. Pæren vejer 100 g. Tørre skalaer er farvede gulbrune. Det tolererer frost, sorten er resistent over for sygdomme og angreb af skadedyr.

Voksende løg Alan fra frø giver ingen problemer. Pærer af en afrundet flad form modnes tidligt, deres vægt er 110 g. Husk er gul, hvidt kød. Smagen er blød, sød.

Frøene er frostbestandige, spirer selv ved en temperatur på +1 grader. Om vinteren såes de en måned før frostets begyndelse. Pærerne begynder at danne sig i midten af maj. Juicy pærer høstes i en muldyr, de opbevares ikke i lang tid.

Senshu

Beskrivelse af vinterhybriden af løgssortet Senchui noterer sig tidlige modningsperioder, frostmodstand, højt udbytte og resistens mod sygdomme.

Planten er 50 cm høj. Bladene er brede mørkegrønne. Hovedet er afrundet, let fladt. Udenfor er gylden gul, de indvendige skalaer er hvide i farve. Bulb vægt 170 g

Hybrid Kaoba

Den hybride løg Kaoba gennemsnits modning. Fra tidspunktet for plantning til modning, passerer 110 dage. Betegner pære type vegetabilsk kultur. Frugter er runde med en glat overflade af gulbrun farve.

Sorten er præget af høj udbytte, lang holdbarhed af afgrøden, høj modstandsdygtighed mod sygdomme og skadedyr.

lys grøn

Let at dyrke er salatløg, kræver ikke særlig pleje og tager lidt plads. Vegetabilsk kultur vokser hurtigt og sjældent udsættes for sygdom. Alle slags salatgrøntsager vokser godt i frugtbare, komprimerede jordarter. Høsten opbevares ikke mere end 4 måneder. Pærer indeholder mange gavnlige ingredienser.

Salgsgruppens sorter omfatter: Exhibichen, Yalta, Ermak. Pulp af løg saftigt med behagelig halvskarp, saftig smag.

Vælg din smag

Hver type og udvalg af løg er egnet til fremstilling af individuelle retter (salater, konserves, stødning, stegning). Voksende involverer passage af de samme faser. Sørg for at forberede plantemateriale, vælge et sted at plante, regelmæssigt vandplanterne, anvende gødning, løsne og græs.

Ved valg af en slags grøntsagskultur skal der tages hensyn til modningsbetingelser, udbytte, og det er nødvendigt at studere hovedkarakteristika: farve, smag og størrelse af hovedet, bladkondition for mad og krav til pleje.

Strigunovskiy vegetabilske dyrkere vælger i mange år. Løg er krydret og saftigt. Modningstiden varer 80 dage. Høsten opbevares i lang tid uden at miste smagen.

Løg Golden Semko danner et stort afrundet hoved (vægt 100 g) på kort tid. Smagen er halvskarp. Høsten holdes fremragende i lang tid. Ikke påvirket af sygdom og har et højt udbytte.